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中國茶文化的論文篇一
：我國是一個泱泱大國，而在時代的繁衍生息當(dāng)中，不斷孕育著全新的文化內(nèi)容，也是對傳統(tǒng)文化的一種完善?，F(xiàn)如今，我國的傳統(tǒng)茶文化已然得到了迅速的傳播，相應(yīng)的文化價值全面地體現(xiàn)出來。尤其是其與民俗體育文化的融合和滲透，使得體育文化具有了更加鮮明的色彩，能夠被人們廣泛地接受和認(rèn)可。本文主要對中國傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的融合與滲透進(jìn)行了研究。
：茶文化；民俗體育；融合發(fā)展
在中國傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中，有很多的思想內(nèi)容都是對當(dāng)代文化的一種全新闡述，民俗體育文化在近些年的發(fā)展當(dāng)中，已然成為了人們開展體育活動的重要思想內(nèi)容之一，將其與茶文化進(jìn)行有效的融合，可以使得體育活動的開展更加合理有效。而中國傳統(tǒng)茶文化在民俗體育文化當(dāng)中的融合，主要可以體現(xiàn)在兩個方面的內(nèi)容。首先是基礎(chǔ)的體育思想文化融合。茶文化當(dāng)中有很多的思想見地與體育文化有著較高的重合之處，如茶文化十分倡導(dǎo)身心自然，而體育文化當(dāng)中也要求身心上的自然一體化。其次，茶文化能夠配合當(dāng)前的民俗體育活動開展。將茶文化與體育文化進(jìn)行融合，可以使得整個體育文化運(yùn)動體制更加和諧，滿足實際的體育文化發(fā)展要求。
茶文化，指的并不是單一的品茶文化，其包含了一個巨大的茶文化體系，而在這一體系當(dāng)中，所包含的內(nèi)容相當(dāng)多，不僅有基礎(chǔ)的品茶、泡茶文化，還包括了深層次的茶文化思想，而在眾多的茶文化思想當(dāng)中，和諧屬于十分重要的茶文化內(nèi)涵。伴隨著時代的發(fā)展，我國的傳統(tǒng)茶文化形成了全新的發(fā)展方向，并且生成了十分合理的發(fā)展趨勢，能夠被人們廣泛的認(rèn)同和接受。尤其是在發(fā)展的過程中，與很多文化內(nèi)涵進(jìn)行了一定層次的融合，使得自身的文化更加合理明確。對于我國傳統(tǒng)的茶文化而言，其本身是對茶文化的一種闡述，但是這樣的茶文化是不完善的，并不能完全彰顯出茶文化的本質(zhì)意義。到了現(xiàn)代，我國呈現(xiàn)出了思想文化一體化的趨勢，而茶文化也在這一時期，與相當(dāng)多的文化內(nèi)容進(jìn)行了深層次的融合和交流，并完善了自身思想內(nèi)涵方面的內(nèi)容?，F(xiàn)如今的傳統(tǒng)茶文化，已然被相當(dāng)多的文化活動作為基礎(chǔ)的思想內(nèi)涵。體育文化也在這一時期，開始廣泛地接觸茶文化，以期與茶文化產(chǎn)生深層次的交流，接納其中的優(yōu)秀內(nèi)涵，進(jìn)而使得最終的體育活動處于較為健康合理的開展?fàn)顟B(tài)。
2.1思想觀念上的一致性
茶文化與民俗體育文化的融合，具有相當(dāng)高的可行性，首先，其在思想觀念上，有很多內(nèi)容都表現(xiàn)得十分一致，尤其是在基礎(chǔ)的文化理念上，茶文化的思想注重于自然的和諧，講求在實際的發(fā)展當(dāng)中，需要尊重文化自身的本質(zhì)，并以文化本質(zhì)作為實際的發(fā)展方向，而這樣的文化內(nèi)涵體現(xiàn)，需要完全地與實際的活動內(nèi)容相結(jié)合。體育文化十分注重對人的身心健康教育，要求通過活動的形式積極開展一些特殊的文化活動，來改善當(dāng)前人們對體育形式的不同認(rèn)知。同時，思想觀念的一致性，還體現(xiàn)在不同的民俗體育文化當(dāng)中，都肯定了與自然和諧的重要性。如太極拳體育活動，其講求呼吸的過程要較為平緩，做到與自然合一，才能夠深層次地提煉身心。
2.2活動內(nèi)容開展的有效性
在開展體育文化活動的時候，通常需要有一定的文化內(nèi)涵作為基礎(chǔ)的支撐，但是在實際的體育文化思想當(dāng)中，大部分思想都強(qiáng)調(diào)了健身的重要性，卻沒有其他方面的文化思想內(nèi)容。但是體育文化活動的開展，要求全面提高人們的綜合素質(zhì)，包括思想和身心方面的，而體育文化過于偏重身心，轉(zhuǎn)而忽略了對人們的思想教育。這樣的狀況導(dǎo)致體育文化活動的開展十分不健全，難以得到良好的思想文化支撐。在這一形勢下，體育文化活動必然需要尋求更加完善的文化作為自身的文化內(nèi)涵，并能夠與當(dāng)前的體育文化相結(jié)合。而與體育文化有著明顯一致性的，首先便是茶文化，并且茶文化的中心思想十分強(qiáng)調(diào)和諧，因而與多種文化在不同的層次上都能夠有較高水平的融合。
3.1傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合
在民俗體育文化活動的開展過程中，十分注重對民俗文化的合理倡導(dǎo)，而民俗體育文化與現(xiàn)代體育文化有著很大的區(qū)別，尤其是文化活動的開展上，其強(qiáng)調(diào)開展一些基礎(chǔ)的文化體育活動，包括各種戲劇、舞蹈，但是其他方面則沒有過多的強(qiáng)調(diào)。在這樣的狀況下，民俗體育文化活動的發(fā)展便呈現(xiàn)出了一種消極的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，與其他體育文化思想有著較大的沖突。為了切實改善這一狀況，民俗體育文化必然需要與其他的文化進(jìn)行深層次的交流和融合，促使自身更加完善，能夠滿足人們的不同文化需求。而茶文化由于本身的思想與民俗體育文化有著較高的一致性，因而融合起來更加有效。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合，需要注重對思想文化內(nèi)涵的強(qiáng)調(diào)，將茶文化當(dāng)中的和諧，與體育文化當(dāng)中的自然統(tǒng)一較好地融合起來。同時，也不能忽略傳統(tǒng)體育文化當(dāng)中的本質(zhì)內(nèi)涵。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想內(nèi)涵，都對自身的文化韻味進(jìn)行了多個層次的凸顯，在體育文化活動中增添一定的茶文化韻味，會使得體育文化更加富有美感。而且這樣的改變無疑是對體育文化的一種創(chuàng)新，可以保持民俗體育文化的活力，得到更多人群的接受和認(rèn)可。
3.2民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開展
民俗體育文化，在很長的時間里都是人們熱愛的文化形式之一，而且它與其他的文化形式不同，在與茶文化進(jìn)行融合的過程中，其本質(zhì)內(nèi)涵需要注重對茶文化的深層次講解，要求尊重茶文化的主體性，與茶文化的各種基礎(chǔ)理念和思想進(jìn)行切實的融合，不能忽視其中的各部分內(nèi)容。民俗體育文化與茶文化的融合，需要考慮到茶文化的不同意境體現(xiàn)，比如對于民俗體育活動的各種彰顯形式，茶文化思想在其中的運(yùn)用不僅是一種創(chuàng)新，更多的是對其的一種尊重和渲染。但是現(xiàn)階段的民俗體育文化活動開展過于拘泥和傳統(tǒng)，沒有太多的新意可言，很難得到人們的切實認(rèn)可和推廣。而將其與茶文化的思想內(nèi)涵進(jìn)行深層次的融合，可以形成全新的文化活動開展模式，而這樣的體育文化活動必然會因為有了茶文化基礎(chǔ)，變得更加生動形象，能夠得到人們的切實認(rèn)可。民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開展，還需要包含一定的時代氣息，如各種廣場舞活動，便是對傳統(tǒng)體育文化的一種全新闡釋，其中的美感和意境都相當(dāng)?shù)母?，可以給人一種煥然一新的感覺，引導(dǎo)人們形成正確的思想觀念。
總而言之，伴隨著時代的迅速發(fā)展，我國的各項文化開始進(jìn)行了多方面的融合和創(chuàng)新，而民俗體育文化作為其中的一種文化，有著其獨(dú)特的美感和文化倡導(dǎo)，但是在近些年的發(fā)展中，由于其對自身的發(fā)展并沒有太高的重視，導(dǎo)致其與當(dāng)前群眾的觀念出現(xiàn)了很大程度上的沖突。為了保障其在未來的發(fā)展過程中，能夠重新迸發(fā)出全新的文化韻味和活力，需要對其加以合理的升華和改善，尤其是與茶文化思想內(nèi)涵的合理融合，能夠使得其中的魅力全面地凸顯出來，以獲得人們的認(rèn)可。
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中國茶文化的論文篇二
【摘要】茶的歷史悠久。飲茶從古至今都是中國人的一大習(xí)慣之一。茶文化在發(fā)展過程中對國民精神的塑造也發(fā)揮了不可忽視的作用。
【關(guān)鍵詞】茶文化；發(fā)展；精神
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一，在古代中國十分普遍。中國從何時開始飲茶，眾說不一。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長。幾千年來，茶的精神滲透了中國社會，在中國的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時期。
有關(guān)茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對社會起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對此，一些有識之士便提出了“養(yǎng)廉”的問題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會功能。除此之外，魏晉南北朝時期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛好虛無玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時，出現(xiàn)了許多清談家。后來，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因為坐禪是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長時間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身換骨，從而幫助達(dá)到長生不老的效果。中國茶文化也由此初見端倪。因為盡管這個時候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會、文化功能。
中國茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢，也多是因為百姓認(rèn)為飲茶有益于身體健康?！白詮年懹鹕碎g，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問世，使茶文化發(fā)展到了一個空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志?！恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時代的意義，在茶文化的歷史上是一個里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來，要敬“元寶茶”；定婚時要“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。
可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒在過于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對品茶煮茗等文化精神方面的活動興趣不大。而漢族人面對故國破碎，異族壓迫的情形，希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。
明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開始講究“至精至美”之境。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩更是數(shù)不勝數(shù)。
新中國成立后，茶物質(zhì)財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。
總之，茶文化注重“和”字，千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會也不例外。作為中國文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
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中國茶文化的論文篇三
摘要：中國是][茶的故鄉(xiāng)。在中國，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國茶文化的起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個時期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當(dāng)為茶葉始為藥用。對于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開始大致可認(rèn)為開始于神農(nóng)時期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來了。到了南北朝時期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲?！稌x書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已?！币彩且圆韫硎緝€樸?？梢娫跂|晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來以示清廉。后來，因為茶葉生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩》、張載的《登成都樓詩》、楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》等都從各個方面對飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日常活動，加之文化雅士將之升華，茶從簡單的飲品被賦予了文化品味，中國茶文化在此階段逐漸萌芽。
唐代是中國茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當(dāng)時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個劃時代意義的重要時代”。在唐代，對茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個人物是陸羽，陸羽在長期的茶事實踐活動中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問世成為茶文化形成的里程碑，極大推動了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無數(shù)愛茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩人無不飲茶，有些人把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩堪稱千古絕唱。此外，唐代時茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時茶具已成為飲茶過程中必不可少的器具，對茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
“茶興于唐、盛于宋”這一時期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級，茶儀已成禮制?；实鄢Ｒ再n茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對北宋時期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時，實行重文輕武的治國方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅等文學(xué)家都好茶，詩人做茶詩，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時的茶事活動。
到元明代，中國傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計其數(shù)。張源的《茶錄》、陸樹聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各個階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實際上，明清時品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡德”、“和”一脈相承。
1949年10月新中國成立后，我國政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國有20個省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長，出口不斷遞增。特別是近二十年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國人生活水平提高，飲茶量不斷增長，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢。茶文化繁榮彰顯重要地位。
在當(dāng)今社會生活中，無論是民間探親訪友，還是開座談會，甚至國際交往中，清茶一杯，簡單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國人以及外國人心目中的地位愈來愈重要。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國茶呈現(xiàn)出了它千年來所有的文化密碼，在漫長中國歷史文化長河中沉淀出了獨(dú)特的'深沉和凝重。同時，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
參考資料：
1、黃仲先《中國古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年
中國茶文化的論文篇四
摘要：中國是茶的故鄉(xiāng)。在中國，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國茶文化的起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個時期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當(dāng)為茶葉始為藥用。對于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開始大致可認(rèn)為開始于神農(nóng)時期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來了。到了南北朝時期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲?！稌x書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已?！币彩且圆韫硎緝€樸?？梢娫跂|晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來以示清廉。后來，因為茶葉生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩》、張載的《登成都樓詩》、楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》等都從各個方面對飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日?；顒?，加之文化雅士將之升華，茶從簡單的飲品被賦予了文化品味，中國茶文化在此階段逐漸萌芽。
唐代是中國茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當(dāng)時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個劃時代意義的重要時代”。在唐代，對茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個人物是陸羽，陸羽在長期的茶事實踐活動中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問世成為茶文化形成的里程碑，極大推動了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無數(shù)愛茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩人無不飲茶，有些人把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩堪稱千古絕唱。此外，唐代時茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時茶具已成為飲茶過程中必不可少的器具，對茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
“茶興于唐、盛于宋”這一時期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級，茶儀已成禮制。皇帝常以賜茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對北宋時期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時，實行重文輕武的治國方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅等文學(xué)家都好茶，詩人做茶詩，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時的茶事活動。
到元明代，中國傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計其數(shù)。張源的《茶錄》、陸樹聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各個階層所需的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實際上，明清時品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡德”、“和”一脈相承。
1949年10月新中國成立后，我國政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國有20個省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長，出口不斷遞增。特別是近二十年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國人生活水平提高，飲茶量不斷增長，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢。茶文化繁榮彰顯重要地位。
在當(dāng)今社會生活中，無論是民間探親訪友，還是開座談會，甚至國際交往中，清茶一杯，簡單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國人以及外國人心目中的地位愈來愈重要。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國茶呈現(xiàn)出了它千年來所有的文化密碼，在漫長中國歷史文化長河中沉淀出了獨(dú)特的'深沉和凝重。同時，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
參考資料：
1、黃仲先《中國古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年
中國茶文化的論文篇五
一，課題研究的背景
在新世紀(jì)，中國高校學(xué)生面對世界生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)將發(fā)生新的革命性突破，面對世界范圍各種思想文化的相互激蕩，高校學(xué)生道德教育出現(xiàn)許多新情況，新問題和新矛盾，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
世界各國確立道德教育目標(biāo)的共同特點是:追隨時代，適應(yīng)信息社會。各國都把愛國主義教育，合格公民教育，個性品德教育作為最基本的目標(biāo)。
美國道德教育的最終目標(biāo)是把學(xué)生培養(yǎng)成為具有愛國精神，能為國家承擔(dān)責(zé)任和義務(wù)的合格公民。1994年12月，為了實現(xiàn)《美國年教育目標(biāo)法》中規(guī)定的8條教育目標(biāo)，美國又制定了《美國聯(lián)邦教育部戰(zhàn)略規(guī)劃》，確定了四項實施重點，其中兩個重點之一是:幫助所有學(xué)生達(dá)到具有挑戰(zhàn)性的學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以使他們培養(yǎng)成合格的公民，并為繼續(xù)學(xué)習(xí)和到生產(chǎn)部門就業(yè)做好準(zhǔn)備。
法國的道德教育目標(biāo)是教育學(xué)生成為有目標(biāo)，有理想，有責(zé)任感的國家公民。法國學(xué)校道德教育采取以下公民道德課為主，以其他各科為輔的方式進(jìn)行的。其主要內(nèi)容包括五個方面:(1)人權(quán)教育。人權(quán)教育在法國公民道德教育中占有核心地位。如在小學(xué)階段要求使兒童懂得做個新的公民，必須尊重人身安全，尊重人類尊嚴(yán)及自由表達(dá)的權(quán)利，同時還應(yīng)承認(rèn)人一人之間存在差別;(2)民主生活。通過建立民主生活，使學(xué)生在實踐中獲得關(guān)于民主的良好體驗，進(jìn)而形成民主作風(fēng)，這也是法國公民道德教育的重要內(nèi)容;(3)國家政體。公民道德教育還包括在學(xué)生中系統(tǒng)地傳授有關(guān)國家政治制度及其合理性的知識;(4)愛國主義教育。各年級均進(jìn)行愛國主義教育;(5)倫理道德教育。主要培養(yǎng)學(xué)生愛，勇敢，榮譽(yù)，正直，正義，寬容，仁慈，善良的品德。
英國學(xué)校道德教育內(nèi)容主要反映在自20世紀(jì)70年代出現(xiàn)在道德教育教材中。這類教材與宗教有聯(lián)系，但又與宗教有本質(zhì)的不同，它以現(xiàn)實生活為題材，使學(xué)生掌握各種生活技能，編制新穎，生動活潑。其道德教育內(nèi)容包括10個方面:(1)有關(guān)社會意識和公民意識及個人義務(wù)責(zé)任;(2)有關(guān)個人與他人的關(guān)系;(3)有關(guān)就業(yè)中的工作制度，雇主關(guān)系;(4)有關(guān)商品社會中的消費(fèi)問題;(5)有關(guān)婚姻愛情及家庭問題;(6)有關(guān)學(xué)習(xí)名人英雄的情操;(7)有關(guān)各行業(yè)的職業(yè)及職業(yè)道德;(8)學(xué)習(xí)文化傳統(tǒng)和各國優(yōu)秀文化;(9)參與社會事務(wù)及福利事業(yè);(10)有關(guān)暴力，吸毒，酗酒，兇殺，死刑，性解放，核戰(zhàn)爭等問題。
德國學(xué)校道德教育內(nèi)容主要有:(1)個人行為的道德教育，包括禮貌，誠實，正直，紀(jì)律，勞動習(xí)慣等;(2)人際關(guān)系的道德教育，如群體觀念，助人為樂，尊重他人的`勞動，協(xié)作精神等;(3)社會和職業(yè)的道德教育，包括社會公德，愛護(hù)公物等。在學(xué)校教育中，這些道德教育內(nèi)容主要是通過宗教教育和公民課實施的。同時，性教育也是德國學(xué)校道德教育的重要內(nèi)容。
在道德教育內(nèi)容方面:世界各國都根據(jù)信息時代特點，把培養(yǎng)學(xué)生民族意識，愛國精神和社會責(zé)任感，重視學(xué)生個性的健全發(fā)展，幫助學(xué)生掌握適應(yīng)未來社會需要的品德能力等作為道德教育的重點。在道德教育途徑和方法方面:各國都已改變了道德教育靠專設(shè)課程傳授的片面做法，發(fā)展到各學(xué)科教育，校內(nèi)外活動教育以及全社會共同參與的道德教育模式。
中國在道德教育觀念上，從中國共產(chǎn)黨的十一屆三中全會后，人們對現(xiàn)代道德教育性質(zhì)與功能問題的認(rèn)識發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。從道德教育是”階級斗爭工具“轉(zhuǎn)向道德教育是促進(jìn)人的德性現(xiàn)代化的教育，把人的德性發(fā)展作為道德教育的根本。中國部分高校在確立道德教育目標(biāo)時，根據(jù)信息時代的特點，逐漸將傳統(tǒng)性目標(biāo)與時代性目標(biāo)有機(jī)地融合在一起，改變了重傳統(tǒng)道德教育而缺乏時代感的傾向。
中國在道德教育內(nèi)容的選擇上，由以前的”政治掛帥“，跟政治風(fēng)向轉(zhuǎn)，逐漸把系統(tǒng)的道德觀念，道德行為，道德能力教育與政治思想教育，世界觀，人生觀，價值觀教育結(jié)合起來，改變以政治教育取代道德教育的傾向。
中國在選擇教育途徑和方法時，亦由以前的形式主義，課堂灌輸，逐步將系統(tǒng)教育與分層次教育;專門課程教育與學(xué)科滲透教育;校內(nèi)教育與校外教育;口授教育與活動教育結(jié)合起來。改變重說教，輕活動;重理性，輕實踐;重校內(nèi)教育，輕社會教育;重當(dāng)前，輕未來和教育形式單調(diào)枯燥，脫離實際，一刀切等傳統(tǒng)的陳舊做法。
隨著信息時代的到來，鑒于目前已經(jīng)發(fā)生變化了的社會大環(huán)境，與時俱進(jìn)研究信息時代高校學(xué)生道德教育問題，對高校來說，既是一個理論問題，也是一個現(xiàn)實問題，怎樣更新道德教育內(nèi)容，引導(dǎo)高校學(xué)生正確認(rèn)識文化多樣性和各民族文化傳統(tǒng)的特征，正確認(rèn)識全人類利益和民族利益的關(guān)系，是信息時代高校學(xué)生道德教育提出的迫切要求。
二，課題研究的意義和條件
對高校學(xué)生道德教育情況比較熟悉，本課題組的研究人員與高校學(xué)生接觸密切。并在有關(guān)刊物發(fā)表論文多篇，具備了較好的研究基礎(chǔ)。由于在同一單位，很方便對課題的問題進(jìn)行及時研究，研究內(nèi)容與承擔(dān)的專業(yè)技術(shù)職務(wù)工作要求相一致，具有聯(lián)系緊密的特點，因而有完成本課題研究任務(wù)的內(nèi)在動力，研究條件和研究時間均有足夠的保證。
鑒于本課題的跨學(xué)科性，課題組人員既熟悉高校思想政治工作，又熟悉現(xiàn)代信息技術(shù)，有兩位課題組人員曾從事計算機(jī)教學(xué)工作。課題組負(fù)責(zé)人即圖書館負(fù)責(zé)人，圖書館館刊辟有”教育“專欄，每期刊有道德教育的有關(guān)信息資料，為本課題的研究提供了理論平臺，圖書館信息資料部有專人收集高校學(xué)生道德教育有關(guān)信息，掌握高校學(xué)生道德教育研究前沿動態(tài)，充分和翔實的課題研究資料，為課題的研究打下了較好的基礎(chǔ)。
中國茶文化的論文篇六
摘要：
培養(yǎng)具有工商融合的紡織專業(yè)應(yīng)用型技術(shù)人才，以滿足我國現(xiàn)階段紡織行業(yè)發(fā)展的需求是紡織類高職院校目前面臨的一項重要任務(wù)。文章從高職紡織專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，包括課程設(shè)置、實踐教學(xué)體系和考核制度，教材建設(shè)以及師資隊伍建設(shè)等方面，闡述了紡織類高職院校培養(yǎng)具有工商融合綜合素質(zhì)的紡織專業(yè)高級應(yīng)用型技術(shù)人才的具體措施。
關(guān)鍵詞：
工商融合;人才培養(yǎng)方案;教材建設(shè);師資建設(shè)
我國是世界紡織品出口大國，過去的勞動密集型產(chǎn)業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)全球化的今天已經(jīng)逐漸失去優(yōu)勢，要想在競爭激烈的世界貿(mào)易中生存下去，除了不斷改進(jìn)、提高紡織行業(yè)的新進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量外，還必須掌握貿(mào)易規(guī)則。這就需要培養(yǎng)出工商融合的紡織專業(yè)人才，他們既掌握紡織行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，具備必備的基礎(chǔ)知識，還必須懂得貿(mào)易規(guī)則。目前，這樣的紡織專業(yè)人才主要來源于紡織企業(yè)和紡織專業(yè)學(xué)校，其中紡織專業(yè)學(xué)校成為培養(yǎng)這類紡織專業(yè)人才的主要來源。我國的紡織專業(yè)學(xué)校主要有普通高等教育本科院校、大專院校、高職院校及中專、技校等，其中高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才，而這類紡織專業(yè)人才更適合目前我國紡織行業(yè)對生產(chǎn)和貿(mào)易一線的需要。那么，如軻培養(yǎng)出符合現(xiàn)代紡織貿(mào)易需要的應(yīng)用型技術(shù)人才則是紡織高職院校的主要培養(yǎng)目標(biāo)。本文就紡織高職院校工商融合理念的實施提出幾點淺薄的建議。
一、確定工商融合的人才培養(yǎng)方案
人才培養(yǎng)方案是實施人才培養(yǎng)工作的根本性指導(dǎo)文件，是開展各項教學(xué)活動的基礎(chǔ)，是組織實施教育教學(xué)活動的依據(jù)，反映了學(xué)校人才培養(yǎng)思想和教育理念，對人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要的導(dǎo)向作用。我國紡織類高職院校的人才培養(yǎng)方案并沒有考慮實際紡織行業(yè)的市場需求，而是沿襲了高等紡織本科教育體系的內(nèi)容，忽視了工商融合的重要性。大部分紡織類高職院校僅限于增設(shè)幾門貿(mào)易類課程，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)從以下幾個方面體現(xiàn)工商融合的人才培養(yǎng)方案：
1.課程設(shè)置工商融合。
課程設(shè)置是人才培養(yǎng)方案的核心，是完成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的具體途徑，決定專業(yè)發(fā)展的前途。因此在紡織類高職教育體系中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)紡織行業(yè)生產(chǎn)、管理、營銷一線的實際需求設(shè)置工商融合的課程體系。如紡織品營銷崗位，除設(shè)置“必需、夠用、適度”的專業(yè)理論和實踐課程外，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置《國際貿(mào)易》、《報關(guān)知識》、《財稅與金融》等相關(guān)商業(yè)類課程。而對于生產(chǎn)和管理的崗位則需要設(shè)置《勞動法規(guī)與社會保日鼢、《既代企業(yè)管理》等商科類的課程。這些課程可以使學(xué)生在掌握必要的專業(yè)知識的同時，也能掌握基本的生產(chǎn)管理、貿(mào)易和相關(guān)法規(guī)，更能適應(yīng)當(dāng)今紡織經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。
2.創(chuàng)建工商融合的實踐教學(xué)體系。
實踐教學(xué)是高職紡織類教學(xué)體系的主要特征，是鞏固和加深對理論認(rèn)識的有效途徑，是培養(yǎng)具有工商融合的高技能人才的重要環(huán)節(jié)。紡織類高職教育工商融合的實踐教學(xué)體系應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實踐教學(xué)的內(nèi)容、方法和保障機(jī)制。
(1)實踐教學(xué)的內(nèi)容。
實踐教學(xué)的具體內(nèi)容應(yīng)當(dāng)根據(jù)紡織行業(yè)崗位群的需求來設(shè)置，采用由“初級訓(xùn)練向高級訓(xùn)練”，由“專業(yè)單項訓(xùn)練向工商融合的綜合訓(xùn)練”的梯形模塊化結(jié)構(gòu)。即，將各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實驗、實習(xí)、實訓(xùn)、社會實踐、畢業(yè)設(shè)計等通過合理配置，構(gòu)建成以專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為培養(yǎng)主題，綜合商業(yè)營銷、管理和法規(guī)等知識，循序漸進(jìn)地安排實踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在實踐中掌握必備的、系統(tǒng)的紡織專業(yè)技能和商業(yè)技能，實現(xiàn)工商融合的實踐目標(biāo)。如紡織品營銷崗位的實踐教學(xué)體系，應(yīng)當(dāng)包括紡織品專業(yè)技能訓(xùn)練和貿(mào)易商務(wù)訓(xùn)練兩方面的內(nèi)容。紡織品專業(yè)技能訓(xùn)練包括紡紗技術(shù)基礎(chǔ)實訓(xùn)、機(jī)織技術(shù)基礎(chǔ)實訓(xùn)、紡織品檢驗工考工實訓(xùn)、織物分析與打樣實訓(xùn)及相關(guān)理論課程中的實驗。紡織品貿(mào)易商務(wù)實訓(xùn)包括紡織商務(wù)實訓(xùn)、報關(guān)實務(wù)實訓(xùn)和紡織品跟單實訓(xùn)。并且通過畢業(yè)設(shè)計將二者綜合應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。
(2)實踐教學(xué)的方法。
紡織類高職院校生源素質(zhì)普遍較差，對理論課的接受能力也較差，他們更愿意動手操作，普遍認(rèn)為做出具體的事物具有成就感。而傳統(tǒng)的接受式教學(xué)方法是將具體的操作過程傳授給學(xué)生，不能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新和處理問題的能力。因此為了培養(yǎng)工商融合的紡織專業(yè)人才，首先應(yīng)當(dāng)模擬實際行業(yè)情景，加強(qiáng)實際操作，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。例如紡織品營銷崗位的實訓(xùn)可以模擬企業(yè)實際貿(mào)易過程，分內(nèi)銷和外銷，教師給學(xué)生制定營銷的內(nèi)容，具體過程由學(xué)生根據(jù)理論中學(xué)到的必備知識自主應(yīng)用。這樣的實訓(xùn)學(xué)生既感興趣，又能激發(fā)他們的創(chuàng)造力和組織能力。
(3)實踐教學(xué)的保障機(jī)制。
實踐教學(xué)的保障機(jī)制是保障培養(yǎng)具有工商融合素質(zhì)的紡織高級技術(shù)人才的必要手段，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中具有重要的地位，應(yīng)當(dāng)包括以下兩個方面的內(nèi)容：
1)校內(nèi)實驗和實訓(xùn)室建設(shè)。
工商融合的紡織專業(yè)技術(shù)人才必須具有紡織專業(yè)和貿(mào)易管理雙重素質(zhì)，專業(yè)素質(zhì)主要通過專業(yè)基礎(chǔ)理論和實踐來獲得，貿(mào)易管理及相關(guān)法規(guī)則的'應(yīng)用則需要與“商”融合。實驗實訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施則是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本操作和應(yīng)用能力的必要保障。但是，目前紡織類高職院校普遍存在實驗實訓(xùn)體系不完整、分項目實驗實訓(xùn)設(shè)施匱乏的問題，而學(xué)校資金缺乏是產(chǎn)生這類問題的根本原因。學(xué)?？梢酝ㄟ^社會資助、發(fā)動往屆畢業(yè)生、增加創(chuàng)收項目等途徑來解決資金問題。也可以通過校企合作，將企業(yè)“請進(jìn)來”，充分利用企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施解決專業(yè)基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練問題。
2)校外實訓(xùn)基地建設(shè)。
校外實訓(xùn)基地是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸社會的主要途徑，是鍛煉學(xué)生工商融合綜合素質(zhì)的重要基地。因此校外實訓(xùn)基地的建設(shè)應(yīng)當(dāng)包括兩類企業(yè)實訓(xùn)基地，即紡織生產(chǎn)企業(yè)和紡織貿(mào)易企業(yè)實訓(xùn)基地。紡織生產(chǎn)企業(yè)用來訓(xùn)練學(xué)生的生產(chǎn)和管理技能，紡織貿(mào)易企業(yè)用來訓(xùn)練學(xué)生的工商融合素質(zhì)。如紡織品跟單員崗位，要求跟單員接到買家的訂單后聯(lián)系生產(chǎn)商，并制造出符合買家質(zhì)量要求的產(chǎn)品。在此期間涉及到與買家和生產(chǎn)商雙方的貿(mào)易往來，以及對產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控，這就要求學(xué)生既要掌握必備的專業(yè)知識，還要掌握貿(mào)易規(guī)則，從而使學(xué)生工商融合的綜合素質(zhì)得到很好的鍛煉。那么，如何讓企業(yè)接受學(xué)生實習(xí)，這就成為校企合作急需解決的問題。校企合作需要企業(yè)承擔(dān)部分培養(yǎng)學(xué)生的義務(wù)，這就需要政府部門給與愿意接收學(xué)生實習(xí)的企業(yè)相關(guān)的優(yōu)惠政策，或制定相關(guān)法規(guī)，保障校企合作的順利進(jìn)行。
3.考核制度。
系統(tǒng)嚴(yán)格的考核制度是培養(yǎng)具有工商融合紡織綜合素質(zhì)人才的必要保障，包括專業(yè)理論知識考核、實踐操作考核及畢業(yè)設(shè)計。專業(yè)理論知識考核應(yīng)當(dāng)加大課堂表現(xiàn)、課前預(yù)習(xí)和課后作業(yè)的百分比，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程考核，改變有些學(xué)生只重結(jié)果不重過程的觀念，有利于減少因偶然性因素影響綜合考評成績的差異。實踐考核應(yīng)將動作的規(guī)范性、操作步驟的合理性和結(jié)果的正確性相結(jié)合，重點放在對學(xué)生核心職業(yè)能力和崗位職業(yè)技能的考核上，盡可能與國家職業(yè)資格鑒定接軌。畢業(yè)設(shè)計是對學(xué)生所學(xué)知識的綜合實踐，通過讓學(xué)生自行設(shè)定論題，在企業(yè)實踐中完成論文的設(shè)計是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的很好途徑。如服裝面料跟單員崗位，可以讓學(xué)生參與企業(yè)的操作過程，參與尋找客戶、生產(chǎn)商以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，把這些過程作為其畢業(yè)設(shè)計的部分內(nèi)容，利于培養(yǎng)學(xué)生工商融合的綜合素質(zhì)。
二、教材建設(shè)實現(xiàn)工商融合
工商融合的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)離不開好的教材，目前紡織類高職院校的教材仍然以理論為主，圍繞學(xué)科本位、學(xué)科門類來開發(fā)教材，關(guān)于實踐操作和商學(xué)結(jié)合的內(nèi)容不多，有的是普通本科教材的壓縮，有的課程直接使用普通本科的教材。教材的學(xué)術(shù)化表現(xiàn)為教材的理論性、專業(yè)性強(qiáng)，廣度、深度、碓度大，不能體現(xiàn)高職教育以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主的特點。因此教材中應(yīng)當(dāng)加大企業(yè)生產(chǎn)的實例，可以把企業(yè)的生產(chǎn)工藝單、產(chǎn)品說明書、管理規(guī)則以及貿(mào)易往來的程序和法規(guī)作為教材的內(nèi)容，并有機(jī)結(jié)合，而不是專業(yè)理論課只講生產(chǎn)工藝實例，貿(mào)易管理課只講貿(mào)易規(guī)則和管理方法，它們之間應(yīng)當(dāng)互溶。這樣既可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也增強(qiáng)了學(xué)生的社會適應(yīng)性，感到“學(xué)有所用”。
三、師資建設(shè)實現(xiàn)工商融合
工商融合的師資隊伍是保證培養(yǎng)工商融合的紡織專業(yè)技術(shù)人才的根本。我國紡織高職教育發(fā)展起步較晚，專任紡織高職教師基本上沒有企業(yè)工作的經(jīng)歷，注重理論知識的掌握，而這些理論知識大部分以紡織專業(yè)知識為主，很少涉及紡織貿(mào)易，普遍缺乏貿(mào)易基礎(chǔ)知識，也就無法實現(xiàn)工商融合。
因此，可以采取以下措施建設(shè)工商融合的師資隊伍。首先將教師“送出去”，即組織教師進(jìn)修貿(mào)易和管理類課程，并且到紡織企業(yè)實踐。其次從社會上引進(jìn)部分紡織企業(yè)高職稱、高素質(zhì)的工商融合人才，改善專職教師隊伍結(jié)構(gòu)。最后制定“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的體制，鼓勵教師在實際工作中自我培養(yǎng)、自我提高，并將其成果作為教師晉升職稱的重要依據(jù)之一，從而調(diào)動教師的積極性。
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中國茶文化的論文篇七
摘要：中華民族聲樂藝術(shù)的產(chǎn)生與發(fā)展，是建立在傳統(tǒng)文化、戲曲、民族等基礎(chǔ)上，大膽借鑒西洋唱法融合而成的音樂藝術(shù)，其內(nèi)容豐富多彩，形式多種多樣，而且呈現(xiàn)出多元化特點。本文從高校民族聲樂教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，對高校民族聲樂教學(xué)的多元化發(fā)展策略進(jìn)行分析與探討，旨在提高高校民族聲樂發(fā)展水平。
關(guān)鍵詞：高校教育;民族聲樂;教學(xué)發(fā)展;多元化發(fā)展
聲樂藝術(shù)作為我國藝術(shù)領(lǐng)域中的一個重要部分，正朝著穩(wěn)定健康的軌跡發(fā)展。民族聲樂一般指的是一個地域內(nèi)在共同語言基礎(chǔ)、生活習(xí)慣以及文化積淀上所形成的族群音樂，比如漢族音樂、蒙族音樂、藏族音樂等，民族聲樂是民族文化的體現(xiàn)，由于不同的民族有不同的文化底蘊(yùn)和發(fā)展歷史，所以不同的民族聲樂也體現(xiàn)出不同的特點。民族聲樂教學(xué)是高校課程中的重要部分，加強(qiáng)民族聲樂教學(xué)，不僅有助于培養(yǎng)人們的民族自豪感，豐富人們的精神文化生活，而且有助于國家和民族文化的繁榮發(fā)展。高校是藝術(shù)人才培養(yǎng)的重要平臺，必須要積極加強(qiáng)對高校民族聲樂教育的重視，順應(yīng)時代的步伐和社會藝術(shù)發(fā)展的多元化要求，不斷改進(jìn)教學(xué)模式、教學(xué)理念，推動民族聲樂發(fā)展，為社會培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的民族聲樂人才，發(fā)揮高校的藝術(shù)教育陣地作用。
一、高校民族聲樂教學(xué)發(fā)展的現(xiàn)狀
近年來有很多音樂界人士以及群眾都對高校民族聲樂教學(xué)提出了質(zhì)疑，認(rèn)為高校民族聲樂應(yīng)該是風(fēng)格多樣、豐富多彩的民族唱法，但是在教學(xué)過程中卻出現(xiàn)丟失了民族聲樂的“民族化”和“個性化”，逐漸趨于“標(biāo)準(zhǔn)化”的現(xiàn)象，顯得單一和單調(diào)，在民族聲樂演唱過程中，聲音的共性多了，個性少了。高校民族聲樂教學(xué)是培養(yǎng)聲樂人才的主要途徑，我國高校的民族聲樂教學(xué)已經(jīng)有半個多世紀(jì)，但是當(dāng)前依舊沒有形成完善的、符合中華民族聲樂發(fā)展的教學(xué)體系，也缺乏配套的教材，對高校民族聲樂教學(xué)水平的提升有很大影響。當(dāng)前高校民族聲樂教學(xué)過程中面臨的問題主要有以下幾個方面。
（一）教學(xué)理念和方法的問題。教師是高校民族聲樂教學(xué)過程中的重要角色，是對大學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)教育的主要力量，大學(xué)生學(xué)習(xí)水平的提升離不開教師的指引。大學(xué)生的思維是發(fā)散的，他們往往具有十分豐富的想象力，而想象力又是大學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，在教學(xué)過程中應(yīng)該要應(yīng)用這種想象力，不能對學(xué)生的想象力進(jìn)行扼殺。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，教師對民族聲樂的理論知識講解較多，給學(xué)生實踐練習(xí)的機(jī)會較少，從而使得學(xué)生成長為缺乏自主思考能力的人。另外，有的學(xué)生的個人基礎(chǔ)能力較差，對專業(yè)的聲樂知識的掌握不夠扎實，因此在民族聲樂教學(xué)過程中出現(xiàn)較多問題。
（二）素材較少。素材是民族聲樂教育過程中的重要內(nèi)容，通過豐富的素材，可以引導(dǎo)學(xué)生欣賞更多不同類別的民族聲樂作品。但是在當(dāng)前的音樂教學(xué)過程中，很多教師給學(xué)生提供的學(xué)習(xí)素材不夠豐富，一般是根據(jù)大綱教材給學(xué)生提供學(xué)習(xí)素材，極大地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生所接受的音樂素材也比較單一，對學(xué)生的民族聲樂能力的提升并沒有多大幫助。
二、中華民族聲樂多元化發(fā)展形成的原因
中華民族聲樂的發(fā)展，是結(jié)合文化、歷史等多種元素的，而且必須要站在歷史和文化的視角上去看待問題，去審視問題，理清思路，探討全新的發(fā)展路徑，才能促進(jìn)民族聲樂進(jìn)一步傳承、發(fā)展。在世界文化多元化發(fā)展的時代，我國民族聲樂也必須要實現(xiàn)多元化發(fā)展，將多種藝術(shù)元素融合起來，并且實現(xiàn)中西方融合，促進(jìn)文化繁榮。我國民族聲樂呈現(xiàn)出多元化發(fā)展特點，其原因如下。
（一）中華民族聲樂多元化發(fā)展的歷史條件。我國是一個古老文明的國度，有著十分悠久的歷史和燦爛文化，各個地區(qū)、各個民族的`勞動人民在長期生活過程中形成了民歌、戲曲等多種傳統(tǒng)聲樂形式。受到不同歷史時期的政治和文化因素的影響，逐漸形成了風(fēng)格各異、形式多樣的聲樂藝術(shù)，而且也是當(dāng)代聲樂藝術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)，對當(dāng)代民族聲樂多元化發(fā)展產(chǎn)生一定影響。
（二）中西結(jié)合為民族聲樂多元化發(fā)展創(chuàng)造條件。中西方聲樂藝術(shù)的融合主要體現(xiàn)在演唱技巧上，在技術(shù)上相互融合的同時又保持我國民族聲樂的優(yōu)點，比如演唱過程中的靈活、輕快、明亮的特色應(yīng)該要保留下來。同時由于西方美聲唱法是一種比較科學(xué)的演唱方法，例如在發(fā)聲的時候運(yùn)用技巧可以使得發(fā)聲過程變得更加輕松，在對美聲唱法的技巧進(jìn)行應(yīng)用的時候也促進(jìn)我國民族聲樂藝術(shù)得到拓展。
三、高校民族聲樂教學(xué)的多元化發(fā)展途徑
高校是培養(yǎng)藝術(shù)人才的重要陣地，根據(jù)當(dāng)前我國民族聲樂多元化發(fā)展趨勢，高校的聲樂藝術(shù)人才培養(yǎng)也應(yīng)該要逐漸實現(xiàn)多元化發(fā)展，這不僅符合事物發(fā)展的多樣性規(guī)律，也適應(yīng)世界文化的發(fā)展趨勢。在高校民族聲樂教學(xué)過程中可以從以下幾個方面著手，實現(xiàn)多元化發(fā)展。
（一）轉(zhuǎn)變高校民族聲樂教學(xué)理念。提高民族聲樂教學(xué)水平、完善高校民族聲樂教學(xué)體系，首先必須要轉(zhuǎn)變觀念，高校必須要從單一的聲樂文化視野中脫離出來，走向多元化發(fā)展道路，積極探尋傳統(tǒng)與現(xiàn)代、西方與民族之間的內(nèi)在聯(lián)系，并且對中國傳統(tǒng)演唱技巧進(jìn)行分析，總結(jié)出科學(xué)合理的演唱技巧，善于對西方的科學(xué)的演唱技巧進(jìn)行借鑒和應(yīng)用，拓展學(xué)生的眼界，不斷提高學(xué)生的聲樂藝術(shù)水平。與此同時，由于民族聲樂是我國民族文化中的重要組成部分，是國家文化精髓，所以在開展民族聲樂教學(xué)的時候必須要堅持以“我”為中心，融合世界聲樂藝術(shù)文化的精華，兩者之間相互融合，也要保持一定的距離，堅持民族性和世界性。
（二）繼承傳統(tǒng)聲樂文化元素。傳統(tǒng)民族聲樂藝術(shù)是當(dāng)代民族聲樂藝術(shù)的組成部分，傳統(tǒng)文化更是民族聲樂藝術(shù)中不可或缺的內(nèi)容。高校在開展民族聲樂人才培養(yǎng)的過程中，應(yīng)該要繼承傳統(tǒng)民族聲樂文化元素，在對民族文化進(jìn)行了解的基礎(chǔ)上，豐富民族聲樂教學(xué)和演唱方法。一方面要重視原生態(tài)，原生態(tài)民歌是民族聲樂藝術(shù)中的耀眼明珠，在民族聲樂發(fā)展過程中占有十分重要的地位，這些原生態(tài)民歌中往往包含著十分濃厚的民俗文化，所以在教學(xué)過程中應(yīng)該要加強(qiáng)對原生態(tài)民歌的發(fā)掘，以原生態(tài)民歌為基礎(chǔ)，對這些民歌的演唱技巧和蘊(yùn)含的意義進(jìn)行分析，從而使得學(xué)生加深對民族藝術(shù)的了解。另一方面，還可以聘請一些民族歌手作為講師，開創(chuàng)民族聲樂教學(xué)新局面。為了傳承文化，讓原生態(tài)民歌得到保護(hù)，必須要拓寬眼界，讓教學(xué)過程變得更加靈活。選聘一些民族歌手作為講師，在對學(xué)生進(jìn)行教育的時候，可以從更加實際的角度出發(fā)，對學(xué)生開展實踐教育，而且還能讓學(xué)生受到長期的文化熏陶和藝術(shù)熏陶，不斷培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)細(xì)胞。
（三）培養(yǎng)學(xué)生的情感體驗。情感是聲樂演唱過程中的一種重要基礎(chǔ)，帶著情感去演唱，才能更好地演繹音樂作品，讓觀眾與演唱者在情感上產(chǎn)生共鳴。聲樂作品的作曲家、作詞家在創(chuàng)作的時候融入了自己的情感，在進(jìn)行演唱的時候，必須要帶著情感。但是當(dāng)前在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，有的學(xué)生在演唱時缺乏情感，沒有真正融入到音樂作品的意境中，把握不好這個關(guān)鍵的度，從而使得學(xué)生的演唱水平不高。對此，在聲樂教學(xué)過程中，必須要培養(yǎng)學(xué)生形成良好的情感體驗。為了更好地融入情感，在進(jìn)行演唱之前，需要對歌曲進(jìn)行深入分析，包括歌曲的曲調(diào)分析，比如曲式結(jié)構(gòu)、節(jié)拍、速度、伴奏等，對歌詞的內(nèi)容進(jìn)行理解，包括作品的創(chuàng)作背景、歌詞的內(nèi)容、歌詞的音調(diào)等。了解好歌曲的背景之后才能對音樂作品的藝術(shù)形象進(jìn)行分析，比如作品的情緒變化、音樂形象的角色體現(xiàn)、音樂形象的表達(dá)等。在這些基礎(chǔ)上，演唱者再借助自己的演唱經(jīng)驗，對作品進(jìn)行藝術(shù)加工，比如在作品咬字吐字的時候?qū)庀⑦M(jìn)行控制，對語音音色進(jìn)行把握，對發(fā)音速度進(jìn)行變化等，從而將一首音樂作品完美地呈現(xiàn)出來。教師可以給學(xué)生提供多種類型的民族聲樂作品，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會對這些作品進(jìn)行分析，拿到一首作品，不急著去學(xué)習(xí)譜子，首先要對歌曲的背景進(jìn)行了解，分析作品的主題、演唱風(fēng)格、發(fā)聲特點等要素，然后再進(jìn)行綜合演唱，提高學(xué)生的聲樂演唱專業(yè)水平。
四、結(jié)語
綜上所述，現(xiàn)代民族聲樂藝術(shù)是對傳統(tǒng)演唱藝術(shù)精髓進(jìn)行繼承和發(fā)揚(yáng)的過程，隨著我國與西方國家的文化交流越來越頻繁，我國的文化藝術(shù)得到快速發(fā)展。在當(dāng)代藝術(shù)思潮的劇烈沖擊下，我國的民族聲樂藝術(shù)發(fā)展一方面要保護(hù)傳統(tǒng)的藝術(shù)理念，另一方面又要逐漸打破傳統(tǒng)聲樂藝術(shù)的限制，逐漸走向多元化發(fā)展。高校是培養(yǎng)聲樂藝術(shù)人才的主要陣地，在聲樂藝術(shù)教學(xué)過程中，應(yīng)該要建立多元化聲樂教學(xué)體系，對民族元素進(jìn)行保護(hù)的同時，也要應(yīng)用西方聲樂藝術(shù)的元素，將民族聲樂的發(fā)展和時代潮流配合起來，促進(jìn)民族聲樂教學(xué)質(zhì)量不斷提升。
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中國茶文化的論文篇八
摘要：
中國自古以來就是產(chǎn)茶圣地，其歷史悠久、風(fēng)景獨(dú)特。以地方茶為中心進(jìn)行深度休閑旅游項目開發(fā)，不僅是地方地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，同時也為中國茶文化旅游的開發(fā)增添異彩。本文通過介紹地方茶文化資源的特色與優(yōu)勢，分析地方茶文化休閑旅游建設(shè)中存在的問題，探索茶文化旅游項目開發(fā)過程中的有效管理路徑。
關(guān)鍵詞：
茶文化；休閑旅游；實證研究
茶文化旅游正在迅速發(fā)展，而地方作為茶葉之鄉(xiāng)，出產(chǎn)名茶眾多，祁門紅茶、地方毛峰、太平猴魁等，地方人自古傳承、形成了悠久的茶道文化，可供茶文化旅游開發(fā)的項目眾多。福建安溪茶文化、杭州梅家塢茶文化、廣東茗上茗“茶家樂”旅游活動等都是基于不同茶產(chǎn)地所開發(fā)的一系列深度挖掘茶文化的休閑旅游項目，推動了茶文化旅游業(yè)的快速發(fā)展。地方同為著名的產(chǎn)茶圣地，可供茶文化旅游開發(fā)的內(nèi)容也極為繁多。第一，地方茶道，茶道文化主要指從沏茶到品茶的一系列程序，自唐宋時期興起，最早現(xiàn)于《封氏見聞記》一書。到南宋時期，禪師榮西去往日本傳揚(yáng)佛道，后引得諸多日本人來中國學(xué)佛，回國時將茶籽和種茶技術(shù)帶回日本；后又由高僧千利休將茶道在日本民間加以推廣，形成了日本獨(dú)具特色的飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗。第二，徽州人飲茶，集中成習(xí)的飲茶時間有朝、午茶、夜茶，每天都有不同的茶品伺候，一年間從新茶綠茶到舊茶紅茶，飲茶不斷。而不同的時候飲茶各有講究，比如說，朝茶講究細(xì)品；午茶講究濃郁；晚茶講究隨性。第三，茶水選擇，徽州人沏茶講究茶品，更講究用水，清澈甜美的山泉最佳，河水次之，井水再次；茶具需用錫壺膽，沖泡過后，清香怡人，景致頗佳。以地方茶文化為中心，開發(fā)深度休閑旅游項目，不僅是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，更是茶文化休閑旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。
1基于地方茶文化資源的休閑旅游特色與優(yōu)勢
1.1厚重的茶文化歷史，增強(qiáng)了休閑度假旅游項目的文化性
通過將茶文化融入到休閑旅游中去，有助于休閑旅游行業(yè)提升旅游產(chǎn)品的層次，挖掘更具本地特色的旅游形式和旅游內(nèi)容，可有效避免茶文化旅游同質(zhì)化的尷尬局面，同時也能夠帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。地方人種茶、產(chǎn)茶、品茶的歷史可追溯到漢朝時期，自唐宋時期的興盛，又經(jīng)元明清時期的完善，逐漸形成了整套的茶文化。現(xiàn)行的茶文化主要奉行朱熹《家禮》，甚至有“看人上茶分三等”的說法，貴客至、喜事至，講究吃“三茶”，大年初一、正月拜年、婚禮上門等全家人都要吃“三茶”。地方深厚的茶文化歷史，為建立基于茶文化的休閑旅游開發(fā)提供了諸多可能。另外，茶文化與佛教、道學(xué)、儒學(xué)等傳統(tǒng)文化有相通之處，與地方當(dāng)?shù)氐谋就廖幕P(guān)系緊密，眾多民俗活動也為茶文化的推廣與興盛提供了更多機(jī)會。
1.2優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境與休閑旅游項目相得益彰
地方地處安徽南部，以花崗巖為主體，海拔1800余米，占地面積達(dá)1200平方公里，有“天下第一奇山”的美譽(yù)，自古以來都有“五岳歸來不看山，地方歸來不看岳”的說法。地方景區(qū)的“四絕三瀑”、“云海奇觀”、“勁松迎客”等奇觀美景為茶文化增加自然的韻味。以地方為中心進(jìn)行茶文化休閑旅游的開發(fā)具有極大的發(fā)展前景。地方景區(qū)風(fēng)景秀美、自然資源豐富，是著名的休閑旅游勝地，也是茶園與云霧縈繞的人間仙境。山澗、溪流、人家，清茶、云海、青山，為游客提供了完美的休閑娛樂、感悟自然、放松身心的休閑旅游勝地。
1.3地方的茶俗文化成就了休閑旅游項目的多樣性
茶已經(jīng)成為地方人生活必不可少的組成部分，各種飲茶文化和飲茶習(xí)俗，經(jīng)過幾千年時間的積累和沉淀，已經(jīng)形成了地方獨(dú)有的特色。品茶之際，或講書，或奕棋，有人談古論今，也有人吟詩作對，洋洋灑灑，蔚為大觀。各種各樣的茶話活動成為地方茶文化休閑旅游項目開發(fā)的重要內(nèi)容。
2地方茶文化休閑旅游開發(fā)存在的誤區(qū)
2.1茶文化休閑旅游資源開發(fā)上整體性不足，融合度不高
地方茶文化休閑旅游的資源豐富，分布廣泛，有玉屏景區(qū)、白云景區(qū)、北海景區(qū)、松谷景區(qū)等自然景觀，而且一年四季美景不斷，春天百花競開，夏天勁松迎門、云霧繚繞，秋天青松、蒼石、紅楓、黃菊，冬天霧松霜雪。但在基于茶產(chǎn)業(yè)的休閑旅游開發(fā)，卻存在各自為政、自我管理的問題。缺乏完整的產(chǎn)品體系，茶文化旅游與地方景致、歷史文化等的結(jié)合較為薄弱，難以形成有效的補(bǔ)充，缺乏鮮明特色，難以吸引更多游客。地方旅游開發(fā)，更多在于自然資源，與茶文化關(guān)系較為松散，游客來地方旅游順便看看茶，專門講茶與山、文化與自然、歷史與茶道等相互關(guān)聯(lián)的項目還沒能形成完整體系。在問題解決方面，只注重效果應(yīng)對，不注重長期保持。為擴(kuò)大規(guī)模，專門針對某種茶葉進(jìn)行茶文化開發(fā)，短期效益明顯，但同質(zhì)化現(xiàn)象也十分嚴(yán)重，難以將地方茶整合起來，為規(guī)模開發(fā)和體系建設(shè)帶來更多困難。建立基于地方茶文化的休閑旅游區(qū)，整合整個地方地區(qū)的茶文化是最根本的解決途徑，但整合方案的優(yōu)化、投資力度、策劃內(nèi)容，都是現(xiàn)階段亟待解決的問題。由于現(xiàn)階段各旅游區(qū)域的發(fā)展并不平衡，有些項目的開發(fā)參差不齊，也為進(jìn)一步整合和開發(fā)帶來了困難，要實現(xiàn)市場規(guī)模化和產(chǎn)品體系化，尚需一定時日。
2.2茶文化休閑旅游人力資源開發(fā)上定位不準(zhǔn)，措施不力
各新興行業(yè)都會面臨著人才不足的窘境，茶文化休閑旅游業(yè)正處于迅速發(fā)展的初生階段，對人才的渴求極為迫切。目前地方地區(qū)各大景區(qū)工作人員都來自社會招聘，大多具備景區(qū)維護(hù)、導(dǎo)游介紹等基本茶文化知識，但對中國茶文化的整體內(nèi)涵的把握、對地方地區(qū)歷史發(fā)展情況、當(dāng)?shù)夭枵Z習(xí)俗等了解都不多，茶藝、茶道內(nèi)涵不足，難以對茶文化休閑旅游打上品牌的印記，難以有效加深地方茶文化在旅游者心中的印象。但專業(yè)人才的缺失，使得社會招聘成為地方甚至其他各大景區(qū)的工作人員的主要來源渠道，相關(guān)培訓(xùn)也并不全面，畢竟背景知識的積累是通過從小的潛移默化發(fā)展起來的。而進(jìn)行地方茶文化深層次的休閑旅游項目開發(fā)，就必須要將茶文化與地方地區(qū)的景致、文化特點、人文習(xí)俗、歷史傳承相互結(jié)合，因此無論是導(dǎo)游推介，還是產(chǎn)品促銷，都需要豐富的專業(yè)知識和嫻熟的旅游行業(yè)技能，既需要豐富的茶文化積淀，又需要扎實的專業(yè)素養(yǎng)。在人才培養(yǎng)上，與學(xué)校進(jìn)行合作需要花費(fèi)的時間較長，投資較大，另外大學(xué)畢業(yè)生的待遇要求、文化素養(yǎng)提升都是工作中會面臨的困難；對現(xiàn)有工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，成效較小，難以形成規(guī)模；大量招聘社會人員，也對大學(xué)生就業(yè)形成沖擊，影響其對工作崗位的選擇，進(jìn)一步加劇了人才供需不平衡的矛盾。
2.3茶文化休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)的層次較低，創(chuàng)新性不足
茶文化休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)，尤其是深層次項目的研究與開發(fā)，需要探索與其他觀光旅游、農(nóng)家旅游、宗教文化旅游等類似產(chǎn)品的異同，找到自身特色，放大獨(dú)特性，避免同質(zhì)化，吸引更多游客注意。茶文化旅游深層次產(chǎn)品要從茶文化的歷史內(nèi)涵、文化韻味、游客體驗等入手，開發(fā)更多種類和類型的休閑旅游產(chǎn)品。目前中國茶文化旅游產(chǎn)品遍地開花，各個地區(qū)都推出本地茶文化體驗項目，但項目內(nèi)容、體驗方式、介紹思路都大同小異。地方茶文化旅游項目的開發(fā)也主要集中于茶樹種植與管理、茶葉采摘與制作、品茶過程講解等，仍存在較明顯的同質(zhì)化。造成了單個休閑旅游景區(qū)內(nèi)容較為豐富，但深度明顯不夠，與周邊景區(qū)內(nèi)容雷同的問題。對產(chǎn)品的深層次開發(fā)不僅需要關(guān)注具體措施的出臺，也要對各地茶文化進(jìn)行研究，共同合作、合理開發(fā)，將茶、文化、歷史，真正串聯(lián)起來，才能發(fā)展出既具自身特色，又能突出茶文化整體的真正文化旅游產(chǎn)品。
3基于地方茶文化構(gòu)建休閑旅游模式過程中的管理對策
3.1構(gòu)建地方茶文化休閑旅游開發(fā)平臺，加強(qiáng)資源整合
構(gòu)建大型的茶文化主題休閑旅游度假區(qū)、茶文化生態(tài)旅游度假村等旅游開發(fā)平臺，形成地方品牌，擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。在這一過程中，必須要加大投資力度，促進(jìn)高水平旅游策劃的完成，在監(jiān)督、行業(yè)主導(dǎo)下，對整個旅游企業(yè)、旅游項目、旅游相關(guān)行業(yè)進(jìn)行整合，吸引更廣泛的社會關(guān)注，加強(qiáng)茶文化歷史傳承、人文內(nèi)涵、客戶體驗等整套茶元素的融合，讓來到地方的旅游者都能感覺到茶文化與地方的密不可分，感受到地方茶文化的獨(dú)特魅力。
3.2對茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行升級開發(fā)，突出地方特色
祁門紅茶，是中國歷史名茶，產(chǎn)于安徽祁門一帶，色澤清潤，清香撲鼻，不僅在國內(nèi)深受人們喜愛，隨著古代絲綢之路的開辟，更是遠(yuǎn)銷歐洲，是英國王室的重要飲品。對祁門紅茶進(jìn)行深層次的開發(fā)，可以從產(chǎn)地祁門一帶的歷史出發(fā)，進(jìn)行各類文化遺址重建，建設(shè)規(guī)模更大、規(guī)格更高的茶文化旅游區(qū)，經(jīng)茶葉歷史、產(chǎn)茶經(jīng)過、紅茶品鑒等內(nèi)容與休閑娛樂、放松身心相互融合，打造獨(dú)具特色的休閑氛圍。建成后再將自然風(fēng)光與茶品文化結(jié)合，以自然山水為依托，為茶文化的表達(dá)和呈現(xiàn)提供更好的背景色彩。
3.3訂單培養(yǎng)高素質(zhì)人才，增強(qiáng)茶文化旅游發(fā)展后勁
茶文化旅游要健康持續(xù)地發(fā)展，高素質(zhì)的人才是關(guān)鍵和保證。人才的欠缺已經(jīng)成為地方茶文化休閑旅游可持續(xù)發(fā)展的瓶頸?？捎蔂款^，委托地方本地高校，根據(jù)本地人才需求開展訂單培養(yǎng)。本地高校應(yīng)根據(jù)茶文化休閑旅游崗位能力需求，擬定培養(yǎng)目標(biāo)，制定培養(yǎng)方案，在加強(qiáng)學(xué)生旅游崗位技能培養(yǎng)的同時，強(qiáng)化茶文化、地方鄉(xiāng)土文化的傳承。加強(qiáng)現(xiàn)有從業(yè)人員的培訓(xùn)工作亦必不可少，尤其是要強(qiáng)化對經(jīng)營管理人才，高素質(zhì)的服務(wù)人才，網(wǎng)絡(luò)營銷人才、導(dǎo)游解說人才的培養(yǎng)和使用。只有加強(qiáng)了旅游人才隊伍的建設(shè)才能夯實旅游發(fā)展后勁，推動茶文化旅游產(chǎn)業(yè)提檔升級。
參考文獻(xiàn)：
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