教案是教師為了開展教學而編寫的一種書面指導材料，它起著指導和規(guī)范教學活動的作用。教案應(yīng)當關(guān)注學生的學習差異，采用差異化教學策略。教案的設(shè)計需要不斷積累經(jīng)驗，經(jīng)過實踐不斷完善和優(yōu)化。
河南的風味小吃教案篇一
【活動目標】。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達能力，引導幼兒能有連貫完整得到詞語表達自己的意思。
【活動準備】。
1、一幅拼裝的中國地圖。
2、電腦課件（有國際美食節(jié)內(nèi)容的圖片）。
3、能搜集到的地方風味小吃，橡皮泥每人一盒。
【活動過程】。
1、通過問話，出示中國地圖，導入課題。
（1）師：小朋友，你知道自己是哪個國家的小朋友嗎？
師：那你想不想看看中國地圖是什么樣？
（2）出示中國地圖，引導幼兒說出像大公雞。
（3）師：這個像大公雞的中國地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國的許多省，我們就是其中的一個?。ń處熗瑫r取下河南省）――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：［會有許多答案］。
（2）教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
（3）逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
（4）請幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認為這些菜是誰做的。師：引導幼兒說出是我們河南的廚師做的。
（5）小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風味小吃［燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉］向幼介紹小吃的特點。
（2）請幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
（3）教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動把這些簡單的東西精工細做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時候尊敬廚師叔叔的勞動，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
（4）師生互動，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜？幼兒答（幼兒可能會出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導）。
5、幼兒，觀眾互動。
（1）師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請你告訴我好嗎？”
（2）師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。（召集幼兒回來）。
（3）請幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
6、點題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽？（教師朗誦自編兒歌）。
（2）讓幼兒自己動手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀？現(xiàn)在大家一起來動手作包子，餃子，燴面準備招待他們吧！
（4）幼兒動手用橡皮泥做食品。（放音樂）。
7、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧?。ǔ鼋淌?，結(jié)束。）。
河南的風味小吃教案篇二
鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作，放進平底鍋內(nèi)煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽大眾風味小吃。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。
相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺得皮酥脆陷多汁，相當美味。后來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因為涼掉了皮粘在一塊，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。不過還有另一種說法呢，是有位廣東師傅在偶然的機會下，到中國北方吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過改良，才演變成今天的鍋貼。
鍋貼有講究，須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!)，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的，還有點是在網(wǎng)上查的……)。
河南的風味小吃教案篇三
說起鄭州燴面，那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面，都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒，雙手捏著兩端，快速的一拉，面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長條狀，然后雙手輕輕抖動，上下翻飛間，白面條越來越長，越來越軟，還沒等它緩過勁兒，就被廚師麻利的分裂為好幾條，而中間看不到絲毫斷開的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里，幾分鐘后，就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來，一陣香氣撲面而來。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里，臥著一團白生生的燴面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，細細一嚼，軟滑可口，很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒，再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有滋補養(yǎng)顏功效。吃起來熱乎乎，香噴噴的.。撈完了碗里稠的，把筷子一放，雙手端起大碗里的湯，喝呀!喝起來又鮮又美，很是豪爽。此時肚飽腰圓，滿頭大汗，別提有多舒服了!
你要是來鄭州了，一定要嘗嘗我們鄭州的特色燴面，一碗不夠就來兩碗!
要問我們河南風味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美、經(jīng)濟實惠享譽中原，遍及全國。更有家庭把它當做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時間，制成四五指寬十幾公分長的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養(yǎng)價值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細細品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風一樣的精致，說其為美味中之一絕當之無愧。
河南的風味小吃教案篇四
轉(zhuǎn)過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風飄來。帶著令人神怡的清香與溫熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現(xiàn)在眼前了。這便是家鄉(xiāng)的風味小吃——咸豆腐腦。捧起青花瓷碗細細享受，鮮艷的色彩便會使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艷麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫嗎?水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的芝麻醬以簡單的用料巧妙的結(jié)合在一起，顏色樸素而又鮮艷，華麗而又優(yōu)雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶啊!細細品味這碗中的圣潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來，帶著樸實的農(nóng)家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風醞釀，緩緩溜進你的鼻腔，走進你的心房，使你忍不住品嘗這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶著植物的氣息，生命的活力，也算為一道色香俱美的小吃了吧!輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無瑕的豆腐便緩緩順著你的喉腔滑著滑著，又似入口便融化了，帶著一絲神秘的氣息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一絲清新與閑適、恬靜與優(yōu)雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實，黃豆的香甜，芹菜的淡香時刻使你全身愉悅，舌頭尖觸著的美，似乎把你帶到了云朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。
我愛家鄉(xiāng)的風味小吃，更愛我美麗可愛的家鄉(xiāng)。
我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以面食為主。為了變換口味，村子里的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種面食味道鮮美，做法也簡單。我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調(diào)料，和事先準備好的生姜丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然后我便以飛的速度騎著車去菜市場買面皮。買回來后，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮托在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最后用食指在中間往下一摁，一個漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。將餃子包完后，便可以下鍋了。這餃子下到鍋中，只見它們在鍋中來回翻滾，在鍋中自由自在地游著，像一個個調(diào)皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時，就代表著它快熟了。我焦急不安地等了一個世紀之久，餃子終于出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹著鮮美的餡。這餡仿佛要掙脫面皮的禁錮，逃出來似的。我嘗了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與唇齒再來一次親密接觸。啊，餃子，我愛你!
俗話說：“民以食為天”。在全國各地有各式各樣數(shù)不勝數(shù)的風味小吃，但我卻對家鄉(xiāng)人人都會做的糍粑糕情有獨鐘。每當做糍粑糕時，媽媽都會提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天備用。到了第二天做糍粑糕時，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗干凈后，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會兒坐著，一會兒站著，一會兒又催催媽媽好了沒有。終于，在等待了半個小時下，糯米終于熟了。隨后，媽媽便將熟透的糯米，放進事先準備的米口袋里，給糯米來個“五馬分尸”。將所有的糯米全部搗碎后，把它們?nèi)啻瓿梢粋€個中間夾雜著的芝麻和白糖的米團。再放進蒸籠里蒸上五分鐘即可。為了一嘗美味，我老早把碗筷準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風”啊。當媽媽說：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之勢，“唰”的一下沖進了廚房。雖然蒸籠還未打開，但那彌漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個放在碗里。瞧，這小巧玲瓏的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手里，細膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴里，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃!糍粑糕，我總是百吃不厭，因為每次都能勾起我對家鄉(xiāng)的美好回憶。
河南的風味小吃教案篇五
我的家鄉(xiāng)在洛陽，我們一家人就住在洛陽的老城區(qū)。這幾年，變化最大的就數(shù)老城的南大街了，它現(xiàn)在是洛陽老城著名的小吃一條街。
白天，遠遠望去南大街的兩旁掛滿了鮮紅的燈籠，路的兩旁還有許多商鋪，有賣衣服的，有賣鞋的，還有賣家具的，許多人來這里逛街，挑選東西，非常熱鬧。
到了晚上，南大街一片燈火通明。走近南大街，一股股的香氣就會撲鼻而來，讓人不由自主地加快腳步。走進南大街里面，你會看見路兩旁的小車上整整齊齊地擺放著各種小吃，每輛車的招牌上都有介紹小吃特點的主要內(nèi)容，有甘梅薯條、麻辣燙、麻辣粉等。有的人雙手那滿了小吃，他們吃得非常香，看著我都想流口水。我跑近跟前，看見我平時最喜歡吃的甘梅薯條，忍不住買了好幾包，狼吞虎咽地一口氣把它們吃完了。南大街的小吃最晚能持續(xù)到大二天的凌晨四點。
洛陽的小吃不僅吸引著洛陽人，還吸引來許多外地人，外國人。白天晚上都很熱鬧，我生活在這樣的城市里，我感到很高興。
河南的風味小吃教案篇六
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美、經(jīng)濟實惠享譽中原，遍及全國。更有家庭把它當做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時間，制成四五指寬十幾公分長的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營養(yǎng)價值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細細品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風一樣的精致，說其為美味中之一絕當之無愧。
要問我們只得風味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
河南的風味小吃教案篇七
俗話說：“民以食為天”。在全國各地有各式各樣數(shù)不勝數(shù)的風味小吃，但我卻對家鄉(xiāng)人人都會做的糍粑糕情有獨鐘。每當做糍粑糕時，媽媽都會提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天備用。到了第二天做糍粑糕時，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗干凈后，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會兒坐著，一會兒站著，一會兒又催催媽媽好了沒有。終于，在等待了半個小時下，糯米終于熟了。隨后，媽媽便將熟透的糯米，放進事先準備的米口袋里，給糯米來個“五馬分尸”。將所有的糯米全部搗碎后，把它們?nèi)啻瓿梢粋€個中間夾雜著的芝麻和白糖的米團。再放進蒸籠里蒸上五分鐘即可。為了一嘗美味，我老早把碗筷準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風”啊。當媽媽說：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之勢，“唰”的一下沖進了廚房。雖然蒸籠還未打開，但那彌漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個放在碗里。瞧，這小巧玲瓏的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手里，細膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴里，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃!糍粑糕，我總是百吃不厭，因為每次都能勾起我對家鄉(xiāng)的美好回憶。
河南的風味小吃教案篇八
教學目標:。
基礎(chǔ)知識:鴉片戰(zhàn)爭前夕,清朝封建統(tǒng)治面臨嚴重危機;歐美資本主義國家迅速崛起和對外擴張;英國向中國走私鴉片的原因和危害;林則徐領(lǐng)導的禁煙運動;鴉片戰(zhàn)爭的開始,擴大和結(jié)束;中國軍民反抗侵略的斗爭.
思想目標:鴉片戰(zhàn)爭是英國為把中國變?yōu)槠湓袭a(chǎn)地和商品市場而蓄意發(fā)動的侵略戰(zhàn)爭;林則徐領(lǐng)導的禁煙運動符合中華民族的利益,林則徐是中華民族的民族英雄;清政府的腐敗和落后導致了鴉片戰(zhàn)爭中中國的失敗,"落后就要挨打"是鴉片戰(zhàn)爭留給我們的教訓,使學生樹立發(fā)奮圖強,振興中華的理想和目標.
能力目標:運用辨證唯物主義的基本觀點,分析鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的原因,認識歷史發(fā)展的必然性和偶然性的關(guān)系;通過對鴉片戰(zhàn)爭中中國戰(zhàn)敗原因的分析,提高學生運用史實分析問題和解決問題的能力.
教學重點:鴉片戰(zhàn)爭發(fā)生的歷史背景和起因.
教學難點:運用史實分析中國戰(zhàn)敗的原因.
教學方法:問題—閱讀—共析式,使學生帶著問題走向教材,通過由淺入深的思考,逐步理解和剖析教材,充分發(fā)揮學生的主體作用,培養(yǎng)學生的思維能力.
學法指導:指導學生按照鴉片戰(zhàn)爭的發(fā)生原因,發(fā)展進程,結(jié)果及影響理清知識線索,把握事物之間的內(nèi)在聯(lián)系;培養(yǎng)學生的讀圖能力和處理史料的能力.通過學習,使學生認識到初,高中學習側(cè)重點的不同,思維方式的不同.
教學程序:。
2,指導學生概括引言的知識線索.
講授新課:。
提出問題,指導學生閱讀:。
鴉片戰(zhàn)爭前夕的中國社會狀況如何。
鴉片戰(zhàn)爭前夕的世界發(fā)展狀況如何。
鴉片走私給中國社會帶來哪些危害。
如果沒有林則徐的禁煙運動,英國是否會發(fā)動戰(zhàn)爭。
你怎樣理解鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的原因。
指圖簡述鴉片戰(zhàn)爭的主要過程.
結(jié)合史實分析鴉片戰(zhàn)爭中中國失敗的原因.
師生共同分析,解決問題。
鴉片戰(zhàn)爭前夕的中國和世界。
指導學生從政治,經(jīng)濟,對外政策,軍事等四個方面比較戰(zhàn)爭前夕的中國和世界,認識戰(zhàn)爭爆發(fā)的必然性,解決1,2題.
英國的鴉片走私和中國的禁煙運動。
英國向中國走私鴉片的原因:為了扭轉(zhuǎn)對華貿(mào)易逆差.要求學生簡單理解出超和入超的概念.
英國向中國走私鴉片的危害:指導學生閱讀材料,進行分析.
林則徐的禁煙運動:通過上一問題的解決,引導學生分析出禁煙的原因;簡單分析禁煙措施;通過原因和措施的分析,理解禁煙運動的偉大歷史意義,加深對林則徐是民族英雄的認識.
在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上,組織學生討論第四個問題,幫助學生全面認識鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的原因,進而認識鴉片戰(zhàn)爭的性質(zhì).
鴉片戰(zhàn)爭的經(jīng)過。
指導學生讀圖《鴉片戰(zhàn)爭形勢示意圖》,要求學生結(jié)合地圖,形成正確的空間概念,理清英軍的侵略路線和中國軍民反抗侵略的斗爭線索.
課堂小結(jié):1,鴉片戰(zhàn)爭中中國戰(zhàn)敗的原因。
引導學生從主觀和客觀兩方面思考,具體從戰(zhàn)前力量對比,戰(zhàn)爭中雙方的準備,兩國制度的優(yōu)劣入手比較.
2,學生論述本節(jié)要點。
布置作業(yè):鴉片戰(zhàn)爭的原。
河南的風味小吃教案篇九
教學目的和要求：
教學基本內(nèi)容：
計劃學時。
教學重點和難點：
授課方式、方法和手段：
作業(yè)與思考題：
說明：1．教案首頁中各欄目內(nèi)上下尺寸可自行調(diào)整。
2．教案首頁后續(xù)頁用河南科技大學教案專用紙書寫，或使用a4紙打印。
河南的風味小吃教案篇十
河南燴面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
河南的風味小吃教案篇十一
《聞官軍收河南河北》是小學語文第十二冊第十五課的第二首古詩。安排這篇詩文旨在讓學生體會詩人濃烈的愛國、愛家情懷，感受詩的意境和韻味美?！堵劰佘娛蘸幽虾颖薄繁磺叭朔Q為杜甫“生平第一快詩”，當時詩人正攜帶妻、子流落四川梓州，聽到安史之亂徹底平息的消息不禁大喜若狂，在極度興奮中，一改過去沉郁頓挫，含蓄蘊籍的詩風，以輕快活潑、爽朗奔放的語言寫下了這首膾炙人口的七言律詩。詩歌以“劍外忽傳收薊北”為發(fā)端，直接續(xù)寫喜訊，詩人通過他的淚如泉涌、灑滿衣襟的樣子反應(yīng)他那種悲喜交加的心情，詩的第二聯(lián)詩人將他驚喜之情淋漓盡致的表現(xiàn)了出來，看見家人正沉浸在歡樂中是給他最大的安慰，他高興的簡直要發(fā)狂了，隨手收拾詩書再也無心伏案讀書。于是因“喜欲狂”而縱酒放歌，遂生青春作伴、乘舟返鄉(xiāng)的遐想。詩人把內(nèi)心的狂喜之情作了進一步渲染和升華，想象出具體的返鄉(xiāng)路線，準確的表現(xiàn)了詩人歸心似箭和為收復失地的喜悅之情。
學習這首詩，除了在理解詩文和詩人情感的基礎(chǔ)上，還要求學生從閱讀的內(nèi)容展開聯(lián)想，想開去，想到與課文有關(guān)的人和事，景和物，情和理，并把自己想到的與老師、同學交流，進一步培養(yǎng)學生的自學習慣和方法。
二：教學目標??。
1、正確、流利朗讀詩文，會寫“涕、洛”兩字。
2、理解詩意，體會詩的意境，展開想象交流詩文。
3、體會詩文中表達的強烈的愛國、愛家情感。
三：學生分析：
六年級學生的口頭表達能力和自學能力都比較強，而且善于表現(xiàn)自己，所以本篇課文的學習，應(yīng)放手讓學生自學，教師只作引導。但由于是借班上課，師生互相不熟悉，不便于溝通，而且此篇詩文學生在前期已經(jīng)學過，學生再來學習可能已經(jīng)沒有新鮮感，不易引起學生的興趣和激情。所以此次教學不能是上次知識的反饋，必須挖掘新的知識點，才能吸引學生的注意力，也才能起到教學的效果和目的。
四：教學重點：理解詩意，體會詩人的愛國、愛家鄉(xiāng)情懷。
教學難點：展開想象，想到與詩文有關(guān)的內(nèi)容和意境并交流。
五：媒體資源的應(yīng)用：
1、遠程教育資源及設(shè)備。
2、自制課件。
3、錄音。
六：教學過程：
（一）復習：
1、背詩文《示兒》并默寫，然后同桌指正，并部分說說默寫中出現(xiàn)的問題。
2、《示兒》這首詩表達了詩人的什么情感？（愛國。并板書）。
（二）新授：
1、投影出示詩文，聽課件范讀注意模仿，然后學生自由有感情的朗讀詩文，教師播放錄音配音。
2、這首詩，誰來說說你知道的或了解的與詩文有關(guān)的資料。比如時代背景方面、作者方面或是其他方面。（學生自由回答，教師再完整介紹作者和時代背景，并出示相關(guān)課件。）。
3、教師口述詩人逃亡前的過程，將學生帶回到戰(zhàn)火紛飛，金戈鐵馬的唐朝，給學生呈現(xiàn)人民舉家搬遷的流亡圖，（課件展示一幅戰(zhàn)爭流民圖，播放戰(zhàn)爭的廝殺聲）。
4、學生邊讀邊抄寫詩文，要求工整，準確，同桌指正，然后并說說抄寫中的問題？
5、說說全詩的意思，也可用語言詳細描述。師作慨述。?????。
遐想回家的時間：青春作伴。
回家路線：表達詩人急切想回家的心情。結(jié)合自己說說想回家的感受，體會詩人那種急切的心情。
6、說說全詩表達了詩人的什么情感？（愛國、愛家。師板書）。
7、拓展：猜猜杜甫后來到底回到家鄉(xiāng)了嗎？若回了那么你想想：假如現(xiàn)在已到了青春作伴時節(jié)，他該怎樣準備回家？一路是怎樣走的？什么心情？回家后是什么情景？可能會是什么情況？；若沒有回又是什么原因？發(fā)揮想象，不管什么答案都可以。（課件出示問題）。
8、推薦讀讀其他愛國詩篇，背誦本詩。（課件出示推薦詩作）。
（三）板書設(shè)計：
杜甫????愛國???愛家鄉(xiāng)。
喜欲狂???（涕淚滿衣裳、漫卷詩書、放歌、縱酒）。
河南的風味小吃教案篇十二
1、聯(lián)系生活實際，讓學生深深感受到家鄉(xiāng)的風味小吃。
2、培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感，更多地了解家鄉(xiāng)。
聯(lián)系生活實際，讓學生感受到家鄉(xiāng)的風味小吃是美味。教學難點：
1、培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。
2、讓學生主動地了解更多的家鄉(xiāng)風味小吃。教學過程：
1、了解家鄉(xiāng)的風味小吃，和一些風味小吃的做法。
2、了解一些有關(guān)家鄉(xiāng)的風味小吃的故事。
3、向父母、爺爺奶奶詢問家鄉(xiāng)的風味小吃，有機會參加一些美食活動。
4、帶一樣自家做的風味小吃。
1、在我們南京有許多的風味小吃，你知道的有哪些？
2、學生說出這些風味小吃的特點。
3、你還知道哪些風味小吃？同桌相互說一說。
4、指名說一說，其余同學可以相互補充。
5、你感興趣的風味小吃有哪些呢？有關(guān)于它的的故事嗎？
6、老師小結(jié)。
7、把你課前了解到的風味小吃寫下來。然后互相交流。
河南的風味小吃教案篇十三
1、學用完整的語言表達自己喜歡的風味小吃。
2、嘗試對食物的名稱進行分類。
活動準備。
準備各種風味小吃的圖片。
活動過程。
一、認識風味小吃、展示各種風味小吃圖片、引導幼兒觀察并向幼兒介紹各種風味小吃的名稱及特點。
二、同伴交流。
1、師：“好了!小朋友們都知道這些風味小吃的名稱了，那我請小朋友們找出自己喜歡的風味小吃后，去和自己身邊的小伙伴一起分享，告訴他為什么自己喜歡那種風味小吃。
2、留心觀察，適時指導幼兒，并讓幼兒用完整的語言表述自己喜歡的風味小吃。
三、給風味小吃找家。
教師舞臺放用盒子制成香芋包、餃子、春卷、粽子等“風味小吃屋”，讓幼兒把不同風味小吃的圖片放到相應(yīng)的風味小吃屋里。
師：“我們都知道風味小吃的特點了!那小朋友們知不知道那些風味小吃是一家人呢?現(xiàn)在老師就考考小朋友們，把同是一家人的風味小吃，放入風味小吃屋里，看看哪些小朋友最能干!”
教師和幼兒分別戴各種畫有風味小吃的頭飾扮演各種風味小吃，如扮演五香條、魚丸、春卷、粽子等。
師：現(xiàn)在我們玩?zhèn)€游戲，小朋友先把自己要扮演的風味小吃的頭飾先戴起來，再聽老師說怎么玩這游戲，先從“春卷”的小朋友開始，“春卷”的小朋友邊念邊蹲：“春卷蹲，春卷跑，春卷蹲完粽子蹲?！边@時扮演“粽子”的小朋友也是邊念邊蹲：“粽子蹲，粽子蹲，粽子蹲完肉包蹲。”這時肉包也是一樣的，按著順序，自己和旁邊的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚，念錯的'小朋友或被點到而沒有蹲的小朋友或是沒被點到的而蹲下的小朋友，不能和我們一起游戲，并表演一個節(jié)目給小朋友們和老師看，念兒歌時不一定要很快，可以由慢到快。
活動反思。
通過這節(jié)語言活動課，使幼兒對習慣的養(yǎng)成和傾聽、動口、動手能力都得到鍛煉，這節(jié)語言活動課，幼兒的參與積極性較高，對一些接受新知能力較強的孩子，活動內(nèi)容顯得單一了些，和前面參與的積極性相比差了一些，其他的都很好。
河南的風味小吃教案篇十四
1、能正確、流利、有感情地朗讀兩首詞《聞官軍收河南河北》、《示兒》。
2、能背誦、默寫兩首詞《聞官軍收河南河北》、《示兒》。
3、理解兩首詩的詞句意思，并體會詞句所表達的思想感情。
二課時
第一課時
聞官軍收河南河北
學習目標：
1、能正確、流利、有感情地朗讀古詩，并會背誦、默寫《聞官軍收河南河北》。
2、理解每句詩句的意思，并體會詞句表達的思想感情。
教學過程：
一、板題示標：
請看我們本節(jié)課的學習目標：
1、能正確、流利、有感情地朗讀詩句，并會背誦、默寫《聞官軍收河南河北》。
2、理解每句詞句的意思，并體會詞句表達的思想感情。
過渡：信心達到目標嗎？（生答：有）
二、第一次“先學后教”（初讀古詩，讀準字音）
1、了解作者
師：同學們，在學習這首古詩之前，我們來了解一下作者簡介。請看老師為大家準備的資料（出示）：
詩人簡介：陸游（1125年―1210年），字務(wù)觀，號放翁，漢族，越州山陰（今紹興）人，南宋文學家、史學家、愛國詩人。
師：了解了作者以后，接下來我們來自由讀詩句，要求讀準字音，比一比誰的坐姿最端正，讀得最認真。
2、自由讀詞句。
3、檢測：誰有信心讀好？
4、指名讀（后進生）――生糾錯（兵教兵）
5、師板書學生易讀錯的字：薊北放歌縱酒
6、讓后進生認讀易錯字――中等生糾錯――優(yōu)等生再讀。
7、再指名讀古詩。
師：還有人想讀嗎？滿足大家的要求，讓我們一起來讀。
8、齊讀。
三、第二次“先學后教”（比誰能正確譯講詞）
（一）出示自學指導
師：大家讀得真好，下面我們來比賽譯講古詩。我們一起來看本課的自學指導。
自學指導：
請同學們讀詞句，結(jié)合資料，逐字逐句練習譯講。先譯講重點字的意思，再譯講整句詩的意思。
5分鐘后，比誰能正確譯講。
二生練習，準備譯講；師巡視，了解學情。
（三）指名譯講。
過渡語：譯講比賽開始，每人譯講一句。先解釋重點字、詞，再譯講整句。
愿意參賽的舉手。
1、指名譯講第一句。（劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳）
2、師引導：根據(jù)字面的意思來理解。
聞：聽說。官軍：指唐王朝的軍隊。
收：收復。
（3）指名說第一句的意思：在劍南外忽然聽到官軍已經(jīng)收復河南、河北一帶，高興得連淚水都沾濕了我衣裳。
師問：有不同譯法的舉手。鼓勵學生大膽發(fā)表不同的見解。
師問：認為對的舉手。若學生都舉了，師肯定地說：“對”
2、找兩名學生譯講第二句：
（1）出示：卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂
（2）指名譯講
妻子：妻子和兒女。喜欲狂：簡直要發(fā)狂。
（4）師出示答案，生齊讀。
3、找兩名學生譯講最后一句：
（1）指名譯講
放歌：放聲歌唱。
（2）指名說古詩意思：我忍不住在這陽光明媚的日子里縱情高歌，開懷暢飲，一路春光可以伴我回故鄉(xiāng)了。我準備即刻從巴峽穿過巫峽，又直下襄陽回到洛陽。
4、質(zhì)疑問難
（1）詞譯講完了，給大家2分鐘的時間，自己看著古詩快速地翻譯一遍，若還有不懂的地方，舉手提問。
（2）學生讀書，質(zhì)疑問難。
5、通過譯講，你知道這首詞表達了作者什么樣的思想感情嗎？
指名說，其他學生補充。
師總結(jié)，出示答案。
（：全詩連用六個地名，因為他始終貫穿著詩人喜悅心情，并不感到絲毫累贅，相反使人讀來感到格外真切、真實，詩人愛國、思鄉(xiāng)之情也自然流露出來，也是詩人高明之處。）
全班齊讀
6、師：理解了詩意以后，讓我們再一次深情地吟誦，誰愿意來展示，注意停頓，還要讀出詞人此時的情感。請大家練讀2分鐘。
生練讀―展示讀―評價―再讀。（可以讓后進生讀―中等生讀―優(yōu)等生讀注意：讀出詞的停頓、感情。）
師：現(xiàn)在讓我們一起來讀，感受詞人愉快的心情。
四、第三次“先學后教”（比誰能快速地背誦詞）
師：這首詩讓我們體會到了，詩人的喜悅之情。我們趕快把它積累到腦海里吧！請快速背誦。2分鐘后我們來比賽背誦。
（一）先學
1、自由練背。
2、同桌互背（檢測同桌是否會背。）
（二）后教
3、指名背。（后進生）
4、齊背。
師：大家背的可真好，現(xiàn)在開始比賽背寫，要求：坐姿端正，書寫規(guī)范。請拿出作業(yè)本。
五、當堂訓練（比誰能正確地背寫詞。）
（一）先學
1、學生先認真觀察詞中自己不會寫的字或容易寫錯的字。（1分鐘時間）
（二）后教
1、生自由背寫。（指兩名后進生板演。）
2、師巡視，了解學情。（及時記錄巡視過程中學生出錯率較高的字，做到心中有數(shù)，為評議時做鋪墊。）
3、指名上臺批改。
4、師生共評。
5、同桌互改。
6、學生訂正（師再次搜集學生出現(xiàn)的易錯字，為日清內(nèi)容做好基礎(chǔ)。）
易錯字（薊涕襄）
板書設(shè)計：
聞官軍收河南河北
宋陸游
愛國聽到收復失地的喜悅之情
畢生的心事和無盡的希望
第二課時
示兒
學習目標：
1、能正確、流利、有感情地朗讀古詩，并會背誦、默寫《示兒》。
2、理解每句詩句的意思，并體會詞句表達的思想感情。
教學過程：
一、板題示標：
請看我們本節(jié)課的學習目標：
1、能正確、流利、有感情地朗讀古詩，并會背誦、默寫《示兒》。
2、理解每句詞句的意思，并體會詞句表達的思想感情。
過渡：信心達到目標嗎？（生答：有）
二、第一次“先學后教”（初讀古詩，讀準字音）
1、了解作者
師：陸游（1125年11月13日1210年1月26日），南宋詩人。漢族。字務(wù)觀，號放翁。越州山陰（今浙江紹興）人。12歲即能詩文，一生著述豐富，有《劍南詩稿》、《渭南文集》等數(shù)十種存世，存詩9000多首，是我國現(xiàn)有存詩最多的詩人。
2、師：了解了作者以后，接下來我們來自由讀古詩，要求讀準字音，比一比誰的坐姿最端正，讀得最認真。
3、自由讀古詩。
4、檢測：誰有信心讀好？
5、指名讀（后進生）――生糾錯（兵教兵）
6、師板書學生易讀錯的字：九州同無忘告乃翁
7、讓后進生認讀易錯字――中等生糾錯――優(yōu)等生再讀。
8、再指名讀詞。
師：還有人想讀嗎？滿足大家的要求，讓我們一起來讀。
9、齊讀。
三、第二次“先學后教”（比誰能正確譯講詞）
（一）出示自學指導
師：大家讀得真好，下面我們來比賽譯講詞。我們一起來看本課的自學指導。
自學指導：
1、請同學們讀古詩，結(jié)合資料，逐字逐句練習譯講。先譯講重點字的意思，再譯講整句詞的意思。
2、這整首詩抒發(fā)了怎樣的感情？
5分鐘后，比誰能正確譯講、回答。
二生練習，準備譯講；師巡視，了解學情。
（三）指名譯講。
過渡語：譯講比賽開始，每人譯講一句。先解釋重點字、詞，再譯講整句。
愿意參賽的舉手。
1、指名譯講第一句。（本來，我知道人一旦死去，就什么成空了。但是，中原被異族霸占，國家沒有一統(tǒng)這點，即使我死了，我依然感到悲痛。）
師問：有不同譯法的舉手。鼓勵學生大膽發(fā)表不同的見解。
師問：認為對的舉手。若學生都舉了，師肯定地說：“對”
2、找兩名學生譯講第二句：
（1）出示：王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。
（2）指名譯講
無忘，不要忘記。
（3）指名說古詩意思：唯獨一件事卻放不下，那就是淪喪的國土尚未收復，沒有親眼看見祖國的統(tǒng)一。
（4）師出示答案，生齊讀。
3、這首詞中表達了作者怎樣的感情？
（1）指名回答（后進生）――生糾錯（兵教兵）
（2）師公布答案：表達了詩人至死念念不忘“北定中原”、統(tǒng)一祖國的深摯強烈的愛國激情。
4、質(zhì)疑問難
（1）古詩譯講完了，給大家2分鐘的時間，自己看著古詩快速地翻譯一遍，若還有不懂的地方，舉手提問。
（2）學生讀書，質(zhì)疑問難。
指名說，其他學生補充。
師總結(jié)，出示答案。
6、師：理解了詩意以后，讓我們再一次深情地吟誦，誰愿意來展示，注意停頓，還要讀出詩人此時的情感。請大家練讀2分鐘。
生練讀―展示讀―評價―再讀。（可以讓后進生讀―中等生讀―優(yōu)等生讀注意：讀出詞的停頓、感情。）
師：現(xiàn)在讓我們一起來讀，感受作者詩人的愛國情感。
四、第三次“先學后教”（比誰能快速地背誦詞）
師：這首古詩讓我們體會到了作者強烈的愛國熱情，我們趕快把它積累到腦海里吧！請快速背誦。2分鐘后我們來比賽背誦。
（一）先學
1、自由練背。
2、同桌互背（檢測同桌是否會背。）
（二）后教
1、指名背。（后進生）
2、齊背。
師：大家背的可真好，現(xiàn)在開始比賽背寫，要求：坐姿端正，書寫規(guī)范。請拿出作業(yè)本。
五、當堂訓練（比誰能正確地背寫詞。）
（三）先學
1、學生先認真觀察詞中自己不會寫的字或容易寫錯的字。
（1分鐘時間）
（二）后教
1、生自由背寫。（指兩名后進生板演。）
2、師巡視，了解學情。（及時記錄巡視過程中學生出錯率較高的字，做到心中有數(shù)，為評議時做鋪墊。）
3、指名上臺批改。
4、師生共評。
5、同桌互改。
6、學生訂正（師再次搜集學生出現(xiàn)的易錯字，為日清內(nèi)容做好基礎(chǔ)。）
板書設(shè)計：
示兒
萬事空國不統(tǒng)一
九州同死不瞑目
中原日至死不變
告乃翁收復失地
河南的風味小吃教案篇十五
尊敬的各位評委、老師，各位同學們，大家好!我的說課內(nèi)容選自部編版七年級歷史下冊第1課《隋朝的統(tǒng)一與滅亡》。我將從以下七個方面進行我的說課。
一、教材分析。
本課是部編版七年級下冊的第一課，課標對本課的要求是“知道隋朝的統(tǒng)一，了解科舉取士制度的創(chuàng)建和大運河的開通，知道隋朝滅亡的原因”課本由隋的統(tǒng)一、開通大運河、開創(chuàng)科舉取士制度、隋朝的滅亡四個子目構(gòu)成。主要講述了隋朝結(jié)束了三百多年的分裂局面后，因為隋文帝的勵精圖治出現(xiàn)了繁榮的景象，卻又在隋煬帝的急政下迅速走向滅亡的過程。
從歷史的發(fā)展邏輯來看，在隋文帝的勵精圖治下，隋朝政治統(tǒng)一集權(quán)，經(jīng)濟繁榮富足。但因為隋煬帝的好大喜功，他的“大業(yè)夢”直接導致了隋朝二世而亡。因此，我將本課的教學主題定為“繁盛一時的隋王朝”。根據(jù)教學主題將內(nèi)容整合成四個部分——隋朝的建立-再造統(tǒng)一、治國的智慧-開皇之治、開通大運河-溝通南北、隋朝的滅亡-警世恒久。
二、學情分析。
本課的授課對象為某普通初中七年級學生。
從學生知識儲備來看，在日常生活中對隋朝有所了解，但在影視劇等文化產(chǎn)品影響下對隋朝出現(xiàn)偏見與片面的認識。因此，本課在以上整合的子目下，補充相關(guān)歷史故事，以建構(gòu)基礎(chǔ)知識，學生通過故事展開新課學習。
從學生的思維特征分析，處于“形式運算階段”，擁有一定的邏輯思考能力，能進行簡單的邏輯推理。但還不能對歷史事件有全面與深入的認識。針對這一情況，我將對一些重要問題組織合作探究學習，引導學生在相互交流中進一步思考問題。
三、教學目標。
在教材分析和學情分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合課標要求，整合三維目標，將本課的教學目標定為以下幾點。
1、通過展示紀年表與講述兩位帝王的主要事跡，學生了解相關(guān)史實，完成歷史時空觀的建立。
2、通過材料展示和分析對比，了解開創(chuàng)科舉制度的背景、內(nèi)容及其意義。
3、通過展示地圖、貼紙的方式，了解大運河開通的目的以及概況。
四、教學重難點。
根據(jù)課標要求和學情分析，結(jié)合教學目標，我擬定了以下的教學重難點。
本課重點是：了解開創(chuàng)科舉制度的影響;掌握大運河的概況及意義。重點在于對教材知識點的掌握，是本課主線下的突出表現(xiàn)部分。只有正確理解科舉制度及大運河的內(nèi)容，才能充分理解隋朝的繁盛以及隋朝速亡的原因。
本課難點為：了解隋朝滅亡的原因及其教訓。難點是理解與領(lǐng)會知識點深層次的情感、態(tài)度、價值觀，是本課中需重點攻克部分。學生因為后人評價及影視作品的影響，往往不能客觀評價隋煬帝，以及正確認識隋朝滅亡原因。
五、教法學法。
為了突出重點，攻克難點，提高學生接受程度，我將采用講授法、圖示法、史料分析法和問題探究法來完成本課教學。
教法包含學法，學法體現(xiàn)教法，因此，與教法相對應(yīng)的學法是觀察法、材料分析法、自主學習法與合作探究法。
六、教學過程。
基于以上分析，教學過程將以遵循“以思維沖突引起學習興趣”、“以故事講述建構(gòu)基礎(chǔ)”、“以開放性問題升華歷史認識”的三大指導思路?！耙运季S沖突引起學習興趣”，旨在通過調(diào)動學生固有思維與歷史現(xiàn)實的矛盾，激發(fā)學生學習興趣?！耙怨适轮v述建構(gòu)基礎(chǔ)知識”，通過講述隋文帝發(fā)跡史、兩個皇帝的治國措施、隋煬帝的主要事跡，讓學生擁有必要的基礎(chǔ)知識，同時突出本課重點。最后以“開放性問題升華歷史認識”，以總結(jié)性的開放問題調(diào)動學生思維和課堂討論，培養(yǎng)學生知識遷移能力。以三大思路設(shè)計下的教學過程，同組為整體，激發(fā)學習興趣、突出課程重點，攻破教學難點。
1、導入部分：
精彩的導入能吸引學生興趣。
2、第一子目：隋朝的建立-再造統(tǒng)一。
先展示歷史紀年表，使學生認識到隋朝統(tǒng)一的意義以及完成歷史時空觀念的建立。
接著以隋文帝的發(fā)跡故事和伐陳之戰(zhàn)的故事，讓學生了解隋朝得以建立的歷史背景，引出思考題一。再通過對四則材料進行分析，完成思考題，從而培養(yǎng)學生史料實證能力。
3、第二子目：治國的智慧-再造統(tǒng)一。
從“開皇之治”這一稱呼的意義出發(fā)，讓學生了解隋文帝時期政治清明、社會安定、經(jīng)濟較大發(fā)展。據(jù)此帶領(lǐng)學生學習政治與經(jīng)濟兩方面的措施。
政治方面的科舉制度是本課重點，我將通過講述王凝之與房玄齡的故事，對比兩種選拔制度，讓學生思考討論科舉制的影響，培養(yǎng)學生的歷史解釋能力。
經(jīng)濟方面，則通過視頻讓學生感受隋初百廢待興的經(jīng)濟狀況，并結(jié)合書本知識簡介隋文帝的經(jīng)濟措施。
最后通過史料數(shù)據(jù)，讓學生體會到隋朝經(jīng)濟的繁榮。
4、第三個子目：開通大運河-溝通南北。
我將首先向同學們拋出一個問題：為什么幾乎在修建洛陽城的同時，隋煬帝還要開鑿大運河。引發(fā)學生思考。
接著通過分析一首民謠以及對隋朝疆域圖進行探究，幫助學生梳理開鑿大運河的真實用意。
然后通過自制地圖的課堂活動，讓學生動手操作，并總結(jié)出1+2+3+4+5的口訣，加深學生對大運河概況的理解與記憶。
5、第四個子目：隋朝的滅亡-警世恒久。
以“印象隋煬帝”作為引入，展示隋煬帝的“大業(yè)夢”政績，通過后人的刻板印象與歷立體的隋煬帝對比，激發(fā)思維矛盾，引起學生探究熱情。
接著通過三則材料，以“大業(yè)夢”與民不聊生、動蕩再起的社會情況做比較，引出思考題三。并結(jié)合史料分析隋朝滅亡的原因。
正確認識隋朝滅亡是本課的難點，為了升華同學們的歷史知識遷移能力，我將以小組討論，探討思考題四。以突破本課難點，培養(yǎng)同學們正確的情感態(tài)度價值觀。最后以隋煬帝戲劇性的下場，結(jié)束本次的新課學習。
6、課堂小結(jié)。
將以中考題目，當堂檢測學習成果。
七、板書設(shè)計。
最后板書設(shè)計方面，我采用綱要式板書，直觀、清晰地展示本課的主題和線索，充分體現(xiàn)條理性和邏輯性。得出“繁盛”、“一時”是隋朝的朝代特征。
河南的風味小吃教案篇十六
全校各學院：
河南大學“大學英語繼續(xù)教育”小學期（以下簡稱“小學期”）是河南大學為全面提高本科教學質(zhì)量而實施的一項重大教學改革措施，在2007年教育部對我校的本科教學水平評估中，被作為我校教學改革特色之一受到好評，為我校在本科教學水平評估中獲得優(yōu)秀等次做出了貢獻。
為使2010年暑期小學期辦得更有特色、更具質(zhì)量、更適合學生需求，大學外語教學部經(jīng)商請教務(wù)處等部門同意，擬對今年小學期所開設(shè)課程從授課內(nèi)容、師資配備及時間安排等方面進行調(diào)整，使其更具針對性和實效性，以提高我校學生在聽、說、讀、寫、譯各方面的應(yīng)用能力。
三、改變以往小學期授課時間安排過于分散的不足，今年小學期各課程安排將更加緊湊。
我部小學期具有以下特點：
二、為保證小學期課程教學效果，所有課程嚴格控制班級人數(shù)，杜絕超大班，并且每班配備專業(yè)輔導教師一名，全程陪同學生聽課，隨時解決學生在聽課過程中遇到的各種問題，真正實現(xiàn)面對面交流。
通過小學期使我校學生的英語應(yīng)用能力有顯著提高，既是各學院進一步完善本科培養(yǎng)質(zhì)量的有益補充，又對各學院提高學生就業(yè)競爭力有強勁的幫助，希望各學院切實重視，認真對待，廣泛動員，共同把小學期辦好。
2010年5月。
河南大學2010年暑期“大學英語繼續(xù)教育”小學期課程報名方式。
一、開課對象。
2.2010屆畢業(yè)生中，凡《大學英語》課程（不論級別）不及格者，可報名參加“英。
語四級綜合培訓”課程的學習，并在課程結(jié)束后參加由學校組織的結(jié)業(yè)考試。
3.英語小學期所有課程在金明和明倫兩個校區(qū)同時開課。
二、開設(shè)課程。
1,英語四級綜合培訓4.聽力強化培訓。
2.六級后應(yīng)試輔導5.口語強化培訓。
3.托福應(yīng)試輔導6.護理英語應(yīng)試輔導。
三、開課時間。
1．本次英語小學期開課時段分為兩期，每期均為十天。分別為：7月10日—7月19。
日和8月20日—8月29日；
總學時均為60學時。
四、報名時間：即日起至7月7日或在每個檔期開課前三天到明倫校區(qū)大學外語教學部報。
名、交費。
五、報名方式。
1．學生個人報名者，可到河南大學明倫校區(qū)綜合教學樓南側(cè)，大學外語教學部辦公室。
2．學院各年級報名人數(shù)多的，可集體報名。外語部可根據(jù)各學院學生要。
求對學院單獨開班。
河南的風味小吃教案篇十七
1．理解古詩內(nèi)容，體會詩人的情感，感悟意境。
2．誦讀古詩，在品詞析句中感受古詩詞的藝術(shù)魅力，提高欣賞水平。
理解詩意，體會詩情。
品詞析句，提高對古詩的欣賞水平。
以讀促悟，悟中品讀。
搜集相關(guān)的背景資料。
一、延伸導入。
二、初讀古詩，了解背景。
1．請同學們看書或看大屏幕自己出聲讀一讀這首詩。
2．交流初讀后的感受，提出疑問。
3．結(jié)合題目了解背景。
（詩題寫到了當時的一個歷史事件，關(guān)于這一事件的時代背景以及詩人所處的境地，大家有必要了解一下。課前誰搜集資料有所了解，請給大家講一講。）。
三、自由讀詩，引發(fā)思考。
1．學生自由讀詩，讀通讀順，試著讀出詩人高興、喜悅的心情來。
2．指名朗讀，評價促思。
（聽了剛才同學的朗讀，大家都感到這首詩的內(nèi)涵沒有讀出來，有什么好辦法把這首詩讀好呢？）。
3．學生交流獨特的學習方法，教師加以肯定和點撥。
四、研讀古詩，品評賞析。
1．請同學們深入詩歌中細細讀一讀，品一品，對哪一兩句感興趣，就重點研讀一下這兩句。
2、自由研讀，匯報交流。
（引導學生在讀中悟，悟中讀，讀后評，評促悟的學習過程中，加深對詩文的感悟和體驗。鼓勵學生讀出自己的個性，讀出自己的理解，不斷提高古詩的欣賞水平。）。
五、課外研讀，提高積累。
同學們學詩的興致這樣高，老師為大家再推薦杜甫寫的另外一首詩歌《春望》，希望同學們運用剛才的學詩方法，好好研讀一下，作為課外積累。
六、板書設(shè)計。
杜甫。
喜極而泣。
欣喜若狂。
忘乎所以。
歸心似箭。
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