酒吧開題報告(熱門13篇)

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酒吧開題報告(熱門13篇)
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在撰寫報告時,我們可以參考相關(guān)的模板或范例,以便更好地組織和表達(dá)文本。報告的結(jié)構(gòu)應(yīng)該合理,各部分之間要有明確的聯(lián)系和邏輯順序。以下是一些成功的報告案例,可以給大家提供寫作參考和借鑒。

酒吧開題報告篇一

3、各項欄目空格不夠,可自行擴(kuò)大。

附表a.2:

本科畢業(yè)論文(設(shè)計)

論文(設(shè)計)題目:

學(xué) 院:________

專 業(yè):________

班 級:________

學(xué) 號:________

學(xué)生姓名:________

指導(dǎo)教師:________

年 月 日

附表a.3:貴 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計) 第 頁

附表a.4

貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)

誠信責(zé)任書

本人鄭重聲明:本人所呈交的畢業(yè)論文(設(shè)計),是在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進(jìn)行研究所完成。畢業(yè)論文(設(shè)計)中凡引用他人已經(jīng)發(fā)表或未發(fā)表的成果、數(shù)據(jù)、觀點等,均已明確注明出處。

特此聲明。

論文(設(shè)計)作者簽名:

日 期:

酒吧開題報告篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時間來閱讀我的辭職報告。很榮幸來到萬辰公司上班并成為其中一員。雖然我來的時間不長,但是非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的幫助和支持。

天下無不散之筵席,經(jīng)過深思熟慮,我決定辭去公司人事部文員的職位。此時我選擇離開,并不是一時心血來潮,而是我經(jīng)過長時間考慮之后做出的決定。

目前,我覺得自己在工作上有些力不從心,不能全心全意投入工作,缺乏剛進(jìn)公司時對這個崗位的熱情以及學(xué)習(xí)的興趣。如果在這樣混下去,是拖公司的后腿,也是在浪費自己的時間。對公司、對自己也是種不負(fù)責(zé)任的做法。所以我決定離開,我知道這個過程會給您帶來一些程度上的不便,對此我深表抱歉,相信公司可以找到比我更適合的員工來接替我的工作。再次對我的離職給公司的不便表示抱歉,我會努力做好辭職前的各項工作。同時也希望公司能夠體恤我的個人實際,對于我的申請予以考慮并批準(zhǔn)。

最后,真心地祝您和公司的全體同時身體健康、工作順利!也祝公司基業(yè)長青,欣欣向榮!

申請人:吳佩佩。

20××年12月18日。

酒吧開題報告篇三

3、各項欄目空格不夠,可自行擴(kuò)大。

附表a.2:

本科畢業(yè)論文(設(shè)計)。

論文(設(shè)計)題目:

學(xué)院:________。

專業(yè):________。

班級:________。

學(xué)號:________。

學(xué)生姓名:________。

指導(dǎo)教師:________。

附表a.3:貴貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)第頁。

附表a.4。

貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)。

誠信責(zé)任書。

本人鄭重聲明:本人所呈交的畢業(yè)論文(設(shè)計),是在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進(jìn)行研究所完成。畢業(yè)論文(設(shè)計)中凡引用他人已經(jīng)發(fā)表或未發(fā)表的成果、數(shù)據(jù)、觀點等,均已明確注明出處。

特此聲明。

論文(設(shè)計)作者簽名:

日期:

酒吧開題報告篇四

我謹(jǐn)就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及20xx年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個詳細(xì)的匯報:

酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣,走過了一段初級成長的過程。

關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。

2,成本的控制。對員工提出節(jié)能降耗要求,設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,做到節(jié)約開支,降低成本,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。最低庫存量與最高庫存量的制定,水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。

3,新產(chǎn)品的推出。

4,員工的崗前培訓(xùn)及競聘上崗。按照酒吧開業(yè)初制定的培訓(xùn)計劃,參照《員工基本行為準(zhǔn)則》,由部門經(jīng)理組織召集對部門員工的專題培訓(xùn),重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等,受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。總體看來,酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了酒吧各項工作的開展,為力爭完成酒吧運作指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

5,服務(wù)形象,投訴處理。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。

2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通,強化《員工基本行為準(zhǔn)則》,對于“儀表、微笑、問候”等內(nèi)容的培訓(xùn),加強人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責(zé)任制度,增加傳酒速度,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。努力減少投訴。

4、設(shè)備設(shè)施的完善。

5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產(chǎn)制度,及培訓(xùn),以增加安全意識,以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。

總之,通過對酒吧開業(yè)以來的工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵鞭策著全吧上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,以指導(dǎo)20xx年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。

酒吧開題報告篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間來閱讀我的辭職報告。我來xx公司已經(jīng)4個月了,在這里,我成長了許多,無論是專業(yè)技能還是為人處世方面都讓我受益匪淺,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事長期對我的栽培、關(guān)心、支持和幫助。

目前,我覺得自己在工作上有些力不從心,不能全心全意的投入工作,缺乏剛進(jìn)公司時對這個行業(yè)的熱情以及學(xué)習(xí)的興趣。如果再這樣混下去,是在拖公司的后腿,也是浪費自己的時間,對公司對自己都是一種很不負(fù)責(zé)任的做法,對不起那些關(guān)心和指導(dǎo)我的同事們;再則老家的房子要進(jìn)行裝修,也需要我回去看顧,所以我決定離開,對此我深表抱歉,相信公司會找到比我更好的員工。

在公司的這段時間里,我學(xué)到很多也得到很多,這些寶貴的經(jīng)驗和經(jīng)歷都會伴隨我的終身,這里的同事們都對我很好,大家相處十分融洽。非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧,同時我也感謝大家在工作上給我的莫大幫助和信任,在公司這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴,將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是公司一員而感到榮幸,我確信在公司的這段工作經(jīng)歷將是我整個人生當(dāng)中相當(dāng)重要的一部分。最后,真心祝福您和全體同事們身體健康、工作順利!也祝公司基業(yè)常青,欣欣向榮!

此致

敬禮

辭職人:xxx。

20xx年x月x日。

酒吧開題報告篇六

英國人稱酒吧為pub,美國人稱bar,只是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的區(qū)別。

國內(nèi)近幾年酒吧像春筍般紛紛涌現(xiàn),酒吧比一般就餐環(huán)境文化氛圍更濃烈一些,是人們休閑、交流的所在。酒吧設(shè)計非常重要,就像衣服的款式,美麗新穎才會引人注目。

一個城市的建筑的美感大處在于樓廈的雄偉,小處則在于酒吧、茶座等玲瓏空間的個性化風(fēng)格。這是整個城市品位的傾向和文化在建筑上的具體反映。

一流的設(shè)計風(fēng)格是以個性的出類拔萃贏得普遍的喝彩。一個較大的酒吧空間可利用天花的升降、地坪的高差,以及圍欄的、列柱、隔斷等進(jìn)行多次元的空間分割。

實體隔斷如墻體、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比較強的酒吧空間,隔透性隔斷,如各種形式的落地罩、花窗隔層,既享受了大空間的共融性,又擁有了自我呵護(hù)的小空間,列柱隔斷,可構(gòu)成特殊的環(huán)境空間,似隔非隔,隔而不斷。燈飾區(qū)隔空間,利用燈飾結(jié)合天棚的落差來劃分空間,這種空間的組織手法,使整體空間具有開放性,顯得視野開闊,又能在人們心理上形成區(qū)域性的環(huán)境氛圍。

地坪差區(qū)隔空間,在平面布局上,利用改變局部地區(qū)的標(biāo)高,呈現(xiàn)兩個空間的區(qū)域,有時可以和天花板對應(yīng)處理,使底界面、頂界面上下呼應(yīng)共造空間,也可與低矮隔斷,綠色植物相結(jié)合,構(gòu)成綜合性的空間區(qū)隔手法,借以豐富空間,連續(xù)空間。酒吧的空間設(shè)計敞開型(通透型)則風(fēng)格豪邁痛快,隔斷型則柳暗花明,無論哪一種布局都必須考慮到大眾的審美感受,細(xì)膩的吻合著大眾的口味又不失宣揚個人主張,時代的節(jié)奏步履匆匆,人們對優(yōu)美的設(shè)計會產(chǎn)生迷戀情緒,乃至最大限度的實現(xiàn)其商業(yè)目的。

開敞空間是外向的,強調(diào)與周圍環(huán)境交流,心理效果表現(xiàn)為開朗、活潑、接納,開敞空間經(jīng)常作為過渡空間,有一定的流動性和趣味性,是開放心理在環(huán)境中的反映。封閉空間是內(nèi)向的`,具有很強的領(lǐng)域感、私密性,在不影響特寫的封閉機(jī)能下,為了打破封閉的沉悶感,經(jīng)常采用燈窗,來擴(kuò)大空間感和增加空間的層次。

動態(tài)空間引導(dǎo)大眾從動的角度看周圍事物,把人帶到一個由時空相結(jié)合的第四空間,比如光怪陸離的光影,生動的背景音樂。在設(shè)計酒吧空間時,設(shè)計者要分析和解決復(fù)雜的空間矛盾,從而有條理的組織空間。

酒吧空間應(yīng)生動、豐富,給人以輕松雅致的感覺。吧臺是酒吧空間的一道亮麗風(fēng)景,選料上乘、工藝精湛、在高度、質(zhì)量、豪華程度上都是所置空間的焦點,吧臺用料可以有大理石、花崗巖、木質(zhì)等,并與不銹鋼、鈦金等材料協(xié)調(diào)構(gòu)成,因其空間大小的性質(zhì)不同,形成風(fēng)格各異的吧臺風(fēng)貌。

從造型看有一字形、半圓形、方形等,吧臺的形狀視空間的性質(zhì)而定,視建筑的性格而定。酒吧的吧臺是其區(qū)別于其它休閑場所的一個重要環(huán)節(jié),它令人感到親切和溫馨,潛意識里傳達(dá)著平等的觀念。

與吧臺配套的椅子大多是采用高腳凳,尤以那類可以旋轉(zhuǎn)的為多,它給人以全主位的自由,讓人放松情緒。燈光是設(shè)計不可忽視的問題,燈光是否具有美感是設(shè)計成敗的因素之一。

環(huán)境的優(yōu)美能直接影響到人類的心情,這就不能不在采光方式上動足心思。采用何種燈型、光度、色系,以及燈光的數(shù)量,達(dá)到何種效果,都是很精細(xì)的問題。

燈光往往有個漸變的過程,就像婀娜的身姿或曲線的情緒,在亮處看暗處,在暗處看亮處,不同角度看吧臺上同一只花瓶獲得的感觀愉悅都不盡相同。燈光設(shè)置的學(xué)問在于橫看成嶺側(cè)成峰,讓人感覺到變幻和難以捕捉的美。

如果說采光是美人的秋波,酒吧的室內(nèi)色彩就是她的衣裳。人們對色彩是非常敏感的,冷或暖,悲或喜,色彩本身就是種無聲的語言。

最忌諱看不分明設(shè)計中的色彩傾向,表達(dá)太多反而概念模糊。室內(nèi)色彩與采光方式相諧調(diào),這才有可能成為理想的室內(nèi)環(huán)境。

構(gòu)成室內(nèi)的要素必須同時具有形體、質(zhì)感、色彩等,色彩是極為重要的一方面,它會使人產(chǎn)生各種情感,比如說紅色是熱情奔放,藍(lán)色是憂郁安靜,黑色是神秘凝重。壁飾是酒吧氛圍的構(gòu)成因素,如果酒吧氛圍是暖調(diào)的可以用壁飾局部的冷調(diào)來協(xié)調(diào)整個空間的格局,它同時增加了表達(dá)內(nèi)容。

采用多幅或大幅裝飾壁畫,充填墻體,既反映了特定的環(huán)境,還滿足了人們不同的欣賞需求,從而刺激消費。利用室內(nèi)綠化可以形成或調(diào)整空間。

而且能使各部分既保持各自功能作用又不失整體空間的開敞性和完整性?,F(xiàn)代建筑大多是由直線和板塊形所組合的幾何體,感覺生硬冷漠,利用室內(nèi)綠化中植物特有的曲線,多姿的形態(tài),柔軟的質(zhì)感,悅目的色彩,生動的影子,可以使人們產(chǎn)生柔和情緒,從而改善大空間的空曠。

墻角是一個讓人不太經(jīng)意的細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)。然而細(xì)節(jié)往往是最動人的,也是最細(xì)膩的。

大多數(shù)設(shè)計者都會采用綠化來消融墻角的生硬感,顯得生機(jī)盎然。室內(nèi)綠化是主要利用植物并結(jié)合園林中常見手法,組織完善美化它在室內(nèi)所占有的空間。

協(xié)調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系。攀援植物是墻面上很好的裝飾品,這在陽光充沛的室內(nèi)空間里是有可能實現(xiàn)的。

個性的風(fēng)格是酒吧設(shè)計的靈魂,就像人類的思想。酒吧文化從某中意義上來講是整個城市中產(chǎn)階級的文化聚集場所,它最先感知時尚的流向,它本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩。

酒吧開題報告篇七

目前,我覺得自己在工作上有些力不從心,不能全心全意的投入工作,缺乏剛進(jìn)公司時對這個行業(yè)的熱情以及學(xué)習(xí)的興趣。如果再這樣混下去,是在拖公司的后腿,也是浪費自己的時間,對公司對自己都是一種很不負(fù)責(zé)任的做法,對不起那些關(guān)心和指導(dǎo)我的同事們;再則老家的房子要進(jìn)行裝修,也需要我回去看顧,所以我決定離開,對此我深表抱歉,相信公司會找到比我更好的員工。

在公司的這段時間里,我學(xué)到很多也得到很多,這些寶貴的經(jīng)驗和經(jīng)歷都會伴隨我的終身,這里的同事們都對我很好,大家相處十分融洽。非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧,同時我也感謝大家在工作上給我的莫大幫助和信任,在公司這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴,將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是公司一員而感到榮幸,我確信在公司的這段工作經(jīng)歷將是我整個人生當(dāng)中相當(dāng)重要的一部分。最后,真心祝福您和全體同事們身體健康、工作順利!也祝公司基業(yè)常青,欣欣向榮!

此致

敬禮

辭職人:xxx。

20xx年x月x日。

酒吧開題報告篇八

(1)在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

(2)根據(jù)客人的要求寫酒水供應(yīng)單,到吧臺取酒水,并負(fù)責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)帳。

(3)按客人的要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

(4)保持酒吧的整齊、清潔,包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。

(5)做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,如:備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

(6)協(xié)助放好陳列的酒水。

(7)補足酒杯,空閑時擦亮酒杯。

(8)用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。

(9)清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到后臺。

(10)熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。

(11)熟悉服務(wù)程序和要求。

(12)清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如:臺、椅、咖啡機(jī)、酒吧工具等。

(13)營業(yè)繁忙時,協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

(14)幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。

酒吧開題報告篇九

尊敬的`xx:

首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報告。經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信,和能輝一起走過四年的風(fēng)雨路,這份感情不是用言語可以表達(dá)的。再次衷心的感謝老板在過去的四年里對我的關(guān)懷和幫助,以及同事對我的關(guān)心與支持,當(dāng)我還是小毛孩的時候就進(jìn)入這個大家庭,在這個溫室中,我茁壯成長,學(xué)會了怎么做人做事,當(dāng)然我也盡力去完成了各項本職和領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。在剩余的日子我會依然用心工作,上好最后一個班,站好最后一班崗。并做好離職前的交接工作。最后祝愿能輝繼續(xù)輝煌、商祺。

房務(wù)部員工xxx敬上。

酒吧開題報告篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間來閱讀我的辭職報告。我來xxxx公司已經(jīng)4個月了,在這里,我成長了許多,無論是專業(yè)技能還是為人處世方面都讓我受益匪淺,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事長期對我的栽培、關(guān)心、支持和幫助。

目前,我覺得自己在工作上有些力不從心,不能全心全意的投入工作,缺乏剛進(jìn)公司時對這個行業(yè)的熱情以及學(xué)習(xí)的興趣。如果再這樣混下去,是在拖公司的后腿,也是浪費自己的時間,對公司對自己都是一種很不負(fù)責(zé)任的做法,對不起那些關(guān)心和指導(dǎo)我的同事們;再則老家的房子要進(jìn)行裝修,也需要我回去看顧,所以我決定離開,對此我深表抱歉,相信公司會找到比我更好的員工。

在公司的這段時間里,我學(xué)到很多也得到很多,這些寶貴的經(jīng)驗和經(jīng)歷都會伴隨我的終身,這里的同事們都對我很好,大家相處十分融洽。非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧,同時我也感謝大家在工作上給我的莫大幫助和信任,在公司這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴,將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是公司一員而感到榮幸,我確信在公司的這段工作經(jīng)歷將是我整個人生當(dāng)中相當(dāng)重要的一部分。最后,真心祝福您和全體同事們身體健康、工作順利!也祝公司基業(yè)常青,欣欣向榮!

此致

敬禮

辭職人:xxx。

20xx年x月x日。

酒吧開題報告篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

見字好!自xxxx年x月x日入職至今,和各位優(yōu)秀的同事共事兩個多月的.時間,讓我獲益匪淺。由于你的悉心指導(dǎo)和照顧,我學(xué)到了許多,對此我深表感謝。

但是鑒于家庭原因和個人經(jīng)驗不足,我不得不向公司提出離職申請。我已考慮成熟,望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

我知道這會為你和公司帶來一定程度的不便,對此我深表抱歉。在公司這段時間的工作經(jīng)歷對我來說非常珍貴,將來無論何時,我都會為自己曾是xxxxx的員工感到榮幸。也祝愿公司發(fā)展蒸蒸日上,祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事工作愉快,生活開心。再次對我的離職給公司帶來的不便表示抱歉,同時也希望公司能夠理解我的實際情況,批準(zhǔn)我的離職申請。

此致

敬禮

辭職人:xxx。

20xx年x月x日。

酒吧開題報告篇十二

大家好,我叫呂斌,是會所吧臺的主管,我們馬上就要迎來20xx年這一新的開始,在過去的20xx年中,在董事長,總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,會所全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高會所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)我將吧臺的工作做一下總結(jié)及展望。

會所自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,我們反省20xx年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺主要存在一些問題,比如以下幾點:

1、吧臺規(guī)章仍不夠完善,以前的吧臺制度建立在會所酒吧制度下,不夠全面,不夠獨立,所以在很多問題的處理上有很大的漏洞。

2、小吃,干果保存條件不足,很多小吃放在一起,優(yōu)勢會串味,生蟲,造成了不小的浪費。

3、吧臺酒品的展示做的不足,酒精飲料的推廣做的并不夠細(xì)致。

以上問題在20xx年對吧臺,甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失,在即將到來的20xx年,我們會徹底的完善吧臺管理制度,改善13年出現(xiàn)的問題,并且在嶄新的1x年,我們會利用這個契機(jī),努力做出新的成績,主要工作如下:

1、我們會積極研發(fā)新品,爭取月月有新品,讓客人對我們的飲品永遠(yuǎn)充滿好奇,期待。

2、以完善后的吧臺規(guī)章為基礎(chǔ),加強整體的紀(jì)律性,做到保質(zhì)的前提下,快而好的完成出品。

3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算。

4、對吧臺員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn),同時加強階段性的實操考核,保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。

回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業(yè)催人奮進(jìn)!新的年度,新的起點,有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利,身體健康。謝謝大家!

述職人:呂斌。

酒吧開題報告篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁:

大家好,我叫呂斌,是會所吧臺的主管,我們馬上就要迎來20xx年這一新的開始,在過去的20xx年中,在董事長,總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,會所全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高會所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)我將吧臺的工作做一下總結(jié)及展望。

會所自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,我們反省20xx年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺主要存在一些問題,比如以下幾點:

1、吧臺規(guī)章仍不夠完善,以前的吧臺制度建立在會所酒吧制度下,不夠全面,不夠獨立,所以在很多問題的處理上有很大的漏洞。

2、小吃,干果保存條件不足,很多小吃放在一起,優(yōu)勢會串味,生蟲,造成了不小的浪費。

3、吧臺酒品的展示做的不足,酒精飲料的推廣做的并不夠細(xì)致。

以上問題在20xx年對吧臺,甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失,在即將到來的20xx年,我們會徹底的完善吧臺管理制度,改善13年出現(xiàn)的問題,并且在嶄新的1x年,我們會利用這個契機(jī),努力做出新的成績,主要工作如下:

1、我們會積極研發(fā)新品,爭取月月有新品,讓客人對我們的飲品永遠(yuǎn)充滿好奇,期待。

2、以完善后的吧臺規(guī)章為基礎(chǔ),加強整體的紀(jì)律性,做到保質(zhì)的前提下,快而好的完成出品。

3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算。

4、對吧臺員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn),同時加強階段性的實操考核,保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。

回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業(yè)催人奮進(jìn)!新的年度,新的起點,有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利,身體健康。謝謝大家!

述職人:呂斌。

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