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服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇一
1.負(fù)責(zé)所管的酒店音頻、視頻設(shè)備的正常運(yùn)行和保養(yǎng)。
2.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,按照《員工手冊(cè)》的規(guī)定規(guī)范自己的行為,上班時(shí)間不脫崗、不串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的私事。
3.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，適應(yīng)不斷發(fā)展的服務(wù)需要。
4.參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂(lè)節(jié)目，并按計(jì)劃播放。
5.負(fù)責(zé)保管各種設(shè)備、儀器、元件和工具。
6.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真做好交接班記錄。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇二
美容美發(fā)服務(wù)員崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)客人的預(yù)訂登記和接待服務(wù)，按照客人的要求提供周全的服務(wù)。注意各種單據(jù)的保存，以備查證。
2.維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。每天按要求準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)用品，需要補(bǔ)充的用品，應(yīng)提前報(bào)告領(lǐng)班申領(lǐng)。
3.遵守財(cái)務(wù)制度，現(xiàn)金收入應(yīng)及時(shí)逐項(xiàng)記賬，營(yíng)業(yè)額應(yīng)該當(dāng)天交到財(cái)務(wù)部，不許推遲上交。
4.認(rèn)真鉆研操作技術(shù)，不斷提高服務(wù)水平，積極參加各種培訓(xùn)。
5.負(fù)責(zé)美容美發(fā)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，每天搞好環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒。
6.遵守酒店和娛樂(lè)部的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范自己的行為。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇三
桑拿部鐘房服務(wù)員崗位職責(zé)
1.做好每班報(bào)鐘及記錄工作,不可開(kāi)錯(cuò)單，漏報(bào)客，錯(cuò)組合,報(bào)時(shí)要準(zhǔn)確，準(zhǔn)時(shí)為客人排技師，下鐘及時(shí)通知客人。
2.不可開(kāi)錯(cuò)房號(hào)，匙號(hào)，技師工號(hào)或漏開(kāi)房號(hào)，匙號(hào)和技師號(hào)。
3.不可起錯(cuò)鐘，結(jié)錯(cuò)鐘，call錯(cuò)單，以致影響工作。
4.排鐘按順序，call鐘時(shí)間要準(zhǔn)確，不可被客人投訴。
5.不可漏落鐘牌，漏加鐘，排錯(cuò)單，結(jié)鐘時(shí)開(kāi)錯(cuò)銀碼。
6.加強(qiáng)各職能崗位聯(lián)系，準(zhǔn)確掌握樓層備房狀況。
7.不可在鐘房?jī)?nèi)任意走動(dòng)或擅自離開(kāi)，如需離開(kāi)應(yīng)報(bào)經(jīng)理同意。
8.嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門相關(guān)管理制度，主動(dòng)協(xié)助技師管理工作，拒腐蝕、永不沾。
9.做好每班鐘數(shù)報(bào)表及小費(fèi)單報(bào)表。
10.加強(qiáng)與各職能崗位聯(lián)系，準(zhǔn)確掌握技師上下鐘狀況。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇四
西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
1.熟悉本餐廳的工作情況。
2.做好上班前的樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3.工作時(shí)要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4.要掌握業(yè)務(wù)操作知識(shí)，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
6.迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7.善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅。
8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9.有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于在班前或班后會(huì)提出問(wèn)題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)。
10.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
11.加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇五
服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責(zé)
1.迅速整理已結(jié)賬的房間。
2.麵服務(wù)員工作報(bào)告裁樓層酒水控制表。
3.通知送餐飲部收回客房的餐具，收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。
4.向工程部報(bào)告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項(xiàng)，并檢査維修結(jié)果。
5.夜間巡視樓層時(shí)，清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓，清掃所有樓層的工作電梯。
6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作，協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件。
7.完成交班的各項(xiàng)工作，并編寫大事記錄和工作日記。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇六
1.嚴(yán)格要求自己，工作積極主動(dòng)，文明禮貌服務(wù)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，忠于職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利。
2.為酒店賓客提供長(zhǎng)途電話、電傳、傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)工作。
3.服從上級(jí)指揮和領(lǐng)班安排，努力完成交辦的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供各項(xiàng)服務(wù)。
4.具備外語(yǔ)知識(shí)和打字技術(shù)，熟悉和掌握所用儀器設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡(jiǎn)單維修，以便迅速、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。
5.熟悉電報(bào)、電傳、復(fù)印等各項(xiàng)業(yè)務(wù)，工作中嚴(yán)格按照規(guī)程操作。
6.微笑服務(wù)，對(duì)客人熱情有禮,有問(wèn)必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問(wèn)。
7.刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整體的服務(wù)質(zhì)量。
8.自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做好交接班工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇七
1.領(lǐng)取樓層萬(wàn)能朝匙，準(zhǔn)確填寫朗匙領(lǐng)用單。
2.服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報(bào)告中的各項(xiàng)內(nèi)容。
3.按照消毒程序，對(duì)客人使用的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒。
4.及時(shí)清理客房?jī)?nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。
5.確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報(bào)告。
6.檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、開(kāi)賬并及時(shí)補(bǔ)充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班。
7.報(bào)告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級(jí)向有關(guān)部門匯報(bào)。
8.客人離店后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無(wú)損壞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺(tái)報(bào)告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。
10.對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。
11.協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布巾，收發(fā)、核對(duì)客人送洗衣物。
12.及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品。
13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號(hào)，然后送至樓層貨梯廳。
14.及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理客人已離開(kāi)的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報(bào)服務(wù)中心。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇八
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
職務(wù)名稱：服務(wù)員
直接上級(jí)：店務(wù)部長(zhǎng)
1 崗位職責(zé)
1.1接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作.
1.3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議.
1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)關(guān)，音響情況。
1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇九
1.保管客人的衣物。
2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
3.向按摩師、美發(fā)師、美容師提供必要的物品。
4.檢查本部門所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破損，立即停止使用。
5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美發(fā)、按摩必需的物品(如發(fā)夾、護(hù)膚品、洗頭水等物)。
6.對(duì)本部物品的使用消耗情況進(jìn)行登記，并把記錄上報(bào)給領(lǐng)班。
7.保持本部門清潔。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十
1、為來(lái)訪客戶提供茶水、餐點(diǎn)服務(wù);
2、保持吧臺(tái)區(qū)域臺(tái)面整潔，飲具和餐具的清洗消毒;
3、及時(shí)補(bǔ)充吧臺(tái)物資(消耗品);
4、收集客戶意見(jiàn)、建議及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題;
任職要求：
1、熟悉基本廚具操作，如微波爐、咖啡機(jī)、烤箱等
2、形象好，五官端正;
3、高中以上學(xué)歷;
4、有良好的表達(dá)能力和溝通能力;
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十一
1、認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供點(diǎn)餐服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十二
指揮和疏導(dǎo)門前車輛，做好賓客迎送工作。
面帶笑容，為客人打開(kāi)車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對(duì)孩子、老人或是行動(dòng)不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。
幫助客人裝卸行李，并請(qǐng)客人清點(diǎn)、檢查有無(wú)物品遺失。如果客人是離店，應(yīng)在車輛開(kāi)動(dòng)后向客人揮手致意。注重在開(kāi)關(guān)車門時(shí)不要夾住客人的衣裙及物件。
觀察出入門廳人員的動(dòng)向，注意做好防暴、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達(dá)與離開(kāi)時(shí)的保衛(wèi)工作。
細(xì)致熱情地接受訂房和團(tuán)體開(kāi)房。在開(kāi)房時(shí)向客人詳細(xì)介紹房間情況，講清房?jī)r(jià)，避免引起誤解。
做好開(kāi)房登記和有關(guān)驗(yàn)證客人身份的工作。熟悉當(dāng)天抵店的vip客人身份、房號(hào)及抵離時(shí)間。
熟悉當(dāng)天散客及旅行團(tuán)的開(kāi)房情況，掌握當(dāng)天的房間狀況。
辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說(shuō)明，以便查詢。
夜班當(dāng)班員工，要負(fù)責(zé)制作當(dāng)日?qǐng)?bào)表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。
嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和服務(wù)程序。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十三
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9.操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。
16.客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是否需要打包。
17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。
18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
20.出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十四
服務(wù)員崗位職責(zé)
工作職責(zé)：
1、按公司規(guī)定著裝，持續(xù)個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表貼合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常持續(xù)微笑，服從上級(jí)的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè)用設(shè)施擺放和維護(hù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。
5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊狀況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷。
6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際狀況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。
8、客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人。
9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)要求 服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程篇十五
1.1 接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
1.3 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
1.4 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5 保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
1.6 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。
1.7 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
1.9 熱情接待每一位客人。
1.10 接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11 隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12 將客人的要求傳遞給廚房。
1.13 通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15 了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16 負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。
1.18 保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
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