寫(xiě)心得體會(huì)可以幫助我們梳理思路，形成自己的見(jiàn)解和思考框架。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，要注重邏輯性和連貫性，使文章的觀(guān)點(diǎn)清晰明了。小編為大家整理了一些寫(xiě)心得體會(huì)的好的例子，希望對(duì)大家的寫(xiě)作有所啟發(fā)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇一
文明禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，是人際交往中約定俗成的、示人以尊重友好的習(xí)慣做法，一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。下面就是小編為大家整理的幾篇關(guān)于禮儀培訓(xùn)心得的范文!
時(shí)值盛夏，我們?nèi)w教師不畏酷暑，在校領(lǐng)導(dǎo)的組織下認(rèn)真學(xué)習(xí)《教師禮儀規(guī)范與指導(dǎo)》，通過(guò)學(xué)習(xí)使我對(duì)教師禮儀有了新的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)淺談如下:。
首先，注重禮儀修養(yǎng)是前提。也許有人認(rèn)為，教師只要書(shū)教得好，講不講究禮儀無(wú)所謂;但我深深地感到講究禮儀很重要，教師不但要注重禮儀規(guī)范，而且要嚴(yán)格訓(xùn)練。因?yàn)樽鳛槿祟?lèi)靈魂工程師的教師，是學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)和成長(zhǎng)進(jìn)步的導(dǎo)師，是學(xué)生學(xué)習(xí)、效仿的榜樣。教師的音容笑貌、言談舉止、衣著打扮、工作態(tài)度、創(chuàng)新精神、人格魅力等，無(wú)不對(duì)學(xué)生產(chǎn)生重要的影響。而只有教師注重禮儀修養(yǎng)，才會(huì)在平時(shí)的工作和生活中為人師表，塑造出優(yōu)良的師德形象。正如前蘇聯(lián)杰出教育家馬卡連柯說(shuō):“從口袋里掏出揉皺了的臟手帕的教師，已經(jīng)失去了當(dāng)教師的資格了。最好還是請(qǐng)他到角落里，在那里去擦鼻涕，叫誰(shuí)也不要看見(jiàn)他?！笨梢?jiàn)教師注重禮儀的重要性。因此，教師只有摒棄那些不合身份的穿戴、不拘小節(jié)的言行、不加檢點(diǎn)的習(xí)慣，才能樹(shù)立教師的威信，才能教育和影響學(xué)生向正確的方向發(fā)展。
其次，施展禮儀修養(yǎng)是核心。具體來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為，優(yōu)良的教師禮儀應(yīng)從以下幾點(diǎn)體現(xiàn):作為教師，在不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí)，應(yīng)關(guān)心國(guó)家和民族命運(yùn)，擁護(hù)改革開(kāi)放政策，忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)，敬業(yè)愛(ài)崗，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，教書(shū)育人，甘于奉獻(xiàn);關(guān)心學(xué)生的思想道德?tīng)顩r，工作責(zé)任心強(qiáng)，有進(jìn)取精神;注重獲取新的知識(shí)，不斷鉆研業(yè)務(wù)，不斷完善自身形象。
社會(huì)對(duì)教師形象的要求是多方面多層次的，教師主要面對(duì)的是學(xué)生、父母、黨和國(guó)家，不同對(duì)象會(huì)從不同的角度、不同出發(fā)點(diǎn)去思考問(wèn)題，自然就會(huì)對(duì)教師提出不同層次的要求，因此我們作為一名教師，對(duì)自己形象的要求也要從多方入手。在學(xué)生眼里，知識(shí)豐富、平易近人的老師是最好的;在父母眼里，書(shū)教的好，對(duì)待孩子有慈母心的老師是最好的;黨和國(guó)家對(duì)教師的要求就是培育出全面發(fā)展的或有一技之長(zhǎng)的優(yōu)秀人才。教師只有明確各方要求，才能更好的完成自己的本職工作。教師在平時(shí)的生活和工作中恰到好處的施展教師禮儀，將會(huì)起到事半功倍的好效果。
再次，強(qiáng)化禮儀修養(yǎng)是必要。提高自身素質(zhì)，培養(yǎng)優(yōu)良修養(yǎng)，具備文明禮儀，是新時(shí)代賦予我們的要求。從內(nèi)心到外表不斷完善自我，美化自我，向外界展示自我的風(fēng)采，將有助于提高我們的生活質(zhì)量;學(xué)習(xí)交際藝術(shù)，掌握交際技巧，將有助于我們事業(yè)的發(fā)展。
總之從事了教師這一職業(yè)，就意味著我們的整個(gè)人生航程將面臨著一種人格上的挑戰(zhàn)。我們必須鼓足勇氣，義無(wú)返顧的朝著人格發(fā)展的新高度不斷攀登.每一位人民教師都應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺(jué)悟，注意自我完善，自我發(fā)展，自我超越，提高自身的教學(xué)能力，規(guī)范自我形象，做一位現(xiàn)代認(rèn)識(shí)、服務(wù)認(rèn)識(shí)強(qiáng)的教師，真正地做到為人師表。以自己的人格魅力潛移默化的影響著一屆又一屆學(xué)生。
通過(guò)一段時(shí)間的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)使我受益匪淺，無(wú)論從理論上還是實(shí)際工作中我都深刻的認(rèn)識(shí)到了教師禮儀的重要性。不同場(chǎng)合我們應(yīng)該穿著什么樣式的服裝?人際交往中我們應(yīng)該注意什么?作為教師我們應(yīng)該怎樣提高自身的素質(zhì)?這些問(wèn)題以前一直困擾著我，現(xiàn)在我能夠深刻的掌握教師的內(nèi)在和外在禮儀，使我的工作和生活更加的精彩。這都應(yīng)該歸功于這次網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，感謝主講老師的精彩介紹;感謝班主任老師的悉心指導(dǎo);感謝班級(jí)同學(xué)們與我積極的溝通和交流。下面我將聯(lián)系自己的實(shí)際工作進(jìn)行總結(jié)。
首先談一談教師禮儀的原則。
我認(rèn)為最重要的原則是要將敬重、尊崇放在首位。只有心懷對(duì)他人的愛(ài)戴，才能夠發(fā)自?xún)?nèi)心的注重自己的言行與穿著。并且只有我們恭敬別人了，才能夠得到別人的認(rèn)可和敬仰。其次就是要遵守真心實(shí)意的原則。無(wú)論什么時(shí)候遇到什么樣子的事情我們都要真實(shí)誠(chéng)懇。如與學(xué)生溝通時(shí)的心態(tài)、和家長(zhǎng)交談時(shí)的語(yǔ)言或是待人接物時(shí)的神態(tài)等，都應(yīng)該是發(fā)自肺腑的坦誠(chéng)相待。這樣才能夠體現(xiàn)教師禮儀的重要性。
最后我認(rèn)為還有遵守適宜性原則。專(zhuān)家的講座中曾經(jīng)提到，不同的場(chǎng)合要穿著適當(dāng)?shù)囊路⒋钆涞卯?dāng)?shù)娘椘罚@樣才能夠體現(xiàn)教師的審美觀(guān)和自身的教養(yǎng)。同樣，我們的交際用語(yǔ)也要妥當(dāng)、合意，這樣別人才會(huì)覺(jué)得舒服，愿意和我們交流。相反，過(guò)渡夸張和虛假的著裝或是言辭會(huì)給人俗氣、自大的感受，這樣不利于我們正面形象的樹(shù)立。下面我根據(jù)在教學(xué)中遇到的實(shí)際案例，談?wù)剬W(xué)習(xí)該課程后的收獲。
我是一名后的幼兒園教師，自認(rèn)為對(duì)待工作是很有責(zé)任心的。如果班中的哪位小朋友近期淘氣了或是退步了，我會(huì)心急如焚的找到家長(zhǎng)來(lái)告狀。本意是想讓家長(zhǎng)了解孩子近期的狀況，協(xié)助老師共同改進(jìn)孩子的不足之處?？墒?，慢慢的我發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)們接送孩子的時(shí)候總是急匆匆的離開(kāi)，不再愿意和我溝通交流，看我的眼神也不再像從前般的熱情。偶爾我找到個(gè)別家長(zhǎng)進(jìn)行溝通的時(shí)候，他們也會(huì)流露出不情愿的神態(tài)。
那段時(shí)間我一直很困惑，不知道自己究竟在哪些方面出現(xiàn)了錯(cuò)誤。通過(guò)學(xué)習(xí)“教師禮儀”我終于恍然大悟。原來(lái)我在與家長(zhǎng)溝通的方式方法上面出現(xiàn)了問(wèn)題。認(rèn)真聆聽(tīng)了專(zhuān)家的講座后我知道，教師與家長(zhǎng)的溝通十分重要，我們可以采取的方式很多，比如:家訪(fǎng)、電話(huà)聯(lián)系、書(shū)信聯(lián)系、家長(zhǎng)會(huì)等等，但無(wú)論何種溝通方式，要想取得良好的溝通效果，就要講究溝通的藝術(shù)，因?yàn)樗囆g(shù)化的東西往往易于感染人、易于感動(dòng)人、易于被接受，那么藝術(shù)化的溝通也最易在教師與家長(zhǎng)之間形成一種融洽的合作氣氛，從而有利于教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。所以我覺(jué)得自己首先應(yīng)該抱有一顆善于觀(guān)察學(xué)生優(yōu)點(diǎn)的心態(tài)去面對(duì)孩子們。然后用積極的語(yǔ)言去鼓勵(lì)他們發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，在與家長(zhǎng)溝通的過(guò)程中可以先表?yè)P(yáng)孩子的長(zhǎng)處，讓家長(zhǎng)知道老師是非常關(guān)注自己家孩子的。接下來(lái)我再提出學(xué)生的不足之處家長(zhǎng)也會(huì)欣然的同意，這樣比橫沖直闖的來(lái)揭孩子們的短更容易使家長(zhǎng)接受。現(xiàn)在我明白一個(gè)道理:不要吝惜贊美，贊美的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于批評(píng)指責(zé)。其次，我覺(jué)得自己應(yīng)該把已經(jīng)掌握的理論知識(shí)與孩子們出現(xiàn)的問(wèn)題有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，要積極地動(dòng)腦筋分析和解決問(wèn)題。當(dāng)與家長(zhǎng)溝通的時(shí)候，不僅要客觀(guān)的介紹孩子的不足之處，還要把自己分析出的原因和總結(jié)出的指導(dǎo)策略建議給家長(zhǎng)，這樣才能夠讓家長(zhǎng)感覺(jué)到老師不是單純的“狀告者”。對(duì)于老師提出的問(wèn)題和給予的建議也會(huì)欣然接受的。正像專(zhuān)家所說(shuō)的“用才華開(kāi)啟家長(zhǎng)的心扉，讓家長(zhǎng)佩服你，你的教育教學(xué)工作將如沐春風(fēng)般順暢。”
學(xué)習(xí)過(guò)程中給我印象最深的是專(zhuān)家提到的關(guān)于教師的著裝問(wèn)題。記得我上學(xué)時(shí)候的班主任是一位30出頭的女教師，她的穿著總是那么的整潔衛(wèi)生，美觀(guān)大方，樸素典雅。雖然那些衣物看著并不時(shí)髦和昂貴，但是我們每個(gè)學(xué)生都很喜歡她。和她比起來(lái)那些刻意裝扮自己，將自己修飾的艷麗花俏且稀奇古怪的老師，我們總是感覺(jué)缺少美感和實(shí)在感。古人有云:“師者，所以傳道授業(yè)解惑也”。
意思是說(shuō)，教師是向?qū)W生傳授道理、講授學(xué)業(yè)、解決疑難問(wèn)題的人。在學(xué)生面前，老師的一言一行，一舉一動(dòng)，都對(duì)學(xué)生有著潛移默化的影響。我們的知識(shí)儲(chǔ)備和思想道德應(yīng)該出類(lèi)拔萃，而我們的著裝也同樣“出類(lèi)拔萃”的話(huà)，如何做好學(xué)生的榜樣呢?孩子們的審美如何培養(yǎng)呢?我覺(jué)得作為教師我們的著裝可以相對(duì)來(lái)說(shuō)樸素一點(diǎn)。課堂，是教師傳授知識(shí)、學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的地方，如果教師穿的過(guò)于“新潮”，比如衣服太短，太小，太露，太透，就會(huì)影響學(xué)生的注意力。孩子們就會(huì)分散上課的注意力，甚至有些孩子會(huì)競(jìng)相的效仿。因此，任何一名教師都要認(rèn)識(shí)到，講究個(gè)人穿戴禮儀，不僅僅是教師道德修養(yǎng)的表現(xiàn)，更重要的是教育好學(xué)生的需要。所以，以后我一定要遵循專(zhuān)家的教導(dǎo)，注重自己的著裝和配飾的適宜性。
提到的著裝是教師的外在美體現(xiàn)，那么教師的內(nèi)在美也同樣是教師禮儀中的重中之重。在個(gè)人形象這一章節(jié)中，專(zhuān)家提到了教師的微笑，我馬上想起上學(xué)期我協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)在全園組織了一次“微笑之星”的活動(dòng)。當(dāng)時(shí)我只是粗淺的知道作為教師我們應(yīng)該微笑服務(wù)。而通過(guò)近期的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)我深刻的體會(huì)到了微笑的作用感受到了微笑的無(wú)窮魅力。我覺(jué)得微笑是體現(xiàn)教師身體、心理健康的標(biāo)志。試想一下，身體不舒服勢(shì)必不會(huì)顯露出燦爛的微笑。我們面對(duì)學(xué)生的微笑、面對(duì)同事的微笑、面對(duì)家長(zhǎng)的微笑都是自己發(fā)自?xún)?nèi)心豁達(dá)的真情外露。
俗話(huà)說(shuō)“笑一笑，十年少。”經(jīng)常微笑的教師通常是快樂(lè)的，而且是有安全感的，也是常使別人感到親切、愉快的。在我園組織的“微笑之星”活動(dòng)中脫穎而出的是李老師。她的微笑是大家公認(rèn)的最具感染力、最溫情的笑容。她總是把發(fā)自肺腑的微笑當(dāng)做禮物送給周?chē)娜?。使人感覺(jué)到她總是那么的彬彬有禮、平易近人，是個(gè)有修養(yǎng)、懂禮貌的人。她的微笑可以激發(fā)孩子們發(fā)奮努力的學(xué)習(xí);她的微笑可以揮去一日工作的勞累;她的微笑可以調(diào)節(jié)同事間的友好關(guān)系。她所帶班級(jí)的學(xué)生也同樣是每天燦爛笑容掛臉龐，我想她們應(yīng)該是受到了李老師的熏陶吧。她們的心靈也應(yīng)該是同樣的美麗吧?？磥?lái)教師的微笑可以改變自己的價(jià)值和地位，同時(shí)這種微笑能夠營(yíng)造文明友愛(ài)的氣氛并對(duì)教育教學(xué)工作有巨大的指導(dǎo)促進(jìn)作用。今后，我也要向李老師學(xué)習(xí)，將微笑常掛臉龐，把快樂(lè)、幸福和溫暖時(shí)刻傳遞給別人。
是保證人際溝通交往的準(zhǔn)則;適當(dāng)?shù)闹w語(yǔ)言是催進(jìn)師生關(guān)系的藥劑。我還學(xué)會(huì)了教師站姿、坐姿、走姿的注意事項(xiàng);教師服裝、服飾的搭配原則;與同事和睦共處的方式方法等。這些都將是指引我今后工作的啟明燈。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓(xùn)，讓我受益匪淺，使我深深體會(huì)到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性，它不僅是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn)，更代表了一種內(nèi)在的道德標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過(guò)言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識(shí)和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會(huì)：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì)，要讓一言一行發(fā)自?xún)?nèi)心，發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑才更有感染力;二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對(duì)待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒;四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待;五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對(duì)象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì)，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了，接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛(ài)崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好!
我經(jīng)過(guò)兩天專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)受益匪淺，最重要的一點(diǎn)就是，目前面我們和先進(jìn)的客戶(hù)服還有一定差距，所以我們需要學(xué)的還很多，并從老師的講解中談?wù)勎业母惺堋?/p>
專(zhuān)業(yè)知識(shí)，我們?cè)跒榭徒獯饐?wèn)題時(shí)，在解決問(wèn)題的專(zhuān)業(yè)性和正確性，會(huì)使客戶(hù)感覺(jué)到是享受到高端和尊貴的服務(wù)，所以在平時(shí)的工作中，要多積累和學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，當(dāng)被客戶(hù)問(wèn)到時(shí)，我們會(huì)自信的向客戶(hù)展示包商銀行服務(wù)，這樣會(huì)取得客戶(hù)的欣賞和信任，而不是感受到被欺騙，所以，今后的工作，多多學(xué)習(xí)知識(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，把業(yè)務(wù)做到更精更細(xì)，做一個(gè)專(zhuān)業(yè)的客服人員。
語(yǔ)氣，在服務(wù)的行業(yè)，友善和藹的語(yǔ)氣非常重要，語(yǔ)氣其時(shí)也就反一個(gè)人內(nèi)心態(tài)度的晴雨表，在與客戶(hù)談話(huà)時(shí)，你語(yǔ)氣的的輕，重，緩，急等都會(huì)直接影響溝通效果，這樣的語(yǔ)氣都會(huì)使客戶(hù)感覺(jué)到你是在敷衍他，不尊重他，這樣很容易把客戶(hù)激怒，受害的不只是個(gè)人，最主要是對(duì)包商銀行聲譽(yù)的影響，所以，恰到好處的語(yǔ)氣，使人如坐春風(fēng)，會(huì)使人情不自禁的接受你。在今后的工作中，要時(shí)保持自己心情愉快，這樣，會(huì)也會(huì)傳遞給客戶(hù)快樂(lè)的服務(wù)。
溝通技巧，在與客溝通中，方式方法很重要，有的方式可能就會(huì)把客戶(hù)的怒火點(diǎn)燃，有可能就會(huì)把客戶(hù)的心花澆開(kāi)，所以在與客戶(hù)溝通中要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)，不急于打斷客戶(hù)，客戶(hù)打來(lái)電話(huà)了，就讓客戶(hù)盡情抱怨，耐心的傾聽(tīng)，冷靜的回應(yīng)，絕不和客戶(hù)發(fā)生正面沖突，在傾聽(tīng)中了解緣由，仔細(xì)認(rèn)真斟酌客戶(hù)需求，以我們最大的能力，幫助到客戶(hù)，為客戶(hù)解決疑難問(wèn)題，而不是我客戶(hù)針?shù)h相對(duì)的爭(zhēng)個(gè)誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，沒(méi)有必要的，客戶(hù)打來(lái)了抱怨了就安撫，最后的目標(biāo)就是把客戶(hù)的問(wèn)題解決。
我在兩天的學(xué)習(xí)中，深刻理解到，說(shuō)話(huà)可以開(kāi)天辟地，可以拓展人際關(guān)系，說(shuō)的好聽(tīng)就會(huì)讓人接受你，真誠(chéng)待人，學(xué)會(huì)設(shè)身處地為別人著想，學(xué)會(huì)換位思考，學(xué)會(huì)在客戶(hù)的角度想問(wèn)題，在接聽(tīng)電話(huà)中，極積調(diào)整情緒，不把不愉快的情緒帶給客戶(hù)，時(shí)時(shí)保持樂(lè)觀(guān)的態(tài)度!抓質(zhì)檢，從質(zhì)檢中提高通話(huà)質(zhì)量，扣分不是目的，目地是更好的服務(wù)客戶(hù);在每天的報(bào)表數(shù)據(jù)中找突破，分析問(wèn)題并解決問(wèn)題，在今后的工作中，我們會(huì)更加努力，向先進(jìn)的客戶(hù)服務(wù)學(xué)習(xí)，創(chuàng)包商銀行一流的客戶(hù)服務(wù)!
今天下午，我們公司上了一節(jié)生動(dòng)又受益匪淺的服務(wù)禮儀課-由xx國(guó)際物業(yè)服務(wù)黃經(jīng)理主講。
服務(wù)禮儀是指服務(wù)人員與顧客接觸或提供服務(wù)時(shí)的交往藝術(shù)。單從這個(gè)概念看來(lái)，這是一件挺容易做好的事情，然而真的從實(shí)際中運(yùn)用起來(lái)就相當(dāng)有難度。
從黃經(jīng)理主講中，我認(rèn)為最讓我把理論與實(shí)踐相結(jié)合的是-服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動(dòng)顧客的方法，讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的"角色"。
一、微笑原則：
對(duì)于服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，"微笑"永遠(yuǎn)是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最"基礎(chǔ)"。記得有一次，有一位業(yè)主對(duì)我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺(tái)助理說(shuō)"你們的微笑和熱情，讓我們感受到被重視和愛(ài)戴"。聽(tīng)了這句話(huà)，我久久地回憶著--真摯的微笑，讓我們與業(yè)主的"距離"拉得更近，那樣將是一副"和諧"的畫(huà)面。
二、如何打動(dòng)顧客的方法：
1、解決問(wèn)題;當(dāng)業(yè)主要解決問(wèn)題時(shí)，我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時(shí)間抓住問(wèn)題的關(guān)鍵，從"問(wèn)題"的主要矛盾出發(fā)，從而得到解決問(wèn)題根源的關(guān)鍵。例如：有些業(yè)主家在裝修期間，有時(shí)用電超負(fù)荷，那電閘就會(huì)自動(dòng)跳閘，那樣的話(huà)就要斷電?？墒?，當(dāng)工程人員第一時(shí)間出現(xiàn)在業(yè)主家并讓其恢復(fù)用電時(shí)，業(yè)主會(huì)露出滿(mǎn)意的笑容。
所以說(shuō)，能解決業(yè)主提出的問(wèn)題，才會(huì)使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。
2、細(xì)節(jié)人性化;xx小區(qū)是個(gè)自能化及人性化相結(jié)合的小區(qū)。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員，我們要時(shí)刻體現(xiàn)細(xì)節(jié)人性化，要從平時(shí)的各部門(mén)見(jiàn)到業(yè)主和顧客要及時(shí)禮貌問(wèn)好，要注重小區(qū)的人文文化和環(huán)境衛(wèi)生，讓業(yè)主和顧客感受到"酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)"。
3、服務(wù)快捷;業(yè)主要咨詢(xún)或要解決的問(wèn)題，不但要有耐心，最重要是有及時(shí)解決業(yè)主的問(wèn)題。例如：有業(yè)主反映入戶(hù)門(mén)要安裝"貓眼"，最終還是以最快捷的方式處理好。
總的來(lái)說(shuō)，只要我們要最真摯的心去為業(yè)主的利益著想，那就會(huì)讓業(yè)主得到滿(mǎn)意的服務(wù);那么，xx將是個(gè)和諧的小區(qū)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇二
禮儀培訓(xùn)是一項(xiàng)重要的教育訓(xùn)練，它教會(huì)了我們?cè)谏缃粓?chǎng)合中如何合理得體地表現(xiàn)自己，并提高了我們的綜合素質(zhì)。我有幸參加了一次禮儀培訓(xùn)，通過(guò)這次培訓(xùn)，我學(xué)到了許多知識(shí)和技巧。在這篇文章中，我將分享我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。
首先，在禮儀培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何正確地行走和站立。這聽(tīng)起來(lái)可能很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上卻是影響一個(gè)人形象的重要因素之一。在過(guò)去，我常常憑借直覺(jué)行走和站立，從沒(méi)有仔細(xì)地思考過(guò)。然而，通過(guò)培訓(xùn)，我了解了一些基本的行走和站立原則，包括保持挺胸抬頭、收小腹、腳步穩(wěn)健等。這些原則的運(yùn)用使我在走路和站立時(shí)更加自信和舒展，給人留下了積極的形象。
其次，在禮儀培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何與人進(jìn)行禮貌的交流。交流是人與人之間的溝通橋梁，禮貌的交流方式可以幫助我們建立良好的人際關(guān)系。在培訓(xùn)中，我了解到在與他人交流時(shí)應(yīng)保持微笑、注視對(duì)方，避免打斷，以及尊重他人的觀(guān)點(diǎn)等。我特別重視非語(yǔ)言交流的重要性，通過(guò)學(xué)習(xí)眼神交流、手勢(shì)的運(yùn)用等技巧，我能夠更好地傳達(dá)自己的意思，并更好地理解他人的意圖和情感。
此外，在禮儀培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何在餐桌上表現(xiàn)得體。餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中不可忽視的一部分。通過(guò)培訓(xùn)，我學(xué)到了用餐前后應(yīng)當(dāng)洗手、正確使用餐具、懂得如何對(duì)待食物等。這些禮儀規(guī)范的遵守使我能夠在正式的餐桌場(chǎng)合中放松自如，不會(huì)出現(xiàn)尷尬或不懂規(guī)矩的情況。同時(shí)，在培訓(xùn)中我還學(xué)會(huì)了與他人并排就餐時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)膶?duì)話(huà)，避免靜默尷尬，從而更好地與他人交流和建立關(guān)系。
最后，通過(guò)禮儀培訓(xùn)，我也學(xué)到了如何處理各種社交場(chǎng)合中的尷尬和突發(fā)狀況。無(wú)論在哪種場(chǎng)合，突發(fā)狀況都不是罕見(jiàn)的，如何應(yīng)對(duì)這些情況成為了我必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了保持冷靜、果斷，避免慌亂，并巧妙地化解局面的方法。在這方面，培訓(xùn)并沒(méi)有給出具體的步驟和答案，而是通過(guò)情景模擬訓(xùn)練，激發(fā)了我們的思考能力和應(yīng)變能力。
總結(jié)起來(lái)，禮儀培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過(guò)學(xué)習(xí)如何正確地行走和站立，我提高了自己的形象；通過(guò)學(xué)習(xí)如何與人進(jìn)行禮貌的交流，我提升了人際關(guān)系；通過(guò)學(xué)習(xí)如何在餐桌上表現(xiàn)得體，我增強(qiáng)了就餐時(shí)的自信；通過(guò)學(xué)習(xí)如何處理社交場(chǎng)合中的突發(fā)狀況，我培養(yǎng)了自己的應(yīng)變能力。這些都是我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。我相信，只要我們將這些知識(shí)和技巧運(yùn)用到實(shí)際生活中，我們的素質(zhì)和形象都會(huì)得到提升，并能夠更好地與人交流和處理各種情況。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇三
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入_酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話(huà)勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。商湯盤(pán)銘有曰：“茍日新，日日新，又日新?！本褪求w現(xiàn)一個(gè)“變”的精神，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)開(kāi)酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇四
餐飲行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)激情和變化的領(lǐng)域。作為一名餐飲廚師，我有幸參與并見(jiàn)證了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展和變化。經(jīng)過(guò)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我深刻地體會(huì)到了作為一名餐飲廚師的重要性和挑戰(zhàn)。在這個(gè)過(guò)程中，我積累了許多值得分享的心得體會(huì)和感悟。
首先，餐飲廚師需要具備卓越的技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。一個(gè)出色的餐飲廚師不僅要能熟練掌握各種烹飪技巧和方法，還要懂得食材的選購(gòu)和儲(chǔ)存。在繁忙的餐廳廚房里，時(shí)間是寶貴的，每一道菜品都需要經(jīng)過(guò)精心計(jì)劃和準(zhǔn)備。只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，才能掌握更多的技能和知識(shí)，提高自己的烹飪水平。
其次，餐飲廚師需要具備良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。在廚房里，一個(gè)人的力量是有限的，只有與團(tuán)隊(duì)緊密合作，才能完成高質(zhì)量的工作。與此同時(shí)，餐飲廚師還需要與服務(wù)員、顧客等其他人員進(jìn)行有效的溝通，以確保菜品的制作和交付的順利進(jìn)行。只有通過(guò)良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作，才能達(dá)到最好的工作效果。
第三，餐飲廚師需要具備良好的時(shí)間管理和應(yīng)變能力。在餐飲行業(yè)，時(shí)間是非常寶貴的資源。廚師需要在短時(shí)間內(nèi)完成大量的工作，保證菜品的口感和質(zhì)量。與此同時(shí)，餐飲行業(yè)也充滿(mǎn)了各種挑戰(zhàn)和變化，廚師需要及時(shí)應(yīng)對(duì)，并做出正確的調(diào)整。只有通過(guò)良好的時(shí)間管理和應(yīng)變能力，才能應(yīng)對(duì)餐飲行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。
第四，餐飲廚師應(yīng)該持續(xù)追求創(chuàng)新和品質(zhì)。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)美食的需求不斷提高，餐飲行業(yè)也面臨著巨大的變化和競(jìng)爭(zhēng)。作為餐飲廚師，我們不能滿(mǎn)足于目前的成就，而需要不斷地追求創(chuàng)新和卓越。只有不斷地改進(jìn)和提升菜品的品質(zhì)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
最后，餐飲廚師要感恩和享受自己的工作。雖然餐飲行業(yè)的工作壓力大，工作時(shí)間長(zhǎng)，但是作為一名餐飲廚師，我們應(yīng)該感恩和珍惜自己的工作。在餐廳里，我們不僅可以實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想和追求，還可以通過(guò)美食將快樂(lè)和美好分享給更多的人。只有充滿(mǎn)激情和熱愛(ài)，才能真正享受自己的工作。
總之，作為一名餐飲廚師，我從工作中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。良好的技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)、良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力、時(shí)間管理和應(yīng)變能力、不斷追求創(chuàng)新和品質(zhì)以及感恩和享受自己的工作，這些都是作為一名餐飲廚師的重要素質(zhì)。只有不斷地學(xué)習(xí)和提升自己，才能在餐飲行業(yè)中取得成功。我相信，通過(guò)不懈的努力和追求，我將能夠在餐飲行業(yè)中獲得更大的成就和滿(mǎn)足。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇五
近年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們對(duì)禮儀的要求越來(lái)越高。禮儀不僅僅是一種表面上的儀式感，更是一種對(duì)他人尊重和自我修養(yǎng)的體現(xiàn)。因此，我決定參加一次禮儀培訓(xùn)，提升自己的社交能力和形象修養(yǎng)。在培訓(xùn)中，我深深地體會(huì)到了禮儀的重要性和它對(duì)我們生活中的影響。以下是我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。
第一段：培養(yǎng)自信和從容不迫的態(tài)度。
參加禮儀培訓(xùn)的第一堂課上，我們學(xué)習(xí)了如何保持良好的站姿和步姿。剛開(kāi)始時(shí)，我感到十分不自在，感覺(jué)自己站得很僵硬。但是，通過(guò)一位優(yōu)秀的教練的指導(dǎo)和不斷的練習(xí)，我逐漸感受到了站姿的重要性和如何放松自己的身體。漸漸地，我的站姿越來(lái)越自然，我也變得越來(lái)越自信。我學(xué)會(huì)了如何靠自己的姿態(tài)和氣質(zhì)影響他人，這讓我在后續(xù)的人際交往中更加得心應(yīng)手。
第二段：提升社交技巧和表達(dá)能力。
禮儀培訓(xùn)中的一堂課程專(zhuān)注于如何與他人進(jìn)行有效的交流。我們學(xué)習(xí)了面對(duì)面交流的技巧，包括保持良好的眼神接觸和積極傾聽(tīng)對(duì)方的發(fā)言。同時(shí)，我們也被要求表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)和想法，并且要清晰明了。這些技巧和訓(xùn)練讓我變得更加自信和靈活，并且在與他人交流時(shí)能夠更好地捕捉對(duì)方的意圖和需求。這不僅提升了我與人溝通的能力，也延伸到了其他方面，比如在工作中更好地協(xié)調(diào)合作。
第三段：塑造良好形象和修養(yǎng)。
在禮儀培訓(xùn)中，我們還學(xué)習(xí)了如何穿衣和化妝，以塑造一個(gè)良好的形象。這讓我學(xué)到了如何根據(jù)不同場(chǎng)合選擇合適的服飾和適度的妝容，展現(xiàn)自己的個(gè)性和魅力。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何優(yōu)雅地走路和坐姿，讓自己看起來(lái)更加得體。這些修養(yǎng)的訓(xùn)練不僅使我在外表上煥發(fā)出自信光彩，還內(nèi)化為自己的習(xí)慣，使我在日常生活中更加自信從容。
第四段：關(guān)注細(xì)節(jié)和對(duì)別人的尊重。
禮儀培訓(xùn)注重培養(yǎng)人們對(duì)待細(xì)節(jié)的關(guān)注和對(duì)他人的尊重。我們學(xué)習(xí)了如何在正式場(chǎng)合下正確使用餐具和如何用禮貌的方式向他人表達(dá)謝意。這些看似微小的細(xì)節(jié)其實(shí)體現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)和素養(yǎng)。通過(guò)訓(xùn)練，我更加注重周?chē)h(huán)境和別人的感受，從而更好地融入到不同的社交場(chǎng)合中。
第五段：促進(jìn)自身成長(zhǎng)和與他人建立良好關(guān)系。
禮儀培訓(xùn)幫助我提升了自己的形象和修養(yǎng)。從一個(gè)微小的細(xì)節(jié)慢慢改變，我變得更加自信大方，遇到困難時(shí)能夠從容應(yīng)對(duì)。同時(shí)，在與他人交往中，我能夠更好地理解別人的需求和感受，讓別人對(duì)我產(chǎn)生好的印象。這些都促進(jìn)了我與他人建立良好關(guān)系的能力，提高了我的社交技巧和人際交往能力。
總結(jié)：
通過(guò)參加禮儀培訓(xùn)，我不僅提高了自己的形象和修養(yǎng)，還培養(yǎng)了自信和大方的態(tài)度，提升了社交技巧和表達(dá)能力。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了關(guān)注細(xì)節(jié)并尊重他人，更加注重他人的感受和需求。通過(guò)這次培訓(xùn)，我變得更加自信、得體和謙和，這將對(duì)我的人生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我會(huì)將所學(xué)所感應(yīng)用于實(shí)際生活中，與更多的人建立良好的關(guān)系，共同創(chuàng)造更美好的社會(huì)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇六
今天下午，孩子所在的幼兒園——呈貢二幼邀請(qǐng)大班的孩子家長(zhǎng)參加了一次有意義的家長(zhǎng)培訓(xùn)，我有幸參加并聆聽(tīng)了中央教科所禮儀教育專(zhuān)家余航老師為家長(zhǎng)們做的以《如何開(kāi)啟孩子幸福的一生》為題的講座，聽(tīng)后很有感觸。
余老師的講座以中華傳統(tǒng)禮儀教育為主線(xiàn)，強(qiáng)調(diào)了以“習(xí)慣培養(yǎng)”為主的禮儀教育對(duì)于孩子的一生發(fā)展有著深遠(yuǎn)影響，通過(guò)具體事例，闡述只有讓孩子從小學(xué)會(huì)“自律”與“尊重”，才能真正開(kāi)啟孩子幸福的一生。
禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。對(duì)一個(gè)人來(lái)講，禮儀是道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn);對(duì)一個(gè)社會(huì)來(lái)講，禮儀是文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。我國(guó)自古就有“不學(xué)禮，無(wú)以立”的說(shuō)法，書(shū)香門(mén)第以“詩(shī)禮傳家”為榮，平民大眾也把“知書(shū)達(dá)禮”視為有學(xué)識(shí)、有教養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，要求女子們努力做到。一個(gè)素質(zhì)高、有教養(yǎng)的人，必定有良好的文明修養(yǎng)，這樣的人，會(huì)被人尊重，受人歡迎，從心理學(xué)上講，被眾人接納的程度高，有利于建立和諧的人際關(guān)系，有利于打開(kāi)局面，發(fā)展事業(yè)。而當(dāng)孩子懂得尊重他人，理解他人，形成了良好的行為習(xí)慣，他就會(huì)被別人接納，受大家歡迎，就會(huì)有很多的朋友，而這些朋友又會(huì)間接或直接地給他帶來(lái)相應(yīng)的發(fā)展機(jī)會(huì)，從而讓孩子逐漸形成健全的人格和與人交往、處事的能力。心里學(xué)家約翰戈特曼的研究也顯示，那些懂得禮節(jié)、禮貌的孩子，其身心會(huì)更加健康，而且會(huì)關(guān)心他人、更富有同情心，朋友更多，學(xué)習(xí)成績(jī)也更好。由此可見(jiàn)，孩子進(jìn)行禮儀教育也是提高學(xué)習(xí)成績(jī)的一種途徑。
如今隨著社會(huì)的發(fā)展，我們?cè)诓粩鄰?qiáng)調(diào)對(duì)孩子進(jìn)行智力開(kāi)發(fā)和特長(zhǎng)培養(yǎng)的同時(shí)，也丟掉了一些傳統(tǒng)的美德，忽略了對(duì)孩子進(jìn)行禮儀、規(guī)則的教育與訓(xùn)練。我也是搞教育工作的，自己非常清楚當(dāng)前我們的教育由于受到應(yīng)試教育的影響以及社會(huì)大環(huán)境的沖擊，對(duì)知識(shí)技能的訓(xùn)練力度高于習(xí)慣培養(yǎng)，甚至忽視社會(huì)公德教育!對(duì)于“德育”的缺失與無(wú)力，我也對(duì)我們的教育方式感到萬(wàn)分擔(dān)憂(yōu)，過(guò)度的智力開(kāi)發(fā)真的能營(yíng)造和諧社會(huì)嗎?答案顯然是否定的。我一直秉持著“成人比成才重要”的教育理念，在工作中不斷踐行“習(xí)慣培養(yǎng)高于一切”的教育方式，因此，對(duì)于余老師的觀(guān)點(diǎn)我非常贊同。
學(xué)前期幼兒，他們的可塑性極強(qiáng)，能夠敏銳地接受外界的各種信息，因而也是了解社會(huì)、學(xué)習(xí)各種行為規(guī)則的理想時(shí)期，更是禮儀等良好行為習(xí)慣養(yǎng)成的時(shí)期。在幼兒時(shí)期，孩子喜歡模仿成人的行為，這時(shí)開(kāi)始進(jìn)行禮儀啟蒙教育，有助于促進(jìn)幼兒社會(huì)化的進(jìn)程，對(duì)幼兒今后的學(xué)習(xí)和整個(gè)人生的發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響，尤其是對(duì)幼兒的個(gè)性、社會(huì)性及道德品質(zhì)的發(fā)展具有重要的影響。而且幼兒期幼兒的可塑性大，容易養(yǎng)成各種習(xí)慣，成人如注意從小培養(yǎng)幼兒文明禮儀，幼兒將終身受益，如果在這個(gè)時(shí)期忽視了對(duì)幼兒禮儀教育，長(zhǎng)大要改就困難了。俗話(huà)說(shuō)：“少成若天性，習(xí)慣成自然?！币虼艘層變撼蔀橐粋€(gè)講文明、懂禮貌的人，使幼兒擁有一個(gè)健全的人格和自信的人生，早期的引導(dǎo)和教育尤為重要。
孩子的禮貌行為來(lái)自對(duì)父母與成人的學(xué)習(xí)和模仿，所以培養(yǎng)孩子講禮貌必須由家長(zhǎng)做起，家庭是孩子的禮儀教育的主陣地?！昂⒆拥男撵`就像是一張白紙”孩子這一張“白紙”畫(huà)的好還是壞，父母在日常生活當(dāng)中，起了相當(dāng)重要的地位。俗話(huà)說(shuō)，“冰凍三尺非一日之寒”，孩子的禮儀教養(yǎng)、良好的行為習(xí)慣也不能臨時(shí)突擊，而是需要日常生活中長(zhǎng)期地培養(yǎng)與引導(dǎo)。家長(zhǎng)要嚴(yán)格要求自己，尊重老人，每天早晨起來(lái)向老人請(qǐng)安問(wèn)好，孩子自然會(huì)敬重爺爺奶奶，對(duì)爺爺奶奶有禮貌。父母平日在家中，無(wú)論自己是否喜愛(ài)看書(shū)，也把書(shū)捧在手上，養(yǎng)成孩子愛(ài)看書(shū)的習(xí)慣。孝敬老人，不說(shuō)粗語(yǔ)，做到以身作則如此種.種，持之以恒，像余老師說(shuō)的：從知道到做到，從做到到做好，從做好到持久做好，相信一定能讓禮儀教育開(kāi)啟孩子幸福的一生!
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇七
在4天的培訓(xùn)時(shí)間里，讓我改變了以往對(duì)禮儀的膚淺認(rèn)識(shí)和模糊概念。
古人說(shuō)：“不學(xué)禮，無(wú)以立。”禮儀不單是我們穿衣戴帽，更包含自身的內(nèi)在修養(yǎng)。
護(hù)士服務(wù)禮儀是一種職業(yè)禮儀，是護(hù)士在工作過(guò)程中所遵循的行為標(biāo)準(zhǔn)，是護(hù)士素質(zhì)修養(yǎng)，行為氣質(zhì)的綜合反映，包括護(hù)士禮儀和語(yǔ)言藝術(shù)、人際溝通技巧及護(hù)士行為規(guī)范。
第一天的培訓(xùn)從心理方面展開(kāi)。讓我們?cè)谧鲂∮螒蛑?，遵從自己?nèi)心的選擇，放開(kāi)顧慮，敞開(kāi)心扉，暢談當(dāng)下所想。并通過(guò)一系列互動(dòng)，讓我們相互了解來(lái)自全國(guó)各地的護(hù)理工作者以及他們的醫(yī)院情況、日常工作和行為規(guī)范。
第二天的學(xué)習(xí)，從禮儀姿勢(shì)進(jìn)行學(xué)習(xí)，包括站姿(基本站姿、標(biāo)準(zhǔn)站姿、溝通站姿)、點(diǎn)頭禮、鞠躬禮、握手禮、坐姿、蹲姿、行姿及同事間問(wèn)好，并學(xué)習(xí)動(dòng)作要領(lǐng)進(jìn)行了規(guī)范化的訓(xùn)練，課下及時(shí)做好鞏固與消化。
第三天的培訓(xùn)是電話(huà)禮儀、遞送名片、原地指路、近距離提示、推治療車(chē)、持病歷夾、端治療盤(pán)的練習(xí)，并進(jìn)行魔鬼式訓(xùn)練。
第四天，上午進(jìn)行了理論授課和心理療愈，學(xué)習(xí)了禮儀的文化內(nèi)涵，下午進(jìn)行了總結(jié)和考核，收獲頗多。
通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到，護(hù)士禮儀是一種特別的藝術(shù)，既可以體現(xiàn)護(hù)士文化修養(yǎng)和知識(shí)涵養(yǎng)，又可以反映護(hù)士敬崗愛(ài)崗和責(zé)任心，而且還能給患者營(yíng)造一個(gè)舒服整齊劃一的環(huán)境，同時(shí)創(chuàng)造出一種友善親切健康向上的人文環(huán)境，最重要的一點(diǎn)是可以塑造并提高醫(yī)院整體形象。
護(hù)士禮儀，并不單是語(yǔ)言和行為，更重要的是非語(yǔ)言行為，它需要護(hù)士做到思想和情感的完美結(jié)合。護(hù)士如果能夠熟練地應(yīng)用非語(yǔ)言行為，注重自己的儀容儀表姿勢(shì)動(dòng)作等，以無(wú)聲的護(hù)理禮儀營(yíng)造完美的醫(yī)療環(huán)境，通過(guò)非語(yǔ)言的審美禮儀服務(wù)讓患者感到親切，可以延伸長(zhǎng)期以來(lái)護(hù)患關(guān)系只是單純地打針發(fā)藥、機(jī)械地執(zhí)行遺囑、完成一些技術(shù)操作和簡(jiǎn)單的生活護(hù)理等內(nèi)涵質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)患溝通與交流，提升護(hù)理服務(wù)質(zhì)量，減少醫(yī)患糾紛。
此次培訓(xùn)，開(kāi)拓了我的眼界，提高了自身的服務(wù)意識(shí)，也學(xué)習(xí)到了外院的先進(jìn)理念和方法。要想做到完美很困難，但改變自身還是很容易開(kāi)始的。禮儀就在我們的日常生活中，我們會(huì)繼續(xù)努力，踏踏實(shí)實(shí)地一步一步地往前走，為醫(yī)院服務(wù)禮儀建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇八
餐飲對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是必不可少的，它不僅是我們生活中重要的一部分，還代表了我們的文化和傳統(tǒng)。如今，隨著消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)于餐飲行業(yè)的要求也越來(lái)越高。就我個(gè)人而言，多年來(lái)在餐飲行業(yè)中的工作使我對(duì)于餐飲行業(yè)有了更多的理解和感悟。
第二段：工作經(jīng)歷。
我在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入了一家五星級(jí)酒店的餐廳工作，負(fù)責(zé)為客人提供最好的用餐體驗(yàn)。在這段工作經(jīng)歷中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于餐飲的技巧和知識(shí)。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我掌握了如何制作美味可口的菜肴，如何處理客人的投訴以及如何提高服務(wù)質(zhì)量。這個(gè)經(jīng)歷教會(huì)了我在工作中要始終保持專(zhuān)業(yè)和以客戶(hù)為中心的態(tài)度。
第三段：顧客體驗(yàn)。
在餐飲行業(yè)中，關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要讓顧客感受到用餐的愉悅?？腿瞬粌H僅是來(lái)享用美食的，更是尋求一種全方位的體驗(yàn)。這種體驗(yàn)不僅包括食品的味道和菜肴的質(zhì)量，還包括環(huán)境，服務(wù)和氛圍。在我的工作中，我經(jīng)常在提供顧客服務(wù)時(shí)關(guān)注這些細(xì)節(jié)。比如說(shuō)，正式喝水的杯子是否干凈，用餐環(huán)境的溫度是否舒適，插座是否充足，每道菜肴的外觀(guān)和口感是否最佳。通過(guò)這些小的改進(jìn)，我可以看到客戶(hù)對(duì)餐飲體驗(yàn)的滿(mǎn)意程度明顯提升。
第四段：品質(zhì)的重要性。
在餐飲行業(yè)中，品質(zhì)是非常重要的。菜肴應(yīng)該精心制作，而食材應(yīng)該保證新鮮。只有如此，菜肴才會(huì)更加美味，顧客會(huì)更有信心和理解。這就意味著我們必須經(jīng)常檢查菜肴的品質(zhì)，在菜品上精益求精。然而，菜肴的品質(zhì)并不只是指菜肴的味道或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更主要的是菜肴的健康和安全性。比如說(shuō)，菜肴的搭配應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)搭配，食材的選擇應(yīng)該考慮用餐者的飲食健康習(xí)慣，是否使用了烤制和腌制等加工方式等。將這些變化融入菜肴中，不僅可以創(chuàng)造出更美味的菜肴，還可以為客戶(hù)提供更健康的餐食。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
總之，在餐飲行業(yè)中，學(xué)習(xí)和實(shí)踐至關(guān)重要。不斷地追求卓越和改進(jìn)可以使我們更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。作為餐飲從業(yè)者，了解我們工作的意義和影響，關(guān)注菜品品質(zhì)和用餐體驗(yàn)的細(xì)節(jié)，不斷努力提高服務(wù)質(zhì)量和精益求精，這些都是我們可以獲得成功的秘訣。最后，希望在今后的工作中，我們可以在顧客、品質(zhì)和創(chuàng)意等方面創(chuàng)新和改進(jìn)，為客戶(hù)提供更好的餐食體驗(yàn)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇九
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長(zhǎng)率為9.8%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十
在即將過(guò)去的2010年里，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，但是那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于明年，我的計(jì)劃是:。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，多謝!
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十一
隨著新冠疫情的爆發(fā)，餐飲行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。疫情期間，餐飲業(yè)受到了巨大沖擊，但同時(shí)也積累了一系列的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在這個(gè)特殊的時(shí)期，我體會(huì)到了餐飲行業(yè)的堅(jiān)韌和團(tuán)結(jié)，也深刻認(rèn)識(shí)到了危機(jī)中的機(jī)遇。以下是我對(duì)餐飲疫情期間的心得體會(huì)和感悟。
第一段：疫情帶來(lái)的沖擊。
疫情的爆發(fā)給餐飲行業(yè)帶來(lái)了前所未有的沖擊。由于疫情的嚴(yán)重性，許多城市紛紛關(guān)閉了餐飲場(chǎng)所，人們也更加謹(jǐn)慎地選擇在外用餐。許多餐飲企業(yè)因此而陷入困境，面臨著生存的壓力。許多小型餐館甚至倒閉了，不少員工失去了工作。我們深切感受到了疫情對(duì)餐飲行業(yè)的巨大沖擊。
第二段：困難中的堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)。
然而，正是在疫情期間，餐飲行業(yè)展現(xiàn)了它的堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)。許多餐飲企業(yè)積極主動(dòng)地采取措施應(yīng)對(duì)疫情，更加注重衛(wèi)生安全，提升服務(wù)質(zhì)量。許多企業(yè)也創(chuàng)新了經(jīng)營(yíng)模式，推出了外賣(mài)服務(wù)，以滿(mǎn)足人們對(duì)美食的需求。同時(shí)，餐飲從業(yè)者之間也相互幫助，共同渡過(guò)難關(guān)。這種堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)讓我對(duì)餐飲行業(yè)的未來(lái)充滿(mǎn)信心。
第三段：危機(jī)中的機(jī)遇。
在每次危機(jī)中，總有人看到了機(jī)遇。疫情期間，雖然餐飲行業(yè)遇到了巨大挑戰(zhàn)，但同時(shí)也帶來(lái)了新的機(jī)遇。外賣(mài)服務(wù)因疫情的影響大受歡迎，成為餐飲行業(yè)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。許多企業(yè)紛紛推出自己的外賣(mài)平臺(tái)，搶占市場(chǎng)份額。這次危機(jī)讓許多餐飲企業(yè)意識(shí)到了多元化經(jīng)營(yíng)的重要性，也為餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的思考。
第四段：危機(jī)下的創(chuàng)新。
疫情期間，餐飲行業(yè)不得不進(jìn)行自身的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新。許多企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高了餐飲服務(wù)的便利性，開(kāi)展線(xiàn)上訂餐、配送等服務(wù)。同時(shí)，也有許多企業(yè)推出了創(chuàng)意菜品，提升顧客體驗(yàn)。這些創(chuàng)新不僅滿(mǎn)足了顧客的需求，也提升了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。疫情期間，餐飲行業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化。
第五段：未來(lái)的希望與展望。
雖然疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成了巨大的沖擊，但我相信，餐飲行業(yè)一定會(huì)逐漸恢復(fù)和發(fā)展起來(lái)。疫情期間餐飲行業(yè)的表現(xiàn)讓我充滿(mǎn)信心，堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)的態(tài)度，危機(jī)中的機(jī)遇與創(chuàng)新意識(shí)，都為餐飲行業(yè)的未來(lái)藍(lán)圖描繪了一幅希望的畫(huà)卷。我相信，只要餐飲行業(yè)繼續(xù)保持團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，積極創(chuàng)新，就一定能夠在未來(lái)取得更大的發(fā)展。
通過(guò)這次疫情的沖擊與挑戰(zhàn)，我對(duì)餐飲行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也受到了許多寶貴的啟示。在未來(lái)的工作中，我將更加注重服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生安全，同時(shí)也會(huì)積極探索創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)方式，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需求。我相信，只要我們堅(jiān)持不懈地努力，餐飲行業(yè)一定會(huì)迎來(lái)更美好的未來(lái)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十二
餐飲是日常生活中必不可少的一部分，人們常常在不同的場(chǎng)合就餐，而餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新。在這樣一個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè)中，我也有著自己的一些心得體會(huì)和感悟。
第二段：從顧客角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度的重要性。
作為一個(gè)消費(fèi)者，我選餐廳的標(biāo)準(zhǔn)并不僅僅是由食品質(zhì)量來(lái)決定，更重要的是餐廳的服務(wù)態(tài)度。在我看來(lái)，服務(wù)永遠(yuǎn)都是最重要的。一個(gè)良好的服務(wù)能夠帶給人們愉悅的心情，而一份溫暖的服務(wù)也可以讓人們記住這個(gè)店鋪，并對(duì)它加倍的推崇和喜愛(ài)。
第三段：對(duì)于廚師和食品的要求。
從另一方面來(lái)看，作為一個(gè)餐飲行業(yè)的從業(yè)者，我對(duì)于食品質(zhì)量和廚師的技術(shù)也有著自己的一些看法。對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，他們需要在掌握基礎(chǔ)的烹飪技巧的同時(shí)，不斷地創(chuàng)新和改進(jìn)，推陳出新，讓顧客始終保持新鮮感。同時(shí)，食品質(zhì)量必須得到高度重視，食材的新鮮和衛(wèi)生也必須符合規(guī)范，這才是一家餐廳能夠贏(yíng)得顧客信賴(lài)的重要關(guān)鍵之一。
第四段：營(yíng)銷(xiāo)宣傳與積累。
但是，良好的服務(wù)態(tài)度和食品質(zhì)量并不足以保證餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。宣傳和推廣無(wú)疑是必不可少的一部分。創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)宣傳手段，能夠引起顧客的興趣，帶動(dòng)消費(fèi)熱潮，并對(duì)餐廳的形象發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。同時(shí)，在宣傳的同時(shí)，也需要對(duì)信譽(yù)積累有更高的要求，真誠(chéng)的面對(duì)消費(fèi)者的投訴，用良好的心態(tài)面對(duì)種種挑戰(zhàn)與壓力，才能夠讓餐飲行業(yè)日漸突出。
第五段：總結(jié)。
綜上所述，餐飲行業(yè)是一個(gè)迅速發(fā)展的新興行業(yè)，但是，了解顧客心態(tài)，注重服務(wù)態(tài)度和食品質(zhì)量，同時(shí)采用創(chuàng)新的宣傳營(yíng)銷(xiāo)手段，是必不可少的。對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)，也應(yīng)該積極面對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力，用真誠(chéng)的態(tài)度面對(duì)消費(fèi)者，從而不斷提高整個(gè)行業(yè)的品牌價(jià)值。餐飲行業(yè)，將在這種不斷的改變和發(fā)展中，不斷成為人們生活中不可或缺的一部分。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十三
作為一名餐飲經(jīng)理，多年來(lái)我一直在行業(yè)中摸爬滾打。這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多知識(shí)和技能，也贏(yíng)得了不少成功。不過(guò)，在這個(gè)行業(yè)中，顛簸路途和滿(mǎn)目欣喜不是每個(gè)人都能經(jīng)歷。在我看來(lái)，作為一名餐飲經(jīng)理，必須要有正確的心態(tài)和才能，才能為顧客帶來(lái)高質(zhì)量的餐飲體驗(yàn)。
第二段：責(zé)任感。
餐飲經(jīng)理最重要的職責(zé)之一，就是確保顧客能夠在餐廳里享受到滿(mǎn)意的體驗(yàn)，包括美食、服務(wù)和環(huán)境。因此，作為餐飲經(jīng)理，必須時(shí)刻保持對(duì)餐廳的責(zé)任感和關(guān)注度。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)不斷進(jìn)行員工培訓(xùn)，向他們傳達(dá)餐廳的價(jià)值觀(guān)和規(guī)范，鼓勵(lì)他們?yōu)槊總€(gè)客人提供最好的服務(wù)和美食。我會(huì)不斷評(píng)估和改進(jìn)餐廳的環(huán)境和菜單，確保它們的吸引力和可持續(xù)性。我的目標(biāo)是，在顧客離開(kāi)時(shí)，能夠聽(tīng)到他們的贊揚(yáng)和滿(mǎn)意之聲。
第三段：多元化。
餐飲業(yè)是一個(gè)快速變化的行業(yè)，它迅速適應(yīng)了顧客和市場(chǎng)的不斷變化。餐飲經(jīng)理必須要理解這一點(diǎn)，積極追求多元化的方式來(lái)吸引更廣泛的客戶(hù)群體。我會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)和時(shí)間，在菜單中加入新的美食和飲品，以及特色菜品，吸引到不同性格的客戶(hù)。在服務(wù)方面，我會(huì)為需要的顧客提供多種服務(wù)，包括外賣(mài)、訂餐和晚餐服務(wù)。通過(guò)這些方法，我們餐廳服務(wù)的顧客群體變得更加有趣和多樣化。
第四段：協(xié)作能力。
作為餐飲經(jīng)理，協(xié)作能力是其中之一關(guān)鍵的技能之一。餐飲行業(yè)需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)精神，全員廣泛參與，并在快節(jié)奏的工作環(huán)境中反應(yīng)迅速和高效。我會(huì)不斷鼓勵(lì)員工之間互相支持和合作，以實(shí)現(xiàn)我們餐廳的成功。我會(huì)建立一個(gè)良好的激勵(lì)體系，獎(jiǎng)勵(lì)成績(jī)顯著和對(duì)大家有貢獻(xiàn)的員工。通過(guò)這些方式，員工之間的合作和積極性得到提高，餐廳的效益得到增強(qiáng)。
第五段：總結(jié)。
在我看來(lái)，餐飲經(jīng)理的工作并不僅僅是關(guān)于美食和服務(wù)。它的核心是與客戶(hù)和員工建立良好的關(guān)系，從而創(chuàng)造一種積極和令人滿(mǎn)意的餐飲體驗(yàn)。這需要我們有好的心態(tài)和行業(yè)認(rèn)知，靈活和敏捷的應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和潮流，同時(shí)也需要我們積極嘗試新的方法和新的思路，憑借協(xié)作能力和負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保我們的餐廳能夠茁壯成長(zhǎng)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十四
餐飲經(jīng)理身為餐廳的管理者，不僅需要具備過(guò)硬的管理能力，更需要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自我。在這個(gè)不斷競(jìng)爭(zhēng)的餐飲市場(chǎng)，擁有什么樣的心得體會(huì)和感悟能夠讓餐飲經(jīng)理更好地扶持餐廳發(fā)展呢？下面就是我對(duì)于餐飲經(jīng)理這個(gè)職業(yè)的一些心得體會(huì)與感悟。
第二段：面對(duì)客人，態(tài)度至上。
餐飲經(jīng)理要時(shí)刻保持良好的服務(wù)態(tài)度，這是餐廳運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。餐飲經(jīng)理要求員工友善、耐心、積極地與客人交流溝通，響應(yīng)客人提出的各種要求，并及時(shí)協(xié)調(diào)解決。每個(gè)客人都是來(lái)消費(fèi)的重要人物，他們的滿(mǎn)意度與回頭率是餐廳能否成功經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵指標(biāo)。餐飲經(jīng)理的經(jīng)驗(yàn)是，無(wú)論客人是在商務(wù)約會(huì)、家庭聚餐、朋友聚會(huì)，或是在應(yīng)酬場(chǎng)合中解壓，都要為客人提供舒適愉快的餐飲體驗(yàn)。
第三段：關(guān)注菜品品質(zhì)，確保食品安全。
廚房及菜品對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)質(zhì)量來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一環(huán)。餐飲經(jīng)理需要關(guān)注各種農(nóng)產(chǎn)品及食材，確保食品安全、防止細(xì)菌、確保為顧客呈現(xiàn)健康、營(yíng)養(yǎng)、有品質(zhì)的菜品。餐飲經(jīng)理還需要檢查廚房和庫(kù)房的清潔衛(wèi)生情況，并確保廚師及工作人員使用新鮮、新鮮、安全的食材，不使用過(guò)期食材以及嚴(yán)格執(zhí)行健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。食品質(zhì)量和安全是餐飲經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)的最高準(zhǔn)則。
第四段：把握細(xì)節(jié)，提升客戶(hù)體驗(yàn)。
餐飲經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)的另一個(gè)重要方面是關(guān)注細(xì)節(jié)。對(duì)于餐廳內(nèi)的一切物品、裝飾、音樂(lè)和氛圍要時(shí)刻保持整潔干凈，并與餐廳的主題風(fēng)格相匹配。餐飲經(jīng)理還需要注意餐飲技能及員工禮儀的培訓(xùn)和動(dòng)態(tài)管理，以為客人提供更高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。對(duì)于每一個(gè)顧客的需求，每一個(gè)菜品調(diào)配的細(xì)節(jié)上都需追問(wèn)最好的操作。通常情況下，在客戶(hù)需求方面為預(yù)期潛在的服務(wù)于客戶(hù)意識(shí)替代思考，我的經(jīng)驗(yàn)是越嚴(yán)格，經(jīng)營(yíng)良性循環(huán)越順利，客戶(hù)口碑影響力更強(qiáng)。
第五段：合理分配人力資源，提高效率。
有足夠的員工和技能實(shí)現(xiàn)了餐飲經(jīng)理的成功，尤其是在繁忙時(shí)。餐飲經(jīng)理要時(shí)刻考慮人員配置，確保每個(gè)餐飲服務(wù)節(jié)點(diǎn)都有足夠的人員來(lái)完成任務(wù)，并確保每個(gè)人員都按任務(wù)執(zhí)行性能完成分配的職責(zé)。餐飲經(jīng)理還需要考慮幾個(gè)重要方面，以提高效率：合理安排工作流程、安排對(duì)于客戶(hù)的任務(wù)、優(yōu)化用餐空間和人員排班等等。然而，最關(guān)鍵的是如何表現(xiàn)人力資源高效運(yùn)轉(zhuǎn)？否則資源的報(bào)酬不均正好對(duì)立產(chǎn)生技巧，因此，尋求和培訓(xùn)頂級(jí)服務(wù)團(tuán)隊(duì)是我經(jīng)營(yíng)餐廳的目標(biāo)。
結(jié)尾：
作為餐飲行業(yè)的管理者，餐飲經(jīng)理的角色非常關(guān)鍵，需要各方面也更長(zhǎng)于提高自身能力和管理技能，去維護(hù)自己所在餐廳的發(fā)展和顧客滿(mǎn)意度。以上述方面我最近的經(jīng)驗(yàn)為例，這些觀(guān)點(diǎn)對(duì)于餐飲經(jīng)理非常實(shí)用，我相信只要遵循和實(shí)踐以上原則，就能引領(lǐng)自己的職業(yè)發(fā)展和餐廳經(jīng)營(yíng)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十五
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)于20__年月日更名換屆以來(lái)，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開(kāi)了局面。
一、更名換屆，規(guī)范行業(yè)職能。
20__年2月28日，值“市烹飪協(xié)會(huì)”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營(yíng)企業(yè)家金滿(mǎn)樓董事長(zhǎng)張清華擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，政府退出會(huì)長(zhǎng)職務(wù)，在全國(guó)尚屬首例。主管部門(mén)由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會(huì)更名換屆通過(guò)了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)員管理辦法，實(shí)行會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)制度和秘書(shū)處辦公會(huì)制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會(huì)員單位由更名換屆時(shí)的48家，發(fā)展為64家。
二、采取防范措施，積極抗擊“非典”
我國(guó)今春遭遇一場(chǎng)突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個(gè)月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛(ài)到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會(huì)調(diào)查，全市餐飲總營(yíng)業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒(méi)有低頭，明知開(kāi)業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的大無(wú)畏精神。協(xié)會(huì)于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國(guó)餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》，制定全國(guó)首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場(chǎng)報(bào)聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿(mǎn)樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈(zèng)了一部救護(hù)車(chē)，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬(wàn)多元。玖玖隆、金滿(mǎn)樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)評(píng)為“全國(guó)餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個(gè)人”稱(chēng)號(hào)，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)授予全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個(gè)人。
協(xié)會(huì)在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
三、積極開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)。
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)。
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個(gè)展位，120多個(gè)品種參加了展銷(xiāo)，雖然天氣陰雨和寒冷，入場(chǎng)人數(shù)仍達(dá)近十萬(wàn)人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢(qián)，又取得了社會(huì)效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專(zhuān)家和消費(fèi)者評(píng)選，小吃文化節(jié)評(píng)選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個(gè)優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場(chǎng)，而且對(duì)小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：
1、產(chǎn)生了名牌小吃；
2、促進(jìn)了人們對(duì)小吃和小吃品種的認(rèn)識(shí)；
3、促進(jìn)了小吃市場(chǎng)的發(fā)展；
4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；
5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和交流。如果沒(méi)有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會(huì)應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會(huì)重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚(yú)”等創(chuàng)新品種就不會(huì)產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國(guó)廚師節(jié)和12月份的第三屆中國(guó)名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團(tuán)參加了第13屆中國(guó)廚師節(jié)。
第13屆中國(guó)廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會(huì)組團(tuán)參加了中國(guó)名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷(xiāo)，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀(guān)摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動(dòng)。吳王貢鵝在展銷(xiāo)中受到南昌市民的歡迎，“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國(guó)名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎(jiǎng)。中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予市“金廚獎(jiǎng)”，授予飲服股份有限公司董事長(zhǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王公橋“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
3、組織參加第5屆全國(guó)烹飪大賽。
全國(guó)第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會(huì)積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有8名廚師參加了個(gè)人項(xiàng)目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎(jiǎng)，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎(jiǎng)。在選手們比賽之前，協(xié)會(huì)組織國(guó)家級(jí)評(píng)委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對(duì)選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。
4、與國(guó)際會(huì)展中心協(xié)辦了安徽國(guó)際美食節(jié)。
8月1日至17日，國(guó)際會(huì)展中心舉辦中國(guó)·健康行動(dòng)節(jié)和中國(guó)·安徽國(guó)際美食節(jié)，協(xié)會(huì)組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門(mén)龍蝦，福成肥牛燒烤，萬(wàn)友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會(huì)參與考察評(píng)審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門(mén)餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”
第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會(huì)發(fā)出通知并在報(bào)紙上刊登要求報(bào)名，還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)十幾家餐飲店會(huì)議，幫助分析和鼓勵(lì)企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會(huì)。金祁門(mén)大酒店的“金祁門(mén)臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱(chēng)號(hào)。通過(guò)認(rèn)定，餐飲企業(yè)對(duì)名牌的意識(shí)增強(qiáng)，促進(jìn)了品種的市場(chǎng)銷(xiāo)售，“金祁門(mén)臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬(wàn)元加入進(jìn)行開(kāi)發(fā)，“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認(rèn)真做好餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國(guó)—高新技術(shù)項(xiàng)目—資本對(duì)接會(huì)”及“全國(guó)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品定貨交易會(huì)”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個(gè)會(huì)在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會(huì)共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費(fèi)指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話(huà)號(hào)碼，乘車(chē)路線(xiàn)，經(jīng)營(yíng)特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會(huì)散發(fā)宣傳小冊(cè)子三萬(wàn)份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費(fèi)作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會(huì)議代表的一致好評(píng)。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會(huì)創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強(qiáng)了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺(tái)的“食全食美”和廣播電視報(bào)的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個(gè)月來(lái)，經(jīng)協(xié)會(huì)發(fā)布和發(fā)出的各類(lèi)稿件120多篇。
四、積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動(dòng)。
為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國(guó)家8個(gè)部門(mén)聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實(shí)施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，解決食品安全問(wèn)題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國(guó)際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會(huì)在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動(dòng)，大力宣傳動(dòng)員餐飲企業(yè)參加，對(duì)我市申請(qǐng)綠色餐飲企業(yè)的20多家營(yíng)業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書(shū)》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于20__年11月22日參與聘請(qǐng)環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專(zhuān)家對(duì)申請(qǐng)單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門(mén)專(zhuān)家對(duì)這些企業(yè)的原輔材料采購(gòu)以及衛(wèi)生、環(huán)保等項(xiàng)目驗(yàn)收檢查，對(duì)存在問(wèn)題發(fā)出整改意見(jiàn)。
五、成立名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。
名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)的一個(gè)重要分支機(jī)構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點(diǎn)行業(yè)中的大師名師和具有高級(jí)積稱(chēng)者，以及與烹調(diào)、面點(diǎn)相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、大專(zhuān)院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點(diǎn)事業(yè)的學(xué)者專(zhuān)家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團(tuán)組織。
名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點(diǎn)、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級(jí)店的考核。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十六
餐飲行業(yè)，是一門(mén)要求細(xì)致耐心，有極高的執(zhí)行力和管理能力的行業(yè)。作為餐飲經(jīng)理，我在管理中不斷感受和領(lǐng)悟到許多新的技巧和心得。在此，我想分享這些心得，從餐飲企業(yè)的角度，經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)希望能對(duì)新經(jīng)理和行業(yè)同仁提供一些借鑒。
一、制訂合理的經(jīng)營(yíng)策略。
餐飲經(jīng)理的首要職責(zé)是制定長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略和短期的執(zhí)行計(jì)劃，并確保與每項(xiàng)計(jì)劃都緊密聯(lián)系。餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境不斷變化，管理者要有敏銳的眼光和創(chuàng)新思維，隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以確保餐廳的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，從而創(chuàng)造更多利潤(rùn)。
二、注重員工培訓(xùn)和激勵(lì)。
餐飲工作本身并不單調(diào)，但是卻要求從業(yè)人員對(duì)工作效率要求極高。餐飲企業(yè)需要富有情懷的經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，注重知識(shí)的傳授，提高員工的技能和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，在員工激勵(lì)方面，可以通過(guò)設(shè)置各種福利措施、公平公正的薪資激勵(lì)機(jī)制等來(lái)培養(yǎng)并留住一批優(yōu)秀的員工，也能擴(kuò)大營(yíng)收，達(dá)到共贏(yíng)的效果。
三、高效運(yùn)營(yíng)成本控制。
在餐飲企業(yè)中，成本控制是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。餐飲經(jīng)理需要明確知道不同的成本細(xì)項(xiàng)是如何影響到企業(yè)利潤(rùn)的，控制成本并不是僅僅節(jié)約支出，而是更多的是把成本分門(mén)別類(lèi)，尋找缺口，優(yōu)化管理和出品，讓菜品更加物美價(jià)廉，通過(guò)“量?jī)r(jià)效應(yīng)”實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。
四、注意口碑和品牌塑造。
有良好口碑的餐廳總能受到更多的關(guān)注和信賴(lài)。餐飲經(jīng)理必須注重對(duì)企業(yè)品牌的打造和維護(hù)，構(gòu)建一個(gè)完美的顧客服務(wù)體系，提供獨(dú)特的菜品和服務(wù)，創(chuàng)造出彰顯品牌特色的體驗(yàn)。除此之外，還需要認(rèn)真看待顧客的反饋，決不能忽略任何一個(gè)反饋信息，適時(shí)合理調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)質(zhì)量，并且擴(kuò)大品牌在社交媒體上的傳播力度和廣泛程度，用聲音、色彩、圖片等多種方式來(lái)展示品牌形象。
五、創(chuàng)新服務(wù)和銷(xiāo)售模式。
餐飲經(jīng)理必須注重把握顧客的需求，分析目標(biāo)群體人體行為，從而制定和推出適合終端消費(fèi)者的價(jià)格和服務(wù)，促進(jìn)菜品銷(xiāo)售。切實(shí)的提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，為顧客創(chuàng)造各種培養(yǎng)心情的場(chǎng)景和氛圍，不僅可以加強(qiáng)顧客對(duì)品牌的好感度，增強(qiáng)信任感，還可以促使消費(fèi)者對(duì)品牌留下深刻印象，有助于提升銷(xiāo)售額。
總之，作為一名餐飲經(jīng)理，我長(zhǎng)期以來(lái)積累的心得和體會(huì)無(wú)疑是以上的這些方面。每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)都有所不同，但相同的是我們都在以自己的方式去扮演著好的角色。希望對(duì)于剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的新經(jīng)理和從業(yè)人員們會(huì)有所助益，從而更好的創(chuàng)造出可持續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的企業(yè)和品牌形象。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十七
餐飲業(yè)是一個(gè)與人們生活息息相關(guān)的行業(yè)，作為餐飲業(yè)的從業(yè)人員，我們與各類(lèi)客戶(hù)接觸最為頻繁。通過(guò)與客戶(hù)的交流和觀(guān)察，我收獲了很多關(guān)于餐飲客戶(hù)感悟的心得體會(huì)。在這篇文章中，我將從服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)把控、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新發(fā)展和員工團(tuán)隊(duì)等五個(gè)方面談?wù)勎业母形颉?/p>
首先，對(duì)待客戶(hù)應(yīng)始終保持積極的服務(wù)態(tài)度。無(wú)論是面對(duì)百歲老人，還是頑皮淘氣的孩童，我們都要以微笑和耐心去對(duì)待?？蛻?hù)是我們生存和發(fā)展的源泉，他們希望在就餐過(guò)程中得到良好的服務(wù)體驗(yàn)，我們的每一個(gè)細(xì)節(jié)都將反映出我們對(duì)待客戶(hù)的態(tài)度?？蛻?hù)滿(mǎn)意度的提升直接與我們的服務(wù)態(tài)度息息相關(guān)。
其次，細(xì)節(jié)把控是提升客戶(hù)體驗(yàn)的關(guān)鍵。無(wú)論是餐廳的環(huán)境布置還是服務(wù)員的打扮，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能給客戶(hù)留下深刻的印象。我們應(yīng)該保持餐廳整潔明亮，提供舒適的就餐環(huán)境；服務(wù)員的儀容儀表要整潔大方，言談舉止要得體有禮；還要注重用餐流程的細(xì)節(jié)把控，確保食物的擺盤(pán)、溫度、口味等一系列細(xì)節(jié)都符合客戶(hù)的要求。
第三，產(chǎn)品質(zhì)量是吸引客戶(hù)的重要因素。在餐飲行業(yè)，客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有著極高的要求。無(wú)論是食材的選擇，還是烹飪過(guò)程的控制，我們都要追求最好的質(zhì)量。只有質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品才能贏(yíng)得客戶(hù)的贊譽(yù)和信任，從而形成良好的口碑。在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，我們還要不斷創(chuàng)新，推陳出新，滿(mǎn)足客戶(hù)不斷變化的需求。
第四，創(chuàng)新發(fā)展是餐飲事業(yè)持續(xù)壯大的重要保障。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們對(duì)餐飲的需求也在不斷變化。作為從業(yè)人員，我們不能僅僅滿(mǎn)足于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，而應(yīng)該積極進(jìn)行創(chuàng)新?？梢試L試引入新的菜品，采用新的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)拓新的銷(xiāo)售渠道，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高客戶(hù)體驗(yàn)等多種方式。只有不斷創(chuàng)新，才能使餐飲業(yè)保持旺盛的生命力。
最后，員工團(tuán)隊(duì)的緊密合作是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保證。一個(gè)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，離不開(kāi)一個(gè)高效的員工團(tuán)隊(duì)。每個(gè)員工都應(yīng)該明確自己的工作職責(zé)，相互配合，形成一個(gè)密不可分的整體。在餐廳工作中，有時(shí)會(huì)遇到突發(fā)情況，這時(shí)需要團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的齊心協(xié)力才能應(yīng)對(duì)。良好的團(tuán)隊(duì)合作不僅能提高工作效率，還能增加員工的凝聚力和歸屬感。
總結(jié)起來(lái)，通過(guò)與餐飲客戶(hù)的交流和觀(guān)察，我認(rèn)識(shí)到服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)把控、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新發(fā)展和員工團(tuán)隊(duì)是提升餐飲客戶(hù)體驗(yàn)的重要因素。只有站在客戶(hù)的角度思考問(wèn)題，不斷地改進(jìn)和完善，才能贏(yíng)得客戶(hù)的心，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。作為從業(yè)人員，我們應(yīng)時(shí)刻保持感悟和體會(huì)，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十八
專(zhuān)業(yè)：森林資源類(lèi)。
班級(jí)：101班。
姓名：舒fang。
學(xué)號(hào)：1009030025。
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
實(shí)踐時(shí)間：__年1月16日至__年2月28日,共計(jì)40天。
二：實(shí)踐目的。
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在__年1月16日到__年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢(xún)調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢(xún)調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面。
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
(1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
(2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
2個(gè)人方面。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
六：實(shí)踐總結(jié)。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
(1)盲目選擇實(shí)踐單位。
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
(2)實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)。
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
七：結(jié)束語(yǔ)。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。一步步，一步步……邁向成功。
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