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白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇一
1、邯鄲市面積1.2萬平方公里,人口794萬,轄19個(gè)區(qū),市、縣,邯鄲市區(qū)人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點(diǎn)煤炭生產(chǎn)基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。
3、邯鄲人好飲,大中小酒店林立,全市大概有五、六百家,但十分分散,而且以低檔的簡(jiǎn)陋型酒店/大排擋為主,高檔酒店比例較低。
4、沒有大型超市,主要購物商場(chǎng)有新世紀(jì)、櫻花大賣場(chǎng)、康德。
6、市區(qū)出租車4000輛,以夏利為主,起步價(jià)5元。出租車司機(jī)的白班收入在100元左右,夜班收入在50元左右。當(dāng)?shù)乩习傩罩饕宰孕熊嚮虺斯卉嚍橹?,因此市區(qū)重視公交路線的建設(shè),目前全市有50多路公共汽車。
1、80元以上的價(jià)位屬于高檔白酒,其中茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng),用于政府招待和送禮。
3、10元-30元之間的中低檔白酒占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位,進(jìn)入品牌也很多,黑土地、塞罕壩一路領(lǐng)跑,跟進(jìn)者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。
4、10元以下的低檔市場(chǎng)相當(dāng)混亂,流行一種3兩裝“口杯”。
5、邯鄲主要品牌和價(jià)格(商場(chǎng)超市價(jià)格)。
瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元;
瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元;
古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元;
貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元;
板城燒鍋老字號(hào)85元精裝67元卷紙包;
百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元;
黑土地16、18、78元;
叢臺(tái)系列12、28、52元;
衡水老白干13元;
塞罕壩12元;
酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格10元左右;
6、主導(dǎo)品牌年銷量圖示:
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在2-3個(gè)億左右。
(一)消費(fèi)形態(tài)。
1、白酒飲用季節(jié):當(dāng)年9月到次年四月底。
2、自飲市場(chǎng):35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。
聚飲市場(chǎng):65%左右。以15元—30元的中檔白酒為主,一般用于朋友聚飲。不少消費(fèi)者圖省錢采取自帶白酒進(jìn)店,通常在飯店周遍的小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩徺I。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯3瓶左右,上桌喝酒時(shí)每人酒量在半斤以上。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。
(二)消費(fèi)偏好。
1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝,名稱要有喜氣福氣等含義。
2、對(duì)品牌不要求,往往受促銷小姐和營業(yè)員影響很大。
3、認(rèn)為南方白酒“不帶勁”,“喝的不過癮!”
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽,希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。
(三)品牌認(rèn)知。
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌:黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價(jià)格便宜,而且口味還可以。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響,廣告的高知名度提供飲用理由。
3、消費(fèi)者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業(yè)員推薦后可以輕易嘗試新品牌。
4、品牌更替速度快,幾乎是一年一個(gè)暢銷品牌。
5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等主要用于政府招待和送禮,牌子老信得過;黑土地、塞罕壩在中低檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò),而很多消費(fèi)者反應(yīng)本地酒叢臺(tái)因?yàn)樯a(chǎn)管理上的原因,出現(xiàn)了許多低劣的產(chǎn)品,酒后容易上頭。
(一)終端類型。
1、批發(fā)市場(chǎng)(邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)),主要以直銷/批發(fā)為主。
2、批零兼營,白酒專賣店和煙酒公司。
3、超市商場(chǎng)。
4、全市500家酒店。
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經(jīng)銷商直接送貨,短通路操作是將資源直接作用與銷售。結(jié)算方式通常為月結(jié)或壓箱方式。
5、夫妻老爺?shù)辍谑兄行牡姆蚱蘩蠣數(shù)?,?jīng)銷商比較重,采用經(jīng)銷商直接送貨,采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般到批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)款現(xiàn)貨。
(二)通路價(jià)差。
1、各級(jí)通路毛利很薄,很多旺銷產(chǎn)品,二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元,所以盡管好賣,二批和零售商已經(jīng)不在進(jìn)貨。
2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎(jiǎng)促銷獲得一些毛利,有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠,市場(chǎng)很容易就能啟動(dòng)。
(三)進(jìn)店費(fèi)用。
1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低檔酒店進(jìn)店費(fèi)在1000-20xx元;中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在3000-5000元;少數(shù)邯鄲高檔酒店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到10000元。
2、部分酒店反應(yīng)可以不交進(jìn)店費(fèi),但要給營業(yè)人員禮物。
3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結(jié)算方式,但是有“跑店”現(xiàn)象。
(四)經(jīng)銷商。
當(dāng)?shù)赜袔准医?jīng)銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上,如瀘州老窖、習(xí)酒等品牌的經(jīng)銷商。一般配備10左右的銷售隊(duì)伍,分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)以及夫妻老爺?shù)甑匿佖浐弯N售管理,二批則以經(jīng)銷商本人為主進(jìn)行管理,其操作的根據(jù)地在當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng),同時(shí)廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的辦事處也協(xié)助開拓和管理二級(jí)網(wǎng)絡(luò),有時(shí)會(huì)通過通路促銷政策會(huì)議的方式召集二級(jí)經(jīng)銷商開會(huì)并頒布通路促銷政策,以刺激通路進(jìn)貨和實(shí)際銷售的熱情。
(一)品牌的更替。
1、中低檔產(chǎn)品99年領(lǐng)導(dǎo)品牌是是當(dāng)?shù)貐才_(tái)酒,20xx年是黑土地(東北酒),20xx年是塞罕壩(承德)。
2、中高檔,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,瀘州老窖、全興、習(xí)酒等做的都不瘟不火。
3、高檔,五糧液、茅臺(tái)一直一統(tǒng)天下,主要用于送禮和政府招待。
(二)成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地。
1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好,當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)20元左右的白酒沒有強(qiáng)勢(shì)品牌,黑土地在前期投入只有30萬。
2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。
3、在進(jìn)入市場(chǎng)的前期堅(jiān)持進(jìn)酒店、堅(jiān)持進(jìn)促銷小姐、堅(jiān)持促銷。
4、通過核心酒店的輻射,引起市場(chǎng)上消費(fèi)者的爭(zhēng)相購買,經(jīng)銷商、商場(chǎng)、超市不得不進(jìn)貨。這時(shí)候反過來再進(jìn)酒店就容易的多了。
5、廣告形式:在邯鄲通過有線電視對(duì)十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行掐播廣告,主要是角標(biāo)、畫面廣告和公共汽車車身。
(三)當(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷商給雙洋的建議。
1、口感:“酒可以便宜,但一定要入口順、甜、綿,不上頭?!?/p>
2、包裝:“紙包裝就可以了,要求設(shè)計(jì)大方,檔次給人的感覺高?!?/p>
3、價(jià)格體系:零售價(jià)在20元以內(nèi),總經(jīng)銷單瓶毛利在1~2元,終端則在2~5元,保證通路各層價(jià)值鏈的合理與穩(wěn)定是做好中低檔酒的要點(diǎn)。
4、“度數(shù)在45度左右”
5、“啟動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入核心的十幾家酒店。大概費(fèi)用15萬元包括進(jìn)店費(fèi)和促銷”
6、“在市場(chǎng)價(jià)格體系上、通路上一定要嚴(yán)格管理”,價(jià)格一亂,市場(chǎng)必散。
7、“推出30元酒成功后,再推出50元檔次和10元檔次,100元檔次則不要做,不是名酒很難做好”
8、啟動(dòng)了核心酒店后在啟動(dòng)其他酒店和周邊縣。
9、啟動(dòng)3個(gè)月,資金大概50萬。一定要堅(jiān)持進(jìn)店、堅(jiān)持促銷。正常的話,三個(gè)可以回款50萬,三個(gè)月后每個(gè)月可以進(jìn)款50萬。
(一)白酒廣告主要投放在邯鄲有線,通過掐播播出以及河北電視臺(tái)一套。
(二)戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。
(三)出租車廣告費(fèi)用組成:車管所廣告費(fèi)用+每輛車每月20元。
(四)在市區(qū)往機(jī)場(chǎng)的高速公路上,東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內(nèi)容的高架炮廣告。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇二
一、市場(chǎng)總概。
1、邯鄲市面積1.2萬平方公里,人口794萬,轄19個(gè)區(qū),市、縣,邯鄲市區(qū)人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點(diǎn)煤炭生產(chǎn)基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。
3、邯鄲人好飲,大中小酒店林立,全市大概有五、六百家,但十分分散,而且以低檔的簡(jiǎn)陋型酒店/大排擋為主,高檔酒店比例較低。
4、沒有大型超市,主要購物商場(chǎng)有新世紀(jì)、櫻花大賣場(chǎng)、康德。
5、邯鄲古城平均房?jī)r(jià)在1500-元左右,城區(qū)比較舊。
6、市區(qū)出租車4000輛,以夏利為主,起步價(jià)5元。出租車司機(jī)的白班收入在100元左右,夜班收入在50元左右。當(dāng)?shù)乩习傩罩饕宰孕熊嚮虺斯卉嚍橹鳎虼耸袇^(qū)重視公交路線的建設(shè),目前全市有50多路公共汽車。
1、80元以上的價(jià)位屬于高檔白酒,其中茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng),用于政府招待和送禮。
3、10元-30元之間的中低檔白酒占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位,進(jìn)入品牌也很多,黑土地、塞罕壩一路領(lǐng)跑,跟進(jìn)者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。
4、10元以下的低檔市場(chǎng)相當(dāng)混亂,流行一種3兩裝“口杯”。
5、邯鄲主要品牌和價(jià)格(商場(chǎng)超市價(jià)格)。
瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元。
瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元。
古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元。
貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元。
板城燒鍋老字號(hào)85元精裝67元卷紙包裝13元。
百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元。
黑土地16、18、78元。
叢臺(tái)系列12、28、52元。
衡水老白干13元。
塞罕壩12元。
l酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格10元左右。
6、主導(dǎo)品牌年銷量圖示:
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在2-3個(gè)億左右。
三、消費(fèi)者調(diào)查匯總。
(一)消費(fèi)形態(tài)。
1、白酒飲用季節(jié):當(dāng)年9月到次年四月底。
2、自飲市場(chǎng):35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。
聚飲市場(chǎng):65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主,一般用于朋友聚。
飲。不少消費(fèi)者圖省錢采取自帶白酒進(jìn)店,通常在飯店周遍的。
小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩徺I。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯3瓶左右,上桌喝酒時(shí)每人酒量在半斤以上。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。
(二)消費(fèi)偏好。
1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝,名稱要有喜氣福氣等含義。
2、對(duì)品牌不要求,往往受促銷小姐和營業(yè)員影響很大。
3、認(rèn)為南方白酒“不帶勁”,“喝的不過癮!”
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽,希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。
(三)品牌認(rèn)知。
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌:黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價(jià)格便宜,而且口味還可以。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響,廣告的高知名度提供飲用理由。
3、消費(fèi)者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業(yè)員推薦后可以輕易嘗試新品牌。
4、品牌更替速度快,幾乎是一年一個(gè)暢銷品牌。
5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等主要用于政府招待和送禮,牌子老信得過;黑土地、塞罕壩在中低檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò),而很多消費(fèi)者反應(yīng)本地酒叢臺(tái)因?yàn)樯a(chǎn)管理上的原因,出現(xiàn)了許多低劣的產(chǎn)品,酒后容易上頭。
四、通路考察。
(一)終端類型。
1、批發(fā)市場(chǎng)(邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)),主要以直銷/批發(fā)為主。
2、批零兼營,白酒專賣店和煙酒公司。
3、超市商場(chǎng)。
4、全市500家酒店。
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經(jīng)銷商直接送貨,短通路操作是將資源直接作用與銷售。結(jié)算方式通常為月結(jié)或壓箱方式。
5、夫妻老爺?shù)戗D―在市中心的夫妻老爺?shù)?,?jīng)銷商比較重視,采用經(jīng)銷商直。
接送貨,采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般到批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)款現(xiàn)貨。
(二)通路價(jià)差。
1、各級(jí)通路毛利很薄,很多旺銷產(chǎn)品,二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元,所以盡管好賣,二批和零售商已經(jīng)不在進(jìn)貨。
2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎(jiǎng)促銷獲得一些毛利,有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠,市場(chǎng)很容易就能啟動(dòng)。
(三)進(jìn)店費(fèi)用。
1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低檔酒店進(jìn)店費(fèi)在1000-2000元;中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在3000-5000元;少數(shù)邯鄲高檔酒店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到10000元。
2、部分酒店反應(yīng)可以不交進(jìn)店費(fèi),但要給營業(yè)人員禮物。
3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結(jié)算方式,但是有“跑店”現(xiàn)象。
(四)經(jīng)銷商。
當(dāng)?shù)赜袔准医?jīng)銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上,如瀘州老窖、習(xí)酒等。
品牌的經(jīng)銷商。一般配備10左右的銷售隊(duì)伍,分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)以及夫妻。
老爺?shù)甑匿佖浐弯N售管理,二批則以經(jīng)銷商本人為主進(jìn)行管理,其。
操作的根據(jù)。
地在當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng),同時(shí)廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的辦事處也協(xié)助開拓和管。
理二級(jí)網(wǎng)絡(luò),有時(shí)會(huì)通過通路促銷政策會(huì)議的方式召集二級(jí)經(jīng)銷商開會(huì)并頒布。
通路促銷政策,以刺激通路進(jìn)貨和實(shí)際銷售的熱情。
五、品牌的故事。
(一)品牌的更替。
1、中低檔產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)品牌是是當(dāng)?shù)貐才_(tái)酒,是黑土地(東北酒),是塞罕壩(承德)。
2、中高檔,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,瀘州老窖、全興、習(xí)酒等做的都不瘟不火。
3、高檔,五糧液、茅臺(tái)一直一統(tǒng)天下,主要用于送禮和政府招待。
(二)成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地。
1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好,當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)20元左右的白酒沒有強(qiáng)勢(shì)品牌,黑土地在前期投入只有30萬。
2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。
3、在進(jìn)入市場(chǎng)的前期堅(jiān)持進(jìn)酒店、堅(jiān)持進(jìn)促銷小姐、堅(jiān)持促銷。
4、通過核心酒店的輻射,引起市場(chǎng)上消費(fèi)者的爭(zhēng)相購買,經(jīng)銷商、商場(chǎng)、超市不得不進(jìn)貨。這時(shí)候反過來再進(jìn)酒店就容易的多了。
5、廣告形式:在邯鄲通過有線電視對(duì)十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行掐播廣告,主要是角標(biāo)、畫面廣告和公共汽車車身。
(三)當(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷商給雙洋的建議。
1、口感:“酒可以便宜,但一定要入口順、甜、綿,不上頭?!?/p>
2、包裝:“紙包裝就可以了,要求設(shè)計(jì)大方,檔次給人的感覺高?!?/p>
3、價(jià)格體系:零售價(jià)在20元以內(nèi),總經(jīng)銷單瓶毛利在1~2元,終端則在2~5元,保證通路各層價(jià)值鏈的合理與穩(wěn)定是做好中低檔酒的要點(diǎn)。
4、“度數(shù)在45度左右”
5、“啟動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入核心的十幾家酒店。大概費(fèi)用15萬元包括進(jìn)店費(fèi)和促銷”
6、“在市場(chǎng)價(jià)格體系上、通路上一定要嚴(yán)格管理”,價(jià)格一亂,市場(chǎng)必散。
7、“推出30元酒成功后,再推出50元檔次和10元檔次,100元檔次則不要做,不是名酒很難做好”
8、啟動(dòng)了核心酒店后在啟動(dòng)其他酒店和周邊縣。
9、啟動(dòng)3個(gè)月,資金大概50萬。一定要堅(jiān)持進(jìn)店、堅(jiān)持促銷。正常的話,三個(gè)可以回款50萬,三個(gè)月后每個(gè)月可以進(jìn)款50萬。
六、媒介投放概況。
(一)白酒廣告主要投放在邯鄲有線,通過掐播播出以及河北電視臺(tái)一套。
(二)戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。
(三)出租車廣告費(fèi)用組成:車管所廣告費(fèi)用+每輛車每月20元。
(四)在市區(qū)往機(jī)場(chǎng)的高速公路上,東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內(nèi)容的高架炮廣告。
(調(diào)查時(shí)間8月)。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇三
據(jù)國家市場(chǎng)調(diào)研中心專家對(duì)白酒市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究,現(xiàn)在目前主流的還是啤酒喝紅酒買的比較好,但是白酒也占的份額不小,很多人選擇白酒是為了送禮,真正喝的沒有幾個(gè)。下來由市場(chǎng)調(diào)研專家為大家解說酒類市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。
分析其原因,一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
從買白酒的用途來看,約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi),約27.84%的消費(fèi)者用來送禮,其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者,其價(jià)格大部分在20元以下,其中10元以下的約占26.7%,10~20元的占22.73%,從品牌上來說,稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好,尤其是湯溝酒,約占18.75%,這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來看,大部分價(jià)格也都集中在10~20元之間,其中,10元以下的占10.23%,價(jià)格檔次越高,購買力相對(duì)越低。從品牌上來說,以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?/p>
送禮者所購買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80~150元之間(約28.4%),約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣,生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù),定價(jià)要合理,又要有好的包裝,才能增大銷售量。從品牌的選擇來看,約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液,10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示,約有10.2%的消費(fèi)者選擇40~80元的價(jià)位,選擇80元以上的約5.11%??傊?,從以上的消費(fèi)情況來看,消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場(chǎng)的規(guī)模。
購買因素比較鮮明,調(diào)查資料顯示,消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度,這樣就可以得出結(jié)論,生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的,創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
顧客忠誠度調(diào)查表明,經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%,偶爾換的占43.75%,對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%,持無所謂態(tài)度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出,一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成,是很難改變的,因此,廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫,這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn),怎樣吸引消費(fèi)者的注意力,對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費(fèi)者的口碑如何建立,將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來說,營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視,因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇四
據(jù)本網(wǎng)從安徽價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局獲悉20,安徽省棉花成本收益調(diào)查工作已結(jié)束。通過對(duì)全省8個(gè)調(diào)查縣(區(qū))的72個(gè)農(nóng)調(diào)戶的定點(diǎn)記帳調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總分析,今年全省棉花成本收益的基本情況是:?jiǎn)萎a(chǎn)下降、成本增加、價(jià)格上漲、凈利潤(rùn)下滑。現(xiàn)將成本收益情況報(bào)告如下:
一、成本變化情況及原因。
今年,全省種植棉花的每畝總成本為1901.59元,較去年1698.03元,增加203.56元,增幅為11.99%。生產(chǎn)成本和土地成本都有所增加,其中生產(chǎn)成本中的人工成本增幅較大,是導(dǎo)致總成本增加的主要原因,具體情況:
(一)生產(chǎn)成本增加。
今年,棉花每畝生產(chǎn)成本為1729.36元,較去年1538.9元,增加190.46元,增幅12.38%。1、生產(chǎn)成本中的物質(zhì)費(fèi)用略有下降。今年種植棉花的每畝物質(zhì)費(fèi)用為446.53元,較去年的481.32元,減少34.79元,減幅7.23%。其中:種子費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)和租賃作業(yè)費(fèi)較去年分別下降7.87%、5.82%、12.1%和15.36%。其中化肥費(fèi)和農(nóng)藥費(fèi)的.降值和降幅較為明顯?;寿M(fèi)下降的主要原因:一是化肥用量減少,今年化肥的折純后的用量下降2%;二是化肥價(jià)格下跌,主要化肥品種價(jià)格都有所下跌,例如:尿素價(jià)格去年種植期的購買價(jià)格1.82元/公斤,今年調(diào)查期的購買價(jià)格1.58元/公斤,同比下降13.19%;三元素復(fù)合肥去年種植期的購買價(jià)格2.82/公斤,今年調(diào)查期的購買價(jià)格2.79元/公斤,同比下降1.06%。農(nóng)藥費(fèi)下降的主要原因是農(nóng)藥購買價(jià)格下跌。租賃作業(yè)費(fèi)下降的主要原因:安徽省沿江棉區(qū)受長(zhǎng)江流域連續(xù)降雨和洪澇災(zāi)害影響,棉花生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)俊,棉農(nóng)減少了農(nóng)資和農(nóng)機(jī)投入;黃淮棉區(qū)在棉花播種期氣候適宜,棉農(nóng)育秧和移栽的機(jī)械投入有所減少。2、生產(chǎn)成本中的人工成本漲幅明顯。今年棉花每畝人工成本為1282.83元,較去年1057.58元,增加225.25元,增幅21.3%。安徽省農(nóng)業(yè)勞動(dòng)日工價(jià)的漲幅較大是導(dǎo)致人工成本增加的主要原因,今年全省農(nóng)業(yè)勞動(dòng)日工價(jià)為76.6元/天,較去年60.7元/天,增加15.9元/天,增幅26.19%。全省棉花每畝的用工天數(shù)為16.72天,較去年每畝較少0.7天,用工天數(shù)減少的主要原因是:今年全省棉花生長(zhǎng)期推遲,霜期滯后,成熟集中,人工采摘效率提高,用工天數(shù)略有下降。由于農(nóng)業(yè)雇工工價(jià)的漲幅較快,棉花生產(chǎn)的用工性質(zhì)主要以家庭用工為主。
(二)土地成本增加。
今年,全省棉花每畝土地成本為172.23元,較去年159.13元,增加13.1元,增幅8.23%。國家持續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)的支持,是支撐棉花流轉(zhuǎn)地價(jià)格持續(xù)走高的主要原因。我省棉田北為旱地,南為沙洲圩區(qū),農(nóng)業(yè)產(chǎn)出較低,耕地改造需要巨大投入,棉田土地成本增幅有限。
二、其他主要指標(biāo)變化及原因。
(一)單產(chǎn)下降。
今年,全省承擔(dān)棉花直報(bào)調(diào)查的有9個(gè)縣(區(qū)),由于銅陵義安區(qū)受災(zāi)較重沒有參加匯總,其他8個(gè)縣(區(qū))1增7減。全省棉花皮棉單產(chǎn)72.66公斤,較去年79.44公斤,減少6.78公斤,減幅達(dá)8.53%。單產(chǎn)下降的主要原因:一是安徽省沿江棉區(qū)受連續(xù)降雨、山洪災(zāi)害、洲圩內(nèi)澇影響;二是受災(zāi)后補(bǔ)種和扶正的棉花在成熟期又遇干旱,導(dǎo)致棉花產(chǎn)量下降。
(二)價(jià)格上漲。
今年,全省棉花出售價(jià)格為703.93元/50公斤,較去年629.76元/50公斤,上漲74.17元/50公斤,漲幅達(dá)11.78%。皮棉產(chǎn)量按37%衣分率折算,每公斤籽棉出售價(jià)格6.64元,較去年5.71元,上漲0.93元,漲幅達(dá)16.29%。今年安徽省棉花出售價(jià)格是自以來出現(xiàn)首次上漲。棉花出售價(jià)格上漲的主要原因:一是受今年全球棉花產(chǎn)量下降的影響。2015/棉花消費(fèi)量超過去年棉花產(chǎn)量,今年全球棉花產(chǎn)量下降、庫存減少,現(xiàn)貨和期貨市場(chǎng)加倉助推,導(dǎo)致棉花價(jià)格上漲。二是海關(guān)計(jì)征匯率的調(diào)節(jié)和國內(nèi)外棉花價(jià)差縮小,國內(nèi)棉價(jià)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯,導(dǎo)致國內(nèi)棉花收購價(jià)格上漲。三是今年安徽省棉花雖然受災(zāi)較重,但兩個(gè)棉區(qū)(沿江棉區(qū)和黃泛棉區(qū))棉花品質(zhì)要好于去年,加上今年新疆棉區(qū)棉花品質(zhì)的較好,其價(jià)格優(yōu)勢(shì)也惠及安徽省棉花價(jià)格。預(yù)計(jì)國內(nèi)棉花后期價(jià)格受地區(qū)經(jīng)濟(jì)增速和紡織品需求影響,漲跌存在不確定性,大幅上漲的可能性較小。
(三)凈利潤(rùn)下滑。
今年,全省棉花種植收益繼續(xù)下滑。每畝凈利潤(rùn)為負(fù)596.96元,較去年負(fù)471.61元,下降125.35元;每畝現(xiàn)金收益止跌回升,今年為819.59元,較去年716.91元,增加102.68元,增幅14.32%。安徽省棉花收益下降的主要原因:一是單產(chǎn)下降,二是成本增加,受這兩方面影響,棉農(nóng)收益持續(xù)下滑。今年棉花種植收益雖有走出“谷底”趨勢(shì),但比較效益遠(yuǎn)不及其他農(nóng)作物,棉農(nóng)種棉積極性依然不高。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇五
2.徽酒競(jìng)爭(zhēng)格局:市場(chǎng)相對(duì)封閉,本土品牌主導(dǎo)...............14。
3.徽酒受益于結(jié)構(gòu)升級(jí)和省內(nèi)外放量,增長(zhǎng)空間大..............20。
3.2.2徽酒企業(yè)區(qū)域化明顯,未來“泛區(qū)域”擴(kuò)張帶動(dòng)量增長(zhǎng)是趨勢(shì)....29。
1.徽酒市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu):禮宴消費(fèi)占比高,結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯。
1.1、大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),禮宴文化消費(fèi)情景多。
大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),占比提升明顯。白酒的黃金十年可以說是政商務(wù)支撐下形成的,20xx年政商務(wù)占比的達(dá)到60%,而20xx年限制“三公消費(fèi)”后政務(wù)消費(fèi)占比下降明顯,而大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),成為白酒增長(zhǎng)的主要力量,20xx年大眾消費(fèi)占比達(dá)到55%。
安徽人極其重視禮宴文化,面子文化非常重,消費(fèi)情景多。一個(gè)人一生中至少要擺十次宴請(qǐng),出生、百日、周歲、考上高中和大學(xué)、訂婚、結(jié)婚、50周歲、60周歲等大生日等。其白酒消費(fèi)中大頭并非來自商務(wù)或個(gè)人消費(fèi),而是來自婚喪嫁娶等大眾宴請(qǐng)。禮宴文化和面子文化,一方面為白酒消費(fèi)量提供支撐,因?yàn)橐话愕纳虅?wù)宴請(qǐng)1-2瓶,但是這種宴請(qǐng)都是幾箱的消費(fèi)量,另一方面為安徽白酒消費(fèi)升級(jí)提供支撐,因?yàn)槊孀游幕浅V?,一個(gè)村里有人喝了80的,其他人就不可能請(qǐng)大家80以下的。所以在20xx年之后安徽白酒和行業(yè)整體的價(jià)差擴(kuò)大,也主要是由于20xx年之后大眾消費(fèi)支撐了安徽白酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)更加明顯。
圖表1:白酒消費(fèi)情景。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇六
鄭州~河南省省會(huì),全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。總面積7446.2平方公里,人口716萬。地處中華腹地,九州之中,十省通衢。北臨黃河,西依嵩山,東、南接黃淮平原,介于東經(jīng)112度42分114度14分,北緯34度16分34度58分之間。是我國重要的交通樞紐、著名商埠、中國八大古都之一。 中原,自古是兵家必爭(zhēng)之地。鄭州,猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒,更不例外。
鄭州歷來是白酒軍團(tuán)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。一是因?yàn)楹幽先藧埏嬀频牧?xí)性;二是鄭州具有非常強(qiáng)大的市場(chǎng)開發(fā)能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。20xx年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng)造了神話,20xx年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí),20xx年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。20xx年誰會(huì)在鄭州崛起?這是一個(gè)值得關(guān)注的問題!
20xx年的鄭州白酒市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,重量級(jí)的洋河、瀘州老窖軍團(tuán)、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團(tuán);而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗;宋河正在運(yùn)作平和五年,希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)。但是也有收縮陣線的,去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團(tuán)正在積蓄自己的力量,以待可乘之機(jī)。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前,先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況,包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店:作為流通渠道,鄭州的酒店總的來說被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角,是競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者,當(dāng)然其背后是懷有極強(qiáng)戰(zhàn)略目標(biāo)的各個(gè)品牌,比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度,河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個(gè)獨(dú)立的事業(yè)部來負(fù)責(zé),前幾年運(yùn)作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌,前幾年主投的洋河藍(lán)色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶,目前,曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),輝煌不再。世嘉公司目前主要運(yùn)作清雅型的衡水老白干。
另外,除以上四家大的商貿(mào)公司外,值得一提的還有鄭州卓越,它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。
煙酒店:鄭州的煙酒店密度之大,令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計(jì),鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國最大的,大大小小的名煙名酒店超過1萬家,這在全國是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性,經(jīng)常是10米遠(yuǎn)的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運(yùn)作比較好的是杜康系列,但產(chǎn)品比較亂,主要有伊川杜康、汝陽杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了,其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外,衡水老白干和洋河藍(lán)色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯(cuò),有上升勢(shì)頭。
商超:除以上三種流通渠道外,商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬家等,但由于門檻較高,所需費(fèi)用高,令很多經(jīng)銷商望而卻步。對(duì)于白酒產(chǎn)品來說,它們?cè)絹碓綔S為價(jià)格昂貴的“形象展示臺(tái)”。雖然如此,但因其具有極強(qiáng)的便民性和在消費(fèi)者心目中的信賴度以及運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn),所以還是有一部分經(jīng)銷商愿意選擇這一渠道。
當(dāng)前是白酒消費(fèi)淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì)發(fā)現(xiàn):各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭,陣容龐大。但是,白酒也不甘示弱,亦懂得在淡季搶占市場(chǎng),為此,做了一系列的舉措來拉動(dòng)白酒消費(fèi),如買贈(zèng)活動(dòng),再如瀘州酒廠還在一些超市設(shè)有專柜,并專門安排內(nèi)部專業(yè)人員做促銷。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷量。 據(jù)了解,鄭州商超最暢銷品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康,省外品牌則是瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典。其他銷量不錯(cuò)的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內(nèi)品牌
為了便于描述鄭州市場(chǎng),我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河:從20xx年下半年開始,宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位,一直持續(xù)至今。20xx年宋河在鄭州市區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入將近兩個(gè)億。自20xx年以來,宋河在積極打造鄭州招待用酒,在開發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌,宋河在地產(chǎn)品牌保護(hù)方面擁有明顯優(yōu)勢(shì),機(jī)關(guān)單位開會(huì)和對(duì)外招待上多用宋河酒。宋河對(duì)市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷產(chǎn)品檔次來看,宋河在中高低檔均有走量。
最近,宋河正在運(yùn)作“平和五年”,這款產(chǎn)品在市場(chǎng)上的投入力度較大。終端零售在88-98元之間,酒店價(jià)格在128元。但就目前來說,效果并不明顯,雖然有一定的銷量,但起色不大,有待觀察之中。 在100元以上價(jià)位,宋河品牌拉動(dòng)乏力,這類產(chǎn)品在酒店中優(yōu)勢(shì)并不明顯。共贏天下明顯代表了宋河在這方面的努力,目前該產(chǎn)品正在做酒店。在酒店里,共贏系列活動(dòng)比較頻繁,比如送代金卡,兌獎(jiǎng)等活動(dòng)。
實(shí)際上,宋河的一些局部市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了下滑,但整體銷量還是可以的。品種雜亂,價(jià)格透明,渠道利潤(rùn)低,量大利薄,這些都是市場(chǎng)普遍反映的問題。當(dāng)然,這些只是問題的表象。最關(guān)鍵的問題是,宋河的價(jià)位還是沒有拉上去,缺乏成功的能產(chǎn)生利潤(rùn)的主導(dǎo)品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能會(huì)讓宋河這方面壓力更大一些。但是平和五年的推出讓宋河稍稍有點(diǎn)緩和。
第一品牌永遠(yuǎn)都是其它品牌鎖定的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo),在地產(chǎn)酒中,寶豐、仰韶、杜康均以宋河為目標(biāo)攻擊其某單品。宋河目前面臨的問題是能否穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。
寶豐:寶豐在鄭州的運(yùn)作給人感覺比較低調(diào),其實(shí)最近幾年寶豐一直是在增長(zhǎng),20xx年的時(shí)候?qū)氊S不過300萬元的銷售額,次年便增加到800萬元,20xx年的銷售額已經(jīng)到了2000萬年。目前寶豐的產(chǎn)品線比較亂,看不出有什么線索。寶豐的上量產(chǎn)品主要包括低檔的大曲酒,陳釀(酒店25元/瓶),老窖(商超在25元/瓶以上),國釀(25元/瓶);另外,十五年和三十年的高檔的寶豐酒,在高層消費(fèi)中也有一定的量。
今年,寶豐酒業(yè)推出國色清香三款新品:藏品、尊品、賞品。
此三款新品的上市品鑒會(huì)是于5月24日在鄭州紫荊山賓館隆重舉行,并得到了廣大新聞媒體和一些行政單位領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。自品鑒會(huì)以來,經(jīng)銷商加大市場(chǎng)投入力度,主攻酒店渠道,僅鄭州市場(chǎng)促銷員就達(dá)幾十名之多,還專門設(shè)有直營公司??傮w勢(shì)頭比較好。
仰韶:仰韶的力度較去年放緩。投入上在延續(xù)xx年的一些方法。仰韶在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和營銷模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產(chǎn)品線較宋河要好,但競(jìng)爭(zhēng)力不是太明顯,短期內(nèi)要想取代宋河的可能性不大,因?yàn)闊o論是資金實(shí)力,投入力度還是經(jīng)營理念上,宋河的綜合實(shí)力在豫酒中都是首屈一指的。
仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點(diǎn),另外華中食品城也分銷了一部分。從去年銷售的產(chǎn)品構(gòu)成來看,仰韶的光瓶酒估計(jì)占到40%左右;而主打產(chǎn)品“陳釀”有人估計(jì)“在30元的同價(jià)位產(chǎn)品中,仰韶要占到2-3瓶”。陳釀這個(gè)產(chǎn)品很有可能起來,因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)有了一定的印象了。仰韶的產(chǎn)品線比較簡(jiǎn)潔,這一點(diǎn)好于宋河和寶豐。
張弓:在鄭州的流通渠道不錯(cuò),在金水路上有一個(gè)專賣店。這幾個(gè)豫酒品牌基本都完成了改制,目前正處于整體造勢(shì)和起量中,但是從目前的“量”來看,他們都集中于中低檔市場(chǎng)上,這對(duì)今后的豫酒發(fā)展并不是一個(gè)好的開頭。但從總體上來說,銷量還是有所上升的。
賒店:賒店目前在鄭州的運(yùn)用仍然以中國賒酒為主,但其它產(chǎn)品如老賒店在中低檔市場(chǎng)上也取得了不俗的成績(jī)。中國賒酒今年趨于理性。更注重于實(shí)際運(yùn)作。特別是在渠道方面中國賒酒做足了文章,雖然使中國賒酒在鄭州市場(chǎng)上成為一個(gè)很有潛力的品牌,但運(yùn)作效果一般。
另外還有幾個(gè)豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經(jīng)銷商在運(yùn)作。以前在鄭州只看到汝陽杜康,但是目前伊川杜康的能見度明顯增大。德惠公司運(yùn)作的杜康酒之源已經(jīng)運(yùn)作半年,一些終端開展了一些活動(dòng)。姚花春在20xx年的時(shí)候市場(chǎng)投入很大,但基本沒有起來,目前正在把重心向下面的地市轉(zhuǎn)移。據(jù)河南白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮介紹,豫酒企業(yè)開始越來越重視原酒的生產(chǎn)。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑豫酒的品質(zhì)和口感。
省外品牌
省外的成熟品牌主要包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、瀘州系、白云邊以及黑土地等,而老白汾則因市場(chǎng)管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。
洋河藍(lán)色經(jīng)典:20xx年11月,洋河藍(lán)色經(jīng)典進(jìn)入鄭州市場(chǎng),20xx年春節(jié)前做了幾十輛公交車體廣告,給鄭州市民帶來了不小的視覺沖擊。到目前產(chǎn)品已經(jīng)鋪進(jìn)128家中高檔酒店,其中5家買斷了專場(chǎng)促銷權(quán)。整體上做的還可以,嘗試消費(fèi)過的消費(fèi)者都比較認(rèn)為藍(lán)色經(jīng)典的酒質(zhì)和口感,藍(lán)色經(jīng)典在酒店針對(duì)中高檔消費(fèi)人群推出的活動(dòng)比較新穎?;谥懈邫n消費(fèi)人群注重的是面子和健康,藍(lán)色經(jīng)典沒有用中低檔產(chǎn)品慣用的打火機(jī)或兌獎(jiǎng)卡等,而是對(duì)出了以休閑健康為內(nèi)容的積分卡,送休閑、服務(wù)、美容等。其中海之藍(lán)的積分卡內(nèi)容是按摩,天之藍(lán)的是足療,兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣,消費(fèi)者的情緒消費(fèi)很重要。目前,洋河藍(lán)色經(jīng)典的價(jià)格有所提升,42°海之藍(lán)超市價(jià)148元,52°海之藍(lán)價(jià)格為168元,52°天之藍(lán)價(jià)格為338元。夢(mèng)之藍(lán)分500多元和800多元兩個(gè)價(jià)位,因價(jià)格偏高,一些終端沒有鋪貨。因當(dāng)下是白酒消費(fèi)淡季,商超都有做不同幅度的促銷,產(chǎn)品價(jià)格可以適當(dāng)優(yōu)惠。
瀘州系列:目前瀘州系在流通渠道有相當(dāng)銷量,我們估計(jì)整個(gè)瀘州系產(chǎn)品加起來可能有15個(gè)左右,總的銷售額應(yīng)該在4000-5000萬元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高,他們?cè)卩嵵葑钌儆幸荒甑臅充N時(shí)間。應(yīng)該說,瀘州系在鄭州能形成氛圍離不開三睿酒業(yè)的努力。最近幾年來,三睿公司先后操作過瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌,當(dāng)然還有國窖1573。這幾個(gè)品牌都是從酒店開始做起來的,所以瀘州系的.市場(chǎng)基礎(chǔ)比較好。目前,瀘州系列產(chǎn)品在鄭州做促銷活動(dòng),以刺激市場(chǎng)銷量,其收效還有待觀望。
白云邊:從20xx年5月份白云邊開始強(qiáng)攻鄭州市場(chǎng),重點(diǎn)基本鎖定在酒店渠道,目的是為了在河南增加品牌影響力。此前,白云邊已經(jīng)在信陽做了3年,銷售額已經(jīng)突破一千萬,安陽、新鄉(xiāng)也做了2年了,鶴壁、駐馬店等地形勢(shì)也看好?;蛟S強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作鄭州,就希望在整個(gè)河南形成一個(gè)較好的氛圍??梢哉f,鄭州是白云邊第一個(gè)重點(diǎn)開拓的省外市場(chǎng),意義非同小可。為了區(qū)別于湖北成熟市場(chǎng),白云邊在鄭州主推的是星級(jí)產(chǎn)品,包括2-5星以及20年陳(該產(chǎn)品主要為了樹形象),星級(jí)產(chǎn)品酒店價(jià)格在68-188/瓶的價(jià)格帶上。白云邊的度數(shù)主要是42度和45度,有別于目前鄭州的53度的主流度數(shù),據(jù)悉,對(duì)白云邊的低度酒,有些消費(fèi)者反應(yīng)是比較強(qiáng)烈的,原因可能是覺得花同樣的價(jià)錢卻要多消費(fèi),因?yàn)榫凭鹊拖鄳?yīng)的就要多喝一點(diǎn)了。前段時(shí)間,白云邊在酒店開展了買贈(zèng)活動(dòng),只要前五桌喝酒的消費(fèi)者都可以免費(fèi)獲贈(zèng)白云邊半斤裝的四星產(chǎn)品。白云邊用了一周時(shí)間在100家酒店做了活動(dòng),效果非常好,并引起了一些競(jìng)品的跟進(jìn)。在宣傳方面白云邊的投入也非常大,包括車體、貼片廣告、軟性文章等,“濃醬兼香”的差異化香型是白云邊的宣傳重點(diǎn)。對(duì)于白云邊來說,差異化的香型及酒精度是白云邊很好的賣點(diǎn)。果不其然,自白云邊在鄭州上市3年以來,市場(chǎng)走勢(shì)一直呈上升趨勢(shì)。但因其產(chǎn)品線比較亂,產(chǎn)品比較多,所以這成了它市場(chǎng)深入的障礙。
另外還有幾個(gè)品牌值得關(guān)注。老村長(zhǎng)酒在煙酒店基本沒有見到,據(jù)悉在流通渠道有低檔的光瓶酒在大量流通。老村長(zhǎng)的盒裝酒目前正在重點(diǎn)操作b、c類酒店,最近正在部分酒店做促銷活動(dòng),比如購買其“歡天喜地”酒(零售價(jià)30元/瓶)就可獲贈(zèng)一盒東北香煙;消費(fèi)45度老盒(零售價(jià)38元/瓶)可獲贈(zèng)兩張10元的電話卡。在這類酒店,老村長(zhǎng)還安排了大量的便裝促銷員。另外,黑土地走量呈下滑趨勢(shì),但因其基礎(chǔ)市場(chǎng)做得不錯(cuò),底子好,所以,還是有一定的銷量的,而且數(shù)量還是很大的。
總的來說,在鄭州市場(chǎng)上,省外品牌整體上的銷量要高于省內(nèi)品牌,其實(shí)省內(nèi)品牌只有宋河有相當(dāng)銷量,其他品牌還處于啟動(dòng)期,或者觀望期。
市場(chǎng)分析和入市機(jī)會(huì)點(diǎn)
鄭州消費(fèi)者對(duì)白酒需求比較強(qiáng)烈,川酒消費(fèi)占主導(dǎo)地位。鄭州消費(fèi)者目前消費(fèi)比較成熟,以廣告為主導(dǎo)的時(shí)冷時(shí)熱的消費(fèi)在逐漸淡化。現(xiàn)在中原白酒市場(chǎng)已成群雄逐鹿之勢(shì)。
在鄭州市場(chǎng),目前共有白酒品牌150余個(gè),集中了中國四大香型五個(gè)香型。其中濃香型占92%;清香型(汾酒、竹葉青)占3%;醬香型(茅臺(tái)、郎酒)占3%;其它香型占2%,主要有滋補(bǔ)保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“勁酒”、云南的螞蟻酒、吉林的“鹿鞭”和“東寶酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外還有如瀘州老窖的融瀘香型,濃香型、醬香型為一體的復(fù)合香型。在酒度的選擇上,45度~52度最適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?8度以下的低度酒市場(chǎng)情況則較差。對(duì)價(jià)位方面,13元~25元之間的酒最為暢銷。在農(nóng)村,3元多的“四五”較為暢銷;在城鄉(xiāng)結(jié)合部,4~6元的“仰韶”、“綿大”很受青睞;城市普通消費(fèi),12~18元的“金六?!?、“瀏陽河”比較俏銷;賓館、飯店,全興是首選品牌,五糧液、劍南春等名酒也較為熱銷。 從總體情況看,川酒主導(dǎo)市場(chǎng),豫酒緊隨其后。川酒市場(chǎng)分額達(dá)42%、豫酒約26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地,蘇酒開始萎縮,魯酒則全線崩潰。
從整體上來看,幾個(gè)知名品牌的價(jià)位、包裝都不錯(cuò),尤其是豫酒,它改變了原來包裝的特點(diǎn),顏色及色調(diào)和酒瓶的形狀都有較大改進(jìn)。主要品牌在鄭州都有較大的促銷活動(dòng),作了較大的宣傳。“金六?!?、“瀏陽河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的廣告力度較大。
“節(jié)到白酒悄”,好客的河南人民又開始新的白酒消費(fèi)高峰,特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠(yuǎn)近聞名。 時(shí)下,“奧運(yùn)、中秋、十一”的逐步臨近,又促熱了新一輪白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
可是,怎樣運(yùn)作好這次的白酒市場(chǎng)呢?
豫酒品牌:練好內(nèi)功
從杜康造酒至今,豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史,從某種意義上說,宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分,是豫酒的代表和象征。但是,由于各種原因,最近兩年,豫酒整體有所下滑,所以,不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出“保護(hù)豫酒、保護(hù)豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴(yán)重的生存危機(jī)的挑戰(zhàn)下開始改制、整頓、思考,并漸漸把追求市場(chǎng)份額的數(shù)量轉(zhuǎn)向追求市場(chǎng)份額的質(zhì)量上來,開始在主品牌的基礎(chǔ)上,研制、開發(fā)、儲(chǔ)備子品牌。同時(shí),部分酒廠在發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也正在努力提升品牌影響力,利用中低端市場(chǎng)做掩護(hù),進(jìn)行持久、有效的貼身服務(wù),夯實(shí)進(jìn)軍高端市場(chǎng)的基礎(chǔ),如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準(zhǔn)了目前豫酒面臨的尷尬,打出振興家鄉(xiāng)酒的旗號(hào),摩拳擦掌,躍躍欲試。如大河村酒業(yè)新近推出的“鄭州大曲”,主旨就是要打造鄭州的第六張門票,提倡喝鄭州人自己的酒。
新品入鄭:潛移默化
鄭州是中原地區(qū)的核心城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),鄭州市每年的白酒消費(fèi)量接近20萬升,巨大的消費(fèi)能力,吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下,能夠占領(lǐng)鄭州的白酒市場(chǎng),也就是占領(lǐng)了整個(gè)中原白酒市場(chǎng)。但鄭州人對(duì)白酒又有一定的品牌忠誠度,所以,陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場(chǎng)份額是有很大難度的。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅今年上半年,以招商、加盟等形式出現(xiàn)在鄭州白酒市場(chǎng)的陌生品牌就不下十幾家,但沒有一家可以順利進(jìn)軍鄭州。倒是低調(diào)、冷處理的金門高粱酒、乳香飄奶酒以其獨(dú)具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。
制勝之道:探索新路
在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下,傳統(tǒng)的營銷方式已受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一些酒廠開始思考、探索新的營銷思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營銷模式都具有一定的借鑒意義。其中,賒店老酒郵政物流的營銷方式經(jīng)過幾年的錘煉,已漸趨成熟,被業(yè)界視為成功的營銷案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源,而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能,可謂珠連璧合。從城市高消費(fèi)終端運(yùn)作到農(nóng)村低端產(chǎn)品配送網(wǎng)點(diǎn)建立,從集團(tuán)消費(fèi)到“后備箱工程”,從親情營銷到走市場(chǎng)化運(yùn)作。賒店與河南郵政物流動(dòng)作的同時(shí),又完善了省、市、縣三級(jí)網(wǎng)絡(luò)配送的銷售模式,幾年來,河南郵政物流共計(jì)配送賒店老酒4000多萬元,成為賒店酒業(yè)公司的最大客戶之一。目前,賒店也正逐步向全國郵政物流輻射,努力打造中國酒類郵政物流營銷第一品牌。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇七
一、市場(chǎng)總概。
1、邯鄲市面積1.2萬平方公里,人口794萬,轄19個(gè)區(qū),市、縣,邯鄲市區(qū)人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點(diǎn)煤炭生產(chǎn)基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。
3、邯鄲人好飲,大中小酒店林立,全市大概有五、六百家,但十分分散,而且以低檔的簡(jiǎn)陋型酒店/大排擋為主,高檔酒店比例較低。
4、沒有大型超市,主要購物商場(chǎng)有新世紀(jì)、櫻花大賣場(chǎng)、康德。
6、市區(qū)出租車4000輛,以夏利為主,起步價(jià)5元。出租車司機(jī)的白班收入在100元左右,夜班收入在50元左右。當(dāng)?shù)乩习傩罩饕宰孕熊嚮虺斯卉嚍橹?,因此市區(qū)重視公交路線的建設(shè),目前全市有50多路公共汽車。
1、80元以上的價(jià)位屬于高檔白酒,其中茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng),用于政府招待和送禮。
3、10元-30元之間的中低檔白酒占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位,進(jìn)入品牌也很多,黑土地、塞罕壩一路領(lǐng)跑,跟進(jìn)者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。
4、10元以下的低檔市場(chǎng)相當(dāng)混亂,流行一種3兩裝“口杯”。
5、邯鄲主要品牌和價(jià)格(商場(chǎng)超市價(jià)格)。
瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元。
瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元。
古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元。
貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元。
板城燒鍋老字號(hào)85元精裝67元卷紙包裝13元。
百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元。
黑土地16、18、78元。
叢臺(tái)系列12、28、52元。
衡水老白干13元。
塞罕壩12元。
l酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格10元左右。
6、主導(dǎo)品牌年銷量圖示:
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在2-3個(gè)億左右。
三、消費(fèi)者調(diào)查匯總。
(一)消費(fèi)形態(tài)。
1、白酒飲用季節(jié):當(dāng)年9月到次年四月底。
2、自飲市場(chǎng):35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。
聚飲市場(chǎng):65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主,一般用于朋友聚。
飲。不少消費(fèi)者圖省錢采取自帶白酒進(jìn)店,通常在飯店周遍的。
小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩徺I。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯3瓶左右,上桌喝酒時(shí)每人酒量在半斤以上。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。
(二)消費(fèi)偏好。
1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝,名稱要有喜氣福氣等含義。
2、對(duì)品牌不要求,往往受促銷小姐和營業(yè)員影響很大。
3、認(rèn)為南方白酒“不帶勁”,“喝的不過癮!”
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽,希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。
(三)品牌認(rèn)知。
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌:黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價(jià)格便宜,而且口味還可以。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響,廣告的高知名度提供飲用理由。
3、消費(fèi)者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業(yè)員推薦后可以輕易嘗試新品牌。
4、品牌更替速度快,幾乎是一年一個(gè)暢銷品牌。
5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等主要用于政府招待和送禮,牌子老信得過;黑土地、塞罕壩在中低檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò),而很多消費(fèi)者反應(yīng)本地酒叢臺(tái)因?yàn)樯a(chǎn)管理上的原因,出現(xiàn)了許多低劣的產(chǎn)品,酒后容易上頭。
四、通路考察。
(一)終端類型。
1、批發(fā)市場(chǎng)(邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)),主要以直銷/批發(fā)為主。
2、批零兼營,白酒專賣店和煙酒公司。
3、超市商場(chǎng)。
4、全市500家酒店。
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經(jīng)銷商直接送貨,短通路操作是將資源直接作用與銷售。結(jié)算方式通常為月結(jié)或壓箱方式。
5、夫妻老爺?shù)戗D―在市中心的夫妻老爺?shù)?,?jīng)銷商比較重視,采用經(jīng)銷商直。
接送貨,采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般到批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)款現(xiàn)貨。
(二)通路價(jià)差。
1、各級(jí)通路毛利很薄,很多旺銷產(chǎn)品,二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元,所以盡管好賣,二批和零售商已經(jīng)不在進(jìn)貨。
2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎(jiǎng)促銷獲得一些毛利,有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠,市場(chǎng)很容易就能啟動(dòng)。
(三)進(jìn)店費(fèi)用。
1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低檔酒店進(jìn)店費(fèi)在1000-2000元;中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在3000-5000元;少數(shù)邯鄲高檔酒店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到10000元。
2、部分酒店反應(yīng)可以不交進(jìn)店費(fèi),但要給營業(yè)人員禮物。
3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結(jié)算方式,但是有“跑店”現(xiàn)象。
(四)經(jīng)銷商。
當(dāng)?shù)赜袔准医?jīng)銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上,如瀘州老窖、習(xí)酒等。
品牌的經(jīng)銷商。一般配備10左右的銷售隊(duì)伍,分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)以及夫妻。
老爺?shù)甑匿佖浐弯N售管理,二批則以經(jīng)銷商本人為主進(jìn)行管理,其。
操作的根據(jù)。
地在當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng),同時(shí)廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的辦事處也協(xié)助開拓和管。
理二級(jí)網(wǎng)絡(luò),有時(shí)會(huì)通過通路促銷政策會(huì)議的方式召集二級(jí)經(jīng)銷商開會(huì)并頒布。
通路促銷政策,以刺激通路進(jìn)貨和實(shí)際銷售的熱情。
五、品牌的故事。
(一)品牌的更替。
1、中低檔產(chǎn)品99年領(lǐng)導(dǎo)品牌是是當(dāng)?shù)貐才_(tái)酒,20是黑土地(東北酒),年是塞罕壩(承德)。
2、中高檔,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,瀘州老窖、全興、習(xí)酒等做的都不瘟不火。
3、高檔,五糧液、茅臺(tái)一直一統(tǒng)天下,主要用于送禮和政府招待。
(二)成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地。
1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好,當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)20元左右的白酒沒有強(qiáng)勢(shì)品牌,黑土地在前期投入只有30萬。
2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。
3、在進(jìn)入市場(chǎng)的前期堅(jiān)持進(jìn)酒店、堅(jiān)持進(jìn)促銷小姐、堅(jiān)持促銷。
4、通過核心酒店的輻射,引起市場(chǎng)上消費(fèi)者的爭(zhēng)相購買,經(jīng)銷商、商場(chǎng)、超市不得不進(jìn)貨。這時(shí)候反過來再進(jìn)酒店就容易的多了。
5、廣告形式:在邯鄲通過有線電視對(duì)十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行掐播廣告,主要是角標(biāo)、畫面廣告和公共汽車車身。
(三)當(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷商給雙洋的建議。
1、口感:“酒可以便宜,但一定要入口順、甜、綿,不上頭?!?/p>
2、包裝:“紙包裝就可以了,要求設(shè)計(jì)大方,檔次給人的感覺高?!?/p>
3、價(jià)格體系:零售價(jià)在20元以內(nèi),總經(jīng)銷單瓶毛利在1~2元,終端則在2~5元,保證通路各層價(jià)值鏈的合理與穩(wěn)定是做好中低檔酒的要點(diǎn)。
4、“度數(shù)在45度左右”
5、“啟動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入核心的十幾家酒店。大概費(fèi)用15萬元包括進(jìn)店費(fèi)和促銷”
6、“在市場(chǎng)價(jià)格體系上、通路上一定要嚴(yán)格管理”,價(jià)格一亂,市場(chǎng)必散。
7、“推出30元酒成功后,再推出50元檔次和10元檔次,100元檔次則不要做,不是名酒很難做好”
8、啟動(dòng)了核心酒店后在啟動(dòng)其他酒店和周邊縣。
9、啟動(dòng)3個(gè)月,資金大概50萬。一定要堅(jiān)持進(jìn)店、堅(jiān)持促銷。正常的話,三個(gè)可以回款50萬,三個(gè)月后每個(gè)月可以進(jìn)款50萬。
六、媒介投放概況。
(一)白酒廣告主要投放在邯鄲有線,通過掐播播出以及河北電視臺(tái)一套。
(二)戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。
(三)出租車廣告費(fèi)用組成:車管所廣告費(fèi)用+每輛車每月20元。
(四)在市區(qū)往機(jī)場(chǎng)的高速公路上,東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內(nèi)容的高架炮廣告。
(調(diào)查時(shí)間208月)。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇八
直銷,作為一種新型的銷售模式已越來越受到白酒經(jīng)營者的重視。本次市調(diào)也針對(duì)酒類直銷作了專門調(diào)查,結(jié)果顯示,在啤酒,紅酒和洋酒直銷非常普遍的情況下,白酒直銷在成都仍然不甚普及。據(jù)市調(diào)反映,直銷主要適用于新型白酒或酒類新品牌上市時(shí)使用,而對(duì)在于成型品牌或知名的品牌,白酒直銷運(yùn)用較少。這也受成都餐飲娛樂業(yè)的現(xiàn)狀影年“紅星二鍋頭”在成都,都,口碑效應(yīng)起了關(guān)鍵作用00-20000元不等的入場(chǎng)費(fèi)的慣例,此外還有其它各種費(fèi)用,白酒也不例外,只不過白酒知名度越高,入場(chǎng)費(fèi)越低而已。相比較各餐飲娛樂場(chǎng)所啤酒、紅酒促銷小姐眾多的現(xiàn)象,白酒的現(xiàn)場(chǎng)促銷為數(shù)不多,據(jù)白酒廠家介紹,白酒的現(xiàn)場(chǎng)促銷大多是在商柜,而場(chǎng)定位中消費(fèi)者導(dǎo)向已越來越明顯。
各名酒在品牌塑造宣傳上已越來越注重。川內(nèi)“六朵金花”已不再滿足于在國內(nèi)市場(chǎng)各領(lǐng)風(fēng)騷,今年他們更多地把眼光投向國外市場(chǎng),紛紛利用中國即將加入世貿(mào)的機(jī)會(huì),加強(qiáng)了與國外商家接觸的頻率,以展示企業(yè)的形象。國內(nèi)的其它如茅臺(tái)、汾酒、仰韶、習(xí)酒、董酒、金貴等白酒知名品牌也不再局限于國內(nèi)市場(chǎng),紛紛開辟自己的國外市場(chǎng)。由于黃酒和白酒是我國獨(dú)有的酒類,生產(chǎn)主要集中在我國大陸,所以加入wto以后,沒有黃酒或白酒可以進(jìn)口,不會(huì)對(duì)我國大陸企業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)生影響,關(guān)稅的降低反而可能會(huì)增加我國白酒的出口,所以各名酒利用“入世”機(jī)會(huì),加大品牌宣傳力度,拓展海外市場(chǎng)也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖?。國?nèi)市場(chǎng)方面,一年一度的糖酒會(huì)仍然被白酒企業(yè)重視,但各廠家在糖酒會(huì)上的廣告投入較前幾年相比卻顯得理智與謹(jǐn)慎得多,不再單純的以大手筆,大氣勢(shì)形象示人,各廠家更注重廣告投放的效果、質(zhì)量與新穎度。在這一點(diǎn)上,魯酒顯得更為謹(jǐn)慎與小心,“秦池”在糖酒會(huì)廣告投入為600萬,驟降為60萬,其余各知名魯酒也紛紛降低廣告額度,各知名川酒也把廣告效果與新穎度作為糖酒會(huì)廣告宣傳的重點(diǎn)。
由此可見,各白酒在品牌宣傳方面已日趨理智與系統(tǒng),不再寄希望于用巨額廣告費(fèi)堆砌出來的泡沫品牌,而是從自身做起,努力提高酒的品質(zhì),在宣傳方面將品牌塑造、品牌內(nèi)涵與中國傳統(tǒng)的酒文化結(jié)合起來,達(dá)到良好的效果。今年一些名酒推出了自己的極品珍藏酒系列,價(jià)值從幾千元到數(shù)十萬元不等,同時(shí)輔以大量新聞渲染,如瀘州老窖的國窖珍品,五糧液的極品珍藏酒,經(jīng)過對(duì)酒的珍貴品質(zhì)與珍藏價(jià)值的媒體報(bào)道,都起到了不同程度的新聞效應(yīng)與銷售帶動(dòng)作用,各名酒廠家的宣傳廣泛利用黨報(bào)、對(duì)品牌作質(zhì)量、市場(chǎng)、管理、銷售等全方位的闡述,例如在川內(nèi),《四川日?qǐng)?bào)》和《成都晚報(bào)》是其宣傳的主要平面媒體。
二、99白酒銷售網(wǎng)絡(luò)與直銷狀況報(bào)告。
1、99年各白酒市場(chǎng)銷售政策同前幾年相比均有不同程度變化。就川內(nèi)各大知名廠家而言,一個(gè)普遍的市場(chǎng)現(xiàn)象便是各廠家紛紛把銷售重點(diǎn)放在省外乃至國外市場(chǎng),其中“六朵金花”和各中小型廠家的銷售策略又不一樣。“六朵金花”由憑借其強(qiáng)大的品牌影響力,開拓新市場(chǎng)一般采用“由城市到農(nóng)村”策略,即到一個(gè)新的地區(qū)首先爭(zhēng)取中心城市的總經(jīng)銷,依靠總經(jīng)銷的網(wǎng)絡(luò)力量迅速達(dá)到覆蓋市場(chǎng)的目的,然后針對(duì)銷售有難度的重點(diǎn)地區(qū),廠家直接派駐銷售代表駐點(diǎn),針對(duì)市場(chǎng)具體情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解決,由于品牌知名度較高,六大名酒在各個(gè)地區(qū)的銷售屏障相對(duì)較低,再加上各名酒對(duì)經(jīng)銷商的支持度較高,銷售政策較為合理,給予經(jīng)銷商充分的利潤(rùn)空間,所以一般的經(jīng)銷商對(duì)六大名酒的市場(chǎng)推廣都較為積極。針對(duì)批發(fā)商和零售商,各廠家堅(jiān)持地區(qū)制原則,即:一個(gè)地區(qū)的零售商原則上在同一地區(qū)的批發(fā)商或經(jīng)銷商進(jìn)貨,不同地區(qū)的批零商之間的貨物流通按照“統(tǒng)一進(jìn)價(jià)+運(yùn)費(fèi)”價(jià)格實(shí)行,有效避免了竄貨的發(fā)生。對(duì)于各零售商如商場(chǎng)的優(yōu)惠打折,公司給予監(jiān)督,以避免出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)。就成都的幾大商場(chǎng)與超市調(diào)查結(jié)果顯示,各商場(chǎng)在價(jià)格上的差異在5%以內(nèi),沒有造成價(jià)格上的太大差異。反觀各中小白酒廠家,采取的大都是各點(diǎn)擊破,抓重點(diǎn)市場(chǎng),“農(nóng)村包圍城市”的銷售政策,由于受實(shí)力的影響,不可能象名酒那樣遍地撒網(wǎng)、遍地開花,只能集中精力,首先在二級(jí)城市開展銷售工作,等資金充裕之后,再進(jìn)入中心城市銷售。其中的例子有綿陽“豐谷酒”、平昌“江口醇”,采取的基本上都是這一策略。經(jīng)銷商方面,各經(jīng)銷商對(duì)這些川酒后起之秀與地方名牌也大都持歡迎態(tài)度,在鋪貨網(wǎng)絡(luò)與價(jià)位上都給予了考慮。一些經(jīng)銷商反映,地方名牌由于質(zhì)量過硬,口味獨(dú)特,在不同地區(qū)特別是農(nóng)村市場(chǎng)受到了廣泛的歡迎。川內(nèi)知名白酒品牌與各大經(jīng)銷商之間的合作關(guān)系均比較穩(wěn)固,合作時(shí)間均在7、8年左右,經(jīng)銷、批發(fā)、零售之間的價(jià)格體系也較為完善,各知名白酒選擇經(jīng)銷商的普遍原則首先是經(jīng)銷商的實(shí)力,其次是信譽(yù);中小型白酒恰恰相反。本次市調(diào)還反映,不同地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)自己地區(qū)的地區(qū)品牌情有獨(dú)鐘,如綿陽的“豐谷酒”,巴中的“江口醇”,崇州的“蜀州春”等都是如此,整個(gè)四川的消費(fèi)者又對(duì)“六朵金花”非常喜愛,再加之競(jìng)爭(zhēng)激烈,所以省外各白酒品牌包括知名品牌均不看好四川市場(chǎng),省外各名酒駐川均以辦事處或聯(lián)絡(luò)處形式出現(xiàn),地區(qū)銷售人員直接由辦事處派出,以協(xié)助地區(qū)經(jīng)銷商工作。
2、酒類直銷狀況報(bào)告。
直銷,作為一種新型的銷售模式已越來越受到白酒經(jīng)營者的重視。本次市調(diào)也針對(duì)酒類直銷作了專門調(diào)查,結(jié)果顯示,在啤酒,紅酒和洋酒直銷非常普遍的情況下,白酒直銷在成都仍然不甚普及。據(jù)市調(diào)反映,直銷主要適用于新型白酒或酒類新品牌上市時(shí)使用,而對(duì)于成型品牌或知名的品牌,白酒直銷運(yùn)用較少。這也受成都餐飲娛樂業(yè)的現(xiàn)狀影響,酒類進(jìn)入各種娛樂場(chǎng)所,都有要交納2000-20000元不等的入場(chǎng)費(fèi)的慣例,此外還有其它各種費(fèi)用,白酒也不例外,只不過白酒知名度越高,入場(chǎng)費(fèi)越低而已。相比較各餐飲娛樂場(chǎng)所啤酒、紅酒促銷小姐眾多的現(xiàn)象,白酒的現(xiàn)場(chǎng)促銷為數(shù)不多,據(jù)白酒廠家介紹,白酒的現(xiàn)場(chǎng)促銷大多是在商柜,而且數(shù)量也很少,一般是白酒新品種上市才會(huì)采用。市調(diào)反映和商場(chǎng)價(jià)位相比,星級(jí)賓館、飯店里系列酒的價(jià)位平均提升40-60%;中檔賓館、飯店酒的價(jià)位平均提升30-50%;普通飯店樓里,酒的價(jià)位也有所提升,大概在20-35%左右。在成都高檔酒吧如焦點(diǎn)、東方魅力,酒的價(jià)位有55%-70%的提高,中低檔酒廊、酒吧里酒的價(jià)位也有30-40%的不同程度高。市調(diào)同時(shí)反映出,成都市各大商場(chǎng)超市,“六朵金花”系列酒主要以品牌知名度高,價(jià)位趨于中高檔的產(chǎn)品為主,名酒中知名度低的品牌均難以立足。人民商場(chǎng)超市今年白酒銷售額達(dá)420萬左右,其中精品酒、知名品牌酒就占90%以上,“六朵金花”以瀘州老窖銷售量最高,其次為五糧液、全興。經(jīng)銷商分析,瀘州老窖國窖酒的新聞炒作帶動(dòng)了其它系列酒的銷售是一重要的原因,同時(shí)價(jià)位檔次高低均衡,可以滿足不同層次消費(fèi)者的需要,所以銷售額有所增長(zhǎng)。其它各名酒也都相繼開發(fā)新酒系列,陸續(xù)推出了各種檔次的產(chǎn)品。象郎酒,今年就陸續(xù)推出了董郎酒,福郎酒,健郎酒,水晶郎酒等系列新品,各白酒經(jīng)銷商都認(rèn)為,白酒多元化是以后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)白酒發(fā)展的趨勢(shì)。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇九
從至,這中,中國的白酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了黃金十年之后,最近幾年又進(jìn)入了漫長(zhǎng)的調(diào)整期,告別爆發(fā)式增長(zhǎng),步入理性發(fā)展和理性消費(fèi)時(shí)代。業(yè)內(nèi)專家表示,白酒行業(yè)未來將以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向,依靠消費(fèi)者驅(qū)動(dòng),回歸到一個(gè)注重性價(jià)比的時(shí)代。白酒行業(yè)將通過物美價(jià)廉的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者最真實(shí)、本質(zhì)的需求。
白酒行業(yè)底部已現(xiàn)。
在20到,這是白酒產(chǎn)業(yè)公認(rèn)的黃金十年,在高端消費(fèi)的帶動(dòng)下,全行業(yè)的產(chǎn)銷也隨之不斷攀升。數(shù)據(jù)顯示,白酒行業(yè)20產(chǎn)量1153萬千升,銷售收入近4500億元;與年相比,產(chǎn)量增長(zhǎng)2.5倍,銷售收入增長(zhǎng)7.4倍;十年來白酒產(chǎn)量和銷售收入分別保持了13%和23%的年平均增長(zhǎng)率。十年的黃金時(shí)期,白酒企業(yè)營收也是一幅高歌猛進(jìn)的景象。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年至年,白酒行業(yè)13家上市公司營業(yè)總收入為3960.69億元,增速呈逐年遞增之勢(shì),達(dá)到最高峰,為45.97%。20、2012年行業(yè)凈利潤(rùn)增速分別為60.16%和54.51%。
不過,從2012年開始,政策因素與產(chǎn)業(yè)周期發(fā)展因素疊加,讓白酒業(yè)進(jìn)入漫長(zhǎng)的調(diào)整期。2012年3月,國務(wù)院召開的第五次廉政工作會(huì)議上,明確指出要嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi),禁止用公款高檔酒等?!叭M(fèi)”被限儼如白酒業(yè)的一場(chǎng)大挑戰(zhàn),加上2012下半年,塑化劑事件的影響,白酒業(yè)步入寒冬期,揮別過去的“黃金十年”。
開始,白酒業(yè)超高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)已不再。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,20,全年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量1226.20萬噸,同比增長(zhǎng)7.05%,但增速明顯下降。今年4月,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的中國酒業(yè)研究報(bào)告顯示,年以來釀酒行業(yè)業(yè)績(jī)下滑的局面仍在繼續(xù)。虧損的規(guī)模以上釀酒企業(yè)比上年新增51家至327家,虧損面超過12%。具體到白酒行業(yè),2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè),累計(jì)實(shí)現(xiàn)利稅1224.54億元,其中利潤(rùn)698.75億元,分別比上年同期減少了125億元和100.8億元。白酒行業(yè)虧損企業(yè)117家,比上年同期增加29家,累計(jì)虧損13.38億元,同比大幅增長(zhǎng)70.23%。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示,受限制“三公消費(fèi)”等政策影響,白酒行業(yè)自2013年進(jìn)入深度調(diào)整期,虧損面擴(kuò)大,行業(yè)整體效益不斷下滑。
白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩依舊突出。
一邊業(yè)績(jī)下滑,一邊卻在增產(chǎn)。宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心獲悉,國家統(tǒng)計(jì)局公布的全國釀酒行業(yè)2014年運(yùn)行數(shù)據(jù),我國白酒行業(yè)去年累計(jì)產(chǎn)量1257.13萬千升,同比增長(zhǎng)2.5%;按照白酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃,到20,白酒產(chǎn)量達(dá)960萬千升,而去年的產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破這一規(guī)劃目標(biāo)。
業(yè)內(nèi)人士估計(jì),產(chǎn)量過??隙ú恢菇?00萬千升。而白酒產(chǎn)品市場(chǎng)容量是有限的,行業(yè)仍處于谷底,白酒產(chǎn)量還在增長(zhǎng)是不正常的。五糧液掌門人唐橋就曾表示,白酒的年消費(fèi)量在700萬千升左右,“目前行業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模超過了消費(fèi)量一倍。”
資深酒業(yè)專家肖竹青表示了對(duì)白酒產(chǎn)能過剩的擔(dān)憂。他說,“黃金十年白酒行業(yè)的高增長(zhǎng)、高贏利成了瘋狂的代名詞,酒廠、投行紛紛投資擴(kuò)建白酒產(chǎn)能,但前幾年白酒業(yè)高增長(zhǎng)、高贏利掩蓋了白酒產(chǎn)能過剩,眾多的白酒產(chǎn)量被轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商手中,白酒產(chǎn)業(yè)庫存嚴(yán)重?!?/p>
同時(shí),出于gdp、稅收及社會(huì)就業(yè)增長(zhǎng)考慮,地方政府成了白酒產(chǎn)量飛速增長(zhǎng)的最大推手。白酒行業(yè)資深經(jīng)理人晉育鋒也表示,過去幾年在高增長(zhǎng)背景下,幾個(gè)重要的白酒產(chǎn)區(qū)盲目投資,這些產(chǎn)能都會(huì)在近幾年集中釋放,新的大周期已經(jīng)來臨。
兼并重組將成白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
肖竹青認(rèn)為,中國白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“l(fā)形”底部,但是底部時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng),未來酒企的轉(zhuǎn)型陣痛期將有3年左右,營銷格局將由渠道驅(qū)動(dòng)變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動(dòng)。
肖竹青說,白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢(shì)。行業(yè)深度調(diào)整依然繼續(xù),業(yè)內(nèi)大型酒企和業(yè)外資本對(duì)酒企的兼并重組事件將會(huì)越來越多;并且隨著一線、二線名酒品牌的下沉,極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),縣級(jí)酒廠的市場(chǎng)份額將會(huì)受到擠壓進(jìn)而面臨生存壓力,許多縣級(jí)酒廠將會(huì)被吞并或者破產(chǎn)。
盡管一些中小企業(yè)酒廠面臨更大的生存壓力,不過在此輪調(diào)整中,一些龍頭企業(yè)有望率先突圍。更多相關(guān)信息請(qǐng)查閱中國報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)研及發(fā)展定位研究報(bào)告(-)》。
盛初營銷咨詢公司董事長(zhǎng)王朝成表示,現(xiàn)在中國酒業(yè)進(jìn)入了弱復(fù)蘇階段,龍頭企業(yè)開始恢復(fù),非龍頭企業(yè)繼續(xù)萎靡,行業(yè)整體增長(zhǎng)速度不會(huì)迅速提高?!敖?jīng)過近三年的調(diào)整,行業(yè)大部分的參與者都對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀有了充分的認(rèn)識(shí)。從去年以來,龍頭企業(yè)也表現(xiàn)出較好的抗跌性?!?/p>
王朝成的觀點(diǎn)也可以在部分酒企的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中找到注腳。2014年,茅臺(tái)公司營業(yè)收入和凈利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng);2015年一季度,公司營業(yè)收入和凈利潤(rùn)增幅分別達(dá)14.69%和17.99%。
王朝成還表示,未來三年會(huì)有一批企業(yè)破產(chǎn),有些會(huì)被賣掉,有些會(huì)被資本化,相對(duì)應(yīng)的龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)正在顯現(xiàn)。
白酒營銷專家鐵犁也表示,隨著白酒行業(yè)的調(diào)整,一大批生產(chǎn)落后、結(jié)構(gòu)不優(yōu)質(zhì)的中小型白酒企業(yè)將被淘汰,一些小品牌將受到一線品牌和地方強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)擠壓,市場(chǎng)空間也會(huì)越來越小。
高性價(jià)成白酒行業(yè)發(fā)展王牌。
嚴(yán)峻的市場(chǎng)行情,讓原本那些“傲嬌”的名酒企業(yè)們,也紛紛放下身段,繼續(xù)走親民的路線,推出小酒、預(yù)調(diào)酒等概念。
過硬聞名業(yè)內(nèi),看到過習(xí)酒生產(chǎn)規(guī)模的人,都知道習(xí)酒是實(shí)實(shí)在在用糧食釀出來的'。金質(zhì)習(xí)酒有給人最直接的感受,即香不膩人、吞不刺喉、醉不打頭。同時(shí),我們也在不斷呼吁和引導(dǎo)消費(fèi)者飲酒也要有“君品”,要健康飲酒、文明飲酒,不酗酒、不濫飲,在飲用習(xí)酒的過程中,體驗(yàn)君子品德的崇道、優(yōu)雅、厚重和豁達(dá)。
白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的路上,為迎合大眾消費(fèi),推出了一些特色產(chǎn)品。特別是隨著80后、90后成為社會(huì)中堅(jiān)力量,他們不再像父輩們那樣習(xí)慣消費(fèi)白酒,如何吸引他們消費(fèi)成為酒企們共同面對(duì)的課題。青春小酒是不少酒企近一兩年來熱炒的新品,這種酒用小瓶,包裝時(shí)尚形象,價(jià)格親民,如五糧液的清純小酒、郎酒的小特和小q等都是此類產(chǎn)品。此外,不少廠商也將目光對(duì)準(zhǔn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)。在今年成都春季糖酒會(huì)酒水展區(qū)內(nèi),除rio、冰銳、百加得等知名品牌預(yù)調(diào)酒外,據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),至少有27家推出預(yù)調(diào)酒新品。
中國食品研究員分析,年青一代的消費(fèi)觀念已經(jīng)與前輩完全不同,要想讓白酒真正受到年輕消費(fèi)者的歡迎,需要在包裝、價(jià)格、營銷模式、傳播模式上進(jìn)行整體的改進(jìn)。
酒業(yè)變革追逐“互聯(lián)網(wǎng)+”
各家白酒企業(yè)早已在2013年開始試水電商平臺(tái),尤其是在遭遇寒冬之后,包括茅臺(tái)、洋河、五糧液等企業(yè)紛紛尋找突破口,電商渠道成為新渠道。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示,目前“互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè)”結(jié)合度仍然較低。如今酒行業(yè)仍以“傳統(tǒng)渠道為王”,多數(shù)企業(yè)仍選擇傳統(tǒng)渠道。統(tǒng)計(jì)顯示,去年白酒在互聯(lián)網(wǎng)渠道的年銷售額約為50億元,僅占白酒行業(yè)年銷售額的1%左右。但變革還是悄悄出現(xiàn),無論是酒企業(yè)還時(shí)酒業(yè)經(jīng)銷商也在努力擁抱互聯(lián)網(wǎng)。
肖竹青表示,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),讓行業(yè)中不講誠信的企業(yè)被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發(fā)展,則讓消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的價(jià)格有了新的認(rèn)識(shí)。盡管酒類電商在發(fā)展中受到酒企的打壓,但白酒行業(yè)貼近互聯(lián)網(wǎng)的趨勢(shì)不可避免?!耙郧鞍拙菩袠I(yè)主要靠公款消費(fèi),灰色收入導(dǎo)致白酒行業(yè)快速增長(zhǎng)。現(xiàn)在白酒快消化在轉(zhuǎn)型,出現(xiàn)了很多電商渠道,這些渠道讓消費(fèi)者更方便。隨著中酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等本土化電商的崛起,帶動(dòng)渠道創(chuàng)新的同時(shí)終端爭(zhēng)端也將進(jìn)一步白熱化,但就行業(yè)整體來看,是朝著良性發(fā)展的道路繼續(xù)前進(jìn)。”
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十
濟(jì)南市是中國東部沿海經(jīng)濟(jì)大省山東省省會(huì),是全省的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心??偯娣e8227平方公里,常住總?cè)丝?69.0萬人,其中非農(nóng)業(yè)人口222.2萬人。在白酒消費(fèi)方面,濟(jì)南市場(chǎng)是聞名全國的大型白酒消費(fèi)市場(chǎng)之一,也是出名的硬骨頭市場(chǎng),很多品牌在此氣勢(shì)洶洶而來,一敗涂地而走。分析特點(diǎn)具體如下:
整體市場(chǎng)容量大:保守估計(jì)整體白酒市場(chǎng)容量約在5億元以上。
消費(fèi)忠誠度高:受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?,?jì)南人的整體消費(fèi)忠誠度很高,為很多新品牌的介入增加了難度,但是一旦打開濟(jì)南市場(chǎng),其市場(chǎng)前景和持續(xù)性發(fā)展動(dòng)力將會(huì)很誘人。
品牌多、拓市費(fèi)用高:能在市場(chǎng)形成氣候的品牌不下20幾個(gè),整體市場(chǎng)品牌數(shù)量不下80個(gè),包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把濟(jì)南市場(chǎng)當(dāng)作一塊必取之地。由于品牌之間的過渡競(jìng)爭(zhēng),為新品牌的拓市增加了很多的市場(chǎng)費(fèi)用,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性較大。
二、市場(chǎng)品牌分析。
中檔白酒市場(chǎng)是每一個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)主流,在濟(jì)南市場(chǎng)也是如此,成為很多新生白酒品牌的落腳點(diǎn)。品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是濟(jì)南中檔酒市場(chǎng)的最大特點(diǎn)。價(jià)格主空間:20元-100元。消費(fèi)場(chǎng)所:中高檔餐飲市場(chǎng)、商超市場(chǎng)。
1、趵突泉。
從起,趵突泉白酒一直在競(jìng)爭(zhēng)激烈的濟(jì)南白酒市場(chǎng)穩(wěn)坐頭把交椅。銷售收入更是突破了2億元,納稅超過5000萬元,產(chǎn)品系列從幾元錢到二百元左右,共80多種產(chǎn)品,占領(lǐng)著濟(jì)南白酒市場(chǎng)的半壁江山。特別是在中檔酒市場(chǎng)中,趵突泉占有著決對(duì)的市場(chǎng)地位,其“34度趵突泉”在整個(gè)濟(jì)南白酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了消費(fèi)的主流。在濟(jì)南高端餐飲市場(chǎng),趵突泉靠其“地方品牌優(yōu)勢(shì)”,也控制著大部分高端店的銷售。坐穩(wěn)濟(jì)南白酒老大,趵突泉又開始圖謀全省和全國市場(chǎng),今年6月中旬其在結(jié)束由幾個(gè)大代理商壟斷銷售局面的基礎(chǔ)上,成立獨(dú)立的營銷公司,又大張旗鼓的進(jìn)行了一次人員招聘,意圖向全國市場(chǎng)進(jìn)軍。
但是,趵突泉的發(fā)展,在整個(gè)魯酒衰落的今天,也有著很大的發(fā)展阻力。首先,其“泉”文化能否突破地域限制?泉文化是濟(jì)南人的文化精髓,“趵突泉”是72名泉之首,在濟(jì)南人的心目中是地域情感的代表,趵突泉酒的這種地域性文化適應(yīng),是其取得區(qū)域市場(chǎng)輝煌的最根本原因。在濟(jì)南市場(chǎng),趵突泉可以通過“泉”文化的凸現(xiàn),彌補(bǔ)其他市場(chǎng)因素運(yùn)作中的不足,形成整體的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。但是,離開濟(jì)南市場(chǎng),趵突泉的文化優(yōu)勢(shì)就不能滿足消費(fèi)群體對(duì)酒類消費(fèi)的整體價(jià)值需求,企業(yè)的市場(chǎng)開發(fā)舉步艱難。其次,趵突泉的企業(yè)市場(chǎng)控制力同同行企業(yè)相比,存有很大的競(jìng)爭(zhēng)差距。其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、終端服務(wù)力度提高方面還待進(jìn)一步提高。
2、口子窖。
安徽口子集團(tuán),在濟(jì)南市場(chǎng)采用合作設(shè)立分公司的渠道模式,形成廠家同商家的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)效應(yīng),通過近幾年的市場(chǎng)攻擊戰(zhàn),在濟(jì)南白酒市場(chǎng)已經(jīng)確立了最暢銷的外地酒品牌地位,特別是在中高檔餐飲市場(chǎng),口子窖通過細(xì)膩的市場(chǎng)操作手法和強(qiáng)大的終端支持力度,已經(jīng)成為很多白酒品牌進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。20,其在濟(jì)南市場(chǎng)的銷售額在萬元以上。
3、白趵泉。
白趵泉的成功應(yīng)該是受老大哥趵突泉的品牌影響,其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和包裝風(fēng)格上,基本上都采用模仿式的運(yùn)作思路,在終端上采用超出趵突泉的價(jià)格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)技術(shù)手法,蠶食著趵突泉的市場(chǎng)份額。
4、小糊涂仙。
小糊涂仙酒自進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)以來,一直以穩(wěn)打穩(wěn)戰(zhàn)的品牌風(fēng)格,以文化營銷和差異化營消為市場(chǎng)切入點(diǎn),通過其扎實(shí)的終端服務(wù)力量和針對(duì)老客戶的營銷思路,占領(lǐng)著整個(gè)濟(jì)南中檔白酒市場(chǎng)1成以上的市場(chǎng)份額,特別是商務(wù)用酒市場(chǎng),小糊涂仙占有很大的市場(chǎng)份額。如今,小糊涂仙通過小福仙、小酒仙等副品牌的配合運(yùn)作,其在濟(jì)南市場(chǎng)的整體發(fā)展前景十分樂觀。
5、金六福。
金六福通過福文化的運(yùn)作和濟(jì)南鐵路采購供應(yīng)站(金六福濟(jì)南地區(qū)經(jīng)銷商)的密集化終端運(yùn)作,在濟(jì)南市場(chǎng)一直是部分消費(fèi)者的首選品牌,品牌忠誠度較高,在商超市場(chǎng)和婚慶市場(chǎng)占有很大的市場(chǎng)空間。
6、瀏陽河。
瀏陽河自2000進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng),已經(jīng)更換了三任以上經(jīng)銷商,其在渠道建設(shè)和終端操作上都不十分穩(wěn)健。由于其經(jīng)銷商政策和品牌升空不落地的品牌現(xiàn)狀影響,其在濟(jì)南市場(chǎng)的銷售狀況正在逐步下滑。
7、全興、古井貢、北大倉、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌。
由于受各種市場(chǎng)原因的限制,在濟(jì)南市場(chǎng)一直沒有形成很大的氣候,主要集中在一定的區(qū)域或者一定場(chǎng)所進(jìn)行較聚焦化銷售。
8、天財(cái)、金門高粱酒、酒典酒、拿壺酒來等品牌。
這些品牌由于剛剛進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng),現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r還不十分明顯,但也都是氣勢(shì)洶洶,意圖在眾多品牌混戰(zhàn)中分得一份“奶酪”。
低檔酒。
濟(jì)南低檔酒市場(chǎng),主要以北京二鍋頭、尖莊、蘭陵為主導(dǎo)品牌,他們通過長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)運(yùn)作和品牌培育,已經(jīng)擁有了很大一批忠實(shí)消費(fèi)群體,品牌忠誠度較高,消費(fèi)市場(chǎng)的品牌集中度也是很高。價(jià)格主空間:5元以下。消費(fèi)場(chǎng)所主要集中在:商店、低檔酒店、快餐店、商超市場(chǎng)。
1、北京二鍋頭。
北京二鍋頭的主要銷售場(chǎng)所,集中在大部分中低檔餐飲終端和商超市場(chǎng),受其品牌歷史和密集化市場(chǎng)運(yùn)作思路的影響,其市場(chǎng)份額一直很穩(wěn)定。但是,在濟(jì)南市場(chǎng)北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產(chǎn)品價(jià)位的影響,在小型商店的銷售狀況不容樂觀。
2、尖莊。
五糧液的品牌增值和適度的消費(fèi)購買價(jià)格,以及終端銷售商的較高利潤(rùn)空間,是尖莊酒在濟(jì)。
南市場(chǎng)取得良好業(yè)績(jī)的主要原因。消費(fèi)者對(duì)尖莊酒品牌的口碑很好,消費(fèi)認(rèn)同率也很好。
3、蘭陵。
蘭陵作為山東的地方名酒品牌,在濟(jì)南市場(chǎng)的發(fā)展歷史較長(zhǎng),特別是蘭陵“四方”產(chǎn)品,在民工消費(fèi)市場(chǎng)中占有絕大部分市場(chǎng)空間。
4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌。
由于濟(jì)南低檔酒市場(chǎng)的品牌集中度較高,這些品牌受各方面因素影響,其市場(chǎng)份額在逐步的下滑。
濟(jì)南市是山東的省會(huì),是各大政府機(jī)構(gòu)、國家機(jī)關(guān)駐地辦事處、軍區(qū)駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市,其整體消費(fèi)能力,特別是高檔酒消費(fèi)能力很大。而且受濟(jì)南白酒市場(chǎng)介入臺(tái)階高的原因影響,在高檔酒市場(chǎng)中品牌集中也很高。價(jià)格主空間:150元以上。消費(fèi)場(chǎng)所主要集中在:中高檔餐飲市場(chǎng)、大型商超市場(chǎng)和各品牌專賣店。
1、五糧液、茅臺(tái)。
作為中國白酒行業(yè)的兩大“巨人”,在品牌忠誠度和指定消費(fèi)首選上都占有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。特別是五糧液品牌,通過一帆風(fēng)順等副品牌的配合運(yùn)作,迎合了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,在濟(jì)南高檔白酒市場(chǎng)一直是第一消費(fèi)品牌;茅臺(tái)酒雖然與前兩年相比,也有很大的起色,但是,其與五糧液一直有著很大的銷售差距。
2、水井坊。
高檔白酒的后起之秀,自進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)以來,通過其超前的價(jià)值營銷模式和寶真酒業(yè)財(cái)大氣粗的終端壓力,已經(jīng)成為商務(wù)用酒和政府用酒主導(dǎo)品牌。特別是其針對(duì)性的政府營銷思路,為其高檔酒品牌升空、市場(chǎng)落地打下基礎(chǔ),穩(wěn)定在濟(jì)南高檔酒市場(chǎng)第三大品牌的市場(chǎng)地位。
3、金劍南。
金劍南進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng),暫時(shí)與其在湖南市場(chǎng)所取得輝煌業(yè)績(jī)無法比擬,而且在上市初期就投入了中高檔三個(gè)產(chǎn)品品種,并且把整個(gè)華東市場(chǎng)辦事處設(shè)在了濟(jì)南,氣勢(shì)可道。但是由于多產(chǎn)品系列的投放,可能會(huì)淡化其高檔酒的品牌形象,弱化其品牌價(jià)值。
濟(jì)南市擁有大小餐飲終端約2000余家,其中中高檔餐飲店400家左右。由于受濟(jì)南白酒市場(chǎng)整體容量大、品牌多而雜、競(jìng)爭(zhēng)無序的因素影響,在整個(gè)濟(jì)南餐飲市場(chǎng)上,存在著進(jìn)入臺(tái)階高、銷售費(fèi)用高、穩(wěn)定銷售難的市場(chǎng)特點(diǎn)。而且隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的成熟,自帶酒水的消費(fèi)現(xiàn)象正在逐步的增多。
一般酒店進(jìn)展費(fèi)在:200015000元之間,開瓶費(fèi)8-15元(銷售100元以內(nèi)的產(chǎn)品)左右,餐飲終端整體加價(jià)率在100%左右。
餐飲市場(chǎng)主導(dǎo)價(jià)位:50元(餐飲市場(chǎng)供貨價(jià))左右。
餐飲市場(chǎng)核心主導(dǎo)產(chǎn)品:34度趵突泉(餐飲市場(chǎng)供貨價(jià)45元左右)。
名優(yōu)餐飲店推薦:姜仔鴨、倪氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等。
四、濟(jì)南商超市場(chǎng)。
濟(jì)南市共有大型商超級(jí)連鎖店約30余家,如:大潤(rùn)發(fā)(四個(gè)分店)、銀座購物廣場(chǎng)(兩個(gè)分店)、貴和、新國道(兩個(gè)分店)等。
商超市場(chǎng)主導(dǎo)品牌:趵突泉、金六福。
五、濟(jì)南批發(fā)市場(chǎng)。
濟(jì)南從來就不缺少酒水批發(fā)市場(chǎng),但是由于近幾年整個(gè)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,其批發(fā)市場(chǎng)的整體經(jīng)營業(yè)績(jī)?cè)谥鸩降南禄?/p>
東外環(huán)批發(fā)市場(chǎng)因市政工程而拆遷;。
北園酒水批發(fā)市場(chǎng)因經(jīng)營不善關(guān)閉、二宮市場(chǎng)也處于“不死不活”的境地。
六、市場(chǎng)產(chǎn)品狀況。
主流香型:濃香型。
主流產(chǎn)品:中檔:34度趵突泉;高檔:52度五糧液;低檔:50度尖莊。
主流度數(shù):中檔酒以低度酒為主;高檔和低檔酒以高度為主。
主流價(jià)位:中檔酒銷售價(jià)60元-100元之間;大眾化消費(fèi)價(jià)位:10元以內(nèi);高檔在200元以上。
七、廣告及促銷。
1、促銷方式:以開瓶費(fèi)、開箱費(fèi)、人員促銷、禮品為主。
2、促銷用品:打火機(jī)、圓珠筆、茶具、小禮品等。
3、公關(guān)方式:以返利、暗扣方式為主。
4、廣告及宣傳方式:電視媒體多以山東衛(wèi)視臺(tái)、山東齊魯臺(tái)、山東影視臺(tái)為主;平面媒體:以《齊魯晚報(bào)》為主。
濟(jì)南寶真商貿(mào)有限公司水井坊、全興大曲、四特。
濟(jì)南大明酒水有限責(zé)任公司古井貢、生力啤酒。
鐵路供應(yīng)采購站--金六福。
博遠(yuǎn)商貿(mào)寧夏紅。
雙明經(jīng)貿(mào)拿壺酒來。
日昌酒水瀏陽河酒。
九、市場(chǎng)分析。
濟(jì)南市場(chǎng)整體市場(chǎng)容量大、消費(fèi)忠誠度高、品牌多、拓市費(fèi)用高的市場(chǎng)特點(diǎn),在引來了全國各地酒企的同時(shí),也為新品牌拓市提高了進(jìn)入臺(tái)階和運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)。在此警告所有白酒廠家:只有在充分的分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)競(jìng)基礎(chǔ)上,結(jié)合自己的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品個(gè)性,通過聚焦化的市場(chǎng)針對(duì)戰(zhàn)略實(shí)施,運(yùn)用創(chuàng)新性的市場(chǎng)策略和細(xì)節(jié)化的市場(chǎng)服務(wù),而且做好打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備才有可能分得一份“奶酪”,否則將很有可能市、財(cái)兩空。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十一
通過二天對(duì)武漢市白酒類飲品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查(主要對(duì)終端市場(chǎng)),同時(shí)對(duì)相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行研究和細(xì)分,在對(duì)白酒市場(chǎng)反饋的信息的研究中,通過綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究,對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來。
此次白酒市場(chǎng)調(diào)查的目的是:全面了解各類白酒品牌的市場(chǎng)占有率及消費(fèi)者需求差異,對(duì)今年和以后市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè),對(duì)武漢市居民生活方式、購買方式、習(xí)慣等因素進(jìn)行細(xì)分。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進(jìn)行研究,為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。
目前市場(chǎng)上有一百來種之多(不包括未統(tǒng)計(jì)到的品牌)的白酒品牌在爭(zhēng)奪市場(chǎng)分額,主要以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊,而又形成了以湖北的本地軍團(tuán)和外來軍團(tuán)進(jìn)行爭(zhēng)奪的場(chǎng)面,但相對(duì)份額來說未形成壟斷性品牌,競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,在酒的型號(hào)上以濃香型為主。
隨著紅酒市場(chǎng)的迅速擴(kuò)展,也分流了一定比例的市場(chǎng)份額,其主要消費(fèi)者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng),也是一個(gè)不容忽視的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但隨著城市老年人口的增多,而且此消費(fèi)群體也較喜歡飲用白酒,同時(shí)飲用白酒也是我國人民較傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣,因此,市場(chǎng)前景很廣闊。
針對(duì)消費(fèi)群體,在調(diào)查時(shí)把其收入、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素和動(dòng)機(jī)心理考慮進(jìn)去,同時(shí)反饋情況:
消費(fèi)能力:收入與消費(fèi)心理成正比,中老年消費(fèi)能力和購買實(shí)踐性較大。
消費(fèi)動(dòng)機(jī):自己飲用或送禮。
消費(fèi)季節(jié):以冬季、春季為主。
消費(fèi)心理:除品牌和價(jià)格外,還考慮其型號(hào)、外包裝等,且附加值越多,產(chǎn)品吸引力越強(qiáng)。
自己飲用多在便利店——超市——商場(chǎng)購買,送禮則相反。消費(fèi)者還會(huì)考慮到各買場(chǎng)信譽(yù)。
白酒市場(chǎng)發(fā)育以久,各自品牌在市場(chǎng)上都有相應(yīng)份額(特殊情況除外),各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí),又積極開發(fā)新的輔助性品牌,主要以贏的消費(fèi)者、增加利潤(rùn)為主。
終端市場(chǎng)軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示:終端訴求存在缺陷,兩種終端回饋表明,終端相應(yīng)工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式(監(jiān)督、巡視)作用也在減弱。
目前市場(chǎng)上所形成的各類品牌的白酒類品牌應(yīng)適合各層次和多角度得需求,在廣告投放上也不可少。這樣,由于多選擇使用產(chǎn)品機(jī)會(huì),市場(chǎng)也正處于轉(zhuǎn)型期階段,消費(fèi)群體也會(huì)由單一化向多元化轉(zhuǎn)向,這是未形成壟斷市場(chǎng)前的一個(gè)機(jī)會(huì)。
面對(duì)目前市場(chǎng)此種情況,廠商要產(chǎn)品上市進(jìn)而產(chǎn)品推廣,那么,一定要分析好市場(chǎng)情況、變化及相關(guān)決策,方能知己知彼。
a、應(yīng)加大力度做好終端工作,發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。
b、在媒體運(yùn)用方面,利用策劃手段提供較好美譽(yù)度、知名度,進(jìn)而進(jìn)攻忠誠度;運(yùn)用報(bào)媒、電臺(tái)、招貼及相關(guān)pop齊上,轟擊市場(chǎng)。
c、銷售渠道方面,應(yīng)合理利用客戶,根據(jù)各自品牌及類型的特點(diǎn),將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。
d、應(yīng)重視品牌價(jià)值,提高其認(rèn)知度和品牌形象。
e、為穩(wěn)定市場(chǎng),廣告的投放要跟得上市場(chǎng)的變化。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十二
調(diào)查課題:
經(jīng)過對(duì)白色污染的調(diào)查,加強(qiáng)我們的環(huán)保意識(shí)。
南通市郭里園新村。
也許同學(xué)們大多有這樣的經(jīng)歷:去菜市場(chǎng)買菜、多多少少都會(huì)用3到4個(gè)塑料袋;去快餐店,用塑料餐盒裝快餐,打開包裝盒,里面用大塊泡沫塑料包裹著東西;去雜貨店買牙膏、牙刷、鋼筆都會(huì)用一個(gè)小塑料袋……塑料袋價(jià)格便宜、輕巧、實(shí)用、方便,深受人們喜愛??墒?,你們明白嗎它在為人們供給方便時(shí),也帶來了一場(chǎng)“白色災(zāi)難”。
一、調(diào)查研究:
1、在我家門口,有2個(gè)垃圾箱,我統(tǒng)計(jì)了一下,上下總共扔大大小小的塑料袋57個(gè),中午扔了49個(gè)。這個(gè)是2個(gè)垃圾箱的塑料袋個(gè)數(shù)啊!想想看,全國多少個(gè)垃圾箱,一天扔多少垃圾袋,這簡(jiǎn)直是一個(gè)天文數(shù)字。
2、我也走訪了一家快餐店,了解到,他們一天賣出快餐約500份,每份約用塑料餐盒,也就是說每一天要用1000個(gè)餐盒。
二、什么是“白色污染”
“白色污染”主要是指白色塑料飯盒,各種塑料、農(nóng)用地膜所造成的環(huán)境污染。
三、“白色污染”的危害:
1、“白色污染”會(huì)造成視覺危害,不僅僅破壞環(huán)境,還影響市容。
2、“白色污染”會(huì)使臭氧層變薄。因?yàn)?,太陽照射塑料后,?huì)使很多毒物排入大氣層,從而合臭氧層變薄。
四、行動(dòng)整治“白色污染”
隨著工農(nóng)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,塑料對(duì)人類作出了巨大貢獻(xiàn)??墒牵矠榄h(huán)境付出了沉重代價(jià),已對(duì)人類造成了嚴(yán)重威脅。雖然,各城的環(huán)衛(wèi)工人們都在與“白色污染”作斗爭(zhēng),可是光靠他們是不夠的,還得靠我們自我。
五、提議:
1、不亂扔垃圾。
2、不浪費(fèi)一張紙、一滴水、一份錢。
3、盡量少用塑料袋,減少“白色污染”
同學(xué)們,我們是社會(huì)的主人,改善地球環(huán)境,是我們義不容辭的職責(zé)與義務(wù)。讓我們攜起手來,共同保護(hù)我們美麗的家園!
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十三
隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速崛起,白酒行業(yè)也得到快速發(fā)展。然而,近兩年來,白酒行業(yè)受諸多因素的困擾,發(fā)展的腳步趨緩。目前,困擾白酒業(yè)發(fā)展的主要有四大問題。(1)食品安全是頭等大事;(2)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是發(fā)展方向;(3)新型工業(yè)化是必經(jīng)之路;(4)人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展動(dòng)力。白酒行業(yè)從1996年開始進(jìn)入調(diào)整期,接著連續(xù)5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。20xx年白酒產(chǎn)量繼續(xù)下降,約為402萬噸,下降20萬噸??v觀近年白酒市場(chǎng)的下降原因,本人認(rèn)為主要原因是:隨著人民文化素質(zhì)的提高,消費(fèi)觀念和保健意識(shí)大大增強(qiáng);白酒企業(yè)缺乏適應(yīng)市場(chǎng)的經(jīng)營管理能力;國家稅收政策的調(diào)整以及市場(chǎng)操作的負(fù)效應(yīng)。這些是影響白酒行業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)外因素。今后由于消費(fèi)心理、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,加入wto后外資進(jìn)入和國家政策調(diào)整的預(yù)期效應(yīng),仍將繼續(xù)影響白酒行業(yè)的未來發(fā)展。
白酒行業(yè)在我國是有著悠久歷史和產(chǎn)業(yè)鏈影響較大的傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)調(diào)查測(cè)算,我國目前白酒消費(fèi)者群體大約4億人,市場(chǎng)消費(fèi)量在400萬噸左右。而這個(gè)行業(yè)多年來主要是靠知名企業(yè)的名酒品牌和少數(shù)大型骨干企業(yè)來支撐,特別是名酒企業(yè)的支撐和引導(dǎo)作用。目前全國近4萬家白酒生產(chǎn)企業(yè)中約有68%的企業(yè)發(fā)生虧損或者潛虧,特別是國家從20xx年5月1日開始實(shí)施的征收消費(fèi)稅的新政策出臺(tái)后,導(dǎo)致多數(shù)上市公司業(yè)績(jī)大幅下滑,甚至部分企業(yè)出現(xiàn)虧損。xx大名酒廠家中已有三分之一因運(yùn)轉(zhuǎn)困難而被別的行業(yè)的企業(yè)兼并。名酒廠和骨干企業(yè)的經(jīng)營困境,對(duì)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展和行業(yè)形象產(chǎn)生了很大的影響,對(duì)前些年發(fā)“酒”熱的某些地方政府也是一個(gè)當(dāng)頭棒喝。
二.調(diào)查目的和內(nèi)容。
您好,我是營銷專業(yè)的學(xué)生,正在做本市白酒市場(chǎng)問卷調(diào)查,耽誤您幾分鐘時(shí)間,幫我們做一下問卷,提出您寶貴的想法及建議。謝謝。
1.請(qǐng)問您的性別。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。男b.錯(cuò)誤!未找到引用源。女。
2.請(qǐng)問您的年齡屬于以下哪個(gè)范圍。
4.在您眼中白酒是什么多選題。
5.請(qǐng)問您是從哪些渠道看到或聽說酒這個(gè)品牌的多選。
6.在最近三個(gè)月內(nèi),您最常看到哪些白酒的廣告呢多選。
7.請(qǐng)問您在過去的三個(gè)月里多久喝一次白酒。
8.請(qǐng)問您通常在哪些場(chǎng)合飲用白酒呢。
9.您大多在何處購買白酒。
10.如果在超市選擇白酒,您將如果選擇。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。我很清楚自己喜歡哪種酒,而且我能選出這類酒。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。選擇以前品嘗過的,或者他人推薦的。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。主要基于價(jià)格。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。主要基于外觀(包裝,標(biāo)簽)。
e.錯(cuò)誤!未找到引用源。選擇經(jīng)常在廣告里見到的白酒。
11.您在閱讀酒的標(biāo)簽時(shí)您最注意以下哪一部分。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。品牌b.錯(cuò)誤!未找到引用源。材料c.錯(cuò)誤!未找到引用源。年份d.錯(cuò)誤!未找到引用源。原產(chǎn)地e.錯(cuò)誤!未找到引用源。標(biāo)簽整體風(fēng)格(美感)。
12.您如何辨別白酒的品質(zhì)。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。我很了解白酒,所以可以用相關(guān)知識(shí)辨別。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。我不大了解白酒,但是我能從口味辨別。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。我從廣告宣傳里的信息來辨別白酒品質(zhì)。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。我通過包裝盒價(jià)格可以大概推測(cè)白酒的品質(zhì)。
13.請(qǐng)問您喜歡哪種白酒促銷方式。
14.請(qǐng)問您最經(jīng)常飲用的國產(chǎn)白酒品牌是什么。
15.您對(duì)于白酒品牌的購買態(tài)度是怎樣的。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。一直購買同一個(gè)品牌。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。大多數(shù)時(shí)買同一個(gè)品牌,偶爾購買其它品牌。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。在少數(shù)幾個(gè)品牌中選擇。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。對(duì)品牌沒有偏好,經(jīng)常改變。
16.什么原因會(huì)使您改變所購買的白酒品牌。
17.您認(rèn)為最能讓您記住一個(gè)白酒品牌的是什么。
18.您認(rèn)為白酒在哪些地方需要改進(jìn)。
19.一般您喝酒在什么價(jià)位。
20.請(qǐng)問你喜歡什么口味的白酒。
21.你一般喝多少度數(shù)的白酒。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。38度以下b.錯(cuò)誤!未找到引用源。38度-48度。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。49度-52度錯(cuò)誤!未找到引用源。d.52度以上。
22.您對(duì)白酒品牌的看法。
四.調(diào)查結(jié)果分析。
4.1本市白酒消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。
(1)消費(fèi)者偏愛的白酒度數(shù)。
根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)的結(jié)果可以知道,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者喜歡飲用中檔度數(shù)38度-48度白酒的最多,占了總樣本中喝過白酒的人的37.14%,其次是喜歡中檔度數(shù)49度-52度的占了31.43%,而其余喜歡38度以下低檔度數(shù)和52度以上高檔度數(shù)白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者偏愛中檔度數(shù)的白酒。
(2)消費(fèi)者偏愛的白酒香型。
根據(jù)調(diào)查顯示,各種香型在本市市場(chǎng)上都存在著相對(duì)支持者,但清香型最受。
根據(jù)調(diào)查顯示,在購買白酒的消費(fèi)者中,有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒,其次為36-80元與81元-150元的白酒,選購比例分別為22.86%和20%,只有8.57%的消費(fèi)者選購151元以上的高檔白酒。
4.4消費(fèi)者購得白酒的場(chǎng)所。
連鎖店去買,比較方便,產(chǎn)品保真,比較放心,另外,有好多酒只是知道牌子,不知道價(jià)格,在超市里可以隨便看。而當(dāng)過年過節(jié)或者有活動(dòng)要請(qǐng)客時(shí),就到專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)去買,價(jià)格會(huì)便宜一些。
4.5消費(fèi)者喜歡的白酒促銷方式。
根據(jù)調(diào)查顯示,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者喜歡的促銷方式除了“直接降價(jià)”,占了37.14%外,消費(fèi)者希望有“其他”的一些促銷方式,占了14.29%,而其余“抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“買一贈(zèng)一”、“禮品促銷”分別占了20%、17.14%和11.43%??梢婋m然消費(fèi)者希望產(chǎn)品能直接降價(jià),但喜歡抽獎(jiǎng)活動(dòng),買一贈(zèng)一的也占了相當(dāng)一部分的比例,也有相當(dāng)一部分的消費(fèi)者希望賣家有新的促銷方式。
五.結(jié)論對(duì)于消費(fèi)者,在生活條件越來越改善的今天,他們也面臨更多的選擇,品牌的選擇、口味的選擇、包裝設(shè)計(jì)選擇等等,他們?cè)诳释I到物美價(jià)廉的白酒的同時(shí),也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。
未來幾年,是一個(gè)消費(fèi)引領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)代,白酒產(chǎn)業(yè)要想更好的迎合市場(chǎng),必然需要研究消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)行為。我們一直在說消費(fèi)者是上帝,只有抓住消費(fèi)者,才能最終抓住市場(chǎng)。
未來,如果白酒繼續(xù)漠視消費(fèi)需求和消費(fèi)趨勢(shì)的變化,將離市場(chǎng)和消費(fèi)者越來越遠(yuǎn)。因此,白酒應(yīng)該把研究消費(fèi)需求放到一個(gè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要位置,從研究消費(fèi)者意識(shí)、消費(fèi)行為、消費(fèi)需求方面入手,做產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、文化定位、市場(chǎng)推廣等工作。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十四
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì),1-4月空調(diào)器出口告別了去年的低迷狀態(tài),1-4月出口1586.07萬臺(tái),比去年同期增長(zhǎng)18.38%。
對(duì)于國內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)的這一局面,中國家電協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐東生在接受《中國電子報(bào)》記者采訪時(shí)分析認(rèn)為,這主要是受兩方面因素的影響:其一,五一之后至今一直沒有出現(xiàn)酷熱天氣;其二,城市市場(chǎng)愈益飽和,但又未到產(chǎn)品更新?lián)Q代時(shí)期,同時(shí)三、四級(jí)市場(chǎng)的開拓還沒有取得應(yīng)有的成效,在上下的擠壓下,空調(diào)器在國內(nèi)市場(chǎng)幾乎沒有釋放的空間。
國外市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),也與這兩方面的因素有關(guān),正是國內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的這一壓力,才致使空調(diào)企業(yè)加大了出口的力度。而在出口方面,一方面不受天氣影響,另一方面程序簡(jiǎn)單。預(yù)計(jì)空調(diào)出口仍將繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。
低端產(chǎn)品銷量的下降及高端產(chǎn)品的增加,與廠家的實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)型有著直接的關(guān)系。其實(shí),當(dāng)20xx年7月末空調(diào)廠家提前一個(gè)月匆忙結(jié)束該冷凍年度,就已經(jīng)預(yù)示著空調(diào)廠家要在經(jīng)歷過利潤(rùn)的滑坡之后必將開始轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略。20xx年,空調(diào)器行業(yè)的整體贏利能力平均僅有百分之零點(diǎn)幾!這直接促使空調(diào)廠家開始向高端轉(zhuǎn)型,并真正落實(shí)到實(shí)處。
20xx年初空調(diào)廠家剛一亮相,便旗幟鮮明地打出了高端轉(zhuǎn)型的口號(hào),比如美的“天鉆星”空調(diào)、志高“三超”空調(diào),這是兩個(gè)轉(zhuǎn)型較為明顯的主流空調(diào)品牌,因?yàn)樵诖酥皟烧呔坞x在中低端范圍之內(nèi)。
對(duì)于本已定位高端的品牌則加大了新品的投入,比如海爾推出的“三超雙新風(fēng)變頻空調(diào)”、“鮮風(fēng)寶”等,以及l(fā)g、三星、松下等外資空調(diào)品牌在外觀上更加高端的打造,如韓系印花圖案的運(yùn)用、松下變頻技術(shù)、健康功能的深度開掘;而另一個(gè)很明顯的現(xiàn)象就是,大金空調(diào)對(duì)高端的直接切入,此以全面進(jìn)入大賣場(chǎng)為主要表征。對(duì)于1500元以下的空調(diào),目前市場(chǎng)已不多見。
向高端的過渡,直接帶來價(jià)格的上漲,但近半年來,國內(nèi)空調(diào)器市場(chǎng)價(jià)格并不只是因產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化上調(diào),而是出現(xiàn)多次漲幅,首次為年初推新品價(jià)格的調(diào)整,第二次調(diào)價(jià)是在三四月份,第三次調(diào)價(jià)則是在4月末并延續(xù)到5月末。后兩次調(diào)價(jià)均因原材料銅、鋁價(jià)格的暴漲,尤其是在五一過后數(shù)天,倫敦金屬交易所期銅價(jià)格飛漲至每噸8185美元,而去年同期僅為3000美元。國美、蘇寧等連鎖賣場(chǎng)在接受《中國電子報(bào)》記者采訪時(shí)甚至表示,有的空調(diào)廠家已經(jīng)不止3次調(diào)價(jià),從3月到5月末已經(jīng)有多次調(diào)價(jià)的行為。
除去原材料上漲壓力的原因,空調(diào)器漲價(jià)的另一大主因還是上述行業(yè)向高端的轉(zhuǎn)型,即產(chǎn)品本身附加值的提升,如全面達(dá)標(biāo)2.6最低能效等級(jí),以及健康技術(shù)的升級(jí)等。業(yè)內(nèi)人士對(duì)價(jià)格的上漲普遍持肯定態(tài)度。中國家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姜鳳在一次接受《中國電子報(bào)》記者采訪時(shí)明確表示:“今年空調(diào)行業(yè)不得不漲價(jià)?!?/p>
這兩組數(shù)據(jù)暴露出了整個(gè)空調(diào)器行業(yè)在資金周轉(zhuǎn)上的危機(jī)。而對(duì)于空調(diào)業(yè)來說,資金的良性周轉(zhuǎn)是空調(diào)器廠家生存的關(guān)鍵,樂華、澳柯瑪?shù)瓤照{(diào)器廠家的轟然倒下無一不是因資金問題。因此,出口和整體利潤(rùn)率的上升局面,都難以掩蓋空調(diào)器行業(yè)潛伏的危機(jī)。
可以看出,空調(diào)器市場(chǎng)雖然全面向高端過渡,但并沒有因此影響國產(chǎn)品牌的占有量。這與產(chǎn)品有關(guān),因?yàn)閺氖袌?chǎng)來看,國產(chǎn)品牌在產(chǎn)品的更新上并不遜于外資品牌,在關(guān)鍵技術(shù)上也都有差異性表現(xiàn),比如海信在變頻技術(shù)上的領(lǐng)先性。而部分外資品牌在外觀上的改進(jìn)并不會(huì)對(duì)空調(diào)產(chǎn)品產(chǎn)生根本性變化。向高端轉(zhuǎn)化,對(duì)國產(chǎn)品牌來說難度不大。
需要指出的是,這些數(shù)據(jù)均是賽諾、中怡康監(jiān)測(cè)一、二級(jí)市場(chǎng)數(shù)據(jù)獲得,并不全面。如果加上三、四級(jí)市場(chǎng)的量,這一排名順位會(huì)有些許變化。
從以上的分析可以看出,國內(nèi)市場(chǎng)銷量的難以釋放、應(yīng)收賬款和庫存占用資金的繼續(xù)攀升、原材料價(jià)格未見下降的趨勢(shì)以及品牌之間的殘酷競(jìng)爭(zhēng),都將集合起來嚴(yán)重考驗(yàn)今年的空調(diào)器行業(yè)。
雖然空調(diào)器出口目前表現(xiàn)出大幅度增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),但是專家表示,越來越多的貿(mào)易壁壘以及環(huán)保壁壘亦正在考驗(yàn)中國空調(diào)業(yè)的出口。日前土耳其反傾銷案已經(jīng)顯現(xiàn)了這一趨勢(shì),此外7月1日正式實(shí)施的rohs指令也將進(jìn)一步加大空調(diào)器的成本,擠壓中國空調(diào)業(yè)的利潤(rùn)。出口利潤(rùn)下滑的潛在危機(jī),有可能令空調(diào)器行業(yè)目前的利潤(rùn)增長(zhǎng)失去光彩。
但也需要指出的是,若空調(diào)器行業(yè)頂住現(xiàn)階段的壓力,順利完成行業(yè)洗牌以及高端轉(zhuǎn)型的過渡,未來將可進(jìn)入良性發(fā)展期。目前的任務(wù)是共同維護(hù)空調(diào)器產(chǎn)業(yè)安全,正如中國家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)霍杜芳在年初接受《中國電子報(bào)》記者采訪時(shí)所說:“要提高產(chǎn)業(yè)集中度,保持合理的出口速度,盡量避免貿(mào)易壁壘,嚴(yán)格產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),特別是加強(qiáng)主導(dǎo)企業(yè)的溝通和建立正常的競(jìng)爭(zhēng)合作關(guān)系,用整體的力量維護(hù)產(chǎn)業(yè)的安全?!?/p>
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十五
蘇州經(jīng)濟(jì)在“長(zhǎng)三角”一直是高居前列的,它不僅有姑蘇園林、蘇州樂園、太湖美景、觀前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設(shè)來,實(shí)際利用外資超過55億美元,蘇州高新區(qū)完成國內(nèi)生產(chǎn)總值204億元,財(cái)政收入28.6億元,區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家,也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來了不小的發(fā)展。良好的市場(chǎng)背景,使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明,空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上,今年蘇州的空調(diào)市場(chǎng)容量近6億多,可見蘇州空調(diào)市場(chǎng)還是有很大的發(fā)展空間。
今年蘇州整個(gè)空調(diào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡態(tài)勢(shì),這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)??照{(diào)銷售市場(chǎng)受到家電專營店的一些沖擊,專營店中以蘇寧、永樂和五星為三大巨頭,百貨商廈中又以蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司和蘇州市石路國際商城見長(zhǎng)。蘇寧空調(diào)的銷量要略好于其它商家,總體來說連鎖的家電專營店的份額較之百貨商廈要高,基本上兩者之間市場(chǎng)份額比為60%:40%。
營店和商廈銷售數(shù)據(jù)顯示,海爾在蘇州空調(diào)市場(chǎng)位列第一,占了約19%的市場(chǎng)份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的,占了約16%的市場(chǎng)份額。新科和奧克斯在蘇州市場(chǎng)上也有不俗的表現(xiàn),各自搶占了約10%的市場(chǎng)份額,格力在蘇州的銷量尚可,占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。
蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯(cuò),但由于三星空調(diào)起步比較晚,所以全年總的份額相對(duì)較低。同時(shí),我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn),春蘭在蘇州市場(chǎng)上的銷量平平,不盡如人意,究其原因可能與消費(fèi)者對(duì)該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十六
白酒是指以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類無色透明的酒。
按照制作工藝,白酒可以分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類。按酒的香型,可以分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、獨(dú)特風(fēng)格型。
二、中國白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析。
1.國家政策環(huán)境。隨著以后中央“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái),20xx年開始執(zhí)行的限制三公消費(fèi)政策有了進(jìn)一步的舉措和內(nèi)容,政府推行作風(fēng)建設(shè)和反腐倡廉力度日益加強(qiáng)、公務(wù)支出信息日益公開,發(fā)布“加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十條規(guī)定”,限酒、禁酒的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。1月20日,中央辦公廳發(fā)出《印發(fā)同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示的通知》,隨后中央出臺(tái)“六項(xiàng)禁令”等。這種形勢(shì)對(duì)白酒消費(fèi),特別是高端白酒的銷售產(chǎn)生了明顯的抑制。
2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境。中國gdp總量每年高速增長(zhǎng),人民生活水平普遍提高,使高端白酒的消費(fèi)能力逐漸加強(qiáng)。盡管全球遭遇到金融危機(jī)之中,但是由于白酒行業(yè)并不處于“國際大循環(huán)”之中,因而收到金融危機(jī)的負(fù)面影響并不特別大。此外,白酒板塊的抗通脹能力,也使得其受通貨膨脹的影響較之其他行業(yè)要小。同時(shí),中高檔白酒憑借其稀缺性生產(chǎn)以及局部的寡頭壟斷,對(duì)應(yīng)于旺盛的市場(chǎng)需求,因而提價(jià)能力較強(qiáng)。
3.社會(huì)環(huán)境。中國龐大的人口基數(shù)對(duì)白酒的需求相對(duì)較大,而除了白酒本身之外,中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化也是造就白酒產(chǎn)業(yè)巨大利益前景的主因。近幾十年來,經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民收入水平廣泛提高。受此影響,人們對(duì)白酒的消費(fèi)理念和消費(fèi)行為都有所改變。除了基本需求之外,白酒的品牌、酒品的質(zhì)量以及銷售過程中提供的服務(wù)受到人們更多關(guān)注。
4.技術(shù)環(huán)境。根據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示,截至20xx年底我國釀酒行業(yè)擁有的國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心有11個(gè),五年來增加了近50%,這意味著白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),降低了生產(chǎn)成本。此外,通過引入高端的信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了供求、成本、收益與投資風(fēng)險(xiǎn)的和諧一致。
三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析。
1.新進(jìn)入者的威脅。幾年來,受到接踵而至的美國次貸危機(jī)、歐債危機(jī)以及外圍整體環(huán)境的影響,許多出口企業(yè)面臨經(jīng)營停滯,資金去向有待選擇。同時(shí),股市低迷也使得部分資金從中抽離,面臨著選擇資金投向的問題。因?yàn)橛行┏鍪?、整改白酒企業(yè)的作為被當(dāng)?shù)卣?dāng)作招商引資項(xiàng)目重點(diǎn)加強(qiáng),所以預(yù)計(jì)未來會(huì)有更多的資本進(jìn)入白酒行業(yè)。
2.替代品的威脅。白酒的替代產(chǎn)品主要包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。近幾年,啤酒正在逐漸替代白酒進(jìn)攻酒精飲料,紅酒市場(chǎng)也以“黑馬”的姿態(tài)每年保持20%左右的增速,黃酒也保持崛起勢(shì)頭。在此背景下,不可避免的白酒產(chǎn)量占酒精飲料產(chǎn)量的比重逐年下降,中低端白酒受到這些替代品的威脅很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏價(jià)值等附加值,因而市場(chǎng)地位受以上替代品的沖擊不大。
3.供應(yīng)商的議價(jià)能力。白酒產(chǎn)業(yè)最主要的生產(chǎn)成品來源于包裝和糧食,分別占到白酒成本的40%和20%左右,而制造費(fèi)用、燃料動(dòng)力及人工成本則占到成本的16%左右。因此白酒行業(yè)主要供應(yīng)商為白酒的包裝供應(yīng)商與原料糧食供應(yīng)商。目前包裝物供應(yīng)商和原料糧食供應(yīng)商沒有形成有效集合,因此白酒企業(yè)自身的議價(jià)能力較強(qiáng),因此供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱。
4.消費(fèi)者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)上,存在的中低端白酒品牌多而雜,面對(duì)的消費(fèi)群體多屬于中低收入人群,這部分消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格敏感度較高。因而,即便消費(fèi)者會(huì)因?yàn)檫x擇多樣而具有較高的價(jià)格彈性。因此其對(duì)應(yīng)的議價(jià)能力較強(qiáng)。但是,高端白酒擁有強(qiáng)勢(shì)的品牌,自主定價(jià)能力很強(qiáng),因而消費(fèi)者的價(jià)格彈性及議價(jià)能力都略弱。
5.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。國內(nèi)目前生產(chǎn)高端酒的企業(yè)在工藝、營銷、規(guī)模及開發(fā)方面均有十分的優(yōu)勢(shì)。因此,盡管利潤(rùn)豐厚,中低端品牌進(jìn)入高端發(fā)展存在較高的壁壘。同時(shí),由于各種主觀因素的影響,地產(chǎn)名酒已逐漸成為低端白酒消費(fèi)的主體,這也使得外來品牌的進(jìn)入遇到的阻力增大。
四、發(fā)展趨勢(shì)。
1.高端品牌壟斷加劇,白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著生活品質(zhì)的提升及消費(fèi)意識(shí)更加健康化,市場(chǎng)對(duì)于白酒的需求動(dòng)因已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)健康生活、品質(zhì)生活以及品位生活的追求。較高的知名度、市場(chǎng)好評(píng)度以及品質(zhì)水平成為人們考量白酒的又一重要依據(jù)。因此,高端白酒企業(yè)的品牌價(jià)值、商譽(yù)優(yōu)勢(shì),使得其能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,保持強(qiáng)勢(shì)甚至壟斷。此外,在市場(chǎng)低靡的環(huán)境下,高端品牌以副牌產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)邁進(jìn)也使得行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)顯得更加激烈。
2.高度白酒仍為白酒的主要市場(chǎng),白酒度數(shù)分布日漸趨于合理化。盡管目前各方均認(rèn)同白酒未來發(fā)展的趨勢(shì)是低度化,同時(shí)也是白酒吸引年輕一代和國際化的關(guān)鍵。但是目前為止,高端白酒依然主要集中于高度白酒。“色不穩(wěn),香不足,味寡淡”是低度白酒亟待解決的技術(shù)難題,而這也仍將維持一定時(shí)期。
3.行業(yè)的監(jiān)管趨向加強(qiáng),行業(yè)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)缺失問題更受關(guān)注。20xx年,“購買散酒門”、“酒精勾兌門”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列事件的出現(xiàn),很大程度上暴露出白酒行業(yè)規(guī)范管理的法規(guī)政策存在滯后和有關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)重缺失。面對(duì)不斷暴露的問題和日益增大的輿論壓力,國家有關(guān)政府部門和行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)行業(yè)的監(jiān)管勢(shì)必不斷加強(qiáng)。
白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告篇十七
隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,中國文具市場(chǎng)已經(jīng)成為全球成長(zhǎng)最快的一個(gè)領(lǐng)域,正由簡(jiǎn)單的批發(fā)零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)向連鎖業(yè)態(tài),文具市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?。文具的消耗量的日益增加?duì)文具生產(chǎn)企業(yè)而言,無疑充滿著極大的誘惑力。而中小學(xué)學(xué)生是文具消費(fèi)中比例極大的一部分,針對(duì)他們的產(chǎn)品更加多樣化,為了解中小學(xué)生的需求,了解現(xiàn)有產(chǎn)品的不足之處,并針對(duì)不足之處進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)。
以二手?jǐn)?shù)據(jù)收集方法,問卷調(diào)查為主,以訪談了解為輔。
(一)二手?jǐn)?shù)據(jù)收集
我們?cè)诟鞔箝T戶網(wǎng)站及部分相關(guān)企業(yè)的官方網(wǎng)站上詳盡地查閱了有關(guān)小學(xué)生文具的二手資料和數(shù)據(jù),了解到小學(xué)生文具當(dāng)前一般性的市場(chǎng)信息,將所收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)形整理和分析。
(二)問卷調(diào)查
我們根據(jù)對(duì)二手資料的分析結(jié)果設(shè)計(jì)出了一份關(guān)于小學(xué)生文具的市場(chǎng)調(diào)查問卷
一、報(bào)告顯示,學(xué)生選擇購買文具最多的場(chǎng)所是學(xué)校附近的文具店,比例達(dá)44.3%,
其次是街邊的傳統(tǒng)文具店,比例是19%。調(diào)查發(fā)現(xiàn),在學(xué)校的周邊或里面,基本都設(shè)有文具的銷售店,較偏僻的學(xué)校,由于距離市區(qū)較遠(yuǎn),開有很多生活超市,滿足學(xué)生的日常購物需要。在調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)與部分學(xué)生家長(zhǎng)溝通發(fā)現(xiàn),他們則更喜歡到大型超市、商場(chǎng)中購買文具,主要是信譽(yù)可靠,質(zhì)量有保障,也有部分認(rèn)為在學(xué)生開學(xué)時(shí),他們會(huì)直接到文具專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)購買,主要是品種齊全,價(jià)格優(yōu)惠。
一、人群:30~40歲的學(xué)生家長(zhǎng)
現(xiàn)在小學(xué)生文具用品的種類越來越多,顏色,樣式也都琳瑯滿目,這吸引了許多小學(xué)生的注意力,因?yàn)樾迈r,小學(xué)生見到了自己喜歡的產(chǎn)品就想要購買,這種現(xiàn)象導(dǎo)致許多家長(zhǎng)無從選擇,不知所措,而文具用品又是小學(xué)生們不可缺少的學(xué)習(xí)用品,所以作為家長(zhǎng)對(duì)購買孩子學(xué)習(xí)用品的這一塊也要認(rèn)真考慮,通過調(diào)查顯示,家長(zhǎng)所要考慮的問題有以下幾個(gè)方面:
1、安全性
2、環(huán)保型
3、性價(jià)比
4。耐用性
5、創(chuàng)新性
文具一定要有一定的創(chuàng)新性,不能太過夸張以至于分散孩子們的注意力,但是也不能過于單調(diào),讓孩子們乏味,所以在形態(tài)上應(yīng)該合理設(shè)計(jì),讓孩子對(duì)產(chǎn)品有一定的樂趣,有助于開發(fā)孩子的創(chuàng)新能力和想象能力。
二、人群:6~12歲的小學(xué)生
當(dāng)今的小學(xué)生在對(duì)消費(fèi)的決策以及行為上都受到了很多方面的影響,有來自家長(zhǎng)方面的,有學(xué)校和老師方面的,有同學(xué)之間的,還有很多社會(huì)化的影響。在這一系列的影響因素中,父母和孩子之間的影響占了主要原因。結(jié)合理論知識(shí),聯(lián)系調(diào)查結(jié)果,得出了以下分析結(jié)果:
(一)小學(xué)生擁有了一定的經(jīng)濟(jì)支配權(quán)。
在當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)潮流中,兒童的消費(fèi)占有相當(dāng)?shù)谋壤?,他們擁有一定的?jīng)濟(jì)支配權(quán)?,F(xiàn)代家庭觀念的轉(zhuǎn)變體現(xiàn)在家長(zhǎng)更尊重子女的意愿,鼓勵(lì)子女發(fā)展自立能力,但由于小學(xué)生花錢的不節(jié)制也產(chǎn)生了一定的負(fù)作用。
(二)小學(xué)生在消費(fèi)過程中表現(xiàn)出較強(qiáng)的獨(dú)立性,并且與自己的學(xué)習(xí)生活有關(guān)的占主要部分。
當(dāng)問及“如果您要買東西,一般你會(huì)怎么辦?”時(shí),有超過一半的小學(xué)生是自己決定的。小學(xué)生在消費(fèi)過程中表現(xiàn)出較強(qiáng)的獨(dú)立性。并且小學(xué)生年級(jí)越高具有的獨(dú)立消費(fèi)行為越強(qiáng),自己支配資金的意愿也比較強(qiáng)。這種消費(fèi)獨(dú)立性的形式主要受三個(gè)因素的影響:
1、出于自身喜好
對(duì)于購買某種商品的原因的調(diào)查中顯示,有82%的小學(xué)生說是因?yàn)槭亲约合矚g才去購買這種商品。在調(diào)查時(shí)的了解中,小學(xué)生常常會(huì)用“我喜歡”“只要我喜歡”這樣的話來給表現(xiàn)自己的購買欲望。
2、出于攀比心理
在我們調(diào)查時(shí),許多小學(xué)生告訴我們,他們伙伴有的東西,他們也很想得到,而且一定要比他們伙伴的好。他們的父母親由于不想他們"受委屈",多半會(huì)買給他們。例如:自動(dòng)文具盒、書籍、玩具等。
3、受老師,學(xué)校影響
小學(xué)生多半都把自己的老師視為自己的偶像,榜樣。有時(shí)老師的消費(fèi)行為往往會(huì)影響學(xué)生們,他們會(huì)向老師學(xué)習(xí)。老師說什么好,學(xué)校老師總是會(huì)給小學(xué)生推薦某位同學(xué)的書籍之類的消費(fèi)品,他們就要求父母給他們買。
小學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)的總結(jié)為以下幾條:
追求新奇、攀比與跟風(fēng)、輕實(shí)用、喜新厭舊喜歡經(jīng)常更新自己的學(xué)習(xí)用品。
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