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餐飲年會(huì)策劃方案篇一
____年已經(jīng)過(guò)去一半了,即將走入2120__年,為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌,增進(jìn)友誼、增強(qiáng)凝聚力,公司決定于年月日舉辦一場(chǎng)聯(lián)歡會(huì)來(lái)答謝各位員工一年來(lái)辛勤的工作與默默付出.每到年底公司總會(huì)舉辦年會(huì)來(lái)犒勞員工,上海精覺(jué)傳播機(jī)構(gòu)為撰寫(xiě)了關(guān)于____年公司年會(huì)策劃方案的范文,希望對(duì)大家有幫助.
一、年會(huì)主題:增加員工對(duì)公司凝聚力和責(zé)任心。
三、年會(huì)時(shí)間安排:。
(1)年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期(月日至月日):本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定.
(2)年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(月日至月日):本階段主要完成節(jié)目安排表、禮儀小姐確定、音響確定、物品購(gòu)買(mǎi).
(3)年會(huì)倒計(jì)時(shí)期(月日):本階段主要完成年會(huì)全過(guò)程確定(包括節(jié)目單確定).
(4年會(huì)正式演出時(shí)間:年月日晚至。
四、年會(huì)節(jié)目報(bào)名方式:1.及時(shí)通報(bào)名、電話報(bào)名、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名2.聯(lián)系人:3.聯(lián)系方式:。
五、參會(huì)人員:。
六、年會(huì)節(jié)目要求:。
1、歌曲類(lèi):。
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;(2)青春、陽(yáng)光、健康、向上;(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲.
2、舞蹈類(lèi):。
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
(2)具有高科技時(shí)代氣息的創(chuàng)意性舞蹈.
(3)喜聞樂(lè)見(jiàn)的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;。
(4)相關(guān)歌曲的伴舞.
3、曲藝類(lèi):。
(1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;。
(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類(lèi)節(jié)目(戲曲、話劇、評(píng)書(shū)等);。
(3)其它類(lèi)型的曲藝節(jié)目(樂(lè)器類(lèi)).
4、每個(gè)部門(mén)所報(bào)節(jié)目不限;。
5、提倡跨部門(mén)組合報(bào)名;。
七、年會(huì)進(jìn)行流程。
1.參會(huì)人員入場(chǎng)。
2.主持人宣布年會(huì)開(kāi)始。
3.總經(jīng)理\董事長(zhǎng)講話。
對(duì)年終做總結(jié)。
表彰員工。
4.表彰。
各部門(mén)負(fù)責(zé)人做年度工作總結(jié)與計(jì)劃.
對(duì)優(yōu)秀員工予以表彰。
為優(yōu)秀員工發(fā)獎(jiǎng)。
優(yōu)秀員工發(fā)言。
5.聯(lián)歡會(huì)節(jié)目表演。
6.互動(dòng)小游戲。
7.閉幕詞各位來(lái)賓、各位代表、__公司____年年會(huì)即將落下帷幕,我謹(jǐn)代表年會(huì)組委會(huì)對(duì)本次大會(huì)的圓滿成功表示熱烈地祝賀!本次年會(huì)得到各地方代表蒞臨參會(huì)歡聚烏市積極響應(yīng)和熱情支持.下面我宣布:__公司____年年會(huì)勝利閉幕!謝謝大家!
注意事項(xiàng):。
1.明確年會(huì)的主題和目的;2.初步確定年會(huì)性質(zhì);3.提交預(yù)算;4.
策劃內(nèi)容,分工執(zhí)行;5.年會(huì)時(shí)間按排;6.年會(huì)地點(diǎn)選擇;7.年會(huì)亮點(diǎn);。
餐飲年會(huì)策劃方案篇二
一、活動(dòng)目的:
1、增強(qiáng)區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力,提升競(jìng)爭(zhēng)力;。
2、對(duì)20xx年區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)區(qū)域市場(chǎng)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析。制訂新年度區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績(jī)優(yōu)秀的公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工,通過(guò)激勵(lì)作用,將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái),投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì)主題:
三、年會(huì)時(shí)間:
第二部分:20xx年12月日下午*點(diǎn)到*點(diǎn)團(tuán)體聚餐。
四、年會(huì)地點(diǎn):xx酒店x樓xx廳(或分公司培訓(xùn)教室+酒店聚餐)。
五、年會(huì)組織形式:由分公司年會(huì)工作項(xiàng)目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
六、參加人員:分公司領(lǐng)導(dǎo);邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卣块T(mén)和業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);分公司工作人員;。
1.會(huì)場(chǎng)總負(fù)責(zé):×××主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2.策劃、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)、邀請(qǐng)嘉賓:×××主要工作:年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、彩排、舞臺(tái)協(xié)調(diào);對(duì)外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排;。
4.嘉賓接待、簽到:×××。
5.音響、燈光:×××,會(huì)前半小時(shí)檢查音響、燈光等設(shè)備。
6、物品準(zhǔn)備:×××主要工作:禮品、獎(jiǎng)品等物品的準(zhǔn)備。
七、會(huì)場(chǎng)布置:
方案一:
1、舞臺(tái)背景噴畫(huà):內(nèi)容:文字內(nèi)容:;。
2、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
3、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè);。
方案二:
1、舞臺(tái)背景用酒店原有背景板,在背景板的中心安裝“公司標(biāo)志”;。
2、舞臺(tái)上方懸掛紅布幅:文字內(nèi)容:
3、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
4、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè);。
八、年會(huì)流程:
1、形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目+公司聚餐;。
2、整個(gè)年會(huì)分兩部分:
第一部分:
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白,介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;。
2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;。
3.嘉賓致辭;。
第二部分:
1.主持人宣布晚會(huì)開(kāi)始介紹晚會(huì)內(nèi)容及獎(jiǎng)品并抽出幸運(yùn)獎(jiǎng)。
2.搖滾歌手達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
3.相聲全總文工團(tuán)。
4.雜技柔術(shù)中國(guó)雜技團(tuán)。
5.游戲(游戲獲勝者抽獎(jiǎng))。
6.云南舞蹈達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
7.通俗歌手廉山民族歌舞團(tuán)。
8.魔術(shù)達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
9.抽獎(jiǎng)。
10.民族歌手達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
一、年會(huì)主題:*公司20xx年度晚宴。
二、年會(huì)時(shí)間。
20xx年12月22日下午16:00至22:00。
游戲時(shí)間:16:00——18:30。
晚宴時(shí)間:18:30——22:00。
餐飲年會(huì)策劃方案篇三
二、年會(huì)時(shí)間。
20xx年xx月xx日下午14點(diǎn)00分至21點(diǎn)30分。
會(huì)議時(shí)間:14:00——17:30。
晚宴時(shí)間:18:00——21:30。
三、年會(huì)地點(diǎn)。
酒店一層多功能宴會(huì)廳。
四、年會(huì)參會(huì)人員。
公司全體員工(41人)。
五、年會(huì)流程與安排。
本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分:
年終大會(huì)議程安排。
13:50全體參會(huì)員工提前到達(dá)指定會(huì)堂,按指定排座就位,等待員工大會(huì)開(kāi)始;
14:00—15:30大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng),各部門(mén)及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上臺(tái)分別做年終述職報(bào)告。
15:30—15:45大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng),由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺(tái)宣讀公司各部門(mén)及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書(shū)。
15:45—16:00大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng),副總經(jīng)理宣讀20xx年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
16:00—17:30大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng),總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
17:30大會(huì)結(jié)束,員工散會(huì)休息,酒店布置晚宴會(huì)場(chǎng)。
六、晚宴安排。
18:00晚宴正式開(kāi)始,晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯,祝福大家新年快樂(lè),祝愿公司的明天更加美好。(背景音樂(lè))。
18:00—19:00用餐時(shí)段:公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒,同事間交流溝通,拉近彼此距離,規(guī)劃方案《xx年會(huì)策劃方案》。
19:00—21:00娛樂(lè)時(shí)段:
文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目)。
游戲1:坐氣球比賽,用具:3把椅子、各裝支氣球的3個(gè)箱子;
箱子內(nèi)省的球最少的勝出;
文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目);
游戲2:搶凳子;用具:5把椅子,圍成一圈;
文藝節(jié)目(2—3個(gè)節(jié)目)。
游戲3:筷子運(yùn)鑰匙鏈;用具:12支筷子、2個(gè)鑰匙鏈;
游戲規(guī)則:6個(gè)人一組,分為兩組,每個(gè)人嘴里叼一只筷子,將鑰匙鏈掛在第一個(gè)人的筷子上,第一個(gè)人將鑰匙鏈傳給第二個(gè)人,必須用筷子傳,不能用手,哪個(gè)組最先將筷子傳到最后一個(gè)人的筷子上,為贏。
游戲4:呼啦圈傳區(qū)別針;用具:呼啦圈3個(gè)、曲別針18個(gè);
勝出;
游戲5:踩氣球;用具:100個(gè)氣球。
游戲規(guī)則:分為兩組,一組5個(gè)人,每個(gè)人球上綁10個(gè)氣球,主持人限定時(shí)間3分鐘,互相踩對(duì)方隊(duì)員腿上的氣球,3分鐘后,看哪個(gè)組隊(duì)員總署氣球省的多,就勝出。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng):用具:抽獎(jiǎng)箱、卡片49張、乒乓球49個(gè)每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片,將乒乓球上寫(xiě)上相應(yīng)的數(shù)字,放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱,指派專(zhuān)人分別來(lái)抽一至四等獎(jiǎng)。
最后主持人邀請(qǐng)全體員工上臺(tái)合影留念年會(huì)準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)。
年會(huì)的通知與宣傳:中山年會(huì)策劃公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門(mén)及各項(xiàng)目部發(fā)出書(shū)面的《關(guān)于20xx年度年終總結(jié)會(huì)的通知》,對(duì)本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳,達(dá)到全員知悉。
條幅的制作:紅底黃字字幅,具體文字內(nèi)容:“xx大龍七分公司20xx年度年終總結(jié)會(huì)”(條幅規(guī)格:)。
物品的采購(gòu):抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人(會(huì)議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會(huì)場(chǎng)布置所需氣球、拉花、花籃;游戲所用乒乓球拍、乒乓球;抽獎(jiǎng)箱;會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類(lèi)干果小食品。
現(xiàn)場(chǎng)拍照:提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī),做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。
任務(wù)與分工責(zé)任人。
會(huì)務(wù)前期、中期協(xié)調(diào)工作。
會(huì)議階段主持人。
晚宴階段主持人。
物品購(gòu)置(抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、席位卡片、筆、紙、氣球、打氣筒、拉花、花籃、乒乓球拍、乒乓球;抽獎(jiǎng)箱、酒水、各類(lèi)干果小食品)。
會(huì)場(chǎng)布置。
條幅、證書(shū)、人名臺(tái)制作、鮮花預(yù)定。
現(xiàn)場(chǎng)拍照。
餐飲年會(huì)策劃方案篇四
一、活動(dòng)目的:
1、增強(qiáng)區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力,提升競(jìng)爭(zhēng)力;。
2、對(duì)20__年區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)區(qū)域市場(chǎng)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析。制訂新年度區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績(jī)優(yōu)秀的公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工,通過(guò)激勵(lì)作用,將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái),投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì)主題:
三、年會(huì)時(shí)間:
第二部分:20__年12月日下午__點(diǎn)到__點(diǎn)團(tuán)體聚餐。
四、年會(huì)地點(diǎn):__酒店x樓__廳(或分公司培訓(xùn)教室+酒店聚餐)。
五、年會(huì)組織形式:由分公司年會(huì)工作項(xiàng)目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
六、參加人員:分公司領(lǐng)導(dǎo);邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卣块T(mén)和業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);分公司工作人員;。
1.會(huì)場(chǎng)總負(fù)責(zé):__×主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2.策劃、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)、邀請(qǐng)嘉賓:__×主要工作:年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、彩排、舞臺(tái)協(xié)調(diào);對(duì)外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排;。
4.嘉賓接待、簽到:__×。
5.音響、燈光:__×,會(huì)前半小時(shí)檢查音響、燈光等設(shè)備。
6、物品準(zhǔn)備:__×主要工作:禮品、獎(jiǎng)品等物品的準(zhǔn)備。
七、會(huì)場(chǎng)布置:
方案一:
1、舞臺(tái)背景噴畫(huà):內(nèi)容:文字內(nèi)容:;。
2、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
3、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè);。
方案二:
1、舞臺(tái)背景用酒店原有背景板,在背景板的中心安裝“公司標(biāo)志”;。
2、舞臺(tái)上方懸掛紅布幅:文字內(nèi)容:
3、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
4、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè);。
八、年會(huì)流程:
1、形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目+公司聚餐;。
2、整個(gè)年會(huì)分兩部分:
第一部分:
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白,介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;。
2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;。
3.嘉賓致辭;。
第二部分:
1.主持人宣布晚會(huì)開(kāi)始介紹晚會(huì)內(nèi)容及獎(jiǎng)品并抽出幸運(yùn)獎(jiǎng)。
2.搖滾歌手達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
3.相聲全總文工團(tuán)。
4.雜技柔術(shù)中國(guó)雜技團(tuán)。
5.游戲(游戲獲勝者抽獎(jiǎng))。
6.云南舞蹈達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
7.通俗歌手廉山民族歌舞團(tuán)。
8.魔術(shù)達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
9.抽獎(jiǎng)。
10.民族歌手達(dá)龍藝術(shù)團(tuán)。
一、年會(huì)主題:__公司20__年度晚宴。
二、年會(huì)時(shí)間。
20__年12月22日下午16:00至22:00。
游戲時(shí)間:16:00——18:30。
晚宴時(shí)間:18:30——22:00。
餐飲年會(huì)策劃方案篇五
為確保事情或工作順利開(kāi)展,通常會(huì)被要求事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計(jì)劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎?下面是小編為大家收集的餐飲公司年會(huì)策劃活動(dòng)方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī),也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī),因此,值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際,餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷(xiāo)售額,增加利潤(rùn);為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,共計(jì)10天。
xx餐廳
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
一)外部顧客活動(dòng)
1、打折促銷(xiāo)
1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。
3)打折,這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈(zèng)送禮品
有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州
凡是于12日至21日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的.顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游,餐廳統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動(dòng)
1、服務(wù)大比武
2、內(nèi)部征文——我的選擇——xxx餐廳
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。
2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。
2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃綠色,吃健康。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號(hào),廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語(yǔ)等,讓顧客把吃當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。
一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備
二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出xx周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò),就會(huì)被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂(lè)如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品。
1、氫氣球1500元
2、紀(jì)念品1000元
3、條幅200元
5、廣州一日游2200元
6、內(nèi)部競(jìng)賽1650元
7、廣告費(fèi)用10000元
8、合計(jì)17050元
1、宣傳造勢(shì),五店聯(lián)合店慶,氣勢(shì)宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷(xiāo),提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
餐飲年會(huì)策劃方案篇六
2、對(duì)20xx年餐廳營(yíng)業(yè)工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)餐廳業(yè)績(jī)進(jìn)行分析。制訂新年度工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績(jī)優(yōu)秀的公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工,通過(guò)激勵(lì)作用,將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái),投入到未來(lái)的工作之中。
孖樂(lè)美食20xx年度總結(jié)、表彰暨20xx年迎新會(huì)
年 月 日下午 點(diǎn)到 點(diǎn)
領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時(shí)聚餐
由公司行政部統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
領(lǐng)導(dǎo);邀請(qǐng)業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);公司工作人員;
1.會(huì)場(chǎng)總負(fù)責(zé):張牡丹
主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2.策劃、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)、邀請(qǐng)嘉賓:
主要工作:年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、彩排、舞臺(tái)協(xié)調(diào);對(duì)外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排***;
4.嘉賓接待、簽到:
5.音響、燈光: ,會(huì)前半小時(shí)檢查音響、燈光等設(shè)備。
6.物品準(zhǔn)備:
主要工作:禮品、獎(jiǎng)品等物品的準(zhǔn)備。
會(huì)場(chǎng)內(nèi):
方案:
1、舞臺(tái)背景噴畫(huà):
內(nèi)容:
文字內(nèi)容:
2、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
3、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè),內(nèi)容:宣傳企業(yè)文化; 文字內(nèi)容:
會(huì)場(chǎng)外:
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道;
2、會(huì)場(chǎng)入口處掛紅布幅;
3、賓館內(nèi)放置指示牌;
文字內(nèi)容:
形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時(shí)公司聚餐;
備注
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白,介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;
2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭;
3.嘉賓致辭;
4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問(wèn)答、游戲;
外請(qǐng)演員表演節(jié)目、中間抽獎(jiǎng);
演出內(nèi)容:
20xx年會(huì)節(jié)目單
氣氛:歡樂(lè)、和諧、熱烈
時(shí)間:年 月 日晚
地點(diǎn):宴會(huì)廳
主辦:
主持人:
19:00—19:05女子動(dòng)感打擊樂(lè) 中國(guó)的傳統(tǒng)樂(lè)器-紅色的大鼓,鼓身上全部繡有金色的龍,鼓面上裝水,美麗而修發(fā)飄逸的女演員配上動(dòng)感震撼的音樂(lè)激情演奏《中國(guó)龍》《龍騰虎躍》等經(jīng)典曲目,將中國(guó)的傳統(tǒng)樂(lè)器給現(xiàn)場(chǎng)觀眾一個(gè)全新的視覺(jué),聽(tīng)覺(jué)效果。(女4人)時(shí)間:
19:05—19:10 主持人開(kāi)場(chǎng)詞
19:10—19:15 《跳動(dòng)的嘉年華》
19:15—19:25 男聲獨(dú)唱
經(jīng)典歌曲《中國(guó)人》等。(歌曲可以挑選)
19:45—20:00 《動(dòng)感街頭元素》
前衛(wèi)時(shí)尚的少男少女,激情表演街舞花式
籃球,動(dòng)感小輪車(chē)等。歡快震撼的音樂(lè),加上驚險(xiǎn)刺激,朝氣蓬勃表演,把現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶到那個(gè)前衛(wèi)青春的年代。(女2人,男4人)
20:00—20:05 川劇變臉
20:05—20:20 游戲及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
20:25—20:30 傣族舞蹈《吉慶有余》
20:30—20:40 時(shí)尚電音組合: 《火美娃娃》
20:45—20:55 游戲及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
21:50—22:05 幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
22:05—22:10 主持人致結(jié)束詞20xx年迎春聯(lián)歡年會(huì)物品準(zhǔn)備(建議)
類(lèi) 別名 稱(chēng)內(nèi) 容
份數(shù)
1.員工激勵(lì)獎(jiǎng)
2.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品
特等獎(jiǎng) 一等獎(jiǎng)
二等獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng)
幸運(yùn)獎(jiǎng)
3.問(wèn)答題獎(jiǎng) :1.搶答獎(jiǎng) 2.游戲獎(jiǎng) 3.參與獎(jiǎng)
引用信息(轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留,謝謝?。?/p>
餐飲年會(huì)策劃方案篇七
為了認(rèn)真全面總結(jié)一年來(lái)xx公司的工作,表彰一年來(lái)辛勤地在一線工作并作出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀集體和個(gè)人,加強(qiáng)與廣大供應(yīng)商及其他合作伙伴的溝通與合作,清晰20xx年xx企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,從而進(jìn)一步明確企業(yè)發(fā)展方向,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力,鼓舞團(tuán)隊(duì)士氣,傳播企業(yè)文化,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,實(shí)現(xiàn)以技術(shù)和管理升級(jí)為核心的品牌升級(jí),實(shí)現(xiàn)企業(yè)、員工、加盟商、供應(yīng)商共同發(fā)展,共贏共榮!
12:00活動(dòng)準(zhǔn)備。
14:30嘉賓簽到。
15:00主持人開(kāi)場(chǎng)。
15:03董事長(zhǎng)致辭。
15:10領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致賀詞。
15:15頒發(fā)年度最佳加盟商獎(jiǎng)。
15:20加盟商代表發(fā)言。
15:30頒發(fā)年度最佳供應(yīng)商。
15:35供應(yīng)商代表發(fā)言。
15:45頒發(fā)年度最佳加盟店獎(jiǎng)。
15:50合作伙伴代表發(fā)言。
16:05頒發(fā)年度金牌店長(zhǎng)。
16:10員工代表發(fā)言。
16:20頒發(fā)年度優(yōu)秀員工。
16:25總經(jīng)理做工作報(bào)告。
16:35頒發(fā)年度運(yùn)營(yíng)精英獎(jiǎng)。
16:40發(fā)布年度10件大事。
16:50頒發(fā)年度貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
16:55戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。
17:05201xxx戰(zhàn)略發(fā)布。
17:15全體與會(huì)人員合影留念。
17:30會(huì)議結(jié)束。
餐飲年會(huì)策劃方案篇八
2___年10月____美食節(jié)擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時(shí),某餐廳將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái),展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領(lǐng)私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴,讓市民融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,節(jié)以人為樂(lè)”的效果,營(yíng)造出“食人合一”的美食節(jié)氣氛!舉辦滿漢全席美食節(jié),引進(jìn)名廚,其旨在于提升大餐廳的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力:一是引進(jìn)菜系,提高餐廳菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶,營(yíng)造納德餐飲文化。因此,某餐廳上下應(yīng)舉全力支持配合辦好此次美食節(jié)。
一、美食節(jié)活動(dòng)目的。
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),讓市民進(jìn)一步了解餐廳、認(rèn)識(shí)、喜歡,從而提升餐廳餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、美食節(jié)活動(dòng)原則。
實(shí)惠第一,大眾參與,體驗(yàn)昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務(wù)。
三、美食節(jié)活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)。
精典的菜肴、布衣的消費(fèi),把美食和文化相結(jié)合,走食療、功效、價(jià)廉新路線。
四、美食節(jié)活動(dòng)理念。
餐廳菜肴很有個(gè)性化!
五、美食節(jié)活動(dòng)主題。
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的`“中國(guó)第一次滿漢全席美食節(jié)”。
六、美食節(jié)活動(dòng)組織。
1、組織機(jī)構(gòu):餐廳。
2、工作分工:營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理總指揮。
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò):餐廳總經(jīng)辦。
4、對(duì)外宣傳:營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理出提綱,餐廳執(zhí)行。
5、客戶營(yíng)銷(xiāo):營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員并指揮營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。
6、活動(dòng)保障:餐廳財(cái)力、物力、人力。
7、安全防護(hù):保安部。
七、美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容。
(一)美食節(jié)活動(dòng)籌備。
1、引進(jìn)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。
(二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦。
1、品牌、菜肴形象展示。
1)主題:有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。
2)方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示。
3)形式:通過(guò)菜肴體驗(yàn),展示品牌及其文化形象。
4)互動(dòng):現(xiàn)場(chǎng)參入滿漢時(shí)期的抽簽?zāi)J?,每天設(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)二名''宰相享受權(quán)''價(jià)值三千元,現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng),營(yíng)造活躍氣氛。
5)內(nèi)容:a、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
b、菜肴的文化展示。
c、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線。
2、美食節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)。
1)主題:輕松體驗(yàn),更歡樂(lè)。
2)形式:價(jià)格優(yōu)惠,借美食節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo),留住老顧客,吸引新顧客,培育未來(lái)消費(fèi)群體。
3)內(nèi)容:在美食節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠。
3、美食節(jié)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式。
采用自助的模式經(jīng)營(yíng),菜肴設(shè)置在餐廳大廳。
八、美食節(jié)活動(dòng)其它。
1、廣告宣傳費(fèi)用:宣傳單20000張,每張0。15元,共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車(chē)八輛共計(jì)2000元;短信群發(fā)二十萬(wàn)條共計(jì)6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車(chē)補(bǔ)貼費(fèi)用2000元。
2、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元成本費(fèi)用。
3、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì)。
餐飲年會(huì)策劃方案篇九
1、擴(kuò)大和提高 xxx超市 的品牌形象和美譽(yù)度。
2、加深與消費(fèi)者的溝通聯(lián)系,使其成為我們的長(zhǎng)期客戶。
3、增強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系,爭(zhēng)取更大的供貨支持。
如何占領(lǐng)市場(chǎng),把握客源,有效誘導(dǎo)消費(fèi),一直以來(lái)都是超市密切關(guān)注的問(wèn)題。超市通常使用的促銷(xiāo)手段之一:將若干件利潤(rùn)較低而消費(fèi)群面較廣的商品(比如大米、雞蛋等)以超低折扣出售,從而使消費(fèi)者認(rèn)為該超市商品的價(jià)格比其他超市低的假象,讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)這些便宜的商品的時(shí)候,順帶把其他商品也買(mǎi)好了。從而刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲,根據(jù)超市一站式購(gòu)物的消費(fèi)特點(diǎn),并以此帶動(dòng)銷(xiāo)售額的整體增長(zhǎng)。通過(guò)小部分廉價(jià)商品來(lái)吸引客流,從而帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售,這是超市慣用的促銷(xiāo)方法??墒乾F(xiàn)在這種固定商品的打折對(duì)消費(fèi)者的吸引力逐漸減弱,消費(fèi)者往往更關(guān)注其需要的商品促銷(xiāo)信息上。
每年春節(jié),消費(fèi)者都有其固定購(gòu)買(mǎi)的商品比如糖果,酒水之類(lèi)的,超市也利用這部分商品的低價(jià)促銷(xiāo)來(lái)吸引消費(fèi)者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來(lái)促銷(xiāo),就象廣大歌迷自己投票決定超級(jí)女生歸屬一樣,由消費(fèi)者投票來(lái)決定他們想要享受折扣的商品。超女的火爆就是充分利用了廣大群眾不甘為人所驅(qū)使,渴望自己創(chuàng)造偶像的心理,才使得湖南衛(wèi)視登上了娛樂(lè)類(lèi)節(jié)目第一的寶座。給消費(fèi)者一次 自主定價(jià) 的全新消費(fèi)體驗(yàn),創(chuàng)造一場(chǎng)別開(kāi)生面的促銷(xiāo)活動(dòng)――海選超級(jí)商品。
1、 選票的設(shè)計(jì):
我們的選票分為兩部份。
a、消費(fèi)者自己填寫(xiě)3個(gè)自己心目的商品參加超級(jí)商品評(píng)選。根據(jù)選票數(shù)量,前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。
b、消費(fèi)者勾選部分固定商品參與超級(jí)商品評(píng)選。根據(jù)選票數(shù)量,前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。這需事先與供貨商協(xié)商,爭(zhēng)取供貨商的支持和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,這不僅可以有效提高其商品銷(xiāo)量及品牌知名度,又可以分擔(dān)一部分超市的營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)支。
2、節(jié)前的宣傳
提前一個(gè)星期,通過(guò)各種渠道(如報(bào)紙雜志可裁剪傳單廣告等)向消費(fèi)者發(fā)放宣傳單(介紹活動(dòng)的參與規(guī)則和具體的商品折扣等信息)。選票和宣傳單印上廣告詞:這個(gè)春節(jié),您當(dāng)家。
效果目的`:為了讓消費(fèi)者知道,今年春節(jié),超市有很特別的活動(dòng)――海選超級(jí)商品,讓其明白,這個(gè)春節(jié),年貨的價(jià)格是他們定的。
3、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
利用大幅的宣傳橫條吸引消費(fèi)者的注意力,我們利用購(gòu)物到一定金額來(lái)控制每個(gè)超市選票的量,為了增加可信度和聚集人氣在超市門(mén)口一個(gè)小時(shí)公示一下投票結(jié)果,當(dāng)日消費(fèi)滿20元可獲會(huì)員,可以參與投票選擇隔天超級(jí)商品的活動(dòng)。7天內(nèi)消費(fèi)累計(jì)滿999元可以獲永久會(huì)員,可以在07年的每個(gè)月中的某個(gè)時(shí)段享受這7天海選出來(lái)超級(jí)商品的折扣優(yōu)惠,這樣用消費(fèi)者最需要的商品的特價(jià)鎖定消費(fèi)者來(lái)我們超市消費(fèi),從而帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售,也可以幫助參加這次活動(dòng)的某個(gè)品牌建立一個(gè)排他性的壁壘,從而得到供貨商更多的支持。
餐飲年會(huì)策劃方案篇十
通過(guò)圣誕、元旦的'策劃活動(dòng),擴(kuò)大餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排。
日期:
時(shí)間:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00。
活動(dòng)地點(diǎn):餐廳南大堂。
形式:
(二)元旦宣傳安排。
電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
3、宣傳時(shí)間:
4、宣傳頻率:
(1)報(bào)紙:《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次,各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?!稄埣铱谕韴?bào)》公告一次,新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。
餐飲年會(huì)策劃方案篇十一
主題餐廳,顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比,主題餐廳往往針對(duì)特定的消費(fèi)群體,不單提供飲食,還提供以某種特別文化為主體的服務(wù)。
"__后"的消費(fèi)意識(shí)與能力都較強(qiáng),客觀上形成了巨大的市場(chǎng),開(kāi)辦這個(gè)主題餐廳的目的就是能夠讓?xiě)雅f文化與__年代一代人的"特殊"身份在"__后"主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過(guò)一些個(gè)性的裝飾和差異化的服務(wù),為那些具有個(gè)性消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、品牌消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)特點(diǎn)的__后提供獨(dú)特的服務(wù),以滿足他們個(gè)性化的需求,最終達(dá)到盈利的目的。
二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介。
餐廳名稱(chēng):__。
店面選址:__南營(yíng)子大街,周邊主要是銀行、商場(chǎng)、服裝店、化妝品店等,店面約八十平米。
目標(biāo)人群:__后。入店前會(huì)檢查身份證,若是__后,不允許進(jìn)去,因?yàn)開(kāi)_后會(huì)覺(jué)得里面的東西幼稚,__后理解不了。
布局規(guī)劃:裝修風(fēng)格融合小學(xué)初中教室,內(nèi)部展示主要通過(guò)物品及墻面展示來(lái)渲染,分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點(diǎn)菜區(qū)等。
企業(yè)定位:緊緊圍繞__后主題餐廳文化這個(gè)理念建設(shè)一個(gè)高檔次形象的餐廳,并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂(lè)餐廳。
三、餐廳布局設(shè)計(jì)。
餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部?jī)刹糠郑?/p>
1、店頭以涂鴉的形式寫(xiě)著"8號(hào)學(xué)苑",店頭橫幅寫(xiě)上"8號(hào)學(xué)苑開(kāi)學(xué)了,歡迎新老同學(xué)前來(lái)報(bào)名",給人以比較新奇又懷舊的感覺(jué)。店外布置一把彩條小太陽(yáng)傘,下面放四把老椅子,坐在傘陰下,可以喝下午茶再看看書(shū),或者三兩老友閑來(lái)聊天敘舊,為那些上班一族的__后提供一個(gè)放松悠閑的環(huán)境。
2、店內(nèi)整體布局是學(xué)校課堂風(fēng)格的,白墻綠漆,裝飾的簡(jiǎn)單而懷舊,主要分為幾個(gè)部分:
b.餐廳后面布置一個(gè)黑板報(bào),大標(biāo)題是"開(kāi)學(xué)啦",黑板上面是"優(yōu)秀班級(jí)"的獎(jiǎng)狀;。
c.餐桌類(lèi)似課桌的摸樣,只不過(guò)中間挖空了放電磁鍋,椅子都是老式課桌椅摸樣的。
d.每個(gè)"課桌"上面都有一個(gè)課程標(biāo)志,比如歷史、化學(xué)、數(shù)學(xué)、語(yǔ)文等,作為桌號(hào);。
f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛(ài)迪生等名人頭像,也可以是名人名言。
g.其他從各個(gè)細(xì)節(jié)著手,布置各種小玩意兒,如孩提時(shí)用的鐵制文具盒、__后小時(shí)候玩的霸王游戲機(jī)卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬(wàn)花筒、小人書(shū)、俄羅斯方塊掌機(jī)、老式照相機(jī)、老式錄音機(jī)、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動(dòng)畫(huà)片的照片等。
四、菜品設(shè)計(jì)。
__后主題餐廳主要是以火鍋為主,同時(shí)有炒菜及其他飲品,在菜品上主要包括普通涮菜,"班長(zhǎng)"推薦菜,餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設(shè)計(jì)上主要突出兩方面:第一是菜名有創(chuàng)意且種類(lèi)齊全,盡量加入一些__后的元素。第二是價(jià)格合理,工薪消費(fèi),在量和價(jià)格上做好平衡。
五、服務(wù)特色。
1、把服務(wù)員叫做值日生,佩戴中隊(duì)長(zhǎng)的袖標(biāo),撐經(jīng)理為班長(zhǎng)。收桌子是大掃除,點(diǎn)菜成為做選擇題,提交菜單叫交卷子,結(jié)賬時(shí)交學(xué)費(fèi),按學(xué)號(hào)上菜。
2、要辦學(xué)生證的話,需要答一份"考試卷子",有英語(yǔ)閱讀、物理、化學(xué),都是初中內(nèi)容,全部答對(duì)免學(xué)費(fèi)(會(huì)員費(fèi)),學(xué)生證里面夾著中小學(xué)生守則和會(huì)員卡,班級(jí)是統(tǒng)一的"一年級(jí)二班"。會(huì)員卡可以用來(lái)訂位、積分。
3、營(yíng)業(yè)時(shí)間:休息時(shí)間可以忽略,中間有下課鈴。
4、通過(guò)店內(nèi)的整個(gè)布局營(yíng)造一個(gè)屬于__后記憶里的小世界,讓每位近點(diǎn)消費(fèi)的顧客在切身體驗(yàn)中享受獨(dú)特的服務(wù)。
六、費(fèi)用預(yù)算。
1、店鋪?zhàn)饨穑篲_元/月(12個(gè)月)__元。
日常必需品(碗,刀叉,杯子等)__元。
裝修及桌椅__元。
推廣費(fèi)用__元。
電器及廚房大型設(shè)備__元。
人員服裝費(fèi)__元。
初期流水資金__元。
餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用__元。
銷(xiāo)售促進(jìn)和開(kāi)業(yè)慶典__元。
其他費(fèi)用__元。
合計(jì)__元。
2、運(yùn)營(yíng)階段的費(fèi)用:?jiǎn)T工的工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,固定資本,折舊率,雜項(xiàng)開(kāi)支等。
經(jīng)理_1人(每人__元/月)__元。
廚師_3人(每人__元/月)__元。
服務(wù)員_10人(每人__元/月)__元。
清潔工_1人(每人__元/月)__元。
采購(gòu)員_1人(每人__元/月)__元。
合計(jì)__元。
電費(fèi)。
夏天__元/月。
冬天__元/月。
其他費(fèi)用__元。
七、市場(chǎng)推廣策略。
1、店面條幅。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天在店面門(mén)頭懸掛條幅,宣傳新店開(kāi)張,優(yōu)惠多多,歡迎進(jìn)店試吃之類(lèi)的標(biāo)語(yǔ)。
2、宣傳頁(yè)廣告。
3、免費(fèi)供應(yīng)。
凡進(jìn)店消費(fèi)者,皆可免費(fèi)享受餐廳提供的酸梅湯,酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝,充滿了__年代的懷舊信息。
4、代金券返還。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天凡消費(fèi)滿一百元的顧客,均可獲贈(zèng)10元代金券,代金券不可本次使用,以后任何時(shí)候消費(fèi)皆可使用。
5、積分升級(jí)。
凡進(jìn)店消費(fèi)顧客,都會(huì)有消費(fèi)記錄,每消費(fèi)十元可積一分,積夠十分從學(xué)前班升到一年級(jí),以后以此類(lèi)推,每積十分升一級(jí),升到五年級(jí)后可頒發(fā)畢業(yè)證。
餐飲年會(huì)策劃方案篇十二
“持會(huì)員卡消費(fèi)享受88折再88折”
3、使用范圍:艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚;
主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買(mǎi)“100元16周年慶餐飲券”
2、銷(xiāo)售區(qū)域:艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚;
3、使用范圍:艷陽(yáng)天酒家、小廚(特別說(shuō)明:旅店不能使用);
4、使用規(guī)則:每桌限用一張,等同于現(xiàn)金使用。(宴會(huì)除外);
6、售券即為客人開(kāi)具發(fā)票,過(guò)期不補(bǔ),客人消費(fèi)不再開(kāi)具發(fā)票;
7、此券不找零不兌現(xiàn);
8、折扣方式為:先用券再打折(此券為全額使用);
9、此“100元周年店慶餐飲券”購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天不能使用;
10、售劵時(shí)提供發(fā)票,消費(fèi)時(shí)不再提供發(fā)票;
主題(會(huì)員卡買(mǎi)179送179)。
4、禮包券使用有效期:20xx年10月2日——20xx年12月20日;
5、使用范圍:
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)。
30元店面(前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長(zhǎng)虹店、黃陂店)。
20元店面(解放店、黃石店、隨州店)。
9元店面(寶豐店)。
使用數(shù)量:每房限用一張;
主題(價(jià)值1999元16桌免費(fèi)團(tuán)年宴等著您)。
2、抽獎(jiǎng)時(shí)間:10月18日和11月8日作為兩抽獎(jiǎng)時(shí)間;
3、客戶信息不全不參與抽獎(jiǎng);
餐飲年會(huì)策劃方案篇十三
一市場(chǎng)分析:隨著2014年的到來(lái),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)家政策的改變,酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈,營(yíng)銷(xiāo)觀念也從以原來(lái)的自我為中心的產(chǎn)品觀念,生產(chǎn)觀念和推銷(xiāo)觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
二營(yíng)銷(xiāo)方案推行時(shí)間:待定。
三營(yíng)銷(xiāo)方案推行總體目標(biāo):根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國(guó)家政策調(diào)整,我們酒店也同時(shí)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整自己的營(yíng)銷(xiāo)策略,把原來(lái)餐飲以政府和公司消費(fèi)為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w,擴(kuò)大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度,引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
四營(yíng)銷(xiāo)方案具體實(shí)施細(xì)則:。
1,酒店定位:。
營(yíng)主體側(cè)重于散客消費(fèi)為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題,前期不應(yīng)貪大求高,應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣。2,菜肴定價(jià):。
要針對(duì)本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類(lèi)酒店菜肴價(jià)格,適當(dāng)降低一點(diǎn),以期迅速打開(kāi)市場(chǎng)。我們要制定最低保護(hù)價(jià),團(tuán)隊(duì)價(jià),散客價(jià),會(huì)員價(jià)等明確的價(jià)格檔次,以便各部門(mén)根據(jù)權(quán)限實(shí)施全員推廣。
3,菜肴味道和分量:。
既然我們是做酒店餐飲,當(dāng)然要給別人吃東西,現(xiàn)在人們吃東西很講究,酒店后廚廚師很重要?,F(xiàn)在廚師做菜就跟寫(xiě)一篇文章一樣,一篇好的文章首先要先感動(dòng)自己,酒店要留住客人,首先就是要先感動(dòng)客人的胃!我們廚師要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我們前期不要過(guò)分追求利潤(rùn),哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實(shí)惠,我們要讓顧客從菜品和價(jià)格上感受到物有所值,俗話說(shuō)“你給客人吃好,客人才會(huì)給你吃好”!4,每日特價(jià)菜:。
雖然此方法比較普遍,但效果不錯(cuò)。每周一至周日每天都向客人推出一道特價(jià)菜,讓前來(lái)消費(fèi)的客人感受到實(shí)惠。
5,媒體、廣告宣傳:。
b,在縣區(qū)主要路口,居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標(biāo)語(yǔ)或張貼宣。
傳海報(bào),在酒店樓前花園樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)期廣告牌,晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點(diǎn)子》報(bào)刊或固鎮(zhèn)電視臺(tái)做廣告宣傳。
d,在固鎮(zhèn)的公交車(chē)或出租車(chē)上貼關(guān)于酒店的宣傳海報(bào)或標(biāo)語(yǔ),讓乘客上車(chē)就能夠看到“楚漢國(guó)際酒店”的字樣,使其深入人心。6,改變營(yíng)銷(xiāo)策略(重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)部):。
區(qū)域劃分,責(zé)任營(yíng)銷(xiāo)。改變營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵就是我們要做到“分”,“搶”,“創(chuàng)”,“維”四個(gè)字。
分:分管營(yíng)銷(xiāo)范圍,劃區(qū)域營(yíng)銷(xiāo),工作細(xì)節(jié)化。有專(zhuān)人負(fù)責(zé),專(zhuān)人跟蹤,專(zhuān)人維護(hù)。
搶:搶別的酒店的客戶資料,搶各企事業(yè)單位的用餐和會(huì)議信息??蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營(yíng)的命脈,詳細(xì)的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。
創(chuàng):創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方法及營(yíng)銷(xiāo)思路,做到人無(wú)我有,人有我精。
維:不花錢(qián),永遠(yuǎn)掙不到錢(qián)。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理每月固定請(qǐng)自己的客戶消費(fèi)(吃飯,唱歌,足浴等),而營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來(lái)我們酒店消費(fèi),否則營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理就是失職的。
7,餐飲部?jī)?nèi)部?jī)?yōu)惠政策:宴席接待散客接待。
(1)宴席接待(婚宴、滿月等):。
a,凡在此方案推銷(xiāo)期間,在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿12桌以上的客戶,酒店贈(zèng)送其500元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)如是婚宴,酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用。
b,凡在此方案推銷(xiāo)期間,在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿20桌。
上的客戶,酒店贈(zèng)送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)如是婚宴,酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用。
c,凡在此方案推銷(xiāo)期間,在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿30桌以上的客戶,酒店贈(zèng)送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)如是婚宴,酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員):。
a、凡到本店餐廳消費(fèi)的單位或個(gè)人均送其精美餐前水果一份。b、為促進(jìn)零客包廂消費(fèi),楚漢國(guó)際大酒店特推出每天一道特價(jià)菜(星期一至星期日),菜品不重復(fù),供客人消費(fèi),為其帶來(lái)相應(yīng)實(shí)惠。c、凡在此方案推銷(xiāo)期間,在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部包廂消費(fèi)的協(xié)議單位,小包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷(xiāo)期間,個(gè)人包廂一次性消費(fèi)滿600元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人,酒店贈(zèng)送其100元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷(xiāo)期間,個(gè)人包廂一次性消費(fèi)滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人,酒店贈(zèng)送其200元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時(shí)可根據(jù)當(dāng)日客情(如客人生日)及節(jié)日期間經(jīng)部門(mén)主管同意后為前來(lái)消費(fèi)的客人免費(fèi)送上一道當(dāng)日的特價(jià)菜或本店特色菜肴。
8,借力打力,利用各種機(jī)會(huì),時(shí)間進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的策劃點(diǎn)子,例如各個(gè)節(jié)假日可以根據(jù)各個(gè)節(jié)假日的特點(diǎn)制定不同形式的餐飲,優(yōu)惠等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)。
餐飲年會(huì)策劃方案篇十四
無(wú)論是房子裝修餐飲店面裝修有幾個(gè)至關(guān)重要的點(diǎn),一個(gè)好的店鋪設(shè)計(jì)可以吸引大量的顧客!首先店面一定要讓人感覺(jué)耳目一新!這就不得不提到店鋪的裝修與設(shè)計(jì)了!現(xiàn)中然裝飾設(shè)計(jì)帶你了解一下餐飲店鋪如何裝修設(shè)計(jì):
餐飲店面設(shè)計(jì),門(mén)頭設(shè)計(jì)至關(guān)重要,餐飲店面充分利用并組織好店面的邊緣空間,如商店前沿騎樓、柱廊。這種空間應(yīng)具有開(kāi)敞、靈活、方便購(gòu)物并可供人稍事休憩及觀覽的功能特點(diǎn)。
大廳吧臺(tái)效果圖。
就餐區(qū)效果圖。
餐飲店面的立面造型與周?chē)ㄖ男问胶惋L(fēng)格應(yīng)基本統(tǒng)一;餐飲店面裝修的各種形式美因素的組合,應(yīng)做到重點(diǎn)突出,主從明確,對(duì)比變化富有節(jié)奏和韻律感店面裝潢。
餐飲店設(shè)計(jì)在考慮建筑的藝術(shù)處理問(wèn)題時(shí),還必須弄清建筑藝術(shù)的特點(diǎn)與形式美的內(nèi)容。建筑藝術(shù)不同于其他作品的藝術(shù)形式,即建筑不能像其他藝術(shù)形式那樣再現(xiàn)生活,它只能通過(guò)一定的空間和體型、比例和尺度、色彩和質(zhì)感等方面構(gòu)成的藝術(shù)形象表達(dá)某些抽象的思想內(nèi)容。餐飲店設(shè)計(jì)上具有使用功能和使用空間,這一點(diǎn)也是建筑藝術(shù)區(qū)別于其他藝術(shù)品的最大特點(diǎn)。
作為一個(gè)整體,餐飲店的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。原則上說(shuō),餐飲店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。
安全隱患:裝修過(guò)程容易引起火災(zāi)的部分,在做餐飲店裝修的過(guò)程中,常常會(huì)使用到的一些材料屬于易燃物品,一定要注意材料的擺放,保證這些材料遠(yuǎn)離火源,餐飲店裝修時(shí)不僅有易燃物品,更是會(huì)長(zhǎng)生一些易燃?xì)怏w,所以裝修時(shí)要注意保持良好的通風(fēng)條件,防范于未然是不變的真理。
餐飲店面的人口與櫥窗是店面的重點(diǎn)部位,其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)商店的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。商店人口和櫥窗與匾牌、廣告、標(biāo)志及店徽等的位置尺度店面裝潢相宜并有明顯的識(shí)別性與導(dǎo)向性。
你想經(jīng)營(yíng)一個(gè)好的店鋪!裝修的一個(gè)定位一定要精準(zhǔn)!餐飲店面設(shè)計(jì)餐飲店面裝修的要點(diǎn)是:有創(chuàng)意,有個(gè)性,搶眼睛,讓過(guò)路的人注意、吸引!選擇中然裝飾設(shè)計(jì),為你提供專(zhuān)業(yè)店鋪設(shè)計(jì)服務(wù)!
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