計(jì)劃還可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險，提前進(jìn)行應(yīng)對，避免后期出現(xiàn)大的失誤和延誤。在計(jì)劃中設(shè)定具體的目標(biāo)和任務(wù)，一步步實(shí)現(xiàn)。以下是小編為大家精選的執(zhí)行計(jì)劃的方法和技巧，供大家參考和學(xué)習(xí)。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇一
工藝(craft)一詞具有多重含義，其中重要的內(nèi)涵之一是指一種需要特殊技能和知識的行業(yè)，尤其指手工藝術(shù)與手藝。在人類的文化藝術(shù)發(fā)展史與經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)發(fā)展中，手工藝占有極為重要的位置?，F(xiàn)代手工藝，是相對于傳統(tǒng)手工藝而言的形態(tài)和概念。"現(xiàn)代"是指一種時間的概念：我們的過去是古人的"現(xiàn)代"，我們的"現(xiàn)代"也終將成為后人的過去。"現(xiàn)代"也是在現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)條件，環(huán)境氛圍，生活方式，時尚文化等條件下在現(xiàn)代化進(jìn)程中的概念變化，因此，現(xiàn)代手工藝是傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代形態(tài)。由此可見，只有更好地研究現(xiàn)代文化，才是創(chuàng)新現(xiàn)代工藝品的前提。
1.1 項(xiàng)目要點(diǎn)
1.2 項(xiàng)目背景
工藝品也稱工藝品，是以美術(shù)技巧制成的各種與實(shí)用相結(jié)合并有欣賞價值的物品。中國工藝美術(shù)品類繁多，分十幾大類，數(shù)百小類，品種數(shù)以萬計(jì)，花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編結(jié)工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾、皮雕畫等。
中國工藝美術(shù)生產(chǎn)隊(duì)伍較大、產(chǎn)值較高、品種較多、聲譽(yù)較盛的集中產(chǎn)區(qū)，主要分布在北京、天津、上海3大城市和山東、江蘇、浙江、福建、廣東、四川、湖南7個省。
中國當(dāng)代藝術(shù)教育的培養(yǎng)，在設(shè)計(jì)藝術(shù)方面為了適應(yīng)現(xiàn)代社會商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及城市建設(shè)環(huán)境美化的發(fā)展需求，正在大量培養(yǎng)從事于平面、工業(yè)產(chǎn)品和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)方面的人才，促使具備這種專業(yè)技能的設(shè)計(jì)人才大量出現(xiàn)。在迎合這種經(jīng)濟(jì)快速增長需求的同時，設(shè)計(jì)教育體制改革從傳統(tǒng)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育中完全轉(zhuǎn)換過來，這種"突發(fā)式"的變革，對于促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極的作用，另一方面卻沒有對工藝美術(shù)教育有選擇的保留和繼承。進(jìn)而忽視了現(xiàn)代工藝品設(shè)計(jì)人才的專業(yè)教育。
比較早期的包豪斯設(shè)計(jì)教育，手工藝是一個主要的課程內(nèi)容，如金屬工藝、木工工藝、陶瓷工藝、織物工藝等。它在很多方面大大發(fā)展了現(xiàn)代手工藝，如在建校宣言中呼吁要將手工藝人提高到藝術(shù)家的層次，如將工藝傳統(tǒng)和20世紀(jì)先鋒派藝術(shù)相結(jié)合。日本在處理傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關(guān)系中采用了所謂"雙軌制"的方針，在努力發(fā)展現(xiàn)代設(shè)計(jì)的同時也十分注意對傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)和發(fā)展。使得日本的手工藝制品在現(xiàn)代和傳統(tǒng)文化上具備了一脈相承的獨(dú)特藝術(shù)魅力。
1.3 項(xiàng)目核心競爭力
1.4 項(xiàng)目內(nèi)容與特點(diǎn)
項(xiàng)目總投資額為5億元，規(guī)劃用地面積200畝，規(guī)劃總建筑面積6.56萬平方米，項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容，工藝品生產(chǎn)廠房建設(shè)，原料儲藏室，產(chǎn)品倉庫，配套設(shè)施建設(shè)，工藝品生產(chǎn)工藝研發(fā)，工藝品生產(chǎn)設(shè)備購置。
1.4.2 技術(shù)或資源特點(diǎn)
1.4.3 商業(yè)經(jīng)營模式特點(diǎn)
1.5 客戶基礎(chǔ)
1.6 市場機(jī)遇
2006年1-12月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值175,088,236千元，比2005年同期增長21.76%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入168,483,841千元，比2005年同期增長23.27%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。
2007年1-12月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值231,231,218千元，比2006年同期增長32.12%;2008年1-10月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值233,801,851千元，比2007年同期增長25.60%。
1.7 項(xiàng)目投資價值
從對中國工藝美術(shù)品現(xiàn)狀的分析中可以看出，工藝美術(shù)品行業(yè)在快速發(fā)展的同時也面臨一系列的問題：如企業(yè)多為私營企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，小型企業(yè)占整個行業(yè)的70%以上;專業(yè)人才的缺乏，生產(chǎn)技術(shù)落后;專業(yè)市場管理混亂，缺乏法律法規(guī)的保護(hù)和約束等許多問題亟待解決。要推動中國工藝品產(chǎn)業(yè)，中國工藝品應(yīng)有獨(dú)立的行業(yè)協(xié)會;還要培養(yǎng)一大批與企業(yè)緊密合作的工藝師，要培養(yǎng)能拓展市場、具備創(chuàng)新思維的工藝美術(shù)專業(yè)人才;同時國家及地方要頒布相應(yīng)的政策法規(guī)，保護(hù)工藝美術(shù)品行業(yè)的健康發(fā)展。
中國的工藝品行業(yè)經(jīng)過近20年的發(fā)展，已成為世界上最大的生產(chǎn)國和出口國。預(yù)計(jì)在2018年，中國工藝品貿(mào)易額將達(dá)3200億美元。作為與文化、旅游、家居裝飾產(chǎn)業(yè)緊密相連的工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)，迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇。
1.8 發(fā)展使命
1.9 成功關(guān)鍵
1.10 盈利目標(biāo)
第二章 工藝品項(xiàng)目公司介紹
2.1 發(fā)起人介紹
2.2 項(xiàng)目公司與關(guān)聯(lián)公司
2.3 公司組織結(jié)構(gòu)
2.4 財務(wù)經(jīng)營狀況
2.5 公司地理位置
2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
2.7 公司內(nèi)部控制管理
第三章 工藝品項(xiàng)目(產(chǎn)品與服務(wù))介紹
3.1 項(xiàng)目內(nèi)容與目標(biāo)
3.2 項(xiàng)目開發(fā)思路
3.3 項(xiàng)目創(chuàng)新與差異化
3.4 項(xiàng)目核心競爭力或特點(diǎn)
3.5 項(xiàng)目開發(fā)(條件)資源狀況
3.6 項(xiàng)目地理位置與背景
3.7 項(xiàng)目設(shè)備與設(shè)施
3.8 項(xiàng)目建設(shè)基本方案與內(nèi)容
3.9 經(jīng)營模式與盈利模式
3.10 項(xiàng)目進(jìn)展
第四章 工藝品市場分析
4.1 行業(yè)市場分析
中國的傳統(tǒng)手工藝有著悠久而燦爛的歷史，在整個中國文化藝術(shù)發(fā)展史中占有重要的地位，文化史、美術(shù)史、設(shè)計(jì)史中，手工藝是貫穿其中的主要內(nèi)容之一。彩陶、青銅、玉器、漆器、印染、織繡、陶瓷等藝術(shù)構(gòu)成了輝煌的篇章。在改革開放之后，隨著文化藝術(shù)交流、設(shè)計(jì)藝術(shù)、手工藝交流的頻繁，隨著公共空間與生活空間的變化與豐富，隨著設(shè)計(jì)審美與觀念的`演化更新，隨著新材料、新工藝的大量出現(xiàn)，傳統(tǒng)手工藝終于開始了向現(xiàn)代形態(tài)的轉(zhuǎn)變進(jìn)程。
我國當(dāng)前極少的手工藝大師和巨大的市場潛力之間的矛盾已經(jīng)日益突出，以前傳統(tǒng)技藝的師徒傳授和手工作坊在商品經(jīng)濟(jì)的沖擊下逐漸縮小，雖說傳統(tǒng)技能的培養(yǎng)非一日之功，但不加以足夠的重視的話，中國現(xiàn)代工藝品很難有新的突破;對于工藝品設(shè)計(jì)藝術(shù)人才的培養(yǎng)既要走出專業(yè)技能的圈子，又要了解和整合民族技藝文化，促進(jìn)技藝的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展。
從歷史的觀點(diǎn)上看，現(xiàn)代工藝品整體上缺乏推陳出新，致使人們對傳統(tǒng)工藝品大量粗糙的復(fù)制，結(jié)果自身價值的不斷貶值，這種盲目的商業(yè)行為對中國傳統(tǒng)文化也造成了很大的損失。讓我們從歷史的角度上理性的分析產(chǎn)生這種結(jié)果的原因......
2006年1-12月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值175,088,236千元，比2005年同期增長21.76%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入168,483,841千元，比2005年同期增長23.27%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。
2007年1-12月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值231,231,218千元，比2006年同期增長32.12%;2008年1-10月中國全部工藝美術(shù)品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值233,801,851千元，比2007年同期增長25.60%。
在中華民族傳統(tǒng)文化的這片肥沃的土壤上，曾經(jīng)為我們保藏了異常豐富燦爛手工藝藝術(shù)品：質(zhì)樸生活的彩陶、猙獰神秘的青銅器、絢麗多姿的唐三彩、古樸優(yōu)雅的宋瓷、精致艷麗的蘇繡、華貴大方的景泰藍(lán)等等，這些數(shù)量眾多的工藝品構(gòu)成了一部活生生的五千年文明史，是我們?nèi)A夏兒女永遠(yuǎn)驕傲的資本。
彩陶所給予我們的啟示，決不只是原始人的簡陋工具和器物造型，它上面的紋飾，反映了原始人的生產(chǎn)方式，從中可看到的不僅是原始人對自然的理解，對社會的態(tài)度，也看到那個時代人類社會的縮影，行為方式是時代文明的結(jié)晶，整整一個時代，一個社會的文化見證。中國青銅器產(chǎn)生在商周文化的土壤里，滲透到商周時期的冠、婚、祭、宴等生活領(lǐng)域。無論是唐三彩、宋瓷、蘇繡、還是景泰藍(lán)等等，這些實(shí)用的工藝品"有意味的形式"，在他們的外觀和形式中蘊(yùn)涵著深刻的意味--"禮"、"樂"封建社會的兩大思想支柱，深深的蘊(yùn)藏在其中，"形體之美、紋樣之美、色澤之美、銘文之美"，反映中國民族的宇宙意識，生命的情調(diào)，政治的權(quán)威和社會的親和力。另外，從粗陶到宋瓷，從青銅器到景泰藍(lán)，我們也不難看出人們在認(rèn)識自然到改造自然能力的不斷進(jìn)步，這種社會生產(chǎn)力狀況無不鮮明的體現(xiàn)在工藝品上，藝術(shù)的創(chuàng)新與進(jìn)步是緊隨著對于材料認(rèn)識的基礎(chǔ)上。
由此可見，工藝品的制造與創(chuàng)新都直接反映了當(dāng)時社會生產(chǎn)力水平、社會文化、哲學(xué)，以及人們對于生命自然的理解。
4.2 行業(yè)準(zhǔn)入與政策環(huán)境分析
4.3 市場容量分析
對比現(xiàn)代社會，近幾百年科技的飛速發(fā)展，人們認(rèn)識與改造自然的能力日新月異，對于物質(zhì)材料的選擇和利用有了極大的豐富;文明的進(jìn)步，信息時代的到來，各種文化交流頻繁，以符號為特征的新文化的出現(xiàn)，這種繁榮產(chǎn)生了新的價值取向;社會環(huán)境的風(fēng)云變換，和平與戰(zhàn)爭的交替始終沒有停止，人們在張揚(yáng)自身改造自然能力的同時，卻無法直面人性的質(zhì)樸和自然界的懲罰，新的哲學(xué)，以及對自然生命力新的思考...... 沒有一個人可以站出來說，我可以輕松駕御現(xiàn)代文化，因?yàn)楫吘刮覀冞@個時代的文明實(shí)在太豐富了，藝術(shù)朝著多元化方向發(fā)展，這是誰也阻止不了的。但是我們也沒有必要完全借助古人的智慧，現(xiàn)代社會豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，不同文化的沖擊，生態(tài)環(huán)境的變化等等，往往給設(shè)計(jì)師帶來靈感?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)處于領(lǐng)先地位，高科技的應(yīng)用也使設(shè)計(jì)如虎添翼，我們所要表現(xiàn)的東西(藝術(shù)品)和我們要表現(xiàn)的手段大有選擇的余地。
4.4 供需現(xiàn)狀與預(yù)測
我國工藝品經(jīng)歷了八十年代不健康的高峰期，長期失去質(zhì)量與信譽(yù)的保障，在人們心中的影響一直不好(以景泰藍(lán)為例)。然而，在工業(yè)產(chǎn)品的日趨成熟和商品經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展的基礎(chǔ)上，現(xiàn)代工藝品卻有了新的土壤。中國加入wto，在世界經(jīng)濟(jì)舞臺上扮演著越來越重要的角色，我們有了更好的機(jī)會向國際社會展現(xiàn)本民族藝術(shù)的魅力，如上海apec會議上唐裝秀，2003年春節(jié)聯(lián)歡晚會上的云錦秀，都產(chǎn)生了很大的商業(yè)影響;另外，越來越成熟的品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，足以引起我們在工藝品市場方面的思考。在新的文化觀念和價值取向的影響下，現(xiàn)代工藝品大有作為。
從市場的角度來看，文化與商業(yè)經(jīng)營日趨成熟，每個企事業(yè)單位，甚至個體都越來越重視自身獨(dú)特的文化價值。假如忽略工藝品的實(shí)用價值，單純把它看作一種服務(wù)性的商品，同樣一件工藝品也不可能同時適用于各個行業(yè)，工藝品要與市場需求相結(jié)合，量身定做的設(shè)計(jì)理念逐漸被市場所接受，人們要求"存異"，而不是"求同"，異于別人的文化理念和市場定位。只有這樣，現(xiàn)代工藝品才能更好的服從于個人或商業(yè)的需求，然后市場進(jìn)行逐步的接受和反饋，才能使現(xiàn)代工藝品有了不斷創(chuàng)新與發(fā)展的土壤。
將這塊"肥沃的土壤"進(jìn)行簡單的分區(qū)，我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結(jié)構(gòu)"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀(jì)念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。
4.5 目標(biāo)市場分析
我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結(jié)構(gòu)"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀(jì)念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。
小擺設(shè)，它們是否與家庭環(huán)境的和諧直接反映了主人的藝術(shù)品位與修養(yǎng)。工藝品是家裝環(huán)境中軟環(huán)境的重要組成部分，也最能體現(xiàn)人性的情趣與格調(diào)，對于營造整個居室環(huán)境的氛圍有重要作用?，F(xiàn)代工藝品的設(shè)計(jì)與家居環(huán)境的配合應(yīng)體現(xiàn)在裝飾風(fēng)格、空間、色彩、光線與心理的各個方面。這就需要有相當(dāng)美學(xué)知識的專業(yè)人才進(jìn)行合理的配置與指導(dǎo)。然而，面臨市場上僅有的幾件"藝術(shù)品"，人們哪里有選擇的余地。藝術(shù)品創(chuàng)作的不自由，同時也導(dǎo)致了審美水平的停滯不前，根據(jù)居飾環(huán)境的需求進(jìn)行工藝品的設(shè)計(jì)創(chuàng)作，具有很廣闊的市場前景，設(shè)計(jì)的創(chuàng)新與引導(dǎo)消費(fèi)的作用就會得到精彩的體現(xiàn)。
旅游紀(jì)念品 成功旅游紀(jì)念品的系統(tǒng)開發(fā)設(shè)計(jì)，既能帶動旅游區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能起到很好的宣傳旅游區(qū)文化的作用。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)擺在顯著的位置。如何從民俗，文化內(nèi)涵的角度進(jìn)行挖掘開發(fā)有特色的現(xiàn)代工藝品，是一個很重要的課題。
雖然我國旅游資源非常豐富，但是旅游經(jīng)濟(jì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家，僅從歐美旅游區(qū)經(jīng)濟(jì)調(diào)查的數(shù)據(jù)不難看出，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家旅游產(chǎn)業(yè)收入中旅游紀(jì)念品銷售額占到30%之多，而且近幾年還有上升的趨勢，但我國旅游區(qū)產(chǎn)品的銷售收入?yún)s不足整體旅游經(jīng)濟(jì)收入的5%，差距可見一斑。難怪每年到中國來旅游的外賓常感嘆找不到具有特色的旅游品帶回去做紀(jì)念，中國從南到北各地工藝品商店千篇一律的商品又不注意個性特色的開發(fā)與專利保護(hù)，更乏人帶頭組織中國工藝品和旅游品到國外開店專賣。就算是在在舊金山老式華埠的商店里，卻還是充斥傳統(tǒng)的市俗祈祝瓷器如財神、菩薩、龍鳳花燭以及真假古玩，難覓新設(shè)計(jì)的中國優(yōu)秀旅游品及工藝品。
4.6 銷售渠道分析
第五章 工藝品項(xiàng)目swot綜合分析
5.1 優(yōu)勢分析
5.2 弱勢分析
5.3 機(jī)會分析
5.4 威脅分析
5.5 swot綜合分析
第六章 工藝品項(xiàng)目發(fā)展戰(zhàn)略與實(shí)施計(jì)劃
6.1 執(zhí)行戰(zhàn)略
6.2 競爭策略
6.3 市場營銷策略
6.3.1 目標(biāo)市場定位
6.3.2 定價策略
6.3.3 渠道策略
6.3.4 宣傳促銷策略
6.3.5 整合傳播策略與措施
6.3.6 網(wǎng)絡(luò)營銷策略
6.3.7 客戶關(guān)系管理策略
6.4 經(jīng)銷商培訓(xùn)與銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
6.5 公共關(guān)系與戰(zhàn)略結(jié)盟
6.6 售后服務(wù)策略
6.7 戰(zhàn)略合作伙伴
第七章 工藝品項(xiàng)目管理與人員計(jì)劃
7.1 項(xiàng)目公司組織結(jié)構(gòu)
7.2 項(xiàng)目公司管理團(tuán)隊(duì)(管理層人員介紹或團(tuán)隊(duì)組建)
7.3 管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與完善
7.4 人員招聘與培訓(xùn)計(jì)劃
7.5 人員管理制度與激勵機(jī)制
7.6 項(xiàng)目質(zhì)量控制系統(tǒng)
7.7 項(xiàng)目成本控制管理
7.8 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃
第八章 風(fēng)險分析與規(guī)避對策
8.1 工藝品項(xiàng)目風(fēng)險分析
8.2 工藝品項(xiàng)目風(fēng)險規(guī)避
8.2.1 政策規(guī)避方法
8.2.2 市場風(fēng)險規(guī)避方法
8.2.3 經(jīng)營管理風(fēng)險規(guī)避方法
8.2.4 人才風(fēng)險規(guī)避方法
8.2.5 融資風(fēng)險規(guī)避方法
第九章 投入估算與資金籌措
9.1 項(xiàng)目融資需求與貸款方式
9.2 項(xiàng)目資金使用計(jì)劃
9.3 融資資金使用計(jì)劃
9.4 資金合作方式及與資金償還保障
9.5 退出機(jī)制
第十章 工藝品項(xiàng)目投資效益分析
10.1 財務(wù)分析基本假設(shè)
10.2 收入估算
10.3 成本與稅金估算
10.3.1 采購與水、電、燃料等費(fèi)用
10.3.2 工資及福利費(fèi)用
10.3.3 折舊費(fèi)
10.3.4 維修費(fèi)
10.3.5 管理費(fèi)用
10.3.6 銷售稅金等費(fèi)用
10.3.7 稅率
10.4 成本估算
10.4.1 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用估算表
10.4.2 銷售成本估算表
10.4.3 付現(xiàn)經(jīng)營成本估算表
10.4.4 運(yùn)營費(fèi)用估算表
10.5 損益表與現(xiàn)金流量表估算
10.6 重要財務(wù)指標(biāo)
10.7 財務(wù)敏感性分析
10.8 盈虧平衡分析
10.8.1 盈虧平衡點(diǎn)
10.8.2 盈虧平衡分析圖
10.8.3 盈虧平衡分析結(jié)論
10.9 投資效益分析結(jié)論
第十一章 工藝品項(xiàng)目投資價值分析
11.1 分析方法的選擇
11.2 收益年限的確定
11.3 基本數(shù)據(jù)
11.4 投資價值分析結(jié)果
第十二章 財務(wù)分析附件
(1) 基本報表
(2) 輔助報表
(3) 敏感分析報表
(4) 營業(yè)執(zhí)照
(5) 法人代碼證書
(6) 稅務(wù)登記證
(7) 技術(shù)應(yīng)用成果相關(guān)證件
工藝藝術(shù)品的設(shè)計(jì)是一個綜合性較強(qiáng)的領(lǐng)域，涉及到的知識面相當(dāng)廣闊，需要我們在各個細(xì)節(jié)上用心的探索。也許前進(jìn)的道路上會遇到種種挫折，但作為一名普通的設(shè)計(jì)者，我衷心地希望中國未來的工藝品會更好。無論其工藝價值，還是文化價值，都能深深的打動人心。
商業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書范文【二】
一， 項(xiàng)目分析
1、名頭來歷：
人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。 2， 現(xiàn)行運(yùn)營：
3， 市場縫隙：
初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠消費(fèi)群體認(rèn)可; 管理進(jìn)入程序化; 市場初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場拓展。 4， 餐飲效益：
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉(zhuǎn)周期短(按日計(jì)算) 盈虧明顯。 只要選址、選項(xiàng)、管理到位很快就會見到明顯效益。
二， 項(xiàng)目進(jìn)度
1， 初期試點(diǎn)階段接近尾聲
2， 二期品牌戰(zhàn)略即將開始
多點(diǎn)帶面，造勢招商
a ， 擬在廣州繁華街市開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥?/p>
c ， 經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理
時間：2018年1月——6月
d ，多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設(shè)直營店，目標(biāo)總計(jì)108家。
時間：2018年初——2018年末
3， 三期選項(xiàng)投資(有待量化)
a ， 拓展國外行業(yè)市場
b ， 拓展品牌縱橫市場
c ， 拓展跨行品牌市場
三， 項(xiàng)目實(shí)施
(1)集團(tuán)公司組建：限期1個月
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費(fèi)用：場所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10——35萬
(2)二期品牌戰(zhàn)略
營業(yè)面積300平米營業(yè)面積2×300平米 900平米
月均業(yè)績26萬月均業(yè)績2×26萬 78萬
純利潤25%純利潤2×25%200萬
回收期6個月回收期6個月 10個月
備用金10萬備用金2×10萬 30萬
總投入49萬+10總投入98萬+20計(jì)147萬+30=177萬
模式同a ，總投入177
c ， 經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理
時間：2018年1月——6月
四：項(xiàng)目總投入：
集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開辦費(fèi)用+外埠形象店開辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬
五： 國內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)表達(dá)
商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國限額(年銷售額5000萬元) 以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營連鎖快餐企業(yè)，營業(yè)收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達(dá)90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2005年，我國限額以上連鎖零售集團(tuán)(企業(yè)) 達(dá)1416家，比上年末增長34.2%，實(shí)現(xiàn)銷售額10668.4億元; 限額以上連鎖餐飲集團(tuán)(企業(yè)) 達(dá)300家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，20xx年我國餐飲業(yè)市場將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額將越過9000億元臺階而直接突破1萬億元。
20xx年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20xx年我國人均餐飲消費(fèi)支出將增長17.6%,達(dá)到800元; 餐飲業(yè)市場運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年將越過九千億元臺階而直接突破一萬億元大關(guān)，達(dá)到10400億元。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇二
a公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營頂級品牌——電動自行車、電動摩托車、電動噴霧器等a系列產(chǎn)品的企業(yè)。
本公司在電動車行業(yè)的產(chǎn)銷量名列前茅，成功地在浙江縣市級市場上網(wǎng)絡(luò)遍布率達(dá)80%;并滲透了福建省、江西省、安徽省、重慶市、廣西省等省市市場;并通過了浙江省、江蘇省、上海市、山東省等新產(chǎn)品鑒定，并在以上各省份公安廳上了目錄。
本公司將以打造a品牌為企業(yè)目標(biāo)，發(fā)展多元化經(jīng)營，加快網(wǎng)絡(luò)建設(shè);開展網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和電子商務(wù)，努力將本公司建設(shè)成為集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、信息網(wǎng)絡(luò)、科技服務(wù)于一體的區(qū)域性乃至全國性的電動車企業(yè)。
二、市場分析。
(一)品牌定位。
爭做電動車行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
(二)目標(biāo)市場。
(三)市場前景。
二十一世紀(jì)已經(jīng)到來，二十年的改革開放使中國大地發(fā)生巨大的變化，市場已不在是昨天的市場。各行各業(yè)的人們在不同的領(lǐng)域中拼搏發(fā)展，或沉或浮，實(shí)現(xiàn)各自的理想。在走過原始積累的辛酸苦辣后，他們成為社會財富的擁有者。
而隨著高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，加快了信息的傳遞速度，使國內(nèi)電動車市場前進(jìn)的步伐在不斷加快。電動自行車作為一個新興的產(chǎn)物，它的誕生來自于自然資源的日漸減少、城市環(huán)境的日漸惡劣、人們生活需求日需提高的情況下，故電動自行車的出現(xiàn)使之成為人們?yōu)橹L(fēng)靡的產(chǎn)品。這不僅是國內(nèi)市場，國外市場亦是;公司的網(wǎng)站以及公司注冊在阿里巴巴的網(wǎng)站，外商的訪問率居高不下，良好的市場前景為電動車行業(yè)帶來前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
目前，公司引用人才，布好棋局，提煉公司核心價值，提高自身的競爭力。然后在產(chǎn)品質(zhì)量管理、新產(chǎn)品開發(fā)、營銷策略制定等都充分地體現(xiàn)公司“做大、做強(qiáng)”的定位需求，故公司并駕國內(nèi)銷售、國際貿(mào)易兩條軌道，把a(bǔ)公司在電動車行業(yè)聳立起來。
(四)產(chǎn)品優(yōu)勢。
低噪音、高效率、驅(qū)動力矩大、無火花換向。
(五)市場現(xiàn)狀。
20xx年的浙江電動車市場，由于綠源、小飛哥、歐豹、以人等國產(chǎn)廠家控制了近70%的市場，因而整個市場運(yùn)行大體平穩(wěn)，但里面同樣潛伏著引起市場動蕩的因素。
1、價格仍是導(dǎo)致電動車市場最不穩(wěn)定的因素。盡管電動車前四大品牌控制著絕大部分市場，但部分區(qū)域品牌想擴(kuò)大市場份額，往往用低價策略來擾亂市場，另外，即使在幾個大品牌之間，在市場的壓力下，也在暗中較勁，其中小裟電動車幾大品牌降幅，這些都是可能引致電動車價格戰(zhàn)的不確定因素。
2、電動車行業(yè)對比摩托車來說，技術(shù)含量相對較低，電動車企業(yè)之間的競爭更多地體現(xiàn)在成本上，但隨著幾大品牌的規(guī)模已經(jīng)形成，成本優(yōu)勢相差無幾，因此電動車行業(yè)技術(shù)升級之戰(zhàn)不可避，節(jié)能技術(shù)、綠色技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)等等技術(shù)革新將引發(fā)新的競爭。
3、從整體上來看，目前電動車市場仍處于供大于求的狀況，然后競爭漸趨于白熱化，加之電動車電機(jī)、電池的不穩(wěn)定，許多老企業(yè)面臨著生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)更新的難題。激烈的競爭將廠家面臨多重壓力，市場份額向大品牌集中，小品牌的市場份額也正在大幅下降，部分企業(yè)甚至已處在掙扎線上。
4、從市場需求情況看，電動車消費(fèi)的檔次將逐步拉開，一些整體品質(zhì)卓越的高品位電動車將成為市場消費(fèi)的主流，技術(shù)含量高的精品電動車因具有絕對的換代優(yōu)勢而受到歡迎。
5、由于農(nóng)村普及速度加快，一些低價位電動車的需求重心由城鎮(zhèn)居民家庭向城郊農(nóng)村地區(qū)延伸，需求總量呈穩(wěn)步上升之勢，產(chǎn)銷狀況趨勢向好，然后生產(chǎn)處于良性循環(huán)的合理區(qū)域內(nèi)。加之最近處于“非典”時期，更為電動車市場帶來前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
6、地區(qū)性品牌借助地緣資源在當(dāng)?shù)負(fù)碛邢喈?dāng)?shù)氖袌稣加新省?/p>
因?yàn)槠渥陨碣Y源、經(jīng)營管理、銷售網(wǎng)絡(luò)等原因，然后在當(dāng)?shù)負(fù)碛邢喈?dāng)?shù)氖袌稣加新剩纬闪艘欢ǖ膮^(qū)域壁壘。由上面的市場狀況分析可知：
1、技術(shù)競爭必將升級。隨著電動車行業(yè)第二輪高速發(fā)展期的來臨，然后國內(nèi)電動車市場的格局將面臨著重新洗牌，新老兩大陣營之間的對抗將圍繞如何贏得電動車換代市場來進(jìn)行。
2、電動車企業(yè)的營銷管理能力將接受嚴(yán)峻考驗(yàn)。綠源及其他新進(jìn)入者，營銷管理規(guī)范、系統(tǒng)運(yùn)作，市場控制力強(qiáng)、市場策劃一流、手法穩(wěn)健，a電動車將如何應(yīng)對，如何強(qiáng)化自我的營銷能力，將成為對a電動車的最大考驗(yàn)。
(六)融資計(jì)劃。
公司計(jì)劃以借貸形式，一次性借貸100萬美元，用于新品開發(fā)、設(shè)計(jì)、市場推廣、廣告投入及擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
其中20萬美元，用于市場推廣及廣告費(fèi)用;80萬美元用于其他營運(yùn)活動。
三、市場推廣。
(一)營銷策略。
品牌定位：中高檔。
目標(biāo)市場：國內(nèi)二級、三級。
渠道策略：特許經(jīng)營、專賣連鎖。
產(chǎn)品策略：在建立行業(yè)品牌形象后，向相關(guān)聯(lián)的領(lǐng)域拓展，營造屬于a品牌的形態(tài)意識。
(二)推廣預(yù)測：
年份終端網(wǎng)絡(luò)銷售額。
20xx50家。
20xx100家10000萬。
20xx200家15000萬。
20xx350家20000萬。
通過一系列運(yùn)作，于20xx年完成2億元銷售額，發(fā)展終端網(wǎng)絡(luò)350家，年生產(chǎn)a電動車10萬量。a品牌在中國的二級、三級城市的一類商場或街面擁有專柜或?qū)Ｙu店，并擴(kuò)展到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一級城市。a品牌成為中國電動車行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，消費(fèi)者對a電動車的首選品牌。
四、管理目標(biāo)。
a營銷管理工程，以責(zé)任清楚、機(jī)構(gòu)合理、規(guī)范運(yùn)作、提高效率、賞罰分明為目標(biāo)，通過組織架構(gòu)的設(shè)定和業(yè)務(wù)流程的重新梳理，將a公司建設(shè)成為以客戶為中心、以市場為導(dǎo)向的現(xiàn)代營銷型公司，使其不但能夠出色完成公司下達(dá)的營銷任務(wù)，而且能夠在競爭越來越激烈的市場中引領(lǐng)整個a公司穩(wěn)健發(fā)展、更加壯大。
通過明確相關(guān)崗位工作流程及相關(guān)崗位的崗位功能，界定相關(guān)崗位的崗位責(zé)任，相關(guān)崗位工作制度，績效評估、激勵考核及獎罰制度(包括各崗位的獎罰制度)，派出機(jī)構(gòu)的管理，建立各類規(guī)范化表格(如：銷售日報表、業(yè)務(wù)人員工作計(jì)劃表、績效考核表等)，及營銷服務(wù)體系(服務(wù)的流程、規(guī)范、制度、政策、特色)等工作。
五、回報分析。
按4年預(yù)期目標(biāo)計(jì)算：
年銷售額：20000萬元。
產(chǎn)品成本：20000萬元×50%=10000萬元。
市場推廣、廣告營銷費(fèi)用：20000萬元×20%=4000萬元。
利潤：20000萬元×20%=4000萬元。
六、stow分析。
優(yōu)勢方面，a已有相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售經(jīng)驗(yàn)，在統(tǒng)一經(jīng)營上領(lǐng)先一步。有利于樹立企業(yè)的整體形象，提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量。
a主要劣勢，是沒有形成一個以市場為導(dǎo)向、以顧客為中心的組織體系，a內(nèi)部沒有形成統(tǒng)一的價值觀，而且在新品開發(fā)、設(shè)計(jì)、工藝質(zhì)量方面，條件不夠成熟。
同時，主要競爭對手的市場意識在增強(qiáng)，漸漸都開始注重品牌和服務(wù)，機(jī)制靈活，對市場變化反應(yīng)迅速，對a形成較大威脅，加之行業(yè)跟隨者及其它品牌的進(jìn)入將分享a品牌的市場份額，使a品牌漸漸失去行業(yè)絕對領(lǐng)導(dǎo)品牌的優(yōu)勢。
a系列產(chǎn)品雖說市場潛力很大，但需主推a電動車，其它產(chǎn)品自然銷售。只有當(dāng)產(chǎn)品向?qū)?、新開發(fā)，渠道和服務(wù)向深、廣發(fā)展，才能使a品牌真正強(qiáng)大起來。
通過對市場的分析，我們發(fā)現(xiàn)，電動車行業(yè)在國內(nèi)外市場上是屬于新興的產(chǎn)物。這反而給a提供了很好的機(jī)會。只要及時調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，充分利用資源，進(jìn)行合理整合，a品牌是可以在激烈的市場競爭中贏得一席之地。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇三
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
各部門組織機(jī)構(gòu)。
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
各部工作手冊。
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
各部門財產(chǎn)檔案。
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
-------客房部。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1、參與選擇制服的用料和式樣。
2、解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3、了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4、明確客房部是否使用電腦。
5、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9、檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10、如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11、決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12、設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13、寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14、落實(shí)員工招聘事宜。
1、按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3、制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4、制定客房部的安全管理制度。
5、制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6、制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7、制定制服管理制度。
8、建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計(jì)劃，會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
對酒店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因?yàn)樵谶@個階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對酒店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：
1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
很多酒店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇四
__縣__鎮(zhèn)地處境內(nèi)天高氣爽，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，適合避暑度假，且氣溫晝夜溫差大，適宜大面積發(fā)展果園。幾年來，全縣結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和退耕還林的機(jī)會，各地加大開發(fā)經(jīng)濟(jì)林，以增加農(nóng)民收入。本項(xiàng)目以楊堡村青石巷一片坡改土為依托，總計(jì)建設(shè)200畝觀光果園示范園以及優(yōu)質(zhì)果木培育基地，帶動周圍農(nóng)戶共同發(fā)展建成一個覆蓋全鎮(zhèn)的生態(tài)果園，屆時將__鎮(zhèn)打造成為一個集避暑、采摘、溶洞探險的生態(tài)樂園。并逐步開發(fā)含果酒、水果休閑食品，充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的厥苔、野生菌類、野生天麻等資源，不斷滿足消費(fèi)者需求，帶動群眾致富。
隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對優(yōu)質(zhì)水果以及果汁飲料、水果休閑食品的消費(fèi)逐步增多，休閑文化娛樂的需求檔次也越高。充分利用現(xiàn)有資源，建設(shè)一個高檔次集種植、產(chǎn)品深加工及生態(tài)旅游為一體的休閑場所，加強(qiáng)生態(tài)文明教育，促進(jìn)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加就業(yè)機(jī)會，加快致富奔小康步伐，取得經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益方面有十分重要的意義。
1、__鎮(zhèn)發(fā)展林果業(yè)、木業(yè)具有良好的資源條件。區(qū)域內(nèi)氣候條件良好,非常適合林業(yè)生產(chǎn)，具有發(fā)展林果業(yè)的自然、生態(tài)和物質(zhì)資源條件。但總體上，目前豐富的資源沒有得到很好開發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)化程度較低，初級產(chǎn)品多，品質(zhì)不高，產(chǎn)品加工落后，缺乏深加工龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品，農(nóng)戶果樹種植分散，缺乏有效帶動。
2、大力發(fā)展林果業(yè)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，具有十分廣闊的前景。大力發(fā)展林果業(yè)有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時，發(fā)展林果業(yè)具有十分廣闊的市場前景。
3、觀光果園綜合開發(fā)項(xiàng)目對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展有很大的帶動作用。對當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)及至整個__縣經(jīng)濟(jì)都會產(chǎn)生重大影響。通過項(xiàng)目的實(shí)施，有利于改變?nèi)藗儨蟮乃枷胗^念，帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為__鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)注入新的活力;項(xiàng)目的實(shí)施有利于加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，保持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，增收農(nóng)民收入。
產(chǎn)品技術(shù)水平及市場銷售前景。
項(xiàng)目利用農(nóng)業(yè)高科技手段生產(chǎn)名優(yōu)水果、果酒類、水果休閑食品等適銷對路的林業(yè)產(chǎn)品，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品深加工，具有較高的技術(shù)水平。從市場情況來看，隨著國內(nèi)外市場需求很大，市場前景廣闊，銷路看好。特別是果汁飲料以其綠色安全、保健、養(yǎng)顏美容、風(fēng)味上佳的特點(diǎn)，迎合了大多數(shù)人的口味和消費(fèi)觀念，逐步替代碳酸飲料的地位，成為今后市場消費(fèi)的寵兒。
觀光果園將果林經(jīng)濟(jì)與觀光旅游相結(jié)合，促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開發(fā)，加快了地方經(jīng)濟(jì)和新農(nóng)村建設(shè)的步伐。特別是國家將清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)定為法定假日后，城市居民的閑暇時間更多，中短途的休閑旅游將成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，這對觀光果園的發(fā)展是一個良好的機(jī)遇。
二項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件。
__縣__鎮(zhèn)東與黃楊鎮(zhèn)接壤，西與枧壩鎮(zhèn)相連，南與__水自然保護(hù)區(qū)、茅埡鎮(zhèn)接壤，北與桐梓縣相連，總面積24645平方公里。生態(tài)果園座落于__縣__鎮(zhèn)楊堡村，距__縣__鎮(zhèn)__公里，距桐梓縣城__公里。轄區(qū)內(nèi)道路交通便利，運(yùn)輸條件方便。該建設(shè)項(xiàng)目具有交通便利、氣候條件好、地形地貌開闊、土壤結(jié)構(gòu)好及有一定的種植基礎(chǔ)等有利條件。
項(xiàng)目地地勢較高成坡土狀，垂直落差不高，采光充足。缺點(diǎn)就是水源受限，需建設(shè)提灌設(shè)施，基礎(chǔ)公路需要修整。
項(xiàng)目區(qū)的自然、社會經(jīng)濟(jì)條件：
__鎮(zhèn)在__西北部，位于北緯28°8′—28°20′，東經(jīng)106°58′—108°7′。南接枧壩鎮(zhèn)東北鄰黃楊鎮(zhèn)，西面連桐梓縣，距桐梓縣城約__公里，距__縣城約67公里。轄六個行政村、175個村民小組，5560余戶，2.46萬人，總面積214多平方公里，人口密度115人/平方公里。全鎮(zhèn)地形屬山區(qū)峽谷地帶，平均海拔1215米，最高海拔1719.6米，最低海拔660米，地形切割明顯，天臺村尤其高寒，土質(zhì)痩薄，__、天臺冬季霧多，夏日涼爽，水稻易受秋風(fēng)災(zāi)害，氣溫差異大，年平均氣溫14.3℃，最高氣溫36.5℃，最低氣溫-6℃，平均降雨量1157毫米，無霜期275天。交通便利，303省道穿鎮(zhèn)而過。
1、經(jīng)營規(guī)劃。
項(xiàng)目運(yùn)作按照產(chǎn)、加、銷一體化和“公司+農(nóng)戶”聯(lián)戶種植的方式進(jìn)行，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品基地，開發(fā)果品轉(zhuǎn)化及深加工項(xiàng)目，建設(shè)果品加工廠。
2、建設(shè)任務(wù)及內(nèi)容。
組建獨(dú)資公司。由公司擔(dān)負(fù)整個項(xiàng)目的實(shí)施工作。
建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品示范基地。在本基地輻射區(qū)域內(nèi)建設(shè)萬畝優(yōu)質(zhì)果品基地。
加工和銷售。當(dāng)生產(chǎn)發(fā)展到一定程度時，公司將投資興建果品加工廠，并推出適合不同消費(fèi)需要的各類產(chǎn)品。
建立公司果品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)中心和產(chǎn)品研發(fā)中心。研究國內(nèi)外先進(jìn)的果品生產(chǎn)技術(shù)，
進(jìn)行果樹種植、病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)，同時開展林果產(chǎn)品的開發(fā)和研制，以提高項(xiàng)目實(shí)施的科技技術(shù)含量。
四投資估算及資金來源。
1、投資概算。
項(xiàng)目總投資額350萬元人民幣。公司果品基地計(jì)劃投資350萬元;后期果品加工廠投資待定。
(一)公司果品基地建設(shè)投資350萬元。
公司建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品示范基地，3年后可以開園接待?？偼顿Y78萬元。計(jì)劃投資3900元/畝，其中：種苗10元/株(220株/畝)_200畝=44萬、種植5元/株_220_200畝=22萬，基肥200元/畝/年_200畝_3年=12萬。農(nóng)業(yè)機(jī)具2萬(共計(jì)80萬)。?由于果木非大量需水植物，故只需200m3調(diào)蓄水池1座、灌溉等水利設(shè)施，投資10萬元。抽水機(jī)輸配水管網(wǎng)20萬元，噴灌100元/畝_200畝=2萬。
供電設(shè)施2萬元。
生活、辦公用房及配套設(shè)施(宿舍、庫房、餐廳等)40萬元。
普通工人20人___元/月_12月_3年=108萬，技術(shù)員1人_4000元/月_12月_3年=14.4萬(按三年計(jì)算)。
辦公、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備購臵20萬元。
流動資金(包括三年化肥農(nóng)藥等管理費(fèi)用)及不可預(yù)見費(fèi)用55萬元。
(二)果品加工廠投資(年產(chǎn)鮮果1萬噸后或出現(xiàn)鮮果滯銷后實(shí)施)。
2、資金籌措方案。
項(xiàng)目建設(shè)總投資350萬元，由公司自籌。
項(xiàng)目投資將分階段分批實(shí)施。
五建設(shè)進(jìn)度初步設(shè)想。
1、項(xiàng)目前期工作階段。
20__年4月30日前為前期工作階段，擬訂工作計(jì)劃，完成可行性研究報告的編制和報請相關(guān)部門批準(zhǔn)。
2、項(xiàng)目投資階段。
20__年5月—20__年4月為投資建設(shè)第一階段，完成公司100畝果品示范基地建設(shè)，開展技術(shù)培訓(xùn)。20__年12月前為投資建設(shè)第二階段，完成果苗苗圃培育基地建設(shè)。
3、正常運(yùn)行階段。
六經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的初步估算。
1、分析依據(jù)。
公司水果價格按國內(nèi)市場平均價格5元/公斤計(jì)算。
果樹產(chǎn)量按正常年份計(jì)算1500公斤/畝。
2、財務(wù)分析。
公司所屬果品基地和果品加工廠效益分析。
果品基地生產(chǎn)成本效益分析。
20人____元/月_12月=36萬，技術(shù)員1人_4000元/月_12月=4.8萬，肥料及田間管理200元，其它費(fèi)用(技術(shù)研究、品種開發(fā)、不可預(yù)見費(fèi)用等)100元。
年生產(chǎn)成本=40.8萬元/200畝+300元/畝=2340元/畝。
年產(chǎn)值=1500×5×200=150萬元。
3年-5年之間總收益=(800×5-2340)×200=33.2萬元。
5年后年總收益=(1500×5-2340)×200=103.2萬元。
果品加工廠生產(chǎn)成本效益分析(待定)。
投資收益指標(biāo)按正常年計(jì)算。
公司每年可獲利潤103.2萬元。
公司投資利潤率=103.2÷350×100%=29.5%。
投資回收期=350÷103.2=3.4年。
3、社會效益。
通過項(xiàng)目建設(shè)，可解決農(nóng)民就業(yè)20人，并將其培育成為技術(shù)骨干，以此輻射周邊村鎮(zhèn)，形成一個大規(guī)模的種植園區(qū)，帶動一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助農(nóng)民增收。
通過項(xiàng)目建設(shè)發(fā)展林果業(yè)，可以充分利用當(dāng)?shù)赝恋?、勞動力資源，使當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為__林業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展探索出一條切實(shí)可行的道路。
項(xiàng)目符合國家退耕還林政策，極大地改善了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，有利于發(fā)展綠色食品。通過項(xiàng)目建設(shè)，為市場提供了充足的果品，既豐富了“菜籃子”，增加了市場有效供應(yīng)，又可促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)等。
七結(jié)論。
經(jīng)對項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)狀況的分析，本項(xiàng)目能獲得較好的財務(wù)收益，年產(chǎn)值可達(dá)150萬元，企業(yè)從事項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)年可獲利潤100萬元，投資利潤率29.5%，投資回收期4年?？傊?，項(xiàng)目建成后，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會效益顯著，公司可獲得較好的投資回報，綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)是經(jīng)濟(jì)可行的，意義十分重大。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇五
酒店名稱：
公司經(jīng)營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx。
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助酒店的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：酒店概況。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為一品三笑酒店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.酒店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔酒店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式酒店連鎖店。
3、聘請有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
三、經(jīng)營目標(biāo)。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的酒店連鎖集團(tuán)，在島城眾多酒店品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析。
1.客源：都市酒店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑酒店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型酒店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。××酒店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型酒店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家酒店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.酒店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營時間：早—晚。
6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
六、人事計(jì)劃安排如下：
xxx———收銀員。
xxx———前期宣傳、服務(wù)員。
xxx———廚師。
xxx———采購員、送貨員。
1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。
九、附錄。
附錄1法律要求。
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
附錄2菜單：
酒店地址：
聯(lián)系電話：
酒店的營業(yè)時間：
酒店提供品種：各種特色炒菜，酒店食品，飲料等等。
服務(wù)宗旨：以顧客滿意為目標(biāo)，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實(shí)惠。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇六
1、溫室效應(yīng)和環(huán)境保護(hù)。
當(dāng)前環(huán)境變暖引起的氣候變化，臭氧層空洞等已成為全球性的環(huán)境問題，如果任其發(fā)展下去將對人類的生存和發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此在制冷劑的替代研究過程中應(yīng)該加強(qiáng)對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識，不能只看到眼前的利益，而同時要注重生態(tài)環(huán)境與人類的協(xié)調(diào)的，可持續(xù)的發(fā)展。可持續(xù)發(fā)展的核心是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與保護(hù)資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)一致，是為了讓子孫后代能夠享有充分的資源和良好的自然環(huán)境。
工業(yè)革命為人類提供了開采地球上庫存能量的技術(shù)，在給人類帶來豐富物質(zhì)產(chǎn)品的同時也給生物圈和人類社會帶來一系列直接和間接的惡果：礦產(chǎn)、能源等自然資源被過度開采、森林被大量砍伐、水土流失、土地沙漠化、大氣和水體嚴(yán)重污染、物種滅絕、生態(tài)環(huán)境失衡等一系列資源耗竭和環(huán)境污染問題。面對人類生態(tài)和自然生態(tài)的這種退化趨勢，人們開始思考如何解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)問題。世界環(huán)境與發(fā)展委員會的《我們共同的未來》一書中指出：“在過去我們關(guān)心的是經(jīng)濟(jì)發(fā)展對環(huán)境帶來的影響，而我們現(xiàn)在則更迫切的感受到生態(tài)的壓力，如土壤、水、大氣、森林的退化對我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來的影響。在不久以前我們感到國家之間在經(jīng)濟(jì)方面相互聯(lián)系的重要性，而我們現(xiàn)在則感到在國家之間的生態(tài)學(xué)方面的相互依賴的重要性，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)從來沒有像現(xiàn)在這樣互相緊密地聯(lián)結(jié)在一個互為因果的網(wǎng)絡(luò)之中。”一場綠色浪潮正在席卷全球，沖擊和改變著傳統(tǒng)的企業(yè)經(jīng)營理念，也突破了“綠色企業(yè)是生產(chǎn)綠色產(chǎn)品的企業(yè)”這一概念界限，使其成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)企業(yè)競爭力的一個切入點(diǎn)。
因此，企業(yè)要想立足于21世紀(jì)，必須將“綠色”融于生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，通過發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，使資源的投入最小化、廢棄物的資源化，走新型的資源循環(huán)型道路。
全球環(huán)境問題是指影響范圍涉及全球，影響實(shí)踐以百年計(jì)的環(huán)境問題，也就是震撼整個生物圈的環(huán)境問題。如大氣臭氧層的損耗引起了地面上紫外線輻照的增加，這對人體健康和生態(tài)系統(tǒng)中的物種組成都有不利影響，因此，限制臭氧損耗物質(zhì)（ozonedepletionsubstance:ods）的生產(chǎn)和使用、保護(hù)大氣臭氧已成為當(dāng)綠色企業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)代最緊迫的環(huán)境問題之一。另外，由于co2、ch4等溫室氣體的排放形成的溫室效應(yīng)引起的全球氣候的變化也是一個嚴(yán)重的環(huán)境問題。這些問題將對非清潔能源為原料的企業(yè)的生產(chǎn)和銷售造成影響。20xx年2月16日，作為聯(lián)合國歷史上首個具有法律約束力的溫室氣體減排協(xié)議——《京都議定書》正式生效，按照《議定書》的規(guī)定，所有發(fā)達(dá)國家在20xx年至20xx年間必須將溫室氣體的排放量比1990年削減5.2%。這意味著在世界主要發(fā)達(dá)國家市場上污染性的產(chǎn)品將逐漸失去市場，而清潔能源和產(chǎn)品會逐漸成為新市場的主力軍，同樣，盡管我國作為發(fā)展中國家目前沒有減排義務(wù)，但是由于我國高排放、低產(chǎn)出獲得的產(chǎn)品有可能成為國際貿(mào)易的爭端因子，引發(fā)一些發(fā)達(dá)國家的貿(mào)易壁壘，因此，環(huán)境問題仍然會影響到國內(nèi)市場和國內(nèi)企業(yè)，目前，我國溫室氣體二氧化碳排放量已經(jīng)位居世界第二，甲烷、氧化亞氮等溫室氣體的排放量也居世界前列，有預(yù)測表明，到20xx年前后，我國的二氧化碳排放總量很有可能超過美國，居世界第一位；從人均來看，目前我國人均二氧化碳排放量低于世界平均水平，到20xx年可能達(dá)到世界平均水平，喪失人均二氧化碳排放水平低的優(yōu)勢，為了保護(hù)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)利益，因此，我國政府提出了“建立和諧社會”，并展開了一系列保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)清潔生產(chǎn)的活動，20xx年確定了兩個循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)城市，改造老工業(yè)基地，20xx年1月開始的“環(huán)保風(fēng)暴”等活動都說明了經(jīng)濟(jì)社會大環(huán)境已經(jīng)向可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變，對企業(yè)而言，使用清潔能源，采用清潔的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品是大勢所趨。
2、循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種完全區(qū)別于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的新型經(jīng)濟(jì)，以資源節(jié)約和循環(huán)利用為特征，也稱為資源循環(huán)型經(jīng)濟(jì)，是將經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益結(jié)合在一起的新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是相對于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)而言的，以“資源—產(chǎn)品—再生資源——產(chǎn)品”為特征，表現(xiàn)為生產(chǎn)的低消耗、低污染、高利用率和高循環(huán)率，使物質(zhì)資源在生產(chǎn)中能得到充分利用，把經(jīng)濟(jì)活動對自然環(huán)境的影響降低到最小程度，以最小成本獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。：
在中觀層面，循環(huán)經(jīng)濟(jì)在行業(yè)層面的體現(xiàn)形式——建立生態(tài)工業(yè)園區(qū)。生態(tài)工業(yè)園區(qū)是依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念和工業(yè)生態(tài)學(xué)原理而設(shè)計(jì)建立的一種新型工業(yè)組織形態(tài)，由于不同產(chǎn)業(yè)或企業(yè)間存在著物質(zhì)和能量的關(guān)聯(lián)和互動關(guān)系，通過在產(chǎn)業(yè)之間引入循環(huán)概念，使這種關(guān)聯(lián)和互動構(gòu)成了各產(chǎn)業(yè)或企業(yè)間的工業(yè)生態(tài)鏈，從而形成生態(tài)工業(yè)體系。其主要目標(biāo)是盡量減少廢物，將園區(qū)內(nèi)一個工廠或企業(yè)產(chǎn)生的副產(chǎn)品用作另一個工廠的投入或原材料，通過廢物交換、循環(huán)利用、清潔生產(chǎn)等手段，最終實(shí)現(xiàn)園區(qū)的污染物的低排放甚至“零排放”；在園區(qū)內(nèi)通過有選擇的產(chǎn)業(yè)組合，各相關(guān)企業(yè)對原材料的需求和供給大致平衡，不致造成廢棄物的大量外溢。通過循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式可以解決傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)效益而又無法提高環(huán)境效益這一難題，使企業(yè)生產(chǎn)行為具有可持續(xù)性，也是企業(yè)提高自身競爭力與生存能力的必然選擇。目前我國有很多企業(yè)仍處于粗放型發(fā)展階段，一些企業(yè)正在由粗放型向集約型生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式向循環(huán)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)換，企業(yè)行為，包括企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營思想理念、生產(chǎn)方式、環(huán)境管理方式等都需要有較大的轉(zhuǎn)變。
3、綠色gdp。
目前比較一致的觀點(diǎn)認(rèn)為:綠色gdp是指經(jīng)資源環(huán)境調(diào)整后的國內(nèi)生產(chǎn)總值，泛指在一國(或地區(qū))的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)土范圍內(nèi)，由所有常住機(jī)構(gòu)單位在一定時期生產(chǎn)的，扣除自然資源耗減成本與環(huán)境降級成本之后的有效最終成果。用綠色gdp減去固定資產(chǎn)折舊，即可得到綠色國內(nèi)生產(chǎn)凈值(edp)，它是經(jīng)資源環(huán)境核算調(diào)整的國內(nèi)生產(chǎn)凈值，又稱生態(tài)國內(nèi)產(chǎn)出。
綠色gdp=現(xiàn)行g(shù)dp一自然資源耗減成本一環(huán)境降級成本。
edp二現(xiàn)行g(shù)dp一固定資產(chǎn)折舊一自然資源耗減成本一環(huán)境降級成本。
=ndp一自然資源耗減成本一環(huán)境降級成本。
綠色gdp是綠色gdp核算體系的產(chǎn)物。綠色gdp核算體系是綠色國民經(jīng)濟(jì)核算體系的通俗稱謂，是聯(lián)合國《綜合環(huán)境與經(jīng)濟(jì)核算體系》(5eea)具有中國特色的稱呼。
實(shí)施綠色gdp核算有利于衡量和評價經(jīng)濟(jì)活動的真實(shí)效果。
實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動中，一方面，一些企業(yè)只注意自身發(fā)展的直接成本。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇七
一、市場前景廣闊：鎂電池是以鎂材為主要原料的新型高性能環(huán)保電池，最早由以色列開發(fā)研制生產(chǎn)，目前又由中國所掌握。我公司投資控股的山西和唐山鎂電池企業(yè)所掌握的新技術(shù)已申請國家專利，擁有生產(chǎn)技術(shù)的自主知識產(chǎn)權(quán)，同時使生產(chǎn)效率大幅度提高。公司主打產(chǎn)品是鎂系列電池。
由于鎂電池的性能價格比，優(yōu)于以往的任何一款電池，并且更安全、更環(huán)保，因此可以替代現(xiàn)有市面上的所有電池產(chǎn)品，并將成為市場主流產(chǎn)品。本項(xiàng)目可以生產(chǎn)各種規(guī)格型號的軍用鎂電池和各種規(guī)格型號的民用鎂電池（1#、2#、5#、7#家用電池；礦工用礦燈電池；電動自行車電池；電動汽車電池；手機(jī)電池；筆記本電腦電池；攝像機(jī)、照相機(jī)、游戲機(jī)、mp3、mp4隨身聽播放機(jī)電池等）。中國電池180多億只的年產(chǎn)量占到世界電池總產(chǎn)量的30%以上，年銷費(fèi)量達(dá)到70至80億只，市場非常巨大。
二、原材料優(yōu)勢：我國是世界上最大的原鎂產(chǎn)量國，占全球市場的70%。作為全球原鎂最主要的產(chǎn)地，中國原鎂產(chǎn)能充足，競爭充分，價格低與國際市場。我國原鎂產(chǎn)地主要分布在山西、寧夏、遼寧等地。
三、產(chǎn)品成本優(yōu)勢：鎂電池是同等體積鋰電池成本的三分之二。
四、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢：經(jīng)相關(guān)技術(shù)部門的鑒定，其生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)優(yōu)于以色列和德國。
五、產(chǎn)品性能優(yōu)勢：鎂電池具有能量高（是同等體積鋰電池的三倍、是鉛酸電池的十倍、是鎳電池的十倍以上）、體積小、重量輕、容量大、貯存壽命長、工作溫度范圍寬、應(yīng)用領(lǐng)域廣、性價比優(yōu)勢大、環(huán)保無污染、可二次回收的特點(diǎn)。
六、自主知識產(chǎn)權(quán)：鎂電池的發(fā)明者系國內(nèi)該領(lǐng)域的著名專家，其知識產(chǎn)權(quán)已經(jīng)申報專利，審查已通過，目前正處在確認(rèn)流程的兩年等待期。其專利技術(shù)可以馬上應(yīng)用于商業(yè)化進(jìn)程。
七、產(chǎn)品成熟度：產(chǎn)品性能優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢是取得國營重要單位用戶的試用認(rèn)可和訂單的根本原因。
八、國家鼓勵政策：普通廢舊電池嚴(yán)重污染環(huán)境，如何解決這個問題已日益突出地擺在人們面前。為此，國家出臺了很多政策意圖解決這些問題，但收效甚微。鎂電池具有環(huán)保、新能源的特點(diǎn)是國家政策鼓勵的根本原因。
九、企業(yè)發(fā)展目標(biāo)：項(xiàng)目符合資本市場的上市條件，力爭用三年左右時間發(fā)展為新能源行業(yè)的優(yōu)質(zhì)上市公司。
十、投資回報：公司上市后，市盈率將會高于市場平均市盈率。
十一、項(xiàng)目風(fēng)險控制：對項(xiàng)目公司進(jìn)行控股60%、控制董事會、加強(qiáng)管理和內(nèi)部監(jiān)督。已有可靠用戶的訂單，公司運(yùn)營風(fēng)險小。投資成本回收周期短，風(fēng)險低。
十二、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)期：基于市場潛在需求和目前獲得訂單的情況，公司達(dá)成投資目標(biāo)，形成穩(wěn)定的經(jīng)營狀況和贏利狀況后，每年利潤可達(dá)3—8億元人民幣。
十三、上市時間安排：20年下半年。
十四、投資金額：山西金源天榮鎂電池有限公司投資1億元；唐山金源鴻基鎂電池有限公司一期投資1億元，二期投資2億元。
十五、投資收益率：三年后，預(yù)期股權(quán)升值5—10倍。
十六、項(xiàng)目狀況：該項(xiàng)目在河北省唐山市和山西省太原市進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。唐山廠建成后每年可生產(chǎn)加工鎂電池24個品種19075萬只，年產(chǎn)值189950萬元。
十七、投資方式：直接創(chuàng)業(yè)投資（直接持有項(xiàng)目公司股權(quán)）。
十八、股份比例：我公司占新組建的鎂電池公司60%股份，技術(shù)發(fā)明人占40%股份。
十九、投資分配紅利比例：公司每年企業(yè)所得稅后凈利潤的60%用于紅利分配。
二十、資本流動性強(qiáng)：三年期滿后，在投資人同意的條件下，按投資額160%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓價格優(yōu)先回購?fù)顿Y人的全部股權(quán)。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇八
酒店業(yè)作為與金融實(shí)體關(guān)系最為密集的產(chǎn)業(yè)，在20xx年的金融危機(jī)爆發(fā)下難免會受到一些影響，但我國成功舉辦奧運(yùn)會、世博會、亞運(yùn)會的同時也促進(jìn)了酒店行業(yè)發(fā)展，下面是酒店行業(yè)商業(yè)計(jì)劃書編制提綱，以供參考。
一、公司概述。
1、公司名稱、地址、聯(lián)系方法等。
2、公司的自然業(yè)務(wù)情況。
3、公司的發(fā)展歷史。
4、對公司未來發(fā)展的預(yù)測。
5、本公司與眾不同的競爭優(yōu)勢或者獨(dú)特性。
6、公司的納稅情況。
二、研究與開發(fā)。
1、研究資金投入。
2、研發(fā)人員情況。
3、研發(fā)設(shè)備。
4、研發(fā)的產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢。
三、產(chǎn)品或服務(wù)。
1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途。
2、產(chǎn)品的開發(fā)過程。
3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段。
4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何。
5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本。
四、管理團(tuán)隊(duì)和管理組織情況。
2、公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神。
五、深圳酒店業(yè)行業(yè)、市場與競爭分析。
1、目標(biāo)市場。
a)細(xì)分市場。
b)目標(biāo)顧客群。
c)5年生產(chǎn)計(jì)劃、收入和利潤。
d)市場規(guī)模、目標(biāo)市場所占份額。
e)營銷策略。
2、行業(yè)分析。
a)行業(yè)發(fā)展程度。
b)行業(yè)發(fā)展動態(tài)。
c)行業(yè)總銷售額、總收入、發(fā)展趨勢。
d)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該行業(yè)的影響程度。
e)政府對行業(yè)的影響。
f)發(fā)展的決定因素。
g)競爭戰(zhàn)略。
h)行業(yè)門檻。
3、競爭分析。
a)主要競爭對手。
b)競爭對手的市場策略及所占市場份額。
c)競爭對手可能出現(xiàn)的新發(fā)展。
d)競爭策略。
e)在發(fā)展、市場和地理位置等方面的競爭優(yōu)勢。
f)競爭壓力的承受能力。
g)產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量的市場競爭優(yōu)勢。
六、營銷策略。
1、營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍。
2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
3、廣告策略和促銷策略。
4、價格策略。
5、市場滲透于開拓計(jì)劃。
6、市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策。
七、生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。
1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。
2、公司現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)能力。
3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力。
4、現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備或者將要購置的生產(chǎn)設(shè)備。
5、現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝流程。
6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程。
八、融資說明。
1、投資計(jì)劃：
a)預(yù)計(jì)的風(fēng)險投資數(shù)額。
b)風(fēng)險企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)安排。
c)獲取風(fēng)險投資的抵押、擔(dān)保條件。
d)投資收益和再投資的安排。
e)風(fēng)險投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排。
f)投資資金的收支安排及財務(wù)報告編制。
g)投資者介入公司經(jīng)營管理的程度。
2、融資需求。
a)資金需求計(jì)劃：為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途(詳細(xì)說明資金用途，并列表說明)。
b)融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。
九、財務(wù)計(jì)劃與分析。
1、過去三年的現(xiàn)金流量表。
2、過去三年的資產(chǎn)負(fù)債表。
3、過去三年的損益表。
4、過去三年的年度財務(wù)總結(jié)報告書。
5、今后三年的發(fā)展預(yù)測。
十、風(fēng)險因素。
1、技術(shù)風(fēng)險。
2、市場風(fēng)險。
3、管理風(fēng)險。
4、財務(wù)風(fēng)險。
5、其他不可預(yù)見的風(fēng)險。
6、風(fēng)險控制和防范手段。
十一、退出機(jī)制。
1、股票上市。
2、股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
3、股權(quán)回購。
4、利潤分紅。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇九
動詞（verb的縮寫）人事計(jì)劃。
不及物動詞銷售計(jì)劃。
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。
2.市區(qū)快餐店位于威海路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當(dāng)勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是餐廳經(jīng)理廚師時代他們?nèi)硕加?年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，憑借我們的智慧、才華和對事業(yè)的執(zhí)著，他們一定會在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
4.店鋪需要xx萬元的創(chuàng)業(yè)資金，其中x萬元已經(jīng)籌集到位，剩余xx萬元已經(jīng)貸款給銀行。
1.因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街，客戶比較豐富，但是競爭對手很多，尤其是店鋪剛開張的時候。要想開拓市場，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。
2.該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團(tuán)，將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場的知名品牌。
1.客戶來源:城市快餐店的目標(biāo)客戶是:在威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校，商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
2.競爭對手:。
市里的快餐店附近有四大競爭對手，其中一家比較大，另外三家是小快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營了2年多。××快餐店同時經(jīng)營中西餐廳，價格昂貴，顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。
1.快餐店主要面向大眾，所以蔬菜價格不算太高，屬于中低價。
2.大力發(fā)展方便小吃。早餐要多種多樣，價格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以滿足不斷變化的市場需求。例如，今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
5.運(yùn)營時間:早—遲到了。
6.對于以上計(jì)劃，我們會共同努力，各盡所能。我們將在健康、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面進(jìn)行合作。，爭取更多的客戶。
動詞（verb的縮寫）人事計(jì)劃。
1.店鋪開業(yè)初期，最初計(jì)劃招聘多少全職員工(包括廚師)和多少臨時員工(包括廚師)如下:。
申請人被邀請來我們的商店面試，他們的個人資料附在《招聘員工登記表》上。
2、面試、筆試、體檢合格者，將與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下:。
1、制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)勞動紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、崗位考試，不合格者暫停學(xué)習(xí)，扣除工資的20%，直至合格。三次考試不及格的，扣除當(dāng)月所有工資福利。
不及物動詞銷售計(jì)劃。
1.開展一系列宣傳工作，在開業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價廉”銷售策略，還會發(fā)放調(diào)查問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會員制、季卡、月卡，吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的，可在每月月底參加大抽獎，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價值888元的禮券。
4.每個月累計(jì)消費(fèi)100元的會得到價值10元的禮券，200元的會得到價值20元的禮券，以此類推。
店內(nèi)所有賬目必須及時入賬，費(fèi)用和收入必須入賬或入賬后才能使用。記賬采用復(fù)式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會計(jì)混亂。每天的收入要及時統(tǒng)計(jì)，所有的點(diǎn)餐菜單和收據(jù)都要一式兩份保存和記錄，以便核對和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費(fèi)用，存入銀行；如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃，工資會適度調(diào)整，以調(diào)動大家的工作積極性。如果在工作期間發(fā)現(xiàn)酒店財產(chǎn)被無故破壞，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
1、我方固定資產(chǎn)xxx萬元。
桌椅(套裝)。
營業(yè)面積平方米。
冷藏柜(套)。
幾個廚房部件。
2)每天的營運(yùn)資金是多少？
(主要用于緊急情況和臨時采購)。
3)對于賬務(wù)，要做到日賬、月賬、季賬、年末總賬，這樣在賬本上就能一目了然企業(yè)的盈虧情況，避免經(jīng)營管理的盲目性。
注意:由于我們剛開始做生意，各種費(fèi)用要慎重，但要保證食品質(zhì)量，盡量降低價格。
附錄1法律要求。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十
一、項(xiàng)目名稱：
綠色特色餐飲。
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：
發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研：
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴和特色壽宴兩個項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)。
1、整個餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌。
11、門旁或前廳設(shè)有“_x序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算。
1、裝修：130萬。
2、廚房設(shè)備：30萬。
3、照明設(shè)備、空調(diào)、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬。
4、餐廳用具：30萬。
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬。
6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬另加房租50萬共計(jì)400萬。
十、人員配置。
1、廚房：50人。
十一、盈虧預(yù)測。
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費(fèi)用控制在36萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行十常管理法但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修。
1、實(shí)行公開招標(biāo)。
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍。
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計(jì)方案。
4、裝修時間不得超過3個月。
十三、員工招募。
1、提前兩個月開始招聘工作。
2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)。
3、開業(yè)前十天開始上崗。
十四、廣告策劃。
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告。
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告。
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告。
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案。
十五、供貨商入場。
1、提前兩個月開始接洽供貨單位。
2、提前1個月定下供貨商名單。
十六、手續(xù)辦理。
裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)，開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度。
提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度。
1、企業(yè)理念。
2、財務(wù)管理制度。
3、員工守則。
4、廚房管理制度。
5、采購管理制度。
6、樓面管理制度。
7、宿舍管理制度。
8、員工獎懲制度。
9、各部門人員職責(zé)。
10、十常管理法。
11、員工績效考核管理法。
12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十一
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的2007年我們計(jì)劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營效益。
（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的.經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團(tuán)（金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個巨大的市場。
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十二
簡短地匯總介紹以下幾個方面：戰(zhàn)略定位、市場概況、服務(wù)及產(chǎn)品、營銷推廣、競爭優(yōu)勢、核心團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃、融資金額及用途。
用簡單的語言描述公司的戰(zhàn)略定位（我們做什么，不做什么）和愿景（我們未來會是什么）；這部分內(nèi)容很多創(chuàng)業(yè)者很容易忽略，從而起不到“畫龍點(diǎn)睛”的作用，看不清項(xiàng)目未來的走向是什么？毫無疑問，戰(zhàn)略是隨著外部環(huán)境動態(tài)調(diào)整的，但是大的主線創(chuàng)始人肯定要想清楚。用聯(lián)想之星執(zhí)行董事王明耀先生的話來說就是，“試錯和快速迭代，可以用于產(chǎn)品改善，但不適用于模式改變”。退一步來講，模式可能也會有調(diào)整，但項(xiàng)目未來可供選擇的戰(zhàn)略定位最好能夠大致想清楚。
薯片理論
關(guān)于項(xiàng)目定位的選擇，我發(fā)現(xiàn)了一個有意思的現(xiàn)象（暫且叫做“薯片理論”），理解這個理論背后所表達(dá)的產(chǎn)業(yè)演進(jìn)規(guī)律對于我們選擇創(chuàng)業(yè)的切入點(diǎn)可能會有幫助。
個人觀察發(fā)現(xiàn)，在某一個產(chǎn)業(yè)（領(lǐng)域）發(fā)展早期，首先是出現(xiàn)橫向的分工，而縱向分工尚不明顯，這是最初的“橫向重度垂直”的創(chuàng)業(yè)機(jī)會，此時的市場格局是萬馬齊奔、“大市場、小作坊”。而隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對成熟，產(chǎn)業(yè)內(nèi)垂直領(lǐng)域的橫向分工逐漸模糊，此時已經(jīng)開始初步實(shí)現(xiàn)同一個“片層”內(nèi)的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)（橫向擴(kuò)張），同時，出于效率進(jìn)化的需要，產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的縱向分工開始相對顯著，即原來不得不由自己同時完成的產(chǎn)業(yè)鏈上下游的幾個職能中的一個或幾個職能被分離出去，市場上出現(xiàn)某一個“片層”內(nèi)的專業(yè)供應(yīng)商。此時的市場格局是同一個“片層”內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)規(guī)模較大企業(yè)，而最終的縱向一體化尚未開始，這是產(chǎn)業(yè)內(nèi)第二波縱向“縱向重度垂直”的機(jī)會，近年出現(xiàn)的達(dá)達(dá)配送、同城貨運(yùn)等項(xiàng)目均是這種產(chǎn)業(yè)規(guī)律的體現(xiàn)。而到產(chǎn)業(yè)后期，范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)會引導(dǎo)這種產(chǎn)業(yè)鏈上下游的聯(lián)動和協(xié)同，部分規(guī)模巨大的企業(yè)會朝縱向一體化的趨勢發(fā)展，例如從事物流快遞的順豐切入電商就是范例。
引導(dǎo)這種產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的本質(zhì)規(guī)律其實(shí)是背后那只無形的手——社會綜合交易成本最小化。用科斯的理論解釋則是：用組織替代市場（內(nèi)部化）還是用市場替代組織（市場化）是由綜合交易成本決定的，交易成本（契約成本和組織管理成本）的高低決定了市場和組織的邊界（如無法準(zhǔn)確理解這句話，建議參閱科斯寫的《企業(yè)的性質(zhì)》一文）。顯然，當(dāng)市場存在公有云服務(wù)的選擇時，把企業(yè)內(nèi)部的服務(wù)職能甩給市場的專業(yè)機(jī)構(gòu)來做可能更有效率。就效率而言，通常存在這樣的規(guī)律，資產(chǎn)專用性（資產(chǎn)或服務(wù)被某個部門或機(jī)構(gòu)專用）不如“私有云”（資產(chǎn)或服務(wù)被某一個區(qū)域內(nèi)的一大批企業(yè)使用）來得更有效率，而“私有云”又不如“公有云”（資產(chǎn)或服務(wù)被更大范圍內(nèi)的更多企業(yè)使用）更有效率。
產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的終極狀態(tài)通常是，整個社會的要素在同一個“片層”內(nèi)整合以實(shí)現(xiàn)最大程度規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，為產(chǎn)業(yè)下游提供最富效率的“公有云”服務(wù)，而整個產(chǎn)業(yè)就如同一串被串起來的薯片，其中只有少部分規(guī)模巨大的企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)縱向一體化，而他們一般通過并購來實(shí)現(xiàn)，這也是留給創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會。
在今天的互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)域，創(chuàng)業(yè)或投資，就要尋找這樣潛在的“薯片”機(jī)會，當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于還處在非常分散或者“私有云”狀態(tài)，就存在著利用互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行整合形成一個完整高效的“薯片”的機(jī)會。
順便說一句，很多項(xiàng)目糾結(jié)到底是自營模式還是平臺模式，思考邏輯其實(shí)很簡單，從終極思維的角度來看，比較一下兩種模式的管理成本和契約成本，尤其是實(shí)現(xiàn)規(guī)模化以后，或者說哪一種模式更容易突破“規(guī)模—質(zhì)量—成本”的鐵三角。
關(guān)于“重度垂直”的定位，將另撰文《垂直領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)要“深溝高壘”》進(jìn)行分析。
對項(xiàng)目所處的行業(yè)細(xì)分市場情況進(jìn)行分析：市場容量（及增長速度）、行業(yè)發(fā)展趨勢、目標(biāo)客戶及需求痛點(diǎn)。這部分內(nèi)容的分析非常重要，也是整個項(xiàng)目的邏輯起點(diǎn)。在對需求進(jìn)行分析時，要著重從目前未被滿足的痛點(diǎn)需求出發(fā)，分析目標(biāo)市場及目標(biāo)客戶的核心需求。這部分內(nèi)容的分析構(gòu)成了“干柴烈火”投資邏輯的“干柴”。創(chuàng)業(yè)者在分析這部分內(nèi)容時，最好能夠以第三方權(quán)威數(shù)據(jù)引用和實(shí)際調(diào)研數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，以圖文并茂的方式進(jìn)行展示。值得注意的是，要注意區(qū)分找到的需求屬于“must have（雪中送炭）”的需求還是“nice to have（錦上添花）”的需求，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些創(chuàng)業(yè)者容易根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)及感受對需求痛點(diǎn)進(jìn)行了過分的自我強(qiáng)化，或者找到的只是小眾需求，或者需求并不顯性而需要顧問式營銷，或者需求過于低頻且客單價不夠高，那么這樣的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目從一開始就需要特別注意后續(xù)的發(fā)展延伸路徑。因此，在分析需求時，建議參考九軒資本提出的“普遍、顯性、剛需、高頻”的“八字訣”。
周鴻祎提到要有“用戶思維，而不是客戶思維”，其實(shí)就是這個意思。如何將用戶對“工具”的使用延伸至高頻的使用場景，把“yi夜情”的“客戶”變成有“長情”的“用戶”，從而實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)才是關(guān)鍵。否則，客戶只是客戶，想著羊毛出在豬身上，舍棄了羊毛卻不知道豬在哪里，很多工具屬性過強(qiáng)的智能硬件和app工具一般都有這個問題，如智能家居產(chǎn)品、手電筒app，名片工具、詞典工具、天氣工具、鬧鈴工具等等。因此，產(chǎn)品八字訣的前三點(diǎn)是客戶思維，最后一點(diǎn)是用戶思維。
從剛需和痛點(diǎn)出發(fā)的需求才不是“偽需求”，從偽需求出發(fā)的創(chuàng)業(yè)都是耍流氓。好的產(chǎn)品不僅應(yīng)該解決用戶的“痛點(diǎn)”，更應(yīng)該達(dá)成用戶的“爽點(diǎn)”。
這部分論述要達(dá)到的目的是要說明“跑道足夠長”、“干柴有很多”。
根據(jù)我個人的總結(jié)，嚴(yán)格意義上的“產(chǎn)品”和“服務(wù)”是不同的，雖然實(shí)際中產(chǎn)品和服務(wù)很難嚴(yán)格區(qū)分開，并且在實(shí)際形態(tài)中二者往往是混合在一起的，但在戰(zhàn)略思考層面進(jìn)行區(qū)分非常有必要，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品或服務(wù)形態(tài)決定了在實(shí)際價值交付環(huán)節(jié)的邊際成本是不一樣的，從而也決定了項(xiàng)目最終能夠做多大規(guī)模。
嚴(yán)格意義上的“產(chǎn)品”具有如下幾個特點(diǎn)：
1）生產(chǎn)、交付和使用三個環(huán)節(jié)異步（可分離）；
2）可異地交付；
3）可大規(guī)模復(fù)制；嚴(yán)格意義上的“服務(wù)”則具有以下幾個特點(diǎn)：
1）生產(chǎn)、交付和使用三個環(huán)節(jié)同步（不可分離）；
2）屬地化交付；
3）高度依賴人，復(fù)制性差。
按照以上定義，從交付環(huán)節(jié)的意義上（注意是交付環(huán)節(jié)）可以把產(chǎn)品和服務(wù)形態(tài)概括為以下五種形態(tài)（如下圖）。在現(xiàn)實(shí)中，大部分2b的項(xiàng)目都處于下面兩個象限，更偏服務(wù)屬性，因此也更加難以標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?。由于服務(wù)的交付過程比較依賴人，因此這類項(xiàng)目通常很難擺脫“規(guī)?！|(zhì)量—成本”這個“鐵三角”的束縛，從而難以做大規(guī)模，而整個行業(yè)也容易呈現(xiàn)出“大市場、小作坊”的格局。
現(xiàn)實(shí)中，大部分的項(xiàng)目都落在以上坐標(biāo)系的不同象限位置。按照以上方法論分析“產(chǎn)品”和“服務(wù)”，可以幫助我們從根本上理解項(xiàng)目發(fā)展后期的收入成本曲線走向（決定了項(xiàng)目在擴(kuò)張過程中的邊際成本不同），從而了解項(xiàng)目的可規(guī)?；某潭取Ｖ档谜f明的是，這種分析方法可以作為一個戰(zhàn)略思考工具，在具體寫ppt時其實(shí)并不需要如此“理論化”地進(jìn)行區(qū)分。
重點(diǎn)在于，我們提供的產(chǎn)品是否具有核心價值？能否解決用戶的核心痛點(diǎn)？能否滿足用戶的爽點(diǎn)？不是所有的創(chuàng)新都有價值，或者準(zhǔn)確地說，不是所有的創(chuàng)新都有市場價值。如果你提供的產(chǎn)品不能為用戶提供足夠的價值寬度（功能寬度）、價值厚度（體驗(yàn)強(qiáng)度）和價值密度（價值在時間軸上的沉淀），從而對現(xiàn)有的產(chǎn)品或解決方案形成一定程度的替代性拐點(diǎn)（推薦參閱《劉億舟談智能硬件：你找到替代性拐點(diǎn)和第二場景了嗎？》），那么即便面對一堆“干柴”，你的產(chǎn)品可能也不是那把“烈火”。
這部分論述要達(dá)到的目的是要說明“產(chǎn)品足夠尖叫”、“烈火很烈”。
前面談到，一切商業(yè)模式的本質(zhì)是利潤=收入—成本。所以，商業(yè)模式要考慮的問題是，項(xiàng)目的收入結(jié)構(gòu)及成本結(jié)構(gòu)在時間序列上是如何展開和延伸的。
由于我們帶著常識和邏輯去解構(gòu)商業(yè)的本質(zhì)，因此我本人拒絕一切商業(yè)模式神秘主義，說不清楚的商業(yè)模式一定不是好的商業(yè)模式，當(dāng)然，有些項(xiàng)目當(dāng)前不需要商業(yè)模式，但至少眼下的產(chǎn)品有足夠的“替代性拐點(diǎn)”，必須是個“金鉤子”。
互聯(lián)網(wǎng)本身沒有創(chuàng)造任何新的東西，互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是改變了世界“連接”的方式。借用一個經(jīng)濟(jì)學(xué)的術(shù)語來說則是，由于借助互聯(lián)網(wǎng)的連接，交易成本被大大降低了，原來本無法發(fā)生的交易現(xiàn)在可以發(fā)生了，簡單來說，互聯(lián)網(wǎng)釋放了更多的可能性，這便是互聯(lián)網(wǎng)帶給我們的信息紅利。
互聯(lián)網(wǎng)是如何改變?nèi)伺c人、人與物、人與服務(wù)、人與信息之間的連接的呢？通常，大部分的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品切入市場的第一屬性都是“工具屬性”，即通過這個鉤子吸引大量的用戶，然后通過各種法子留住用戶，最后拼的是轉(zhuǎn)化率。
就成本結(jié)構(gòu)而言，不同產(chǎn)品的屬性決定了不同的邊際成本。切中用戶需求的點(diǎn)位不同以及產(chǎn)品自身的屬性不同，決定了其在用戶流量聚集方面是個“大漏斗”、“中漏斗”還是“小漏斗”。對于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品來說，如果其自身的產(chǎn)品特性能夠越過用戶的“替代性拐點(diǎn)”而持續(xù)地黏住用戶，并且能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)而自動自發(fā)地實(shí)現(xiàn)病毒式營銷（如微信），那么這個產(chǎn)品就有機(jī)會打造一個“大漏斗”，從長期來看，就越容易形成內(nèi)源性（或自源性）流量，其成本結(jié)構(gòu)中，每新增加一個用戶或者收入的邊際成本就會比較低，那么這樣的項(xiàng)目其流量聚合及轉(zhuǎn)化效率就會較高。相反，一個項(xiàng)目如果一直需要外源性流量支撐，除非項(xiàng)目本身的服務(wù)非常具有粘性和增值能力，否則你看不到這個項(xiàng)目存在的理由在哪里。通俗一點(diǎn)講，用戶流量就像河道里的水，哪條河道的河床低，水就往哪兒流。
就收入結(jié)構(gòu)而言，互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目的收入計(jì)費(fèi)方式不外乎以下幾種：cpc（按點(diǎn)擊付費(fèi)）、cpm（按千次展示付費(fèi)）、cpa（按下載付費(fèi)）、cpt（按時間付費(fèi)）、cps（按交易傭金付費(fèi)）。很多情況下，這幾種收費(fèi)模式可以并行組合。但大體上講，越是能夠做成“大漏斗”的平臺，越是可以容許cpc、cpm、cpa、cpt等付費(fèi)方式的存在，如果只能做成“中漏斗”或者相對“小漏斗”，則最好是能夠形成交易閉環(huán)，按照cps方式付費(fèi)。
同一個項(xiàng)目，其成本結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)放在時間序列上來看，就構(gòu)成了其長期盈利性表現(xiàn)。只是不同的產(chǎn)品屬性組合決定了不同的成本結(jié)構(gòu)，同時也決定了后續(xù)盈利模式的選擇空間。
就我個人理解來說，mgc（machine generated content）的本質(zhì)是工具屬性，人機(jī)互動，如萬年歷；ugc（usergenerated content）的本質(zhì)是社交屬性，人人互動，如社區(qū)，pgc（professionally generated content）的本質(zhì)是媒體屬性，人專互動，如自媒體。無論mgc，ugc還是pgc都是鉤用戶的手段，不同的是，如何能夠?qū)⒂脩糇匀坏匮由斓降诙鼍安⒊掷m(xù)高頻地黏住用戶才是流量變現(xiàn)的關(guān)鍵。
對于互聯(lián)網(wǎng)app項(xiàng)目而言，如果切入點(diǎn)是工具屬性，通常這類項(xiàng)目需要闖過兩道關(guān)：第一道關(guān)是，如何通過mgc、ugc或pgc（或其組合）來實(shí)現(xiàn)足夠低成本的內(nèi)源性流量；第二道關(guān)則是，如何將這些流量引導(dǎo)至交易環(huán)節(jié)從而實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)（建議參閱我之前寫的一篇文章《從工具到社區(qū)到電商到底有多遠(yuǎn)？》）。
對于切入點(diǎn)直接是交易屬性（電商）而言，前期肯定是依靠外源性流量，而后期則是考驗(yàn)整個體系的供應(yīng)鏈、規(guī)模效應(yīng)、服務(wù)體驗(yàn)等綜合實(shí)力，從而逐漸形成口碑和品牌，從而過渡到內(nèi)源性流量。如果一個電商網(wǎng)站永遠(yuǎn)依靠外源性流程，肯定是有問題的。
既然互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是連接，那么考驗(yàn)一個平臺的連接效率（或者流量效率）就成為項(xiàng)目是否能夠持續(xù)下去的關(guān)鍵。對于最終需要靠交易來變現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目而言，其商業(yè)模式的本質(zhì)就是“獲客成本、活躍率（留存率）、轉(zhuǎn)化率、客單利、復(fù)購率”這五個參數(shù)的函數(shù)。從長遠(yuǎn)來看，如何使得這五個參數(shù)的運(yùn)行越過正向的拐點(diǎn)并走出一個“大開口”的收入成本曲線才是決定投資邏輯是否存在的根本。所以說，商業(yè)模式最簡單的理解就是：利潤=收入（r1，r2，r3）—成本（c1，c2，c3）。只不過對于互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域來說，這個公式要在一個相當(dāng)長期的視角來考察，也就是說，你的項(xiàng)目現(xiàn)在可以不賺錢，但不可能永遠(yuǎn)不賺錢。創(chuàng)業(yè)者要想清楚并向投資人傳遞的是，為什么未來能夠賺錢，并且能夠賺大錢。
一句話，商業(yè)模式部分需要展示企業(yè)未來如何賺錢，以及為什么現(xiàn)在的產(chǎn)品形態(tài)及發(fā)展趨勢能夠支撐未來的盈利模式。
如果說以上的分析根據(jù)常識和邏輯就可以得出分析結(jié)論的話，那么本部分的分析則取決于我們的視野（“常識、邏輯、視野”這六個字恰好也是九軒資本的投資哲學(xué)）。
如果一個創(chuàng)業(yè)者，連自己直接的或者潛在的競爭對手都無法準(zhǔn)確識別出來，那么我也只能呵呵了。對于競爭對手的分析，應(yīng)該從對用戶需求滿足的可替代性選擇的角度進(jìn)行。打個通俗的比方，在同一條街上，賣河南拉面和蘭州拉面的固然是競爭對手，其實(shí)旁邊那家賣湖南木桶飯的也同樣是競爭對手。當(dāng)然，在項(xiàng)目發(fā)展早期，可以只選擇那些最直接的競爭對手進(jìn)行分析。
拍死在海里。關(guān)于這一點(diǎn)，推薦大家參閱我之前寫的一篇文章《初創(chuàng)企業(yè)：請警惕a輪死》中關(guān)于”垂直陷阱死”部分的闡述。
分析競爭對手時，最好是以表格方式列出細(xì)分行業(yè)內(nèi)最主要的競爭對手，以本項(xiàng)目的關(guān)鍵成功因素作為比較維度，針對本項(xiàng)目與潛在競爭對手進(jìn)行對比分析，比如可以從技術(shù)壁壘、核心團(tuán)隊(duì)、用戶數(shù)據(jù)、資源優(yōu)勢、運(yùn)營策略、融資情況等方面進(jìn)行比較。
值得說明的是，項(xiàng)目面臨的市場機(jī)會和選擇的商業(yè)模式本身不可以作為競爭優(yōu)勢。 這部分內(nèi)容重在說明“烈火”為什么烈。
酒香也怕巷子深，除了極少數(shù)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品通過產(chǎn)品本身的設(shè)計(jì)以及越過臨界點(diǎn)之后可以獲得爆發(fā)式增長外，大部分的產(chǎn)品前期還是需要深入的營銷推廣的，即便是融到了大筆資金，優(yōu)秀的營銷推廣經(jīng)驗(yàn)及行業(yè)資源依然至關(guān)重要。
這部分內(nèi)容重在說明為什么“星星之火可以燎原”。
簡單介紹核心團(tuán)隊(duì)的從業(yè)經(jīng)歷及擅長的領(lǐng)域，除了核心創(chuàng)始人之外，最好還需要包括技術(shù)（或產(chǎn)品）、銷售、運(yùn)營等方面的核心骨干成員。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)的互補(bǔ)性和完整性。
本部分需要介紹公司現(xiàn)有激活用戶、注冊用戶、日活用戶、日活率、留存率、日訂單數(shù)、客單價、毛利率、近期銷售收入、往年以及本年銷售收入以及各項(xiàng)指標(biāo)的增長率等指標(biāo)。
這一部分所提供的數(shù)據(jù)，實(shí)際上是反映公司目前所設(shè)定的產(chǎn)品定位及商業(yè)模式得到市場初步驗(yàn)證的情況。投資人會根據(jù)這部分?jǐn)?shù)據(jù)“管中窺豹”、“以小看大”。
創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自身考慮的保密性要求選擇適當(dāng)披露。
本部分需要在假設(shè)融資到位的情況下（特別注意此假設(shè)），公司未來3至5年的發(fā)展規(guī)劃，以圖表的形式直觀說明公司在各階段的目標(biāo)市場、拓展區(qū)域、商業(yè)模式等戰(zhàn)略計(jì)劃。
對于a輪以后的項(xiàng)目，最好能夠另外制定一個規(guī)范的財務(wù)預(yù)測模型來反映項(xiàng)目在后續(xù)擴(kuò)張過程中的收入及成本曲線走向。財務(wù)預(yù)測模型實(shí)際上是一個基于時間序列而展開的收入及成本算法模型，其中包括收入及成本的計(jì)算方法、參數(shù)假設(shè)、增長預(yù)測等。財務(wù)預(yù)測模型通常包括收入預(yù)測、成本預(yù)測、固定資產(chǎn)投入、人力資源投入等基本表格，也包括基于以上預(yù)測所生產(chǎn)的利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表。通過跨表格的引用，這些表格通常形成了一個“連通器”式的整體。
投資人通常會根據(jù)財務(wù)預(yù)測模型所提供的計(jì)算方法、參數(shù)假設(shè)、增長預(yù)測等數(shù)據(jù)來判斷項(xiàng)目發(fā)展后期的運(yùn)營數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)的可能性，從而判斷項(xiàng)目引入融資之后的理論增長情況。
當(dāng)然，模型永遠(yuǎn)是模型，沒有一個投資人會完全根據(jù)模型來做決定，但是一份嚴(yán)謹(jǐn)測算的財務(wù)預(yù)測模型可以有效地幫助投資人將“拍一次腦袋”的分解為“多拍幾次腦袋”，從而提高決策效率。同時，通過財務(wù)預(yù)測模型，創(chuàng)業(yè)者也可以更好地模擬剖析項(xiàng)目發(fā)展演進(jìn)的關(guān)鍵因素。
充分說明以上各部分內(nèi)容后，并且能夠讓投資人有滿意的認(rèn)可之后，基本上說明“我什么都不缺只缺錢了”，那么在本部分需要向投資人表明你的融資計(jì)劃。具體包括兩個重要內(nèi)容，第一是本輪融資金額是多少，最好說明人民幣或者美元，如果優(yōu)先接受美元但不排除人民幣，可以在美元之后的括號中注明“或等值人民幣”。第二，需要重點(diǎn)說明本輪融資的具體用途，最好能夠細(xì)化到具體項(xiàng)目。這部分內(nèi)容需要創(chuàng)業(yè)者根據(jù)審慎思考的業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃制定具體的資金分配方案，需要充分體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，同時也需要體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)花錢的能力。
寫好了商業(yè)計(jì)劃書，只是融資的第一步。通常，投資人看到商業(yè)計(jì)劃書之后，可以對項(xiàng)目做出初步判斷。如果感興趣，就愿意和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)見面溝通，通常是和ceo直接溝通，這種見面溝通也就是通常所謂的項(xiàng)目路演。項(xiàng)目路演通常分為公開路演與一對一路演，無論哪種形式的路演，我們建議創(chuàng)業(yè)者注意以下幾點(diǎn)：
1、要做行業(yè)的專家，要對自己所在的行業(yè)的痛點(diǎn)、格局有深入的洞察；
4、團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)第一，盡量少用“我”，而是“我們”；
5、盡量用數(shù)據(jù)說話，但不要夸大數(shù)據(jù)預(yù)期；
6、不要回避投資人的疑問，有勇氣接受你不能改變的，有能力盡可能改變你能改變的，有智慧識別這兩者，“天要下雨，娘要嫁人”，隨他去吧，你就是行業(yè)的權(quán)威！
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十三
國統(tǒng)報告網(wǎng)（即中金企信國際咨詢公司）擁有10余年項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書撰寫經(jīng)驗(yàn)(注：與項(xiàng)目可行性報告同期開展的業(yè)務(wù)板塊)，擁有一批高素質(zhì)編寫團(tuán)隊(duì)，為各界客戶提供實(shí)效的材料支持。
商業(yè)策劃書，也稱作商業(yè)計(jì)劃書，目的很簡單，它就是創(chuàng)業(yè)者手中的武器，是提供給投資者和一切對創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目感興趣的人，向他們展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的潛力和價值，說服他們對項(xiàng)目進(jìn)行投資和支持。因此，一份好的商業(yè)計(jì)劃書，要使人讀后，對下列問題非常清楚：（1、公司的商業(yè)機(jī)會。2、創(chuàng)立公司，把握這一機(jī)會的進(jìn)程。3、所需要的資源。4、風(fēng)險和預(yù)期回報。5、對你采取的行動的建議6、行業(yè)趨勢分析。）。
二、產(chǎn)品/服務(wù)。
三、開發(fā)市場。
四、競爭對手。
五、團(tuán)隊(duì)成員。
六、收入。
1、溝通工具。
2、管理工具。
3、承諾工具。
相關(guān)報告。
行業(yè)研究報告、市場調(diào)查報告、產(chǎn)業(yè)分析報告。
項(xiàng)目立項(xiàng)可行性報告。
資金申請可行性報告。
市場研究預(yù)測報告。
專項(xiàng)調(diào)查報告。
市場投資前景報告。
市場行情監(jiān)測報告。
競爭格局分析預(yù)測報告。
上下游產(chǎn)業(yè)鏈研究報告。
投融資可行性報告。
編撰商業(yè)計(jì)劃書所需材料清單（根據(jù)具體項(xiàng)目要求進(jìn)行提供）。
1、企業(yè)簡介、企業(yè)歷史變革以及股東情況，管理團(tuán)隊(duì)簡歷；項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)簡介；
2、項(xiàng)目介紹；
3、企業(yè)營銷策略；
5、企業(yè)近三年財務(wù)年度報表及財務(wù)分析報告；年度審計(jì)報告；企業(yè)相關(guān)財務(wù)評價資料；
7、資金使用規(guī)劃，預(yù)期收入及投資回報率；
8、企業(yè)未來戰(zhàn)略規(guī)劃。
由于商業(yè)計(jì)劃書（項(xiàng)目可行性報告）屬于訂制報告，以下報告目錄僅供參考，成稿目錄可能根據(jù)客戶需求和行業(yè)分類有所變化。
第一章公司概述。
一、公司基本情況。
二、公司股本結(jié)構(gòu)。
三、公司管理及組織結(jié)構(gòu)。
四、對公司未來發(fā)展的預(yù)測。
五、公司競爭優(yōu)勢。
六、公司的納稅情況。
第二章研究與開發(fā)。
一、研究資金投入。
二、研發(fā)人員情況。
三、研發(fā)設(shè)備。
四、研發(fā)的產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢。
第三章產(chǎn)品或服務(wù)。
一、產(chǎn)品主要目錄。
二、產(chǎn)品特征。
三、正在開發(fā)及待開發(fā)產(chǎn)品簡介。
四、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本。
五、現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。
第四章市場與競爭分析。
一、行業(yè)分析。
二、目標(biāo)市場。
1、細(xì)分市場。
2、目標(biāo)顧客群。
3、5年生產(chǎn)計(jì)劃、收入和利潤。
4、市場規(guī)模、目標(biāo)市場所占份額。
5、營銷策略。
三、競爭分析。
1、主要競爭對手。
2、競爭對手的市場策略及所占市場份額。
3、競爭策略。
4、競爭優(yōu)勢。
第五章營銷策略。
一、營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍。
二、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
三、廣告策略和促銷策略。
四、價格策略。
五、市場開拓計(jì)劃。
第六章生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。
一、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。
二、公司現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)能力。
三、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力。
四、現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備或者將要購置的生產(chǎn)設(shè)備。
五、現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝流程。
六、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程。
第七章融資說明。
一、投資計(jì)劃：
二、融資規(guī)模。
三、資金使用計(jì)劃。
四、退出機(jī)制。
第八章財務(wù)計(jì)劃與分析。
一、經(jīng)營業(yè)績。
二、盈利前景。
四、財務(wù)評價。
第九章風(fēng)險因素。
一、技術(shù)風(fēng)險。
二、市場風(fēng)險。
三、管理風(fēng)險。
四、財務(wù)風(fēng)險。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十四
1、公司歷史沿革。
2、公司宗旨。
3、組織及管理（公司位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式）。
4、公司歷史業(yè)績。
5、公司的外部公共關(guān)系。
三、管理團(tuán)隊(duì)。
2、管理體制和激勵機(jī)制：公司組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營決策程序、運(yùn)行管理機(jī)制、員工激勵制度；
4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說明重要股東的名稱、持股量、股份單價、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會為股東，要詳細(xì)介紹其背景。
5、董事會：簡略概括一下你的董事會的背景、組成和董事會成員的簡歷。
四、產(chǎn)品和服務(wù)。
該部分主要介紹風(fēng)險項(xiàng)目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括：
1、公司目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品；
2、風(fēng)險項(xiàng)目的簡要介紹，包括：產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域；
3、產(chǎn)品前期開發(fā)研究進(jìn)來自3722資料搜索網(wǎng)最大學(xué)習(xí)庫下載展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
4、產(chǎn)品的市場優(yōu)勢，包括：
專利技術(shù)；產(chǎn)品上市的周期；產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；
5、該產(chǎn)品是否申請過國家有關(guān)基金資助？有無最后驗(yàn)收、鑒定的結(jié)論、評獎等。
7、資金籌措到位后，對于上述資源的滿足程度。
五、技術(shù)來源。
該部分詳細(xì)描述風(fēng)險項(xiàng)目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。
1、貴公司近年來主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果；
5、專利技術(shù)。
6、相關(guān)技術(shù)的使用情況（技術(shù)間的關(guān)系）：
7、風(fēng)險項(xiàng)目的技術(shù)團(tuán)隊(duì)情況介紹，包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學(xué)歷、專業(yè)、工作背景等情況。
六、市場分析。
1、整個行業(yè)的市場需求狀況是什么？
2、產(chǎn)品特定的細(xì)分市場，包括回答以下問題：
3、市場的定位以及產(chǎn)品的價格。
4、銷售渠道、銷售戰(zhàn)略和市場計(jì)劃。
七、競爭分析。
1、國內(nèi)主要競爭對手情況分析，包括：
2、國外主要競爭對手產(chǎn)品開發(fā)民政部或銷售情況，與其相比貴公司的優(yōu)勢或劣勢，包括：
八、財務(wù)與成本分析。
1、融資需求（含權(quán)益資本和債務(wù)需要）。
2、資金使用計(jì)劃。
3、預(yù)計(jì)未來三年產(chǎn)品銷量、損益表和資產(chǎn)負(fù)債表，并提供預(yù)測依據(jù)。
九、戰(zhàn)略分析。
1、公司戰(zhàn)略的擬訂。
2、公司戰(zhàn)略的具體實(shí)施步驟。
十、公司的核心競爭力。
十一、風(fēng)險分析。
1、技術(shù)2、市場3、政策4、管理體制5、其他。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十五
第三，市場分析。
動詞（verb的縮寫）人事計(jì)劃。
不及物動詞銷售計(jì)劃。
八、附錄。
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。
2.市區(qū)快餐店位于威海路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當(dāng)勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是餐廳經(jīng)理廚師時代他們?nèi)硕加?年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，憑借我們的智慧、才華和對事業(yè)的執(zhí)著，他們一定會在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
4.店鋪需要xx萬元的創(chuàng)業(yè)資金，其中x萬元已經(jīng)籌集到位，剩余xx萬元已經(jīng)貸款給銀行。
1.因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街，客戶比較豐富，但是競爭對手很多，尤其是店鋪剛開張的時候。要想開拓市場，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。
2.該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團(tuán)，將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場的知名品牌。
第三，市場分析。
1.客戶來源:城市快餐店的目標(biāo)客戶是:在威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校，商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
2.競爭對手:。
市里的快餐店附近有四大競爭對手，其中一家比較大，另外三家是小快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營了2年多。××快餐店同時經(jīng)營中西餐廳，價格昂貴，顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。
1.快餐店主要面向大眾，所以蔬菜價格不算太高，屬于中低價。
2.大力發(fā)展方便小吃。早餐要多種多樣，價格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以滿足不斷變化的市場需求。例如，今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
5.運(yùn)營時間:早—遲到了。
6.對于以上計(jì)劃，我們會共同努力，各盡所能。我們將在健康、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面進(jìn)行合作。，爭取更多的客戶。
動詞（verb的縮寫）人事計(jì)劃。
1.店鋪開業(yè)初期，最初計(jì)劃招聘多少全職員工(包括廚師)和多少臨時員工(包括廚師)如下:。
申請人被邀請來我們的商店面試，他們的個人資料附在《招聘員工登記表》上。
2、面試、筆試、體檢合格者，將與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下:。
1、制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)勞動紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、崗位考試，不合格者暫停學(xué)習(xí)，扣除工資的20%，直至合格。三次考試不及格的，扣除當(dāng)月所有工資福利。
不及物動詞銷售計(jì)劃。
1.開展一系列宣傳工作，在開業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價廉”銷售策略，還會發(fā)放調(diào)查問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會員制、季卡、月卡，吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的，可在每月月底參加大抽獎，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價值888元的禮券。
4.每個月累計(jì)消費(fèi)100元的會得到價值10元的禮券，200元的會得到價值20元的禮券，以此類推。
店內(nèi)所有賬目必須及時入賬，費(fèi)用和收入必須入賬或入賬后才能使用。記賬采用復(fù)式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會計(jì)混亂。每天的收入要及時統(tǒng)計(jì)，所有的點(diǎn)餐菜單和收據(jù)都要一式兩份保存和記錄，以便核對和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費(fèi)用，存入銀行；如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃，工資會適度調(diào)整，以調(diào)動大家的工作積極性。如果在工作期間發(fā)現(xiàn)酒店財產(chǎn)被無故破壞，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
1、我方固定資產(chǎn)xxx萬元。
桌椅(套裝)。
營業(yè)面積平方米。
冷藏柜(套)。
幾個廚房部件。
2)每天的營運(yùn)資金是多少？
(主要用于緊急情況和臨時采購)。
3)對于賬務(wù)，要做到日賬、月賬、季賬、年末總賬，這樣在賬本上就能一目了然企業(yè)的盈虧情況，避免經(jīng)營管理的盲目性。
注意:由于我們剛開始做生意，各種費(fèi)用要慎重，但要保證食品質(zhì)量，盡量降低價格。
八、附錄。
附錄1法律要求。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十六
本店主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助酒店的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為一品三笑酒店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、酒店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔酒店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式酒店連鎖店。
3、聘請有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的酒店連鎖集團(tuán)，在島城眾多酒店品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
1.客源：都市酒店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑酒店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型酒店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢辆频曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型酒店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家酒店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.酒店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的`就餐環(huán)境。
4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營時間：早—晚。
6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
xxx———收銀員。
xxx———前期宣傳、服務(wù)員。
xxx———廚師。
xxx———采購員、送貨員。
1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
聯(lián)系電話：
酒店的營業(yè)時間：
酒店提供品種：各種特色炒菜，酒店食品，飲料等等。
服務(wù)宗旨：以顧客滿意為目標(biāo)，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實(shí)惠。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十七
提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣和宴會服務(wù)。
xxx——xxx第二學(xué)期學(xué)的是餐飲管理。同時還學(xué)習(xí)了企業(yè)財務(wù)管理、旅游統(tǒng)計(jì)原理與實(shí)務(wù)、旅游會計(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游電子商務(wù)等經(jīng)濟(jì)類和實(shí)踐類專業(yè)。
在酒店經(jīng)營初期，我們的目標(biāo)客戶主要分為三類:。
1、南京居民。因?yàn)榫频晡挥谀暇?，主題比較新穎，廣告會吸引大量好奇的當(dāng)?shù)厝说淖⒁饬?，他們會選擇留在酒店體驗(yàn)。
2、旅游團(tuán)和各類游客。聚智賢酒店將在開業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關(guān)系，讓來南京的旅游團(tuán)入住我們酒店。聚智賢酒店作為一家文化體驗(yàn)酒店，其主題文化親吻南京的情懷，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大量游客來南京旅游。
3、對歷史和文化感興趣的學(xué)者和學(xué)生。聚脂仙灣酒店作為一家文化體驗(yàn)酒店，以渡江為主題，但卻完整地再現(xiàn)了唐、清、民國時期的住宿、餐飲、休閑生活文化。作為創(chuàng)業(yè)者，我們也是一個對歷史文化感興趣的群體，有一些研究。我們會盡量還原和介紹歷史，為對歷史文化感興趣的群體提供便利，讓他們有機(jī)會融入其中，體驗(yàn)各個朝代的美好時光。
聚智賢酒店每層都有一個展廳，定期舉行各種表演和舞蹈。這給想辦特別婚宴的新人和有特別年會的公司提供了機(jī)會。競爭對手描述:南京其他三星級酒店一般都是重復(fù)性高、服務(wù)類似的商務(wù)酒店，但服務(wù)項(xiàng)目相對完善，包括健身、商務(wù)會議等聚智賢酒店不具備的服務(wù)；但提供的餐飲服務(wù)相對單調(diào)，多為簡單的快餐，但大多提供咖啡廳服務(wù)；服務(wù)方面，為了節(jié)約成本，聘用了一些專業(yè)素質(zhì)不高的經(jīng)理和服務(wù)態(tài)度不好的服務(wù)員，不進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)；但是房間類型不多，往往單調(diào)重復(fù)；他們通常不在廣告上浪費(fèi)錢。swot分析(自身和對手的優(yōu)劣勢)；注重服務(wù)質(zhì)量，讓客戶有賓至如歸的`感覺。比競爭對手更有競爭力，很難保證再注入率。競爭對手的客戶群龐大，可以保證入住率。酒店可以給顧客帶來新鮮感，滿足他們的好奇心。而市場一旦形成，就很容易被模仿和復(fù)制。
1、制品。
2、價格。
3、位置。
(1)選址細(xì)節(jié):。
(2)選擇這個地址的主要原因:這兩個地區(qū)都是經(jīng)濟(jì)中心，人口流量大，消費(fèi)水平高。這方面的人學(xué)識淵博，心胸開闊，樂于接受和嘗試新事物。酒店在這方面很容易整合，可以快速收回成本和利潤。此外，鼓樓區(qū)雖然不是一流的cbd，但也在保證客流在數(shù)量的前提下，還可以節(jié)省酒店成本，是好選址的第二選擇。
(3)選擇這種銷售方式的原因:酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店服務(wù)，這決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且，酒店顧客——最終消費(fèi)者對酒店產(chǎn)品的評價，主要來源于他們對酒店所享受的各種服務(wù)的直觀感受。鑒于顧客的這種直觀感受，酒店可以通過顧客反饋的形式來提高酒店的服務(wù)水平。進(jìn)一步提高客戶滿意度和盈利能力。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十八
1.項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱、啟動時間、主要產(chǎn)品/服務(wù)、目前進(jìn)展。)。
2.主要管理者(姓名、性別、學(xué)歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時間，主要經(jīng)歷。)。
3.研究與開發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃)。
4.行業(yè)及市場(行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及發(fā)展趨勢，行業(yè)競爭對手及本項(xiàng)目競爭優(yōu)勢。)。
5.營銷策略(在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施。)。
6.產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式，生產(chǎn)工藝，質(zhì)量控制)。
7.財務(wù)計(jì)劃(資金需求量、使用計(jì)劃，擬出讓股份，未來三年的財務(wù)預(yù)測和投資者回報。)。
啟動時間：
準(zhǔn)備注冊資本：
項(xiàng)目進(jìn)展：(說明自項(xiàng)目啟動以來至目前的進(jìn)展情況)。
主要股東：(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)。
組織機(jī)構(gòu)：(用圖來表示)。
主要業(yè)務(wù)：(準(zhǔn)備經(jīng)營的主要業(yè)務(wù)。)。
盈利模式：(詳細(xì)說明本項(xiàng)目的商業(yè)盈利模式。)。
未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)：(行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產(chǎn)品品牌等。)。
2.1成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務(wù)，工作單位和聯(lián)系電話)。
2.2高管層簡介：董事長、總經(jīng)理、主要技術(shù)負(fù)責(zé)人、主要營銷負(fù)責(zé)人、主要財務(wù)負(fù)責(zé)人(姓名，性別，年齡，學(xué)歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。)。
2.3激勵和約束機(jī)制：(公司對管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機(jī)制和獎勵措施。)。
4.1項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析。
4.1.2項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述。
(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。
(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)。
4.1.2項(xiàng)目成熟性和可靠性分析。
4.2項(xiàng)目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競爭對手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內(nèi)各級行業(yè)權(quán)威部門和機(jī)構(gòu)鑒定;國內(nèi)外情況，項(xiàng)目在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內(nèi)外競爭對手，項(xiàng)目為提高競爭力所采取的措施。)。
4.3后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：(請說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，項(xiàng)目的研發(fā)重點(diǎn)、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)。
4.4研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項(xiàng)目在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入，計(jì)劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設(shè)備、員工費(fèi)用以及與開發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用。)。
4.5技術(shù)資源和合作：(項(xiàng)目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲備情況，是否尋求技術(shù)開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。)。
4.6技術(shù)保密和激勵措施：(請說明項(xiàng)目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵機(jī)制，以確保項(xiàng)目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。)。
5.1行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導(dǎo)向和限制等。)。
5.2市場前景與預(yù)測：(全行業(yè)銷售發(fā)展預(yù)測并注明資料來源或依據(jù)。)。
5.3目標(biāo)市場：(請對產(chǎn)品/服務(wù)所面向的主要用戶種類進(jìn)行詳細(xì)說明。)。
5.4主要競爭對手：(說明行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢)。
5.5市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場的難度及對策)。
5.6swot分析：(產(chǎn)品/服務(wù)與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機(jī)會與威脅)。
5.7銷售預(yù)測：(預(yù)測公司未來3年的銷售收入和市場份額)。
6.1價格策略：(銷售成本的構(gòu)成,銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策)。
6.2行銷策略：(請說明在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、廣告促銷、設(shè)立代理商、分銷商和售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施辦法)。
6.3激勵機(jī)制：(說明建立一支素質(zhì)良好的銷售隊(duì)伍的策略與辦法,對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機(jī)制)。
7.1產(chǎn)品生產(chǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)場地，工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備，質(zhì)量管理，原材料采購及庫存管理等)。
7.2生產(chǎn)人員配備及管理。
9.1股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項(xiàng)目的數(shù)量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益)。
9.2資金用途和使用計(jì)劃：(請列表說明中小企業(yè)融資后項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，包括資金投入進(jìn)度，效果和起止時間等。)。
9.3投資回報：(說明中小企業(yè)融資后未來3-5年平均年投資回報率及有關(guān)依據(jù)。)。
9.4財務(wù)預(yù)測：(請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3年項(xiàng)目預(yù)測的資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表，并說明財務(wù)預(yù)測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)。
11.1主要風(fēng)險：(請?jiān)敿?xì)說明本項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的政策風(fēng)險、研發(fā)風(fēng)險、經(jīng)營管理風(fēng)險、市場風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、匯率風(fēng)險、對項(xiàng)目關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險等。)。
11.2風(fēng)險對策：(以上風(fēng)險如存在，請說明控制和防范對策。)。
酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書篇十九
1.本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。
2.本店主要為情侶設(shè)計(jì)，也主要是針對大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個隔間風(fēng)格各不相同，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的基礎(chǔ)上，通過對擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時還包括一個大的隔間，約12平米。供朋友聚會，生日聚會使用。因?yàn)榉块g有限，使用需要提前預(yù)約。
3.為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
4.同時，本店還辦理情侶會員卡，會員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。
5.不斷變換包裝來滿足消費(fèi)者的需求，根據(jù)消費(fèi)者的愛好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。
6.店內(nèi)服務(wù)員男女人數(shù)相同，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學(xué)生顧客的尷尬。
二.公司概述。
本店名“某某飲品店”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，專門針對大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永恒的主題?！澳衬筹嬈返辍笨梢宰屓藷o限遐想，“愛我吧”“讓我們相某某飲品店”不同的人會有不同的擴(kuò)展。
這也是一種引人注視的企業(yè)文化。
“某某飲品店”選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和服務(wù)。給人提供一種新鮮感。用新鮮的企業(yè)文化來征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。
1、公司宗旨。
以大學(xué)生情侶為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的服務(wù)，吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營目標(biāo)。
在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場，隨著市場不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢。
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和服務(wù)。
4、管理團(tuán)隊(duì)。
在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：
制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、服務(wù)、店面整理、材料訂購。
5、公司標(biāo)志。
一顆帶翅膀的心，翅。
膀上面寫著某某飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心服務(wù)是我們想給顧客的承諾。
三.市場需求與競爭分析。
1.市場需求分析。
除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)。
熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供一個溫馨場所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2.競爭分析。
(1)波特五力模型分析。
現(xiàn)有競爭：在市場中發(fā)現(xiàn)“某某飲品店”的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價格定位比較高。通過兩者比較，“某某飲品店”更適合學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。
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