總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇一
在沒有進(jìn)公司之前我是一個(gè)沒有銷售經(jīng)驗(yàn)缺乏專業(yè)知識(shí)的人，僅憑對(duì)銷售的熱情，到公司之后，一切以零開始，一邊學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，結(jié)合銷售學(xué)習(xí)，通過不斷學(xué)習(xí)和努力，收取同行之間的信息和積累市場經(jīng)驗(yàn);轉(zhuǎn)眼20xx即逝，不知不覺中，我在本公司做領(lǐng)班兼外采已經(jīng)快一年了。 這段時(shí)間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我認(rèn)真以崗位職責(zé)要求，以飽滿的熱情投入到工作中去，以謙虛的態(tài)度虛心向其他同行學(xué)習(xí)，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，轉(zhuǎn)變思想，積極投入到實(shí)踐中去。非常感謝采購部積極支持和領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)心，現(xiàn)將這一年是以來的工作總結(jié)如下：
1、對(duì)市場了解得不夠深入，主要是冬裝的備貨不及時(shí)，沒有細(xì)心注意天氣突變，以至于引起一連串的反應(yīng)，令業(yè)績位能達(dá)到最佳狀態(tài)。
2、一年來我做了一定的工作但跟領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不少差距，專柜的紀(jì)律管理執(zhí)行力不夠，影響整個(gè)買場形象。
3、服裝區(qū)的沒資料的舊商品的處理問題沒能夠得到合理的處理意見。有時(shí)候看問題看得不夠通徹，容易把問題理想化，容易導(dǎo)致和實(shí)質(zhì)情況產(chǎn)生一些偏差。
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中的其他一些做法也有很大問題，主要表現(xiàn)在：
1、銷售工作最基本的會(huì)員信息維護(hù)，信息反饋，一些老會(huì)員積分轉(zhuǎn)新卡未轉(zhuǎn)入等等導(dǎo)致很多顧客未能及時(shí)得到一些優(yōu)惠活動(dòng)信息。門店也常收到顧客投訴舊積分未轉(zhuǎn)新卡。
2、溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能夠把我們的產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想發(fā)和意圖，對(duì)客戶提出的某個(gè)建議不能做出迅速的反應(yīng)，老員工的流失，新員工的專業(yè)知識(shí)有待加強(qiáng)。
1、建立一支熟悉產(chǎn)品，而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源與有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)企業(yè)的根本。
2、完善會(huì)員制定，建立一套明確的專人管理辦法。
3、銷售目標(biāo)：以每月區(qū)域目標(biāo)，每日的銷售目標(biāo)分配到個(gè)個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為公司明年的發(fā)展與員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的，提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)。 新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于x局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作情況：
主要工作流程：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
3、服務(wù)水平 現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、標(biāo)準(zhǔn)化 為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考; 2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。
1、日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本;
2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。
一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，20xx年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇二
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。
20xx年這一年是有好處的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，用心落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，
20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作狀況總結(jié)如下：
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)理解審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相
關(guān)人員一齊詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)理解審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
20xx年透過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，透過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本構(gòu)成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格務(wù)必經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)務(wù)必經(jīng)工程部和總工辦，構(gòu)成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)
理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。
力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。
同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。
因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策個(gè)性給予我司的競爭對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，
比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部務(wù)必思考怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為
東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，持續(xù)了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、比較。
20xx年采供部個(gè)性注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的職責(zé)感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(10個(gè))
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體此刻流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。
抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對(duì)項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在必須的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外狀況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而到達(dá)控制采購成本的目的。
3、改善供應(yīng)商的選取。
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選取時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。
這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以
4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。
以便采購者能進(jìn)行比較和選取，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。
設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時(shí)間，降低采購成本。
在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，
提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門期望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇三
20xx年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。
一、在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)560萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購及時(shí)率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)一。在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料
四、跟現(xiàn)場，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
六、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：
經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)――爭取更大的進(jìn)步！
采購部的個(gè)人總結(jié)篇四
20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價(jià)值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價(jià)格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、內(nèi)部管理方面：到20xx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請(qǐng)單、付款申請(qǐng)單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時(shí)溝通，應(yīng)急物品及時(shí)購買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價(jià)方面，力爭做到了三家或三家以上報(bào)價(jià)，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價(jià)，在價(jià)格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商及時(shí)進(jìn)行對(duì)賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對(duì)賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。
4、工作作風(fēng)和勞動(dòng)紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動(dòng)，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時(shí)、充足的供應(yīng)。
6、對(duì)待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時(shí)的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯(cuò)率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，有時(shí)造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時(shí)間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對(duì)售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇五
一、完善采購制度，降低成本：根據(jù)材料采購計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購。在請(qǐng)購材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)帶給給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材帶給圖紙和成本估價(jià)。提高采購員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
為降低成本，透過尋找多方供方，做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選取物美價(jià)廉的供方
二、與各供應(yīng)商建設(shè)立并持續(xù)良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)適宜的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。
三、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，持續(xù)良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。
四、上半年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其帶給必要的資料。
一、公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開展工作，采購員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
三、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過程中，采購員務(wù)必公正嚴(yán)明，最終為公司選取最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。
四、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門采購員的工職責(zé)感覺，下半年采購部將個(gè)性注重采購人員的工作分配，保證采購設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)明白得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及職責(zé)感十分重要，做一個(gè)有職責(zé)感的采購員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。
對(duì)各部門的請(qǐng)購問題上，期望請(qǐng)購部門給采購部必須的采購時(shí)間，請(qǐng)購材料時(shí)做好請(qǐng)購計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購要求當(dāng)天要貨，或是第二天立刻要貨。為此將打亂采購員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購物料的計(jì)劃。
一、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購及施工過程中沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并帶給相關(guān)的證書和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不貼合標(biāo)準(zhǔn)的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全能夠避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。透過這次的教訓(xùn)，今后的采購部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠前，各種相關(guān)資料務(wù)必全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更務(wù)必把資料補(bǔ)全。并了解市場的變化，要求各采購對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類問題再次發(fā)生。
二、供應(yīng)商體系沒有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒有建立健全的資料庫。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒有充分了解市場的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化狀況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能到達(dá)理想的效果。
以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也期望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見和推薦，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才能夠進(jìn)步得更快。
一、完善供應(yīng)商體系，對(duì)重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求到達(dá)2-3家，確保材料/設(shè)備能夠了及時(shí)供應(yīng)。隨時(shí)關(guān)注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在工本中不斷改善工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
二、隨著市場的因素影響，各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調(diào)，采購員要做好價(jià)格的比對(duì)，做好比價(jià)、議價(jià)，了解市場價(jià)格，從中選取優(yōu)秀的供應(yīng)商，避免供應(yīng)商以各種理由對(duì)公司提出漲價(jià)的要求。
三、繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購買及設(shè)備進(jìn)場，以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資。
四、采購物資進(jìn)行分類，制定分類物資采購制度，如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購無法在短期內(nèi)完成，所以在采購的過程中要做好采購計(jì)劃;如日常所需文具等常用物資，做好相應(yīng)的存貨，購買量大則能夠降低成本。
五、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的狀況，使采購工作不處于被動(dòng)狀態(tài)，及時(shí)清查庫存呆滯品，并上報(bào)上級(jí)處理。
六、采購員的產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)素質(zhì)透過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí)，使專業(yè)知識(shí)及業(yè)務(wù)水平得到提高，同時(shí)培養(yǎng)新進(jìn)人員，使之盡快熟悉工作。
在下半年的工作中，我部門人員仍會(huì)認(rèn)真工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的效率，同時(shí)我們也會(huì)選取性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻(xiàn)出微薄力量。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇六
我進(jìn)入采購部已近兩年了，我從一個(gè)剛大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生走入社會(huì)員工，要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我的.信任和栽培，同時(shí)感謝公司全體同事們的支持與幫助，回顧過去，我自己有很多感想和體會(huì)?，F(xiàn)將上半年來我的工作情況做如下總結(jié)：
1、務(wù)實(shí)工作，積極進(jìn)取
20xx年半年中我嚴(yán)格按照集團(tuán)和公司的采購管理規(guī)定，通過招標(biāo)、詢比價(jià)的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項(xiàng)目之所急、想項(xiàng)目之所想，在人員少、采購周期短、應(yīng)急計(jì)劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的引領(lǐng)下克服了重重困難，利用業(yè)余時(shí)間、加班加點(diǎn)，較為圓滿的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。我主要參與完成了后勤物資、辦公物資、化驗(yàn)中心物資、車間化工原材料、零星物資的采購物資工作。半年中共接收并完成采購計(jì)劃69份，采購金額共計(jì)2429.24萬元，簽訂合同42份，其中通過招標(biāo)公司組織的招標(biāo)采購18次，完成采購金額20xx.80萬元，通過詢比價(jià)進(jìn)行的采購24次，完成采購金額379.44萬元。
2、注重細(xì)節(jié)，優(yōu)化方案
采購部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)非常重要環(huán)節(jié)，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務(wù)就是以最合理的價(jià)格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。
3、目標(biāo)明確，與時(shí)俱進(jìn)
采購是一項(xiàng)有挑戰(zhàn)性的工作，采購員必須要有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，要經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查，對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。進(jìn)行詢比價(jià)要對(duì)報(bào)價(jià)進(jìn)行分析，看看報(bào)價(jià)是否合理，以免產(chǎn)生價(jià)格過高或不合格物資。采購員還必須具有創(chuàng)造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業(yè)務(wù)更加高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行。
4、工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)
上半年，自己比較圓滿地完成了采購任務(wù)，能清楚地知道自己該做什么，應(yīng)該怎么做，對(duì)工作的總結(jié)性有所提高，單對(duì)物資采購價(jià)格市場調(diào)查度不夠，對(duì)物資質(zhì)量驗(yàn)收方面知識(shí)了解不夠，專業(yè)知識(shí)方面比較欠缺，這方面需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和思考。以后我會(huì)積極投入到個(gè)人工作中去，經(jīng)常進(jìn)行個(gè)人工作總結(jié)，改正不足的地方，提升個(gè)人綜合素質(zhì)。
下半年是公司項(xiàng)目建設(shè)的關(guān)鍵年、投產(chǎn)年，各生產(chǎn)、行政、生活等系統(tǒng)將全面建成并投入使用，做為公司的一員必須明確自己的工作任務(wù)，以服務(wù)于公司項(xiàng)目建設(shè)為工作重心，嚴(yán)格要求自己，做好自己的本職工作。
1、下半年工作計(jì)劃
下半年按照公司項(xiàng)目建設(shè)需求根據(jù)物資使用單位提報(bào)的物資需求計(jì)劃及時(shí)的進(jìn)行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。特別是生產(chǎn)燃料煤、原料煤、化學(xué)原料、催化劑等的及時(shí)供貨和到貨質(zhì)量驗(yàn)收工作，并參與到生產(chǎn)原料物資的驗(yàn)收工作中來，并按照物資驗(yàn)收情況及時(shí)做好物資掛賬工作。按照工程建設(shè)進(jìn)度編制月度資金計(jì)劃。
2、下半年工作目標(biāo)
在下半年的采購工作中，把崗位工作標(biāo)準(zhǔn)作為一切采購工作完成的標(biāo)準(zhǔn)。采購工作要在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量、最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則；在供應(yīng)商選擇上要建立合格供應(yīng)商名錄，綜合考慮供應(yīng)商資料，進(jìn)行詢比價(jià)，盡量避免不合格物資的出現(xiàn)；注重學(xué)習(xí)材料知識(shí)，加強(qiáng)物資的驗(yàn)收的力度，使工程建設(shè)保質(zhì)、保量、保時(shí)順利的進(jìn)行。
3、展望未來
在下半年的工作中，我要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己力量。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇七
來到公司從事采購工作已有一個(gè)月時(shí)間，在此期間，感觸良多，想法也多，現(xiàn)在對(duì)七月份的工作感悟如下：
1.身為采購員，應(yīng)第一時(shí)間完成領(lǐng)導(dǎo)交代給我們的工作，在完成領(lǐng)導(dǎo)吩咐工作的同時(shí)，應(yīng)多總結(jié)匯報(bào)，多和領(lǐng)導(dǎo)交流溝通;
2.要有預(yù)測能力，把自己的定位提高。想象：自己不單單是一個(gè)采購員，把自己想象成采購主管、采購經(jīng)理，時(shí)刻試想采購主管、采購經(jīng)理在做什么事?負(fù)責(zé)哪些東西?他們的思想是什么?他們遇到問題怎樣解決的?他們的定位是什么?他們和各部門、各供應(yīng)商是怎么溝通交流相處的?他們的工作是什么?
3.把手頭上的工作做好做細(xì)致，不斷的優(yōu)化采購業(yè)務(wù)，要讓領(lǐng)導(dǎo)放心滿意。領(lǐng)導(dǎo)交代一個(gè)工作給我們做，我們不僅要把工作做好，還要做細(xì)致，想想什么方法更好?有什么更好的方案?在完成本職位的同時(shí)多了解其他不受自己負(fù)責(zé)的區(qū)域，擴(kuò)大自己的知識(shí)面處理食物的能力;
4.對(duì)待供方來料異常，必須嚴(yán)格控制。不管是現(xiàn)在做還是以后去新的公司，面對(duì)質(zhì)量異常，在生產(chǎn)允許的情況下全部安排退貨，強(qiáng)制讓供應(yīng)方整改，退到廠家怕為止，退到廠家知道怎么做為止;
5.和供應(yīng)商溝通、和各部門溝通，必須堅(jiān)持自己的原則，樹立正面威嚴(yán)的形象;
6.要有可以刁難供應(yīng)商的習(xí)慣，讓他們知道自己該怎么做。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇八
xxxx年已經(jīng)過去，新的一年立刻開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個(gè)公司采購部年終工作總結(jié)。
在過去的一年里透過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，極力控制采購成本，嚴(yán)格按照公司采購管理制度，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)700萬元。但是還有一些尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果，如遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，采購及時(shí)率尚且能到達(dá)88%，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭到達(dá)100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)作如下規(guī)劃：
1、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
2、在工作中邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，多總結(jié)，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給好所需的各種輔料。
3、嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
4、每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
5、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
6、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析。
綜上公司采購部年終總結(jié)，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)，爭取更大的進(jìn)步!
采購部的個(gè)人總結(jié)篇九
根據(jù)崗位職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)的要求，我的主要工作是：
1.需從x和x購買器件的及時(shí)詢價(jià)，制單，采購及后續(xù)申請(qǐng)付款工作及跟蹤報(bào)關(guān)與到貨事宜。
2.x器件的訂購與跟蹤，x項(xiàng)目器件修改，器件維修和調(diào)撥等等關(guān)于x器件的各類事宜，與x上海/大連/香港方的溝通與聯(lián)系。器件郵寄與接收。
3.所有yy項(xiàng)目器件的訂購與跟蹤，yy項(xiàng)目器件領(lǐng)取，器件維修和調(diào)撥等等關(guān)于yy器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作。
供件的入庫確認(rèn)，清單制作、各部門負(fù)責(zé)人簽字及本部門入庫單存檔事宜。
5.生產(chǎn)報(bào)檢項(xiàng)目、生產(chǎn)過程中器件報(bào)缺(x項(xiàng)目、yy項(xiàng)目)數(shù)量的調(diào)查、確認(rèn)、溝通、調(diào)撥、補(bǔ)訂及技術(shù)部修改通知單的存檔(紙質(zhì)/電子)，修改器件的調(diào)撥與訂購。
6.工作各類相關(guān)表單的制作，記錄，存檔(進(jìn)口器件采購臺(tái)帳、進(jìn)口器件入出庫情況、部門聯(lián)絡(luò)單、yy自供件入出庫清單、自供件返還件清單、施耐德庫存余料調(diào)配清單等)。
7.發(fā)貨時(shí)拍照存檔，清點(diǎn)標(biāo)注控制臺(tái)自供件返還件，制作清單與船廠供件返還器件照片拍攝和存檔，相關(guān)單據(jù)的簽字確認(rèn)。
8.各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認(rèn)存檔，部分返還設(shè)備與損壞設(shè)備的發(fā)貨事宜。
9.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，和其他協(xié)助公司或部門工作的臨時(shí)拍照任務(wù)。
本人也在“明確目標(biāo)，勇于負(fù)責(zé)，主動(dòng)配合，客戶滿意”的觀念下，積極的落實(shí)采供工作要點(diǎn)和20xx年初制定的工作計(jì)劃。在a經(jīng)理和b工的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃/份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇十
從20xx年7月11日進(jìn)入公司至今已有6個(gè)月了，從4月30日在學(xué)校招聘網(wǎng)站上看到招聘信息至今已有將近9個(gè)月了。將近9個(gè)月的時(shí)間對(duì)于公司由認(rèn)識(shí)到了解到成為其中一員，無論是思想上還是能力上都有很大的收獲和進(jìn)步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
如果說剛來公司時(shí)每日早晨的宣誓只是對(duì)公司的宣誓，對(duì)自己工作的宣誓，那么現(xiàn)在的宣誓則是對(duì)自己的宣誓，我是夢(mèng)想人，感謝夢(mèng)想給我舞臺(tái)！感謝同事幫我成長！感謝客戶養(yǎng)我全家！……為我們美好的夢(mèng)想而奮斗！沒有理由，立即行動(dòng)！行動(dòng)！行動(dòng)！立即行動(dòng)！在行政樓的廣場上，看著夢(mèng)想的標(biāo)識(shí)，念起誓言，會(huì)有一種靈魂對(duì)話的震撼，已經(jīng)步入工作崗位，公司的文化不僅教會(huì)我們要對(duì)公司負(fù)責(zé)，更多的是對(duì)工作負(fù)責(zé)也就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)自己歷經(jīng)重重考驗(yàn)走至今日的負(fù)責(zé)。夕會(huì)思變則是對(duì)一天工作的總結(jié)，是否虛度了光陰，是否完成了承諾，是否做到了今日事今日畢。給自己加油，給自己希望，天天美好。只要有夢(mèng)想，只要為夢(mèng)想立即行動(dòng)，夢(mèng)想總有成真的一天。
經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的我對(duì)自己的工作崗位和職責(zé)已有明確的定位，工作能力有了長足進(jìn)步，增加了自我的協(xié)調(diào)溝通技巧，并提高了工作效率，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
a、所負(fù)責(zé)采購的原材料沒有一次延期交貨而耽擱生產(chǎn)-1-
我負(fù)責(zé)的是a類原材料（面粉、白糖、棕油）的采購與跟單，最初負(fù)責(zé)的時(shí)候每次都要經(jīng)理的提醒與教導(dǎo)，后來每一天我都在筆記本上記錄下當(dāng)天的庫存，并與昨天的相互比較，分析日用量。漸漸的我得出在生產(chǎn)計(jì)劃多時(shí)面粉每天用13噸左右、白糖日用量在6噸左右、棕油日用量在5千斤左右，在生產(chǎn)計(jì)劃少的時(shí)候面粉每天用量在11噸左右、白糖日用量在5噸左右、棕油在4千斤左右的結(jié)論。我每天堅(jiān)持查庫存，再庫存達(dá)到安全庫存時(shí)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，結(jié)合實(shí)際情況與供應(yīng)商聯(lián)系發(fā)貨，發(fā)貨后再將業(yè)務(wù)記錄在備忘錄上，全程跟蹤，一直到驗(yàn)收單拿過來為止，避免了對(duì)生產(chǎn)的延誤。對(duì)于主料日耗量的估計(jì)給我最大的感觸是：任何事情只有靠自己努力關(guān)注總結(jié)出來的結(jié)論才是自己真正理解，能夠運(yùn)用自如的知識(shí)，別人說的再多，自己聽的再多，如果不能與自身工作實(shí)際結(jié)合，那也只是別人的知識(shí)。
b、做好材料采購驗(yàn)收單的保管、分類以及與財(cái)務(wù)、供應(yīng)商的對(duì)賬付款工作
在材料庫將采購驗(yàn)收單轉(zhuǎn)到我們部門時(shí)，經(jīng)過審核確保貨款無誤后，根據(jù)每類材料的種類歸類整理，在每月月初時(shí)與財(cái)務(wù)核對(duì)貨款的數(shù)額是否無誤，如果有差錯(cuò)時(shí)，積極與財(cái)務(wù)查賬。日常時(shí)做好與供應(yīng)商的對(duì)賬工作，保證雙方在貨款上的一致性。在每日的資金結(jié)算上，根據(jù)經(jīng)理報(bào)的資金計(jì)劃，將票據(jù)按類整理，確保資金審批下來后能迅速找到票據(jù)，結(jié)算款項(xiàng)，并細(xì)心記錄每一筆資金的流向，在資金已付后，及時(shí)向經(jīng)理、客戶反饋確認(rèn)，并通知發(fā)貨。通過管理資金票據(jù)方面的工作，我最大的收獲是對(duì)于自己的工作一定要能想到前面，但最重要的是要準(zhǔn)備在前面；與財(cái)務(wù)有關(guān)的事情處理時(shí)一定要仔細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)，在從事一項(xiàng)工作時(shí)要多想想如何才能把事情做的細(xì)致完美，該顧及的方面都要考慮到。
c、采購成本得以降低
在采購時(shí)，我先了解網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)，并電話詢問市場報(bào)價(jià)，在了解這些后，我又結(jié)合國際a類原材料價(jià)格走勢及港口期貨價(jià)格，在充分了解市場信息后確定合適的價(jià)格，然后與供應(yīng)商談判。在談判過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改正自己的缺點(diǎn)與不足，并與經(jīng)理溝通，認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)的意見，一步步地鍛煉的談判能力，所采購的原材料也能最大限度的壓低價(jià)格，降低了采購成本。在與供應(yīng)商溝通談判時(shí)，我最大的收獲是如何從大量信息中提取對(duì)自己工作有利的信息，如何將自己的劣勢扭轉(zhuǎn)為優(yōu)勢。但是在談判中如何掌握主動(dòng)權(quán)的技巧，我仍需要加強(qiáng)鍛煉，及時(shí)總結(jié)。
在接觸工作之后，我認(rèn)識(shí)到自己在學(xué)校里學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)際工作相差甚遠(yuǎn)，與周圍的領(lǐng)導(dǎo)同事相比，在實(shí)戰(zhàn)上還太不熟練。我積極向領(lǐng)導(dǎo)同事學(xué)習(xí)，遇到不懂的地方多向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，所向同事請(qǐng)教。在閑暇時(shí)多看些采購方面的專業(yè)書籍，多關(guān)注一些原材料市場上的動(dòng)態(tài)，不斷更新自己的知識(shí)。有時(shí)候會(huì)深入到生產(chǎn)第一線，了解實(shí)際的生產(chǎn)過程中各種原材料的使用。在總結(jié)平日工作的特點(diǎn)及時(shí)間安排上，根據(jù)自己的日常工作流程，訂下自己每日大致的工作計(jì)劃，每個(gè)時(shí)段做完做好每個(gè)時(shí)段應(yīng)做的事，這樣工作起來比較有條理而且不容
易出錯(cuò)。
室友是質(zhì)檢部的，平日里會(huì)互相溝通一下原材料的檢驗(yàn)情況，學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)一些關(guān)于化驗(yàn)的指標(biāo)、項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)等方面的專業(yè)知識(shí)，爭取對(duì)自己的工作內(nèi)容有更加全面的認(rèn)識(shí)。
在20xx年的工作中，我日漸由一個(gè)在校大學(xué)生向職業(yè)工作者的角色轉(zhuǎn)變。身為采購部的一員，首要任務(wù)是保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行，我正在努力學(xué)習(xí)工作技能，提高溝通技巧，繼續(xù)進(jìn)步。在20xx年，我在提高自己的工作能力、加深自己的思想覺悟的同時(shí)，爭取在新的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)同事的指導(dǎo)幫助下，讓自己各方面的能力再上一個(gè)臺(tái)階。
夢(mèng)想這艘大船需要我們每位夢(mèng)想人的齊心協(xié)力才能在云波詭異的市場環(huán)境下乘風(fēng)破浪，20xx年已經(jīng)過去，20xx年已經(jīng)開始，我期待自己能為公司新的輝煌，獻(xiàn)出自己的一份努力。為此，我在以后的工作中會(huì)努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，以更好的效率做好每一項(xiàng)工作來回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇十一
20xx年一季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四；
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
采購部的個(gè)人總結(jié)篇十二
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20xx年，回顧過去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步?，F(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
1、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
20xx年是公司突飛猛進(jìn)的一年，在這一年里，銷售額達(dá)到上千萬，進(jìn)而采購額也達(dá)到上百萬，這在我從事采購以來面對(duì)的最大的采購量。
一年中緊緊圍繞著公司的生產(chǎn)計(jì)劃，由于屏蔽器內(nèi)相關(guān)的器件和材料品種繁雜，數(shù)量多、部分器件貨期長等原因，采購工作一直處于忙綠之中。但是在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，采購工作還是在有條不紊的進(jìn)行下去，未耽誤生產(chǎn)進(jìn)程，圓滿的完成生產(chǎn)任務(wù)。
采購工作就是不斷的花公司的錢，但是怎么節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。在采購過程中，始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。重要器件選擇一級(jí)代理商或直接生產(chǎn)廠家，提高訂貨數(shù)量以達(dá)到采購價(jià)格的最低化。
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)工作，與研發(fā)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
2、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無法解決的問題，比較被動(dòng)。在去年的屏蔽器采購中，面臨的的最大問題就是最不在意的電源線采購居然出現(xiàn)重大問題，給生產(chǎn)和客戶帶來不少的麻煩，進(jìn)而給公司造成損失。這次事件，充分的讓我意識(shí)到便宜沒好貨，好貨不便宜的道理，在追求成本最低化的同時(shí)質(zhì)量不能忽略，質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵所在。由于屏蔽器塑料盒體加工只選擇了一家供應(yīng)商，當(dāng)公司資金出現(xiàn)問題的時(shí)候，往往自己會(huì)處于一個(gè)被動(dòng)的局面，因此，在新的一年中，供應(yīng)商的選擇和合作一定要充分的多備份，多開發(fā)。
在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
我們總是在高談闊論著質(zhì)量如何如何重要，但是每次都是假大空，有完全的持續(xù)執(zhí)行下去么，領(lǐng)導(dǎo)一松懈，底下就一盤散沙。質(zhì)量不是一時(shí)半會(huì)就會(huì)上去的，是靠長期的堅(jiān)持。每個(gè)公司都有每個(gè)公司的特色，并不能要求都要設(shè)立質(zhì)量部去設(shè)立專人去專管質(zhì)量，既然不能那就要從自我做起，嚴(yán)格的按照質(zhì)量管理系統(tǒng)去操作，而不是去讀一本書或者聽一節(jié)課能完全替代的，或者這能當(dāng)即顯現(xiàn)出一些效果，但是要長期成效那必須靠日積月累的習(xí)慣的累計(jì)。
這就是我對(duì)20xx年的總結(jié)以及對(duì)公司的建議。20xx年，步入新的一年，面對(duì)突變的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢公司也即將迎來更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我的個(gè)人目標(biāo)就是在現(xiàn)有的產(chǎn)品中不斷開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，在不降低質(zhì)量的前提下控制成本，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
20xx年1月30日
采購部的個(gè)人總結(jié)篇十三
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等等。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每8例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用-切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)訣執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx！
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