通過總結(jié)，我們可以總結(jié)出適合自己的學(xué)習(xí)和工作方法，提高效率和成果?？偨Y(jié)可以借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)他人的成功做法。以下是一些成功人士的總結(jié)體會(huì)，或許能給我們的學(xué)習(xí)和工作帶來一些啟示。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇一
我鎮(zhèn)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)黨委會(huì)及工作會(huì)上多次專題部署食品藥品安全工作，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx年度工作計(jì)劃》，聯(lián)合職能部門開展對(duì)食品的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營安全承諾書，落實(shí)食品企業(yè)安全主任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息聯(lián)絡(luò)員，具體管理本村的食品品安全信息上報(bào)工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
四是青花鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議。聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使全鎮(zhèn)上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
今年，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)為契機(jī)，精心組織，搞好食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料700余份，接受詢問30多人次。同時(shí)通過場鎮(zhèn)電子顯示屏滾動(dòng)播放食品藥品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)，從而進(jìn)一步營造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍。
1、突出食品安全檢查。我鎮(zhèn)于3月24日、5月22日、7月31日、9月6日、11月22日進(jìn)行了5次檢查，分別組織畜牧、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生院、學(xué)校、綜治等部門負(fù)責(zé)人，對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書，對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對(duì)變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對(duì)“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。
2、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織農(nóng)業(yè)、畜牧、衛(wèi)生、學(xué)校、綜治等部門負(fù)責(zé)人，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、衛(wèi)生院食堂、學(xué)校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對(duì)餐具消毒不嚴(yán)，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當(dāng)面指出，并限期整改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，各單位一把手負(fù)總責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;三是由于工作人員沒有執(zhí)法證，對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開展。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照市食品安全工作政策、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鎮(zhèn)食品安全相關(guān)工作。
二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇二
20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長，組員由鎮(zhèn)食安辦、計(jì)生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農(nóng)科站紀(jì)檢等部門組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。與此同時(shí)，各行政村、各社區(qū)等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鎮(zhèn)二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、依托新聞媒體，宣傳食品安全知識(shí)。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設(shè)了“食品安全”專題宣傳版畫，標(biāo)明遼寧省食品安全熱線標(biāo)示，并在逢場趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識(shí)普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識(shí)，達(dá)到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費(fèi)。
2、組織開展大型食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。
3、建立基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各村設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時(shí)通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動(dòng)中，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果。
1、在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對(duì)集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)的同時(shí)又為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2、根據(jù)上級(jí)文件要求，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設(shè)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在檢查期間，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有飯店、商店進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題;二是周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對(duì)食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。
3、配合各部門開展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。今年我鎮(zhèn)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然;通過檢查，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場的管理，確保食品衛(wèi)生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：
三是增加檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理;四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對(duì)此我們?cè)诩哟髾z查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到湯河全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇三
我校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長、對(duì)社會(huì)高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》的精神要求，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天?？h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導(dǎo)下對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全專項(xiàng)檢查整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：劉應(yīng)彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員;校長為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，王克金老師專管負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的`重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的陪同下對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲(chǔ)存室等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方。
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，證號(hào)：xx，有效期至20xx年5月27日，負(fù)責(zé)人劉應(yīng)彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室、食堂。
3、采購食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。
4、食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對(duì)各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題：
1、檢查時(shí)教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。
2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，洗菜池內(nèi)堆放洋芋。
3、操作間灶臺(tái)抽油煙機(jī)有污垢，墻壁有大量灰塵。
4、檢查時(shí)餐具未及時(shí)消毒。
5、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對(duì)檢查督導(dǎo)情況整改如下：
1、在20xx年3月21時(shí)(星期五)下午對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。
2、在20xx年3月28日至30日對(duì)學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚)。
通過本次檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)了全校師生對(duì)食品安全意識(shí)的提高，同時(shí)也對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇四
今年一年以來，東湖街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開展轄區(qū)食品安全各項(xiàng)工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一年以來，街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級(jí)關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，認(rèn)真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì)，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊(duì)、東湖市監(jiān)所、東湖派出所領(lǐng)導(dǎo)兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區(qū)工作站、3個(gè)股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
一年以來，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
4月份以來，街道認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。
主要工作舉措：
1、成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個(gè)工作的開展。
2、結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施；
3、召開專項(xiàng)工作動(dòng)員會(huì)及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會(huì)，明確各個(gè)職能部門的職責(zé)和分工，及時(shí)總結(jié)分析前期專項(xiàng)工作的成效和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)下一階段專項(xiàng)工作作出相應(yīng)舉措。四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級(jí)改造工作的開展。
街道重點(diǎn)加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對(duì)經(jīng)營戶、消費(fèi)者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)氛圍。
街道專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后17次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查，對(duì)于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實(shí)際問題，作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對(duì)社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項(xiàng)工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊(duì)、東湖市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項(xiàng)工作開展提供有序的保障。
一年以來，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)主要有：
1、春節(jié)前夕，街道組織開展對(duì)喜薈城購物廣場食品安全檢查活動(dòng)。東湖市監(jiān)所介紹了東湖轄區(qū)餐飲單位評(píng)級(jí)的基本情況，同時(shí)就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報(bào)。喜薈城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。
2、春運(yùn)期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對(duì)東湖汽車客運(yùn)站春運(yùn)期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)檢查。對(duì)東湖客運(yùn)站提出春運(yùn)期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。
3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。檢查組對(duì)布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報(bào)刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤，確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動(dòng)攤販處購買食品。
4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、東湖市監(jiān)所聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對(duì)該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對(duì)加工工具依法扣押，并對(duì)加工場所進(jìn)行了取締查封。
5、一年以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺(tái)帳。對(duì)本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。
一年以來，街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會(huì)議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機(jī)，認(rèn)真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動(dòng)。
宣傳活動(dòng)中，街道運(yùn)用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識(shí)，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這次宣傳咨詢活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識(shí)紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個(gè)。
一年以來，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)。
1、部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
2、有的經(jīng)營戶對(duì)購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳和企業(yè)的資信檔案。
3、部分經(jīng)營者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對(duì)明顯有問題的商品不能做到無條件的`退貨。
4、部分消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機(jī)制。
2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識(shí)。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施，明確各個(gè)職能部門的職責(zé)和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。
5、加強(qiáng)食品安全應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)演練，提高應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急反應(yīng)能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇五
根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)的工作要求，我局積極推進(jìn)20xx年“清潔家園”活動(dòng)，現(xiàn)將開展工作情況匯報(bào)如下：
清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個(gè)行政村809個(gè)自然屯，均建立村屯理事會(huì)，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長效機(jī)制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池2080座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個(gè)，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車297輛，各村配備有人力三輪車或電動(dòng)車等垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車658輛。全區(qū)各村屯聘請(qǐng)保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員），確保了村屯衛(wèi)生及時(shí)保潔。20xx年全區(qū)保潔費(fèi)收繳任務(wù)532.4372萬元，截止目前，全區(qū)保潔費(fèi)收取563多萬元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進(jìn)場量45634.11噸。
城區(qū)市容市貌整治方面：20xx年開展整治行動(dòng)以來, 糾正亂占道行為525處，教育引導(dǎo)攤主1367人（次），發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份，教育違規(guī)停放車輛186車次，共安置攤位118個(gè)，清理各類違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬” 小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
（一）建立“一組兩會(huì)”屯級(jí)協(xié)商自治機(jī)制，充分發(fā)揮群眾主體作用?！耙唤M兩會(huì)”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(huì)(戶代會(huì))、理事會(huì)。屯級(jí)事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會(huì)來議決，由理事會(huì)去落實(shí)?！耙唤M兩會(huì)”均按完善的有關(guān)制度管理運(yùn)作。屯級(jí)“一組兩會(huì)”協(xié)商自治機(jī)制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的探索、總結(jié)、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權(quán)利，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)獻(xiàn)策、出力，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)亮點(diǎn)，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會(huì)”工作機(jī)制已覆蓋全區(qū)809 個(gè)自然屯，在發(fā)動(dòng)群眾、組織群眾和推動(dòng)群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監(jiān)督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過“一組兩會(huì)”工作機(jī)制，發(fā)動(dòng)各單位、經(jīng)濟(jì)能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬元。
（二）建立保潔長效機(jī)制，健全村收鎮(zhèn)運(yùn)市處理的體系
規(guī)范保潔員聘用和管理，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會(huì)推薦和個(gè)人自薦相結(jié)合的方式，選出責(zé)任心強(qiáng)，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責(zé)、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績效考核細(xì)則，充分調(diào)動(dòng)保潔員工作積極性，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng)新方式，建立收取保潔費(fèi)長效機(jī)制。20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會(huì)討論通過的基礎(chǔ)上，由理事會(huì)與群眾簽訂委托書，委托農(nóng)村信用社代收保潔費(fèi)的方式，截止目前全區(qū)保潔費(fèi)收取563萬元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場化運(yùn)作模式，高效率清運(yùn)垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，采取“政府出資購買服務(wù)”的方式，將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工作承包給公司或經(jīng)濟(jì)能人，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場化運(yùn)作水平。20xx 年1至10 月份，全區(qū)共清運(yùn)生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。
（三）加強(qiáng)五亂治理力度，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理。開展城區(qū)“五亂”整治以來，我局將城區(qū)劃分為3個(gè)片區(qū)進(jìn)行定人、定位、定責(zé)任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區(qū)市政局共出動(dòng)執(zhí)法人員3600多人次，有效改善了城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象。
（一）清潔家園方面
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運(yùn)監(jiān)督力度不夠。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時(shí)清運(yùn)，公共場所零散垃圾未能及時(shí)清掃的現(xiàn)象。
2、群眾衛(wèi)生清潔意識(shí)有待提高。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠(yuǎn)村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、北控公司一車管多站，清運(yùn)組等待的時(shí)間長，導(dǎo)致垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)速度緩慢，影響垃圾沒能及時(shí)進(jìn)場。
（二）城區(qū)市容市貌整治方面
1、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場重建時(shí)太長，造成原市場內(nèi)攤主多年沿街?jǐn)[賣已成習(xí)慣；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設(shè)置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營；三是原“小雞市場”“工業(yè)品市場”存在安全隱患，消防、安監(jiān)等部門要求市場服務(wù)部停業(yè)整改，市場服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣。
2、現(xiàn)有的專業(yè)市場“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營難。由于工業(yè)品市場、糧油市場、小豬市場等，市場服務(wù)部已租給個(gè)體經(jīng)營生活超市、電器超市、家私市場等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營、蓮藕等無法入市經(jīng)營，全部沿街?jǐn)[賣。
3、相關(guān)職能部門配合整治力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。工商、食藥、經(jīng)貿(mào)、交警、交通、公安等相關(guān)職能部門還沒有形成合力，甚至有扯皮現(xiàn)象，給一些不守法攤主有可乘之機(jī)，甚至暴力抗法。
4、長效整治機(jī)制有待完善。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，攤主和市政監(jiān)察隊(duì)員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長效機(jī)制有待進(jìn)一步完善。
（一）深入推進(jìn)“清潔家園”活動(dòng)，確保取得實(shí)效。一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺參與。充分利用報(bào)紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)的重要意義，引導(dǎo)群眾參與到清潔家園活動(dòng)中來，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學(xué)合理規(guī)劃。明確任務(wù)目標(biāo)，深入村屯進(jìn)行調(diào)研，為打造清潔家園升級(jí)版提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)職能部門配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進(jìn)清潔家園工作。組織協(xié)調(diào)整合資源，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
（二）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域整治，突破難點(diǎn)問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實(shí)落實(shí)門前三包責(zé)任制，嚴(yán)格實(shí)行劃線經(jīng)營；抓好城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動(dòng)，確保交通暢通無阻；二是加強(qiáng)城區(qū)規(guī)范管理力度，全面推進(jìn)城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象；三是加強(qiáng)職能部門的聯(lián)動(dòng)，提高整治工作效果。
（三）加強(qiáng)督查指導(dǎo)，確保清潔鄉(xiāng)村取得實(shí)效。一是加強(qiáng)督查指導(dǎo)。通過采取明查暗訪的方式,對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動(dòng)情況進(jìn)行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報(bào)告，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時(shí)整改到位；二是開展“清潔鄉(xiāng)村”系列評(píng)比活動(dòng)，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強(qiáng)考核。結(jié)合區(qū)考核組每兩個(gè)月考評(píng)一次，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展清潔家園工作情況排名，充分運(yùn)用考核結(jié)果，促進(jìn)清潔家園工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇六
為防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平，x鎮(zhèn)按照文件的'要求，于xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日，結(jié)合x鎮(zhèn)平安社區(qū)工程百日攻堅(jiān)行動(dòng)開展食品安全大排查工作?，F(xiàn)將排查情況作如下總結(jié)：
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所通過近段時(shí)間對(duì)藍(lán)天小學(xué)周邊食品流動(dòng)小攤販及副食店進(jìn)行排查存在的隱患：食品流動(dòng)小攤販未辦理健康合格證、未取得流動(dòng)攤販登記卡；個(gè)別副食店用過期果味粉生產(chǎn)奶茶的情況；個(gè)別副食店銷售過期食品。
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)排查發(fā)現(xiàn)存在：庫房存在有過期食品情況，食堂無留樣冰箱，執(zhí)法人員對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)教育，責(zé)令限期進(jìn)行整改。對(duì)排查出隱患已經(jīng)再次復(fù)查，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)已經(jīng)對(duì)隱患進(jìn)行整改。
多數(shù)農(nóng)村群宴舉辦未留樣，購買肉類菜品未索證索票；外地流動(dòng)廚師在我鎮(zhèn)舉辦群宴不提前在群宴智慧平臺(tái)進(jìn)行報(bào)備；農(nóng)村群宴餐廚垃圾處理不規(guī)范，部分直接倒于溝里被群眾舉報(bào)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇七
食品安全是關(guān)系到人民切身利益的民生問題，下面是本站小編精心整理的食品安全。
供大家學(xué)習(xí)和參閱。
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況。
(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計(jì)1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶。
(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。
三、主要工作情況。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。
縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會(huì)定期召開會(huì)議2次，通報(bào)食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制?？h政府年初召開全縣食品安全工作會(huì)議，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)。
責(zé)任書。
》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位，并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制。
(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。
按照“突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項(xiàng)整治活動(dòng)。
1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級(jí)，其中a類企業(yè)2家，b類企業(yè)13家，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管。
工作方案。
和巡查計(jì)劃，按照巡查計(jì)劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會(huì)、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開展了針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項(xiàng)整治行動(dòng)，同時(shí)，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專項(xiàng)檢查相結(jié)合，努力營造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境。該專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。二是開展打擊治理走私凍肉品市場專項(xiàng)整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)場所，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為，對(duì)無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項(xiàng)行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來，標(biāo)本兼治，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記制度等，強(qiáng)化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全。專項(xiàng)整治中，共出動(dòng)執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次。
3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對(duì)停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的，才能允許開業(yè)，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間，開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動(dòng)夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會(huì)場，對(duì)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對(duì)223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次，對(duì)存在問題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場進(jìn)行整改，并提出具體整改措施，消除安全隱患。
4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份，共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作，加大力度開展農(nóng)資市場檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起，其中農(nóng)藥6起、肥料1起，流動(dòng)農(nóng)資銷售點(diǎn)取締1起，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理)，國庫繳納罰款1.2萬元;出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次，出動(dòng)執(zhí)法人員15次，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達(dá)立即整改通知書7份，當(dāng)場處罰2起，立案2起。
5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管。
一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動(dòng)物、未佩戴標(biāo)識(shí)動(dòng)物和染疫動(dòng)物開具檢疫證明，禁止無證動(dòng)物出欄、出場(戶)，全縣規(guī)范建設(shè)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè)，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭，羊1.6285萬只，豬0.0932萬頭，雞0.1551萬羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場簽訂《畜禽屠宰。
協(xié)議書。
》，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等，對(duì)欲銷售、屠宰的動(dòng)物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專項(xiàng)整治行動(dòng)(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營、使用場所270家次、獸藥經(jīng)營場所27家次，其中做監(jiān)督檢查記錄27份，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關(guān)場所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場、定點(diǎn)屠宰場、獸藥經(jīng)營店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書38份;發(fā)放各類動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。
今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《**市**年食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，認(rèn)真開展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，全面落實(shí)市里下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)對(duì)今年所做的工作匯報(bào)如下：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)履行職責(zé)，將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全。
(二)落實(shí)制度，完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo)，加大整治。
今年以來，我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等，針對(duì)存在的問題，向經(jīng)營戶提出具體整改意見，通過工作，各經(jīng)營戶安全意識(shí)明顯提高，能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高全民食品安全意識(shí)。
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開，我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動(dòng)的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
總之，我們要調(diào)動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)，為馬澗鎮(zhèn)的和諧社會(huì)建設(shè)提供有力保障。
**年，根據(jù)《沐川縣人民政府對(duì)群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況。
1、**鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報(bào)50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報(bào)了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查**鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
二、存在的問題。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡薄;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著漏報(bào)的情況，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識(shí)有待提高。
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識(shí)的提高，做到各村能及時(shí)上報(bào)群體性聚餐，做到不漏報(bào)，瞞報(bào)等。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇八
一是加強(qiáng)全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場準(zhǔn)入的檢查力度。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)肉制品、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為，要堅(jiān)決打擊，決不手軟，做到舉一反三、防患于未然。
二是深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-20xx），切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
入管理的28大類食品違法行為的監(jiān)督檢查，沒有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，堅(jiān)決責(zé)令停止生產(chǎn)，督促并幫助有一定基礎(chǔ)的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件，確保人民群眾的健康安全，營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及。
采取多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的`意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)，提高防范能力；及時(shí)報(bào)道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所作的工作，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品等，帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇九
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統(tǒng)籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計(jì)劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡(luò)員)監(jiān)管機(jī)制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡(luò)員由駐村干部擔(dān)任，食品安全協(xié)管員由村委會(huì)主任擔(dān)任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔(dān)任。
(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村，各辦、室、站所的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。
(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評(píng)價(jià)。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開展，促進(jìn)食品監(jiān)管長效機(jī)制的健全和完善。
(四)加強(qiáng)食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產(chǎn)經(jīng)營單位自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產(chǎn)經(jīng)營單位強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過社會(huì)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動(dòng)食品市場準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類食品市場準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營的市場競爭力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為。要結(jié)合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。繼續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。繼續(xù)開展“五進(jìn)”活動(dòng)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè)，以突出源頭治理，通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標(biāo)。
1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%。
4、食品加工點(diǎn)（戶）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。
6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。
四、工作重點(diǎn)。
1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。
2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求。
（一）各村要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，自覺抵制有害食品。
（二）各村對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?；?、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對(duì)季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警，并及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
（四）村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報(bào)鄉(xiāng)食安辦。
六、主要工作措施。
（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。
鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強(qiáng)對(duì)飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。
（四）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。
鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦（工業(yè)）負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí)，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對(duì)糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全；六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對(duì)各類小型食品加工廠的整治力度，對(duì)設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締；八是對(duì)居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控檢測。
（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體資格審查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營行為；二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報(bào)告和銷售臺(tái)帳制度；四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對(duì)市場食品的監(jiān)督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營企業(yè)主動(dòng)找回已銷售的有安全隱患的食品；六是對(duì)故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊；七是對(duì)經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對(duì)大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處，保護(hù)合法經(jīng)營，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報(bào)指揮中心，在主要集貿(mào)市場設(shè)立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費(fèi)者監(jiān)督；十對(duì)商店（超市）散裝食品經(jīng)營行為，推進(jìn)場廠掛鉤、場地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境。
（六）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度，現(xiàn)場檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締；四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購、儲(chǔ)藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處；五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對(duì)餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠信機(jī)制，樹立誠信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管；八是對(duì)進(jìn)入市場的飲用水（自來水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)控制和處理。
（七）各村工作。
一是做到食品安全工作年初有計(jì)劃、有安排、有方案，各項(xiàng)工作的開展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識(shí)的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地開展對(duì)農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報(bào)告制度的實(shí)施，農(nóng)村群體宴席報(bào)告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%；四是進(jìn)行農(nóng)村市場專項(xiàng)整治，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊(duì)，對(duì)舉報(bào)多的地點(diǎn)、市場要反復(fù)突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報(bào)中心、舉報(bào)站、村鄉(xiāng)舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報(bào)鄉(xiāng)食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉(xiāng)食安辦臨時(shí)按排的各項(xiàng)工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十一
20xx年是“十x五”規(guī)劃開局第二年，也是全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的關(guān)鍵之年，全鎮(zhèn)食品安全工作要堅(jiān)持以黨的十x大和十x屆x中全會(huì)精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)縣食安委和鎮(zhèn)黨委、政府的決策部署，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，堅(jiān)持黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。全年要抓好以下工作：
一、以責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為抓手，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。
鎮(zhèn)食安辦、各村要切實(shí)履行食品安全工作要求，通過層層簽訂責(zé)任書，將食品安全工作納入黨委政府年度工作綜合考核內(nèi)容并實(shí)行“一票否決制”。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，研究解決工作實(shí)際中遇到的突出問題，加大檢測檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)、基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、智慧監(jiān)管、監(jiān)督抽檢等方面的投入力度，確保監(jiān)管部門有足夠力量、足夠資源履行職責(zé);加強(qiáng)鎮(zhèn)食安委、食安辦建設(shè)，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，加大督查力度，切實(shí)發(fā)揮好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督查考核作用。
2.進(jìn)一步完善基層網(wǎng)格化管理。
深化基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，繼續(xù)在“用網(wǎng)”、“強(qiáng)網(wǎng)”、“管網(wǎng)”上下功夫。按照“定網(wǎng)格、定人員、定職責(zé)、定制度、定重點(diǎn)、定考核”的要求，調(diào)整和充實(shí)協(xié)管員隊(duì)伍，落實(shí)網(wǎng)格日常監(jiān)管措施，加強(qiáng)定期巡查，做好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門依法查處。
發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，凝聚相關(guān)部門合力，共?；鶎邮称钒踩?。激勵(lì)基層監(jiān)管人員不斷通過工作實(shí)踐提高業(yè)務(wù)能力和崗位技能，筑牢食品安全第一防線。
二、以治理整頓行動(dòng)為突破，解決突出隱患。
3.扎實(shí)開展“三大一嚴(yán)”行動(dòng)。
根據(jù)市縣統(tǒng)一部署，精心組織全鎮(zhèn)食品安全大抽檢、大排查、大整治和嚴(yán)打擊專項(xiàng)行動(dòng)，建立食用農(nóng)產(chǎn)品和食品各環(huán)節(jié)“風(fēng)險(xiǎn)清單”，實(shí)施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大乳制品、食用油、酒類及熟肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)隱患食品的監(jiān)督檢查頻次，加強(qiáng)主要商業(yè)街、旅游景區(qū)、校園、農(nóng)貿(mào)市場、食品市場及村鎮(zhèn)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域食品監(jiān)督抽檢和整治規(guī)范，強(qiáng)化對(duì)問題食品的核查處置工作，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。加強(qiáng)小餐飲、食品攤販綜合治理，強(qiáng)化部門協(xié)作，探索長效監(jiān)管機(jī)制。
4.深入實(shí)施餐桌安全治理行動(dòng)。
繼續(xù)推進(jìn)餐桌安全治理行動(dòng)，圍繞“五大提升工程”，研究措施突破整治難點(diǎn)，加快推進(jìn)小作坊、小餐飲、小攤販和農(nóng)貿(mào)市場治理等工作，及時(shí)總結(jié)推廣工作經(jīng)驗(yàn)，著力解決群眾反映強(qiáng)烈、風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的食品安全問題，著力落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。
5.認(rèn)真開展農(nóng)村食品安全治理。
按照省市縣工作部署，認(rèn)真開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“一推兩打三嚴(yán)控”行動(dòng)、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動(dòng)、農(nóng)村食品安全“凈流”、“掃雷”，打擊食品違法犯罪“利劍”行動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，凈化農(nóng)村食品安全環(huán)境，提升農(nóng)村食品安全保障能力和水平。
三、以完善全程監(jiān)管為要求，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。
6.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。
加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)，擴(kuò)大各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體開展產(chǎn)品追溯，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)。食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測樣品批次達(dá)到省定要求，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處置率達(dá)到100%。完善初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫，30畝以上主體信息全部納入省漁業(yè)主體調(diào)查信息系統(tǒng)，完成3個(gè)初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量追溯點(diǎn)建設(shè)任務(wù)。
7.強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。
推行食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)面清單和申報(bào)登記制度，開展小作坊整治、改造、提升行動(dòng)。堅(jiān)持“線上線下一致、社會(huì)共治、手段創(chuàng)新、以網(wǎng)管網(wǎng)”原則，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理。
全面推行餐飲單位食品安全狀況自查、量化分級(jí)自評(píng)制度，提升餐飲量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量，持證餐飲單位量化等級(jí)公示率達(dá)到90%以上。
學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂陽光廚房建設(shè)率達(dá)到45%。加強(qiáng)網(wǎng)上訂餐管理。餐飲具集中消毒企業(yè)產(chǎn)品抽檢覆蓋率每季度不低于100%。深化千萬學(xué)生飲食放心工程建設(shè)，完善校園食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，公辦中小學(xué)校食堂ab等級(jí)覆蓋率達(dá)到90%以上。
8.建立食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入對(duì)接機(jī)制。
抓緊建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地證明為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。依托基層執(zhí)法監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)督導(dǎo)巡查和監(jiān)督管理，確保產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入過程中的產(chǎn)地證明真實(shí)、有效。規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入及索證索票制度，探索開展農(nóng)貿(mào)市場實(shí)施出場出票制度試點(diǎn)。
9.嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，加大對(duì)食品領(lǐng)域違法犯罪行為打擊力度，形成強(qiáng)大威懾力。拓展案件信息來源渠道，實(shí)行案件信息舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)在案件查辦、信息通報(bào)、技術(shù)支持、法律保障等方面的協(xié)作配合，健全完善線索通報(bào)、案件移送、檢驗(yàn)鑒定、危害認(rèn)定等工作機(jī)制，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，形成工作合力，確保打擊到位。加強(qiáng)打擊食品犯罪專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)。
四、以強(qiáng)化宣傳教育為途徑，推進(jìn)社會(huì)共治。
10.落實(shí)社會(huì)監(jiān)督各項(xiàng)措施。
按照《食品藥品安全信息發(fā)布管理辦法》，全面實(shí)施食品安全監(jiān)督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。加快推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，健全保險(xiǎn)工作事前、事中、事后服務(wù)體系，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控“六個(gè)一”措施，推動(dòng)承保機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控公益資金。探索推廣農(nóng)村食品安全金融誠信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。
支持行業(yè)協(xié)會(huì)制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，交流食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，加強(qiáng)行業(yè)自律。充分發(fā)揮專家智庫在食品安全領(lǐng)域的參謀和智囊作用。
暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。繼續(xù)推進(jìn)“四個(gè)你我”活動(dòng)，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監(jiān)督機(jī)制。
11.進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規(guī)和科普常識(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容的宣傳教育工作，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)，引導(dǎo)公眾健康理性消費(fèi)。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳直通車“四進(jìn)”活動(dòng)。繼續(xù)推進(jìn)校園食品安全教育，加強(qiáng)食品安全讀本教學(xué)情況的督查。
各監(jiān)管部門要加強(qiáng)與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點(diǎn)問題輿情引導(dǎo)，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。加快食品安全科普平臺(tái)建設(shè)，全面建立食品安全公眾微信號(hào)，切實(shí)重視和做好媒體陣地宣傳工作。
12.落實(shí)社會(huì)監(jiān)督各項(xiàng)措施。
按照《食品藥品安全信息發(fā)布管理辦法》，全面實(shí)施食品安全監(jiān)督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。加快推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，健全保險(xiǎn)工作事前、事中、事后服務(wù)體系，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控“六個(gè)一”措施，推動(dòng)承保機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控公益資金。
探索推廣農(nóng)村食品安全金融征信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。支持行業(yè)協(xié)會(huì)制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，交流食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，加強(qiáng)行業(yè)自律。充分發(fā)揮專家智庫在食品安全領(lǐng)域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。繼續(xù)推進(jìn)“四個(gè)你我”活動(dòng)，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監(jiān)督機(jī)制。
13.進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規(guī)和科普常識(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容的宣傳教育工作，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)，引導(dǎo)公眾健康理性消費(fèi)。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳直通車“四進(jìn)”活動(dòng)。繼續(xù)推進(jìn)校園食品安全教育，加強(qiáng)食品安全讀本教學(xué)情況的督查。
各監(jiān)管部門要加強(qiáng)與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點(diǎn)問題輿情引導(dǎo)，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。加快食品安全科普平臺(tái)建設(shè)，全面建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)科普宣傳站和食品安全公眾微信號(hào)，切實(shí)重視和做好自媒體陣地宣傳工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十二
我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長、鎮(zhèn)委副書記為組長的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)各成員單位開展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的.要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型市場宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自己保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十三
為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
(一)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十四
我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
及時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作專題會(huì)，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真排查安全隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。
結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng)，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營造依法經(jīng)營、廣大師生共同關(guān)注的.良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。
結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。
調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將學(xué)生的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的.重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時(shí)處置各類食品安全違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十五
為認(rèn)真貫徹落實(shí)白河食安委辦〔2011〕1號(hào)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
(一)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十六
民以食為天，食品安全責(zé)任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，年初我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長***任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請(qǐng)食品協(xié)管員、信息員，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識(shí)。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識(shí)，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
2、組織開展食品安全知識(shí)講座，針對(duì)中小學(xué)生開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊(cè)子2000余份，發(fā)揮學(xué)生對(duì)家庭的普及宣傳延伸作用。
1、在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對(duì)餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對(duì)集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項(xiàng)檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
2、開展了校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量等。
3、嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染。
（1）鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對(duì)全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。
（2）今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動(dòng)物防疫監(jiān)管所對(duì)全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十七
我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，持之以恒，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的原則，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。
我?，F(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。
學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長楊品蓮任組長，總務(wù)主任曹春杰任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn)。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會(huì)議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障健康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。
4、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無小事”的意識(shí)。
5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
6、 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項(xiàng)工作，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全年度總結(jié)篇十八
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。2014年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)2014食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)2014年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。2014年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對(duì)這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
1、充分利用宣傳陣地，通過會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對(duì)食品安全的重視力度,對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào)。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
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