無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇一
1、員工按照規(guī)定時間用餐。
用餐時間：值班人員(12:30—13:30)
非值班人員(11:30—12:30)
2、當日外出人員，如不在食堂用餐，需在當日9：00前通知綜合管理部門。
3、員工自行打餐，按先后順序排隊。厲行節(jié)儉節(jié)約，按自己需求適量打飯，杜絕浪費。
4、未經(jīng)允許，不準帶外來人員進入員工食堂就餐。
5、就餐時不得大聲喧嘩，剩余飯菜不得放到桌面上。
6、愛護餐廳公物，放置餐廳內(nèi)的物件不得隨便搬用，拉動桌椅動作要輕。
7、用餐后，必須做到人走桌清，將殘余飯菜倒入垃圾桶內(nèi)，桌椅擺放整齊。
8、餐盤在洗刷間由個人清洗，清潔后用干布擦干，整齊擺放到消毒機柜內(nèi)。洗刷時要注意節(jié)約用水。
9、進出食堂，在樓道中需輕聲說話，避免干擾樓層住戶。
10、本制度由20xx年11月20日起施行。此規(guī)定本著正常調整員工生活為原則，望全體員工認真恪守。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇二
為了全面加強公司食堂的管理，提高員工進餐質量、確保員工正常用餐、招待，樹立公司食堂窗口的環(huán)境、衛(wèi)生形象，實行用餐報餐制度，特制定本規(guī)定。
一、食堂衛(wèi)生要求
1、采購食材時，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質，以防食物中毒。
2、各類蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失。
3、廚房各類用品、用具，使用前后必須及時清洗干凈。冰箱(柜)、消毒柜內(nèi)存放物品要分類(袋)存放，定期清理。
4、食堂物品餐桌、地面、餐具等飯后必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，應做到每日一小掃，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。消除衛(wèi)生死角。
5、食物殘渣定點放置，及時清理，保持衛(wèi)生。
二、食堂備餐
1、每天食堂備餐分為3個標準：?、固定人員10元/人;?、拆遷組15元/人;?、公司招待用餐分為：a、b、c，3個檔次。
2、每天上午9：30、下午15：00由食堂人員到員工簽到處的到崗簽到薄及考勤表上進行清點公司固定進餐人數(shù)，按所清點的固定進餐人數(shù)進行備餐。
3、人員備餐：實行固定報餐和異動報餐相結合，異動報餐(固定人員減少和臨時增加時)必須在當日進餐前2小時由負責人通知食堂管理人員。
4、公司非正常上班的時間(如節(jié)假日)和日常的早、晚餐，公司員工需要進餐，由員工自行報餐和食堂人員進行摸底后備餐。
5、公司招待備餐：提前2小時通知食堂管理人員。
6、食堂必須保證在公司人員的正常進餐。備餐要求干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡，各用餐標準必須達到4：2：1(4葷2素1湯)的比例。?、?因人數(shù)而定。
三、用餐管理
1、用餐時間：中午(12：00--12：45);下午(17：45--18：30)
2、公司人員：公司上班正常簽到人員進餐暫不支付用餐費，由食堂管理人員在當日員工用餐完畢后向行政管理人員對實際進行用餐人員的確認登記，每月結算一次。
3、公司非正常上班的時間和日常早餐、宵夜公司員工進餐，用餐費用由食堂自行收取。
4、被核定為已報餐的人員，當餐不論是否進餐均視為用餐，每人每餐10元。
5或 后應需外出公干但不在公司食堂用餐的員工，必須在上午10：00，下午16：00前用電話或委托他人通知食堂管理人員，視同報餐;否則，(進餐時由員工自覺應在已報餐人員的后面排隊用餐，若沒有飯菜備份時，可由食堂視情況辦理)，用餐費由食堂收取，行政部不另行代扣。
四、公司招待用餐管理
1、公司招待要本著必要、得體、不鋪張、不浪費的原則，用有限的資金
為公司創(chuàng)造最大的利益。
2、招待用餐分為3個檔次：a、20元/位;b、30元/位;c、50元/位。
3、特殊情況下招待標準依據(jù)所承辦事情重要程度由公司老總酌情安排。
4、各部門招待用餐人數(shù)、用餐檔次必須提前2小時通知食堂管理員備餐，用餐完畢招待人員簽字后由行政人員進行統(tǒng)計確認，每月結算一次。
武漢市揚泰建筑工程有限公司 20xx年12月12日
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇三
一、目的 ：
為了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍：
成都卡美多鞋業(yè)有限公司所有部門。
三、責任人：
現(xiàn)場干部、企管部。
四、就餐規(guī)定
1、定時定點就餐
1.1 就餐時間如下，夏季與冬季的就餐時間切換以辦公室通知為準。
夏季 早飯7：00-7:40午飯11：50-12：20晚飯17：20-17：50
1..2 就餐的員工必須按規(guī)定時間就餐，非就餐時間不得進入餐廳，更不得提前就餐。
1.3因會議或其他事情影響正常開餐時間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時
間(超過公司上班員工總數(shù)的50%方可提前或推遲開餐時間，其他情況一律按照正常時間開餐)，如果公司放假(休班)要提前通知食堂，做好其他各項準備。
1.4公司指定就餐地點為食堂，不允許將飯菜帶出食堂。
2、 排隊就餐制
2.1、所有員工須按照先后順序排隊打飯，不得插隊。否則，后勤人員有權拒絕盛飯，通知企管部進行處理。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇四
學校餐廳，同時也叫做學校的食堂，對于學生們的健康問題至關重要的餐廳衛(wèi)生等方面，學校如何制定嚴格的管理制度呢?以下是一份完整的學校餐廳管理制度的資料，可供參考。
1、食堂衛(wèi)生檢查制度
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。
2、餐具消毒管理制度
學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃為宜);第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內(nèi)備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢?目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構審查批準方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
(3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
三、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;2)檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)
生質量，一般來講，衛(wèi)生質量較好的餐具應當是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
3、從業(yè)人員健康檢查制度
學校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。
二、食堂從業(yè)人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
4、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇五
為規(guī)范公司食堂管理，給就餐人員創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。
一、員工就餐管理
1、 用餐時間：
早餐：7: 00——7：55
午餐：11:40——12:50
晚餐：17:30——18:30
員工應按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。
2、 就餐人員應文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。
3、 食堂飯卡充值時間為：每月10號、20號、28號，其他時間不予充值。
4、 食堂實行嚴格的定價制度，食堂職工將每日早、中、晚菜價寫在黑板上，刷卡嚴格按照菜價執(zhí)行，嚴禁人為少刷或多刷。如有發(fā)現(xiàn)食堂工作人員違規(guī)操作的歡迎大家舉報到食堂管理辦公室。
5、 就餐人員要有序排隊刷卡，排成一隊刷卡打飯，嚴禁插隊，插隊不予打飯。
6、 食堂工作人員嚴格執(zhí)行“一卡一份”的標準，必須刷卡才能就餐，忘帶飯卡者借用別人飯卡;丟失飯卡請及時補辦飯卡;余額不足請合理安排自己的飯卡充值時間和金額。
7、 各處室如有招待，需持有洗煤廠就餐申請單進行申請，3人(含)以下當天申請，3人以上必須提前一天申請;來客較多，時間緊迫，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，需補添就餐申請單，并核算費用。
8、 食堂管理人員受理招待申請，并負責通知食堂工作人員。
9、 就餐人員應按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費。
10、 職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數(shù)，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象，如有菜肴不夠的現(xiàn)象，食堂人員可酌人數(shù)多寡另行炒菜。?
11、 各處室若經(jīng)常有安裝軟件、設備等外來人員就餐的需辦理飯卡，否則不予就餐。
12、 未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。
13、 就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家群策群力，共同搞好食堂建設。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇六
健康的飲食習慣，文明的就餐秩序，是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容，是校園文化建設的重要方面，也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為，使每個學生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習慣，特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。
一、明確要求和職責
(一)學生排隊要求：
1.在上午最后一節(jié)課下課鈴響后2分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊，做到靜、齊、快。
2.1-3年級各班由班主任(4-6年級由班干部)帶領，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
3.各班以兩列縱隊，按先后順序行進。途中，兩班不得并行，隊伍一直要保持到本班餐桌前。
4.因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，必須就近排到隊伍的最后面。
5.學生進入餐廳文明有序，做到隊伍不松散、不奔跑。
(二)分飯菜教師的職責：
1.分飯菜教教師提前5—10分鐘到餐廳分飯菜。
2.分飯堅持“少打多添”的原則，減少不必要的浪費。
3.分的過程中，盡量做到飯菜分發(fā)均勻，不掉餐桌凳和地上，保持餐廳整潔衛(wèi)生。
4.飯菜分完后，分飯菜學生要及時清理掉在餐桌、凳和地上的飯菜，餐桌凳要用干毛巾擦干凈，要保證每處同學都能坐得下來。
5.分飯菜學生在做好各項用餐準備后，在本班餐桌就坐，安靜等待全班同學一起就餐，不大聲喧嘩、走動。
(三)學生就餐要求：
就餐前：
1.在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。
就餐時：
1.文明就餐，不能邊吃邊講話。
2.節(jié)約糧食，杜絕浪費，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。
3.保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。
就餐后：
1.就餐完畢，有序排隊，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊。
2.用餐后及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。
3.學生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開座位，嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4.低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
二、就餐管理
(一)班主任管理
1.做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。
2.1-3年級各班班主任隨班就餐，對本班學生就餐進行全程管理。
3.開學前兩周，4-6年級各班班主任需帶隊進食堂，就餐時跟班監(jiān)控，待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。
4.對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。
(二)教師管理
1.上午最后一節(jié)課的任課教師要及時讓分飯菜的學生到食堂，并準時下課，方便學生按時就餐。
2.班主任外出或其他原因，委托副班主任認真做好班級就餐管理。
3.在教室上課的班級需課任教師整隊后帶入食堂。
三、監(jiān)督檢查
(一)行政檢查
每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況，并
把存在問題及時在值周工作周報中反饋。
(二)政教處檢查
政教處工作人員和值周教師組織值日學生每天對學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的，每項扣2分/班，上限為6分，納入班級考核。
四、后勤保障及其他方面
1.食堂提供一定量的干毛巾、衛(wèi)生工具，在指定位置有序擺放。
2.調整學生倒剩菜飯位置和路線，避免學生進出產(chǎn)生交叉。
3.明確各班就餐座位并貼上標簽。
4.在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌，提醒學生。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇七
公司全體員工：
為進一步加強對公司食堂的管理，給職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，保證職工安全衛(wèi)生就餐，公司重新對食堂進行裝修布置，現(xiàn)決定于201*年*月*日起正式營業(yè)，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、 食堂管理
食堂實行公司與職工共同監(jiān)督的管理機制，由總裁辦代表公司負責對餐廳的監(jiān)督工作，同時廣大職工有權就餐廳的經(jīng)營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。
二、 用餐時間
根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營實際，用餐時間安排如下：
午餐：11：30—12：00
晚餐：17：30—18：00
各部門員工要嚴格遵守用餐時間規(guī)定，嚴禁提前用餐。
三、 用餐須知
1、食堂工作人員不準提前開飯，必須到下班時間后方可開飯。
2、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。
3、員工應自覺保持食堂衛(wèi)生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。
4、伙房內(nèi)，閑人不準進入。
5、食堂餐具必須保持清潔，應經(jīng)常刷洗、消毒。
6、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數(shù)量及價格。
7、食堂工作人員應保持個人衛(wèi)生，開飯前要勤洗手。
8、食堂剩余飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且向員工說明。
9、員工用餐結束后，應自覺將餐盤拿到門口，將剩余飯菜倒入垃圾桶，餐 具按指定位置擺放。
10、食堂的一切設備、食具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、食具者，要照價賠償。
11、餐廳衛(wèi)生人人有責，以上十條規(guī)定，若有違反視情況嚴重性予以10—100元罰款，對于揭發(fā)，經(jīng)調查情況屬實的，予以嘉獎10—100元。
本規(guī)定由頒布之日起施行，公司總裁辦對員工食堂進行直接管理，為員工提供無質量問題的伙食，對員工食堂的人員和環(huán)境衛(wèi)生進行管理，維護員工食堂正常的用餐秩序。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇八
為規(guī)范員工就餐行為，塑造文明、和諧、清潔的生活環(huán)境，特制定本規(guī)定：
1、講究文明衛(wèi)生，保持食堂清潔，不隨地吐痰、亂丟垃圾，食堂之內(nèi)禁止抽煙。
2、就餐時請有序排隊，不準擁擠、插隊，不準協(xié)助他人插隊和一人打多份，違者罰款20元/人。
3、就餐時須保持安靜，不得大聲喧嘩嬉戲，碗、筷、匙不得故作撞擊聲，影響他人就餐，不得使用不文明用語、做不雅動作等有損公司形象的行為。
4、員工就餐以吃飽為原則，厲行節(jié)約，飯吃多少盛多少，不允許剩飯、剩菜，避免浪費，如發(fā)現(xiàn)故意浪費食物者將嚴肅處理。
5、愛護食堂桌椅、餐具等財物，如有損壞將按有關規(guī)定進行處罰。
6、公司實行刷卡就餐制，員工一律刷卡就餐，員工休息期間飯卡不得借給他人使用，違反者罰款處理，刷卡時請告知食堂工作人員，如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決，不能及時解決的飯后解決，不得與食堂工作人員爭吵，甚至辱罵。
7、外來人員就餐由接待部門到總經(jīng)辦領取餐券就餐，員工不得私自帶領外人進食堂就餐。
8、飯后須各自整理桌面，食物殘渣倒入指定的桶內(nèi)，禁止將剩菜剩飯帶出食堂，餐具用完后一律交回“飯盤回收處”，餐具回收時要輕拿輕放，未經(jīng)允許攜帶食堂餐具出食堂區(qū)域范圍者，作偷盜論處。
9、食堂管理員及食堂員工負責監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象應及時制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予處理。
10、為了您有一個良好的用餐環(huán)境，請各位員工自覺遵守員工就餐管理規(guī)定。
總經(jīng)辦
20xx年3月8日
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇九
為了提高食堂管理的整體水平，規(guī)范員工就餐行為，營造良好就餐環(huán)境，做好醫(yī)院食堂后勤保障工作，特制定此管理辦法。
一、就餐時間：
早餐時間：7:30— 8:20 午餐時間：11:30—12:30 晚餐時間：17:30—18:30
二、所有員工必須按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲、提前或者增加用餐人員，應由各部門負責人提前通知行政部，以便食堂做好相應準備。
三、非本院職工(住院患者及家屬除外)，未經(jīng)同意不得在本院食堂就餐，職工親屬就餐前需到院辦報備并按規(guī)定就餐。所有員工就餐必須在食堂完成(行政辦備案的除外)，不得隨意打包。
四、取餐時要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓;用餐結束后，應將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時將餐具放到食堂指定位置。
五、嚴禁工作人員在非就餐時間進入食堂。為保證餐廳秩序，非廚房人員，不得隨意進出廚房。
六、要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
七、員工對餐廳有意見和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時對好建議進行采納、改進。促進餐廳的健康運營，切實為員工做好后勤保障。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十
文明用餐，節(jié)約用水，杜絕浪費，是學生日常文明禮儀最基本的要求。為了培養(yǎng)良好的生活習慣并保證用餐的有序進行，特制定以下條例：
1、自覺遵守學校作息時間，按時就餐，非用餐時間不得隨意進入餐廳。
2、養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口的好習慣
3、自覺維護秩序，排隊買菜、盛飯，不得插隊擁擠。隊伍的第2人應站在1米線之外。
4、就餐以班級統(tǒng)一管理為主，學生要安靜有秩序地用餐。用餐時，不大聲喧嘩，不隨意離開座位，不惡意敲打餐具，故意起哄。
5、珍惜勞動成果，厲行節(jié)約，不隨便留剩飯剩菜。
6、不得把肉骨頭、魚刺等殘物留在餐桌上，要統(tǒng)一倒入指定地方。不把飯菜散落在桌上或地上。
7、就餐結束后將餐具統(tǒng)一放在指定地方,不準隨意帶走餐廳里的餐具。
8、自覺愛護餐具及食堂設施，若有損壞應自覺賠償。
9、妥善保管好個人用餐卡，若有丟失要及時向生管(保育)老師掛失。
10、值周老師要巡視檢查和維持秩序，并作好檢查記錄。
用餐期間同學應自覺遵守上述規(guī)定，聽從值周老師的安排，凡在用餐期間違反上述規(guī)定的同學，有關人員有權對其進行批評教育，對認識態(tài)度差的同學可以報政教處予以必要的處分。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十一
為了貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》，保證學生的用餐安全，營造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學生感覺到家的溫暖，特制定學生用餐管理制度。
一、按規(guī)定的進餐時間由班主任或有關任課老師帶領有秩序地進入食堂。飯前學生洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用餐習慣。小學生按指定的桌次集中就餐.
二、為學生營造良好的進餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，養(yǎng)成良好的用餐習慣。就餐時應安靜、專心，飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費。
三、尊重食堂工作人員的勞動，愛護小同學。
四、養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費糧食的好習慣。以節(jié)約為榮，浪費為恥。
五、要愛護餐具，用餐結束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。
六、用餐結束后要迅速離開食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。
七、食堂工作人員在分發(fā)飯菜時穿戴要規(guī)范，對師生要熱情，服務要周到，不厭其煩，讓師生滿意。對全體師生一視同仁，老師學生一個樣，生人熟人一個樣。
文明用語
1、珍惜糧食就是熱愛生命。
2、珍惜糧食，遠離浪費。
3、文明禮貌，秩序井然。
4、《鋤禾》不只是詩，知辛苦，更需要行動。
5、天地“糧”心，珍食莫蝕。
6、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
8、飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
9、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。
10、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
11、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。
12、請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的用餐環(huán)境。
13、學校食堂可真大，干凈整潔靠大家。
14、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
15、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
16、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。
17、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當兒戲。
18、食堂飯菜香，吃個精光。
19、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當自悔。
20、古詩《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當記住。
21、節(jié)約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十二
為了培養(yǎng)學生養(yǎng)成文明用餐、勤儉節(jié)約的良好習慣，形成規(guī)范化、合理化、有序化的就餐氛圍，特制定以下管理要求，望全體師生共同遵守。
一、餐前
1、待飯：上午第三節(jié)課后，各班要保持安靜待飯，安排到帶隊的責任老師及時到教室組織紀律。
2、路隊：鈴聲響后迅速排隊不拖拉，路隊整齊不說話，腳步輕快不拖沓。
3、入廳：進入餐廳后不沖跑，帶隊學生控制速度，帶隊老師及時提醒教育。
4、分餐：二次分配就近原則，做到早作安排。遇到問題舉手示意，桌長及時調控。
二、用餐
1、安靜：用餐過程不隨意走動，不隨便交流，保持整體的安靜優(yōu)雅，班主任先安排好學生安靜就餐方可入座。
2、有序：添飯同學不爭搶，注意排隊，行路不慌，防止米粒掉落，若有掉下，及時撿起處理。
3、節(jié)儉：不挑食偏食，合理膳食，營養(yǎng)均衡。提倡光盤行動，節(jié)約每一顆糧食。
三、餐后
1、整理：用餐后，用筷子輕輕把剩余的飯菜劃入餐桌中央的盆子里，不得用力敲擊。餐盤、碗筷堆放整齊，餐桌牌號南北方向放置于餐中央。
2、路隊：桌長帶領小組成員排隊有序離開餐廳，繼續(xù)保持安靜，若有違紀同學，及時停下來整理好再回教室。(個別吃得慢的同學可整理完成后單獨回教室)
3、反饋：桌長每天及時向班主任反饋用餐紀律情況，大隊部每天認真檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，通知到各班，匯總后通報表揚和批評。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十三
一、食堂按學院規(guī)定時間供應飯菜，用餐者須按時就餐，不得提前在窗口聚集起哄。
二、遵守餐廳秩序，購買飯菜應當依次排隊，嚴禁插隊，每人每次限購兩份。如發(fā)生糾紛，應當服從糾察和有關人員調解。
三、用餐者應當以節(jié)約為榮，浪費為恥，愛惜糧食，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，吃剩的飯菜和殘渣等應當?shù)谷脬锼皟?nèi)，不得亂扔亂倒。
四、用餐者須愛護公共設施，愛護購餐憑證，保持整潔。嚴禁撬他人的飯格子，不準在餐廳內(nèi)進行球類、溜冰或者其他體育活動，嚴禁在餐廳內(nèi)猜拳行令、砸酒瓶。
五、尊重服務人員、 糾察人員， 服從管理， 不得無理取鬧。
六、外來人員來本院食堂用餐，必須經(jīng)飲食服務中心同意，并收取搭伙費， 本院人員不得為外來人員代購購餐憑證。
七、未經(jīng)食堂管理人員同意，任何人不得隨意進入餐廳擺攤或者進行其他經(jīng)營性活動。
八、違反本規(guī)定者，視情節(jié)輕重予以批評教育或紀律處分。
九、本規(guī)定由學生生活管理處負責解釋。
十、本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十四
為確保學校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質量，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂和學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》及上級有關要求和學校實際，特制定學校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學校師生食堂由學校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營，不贏利，一切為師生服務。
2、學校師生食堂實行“分級管理、分級負責和誰主管、誰負責”的辦法，由校長負責管理，食堂管理員專職監(jiān)督，經(jīng)營人員具體經(jīng)營。
3、學校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質量，確保設施完好，嚴格按照有關法定操作管理程序進行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴肅處理，即時解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。
4、師生食堂必須隨時接受學校、上級有關部門、當?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導。
二、食堂管理機構
1、學校食堂管理領導小組
組長：校長
成員：
職責：完善食堂管理制度;決定食堂管理辦法;確定飯菜基本價格;抽查飯菜質量和數(shù)量;抽查食品衛(wèi)生安全落實情況。
2、學校食堂膳食委員會
主任：
成員： 張奮文 萬雅倪
職責：定期召開學生生活委員會、教師代表會和家長代表會，評議伙食;核查物品定點供應單位的情況;核查飯菜質量和數(shù)量;核查食品衛(wèi)生安全落實情況;核查食堂管理制度落實情況。
3、食堂管理員
職責：
(1)負責辦理食堂衛(wèi)生許可證;
(2)協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員;
(3)協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證;
(4)負責召開炊管人員會議，對炊管員進行衛(wèi)生、健康知識培訓和職業(yè)道德教育;
(5)協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點供應單位;
(6)對原材料入庫進行核查驗收;
(7)核算飯菜基本價格;
(8)負責食品加工程序過程監(jiān)督;
(9)負責飯菜數(shù)量和質量檢查監(jiān)督、負責食品留樣;
(10)負責食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查;
(11)檢查監(jiān)督食堂安全防護措施的落實;
(12)負責對食堂帳務核算進行審查;
(13)負責對各級檢查提出的改進措施進行督促和落實;
(14)負責協(xié)調相關工作;
(15)檢查監(jiān)督食堂設施管護;
(16)負責填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務承攬人員
職責：
(1)負責招聘廚師和炊事員;
(2)負責炊管人員體檢，辦理健康證;
(3)負責食品原料定點采購;
(4)負責落實人員對庫房、加工間進行24小時值班管護;
(5)負責食堂所有設施的管護維修;
(6)負責食品加工;
(7)負責庫房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔;
(8)負責食品加工、出售;
(9)負責食堂帳務核算;
(10)負責食堂工作日志填寫;
(11)負責師生基本開水供應。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
學校食堂管理員由學校從校內(nèi)公辦教師中選聘，待遇等同學校一般教師;學校食堂經(jīng)營人員由學校向社會公開招聘，簽定經(jīng)營協(xié)議，
相關事項以本制度為準。學校食堂廚師及炊事員由學校食堂管理人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會公開招聘，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應工作職責。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責任感和事業(yè)心，遵紀守法，遵守職業(yè)道德;所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴重后果;使用刀具或其它電器時，嚴格按照操作規(guī)程進行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長發(fā)，不能留指甲，衣服堅持每周洗一次，頭發(fā)堅持每周洗兩次，時刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務工作，學校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進行體檢，換發(fā)健康證，學校對炊管人員健康狀況進行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營，必須立即離崗，當炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳(眼、鼻)溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時，應暫停接觸直接
入口食品工作或采取特殊的防護措施。
4、炊管人員的個人衛(wèi)生要求
要堅持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換洗衣服、被褥;勤換工作服、帽);儀表儀容符合要求(按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方);操作時不吸煙，工作時不做有礙服務形象的動作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等;每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明;凡患有五種傳染病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識培訓
食堂管理員和經(jīng)營人員要認真制定炊管人員培訓計劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓，培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔備查。
三、食堂管理基本規(guī)程
1、食品原料采購按《鐵鎖關中學食堂食品原料采購制度執(zhí)行》;
2、庫房、加工間等食堂區(qū)域安全管護由食堂經(jīng)營人員安排專人實
行24小時看護;
3、食品加工、留樣、售賣按《鐵鎖關中學食堂食品加工辦法》執(zhí)行;
4、食堂庫房、加工間、餐廳、炊管人員等衛(wèi)生管理按《鐵鎖關中學食堂衛(wèi)生制度》執(zhí)行;
5、食堂設施管護按《鐵鎖關中學食堂設施管護制度》執(zhí)行;
6、食物中毒處理按《鐵鎖關中學食物中毒應急預案》執(zhí)行;
7、食堂財務及飯菜價格管理按《鐵鎖關中學食堂財務制度》執(zhí)行。
四、食堂管理責任
1、學校食堂管理員承擔食堂管理后果，無不安全事故發(fā)生、飯菜質量基本能得到社會滿意、食堂設施無重大損失，可享受與其他教職工相同的所有待遇，對食堂在安全、質量監(jiān)管、設施管護等方面做出突出貢獻，學校進行嘉獎，因玩忽職守、工作不負責任，導致食堂管理混亂，發(fā)生重大問題，管理員承擔相應法律責任，同時學校予以解聘。
2、學校食堂經(jīng)營人員須先期繳納安全質量設施保證金，繳納食堂設施使用折舊費。
3、學校食堂經(jīng)營人員承擔食堂經(jīng)營后果，無不安全事故、飯菜質量基本得到師生滿意、食堂設施無損失，學校退還保證金，同時有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營的權利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營、發(fā)生安全問題、食堂設施損壞嚴重、飯菜質量差等情況，經(jīng)營人員承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任，學?？哿P保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十五
學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習慣。
1、各窗口打飯必須按秩序排隊，嚴禁插隊。違規(guī)者當場記錄，事后扣班級常規(guī)分2每人只能打飯一份嚴禁代打(若有生病等特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場老師準許)。違規(guī)者當場記錄，扣班級常規(guī)分1分/人次。分/人次(中途離開又返回原處排隊者亦視為插隊。
2、每人只能打飯一份嚴禁代打(若有生病等特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場老師準許)。違規(guī)者當場記錄，扣班級常規(guī)分1分/人次。
3、要養(yǎng)成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。違規(guī)者當場記錄，扣班級常規(guī)分2分/人次。
4、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里。
5、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。
6、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。
7、注意安全，小心地滑，不奔跑，禮讓弱小。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。
8、尊重餐廳工作人員的勞動，不故意挑剔。如遇問題，必須通過管理人員協(xié)商解決，舉止文明，不做有損自身形象的舉動。
9、飯后的殘渣，都應放在指定的桶內(nèi)。嚴禁飯菜亂倒亂灑。
10、師生應有自我保護意識，發(fā)現(xiàn)任何食物有問題，應及時向校領導、值日老師舉報。每位師生都是飯菜質量監(jiān)督員。
希望廣大同學自覺遵守餐廳有關規(guī)定，積極配合、支持學校的工作，做一個文明的中學生，共同為我們北景港中學營造一個溫馨和諧的就餐環(huán)境。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十六
一、從學校、學生安全的大局著想，從服務學生的宗旨出發(fā)，學校食堂一律由國家或學校建設，不得實施所謂的“后勤服務社會化”或承包租賃與社會人員經(jīng)營。
二、學校食堂硬件設施需參照學校食堂建設相關標準與《餐飲業(yè)衛(wèi)生標準要求》標準執(zhí)行;不能完全達標的，至少要有較為合格的食品原料儲藏間(蔬菜、作料儲藏室，米面、干料儲藏室，油料、肉類儲藏間)、原料初加工間、操作間、更衣與守護間。
三、學校食堂要有必要的基本設施，如：防塵、防鼠、防蠅設施;“一洗二清三消毒”的設施;用于保鮮與食品留樣的保鮮設施。 為確保設施設備安全與質量，設施設備的采購應遵照南教發(fā)(20xx)19號文件相關程序辦理。
四、食堂制度管理
各校食堂管理應遵照教育局統(tǒng)一印發(fā)的17種管理制度執(zhí)行。 根據(jù)轄區(qū)實際與當前管理要求，特增添下列管理制度
(一)、人員管理制度
1、食堂管理人員實行學校教職工公開推選，一年一次;應有一名領導負責食堂管理的指導與檢查、監(jiān)督。
2、食堂一般工作人員由學校按照條件優(yōu)先從教師家屬中招聘，數(shù)量不足的面向社會招聘，一年或一學期一次，以解決部分教師家屬無工作的實際困難;學校應按照《勞動法》與招聘人員簽訂好用工合同與工資、福利待遇，做到依法依規(guī)按合同用人，能上能下，
不留用人上的后患。
3、學校對工作人員實行上崗前的健康檢查與崗位培訓;實行工作中的定期教育與培訓制度。
(二)、賬務管理制度
1、食堂實行集中采購與零時采購相結合的辦法，以確保價廉、物鮮;集中采購時盡可能索要正規(guī)的發(fā)票與檢驗、檢疫合格證。 2、學校制發(fā)統(tǒng)一的購貨單據(jù)用于零時采購。采購時單據(jù)須有賣貨人、采購人員、保管員、伙食團長簽字才能入賬。
3、堅持入庫、出庫登記制度，過期變質原料銷毀制度;堅持每月庫存盤點制度，做到原料不過期、變質，采購有計劃，不浪費。 4、食堂收入進入學校總賬，每月由內(nèi)審組成員對食堂收支情況審核后，出具一式二份的審計結論，一份作為會計入賬的附件，一份與當月的食堂收支票據(jù)作為附件包保存在會計處。
5、食堂賬目與學校財務一起每月公示一次，每期結束后向教職工、家長公布一次。
6、學校要根據(jù)每月收支情況調整飯菜質量，做到不虧本，少盈利，確保為學生服務的宗旨。
7、學校要將每期結余積極用于食堂硬件改造與衛(wèi)生防疫工作，做到食品衛(wèi)生萬無一失。
教育督導組
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十七
為加強xx集團員工食堂管理的科學性，規(guī)范就餐行為，創(chuàng)造良好的就餐秩序，特制訂本管理辦法。
一、總則
1. xx集團員工食堂采取刷卡就餐形式。食堂服務員確認就餐人刷卡有效后付餐，一人一卡一份餐，杜絕無卡就餐。
2. 就餐卡的種類及管理
1) 員工就餐卡：集團所屬自動化、物流、汽車員工的考勤胸卡即為就餐卡(一卡通)。
2) 客戶vip貴賓卡：用于來訪賓客的就餐使用。集團所屬各公司、各部門設專人管理本部門的客戶vip貴賓卡，負責登記、發(fā)放、回收客戶vip貴賓卡。
3) 客餐卡：用于業(yè)務往來單位一般辦事人員的自費就餐。食堂設專人負責客餐卡的登記、收費、發(fā)放及回收。
3. 就餐卡的使用
1) 在管理系統(tǒng)中，將所有就餐卡按公司規(guī)定的作息時間設置有效時間。所有就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，在非有效時間段刷卡，卡機報警并在卡機內(nèi)側液晶屏顯示為非就餐時段。
2) 就餐人員須按秩序排隊等候就餐，在服務員準備為用餐人付餐時，方可在卡機的刷卡位置刷卡。刷卡只需一次，當聽見長聲嘀音時，刷卡正常有效。刷卡時間過長將顯示重復刷卡并報警。
3) 。若提前刷卡未被服務員確認，付餐時服務員將要求
刷卡，從而導致重復刷卡。凡重復刷卡將報警，影響就餐人正常就餐。
4) 就餐卡機聲音提示說明：
長聲嘀音：刷卡正常，可以就餐;
三聲短嘀音：非本系統(tǒng)卡，不允許就餐;
九聲短嘀音：重復刷卡，不允許就餐。
二、集團內(nèi)部員工就餐規(guī)定
1. 就餐時間及人員
1) 早餐：07：30 —— 08：30
僅限整夜加班、值班、車隊駕駛員等。
2) 午餐：11：50 —— 12：40
工程部、物流部、項目管理部庫房員工、車隊駕駛員。
12：00——12：50
博實公司其他部門、汽車公司員工。
3) 晚餐：17：00—— 17：40
集團所屬各公司、各部門加班員工。
2. 就餐規(guī)定
1) 集團內(nèi)部員工必須按規(guī)定持胸卡(就餐卡)，在規(guī)定的時間段按秩序排隊等候就餐，充分展示xx集團員工良好的素質和企業(yè)文化。
2) 公司規(guī)定員工上班時在園區(qū)內(nèi)必須佩帶胸卡。員工忘帶胸卡時，就餐前須到所在公司或部門就餐卡管理者處登記，臨時領用客戶vip貴賓卡就餐，食堂杜絕無卡就餐。
3) 員工胸卡丟失或損壞，就餐前須到部門臨時領用客戶vip貴賓卡就餐，并及時到公司辦公室辦理新卡手續(xù)。
4) 各公司、各部門因人員變化更換胸卡時，須在非就餐時間(周一至周五上午08：30--11：30和下午13：10-- 16：30)到食堂一層食堂辦公室(104室)錄入胸卡信息。
5) 當員工因公出差，需在非就餐時間就餐時，須提前與食堂取得聯(lián)系，在食堂登記相關信息后就餐。
三、來訪賓客就餐規(guī)定
集團各公司、各部門當有來訪賓客洽談業(yè)務或訪問考察，需要在員工食堂就餐時，由接待部門根據(jù)來賓情況選擇訂餐或工作餐形式。
1. 訂餐
1) 來賓身份重要并由公司領導或部門領導陪同就餐時，接待部門可通過辦公室訂餐。
2) 來賓為公司客戶，與公司洽談業(yè)務且人數(shù)為3人以上時，接待部門可通過辦公室訂餐。
3) 訂餐程序
(1) 接待部門接待人員經(jīng)部門領導同意，到辦公室行政文員處辦理訂餐手續(xù)。
(2) 辦公室行政文員負責與食堂協(xié)調安排相關事宜，并將信息反饋給接待人員。
(3) 食堂管理員不接待各接待部門的訂餐業(yè)務。
(4) 辦公室行政文員每季度與食堂管理員就訂餐情況進行對賬。
2. 工作餐(客戶vip貴賓卡就餐)
1) 來賓為普通一般業(yè)務，因工作原因需在公司用餐時，可到接待部門客戶vip貴賓卡管理人員處登記，領取客戶vip貴賓卡，在接待人員的陪同下，到食堂指定窗口刷卡就餐。
2) 使用客戶vip貴賓卡就餐時間與集團內(nèi)部員工就餐時間相同。
3) 來賓就餐后，接待人員負責將客戶vip貴賓卡交還管理人員處。
四、外來人員就餐規(guī)定
1. 集團各公司、各部門外來施工人員、取送貨人員等(簡稱“外來人員”)需在集團員工食堂就餐時，必須遵守就餐管理規(guī)定。
2. 外來人員就餐時，須事先在付餐窗口辦理客餐卡，持客餐卡就餐到指定窗口刷卡就餐，餐后退還客餐卡退押金。
3. 就餐時間：
午餐：12：15——12：50
晚餐：17：00——17：40
4. 客餐卡辦理
1) 辦理時間：開餐時間
2) 辦理地點：食堂二層餐廳售飯口登記、售卡、退卡
3) 收費標準：8元/人次，客餐卡押金 22元/卡。
五、附則
1. 集團內(nèi)部員工嚴格按照作息時間就餐，凡未在規(guī)定時間就餐刷卡時，系統(tǒng)將在卡機內(nèi)側液晶屏顯示非就餐時段并報警，服務員將拒絕付餐。
2. 排隊就餐時切忌不能提前刷卡，否則服務員將拒絕為您付餐。
3. 對于不遵守本規(guī)定，擾亂就餐秩序者，情節(jié)較輕處以批評教育，情節(jié)較嚴重者批評教育并處以50元罰款。
4. 絕對禁止員工將胸卡借給外人使用，一旦發(fā)現(xiàn)將給予當事責任人罰款
200元處罰。
5. 本規(guī)定自20xx年3月15日起試行，20xx年4月1日正式執(zhí)行，原《食堂就餐管理辦法》同時廢止。
6. 本規(guī)定由公司辦公室起草，解釋權歸辦公室。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十八
為了保護職工的生命安全和身體健康，給在食堂就餐的職工提供一個良好的就餐環(huán)境，根據(jù)國家、省、市產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動精神，結合公司職工食堂實際，制定本辦法。
一、就餐人員的范圍：原則上為公司在冊員工本人。
二、由于接待能力非常有限，同時考慮到公司人員的公共衛(wèi)生安全，禁止將食品帶出餐廳。
三、按公司規(guī)定的作息時間就餐，午餐12：00—12:40;晚餐6：00—6：40。因工作原因提前或延遲就餐時間，需要提前與辦公室聯(lián)系，以便通知食堂準備和安排。
四、一人一卡，刷卡就餐。
五、公司員工食堂餐費標準暫定為每餐10元。公司以就餐卡的形式給予每位員工每月400元的用餐補助，可在公司員工食堂及小賣部消費。用餐補助以一季度為周期，每季度清零。長期外出培訓暫不發(fā)放用餐補助。
六、愛護食堂的公共設備、設施，不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫，不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設施。對于損壞餐具及公共設備、設施者，照價賠償。
七、在食堂就餐時，要講文明、用語禮貌、相互謙讓。養(yǎng)成自覺排隊的良習慣，自覺維護食堂的就餐秩序，不喧鬧、不爭吵、不擁擠、不插隊。做到文明就餐。
八、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢
棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點，保持食堂環(huán)境干凈、整潔。
九、各部門需安排專人統(tǒng)計本部門用餐人數(shù)。3月9日之前報送辦公室。
十、根據(jù)自己需要領取食品，樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的意識。 十一、職工就餐時可自帶餐具，就餐后應自覺將所用餐具清洗干凈并放到指定地點。
十二、未經(jīng)食堂工作人員許可，任何人不得進出食堂工作間、操作間及庫房。
十三、尊重食堂職工的勞動，理解食堂職工的工作，積極配合食堂共同做好餐飯工作。
十四、對食堂工作和菜品有意見、建議，可向辦公室提出，以便使食堂不斷提高飯菜質量、服務質量和管理水平。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇十九
1、校長對食品衛(wèi)生安全負總責，分管領導具體負責管理食品衛(wèi)生工作。
2、學校食堂必須取得食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的有效《餐飲服務許可證》。
3、食堂內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，具有“三防”設施，做到無“四害”(無鼠、無蠅、無有害昆蟲、無蟑螂)、無污、無塵、無衛(wèi)生死角。
4、炊具、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須過“四關”，即：刷、洗、沖、消毒并保持清潔。
5、操作臺面及灶具要經(jīng)常清洗，做到無油垢，無積灰，無食物殘渣，抽油煙機罩不滴油，案、刀、抹布保持衛(wèi)生清潔。
6、食堂內(nèi)不得存放有毒有害的物質及其制品。
7、食堂使用的洗滌劑、消毒劑應當符合國家有關規(guī)定，對人體安全、無害。
8、水質必須符合國家規(guī)定城鄉(xiāng)生活用水衛(wèi)生標準。(自備水源經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗，合格后方可使用)
9、食堂應嚴禁非從業(yè)人員隨意進入食堂。
學生營養(yǎng)餐管理制度
1、大力宣傳營養(yǎng)改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。
2、加強食品安全健康教育，使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。
3、每學年開學前將本校修訂后的營養(yǎng)改善計劃實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的營養(yǎng)餐學生名單報區(qū)教體局審查備案。
4、積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強業(yè)務培訓和指導，確保管理服務和教育工作扎實到位。
5、制定并公示每周營養(yǎng)食譜;認真記錄《營養(yǎng)餐日記》;確保學校教學工作的正常開展。
6、認真做好營養(yǎng)餐檢查與指導工作。主管領導要堅持每周檢查指導兩次，分管領導要做到每天每餐指導檢查。全面檢查食品的質量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要現(xiàn)場研究，立即整改。
7、嚴格執(zhí)行學生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度，必須堅持公平公正、客觀準確的原則。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則將嚴肅查處。
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇二十
為共同創(chuàng)造和諧、文明、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，經(jīng)研究，特制定如下食堂就餐規(guī)定，希望各位用餐同學自覺遵守。
1、為確保衛(wèi)生、安全，所有寄宿同學均須在學校食堂用餐，不準外送盒飯和外出用餐。
2、應按統(tǒng)一規(guī)定時間用餐，體訓生用餐超時，應按食堂規(guī)范要求文明用餐。
3、用餐時自覺排隊購買飯菜，不擁擠，不插隊。
4、用餐中，當飯吃完不夠時，可在食堂第二次免費加飯，但不能造成剩余和浪費。
5、自覺愛護食堂餐桌、餐具和其他設施設備，不準將食堂的餐具帶離餐廳，對損壞餐具行為除批評教育外，還要照價賠償。
6、用餐時剩飯、剩菜或掉在餐桌上的飯菜，應倒入指定的潲水桶內(nèi)，碗筷放到指定的碗筷桶內(nèi)。
7、不亂拿餐具，不多拿筷子，自覺愛惜餐具。
8、不準以任何形式將飯菜帶進教室或寢室。
9、不合用餐卡(避免超值、押卡)用餐時，發(fā)生刷卡錯誤時，可到財務室查對，并憑財務室出具的證明在食堂消費。
10、應盡量少吃方便面，且方便面應在食堂食用。
11、用餐中對食堂員工的意見可用書面的形式投入意見箱內(nèi)，政教處和總務處對用餐規(guī)定的執(zhí)行情況進行檢查。
總務處
食堂就餐管理規(guī)定 就餐管理制度與細則篇二十一
一、員工食堂每日供應早餐，午餐，晚餐，
早餐時間為7： 10 —7：40
午餐時間為11：30—12：20
晚餐時間為17：10—17：30
請所有員工按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員，應由各部門負責人提前通知行政部，以便食堂做好相應準備。
二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，同時不得拖欠飯票。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
四、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點。
五、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
八、要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費用同出。
十、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,如有違反以上規(guī)定者，行政部有權給予相應處罰，情節(jié)嚴重者、屢教不改者，給予除名。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/1312816.html】
