報(bào)告可以通過收集和整理大量的實(shí)證數(shù)據(jù)，為讀者提供全面的信息和詳盡的結(jié)論。報(bào)告的結(jié)尾部分需要對研究問題做出總結(jié)，并提出具體的建議或未來的研究方向。善于運(yùn)用統(tǒng)計(jì)和分析工具，對數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)、準(zhǔn)確的處理。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇一
餐飲業(yè)其消費(fèi)對象是消費(fèi)者，所以每一位消費(fèi)者的寶貴建議對其快速發(fā)展都是至關(guān)重要的。根據(jù)消費(fèi)者的建議與要求得出以下結(jié)論：
餐飲經(jīng)營要敢于突破傳統(tǒng)模式，我們不妨打破常規(guī)，增加創(chuàng)新意識將用餐與其他活動(dòng)結(jié)合起來，產(chǎn)生一種全新的服務(wù)理念，使美食融多種文化形式于一體，結(jié)合娛樂、知識、健康、營養(yǎng)、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛樂性，這樣不僅提高餐飲的經(jīng)營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項(xiàng)目，營造獨(dú)特的餐飲氛圍，提高餐飲的消費(fèi)水準(zhǔn)，擴(kuò)大餐廳的社會(huì)影響，帶來良好的效益。
（一）以優(yōu)惠的價(jià)格舒適的環(huán)境贏得消費(fèi)者的心。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇二
問卷基本反映出以下幾類問題：
一、教師本身職業(yè)規(guī)劃。
其中絕大多數(shù)教師不確定自己的職業(yè)規(guī)劃，只有一位教師對自己有過職業(yè)生涯規(guī)劃。教師職業(yè)規(guī)劃與從事時(shí)間的長短無直接關(guān)聯(lián)，教師對自己定位基本不明確，按照機(jī)構(gòu)的分配工作，未能探尋自我發(fā)展的方向和積極爭取培養(yǎng)機(jī)會(huì)。同時(shí)對于自己的目標(biāo)設(shè)置、工作計(jì)劃的制定與機(jī)構(gòu)整體戰(zhàn)略處于被動(dòng)局面。機(jī)構(gòu)在協(xié)助員工開展職業(yè)規(guī)劃，引導(dǎo)員工規(guī)劃職業(yè)生涯上未能起到有效的、普遍的、積極的作用。
二、教師對自我能力的了解程度。
問卷反映出大部分教師對自我能力認(rèn)識比較清楚。對于從事的職業(yè)要掌握的技能60%處于了解、40%不太確定。加強(qiáng)員工對康復(fù)知識的了解主要通過兩個(gè)層面完成：個(gè)人層面，員工自身搜取相關(guān)學(xué)術(shù)論文，是獲得理論知識最直接、簡潔的方式;機(jī)構(gòu)層面，機(jī)構(gòu)需要引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)，提供專業(yè)網(wǎng)站下載地址或者論文解讀活動(dòng)，擴(kuò)寬教師對國內(nèi)外康復(fù)方式的普及。有助于教師對自我能力的正確評估和發(fā)展方向的確立。
三、預(yù)期五年每月薪酬水平。
略
四、壓力。
自閉癥教師的壓力分類為：工作本身的壓力，薪酬，與同事、上級的關(guān)系，工作和生活角色差異太大，工作環(huán)境、文化差異和組織制度不認(rèn)同、戀愛交友，和個(gè)別的專業(yè)不對口。面對壓力教師們的表現(xiàn)是疲憊、情緒不穩(wěn)定、抑郁、焦慮，對工作有一定程度但是不嚴(yán)重的影響，采取逆來順受、能忍則忍、k歌、看電影和找借口發(fā)現(xiàn)到其他地方緩解壓力。但是基本可以在工作時(shí)間比較好的控制和調(diào)節(jié)情緒。認(rèn)為情緒和壓力應(yīng)該自己調(diào)節(jié)的同時(shí)，希望機(jī)構(gòu)能夠設(shè)置情緒發(fā)泄區(qū)以及與服務(wù)對象加強(qiáng)溝通，一定程度上幫助教師緩解壓力。
五、管理。
基本上的員工對于機(jī)構(gòu)管理不滿意，集中體現(xiàn)在管理體制、管理者的決策勝任力、上級對待下級的方式、提升機(jī)會(huì)、工作做好所得的贊揚(yáng)。管理中都會(huì)存在的問題在中國ngo管理中更為明顯。員工期望自己在一個(gè)管理體制健全、領(lǐng)導(dǎo)管理、執(zhí)行能力突出的團(tuán)隊(duì)工作，是每一個(gè)就職員工的理想環(huán)境。同時(shí)也對ngo提出了一個(gè)很高的要求：人才。ngo要吸納到社會(huì)精英管理人員，就要在一定程度上支付基本相對應(yīng)的薪酬，這個(gè)問題不容易解決。機(jī)構(gòu)在運(yùn)營成本上承擔(dān)較大的壓力，生存成為首要的任務(wù)。較好的機(jī)構(gòu)在獲得社會(huì)認(rèn)可后，面臨發(fā)展的階段時(shí)，機(jī)構(gòu)管理成為最主要的過度和改革期間，如果不能合理度過改革成功，機(jī)構(gòu)就會(huì)止步不前，就相當(dāng)于退步，更不用說更高的平臺(tái)或更高的薪酬。
幾個(gè)月前，瑞歐公益的負(fù)責(zé)人問我：要幫助一個(gè)他們正在幫扶的培智學(xué)校，到底需要什么?她感覺他們的幫助并沒能根本解決一些實(shí)質(zhì)問題。當(dāng)時(shí)我告訴她：他么需要的是一名專業(yè)的管理者。這不是充要條件，是必要條件，外界能給與的幫助怎能達(dá)到無微不至?長久堅(jiān)持的專業(yè)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，以及整合資源、運(yùn)用第三部分吸取政策支持和資金支持，才是機(jī)構(gòu)發(fā)展的力量源泉。
面對自閉癥教師職業(yè)滿意度調(diào)查部分結(jié)果，行業(yè)認(rèn)識以及機(jī)構(gòu)發(fā)展困境的問題突顯出來，讓人久久不能平靜。
尤其讓我不能安靜的是，我們的自閉癥教師們，到底是誰在關(guān)愛他們。每一張調(diào)查結(jié)果，每一個(gè)老師們劃的，都讓我內(nèi)心整整酸楚。難道是我也在一線當(dāng)過自閉癥教師，也吃過那些苦：上班壓力無限大，剛?cè)肼毜臅r(shí)候，不等自己實(shí)踐，就被家長否定或者屢次換孩子，到自己手上的孩子不到一星期就換走了，2個(gè)月可以換5、6個(gè)孩子。不做任何評價(jià)，每個(gè)角色都有自己的想法，我知道這個(gè)時(shí)候的老師能難過，沮喪和沒有信心，這個(gè)過程，每一個(gè)老師都會(huì)走過，有的比較容易，緊張得被趕下臺(tái)的老師們估計(jì)花了很多時(shí)間才可以度過的，這種猶如漂游在漫無港灣的感覺隨著教師本身的能力決定時(shí)間長短;上班收到人生攻擊，可能有點(diǎn)嚴(yán)重哦。曾今我也被正在上課的孩子措手不及扇了臉，也在接待新孩子時(shí)被抓爛胳膊、被踢、被打，也被留下傷疤，每每看到胳膊上的傷疤，未曾憎恨孩子，而是滿滿的憐惜和不忍，不忍這孩子這樣傷害自己、傷害家人。
老師的壓力，老師的待遇，老師的困境，總總總總，從來沒有讓這些可愛的自閉癥教師們放棄。誰來關(guān)愛他們?誰在保護(hù)他們?這些一樣脆弱的生命，在中國嚴(yán)酷的公益環(huán)境中頑強(qiáng)的堅(jiān)守自己的信念和使命，在不為人知的自閉癥孩子中無私的奉獻(xiàn)著，充當(dāng)著更不為人知的角色：自閉癥教師。
誰來保護(hù)自閉癥教師們，如果看到這篇文章的你愿意，就請你關(guān)注自閉癥，讓自閉癥孩子好起來，自閉癥教師也就好起來了。請你關(guān)注自閉癥，保護(hù)自閉癥教師。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇三
本周在烏魯木齊廣播市場中，新疆臺(tái)的市場占有率繼續(xù)提升，以78.01%的份額優(yōu)勢占據(jù)首位。
新疆臺(tái)所屬頻率本周主要圍繞烏魯木齊河灘外環(huán)退費(fèi)細(xì)則和阿勒泰路修路后如何出行等民生問題展開，發(fā)揮各自平臺(tái)優(yōu)勢，進(jìn)一步提升了新疆臺(tái)的權(quán)威性和影響力，其中949交通廣播和924民生廣播表現(xiàn)較為突出。
一、交通廣播利用細(xì)致而周到的服務(wù)，繼續(xù)夯實(shí)949頻率在媒介市場中的品牌影響力。
與此同時(shí)，949交通廣播還是唯一一個(gè)在微信公眾平臺(tái)中開辟退費(fèi)專區(qū)的媒體，專區(qū)向微粉用戶提供詳細(xì)的解釋和程序，彌補(bǔ)了廣播線性傳播的不足。949交通廣播就是在一次次周到而細(xì)致的服務(wù)中維護(hù)和夯實(shí)了頻率的品牌影響力。
924民生廣播自今年一月改版以來，各節(jié)目均有不同程度增長，早中晚重點(diǎn)時(shí)段都有支撐節(jié)目，形成較好的.收聽高峰。
移動(dòng)媒體的參與競爭、碎片化的收聽模式已經(jīng)改變了聽眾的收聽習(xí)慣。924民生廣播正是積極合理編排和調(diào)整現(xiàn)有節(jié)目，同時(shí)依據(jù)受眾改變節(jié)目形態(tài)和主持人面貌，充實(shí)節(jié)目內(nèi)容，滿足了聽眾對節(jié)目收聽的需求，市場份額才得以穩(wěn)步增長并升至綜合排名第三位。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇四
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332626131服務(wù)員，應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺(tái)是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺(tái)服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心點(diǎn)。
總臺(tái)服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺(tái)服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時(shí)候，不僅要做到辦理一個(gè)，接待另一個(gè)，招呼后一個(gè)，這個(gè)原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動(dòng)幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時(shí)，有針對性地進(jìn)行服務(wù)，只有這樣，客戶才會(huì)對本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會(huì)有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會(huì)。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說笑是對一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇五
1、我家小廚飯店的魅力沒法擋!
2、傳承飲食文化，傳播特色美味。
3、“我家xx(店名)”，多元化餐飲服務(wù)專家。
4、雅廚雅座，美食美客。
5、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
6、天下好享受，魅力沒法擋。
7、多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無窮。
8、八方朋友來相聚，特色美味請君嘗。
9、廣告語一：讓美味為食欲平反，
10、天下好享受，“我家小廚”最美味!
11、舌頭都會(huì)覺得甘甜!和平門年糕小吃店。
12、溫馨食尚，念念不忘。
13、新鮮可口，充滿濃厚的情意!北京壽司料理店。
14、專致專注，品質(zhì)服務(wù)。
15、請君試問東流水，特色余香誰短長。
16、歡迎回來，請上座。
17、我家xx(店名)飯店歡迎您。
18、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受!。
19、主隨客變，如您所愿。
20、君到“我家小廚”，享受變得如此簡單!
21、消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。
22、君臨特色xx(店名)滿店香小菜薄酒任盡觴。
23、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
24、“我家xx(店名)”一枝花，美味飄香千萬家。
25、傳承飲食文化，傳播特色美味――我家xx(店名)飯店。
26、綠色環(huán)保爽口大眾化的美食――我家xx(店名)飯店摩天輪的含義。
27、美味無限，回味無窮。餐廳廣告語。
28、萬般皆下品，惟有“海鮮”高。
29、“我家小廚”的好味道讓您回味無窮!
30、食全食美，食新食異!新雅飯店。
31、無須無渡重洋!奇祥野味宴。
32、美味酬賓，佳肴留客。
33、“我家xx(店名)”品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
34、天下好享受，“我家xx(店名)”美味。
35、溫馨食尚，念念不忘。
36、“我家小廚”，多元化餐飲服務(wù)專家!
37、雅廚雅座，美食美客。
38、專致專注，品質(zhì)服務(wù)――我家xx(店名)飯店。
39、純香聞得見，健康看得見――我家xx(店名)飯店。
40、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
41、常吃常鮮，新席新筵。
42、吃了不想走，走了還想來。
43、用心去感受美味。
44、花一樣的錢出更好的飯。
45、風(fēng)味特色，美食美客。
46、系出名門，一脈相連。
47、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
48、在餐飲行業(yè)的道路上和劉翔賽跑――我家xx(店名)飯店。
49、君到“我家xx(店名)”，享受變得如此簡單。
50、生活快節(jié)奏，健康新享受。
51、純香聞得見，健康看得見!。
52、安心坐下來吃一碗吧!既便宜又好吃!安心快餐店。
53、美味和實(shí)惠，為您呈現(xiàn)。
54、天天美食，美食美刻。
55、美味餐飲萬千，“我家小廚”領(lǐng)鮮!
56、廣告語二：溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食。
57、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
58、服務(wù)每一“時(shí)刻”，用心去感受美味。
59、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家小廚飯店!
60、(xx)特色菜，個(gè)性好吃。
61、體貼你的心和胃，讓你越吃越有味。
62、“我家xx(店名)”的好味道讓您回味無窮。
63、超值享受，放不下的好味道。
64、吃了不想走，走了還想來。
65、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受――我家xx(店名)飯店。
66、吃了就美，花錢不悔。
67、美味和實(shí)惠“我家小廚”為您呈現(xiàn)!
68、天安閣每晚顯特色!天安閣夜宵。
69、我們知道您必須會(huì)再來――我家xx(店名)飯店。
70、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。
71、只來一次是俺的錯(cuò)。
72、傳承飲食文化，傳播特色美味!。
73、服務(wù)不能第二，顧客永遠(yuǎn)。
74、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
75、花一樣的錢，吃更好的飯。
76、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受――我家xx(店名)飯店。
77、“我家小廚”一枝花，美味飄香千萬家!
78、像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
79、美味無限回味無窮。
80、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家xx(店名)飯店。
81、天天美食，美食美刻。
82、佳味滿堂樂滿樓。樂滿樓(lokmoon)飯店。
83、美食美客，有你有我欣賞不如品嘗。
84、寒風(fēng)凜冽的夜晚，熱騰騰的火鍋，是您最佳伙伴!福興飯店。
85、舍不得，放不下的好味道。
86、讓您的食欲大振，胃口大開!安心快餐店qq個(gè)性簽名網(wǎng)87、真心出美味，真誠遇顧客。
88、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
89、品一品嘗一嘗，歡樂在東風(fēng)。
90、超值享受盡在“我家xx(店名)”
91、體貼你的心和胃，“我家小廚”越吃越有味!
92、上客聞香至，xx(店名)捧肴出。
93、“我家小廚”品質(zhì)佳，純正美味香萬家!
94、美味心享受。
95、美味酬賓，佳肴留客。
96、匯四海品味，聚五洲賓友!青島海鮮城。
97、樂在海洋――可食可玩可住。
98、南北口味，集于一堂。
99、xx(店名)飯，大師范兒。
100、不來一次是你的錯(cuò)，只來一次是俺的錯(cuò)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇六
洗手間內(nèi)，備有皂液。大堂散座，配公勺筷。
二原料采購六冷葷外賣。
渠道正規(guī)，驗(yàn)收嚴(yán)格；口罩手套，戴好操作；
生料生食，“質(zhì)衛(wèi)”可靠；嚴(yán)格管理，閑人免進(jìn)；
野生動(dòng)物，不購不烹。生熟分開，避免污染。
三店堂衛(wèi)生七個(gè)人衛(wèi)生。
嚴(yán)格消毒，無鼠無蠅；定期體檢，持證上崗；
衛(wèi)生整潔，沒有死角；洗手消毒，持之以恒；
扶手把手，定時(shí)消毒。勤剪指甲，清潔衣帽。
四餐具消毒八衛(wèi)生監(jiān)督。
就餐用具，消毒后用；衛(wèi)生管理，制度健全；
客到擺臺(tái)，減少污染；分片包干，責(zé)任到人；
使用餐巾，消毒衛(wèi)生。組織落實(shí)，監(jiān)督到位。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇七
在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
李總，還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識是在200x年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì)，您正好是隊(duì)長。讓我意想不到的是，平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊(duì)中沒有取得好的成績，但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會(huì)的認(rèn)同，最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>
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新疆美食調(diào)查報(bào)告篇八
本次共調(diào)發(fā)放24份，實(shí)際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數(shù)據(jù)如下：
1。您一般選擇的快餐類型？
2、當(dāng)你選擇餐店時(shí)你會(huì)看重哪些屬性？
可以得出：消費(fèi)者在選擇餐點(diǎn)就餐時(shí)更加注重這家店是否物美價(jià)廉，環(huán)境是否優(yōu)美，對品牌知名度較高的也很青睞。
3、您在餐飲店方面喜歡的優(yōu)惠方式是什么？
4、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？
可以得出：在所有的餐飲店宣傳廣告方式當(dāng)中，最能吸引消費(fèi)者的是網(wǎng)絡(luò)宣傳。如今信息化時(shí)代的發(fā)展要求餐飲業(yè)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。
5、您平時(shí)都是通過哪些途徑了解選擇餐飲店的？
可以得出：消費(fèi)者通常都是通過朋友介紹來選擇或者了解餐飲店的。所以餐飲店應(yīng)注重贏得每一位消費(fèi)者的信賴，注重誠信。
6、您喜歡的餐店位置在哪里？
可以得出：消費(fèi)者最喜歡選擇的餐飲店位置主要在大型的大型商場。
內(nèi)或者餐飲店聚集區(qū)。這就表明餐飲店要注重選址。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇九
泡仗子在新疆民族地區(qū)是家常飯，不管是少數(shù)民族還是漢族都愛吃。湯色紅厚味酸辣。也是一種美食佳肴。美食新疆湯飯的做法，我們來看看。
新疆湯飯――泡仗子的營養(yǎng)：
新疆人因遼闊的地域、粗獷的民風(fēng)、寒冷的氣候等原因，在飯菜的制作上口味偏麻、辣，調(diào)料味重，喜大盤大碗飲食方式，不似南方居民飲食小巧、精致、數(shù)量繁多。因新疆主要出產(chǎn)小麥，所以居民的家庭飯食基本以面食為主（現(xiàn)在也有不少人便食米飯）。為了在單一的飯食中補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)，泡仗子在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料調(diào)治中放許多不同的蔬菜，最常見的是胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉等。這樣在單一的飯食中蔬菜的多樣搭配基本上可以滿足人們對維生素、粗纖維的需求。
泡仗子的作法和湯飯做法則大同小異，基本上是差不多，只是面食形狀不同而叫法不同，“炮仗子”、“二節(jié)子”、“揪片子”。
一、原材料準(zhǔn)備。
1、面粉適量用適量的鹽在溫水中調(diào)制成稍有咸味與面和勻并多揉幾遍至面的表面光滑，用干凈的濕布或無毒塑料膜包裹“醒”面?zhèn)溆谩?/p>
2、醒面后將面揉好后搓成條攤在案板上，按量用刀切劑。將下好的劑子面團(tuán)放入盆中備用，將劑子面團(tuán)揉搓成表面光潔、粗細(xì)一致的圓柱形長條，盤入盆中刷上清油備用。
3、將胡蘿卜、白蘿卜、土豆適量切成拇指大小的薄片。
4、將適量青菜（任意青菜）切成碎絲；西紅柿、干辣椒皮切碎??；香菜、蔥、蒜切成碎末；羊肉切片備用。
5、將羊肉放在油鍋中炒至變白，放調(diào)料，放番茄醬（無番茄醬可將西紅柿切成稍大的塊同炒），然后將將胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、干辣椒皮倒入鍋中同炒（如鍋中較干可少倒入清水）。待土豆等菜炒熟后可用碗盛出（如家中有人牙齒不好可在菜未炒熟前直接往鍋中添適量的水）。
6、在鍋中添適量的清水等鍋開。
二、制作過程。
將盆中的面從頭取出，順頭拉長直到一根面拉完攤在案上，后把面繞在二手掌上以拉、甩、抖的技法將面抻開成條，用刀切成一寸長的一節(jié)一節(jié)的面下入開水鍋中。
然后將西紅柿丁和碗中的菜到入鍋中并用鹽調(diào)味。鍋開后將備用的蔥、蒜、香菜末放入鍋中再適量加入醋即可。
注意事項(xiàng)：
1、做泡仗子一定不能將面煮的太多，鍋中的湯要“寬”，否則飯?zhí)怼?/p>
2、泡仗子要基本保證一次吃完，盡量不要剩，否則容易變稠。
3、做泡仗子要充分發(fā)揮個(gè)人的想象，盡量將湯味調(diào)制鮮美，可選擇不同顏色的蔬菜進(jìn)行搭配，不需拘泥，這樣做出的湯飯色彩才會(huì)誘人，有食欲。
4、蔬菜使用要適量，不可過多，保證湯的“寬”度。
[美食新疆湯飯的做法]。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十
如果問我在國內(nèi)最想去哪旅游?我一定會(huì)毫不猶豫地回答道：“我要去新疆!”是的，我從小就想去新疆，經(jīng)常上網(wǎng)查閱關(guān)于新疆的資料。但是，你要問我新疆哪兒有美麗的風(fēng)景這類問題，我可不知道。因?yàn)?，我并不關(guān)心什么風(fēng)景，只關(guān)心新疆的傳統(tǒng)美食。說到美食，我可是深有研究的。
現(xiàn)在，我就向你介紹介紹新疆的美食吧!我從網(wǎng)上查到，新疆最出名的食物就是葡萄。新疆的葡萄顆顆大又晶瑩，在綠葉的襯托下更顯得水靈靈的。摘一顆下來放在嘴里，一股清爽、甘甜的汁兒就充滿口腔。我看著圖片和資料，口水都快流出來了。其實(shí)，用葡萄做的葡萄干也是十分美味的。新疆人將新鮮的葡萄放進(jìn)一個(gè)四壁都有小窗戶的土砌小矮房里，任太陽暴曬，讓葡萄里的汁液在短時(shí)間內(nèi)被吸干，葡萄干就做成了。除了葡萄，新疆的西瓜也是一級棒，每個(gè)西瓜都是翠綠翠綠的，猶如閃亮的綠寶石。切開西瓜，瓜壤紅彤彤的，讓人忍不住要一口咬下。
其實(shí)新疆的水果都是個(gè)大味美，除了有勤勞的新疆人和他們開耕出肥沃的土地，還有那充滿“天然營養(yǎng)”的陽光，水果們天天貪婪地享受著“天然營養(yǎng)品”，能不長得好嗎?該說說熟食了，如果你去到新疆，一下子會(huì)想到什么熟食呢?沒錯(cuò)，那就是烤羊肉串。因?yàn)樾陆蟹饰值那嗖?，使羊兒們長得十分健壯，羊肉當(dāng)然也很美味。在烤羊肉串時(shí)，新疆人是直接將羊肉串放在炭上烤，再加上各種調(diào)料。這羊肉串我吃過，是新疆的維吾爾人到漳州做的，絕對正宗?？臼斓难蛉獯巧钭厣?，細(xì)小的調(diào)料粉就像撒在它身上的細(xì)沙，而且，因?yàn)檠蛉獯欠旁谔可峡镜?，我品嘗的時(shí)候，嘴里除了有香香的羊肉，還有一種說不出的野味。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十一
庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”，其珍貴由此可見一斑。
據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
地域范圍。
特定品質(zhì)。
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘?jiān)杏X，采摘時(shí)，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。
文化典故。
1.相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹，在當(dāng)?shù)卦灾?。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當(dāng)梨樹上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十二
?1． ?課題題目：xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)項(xiàng)目調(diào)查。
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2． ?課題組成員：04信息傳播與策劃2班。
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3． ?簡要背景說明：南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆，在很大程度刺激了消費(fèi)，為“食、住、行、游、購、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī)，旅游美食節(jié)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動(dòng)作用如何？為此，我們進(jìn)行了本次針對性的調(diào)查。
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4． ?課題的目的和意義：中國-東盟博覽會(huì)永久落戶南寧，廣西也一躍成為中國與東盟旅游合作的橋頭堡，給廣西帶來了巨大的商機(jī)，通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)的`優(yōu)勢和不足，做大做強(qiáng)南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)，使成為旅游美食節(jié)的名牌子，使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點(diǎn)更好的結(jié)合發(fā)展。
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5． ?活動(dòng)計(jì)劃：
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1）任務(wù)分工：
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? 實(shí)施調(diào)查：全體成員 ?記錄：黃寧
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2）活動(dòng)步驟（分六個(gè)階段完成）
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? 階段一（一周）：前期準(zhǔn)備
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階段二（三天）：調(diào)查報(bào)告計(jì)劃書、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)
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階段三（三天）：實(shí)施調(diào)查
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? 階段四（三天）：資料收集
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? 階段五（一周）：成果匯總
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? 階段六（一周）：攥寫調(diào)查報(bào)告
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3）活動(dòng)所需條件：
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? 調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
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? 資料：上網(wǎng)查找等
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? 預(yù)期的成果：調(diào)查報(bào)告
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? 表達(dá)形式：文字，圖表，數(shù)據(jù)，圖片等
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6、調(diào)查問題設(shè)置： 組展者會(huì)展現(xiàn)場管理與控制； 參展商參展情況； 消費(fèi)者（市民）反映。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十三
食如其名，烤包子當(dāng)然是烤出來的，值得一提的是，在哪里烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說啊，如果你想吃上烤包子，必須要找一個(gè)有馕坑的店，這是不是很難得啊，當(dāng)然這在新疆還是蠻普遍的。烤包子里滿滿的都是和洋蔥拌在一起腌制過的羊肉丁，從馕坑出爐以后，皮色黃亮，輕咬一口，濃濃的肉香味撲面而來，香濃的羊油霸占了你的整個(gè)嘴巴。
你肯定猜出來了，馕坑肉和烤包子是一家的，都是從馕坑里出來的。但馕坑肉完全是超越了烤肉串和架子肉的存在。第一，馕坑肉的每一塊肉都比烤肉串上的大，完全滿足了肉食動(dòng)物們的胃與心。第二，馕坑肉是在馕坑里燜熟，不需要明火，比起烤串健康綠色。第三，馕坑肉不僅有肉，還有好吃的馕，一舉兩得。
這是新疆美食中的一道經(jīng)典菜式，不論是在正式的宴席還是三口之家的飯桌上都有它的存在。椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的姜絲，還有白嫩的雞肉，入口麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當(dāng)美酒佳肴中的點(diǎn)睛之作，冬天呢？他的出現(xiàn)則會(huì)讓你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒腦。
對于新疆的女孩來說，檢驗(yàn)?zāi)信笥褠鄄粣勰愕闹匾獦?biāo)準(zhǔn)之一就是，愿不愿意陪你一起吃炒米粉。炒米粉中的米粉較粗，很精道，嚼起來qq噠。炒米粉屬于醬香類菜式，因而湯汁濃，味道重。炒米粉的種類很多，你可以自由選擇雞肉或是牛肉，常見的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。
薄皮包子和烤包子一樣以肉餡為主，不同的是，配料相對簡單，只是洋蔥，鹽還有些許胡椒粉。薄皮包子可以配馕，也可以配抓飯來吃，味道很贊。當(dāng)然你也可以蘸醋和辣椒面享用。薄皮包子和烤包子一樣實(shí)在，一次吃五六個(gè)就很撐了。
抓飯是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，而且實(shí)實(shí)在在的。它的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米烹制。而它的靈魂不是油亮生輝的大米，不僅是香醇可口的羊肉，還有鮮甜美味的'胡蘿卜。
新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活。回族的傳統(tǒng)美食很多，不得不提的就是粉湯與丸子湯。先說粉湯。簡單來說粉湯就是加了粉塊的羊肉湯，輔以大白菜等時(shí)令蔬菜。粉塊的好壞直接決定粉湯美味與否，一般有豌豆粉和土豆粉兩種。豌豆粉白亮白亮的，但是比較硬。而土豆粉顏色略暗，口感彈滑勁道。
黃面又叫涼面，是夏天里大家常吃的一道街頭小吃，基本和炒米粉的地位持平。黃面柔韌耐拉，細(xì)滑精道，放上切好的芹菜丁，黃瓜絲，澆上香醋蒜泥辣椒面調(diào)好的湯汁，和剛剛烤好的羊肉拌在一起。
每個(gè)土豆醬君都不能錯(cuò)過大盤雞里的土豆，那種入口即化，辣中帶甜，細(xì)軟纏綿的感覺，讓人贊不絕口。菜中又因?yàn)榧恿嘶ń?，桂皮，八角，紅椒，青椒等配料，讓雞塊的腥味全無。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真的是極品享受。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十四
二、選題意義。
理論意義：沿用現(xiàn)代企業(yè)“以客戶為中心”的管理理念，進(jìn)一步從滿足消費(fèi)者需求層面探討怎樣制定市場營銷策略，怎樣實(shí)施市場營銷策略等相關(guān)理論。
與本課題相關(guān)的研究文獻(xiàn)和理論觀點(diǎn)綜述：
市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。
營銷組合策略。
營銷策略。
營銷策略。
三、主要研究內(nèi)容：
一、相關(guān)理論概述。
(一)市場營銷策略的概念。
(二)市場營銷策略的主要內(nèi)容。
二、惠利佳超市中老年女裝的營銷策略現(xiàn)狀。
(一)惠利佳超市簡介。
(二)惠利佳超市中老年女裝營銷策略現(xiàn)狀分析。
三、影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素分析。
(一)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素概述。
(二)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素具體分析。
四、惠利佳超市中老年女裝在營銷策略中存在的問題。
五、惠利佳超市中老年女裝營銷策略改進(jìn)建議。
四、完成論文的條件、方法及措施：
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十五
美食一直是人們關(guān)心的話題，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到人類的生存和生活質(zhì)量。美食的品種多種多樣，類型繁多，所以人們在探索、了解和品嘗美食上花費(fèi)了大量時(shí)間和精力。近來，我與同學(xué)們一起做了一項(xiàng)調(diào)查研究，以探究人們對美食的需求和偏好，本文將結(jié)合筆者個(gè)人體驗(yàn)，圍繞美食調(diào)查報(bào)告的心得體會(huì)來展開話題。
第二段：主題敘述。
我們在進(jìn)行調(diào)查時(shí)，參考了世界各大美食文化，并將調(diào)查結(jié)果分門別類，綜合分析了調(diào)查數(shù)據(jù)，以達(dá)到更清晰的結(jié)論。首先，我們比較關(guān)注的是美食類型的偏好。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)靥厣朗?、中式烹飪以及西式甜品比較受歡迎，而快餐、機(jī)場食物等則相對不受歡迎。
第三段：個(gè)人體驗(yàn)。
在整個(gè)調(diào)查過程中，我自己也收獲頗豐。我發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，我的口味開始成熟，對于高質(zhì)量的餐飲和食材更加有要求。同時(shí)，我也越來越注重餐廳的環(huán)境和服務(wù)，除了美食本身，就餐體驗(yàn)也非常重要。在選擇餐廳時(shí)，我更加傾向于去那些干凈舒適、服務(wù)好的餐廳，而不是僅僅為了填飽肚子。
第四段：對未來美食趨勢的猜測。
調(diào)查結(jié)果和我的個(gè)人體驗(yàn)，讓我對未來美食的趨勢有了一些猜測。首先，人們不只是對美食本身有要求，也對就餐環(huán)境和服務(wù)有更高的追求。其次，人們對本地特色美食，包括中餐、西餐和甜品等特別熱愛。這一趨勢將推動(dòng)地方美食文化的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)使生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)、本地化的食品成為未來的主流趨勢。
第五段：總結(jié)。
美食調(diào)查報(bào)告的做法為我們提供了更深層次的思考，揭示了人們對不同美食類型和餐飲體驗(yàn)的需求。我也從中受益匪淺，篤定了對于高品質(zhì)美食、挑剔有素的餐飲體驗(yàn)的追求。通過這次調(diào)查我們更能理解消費(fèi)者對于美食和就餐體驗(yàn)的期望，也能為未來美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十六
新疆，是一個(gè)位于我國西北邊陲，擁有多民族多文化的地區(qū)。這里有寬闊的大漠，壯麗的雪山，還有獨(dú)特的民俗風(fēng)情。作為一個(gè)美食愛好者，我特意來到新疆品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｔ谶@次旅行中，我不僅品味到了美味的佳肴，也領(lǐng)悟到了深藏在每道菜肴背后的文化傳承。
第二段：沙濕中的美食寶藏。
在新疆的大漠中，我嘗試了最具代表性的沙漠美食之一——沙濕。沙濕是一種以鐵鍋煨烤于沙子中的羊肉料理。這種獨(dú)特的烹飪方式，保持了羊肉的鮮嫩口感，又賦予了獨(dú)特的炭火烤香味道。每一口沙濕都讓我感受到了大漠的粗獷與熱情。
第三段：羊肉與面食的文化交融。
在新疆，羊肉與面食是不可分割的一對。手抓羊肉是新疆最具代表性的菜品之一，新鮮的肉質(zhì)與獨(dú)特的調(diào)料讓這道菜肴充滿了濃厚的風(fēng)味。而搭配著羊肉的拉條子、拌面等面食則是一種古老的傳統(tǒng)。這種面食的制作工藝復(fù)雜，需要將面團(tuán)拉成細(xì)條，再經(jīng)過制作師傅的巧妙搓揉，使其具備筋道的口感。在品嘗羊肉與面食的結(jié)合時(shí)，我不僅品味到了美食的香醇，也感受到了當(dāng)?shù)厝藢τ诿朗车臒釔酆蛨?jiān)持。
第四段：熱帶風(fēng)情的烤全羊。
新疆的烤全羊也是讓我難忘的美食之一。那是一個(gè)陽光明媚的午后，我來到一家著名的烤全羊店，在店家的熱情款待下，我沉浸在濃烈的煙火味道中?？救蛐枰L時(shí)間的燒烤和調(diào)料的腌制，讓羊肉吸收了豐富的烤制香氣。剛出爐的烤全羊皮脆肉嫩，每一片都散發(fā)出濃郁的香味。這種美食不僅滿足了我的味覺，也帶我領(lǐng)略了熱帶風(fēng)情下的宴飲文化。
第五段：美食傳承的意義。
在我的美食之旅中，我不僅領(lǐng)略到了新疆美食的多樣性和獨(dú)特性，更加意識到美食傳承的重要性。美食是一個(gè)民族和地域文化的重要組成部分，是不斷流傳和發(fā)展的產(chǎn)物。新疆美食飽含著這片土地的歷史、風(fēng)土人情和文化傳統(tǒng)，它們通過口口相傳，代代相傳，才能保存至今。作為一個(gè)美食愛好者，我深感自己肩負(fù)著傳承和弘揚(yáng)美食文化的責(zé)任。
總結(jié)。
新疆美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的烹飪藝術(shù)，吸引了游客們的味蕾。它們不僅滿足了人們的口腹之欲，更代表著這片土地的歷史和文化。在品嘗新疆美食的過程中，我不僅收獲了味蕾的滿足，更深入了解了新疆的歷史和文化。作為一個(gè)美食愛好者，我將繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)這片土地的美食文化，讓更多的人了解和喜愛上新疆的美食。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十七
摘要:建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，近年來，我國建筑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，工程項(xiàng)目日漸增多，建筑工程施工安全管理的重要性日益凸現(xiàn)。安全是建筑工程施工的“底線”，也是建筑企業(yè)生存和發(fā)展的前提，因此，本文闡述了建筑工程安全控制的意義，分析了建筑工程項(xiàng)目的安全隱患，從不同角度詮釋了建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
關(guān)鍵詞:建筑工程項(xiàng)目;施工;安全隱患;控制。
建筑業(yè)是我國安全事故高發(fā)的行業(yè)之一，多年以來，我國建筑業(yè)“五大傷害”一直居高不下，成為建筑工程項(xiàng)目管理的難點(diǎn)和薄弱點(diǎn)，造成了巨大的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，而且產(chǎn)生了惡劣的社會(huì)影響，因此安全控制是項(xiàng)目管理的重中之重。企業(yè)必須全面分析施工安全隱患，切實(shí)保障施工現(xiàn)場的安全，形成常態(tài)化的安全管理機(jī)制，力爭把一切安全事故都扼殺在搖籃中。
1建筑工程安全控制的意義。
據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國建筑業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)億元，建筑業(yè)增加值在國民生產(chǎn)總值中的占比高達(dá)，而且?guī)?dòng)了50多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百年大計(jì)，安全先行，安全控制有利于創(chuàng)建安全的作業(yè)環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)施工危險(xiǎn)源，以便提前制定防護(hù)措施，盡可能減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失;安全控制充分體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代理念，是對作業(yè)人員的充分保護(hù)，有助于營造安全管理文化，激發(fā)作業(yè)人員的工作積極性，更好地完成建筑工程項(xiàng)目;企業(yè)樹立“安全第一”的理念有利于督促各級人員規(guī)范現(xiàn)場施工，優(yōu)化生產(chǎn)要素的配置，從而不斷提高現(xiàn)場管理水平，為企業(yè)創(chuàng)造更高的價(jià)值;建筑企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理制度，才能適應(yīng)建筑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求，這是企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的根本，也是我國建筑業(yè)參與全球競爭的必然方向。
2建筑工程項(xiàng)目的安全隱患。
建筑業(yè)是危險(xiǎn)系數(shù)比較高的行業(yè)，據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國共發(fā)生建筑安全事故634起、死亡735人，安全生產(chǎn)形勢比較嚴(yán)峻，高空墜落、物體打擊、機(jī)械傷害等依舊比較突出。建筑施工環(huán)境復(fù)雜多變，現(xiàn)場安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，可是一些企業(yè)安全意識淡薄，總是存在著僥幸心理，忽視安全生產(chǎn)投入，安全設(shè)施裝備比較簡陋，也沒有建立完整的安全生產(chǎn)管理體系。相應(yīng)地施工人員沒有接受專業(yè)性的訓(xùn)練和培訓(xùn)，對安全操作規(guī)程缺乏了解，缺乏安全保護(hù)意識，容易忽視施工過程中的風(fēng)險(xiǎn)源，一遇到危險(xiǎn)就會(huì)驚慌失措，不知如何應(yīng)對。安全管理需要滲透到每一道工序和每一個(gè)作業(yè)面，而事實(shí)上很多作業(yè)場所缺乏安全保護(hù)措施，建筑部件未按要求擺放，機(jī)械操作的安全防護(hù)不足，因此埋下了巨大的安全隱患。為了趕工期，項(xiàng)目部置安全于不顧，缺乏監(jiān)督管理機(jī)制，安全監(jiān)督不到位，結(jié)果產(chǎn)生了大量的安全問題。
3建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
3．1完善安全生產(chǎn)管理制度，保障安全生產(chǎn)要素投入。
安全生產(chǎn)管理制度是工程各參與方的行為準(zhǔn)則，因此項(xiàng)目部必須建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括施工安全技術(shù)交底制度、危險(xiǎn)品安全管理制度、安全生產(chǎn)檢查評價(jià)制度、安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度、安全生產(chǎn)專項(xiàng)費(fèi)用使用制度、安全事故隱患排查整改制度、各級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)責(zé)任制及考核制度等，用制度規(guī)范和約束施工人員，確保施工安全管理有法可依，有章可循，并且明確各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，當(dāng)遇到非法施工、強(qiáng)行施工、施工隱患的時(shí)候要及時(shí)上報(bào)，責(zé)令相關(guān)人員立即糾正。針對工程施工中存在的安全隱患和危險(xiǎn)源，施工企業(yè)要引起高度重視，并且加大安全生產(chǎn)要素投入，保證安全生產(chǎn)專項(xiàng)資金的足額投放，用于防護(hù)用具、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等，以避免安全事故造成的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
3．2全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，提高人員安全操作水平。
我國建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)超過5000萬人，而且其中90%是農(nóng)民工，對于安全問題缺乏足夠的認(rèn)識。安全管理的核心是“人”，當(dāng)前我國建筑業(yè)安全事故頻發(fā)，與施工人員素質(zhì)低下密切相關(guān)。在安全管理過程中，施工單位往往強(qiáng)調(diào)物的狀態(tài)，卻對作業(yè)人員的操作行為沒有引起高度重視，容易犯下“重物輕人”的錯(cuò)誤。施工單位要牢固樹立“安全第一”的管理理念，開展針對性的安全教育培訓(xùn)，使施工人員掌握安全操作規(guī)程，學(xué)會(huì)識別安全生產(chǎn)隱患，有效應(yīng)對突發(fā)意外事件，明白安全生產(chǎn)才是最好的保護(hù)。項(xiàng)目部應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全管理的理念貫徹落實(shí)到每一個(gè)部門、班組及人員身上，層層分解目標(biāo)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。并且建立完善的考核制度及獎(jiǎng)懲制度，提高人員工作積極性。可以說，安全事故無一例外都是責(zé)任事故，^v^安委辦早已明確，發(fā)生安全事故首先追究企業(yè)責(zé)任。企業(yè)同樣應(yīng)把責(zé)任層層落實(shí)下去，對于在安全方面出現(xiàn)重大問題的項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人，企業(yè)應(yīng)實(shí)行一票否決制，直接扣除年度獎(jiǎng)金。
3．3加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理，做好機(jī)械設(shè)備管理工作。
建筑施工現(xiàn)場非常復(fù)雜，高處墜落、坍塌、物體打擊等風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)存在，各種設(shè)備、工序、作業(yè)交叉，并且隨時(shí)處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，施工前和交接中都需要做好安全技術(shù)交底，使施工人員明確施工方法、操作規(guī)程、施工要求等，同時(shí)清楚了解安全隱患、危險(xiǎn)源、緊急救援措施等?，F(xiàn)代安全管理強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)場危險(xiǎn)源進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評價(jià)，具體從傷害自己、傷害他人、被人傷害三個(gè)方面衡量風(fēng)險(xiǎn)源，通過定性評價(jià)和定量評價(jià)確定風(fēng)險(xiǎn)等級，并相應(yīng)采取消除風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)、個(gè)體保護(hù)等措施。在施工過程中，項(xiàng)目部要把每一個(gè)環(huán)節(jié)的安全施工管理措施做到位，對各種危險(xiǎn)源加強(qiáng)安全防護(hù)，確保安全措施落實(shí)到位。例如，施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，深基坑四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿，對鉆孔灌注樁的泥漿池進(jìn)行臨邊圍護(hù);及時(shí)發(fā)放安全帽、安全帶、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生產(chǎn)基本物件;定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，避免帶病作業(yè)或過度使用;在高度超過2m的高處作業(yè)時(shí)，操作人員必須使用安全帶或是安全帽?；又ёo(hù)、、起重吊裝、現(xiàn)澆混凝土等風(fēng)險(xiǎn)隱患大，項(xiàng)目部要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和監(jiān)控，對安全措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保安全生產(chǎn)、文明施工“雙標(biāo)化”。
3．4切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督檢查作用，認(rèn)真排查安全生產(chǎn)隱患。
建筑項(xiàng)目的安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，項(xiàng)目部必須落實(shí)安全檢查制度，對人機(jī)料環(huán)法等生產(chǎn)要素加強(qiáng)控制。班組以及作業(yè)人員要加強(qiáng)自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn)源和安全隱患，糾正不規(guī)范的操作程序，如果班組長自身不能處理，則立即報(bào)告安全員，絕不能久拖不決或置之不理。安全員和監(jiān)理工程師一定要深入工地現(xiàn)場，加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，包括定期檢查、專項(xiàng)檢查、經(jīng)常性檢查、開復(fù)工前安全檢查等，對當(dāng)天重點(diǎn)工序、施工工點(diǎn)的關(guān)鍵部位和事故易發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)加大檢查力度，假如發(fā)現(xiàn)事故隱患問題和違章作業(yè)現(xiàn)象，就要馬上開具“隱患問題通知單”，責(zé)令班組定人、定時(shí)、定措施解決。對于違反操作規(guī)程的行為，要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度，督促責(zé)任人員第一時(shí)間整改到位，并形成整改記錄。
4結(jié)語。
建筑工程施工具有極高的危險(xiǎn)性和意外性，當(dāng)前建筑結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，技術(shù)要求越來越高，建筑企業(yè)必須充分認(rèn)識到施工安全的重要性，正視安全生產(chǎn)隱患，從制度、人員、機(jī)械、技術(shù)、環(huán)境等多個(gè)層面入手，多管齊下，全面加強(qiáng)安全施工管理，形成人人重安全、人人保安全的局面，把安全管理工作貫穿于施工全過程，從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
參考文獻(xiàn)。
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