5.創(chuàng)新是指通過獨特的思考和富有創(chuàng)造性的行動來創(chuàng)造新的想法、方法和解決方案?？偨Y(jié)應(yīng)著重突出自己的觀點和見解，可以適當(dāng)給出建議和展望?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
做蛋炒飯的心得篇一
第一段：引言（120字）。
蛋炒飯是一道簡單而美味的家常菜，也是很多人喜歡嘗試的菜品之一。在做蛋炒飯的過程中，我積累了一些勞動心得和體會，讓我明白了勞動的重要性和對于細(xì)節(jié)的關(guān)注。這篇文章將會從選材準(zhǔn)備、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、烹飪時間掌握和服務(wù)態(tài)度等五個方面來分享我的心得體會。
第二段：選材準(zhǔn)備（240字）。
選材準(zhǔn)備是做一道美味蛋炒飯的重要步驟。首先，要選用優(yōu)質(zhì)的大米，確保炒出來的米飯粒粒分明。其次，雞蛋要新鮮，可以提高蛋炒飯的口感。再者，還需要選擇一些新鮮的蔬菜和肉類作為配料，增加豐富的口感和營養(yǎng)。在選材過程中，要注意新鮮度和品質(zhì)，這是做好一道美味蛋炒飯的基礎(chǔ)。
第三段：烹飪技巧和調(diào)味品搭配（240字）。
烹飪技巧和調(diào)味品搭配是決定蛋炒飯口感和味道的關(guān)鍵。首先，要掌握好炒飯的火候，既要保持鍋底溫度適中，又要保持快速翻炒，使得米飯炒得松散，口感好。其次，需要注意蛋的煮熟程度，蛋液不能炒得過干，也不能過濕。最后，用一些適合的調(diào)味品來提升蛋炒飯的味道，如醬油、鹽、胡椒粉等，可以根據(jù)個人口味調(diào)整。烹飪技巧和調(diào)味品的搭配是做出一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵所在。
第四段：烹飪時間掌握（240字）。
烹飪時間的掌握對于做出一道好吃的蛋炒飯至關(guān)重要。首先，在炒米飯的時候，要適當(dāng)增減鍋中的火候，以免米飯炒得過軟或過硬。其次，在炒蛋液的過程中，要根據(jù)個人口感控制炒蛋的熟度，不要過早出鍋或者炒到過干。最后，在炒飯和炒蛋液的時候要分散注意力，同時做好兩個步驟的掌握，保證整個烹飪過程中的時間協(xié)調(diào)一致。
第五段：服務(wù)態(tài)度（360字）。
做蛋炒飯不僅僅是簡單的烹飪過程，還涉及到服務(wù)態(tài)度和人與人之間的交流。當(dāng)我烹飪蛋炒飯的時候，我會保持微笑和禮貌，用心為家人或朋友服務(wù)。我會詢問他們的口味偏好，是否需要加入一些個性化的調(diào)味品，以確保菜品與他們的口味相符。同時，我也會盡量減少浪費，根據(jù)實際需求來調(diào)整食物的份量，避免剩菜剩飯的浪費。烹飪蛋炒飯不僅僅是為了填飽肚子，更是為了提供一種服務(wù)和關(guān)懷，讓每一個享用蛋炒飯的人都感受到家的溫馨和味道。
結(jié)束段（120字）。
通過做蛋炒飯的過程，我深刻體會到勞動帶來的樂趣和回報。選材準(zhǔn)備、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、烹飪時間掌握和服務(wù)態(tài)度是做蛋炒飯的關(guān)鍵要素。只有將這些元素融會貫通，我們才能炒出一道口感好、味道美的蛋炒飯。同時，做蛋炒飯不僅是簡單的烹飪過程，還是一種對家人或朋友的關(guān)懷和服務(wù)表達。通過這樣一道簡單的家常菜，我們可以體會到勞動的重要性和勞動所帶來的樂趣。
做蛋炒飯的心得篇二
很多家庭中，孩子通常是被視為被照顧的一方，而不是被期待去承擔(dān)責(zé)任的一方。然而，讓孩子參與一些日常生活中的實踐活動，如做飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨立性和責(zé)任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。本文將探討孩子獨立制作蛋炒飯的心得體會。
第二段：烹飪之中孩子的收獲。
從切菜到調(diào)味料，從炒鍋到明火，孩子在制作蛋炒飯的過程中獲得了許多貴重的收獲。首先，他們學(xué)會了如何處理食材，善于使用刀具。這不僅可以培養(yǎng)他們的責(zé)任感，還能提高他們的協(xié)調(diào)能力和手指靈敏度。其次，烹飪過程讓孩子體會到火候的重要性和時間的把握。要做出一道美味的蛋炒飯，需要通過增減火力和掌握烹飪的時間來達到最佳效果。這個過程中，孩子學(xué)會了耐心和細(xì)心，同時也培養(yǎng)了他們的觀察能力。
第三段：家庭關(guān)系的促進。
孩子在獨立制作蛋炒飯的過程中，與家庭成員的互動也增加了。家人之間一起在廚房中忙碌的場景，讓家庭成員之間的聯(lián)系更加緊密。父母可以給予孩子參與飯菜制作的機會，并在孩子出現(xiàn)困難時給予幫助和指導(dǎo)，這不僅能促進親子關(guān)系，還能傳授給孩子一些生活經(jīng)驗和價值觀。家人共同合作做飯不僅能讓孩子感受到團隊的力量，還能共同享受美食帶來的快樂。
第四段：培養(yǎng)孩子的自信心和獨立性。
當(dāng)孩子一次次地完成一道道美味的蛋炒飯，從一個小廚師逐漸成長為能夠獨立爐灶的大廚時，孩子的自信心也會逐漸增強。他們會發(fā)現(xiàn)自己是有能力獨立去做一件事情的，而且能夠取得令人滿意的結(jié)果。這種成功的體驗會對孩子的自尊心和自我價值感產(chǎn)生積極的影響。另外，獨立制作蛋炒飯也能培養(yǎng)孩子的獨立性，讓他們知道自己可以獨自完成一些日常生活中的任務(wù)，不僅能夠為自己，還可以為家人做一份貢獻。
第五段：總結(jié)。
讓孩子參與蛋炒飯的制作過程是一項有益的活動。這不僅能夠培養(yǎng)孩子的獨立性和責(zé)任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。孩子在烹飪過程中獲得的寶貴經(jīng)驗和技能將伴隨他們一生。此外，制作蛋炒飯也能促進家庭成員之間的關(guān)系，使家庭更加和諧溫暖。因此，鼓勵孩子多參與烹飪活動，讓他們體驗到烹飪的樂趣，并從中獲得成長和收獲。
做蛋炒飯的心得篇三
做蛋炒飯，像是一門藝術(shù)，需要耐心、技巧和熱愛。我作為一個熱愛美食的人，經(jīng)過一段時間的探索和努力，我對做蛋炒飯這一過程有了更深的體會和心得。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗，從準(zhǔn)備材料、炒飯的步驟、火候的掌握、調(diào)味的技巧以及最重要的品嘗體驗五個方面來進行闡述。
首先，準(zhǔn)備材料是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。選擇新鮮的雞蛋，優(yōu)質(zhì)的米飯以及新鮮的蔬菜是必不可少的。雞蛋要打均勻，米飯要提前涼粘狀，蔬菜要洗凈切好備用。準(zhǔn)備工作做得好，炒出來的蛋炒飯才干香可口，色香味俱全。
接著，炒飯的步驟也是至關(guān)重要的。熱鍋放油，油溫適度是關(guān)鍵。油熱后放入拍松的雞蛋炒散，焦黃后用鏟子翻勻。再將事先準(zhǔn)備好的蔬菜放入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒，使其熟透。最后將米飯放入鍋中，用兩把鏟子快速炒勻。這樣一來，蛋炒飯就會出現(xiàn)顆粒分明，色彩絢麗的效果。
然后，掌握好火候?qū)σ坏烂牢兜牡俺达垇碚f至關(guān)重要?；鹛笕菀嘴魏?，火太小則容易黏鍋，所以需要一定的技巧。在炒蛋和蔬菜的時候，火要適中，保持鍋內(nèi)的溫度平穩(wěn)不動，這樣能夠均勻加熱食材，炒出的蛋炒飯才會松軟可口。在炒米飯的時候，要將火調(diào)至大火，通過快速的翻炒使米飯受熱均勻，進而保持米飯松散和口感好。
接下來是調(diào)味的技巧。蛋炒飯的口味主要靠調(diào)味品來增添風(fēng)味，但是調(diào)味品的使用需要注意到適量和搭配。我個人喜歡用醬油和鹽來調(diào)味，這樣能凸顯食材的原汁原味，也不會偏咸。此外，我還會加入一些胡椒粉和蔥花，提升口感和香氣。調(diào)味的技巧需要根據(jù)個人口味來進行調(diào)整，找到自己喜歡的味道，使每一口都能夠滿足自己的味蕾。
最后是品嘗體驗，無論是自己做的蛋炒飯，還是別人做的，能夠靜下心來品味每一口的美味都是一種享受。一碗香噴噴的蛋炒飯不僅充滿了食欲的誘惑，更能夠感受到其中的熱情與用心。每一口咀嚼下去，米飯的軟糯與蔬菜的鮮美交融在一起，雞蛋的香味更是令人回味無窮。享受美食的過程，是對勞動結(jié)果的最好贊賞。
總結(jié)起來，做蛋炒飯需要的不僅僅是熱情和用心，還需要技巧和經(jīng)驗的積累。準(zhǔn)備好新鮮的食材，掌握好炒飯的步驟和火候，合理搭配調(diào)味品，最后在品嘗時細(xì)細(xì)品味其中的美味。只有將以上因素融為一體，才能夠炒出美味可口的蛋炒飯。希望通過這篇文章，能夠讓更多的人了解到做蛋炒飯的樂趣和技巧，并能夠在自己的廚房里，享受到一份美味和快樂。
做蛋炒飯的心得篇四
蛋炒飯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娪置牢兜囊坏啦穗?，簡單易做，口味獨特，營養(yǎng)豐富。每當(dāng)我在家中為家人做一份香噴噴的蛋炒飯時，我總是充滿了喜悅和滿足感。通過不斷摸索和實踐，我總結(jié)出一些心得體會，我愿與大家分享。
首先，選擇新鮮有機的米和雞蛋是做出美味蛋炒飯的首要條件。米是炒飯的主要原料，選用上好米是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。新鮮的米粒飽滿，口感軟糯，炒出的飯粒飽滿可口。而雞蛋則是蛋炒飯的靈魂，雞蛋的鮮香和口感影響著整道菜的口感。選擇新鮮有機的雞蛋，不僅可以保證菜肴的質(zhì)量，還能享受到更多的營養(yǎng)。所以，在做蛋炒飯時，我會盡量選擇新鮮有機的食材。
其次，炒飯的關(guān)鍵在于火候的把握?；鸷蚴亲龅俺达埖年P(guān)鍵，火大了容易糊，火小了容易散。我通常會先將鍋加熱，放入足夠的油，等油熱之后，再將雞蛋打入鍋中煎熟。煎雞蛋時，我會用鏟子輕輕地翻動，使其均勻加熱，煎至兩面金黃后，即可取出備用。接著，我會在同一鍋中加入米飯，并充分?jǐn)嚢杈鶆颍姑恳活w米粒都沾滿油。然后，我將雞蛋切成小塊，加入鍋中，同時放入調(diào)味料，用中小火快速翻炒攪拌。炒飯的時間不能太長，大約五分鐘左右就可以了。掌握好火候，炒出的蛋炒飯才會色香味俱佳。
此外，個人的創(chuàng)新和想象力也是做蛋炒飯的重要因素。蛋炒飯是一道非常靈活的菜肴，我們可以根據(jù)自己的口味和偏好進行調(diào)整和創(chuàng)新。例如，可以加入一些蔬菜提升菜肴的色彩和口感，比如胡蘿卜、青豆等；還可以加入一些海鮮或肉類提升菜肴的鮮美度，比如蝦仁、雞肉等。同時，調(diào)味料的使用也是需要注意的，比如醬油的種類和用量，味精的添加等，都會影響到蛋炒飯的口感和風(fēng)味。因此，在做蛋炒飯時，我經(jīng)常會嘗試一些新的食材組合和調(diào)味方式，使菜肴更加美味可口。
最后，做蛋炒飯需要有耐心和細(xì)心。炒飯的過程中需要不斷攪拌，并保持鍋中的食材均勻受熱，這樣才能確保整個炒飯分布均勻。同時，還需要注重火候的掌握，不能只顧一味地快速翻炒，必須細(xì)心觀察，使菜肴達到最佳口感。此外，吃蛋炒飯需要用小勺慢慢品味，感受每一口的美味，細(xì)細(xì)品味其中的雞蛋、米飯和調(diào)味料的香醇和和諧。
總之，做蛋炒飯需要經(jīng)過多次的實踐和總結(jié)，才能做出口感飽滿、香味濃郁的蛋炒飯。選擇優(yōu)質(zhì)食材、合理把握火候、創(chuàng)新調(diào)味和耐心細(xì)心烹飪，都是我在做蛋炒飯過程中的心得體會。相信只要我們不斷探索和嘗試，在做蛋炒飯的道路上，定能做出一道令人滿意的佳肴。
做蛋炒飯的心得篇五
做飯是一項充滿樂趣和創(chuàng)造力的活動，而其中最受歡迎的炒飯之一就是蛋炒飯。經(jīng)過多次嘗試和總結(jié)，我終于找到了一套讓蛋炒飯色香味俱佳的做法。本文將分享我在制作蛋炒飯的過程中所得到的心得體會。
第二段：選料/準(zhǔn)備步驟。
首先，選料是制作一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵。稻米應(yīng)該是新米，米粒完整，口感飽滿，同時選擇適合炒飯的優(yōu)質(zhì)米種，如泰國香米。此外，雞蛋和配菜的選擇也是十分重要的。雞蛋選用新鮮的雞蛋，配菜可以根據(jù)個人喜好來搭配，常見的有胡蘿卜、豌豆和洋蔥等。在準(zhǔn)備步驟中，將米飯?zhí)崆爸笫欤脹鏊疀_洗過后晾涼。同時，將配菜洗凈切塊備用。
第三段：炒菜/炒飯技巧。
成功的蛋炒飯離不開準(zhǔn)確的炒菜和炒飯技巧。首先，在炒菜時，需要燒熱鍋，加入適量的食用油，待油溫升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以選擇用油泡辣椒或蒜末等提鮮調(diào)味。其次，在炒飯過程中，需要將預(yù)先準(zhǔn)備好的米飯均勻地倒入鍋中，采用鏟刀翻炒，使金黃的雞蛋裹在米飯上。在這個過程中，要注意火候的掌握，避免炒飯變得過干或過糊。
第四段：調(diào)味/創(chuàng)意。
除了選料和炒菜炒飯技巧外，調(diào)味也是制作蛋炒飯不可忽視的環(huán)節(jié)。光靠雞蛋和配菜的自然味道往往不夠豐富，需要加入適量的調(diào)料來提升整道菜的風(fēng)味。常見的調(diào)料有鹽、醬油、胡椒粉等。在加入調(diào)料時，要根據(jù)個人口味適量添加，以免過咸或過淡。另外，如果想要增加蛋炒飯的層次感和口感，可以嘗試加入其他調(diào)味品，如蝦仁、腌制過的肉絲等，這樣可以讓蛋炒飯更具創(chuàng)意和個性化。
通過多次嘗試和總結(jié)，在制作蛋炒飯的過程中，我發(fā)現(xiàn)幾個關(guān)鍵點。首先，選料的質(zhì)量決定了蛋炒飯的口感和品質(zhì)。其次，炒菜和炒飯的技巧要熟練掌握，火候的掌握也很重要。再次，調(diào)味需要根據(jù)個人口味來調(diào)整，適量添加調(diào)料也是關(guān)鍵。最后，我發(fā)現(xiàn)在制作蛋炒飯的過程中，不僅僅只是追求簡單的炒熟，而是通過細(xì)致的處理和巧妙的調(diào)味，將蛋炒飯做得更加美味和有特色。
總結(jié)：
通過對蛋炒飯的選料、準(zhǔn)備步驟、炒菜和炒飯技巧、調(diào)味和個人心得體會進行連貫地闡述，本文嘗試分享了制作蛋炒飯的全過程中的關(guān)鍵要點。希望這些心得體會可以為愛好烹飪的朋友們在制作蛋炒飯時提供一些有用的幫助和指導(dǎo)，同時也能夠增加大家對烹飪的樂趣和創(chuàng)造力的體會。
做蛋炒飯的心得篇六
第一段：引言(150字)。
蛋炒飯是一道經(jīng)典的中式炒飯，能滿足人們對于美食的需求。我對烹飪非常感興趣，最近我決定學(xué)做蛋炒飯，并且成功做出了幾次。通過這個過程，我深刻體會到了做蛋炒飯的一些技巧和心得體會，這對于我個人烹飪的提升有著重要的意義。
第二段：準(zhǔn)備工作(250字)。
在做蛋炒飯之前，準(zhǔn)備工作很重要。首先，選擇好適合炒飯的米飯。米飯最好是前一天剩余的，因為新米飯濕度較高，不易炒干。此外，雞蛋也是制作蛋炒飯的關(guān)鍵食材之一。打蛋時，可以加入一小勺生抽和鹽，這樣可以提升雞蛋的味道。同時，準(zhǔn)備一些輔助食材如胡蘿卜、洋蔥、豌豆等，可以豐富口感。最后，將鍋預(yù)熱，加入適量的油，確保整個炒飯過程順利進行。
第三段：炒飯技巧(300字)。
做蛋炒飯還需要掌握一些關(guān)鍵的炒飯技巧。首先，炒飯前需要鍋熱才能加油，這樣可以避免食材過于吸油。接著，將雞蛋炒熟后，蓋在一旁備用。炒蛋時，可以將蛋液倒在預(yù)熱的鍋底，迅速推動鍋底形成薄薄的蛋皮，再切成細(xì)絲。接下來，將輔助食材翻炒均勻，然后加入事先準(zhǔn)備好的米飯，用鍋鏟將其均勻煽炒，并盡量避免破碎米飯。最后，將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可。這些炒飯技巧能夠確保蛋炒飯的口感松軟且顆粒分明。
第四段：調(diào)味品與創(chuàng)新(300字)。
制作美味的蛋炒飯不僅需要掌握炒飯技巧，還需要懂得調(diào)味品的使用和創(chuàng)新的做法。常用的調(diào)味品包括生抽、鹽、胡椒粉等。適量的生抽能夠提升整道菜的鮮香味道，而鹽則能夠調(diào)整口感的咸淡程度。此外，一些創(chuàng)新的做法也能讓蛋炒飯更加美味。例如，可以嘗試加入適量的香蔥和蒜蓉，這樣可以增添一些芳香的味道。此外，還可以根據(jù)個人口味加入蝦仁、雞肉絲等，讓蛋炒飯更加豐富多樣。調(diào)味品的恰當(dāng)使用和創(chuàng)新的做法都能夠提升蛋炒飯的烹飪水平，讓它成為一道香氣撲鼻的佳肴。
第五段：總結(jié)(200字)。
學(xué)做蛋炒飯的過程中，我深刻體會到了烹飪的樂趣和技巧。炒飯是一門需要細(xì)心和耐心的技術(shù)活，通過不斷的嘗試和研究，我逐漸掌握了基本的炒飯技巧和調(diào)味品的使用方法。蛋炒飯作為一道簡單卻美味的家常菜，不僅能夠滿足飲食需求，也能夠讓我在烹飪中找到快樂和成就感。通過不斷地嘗試和創(chuàng)新，我相信我會越來越能夠做出更加美味的蛋炒飯。
做蛋炒飯的心得篇七
第一段：引言（100字）。
家庭教育一直以來都是家長們關(guān)注的焦點，而讓孩子親手做飯，既能培養(yǎng)他們的獨立生活能力，也能提高他們的責(zé)任心和創(chuàng)造力。最近，我親手教會了我的孩子如何炒蛋飯，不僅收獲了孩子對做飯的熱愛和成就感，也讓我深刻體會到家庭教育的重要性。在這篇文章中，我將和大家分享孩子做蛋炒飯的心得體會。
第二段：熱愛與耐心（200字）。
孩子做蛋炒飯的第一步是愛護食材，因為只有真心對待食材，才會有美味的蛋炒飯。孩子們通過觸摸、聞味、辨別食材的新鮮度和質(zhì)量。我指點他們?nèi)绾握J(rèn)真仔細(xì)地洗米、切菜、打雞蛋。在這個過程中，我注意到他們對待食材時的專注和微笑。而我作為他們的父母，需要給予孩子們足夠的耐心和鼓勵，引導(dǎo)他們養(yǎng)成堅持和盡責(zé)的習(xí)慣。我與他們一起洗米、切菜，講解每個步驟的重要性，讓他們明白每一個細(xì)節(jié)都會影響到最終的成果。而當(dāng)他們親手炒出色香味俱全的蛋炒飯時，他們的笑容和自豪感會溢于言表。
第三段：創(chuàng)造力與創(chuàng)新（200字）。
在炒飯的過程中，孩子們展現(xiàn)出了令我驚喜的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識。除了基本的蛋炒飯，他們開始嘗試不同的配料和調(diào)味品，以增加風(fēng)味。我指導(dǎo)他們合理搭配，讓他們明白每種調(diào)料和食材的作用和特點。比如，他們嘗試加入洋蔥、胡蘿卜、火腿丁、青豆等，豐富了蛋炒飯的口感和顏色。他們還用香菇、蝦仁、魚肉制作不同風(fēng)味的蛋炒飯。孩子們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識，為我們吃飯帶來了無盡的新鮮感和樂趣。
第四段：團結(jié)與合作（200字）。
在孩子們做蛋炒飯的過程中，他們需要進行團結(jié)與合作，因為一個人無法完成所有的步驟。他們需要互相分工合作，協(xié)調(diào)彼此的動作和時間。在炒飯時，我看到他們分工明確，連貫流暢地完成各項任務(wù)。有的人負(fù)責(zé)洗米，有的人負(fù)責(zé)切菜，還有的人負(fù)責(zé)炒雞蛋，大家密切配合，步調(diào)一致。這個過程讓他們明白到只有團結(jié)合作，才能取得更好的結(jié)果。同時，他們也體會到了與他人相互協(xié)作時的快樂與成就感。這種團結(jié)合作的精神，將伴隨他們終身。
第五段：飯后的體會（200字）。
做好蛋炒飯后，孩子們與我一起享用了他們親手烹制的美食。整個過程中，他們都充滿了自豪感和滿足感，因為他們明白到努力付出所帶來的豐碩成果。而我作為他們的父母，更是心生欣慰。通過親手做飯，孩子們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責(zé)任心、創(chuàng)造力和團結(jié)合作的精神。這次體驗讓我深刻領(lǐng)悟到家庭教育的重要性，我們應(yīng)該給予孩子更多的機會和支持，讓他們在實踐中不斷成長和發(fā)展。
總結(jié)（100字）。
孩子做蛋炒飯的心得體會讓我深刻認(rèn)識到家庭教育的重要性。在教會孩子們炒蛋飯的過程中，他們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責(zé)任心、創(chuàng)造力和團結(jié)合作的精神。我相信，通過親手做飯，我們能夠為孩子們創(chuàng)造更多的成長和發(fā)展機會。
做蛋炒飯的心得篇八
蛋炒飯是一道地道的中式料理，也是我經(jīng)常為家人做的美食。在我多次嘗試和總結(jié)的過程中，我發(fā)現(xiàn)做一份完美的蛋炒飯需要掌握一定的技巧和心得。在本文中，我將分享我的心得體會，希望能對其他喜歡烹飪的人有所幫助。
首先，制作蛋炒飯的第一步是準(zhǔn)備食材。蛋炒飯所需的材料并不復(fù)雜，通常需要米飯、雞蛋、蔬菜和調(diào)味料。關(guān)鍵是選用優(yōu)質(zhì)的食材，特別是米飯，確保米粒飽滿且不粘在一起。此外，可以根據(jù)個人喜好選擇添加蔬菜和調(diào)味料，比如胡蘿卜、豆芽、醬油和鹽等。
其次，我在制作蛋炒飯時注意煮飯的處理。蛋炒飯的主要原料是米飯，所以煮飯的處理非常重要。首先，選用適合炒飯的米，最好使用一兩天前的剩飯，因為稍微干一些的米飯更容易入味。其次，將米飯在熱水中稍微浸泡幾分鐘，以便使米粒松散開來。
接著，在炒飯的過程中，適當(dāng)?shù)幕鸷蚝湍托囊彩呛苤匾?。將鍋加熱至中高火，倒入適量的油，將蔬菜炒熟。之后，將蛋液均勻倒入鍋中，快速翻炒，直到熟透備用。接下來，加入適量的油，翻炒米飯，使其均勻受熱。最后，將之前炒好的蔬菜和蛋液倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓米飯和蛋液充分混合，直到出現(xiàn)微微焦糖的香氣。
除了技巧，心態(tài)和態(tài)度也是制作美味的蛋炒飯的關(guān)鍵。在烹飪過程中，我意識到做飯不僅是為了填飽肚子，更是關(guān)心家人的一種方式。每當(dāng)我站在廚房，咀嚼著食材的味道，我就能感受到料理的樂趣和滿足感。我會盡量選擇新鮮的食材，注重烹飪的過程和細(xì)節(jié)，將對家人的思念和愛融入到每一口蛋炒飯中。
最后，與家人一起分享這道蛋炒飯也是一種幸福的體驗。每當(dāng)我把做好的蛋炒飯放在餐桌上時，看著家人們享受美食的表情，我心里充滿了滿足感。蛋炒飯不僅僅是一道普通的菜肴，更是一個家庭團聚的象征，是我們共同的回憶和情感紐帶。
總之，在制作蛋炒飯的過程中，掌握技巧和發(fā)現(xiàn)心得是非常重要的。準(zhǔn)備食材、注意煮飯?zhí)幚怼⒖刂苹鸷蚝湍托囊约白⒅匦膽B(tài)和態(tài)度都是制作完美蛋炒飯的關(guān)鍵。同時，將這道美食與家人分享，共同享受烹飪帶來的幸福和滿足也是不可忽視的一部分。希望大家通過我的分享，能夠在家庭中體驗到做蛋炒飯的樂趣，并創(chuàng)造更多美好的回憶。
做蛋炒飯的心得篇九
在家人的生活中，飲食起著重要的作用。作為一名家庭成員，我常常希望能夠為家人做一些美味的食物，讓他們感受到我的關(guān)愛和用心。在探索中，我發(fā)現(xiàn)蛋炒飯是一道簡單而且受歡迎的菜肴。隨著多次的嘗試和總結(jié)，我逐漸掌握了制作蛋炒飯的竅門，并從中獲得了不少心得體會。本文將就我為家人做蛋炒飯的心得體會進行分享。
首先，在制作蛋炒飯時，選擇好的米飯非常重要。好的米飯應(yīng)該是粒粒分明，干而不硬，含水量適中。我常常選擇用隔夜飯來制作蛋炒飯，因為隔夜飯不僅更容易炒散，還能提升蛋炒飯的口感。如果沒有隔夜飯，我會提前將米飯放在冰箱中冷藏數(shù)小時，使其變得稍微干一些。此外，炒飯時要分散開來，以保證每粒米飯都能夠均勻受熱。這樣才能炒出香氣撲鼻的蛋炒飯。
其次，我發(fā)現(xiàn)加入適量的配料可以豐富蛋炒飯的口味。常見的配料有雞蛋、火腿、胡蘿卜、豌豆等。其中雞蛋是必不可少的，它不僅可以讓米飯更加松軟，還能增加蛋炒飯的營養(yǎng)價值。如果我想要口感更豐富的蛋炒飯，我會加入些許火腿丁或者熟豌豆。而胡蘿卜絲則可以增添蛋炒飯的顏色和口感。當(dāng)然，添加的配料不宜太多，以免影響整體的口感。選擇不同的配料組合，嘗試出不同口味的蛋炒飯，也是一種樂趣。
除了米飯和配料，蛋炒飯的調(diào)味料同樣至關(guān)重要。傳統(tǒng)的蛋炒飯主要用到的調(diào)味料有鹽、醬油和胡椒粉。我在炒飯時會適當(dāng)添加一些雞精或者蘑菇精，以增加蛋炒飯的鮮味。此外，我還常常加入一些自己喜歡的調(diào)味料，如蒜末、辣椒粉等。這些調(diào)味料的使用要適量，盡量不要用過多的調(diào)味料遮掩其他原料的味道，而是要保持原料的鮮味。
另外，炒鍋的選擇和操作同樣不可忽視。我常常選擇鐵鍋來炒蛋炒飯，因為鐵鍋的傳熱性能好，能使菜肴受熱均勻。在炒制時，一定要注意掌握火候，盡量避免過早放入蛋液和米飯，以免食材過熟。同時，要時刻保持鍋底的溫度，經(jīng)常翻炒，以免沾鍋。做菜過程中的小技巧需要不斷摸索和總結(jié)，只有不斷實踐，才能提高自己的烹飪技術(shù)。
最后，最重要的一點是做蛋炒飯是一種表達心意的方式。在這個忙碌的社會中，很多人常常忽略了與家人共進的溫馨時刻。在我家，總是能夠感受到蛋炒飯給我們帶來的快樂和滿足感。通過學(xué)會制作蛋炒飯，我不僅能為家人奉獻一道美食，還能表達我的愛和關(guān)懷。因此，蛋炒飯對我來說已不僅僅是一道簡單的菜肴，而是一種情感的寄托。
總之，為家人做蛋炒飯的心得體會包括選擇好的米飯和配料、合理調(diào)配調(diào)味料、正確選擇炒鍋和操作技巧，以及將蛋炒飯視為表達心意的方式。這些心得體會不僅可以幫助我在烹飪蛋炒飯時取得更好的效果，還能讓我們的家庭更加溫馨和諧。在未來的日子里，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索更多美食的制作方法，為家人帶來更多驚喜和享受。
做蛋炒飯的心得篇十
蛋炒飯是一道簡單卻又美味的家常菜品，它的制作過程真實反映了勞動的本質(zhì)。在多次嘗試和摸索的過程中，我逐漸領(lǐng)悟到做蛋炒飯的勞動心得，使得我對勞動的理解更加深刻。下面將從準(zhǔn)備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜五個方面，分享我制作蛋炒飯的勞動心得體會。
第一段：準(zhǔn)備材料。
做好任何事情都需要有一個良好的準(zhǔn)備。制作蛋炒飯也不例外。首先要確保準(zhǔn)備所需的材料完備。米飯、雞蛋、蔬菜、鹽、醬油等材料的選擇和搭配都直接關(guān)系到最終炒飯的口感和味道。其次，還要準(zhǔn)備好刀、鍋、勺等炊具。充分準(zhǔn)備材料和工具，才能讓制作過程更加順利。
第二段：加工食材。
加工食材是制作蛋炒飯的關(guān)鍵步驟。首先，要將米飯用適量的清水洗凈，并控制好它的水分。洗凈后的米飯需要晾干，這樣才能讓米飯更好地吸收雞蛋和調(diào)料的香味。然后，將雞蛋打散，加入適量的鹽和醬油，用筷子攪拌均勻。最后，將蔬菜切成小塊，與米飯和雞蛋混合在一起，待用。
第三段：炒煮爐灶。
炒煮爐灶是蛋炒飯制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，要在鍋里倒入適量的油，等油熱后加入洗凈的米飯，并用鏟子將米飯不斷翻炒，以充分讓米飯吸收油的香味。當(dāng)米飯呈現(xiàn)出松散的狀態(tài)后，再加入雞蛋，將米飯和雞蛋充分混合翻炒。同時，要注意掌握好火候，避免炒糊或炒焦。最后，加入切好的蔬菜，用鏟子翻炒均勻，使蔬菜變熟。
第四段：試味品嘗。
試味品嘗是制作蛋炒飯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在炒煮爐灶的過程中，根據(jù)自己的口味，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)鹽和醬油的用量。炒熟的蛋炒飯可以通過試味的方式判斷是否需要加入更多的調(diào)料或者糾正調(diào)料的比例。同時，還可以通過嗅聞和視覺來判斷炒飯是否出鍋，看到香氣四溢，顏色均勻的蛋炒飯，才能保證口感的美味。
第五段：分享飯菜。
分享飯菜是對勞動成果的一種回報。制作蛋炒飯的過程充滿了辛勞和汗水，而享受美味的蛋炒飯卻能帶給人們快樂和滿足。因此，我們可以將制作的蛋炒飯與家人、朋友一同享用，將勞動成果分享給他人。通過分享，我們不僅能夠享受到美食，還能夠體味到勞動的意義，感受到勞動的快樂。
總結(jié)：
通過制作蛋炒飯的過程，我深刻體會到勞動不僅僅只是一種付出，更是一種收獲和成就感。通過準(zhǔn)備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜等環(huán)節(jié)，我逐漸摸索到了制作蛋炒飯的勞動心得，不僅能夠制作出口感鮮美的蛋炒飯，更能夠體會到勞動帶來的快樂和滿足。勞動是一種樂趣，更是一種人生的意義所在。
做蛋炒飯的心得篇十一
第一段：引言（120字）。
蛋炒飯，作為一道簡單卻美味的家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。而我最近嘗試了為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷，讓我深刻體會到了烹飪的快樂和家人之間的感情。在煎炒的過程中，我從中學(xué)到了許多不只是烹飪技巧，還有家庭和溫暖。
第二段：選擇最佳的食材（240字）。
要做一碗美味的蛋炒飯，首先就得選擇最佳的食材。新鮮的雞蛋和米飯質(zhì)地松軟且有嚼勁，在菜市場挑選時要看看雞蛋殼的顏色是否鮮亮，米飯是否晶瑩剔透。此外，添加一些洋蔥和胡蘿卜會增添更多的口感和營養(yǎng)。選擇新鮮的香菜作為裝飾也十分重要。食材的選擇有助于制作出更美味的蛋炒飯，讓整個家庭都能享受到美食帶來的快樂。
第三段：細(xì)心烹飪的過程（240字）。
在烹飪的過程中，細(xì)心和耐心同樣重要。首先，對米飯進行預(yù)處理是不可忽視的。我會提前蒸煮米飯，并用筷子將其松散，以便更好地與其他食材混合。接下來，將雞蛋打散，炒制時要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香氣。同時，在炒煮的同時，我會調(diào)整火力和炒勺的力度，以免炒煮過度或不均勻。在整個過程中保持細(xì)心，烹飪的結(jié)果將更加令人滿意。
第四段：分享美食的快樂（240字）。
烹飪一次美味的蛋炒飯并不僅僅是滿足家人的味蕾，更是一個家庭成員之間分享的喜悅時刻。當(dāng)我將蛋炒飯端上桌時，全家人的眼睛里充滿了期待和滿足。享用美食的過程中，歡笑和對話填滿了整個餐桌。這種快樂和溫馨的氛圍，讓我更加堅信美食是家庭團聚和感情交流的橋梁。
第五段：結(jié)語（240字）。
在為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷中，我感受到了烹飪的快樂和美食的力量。通過仔細(xì)選擇食材和細(xì)心烹飪，我能夠制作出一道美味的蛋炒飯，讓家人滿意。而分享這道美食的時刻，更是家庭的歡聚時光，讓我們更加親近。蛋炒飯不僅是一道簡單的菜品，更是我與家人之間的情感紐帶。無論是在烹飪過程中，還是享用美食的時刻，我都充滿了感激和幸福。這次經(jīng)歷讓我意識到，做一頓美味的飯菜不僅是為了填飽肚子，更是為了表達對家人的愛與關(guān)懷。
做蛋炒飯的心得篇十二
在孩子的成長過程中，學(xué)會獨立自理是一項重要的技能。而在日常生活中，烹飪是孩子們可以嘗試的一項活動。我還記得，當(dāng)我第一次讓孩子自己做蛋炒飯時，那種滿足感和自豪感是難以言喻的。通過這次經(jīng)歷，孩子不僅學(xué)到了烹調(diào)的技巧，還體會到了自己努力付出后帶來的成就感。
第二段：準(zhǔn)備和計劃工作。
孩子們在做蛋炒飯之前，首先要學(xué)會準(zhǔn)備和計劃。他們需要收集所需的材料和烹飪工具，并確保所有材料都齊全。這個過程教會了孩子們仔細(xì)觀察，認(rèn)識各種食材的特性和用途。并且，在準(zhǔn)備過程中，孩子們了解到飯菜的制作不僅僅是一種手藝，更需要有時間管理和組織能力。
第三段：學(xué)會基本的烹飪技巧。
當(dāng)孩子們準(zhǔn)備好所有材料后，就可以開始動手了。教給孩子炒飯的基本技巧是關(guān)鍵。首先，他們需要學(xué)會掌握火候，保持鍋中的溫度適中，這樣才能讓蛋炒飯更加香脆可口。其次，孩子們要學(xué)會翻炒，掌握獨特的翻炒技巧，使米飯和配料充分混合在一起，提高炒飯的味道和風(fēng)味。通過這個過程，孩子們學(xué)會了細(xì)心、耐心和專注的重要性。
第四段：享受成果和培養(yǎng)自信心。
當(dāng)?shù)俺达埻瓿蓵r，孩子們可以品嘗自己親手做的美食，這是一種巨大的滿足感。通過這個過程，孩子們不僅學(xué)會了如何控制火候和翻炒技巧，還體驗到了自己創(chuàng)造美食的樂趣。這不僅提高了他們的自尊心，還培養(yǎng)了他們的自信心。他們意識到，通過努力和耐心，自己可以做好各種事情。這種自信心會在日常生活和學(xué)習(xí)中發(fā)揮重要作用。
第五段：總結(jié)感悟。
通過孩子們的親身經(jīng)歷，我們可以看到，讓孩子們學(xué)會獨立做蛋炒飯，不僅僅是為了培養(yǎng)他們的烹飪技能。更重要的是，這個過程教會了他們一些重要的生活技能和價值觀。他們學(xué)會了計劃和準(zhǔn)備，學(xué)會了控制火候，熟練了解翻炒技巧，還培養(yǎng)了自信心和成就感。這個經(jīng)驗將潛移默化地影響他們的未來，使他們成為具備綜合素質(zhì)的人。因此，我們應(yīng)該鼓勵孩子們多嘗試這樣的活動，讓他們通過親身經(jīng)歷，體會到自己的潛力和成長。
做蛋炒飯的心得篇十三
今天媽媽不在家，我決定自己做飯。
我拿了環(huán)保袋，左手緊緊握著錢，忐忑不安地上路了，因為我害怕有人跟蹤自己。我來到市場，按照書上介紹的材料，一些玉米粒，半斤菜心，然后滿載而歸。
回到家里，我先把菜心洗干凈，接著攪拌蛋液。然后將菜莖、蔥、叉燒、切成粒。一切準(zhǔn)備就緒，就打著火，等鍋熱了，馬上放少許油，油“吱吱”地唱起歌來。于是我把冷飯倒進鍋里，我用力地炒起來，炒呀，炒呀，覺得手很累，我想：原來炒飯這么辛苦?。∑綍r媽媽做家務(wù)這么累??！真是不容易，以后可不挑食了。“糟糕”，有些飯粒被我炒到鍋外去了，真是笨手笨腳！飯粒變得有些松散了，我才把全部材料放進去，又繼續(xù)炒。撲鼻而來的飯香隨風(fēng)飄來，“應(yīng)該可以出鍋了”。我自言自語地說，說完，關(guān)掉火，把炒飯盛起來。
“好香??！媽媽一進門就笑著說。
”是我做的炒飯，看看好不好吃。“我不好意思地說。
”唔，不錯不錯，真想不到我的女兒這么能干！“媽媽笑著說。
吃著自已親手做的飯，聽著媽媽的稱贊，我覺得自己現(xiàn)在是世界上最幸福的人。
做蛋炒飯的心得篇十四
我有許多難忘的第一次，比如說第一次洗衣服，第一次做飯，第一次去買菜，第一次說謊等等，不過這么多的第一次當(dāng)中，我記憶最深刻的第一次是第一次做飯。請聽我細(xì)細(xì)道來。
有一天中午，媽媽的廠里面有許多急事要坐，所以媽媽就在廠里面的食堂里面去吃中午飯，本來嗎，我早就想自己嘗試一下做飯，可媽媽說我還太小，不能下廚房等我大一些后才教我做飯，今天機會終于來了，我要大顯身手了。
于是我對爸爸說“爸，今天的中午飯你來教我做蛋炒飯吧，你一邊看電視一邊教我做蛋炒飯?！薄澳呛冒?，也讓你學(xué)會一些生存的本領(lǐng)?！卑职终f完就坐在沙發(fā)上看起了球賽?！跋劝褞讉€雞蛋打破放在碗里面?！蔽艺兆隽?。過了一會兒，“好了，接下來了？”我問道?！叭缓蟀鸦痖_起來再把游倒進去，等油熱了，再把雞蛋倒進去，雞蛋炒好了就把冷飯倒進去炒?！卑职终f道。
過了一會兒，爸爸喊道“加油啊，加油啊，笨蛋，快點加油??！”我聽了以為由不夠多，又倒了一些油進去，過了一會兒油開了我把雞蛋倒進去炒，過了一會兒雞蛋炒好了我按照爸爸的指示又把冷飯倒了進去。
炒著炒著，我以為好了我正準(zhǔn)備炒起來準(zhǔn)備吃飯的，爸爸突然又喊道“加油，加油，對了對了快加油！”沒辦法我只好又加了一些油，就這樣如此重復(fù)下去，爸爸等得不耐煩了就來到廚房一看傻了眼了，你猜我爸看到了什么——半鍋的油和沉在油里面油的一半的蛋炒飯，至今，我只要一想到蛋炒飯這事我就會哈哈大笑。
這就是我最難忘的第一次炒蛋炒飯。
做蛋炒飯的心得篇十五
今天早上，我很早就起來了，我想給家里做一頓飯，因為平時都是大人給我做，今天我也要給他們“露一手”，為他們做一次飯，讓他們也能像我一樣一起來就吃到可口的早飯。
我想：如果是方便面的話，特別沒有營養(yǎng)，對于今天不適合。如果是煎雞蛋加上面包片、火腿和牛奶呢？不好，那還能做什么呢？就在我苦思冥想的時候，我看到了一個救星——雞蛋，雞蛋做什么呢？對，就做蛋炒飯吧！
我先打好兩個雞蛋放入盆中，拿一個勺子放了一些鹽，接著找到筷子把雞蛋攪拌均勻。然后開了電打火，放上了鍋，向里面到了一些油，然后倒入攪拌均勻的雞蛋，拿著鏟子炸雞蛋。過了一會，雞蛋已經(jīng)炸好了，我就拿鏟子將它們分成幾小塊幾小塊的。炸好雞蛋后，我又向鍋里倒入米飯和香腸，拿起了鏟子翻拌，一邊翻拌一邊倒入了一些鹽，等鹽都均勻地融入在米飯中時，我又切了一些蔥花倒進里面，進行翻拌。不一會，香噴噴的蛋炒飯就做出來了。
我把飯擺在了桌子上，剛放桌子上，就有人起來了，大家都很好奇我怎么會做，我便講了出來。大家一邊聽一邊吃，還不時的夸獎我長大了，懂事了，看著大家高興、開心的樣子，我的心里也樂開了花。
被大家表揚是一件很幸福的事，我也非常高興，第一次做蛋炒飯就有這樣好的結(jié)果，以后也可以多嘗試幾回。
通過這件事，我明白了：原來要干好一件事并不難，只要用心去嘗試，就會取得成功。
做蛋炒飯的心得篇十六
今天早上，我第一件事就是。
我穿上圍裙，從冰箱里拿出一個雞蛋，準(zhǔn)備一個小碗，把雞蛋打入碗里，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然后把昨晚剩下了大米飯放到一個盤子里，最后切一些小蔥，把它放進一個小碗里。這樣準(zhǔn)備工作做好了。
現(xiàn)在開始炒飯了。爸爸見我開始炒飯了，便來做幫廚。照例，爸爸先把鍋里的水氣燒干，然后叫我把打勻的雞蛋水放入鍋里。我看著熊熊燃燒的火焰，心里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的.，看都不敢往鍋里看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會著起來的?！庇谑?，我眼睛一閉，頭轉(zhuǎn)向背后，拿起雞蛋水，往鍋里一倒，急忙把手縮回來。頓時，鍋里噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急著叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了?！币贿吤Π彦亗?cè)向雞蛋水倒下去的一邊。但已經(jīng)來不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫著把粘著的雞蛋用鍋鏟把它鏟下來，把雞蛋翻了一翻。
漸漸地，鍋里的聲音小了。我把準(zhǔn)備好的那一盆飯倒進鍋里，用鍋鏟把飯團壓碎，正好把濺起來的油水覆蓋了，隨后又把切好的小蔥放進鍋里。這時，我才想起不炒動，鍋底下的飯和雞蛋會燒焦的。于是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來。一看，啊，雞蛋焦了！
爸爸見我一個人忙得不行，急忙來幫忙。他接過鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸說：“快放點醬油?！蔽夷脕磲u油，直向鍋里倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經(jīng)把醬油倒得太多了，滿鍋的蛋炒飯變得一團黑。爸爸笑著說：“這下不用放鹽了?！卑职指嬖V我：“如果你想吃得干一點，就多炒一會兒，想吃濕一點就少炒一會兒?！辈灰粫颐Σ坏卣f：“好了，好了，可以出鍋了?！?/p>
蛋炒飯終于做好了。我關(guān)掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個盤子里。我嘗了一口，沒想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯，只是有點焦的味道，還略帶點苦味。因為這是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個精光。這真是“苦”中有樂呀！
做蛋炒飯的心得篇十七
我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當(dāng)我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時，心里就癢癢的。今天，我對媽媽說：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！
說干就干。首先，我拿了一雙筷子一個雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一磕，沒用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動。我仍然耐心的敲了第二下，只聽”咔“一聲，雞蛋出了一個小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。
然后，我在媽媽的幫助下放好調(diào)料，又學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打散?？赡钦{(diào)皮的蛋黃就不聽使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。
我打開煤氣灶，再往鍋里放油，過了一會兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時，蛋槳上有幾個小泡泡，媽媽馬上說：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個蛋跟我作對，好像在說：“就憑你這點功夫，還想讓我翻身，沒門”！我用力一翻，蛋總算被我翻過來了，可是破了。不過沒關(guān)系本來就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。
我總算把這件看似簡單，做做難的事做好了。
做蛋炒飯的心得篇十八
首先打雞蛋，然后打開火，把鍋里的水都蒸發(fā)完了，接著倒上油，再把打勻的雞蛋倒進燒熱的油鍋翻炒，炒好盛在碗里。然后再加上油，把火腿腸倒進去翻炒，炒好后盛在碗里。接著倒上鈑加上水，然后用鍋鏟鏟松，最后撒上鹽，再把雞蛋火腿一并倒進去，蓋上鍋蓋，煮到水燒干了就可以出鍋了。
吃著自己做的蛋炒飯，真的很幸福。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/13441735.html】
