在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
道教飲食文化菜系篇一
以下是原文：
發(fā)到煩了，索性，發(fā)個(gè)道家經(jīng)典的電子書。大家自各看好了。
另外，寫一個(gè)看書指導(dǎo)，免得新來(lái)的小白不知道看什么。俗話說(shuō)“窮理盡性以至于命”，先把道理搞清楚是最重要的。現(xiàn)代人多幸福，什么資料網(wǎng)上都有，要是古代，光是這一步就不知道要耗費(fèi)多少功夫。
一、先看看中國(guó)道家學(xué)說(shuō)如老子、莊子、列子、文子、關(guān)尹子、大學(xué)、中庸、抱樸子（內(nèi)外篇），這些主要是闡述哲理的?？催@些東西是為了改造人生觀世界觀的，只有先把思想扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，才能談得上修道，也是煉性的一部分。
開始看不懂很正常（看懂了才是不正常），找一本現(xiàn)代白話注解本看吧，主要是領(lǐng)會(huì)哲學(xué)思想，能看懂多少看懂多少。最好不要看于丹之類的，扯蛋不說(shuō)，別人嚼過(guò)的總歸是變了味道，找一本象陳鼓應(yīng)的老子今注今譯之類的純翻譯版本好了，體會(huì)原汁原味的道家思想。另外，看看南懷瑾等高人的解釋也可以，但是最好不要因此形成定見(jiàn)。
二、看書的時(shí)候不要閑著，知行合一嘛，順帶著練習(xí)練習(xí)真氣運(yùn)行法和玄意決也不錯(cuò)。等到你的思想轉(zhuǎn)變的差不多了，不會(huì)懂不懂就和方舟子那群sb一樣的瞎扯時(shí)，你可以更進(jìn)一步了。丹經(jīng)道書有個(gè)大障礙就是各種術(shù)語(yǔ)，所以要先把這一關(guān)攻下來(lái)?，F(xiàn)代很多人比如田誠(chéng)陽(yáng)、曾慶余、胡海牙、陳櫻寧等人都有論述，去看看他們的書，主要是把那些丹經(jīng)術(shù)語(yǔ)攻下來(lái)，別陷在那些書里面了。時(shí)刻記住，別人的書只是參考，自己的腦袋才是基礎(chǔ)和根本。另外明清的丹經(jīng)也可以看看，比那些遠(yuǎn)古丹經(jīng)易懂多了。清靜丹法主要看黃元吉，要看大雜燴就看閔一得的《古書隱樓藏書》。
三、好了，你已經(jīng)基本上登堂入室了，現(xiàn)在可以看些古人的東西了。《大丹直指》《小周天歌訣》這是入門級(jí)的，鐘呂派的《鐘呂傳道集》《破迷正道歌》《靈寶畢法》主要是談理法，《呂祖百字碑》《敲爻歌》《指玄篇》這是必看無(wú)疑。還有早期的《胎息經(jīng)》．《入藥鏡》。然后是南宗一條線下來(lái)，張伯端的經(jīng)典巨著《悟真篇》一定要看（板塊里有一個(gè)薛道光注解版），和他的《金丹四百字》《青華秘文》。南宗一傳石杏林，著《還源篇》；二傳薛道光，著《復(fù)命篇》；三傳陳泥丸著《翠虛篇》。還有張三豐的《無(wú)根樹詞》、《大道論》、《玄機(jī)直講》。
媽的一大堆，看上去就麻。不過(guò)別怕，大多數(shù)都很短，而且這些人沒(méi)什么文采，寫得也不是很難懂。不過(guò)雖然文字不難懂但是你多半還是看得糊里糊涂，似懂非懂，這是正常的，我也是這樣，這就是沒(méi)有師父沒(méi)有真?zhèn)鞯娜说谋?，忍忍吧。先把功夫練著再說(shuō)。等到你連《黃庭經(jīng)》和《周易參同契》這樣的天書也看得津津有味時(shí)，我估計(jì)沒(méi)有師父也不要緊了。
四、看完上面一大堆的勞什子，估計(jì)也要用幾個(gè)月，只要你不是和我一樣的廢柴，基本上就應(yīng)該把真氣運(yùn)行法練到通督的境地了。以后的路子就是自己走了，抱歉，我都沒(méi)那個(gè)水平，所以教不了你。但是我可以給你指上一條路，后面可以和丹法鏈接上了。如果你達(dá)到胎息的水平而是穩(wěn)定下來(lái)，那就恭喜你，繼續(xù)努力，等待老天爺派個(gè)老師來(lái)教你。如果你左等右等怎么等也等不來(lái)，那也不要緊，你可以轉(zhuǎn)到佛家的禪修，也是有前途的。真法是個(gè)牛掰的東西，我看它除了不能和密宗鏈接起來(lái)，和其他的都可以鏈接，甚至硬氣功也可以??
當(dāng)然我這么說(shuō)不是讓你去練大雜燴，是讓你真法練好了在轉(zhuǎn)方向。另外，記得讀書，書是人類進(jìn)步的階梯，這句話是沒(méi)錯(cuò)的。最后送大家兩句話：讀書不可無(wú)定見(jiàn)，無(wú)定見(jiàn)則被書所轉(zhuǎn)，腦子里任別人跑馬；也不可有成見(jiàn)，有成見(jiàn)則先入為主，視域狹隘，雖賢者不免有誤。
道教飲食文化菜系篇二
道的“飲”與不“飲”
——道教飲食文化
《禮記》說(shuō)：“夫禮之初，始諸飲食。其燔黍捭豚，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶若可以致其敬于鬼神?！?/p>
不論是民族，還是宗教，在飲食上都會(huì)體現(xiàn)出自己的獨(dú)特性。
我們看神仙故事，經(jīng)常會(huì)有這樣的橋段，某個(gè)樵夫上山砍柴，看到仙人下棋。吃了仙人給的食物，從此可以不饑不寒，長(zhǎng)生不老。《云笈七簽》記載，某仙山“上有仙家數(shù)萬(wàn)人。地?zé)o寒暑，時(shí)節(jié)溫和，多生神仙芝草，食之飛空而行?！?/p>
足見(jiàn)飲食這個(gè)事情，非同小可。連孟子也說(shuō)：“老者衣帛食肉，王道之始也。”老人家能否吃上肉，竟然是王政是否實(shí)現(xiàn)了的一個(gè)重要考核標(biāo)準(zhǔn)。所以怎么吃？吃什么？不僅是填飽肚子那么簡(jiǎn)單，它甚至達(dá)到了政治與宗教的高度。
一、素食
原因有兩個(gè)：
一是因?yàn)榈澜掏叫蕹值摹叭褰洹??！斗e功歸根五戒》第一戒不得殺生；第二戒不得葷酒。為了持此二戒，所以必須食素。道教認(rèn)為：一切眾生，含氣以生，翾飛蠕動(dòng)之類，皆不得殺。蠕動(dòng)之類無(wú)不樂(lè)生，自蚊蟻蜓蛐咸知避死。
道家有許多素食規(guī)定，如：《老君說(shuō)一百八十戒》中說(shuō)：“不得殺傷一切物命”，“不得漁獵傷煞眾生”，“不得冬天發(fā)掘地中蟄藏蟲物”，《老君二十戒》：“勿食含血之物”； 《老子化胡經(jīng)》：“戒之不食肉，心當(dāng)莫念之，含血有形類，元?dú)馑B(yǎng)活...”
二是道教主張人們應(yīng)堅(jiān)持身體內(nèi)的清爽干凈，以為人稟天地之氣而生，氣存人存，而谷物、葷腥等都會(huì)毀壞人體內(nèi)“氣”的清爽干凈。因而，陶弘景《養(yǎng)性延命錄》云：“少食葷腥多食氣?！钡澜贪咽澄锓譃槿?、六、九等，以為最能敗清凈之氣的是葷腥及“五辛”，所以忌食魚肉葷腥與蔥、韭、蒜等辛辣刺激的食物?！渡隙葱牡そ?jīng)贏訣》卷中《修內(nèi)丹法秘訣》云：“不可多食生菜鮮肥之物，令人氣強(qiáng)，難以禁閉。”《胎息秘要歌訣·飲食雜忌》中也講：“禽獸爪頭支，此等血肉食，皆能致命危，葷茹既敗缺氣，饑飽也如斯，僵硬冷須慎，酸咸辛不宜。”
道教飲食固然不主張人們每餐吃素，但也倡導(dǎo)飲食應(yīng)以素食為主。飲食油膩，能使人神清氣爽，更能使人遠(yuǎn)離疾病。食物有五味，即酸、咸、苦、辛、甘。五味過(guò)于厚重，則會(huì)傷及五臟。酸傷脾，咸傷心，苦傷肺，辛傷肝，甘傷腎。人們的身體假如長(zhǎng)時(shí)間接受肥甘厚膩，不只會(huì)加重胃腸擔(dān)負(fù)，使身體受損，還會(huì)使人心氣混濁，以致心煩氣燥。所以說(shuō)，道教倡導(dǎo)經(jīng)常吃素，注重素菜搭配和營(yíng)養(yǎng)全面，則能夠加強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、增長(zhǎng)聰慧。
然而，道教也分很多派別，雖說(shuō)其教義迥然不同，但是信仰是一致的。如道教正一派道士是可以食葷的，但是他們所吃的是三凈肉，即：不見(jiàn)殺，不聞殺，不為己殺。而在全真派的宮觀里，道士用餐都是素食。
二、少食
道教經(jīng)典《太平經(jīng)》中說(shuō)：“少食為根，真神好潔，糞穢氣昏?！薄渡裣蓚鳌芬粫飳懙溃骸笆辰溥^(guò)多”。其它道書還講：食欲少而數(shù)，不須頓多難消。常如飽中饑，饑中飽。多食酒肉，名曰“癡脂”，優(yōu)狂無(wú)恒。貪美食令人泄痢。食熟勝于食生，食少勝于食多。多食，不但影響健康，影響體形，而且還影響精神和情緒。當(dāng)我們飯飽后，往往都想睡覺(jué)。因?yàn)榇罅垦憾家?yīng)消化系統(tǒng)，相對(duì)腦部供血減少，使我們有昏昏欲睡的感覺(jué)。這就是古人所說(shuō)的“飯飽神虛”。
接下來(lái)，我們談一談辟谷。有人一聽到說(shuō)道士辟谷，就一位這位道士不吃食物了，其實(shí)，辟谷是指不吃谷物，并非不吃食物。所以，“辟谷”又稱“休糧”或“絕谷”。這是道教的一種養(yǎng)生方法。此法盛行于晉、唐之際，到了宋、元以后出現(xiàn)了道教叢林，則鮮有復(fù)蹈者。
道教認(rèn)為人體有“三尸”(亦稱“三彭”、“三蟲”)，靠五谷而生，危害人體。若經(jīng)過(guò)“辟谷”修煉，便可除“三尸”，以達(dá)到“長(zhǎng)生不死”。辟谷時(shí)，仍食藥物，并兼做導(dǎo)引等功夫。道士服食的藥物大致有兩類：一類屬于滋養(yǎng)強(qiáng)壯身體的，如芝、黃精、天門冬之類；一類屬安神養(yǎng)心及丹砂之類。特別是食丹之術(shù)，唯道教獨(dú)有。道教以為丹砂、黃金等金石類性質(zhì)穩(wěn)定的物質(zhì)經(jīng)煉制后能夠煉成“金丹”（又稱“還丹”），人服用后能夠長(zhǎng)生、成仙。葛洪《抱樸子·金丹篇》說(shuō)：“金丹之為物，煉之愈妙。黃金入火，百煉不消，埋之畢天不朽。服此二藥，煉人身體，故能令人不老不死，此蓋假求于外物以自鞏固。”但許多迷信神仙的人，辛辛勞苦日夜煉丹，煉成之后，吃了金丹，不只不能長(zhǎng)生成仙，反而中毒以至身亡。所以古人詩(shī)中說(shuō)：“服食求神仙，多為藥所誤?！焙髞?lái)食丹術(shù)漸不為人所信。
據(jù)傳辟谷術(shù)源于赤松子，他是神家時(shí)的雨神，傳說(shuō)中的仙人。晉代葛洪《抱樸子內(nèi)篇·雜應(yīng)》云：“余數(shù)見(jiàn)斷谷人三年二年者多，皆身輕色好，堪風(fēng)寒暑里，大都無(wú)肥者耳?！薄读簳ぬ蘸刖皞鳌分姓f(shuō)，陶弘景“善辟谷導(dǎo)引之事，年逾八十而有壯容。”辟谷者不吃五谷，但可食大棗、茯苓、巨勝（芝麻）、蜂蜜、石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝等。
關(guān)于辟谷的故事，我們可以從明確記載在史書中的故事中選取，或許更有說(shuō)服力；當(dāng)然，這些故事很多充滿了玄奇色彩，不妨從中看到古人對(duì)辟谷的嘗試和籠罩在其上的神秘感，我們看到古老的史書，描繪的非常神奇，唐宋以后的史書，記載的趨向于我們目前理解的辟谷：
1.《史記·留侯世家》記述留侯張良稟體多病，采用導(dǎo)引、辟谷等術(shù)療疾并習(xí)練輕身之功。
2.《北齊書》中記載一個(gè)隱居于瑯琊山的修行者，練辟谷之術(shù)，服用松子、白術(shù)、茯苓等生藥，以求長(zhǎng)生不老。
3.《南史·隱逸傳》載，南岳道士鄧郁“斷谷三十余載，唯以澗水服云母屑，日夜誦大洞經(jīng)。
4.《北史·隱逸傳》稱陳道士徐則“絕粒養(yǎng)性，所資唯松術(shù)而已，雖隆冬冱寒，不服棉絮”。
5.《舊唐書》記載一個(gè)叫王遠(yuǎn)知的人，修習(xí)吐納導(dǎo)引之術(shù)，服食靈芝和白術(shù)等，活到百歲以上，且頭發(fā)烏黑、步履輕捷。
6.《宋史·隱逸傳》載，宋初道士陳摶居武當(dāng)山九室?guī)r，“服氣辟谷歷二十余年，但日飲酒數(shù)杯”。
7.《北史·李先傳》載：“(李先)服氣絕粒數(shù)十年，九十余，顏如少童。”
三、養(yǎng)生
道教以追求長(zhǎng)生成仙為主要目標(biāo)，十分留意飲食養(yǎng)生，食物選擇以及食物搭配等方面的考究，是道教飲食養(yǎng)生的重要內(nèi)容，以充足的飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益精氣，以合理的飲食分配、均衡人體臟腑的陰陽(yáng)偏頗。
道家宣揚(yáng)修煉的長(zhǎng)生成仙，認(rèn)為注意飲食養(yǎng)生是長(zhǎng)生成仙的途徑。南宋曾慥《道樞》卷七《黃庭篇》就說(shuō)：“子欲不死，腸中無(wú)滓；子欲長(zhǎng)生，腸中常清。”東晉葛洪《抱樸子內(nèi)篇》卷十三《極言》：“不欲極饑而食，食不過(guò)飽，不欲極渴而飲，飲不過(guò)多。凡食過(guò)則結(jié)積聚，飲過(guò)則成痰癖?！彼侮悡弧蛾愊壬鷥?nèi)丹訣》說(shuō)：“行持下手之初，先須以飲食養(yǎng)和五臟，不可失饑過(guò)飽，心田安靜，無(wú)憂無(wú)愁，乃可入道也?！?/p>
道教歷來(lái)主張食療，以至產(chǎn)生唐代道教飲食養(yǎng)生經(jīng)典《千金要方》《食療本草》。孫思邈在《千金要方》中專立食治篇，提出“安生之本，必資以食……不知食宜者，不足以生存也”，主張“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾”。唐代食藥養(yǎng)生在社會(huì)上極為盛行，《食療本草》的食物療法成為專門的學(xué)問(wèn)。道教講究修道中的飲食調(diào)養(yǎng)，更將飲食養(yǎng)生與道士修持、修養(yǎng)相聯(lián)系。道教講究“飲食有節(jié)，起居有度”。道教主張修行之人要“飲食有節(jié)，動(dòng)靜有?！?。道教修煉內(nèi)丹“要節(jié)飲食，薄滋味”。宋張君房《云笈七簽》卷三十二雜修攝引《養(yǎng)性延命錄并序》張湛《養(yǎng)生集敘》說(shuō)：“養(yǎng)生大要：一曰嗇神，二曰愛(ài)氣，三曰養(yǎng)形，四曰導(dǎo)引，五曰言語(yǔ)，六曰飲食，七曰房室，八曰反俗，九曰醫(yī)藥，十曰禁忌?！薄对企牌吆灐肪砣s修攝引《道機(jī)》曰：“人生而命有長(zhǎng)短者，非自然也。皆由將身不謹(jǐn)，飲食過(guò)差，淫泆無(wú)度，忤逆陰陽(yáng)，魂神不守，精竭命衰，百病萌生，故不終其壽。”
《重陽(yáng)真人授丹陽(yáng)二十四訣》：“丹陽(yáng)問(wèn)：何名太上七返？師曰：一者少言語(yǔ)，養(yǎng)內(nèi)炁。二者戒心性，養(yǎng)精炁。三者薄滋味，養(yǎng)血?dú)?。四者戒嗔怒，養(yǎng)肺氣。五者美飲食，養(yǎng)胃氣。六者少思慮，養(yǎng)肝氣。七者寡嗜欲，養(yǎng)心氣。是也?！边@段王重陽(yáng)與馬丹陽(yáng)的問(wèn)答，反映出全真宗師王重陽(yáng)的飲食養(yǎng)生智慧。
四、正一
在飲食上，全真道派與正一道派有所不同。全真道徒不結(jié)婚，不吃葷腥，常住宮觀清修，稱出家道士。正一道徒能夠有家室，不住宮觀，能飲酒食肉，以齋醮符箓，祈福禳災(zāi)為業(yè)，稱在家道士。
天師道（正一）的飲食特點(diǎn)——廚會(huì)
中國(guó)有著悠久的文明，飲食文化更是博大精深，中華料理，享譽(yù)全球。天師道作為較早的道教教團(tuán)，有著完整的教規(guī)教義。對(duì)于飲食，也有著自己的一套要求。在形式上，最大的特點(diǎn)就是廚會(huì)、聚餐制度。
天師立教，推行“盟威清約”，規(guī)定“神不飲食，師不受錢?！贬槍?duì)之前巴蜀地區(qū)流行的淫祀之風(fēng)，百姓花費(fèi)大量錢財(cái)、貢品去供神求福的現(xiàn)象，天師明確指出，神明是不飲食的。其實(shí)大家心里都知道，廟里的神仙是泥塑木雕，不吃不喝的，那些貢品最后都哪里去了？還不是都到了廟祝的廚房里？
天師洞察到了事情的本質(zhì)，所以在規(guī)定“神不飲食”的同時(shí)，又推行了一套廚會(huì)制度。神仙是不飲食的，但是貢品還是要有的。這些貢品最后也不能全部歸某個(gè)人吧？咋辦呢？“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如與眾樂(lè)樂(lè)”，與其一小伙人躲起來(lái)吃，不如大家一起吃。那就大家一起吃吧，全體信徒聚餐。
廚會(huì)制度，擔(dān)任著連接信眾和教團(tuán)之間的溝通橋梁的作用，也是天師教化百姓的一個(gè)方式。廚會(huì)的目的有幾個(gè)，分別是：慶賀子女出生、嫁娶、解厄、贖罪、祈福，另外還有三會(huì)日，教區(qū)全體信眾的聚餐。
天師道雖然是在家信徒較多，不忌肉食，但是有四樣動(dòng)物的肉是不能吃的。分別是：犬、牛、大雁、烏魚。
究其原因據(jù)說(shuō)是：
(1)牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟(jì)眾生，它太辛勞了，不能吃。
(2)烏魚。人們常說(shuō)：“烏魚精最可惡，連自己的親生子都吃”，但天師世家的說(shuō)法與此恰恰相反，他們認(rèn)為：烏魚一到產(chǎn)卵期，兩眼昏花，什么也看不見(jiàn)，只待餓死升天;烏魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充譏，也不能讓娘餓死，其精神可貴可嘉，吃不得。
(3)鴻雁。失偶孤雁，終生獨(dú)居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。
(4)狗。古往今來(lái)，人們常說(shuō)：“自不嫌母丑，狗不嫌家貧。”終生隨主，為主效勞，不可食也。
蓋牛忠、烏魚孝、雁貞、狗義之故。
江西龍虎山，是道教歷代天師修道煉丹之所，飲食文化十分豐富，并形成了獨(dú)有的道教飲食文化，天師道家菜也形成了系列。
天師八卦宴是歷代天師為宴請(qǐng)賓客，舉行重大活動(dòng)設(shè)的大型宴席。宴席的最大特點(diǎn)是，既注意菜肴的品種，更注重菜盤的擺放，飲食文化非常獨(dú)特，道教的寓意也很深刻。設(shè)席時(shí)，使用的是老式八仙桌，按八卦中的“乾、坤、震、巽、坎、離、艮、兌”八個(gè)方位，先上八個(gè)小菜或小吃，如捺菜、茄子干、柚子皮、霉豆腐、燈蕊糕、壽星餅、南瓜子、冬瓜糖等，八位客人各人斟上“天師養(yǎng)生茶”。茶過(guò)三巡，撤下小菜，再上八大菜。先是上用“紅棗糯米”等原料精制而成的太極八寶飯，八寶飯放在桌子的正中，定下乾坤，然后，按陰陽(yáng)生太極、太極生兩儀、兩儀生四象、四象生八卦的道教八卦規(guī)律，依次擺上特制的盤子盛裝的八大。按道教方位規(guī)定，北為玄武、南為朱雀、左為青龍、右為白虎。所以，代表玄武的紅燒龜肉放在上座的正中，代表朱雀的板栗燒雞放在下位的正中，左右兩側(cè)正中分別是代表龍的清燉蛇和的紅燒兔子肉。其它葷素菜肴便在空位擺下，正好圍盛開個(gè)太極八卦圖，可謂色、香、味、形俱全，文化韻味十足。
乾位（馬）：揚(yáng)（羊）鞭催馬
宋朝時(shí)，天師名聲大震。信士萬(wàn)崑，騎驢問(wèn)道龍虎山。借問(wèn)牧羊老人，天師府如何走？老漢舉鞭遙指，驢警鞭猛跑。老漢大笑：“此馬真怪，怕什么？”萬(wàn)崑思索，平時(shí)夾驢趕路慢行難達(dá)。今日怎么這么快，可能與羊鞭有關(guān)？后人按典故做道羊肉和驢肉同燒的菜，確是冬令壯陽(yáng)的養(yǎng)生好菜?！皳P(yáng)（羊）鞭催馬”紅火了大江南北。
坤位（豬）：夜敬山神 每年入秋以后，龍虎山一帶常有野豬出沒(méi)，毀壞農(nóng)田莊稼，鄉(xiāng)親無(wú)奈，請(qǐng)?zhí)鞄熒仙浇捣?。張?zhí)鞄熃朽l(xiāng)親設(shè)法打幾只野豬，置鍋在野地夜間用板栗燒煮野豬肉，并奉上一碗給山神，以示敬祭。從此野豬再也不敢擾民，保得了一方平安。
震位（龍）：烏龍吐珠
據(jù)袁曉初老人口述，天師八卦宴原有許多傳統(tǒng)養(yǎng)生菜，烏龍吐珠是其中之一。天師府來(lái)了皇親國(guó)戚，除了本地的山珍海味，還要買名貴的海鮮原料做菜。烏龍（即海參）吐珠（鳥蛋），是一道低脂肪高蛋白菜肴，是高血壓、糖尿病、高血脂人群的養(yǎng)生菜。
巽位（雞）：天師養(yǎng)生雞
越冬以后，上清古鎮(zhèn)常有體虛人群請(qǐng)教張?zhí)鞄熡泻戊`丹護(hù)體。天師誠(chéng)告父老鄉(xiāng)親，宰自家養(yǎng)的土雞一只，與家鴿同燉，加入人參、當(dāng)歸、天麻、靈芝、冬蟲夏草等中藥，可以補(bǔ)虛、活血養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎。鄉(xiāng)親照方制作，確實(shí)效果良好，從此“天師養(yǎng)生雞”就流傳至今。
坎位（兔）：飄香烏兔
《道德經(jīng)·真悟篇》“先把乾坤當(dāng)鼎爐，再博烏兔藥未烹”，意思說(shuō)，人在宇宙本身就是一座煉丹爐，自己就有原料提煉出丹藥來(lái)，如果加入烏兔和中藥一起來(lái)提煉更會(huì)煉出延年益壽丹來(lái)。飄香烏兔有活血化瘀、行氣壯陽(yáng)之功。
離位（猴）：蓮花猴頭
該菜根據(jù)龍虎山蓮花采不得的傳說(shuō)而來(lái)。取洋蔥、蓮藕，炒猴頭菇（二十四山珍之一）食之，爽脆香嫩無(wú)比?？山笛獕?、血糖、血脂。
艮位（虎）：瀘溪斑虎
一天，張?zhí)鞄熢跒o溪河邊，練劍提氣，修煉內(nèi)丹，見(jiàn)河里一群桂魚，如猛虎般地獵殺河中生靈，天師一氣將劍向桂魚刺去，刺中一只甩到了云錦山的山崖上，其他桂魚嚇得躲入河中石縫，很少出沒(méi)。偶爾抓到一只，用捺菜燒制或糖醋，真是鮮美無(wú)比。
兌位（蛇）：鐵板煎泥蛇
龍虎山有一年遭遇千載難逢的大旱，河溪干涸，黃鱔暴死在鵝卵石上，被烈日烘焙。天師路遇饑民，勸其拾撿充饑，食之奇香無(wú)比。后人仿制卵石煎黃鱔（泥蛇）卻成了一道美味的道家養(yǎng)生菜。
道教飲食文化菜系篇三
道教教理教義
道教在東漢順帝時(shí)，天師張道陵創(chuàng)教之初，奉老子為祖師，稱教主。以老子所著的《道德經(jīng)》為圣經(jīng)，以老子所說(shuō)的“道”與“德”為最根本的信仰。道教為什么要以“道”名教呢？就是因?yàn)榈澜掏綄?duì)老子之道，一要研究、二要信仰、三要繼承、四要發(fā)揚(yáng)，所以《典論》中說(shuō)：道士者，要“以道為事”。
“道”在道教中是唯一的理論基礎(chǔ)，是以“清靜為宗、虛無(wú)為體、柔弱為用”的一種“道”，這種“道”是宇宙的本源與主宰者，它無(wú)所不包、無(wú)所不在，它是一切的開始與萬(wàn)事萬(wàn)物的生化者。有了“道”方生成宇宙，由“宇宙”中的“元?dú)狻睒?gòu)成了天地、陰陽(yáng)、四時(shí)、五行，由此而化生萬(wàn)物。《道德經(jīng)》中云：“道生一、一生二、二生三、三生萬(wàn)物。”《太平經(jīng)》中說(shuō)：“夫道何等也？萬(wàn)物之元首，不可得名者。六極之中，無(wú)道不能變化。元?dú)庑械?，以生萬(wàn)物，天地大小，無(wú)不由道而生也”。唐吳筠《玄綱論》中說(shuō)：“道者何也？虛無(wú)之系，造化之根，神明之本，天地之元。其大無(wú)外，其微無(wú)內(nèi)。浩曠無(wú)端，杳杳無(wú)際。至幽靡察，而大明垂光。至靜無(wú)心，而品物有方?；炷疅o(wú)形，寂寥無(wú)聲。萬(wàn)象以之生，五行以之成。生者無(wú)極，成者有云，生生成成，今古不移，此之謂道也”。老子所說(shuō)的“道”既是指“宇宙”的本體，又是指“自然”的規(guī)律。
《老子想爾注》進(jìn)一步把“道”的化身的老子衍化為神明，稱“一者道也”，“一散形為氣，聚形為太上老君，常治昆侖，或言虛無(wú)，或言自然，或言無(wú)名，皆同一身”。老子說(shuō)：“人法地、地法天、天法道、道法自然”。說(shuō)明“宇宙”的根源是“自然”；由自然產(chǎn)生宇宙之后，再由宇宙產(chǎn)生萬(wàn)物?！暗馈庇种柑罩翱铡倍?，緣它是無(wú)形無(wú)象的，故經(jīng)書中說(shuō)：萬(wàn)物生于“有，有生于“無(wú)”?！肚屐o經(jīng)》說(shuō)：“大道無(wú)形，生育天地；大道無(wú)情，運(yùn)行日月；大道無(wú)名，長(zhǎng)養(yǎng)萬(wàn)物。吾不知其名，強(qiáng)名曰道”?！兜赖陆?jīng)》云：“道可道，非常道”。認(rèn)為大道無(wú)形，不可言說(shuō)?！短浇?jīng)》云：“道乃萬(wàn)物之師也，得之者明，失之者迷”。得“道”之人，可以返本還原，和大自然之“道”同一體性，永恒不變。道經(jīng)中云：“道者，理也”。認(rèn)為此“至虛之理”變通無(wú)礙，化生萬(wàn)法，永恒不滅，修道者若能體悟此“理”，就能忘去一切幻化假相，超凡入圣，修真得道?！断Ы?jīng)》說(shuō)：“真道之業(yè)，不衰不病，不死長(zhǎng)生”。希望能通過(guò)修煉而取得和“道”合而為一，永存天地。老君曰：道無(wú)生死，而形有生死。所以言生死者，屬形不屬道也。形所以生者，由得其道也。形所以死者，由失其道也。人能存在守道，則長(zhǎng)存不亡也。又說(shuō)：知道易，信道難。信道易，行道難。行道易，得道難。得道易，守道難。守道不失，身常存也。又曰；人常失道，非道失人。人常去生，非生去人。故養(yǎng)生者慎勿失道，為道者慎勿失身。使道與生相守，生與道相保?！暗隆?，道經(jīng)中說(shuō)：道之在我者就是“德”，它是從“道”中分化出來(lái)的，而萬(wàn)物化生都必須有“德”，因?yàn)椤暗馈笔强傮w，“德”是個(gè)體，德是指萬(wàn)物所含有的特性而言，“道”和“德”，有著共性與特性的關(guān)系?！兜赖陆?jīng)》中所說(shuō)的“上德”、“玄德”、“常德”、“道尊而德貴”的德，都指的是這個(gè)“德”。老子在解釋“上德”時(shí)說(shuō)：“上德不德，是以有德??上德無(wú)為而無(wú)不為”。解釋”玄德”說(shuō)：“長(zhǎng)之畜之，成之熟之，養(yǎng)之復(fù)之，生而不有，為而不恃，長(zhǎng)而不宰，是為玄德”。解釋“常德”說(shuō)：“常德不忒，復(fù)歸于無(wú)極??常德乃足，復(fù)歸于樸”?！蹲匀唤?jīng)》中說(shuō)：“德言得者，謂得于道果”?！肚屐o經(jīng)》中說(shuō)：“上士無(wú)爭(zhēng)、下士好爭(zhēng)、上德不德、下德執(zhí)德，執(zhí)著之者，不明道德。眾生所以不得真道者，為有妄心。”所以道教徒一定要重視“修道養(yǎng)德”，并將“道”和“德”作為最根本的信仰和行動(dòng)的總準(zhǔn)則，必須做到既要修道，而又要積德。老子說(shuō)：“上德不德”，“上德無(wú)為而無(wú)不為”。所以“道”和“德”又是道教所說(shuō)“教理、教義”中的基本原則。唐吳筠《玄綱論》中說(shuō)：“德者何也？天地所稟，陰陽(yáng)所資。經(jīng)以五行，緯以四時(shí)。牧之以君，訓(xùn)之以師。幽明動(dòng)植，咸暢其宜。澤流無(wú)窮，群生不知謝其功；惠加無(wú)極，百姓不知賴其力，此之謂德也”。《太平經(jīng)》中認(rèn)為：“道”與“德”的約制，駕御宇宙的一切，天、地、人三個(gè)范疇都離不開“道德”的維系。唐吳筠《玄綱論》總括“道德”的含意說(shuō)：“道德者天地之祖；天地者萬(wàn)物之父；帝王者三才之主。然則道德、天地、帝王一也”。老子認(rèn)為：根據(jù)“道”的準(zhǔn)則，“修之于身，其德乃真，修之于幫，其德乃豐，修之于天下，其德乃普”。因此，道教主張修道者要“積善陰德”，樂(lè)人之吉，愍人之苦，周人之急，救人之窮，手不傷生，口不勸禍，不自貴，不自譽(yù)，不嫉妒，不佞諂，如此乃為有德?！暗馈迸c“德”在道書中應(yīng)用很廣泛，常因所談的問(wèn)題的范疇、性質(zhì)不同，解釋也便有所不同。道經(jīng)中也有將“德”作為社會(huì)倫理規(guī)范講的，如“廣修道德”，“積善陰德”，這是繼承了《老子》中“天道無(wú)親，常與善人”的思想。道教主張以“清靜”、“無(wú)為”、“柔弱”、“不爭(zhēng)”、“抱一”、“寡欲”、“自然”、“玄妙”等作為處世與修養(yǎng)之方法，也都是從“道”與“德”的基本原則中而發(fā)揮出來(lái)的。“清靜”是道教教義的基本概念之一，也是道教徒必須遵行的修持方法和處世態(tài)度?！扒屐o”和“無(wú)為”是兩個(gè)類似的概念。其含義為清心寡欲、無(wú)為和靜。道教認(rèn)為“清靜”是道的根本，萬(wàn)物清靜，“則道自來(lái)居”。老子認(rèn)為是大自然最早的一種形態(tài)；又是指修養(yǎng)過(guò)程中獲得成功的一種境界；也是指他所理想的社會(huì)與領(lǐng)導(dǎo)者的一種政治風(fēng)格，即是“道”之“無(wú)為而無(wú)不為”。
老子說(shuō)：“清靜為天下正，我無(wú)為而民自化，我好靜而民自正，我無(wú)事而民自富，我無(wú)欲而民自樸”。因而把“清靜”作為身心修養(yǎng)和治國(guó)安民的基本法則?！肚屐o經(jīng)》中說(shuō)的“無(wú)形”、“無(wú)情”、“無(wú)名”，都是指“道”的“清靜”現(xiàn)象而言；道教的修養(yǎng)功夫，應(yīng)效法其“道”的“清靜”與“常清靜”，能做到“常應(yīng)清靜”，就說(shuō)明已達(dá)到了“清靜”的最高境界，這種境界就是“道”的“無(wú)為而無(wú)不為”。唐代高道司馬承禎認(rèn)為，修道必須收心，而收心的關(guān)鍵在于“守靜去欲”。他說(shuō)：“心為道之器宇，虛靜至極，則道君而慧生”；“靜則生慧，動(dòng)則成昏”。道教認(rèn)為，人修煉精氣當(dāng)效法“道”的清靜本性，“清其心源”，“靜其氣?！保俺Ｇ宄ｌo不起纖毫塵念”。做到“內(nèi)觀于心，心無(wú)其心；外觀于形，形無(wú)其形”，最后達(dá)到六欲不起，空無(wú)了悟的境界，才能修成金丹之道。
“無(wú)為”是道教對(duì)待社會(huì)人生的處世態(tài)度和基本法則。也是“老子”哲學(xué)的重要概念之一，認(rèn)為天道自然無(wú)為，人的行事也應(yīng)效法天道，不要妄自作為，講求清靜寡欲，與世無(wú)爭(zhēng)，慎行遠(yuǎn)禍。老子主張：“為無(wú)為，事無(wú)事，味無(wú)味”；“圣人處無(wú)為之事，行不言之教”；“為者敗之，執(zhí)者失之”。認(rèn)為“有為”者（強(qiáng)所作為）終必失敗，“無(wú)為”者（順應(yīng)自然而作為）則無(wú)敗?！独献雍由瞎ⅰ氛f(shuō)：“法道無(wú)為，治身則有益精神，治國(guó)則有益萬(wàn)民”。《道德經(jīng)》云：“道常無(wú)為而無(wú)不為”。認(rèn)為“道”是產(chǎn)生宇宙萬(wàn)物的本體，從產(chǎn)生的過(guò)程看，是自然而然的，沒(méi)有任何外在強(qiáng)加的力量，所以說(shuō)“道”是“無(wú)為”；但從其產(chǎn)生萬(wàn)物的結(jié)果看，一切都由“道”所生，因此又可說(shuō)“道”是“無(wú)不為”。道教強(qiáng)調(diào)“無(wú)為事主、無(wú)為事師、寂若無(wú)人，至于無(wú)為”，以求全身、去危、離咎。因?yàn)橛鬅o(wú)為，先當(dāng)避害，要“遠(yuǎn)嫌疑、遠(yuǎn)小人、遠(yuǎn)茍得、遠(yuǎn)行止。慎口食、慎口利、慎處鬧、慎力斗。常思過(guò)失，忘其形骸”?！对?dú)庹摗吩疲骸盁o(wú)為者、乃心不動(dòng)也。不動(dòng)也者，內(nèi)心不起，處境不入，內(nèi)處安靜，則神定氣和”?！叭崛酢?老子說(shuō)：“弱者道之用”，認(rèn)為“柔弱”就是“道”的作用?！叭崛鮿賱倧?qiáng)，守柔曰強(qiáng)”的主張，成為老子重要的人生觀。道教吸取這一思想，衍化為修道長(zhǎng)生和應(yīng)世接物的修行觀念及方法。在修養(yǎng)方法上，要做到“專氣致柔，能如嬰兒乎”；從物理上來(lái)說(shuō)；“天下柔弱莫過(guò)于水，而攻堅(jiān)強(qiáng)者莫之能勝，其無(wú)以易之”；就人的生理現(xiàn)象而言：“人之生也柔弱，死也堅(jiān)強(qiáng)”。萬(wàn)物草木之生柔脆，其死也枯槁。故堅(jiān)強(qiáng)者死之徒，柔弱者生之徒。從而提出“堅(jiān)強(qiáng)處下，柔弱處上”。老子認(rèn)為：柔能克剛，弱能勝?gòu)?qiáng)，是以辯證方法來(lái)說(shuō)明其“柔弱”的功用和“剛強(qiáng)”的弊害之道理?！安粻?zhēng)” 是道教教義內(nèi)容之一，也是道教徒對(duì)待社會(huì)人生的基本態(tài)度。老子說(shuō)：“上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)，處眾人之所惡，故幾于道”?！兜赖陆?jīng)》云：“不自見(jiàn)故明，不自是故彰，不自伐故有功，不自矜故長(zhǎng)。夫惟不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)”。老子認(rèn)為：人的一切作為都應(yīng)當(dāng)順乎自然，要能做到：一要能利萬(wàn)物；二要大公無(wú)私；三要甘處卑下；四要不與人爭(zhēng)；五要心胸遠(yuǎn)博；六要言而有信；七要應(yīng)時(shí)而動(dòng)；八要善于治國(guó)；九要有辦事之才；這就是老子在處世哲學(xué)中的一個(gè)重要準(zhǔn)則。認(rèn)為圣人應(yīng)效法天道，長(zhǎng)育萬(wàn)物，自然無(wú)為，而不強(qiáng)求爭(zhēng)功奪利，如此才能“后其身而身先，外其身而身存”。老子提倡：“天之道，利而不害；圣人之道，為而不爭(zhēng)”?！独献酉霠栕ⅰ犯嬲]說(shuō)：“求長(zhǎng)生者，不勞精思求財(cái)以養(yǎng)身，不以無(wú)功劫君取祿以榮身，不食五味以恣，衣弊履穿，不與俗爭(zhēng)”。強(qiáng)調(diào)圣人不與俗爭(zhēng)。道教講求的不爭(zhēng)并非是束手徒置，萬(wàn)事無(wú)所作為；而是不與世人爭(zhēng)俗世的功名利祿，貪求財(cái)色等，對(duì)于合乎天道自然運(yùn)行法則的事，則要盡力而行。以彰顯“天理”。認(rèn)為天地萬(wàn)物以及為人處世都要順乎“天理”而不能強(qiáng)求?！对企牌吆灐分姓f(shuō)：“與時(shí)爭(zhēng)之者昌，與人爭(zhēng)之者亡”。修道者若能爭(zhēng)此不爭(zhēng)者，就達(dá)到了道教的“不爭(zhēng)”的教義要求?！氨б弧?是、道教教義的重要概念。“抱一”也稱“守一”?！兜赖陆?jīng)》云：“載營(yíng)魄抱一，能無(wú)離乎？”又云：天得一以清，地得一以寧，神得一以靈，谷得一以盈，萬(wàn)物得一以生，候王得一以為天上貞。“抱一”是道教中基本的修養(yǎng)功夫，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是在靜坐的時(shí)候要做到“神氣混然”的境地，所以說(shuō)“一”就是“混然一氣”的意思。《五廚經(jīng)》云：“一氣和太和，得一道皆泰，和乃無(wú)一和”。在“一氣和太和注中說(shuō)：“一氣者，妙本沖用，所謂元?dú)庖?。沖用在天為陽(yáng)和，在地為陰，交合為泰和也，則人之受生皆資一氣之和以為泰和”。在“得一道皆泰”注中說(shuō)：“得一者，言內(nèi)存一氣以養(yǎng)精神，外全形生以為車宅，則一氣沖用與身中泰和和也”?！短浇?jīng)》說(shuō)：“一者，乃道之根也，氣之始也，命之所系屬，眾心之主也”。認(rèn)為“一”同“道”一樣，是天、地、人的根本?！独献酉霠栕ⅰ氛f(shuō)：“一者道也，一散形為氣，聚形為太上老君”?！短浇?jīng)》說(shuō)：“古今要道，皆言守一，可長(zhǎng)存而不老。人知守一，名為無(wú)極之道”。又云：“子若守一，無(wú)使多知，守一不退，無(wú)一不知，所求皆得，端坐致之”。又說(shuō)：“守一之法，乃萬(wàn)神之根”。葛洪《抱樸子·地真篇》中說(shuō)：“一能成陰生陽(yáng)，轉(zhuǎn)步寒暑，春得一以發(fā)，夏得一以長(zhǎng)，秋得一以收，冬得一以藏”。道教主張，修道者若要長(zhǎng)生，必須修“守一”之法。又云：“守一存真，乃得神通，知一不難，難在于終，守之不失，可以無(wú)窮”。道教中又將“守一”法分為“守真一”與“守玄一”兩種。在修煉方法上特別強(qiáng)調(diào)“守一”的重要：“一者，心也、意也、志也、念此一身中之神也。凡天下之事，盡是所成也”；“故守一，然后且具知善惡過(guò)失處，再能守道”；“古今要道，皆言守一，可長(zhǎng)存而不老”。認(rèn)為“守一”才能消災(zāi)免禍，益壽延年，長(zhǎng)生通神。
“寡欲” 道教教義內(nèi)容之一，是道教徒修行和處世都應(yīng)嚴(yán)格節(jié)制個(gè)人的私欲，否則修道無(wú)成?！兜赖陆?jīng)》云：“罪莫大于可欲，禍莫大于不知足，咎莫大于欲得”。老子提倡“見(jiàn)素抱樸”，“少私寡欲”。認(rèn)為“五色使人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵令人心發(fā)狂，難得之貨令人行妨”。過(guò)多的物欲只能引起人心志的昏亂。道教制定了一些戒律對(duì)俗欲作了若干的限制和規(guī)定。如初真十戒中就有“戒淫邪”、“戒嗜欲”、“不得貪求無(wú)厭”，中極三百戒中規(guī)定“不得殺生食肉，盜竊淫邪，飲酒啖辛”等；天仙大戒中“遠(yuǎn)身行”，“除惡想”“絕聲色”，“儉愛(ài)欲”，“不淫想”等修持法。全真道尹志平說(shuō)：“修行之害，食、睡、色三欲為重，多食即多睡，睡多情欲所由生，人莫不知，少能行之者。必欲制之，先減睡欲”。道教吸取老子寡欲觀念與修持實(shí)踐相結(jié)合，認(rèn)為世俗的美色、厚味、暖衣、妙音等，都是過(guò)傷的的物欲，傷氣害性，為“兇害之根”，修道者應(yīng)該斷然加以摒棄?！白匀弧?老子首先提出“自然”的觀念來(lái)解釋“道”和“德”?！兜赖陆?jīng)》云：“人法地、地法天、天法道、道法自然”。就是認(rèn)為道生萬(wàn)物以及天、地、人的活動(dòng)過(guò)程都應(yīng)以“自然無(wú)為”為法，并非“道”之上還有一“自然”實(shí)體的存在。道教主伙自然是宇宙萬(wàn)物的本性，萬(wàn)物以道為法，道以自然為法?！兜赖陆?jīng)》中又說(shuō)：“道之尊、德之貴、夫莫之命而常自然”。認(rèn)為宇宙一切都是自然而然的，人應(yīng)當(dāng)順其本來(lái)的自然，不可有意作為?！靶睢?《道德經(jīng)》中曾多次使用“玄”，如“玄之又玄，眾妙之門”、“玄德深矣，遠(yuǎn)矣”，其意義為“渺冥幽遠(yuǎn)”，是對(duì)“道”和“德”的一種形容?！独献酉霠栕ⅰ氛f(shuō)：“玄、天也。古之仙士，能守信微妙，與天相通”。道教認(rèn)為若主張“無(wú)”或主張“有”都是偏執(zhí)一邊，因此要“非有非無(wú)”，“合于中道”，這就是“玄”。認(rèn)為“又玄”就是“重玄”。用重玄思想去看待世間的一切事物和現(xiàn)象，主張從心智認(rèn)識(shí)上取消剛與柔、動(dòng)與靜、有與無(wú)、善與惡、是以非的一切對(duì)立，以達(dá)到“境智雙泯”，“能所都忘”的虛無(wú)境界是道教教義以哲學(xué)思辨的特征。
“我命在我不在天” 是道教教義之一。意思是個(gè)人的生命，同天地一樣，都是由自然之氣所化生，故若修道守氣，返本歸根，就可以與道同在，壽比天長(zhǎng)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人的生命，能由自我決定，不由天地掌握。道教以生為樂(lè)，重生惡死。所以強(qiáng)調(diào)“重生貴術(shù)”，追求長(zhǎng)生久視?！侗阕?黃白篇》說(shuō)：“我命在我不在天，還丹成金億萬(wàn)年”。意即人的生命之存亡，年壽之長(zhǎng)短，決定于自身，并非決定于天命。認(rèn)為經(jīng)過(guò)修煉可以延壽，如果修煉有恒，日久年深，可以成為神仙?！段魃?jīng)》推崇“虛無(wú)”和“自然”，認(rèn)為虛無(wú)生自然，自然生道，道生氣，氣生天地，天地生萬(wàn)物。從根本上說(shuō)，天地與人都為氣所化生，因此二者是平等的，只要棄智養(yǎng)神，固守本元之氣，就能“與道同久”，而這一切都是“自然”所致。認(rèn)為道生萬(wàn)事萬(wàn)物，道與生相守，生與道相保，二而一，是須臾不離的。道教認(rèn)為生活在世界上是一件樂(lè)事，死亡才是痛苦的，因而道教的教義是樂(lè)生、重生，所以強(qiáng)調(diào)“仙道重生”。相信通過(guò)人自身的努力，可以改變常規(guī)的自然事物和現(xiàn)象。
道教在東漢張道陵天師創(chuàng)教時(shí)，奉老子為祖師，以《道德經(jīng)》為主要理論經(jīng)典，將“道德”作為最根本的信仰。那，道教為什么要以“道”命教呢？正是因?yàn)樗袑W(xué)道之人對(duì)老子之“道”一要信仰、二要研究、三要繼承、四要發(fā)揚(yáng)。《典論》云“道士者，以道為事”?！暗馈?在教中是唯一的理論信仰，“清凈為宗 虛無(wú)為體 柔弱為用”是“道”的特征，而所謂“道”既是宇宙的本原也是主宰者，它無(wú)處不在，不物不包，所以有了“一切有形皆有道性”的說(shuō)法。它有“道”方生成宇宙，而有了宇宙，中間的“元?dú)狻本驮偕扇赵隆⑿浅?、四時(shí)、五行，由此而生化萬(wàn)物?！兜赖陆?jīng)》云“道生一 一生二 二生三 三生萬(wàn)物”。又《太平經(jīng)》云“夫道者何也？萬(wàn)物之元首，不可得名者。六極之中，無(wú)道不能變化。元?dú)庑械?，以生萬(wàn)物，天地大小，無(wú)不由道而生也”。《玄綱 論》中說(shuō)“道者何也？虛無(wú)之戲，造化之根，神明之本，天地之元。其大無(wú)外，其微內(nèi)無(wú)。浩曠無(wú)端，杳杳無(wú)際，至幽靡察，而大明垂光。”依此，道既是宇宙本題 同是自然規(guī)律?！独献酉霠栕ⅰ穼ⅰ暗馈鄙裨?，云“一散形為氣，聚氣為太上老君，常治昆侖，或言虛無(wú)，或言自然，或言無(wú)名，皆同一體”
道又是“空”，《清凈經(jīng)》云“大道無(wú)形，生育天地；大道無(wú)情，運(yùn)行日月；大道無(wú)名，長(zhǎng)養(yǎng)萬(wàn)物?！?，《道德經(jīng)》云“道可道 非常道”意思是道是難以言表。
道教飲食文化菜系篇四
8:00到總包會(huì)議室開會(huì)。落實(shí)市建委霧霾紅色預(yù)警任務(wù)。通知：今天下午2:30的監(jiān)理會(huì) 取消。
市里的暗訪組已到工地附近，請(qǐng)嚴(yán)格按市區(qū)建委治理霧霾精神落實(shí)，早上項(xiàng)目部開會(huì)時(shí)說(shuō)的細(xì)節(jié)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)。紅色預(yù)警時(shí)間已到12日24時(shí)結(jié)束。各勞務(wù)請(qǐng)認(rèn)真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標(biāo)標(biāo)，勞務(wù)企業(yè)不服從管理將被清除北京市場(chǎng)。轉(zhuǎn)自 曲政：
轉(zhuǎn)發(fā)市建委緊急通知，各區(qū)住建委、各集團(tuán)：5日下午16時(shí)，市應(yīng)急辦發(fā)布空氣重污染橙色預(yù)警。預(yù)計(jì)7日零時(shí)我市空氣污染將達(dá)到橙色或紅色預(yù)警級(jí)別，重污染天氣將持續(xù)4天左右。從今天下午4點(diǎn)開始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土澆筑、渣土運(yùn)輸、噴涂粉刷等施工作業(yè)，渣土運(yùn)輸車、混凝土罐車、砂石運(yùn)輸車等重型車輛禁止上路行駛，并嚴(yán)格采取防塵措施。請(qǐng)各區(qū)建委、各集團(tuán)對(duì)收到的預(yù)警信息，要在10分鐘內(nèi)傳達(dá)至每個(gè)施工企業(yè)和施工現(xiàn)場(chǎng)。市區(qū)住建委執(zhí)法機(jī)構(gòu)加大查處力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)警響應(yīng)的單位，一律從嚴(yán)從重懲處。北京市建委 魏吉祥
通知：明天上午9:30分，海淀區(qū)區(qū)長(zhǎng)
區(qū)委書記
檢查第一站
中鐵航空港新馨苑工地。
【轉(zhuǎn)自西平】剛接到緊急通知，明天王安順市長(zhǎng)將帶領(lǐng)相關(guān)部門對(duì)朝陽(yáng)，海淀，豐臺(tái)地區(qū)，霧霾紅色預(yù)警響應(yīng)工作措施進(jìn)行檢查包括工地。此次檢查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定時(shí)間，不定地點(diǎn)，不定路線），請(qǐng)務(wù)必通知到每個(gè)工地。切記
8:00到總包會(huì)議室開會(huì)。落實(shí)市建委霧霾紅色預(yù)警任務(wù)。
通知：今天下午2:30的監(jiān)理會(huì)
取消。
市里的暗訪組已到工地附近，請(qǐng)嚴(yán)格按市區(qū)建委治理霧霾精神落實(shí)，早上項(xiàng)目部開會(huì)時(shí)說(shuō)的細(xì)節(jié)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)。紅色預(yù)警時(shí)間已到12日24時(shí)結(jié)束。各勞務(wù)請(qǐng)認(rèn)真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標(biāo)標(biāo)，勞務(wù)企業(yè)不服從管理將被清除北京市場(chǎng)。轉(zhuǎn)自 曲政：
轉(zhuǎn)發(fā)市建委緊急通知，各區(qū)住建委、各集團(tuán)：5日下午16時(shí)，市應(yīng)急辦發(fā)布空氣重污染橙色預(yù)警。預(yù)計(jì)7日零時(shí)我市空氣污染將達(dá)到橙色或紅色預(yù)警級(jí)別，重污染天氣將持續(xù)4天左右。從今天下午4點(diǎn)開始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土澆筑、渣土運(yùn)輸、噴涂粉刷等施工作業(yè)，渣土運(yùn)輸車、混凝土罐車、砂石運(yùn)輸車等重型車輛禁止上路行駛，并嚴(yán)格采取防塵措施。請(qǐng)各區(qū)建委、各集團(tuán)對(duì)收到的預(yù)警信息，要在10分鐘內(nèi)傳達(dá)至每個(gè)施工企業(yè)和施工現(xiàn)場(chǎng)。市區(qū)住建委執(zhí)法機(jī)構(gòu)加大查處力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)警響應(yīng)的單位，一律從嚴(yán)從重懲處。北京市建委 魏吉祥
通知：明天上午9:30分，海淀區(qū)區(qū)長(zhǎng)
區(qū)委書記
檢查第一站
中鐵航空港新馨苑工地。
【轉(zhuǎn)自西平】剛接到緊急通知，明天王安順市長(zhǎng)將帶領(lǐng)相關(guān)部門對(duì)朝陽(yáng)，海淀，豐臺(tái)地區(qū)，霧霾紅色預(yù)警響應(yīng)工作措施進(jìn)行檢查包括工地。此次檢查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定時(shí)間，不定地點(diǎn)，不定路線），請(qǐng)務(wù)必通知到每個(gè)工地。切記
8:00到總包會(huì)議室開會(huì)。落實(shí)市建委霧霾紅色預(yù)警任務(wù)。通知：今天下午2:30的監(jiān)理會(huì)
取消。
市里的暗訪組已到工地附近，請(qǐng)嚴(yán)格按市區(qū)建委治理霧霾精神落實(shí)，早上項(xiàng)目部開會(huì)時(shí)說(shuō)的細(xì)節(jié)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)。紅色預(yù)警時(shí)間已到12日24時(shí)結(jié)束。各勞務(wù)請(qǐng)認(rèn)真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標(biāo)標(biāo)，勞務(wù)企業(yè)不服從管理將被清除北京市場(chǎng)。塔吊停止轉(zhuǎn)動(dòng)，如被暗訪組拍照后，我總包企業(yè)將不再與分包方合作。請(qǐng)各勞務(wù)下午開會(huì)，將此信息傳達(dá)到每個(gè)管理人員及工人。讓工人了解為什么，并配合政府工作。轉(zhuǎn)自 ***5853：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：接市應(yīng)急辦通知，經(jīng)市應(yīng)急委主任批準(zhǔn)，決定今日中午12時(shí)，全市解除空氣重污染紅色預(yù)警。預(yù)警解除后請(qǐng)各區(qū)住建委、房管局、各集團(tuán)公司認(rèn)真進(jìn)行施工現(xiàn)場(chǎng)復(fù)工前安全隱患排查，合理安排工序，科學(xué)組織施工作業(yè)，抓好安全生產(chǎn)。全市混凝土攪拌站要以此次紅色預(yù)警為起點(diǎn)，總結(jié)應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)和不足，為以后科學(xué)應(yīng)對(duì)打下良好基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)自 ***6436：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：12日21時(shí)市空氣重污染指揮部發(fā)布空氣重污染藍(lán)色預(yù)警。預(yù)計(jì)13日我市將達(dá)到重污染狀態(tài)，請(qǐng)各單位高度重視空氣重污染天氣應(yīng)對(duì)工作，對(duì)收到的市、區(qū)及社會(huì)媒體發(fā)布的預(yù)警信息和工作要求，要在10分鐘內(nèi)進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行空氣重污染預(yù)案藍(lán)色預(yù)警響應(yīng)規(guī)定，各單位立即啟動(dòng)《北京市建設(shè)系統(tǒng)空氣重污染應(yīng)急預(yù)案》，積極做好應(yīng)對(duì)，督促本轄區(qū)在建項(xiàng)目施工單位落實(shí)預(yù)案措施，做好灑水降塵、土方覆蓋等措施，主動(dòng)接受上級(jí)單位和社會(huì)監(jiān)督。下午請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)參加監(jiān)理例會(huì)。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天十點(diǎn)半李局長(zhǎng)到工地檢查。請(qǐng)各單位通知公司領(lǐng)導(dǎo)并做好責(zé)任區(qū)清理工作。明早八點(diǎn)半王書記先開會(huì)。順序按六九號(hào)地，一二號(hào)地，七號(hào)地，五號(hào)地，八號(hào)地，每地塊匯報(bào)盡量簡(jiǎn)明，控制在十五分鐘內(nèi)。
請(qǐng)下午開始安排清理，考慮領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)的路線及垃圾清理，道路清掃，尤其是大門口，以及相關(guān)部位的覆蓋。
轉(zhuǎn)自 陳俊杰城管隊(duì)：
【市空氣重污染應(yīng)急指揮部發(fā)布紅色預(yù)警】12月19日7時(shí)至12月22日24時(shí)啟動(dòng)空氣重污染紅色預(yù)警措施，請(qǐng)市民做好健康防護(hù)，盡量避免戶外活動(dòng)。實(shí)施機(jī)動(dòng)車單雙號(hào)行駛措施（單號(hào)單日、雙號(hào)雙日行駛，純電動(dòng)汽車除外）；全市禁止燃放煙花爆竹和露天燒烤、土方作業(yè)、黃土露天不嚴(yán)密覆蓋。未嚴(yán)格執(zhí)行防塵措施的，一經(jīng)查實(shí)將高線處罰。
轉(zhuǎn)自 ***6946：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：18日7時(shí)市空氣重污染指揮部發(fā)布空氣重污染紅色預(yù)警，自19日7時(shí)至22日24時(shí)我市采取空氣重污染紅色預(yù)警級(jí)別措施，請(qǐng)各單位高度重視空氣重污染天氣應(yīng)對(duì)工作，對(duì)收到的市、區(qū)及社會(huì)媒體發(fā)布的預(yù)警信息和工作要求，要在10分鐘內(nèi)進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行空氣重污染預(yù)案紅色預(yù)警響應(yīng)規(guī)定，嚴(yán)格采取有效的揚(yáng)塵控制措施，全市施工工地停止室外施工作業(yè)，停止土石方、建筑拆除、建筑垃圾和渣土運(yùn)輸?shù)仁┕ぷ鳂I(yè)，建筑垃圾和渣土運(yùn)輸車、砂石運(yùn)輸車等重型車輛禁止上路行駛。市區(qū)住建委執(zhí)法機(jī)構(gòu)將加大查處力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)警響應(yīng)的單位，一律從嚴(yán)從重懲處。市住建委
8:00到總包會(huì)議室開會(huì)。落實(shí)市建委霧霾紅色預(yù)警任務(wù)。通知：今天下午2:30的監(jiān)理會(huì)
取消。
市里的暗訪組已到工地附近，請(qǐng)嚴(yán)格按市區(qū)建委治理霧霾精神落實(shí)，早上項(xiàng)目部開會(huì)時(shí)說(shuō)的細(xì)節(jié)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)。紅色預(yù)警時(shí)間已到12日24時(shí)結(jié)束。各勞務(wù)請(qǐng)認(rèn)真做好留守工人的管理工作。被查處單位將被建委停止招標(biāo)標(biāo)，勞務(wù)企業(yè)不服從管理將被清除北京市場(chǎng)。塔吊停止轉(zhuǎn)動(dòng)，如被暗訪組拍照后，我總包企業(yè)將不再與分包方合作。請(qǐng)各勞務(wù)下午開會(huì)，將此信息傳達(dá)到每個(gè)管理人員及工人。讓工人了解為什么，并配合政府工作。轉(zhuǎn)自 ***5853：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：接市應(yīng)急辦通知，經(jīng)市應(yīng)急委主任批準(zhǔn)，決定今日中午12時(shí)，全市解除空氣重污染紅色預(yù)警。預(yù)警解除后請(qǐng)各區(qū)住建委、房管局、各集團(tuán)公司認(rèn)真進(jìn)行施工現(xiàn)場(chǎng)復(fù)工前安全隱患排查，合理安排工序，科學(xué)組織施工作業(yè)，抓好安全生產(chǎn)。全市混凝土攪拌站要以此次紅色預(yù)警為起點(diǎn)，總結(jié)應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)和不足，為以后科學(xué)應(yīng)對(duì)打下良好基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)自 ***6436：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：12日21時(shí)市空氣重污染指揮部發(fā)布空氣重污染藍(lán)色預(yù)警。預(yù)計(jì)13日我市將達(dá)到重污染狀態(tài)，請(qǐng)各單位高度重視空氣重污染天氣應(yīng)對(duì)工作，對(duì)收到的市、區(qū)及社會(huì)媒體發(fā)布的預(yù)警信息和工作要求，要在10分鐘內(nèi)進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行空氣重污染預(yù)案藍(lán)色預(yù)警響應(yīng)規(guī)定，各單位立即啟動(dòng)《北京市建設(shè)系統(tǒng)空氣重污染應(yīng)急預(yù)案》，積極做好應(yīng)對(duì)，督促本轄區(qū)在建項(xiàng)目施工單位落實(shí)預(yù)案措施，做好灑水降塵、土方覆蓋等措施，主動(dòng)接受上級(jí)單位和社會(huì)監(jiān)督。下午請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)參加監(jiān)理例會(huì)。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天十點(diǎn)半李局長(zhǎng)到工地檢查。請(qǐng)各單位通知公司領(lǐng)導(dǎo)并做好責(zé)任區(qū)清理工作。明早八點(diǎn)半王書記先開會(huì)。順序按六九號(hào)地，一二號(hào)地，七號(hào)地，五號(hào)地，八號(hào)地，每地塊匯報(bào)盡量簡(jiǎn)明，控制在十五分鐘內(nèi)。
請(qǐng)下午開始安排清理，考慮領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)的路線及垃圾清理，道路清掃，尤其是大門口，以及相關(guān)部位的覆蓋。
【昌平區(qū)住建委】各施工企業(yè)及相關(guān)單位：近期，我市多次出現(xiàn)空氣重污染情況，啟動(dòng)了空氣重污染紅色預(yù)警，大多在施工地都能按照要求停工，但個(gè)別企業(yè)拒不停工，在空氣重污染期間仍然存在進(jìn)行土石方施工、違規(guī)使用渣土車輛、裸露土方未苫蓋等問(wèn)題，揚(yáng)塵治理意識(shí)淡薄，違法違規(guī)行為嚴(yán)重。市住建委檢查組對(duì)我區(qū)檢查中發(fā)現(xiàn)：昌平區(qū)d-2#住宅樓等12項(xiàng)（昌平回龍觀鎮(zhèn)居住及公共設(shè)施項(xiàng)目）施工總承包單位北京建工一建工程建設(shè)有限公司，存在空氣重污染期間違規(guī)進(jìn)行土石方作業(yè)，裸露土方、地面未覆蓋等問(wèn)題，施工現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵治理不達(dá)標(biāo)，且情節(jié)嚴(yán)重，決定暫停在北京建筑市場(chǎng)投標(biāo)資格30天，并對(duì)其進(jìn)行全市通報(bào)批評(píng)。下一步，市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委將會(huì)同市市政市容委、市城管執(zhí)法局、市環(huán)保局等部門推出組合拳，充分發(fā)揮遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)的強(qiáng)大功能及先進(jìn)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)加大施工揚(yáng)塵治理檢查力度，對(duì)揚(yáng)塵治理違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理，通過(guò)暫停企業(yè)投標(biāo)資格、記分、通報(bào)批評(píng)、媒體曝光等手段，進(jìn)一步加大處理力度?！竞５碜〗ㄎ扛鶕?jù)我委關(guān)于空氣重污染紅色預(yù)警應(yīng)對(duì)措施要求，自12月19日至12月22日4天期間，行管處、重大辦、征收辦、老舊辦、節(jié)能科繼續(xù)安排力量加強(qiáng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，主管領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)帶領(lǐng)其他科室抽調(diào)人員進(jìn)行督查。請(qǐng)各科室（部門）12月18日（今日）下午1:30前上報(bào)科室不能參與檢查人員名單，經(jīng)科長(zhǎng)簽字后交至辦公室楊秀處。今后凡因需組建督查組，辦公室將依據(jù)科室提供的能參與檢查人員名單按順序安排檢查人員，如果被抽調(diào)人員當(dāng)日因故不能參加，請(qǐng)自行協(xié)調(diào)科室其他人員參加檢查。四天期間，所有公務(wù)用車按單雙號(hào)行駛，停駛30%的車輛繼續(xù)進(jìn)行封存。[海淀住建委] 通知：下午監(jiān)理會(huì)取消一次。轉(zhuǎn)自 康紅原：
上午市區(qū)環(huán)保局來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查，請(qǐng)各單位檢查停工，揚(yáng)塵覆蓋情況。轉(zhuǎn)自 康紅原：
主任，書記不檢查現(xiàn)場(chǎng)了，請(qǐng)各單位自行安排工作。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明早九點(diǎn)王主任，王書記檢查工地，請(qǐng)各單位準(zhǔn)備，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人到場(chǎng)，公司領(lǐng)導(dǎo)不用來(lái)。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天王書記來(lái)開會(huì)，八點(diǎn)半開始，各單位準(zhǔn)備分別匯報(bào)，順序同前，匯報(bào)時(shí)間每家控制在半小時(shí)內(nèi)。轉(zhuǎn)自 ***9152：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：25日11時(shí)市空氣重污染指揮部升級(jí)發(fā)布空氣重污染黃色預(yù)警，25日至26日我市采取空氣重污染黃色預(yù)警級(jí)別措施，預(yù)計(jì)26日午后受冷空氣影響，空氣質(zhì)量將逐步改善。請(qǐng)各單位高度重視空氣重污染天氣應(yīng)對(duì)工作，對(duì)收到的市、區(qū)及社會(huì)媒體發(fā)布的預(yù)警信息和工作要求，要在10分鐘內(nèi)進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行空氣重污染預(yù)案黃色預(yù)警響應(yīng)規(guī)定，請(qǐng)各單位加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵控制，土石方及建筑拆除工地必須嚴(yán)格采取有效的苫蓋、灑水等揚(yáng)塵控制措施，停止土石方、建筑拆除等作業(yè)，主動(dòng)接受上級(jí)單位和社會(huì)監(jiān)督。
下午2:30請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)參加監(jiān)理會(huì)，不許遲到。
轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天上午王書記來(lái)開會(huì)，八點(diǎn)半開始，按六九號(hào)地，一二號(hào)地，七號(hào)地，五號(hào)地，八號(hào)地順序匯報(bào)，每家時(shí)間控制在二十分鐘。通知：今天下午1:30分，總包會(huì)議室開會(huì)，迎接下周局里安全大檢查，另回填土的控制。請(qǐng)654地塊中電奧龍，技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)，安全，資料試驗(yàn)全部參加。轉(zhuǎn)自 康紅原：
接城管通知，明日區(qū)市二級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查揚(yáng)塵覆蓋及其它施工情況，請(qǐng)各單位做好責(zé)任區(qū)清掃，裸露土覆蓋工作，停止土方（包括回填土）作業(yè)。
轉(zhuǎn)自 賈滿山：
張總，我門出土，明早咱們按代康經(jīng)理安排的路線各自組織清掃?？梢悦?。
工人生活區(qū)，辦公室，電氣工長(zhǎng)把現(xiàn)場(chǎng)電線排查一下，線的平方溝嗎？工人集中管理，其它全部斷電。嚴(yán)禁工人用電暖氣考東西。不管出現(xiàn)什么事要通知肖工和李工，可以有個(gè)應(yīng)急。項(xiàng)目部主要負(fù)責(zé)人值班，值班表放在會(huì)議室，肖工要查，嚴(yán)格值班，認(rèn)真排查。揚(yáng)塵辦的已盯上了，樓內(nèi)的消火栓，查一下，包括地下消火栓。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天軒九點(diǎn)半國(guó)管局安委會(huì)檢查工地及生活區(qū)，請(qǐng)各地塊單位準(zhǔn)備會(huì)議室，檢查后開會(huì)。
通知：明天下午航空港稽查組來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查，請(qǐng)做好迎接檢查工作，654地塊請(qǐng)做好揚(yáng)塵覆蓋工作，盡量少裸露土面，做好臨電的檢查工作，請(qǐng)認(rèn)真準(zhǔn)備。
通知：鑒于安徽建工臨建失火的教訓(xùn)，各勞務(wù)負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)查辦公室及宿舍，庫(kù)房用火用電，白天沒(méi)人時(shí)關(guān)閉電源，宿舍吸煙煙頭放水桶內(nèi)，食堂也是火源重點(diǎn)管控單位。每天應(yīng)有人查崗。
各位：教育在場(chǎng)工人，千萬(wàn)注意安全，別動(dòng)明火，一定給工人開會(huì)，教育到！轉(zhuǎn)自 竺海波： 發(fā)件人: 戴君東
日期: 2016 年 1 月 22 日 09:44 接局安委會(huì)急電！今明兩天風(fēng)大！通知各總包單位加強(qiáng)巡查！防止火災(zāi)發(fā)生！請(qǐng)即刻布置！安保處
收到請(qǐng)回復(fù)，竺海波
下午2:30監(jiān)理會(huì)正常開，請(qǐng)?zhí)崆暗綍?huì)議室。
下周二，四公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)進(jìn)行春節(jié)前安全檢查，請(qǐng)這幾天認(rèn)真自檢，通知各分包。
上午11:00，到總包會(huì)議室開會(huì)，中電奧龍現(xiàn)場(chǎng)，技術(shù)，安全都要參加。
今天上午9:30，海淀區(qū)建委領(lǐng)導(dǎo)在安徽建工開會(huì)，662地塊回填土及砌磚，654地塊冠梁施工，請(qǐng)做好保溫覆蓋工作，并規(guī)范施工，防止被處罰。張工：冠梁有測(cè)溫管和測(cè)溫記錄嗎？ 轉(zhuǎn)自 康紅原：
接城管通知，因風(fēng)大，區(qū)要求停止土方作業(yè)，做好揚(yáng)塵覆蓋。剛接到西三旗城管隊(duì)通知：北京市環(huán)境監(jiān)督部門在抽查工地，時(shí)間偉1月5日～15日，請(qǐng)做好工地整體工地，相應(yīng)部位做好覆蓋。防止揚(yáng)塵。
轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天上午十一點(diǎn)李局長(zhǎng)視察工地，請(qǐng)各單位通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人到場(chǎng)，陪同人數(shù)控制在施工單位三至五人，監(jiān)理單位二人。路線安排九號(hào)地東進(jìn)東出，六號(hào)地北進(jìn)北出，二號(hào)地南進(jìn)西南出，一號(hào)地南進(jìn)南出，五號(hào)地西進(jìn)西出，七號(hào)地北進(jìn)北出。今天下午監(jiān)理會(huì)取消一次。136 0119 4606康工
轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天九點(diǎn)王主任來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查，路線為九六二一五七八號(hào)地，看完現(xiàn)場(chǎng)后各單位到三層會(huì)議室分別向王書記匯報(bào)工程進(jìn)展情況，匯報(bào)順序同上。請(qǐng)各單位準(zhǔn)備。
各位：緊急通知，今天上午市建委網(wǎng)格組來(lái)我工地檢查，請(qǐng)做好迎接檢查準(zhǔn)備。
通知：明天上午9:00海淀建委李工到我工地進(jìn)行質(zhì)量檢查，請(qǐng)各單位做好迎檢工作。
海淀建委一會(huì)兒到現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)大家現(xiàn)場(chǎng)把好關(guān)。提高警惕！轉(zhuǎn)自 康紅原：
明早國(guó)資委領(lǐng)導(dǎo)來(lái)檢查，請(qǐng)各施工單位做好公共責(zé)任區(qū)及施工現(xiàn)場(chǎng)清掃。
本周五上午：海淀區(qū)建委
質(zhì)量
安全檢查，請(qǐng)大家做好準(zhǔn)備，避開主體和回填土交叉做業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)到位，各做業(yè)面質(zhì)量符合要求，現(xiàn)場(chǎng)及樓內(nèi)清理到位，資料及監(jiān)測(cè)記錄齊全，檢查記錄到位，特殊工種持證上崗，動(dòng)火作業(yè)符合要求。請(qǐng)大家認(rèn)真落實(shí)。各位：本周五上午9:00海淀建委安全，質(zhì)量來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，要求勞務(wù)隊(duì)長(zhǎng)，有證安全員，質(zhì)檢員到場(chǎng)，請(qǐng)各隊(duì)認(rèn)真對(duì)待，人員到齊，防止被處罰和扣分，上班前開好班組會(huì)議。臨電和高空做業(yè)嚴(yán)格管理。請(qǐng)2:30來(lái)開監(jiān)理例會(huì)，請(qǐng)?zhí)崆暗綀?chǎng)！轉(zhuǎn)自 ***637：
【市住房城鄉(xiāng)建設(shè)委】各有關(guān)單位：16日14時(shí)市空氣重污染指揮部發(fā)布空氣重污染黃色預(yù)警，預(yù)計(jì)至18日我市采取空氣重污染黃色預(yù)警級(jí)別措施。請(qǐng)各單位高度重視空氣重污染天氣應(yīng)對(duì)工作，對(duì)收到的市、區(qū)及社會(huì)媒體發(fā)布的預(yù)警信息和工作要求，要在10分鐘內(nèi)進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行空氣重污染預(yù)案黃色預(yù)警響應(yīng)規(guī)定，請(qǐng)各單位加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵控制，土石方及建筑拆除工地必須嚴(yán)格采取有效的苫蓋、灑水等揚(yáng)塵控制措施，停止土石方、建筑拆除等作業(yè)，主動(dòng)接受上級(jí)單位和社會(huì)監(jiān)督。市住建委
明天早上王書記到現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)間7:35分：請(qǐng)各勞務(wù)清理好各自現(xiàn)場(chǎng)，662東門周邊全部清理干凈，門口不能停各種車輛。654地塊看南門，門內(nèi)外全部清理干凈，請(qǐng)認(rèn)真檢查落實(shí)。
通知：今天，明天兩天，因風(fēng)大揚(yáng)塵，建委通知，停止土方及會(huì)填土作業(yè)，裸露土面全部覆蓋，包括槽底和回填土囤土區(qū)，回填土作業(yè)面。請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行！收到請(qǐng)回復(fù)。
轉(zhuǎn)自 康紅原： 轉(zhuǎn)自 戴君東：
接局安委會(huì)急電！今明兩天風(fēng)大！通知各總包單位加強(qiáng)巡查！防止火災(zāi)發(fā)生！請(qǐng)即刻布置！安保處 轉(zhuǎn)自 康紅原：
明早九點(diǎn)王主任來(lái)檢查，請(qǐng)各單位做好責(zé)任區(qū)清潔，安排相關(guān)值班人員，不用在門口迎接。轉(zhuǎn)自 康紅原：
明天上午王書記來(lái)開會(huì)，八點(diǎn)半開始，匯報(bào)順序按九六號(hào)，一二號(hào)，七號(hào)，五號(hào)，八號(hào)，三號(hào)地塊，每家匯報(bào)時(shí)間控制在二十分鐘，請(qǐng)各單位準(zhǔn)備，周五工程例會(huì)不開了。
請(qǐng)下午把責(zé)任區(qū)和周邊道路全部收拾出來(lái)。662東門，654南門做為重點(diǎn)。
明天上午10:00，由公司副總張凡，總經(jīng)理助理郎鳳蕓主持西三旗654、662地塊生產(chǎn)，安全質(zhì)量會(huì)議，請(qǐng)你準(zhǔn)時(shí)參加！收到回復(fù)。
道教飲食文化菜系篇五
川菜是一個(gè)大眾餐飲，裝修上不應(yīng)過(guò)分的高檔，與經(jīng)營(yíng)類別不匹配，這種下，普通食客不敢進(jìn)門，讓客人知道這是一家社會(huì)餐飲，不是高檔飯店。開高檔星級(jí)飯店還是風(fēng)味、酒樓，是以商務(wù)、宴請(qǐng)客源為主，還是以團(tuán)隊(duì)、家庭消費(fèi)為主。酒店在確定目標(biāo)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,營(yíng)造獨(dú)特的文化體驗(yàn),打造適合市場(chǎng)的主題酒店,從而取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。堅(jiān)決走主題化之路，以文化提升價(jià)值空間,用主題打造特色形象；用文化鍛造酒店特色之魂，以麻、辣、鮮、香為特色,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味。川菜企業(yè)就是以提供川菜菜品為主,無(wú)形服務(wù)為輔的食品生產(chǎn)企業(yè)。而且,越是名牌川菜企業(yè),其整體產(chǎn)品中無(wú)形的服務(wù)占的比重越大。
一直去北禮士路老店吃，可“有些年頭了”。宮保雞丁“確實(shí)不一般”：“分普通和精品兩種”，雞丁“帶皮”，花生“酥脆”，醬汁“甜酸適口、微辣帶麻”，“佐酒、下飯皆宜”。雖說(shuō)環(huán)境還是“老國(guó)營(yíng)的感覺(jué)”，“擁擠”、“吵鬧”，但生意照樣“興隆”，外賣窗口常要“排隊(duì)”。現(xiàn)在又新添地安門、大慧寺店，裝修
自然比老店“好”，可味道總感覺(jué)要遜色些。
一、規(guī)范服務(wù)
●如何上菜、撤盤●三輕：走路、說(shuō)話、操作 ●四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……
二、處理一般疑難問(wèn)題
●客人感到身體不適●賓客不停地要酒●客人損壞了餐具●湯汁灑在客人衣服上●客人物品丟失……
三、正確對(duì)待和處理客人的投訴
●餐廳服務(wù)人員必須掌握人基本操作技能
1、托盤
2、擺臺(tái)●中餐擺臺(tái)●散座擺臺(tái)●團(tuán)體包餐擺臺(tái)……
1、杜絕傳統(tǒng)餐飲業(yè)的跑、冒、滴、漏；
2、運(yùn)行的簡(jiǎn)單化可直接降低綜合成本；
3、改變傳統(tǒng)餐飲業(yè)出品方式，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；
4、獨(dú)有的專業(yè)訓(xùn)導(dǎo)可使員工只為我所用；
5、預(yù)留崗位工種-企業(yè)之克隆端口。
中式餐廳可以用一些深顏色的木材
仿古磚和帶有中式元素的壁紙
中式風(fēng)格在裝飾上色調(diào)偏暗沉，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，講究空間布局的對(duì)稱與均衡。主要以天然材料為對(duì)象，力求保持材料的原始紋理與色澤，多用胡桃木、櫻桃木，山毛櫸等。
想要表現(xiàn)中式風(fēng)格，如果沒(méi)有什么特別要求的話，其實(shí)只要在設(shè)計(jì)中加一些翹頭柜、花窗、月亮門、多寶格、青花瓷等裝飾就可以了。還有餐桌椅一定要是雙數(shù)……以上基本上就可以認(rèn)為是中式餐廳了。
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