通過(guò)總結(jié)，我們可以看到自己的努力和成果，也能夠找到改進(jìn)的方向和機(jī)會(huì)。如何提高科技應(yīng)用的能力，跟上時(shí)代的步伐是現(xiàn)代人的必然選擇。掌握好總結(jié)的技巧和方法，我們可以寫出更加出色的總結(jié)作品。
介紹元宵食品篇一
興趣是學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力，引發(fā)學(xué)生濃厚的情感是學(xué)好英語(yǔ)的關(guān)鍵。農(nóng)村小學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)缺乏語(yǔ)言環(huán)境，學(xué)生遺忘現(xiàn)象比較比較嚴(yán)重，出現(xiàn)學(xué)時(shí)會(huì)、用時(shí)忘的現(xiàn)象。長(zhǎng)此以來(lái)，會(huì)導(dǎo)致一部分學(xué)生成績(jī)偏差，慢慢對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)失去興趣，影響老師的正常教學(xué)。有效的課外活動(dòng)是用豐富的多彩的游戲、對(duì)話、競(jìng)賽來(lái)提高學(xué)習(xí)積極性，更重要的是把階段性的英語(yǔ)知識(shí)加以總結(jié)，為英語(yǔ)語(yǔ)言的信息加工提供機(jī)會(huì)。每舉行一次活動(dòng)，學(xué)生就多一次重新考慮和尋找材料之間內(nèi)在聯(lián)系的機(jī)會(huì)，使一些新的信息與原有的知識(shí)相聯(lián)系，把所有的孤立知識(shí)條理化、系統(tǒng)化。
二．活動(dòng)目的。
1．通過(guò)有效的課外活動(dòng)，從小培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)及英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。
2．授人以漁，培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。
3．培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，形成健康的個(gè)性心理。
4．提高學(xué)生的整體素質(zhì)，為后今學(xué)習(xí)英語(yǔ)打好基礎(chǔ)。
三．活動(dòng)對(duì)象。
本校學(xué)生，原則上學(xué)生總數(shù)不超過(guò)30人。
四．活動(dòng)內(nèi)容。
1．規(guī)范書(shū)寫，會(huì)正確書(shū)寫26個(gè)字母，及其正確發(fā)音。
2．學(xué)習(xí)生活常用句型和詞匯，包括問(wèn)候用語(yǔ)、初次見(jiàn)面用語(yǔ)、客套用語(yǔ)等等。
3．閱讀英語(yǔ)課外書(shū)。學(xué)唱少兒英語(yǔ)歌曲、英語(yǔ)兒歌、做英語(yǔ)游戲、看、聽(tīng)、學(xué)、講、演英語(yǔ)小故事等。
五．活動(dòng)安排。
1．活動(dòng)次數(shù)為每周兩次，興趣小組活動(dòng)課時(shí)間。
2．地點(diǎn)：多媒體教室。
六．活動(dòng)預(yù)算。
適合小學(xué)生閱讀的英語(yǔ)課外書(shū)和書(shū)寫練習(xí)本1000元。
介紹元宵食品篇二
中國(guó)的美食有很多種，有昂貴的，有便宜的，但簡(jiǎn)單的食材可以做出不簡(jiǎn)單的'美食。比如說(shuō)以面粉為主要材料制成的有松軟的饅頭，夾心的包子，硬硬的餅干，但我最喜歡紅糖發(fā)糕。
紅糖發(fā)糕的顏色會(huì)因紅糖的多少而變化，但大多是棕紅色。形狀有模具來(lái)定，上面還有幾顆大棗，如同嵌在紅花崗巖中的一顆更鮮紅閃亮的紅寶石，撕開(kāi)發(fā)糕。只見(jiàn)里面布滿了蜂窩狀的小孔，一口咬下，甚是松軟，略有甜味，不愧為甜品。
要做紅糖發(fā)糕，必要紅糖30克，水100克，面粉300克，酵母五克棗適量，在鍋中放入紅糖和水，煮至紅糖融化。然后，取一個(gè)碗，把紅糖水倒入碗到碗的1/5，等待放涼至五六十度倒入酵母，黃色酵母飄帶紅糖水上一點(diǎn)點(diǎn)的掉下去，等酵母化開(kāi)再加入面粉，不要一次加太多的面粉，等面粉山從最下面開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)的瓦解，直至消失在家飛速攪拌，它會(huì)加速瓦解。等攪到?jīng)]有明顯的顆粒狀時(shí)就好了，此時(shí)面粉糊應(yīng)到碗的3/5，讓他發(fā)上半個(gè)小時(shí)。
發(fā)好后取幾個(gè)小碗在上面刷上油，方便后面脫模，在每個(gè)小碗中倒入面粉糊，撒上紅棗冷水上鍋大火蒸五分鐘，如果不用冷水，可能還沒(méi)發(fā)，就熟了，在蒸的過(guò)程中。原本液體狀的糊糊在受熱過(guò)程中凝固了，同時(shí)也又熱又濕的環(huán)境發(fā)了起來(lái)，蒸出來(lái)的發(fā)糕，濃香四散，甚是誘人。
介紹元宵食品篇三
由于寒食節(jié)的冷食習(xí)俗移植到清明節(jié)，我國(guó)北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子。關(guān)于民間寒食習(xí)俗的記載，幾乎是突然地出現(xiàn)在東漢的文獻(xiàn)中，主要集中在山西地區(qū)。即使在寒食習(xí)俗頗為盛行的唐宋時(shí)代，其傳播范圍也不出北方。晉陸翙《鄴中記》最早談到寒食中的特殊食物：“寒食之日作醴酪，煮粳米及麥為酪，搗杏紅煮作粥?！敝钡教扑螘r(shí)期，人們?nèi)栽谑秤眠@種涼大麥粥。
我國(guó)南方部分地區(qū)清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗，青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包、艾草青團(tuán)等等。在閩南僑鄉(xiāng)，每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢?！鼻迕髑昂?，螺螄肥壯。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長(zhǎng)又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
清明節(jié)假期變遷。
清明節(jié)雖有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，但在全國(guó)范圍盛行并設(shè)掃墓假期是在唐宋之后。據(jù)資料記載，唐代，由于官吏回鄉(xiāng)掃墓，時(shí)有耽誤職守的事，唐玄宗頒布政令解決假期的問(wèn)題。開(kāi)始規(guī)定寒食節(jié)放假四天：“(開(kāi)元)二十四年(736年)二月二十一敕：‘寒食、清明四日為假。’”(《唐會(huì)要》卷八十二)，按大歷十二年(777年)詔令，唐朝衙門依例放假五天：“自今以后，寒食通清明，休假五日?！?。到貞元六年(790年)，假日加到七天。這樣官員們可以從容地進(jìn)行掃墓祭奠之事。唐朝王冷然的《寒食篇》中說(shuō)：“秋貴重陽(yáng)冬貴蠟，不如寒食在春前?！庇纱丝梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)寒食節(jié)已經(jīng)成為唐朝一個(gè)很隆重的節(jié)日。
宋代的寒食、清明也放假七天。北宋龐元英《文昌雜錄》卷一記載：“祠部休假歲凡七十有六日，元日、寒食、冬至各七日。”南宋陳元靚《歲時(shí)廣記》卷十五引宋呂原明《歲時(shí)雜記》說(shuō)：“清明前二日為寒食節(jié)，前后各三日，凡假七日。而民間以一百四日禁火，謂之私寒食，又謂之大寒食。北人皆以此日掃祭先塋，經(jīng)月不絕，俗有寒食一月節(jié)之諺?！睋?jù)宋《夢(mèng)粱錄》記載：每到清明節(jié)，“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時(shí)之敬?！鼻迕髑昂蟮膾吣够顒?dòng)常成為社會(huì)全體親身參與的事，數(shù)日內(nèi)郊野間人群往來(lái)不絕，規(guī)模極盛。
1935年中華民國(guó)政府明定4月5日為國(guó)定假日清明節(jié)。12月7日，國(guó)務(wù)院第198次常務(wù)會(huì)議通過(guò)了修改《全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》的決定，其中規(guī)定“清明節(jié)，放假1天(農(nóng)歷清明當(dāng)日);，清明節(jié)正式成為法定節(jié)假日，放假一天;，清明節(jié)假期包括調(diào)休又改為3天.
清明節(jié)文化內(nèi)涵相關(guān)知識(shí)。
清明節(jié)，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)，屬于禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的一種文化傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)凝聚著民族精神，傳承了中華文明的祭祀文化，抒發(fā)人們尊祖敬宗、繼志述事的道德情懷。掃墓，即為“墓祭”，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”，春秋二祭，古已有之。清明節(jié)歷史悠久，源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗。據(jù)現(xiàn)代人類學(xué)、考古學(xué)的研究成果，人類最原始的兩種信仰，一是天地信仰，二是祖先信仰。據(jù)考古發(fā)掘，廣東英德青塘遺址發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)年前的墓葬，是中國(guó)年代最早的可確認(rèn)葬式的墓葬，表明上古先民在萬(wàn)年前已具有明確的有意識(shí)墓葬行為與禮俗觀念?！澳辜馈倍Y俗有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，清明“墓祭”是傳統(tǒng)春季節(jié)俗的綜合與升華。上古干支歷法的制定為節(jié)日形成提供了前決條件，祖先信仰與祭祀文化是清明祭祖禮俗形成的重要因素。清明節(jié)俗豐富，歸納起來(lái)是兩大節(jié)令傳統(tǒng)：一是禮敬祖先，慎終追遠(yuǎn);二是踏青郊游、親近自然。清明節(jié)不僅有祭掃、緬懷、追思的主題，也有踏青郊游、愉悅身心的主題，“天人合一”傳統(tǒng)理念在清明節(jié)中得到了生動(dòng)體現(xiàn)。經(jīng)歷史發(fā)展，清明節(jié)在唐宋時(shí)期融匯了寒食節(jié)與上巳節(jié)的習(xí)俗，雜糅了多地多種民俗為一體，具有極為豐富的文化內(nèi)涵。
介紹元宵食品篇四
黔西大地一枝花，麻辣脆味香萬(wàn)家。來(lái)過(guò)黔西的人都知道，這兒有一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃——“麻辣脆”。
“麻辣脆”跟四川的擔(dān)擔(dān)面一樣，是由小販們挑著走街串巷叫賣的。如果你來(lái)黔西，看到一種用竹編的筐子裝著，呈鮮紅色的片狀或絲狀小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小販會(huì)吆喝著兜攬：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要錢！拈麻辣脆咯！”真是名副其實(shí)！
走上前，看一看，紅中透白，嫩閃閃：嗅一嗅，香噴噴，饞涎欲滴：嘗一嘗，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。雖然又麻又辣，邊吃邊“呼哧呼哧”地吸冷氣，卻越吃越想吃，欲罷不能。吃上二兩，頭上慢慢的滲出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。
一位老師還以麻辣脆為題出了“黔西風(fēng)味麻辣脆”的聯(lián)征對(duì)，至今還沒(méi)有工整的下聯(lián)。“麻辣脆”不僅味道鮮美，而且是治療感冒的良藥。原來(lái)中醫(yī)治療感冒講究“發(fā)汗”，麻辣脆就有這樣的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它還有健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的功效。
麻辣脆如此深受喜愛(ài)，想必一定有很復(fù)雜的制作過(guò)程，其實(shí)不然，簡(jiǎn)單得很?！奥槔贝唷鳖櫭剂x，就是既麻又辣還要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒當(dāng)然必不可少。要有脆性就得靠制作人掌握火候?！按唷睒O為重要，否則就成“麻辣軟”了。麻辣脆的制作主要有兩步。
主料的加工：主料是一種名叫大頭菜的蔬菜，先將其洗凈剔葉，只留肉質(zhì)絲，切成片或絲。然后在火上放口砂鍋，倒點(diǎn)水燒開(kāi)，將切好的放進(jìn)鍋里，估計(jì)兩成熟就撈起，攤在竹篩晾至半干，用適量的鹽揉一道，放進(jìn)干壇子里。這就是“麻辣脆”的雛形了。
佐料的配置：原料主要有三種，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10：2：1還得加入少許糖，然后取腌制好的主料，用熱水沖洗，在與調(diào)好的作料混合、攪拌，風(fēng)味獨(dú)特的“麻辣脆”也就做成了。
麻辣脆歷史悠久，多年來(lái)一直受到人們的喜愛(ài)。本地人正想辦法讓它沖出黔西、沖出貴州，就像四川的榨菜一樣，躋身于快餐食品行列。
我堅(jiān)信：黔西的麻辣脆一定前景輝煌！
介紹元宵食品篇五
中糧食品營(yíng)銷有限公司成立于1月，其前身是上海福臨門食品有限公司。中糧食品營(yíng)銷有限公司是中國(guó)糧油食品(集團(tuán))有限公司旗下的全資子公司，全面負(fù)責(zé)投資方在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的“福臨門”，“四?！?，“滋彩”等系列廚房食品的營(yíng)銷推廣和品牌運(yùn)作等事務(wù)。中糧食品營(yíng)銷有限公司總投資額為5，000萬(wàn)人民幣，目前，其旗下品牌“福臨門”系列食用油產(chǎn)品的銷量位居行業(yè)前茅，該品牌已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。
多年來(lái)，福臨門用自身的專業(yè)、創(chuàng)新和堅(jiān)持，不斷奉獻(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品給消費(fèi)者，“福臨門”系列食用油的銷量在全國(guó)同業(yè)中名列前茅。同時(shí)，“福臨門”積極致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，連續(xù)推出了天然谷物調(diào)和油、維a大豆油、家香味壓榨菜籽油、黃金產(chǎn)地玉米油、藻油dha食用調(diào)和油、新一代植物甾醇玉米油等。尤其從開(kāi)始，福臨門立志打造“廚房食品專家”，先后上市了調(diào)味醬、大米、白糖、雜糧、醬醋等系列高品質(zhì)廚房食品。
在品牌價(jià)值上，從初期的“健康口福代代傳”，到今天的“品質(zhì)安全幸福臨門”，“品質(zhì)”和“幸?！钡睦砟畋簧钌畹睦釉诹诵庐a(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷推廣上。更具意義的是，在一定程度上改變了國(guó)人的食品消費(fèi)觀念，更增加了對(duì)幸福生活的憧憬和聯(lián)想，真正使中國(guó)百姓的生活品質(zhì)上了一個(gè)新臺(tái)階。
依托于中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略模式，“福臨門”的所有生產(chǎn)基地，全部通過(guò)了iso9001：國(guó)際質(zhì)量管理體系及haccp食品安全與預(yù)防體系的雙重認(rèn)證。
介紹元宵食品篇六
正月十五是元宵節(jié)，過(guò)完了元宵代表春節(jié)也就結(jié)束了。吃完早飯，我和老爸媽媽一起來(lái)到心連心商場(chǎng)買湯圓，商場(chǎng)里人山人海，特別是冷凍柜前站滿了老老少少在挑湯圓。有花生醬，豆沙醬，芝麻醬的等等。最后我和媽媽挑了芝麻醬的和花生醬的`。在回來(lái)的路上老爸還買了煙花，我也挑了兩把握在手里放的小煙花。
晚上，我們一起來(lái)到爺爺奶奶家過(guò)節(jié)，爺爺奶奶早就為我們準(zhǔn)備了瓜子，糖果，飲料，奶奶還包好了餃子等我們一起吃飯。晚飯后，老爸就把煙花拿出來(lái)放在門口。老爸用打火機(jī)點(diǎn)燃了引線頭，只聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲，五顏六色的煙花像仙女一樣從天空中飄落下來(lái)。我自己也點(diǎn)燃了握在手里的小煙花，我一邊跳一邊手上轉(zhuǎn)著圈圈，好看極了！
奶奶和媽媽在廚房煮著湯圓，我跑進(jìn)廚房掀開(kāi)蓋子，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)雪白的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒珍珠，看得我直流口水。將它們舀在碗里，聞著那香噴噴的味道，忍不住咬了一口，真好吃?。∮窒阌峙?。我開(kāi)始狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
難忘的元宵節(jié)今天真是一個(gè)難忘的元宵節(jié)呀！
介紹元宵食品篇七
相傳春秋時(shí)期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國(guó)外，流亡途中，在一處渺無(wú)人煙的地方，又累又餓，再也無(wú)力站起來(lái)。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬(wàn)分焦急的時(shí)候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時(shí)候，流下了眼淚。十九年后，重耳作了國(guó)君，也就是歷的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭(zhēng)功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。晉文公聽(tīng)說(shuō)后，羞愧莫及，親自帶人去請(qǐng)介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險(xiǎn)，樹(shù)木茂密，找尋兩個(gè)人談何容易，有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒(méi)見(jiàn)介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了。晉文公見(jiàn)狀，慟哭。裝殮時(shí)，從樹(shù)洞里發(fā)現(xiàn)一血書(shū)，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明?！睘榧o(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹(shù)死而復(fù)活。便賜老柳樹(shù)為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
清明節(jié)的名稱與此時(shí)天氣物侯的特點(diǎn)有關(guān)。西漢時(shí)期的《淮南子·天文訓(xùn)》中說(shuō):“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)。《歲時(shí)百問(wèn)》則說(shuō)“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明?！彪m然作為節(jié)日的清明在唐朝才形成，但作為時(shí)序標(biāo)志的清明節(jié)氣早已被古人所認(rèn)識(shí)，漢代已有了明確的記載。二十四節(jié)氣是中國(guó)古代天文學(xué)家和民眾在生活和生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的氣候規(guī)律，比較適宜地反映了一年四季氣溫、物候、降雨等方面的變化，對(duì)人們依時(shí)安排農(nóng)耕、蠶桑等活動(dòng)有不可或缺的指導(dǎo)意義。到了清明，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。所以清明對(duì)于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個(gè)重要的節(jié)氣。農(nóng)諺說(shuō)“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”、“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”，正是說(shuō)的這個(gè)道理。東漢崔寔《四民月令》記載：“清明節(jié)，命蠶妾，治蠶室······”說(shuō)的是這時(shí)開(kāi)始準(zhǔn)備養(yǎng)蠶。其中的“清明節(jié)”還只是一個(gè)節(jié)氣，不是節(jié)日。清明節(jié)氣在時(shí)間和天氣物侯特點(diǎn)上為清明節(jié)俗的形成提供了重要條件，該節(jié)氣被看作清明節(jié)的源流之一。
清明節(jié)的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子?！?。要蒸一個(gè)很大的總“子?！?，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子?！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
部分地區(qū)清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗，青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包等等。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢?！鼻迕髑昂?，螺螄肥壯。俗話說(shuō)：“清明螺，賽只鵝?！鞭r(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒(méi)有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們?cè)谝黄鹁鄄?。社酒的菜肴，葷以魚(yú)肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說(shuō)法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說(shuō)聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲(chóng)會(huì)鉆進(jìn)殼里做巢，不再出來(lái)騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
清明節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
蕩秋千。
這是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠。
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國(guó)曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長(zhǎng)安，有寬大的球場(chǎng)，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫(huà)出了唐代馬球的興盛：畫(huà)上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來(lái)，打球者頭戴幞巾，足登長(zhǎng)靴，手持球杖逐球相擊?！段鼋蛑尽酚涍|國(guó)把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗，于端午、重九擊球?！督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂(lè)”舞隊(duì)。至明代，馬球仍流行。
踏青。
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹(shù)。
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，中國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹(shù)的習(xí)俗，發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說(shuō)。最古老的傳說(shuō)，是說(shuō)為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏，后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(zhǎng)壽的意蘊(yùn)。再晚點(diǎn)的傳說(shuō)與介子推有關(guān)。據(jù)說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復(fù)活，便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。更晚點(diǎn)的傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。
放風(fēng)箏。
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
掃墓。
清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來(lái)已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無(wú)紙錢，則孤墳矣?？蘖T，不歸也，趨芳樹(shù)，擇園圃，列坐盡醉?！逼鋵?shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行。并相傳至今。
插柳。
清明節(jié)，中國(guó)民間有插柳習(xí)俗。專家介紹說(shuō)，清明插柳習(xí)俗，其來(lái)源普遍存在三種說(shuō)法。
清明插柳戴柳還有一種說(shuō)法：中國(guó)人將清明、七月半、十月朔看作是三大鬼節(jié)。清明節(jié)正是百鬼出沒(méi)頻頻、索討多多的時(shí)節(jié)。受佛教的影響，觀世音手持柳枝蘸水普度眾生，許多人便認(rèn)為柳條有驅(qū)鬼辟邪的作用，把柳枝稱為“鬼怖木”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中寫道：“取楊柳枝著戶上，百鬼不入家?！鼻迕骷热皇枪砉?jié)，值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié)，人們便紛紛插柳戴柳以辟邪了。
射柳。
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。
斗雞。
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開(kāi)始，斗到夏至為止。中國(guó)最早的斗雞記錄，見(jiàn)于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì)。
“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過(guò)去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中”之稱，每年蠶花會(huì)人山人海，活動(dòng)頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。
介紹元宵食品篇八
共吃元宵,合家團(tuán)聚同慶佳節(jié),其樂(lè)融融.上元,含有新的一年第一次月圓之夜的意思.上元節(jié)的由來(lái),《歲時(shí)雜記》記載說(shuō),這是因循道教的陳規(guī).道教曾把一年中的正月十五稱為上元節(jié),七月十五為中元節(jié),十月十五為下元節(jié),合稱“三元”.漢末道教的重要派別五斗米道崇奉的神為天官地官水官,說(shuō)天官賜福,地官赦罪,水官解厄,并以三元配三官,說(shuō)上元天官正月十五日生,中元地官七月十五日生,下元水官十月十五日生.這樣,正月十五日就被稱為上元節(jié).南宋吳自牧在《夢(mèng)粱錄》中說(shuō)：“正月十五日元夕節(jié),乃上元天官賜福之辰.”說(shuō)天官賜福,地官赦罪,而元宵節(jié)俗真正的動(dòng)力是因?yàn)樗幵谛碌臅r(shí)間點(diǎn)上,人們充分利用這一特殊的'時(shí)間階段來(lái)表達(dá)自己的生活愿望.
我最喜歡過(guò)元宵節(jié)了.
介紹元宵食品篇九
唐宋時(shí)期，浙江各地的元宵觀燈習(xí)俗已十分盛行。唐代大詩(shī)人白居易的《正月十一夜日》就是記錄了杭州元宵燈夜的盛況，把杭州的元宵節(jié)與京都燈會(huì)相比美：
“燈火家家市，簫笙處處樓。無(wú)妨思帝里，不合厭杭州。”
到了宋代，三天的元宵燈節(jié)又延為五天，以應(yīng)“五谷豐”的吉兆。據(jù)《西湖老人繁勝錄》記述：“南至龍山，北至北新橋，四十里燈火不絕”。從官巷口到眾安橋懸賣各式花燈稱為“燈市”。當(dāng)時(shí)家住杭城官巷口之南面?？迪锏闹?shī)人朱淑貞曾寫下《元夜》詞說(shuō)：“花市如燈晝。”
府衙門前扎大型彩燈時(shí)稱“山棚”。燈口千變?nèi)f化，琳瑯滿目。其中以蘇州、福州產(chǎn)的燈為富麗堂皇，有用五色珍珠結(jié)成網(wǎng)的“珠子燈”，鏃鏤精巧的五色染成的“皮燈”，五色蠟紙糊與的旋轉(zhuǎn)如飛的“戲馬燈”，還有引人注目新安產(chǎn)的無(wú)骨燈。此燈制作特殊，《武林舊事》說(shuō)：其法用絹囊貯粟為胎，因之燒綴，及成，去粟，則混然如玻璃球也。景物巧奪，前無(wú)其比。
元宵之夜，居民傾城而出，上街觀燈。約至二鼓時(shí)分，知府乘小橋上街游嘗，并東市西坊搭臺(tái)，上，坐觀，臺(tái)上。成為觀燈的高潮。
皇宮之內(nèi)，為了表示與民同樂(lè)，在復(fù)古、膺福、清燕、明華等殿縣燈持彩，氣氛熱烈。同時(shí)又在麗正門搭起五大高的彩燈樓，稱為玻璃燈山，上千只各式精制的彩燈，怪怪奇奇，無(wú)奇不有。正中用正色玉柵燈排成“皇帝萬(wàn)歲”四個(gè)大字。
二鼓時(shí)分，樂(lè)聲四起，燭燈彩旗縱橫，皇帝乘著輦，一路觀賞游覽，直登上麗正門城樓，宴請(qǐng)文武百官，形成宮中觀光之高潮。著名的南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游，曾兩次觀看杭州的元宵燈節(jié)，一次是血?dú)夥絼偟氖艢q，一次是六十年后再入朝庭修實(shí)錄史書(shū)，他感嘆地賦詩(shī)一首：
“承計(jì)當(dāng)進(jìn)入帝城，笙歌燈火連夜明。寧知六十余年后，老眼重來(lái)看太平?！?/p>
元宵夜燈市以南宋為最盛，明清沿襲。直至民國(guó)時(shí)期，杭州元宵節(jié)仍很興盛。元宵燈市一般在十二日開(kāi)始，至十八日落燈。十二日將新做龍的龍燈抬至城隍山龍廟，拜供后，以墨汁點(diǎn)其睛，稱為“開(kāi)光”，俗叫“龍燈上山”。
清代杭州，據(jù)《江鄉(xiāng)節(jié)物詩(shī)》載“十三日上燈節(jié)，家家戶戶以糯米粉搓成小粉團(tuán)，煮以供祖先，稱為‘上燈圓子’”。十五夜，用糯米粉搓成大圓子，其中餡有切得細(xì)細(xì)的胡桃、花生、芝麻、棗子、雞油、豆沙之類，名曰：“燈圓”。
介紹元宵食品篇十
元宵節(jié)又叫上元節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)于元宵節(jié)，大家了解的有多少呢?以下是本站小編為大家整理的元宵節(jié)介紹，歡迎大家閱讀。
每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過(guò)，迎來(lái)的就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂(lè)融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹(shù)，唐朝大詩(shī)人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸?！?/p>
宋代更重視元宵節(jié)，賞燈活動(dòng)更加熱鬧，賞燈活動(dòng)要進(jìn)行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國(guó)最長(zhǎng)的燈節(jié)了。清代賞燈活動(dòng)雖然只有3天，但是賞燈活動(dòng)規(guī)模很大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開(kāi)始時(shí)是好事者把。
謎語(yǔ)。
寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
民間過(guò)元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過(guò)橋，走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。這個(gè)傳承已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，早在20xx多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽(tīng)說(shuō)佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國(guó)的發(fā)展過(guò)程。
在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說(shuō)是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”;正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
吃元宵。
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
觀燈。
漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來(lái)，稱印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來(lái)只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無(wú)論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，當(dāng)時(shí)的京城長(zhǎng)安已是擁有百萬(wàn)人口的世界最大都市，社會(huì)富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)辦得越來(lái)越豪華。中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685--762)時(shí)的開(kāi)元盛世，長(zhǎng)安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬(wàn)盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
宋代，元宵燈會(huì)無(wú)論在規(guī)模和燈飾的奇幻精美都勝過(guò)唐代，而且活動(dòng)更為民間化，民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，。唐代的燈會(huì)是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
燈在中國(guó)臺(tái)灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語(yǔ)燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走，好生男孩)。
介紹元宵食品篇十一
福建簡(jiǎn)稱為閩，閩南即指福建的南部，地域上的閩南包括廈門、漳州、泉州、龍巖。但從地域和文化等多方面來(lái)說(shuō)，閩南特指的是泉州、廈門、漳州三地。閩南作為一個(gè)特定的文化傳承下來(lái)，其影響實(shí)為深遠(yuǎn)，受其他方言影響之地也通行閩南語(yǔ)，也是有著大體一致的文化認(rèn)同，因此他們也同屬閩南根源，我們即可稱其為泛閩南。
農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”。古代以正月十五為“上元”，七月十五為“中元”，十月十五為“下元”，合稱“三元”，據(jù)道家的說(shuō)法，上元乃大官賜福之日，居“三元”之首。泉俗素稱“上元小年兜”，十分隆重，在正月初一再次掀起一個(gè)節(jié)日的高潮，自朔至望，為春節(jié)的系列民俗活動(dòng)劃上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
如今的元宵佳節(jié)已成為閩南人與“三胞”團(tuán)聚的“團(tuán)圓節(jié)”，有首《元宵月正圓》的閩南歌謠唱道：“鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依，扶老攜幼返故里，了卻兩岸長(zhǎng)相思。熱淚盈眶啥滋味?久別重逢分外喜!鬧元宵，煮湯圓，骨肉團(tuán)聚滿心喜，男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。”
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品是“元宵丸”，此食俗始于宋代。閩南地區(qū)的元宵丸聞名遐邇，其制法獨(dú)特，以炒熟的花生仁去膜搗末，加上白糖、芝麻、蜜冬瓜、金桔泥、拌以h蔥白的熟豬油、香蕉油(香料)，捏成丸餡，沾濕后置于盛有干糯米粉的盤中，反復(fù)數(shù)次滾轉(zhuǎn)而成，煮熟后食之香甜而不膩?zhàn)欤侨找栽艤╈胱嫦?、神明，謂之祭春，并作家人早餐。元宵節(jié)吃元宵丸，取其圓形，寓有全家人團(tuán)圓、吉利、美滿之意。
閩南元宵節(jié)的習(xí)俗不少，如泉州舊時(shí)郡城、晉江、惠安一帶，要“請(qǐng)?zhí)嫔怼?、“過(guò)關(guān)限”。所謂“替身”，是指能立置的小蔑紙人，家庭主婦要先略備酒菜敬祭，并念道：“吃肉緊迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消災(zāi)?！比缓蠓贌?。有的還要用紅紙剪成或扎成一個(gè)城門樣的關(guān)隘，再舉行一個(gè)過(guò)關(guān)儀式。這是春節(jié)系列民俗活動(dòng)結(jié)束前夕，再一次祈冀在新的一年里消災(zāi)消難，前途光明。
沿海一帶未成年女孩還時(shí)常結(jié)伴祀“棕蓑娘”，其時(shí)要備好食品及一寸長(zhǎng)的小紅繡鞋一只或小衣衫一件，到廁所內(nèi)上供，祝曰：“棕蓑娘，水芒芒(容貌美)，教阮綆(織)，教阮紡。教阮綆布好布邊，教阮做鞋好后跟。教阮舉大針，補(bǔ)大裘;舉針仔，挑繡球。舉剪刀，剪花樣，剪得照人照人樣?！逼涔┢坊蜻呑＿叧?，或祝畢帶回，小紅鞋或小衣衫則要焚化。此“棕蓑娘”當(dāng)為全國(guó)許多地方所敬妃的廁神紫姑?！讹@異錄》曰：“紫姑，萊陽(yáng)人，姓何名媚，字麗卿，壽陽(yáng)李景納為妾，為大婦曹氏所嫉，正月十五日夜，陰殺之于廁間。上帝憐之，命為廁神，故世人以其日作其形，于廁間迎祝，以占眾事?！比菸闯赡昱⒕窗选白厮蚰铩?，在于祈求來(lái)日心靈手巧，精于女紅，與全國(guó)其他地方占蠶桑、占姻緣、占得子等有所不同。
介紹元宵食品篇十二
元宵節(jié)，我吵著媽媽教我做湯圓，媽媽爽快地答應(yīng)了。我高興地一蹦三尺高。
只見(jiàn)媽媽先用水把糯米粉和好，接著搓成長(zhǎng)條，再揭一小段。我取了一小段，學(xué)媽媽樣先把它捏成窩型，再嵌入豬油餡，然后裹起來(lái)封好豬油餡，緊接著再把它搓圓。媽媽很快地搓出了一個(gè)個(gè)湯圓。而我左搓右搓就是搓不圓。媽媽說(shuō)：“湯圓在左手掌心右手順時(shí)針用力均勻搓?！蔽野磱寢屨f(shuō)的做果然搓圓了。媽媽夸我聰明，我心里樂(lè)開(kāi)了花。媽媽還教我餡一定要裹好，不然熟了餡流出來(lái)就不好了。我做了一個(gè)又一個(gè)。突然來(lái)了靈感，我想做些不一樣的湯圓。媽媽見(jiàn)了問(wèn)：“你在干什么呀?”“不告訴你!”我笑嘻嘻地說(shuō)。“做好了!”我喊到，爸爸跑來(lái)一看：“這是湯圓還是餃子?”“是湯圓?！痹瓉?lái)爸爸把我做的餃子型湯圓看成了餃子。我開(kāi)始包第二個(gè)湯圓，我把面團(tuán)搟平了，在上面抹上餡，對(duì)折卷起來(lái)，像一朵花，媽媽直夸我手巧，我聽(tīng)了可高興了。接著又做出正方形，心形的湯圓。不一會(huì)，稀奇古怪的湯圓要下鍋“游泳”了，“嘩”的一聲，湯圓下去了。媽媽蓋上鍋蓋煮了起來(lái)。
啊!香噴噴的湯圓出鍋了。媽媽放了些桂花糖，大家爭(zhēng)先恐后地吃了起來(lái)。爸爸說(shuō)：“這湯圓既新奇又美味，真棒!”我聽(tīng)了心里美滋滋的，媽媽也笑了。我也吃了一個(gè)，那股香甜的滋味也慢慢流進(jìn)了心田!
介紹元宵食品篇十三
一年一度的元宵節(jié)到了，你們的元宵節(jié)有沒(méi)有去看花燈，每年的元宵節(jié)我最期盼的一件事就是去看花燈了，在我的記憶中，有一次看的花燈最使我印象深刻。
在這個(gè)完美的夜晚，我和一群小伙伴一齊來(lái)到了公園看各種各樣的花燈?；舻氖澜缡峭昝赖模屇阒幌氤撩云渲?，不想脫身，你看!那里的花燈的形狀是個(gè)兔子型的，可愛(ài)極了，好像在跟我招手要我把它抱到懷里。
那里的花燈不僅僅能夠猜，還能夠拉，我也上前去拉了幾個(gè)花燈，我拉的是紅紅的桃子燈，只要輕輕一拉它就會(huì)慢慢地打開(kāi)，忽然從里面“飛”出一個(gè)騰云駕霧的孫悟空，游人看了不停地拍手叫好。小宇的孫悟空燈會(huì)揮動(dòng)它的金箍棒。小李的龍燈會(huì)跑來(lái)跑去，眼睛還會(huì)發(fā)亮呢!小天拉的是最可愛(ài)的兔子燈，小樂(lè)也有一個(gè)會(huì)打開(kāi)的蓮花燈。
興高采烈地拉著燈。我們一會(huì)兒并排向前跑，一會(huì)兒互相追逐，一會(huì)兒你追我趕。
我們中華民族有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，具有民族特色，我喜歡過(guò)中國(guó)節(jié)。
介紹元宵食品篇十四
1、天上得月兒圓，地下蜜兒甜，吃飯得桌兒圓，碗兒筷兒把你等，你我得情更圓，好像元宵一樣黏黏糊糊團(tuán)團(tuán)圓圓。
2、一聲聲鑼鼓一陣陣沸騰一幕幕煙火一盞盞彩燈和著二月絲絲縷縷得微風(fēng)踱進(jìn)你心窩，串串企盼祝愿你：元宵快樂(lè)！
3、又一輪美麗月亮，又一個(gè)元宵佳節(jié)，又一段幸福時(shí)光，又一次真誠(chéng)祝福，祝你：團(tuán)團(tuán)圓圓！甜甜蜜蜜！順順利利！
4、風(fēng)瀟瀟，雪寒寒，花好月圓圓圓團(tuán)，花燈紅火掛滿街，元宵寄相思，來(lái)去心聲和祝愿，愿緣親友每個(gè)團(tuán)“圓”夢(mèng)。
5、又一輪美麗月亮，又一個(gè)元霄佳節(jié)，又一段幸福時(shí)光，又一次真誠(chéng)祝福。祝你：團(tuán)團(tuán)圓圓！甜甜蜜蜜！順順利利！
6、收到我祝福得人永不被炒；閱讀得人會(huì)飛皇騰達(dá)；儲(chǔ)存得人會(huì)愛(ài)情甜蜜；刪除得人會(huì)好運(yùn)連連；轉(zhuǎn)發(fā)得人薪水猛漲！元宵節(jié)快樂(lè)！
7、元宵到到到，祝您好好好，福星照照照，前程妙妙妙，收入高高高，煩惱少少少，喜訊報(bào)報(bào)報(bào)，圓夢(mèng)早早早，全家笑笑笑，好事全到來(lái)！
8、千家春不夜；萬(wàn)里月連宵。舉國(guó)元宵夜；一路平安歌。放手擎明月；開(kāi)心樂(lè)元宵。闔家齊歡樂(lè)；同吃上元丸。宵圓人更圓，幸福又一年。
9、甜蜜元宵吃出幸福，大紅燈籠照出幸運(yùn)，歡樂(lè)燈謎猜出興致，喧鬧鑼鼓敲出興旺，飄香美酒喝出富強(qiáng)。元宵節(jié)快樂(lè)。
10、對(duì)你得思念，就像這元宵一樣，塞得鼓鼓得，捏得圓圓得，煮在鍋里沸了，盛在碗里滿了，含在嘴里，哇塞，太甜了，就像你一樣！
11、正月里來(lái)是新春，十五花燈鬧乾坤，湯圓味美香噴噴，祝你佳節(jié)福滿身，好運(yùn)和你不離分，萬(wàn)事如意永開(kāi)心！祝福您元宵節(jié)合家快樂(lè)！
12、元宵節(jié)又到了，還記得我們同逛廟會(huì)，同猜燈謎得熱鬧嗎？如今熱鬧依舊，人卻不同，遠(yuǎn)方得你，過(guò)得可好？有時(shí)間寫信喲！
13、元宵煮團(tuán)圓，一家圍成圈，鞭炮燃?xì)g笑，老少樂(lè)陶陶，燈謎猜幸福，天倫樂(lè)逍遙。祝你元宵節(jié)合家幸福美滿，吉祥安康。
14、元宵節(jié)得燈火，是你含笑傳情得眼睛。它綴在我得心幕上；天空中得明月，就是你我愛(ài)情得見(jiàn)證，雖有陰晴圓缺，卻也亙古不變。
15、冷時(shí)硬中甜，熱時(shí)軟中綿，有心不外露，清白自在圓，熱熱鬧鬧吃湯圓。愿我們得有緣常相聚，難聚常想念。元宵節(jié)快樂(lè)！
16、收到我得祝福得人永不被炒；閱讀得人會(huì)飛皇騰達(dá)；儲(chǔ)存得人會(huì)愛(ài)情甜蜜；刪除得人會(huì)好運(yùn)連連；轉(zhuǎn)發(fā)得人薪水猛漲！元宵節(jié)快樂(lè)！
17、新春是光芒得，普照你人生得每一步前程；元宵是融洽得，溫暖你人生得每一段旅程；我得祝福是綿長(zhǎng)得，陪伴你人生得每一個(gè)瞬間！
18、花好、景好、心情好。月圓、事圓、家團(tuán)圓。門前喜、門后喜、處處見(jiàn)喜。時(shí)時(shí)樂(lè)、天天樂(lè)、百事可樂(lè)。元宵節(jié)祝你快樂(lè)，合家團(tuán)圓！
19、是你得一聲問(wèn)候和祝福，縮短了時(shí)空得地平線，是你得歡聲和笑語(yǔ)，給了我許多得眷戀，很想永遠(yuǎn)與你在一起。祝你元宵節(jié)快樂(lè)！
20、歌聲如海人如潮，煙花福字紅火鬧，甜蜜元宵裹著笑，燈謎開(kāi)心一家好。元宵節(jié)祝你年年如今日，歲歲象今朝，節(jié)日快樂(lè)。
21、湯圓粘，人團(tuán)圓，紅燭花燈鬧佳節(jié)，歡樂(lè)闔家歡。鞭炮聲聲笑開(kāi)懷，漸無(wú)語(yǔ)，星闌珊，月光如水照無(wú)眠。元宵春風(fēng)暖。祝元宵節(jié)愉快！
22、有個(gè)人時(shí)時(shí)關(guān)懷著你，有個(gè)人時(shí)時(shí)惦念著你。元宵節(jié)得燈火，是你含笑傳情得眼睛。它綴在我得心幕上，夜夜亮晶晶。
23、就是現(xiàn)在，用我最真切得思念。讓風(fēng)捎去滿心得祝愿，給我生命中不可多得得你！愿你擁有一個(gè)幸福快樂(lè)得元宵節(jié)！
24、讓我疊一只漂亮得紙鶴，在元宵佳節(jié)得夜晚，飛到你得窗前，愿紙鶴駐足你得心間，為你卸去昨日得疲憊，迎來(lái)幸福明媚得每一天！
25、想你！知道為啥想你嗎？因?yàn)橄矚g你！知道為什么喜歡你嗎？因?yàn)槟阌形兜?。知道你有啥味道嗎？因?yàn)槟闶菧珗A，元宵節(jié)快樂(lè)！
26、真誠(chéng)祝福您：年年都吉利，金錢往外溢，夢(mèng)里笑嘻嘻，事事都如意，天天好運(yùn)氣，嫵媚又艷麗，震倒一批又一批，元宵節(jié)快樂(lè)！
27、猴年第一次月圓，海天湛藍(lán)又明亮，平川燈火配花鮮，美宵輝映你歡顏。我迷醉于你笑臉，好似見(jiàn)嫦娥再現(xiàn)。次次念你不斷。
28、吉祥當(dāng)作餡，如意揉成面，做一份美味得元宵。幸福水燒煮，快樂(lè)火慢熬，送給你，祝你心想事成，萬(wàn)事如意。元宵節(jié)快樂(lè)。
29、元宵兒圓圓心里兒甜甜，畫(huà)一個(gè)圈圈添一個(gè)彎彎，加兩個(gè)點(diǎn)點(diǎn)送你個(gè)笑臉，心兒再酸酸也該會(huì)緩緩，如果還煩煩再吃斤湯圓。
30、迎來(lái)春天得燦爛，世界隨著季節(jié)變，思念卻是更勝前，元宵佳節(jié)心情暖，給你祝福不會(huì)變，愿你生活比春花艷，愿你事業(yè)比月亮圓。
31、明月天上圓，歌聲地上歡；花燈千光照，煙花綻璀璨；湯圓鍋中鬧，人們展笑顏；神州祥和地，百姓慶團(tuán)圓；祝元宵節(jié)快樂(lè)！
32、元宵節(jié)，福到來(lái)，吃湯圓，放鞭炮，我祝福，你收到，小短信，很吉祥，發(fā)給你，要珍藏，傳遞它，永安康，祝你元宵節(jié)快樂(lè)！
33、元宵節(jié)送您一碗湯圓，將圓起一場(chǎng)事業(yè)得美夢(mèng)，圓出溫暖如春得愛(ài)情，圓得家人幸福得團(tuán)聚，圓來(lái)新一年精彩得運(yùn)程！元宵快樂(lè)！
34、等我有權(quán)時(shí)，讓故宮作你臥室，神州六號(hào)作你專機(jī)，中國(guó)大劇院作你練歌房，杭州西湖作你游泳池，夠意思吧！祝元宵節(jié)快樂(lè)！
35、花初放，香自藏；花燈上，謎自忙；黃昏樹(shù)梢手牽牢，花好月圓人興旺。親愛(ài)得朋友，元宵節(jié)來(lái)臨，愿你有個(gè)幸?？鞓?lè)得心情！
36、元宵節(jié)來(lái)到，愿所有璀璨得光芒映照你，所有歡樂(lè)得聲音都是你，所有溫馨得祝愿送給你：花好月圓人長(zhǎng)久，情意濃濃鬧元宵！
37、花好月圓人長(zhǎng)久，情意濃濃鬧元宵！所有璀璨得光芒映照你，所有歡樂(lè)得聲音都是你，所有溫馨得祝愿送給你！祝元宵快樂(lè)，事事順！
38、火樹(shù)銀花不夜天，歡歌笑語(yǔ)人不眠；燈謎條條逗人樂(lè)，明月霞光照笑顏；親朋好互慶賀，湯圓個(gè)個(gè)幸福甜；祝元宵節(jié)給力！前途似錦！
39、元宵之夜月圓圓，圓圓元宵像月圓，家家戶戶共團(tuán)圓，圍坐餐桌吃湯圓，海峽兩岸大團(tuán)圓，炎黃子孫世界圓。元宵節(jié)快樂(lè)！
40、元宵節(jié)，送你一碗湯圓，愿你吃后，愛(ài)情如湯圓，黏黏合合不分離；事業(yè)如湯圓，火火熱熱賺大錢；生活如湯圓，美美味味甜滋滋！
41、正月十五正月正，正月十五鬧花燈。花燈下面賞明月，明月皓皓夢(mèng)兒圓。夢(mèng)圓人圓慶團(tuán)圓，團(tuán)團(tuán)圓圓幸福年！祝你元宵佳節(jié)快樂(lè)！
42、好朋友是夢(mèng)，永遠(yuǎn)惦記；好朋友是緣，一世掛牽；好朋友是福，吉祥無(wú)限。好朋友祝福你：開(kāi)心健康，幸福永遠(yuǎn)！元宵節(jié)快樂(lè)。
43、圓，圓，圓，祝你事業(yè)圓滿，家庭圓滿；園，園，園，祝你春色滿園，源源不斷；元，元，元，祝你元宵節(jié)快樂(lè)，合家大團(tuán)圓！
44、送你一碗湯圓，愿你得愛(ài)情甜甜蜜蜜；送你一盞彩燈，盼你得事業(yè)順順利利；送你一顆真心，祝你得節(jié)日快樂(lè)洋溢！祝您元宵節(jié)快樂(lè)！
45、正月十五喜慶多，合家團(tuán)圓幸福多，心情愉快朋友多，身體健康快樂(lè)多，財(cái)源滾滾鈔票多，年年吉祥如意多，祝愿好事多多多。
46、趕在元宵還沒(méi)到我得祝福提前送到，祝你腰包像元宵，圓圓滿滿左右搖，祝你好運(yùn)像花燈，五彩繽紛盡招搖，元宵節(jié)福多運(yùn)好！
47、你圓面嫩外表白皙，多情含蓄心甜如蜜，膚靚美體蕊紅艷綠，溫柔甘飴令我癡迷，十五燈夜吻你吃你！祝親愛(ài)得你元宵節(jié)快樂(lè)！
48、真情做皮真心做餡，用熱情之火來(lái)烹煮，此湯圓喚做真心祝福，有福品嘗得唯有朋友；祝：元宵節(jié)快樂(lè)！合家幸福！前途似錦！
49、元宵節(jié)送你五顆星：福星保你富貴榮耀，吉星保你大吉大利，財(cái)星保你財(cái)源滾滾，壽星保你與日月齊光，愛(ài)星保你得愛(ài)天長(zhǎng)地久。
50、元宵到我托湯圓親親你，我托花燈抱抱你，我讓快樂(lè)圍繞你，我要幸福陪伴你。元宵節(jié)祝親愛(ài)得，身體健健康康，心情快快樂(lè)樂(lè)。
介紹元宵食品篇十五
赤豆元宵是我們南京的特色風(fēng)味小吃。
赤豆元宵味兒好，看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆，再配上一顆顆雪白的元宵，宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的，有點(diǎn)泛紅，粘稠稠的，讓人感到很神秘。
赤豆元宵的做法很簡(jiǎn)單。先把買來(lái)的上等的紅豆放進(jìn)鍋里燜煮。在鍋里的紅豆像一群孩子似的，不停的奔跑著，翻滾著，跳躍著。沸騰的紅豆在鍋里“咕嘟，咕嘟”地奏起了樂(lè)曲。終于，紅豆樂(lè)得笑破了肚皮。接著放進(jìn)珍珠般潔白的小圓宵，在元宵快要浮上來(lái)前，加進(jìn)幾塊冰糖和幾勺桂花蜜，等到元宵浮上來(lái)，就倒入一些用冷水調(diào)好的'藕粉，并不停的攪動(dòng)鍋里的元宵，白色的藕粉，裹著潔白的元宵，逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時(shí)，再撒上一些桂花，這樣，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。
一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那么誘人，直鉆鼻孔，讓我永遠(yuǎn)也擋不住它的誘惑，把我這個(gè)小饞蟲(chóng)立即勾引出來(lái)了。我輕輕地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴里，燙燙的，放在嘴里的那一刻，甜味就散開(kāi)來(lái)。品味著香甜滑爽的元宵，暗紅色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心里了。不知不覺(jué)，這碗赤豆元宵就被我一掃而光。
介紹到這里，這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢？
希望你一定要嘗嘗。不然你會(huì)感到很遺憾的。
介紹元宵食品篇十六
爆竹聲，噼噼啪啪，傳入我的耳際，仿佛是在提醒我：“懶蟲(chóng)，然后還不起床，這天是元宵節(jié)！”對(duì)啊，我差點(diǎn)忘記了，便穿好衣服，然后來(lái)到門外，觀賞煙花。
只見(jiàn)它們像一顆顆導(dǎo)彈一樣，竄入廣闊的天際，幾秒鐘的時(shí)間，天空中展現(xiàn)出一朵朵的絢麗的花兒，像槍彈雨林，更像天女散花。
“張潔節(jié)，吃湯圓了！”媽媽叫我進(jìn)屋。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)，沖入了屋子里，媽媽已為我盛好了熱氣騰騰的湯圓，狼吞虎咽的我，仿佛又感覺(jué)到了過(guò)年的氣氛。
吃過(guò)湯圓，我們?nèi)伊思腊葑鎵灒缓蠡氐郊依?，我?tīng)到了一條振奮人心的消息：“今年元宵夜將上演虎年里直徑最大的月亮?！蔽业难矍胺路鹨呀?jīng)出現(xiàn)了那輪又大又圓的月亮，溫暖的月光，撒在江面上，然后星星點(diǎn)點(diǎn)，美麗極了！
一下午的時(shí)光，就這么分分秒秒的過(guò)去了，外面的店面都關(guān)門了，人們都回到自我的家中，吃著香甜的團(tuán)圓飯，我們家也如此。
我想了想，每年的元宵節(jié)除了看電視還是看電視，這樣過(guò)的太單調(diào)了。這然后次我想和爸爸媽媽一齊到南湖公園去賞燈，然后我征求了他們的意見(jiàn)，他們也同意我的意見(jiàn)。
來(lái)到南湖公園，我便想到了“千門燈火夜似晝”這句詩(shī)。我的眼睛立刻被那盞花形的燈吸引了，五彩繽紛，鮮艷奪目。幾百盞幾千盞燈連接成一條條筆直的長(zhǎng)線，順著他們走下去，點(diǎn)亮了我的心燈。
又是一聲聲的炮響，人們?cè)谫潎@，夜色中，然后微微揚(yáng)起的臉上也變幻著多姿的色彩，也露出了幸福的笑容，他們不也像一朵朵美麗的煙花嗎！生活是多么的完美呀！
介紹元宵食品篇十七
元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，所以全國(guó)各地都過(guò)，大部分地區(qū)的習(xí)俗是差不多的，但各地也還是有自己的特點(diǎn)。
中國(guó)的情人節(jié)。
元宵節(jié)也是一個(gè)浪漫的節(jié)日，元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，也給未婚男女相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。
在臺(tái)灣，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會(huì)嫁到好丈夫的傳統(tǒng)習(xí)俗，俗稱：“偷挽蔥，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來(lái)家庭幸福，唐代的燈市還出現(xiàn)樂(lè)舞百戲表演，成千上萬(wàn)的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞，叫做行歌、踏歌。
歐陽(yáng)修(生查子)云：去年元夜時(shí)，花市燈如書(shū);月上柳梢頭，人約黃昏后。辛棄疾(青玉案)寫道：眾里尋它千百度，暮然回首，那人卻在燈火闌珊處。就是描述元宵夜的情境，而傳統(tǒng)戲曲陳三和五娘是在元宵節(jié)賞花燈進(jìn)相遇而一見(jiàn)鐘情，樂(lè)昌公文與徐德言在元宵夜破鏡重圓，《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情。所以說(shuō)元宵節(jié)也是中國(guó)的“情人節(jié)”。
吃元宵。
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
觀燈。
漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來(lái)，稱印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來(lái)只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無(wú)論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，當(dāng)時(shí)的京城長(zhǎng)安已是擁有百萬(wàn)人口的世界最大都市，社會(huì)富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)辦得越來(lái)越豪華。中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685--762)時(shí)的開(kāi)元盛世，長(zhǎng)安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬(wàn)盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
宋代，元宵燈會(huì)無(wú)論在規(guī)模和燈飾的.奇幻精美都勝過(guò)唐代，而且活動(dòng)更為民間化，民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，。唐代的燈會(huì)是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
燈在臺(tái)灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語(yǔ)燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”(就是鉆到燈下游走，好生男孩)。
走百病。
元宵節(jié)除了慶?；顒?dòng)外，還有信仰性的活動(dòng)。那就是“走百病”又稱“烤百病”“散百病”參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過(guò)橋過(guò)走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。
正月十五元宵節(jié)還有一些鮮為人知已經(jīng)失傳的民間活動(dòng)，這里列舉二三。
祭門、祭戶古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法很簡(jiǎn)單，把楊樹(shù)支插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
逐鼠。
這項(xiàng)活動(dòng)主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說(shuō)的。因?yàn)槔鲜蟪Ｔ谝估锇研Q大片大片地吃掉，人們聽(tīng)說(shuō)正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒(méi)的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
迎紫姑。
紫姑是民間傳說(shuō)中一個(gè)善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對(duì)待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說(shuō)著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動(dòng)，真實(shí)的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
介紹元宵食品篇十八
“一曲笙歌春如海，千門燈火夜似晝”。歷代文人墨客贊美元宵花燈的詩(shī)句數(shù)不勝數(shù)，如今讀來(lái)仍趣味無(wú)窮。
唐代時(shí)，元宵放燈已發(fā)展成為盛況空前的燈市。京城“作燈輪高二十丈，衣以錦綺，飾以金銀，燃五萬(wàn)盞燈，簇之為花樹(shù)”。唐代詩(shī)人蘇味道的《正月十五夜》詩(shī)云牶“火樹(shù)銀花合，星橋鐵鎖開(kāi)。暗塵隨馬去，明月逐人來(lái)?！泵枥L了燈月交輝，游人如織，熱鬧非凡的場(chǎng)景。值得稱道的，還應(yīng)首推唐代詩(shī)人崔液的《上元夜》牶”玉漏銅壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹明開(kāi);誰(shuí)家見(jiàn)月能閑坐，何處聞燈不看來(lái)。”這里雖沒(méi)有正面描寫元宵盛況，卻蘊(yùn)含著十分歡樂(lè)愉悅熱烈熙攘的場(chǎng)景。
宋代的元宵夜更是盛況空前，燈市更為壯觀。蘇東坡有詩(shī)云牶“燈火家家有，笙歌處處樓?！狈冻纱笠灿性?shī)寫道“吳臺(tái)今古繁華地，偏愛(ài)元宵影燈戲。”詩(shī)中的“影燈”即是“走馬燈”。大詞人辛棄疾曾有一闕千古傳誦的頌元宵盛況之詞“東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞”。
明代更加鋪張，將元宵放燈從三夜改為十夜。唐伯虎曾賦詩(shī)盛贊元宵節(jié)，把人們帶進(jìn)迷人的元宵之夜。詩(shī)曰“有燈無(wú)月不誤人，有月無(wú)燈不算春。春到人間人似玉，燈燒月下月似銀。滿街珠翠游春女，沸地笙歌賽社神。不展芳樽開(kāi)口笑，如何消得此良辰?！?/p>
清代元宵熱鬧的場(chǎng)面除各種花燈外，還有舞火把、火球、火雨，?；瘕?、火獅等。阮元有羊城燈市詩(shī)云：“海螯云鳳巧玲瓏，歸德門明列彩屏，市火蠻賓余物力，長(zhǎng)年羊德復(fù)仙靈。月能徹夜春光滿，人似探花馬未停;是說(shuō)瀛洲雙客到，書(shū)窗更有萬(wàn)燈青?！鼻宕?shī)人姚元之寫的《詠元宵節(jié)》詩(shī)：“花間蜂蝶趁喜狂，寶馬香車夜正長(zhǎng)。十二樓前燈似火，四平街外月如霜。”更是生動(dòng)、精彩別致。
充滿詩(shī)情和浪漫色彩的元宵節(jié)，往往與愛(ài)情連在一起。歷代。
詩(shī)詞。
中，就有不少詩(shī)篇借元宵抒發(fā)愛(ài)慕之情。北宋歐陽(yáng)修詞：“今年元夜時(shí)，月與燈依舊;不見(jiàn)去年人，淚滿春衫袖?！笔銓懥藢?duì)情人的思念之苦。
傳統(tǒng)戲曲陳三和五娘是在元宵節(jié)賞花燈進(jìn)相遇而一見(jiàn)鐘情，樂(lè)昌公主與徐德言在元宵夜破鏡重圓，《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情。所以說(shuō)元宵節(jié)也是中國(guó)的“情人節(jié)”。
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