“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇一
中一班之“食尚壽司”坊 主題設(shè)想：
快樂的新年就要來到了，我們將于12月30日在全園開展“歡樂美食城”的活動。在這個活動中，我們將邀請所有的家長及全園的孩子共同參與。其目的是想通過活動增進父母與孩子之間的感情，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。以此慶祝新年的到來。活動主題：
“食尚壽司”屋
活動時間：
12月31日上午9：30 活動地點：
中一班班級
活動主要流程：
1）布置班級商鋪環(huán)境（印有商鋪logo的圖標(biāo)等）2）幼兒及家長到老師處領(lǐng)取代金券。
3）老師自制美食，準(zhǔn)備商鋪必備設(shè)施（店名、海報、菜單、一次性餐具、制作壽司等所需材料）4、美食銷售與分享 銷售內(nèi)容：
壽司、西米露
爆米花
人員安排：
操作間：余老師、一個家長 收銀臺：阿妹、一個家長 餐廳衛(wèi)生：李小花 營銷策略：
1）單一的銷售的5卷壽司3塊錢的進行銷售 2）單一的銷售西米露4塊錢進行銷售
3）壽司與西米露搭配銷售（壽司+西米露=5元）贈送禮物
4）爆米花與西米露搭配銷售（爆米花+西米露=5元）5）爆米花+西米露+壽司=9元（贈送禮物）
活動要求：
1、參與人員：教師、家長、幼兒
2、活動步驟：制作食品——銷售美食——品嘗美食——分發(fā)獎品。
4、班級獎次：以“衛(wèi)生、安全”為前提，評出班級最高銷售額獎、最受歡迎商鋪獎。
5、各班事先對幼兒進行用餐禮儀教育，請家長督促自己的孩子文明用餐。
6、店鋪里每樣食品標(biāo)明價格，引導(dǎo)孩子們利用兌換券購買食品，為孩子創(chuàng)造了數(shù)學(xué)實踐操作的一個好機會，活動中家長和孩子共同體驗了一次真實的買賣過程，享受一個誘人的美食之旅。
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇二
壽司店開業(yè)準(zhǔn)備計劃n一 餐廳負責(zé)人到位后，與工程承包商聯(lián)系，工程，裝飾，廚房設(shè)計，制定廚具清 單等工作。二 1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解餐飲的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單。6.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)半個月前到位。8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出 預(yù)算。9.確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運作模式。10 確定餐飲經(jīng)營的主菜系。11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運轉(zhuǎn)表格等。12.落實員工招聘事宜。三 1.按照餐廳的設(shè)計要求，確定餐飲各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3.制訂部門工作鑰匙的使用和管理計劃。4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6.制定餐飲設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。7.建立餐飲質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。 四
1、審查管事組洗碗機等設(shè)計方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、準(zhǔn)備一份餐飲檢查驗收單，以供餐飲驗收時使用。
3、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
4、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備 標(biāo)準(zhǔn)。
5、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
6、商定員工住宿伙食的開出方案。 五
1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、廚師長著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐飲整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐飲 出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報餐廳管理層。菜單設(shè)計 程序：①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）②餐廳的整體經(jīng)營思路 的目標(biāo)客戶群③原料供應(yīng)方案④廚師隊伍的實力⑤綜合制訂菜單⑥印刷。要求開 業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案n
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計印刷。
5、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。 對餐飲服務(wù)基本功進行測試，不合格的要強化訓(xùn)練。六
1、根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐飲設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐飲物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。
7、準(zhǔn)備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。 七
1、全面核n
實廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳 的組織機構(gòu)。
3、確定各區(qū)域的營業(yè)時間。
4、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
5、按清單與工程負責(zé)人一起驗收，驗收重點：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的 配置、衛(wèi)生工作。
6、擬訂餐飲消費的相關(guān)規(guī)定。
7、著手準(zhǔn)備餐飲的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時工）。八
1、全面清理餐飲區(qū)域，進入模擬營業(yè)狀態(tài)。
2、廚房設(shè)備調(diào)試。
3、主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。
4、準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時間，明確模擬開業(yè)的目的，召 開部門會議，強調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。n開業(yè)前的試運行n開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問 題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利 過渡。餐飲部的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題： 一 持積極的態(tài)度 在餐廳進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分餐飲管理人員會表現(xiàn) 出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多 對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把 注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。二 經(jīng)常檢查物資的到位情況 前面講到餐廳管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的餐 飲部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到 位，從而影響部門開業(yè)前的工作。三 重視過程的控制 開業(yè)前，餐廳的工作量非常大，各級管理人員要堅持在一線檢查督導(dǎo)，控制作業(yè) 過程，防止人別員工走“捷徑”，損壞裝修材料等。對一些設(shè)備的使用要在工程或 場家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進行。管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起 到事半功倍的作用。四 加強對成品的保護 對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因 為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時餐飲的任務(wù)也 是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，餐廳管 理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為 加強對餐廳成品的保護，餐飲管理人員可采取以下措施：
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人 員的管理。
2、盡早接管餐廳包廂、重要區(qū)域，加強管理，要對餐廳內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護 負起全部責(zé)任，餐廳需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具n
具體、明確的規(guī)定。五 注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn) 開業(yè)期間部門工作繁雜，但管理人員應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到 正常的軌道。在這期間，管理人員應(yīng)特別注意以下的問題：
1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今 后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系。部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使 用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意設(shè)備的保養(yǎng)。 六 加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。七 加強對餐飲內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)。n模擬開業(yè)日程安排n初級階段： 前 12 天 熟悉環(huán)境。服務(wù)員進入場地，熟悉餐飲及酒店整體環(huán)境，要給予員 工十分充足的時間。廚師進場后，對設(shè)備熟練使用。前 11 天 熟悉臺位。對餐廳布局、服務(wù)流程、上菜流程等予以熟悉。前 10 天 熟悉菜譜。模擬點菜、迎賓等環(huán)節(jié)。廚房演練叫菜、出菜。前 9 天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。提高階段： 前 8 天 流程演練。在進一步熟悉的基礎(chǔ)上，提高效率。前 7-6 天特殊情況處理。加強協(xié)調(diào)能力的培訓(xùn)；并適當(dāng)提高勞動強度。熟悉階段： 前 5-2 天熟練操作。完全掌握擺臺、上菜、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。熟悉鞏固。籌備開業(yè)： 前 1 天 全面籌備開業(yè) 模擬開業(yè)階段，要按正常運作召開班前例會，擺臺、清理等；并在每次模擬后，召開分析會，并形成會議紀(jì)要。模擬開業(yè)的評審團一般由管理公司的管理人員，廚師長，餐廳經(jīng)理等高級行政人員組成，客觀評價餐廳和服務(wù)和出品，糾正錯誤 碼，保證開業(yè)后的正常營運。nn
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇三
角色游戲：壽司店
游戲總目標(biāo)：
1、了解壽司店工作人員的職責(zé)，知道如何制作壽司。
2、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。
3、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題
4、能根據(jù)自己的角色職責(zé)進行表演，體驗游戲中的樂趣。
5、養(yǎng)成自覺歸類、收拾游戲材料的意識和能力。
6、能正確地評價自己及他們的游戲情況。 第一階段 游戲目標(biāo)：
1、了解壽司店工作人員的職責(zé)，知道如何制作壽司。
2、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。 游戲準(zhǔn)備：
一、經(jīng)驗準(zhǔn)備：
1、能有目的地進行觀察、詢問，獲取有關(guān)制作壽司的設(shè)施、材料、工作人員的職責(zé)等方面的信息。
2、了解壽司的特點，提取幼兒對壽司制作的觀察經(jīng)驗，用繪畫的方式記錄調(diào)查的內(nèi)容，并能用語言向同伴進行介紹。
二、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1、師生將設(shè)計制作的壽司擺放在活動室適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>
2、用各種壽司廣告圖片豐富壽司店環(huán)境。
三、材料準(zhǔn)備：
1、蘋果網(wǎng)袋、小條狀黑色波音、干凈的襯衫盒底盤
2、設(shè)計并制作”壽司店”的標(biāo)記 。游戲過程：
1、引題：
師：今天，我們的快樂壽司店要開張了，你們知道我們平時吃的壽司是怎么制作出來的？有什么形狀？有什么味道？都有什么顏色？
2、組織幼兒討論，豐富壽司店及各壽司的特點。
（1）提問：壽司是怎么制作的？你們知道壽司店里都有哪些工作人員？（2）簡單向幼兒介紹壽司店的特點和工作人員的工作情況。
（3）討論：我們?nèi)ベI壽司或者是壽司店的工作人員，應(yīng)該怎樣購買壽司、怎樣介紹壽司？
3、出示制作壽司的材料，介紹并示范制作壽司的方法。（請個別幼兒制作，教師在旁協(xié)助幼兒。）
4、幼兒游戲，教師巡回指導(dǎo)。
（1）指導(dǎo)幼兒按意愿選擇游戲，并商量分配角色。（2）重點觀察指導(dǎo)幼兒如何制作壽司。
（3）指導(dǎo)幼兒如何按錢上的面額進行買賣游戲。
（4）觀察分析幼兒在游戲中的表現(xiàn)，進行有針對性的指導(dǎo)和評價。
5、游戲結(jié)束。
（1）收拾游戲場地，指導(dǎo)幼兒將材料歸類擺放。
（2）評價游戲情況。著重請幼兒制作壽司和店鋪開張的買賣情況。游戲反思：
大部分的孩子在游戲中會商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當(dāng)工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺得大班的孩子可以在錢的面值上增設(shè)一些大的數(shù)字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以內(nèi)數(shù)的分成和組成的認識。發(fā)現(xiàn)班級幼兒偏愛工作人員、當(dāng)老板，但對自己的職責(zé)又不夠了解。幼兒對壽司店買賣沒有相關(guān)經(jīng)驗，所以導(dǎo)致在游戲時就單一只要有錢，就可以隨意的買賣。我覺得可以在貨幣上進行調(diào)整。還有就是幼兒沒有學(xué)會按順序排隊購買，都擠在一起，下次幼兒之前，我們要強點這方面的常規(guī)要求。第二階段 游戲目標(biāo)：
1、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。
2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題。 游戲準(zhǔn)備: 經(jīng)驗準(zhǔn)備：了解壽司店，提取幼兒對制作壽司的觀察經(jīng)驗，用繪畫的方式記錄調(diào)查的內(nèi)容，并能用語言向同伴進行介紹。環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1、師生將設(shè)計制作的壽司或壽司廣告圖片擺放在活動室適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>
2、區(qū)隔出壽司加工坊。
材料準(zhǔn)備：
1、紙幣、皺紙、蠟光紙、蘋果網(wǎng)袋、條形波音紙。
2、設(shè)計并制作角色的標(biāo)記。
活動重點：設(shè)計并制作各形狀的壽司。游戲過程：
1、出示壽司實物或圖片，讓幼兒說說是什么，引入壽司店的游戲主題。
2、針對上次游戲中的不足之處，組織幼兒討論商量本次游戲的要求。 教師提出不足之處：
（1）不能按買賣的正常秩序進行游戲。
（2）壽司店的人員是否有正確按角色需要進行游戲(3)開始游戲時，顧客顯得過于擁擠。
3、出示壽司圖片，請幼兒討論應(yīng)如何制作、可以使用什么材料。
當(dāng)顧客在柜臺前購買壽司時，店員應(yīng)用禮貌用語提示顧客：請排隊購買、并說出你需要購買幾個？什么形狀的？什么顏色的？需要多少錢。提出游戲要求：
(1)要按游戲規(guī)則進行制作、買和賣。
(2)提醒幼兒及時到各區(qū)去互動，如果沒錢時想辦法去賺錢。(3)進入游戲時，要先記住自己所扮演的角色標(biāo)記。
4、幼兒游戲，教師巡回指導(dǎo)。
（1）重點指導(dǎo)壽司店人員主動向顧客介紹有關(guān)事宜禮貌熱情的待客。（2）引導(dǎo)娃娃家及各店的老板去購買壽司，加強游戲間的聯(lián)系。
（3）引導(dǎo)少數(shù)幼兒到小吃店工作，并事先在超市等地安放少部分的錢供其使用，以緩解部分幼兒沒有紙幣游戲的現(xiàn)象。
（4）幼兒如果有新的主題并合理賺錢購買壽司的話，教師及時給予肯定并表揚。
5、游戲結(jié)束。
請幼兒針對壽司店人員的表現(xiàn)，評選優(yōu)秀工作人員。游戲反思：
本次游戲大部分的孩子在游戲中會商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當(dāng)工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺得大班的孩子可以在錢的面值上增設(shè)一些大的數(shù)字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以內(nèi)數(shù)的分成和組成的認識。
第三階段 游戲目標(biāo)：
1、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色并加強各個角色與壽司店之間的聯(lián)系。
2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題。 游戲準(zhǔn)備:
1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢。
2、設(shè)計并制作的壽司展示臺 。指導(dǎo)要點：
1、出示新增的壽司材料和各種壽司的圖片等游戲材料，并啟發(fā)幼兒提出游戲主題。
師：今天除了玩壽司店游戲，你們還想玩什么？
2、針對上次游戲情況，與幼兒討論如何改進游戲玩法。
（1）娃娃家的媽媽或者爸爸可以支配錢，而其他區(qū)的幼兒除老板和收銀員，是可以不用錢的。接受新的錢的面值與幼兒共同討論：購買時怎樣換算錢的數(shù)量？（2）引導(dǎo)幼兒說說小吃店中的食物帶到其它區(qū)內(nèi)的危險。
（3）各服務(wù)部門顧客少怎么辦？服務(wù)員應(yīng)想什么新招來吸引顧客？（4）指導(dǎo)幼兒說出更多的方法賺錢。
3、幼兒游戲，教師巡回指導(dǎo)。
（1）教師重點觀察各游戲內(nèi)容間的交往情況，指導(dǎo)幼兒增進角色間的聯(lián)系。（2）指導(dǎo)壽司店的工作人員能利用材料創(chuàng)意自制各種壽司。
（3）引導(dǎo)小吃店的老板，要求顧客只能在本區(qū)內(nèi)吃完食物方才離開，不能將食物帶離到其它區(qū)內(nèi)。
（4）提醒幼兒想辦法去賺更多的錢。
（5）啟發(fā)幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物。
4、游戲結(jié)束。
（1）指導(dǎo)幼兒將游戲材料分類，進行收拾。
（2）組織幼兒討論游戲中的感受、想法、建議。想辦法去賺更多的錢。（5）啟發(fā)幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物 游戲反思： 本次游戲大部分幼兒對角色的職責(zé)做得較好，在壽司店的服務(wù)員對顧客很有禮貌的接待。娃娃家的爸爸媽媽會帶著自己的孩子去理發(fā)，超市購物、還有看書等。在游戲結(jié)束時收拾整理各個區(qū)域的材料有待加強及進行制定規(guī)則。第四階段 游戲目標(biāo)：
1、能根據(jù)自己的角色職責(zé)進行表演，體驗游戲中的樂趣。
2、養(yǎng)成自覺歸類、收拾游戲材料的意識和能力。
3、能正確地評價自己及他們的游戲情況。 游戲準(zhǔn)備：
1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢。
2、設(shè)計并制作的壽司展示臺 。指導(dǎo)要點：
1、回憶上周游戲的情況，對上周游戲的不足之處提出希望。
2、幼兒選擇材料開展游戲，教師繼續(xù)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用協(xié)商的辦法解決游戲中出現(xiàn)的問題和大膽的選擇替代物和游戲材料。
3、引導(dǎo)幼兒注意歸類的收拾游戲材料。 交代規(guī)則：
（1）每個區(qū)里選兩名孩子負責(zé)整理擺放好。（2）每位收銀員的錢要放回娃娃家。
（3）在每個區(qū)域玩的的幼兒要把材料整回原來的區(qū)并擺放整齊。
4、大膽地評價自己和別人的游戲情況。 游戲反思：
在本次游戲里，孩子們能積極地進行各角色間的交流。對各種角色的扮演和語言交往能力都有所提高。幼兒的評價活動雖然表現(xiàn)得不很成熟，但比前幾周卻有所進步。在游戲最后的材料收拾環(huán)節(jié)，孩子們能夠較好地根據(jù)物品進行分類收拾。當(dāng)然在以后的活動中也要積極動員其他的幼兒一起幫忙收拾材料、整理材料。在家園聯(lián)系欄應(yīng)該多建議家長在節(jié)假里帶幼兒出去走走，讓孩子多體驗戶外的人際關(guān)系及活動關(guān)系。
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇四
壽司diy活動方案
壽司diy活動方案
第一部分活動概述
一、活動背景：教育技術(shù)學(xué)20xx級是青春活力，團結(jié)奮進的集體。教師節(jié)來臨，我們希望用美食感謝老師，用創(chuàng)意表達真情。
二、活動主題：和老師一起做壽司，在美食diy中享受教師節(jié)
三、
活動目的：加強對美食文化的理解與認識;加強交流，增進同學(xué)間的友誼，師生之間的默契;在團隊合作中體會到的快樂和成就感;豐富校園生活，彰顯我們的青春活力。四、活動名稱：壽司diy快樂ing 五、活動時間：20xx年9月9號(星期日)上午9點 六、活動地點：基礎(chǔ)
教學(xué)
中心院樓107房間七、活動對象：基礎(chǔ)教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)20xx級全體同學(xué)及部分老師
八、組織單位：基礎(chǔ)教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)20xx級班委會
第二部分活動分工
一、前期準(zhǔn)備：班委會商討活動細節(jié)，并制定切實可行的活動策劃，分工如下：
安波負責(zé)申請107房間，準(zhǔn)備電飯煲，音響設(shè)備，布置現(xiàn)場。
曾現(xiàn)報負責(zé)購買相關(guān)的食材和活動道具，準(zhǔn)備現(xiàn)場音樂，布置現(xiàn)場。張瑩淵負責(zé)寫活動策劃書，ppt制作，購買相關(guān)的食材和活動道具，統(tǒng)計活動經(jīng)費，布置現(xiàn)場。
陳錢錢負責(zé)做好活動的宣傳工作，組織同學(xué)前來參與活動，并統(tǒng)計人數(shù)，布置現(xiàn)場。
杜佳芝負責(zé)ppt的制作，購買相關(guān)的食材和活動道具，布置現(xiàn)場。
王一帆負責(zé)準(zhǔn)備盛裝壽司的紙盤子和塑料盒子，布置現(xiàn)場。
二、活動分工：班長和團支書負責(zé)組織，其他班委做好活動中的紀(jì)律工作及安全宣傳并清點人數(shù)，保證活動的流程順利進行。
三、后期工作：王漢梅負責(zé)攝像，留影，并將照片傳入班級博客中作為紀(jì)念。班干部帶頭清掃活動后的現(xiàn)場，不留垃圾。張瑩淵負責(zé)撰寫新聞稿。第三部分活動內(nèi)容
活動擬定于9月9日上午9點正式開始
一壽司介紹：介紹做好壽司的步驟和關(guān)鍵，展示一些美觀美味的壽司樣式(約5分鐘)——張瑩淵負責(zé)
二壽司diy:同學(xué)們大展拳腳，分成4組動手自己做壽司，期間歡迎同學(xué)們踴躍為自己的小組點歌或者獻歌(約60分鐘)三壽司作品展示：每個小組派同學(xué)上來介紹自己的得意之作，評委將對其打分，通過小組才藝展示進行加分(約15分鐘)。
四獻唱環(huán)節(jié)：神秘嘉賓獻歌，評委進行分數(shù)統(tǒng)計(約5分鐘)五頒獎典禮：宣布獲獎小組，并有好禮相送(約5分鐘)六游戲環(huán)節(jié)：游戲一：不知道的秘密——有懲罰游戲二：傳戒指——有懲罰
七合影留念
第四部分注意事項
一熱心參與此次活動的同學(xué)盡量按時到達活動現(xiàn)場
二宿舍里有各類用餐工具的同學(xué)請盡量帶上它們
三活動現(xiàn)場注意安全，刀叉使用要小心
第五部分經(jīng)費預(yù)算
一制作壽司所需的相關(guān)食材，班費開支。
二乘車費6元，班費開支。
擬定的購物清單：1、海苔2、碳化壽司簾3、各類醬料4、肉松等配料
5、各類蔬菜條6、一次性手套.桌布.保鮮袋7、小零食 8、大米和糯米
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇五
活動主題：愛心壽司 活動時間：7月27日
材料準(zhǔn)備：糯米飯、海苔、壽司醋、蘿卜干、肉松、沙拉醬 工具準(zhǔn)備：竹簾、保鮮膜、水果刀 活動內(nèi)容（約50分鐘）：
1、首先介紹壽司的起源和營養(yǎng)價值（約5分鐘）
2、動手制作壽司并對殘疾人進行指導(dǎo)（約半小時）
3、殘疾人互相分享完成制作的壽司（約5分鐘）
4、活動結(jié)束后現(xiàn)場的收拾與整理（約10分鐘）
壽司的制作過程：
1、在臺面上鋪上竹簾，竹簾上覆蓋一層保鮮膜
2、糯米飯加壽司醋攪拌均勻
3、保鮮膜上鋪一層糯米飯，飯上放蘿卜干和肉松
4、將竹簾卷起來，壓實壓緊
5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉醬即可
壽司的起源和營養(yǎng)價值
壽司是一種包含大米并用米酒醋調(diào)味的食品。有些壽司包含生魚片，其它一些類型可能使用的是烹飪過的魚或蔬菜。壽司有很多種類，包括生魚片壽司或手指卷壽司等。這種壽司是用一團大米用手加工而成，并會添加一片貝類，魚或其它成分，此外還有芥末醬。壽司卷套餐是一種用紫菜包裹的壽司?；旌蠅鬯緞t包含香菇，海帶或生魚片。素食壽司的制作方法也與其它類型一樣，但會用胡蘿卜和黃瓜等蔬菜代替生魚。
作為一種蛋白質(zhì)來源，壽司的歷史可以追溯到公元前四世紀(jì)。壽司最早是用發(fā)酵大米和咸魚制成的。魚開膛清除內(nèi)臟和清潔后放在大米中，因此魚可以通過自然發(fā)酵過程加以保存。在發(fā)酵兩個月以后，大米被丟棄，這時的魚就可以食用了。
壽司提供不同類型的魚選擇。此外，它是一種紅肉和脂肪食物的低熱量替代品。壽司曾經(jīng)只在特定餐館才能吃到，但如今在許多國家和地區(qū)已變得非常流行。
壽司熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜最大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。壽司中含有維生素b6(0.60毫克)蛋白質(zhì)(142.12克)維生素b12(60.00微克)脂肪(19.68克)泛酸(1.80毫克)碳水化合物(375.18克)葉酸(26.40微克)膳食纖維(68.00克)生物素(660.00微克)膽固醇(101.25毫克)維生素a(1258.36微克)胡蘿卜素(6243.40微克)硫胺素(2.62毫克)核黃素(3.72毫克)尼克酸(34.73毫克)維生素c(44.58毫克)維生素e(10.52毫克)鈣(963.84毫克)磷(1883.05毫克)鉀(6548.65毫克)鈉(5354.50毫克)碘(554.93微克)鎂(180.06毫克)鐵(17.19毫克)鋅(45.98毫克)硒(6.07微克)銅(315.93毫克)。
蔬菜壽司有3克脂肪，不包含飽和脂肪或膽固醇，870毫克鈉，60克碳水化合物，2克膳食纖維，6克蛋白質(zhì)和15克糖。當(dāng)然，蔬菜壽司的營養(yǎng)價值還取決于所用蔬菜類型。
幾乎所有生魚，貝類和海鮮都包含相同的維生素和礦物質(zhì)。然而，具體數(shù)量多少還取決于魚的種類。其中一些營養(yǎng)包括，蛋白質(zhì)，水，脂質(zhì)，碳水化合物，灰質(zhì)，鈉，鉀，鈣，鎂，磷，鐵，鋅，錳，維生素a（視黃醇），維生素a（胡蘿卜素），膽固醇和脂肪酸。蔬菜壽司也包含維生素a和c，以及鈣和鐵。
盡管吃壽司是獲得所有維生素和礦物質(zhì)的健康方式，但它并非適合所有人。由于使用生魚片，因此許多人難以接受。此外，也并非所有人都能接受壽司的特殊口味。
活動主題：殘缺的美麗——絲網(wǎng)花的制作
材料準(zhǔn)備：鐵絲、絲網(wǎng)、花桿、qq線、紙膠帶 工具準(zhǔn)備：剪刀
活動內(nèi)容（約60分鐘）：
1、介紹絲網(wǎng)花的來源（約3分鐘）
2、與殘疾人一起動手制作絲網(wǎng)花（約40分鐘）
3、對優(yōu)秀作品進行評比和獎勵（約5分鐘）
4、活動結(jié)束后現(xiàn)場的收拾與整理（約10分鐘）
絲網(wǎng)花的制作過程：
1、將鐵絲繞成一個圈
2、將絲網(wǎng)纏在繞好的圈上，用qq線系緊
3、重復(fù)操作
1、2，制作多個花瓣
4、將多片花瓣纏在花枝上，用線系緊，整理好花的形狀即完成
備注：考慮到制作花瓣對部分殘疾人有一定難度，可先制作好花瓣，讓其完成接下來的操作即可
絲網(wǎng)花的來源
絲網(wǎng)花，最早起源于日本，被當(dāng)?shù)厝朔Q為東籬花。它的造型豐富，色彩艷麗，具有較強的柔韌度和半透明性。質(zhì)感細膩，花形逼真，猶如鮮花一般。如今被普遍用于裝飾領(lǐng)域，已經(jīng)成為家居和商務(wù)市場中的新寵，更作為一種時尚的藝術(shù)品而被廣泛推廣。
絲網(wǎng)花制作簡單，易于掌握，而且根據(jù)人們不同的感受可以任意變形，往往是一種制作產(chǎn)生多種效果，這是其它仿真一些絲襪花作品欣賞花難以做到的。絲網(wǎng)花主要以色彩鮮艷的尼龍絲網(wǎng)為主要材料，輔以金屬絲再配以其他材料手工扎制而成?；ǖ念伾S富，造型生動逼真，形式多樣，絲網(wǎng)花用的絲網(wǎng)近似于絲襪，但比絲襪有彈性，且不易抽絲。它的主要特點是可塑性強，扎好基本形狀后，你可以任意變換成各種形態(tài)。參與性強是它的又一個特 點。任何人都可以在很短的時間內(nèi)學(xué)做，只要肯動手，就可以創(chuàng)造出優(yōu)秀的藝術(shù)品。
壽司店開業(yè)活動方案策劃篇六
迎新活動——歡樂美食城活動方案
中一班之“食尚壽司”坊 主題設(shè)想：
快樂的新年就要來到了，我們將于12月30日在全園開展“歡樂美食城”的活動。在這個活動中，我們將邀請所有的家長及全園的孩子共同參與。其目的是想通過活動增進父母與孩子之間的感情，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。以此慶祝新年的到來?；顒又黝}：
“食尚壽司”屋
活動時間：
12月31日上午9：30 活動地點：
中一班班級
活動主要流程：
1）布置班級商鋪環(huán)境（印有商鋪logo的圖標(biāo)等）2）幼兒及家長到老師處領(lǐng)取代金券。
3）老師自制美食，準(zhǔn)備商鋪必備設(shè)施（店名、海報、菜單、一次性餐具、制作壽司等所需材料）
4、美食銷售與分享 銷售內(nèi)容：
壽司、西米露
爆米花
人員安排：
操作間：余老師、一個家長 收銀臺：阿妹、一個家長 餐廳衛(wèi)生：李小花 營銷策略：
1）單一的銷售的5卷壽司3塊錢的進行銷售 2）單一的銷售西米露4塊錢進行銷售
3）壽司與西米露搭配銷售（壽司+西米露=5元）贈送禮物
4）爆米花與西米露搭配銷售（爆米花+西米露=5元）5）爆米花+西米露+壽司=9元（贈送禮物）
活動要求：
1、參與人員：教師、家長、幼兒
2、活動步驟：制作食品——銷售美食——品嘗美食——分發(fā)獎品。
4、班級獎次：以“衛(wèi)生、安全”為前提，評出班級最高銷售額獎、最受歡迎商鋪獎。
5、各班事先對幼兒進行用餐禮儀教育，請家長督促自己的孩子文明用餐。
6、店鋪里每樣食品標(biāo)明價格，引導(dǎo)孩子們利用兌換券購買食品，為孩子創(chuàng)造了數(shù)學(xué)實踐操作的一個好機會，活動中家長和孩子共同體驗了一次真實的買賣過程，享受一個誘人的美食之旅。
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