合理的計(jì)劃可以使我們的目標(biāo)更加明確，有助于實(shí)現(xiàn)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)的長遠(yuǎn)規(guī)劃。確定每個(gè)目標(biāo)的優(yōu)先級(jí)和重要性，以決定它們的順序。以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：
大家好，我叫呂斌，是會(huì)所吧臺(tái)的主管，我們馬上就要迎來201x年這一新的開始，在過去的201x年中，在董事長，總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)所全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高會(huì)所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)我將吧臺(tái)的工作做一下及展望。
會(huì)所自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省201x年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)主要存在一些問題，比如以下幾點(diǎn)：
很大的漏洞。
2、小吃，干果保存條件不足，很多小吃放在一起，優(yōu)勢(shì)會(huì)串味，生蟲，造成了不小的浪費(fèi)。
3、吧臺(tái)酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的`并不夠細(xì)致。
以上問題在201x年對(duì)吧臺(tái)，甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失，在即將到來的201x年，我們會(huì)徹底的完善吧臺(tái)管理制度，改善出現(xiàn)的問題，并且在嶄新的1x年，我們會(huì)利用這個(gè)契機(jī)，努力做出新的成績，主要工作如下：
1、我們會(huì)積極研發(fā)新品，爭(zhēng)取月月有新品，讓客人對(duì)我們的飲品永遠(yuǎn)充滿好奇，期待。
2、以完善后的吧臺(tái)規(guī)章為基礎(chǔ)，加強(qiáng)整體的紀(jì)律性，做到保質(zhì)的前提下，快而好的完成出品。
3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算。
4、對(duì)吧臺(tái)員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)階段性的實(shí)操考核，保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。
回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利，身體健康。謝謝大家！
述職人：呂斌。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇二
1、對(duì)出品嚴(yán)格要求，吧臺(tái)主管在是有吧臺(tái)主管負(fù)責(zé)把關(guān)(要求保質(zhì)保量出的同樣飲品分量要一制)如吧臺(tái)主管不在時(shí)有吧臺(tái)帶班人員把關(guān)。如果顧客在第一次來我們的店他可以滿意自己所點(diǎn)的飲品的話很有可能他會(huì)變成我們的回頭客人。
2、在顧客用完餐時(shí)對(duì)吧臺(tái)的飲品做調(diào)查，看顧客飲用多少剩余多少來判斷顧客多我們的飲品的滿意度或請(qǐng)求客人對(duì)我們的飲品做出評(píng)價(jià)或填寫意見表。
3、做飲品的本人做完后對(duì)自己做的飲品品嘗如感覺不對(duì)給當(dāng)班負(fù)責(zé)人品嘗做改正。
1、在客人進(jìn)店時(shí)吧臺(tái)是第一看到客人的所以吧臺(tái)人員要有迎聲（上島歡迎您）在客人示意需要服務(wù)時(shí)如服務(wù)人員不在場(chǎng)吧員可以先做應(yīng)聲（你好請(qǐng)稍等）等服務(wù)人員來時(shí)通知服務(wù)人員第一時(shí)間過去服務(wù)。在客人離店時(shí)吧臺(tái)人員要有送聲（謝謝光臨）。
2、吧臺(tái)人員需要外場(chǎng)幫忙時(shí)應(yīng)請(qǐng)字在前謝字在后倆部門做到互幫互助共同進(jìn)步。
1、2點(diǎn)――5點(diǎn)定為下午茶時(shí)間在這期間可給點(diǎn)茶的客人送指定的小吃，這樣可以做的促使客人消費(fèi)。
2、西方（中國）節(jié)日時(shí)可根據(jù)需要和廚房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐?？筛鶕?jù)消費(fèi)群來定。
3、開業(yè)前期根據(jù)情況做優(yōu)惠活動(dòng)，打折或返代金卷。
4、本店的餐品和環(huán)境做宣傳讓更多的人了解我們店以促使他們來本店消費(fèi)。
1、對(duì)所有吧臺(tái)人員灌輸節(jié)約成本的意識(shí)減低在做餐品時(shí)對(duì)成品半成品的浪費(fèi)。
2、定期對(duì)吧臺(tái)的物料進(jìn)行檢查，對(duì)一些不容易保存的東西做到及時(shí)的推銷，減少不必要的浪費(fèi)。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇三
現(xiàn)有吧臺(tái)處于新大學(xué)生活動(dòng)中心辦公室103處，臨靠老師辦公室，也是各個(gè)學(xué)生會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)聚會(huì)的地點(diǎn)，有著市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，另外新大學(xué)生活動(dòng)中心周邊沒有規(guī)模的奶茶吧，和咨詢機(jī)構(gòu)，而現(xiàn)對(duì)外招租，招租項(xiàng)目形式可多樣，奶茶吧，咨詢處等項(xiàng)目都可以，此項(xiàng)目招租對(duì)外是個(gè)難得機(jī)會(huì)。
優(yōu)勢(shì)：
１、成本低，我們只負(fù)責(zé)提供地方，設(shè)備問題都由對(duì)方解決。
２、風(fēng)險(xiǎn)小，我們只負(fù)責(zé)收取租金，收入穩(wěn)定。
３、還可以借此機(jī)會(huì)拉下贊助（例如從對(duì)方獲得贊助費(fèi)200元，我們可負(fù)責(zé)幫忙做宣傳工作，或者幫忙參與工作）。
劣勢(shì)：
１、風(fēng)險(xiǎn)雖低，相對(duì)的收入就會(huì)低。
２、相對(duì)管理難度大，租方不一定會(huì)有意配合管理。
３、和租方達(dá)成租吧臺(tái)共識(shí)難，耗時(shí)較長。
招租項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算低，重點(diǎn)在前期宣傳，包括做條幅，打印和發(fā)放招租宣傳單頁，媒體宣傳等，預(yù)算費(fèi)用500元左右。
１、打印招租條幅可掛在外來人員出入頻繁的西公寓、東門和新大活附近。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇四
銷售經(jīng)理在銷售團(tuán)隊(duì)的作用是精神領(lǐng)袖的作用,同時(shí)兼兄長和導(dǎo)師的職責(zé).銷售經(jīng)理第一步要讓團(tuán)隊(duì)認(rèn)同和尊重,其次才是管理作用,有一套嚴(yán)格可行的案場(chǎng)制度，對(duì)客戶,尤其是有影響力的客戶應(yīng)非常了解并建立良好的關(guān)系.
銷售經(jīng)理的職責(zé)是率先團(tuán)隊(duì)有效的完成銷售任務(wù),同時(shí)讓客戶對(duì)項(xiàng)目有認(rèn)同感，首先作為一個(gè)案場(chǎng)的管理者,必須“人治”與“法治”相結(jié)合.案場(chǎng)管理應(yīng)該從第一天規(guī)范起來.讓大家懂得什么是團(tuán)隊(duì)!是責(zé)任!案場(chǎng)經(jīng)理也許可以不是最好的銷售員,但必須可以把所有的銷售員組織起來.以上感想不知道對(duì)否,出于工作中的感想!
人員管理包括銷售人員對(duì)本項(xiàng)目的忠誠度，處理銷售人員之間的“勾心斗角”（多數(shù)項(xiàng)目都存在哦）的利益之爭(zhēng)，合單提成的分配.....這些都要銷售經(jīng)理親歷親為?。?！我想當(dāng)好銷售經(jīng)理的第一步就是先管好自己的團(tuán)隊(duì)，當(dāng)好核心凝聚力，才能做好銷售??！
我認(rèn)為用銷售業(yè)績來考核銷售經(jīng)理是最具衡量標(biāo)準(zhǔn)的方式，所謂成者王侯，敗者寇。所有一切的努力，包括對(duì)銷售隊(duì)伍的管理、銷售人員之間的關(guān)系協(xié)調(diào)，客戶源的分析、尋找、把握，銷售案場(chǎng)的管理藝術(shù)等等，其最終的目的就是提高你所在案場(chǎng)的銷售業(yè)績。如果銷售業(yè)績不行的話，那么說明你的工作是基本失敗的。
具體說到案場(chǎng)的管理，我認(rèn)為最重要的是人員的管理。其中可以分為幾部分，一是專業(yè)方面的管理。作為銷售經(jīng)理除了在培訓(xùn)期對(duì)銷售人員專業(yè)知識(shí)的嚴(yán)格把關(guān)外，平時(shí)在銷售人員接待客戶時(shí)要注意有選擇的傾聽，以把握銷售人員在實(shí)戰(zhàn)中的不足，為其提高業(yè)務(wù)能力，同時(shí)充分利用晚例會(huì)的時(shí)間，找出典型案例，共同分析，以期大家的相互交流戶動(dòng)，共同提高。此外還可以通過采盤、定期業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等各種方式提供銷售人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。二是制定合理的現(xiàn)場(chǎng)管理流程，這方面的內(nèi)容很多，包括接待客戶的流程、輪換制度，電話接聽制度，分單制度等等，不細(xì)說了，雖然是根據(jù)具體情況制定，但基本制度是一樣的。三是合理獎(jiǎng)懲制度。四是銷售人員的利益保障及時(shí)。五是銷售經(jīng)理的個(gè)人人格魅力。
銷售經(jīng)理的職責(zé)，復(fù)雜的就不說了，只說簡(jiǎn)單的問題：1：組建朝氣蓬勃、富有戰(zhàn)斗力的銷售隊(duì)伍；2、完成銷售任務(wù)；3、通過銷售服務(wù)建立開發(fā)產(chǎn)品的良好的口碑效應(yīng)及開發(fā)企業(yè)品牌的傳播；4、通過對(duì)銷售的整體控制，達(dá)到開發(fā)項(xiàng)目的利益最大化。
案場(chǎng)管理的核心是建立有效的績效考核、目標(biāo)管理體系，讓所有人都明確公司近期的目標(biāo)，這樣大家都清楚自己目標(biāo)是什么，應(yīng)該干什么，怎么干。銷售經(jīng)理的精力可以放在過程控制，如指標(biāo)量化，考核調(diào)整等事情上，而不會(huì)埋頭于具體的瑣事中找不著北。
具體的執(zhí)行可以依靠表格化管理、制度化管理來進(jìn)行，激勵(lì)士氣和維持溝通對(duì)管理者來說比銷售工作還重要，因?yàn)槟鞘卿N售的本職工作打個(gè)比喻吧，案場(chǎng)經(jīng)理就像一顆螺絲釘。
案場(chǎng)經(jīng)理的重要職責(zé)如下：
7、另外一定要注意現(xiàn)場(chǎng)銷售人員的超范圍承諾，對(duì)項(xiàng)目是致命的，至少不要留下文字；
客戶接待規(guī)定：
1、接待順序以銷售員考勤簽到的先后為準(zhǔn)。
2、從第一個(gè)簽到的銷售員到最后一個(gè)銷售員接待完畢為一個(gè)接待輪回，依次類推。
3、銷售員按照排班表的時(shí)間上班，早到或遲走可以按照正常的接待順序接待客戶。
4、若當(dāng)值銷售員未打任何招呼不在現(xiàn)場(chǎng)，則被跳過，由下一個(gè)銷售員接待，該銷售員不給予補(bǔ)接。
5、接待已成交客戶回訪不計(jì)接待名次，跳過可優(yōu)先補(bǔ)接一輪，接待未成交老客戶回訪，計(jì)接待名次，不給予補(bǔ)接。（成交客戶指已經(jīng)買籌或已經(jīng)購買了的客戶。）。
6、未成交的老客戶帶新客戶到訪，只計(jì)銷售員一個(gè)接待名次，已成交老客戶帶新客戶來訪，新客戶未做客戶登記的，則不計(jì)名次，新客戶做客戶登記的，則計(jì)名次。
7、當(dāng)天新客戶或未成交老客戶當(dāng)天重復(fù)多次到現(xiàn)場(chǎng)，只計(jì)一個(gè)接待名次。
8、已被接待的客戶未離開現(xiàn)場(chǎng)前，當(dāng)事銷售員未經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理許可，不得再接待新客戶。
待，如當(dāng)事銷售員選擇接待新客戶，則不論老客戶是在當(dāng)事銷售員還是在幫手銷售員上當(dāng)日成交分半。老客戶當(dāng)日未成交，則計(jì)當(dāng)事銷售員接待名次，幫手銷售員可補(bǔ)接一次，如當(dāng)事銷售員選擇接待老客戶，則新客戶完全歸屬按次序接待的銷售員。
10、銷售員在接待客戶過程中，如發(fā)現(xiàn)該客戶為同事在本項(xiàng)目的老客戶，須第一時(shí)間通知該同事并交由該同事接待，并計(jì)該同事接待名次，銷售員則可優(yōu)先補(bǔ)接，如該同事休息，應(yīng)電話通知，由其指定同事接待，聯(lián)系不到，則繼續(xù)接待，當(dāng)天成交為分半，不成交則為義務(wù)接待，可優(yōu)先補(bǔ)接新客。
11、來訪客戶必須留下真實(shí)姓名和電話（包括英文名），并經(jīng)銷售員簽名，才視為有效客戶登記，所有客戶歸屬問題，均以此為原則：
1)以有效客戶登記的先后秩序確定其歸屬權(quán)?？蛻舻怯浻行跒?5天，如超出15天而銷售員登記跟進(jìn)本里又無近期客戶跟進(jìn)記錄的，視為歸屬權(quán)喪失。
2)不完整的客戶登記視為無效登記，發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，不擁有客戶歸屬權(quán)。
3)同姓名不同電話，得不到證實(shí)則屬無效登記。
4)同電話不同姓名，則視乎是否直系親屬關(guān)系。
5)客戶成交的歸屬權(quán)追溯期為成交當(dāng)日起七天。
6)成交客戶與登記姓名不同以直系親屬關(guān)系為判斷依據(jù)。
7)直屬親屬關(guān)系是指父母、夫妻、兄弟姐妹。
12、同行、建筑、裝修、廣告、記者、推銷等非購房身份的人員，其一開始就表明身份，或者銷售員在接待時(shí)三分鐘內(nèi)，或是在沒有出到售樓處大門，知道其身份，要向項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)備(如果項(xiàng)目經(jīng)理不在場(chǎng),則由銷售主管負(fù)責(zé))，項(xiàng)目經(jīng)理安排接待次序里最后的銷售員接待或由該銷售員接待但可以補(bǔ)接。
13、客戶拒絕銷售員接待亦計(jì)銷售員的接待名次。
14、銷售員不以任何理由中斷正在接待的工作而要求接待新客戶。
15、老客戶帶來的新客戶的歸屬權(quán)原則上屬原銷售員，但新老客戶必須同時(shí)到場(chǎng)或新客戶表明自己的身份并點(diǎn)銷售員的名接待，如新客戶自己先到現(xiàn)場(chǎng)，與老客戶分批進(jìn)來，已被正常接待后才知道，則新客戶歸屬正常接待的銷售員。
16、未成交老客戶帶新客戶到訪，如原銷售員不在場(chǎng)，應(yīng)電話通知原銷售員。如聯(lián)系不到或原銷售員表示不能到現(xiàn)場(chǎng)，則由當(dāng)值銷售員接待，如老客戶成交則見前面條款，新客戶則歸屬于當(dāng)值銷售員，如新客戶與老客戶有直系親屬關(guān)系分單，反之不分單。已成交老客戶帶新客戶來訪發(fā)生上述情況，成交分半，歸屬權(quán)屬當(dāng)值銷售員，并由其負(fù)責(zé)跟進(jìn)。
17、如新老客戶同時(shí)又帶另一新客戶到訪，新老客戶其中之一指定接待過他們的任一銷售員接待，則另一新客戶歸屬該接待的銷售員，如新老客戶不指定，則由該兩名銷售員當(dāng)天簽到順序前者接待，成交分半，歸屬權(quán)屬接待銷售員所有。
18、有效老客戶回訪，如當(dāng)天所有銷售員都未能確認(rèn)其身份，由當(dāng)值銷售員接待，當(dāng)天成交至少可分半，不成交則屬義務(wù)接待，可優(yōu)先補(bǔ)接。如原銷售員在此老客戶成交后在有效追溯期內(nèi)查出并確認(rèn)，與當(dāng)值銷售員分半，逾期查出不能分半，同時(shí)此客戶完全歸屬當(dāng)值的銷售員。
19、其他地盤幫忙的銷售員的老客戶來訪則由當(dāng)值銷售員接待，當(dāng)場(chǎng)成交分半，不成交則補(bǔ)接，不分歸屬權(quán)。
20、凡銷售員間發(fā)生客戶歸屬權(quán)爭(zhēng)議，由項(xiàng)目經(jīng)理作最終裁定,銷售員必需服從。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇五
吧師2人吧生4人。
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺(tái)的各項(xiàng)工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺(tái)的各項(xiàng)酒水推廣。
4.保證吧臺(tái)處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
6.制定吧臺(tái)和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領(lǐng)貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動(dòng)和安排吧臺(tái)的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級(jí)的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點(diǎn)工作。
11.解決安排員工的各種實(shí)際工作。
12.制定各項(xiàng)食物和酒水的配比和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
14.控制成本在預(yù)定范圍，盡量減少浪費(fèi)，降低成本。
15.定期制定吧臺(tái)的培訓(xùn)計(jì)劃完成計(jì)劃所要求的內(nèi)容。
出品吧生崗位職責(zé)。
1.每日按照提貨單補(bǔ)充吧臺(tái)內(nèi)物品。
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時(shí)補(bǔ)充酒水。
5.每日上班和下班進(jìn)行盤點(diǎn)工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺(tái)面的干凈。
7.制作一些簡(jiǎn)單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴(yán)格按照吧臺(tái)長制定的出品標(biāo)準(zhǔn)出品。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇六
1、吧臺(tái)就其樣式來說主要三有種基本形式，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的端。
2、直線吧臺(tái)的長度沒有固定尺寸，一般認(rèn)為，個(gè)服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺(tái)是3米。如果吧臺(tái)太長，服務(wù)人員就要增加。
3、另一種形式的吧臺(tái)是馬蹄形，或者稱為u形吧臺(tái)。吧臺(tái)伸人室內(nèi)，一般安排3個(gè)或更多的操作點(diǎn)，兩端抵住墻壁，在u形吧臺(tái)的中問可以設(shè)置一個(gè)島形儲(chǔ)藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺(tái)類型是環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)。這種吧臺(tái)的中部有個(gè)“中島”供陳列酒類和儲(chǔ)存物品用。這種吧臺(tái)的好處是能夠充分展刁‘酒類，也能為客人提供較大的空問，但它使服務(wù)難度增大。若只有個(gè)服務(wù)人員，則他必須照看四個(gè)區(qū)域，這樣就會(huì)導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。
1、材質(zhì)選擇：吧臺(tái)一般材質(zhì)有大理石、實(shí)木、瓷片等，一般大理石較耐用，性價(jià)比較高，實(shí)木吧臺(tái)較有檔次，一般別墅可用，瓷片的較大眾化，價(jià)格比較實(shí)惠。
2、凳與吧臺(tái)下端落腳處，應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物，如鋼管、不銹鋼管或臺(tái)階凳。
3、吧凳面與吧臺(tái)面應(yīng)保持在0.25m左右的落差。吧臺(tái)面較高時(shí)，相應(yīng)的吧凳面也高一些。
4、較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式，坐起來會(huì)感覺更舒服些。
1、吧臺(tái)的木質(zhì)表面須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物品放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。
2、當(dāng)污垢較多時(shí)，可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘留水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ痢?/p>
吧臺(tái)一般是大理石和硬木制成，如果就睡倒翻在臺(tái)面或者污點(diǎn)，不及時(shí)處理就會(huì)形成硬結(jié)的點(diǎn)塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺(tái)表面噴上保養(yǎng)劑。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇七
2、負(fù)責(zé)銷售許可證、物價(jià)審批文件等的辦法工作。
3、負(fù)責(zé)銷售部的裝修組織、驗(yàn)收及現(xiàn)場(chǎng)布置(策劃部協(xié)助)。
4、對(duì)銷售人員的接待、電話接聽、下定簽約、回款、按揭辦理等工作進(jìn)行規(guī)范、管理。協(xié)助銷售員解決工作中遇到的銷售難題。
5、對(duì)銷售人員進(jìn)行日度業(yè)務(wù)、紀(jì)律評(píng)估。
6、組織、編寫案場(chǎng)培訓(xùn)教材與銷售資料，做好對(duì)銷售人培訓(xùn)，解決銷售人員在工作中遇到的問題。負(fù)責(zé)幫銷售員與未成交客戶保持聯(lián)系、掌握追蹤節(jié)奏。負(fù)責(zé)每日查看銷控表，對(duì)每天的銷售情況準(zhǔn)確把握。
7、組織召開日會(huì)、周會(huì)、月底總結(jié)會(huì)。
8、組織案場(chǎng)的市場(chǎng)調(diào)查工作及對(duì)制度與法規(guī)的學(xué)習(xí)。
9、協(xié)調(diào)與工程、物業(yè)公司、財(cái)務(wù)部及總經(jīng)辦的工作關(guān)系，以完成銷售承諾。
10、協(xié)助工程、物業(yè)公司解決好客戶的投訴。
11、辦理合同備案，協(xié)助總經(jīng)辦辦理產(chǎn)權(quán)證及土地證。
12、參與項(xiàng)目前期工作，包括市調(diào)、項(xiàng)目定位、樓書及其他宣傳等，并對(duì)開盤后的廣告賣點(diǎn)提出建議。
13、銷控簡(jiǎn)介、戶型圖、價(jià)格表、內(nèi)部表格的制作及填寫。
14、對(duì)提供給其他部門的資料進(jìn)行審核。
15、審核銷售員每日接待客戶資料梳理跟進(jìn)，負(fù)責(zé)編寫每周案場(chǎng)總結(jié)和月底銷售總結(jié)。
16、宣傳貫徹公司的各項(xiàng)規(guī)章制度并組織實(shí)施。
17、負(fù)責(zé)對(duì)已成交客戶做好售后服務(wù)，負(fù)責(zé)提醒應(yīng)付款客戶及時(shí)回款?？蛻舴答伒膯栴}及時(shí)向公司各部門反應(yīng)并與客戶保持友好關(guān)系。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇八
吧師2人吧生4人。
吧臺(tái)崗位職責(zé)：
吧臺(tái)長崗位職責(zé)：
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺(tái)的各項(xiàng)工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺(tái)的各項(xiàng)酒水推廣。
4.保證吧臺(tái)處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
5.制定吧臺(tái)的工作紀(jì)律和規(guī)章制度。
6.制定吧臺(tái)和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領(lǐng)貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動(dòng)和安排吧臺(tái)的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級(jí)的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點(diǎn)工作。
11.解決安排員工的各種實(shí)際工作。
12.制定各項(xiàng)食物和酒水的配比和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
13.檢查每日的吧臺(tái)的工作情況。
14.控制成本在預(yù)定范圍，盡量減少浪費(fèi)，降低成本。
15.定期制定吧臺(tái)的培訓(xùn)計(jì)劃完成計(jì)劃所要求的內(nèi)容。
1.每日按照提貨單補(bǔ)充吧臺(tái)內(nèi)物品。
2.清潔吧臺(tái)工作間設(shè)備和地板及其它用具。
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時(shí)補(bǔ)充酒水。
5.每日上班和下班進(jìn)行盤點(diǎn)工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺(tái)面的`干凈。
7.制作一些簡(jiǎn)單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴(yán)格按照吧臺(tái)長制定的出品標(biāo)準(zhǔn)出品。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇九
十六、吧臺(tái)各部位總清標(biāo)準(zhǔn)。
目錄2。
單據(jù)上若有涂改，須有當(dāng)班主管簽名方可生效。
12、每月1號(hào)進(jìn)行盤點(diǎn)工作，盤點(diǎn)物品，使用情況并登記造冊(cè)，作為工作依據(jù)。
上崗時(shí)必須堅(jiān)守自己的崗位，未經(jīng)允許不得擅自離崗3。
10、公司資產(chǎn)皆應(yīng)愛惜維護(hù)，不得任意破壞與浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)，按照公司規(guī)章嚴(yán)懲。
吧臺(tái)刀具管理。
1、正確使用刀具及保養(yǎng)方法2、刀具不可提供吧臺(tái)以外的地方使用。
吧臺(tái)衛(wèi)生清潔制度。
4、每天上班出勤時(shí)，需拿干凈口布擦干杯子上的水漬、灰塵，然后按順序擺放好。
10、清潔完畢將器具晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用。
奧斯卡酒吧管理制度。
日期：
部門：
呈報(bào):。
抄送：一：吧臺(tái)管理制度吧臺(tái)日常管理制度。
1:吧員工作職責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。
2:開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。3:熟悉ktv內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲(chǔ)藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。
4:隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。
5:出品時(shí)要做到先進(jìn)先出,要保證出品快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。6:吧員應(yīng)與顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。
7:嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的差錯(cuò)。
8:下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），與值班保安進(jìn)行交接。
9:月底根據(jù)經(jīng)營預(yù)測(cè)提出下月吧臺(tái)酒水與物品的申購數(shù)量。
二：工作流程。
1：準(zhǔn)時(shí)按班次上班，不得遲到早退。
2：更換工裝帶好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)．。
3:清點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常．4:補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。
5:打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．準(zhǔn)備餐中相關(guān)物品。
6:接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫單時(shí)間、出品名稱、數(shù)量）．餐中照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無誤地出貨。
7:對(duì)前臺(tái)所退酒水要仔細(xì)查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8:出品茶，干果，制作果盤。9:隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具，使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐，空箱應(yīng)及時(shí)處理。做到臺(tái)面、地面清潔．其中星期一全面打掃、整理，進(jìn)行大掃除。
10:營業(yè)結(jié)束后清點(diǎn)水果與干果數(shù)量，及時(shí)叫第二日貨。
11:營業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有酒柜。
總經(jīng)理簽字：
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇十
一、崗位名稱：
酒吧員二、直接上級(jí)：酒吧臺(tái)領(lǐng)班三、崗位提要：
酒水吧是負(fù)責(zé)餐廳酒水出品服務(wù)的部門，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成本部工作，確保酒水服務(wù)的正常運(yùn)作。
四、職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)每天的酒水銷售工作，實(shí)行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權(quán)利，嚴(yán)禁挪用及私借公司物品。
2、負(fù)責(zé)酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時(shí)完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時(shí)向主管經(jīng)理匯報(bào)及與庫房進(jìn)行溝通，因本人原因?qū)е碌木扑狼逵删扑畣T負(fù)責(zé)。
3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時(shí)反饋銷售信息，每月總結(jié)酒吧臺(tái)銷售報(bào)表及吧臺(tái)毛率分細(xì)報(bào)表。
4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認(rèn)真做好存酒記錄，并由當(dāng)事人簽字，嚴(yán)禁私扣贈(zèng)品，杜絕與酒水供應(yīng)商有非業(yè)務(wù)性接觸。
5、每日工作結(jié)束后認(rèn)真做好酒水銷售報(bào)表，認(rèn)真按財(cái)務(wù)盤點(diǎn)流程執(zhí)行。6、未能上鎖的吧臺(tái)酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負(fù)。
7、負(fù)責(zé)水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進(jìn)貨質(zhì)量，減少浪費(fèi)，提高出成率。
8、嚴(yán)格依照財(cái)務(wù)收貨流程，每天負(fù)責(zé)酒吧臺(tái)水果驗(yàn)收及每天酒水出庫。
1/2。
9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價(jià)格，做好酒水的出庫領(lǐng)取、保管工作，檢查酒水保質(zhì)期，提前一周與庫房對(duì)換，減少損耗，降低成本。
10、掌握酒水吧的設(shè)備設(shè)施的正常使用及保管，負(fù)責(zé)吧臺(tái)固定財(cái)資產(chǎn)盤點(diǎn)，定期檢查設(shè)備設(shè)施有故障及時(shí)下單維修單。
11、熟悉酒吧臺(tái)所有酒水的特性，相關(guān)酒水知識(shí)，掌握酒水服務(wù)知識(shí)，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調(diào)。
12、負(fù)責(zé)每月服務(wù)員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。
2/2。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一
說到做到，只認(rèn)功勞，嚴(yán)己寬人，敢擔(dān)責(zé)任，艱苦奮斗！
1、水吧人員上班期間要保持工服干凈整潔，不準(zhǔn)工服未穿戴整齊和只穿襯衫或馬甲出現(xiàn)在營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)。
2、所有水吧人員見到客人第一時(shí)間必須促銷公司優(yōu)惠卡或儲(chǔ)值卡，以便引導(dǎo)客人能夠享受公司最低的優(yōu)惠。
3、水吧人員工作期間如需離開水吧，必須報(bào)備干部或班次負(fù)責(zé)人。
4、水吧人員在制作出品后，要把操作臺(tái)打掃干凈整潔。同時(shí)注意水吧內(nèi)的清潔衛(wèi)生要做到隨時(shí)打掃。
5、水吧人員工作中必須要見單出品，嚴(yán)禁私自出品。
6、水吧人員在制作好餐點(diǎn)和果盤后，須第一時(shí)間通知外場(chǎng)出品送餐，不得因任何原因造成推延出品或忘記出品。
7、水吧出品種類價(jià)格、超市商品價(jià)格及各類活動(dòng)全場(chǎng)必須會(huì)背牢記。
8、非水吧人員不得隨便進(jìn)入水吧，如有特殊情況必須報(bào)備當(dāng)班主管及以上干部同意后方可進(jìn)入。水吧人員有責(zé)任勸阻非水吧人員入內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)水吧人員未勸阻者，雙方當(dāng)時(shí)均給予小過處罰。如不聽水吧人員勸阻還強(qiáng)行進(jìn)入水吧者，給予勸退或無薪自動(dòng)離職處理。
9、水吧人員上線后必須對(duì)水吧物料進(jìn)行查看和盤點(diǎn)，如缺少及時(shí)交貨，不得因工作疏忽造成營運(yùn)過程物料短缺。
10、水吧人員在叫貨時(shí)必須使用辦公室電話進(jìn)行叫貨，不得使用其他電話叫貨。
11、水吧人員在收貨時(shí)必須認(rèn)真檢查物料水果質(zhì)量，針對(duì)質(zhì)量問題的水果不得私自扔掉，嚴(yán)格按照《水果報(bào)損流程》執(zhí)行。
12、如發(fā)現(xiàn)水吧人員弄虛作假，收受廠商賄賂者，一律無薪自動(dòng)離職。
13、水吧人員嚴(yán)禁食用公司水吧出品和水果，嚴(yán)禁私自招待。
14、水吧人員工作期間不得在水吧內(nèi)睡覺。
15、水吧人員對(duì)公司資產(chǎn)、器材、物料等都應(yīng)愛惜使用并做到開源節(jié)流，不得任意浪費(fèi)與破壞。
16、對(duì)回收到水吧的杯盤器皿，必須第一時(shí)間進(jìn)行清洗擦拭，以備二次使用。
17、水吧的刀具不得出水吧以作其他作業(yè)使用。造成公司損失者追究責(zé)任和賠償。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二
經(jīng)市委、市*研究決定，近期為全市未成年人重點(diǎn)辦好八件實(shí)事：
1、開展少兒食品衛(wèi)生整頓活動(dòng)。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的食堂衛(wèi)生進(jìn)行整頓，達(dá)不到規(guī)定要求的，責(zé)令限期改正；加大對(duì)少兒食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊損害少兒身體健康的假冒偽劣商品。
牽頭單位：市衛(wèi)生局。
責(zé)任單位：市衛(wèi)生局、市藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商局、市衛(wèi)生防疫站、市國稅局、市地稅局。
2、積極開辦少兒節(jié)目、欄目。市電臺(tái)、電視臺(tái)要開辦少兒節(jié)目或欄目，使之成為未成年人思想道德教育的重要陣地。做好中央電視臺(tái)少兒頻道的轉(zhuǎn)播工作，并不斷擴(kuò)大覆蓋范圍。
牽頭單位：市委宣傳部。
責(zé)任單位：市委宣傳部、市文明辦、市廣播電視局、市教育局。
3、愛國主義教育基地免費(fèi)向未成年人開放。市博物館、王盡美烈士紀(jì)念館、恐龍博物館等愛國主義教育基地，對(duì)中小學(xué)生集體參觀一律免費(fèi)，個(gè)人參觀憑學(xué)生證免費(fèi)，學(xué)齡前兒童由家長帶領(lǐng)參觀免費(fèi)。同時(shí)，制定有利于愛國主義教育基地建設(shè)和發(fā)展的相關(guān)政策，加大扶持力度，改建、擴(kuò)建一批愛國主義教育基地。
牽頭單位：市委宣傳部。
責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化局、市民政局、市教育局、市財(cái)政局、市建設(shè)局、市旅游局、市發(fā)展計(jì)劃局、市科協(xié)。
牽頭單位：市“掃黃”“打非”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
責(zé)任單位：市“掃黃”“打非”工作領(lǐng)導(dǎo)小組、市新聞出版管理辦公室、市文化局、市*局、市工商局、市廣播電視局。
5、切實(shí)減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。對(duì)中小學(xué)課外輔導(dǎo)材料進(jìn)行一次清理；依法查處以亂收費(fèi)為目的的各類興趣班、特長班、補(bǔ)習(xí)班等；清理整頓各種收費(fèi)項(xiàng)目。
責(zé)任單位：市教育局。
6、建設(shè)一支由老干部、老戰(zhàn)士、老專家、老教師、老模范“五老”組成的校外輔導(dǎo)員隊(duì)伍。堅(jiān)持以德教為首，使思想道德教育、科技文化教育、法制教育、家庭教育和幫助失足者的教育更好地結(jié)合；堅(jiān)持把“五幫”（幫學(xué)習(xí)、幫思想、幫致富、幫解困、幫轉(zhuǎn)變）落實(shí)到人；全方位、多層次地做好未成年人的思想道德教育工作。
牽頭單位：團(tuán)市委。
責(zé)任單位：團(tuán)市委、市教育局、市婦聯(lián)、市直機(jī)關(guān)黨工委、市老干部局、市民政局。
7、妥善解決困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女上學(xué)問題。研究出臺(tái)解決困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女教育的相關(guān)措施，使困難家庭和流動(dòng)人口家庭未成年子女都能入托、上學(xué)，接受義務(wù)教育。
牽頭單位：市教育局。
責(zé)任單位：市教育局、市財(cái)政局、市*局、市民政局、市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、團(tuán)市委、市婦聯(lián)。
8、制定一個(gè)宣傳方案，推出一批未成年人思想道德建設(shè)的典型。
責(zé)任單位：市委宣傳部。
吧臺(tái)工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三
4、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度等標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表及禮貌禮節(jié)、的情況。合理處理客人投訴或其他部門的投訴。
二吧臺(tái)酒吧主管的工作流程：
1、營業(yè)前。
（1）召開每日例會(huì)，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；
（2）認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)領(lǐng)導(dǎo)工作指示，做到不遺漏一點(diǎn)工作。
（3）安排今日工作,解決昨日工作遺留的問題。
（4）要認(rèn)真仔細(xì)帶領(lǐng)吧員檢查吧臺(tái)所有準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備迎接客人到來，做到細(xì)心認(rèn)真.
2、營業(yè)中。
（1）嚴(yán)格監(jiān)督員工有無、作弊、浪費(fèi)現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；
（2）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個(gè)賓客與同事。
（3）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，保質(zhì)保量。
（4）解決吧員之間或吧員與服務(wù)人員及客人之間問題，處理要得當(dāng)。
3、營業(yè)后。
(1)安排營業(yè)后吧員衛(wèi)生清理工作，合理安排每位員工做好班后各項(xiàng)工作。
(2)盤點(diǎn)每日酒水、物品，做到認(rèn)真、正確。收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。
出品吧員。
崗位描述：為客人提供高效率、高品質(zhì)的美味食品。
水果房吧員崗位職責(zé)：
（1）在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行水果吧臺(tái)的日常工作。
（2）嚴(yán)格遵守執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)及注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。
（5）嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
崗位流程：
一營業(yè)前。
（1）認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運(yùn)作的重要部分。
（2）盤點(diǎn)昨日庫存，檢查是否正確，核對(duì)領(lǐng)料單是否與實(shí)物相符。
（3）檢查設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)（如：制冰機(jī)、冰柜等）。
（4）原料準(zhǔn)備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗干凈放置備用。
二營業(yè)中。
（2）為客人提供高效率、高品質(zhì)的出品，認(rèn)真遵守工作程序及規(guī)范工作（如：快速做出新鮮的果盤）。
（3）看清每一張出品單，絕對(duì)憑單出品，有任何疑難問題及時(shí)報(bào)于主管給予解答。
（5）隨時(shí)保持個(gè)人為與區(qū)域衛(wèi)生，操作臺(tái)的干凈、整潔。
三營業(yè)后。
（1）統(tǒng)計(jì)今日的銷售數(shù)量和填寫明日所需的物品數(shù)量（視情況而定）。
（2）把剩余水果做好保鮮措施，并把水果擺放整齊。
（3）臺(tái)面、砧板刀具及果盤的清潔，并把清洗好的砧板刀具及果盤擺放整齊。
（4）清掃地面及墻面衛(wèi)生，并把垃圾運(yùn)走倒掉。
（5）檢查電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
（6）各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無誤，鎖好門窗，拿著今日銷售報(bào)表和申購單交予主管。
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