制定計(jì)劃前,要分析研究工作現(xiàn)狀,充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
ktv前臺(tái)培訓(xùn)計(jì)劃表 ktv前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容篇一
ktv員工培訓(xùn)計(jì)劃如下:
每天6:30—7:30進(jìn)行培訓(xùn)。
2.首先檢查員工的儀容儀表,要整潔美觀、大方得體。
3.要求員工熟練掌握服務(wù)技能。
4.要求員工能流利的把酒水、小吃、飲料、香煙等物品的價(jià)格背熟。
5.培訓(xùn)員工推銷(xiāo)酒水技巧。
6.培訓(xùn)員工微笑服務(wù)及坐姿、站姿、走資。
7.培訓(xùn)員工倒酒的手法及茶與酒的尺度,紅酒及洋酒倒入量的掌握。
8.托盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。
9.學(xué)習(xí)員工手冊(cè),并進(jìn)行抽檢。
10.要求每天每人要有交接班記錄。
11.要求員工必須按照酒的規(guī)章制度執(zhí)行。
計(jì)劃人:
年月日
ktv前臺(tái)培訓(xùn)計(jì)劃表 ktv前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容篇二
前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容與計(jì)劃安排
一 培訓(xùn)內(nèi)容: 1前臺(tái)接待流程—簡(jiǎn)單與規(guī)范—特殊狀況應(yīng)對(duì) 2前臺(tái)預(yù)約電話接聽(tīng)(中英雙語(yǔ))—路線—詳細(xì)的消費(fèi)咨詢(xún)定花等—應(yīng)對(duì)干擾 3前臺(tái)領(lǐng)位暨派送流程—消費(fèi)解說(shuō)—設(shè)備解說(shuō)—等位區(qū)服務(wù)—交接—房態(tài)掌控—客人安撫
4等位區(qū)流程與等位牌管理—物品管理—等位牌收發(fā)與管理 5對(duì)講機(jī)用語(yǔ)與對(duì)講機(jī)管理—前臺(tái)與領(lǐng)位—前臺(tái)與其他 6信息管理與信息發(fā)布—日月上座率/日月單位時(shí)段上座率/日月房型使用率—月預(yù)定率—月單位房型預(yù)定率—投訴率—其他統(tǒng)計(jì) 7信息與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)—問(wèn)候信息—活動(dòng)信息—散信息—公益信息 8應(yīng)對(duì)的技能與技巧—前臺(tái)—領(lǐng)位 9電腦操作與派房管理—程序—實(shí)操 10現(xiàn)場(chǎng)演練—前臺(tái)—領(lǐng)位—匯演—實(shí)習(xí) 11儀容儀表與禮貌—問(wèn)好—三米微笑—禮貌細(xì)節(jié) 12服務(wù)意識(shí)與服務(wù)的主動(dòng)性—前臺(tái)—領(lǐng)位 13酒水知識(shí)培訓(xùn)與酒水單房型房?jī)r(jià)—酒水知識(shí)—房型房?jī)r(jià) 14規(guī)章制度與操作流程培訓(xùn)—規(guī)章制度—工作程序 15閱讀與普通話培訓(xùn)—時(shí)間—效果—管理 16游戲—時(shí)間—內(nèi)容—方式—效果—評(píng)估 17走姿/路線培訓(xùn)—領(lǐng)位—細(xì)節(jié) 18促銷(xiāo)培訓(xùn)與換煙缸培訓(xùn)—房型促銷(xiāo)—酒水促銷(xiāo)—卡類(lèi)促銷(xiāo)—領(lǐng)位換煙缸與服從性
20團(tuán)隊(duì)協(xié)作—意識(shí)—理念
21其他
二 時(shí)間安排
早 07:30——09:30軍訓(xùn) 體操 體能 禮節(jié)應(yīng)對(duì) 09:30——10:25流程的教授與講解 10:35——11:20流程演練
午 14:00——14:30閱讀 14:35——15:20流程演練 15:30——16:20教授與講解 16:30——17:20流程演練
三 培訓(xùn)進(jìn)度安排
11 12 13 14 15 16 17 18 19
紀(jì)律 19 20 21 22 23 24篇二:ktv培訓(xùn)計(jì)劃書(shū) ktv 七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)
第一天 三小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間
一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷(20)分鐘
目的:對(duì)新員工一定的了解
1、文化程度
2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)
3、性格傾向
4、工作經(jīng)驗(yàn)、二、公司基本簡(jiǎn)介(30)分鐘
目的:讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景
2、企業(yè)組成部分
3、主要經(jīng)營(yíng)方式
4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、ktv基本知識(shí)了解(50)分鐘
目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)
1、ktv房間的介紹
內(nèi)容:房間規(guī)格大小、開(kāi)房?jī)r(jià)格、房間分布………………
2、酒水知識(shí)介紹
內(nèi)容:酒水的分類(lèi)、價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)
四、站姿、進(jìn)門(mén)、托盤(pán)練習(xí)(40)分鐘
目的:練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜
內(nèi)容:實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類(lèi)
3、托盤(pán)自我練習(xí)
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識(shí)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類(lèi)
3、托盤(pán)自我練習(xí)
二、器具的認(rèn)識(shí)(20)分鐘
內(nèi)容:酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
目的:統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉,鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖
內(nèi)容:……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類(lèi)
3、托盤(pán)自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序
5、熟悉酒具和搭配
6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
第三天 三小時(shí)
一、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘 a、1背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格2背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類(lèi) 3托盤(pán)自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序
5、熟悉酒具和搭配
6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
b、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內(nèi)容……………………
三、ktv服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的:服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀
內(nèi)容:……………………
四、課后練習(xí)
第四天
一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、ktv服務(wù)禮儀30 第五天
一、包間,酒水知識(shí)20
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類(lèi)型20
四、ktv包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識(shí)20分
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、ktv包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中
第七天
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140
二、ktv包廂中營(yíng)業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30 結(jié)后語(yǔ)
考核內(nèi)容:(寫(xiě)一份服務(wù)員工作心得體會(huì))
怎樣才能做好一個(gè)合格服務(wù)員?
服務(wù)員首先要具有服從意識(shí)。第一生命力就是做好自己的本職工作,要有良好的心態(tài),好的品德,要有團(tuán)隊(duì)精神!主動(dòng),勤快,熱情,好學(xué),有求必應(yīng),善于觀察顧客的需要。做事高效率,尊重上級(jí),樹(shù)立客戶(hù)至上的理念。ktv如何對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn) ktv如何對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)隨著營(yíng)銷(xiāo)重心下移,渠道扁平化,團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)能力顯的尤為重要,區(qū)域管理者更要致力于團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和培養(yǎng),培訓(xùn)是一種很重要的員工培養(yǎng)手段,也是管理者面臨的一個(gè)很重要的課題。作為管理者,你知道哪些方法能有效的培訓(xùn)員工嗎?
下面教幾招培訓(xùn)的方法,以啟發(fā)思維,提高培訓(xùn)的效率。
一、演示。演示的方法更能形象的表達(dá)你所培訓(xùn)的內(nèi)容。舉個(gè)例子:當(dāng)你學(xué)駕駛的時(shí)候,教練通過(guò)示范,懂的了基本的操作,通過(guò)重復(fù)練習(xí),掌握了油門(mén)和離合的配合、擋位變換等技能。通過(guò)例子說(shuō)明演示具有分節(jié)動(dòng)作、重復(fù)多次的特點(diǎn)。針對(duì)員工進(jìn)行實(shí)物操作的演示,要進(jìn)行分節(jié)操作,保證演示的細(xì)節(jié)都能讓員工注意到,通過(guò)多次重復(fù)加強(qiáng)員工的記憶。演示可以采取互動(dòng)的方式,重復(fù)演示可由員工來(lái)完成,既糾正了個(gè)別員工的錯(cuò)誤操作,也加強(qiáng)了所有培訓(xùn)人員的記憶。
二、講解。講解是培訓(xùn)中最基本的表達(dá)方式。有效的培訓(xùn)講解少,員工互動(dòng)多,講解多的情況下,很難保證員工對(duì)于講解的內(nèi)容有效的理解和記憶,泛泛的講解,也使整個(gè)培訓(xùn)顯的篇三:ktv員工培訓(xùn)計(jì)劃
員工培訓(xùn)計(jì)劃
一.員工的培訓(xùn)
1.員工培訓(xùn)的基本要求
(1)員工在上崗之前應(yīng)對(duì)門(mén)店進(jìn)行全面了解,熟悉門(mén)店的規(guī)章制度,樹(shù)立基本的服務(wù)意識(shí)。
(2)員工培訓(xùn)期間要按時(shí)簽到、簽退,不得陋簽或代簽。
(3)在培訓(xùn)教室內(nèi)不得吸煙、進(jìn)食,也不得大聲喧嘩、吵
鬧。
(4)參加培訓(xùn)員工要認(rèn)真做好筆記。
(5)在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考核,考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作
崗位。
(6)在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度者,公司將不予錄
用。
2.員工培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)優(yōu)秀的ktv服務(wù)人員,具體表現(xiàn)為總則5條 一心:對(duì)公司的忠誠(chéng)之心。二意:凡遇事皆多思索、考慮。
三輕:說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
四勤:眼勤、口勤、手勤、腳勤。
五到:眼到、口到、手到、腳到、心到。
十字方針:您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見(jiàn)。3.員工培訓(xùn)步驟:
員工培訓(xùn)共分為五步:
第一步為軍訓(xùn):訓(xùn)練員工反應(yīng)敏捷、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有助于高效的發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力。
第二部為職業(yè)技能培訓(xùn):包括托盤(pán)服務(wù)(站立、行走、拾物、產(chǎn)品裝卸、讓道、上產(chǎn)品)酒水專(zhuān)業(yè)知識(shí)(部分常用酒水介紹、品評(píng)、分類(lèi)、侍酒禮儀)客情投訴(原則上是不能與客人爭(zhēng)輸贏,得理也要讓人,具體案例分析)服務(wù)姿態(tài)(站立、行走、讓道、禮貌用語(yǔ)、微笑)
第三步職業(yè)道德素質(zhì)培訓(xùn):此次是長(zhǎng)期培訓(xùn)以(顧客至上、賓至如歸、誠(chéng)實(shí)可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進(jìn)取、勤勞塌實(shí)、工作嚴(yán)謹(jǐn))這10點(diǎn)為目標(biāo)。第五步企業(yè)文化的培訓(xùn):企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的核心之所在,所以對(duì)員工進(jìn)行企業(yè)文化方面的培訓(xùn)就尤為重要,企業(yè)文化培訓(xùn)分(企業(yè)的核心價(jià)值觀、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)管理理念、企業(yè)人才觀、企業(yè)行為準(zhǔn)則、企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)宣言)篇四:ktv年度培訓(xùn)計(jì)劃 ktv年度培訓(xùn)計(jì)劃
在過(guò)去的一年里隨著新老員工的更替,使服務(wù)和管理有所下降,面對(duì)外在市場(chǎng)的壓力,為公司能更好的應(yīng)對(duì)越來(lái)越激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),提高公司員工隊(duì)伍的素質(zhì)及專(zhuān)業(yè)技能,為保證xxxx年公司的穩(wěn)固發(fā)展,特制定xxxx年全年培訓(xùn)計(jì)劃。xxxx年全年培訓(xùn)按季度劃分為四個(gè)季度,每季度設(shè)定培訓(xùn)主題,將整個(gè)季度的培訓(xùn)工作圍繞此主題展開(kāi),并確定至每月實(shí)施的具體目標(biāo)。
具體的培訓(xùn)主題與時(shí)間安排需要各門(mén)店與總公司配合完成,課程靈活安排,各門(mén)店部門(mén)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),總公司人事行政部從中協(xié)調(diào)安排并負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)之后的執(zhí)行進(jìn)行檢查和監(jiān)督回饋,以促進(jìn)培訓(xùn)真正產(chǎn)生效益得到保證。
一、培訓(xùn)方式 分總公司培訓(xùn)和門(mén)店培訓(xùn),交叉進(jìn)行課程安排。
二、時(shí)間安排
1、課程分成四個(gè)季度,每季度都設(shè)培訓(xùn)主旨,在此基礎(chǔ)上每月做一次專(zhuān)題培訓(xùn),每三個(gè)月做一次團(tuán)隊(duì)?wèi)敉馔卣褂?xùn)練活動(dòng),以達(dá)到循序漸進(jìn)、持續(xù)有效,并不斷修正和完善培訓(xùn)效果;
2、全年培訓(xùn):是指根據(jù)月培訓(xùn)應(yīng)用、質(zhì)檢反饋意見(jiàn)以及培訓(xùn)反饋意見(jiàn)、門(mén)店需要,制定的貫穿全年的培訓(xùn)課程,靈活性較大。
三、講師安排
①公司內(nèi)部講師團(tuán);②外聘講師課程;③聚成公開(kāi)課(副主任以上 參加)及分享課程,按照預(yù)定的目標(biāo)去實(shí)施,以求達(dá)到最好的效果。
四、參與培訓(xùn)部門(mén)
各門(mén)店及各職能部門(mén)
五、場(chǎng)地安排
①各門(mén)店部門(mén)專(zhuān)屬培訓(xùn):場(chǎng)地自行安排;
②統(tǒng)一課程培訓(xùn): 由人事行政部提前通知地點(diǎn)安排,以西城店和太行山路店為主;③外訓(xùn)課程:由人事行政部統(tǒng)一安排通知。
六、配合要求
①要求各門(mén)店,按總公司整體培訓(xùn)計(jì)劃,制定出本門(mén)店xxxx第一季度培訓(xùn)計(jì)劃(計(jì)劃表見(jiàn)附件),并于xxxx年xx月xx號(hào)之前上報(bào)總公司,按計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作。
②每月培訓(xùn)主題結(jié)束后,由門(mén)店組織進(jìn)行全員培訓(xùn)評(píng)估調(diào)查表,(見(jiàn)附件)每季度末由總公司組織進(jìn)行全員培訓(xùn)評(píng)估調(diào)查,滿(mǎn)意度低于xx分的將與門(mén)店及店長(zhǎng)的考核掛鉤結(jié)合,并在后續(xù)課程由總公司跟場(chǎng),并溝通門(mén)店針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行課程調(diào)整。
③為保證員工的充分休息,并使培訓(xùn)可得到良好的效果,各門(mén)店部門(mén)在培訓(xùn)課程安排上,每周不得超出兩節(jié);每次培訓(xùn)都需拍照并以郵件的形式發(fā)至培訓(xùn)部郵箱。④下一季度培訓(xùn)課程主題安排及提報(bào)時(shí)間總公司將另行通知。
七、督檢
①門(mén)店的整體培訓(xùn)情況將作為考核的一項(xiàng)依據(jù),如門(mén)店制定的課 程因特況而未按時(shí)進(jìn)行,且未另行安排時(shí)間補(bǔ)課的,將對(duì)門(mén)店kpi進(jìn)行扣份分。
②培訓(xùn)部將結(jié)合質(zhì)檢對(duì)門(mén)店培訓(xùn)工作進(jìn)行跟進(jìn),檢驗(yàn)員工的掌握情況及培訓(xùn)內(nèi)容是否能貼近現(xiàn)場(chǎng)工作需要。
培訓(xùn)的最終效果是與各門(mén)店的大力支持與配合分不開(kāi)的。希望在培訓(xùn)意識(shí)的宣導(dǎo)、時(shí)間的安排、場(chǎng)地的落實(shí)、會(huì)務(wù)的準(zhǔn)備、及培訓(xùn)后的督促執(zhí)行等方面,得到各門(mén)店的大力支持。xxx人事行政部 xxxx年xx月xx日 2011年全年度培訓(xùn)計(jì)劃:(培訓(xùn)計(jì)劃表附后)
第一階段培訓(xùn)主旨:基礎(chǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)
以員工應(yīng)掌握的基礎(chǔ)技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為主題,對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。其中員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)(可以業(yè)務(wù)手冊(cè)為培訓(xùn)教案)可作為貫穿1-4月份的必修課程。
1、業(yè)務(wù)手冊(cè)培訓(xùn)。如:樓面包廂物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及公共區(qū)域物品擺放標(biāo)準(zhǔn):煙缸、六合一、衣架、搖鈴、沙錘、垃圾桶、酒水菜單、麥線盤(pán)放、皮墩、出清、總清的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);前臺(tái)的派房流程等。
2、儀容儀表禮儀標(biāo)準(zhǔn):發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)、面容職業(yè)妝標(biāo)準(zhǔn)、手部指甲標(biāo)準(zhǔn)、工服及工牌佩戴標(biāo)準(zhǔn)、皮鞋標(biāo)準(zhǔn);接待/服務(wù)/電話禮儀包括服務(wù)
姿勢(shì),站位站姿。
ktv前臺(tái)培訓(xùn)計(jì)劃表 ktv前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容篇三
ktv前臺(tái)培訓(xùn)
前臺(tái)培訓(xùn)
1、前臺(tái)接待:人的大腦
2、電腦主控:人的心臟
3、外場(chǎng)服務(wù):人的四肢
一、前臺(tái)接待工作要求: ①規(guī)范 ②親切 ③自然
規(guī)范:工作服務(wù)表現(xiàn)為肢體語(yǔ)言,應(yīng)對(duì)語(yǔ)言,所表現(xiàn)的方式不是為所欲為,以我為主。每一個(gè)動(dòng)作、詞匯全部根據(jù)客人的感覺(jué)。由公司統(tǒng)一規(guī)定,做到每一個(gè)服務(wù)人員在每一個(gè)客人面前所表現(xiàn)之后的感覺(jué)是一樣的。
親切:在做到規(guī)范服務(wù)的前提下,依據(jù)規(guī)范服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),拉近服務(wù)人員與客人之間的距離,給客人一種不是服務(wù)與被服務(wù)的感覺(jué),而是一種朋友與親人之間友誼的接觸,需要通過(guò)臉部的表情來(lái)表達(dá)。
自然:所有工作服務(wù)表現(xiàn)為客人感覺(jué)之后若會(huì)導(dǎo)致客人思想行為不自然,此種工作服務(wù)表現(xiàn)則是錯(cuò)誤的。服務(wù)人員服務(wù)表現(xiàn)力的原則為首先自身的肢體語(yǔ)言及應(yīng)對(duì)語(yǔ)言應(yīng)大方得體,其次以自然的服務(wù)去面對(duì)每一位客人,給客人舒適的感覺(jué)。
二、前臺(tái)的重要性:
前臺(tái)是整個(gè)工作系統(tǒng)的第一環(huán)節(jié),所有前來(lái)消費(fèi)的客人是否會(huì)有一個(gè)開(kāi)心的消費(fèi)心態(tài),前臺(tái)的工作服務(wù)所做出的表現(xiàn)力尤為關(guān)鍵,所有客人消費(fèi)的心態(tài)會(huì)直接影響消費(fèi)的欲望,對(duì)于客人來(lái)到××ktv,面對(duì)第一服務(wù)環(huán)節(jié)所留下的第一印象,需要所有工作人員共同的努力。
三、前臺(tái)工作職責(zé)分類(lèi)
1、主接的工作職責(zé):(1)安排包廂 a、根據(jù)預(yù)約情況
b、根據(jù)預(yù)約客人未到的情況 c、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)客人情況 d、根據(jù)樓面電腦情況
e、根據(jù)特殊定房的情況
f、高峰時(shí)段分散待客,空閑時(shí)段集中待客 g、隨時(shí)了解增加的預(yù)約登記與核對(duì)(2)掌握樓面情況 a、已接待的包廂 b、未接待的包廂 c、已結(jié)賬的包廂 d、正清潔的包廂 e、已預(yù)約的包廂
(3)現(xiàn)場(chǎng)客人的應(yīng)對(duì)與安撫(等位客人)
a、原則:讓所有暫時(shí)沒(méi)有包廂的客人耐心的等候于等候區(qū)
b、方法:①建議您在歡唱前請(qǐng)拔打本店的預(yù)約電話(雙手遞上店卡)②現(xiàn)在正有包廂買(mǎi)單請(qǐng)您稍等
③本公司有×間包廂,隨時(shí)都有可能有包廂買(mǎi)單 ④您可以趁現(xiàn)在等候的時(shí)間,到超市購(gòu)買(mǎi)您需要的食品 ⑤現(xiàn)在等候客人很多,請(qǐng)您先排一下等位(4)表格的統(tǒng)計(jì):
每天每班次每時(shí)段待客批數(shù)的統(tǒng)計(jì)(時(shí)間、包廂人數(shù)、包廂號(hào),各類(lèi)打折卡、各類(lèi)贈(zèng)券)。(5)大堂副接的掌控(6)大堂情況的掌控
ktv前臺(tái)培訓(xùn)計(jì)劃表 ktv前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容篇四
愛(ài)美歌ktv新生培訓(xùn)計(jì)劃
為讓每一位新生能夠更加的了解我們愛(ài)美歌的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念,以及在培訓(xùn)的過(guò)程中提高每個(gè)人對(duì)我們愛(ài)美歌的熱愛(ài)、激情和提高每個(gè)人的團(tuán)隊(duì)意識(shí),特制定此套計(jì)劃和我們的 《新生培訓(xùn)規(guī)章制度》相結(jié)合。
計(jì)劃所需場(chǎng)地:
一、理論教學(xué)場(chǎng)地
二、實(shí)踐培訓(xùn)場(chǎng)地-------負(fù)一樓停車(chē)場(chǎng)
三、集合點(diǎn)名場(chǎng)地--------三樓大廳
時(shí)限:
總培訓(xùn)7天,每天培訓(xùn)4小時(shí),每節(jié)課45分鐘,下課休息15分鐘
課 程
第一天
第一節(jié)------------各人員自我介紹(每個(gè)人的理想及近期的人生計(jì)劃)
第二節(jié)------------培訓(xùn)制度和作業(yè)要求及考勤制度
第三節(jié)------------立正、稍息、跨立訓(xùn)練
第四節(jié)------------攜上節(jié)帶三面轉(zhuǎn)向訓(xùn)練
第二天
第一節(jié)------------企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念(可以對(duì)每個(gè)人提問(wèn))
第二節(jié)------------儀容、儀表標(biāo)準(zhǔn)及八大、九大理論教學(xué)
第三節(jié)------------抽查第一天三、四節(jié)及對(duì)站姿、報(bào)備意識(shí)的訓(xùn)練 第四節(jié)------------蹲姿、原地踏步、齊步走練習(xí)
第三天
第一節(jié)------------組織結(jié)構(gòu)分析及各部門(mén)職責(zé) 第二節(jié)------------升遷制度及房型、房?jī)r(jià)
第三節(jié)------------抽查第二天三、四節(jié)內(nèi)容及八大服務(wù)禮貌用語(yǔ)的實(shí)踐訓(xùn)練 第四節(jié)------------九大服務(wù)禮儀動(dòng)作的實(shí)踐訓(xùn)練
第四天
第一節(jié)------------福利待遇制度(普通福利、特別福利)第二節(jié)------------獎(jiǎng)懲制度及八大禁令
第三節(jié)------------抽查八大、九大的實(shí)踐及托盤(pán)訓(xùn)練 第四節(jié)------------紅酒、洋酒的調(diào)酒培訓(xùn)
第五天
第一節(jié)------------培訓(xùn)時(shí)限、補(bǔ)貼發(fā)放制及食宿的相關(guān)規(guī)定 第二節(jié)------------消防知識(shí)理論教學(xué)
第三節(jié)------------抽查第四天三、四節(jié)內(nèi)容及正步走訓(xùn)練 第四節(jié)------------消防知識(shí)演練
第六天
第一節(jié)------------待客期間遇到的問(wèn)題解說(shuō)(先提問(wèn))
第二節(jié)------------待客期間遇到的問(wèn)題解說(shuō)(先提問(wèn))及考核標(biāo)準(zhǔn)(筆試、實(shí)踐)第三節(jié)------------復(fù)習(xí)前面五天內(nèi)容
第四節(jié)------------復(fù)習(xí)前面五天內(nèi)容(提醒明天進(jìn)行培訓(xùn)考核)
第七天
第一節(jié)------------儀容儀表考核及八大禮貌用語(yǔ)、九大禮儀動(dòng)作考核
第二節(jié)------------立正、稍息、三面轉(zhuǎn)向、站姿、蹲姿、報(bào)備意識(shí)考核 第三節(jié)------------直步走、正步走考核
第四節(jié)------------調(diào)酒、托盤(pán)、消防演練考核
注意事項(xiàng)
一、在理論教學(xué)過(guò)程中一定要講究多提問(wèn)給學(xué)員的技巧,多舉例,不要照念,這樣會(huì)讓學(xué)員感覺(jué)非常的枯燥乏味;
二、在實(shí)踐培訓(xùn)過(guò)程中一定要軍事化與人性化相結(jié)合,剛?cè)嵯嗲?,一味的?yán)肅只會(huì)讓學(xué)員累上加累;
三、為加強(qiáng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神,培訓(xùn)復(fù)查過(guò)程中可以分組進(jìn)行,未達(dá)到要求隊(duì)列或整體受罰;
四、為提高學(xué)員的積極性、激情,以及各學(xué)員之間的溝通與了解,可以利用一些團(tuán)隊(duì)游戲來(lái)實(shí)施;
五、在培訓(xùn)的過(guò)程中其實(shí)我們的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念大多都體現(xiàn)在了培訓(xùn)教官的身上,所有培訓(xùn)期間一定要注意身份,以及個(gè)人的言行舉止;
六、多注意培訓(xùn)期間各學(xué)員的心理狀態(tài)以及表現(xiàn),多給予關(guān)心與夸獎(jiǎng),這樣可以提前讓他們感受到我們進(jìn)場(chǎng)后同事間的親切感,以及上級(jí)給予到的關(guān)懷。
培訓(xùn)所需資料
培訓(xùn)制定
1、受訓(xùn)期間必須使用普通話。
2、受訓(xùn)期間應(yīng)注意與培訓(xùn)人員的禮節(jié)。
3、受訓(xùn)期間應(yīng)注意儀表儀容,禁止蓄發(fā)留胡須、衣衫不整。
4、學(xué)員應(yīng)保持安靜有序,不得大聲喧嘩,追逐打鬧或影響他人工作休息。
5、學(xué)員受訓(xùn)期間不得佩帶手機(jī),不得私打電話。
6、受訓(xùn)期間不得飲酒、賭博、斗毆,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即做退訓(xùn)處理。
7、受訓(xùn)期間不得遲到、早退;請(qǐng)假必須提交相關(guān)證明,需經(jīng)培訓(xùn)員及人事部批準(zhǔn),如未按請(qǐng)假流程申請(qǐng),一律以退訓(xùn)處理。
企業(yè)文化
一、經(jīng)營(yíng)理念(追求卓越)
1、創(chuàng)新:不斷完善工作,推層出新。
2、專(zhuān)業(yè):把工作盡可能的做到完美,注重客人的滿(mǎn)意度。
3、效率:用最短的時(shí)間為公司創(chuàng)造最好的效益。
4、誠(chéng)信品德:誠(chéng),對(duì)客人的誠(chéng)心,對(duì)工作態(tài)度誠(chéng)懇,對(duì)公司忠誠(chéng)。
信,對(duì)自己有信心,對(duì)顧客講信譽(yù),及對(duì)公司的信任。
5、團(tuán)隊(duì)合作:部門(mén)、同事之間的協(xié)作與配合。
6、顧客導(dǎo)向:在了解客人消費(fèi)需求的情況下引導(dǎo)客人消費(fèi)。
服務(wù)做到五心:誠(chéng)心、細(xì)心、貼心、耐心、熱心。
7、永續(xù)經(jīng)營(yíng):永,永久性;續(xù),延續(xù)性;經(jīng)營(yíng),每位員工參與意識(shí)。
二、文化理念:以誠(chéng)信、親切、高質(zhì)量為服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),皆健康、快樂(lè)、求實(shí)創(chuàng)新為發(fā)展方向。
三、服務(wù)理念:
親切態(tài)度,笑容可掬;
用心服務(wù),爭(zhēng)創(chuàng)一流
四、學(xué)習(xí)口號(hào):
積極學(xué)習(xí),認(rèn)真執(zhí)行;
追求卓越,永不止境。
五、精神標(biāo)語(yǔ):
同心協(xié)力,維護(hù)秩序;
服從紀(jì)律,保有榮譽(yù);
環(huán)境衛(wèi)生,隨時(shí)注意;
精神持續(xù),提高效益;
責(zé)任要求,貫徹執(zhí)行;
迅速正確,爭(zhēng)創(chuàng)佳績(jī)。
六、規(guī)范理念:
整齊、清潔、簡(jiǎn)單、樸素、迅速、正確
七、店呼:
迅速?zèng)]有借口,馬上執(zhí)行
儀容儀表
組織機(jī)構(gòu)及各部門(mén)職責(zé)
1、組織機(jī)構(gòu)
2、各部門(mén)工作職能
公司設(shè)立ktv營(yíng)運(yùn)部、、餐飲部(吧臺(tái)、超市,自助餐)工程組、財(cái)務(wù)組、總務(wù)組、保安組、系統(tǒng)維護(hù),調(diào)音組,人事部、企劃部、各部門(mén)的職能如下:
(1)ktv營(yíng)運(yùn)部
負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)外場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理、顧客服務(wù)、店內(nèi)衛(wèi)生、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、信息收集等日常工作;負(fù)責(zé)制定執(zhí)行公司的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、和工作程序,及時(shí)反饋顧客信息。
(2)餐飲組
為客人及時(shí)提供所需的酒水、飲料及其它食品和餐點(diǎn),確保公司的正常運(yùn)作。
(3)工程組負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及宿舍的各種設(shè)備設(shè)施的檢修和保養(yǎng),包括水、電、家具、霓虹燈等。
(4)系統(tǒng)維護(hù) 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及辦公區(qū)域系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和升級(jí),電話線路的暢通。與調(diào)音組共同做好加歌工作
(5)調(diào)音組
負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所有音響設(shè)備以最好的效果正常使用及維修調(diào)試工作
(6)財(cái)務(wù)
負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)、資金流向的管理,包括收銀、出納、會(huì)計(jì)。
(7)總務(wù)組
負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理工作及各部門(mén)所需物品的驗(yàn)貨,消耗品的保存,辦公用品的發(fā)放,員工工作餐管理,保障公司的正常運(yùn)作。
(8)保安部
保障公司范圍內(nèi)人、財(cái)、物、設(shè)備設(shè)施、資產(chǎn)及客人的安全。
(9)人事部(總公司)
負(fù)責(zé)公司日常人事工作,包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規(guī)章制度、考勤、考核、負(fù)責(zé)公司外部與職能部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào);負(fù)責(zé)員工宿舍等工作。
(10)企劃部
負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)活動(dòng)的具體規(guī)劃設(shè)計(jì),及廣告促銷(xiāo)方案的策劃。(11)市場(chǎng)部
負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析及策劃方案的制定。
升遷制度
人員升遷制度:
試用服務(wù)員------服務(wù)員------輔導(dǎo)員------組長(zhǎng)------領(lǐng)班------主管-------副店長(zhǎng)------店長(zhǎng)------副經(jīng)理-------經(jīng)理
八大禁令
1、嚴(yán)禁私拿小費(fèi)
2、嚴(yán)禁代打卡
(1)對(duì)員工本人來(lái)講是起碼應(yīng)該做到的。
(2)對(duì)同事來(lái)講是不公平的。
3、嚴(yán)禁偷拿客人所遺留食品及物品。
(1有損公司的良好聲譽(yù)。
(2)對(duì)個(gè)人來(lái)講做出這種行為是對(duì)自身尊嚴(yán)的貶低并有損健康。
4、嚴(yán)禁私自招待以權(quán)謀私,有損公司利益。
5、嚴(yán)禁與客人發(fā)生沖突這是從事服務(wù)行業(yè)的基本要求,一旦發(fā)生將有損個(gè)人和公司形象。
6、嚴(yán)禁批評(píng)客人對(duì)公司形象不利。
7、嚴(yán)禁不服從領(lǐng)導(dǎo),辱罵領(lǐng)導(dǎo):管理的必要性。
8、嚴(yán)禁欺騙公司及領(lǐng)導(dǎo):誠(chéng)信與公德。
住宿及退宿的辦理
1、員工入職后可申請(qǐng)住宿,由各部門(mén)主管將需住宿人員名單提交人事部,經(jīng)同意后,由公司宿管員安排房號(hào)及床位。
2、住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍,需填寫(xiě)退宿申請(qǐng)單并到宿管員處辦理退宿手續(xù)。
3、公司宿舍為免費(fèi)提供,宿舍內(nèi)生活中產(chǎn)生的水電等費(fèi)用由住宿員工統(tǒng)一均攤,需按時(shí)繳納。
4、凡住宿員工應(yīng)自覺(jué)遵守公司宿管紀(jì)律,違反者視情節(jié)輕重予以處罰。
消防知識(shí)
(一)火災(zāi)四大特性
1、火是黑色的
火災(zāi)發(fā)生時(shí)并不是人們所想象的那樣光亮,而是一片漆黑,什么也看不到。
2、火災(zāi)真正致人死命的是濃煙和瓦斯 濃煙和瓦斯是無(wú)色無(wú)味的,它能在不知不覺(jué)中致人神經(jīng)麻痹,無(wú)法動(dòng)彈,葬身于火海之中。
3、熱度能瞬間殺火災(zāi)中熱度上升非???,人體在達(dá)到150攝氏度時(shí)身體就不能動(dòng)彈,一分鐘內(nèi)火災(zāi)熱度能迅速達(dá)到700度,人立刻就會(huì)死亡。
(二)火災(zāi)形成的三個(gè)要素:可燃物、助燃物、火源。
(三)正確的逃生方法
1、逃生中必須匍匐前進(jìn),有條件者可用濕毛巾捂住口鼻,因?yàn)橹氯怂烂臐鉄熀蜔岫染h浮在空氣上方,只有下部的空氣才有使人活命的氧氣。
2、沿著安全指示燈方向逃生。
(四)消防報(bào)警設(shè)備
1、消防報(bào)警設(shè)備
(1)煙感器:當(dāng)煙霧濃度(溫度)達(dá)到一定程度時(shí),此裝置的紅燈會(huì)自動(dòng)閃亮,并通過(guò)傳導(dǎo)線路傳送到該樓面的火災(zāi)顯示器,會(huì)自動(dòng)鳴叫,通知工作人員何處有火災(zāi)隱情,以便及時(shí)處理。其主要分布于各包廂、走道。每月必須進(jìn)行檢測(cè),并由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修。
(2)手動(dòng)報(bào)警裝置:當(dāng)發(fā)生緊急狀況時(shí),應(yīng)打破玻璃,紅色按鈕會(huì)自動(dòng)彈出,通過(guò)傳導(dǎo)線路傳送到該樓面,火災(zāi)顯示器會(huì)自動(dòng)鳴叫,通知工作人員,何處有火災(zāi)隱情,以便及時(shí)處理。其主要分布于樓面走道,每日必須檢查裝置有無(wú)破損,并由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修保養(yǎng)。
(3)監(jiān)視器:監(jiān)視日常工作并進(jìn)行錄影,作為檢討及防范追查之用;24小時(shí)全天候開(kāi)機(jī),其分布于各樓層、走道、轉(zhuǎn)角、柜臺(tái)、超市、大廳及公共區(qū)域。
2、緊急逃生示意圖:
逃生示意圖分布于包廂門(mén)后及歌本前頁(yè),此圖標(biāo)示出所處位置及正確逃生線路,在發(fā)生緊急狀況時(shí),參照此圖及工作人員的指引,安全離開(kāi)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),此圖應(yīng)每天檢查,如有損壞及時(shí)更換。
3、滅火設(shè)備
(1)滅火器:適用于小型火災(zāi)滅火,主要功能降溫與隔絕氧氣,主要分布于走道及公共部位。
(2)消防栓:是連接消防水源的消防水龍頭,其中配備滅火龍頭和水帶,必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連接,若打破其中警鈴,消防栓的壓力便會(huì)增加,便于大型火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)滅火。其主要分布于各樓層,每周檢查其連接是否正常,水帶有無(wú)損壞并加潤(rùn)滑油進(jìn)行保養(yǎng)。
(3)噴淋頭:當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)(86攝氏度),該裝置紅色部分自動(dòng)融化,水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出,其主要分布于包廂內(nèi)及各公用部位,定期由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)。
4、照明設(shè)備(1)手電筒:是簡(jiǎn)單的照明工具,務(wù)必放于隨手可得之處,方便使用。各部門(mén)必須配有足夠數(shù)量的手電筒以備急需,要經(jīng)常檢查隨時(shí)更換電池。
(2)應(yīng)急燈:是一種有自動(dòng)蓄電池裝置的燈具,只有在電力中斷時(shí),才會(huì)立即切換,持續(xù)提供照明達(dá)一小時(shí)左右,主要分布于走道及公用部位。每周需進(jìn)行全面斷電檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)處理,每日需定時(shí)放電,以免造成燈具損壞。
(3)指引設(shè)備:
a.緊急出口燈:標(biāo)示安全門(mén)所在位置,分布于安全門(mén)上方;
b.出口指示燈:引導(dǎo)避難方向,安全出口的指示燈主要分布于各走道和轉(zhuǎn)角處。
上述兩種燈具要求白底綠字,標(biāo)示于明顯之處需24小時(shí)長(zhǎng)明。
(五)消防組織職責(zé)及緊急狀況處理
(1)消防安全編組的職責(zé)
總指揮:負(fù)責(zé)人員掌控及特殊狀況的處理;
副指揮:迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),立刻切斷電源并負(fù)責(zé)樓面人員的掌控;
警戒組:維持火災(zāi)秩序,禁止閑雜人員等出入火場(chǎng)并防止偷竊或跑單;
避難組:引導(dǎo)客人由安全出口逃生,并通知客人迅速逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng);
消防組:取最近的滅火器滅火或準(zhǔn)備消防栓隨時(shí)待命; 醫(yī)療組:將受傷者帶至空氣暢通處,施行簡(jiǎn)單救護(hù),并隨時(shí)待命;
通訊組:撥打119告知消防大隊(duì)公司詳細(xì)地址及火災(zāi)狀況。
(2)消防編組在部門(mén)中的實(shí)際運(yùn)用
a、總指揮:由總經(jīng)理或營(yíng)運(yùn)部值班經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng);
b、副指揮:由保安部和工程部主管擔(dān)當(dāng);
c、警戒組:由各樓層保安員、服務(wù)員擔(dān)當(dāng);
d、避難組:由中控室人員擔(dān)當(dāng);
e、消防組:由各樓層保安員、吧員、機(jī)修人員、電工擔(dān)當(dāng);
f、醫(yī)療組:由保潔員擔(dān)當(dāng);
g、通訊組:由總臺(tái)人員擔(dān)當(dāng)。
(3)緊急情況的處理
a:小規(guī)?;馂?zāi)(如超市角落)
處置原則:邊處置邊報(bào)告。
處理方法:
1、疏散人群,嚴(yán)禁進(jìn)出。
2、保護(hù)重要目標(biāo),嚴(yán)防盜竊事件。
3、隔離周?chē)兹嘉?,以防蔓延?/p>
4、手持滅火器材,立即趕到現(xiàn)場(chǎng)滅火。
5、做好善后工作,以最快速度恢復(fù)正常。
b:中規(guī)?;馂?zāi)(如包房起火)
處置原則:在報(bào)告處理的同時(shí)撥打“119”。
處理方法:
1、疏導(dǎo)客人,到達(dá)安全地點(diǎn)。
2、安撫周?chē)块g客人,以免發(fā)生跑單。
3、搶救貴重物品,如電腦、電視機(jī)、音響器材等。
4、包間著火搶救要快,以防蔓延。
5、做好警戒工作,以免混亂。
c:大規(guī)?;馂?zāi)(如煤氣罐爆炸)
處置原則:疏散客人并撥打“119”報(bào)警、“120”。
處理方法:
1、導(dǎo)客人不要慌亂,帶好隨身物品,有秩序撤離到安全地帶。
2、在保證人員不受傷害的情況下,盡量搶救公司財(cái)物,維護(hù)外圍秩序,保證消防人員順利救火。
ktv前臺(tái)培訓(xùn)計(jì)劃表 ktv前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容篇五
ktv前臺(tái)領(lǐng)班總結(jié)和計(jì)劃
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的ktv前臺(tái)領(lǐng)班總結(jié)和計(jì)劃,歡迎參考!
ktv前臺(tái)領(lǐng)班總結(jié)和計(jì)劃篇一
我于去年十月來(lái)到大歌星工作,至今已有八個(gè)月。
驀然回首,感慨萬(wàn)千。在這快八個(gè)月的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,綜合素質(zhì)越升上了新臺(tái)階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務(wù)生的工作看起來(lái)不起眼,但責(zé)任重于泰山,一切都在促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識(shí),努力將問(wèn)題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺(jué)擁戴和支持本公司的方針決策,貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。恰逢現(xiàn)在有提升的機(jī)會(huì).在此我向各位領(lǐng)導(dǎo)毛遂自薦,我有信心坐好這個(gè)位置。領(lǐng)班扮演的是一個(gè)承上啟下協(xié)調(diào)左右的角色,每天做的也是一些繁碎的瑣事,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管的日常工作是我的職責(zé),這就要求我工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要提高,力求周全。本著顧客是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到最好,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,嚴(yán)格要求自己,創(chuàng)新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務(wù),如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問(wèn)題,管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個(gè)面:
1、努力破除對(duì)不利于團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng),不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制。
2、注重發(fā)揮員工的愛(ài)好和特長(zhǎng),盡量的部署員工以合適的工作,以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。
3、重視員工對(duì)工作地方的建議和意見(jiàn),采納合理建議。
4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài),積極引導(dǎo)員工思想,激勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問(wèn)題和矛盾,促進(jìn)身心健康成長(zhǎng)。
第二強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù) 實(shí)現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在實(shí)踐的過(guò)程中得到了充分的印證,一些娛樂(lè)工作者認(rèn)為“成大事者無(wú)拘小節(jié)”,但事實(shí)恰恰相反,娛樂(lè)行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專(zhuān)業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個(gè)人在這地方的做法是:
1、通過(guò)注意客人的言談舉止,判斷其需要,開(kāi)展個(gè)性化服務(wù),這里要注意的是客人說(shuō)話的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。
2、悉心服務(wù),每一個(gè)姿勢(shì)、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對(duì)細(xì)節(jié)的注意,無(wú)論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對(duì)客細(xì)節(jié)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴(yán)格樹(shù)立“完美”概念,絕對(duì)不能有“盡量”的思想,這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),這是不太現(xiàn)實(shí)的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo),不懈努力!對(duì)特殊客人要有針對(duì)性服務(wù),我們的服務(wù)要體現(xiàn)人性化服務(wù),精益求精,為客人營(yíng)造舒心的感覺(jué),我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗(yàn)還很少,前面有很多東西要等著我學(xué)習(xí),也難免出現(xiàn)失誤之處,現(xiàn)在存在的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍努力與付出,我始終堅(jiān)信要運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。
我會(huì)逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己,不斷提高自身的文化知識(shí)和社會(huì)常識(shí),平時(shí)工作的順利開(kāi)展與公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持是分不開(kāi)的,公司是個(gè)大家庭成績(jī)是靠大家努力得來(lái)的,在今后的工作中我一定會(huì)全力以赴,和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻(xiàn)自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認(rèn)真的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī)克服不足,再接
再厲,勇攀高峰,不負(fù)眾望,以百倍的的信心飽滿(mǎn)的工作熱情與同事們一起,勤奮工作,開(kāi)拓創(chuàng)新,為大歌星的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
ktv前臺(tái)領(lǐng)班總結(jié)和計(jì)劃篇二
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識(shí),能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書(shū)本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
三、存在的問(wèn)題
半年來(lái),本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作,但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。第二。有些工作還不夠過(guò)細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的>工作計(jì)劃
1、積極認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
4、針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí),努力做到二次進(jìn)房檢查。
在接下來(lái)的日子里,我要努力改正自己的缺點(diǎn),發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),爭(zhēng)取取得更大的工作成績(jī),為部門(mén)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
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