報(bào)告起到梳理思路、展示成果和推動(dòng)進(jìn)展的作用。寫報(bào)告時(shí)，我們要注重邏輯性和條理性，確保內(nèi)容能夠有序地展開和呈現(xiàn)。每篇報(bào)告范文都有其獨(dú)特之處，我們可以通過比較和對(duì)比來(lái)挖掘不同風(fēng)格的優(yōu)勢(shì)。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇一
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鍋塌子。
豆汁。
炒肝。
老北京炸醬面。
北京烤鴨。
鹵煮。
涮羊肉。
大碗茶。
臘八粥。
冰糖葫蘆。
艾窩窩。
驢打滾。
面茶。
豆腐腦。
糖耳朵。
焦圈。
糖卷果。
姜汁排叉兒。
奶油炸糕。
蜜麻花。
同時(shí)，隆重推出〉〉〉北京美食全攻略更多北京旅游的其他方面，請(qǐng)查看〉〉〉北京旅游。
面茶在北京小吃中，一般在午后售賣。喝面茶很講究吃法，吃時(shí)不用筷、匙，要將面茶一手擎碗，沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，非老北京人恐怕無(wú)此“吃”的藝術(shù)了。轉(zhuǎn)著喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。
涼果又叫果脯，這些東西是用各種水果腌制風(fēng)干?？梢詥纬裕部梢宰鳇c(diǎn)心的時(shí)候加上一些。
炸糕最有名的是天津耳朵眼的，要吃剛炸好的，那會(huì)里面的`豆沙餡還是燙的。耳朵眼炸糕的餡比較細(xì)，加工講究。京津相隔不遠(yuǎn)，在北京也比較常見。
糖耳朵是也一種面食，因形狀想耳朵而得名，又叫蜜麻花。這東西棕黃油亮，質(zhì)地綿潤(rùn)松軟，甜蜜可口。做的時(shí)候要放堿合適，沒有酸口，炸得透，吃蜜均勻。
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武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇二
年糕與“年年高”諧音，因此成為廣東人的春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物之一。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是軟軟糯糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。
北京立春扎堆吃“春餅”
北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱為和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來(lái)從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
東北民俗——粘豆包。
民俗中有“臘七臘八，凍掉下巴”的諺語(yǔ)，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是東北人過冬的美食，現(xiàn)在許多農(nóng)家飯莊里粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
蘇北喜蒸過年饅。
春節(jié)將至，蘇北水鄉(xiāng)名城興化市的一婦女正忙碌在蒸過年饅頭的喜悅之中。當(dāng)?shù)卮汗?jié)走親訪有送“點(diǎn)紅饅頭”的習(xí)俗，因此春節(jié)臨各處蒸過年饅頭的生意一片紅火。
江西贛南風(fēng)俗——打黃元米粿。
黃元米馃這種獨(dú)特的贛南客家食品之一，其歷史久遠(yuǎn)，為明朝時(shí)期就有的貢品米馃。打黃元米馃的過程也是贛南客家民俗的一種重要表現(xiàn)形式，邊打邊營(yíng)造出的團(tuán)結(jié)協(xié)作氛圍，令人難以忘懷。
南京傳統(tǒng)手工疊元宵。
南京人有吃元宵圖個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的說(shuō)法，所以從大年初一開始當(dāng)?shù)氐氖忻穸紩?huì)吃元宵一直到元宵節(jié)。圖為南京夫子廟“老太元宵”的工作人員正在用傳統(tǒng)工藝手工疊元宵，據(jù)說(shuō)每天要制作五六百斤元宵才能滿足市民需求。
山東日照臘月里來(lái)蒸“花饃”
山東省日照市有春節(jié)蒸花饃的習(xí)俗,每年春節(jié)前,當(dāng)?shù)卮迕駛兌紩?huì)聚集在一起蒸花饃,為即將到來(lái)的新春佳節(jié)增添濃濃年味?；x可以用來(lái)敬神祭祖或當(dāng)作走親訪友的饋贈(zèng)禮品,車家村村里70歲以上的老人春節(jié)前都能收到一份花饃年禮。
新疆馓子瓢香。
迎新春古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的穆斯林紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈(zèng)親朋。圖為在吐魯番市年貨經(jīng)銷點(diǎn)，一名市民在選購(gòu)馓子。
中國(guó)人的.年夜飯講究什么。
一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；
三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。
年夜飯各地菜肴。
1、除夕家宴菜肴各地都有自己的特色。
舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。
陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。
安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無(wú)非是雞鴨魚肉和蔬菜。
贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十?！敝剩噪u鴨魚肉及各種蔬菜為主。
江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。
2、各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。
比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。
湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表。
示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。
祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。
合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)進(jìn)寶。
安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。
南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。
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武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇三
今天，是我最最開心的一天，因?yàn)橄挛鐚W(xué)校組織我們?nèi)チ司d陽(yáng)科技館進(jìn)行參觀。
綿陽(yáng)科技館的外形是一個(gè)圓弧形，就如同剛剛從地平面探出半個(gè)頭的太陽(yáng)一樣。在科技館的大門外，豎立著三尊宇航員的雕像，仿佛在歡迎我們來(lái)到太空似的。
進(jìn)入科技館一樓大廳，首先映入眼簾的就是“兩彈一星”四個(gè)大字?！皟蓮椧恍恰笔鞘裁匆馑寄?我腦海里浮現(xiàn)出各種解釋。幸好我們有解說(shuō)員——吳sir。在吳sir的解說(shuō)下，我們知道了“兩彈一星”指的是原子彈、導(dǎo)彈和人造衛(wèi)星。
在吳sir的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到導(dǎo)彈區(qū)，只見一顆顆導(dǎo)彈豎立著，宛如一群威嚴(yán)肅立的士兵，在保衛(wèi)著祖國(guó)的大好河山。各式各樣的導(dǎo)彈隨時(shí)準(zhǔn)備發(fā)射，讓人仿佛置身在戰(zhàn)爭(zhēng)的現(xiàn)場(chǎng)。參觀完了導(dǎo)彈區(qū)，我們來(lái)到了“火箭、衛(wèi)星與空間信息技術(shù)”區(qū)，站在這個(gè)區(qū)域，腳底下是仿真的月球表面，讓我大開眼界。這時(shí)，我們看見前面有三個(gè)火箭內(nèi)部展示區(qū)，非常想靠近去看看，可是老師不允許，只好耐心的聽吳sir的講解。解說(shuō)后，我知道，太空艙是能夠容納三個(gè)人活動(dòng)的地方，有工作室、實(shí)驗(yàn)室和休息室，就說(shuō)休息室吧，在休息室里有睡袋，因?yàn)樵谔罩袥]有重力，人如果像在地球上直接睡覺的話，會(huì)在空中飄起來(lái)。睡袋旁邊有廁所，由于太空中沒有水，小便會(huì)被凈化成水的，因此這些水是非常珍貴的。大便被存儲(chǔ)起來(lái)輸送回地球進(jìn)行處理，不要以為大便會(huì)被進(jìn)化成飯哦!在這里，我還了解到楊利偉是我國(guó)飛天第一人。
參觀完了一樓的導(dǎo)彈、火箭、空間站以及衛(wèi)星區(qū)，我們來(lái)到了二樓“核武器與核科技”區(qū)域，我們首先看到了核武器的標(biāo)志，然后參觀了中國(guó)首枚原子彈、氫彈的模型，以及美國(guó)在第二次世界大戰(zhàn)中對(duì)日本使用的原子彈模型，了解了核聚變和核裂變。觀看了“原子彈爆炸”資料三d片，從中更加深刻地了解了核武器的破壞威力，在我看來(lái)，人類最好不使用這些可怕的武器，因?yàn)檫@些武器的使用，將會(huì)加快人類自己的毀滅。之后，我們還參觀了核科技部分，令我感興趣的是有關(guān)核電池的一些知識(shí)，據(jù)說(shuō)一塊核電池可以使用到1-400年，真是震撼人心!
三樓是“科技綿陽(yáng)”展區(qū)，在吳sir的講解中，我了解到綿陽(yáng)已有兩千多年的歷史，這里是唐代詩(shī)人李白的故里，有九黃山、尋龍山等景點(diǎn)。同時(shí)，在展區(qū)里，向我們展示了綿陽(yáng)在科技方面的實(shí)力，特別是“兩彈一星”的那些員勛塑像，有理論物理學(xué)家周光召，核物理學(xué)家鄧稼先、王淦昌等等，向我們展示著中國(guó)現(xiàn)代科技人員的風(fēng)采。對(duì)這些，我趕緊記錄在筆記本上。
最后，我們參觀了亞洲第一娛樂風(fēng)洞，觀看了專業(yè)人員的表演。表演開始了，只見專業(yè)表演者一跳進(jìn)模擬風(fēng)洞中，就往上飛了起來(lái)，我們都為他擔(dān)心，卻見他又飄了下來(lái)，他在空中一會(huì)來(lái)一個(gè)后空翻，一會(huì)來(lái)一個(gè)旋轉(zhuǎn)木馬，一會(huì)又來(lái)一個(gè)飛檐走壁，真是千姿百態(tài)呀!
在我們意猶未盡中，綿陽(yáng)科技館之旅進(jìn)入了尾聲，在科技館外面同學(xué)們合了影，戀戀不舍的告別了吳sir，告別了科技館，踏上了回程之路。
今天真是有意義的一天，記了那么多的東西，回家有得寫嘍!
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇四
近年來(lái)層出不窮的食品安全問題如“蘇丹紅事件”、“xxxx事件”等等，這使得食品安全成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)以及隱憂。而學(xué)校的食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們展開了這一次關(guān)于里水中心小學(xué)食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
二、調(diào)查目的。
通過這次調(diào)查，了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高師生們的食品安全意識(shí)。
三、調(diào)查對(duì)象。
餐館老板學(xué)生老師及其他消費(fèi)者。
本次調(diào)查以問卷法為主，實(shí)地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。借助我們的問卷調(diào)查和訪談，了解到同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實(shí)際情況、自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。
五、調(diào)查內(nèi)容。
xx各中小學(xué)食堂及周邊各餐飲館及小吃街。
（一）食堂調(diào)查。
學(xué)校正在使用的食堂。
（二）路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查。
對(duì)于路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查，我們主要調(diào)查學(xué)校墮落街的小吃，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，還有涼粉涼面。
1、正文：
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”還有“xxxx事件”，無(wú)一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。這都影響著我們生活的方方面面，但我們大都是持“眼不見為凈”觀點(diǎn)。是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”，我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴(yán)重威脅到國(guó)家的聲譽(yù)，更是深刻地影響著我們的生活質(zhì)量。
食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。當(dāng)然，商家一般都是以最小成本獲最大利潤(rùn)，但他們?cè)谧非罄娴臅r(shí)候，自然是不能丟失了人性。但是他們卻向豬肉中注水，向辣椒水中注入顏料和辣料，用地溝油煮湯。即使是一樣的職業(yè)，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)利益分配扭曲。因此他們拿消費(fèi)者的健康來(lái)作為利益的代價(jià)，這種方式是只追求個(gè)人利益，自私的表現(xiàn)。
以下是我們對(duì)針對(duì)這次調(diào)查所做的一個(gè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表：(調(diào)查表見附錄一)。
2、用率：90%。
根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，我們針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：
1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%；覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。
2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、多數(shù)人買商品時(shí)很少注意食品的標(biāo)簽，買食品時(shí)大多數(shù)人都會(huì)看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。
4、一般情況下人們都會(huì)關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零。
5、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全是多數(shù)學(xué)生對(duì)食品安全的重要隱患，而其他方面基本不受關(guān)注。
6、之所以對(duì)食品感到擔(dān)心主要是受到電視和電臺(tái)的影響，還有報(bào)紙和雜志等。
7、當(dāng)購(gòu)買了不安全的食品時(shí)，人們大都匯自認(rèn)倒霉，奉勸同學(xué)不要購(gòu)買此產(chǎn)品。
8、對(duì)食品安全的問題，同學(xué)主要通過與商家理論，舉報(bào)的很少。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇五
一、武漢市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)：
（1）武漢在全國(guó)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
武漢是我國(guó)華中地區(qū)的重鎮(zhèn)，自十六、七世紀(jì)始，便是我國(guó)內(nèi)陸最重要的商品集散地與中轉(zhuǎn)貿(mào)易中心。經(jīng)武漢的商品可直接輻射到河南、湖南、江西、陜西、四川、重慶、湖北、安徽、江蘇、山東等地，自古有“九省通衢”之美譽(yù)。
從近三、四世紀(jì)的發(fā)展情況來(lái)看，中國(guó)商品的出口主要集中在上海，上海已成為全球知名的國(guó)際貿(mào)易之都。而欲做中國(guó)全國(guó)市場(chǎng)，首選地則武漢第一，不但因?yàn)槲錆h擁有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，更因?yàn)槲錆h所擁有的強(qiáng)大消費(fèi)能力。武漢市常駐人口930多萬(wàn)，常年流動(dòng)人口410萬(wàn)左右，在全國(guó)超大城市中排名第五，僅次于上海、北京等地。武漢人均gdp值達(dá)3000美元，屬典型的中上等消費(fèi)型城市。武漢市場(chǎng)直接輻射的消費(fèi)人群約為5.6億人，幾乎占到全國(guó)總?cè)丝诘囊话搿Ｎ錆h不但對(duì)華中地區(qū)起著關(guān)鍵性作用，更可影響及華東、華西與華南這三個(gè)全國(guó)最主要、同時(shí)也是最大的消費(fèi)市場(chǎng)。
盡管近幾年隨著中國(guó)信息化進(jìn)程的迅猛發(fā)展，市場(chǎng)格局有所變化，但從實(shí)際情況來(lái)看，作為傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)中的物流、中轉(zhuǎn)、輻射等功能優(yōu)勢(shì)，武漢仍數(shù)第一，據(jù)武漢大學(xué)市場(chǎng)專家李知恩教授分析預(yù)測(cè)：未來(lái)內(nèi)，武漢市場(chǎng)依然會(huì)是眾商家的寵兒，依然會(huì)是各路商家角力打拼的首選市場(chǎng)，武漢的區(qū)位優(yōu)勢(shì)依然相當(dāng)明顯，若政策發(fā)展順利，這種優(yōu)勢(shì)還會(huì)得到更進(jìn)一步的加強(qiáng)。
調(diào)味品在武漢市場(chǎng)很早以前便頗受商家的青睞，在各類商品中排名始終保持在前五名左右，這在全國(guó)都算奇跡。上溯至清中期，武漢的調(diào)味品貿(mào)易開始聞名全國(guó)，十九世紀(jì)七、八十至九十年代，武漢的調(diào)味品貿(mào)易與生產(chǎn)更是達(dá)到輝煌至境，武漢生產(chǎn)的各類調(diào)味品也廣受全國(guó)消費(fèi)者的歡迎。近十年，各地的名優(yōu)調(diào)味品更是不惜余力，紛紛登陸武漢市場(chǎng)，欲借這個(gè)平臺(tái)，打開全國(guó)市場(chǎng)的大門，幾乎80%的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全國(guó)市場(chǎng)時(shí)，無(wú)一例外將武漢選為樣板或試點(diǎn)。業(yè)界有“能做好武漢市場(chǎng)，便一定能做好全國(guó)市場(chǎng)”的說(shuō)法，可見，調(diào)味品企業(yè)對(duì)武漢市場(chǎng)的認(rèn)可度有多高。無(wú)論成敗若何，武漢都早已成為廣大調(diào)味品企業(yè)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。
（2）、武漢及周邊地區(qū)的飲食習(xí)慣。
武漢地處中國(guó)中部地區(qū)，緊依長(zhǎng)江、漢水，周邊大小湖泊100多個(gè)，首先是個(gè)多水的城市，同時(shí)武漢又是舉世聞名的“三大火爐”城市之一，因此，“悶熱潮濕”便是武漢地區(qū)最主要的氣候特征，這種氣候?qū)︼嬍沉?xí)慣影響甚大，加上“百年商埠”所帶來(lái)的南北口味大融合，便逐漸形成了現(xiàn)如今武漢及周邊地區(qū)的飲食口味，那就是整體偏重、辛、辣、鮮、酸為主要特征的飲食習(xí)慣。醬油、食醋、胡椒、辣醬、復(fù)合調(diào)料、味精、雞精這些調(diào)味產(chǎn)品也因此最受武漢及周邊地區(qū)消費(fèi)者的喜愛。這幾種產(chǎn)品的銷量要遠(yuǎn)比其它各類調(diào)味品的銷量大得多。從醬油、食醋、胡椒銷量全國(guó)排名第一、辣醬、復(fù)合調(diào)料、味精全國(guó)排名第二的實(shí)際情況中不難看出，這種飲食習(xí)慣對(duì)調(diào)味品需求的影響有多大。
（3）武漢調(diào)味品市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。
a）武漢本身是一個(gè)調(diào)味品消費(fèi)大市，年調(diào)味品消費(fèi)量全國(guó)排名第二，僅次于上海。據(jù)武漢市商業(yè)局提供的信息，20武漢全市調(diào)味品總產(chǎn)值約31億元人民幣，約占全國(guó)調(diào)味品總產(chǎn)值的7%左右，其中批發(fā)業(yè)態(tài)雄據(jù)第一，完成16.7億元，餐飲業(yè)首次超過商超完成8.71億，排名第二，超市零售以4.59億元緊隨其后（詳見下表），這其中還不包括眾多小飯店與便利店的消費(fèi)額，若要將這些也統(tǒng)計(jì)進(jìn)來(lái)，恐怕要接近35億元。
附表1：—年武漢市場(chǎng)各渠道調(diào)味品銷售排名表：
名次業(yè)態(tài)（渠道）2004年增長(zhǎng)率備注。
1批發(fā)業(yè)15.91億元16.76億元5.3%↑。
2餐飲業(yè)6.8億元8.7億元27.9%↑。
3商場(chǎng)超市3.88億元4.59億元18.6%↑。
4集貿(mào)市場(chǎng)2.26億元1.87億元-24.7%↓。
b）武漢向周邊輻射的'能力全國(guó)排名第一。眾所周知，武漢是我國(guó)最大的調(diào)味集散地與中轉(zhuǎn)中心，每年經(jīng)武漢向河南、陜西、湖南、江西、山東等地發(fā)送的各類調(diào)味品貿(mào)易額不低于15億元人民幣。雖然近幾年鄭州市場(chǎng)有一定的發(fā)展，但相比武漢來(lái)說(shuō)仍然存在較大差距。而武漢保持第一優(yōu)勢(shì)除多年來(lái)廣大調(diào)味品企業(yè)對(duì)武漢市場(chǎng)的認(rèn)可因素外，更主要的是武漢市場(chǎng)本身有一大批專業(yè)從事調(diào)味品貿(mào)易的大型商貿(mào)公司。據(jù)統(tǒng)計(jì)，年銷售額超過億元的就不低于6家，超過3000萬(wàn)元差不多接近30家，年銷售額300萬(wàn)元左右的，達(dá)到200家以上。這些貿(mào)易公司每家都有一大批自己的省內(nèi)外客戶群，對(duì)武漢調(diào)味品市場(chǎng)向周邊省市輻射與促進(jìn)武漢市場(chǎng)的繁榮起著關(guān)鍵性作用。
（1）百花齊放、百家爭(zhēng)鳴，你方唱罷我登場(chǎng)。
武漢調(diào)味品市場(chǎng)多年來(lái)比較突出的一個(gè)情況就是這點(diǎn)。不知是武漢市場(chǎng)的誘惑實(shí)在太大，還是武漢對(duì)調(diào)味品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略鏈起著至關(guān)重要的作用，總之，每年都會(huì)有眾多的調(diào)味品企業(yè)來(lái)武漢試水，從而形成了武漢調(diào)味品市場(chǎng)一道獨(dú)特而又亮麗的風(fēng)景。百花齊放、百家爭(zhēng)鳴，你方唱罷我登場(chǎng)，熱鬧非凡。盡管有的功成名就，有了折戟沉沙，且不論勝敗，客觀上講正是這種百家爭(zhēng)鳴充分競(jìng)爭(zhēng)的局面，才促進(jìn)了武漢調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展，才促進(jìn)了調(diào)味品企業(yè)的成熟與進(jìn)步。成功了繼續(xù)加勁干得更輝煌，失敗了認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找差距，他日尋機(jī)卷土再重來(lái)，市場(chǎng)是永遠(yuǎn)的市場(chǎng)，武漢大調(diào)味品商機(jī)永遠(yuǎn)存在。
（2）產(chǎn)品良莠不齊，假冒偽劣嚴(yán)重。
武漢市場(chǎng)另一個(gè)表現(xiàn)最突出的特點(diǎn)便是假冒產(chǎn)品的大量涌現(xiàn)，盡管執(zhí)法部門也多次打擊過，但收效甚微，很多知名企業(yè)都深受其害，像鎮(zhèn)江香醋、海天醬油、水塔老陳醋、南街村復(fù)合調(diào)料、蓮花味精、大橋味精等，總之，越是知名的越易被假冒，現(xiàn)在武漢市場(chǎng)早餐攤點(diǎn)使用的醋類產(chǎn)品絕大多數(shù)是假冒偽劣產(chǎn)品。據(jù)估計(jì)，每年假冒偽劣調(diào)味品所產(chǎn)生的非法收入接近10億元人民幣，如果算上這些收入，武漢市場(chǎng)每年起碼可以再提高1/3產(chǎn)值。
（3）個(gè)別品種表現(xiàn)搶眼。
由于武漢的氣候特征與“食魚”習(xí)慣，個(gè)別調(diào)味產(chǎn)品的表現(xiàn)尤為突出，比如胡椒，2004年武漢胡椒果及胡椒粉的消費(fèi)量約為4000噸，產(chǎn)值約1億元，其中胡椒粉約占700—800噸，產(chǎn)值約3700萬(wàn)元。武漢胡椒消費(fèi)在全國(guó)是個(gè)特例。另外，鮮、酸味在武漢市場(chǎng)也被普遍看好。
（4）武漢市場(chǎng)容量巨大。
從武漢2003—的各類調(diào)味品市場(chǎng)銷售情況與排名中不難看出，武漢市場(chǎng)上幾乎所有的單品種調(diào)味品在全國(guó)銷售都排名前三位，可見武漢市場(chǎng)的容量有多大（見表二）。
再?gòu)牟惋嫎I(yè)角度上講，據(jù)武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)提供的信息。目前，武漢全市有中等規(guī)模、年收入5000萬(wàn)元以上飯店約60多家，中小規(guī)模、年收入超過500萬(wàn)元的餐廳約500多家，小型餐館約2.6萬(wàn)家左右，而高校后勤集團(tuán)所屬餐廳、食堂則達(dá)到50家之多，這些餐飲機(jī)構(gòu)每年還在呈一定程度的擴(kuò)張之中。調(diào)味品的消費(fèi)量自然而然會(huì)隨之不斷上升。
附表二：2003—2004年武漢市主要調(diào)味品銷量表及排名情況一覽：
排名品名20總銷量2004總銷量銷售排行榜（前三名）增比例備注。
1醬油5.98億元6.55億元1海天、2加加、3李錦記9.53%全國(guó)排名第一。
2食醋4.23億元5.09億元1水塔、2北固山、3、恒順20.3%全國(guó)排名第一。
4味精3.32億元3.7億元1大橋（味全）、2廚師樂3蓮花11%全國(guó)排名第四。
6雞精2.46億元3.05億元1大橋、2太太樂、3勁寶23.9%全國(guó)排名第四。
7胡椒0.88億元1.06億元1味福、2鼎鼐、3南亞20%全國(guó)排名第一。
三、武漢市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局分析。
（1）本地品牌占據(jù)了鮮味產(chǎn)品近40%的市場(chǎng)份額，主導(dǎo)產(chǎn)品以味精、雞精、胡椒、蒸肉米粉、辣椒產(chǎn)品等為主。近幾年，武漢本土原有的知名品牌“黃鶴樓”醬油、食醋已完全退出了競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)，原副食集團(tuán)只剩下“江花”與“黎明”來(lái)力扛市場(chǎng)，而“江花”品牌主打的產(chǎn)品是蒸肉米粉，雖然這幾年又增加了一部分新產(chǎn)品，但并未出現(xiàn)太大亮點(diǎn)?！袄杳麽u油”市場(chǎng)反應(yīng)也不突出。
而另外一個(gè)調(diào)味品巨頭“國(guó)營(yíng)大橋味精廠”，則通過轉(zhuǎn)制或股份制改造表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。無(wú)論是“大橋雞精”或是“大橋味精”都高歌猛奏，為武漢人守住了尊嚴(yán)，現(xiàn)味精與雞精產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在本土品牌之間，武漢市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品中有大橋、廚師樂、味全、勁寶、太子等品牌，太太樂雞精能從本土市場(chǎng)中爭(zhēng)得份額實(shí)屬不易。胡椒是武漢調(diào)味品市場(chǎng)的另一個(gè)亮點(diǎn)，銷售不錯(cuò)的品牌有味福、鼎鼐、美味全、九天樂、南亞等。
（2）外地企業(yè)攜品牌與資本優(yōu)勢(shì)、攻城奪寨，一點(diǎn)點(diǎn)將武漢市場(chǎng)除鮮味與傳統(tǒng)特色調(diào)味品外的其它產(chǎn)品市場(chǎng)份額掠奪一空?！罢{(diào)味之王”醬油被海天、加加、李錦記、淘大、美味鮮等南派巨頭瓜分，武漢僅有“勁寶”一家爭(zhēng)得些許份額。食醋則完全由山西水塔與江蘇恒順包辦，南街村以“復(fù)合調(diào)料王”一枝獨(dú)秀，來(lái)自四川榨菜之鄉(xiāng)的涪陵軍團(tuán)，輕而易舉便把醬腌菜的市場(chǎng)份額收入囊中。
四、武漢消費(fèi)者分析。
（1）武漢市民偏愛綠色、健康的調(diào)味產(chǎn)品。
2004年武漢人均gdp超過2800美元，按國(guó)際慣例這標(biāo)志著武漢人在日用品方面的消費(fèi)將會(huì)有較大幅度的提升。事實(shí)上，武漢人長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)綠色、健康的要求一直較其它地區(qū)強(qiáng)烈。一些偏遠(yuǎn)山區(qū)來(lái)的調(diào)味品就很受武漢市民的歡迎，如產(chǎn)于貴州的辣椒醬、云南的醬菜等，市場(chǎng)反應(yīng)就很好。這幾年中央媒體對(duì)偽劣調(diào)味品的連續(xù)曝光宣傳及城市居民收入的提高、健康意識(shí)的加強(qiáng)，則直接讓武漢人在選購(gòu)調(diào)味品時(shí)，更注重此點(diǎn)。
（2）價(jià)格定位：中等偏上為宜。
不能說(shuō)價(jià)格是影響武漢人購(gòu)買習(xí)慣的主要因素，但絕對(duì)是一個(gè)非常重要的因素，武漢人選購(gòu)商品最怕“吃虧上當(dāng)”，吃一次虧可能會(huì)導(dǎo)致他終生不購(gòu)買此產(chǎn)品，武漢人購(gòu)買商品要品質(zhì)最好，價(jià)格又最合適。筆者專訪了4家超市，隨機(jī)尋問了一些調(diào)味品購(gòu)買者，幾乎都這樣認(rèn)為：調(diào)味品價(jià)格太低不能要，太貴又不合算，中等偏上則剛剛好。而在實(shí)際選購(gòu)中，大多的武漢消費(fèi)者確實(shí)會(huì)選擇中等偏上價(jià)位的調(diào)味品。因此，中等偏上的定價(jià)策略對(duì)于要打武漢市場(chǎng)的調(diào)味品企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。筆者將在走訪過程中得到的一些產(chǎn)品最適合價(jià)格信息整理如下：醬油：5~6元；香醋：4~5元；陳醋：3~4元；復(fù)合調(diào)料：2~3元；雞精：4.5~5.5元；味精：3.5~4.5元；辣醬：5~6元。
（3）對(duì)品牌與包裝形象要求甚高。
品牌形象與商品包裝現(xiàn)已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的第一要素，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各類商品的包裝也變得越來(lái)越漂亮，越來(lái)越精美了，企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)產(chǎn)品包裝的重要性都非常清楚，但各地風(fēng)格習(xí)慣不同，在包裝上也應(yīng)有著不同的要求，因此企業(yè)在給自己產(chǎn)品做包裝設(shè)計(jì)時(shí)，不妨反過來(lái)推演一番，比如：若我這個(gè)產(chǎn)品準(zhǔn)備重點(diǎn)打武漢市場(chǎng)，那么就應(yīng)該根據(jù)武漢市場(chǎng)消費(fèi)者的喜好特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝，要做到產(chǎn)品一投向市場(chǎng)，武漢消費(fèi)者馬上便能認(rèn)可喜愛。這樣，你再進(jìn)行其它形式的促銷或推銷，便容易多了。以下是武漢市民對(duì)調(diào)味品品牌與包裝形象的一些偏愛特點(diǎn)：
a)武漢人喜愛典雅的色調(diào)，不喜歡太火氣的色彩。喜歡的色彩有：淡藍(lán)、淺綠、黃、米黃、淺棕、金、銀等，不喜歡的色彩有大紅、紫、桃紅、黑、白等，如“太太樂”。
b)武漢人偏愛簡(jiǎn)潔明快、大方的圖案，不喜愛繁褥、灰暗的形象。
c)對(duì)傳統(tǒng)時(shí)尚的設(shè)計(jì)有好感，如“李錦記”的“中國(guó)風(fēng)格”。
d)武漢人對(duì)現(xiàn)代化公司品牌形象有好感等等。
（4）對(duì)品牌產(chǎn)品的選購(gòu)率較大。
武漢市場(chǎng)多年來(lái)有一個(gè)很明顯的規(guī)律：那就是品牌越響，銷量越好；宣傳越多，銷量越大。由于來(lái)武漢打市場(chǎng)的調(diào)味品企業(yè)很多，品牌銷售變化太快，因此要想在武漢打開局面，除通路準(zhǔn)確、促銷得力外，樹立品牌也至關(guān)重要，未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的影響作用還會(huì)更大，而武漢市民與其它大城市的市民一樣，在生活水平提高，消費(fèi)能力不斷上升的前提下，要想買得對(duì)、吃得好，首選肯定是品牌產(chǎn)品，因此，企業(yè)打武漢市場(chǎng)時(shí)切記抓住一切可利用的機(jī)會(huì)，擴(kuò)大產(chǎn)品的品牌影響力，方為上策。
五、武漢市場(chǎng)渠道分析：
（1）傳統(tǒng)渠道是致勝關(guān)鍵。
從表1武漢市場(chǎng)各渠道銷售排名表中，不難看出，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)調(diào)味品銷量占了武漢整個(gè)市場(chǎng)68%的份額，是武漢市場(chǎng)致勝的絕對(duì)關(guān)鍵所在。目前，武漢大型商超（包括跨國(guó)企業(yè)）約50家，其中沃爾瑪1家、家樂福3家、麥德龍2家、華聯(lián)3家、武商量販約6家、中百倉(cāng)儲(chǔ)27家、新世界1家、好又多2家、新一佳2家等；連鎖便利店700多家，其中中百便民240多家分店、雙匯近100家分店，其它如好鄰居、麗江、樂購(gòu)等若干家；普通超市600多家；工商旗下的集貿(mào)市場(chǎng)310多家；專業(yè)調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)8個(gè)。可以說(shuō)，武漢幾乎每區(qū)每街都有不同規(guī)模的超市或其它形式的銷售終端，是全國(guó)商超競(jìng)爭(zhēng)最激烈、也是最密集的城市，在筆者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，約80%的顧客在購(gòu)買調(diào)味品時(shí)，會(huì)選擇這些傳統(tǒng)業(yè)態(tài)。因此，企業(yè)在進(jìn)入武漢市場(chǎng)時(shí)，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)一定要把握好。
（2）新渠道異軍突起，不容小視。
2003年曾在武漢掀起了一股開發(fā)新渠道的風(fēng)潮，就在那時(shí)，學(xué)校后勤第一次被業(yè)界抬出水面，原來(lái)大家都不關(guān)心的學(xué)校后勤一下子成了香餑餑，這一年武漢各大學(xué)校餐飲業(yè)實(shí)際完成銷售收入30多億元人民幣，調(diào)味品消費(fèi)額達(dá)1.2億多元。去年，武漢市各類學(xué)校（包括高等院校、中大專、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)技校）。調(diào)味品采購(gòu)量約為1.8億元，上升勢(shì)頭迅猛。據(jù)湖北省教育廳提供的材料，目前，武漢共有各類高校近40所、中專及職業(yè)學(xué)校約30所、中學(xué)約120所、小學(xué)約140所，現(xiàn)在僅武漢大學(xué)后勤集團(tuán)與華中科技大學(xué)后勤集團(tuán)兩家每年的調(diào)味品消費(fèi)量便可達(dá)到萬(wàn)元人民幣。可以預(yù)見，未來(lái)幾年，這塊肥肉必將成為眾商家力爭(zhēng)的熱點(diǎn)。
六、武漢市場(chǎng)的推廣特點(diǎn)：
（1）傳統(tǒng)推廣方式盛行。
武漢調(diào)味品市場(chǎng)最為常見的推廣手段是有獎(jiǎng)促銷，然后是“買一贈(zèng)一”、“抽獎(jiǎng)旅游”等。很多企業(yè)在攻奪餐飲通路時(shí)，會(huì)首先給餐館廚師一定的現(xiàn)金返利，或者直接將現(xiàn)金藏在包裝中，這樣效果頗為有效；針對(duì)武漢市民的推廣方式則大多為“特價(jià)”或“買幾贈(zèng)幾”，這樣更符合武漢市民購(gòu)買商品的心理，既買到了較貴的好的調(diào)味品，有收到了不少贈(zèng)品，很劃算；針對(duì)經(jīng)銷代理商，大多調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)采取“開箱有獎(jiǎng)”或“完成銷售任務(wù)的返及旅游”等方式。這樣做，從眾品牌推廣的角度上講，太過于追求局部效果或一時(shí)的業(yè)績(jī)，并不利于長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略，會(huì)大大影響品牌形象的建設(shè)，造成虛假的品牌效果，一旦不用促銷手段，馬上便會(huì)陷入銷售困境，因此，企業(yè)在做市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的規(guī)模綜合考慮，有條件的多學(xué)習(xí)西方如“可口可樂”、“百事”、“雀巢”等食品巨頭的營(yíng)銷推廣模式，倡導(dǎo)用“整合營(yíng)銷”方式來(lái)促進(jìn)自己企業(yè)的發(fā)展。
（2）借力“從眾心理”，口碑傳播效果甚佳。
武漢市場(chǎng)有一個(gè)比較有趣的現(xiàn)象，那就是“從眾心理”嚴(yán)重，看別人買什么品牌，自己也買什么品牌；別人或熟人說(shuō)某某品牌質(zhì)量好，價(jià)格合理，她一定也去嘗試，甚至不考慮現(xiàn)在需不需要。專家李知恩認(rèn)為：中國(guó)人在現(xiàn)階段的“從眾心理”強(qiáng)烈，一個(gè)重要的原因是，當(dāng)前我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的初期給廣大消費(fèi)者所提供的選購(gòu)機(jī)遇太少，也就是真正能讓消費(fèi)者放心的品牌太少，加上收入、消費(fèi)能力的提高及對(duì)高品質(zhì)的追求，因而會(huì)形成一個(gè)決策“真空”。從而在選擇商品時(shí)，會(huì)帶有一定的盲從性，缺乏自我。針對(duì)這種現(xiàn)象，企業(yè)在推廣時(shí)，除應(yīng)該多加檢討外，是不是還應(yīng)多想一想如何利用這個(gè)特點(diǎn)，及時(shí)樹立起真正的品牌形象，取得一個(gè)不錯(cuò)口碑，來(lái)迅速填補(bǔ)這個(gè)絕佳的市場(chǎng)商機(jī)。
（3）終端的宣傳不夠，凸現(xiàn)機(jī)遇。
盡管武漢市場(chǎng)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的成熟市場(chǎng)，但就調(diào)味品市場(chǎng)來(lái)講，仍然處于發(fā)展初期，從競(jìng)爭(zhēng)角度上講，其它行業(yè)如醫(yī)藥、化工、建材等幾乎“無(wú)機(jī)可施”，推廣也在各個(gè)通路爭(zhēng)得“你死我活”，而調(diào)味品行業(yè)卻大多“水波不興”，雖然說(shuō)這與整個(gè)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀有一定關(guān)系，但最主要的還是企業(yè)的“眼光問題”，企業(yè)的目光能看多遠(yuǎn)至關(guān)重要，若是只想“混個(gè)飯吃”，那么便不用談，但假若希望能抓住這個(gè)發(fā)展前途極佳的行業(yè)機(jī)遇，則應(yīng)該放眼未來(lái)，一切從長(zhǎng)計(jì)議，一切從現(xiàn)在開始。“海天醬油”近幾年已在武漢投下巨資，在各個(gè)終端甚至各個(gè)街區(qū)的小型店鋪門頭上大做終端廣告（大約有400塊左右）效果甚佳，就是個(gè)典型的案例?！昂Ｌ臁边@樣做無(wú)外乎希望達(dá)到如下目的：一、讓廣大消費(fèi)者天天能看到海天醬油，記住這個(gè)品牌，樹立海天醬油的品牌影響力。二、讓消費(fèi)者在選購(gòu)調(diào)味品時(shí)，一定要選海天醬油。三、在長(zhǎng)期戰(zhàn)略上，謀求穩(wěn)固的霸主地位，并讓這種印象長(zhǎng)期存在消費(fèi)者心中。其實(shí)這三點(diǎn)目的都達(dá)到了。現(xiàn)在武漢市場(chǎng)還有很多像這樣的絕佳機(jī)會(huì)，絕大多數(shù)并未得到有效開發(fā)，這種機(jī)會(huì)誰(shuí)抓住了，誰(shuí)就能致勝。從其它行業(yè)的發(fā)展規(guī)律來(lái)看，“終端的決戰(zhàn)”才是企業(yè)真正的“生死決戰(zhàn)”。
七、武漢市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)遇與前景。
（1）除海天醬油與本地品牌“大橋”外，尚無(wú)絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)型品牌，很多品種尚處在發(fā)展培育階段，給廣大調(diào)味品企業(yè)爭(zhēng)取武漢市場(chǎng)提供了一個(gè)絕佳的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)遇。較有前途的品種有復(fù)合調(diào)料、辣醬類、腌菜、西餐調(diào)料等，目前武漢空缺嚴(yán)重，機(jī)遇多多。
（2）未來(lái)三年武漢調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展前景是一片光明。據(jù)有關(guān)專家分析，武漢調(diào)味品市場(chǎng)實(shí)際上尚處在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的初級(jí)階段，因此市場(chǎng)走勢(shì)強(qiáng)勁，機(jī)會(huì)處處存在。預(yù)計(jì)在來(lái)臨時(shí)，市場(chǎng)總值會(huì)較2004年翻上一翻。下面是專家們所作的一個(gè)預(yù)測(cè)（見表3）。
附表3：武漢市場(chǎng)主要調(diào)味品未來(lái)三年銷售產(chǎn)值預(yù)測(cè)表。
產(chǎn)品名稱。
醬油6.92億元7.24億元7.83億元。
醋類5.87億元6.56億元6.90億元。
味精4.30億元4.72億元4.99億元。
復(fù)合調(diào)味料4.12億元4.88億元5.71億元。
醬腌菜4.20億元4.75億元5.13億元。
雞精（雞粉）3.90億元4.82億元6.10億元。
醬類1.53億元1.96億元2.28億元。
胡椒1.45億元1.77億元1.92億元。
（3）中高檔調(diào)味品與西餐調(diào)味品行情被普遍看好。
武漢市政府日前公布了武漢市人均gdp預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)，到20武漢人均gdp要超過5000美元大關(guān)。加上市場(chǎng)專家對(duì)未來(lái)三年武漢調(diào)味品市場(chǎng)的保守估計(jì)，雖然不能說(shuō)武漢地區(qū)消費(fèi)能力會(huì)有較大幅度的提高，但有一點(diǎn)是肯定的，那便是武漢的調(diào)味品消費(fèi)量與消費(fèi)產(chǎn)值會(huì)大幅上升，武漢市餐飲市場(chǎng)這幾年突飛猛進(jìn)，高檔中、西餐廳層出不窮，高檔調(diào)味品銷量大幅攀升，便是明證。另外參考香港、臺(tái)灣地區(qū)及新加坡、日本、韓國(guó)的調(diào)味品發(fā)展規(guī)律，我國(guó)近幾年的中高檔調(diào)味品發(fā)展的大勢(shì)已不可逆轉(zhuǎn)。各個(gè)大中城市對(duì)中高檔調(diào)味品的需求會(huì)大增，行情為廣大專家普遍看好，武漢在這方面更是如此，發(fā)展形勢(shì)喜人，前途一片光明。
總之，武漢市場(chǎng)作為全國(guó)最重要的調(diào)味品市場(chǎng)，機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)并存，成敗與風(fēng)險(xiǎn)同在，無(wú)論市場(chǎng)有多大，前途有多么光明，只有找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，樹立起強(qiáng)勢(shì)品牌形象，廣建網(wǎng)絡(luò)、厚積薄發(fā)，才會(huì)獲得真正的成功！真正的勝利！
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇六
濕地濕地與森林、海洋并稱全球三大生態(tài)系統(tǒng)，在世界各地分布廣泛，被稱之為地球之腎。下面是一篇關(guān)于武漢濕地保護(hù)情況的調(diào)查報(bào)告，在這世界濕地日即將到來(lái)之際，呼吁大家行動(dòng)起來(lái)，共同保護(hù)地球母親的“腎”。
一、選題目的。
我們需要一個(gè)沒有污染的環(huán)境，一個(gè)溫馨的家園。
濕地因生物多樣性豐富，可調(diào)解區(qū)域性氣候，又被稱為地球之腎，武漢市做為全國(guó)內(nèi)陸濕地面積最大的城市，近幾年濕地資源面臨著生態(tài)環(huán)境惡化，面積減少，生物多樣性遭破壞等問題，加強(qiáng)濕地保護(hù)刻不容緩。
二、調(diào)研過程。
1.濕地大小。
武漢是一座因水而興的城市，素有“百湖之市”的`美譽(yù)。全市擁有5公里以上河流165條，湖泊166個(gè)，主要港渠118條，水域面積2118平方公里，占全市國(guó)土面積的25%。長(zhǎng)江東去，漢水西來(lái)，兩江交匯把這座城市巧妙地分割為漢口、漢陽(yáng)與武昌三鎮(zhèn)，郁郁蔥蔥的綠色賦予這座城市無(wú)限的生機(jī)與活力。
2002年?yáng)|西湖區(qū)有湖泊30個(gè)，比1985年減少32個(gè)。湖泊面積由當(dāng)時(shí)的15.36平方公里減少到13.24平方公里。
2.水質(zhì)狀況。
3.保護(hù)方法。
目前，“武漢市水生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)與修復(fù)試點(diǎn)方案”已初步出臺(tái)，“清水入湖”是其中一個(gè)行動(dòng)。據(jù)介紹，“清水入湖”將重點(diǎn)對(duì)中心城區(qū)的東湖、月湖、墨水湖、湯遜湖、南湖等38個(gè)湖泊進(jìn)行保護(hù)和生態(tài)修復(fù)，并建設(shè)“水清岸綠”的景觀水體。由市水務(wù)、建委、環(huán)保、規(guī)劃、園林、城管等多個(gè)部門及各區(qū)政府聯(lián)合組成專班，擬用5年時(shí)間對(duì)38個(gè)湖泊進(jìn)行污水截留、生態(tài)清淤、生態(tài)護(hù)岸、建設(shè)生態(tài)隔離帶工程，進(jìn)行水體生態(tài)修復(fù)，同時(shí)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖控制，并加強(qiáng)水文、水生態(tài)監(jiān)測(cè)，基本控制湖泊水質(zhì)污染和生態(tài)惡化趨勢(shì)，最終實(shí)現(xiàn)38個(gè)湖泊清水入湖。
根據(jù)計(jì)劃，2008年以前，將分步關(guān)閉中心城區(qū)38個(gè)湖泊的主要排污口，責(zé)令沿湖污染嚴(yán)重企業(yè)限期整改，做到達(dá)標(biāo)排放，限期內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)的則責(zé)令其停產(chǎn)關(guān)閉;中心城區(qū)污水集中處理率達(dá)70%以上;2010年以前，38個(gè)湖泊的所有排污口全部截污;中心城區(qū)11座污水處理廠建成并投入運(yùn)行，湖泊水質(zhì)明顯改善，污水集中處理率達(dá)到80%。
據(jù)了解，整個(gè)“試點(diǎn)方案”除“清水入湖”計(jì)劃外，還包括構(gòu)建武昌“大東湖”動(dòng)態(tài)水網(wǎng)工程和漢陽(yáng)地區(qū)江湖水網(wǎng)生態(tài)修復(fù)工程及一系列截污、治污、連通工程及港渠綜合整治等配套建設(shè)工程等。其中，全面整治、保護(hù)與修復(fù)“大東湖”水系，構(gòu)建“大東湖”動(dòng)態(tài)水網(wǎng)將是另一個(gè)大亮點(diǎn)。
根據(jù)“試點(diǎn)方案”，中心城區(qū)38個(gè)湖泊按城市公園、風(fēng)景區(qū)、生態(tài)湖泊等模式，開展湖泊景觀帶的綠化，最終營(yíng)造出“一湖一景、一湖一品、一湖一特色”的湖泊生態(tài)景觀帶。
三、實(shí)踐收獲。
1.通過調(diào)研我認(rèn)識(shí)到，調(diào)查研究是解決問題的必由之路。
2.湖邊的建筑物會(huì)嚴(yán)重影響湖泊的大小、水質(zhì)。
3.武漢市現(xiàn)有濕地2200平方公里，其資源是全國(guó)內(nèi)陸城市罕見的，這是大自然給予我們的寶貴財(cái)富。
4.武漢市需加強(qiáng)濕地保護(hù)力度。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇七
1、學(xué)校周邊小雜貨臨時(shí)攤點(diǎn)屢禁不絕，進(jìn)貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證。私營(yíng)餐館均有衛(wèi)生許可證，在超市抽查的食品均未過期.生意不錯(cuò)，當(dāng)天賣的東西可當(dāng)天賣完。
2、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道主要有自購(gòu)和配送兩種形式。從食品來(lái)源看，有的是從小食品市場(chǎng)批發(fā)的，甚至還有個(gè)別經(jīng)營(yíng)者直接從小作坊或者小加工廠購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品、過期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨過程中只考慮價(jià)格因素，不注重對(duì)食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證。
二、學(xué)校食品安全存在的問題。
通過對(duì)我校食堂的監(jiān)督檢查和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂和學(xué)校周圍餐飲館在軟硬件和內(nèi)外部環(huán)境還存在一定的問題。
1、老師分發(fā)飯菜時(shí)不戴口罩，有時(shí)還講話，不衛(wèi)生。
2、夏天食堂偶爾會(huì)出現(xiàn)蒼蠅和蚊子。
3、臨時(shí)攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油大多數(shù)都是同一鍋的，而且是重復(fù)加油。
4、臨時(shí)攤點(diǎn)經(jīng)常停留在馬路邊，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，非常不衛(wèi)生。
5、同學(xué)對(duì)食品安全的關(guān)心程度不夠高，經(jīng)常買垃圾食品吃。
三、通過問卷調(diào)查，我們得出以下結(jié)論：
1、多數(shù)人買商品時(shí)很少注意商品標(biāo)示。
2、買食品時(shí)大多數(shù)人都會(huì)看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。
3、一般情況下人們都會(huì)關(guān)注食品安全，對(duì)《食品安全法》，大多數(shù)人都處于一點(diǎn)都不知道的狀態(tài)。
4、人們對(duì)食品安全的了解途徑多種多樣，網(wǎng)絡(luò)宣傳占主要的。
5、食品安全常識(shí)和安全現(xiàn)狀已經(jīng)受到人們的重視。
6、食品的過期及使用添加劑是消費(fèi)者是主要擔(dān)心的問題。
7、在商場(chǎng)和超市購(gòu)買商品是人們最為放心。
8、自我保護(hù)意識(shí)差，當(dāng)購(gòu)買了不安全的食品時(shí)，人們大都匯自認(rèn)倒霉，奉勸親友不要購(gòu)買此產(chǎn)品。
四、加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議：
（一）學(xué)校方面。
提高校園整體防范能力，教育學(xué)生要注意食品安全衛(wèi)生問題，不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買食品，特別是油炸食品和“三無(wú)”食品。
（二）學(xué)生自身方面。
1、學(xué)生應(yīng)有食品安全方面的意識(shí)和知識(shí)。
2、學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)食用食物的常識(shí)。
五、感想：
1、通過對(duì)食品安全這一課題的調(diào)查研究，我們組對(duì)自己身邊的商品有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，食品安全意識(shí)在我們的大腦中也有一定的地位。
2、當(dāng)然，我們小組成員的能力有限，所做的工作只是毛皮，存在很多的不足和缺陷，但我們的目的是引起大家對(duì)食品安全的深刻重視，希望這寫內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助，各取所需，更好的生活。
六、結(jié)語(yǔ)。
食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上，危害著我們的健康。我們要努力做到讓食品安全與我們的健康同行。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇八
小組共有九命組員：xxx，xx等等。在組內(nèi)，我們又根據(jù)每個(gè)人不同的情況進(jìn)行了分組，xxx，xx，x三個(gè)人為a小組；xxx，x為b小組；xx，xx，xxx，x為c小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)一片區(qū)域進(jìn)行采訪考察活動(dòng)。
a小組：采訪：xxx，xx。記錄：xx。
b小組：采訪：xx。記錄：xxx。
c小組：采訪：xxx。記錄：xx，xxx。拍攝總結(jié)：xx。
每個(gè)小組在收集采訪資料之后，每組成員對(duì)自己的記錄進(jìn)行總結(jié)，把相關(guān)材料交付組長(zhǎng)，匯總?cè)缦聢?bào)告。
二、調(diào)查目的。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的城市化進(jìn)程越來(lái)越快，原來(lái)的農(nóng)村現(xiàn)在都已經(jīng)變成了城鎮(zhèn)，很多農(nóng)村的村民也都涌向了城市，但是并非每個(gè)人都能夠找到一份自己滿意的工作，而對(duì)于那些沒有核心技能，有沒有資本的人來(lái)說(shuō)，攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)非是個(gè)很好的工作。
無(wú)照攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)在我國(guó)的相關(guān)法律中是不允許的，城市管理部門的嚴(yán)打政策雖有一時(shí)之效，但卻不是長(zhǎng)久之計(jì)，種種事實(shí)說(shuō)明，對(duì)小吃攤的整治，僅靠嚴(yán)厲整治是不行的，我們首先需要對(duì)其進(jìn)行采訪了解，知道其真正的'內(nèi)心想法，然后采取相應(yīng)的措施。我們此次的調(diào)查就是為了了解小吃攤主真正的生活與想法。
三、調(diào)查對(duì)象。
我們此次調(diào)查的目標(biāo)人群是小吃攤主，不包括有店鋪的商家。我們就進(jìn)選擇學(xué)校周邊的小吃攤，如南苑的小吃街，江邊的油煙街，這些地方的小吃攤比較集中，易于我們采訪，同時(shí)也是城管部門重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，易于我們后面工作的開展。在小吃攤這一大類中，我們也分成了很多的小類，如燒烤類，油炸類，早點(diǎn)類等等，盡量多的覆蓋到小吃各種類人群。
此次調(diào)查是管理與溝通課的時(shí)間課程，考慮到課程的性質(zhì)和課程安排的目的，我們盡量多的和小吃攤主進(jìn)行言語(yǔ)的溝通，從對(duì)話中獲取信息，而并非單單在哪里分析數(shù)據(jù)，所以我們沒有采取發(fā)放調(diào)查問卷的方式，而是采取了實(shí)地調(diào)查的方式，每個(gè)小組的成員都和攤主進(jìn)行溝通，并作相關(guān)的記錄。包括文字，照片，視頻，音頻等。在每位組員的總結(jié)上在進(jìn)行匯總，形成報(bào)告。
五、調(diào)查時(shí)間。
沒有明確的調(diào)查時(shí)間，我們以小組為單位，在各小組有時(shí)間的情況下自主進(jìn)行調(diào)查，所有采訪調(diào)查活動(dòng)必須在12月12日之前完成。另外我們會(huì)留意城管巡查的時(shí)間，在小吃攤都集中的情況下展開行動(dòng)。
我們?cè)谂c小吃攤主的溝通中，并非無(wú)目的的進(jìn)行交談，而是通過圍繞自己的問題進(jìn)行交流，主要是針對(duì)七個(gè)問題進(jìn)行溝通與交流。
（一）攤主的從業(yè)經(jīng)歷。
經(jīng)過我們小組的調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)有很多的小吃攤主之前并不是做這一行的，他們做過很多的工作，例如在飯店做服務(wù)員之類的。有的甚至自己開過店鋪，服裝店，餐飲店，后都因經(jīng)營(yíng)不善而改行。一賣酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回鄉(xiāng)開店，失敗后買起了酸辣粉。一賣山東雜糧煎餅的大叔之前在沿海城市打工，掙得不多、工作累且離家遠(yuǎn)，故辭工回到家鄉(xiāng)。
但是還有些攤主自初進(jìn)社會(huì)開始就是一直從事擺攤行業(yè)，而且一做就做了幾十年，從未換過。例如賣海鮮混沌的即是如此。
（二）加入攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)的原因。
在我們采訪的小吃攤主當(dāng)中，基本上可以分為兩類，一類是全職，一類是兼職。對(duì)于全職的這部分?jǐn)傊鱽?lái)說(shuō)，他們加入本行的原因主要是因?yàn)樽约菏诸^上的資金不足，而生活的成本卻在日漸提高，獲益比較快的小吃攤業(yè)便成了他們的首選。而且低成本、自由度高的優(yōu)勢(shì)減少了他們的風(fēng)險(xiǎn)。由此我們可以看出小吃攤主們現(xiàn)在面臨的生活壓力是非常大的。
而對(duì)于兼職的攤主來(lái)說(shuō)，擺攤的收入并非是他們的主要生活來(lái)源，所以，擺攤帶來(lái)的收入并不是誘惑他們加入本行業(yè)的原因，很多都是為了打發(fā)空閑時(shí)間，獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，但是這部分人不足5%。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇九
先談，“四季美”，記得兒時(shí)那一句句吃湯包俗語(yǔ)“先開窗，后喝湯”，那股姜味、湯味、肉味以至于涌入嘴中時(shí)變化的感覺也牢記于心。現(xiàn)在呢?名存實(shí)亡，味已經(jīng)變了，一聽四季美這個(gè)詞，就開始懷念童年時(shí)，爸媽帶我來(lái)的時(shí)候，想啊!每當(dāng)那時(shí)，都有種悲傷之感。
對(duì)于“蔡林記的熱干面”我不太熟悉，所以在這就不說(shuō)了。再說(shuō)說(shuō)“老通城的豆皮”。這個(gè)名家，相信大家已經(jīng)聽說(shuō)其倒閉的消息，小時(shí)，我也去過那里，是爸爸帶我去的，每次去吃，都吃不完，只能讓爸爸幫我吃完，可是，豆皮中那大量的肉丁卻是我最喜歡的，分量足，味道好。糯米有一股清香甘冽的味道，皮薄，撒上香蔥味不可擋，現(xiàn)在也不見了，只能回憶。
“五芳齋”的湯圓是唯一名存實(shí)存的，那湯圓、糕點(diǎn)的味是唯一沒變的，還是當(dāng)年的那樣。不僅如此，“五芳齋”的豆皮、餛飩也味美，令人無(wú)法抗拒，豆皮糯米正宗，餛飩皮薄餡大汁多，算是對(duì)其它名吃的彌補(bǔ)。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十
外地的朋友常問景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有什么特色的東西。其實(shí)，景德鎮(zhèn)的“四大小吃”也是獨(dú)一無(wú)二的。
(一)冷粉。
有沒有覺得這個(gè)粉絲有點(diǎn)不一樣?它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會(huì)幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開水里面泡一下(可以達(dá)到再次消毒和溫?zé)嵋幌?撈出來(lái)放在一個(gè)鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
(二)餃子粑。
一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。
(三)堿水耙。
這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑，這個(gè)原來(lái)只有在過年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個(gè)人口不一樣，可以自行調(diào)配。
(四)油炸清湯。
景德鎮(zhèn)的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點(diǎn)，但我們是炸著吃的沒見過吧?味道很好哦!在夜宵攤子上可以吃到。
其實(shí)除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來(lái)試試!
油條包麻糍。
油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來(lái)非常香甜、爽口。
鯰魚煮豆沖。
在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來(lái)味道鮮美異常。
景德板雞。
江西(德宇集團(tuán))江西景德板雞實(shí)業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞(草雞)為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。該品種雞是在無(wú)污染的山村，田野生長(zhǎng)，別具綠色風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動(dòng)物氨基酸酵化酶化機(jī)理和采用純天然香料制作，不添加任何化學(xué)添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨(dú)特，極富營(yíng)養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈(zèng)佳品。
活茶。
江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無(wú)污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨(dú)特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無(wú)論酷暑嚴(yán)寒，一杯得雨活茶盡心細(xì)品，回歸自然，頓覺四季常春。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十一
此次企業(yè)調(diào)查，我有計(jì)劃的對(duì)企業(yè)的高層管理者，基層員工及人力資源部都進(jìn)行了走訪詢問，并重點(diǎn)對(duì)工商管理的一個(gè)重要分支人力資源管理進(jìn)行了總結(jié)和分析，得出了一下幾點(diǎn)見解。
1、員工的招聘和錄用。
企業(yè)在員工的招聘和錄用工作中將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中，通過嚴(yán)格的面試、錄用測(cè)驗(yàn)等。企業(yè)在招聘員工時(shí)也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，企業(yè)所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對(duì)所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在企業(yè)長(zhǎng)期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
2、重視員工的職業(yè)生涯計(jì)劃，滿足員工個(gè)人發(fā)展需要。
河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際公益文化交流服務(wù)中心從員工進(jìn)店開始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計(jì)個(gè)人的成長(zhǎng)計(jì)劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會(huì)。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。
3、加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參與管理。
企業(yè)的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務(wù)第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題。為此河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心為員工營(yíng)造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理。如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因?yàn)楣芾碚哒J(rèn)為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實(shí)的指出經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題。通過深入了解員工“跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措施，以便更好解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題。宏運(yùn)百貨讓員工參與管理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。
4、關(guān)心員工的生活。
企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工時(shí)間分配，充分為員工減少壓力，生活方便。然后，會(huì)有很多機(jī)會(huì)參由各個(gè)部門舉辦的各項(xiàng)員工活動(dòng)。其次，管理人員還對(duì)員工進(jìn)行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時(shí)候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。
5、建立合理的薪酬體系。
中心從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報(bào)酬體系。它包括直接報(bào)酬、間接報(bào)酬、非金錢性報(bào)酬三方面內(nèi)容。直接報(bào)酬主要指企業(yè)為員工提供的工時(shí)工資加班費(fèi)等。間接報(bào)酬主要指員工的福利。河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。非金錢性報(bào)酬是企業(yè)管理人員認(rèn)識(shí)到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要，通過各種精神鼓勵(lì)措施來(lái)激勵(lì)員工，如評(píng)選“最佳員工”、授予“崗位能手稱號(hào)等。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。并根據(jù)員工個(gè)人的差別有針對(duì)性的采用各種激勵(lì)手段。通過以上幾方面的調(diào)查，可以看出管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實(shí)把“員工第一”運(yùn)用到企業(yè)的人力資源管理中。正因?yàn)槿绱撕幽鲜∷螒c齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心才能在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。
二、調(diào)查總結(jié)。
最近一項(xiàng)調(diào)查表明，我國(guó)超過半數(shù)以上的企業(yè)處于中高度危機(jī)狀態(tài)。報(bào)告顯示，困擾我國(guó)企業(yè)的首要因素是人力資源危機(jī)，有33.7%的被調(diào)查企業(yè)表示人力資源危機(jī)對(duì)其企業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時(shí)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨大的損失，因?yàn)樗麄兪煜け酒髽I(yè)的運(yùn)作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，勢(shì)必會(huì)給原企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來(lái)較大的沖擊。
通過對(duì)河南省宋慶齡基金會(huì)國(guó)際交流服務(wù)中心人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機(jī)狀態(tài)下的中國(guó)企業(yè)帶來(lái)些啟示，甚至是經(jīng)驗(yàn)。
三、結(jié)語(yǔ)。
經(jīng)過了近三年的工商管理專業(yè)學(xué)習(xí)，自己在企業(yè)管理知識(shí)方面得到了很大提高，社會(huì)調(diào)查報(bào)告就是將學(xué)到的知識(shí)如何用來(lái)分析各種實(shí)際問題，找到解決問題的辦法的一個(gè)途徑。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十二
現(xiàn)代生活，網(wǎng)上購(gòu)物越來(lái)越常態(tài)化，而大學(xué)生儼然成為網(wǎng)購(gòu)主導(dǎo)力量。每個(gè)高校門口云集的數(shù)不清的快遞包裹佐證了大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)的頻繁性。探究大學(xué)生的網(wǎng)購(gòu)行為，分析決定其購(gòu)買的因素，對(duì)于各大電商網(wǎng)站來(lái)說(shuō)，能更有征對(duì)性地鋪設(shè)產(chǎn)品架構(gòu)，改進(jìn)服務(wù)體系，促進(jìn)其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
樣本說(shuō)明：
總樣本：933;地理分布：平均分布于25個(gè)省(地區(qū))，北京、天津、江蘇、湖北、四川、重慶、廣東等全國(guó)25個(gè)省市。
性別：基本平均分布;男：女=54:46;。
專業(yè)：包含文科、理科、工科、藝術(shù)類各個(gè)專業(yè)的學(xué)生;。
年級(jí)：涵蓋了從大一到研究生各個(gè)年級(jí)。
數(shù)據(jù)結(jié)果：
超九成大學(xué)生最近6個(gè)月有過網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷。
關(guān)于是否網(wǎng)購(gòu)過的問題，90.89%的大學(xué)生表示最近6個(gè)月有網(wǎng)購(gòu)過，由此可見，大學(xué)生已經(jīng)成為網(wǎng)購(gòu)的主力軍之一。
網(wǎng)購(gòu)頻率。
數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)大學(xué)生的網(wǎng)購(gòu)行為集中在“偶爾”(60.24%)和“經(jīng)?！?21.86%)階段;而只有2.36%的大學(xué)生處于“瘋狂網(wǎng)購(gòu)”模式。
與前面數(shù)據(jù)對(duì)比，在90后大學(xué)生群體中，目前整體處于理性網(wǎng)購(gòu)階段。
經(jīng)常逛的購(gòu)物網(wǎng)站。
調(diào)查顯示，天貓成為大學(xué)生群體最受關(guān)注的購(gòu)物網(wǎng)站，以72.59%的指數(shù)領(lǐng)先于其他網(wǎng)站。蘇寧、易迅則指數(shù)較低，推測(cè)原因：電子產(chǎn)品更新?lián)Q代較慢，關(guān)注頻度相對(duì)較低。
他人評(píng)論對(duì)購(gòu)買決策的影響網(wǎng)絡(luò)口碑的力量?
調(diào)查顯示，54.45%的大學(xué)生表示評(píng)論者對(duì)其網(wǎng)購(gòu)的最終行為影響很大，另有41.37%認(rèn)為影響一般。
整體看，網(wǎng)絡(luò)口碑對(duì)網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買行為有著絕對(duì)性的積極引導(dǎo)力量。
付款方式。
關(guān)于支付方式?
目前，大學(xué)生在網(wǎng)購(gòu)時(shí)較多使用支付寶(46.62%)和網(wǎng)上銀行(45.57%)。
在其他差距較大的支付形式中，貨到付款也有較多的使用。
網(wǎng)購(gòu)最擔(dān)心問題。
阻礙網(wǎng)購(gòu)行為的因素有哪些?
調(diào)查顯示，產(chǎn)品質(zhì)量問題是大學(xué)生在網(wǎng)購(gòu)是最擔(dān)憂的問題(75.46%)，經(jīng)驗(yàn)表明，網(wǎng)購(gòu)?fù)藫Q貨的條件、程序較為復(fù)雜，且色差、質(zhì)感等無(wú)法直觀感受，因此質(zhì)量問題連帶安全、及售后服務(wù)都成為較讓人擔(dān)憂的因素。
平均月生活費(fèi)。
整體來(lái)看，單個(gè)大學(xué)生的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)力較低，原因之一可能是大多數(shù)大學(xué)生尚未取得經(jīng)濟(jì)獨(dú)立。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十三
目前正值就業(yè)旺季，在大多數(shù)學(xué)生奔波于各類招聘會(huì)時(shí)，還有一部分同學(xué)卻選擇了另一條就業(yè)渠道——?jiǎng)?chuàng)業(yè)。近日，記者在武漢理工大學(xué)、中南民族大學(xué)、武漢紡織大學(xué)、武漢工程大學(xué)、武漢長(zhǎng)江工商學(xué)院、武漢科技大學(xué)城市學(xué)院等6所不同類型的在漢高校中，進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)情況的抽樣調(diào)查。結(jié)果顯示，在接受調(diào)查的300名大學(xué)生中，77。2%的人有過創(chuàng)業(yè)想法，但真正創(chuàng)業(yè)的學(xué)生不足20%，最終成功者僅占4。1%。記者在采訪中了解到，資金不足、心理承受能力較弱、專業(yè)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)、學(xué)業(yè)時(shí)間分配不均等因素，是在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的幾大瓶頸。
調(diào)查結(jié)論：心理負(fù)擔(dān)沉重迫使半途而廢。
中南民族大學(xué)管理學(xué)院大四學(xué)生小胡曾是該校附近一家外賣店的老板，說(shuō)起創(chuàng)業(yè)起因，他表示是“機(jī)緣巧合”?！耙淮挝页鋈ベI東西，發(fā)現(xiàn)學(xué)校西門附近的幾家外賣店每天都能賣500多份，可當(dāng)時(shí)西門就要拆遷了，這些店也面臨著停業(yè)。”小胡說(shuō)，隨著天氣越來(lái)越冷，叫外賣的學(xué)生只會(huì)增不會(huì)減，他頓時(shí)覺得這是一個(gè)難得的商機(jī)，便說(shuō)服了喜歡做菜的同學(xué)小李一起創(chuàng)業(yè)。
他們?cè)趯W(xué)校附近找了一家店面，開業(yè)后每天都能賺兩三百元錢，前期投入的成本很快就收回來(lái)了?？删驮谏庠絹?lái)越火爆時(shí)，他倆卻出人意料地將外賣店轉(zhuǎn)讓了?！皩?shí)在是太累了!”小胡感嘆道，以前他認(rèn)為創(chuàng)業(yè)是件很容易的事，可真正涉足其中后才發(fā)現(xiàn)沒那么簡(jiǎn)單，“我和小李每天都得擔(dān)心顧客會(huì)不會(huì)減少、做什么口味的菜更受歡迎、當(dāng)天的收支是否平衡等等。”小胡表示，看著其他同學(xué)每天都過得簡(jiǎn)單、輕松，他覺得自己的負(fù)擔(dān)已經(jīng)多到快承受不了了。因此，即使小店收益不錯(cuò)，他還是決定放棄。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少在創(chuàng)業(yè)中途放棄的學(xué)生，都和小胡有過相似的感受，他們認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)者本人的心理承受能力是影響成功的重要因素?！巴跺X的時(shí)候我既擔(dān)心虧本又怕達(dá)不到制定的目標(biāo)，所以放棄了?，F(xiàn)在想想挺后悔，其實(shí)我的規(guī)劃已經(jīng)很合理了，如果不那么患得患失說(shuō)不定就成功了。”張x是武漢工程大學(xué)大三的學(xué)生，曾有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的他回想起當(dāng)時(shí)的境況，笑稱自己還不具備成功者所必備的心理素質(zhì)，缺乏堅(jiān)持到底的信心和面對(duì)失敗的勇氣。
調(diào)查結(jié)論：沒經(jīng)驗(yàn)沒項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)遙不可及。
調(diào)查顯示，資金短缺和人脈稀少被大學(xué)生認(rèn)為是創(chuàng)業(yè)的首要困難，位居二三位的分別是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足和缺乏指導(dǎo)?！翱慈思腋傻猛牛乙蔡焯煜胫趺磩?chuàng)業(yè)，可是怎么做，做什么呢?”武漢長(zhǎng)江工商學(xué)院電子商務(wù)學(xué)院學(xué)生小莫道出了大部分未真正創(chuàng)業(yè)學(xué)生的心聲，記者在采訪中了解到，高校里不乏想通過創(chuàng)業(yè)體現(xiàn)自我價(jià)值的學(xué)生，可是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)他們又沒有足夠的勇氣，也不知道如何踏出第一步。
武漢一重點(diǎn)高校大四學(xué)生小梅告訴記者，他剛進(jìn)校時(shí)就有過創(chuàng)業(yè)的想法，但是選什么項(xiàng)目、怎樣操作、碰到困難怎么辦等他一概不知。小梅無(wú)奈地表示，他就怕投入了時(shí)間金錢還是沒成功，說(shuō)不定還會(huì)耽誤學(xué)習(xí)，只好放棄了這個(gè)夢(mèng)想。同樣就讀于大四的學(xué)生雷鳴告訴記者，他從大三下學(xué)期就開始四處投遞簡(jiǎn)歷了，雖然工作目前還沒有著落，但他從未想過走創(chuàng)業(yè)這條路，“我既沒錢也沒好項(xiàng)目，更沒有類似的經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)太遙不可及，太不現(xiàn)實(shí)了?！?/p>
據(jù)悉，武漢目前已有不少高校陸續(xù)開設(shè)了“創(chuàng)業(yè)教育”課程，為有志于創(chuàng)業(yè)的學(xué)生提供學(xué)習(xí)的平臺(tái)?！皠?chuàng)業(yè)教育并不是教育大家都去開辦公司，而是培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)技能等各種素質(zhì)，使同學(xué)們具備一定的創(chuàng)業(yè)能力。”武漢理工大學(xué)職業(yè)規(guī)劃師雷五明表示，但不能否認(rèn)的是，創(chuàng)業(yè)教育存在其特殊性，學(xué)生只有通過實(shí)踐才能有所收獲，僅憑聽?zhēng)滋谜n是無(wú)法參透其精髓的。
調(diào)查結(jié)論：成功始于項(xiàng)目精準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)合作。
在問及“創(chuàng)業(yè)成功的原因”時(shí)，31名“校園老板”中有17人表示得益于團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)高，還有11人認(rèn)為是目標(biāo)明確、意志力堅(jiān)強(qiáng)。
武漢理工大學(xué)小蜜蜂精英團(tuán)是該校頗有名氣的一家公司，它從剛成立時(shí)的7名成員發(fā)展到如今的400多人，只用了短短一年多的時(shí)間。說(shuō)到成功的原因，公司創(chuàng)始人、該校電氣工程及自動(dòng)化專業(yè)的大四學(xué)生洪望松告訴記者，就憑兩個(gè)字——團(tuán)隊(duì)?！捌鋵?shí)我們最早做的是不掙錢的公益平臺(tái)，專門為同學(xué)介紹兼職?！睋?jù)洪望松介紹，他和幾個(gè)朋友在找兼職時(shí)曾碰到過被騙的情況，為了防止更多人受害，他們決定成立一個(gè)兼職聯(lián)盟，為同學(xué)們篩選信得過的企業(yè)。隨著這個(gè)聯(lián)盟的日益壯大，洪望松的團(tuán)隊(duì)也受到了不少大企業(yè)的青睞，并出資聘請(qǐng)他們做招聘支持。“其實(shí)就是輔助用人單位來(lái)學(xué)校招人，雖然做的事情有點(diǎn)雜，但收益不菲呢。”洪望松笑道，有了這筆啟動(dòng)資金后，他帶著伙伴們依靠“第一套職業(yè)裝”和高校校園招聘兩個(gè)平臺(tái)找到了創(chuàng)業(yè)門路——立足大四學(xué)生的需要，幫他們掃清求職途中的部分障礙。如今，小蜜蜂精英團(tuán)已逐漸成熟，效益最好時(shí)，每月營(yíng)業(yè)額達(dá)幾十萬(wàn)元。
“團(tuán)隊(duì)的凝聚力是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，有了團(tuán)隊(duì)的支持，很多看似不可能做到的事情都能成功?！焙橥烧f(shuō)。
同樣得益于團(tuán)隊(duì)精神而創(chuàng)業(yè)成功的，還有武漢科技大學(xué)大四學(xué)生葉筱華(化名)。葉筱華前年暑假曾在親戚經(jīng)營(yíng)的一家室內(nèi)設(shè)計(jì)公司實(shí)習(xí)，工作了一個(gè)半月后，她就和幾個(gè)志同道合的朋友開起了自己的工作室。“實(shí)習(xí)時(shí)我曾和老師去給一名客戶做設(shè)計(jì)，我大著膽子說(shuō)了一些自己的看法，沒想到客戶居然十分滿意?！比~筱華回憶說(shuō)，從那天起她就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。“剛開始確實(shí)挺難，我除了會(huì)做設(shè)計(jì)，其他的什么都不懂?！比~筱華笑著說(shuō)，設(shè)計(jì)室能開起來(lái)多虧了幾個(gè)朋友的幫忙?！拔覀円还灿?個(gè)人，根據(jù)各自的專長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)等工作，幾個(gè)月下來(lái)，工作室就逐漸步入了正軌。
調(diào)查結(jié)論：三點(diǎn)不足致激情高于成功率。
據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情很高，但成功率卻不高，創(chuàng)業(yè)成功者僅占參與調(diào)查學(xué)生的4。1%。究其原因，大部分有過失敗經(jīng)歷的同學(xué)認(rèn)為主要因?yàn)橐韵氯c(diǎn)：沒有充足的'精力，無(wú)法平衡創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)的時(shí)間;專業(yè)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)，無(wú)法較好地將課本知識(shí)轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力;競(jìng)爭(zhēng)太激烈，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目沒有足夠的市場(chǎng)吸引力。
張寧(化名)是武漢一所獨(dú)立學(xué)院的大三學(xué)生，去年3月，他和同寢室的三名同學(xué)籌集了5萬(wàn)元錢在學(xué)校附近開了一家奶茶店。起初，四個(gè)人的干勁特別足，只要有空就會(huì)去店里幫著招呼顧客。“開張后的一個(gè)月生意還不錯(cuò)，除去各種開銷后還掙了800多元錢?！睆垖幷f(shuō)，當(dāng)時(shí)他們對(duì)未來(lái)的發(fā)展很有信心，還計(jì)劃著再開一家分店，可慢慢地大家感覺到有點(diǎn)力不從心了。
張寧告訴記者，為了節(jié)省開支，他們沒有請(qǐng)人幫忙，店里所有的事情都是四個(gè)人輪流去做，時(shí)間長(zhǎng)了之后就有點(diǎn)吃不消了。“那幾個(gè)月我們幾乎沒休息過一天，忙完店里的事還得忙學(xué)習(xí)?！睆垖幷f(shuō)，到了學(xué)期末，他們的學(xué)習(xí)任務(wù)越來(lái)越重，奶茶店便漸漸處在了無(wú)人管理和經(jīng)營(yíng)欠佳的狀況，為了最大程度地減少損失，四名同學(xué)不得不結(jié)束僅開了3個(gè)多月的奶茶店。
調(diào)查結(jié)論：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)要跳出“校園思維”
“創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備是多方面的，但最重要的是思想準(zhǔn)備，這取決于學(xué)生自身是否有創(chuàng)業(yè)打算和興趣，至于資金、人脈方面的問題都可以通過后天努力來(lái)解決?！敝心厦褡宕髮W(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心主任張賢平認(rèn)為，鼓勵(lì)和支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，對(duì)緩解當(dāng)前的就業(yè)矛盾和壓力，無(wú)疑起著十分重要的作用。
但就目前的情況來(lái)看，很多同學(xué)在創(chuàng)業(yè)時(shí)跳不出校園思維，很少考慮市場(chǎng)需求，往往局限于大學(xué)校園內(nèi)的項(xiàng)目，比如校園快遞、幫畢業(yè)生托運(yùn)行李等?！叭绻阌幸粋€(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，首先要確認(rèn)它是否有市場(chǎng)前景，甚至可以請(qǐng)專家進(jìn)行評(píng)估。其次得有一份成熟的商業(yè)計(jì)劃書，這就需要你對(duì)技術(shù)投入、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、如何操控等宏觀、微觀問題仔細(xì)研究、思考。”張賢平表示，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在敢想、敢闖的熱情，以及孜孜不倦的追求精神上，但作為在校學(xué)生，缺少市場(chǎng)體驗(yàn)卻是一大硬傷。因此，要想創(chuàng)業(yè)成功一定要做足前期的思想準(zhǔn)備和市場(chǎng)考察。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十四
1.實(shí)施治療和護(hù)理的必要步驟，是保障患者安全的基本手段。2.護(hù)士在執(zhí)行醫(yī)囑時(shí)過于機(jī)械，不能準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤醫(yī)囑，在用藥查對(duì)中，不能認(rèn)真執(zhí)行“三查七對(duì)”及“雙核對(duì)”，有時(shí)執(zhí)行各種治療時(shí)不攜帶治療本或治療單，有時(shí)用習(xí)慣性思維去處理執(zhí)行醫(yī)囑，違背了“三查七對(duì)”的原則，存在潛在的安全隱患。
3.護(hù)士的綜合知識(shí)水平偏低：由于臨床一線工作的護(hù)士大多年資低、學(xué)歷低，流動(dòng)性大等因素，在觀察病情時(shí)，因?qū)？浦R(shí)不足;臨床經(jīng)驗(yàn)缺乏，預(yù)見性不足;不能及時(shí)準(zhǔn)確的判斷病情變化的先兆癥狀，造成潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。如腫瘤科化療病人，對(duì)護(hù)士的穿刺要求比較高，若穿刺不成功，會(huì)引起化療藥物的外滲;而在化療期，由于高濃度藥物長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)刺激血管，導(dǎo)致藥物的外滲，若不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)藥物的外滲，致使穿刺部位組織的壞死，就會(huì)對(duì)患者造成極大的傷害;另外，化療藥物不同，使用的方法也各異，若知識(shí)缺乏就可能影響治療等。隨著新技術(shù)、新項(xiàng)目的大量引進(jìn)與發(fā)展，護(hù)理工作中技術(shù)復(fù)雜程度高、技術(shù)要求高的服務(wù)內(nèi)容越來(lái)越多，不僅對(duì)護(hù)理人員帶來(lái)較大的工作壓力，而且可能導(dǎo)致護(hù)理工作中技術(shù)方面的風(fēng)險(xiǎn)加大，從而影響護(hù)理安全。
4.護(hù)理人員的配置不能滿足病人的需要：護(hù)理人力資源的缺乏，尤其是中夜班治療護(hù)理需求增多，使護(hù)士超負(fù)荷從事繁重的工作，造成工作責(zé)任心不強(qiáng)，注意力不集中，環(huán)節(jié)質(zhì)量無(wú)法控制，服務(wù)不到位，給病人帶來(lái)不安全感。
護(hù)理安全防范措施：
1.定期開展護(hù)理安全教育，對(duì)容易發(fā)生護(hù)理缺陷與差錯(cuò)的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行分析討論，提出整改措施，并重溫各項(xiàng)護(hù)理安全防范措施，增強(qiáng)責(zé)任心，做到警鐘長(zhǎng)鳴。
2.加強(qiáng)法律學(xué)習(xí)，提高自我保護(hù)意識(shí)護(hù)理安全與法律法規(guī)有著密切的關(guān)系，增強(qiáng)護(hù)理人員的法律意識(shí)和法制觀念。
3.提高護(hù)士的整體素質(zhì)，理人員要正確認(rèn)識(shí)護(hù)理工作的重要性，不僅要加強(qiáng)專業(yè)理論的繼續(xù)學(xué)習(xí)，還要培養(yǎng)自己的操作技能，提高與病人的溝通能力。對(duì)低年資的護(hù)理人員加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)及基本操作技能培訓(xùn)，加強(qiáng)青年護(hù)士規(guī)范化培訓(xùn)和繼續(xù)教育。
4.加強(qiáng)查對(duì)意識(shí)，在護(hù)理工作中應(yīng)牢記“三查七對(duì)”，并嚴(yán)格執(zhí)行，不要憑著自己的想象或抱著別人已經(jīng)查對(duì)過了的思想，或是應(yīng)工作繁忙而不查對(duì)。
5.加強(qiáng)制度的管理，在日常護(hù)理工作中，要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，并且對(duì)制度的執(zhí)行和落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性的督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)有效的整改。
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武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十五
西羌九黃山猿王洞景區(qū)，地理坐標(biāo)在東經(jīng)104°43’，北緯31°89’，海拔2095米為中國(guó)西南第一大高山溶洞，中國(guó)西部旅游名洞。景區(qū)占地面積三十平方公里，屬省級(jí)名勝風(fēng)景旅游區(qū)，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
猿王洞景區(qū)由高山溶洞群、絕壁黃金棧道、險(xiǎn)山茶亭、原始森林、古老羌文化勝地等幾部份組成。著名的猿王洞為中國(guó)西南地區(qū)罕見的高山溶洞群，在猿王景區(qū)洞周圍4平方公里范圍內(nèi)分布著23個(gè)各具特色的溶洞，它們是煙云洞、甘龍洞、鰱魚洞等。猿王洞中有“串珠綴玉”、“珍珠白玉塔”、“石林秀色”、“瑤池洞天”、“絕壁石琴”等數(shù)百個(gè)格調(diào)不同的神奇景觀，景觀亦真亦幻，被游客稱作夢(mèng)幻宮殿洞中黃龍美景。
猿王洞已成為科考、科古、觀光、避署、會(huì)議、蹬山運(yùn)動(dòng)旅游、民族風(fēng)情旅游為一體的風(fēng)景區(qū)，并具備有450個(gè)星級(jí)賓館床位，及能同時(shí)容納300人會(huì)議、食、宿的接待能力。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十六
近年來(lái),基于畢業(yè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)能夠有效緩解大學(xué)生的就業(yè)壓力,并能為其提供良好的施展才華的機(jī)會(huì),使其能夠更好地適應(yīng)社會(huì)的這一原因,大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)這個(gè)新興的創(chuàng)業(yè)方式已經(jīng)應(yīng)運(yùn)而生，下面是小編為大家收集了武漢大學(xué)生創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
目前正值就業(yè)旺季，在大多數(shù)學(xué)生奔波于各類招聘會(huì)時(shí)，還有一部分同學(xué)卻選擇了另一條就業(yè)渠道——?jiǎng)?chuàng)業(yè)。近日，記者在武漢理工大學(xué)、中南民族大學(xué)、武漢紡織大學(xué)、武漢工程大學(xué)、武漢長(zhǎng)江工商學(xué)院、武漢科技大學(xué)城市學(xué)院等6所不同類型的在漢高校中，進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)情況的抽樣調(diào)查。結(jié)果顯示，在接受調(diào)查的300名大學(xué)生中，77。2%的人有過創(chuàng)業(yè)想法，但真正創(chuàng)業(yè)的學(xué)生不足20%，最終成功者僅占4。1%。記者在采訪中了解到，資金不足、心理承受能力較弱、專業(yè)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)、學(xué)業(yè)時(shí)間分配不均等因素，是在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的幾大瓶頸。
中南民族大學(xué)管理學(xué)院大四學(xué)生小胡曾是該校附近一家外賣店的老板，說(shuō)起創(chuàng)業(yè)起因，他表示是“機(jī)緣巧合”。“一次我出去買東西，發(fā)現(xiàn)學(xué)校西門附近的幾家外賣店每天都能賣500多份，可當(dāng)時(shí)西門就要拆遷了，這些店也面臨著停業(yè)。”小胡說(shuō)，隨著天氣越來(lái)越冷，叫外賣的學(xué)生只會(huì)增不會(huì)減，他頓時(shí)覺得這是一個(gè)難得的商機(jī)，便說(shuō)服了喜歡做菜的同學(xué)小李一起創(chuàng)業(yè)。
他們?cè)趯W(xué)校附近找了一家店面，開業(yè)后每天都能賺兩三百元錢，前期投入的成本很快就收回來(lái)了?？删驮谏庠絹?lái)越火爆時(shí)，他倆卻出人意料地將外賣店轉(zhuǎn)讓了?！皩?shí)在是太累了!”小胡感嘆道，以前他認(rèn)為創(chuàng)業(yè)是件很容易的事，可真正涉足其中后才發(fā)現(xiàn)沒那么簡(jiǎn)單，“我和小李每天都得擔(dān)心顧客會(huì)不會(huì)減少、做什么口味的菜更受歡迎、當(dāng)天的收支是否平衡等等?！毙『硎荆粗渌瑢W(xué)每天都過得簡(jiǎn)單、輕松，他覺得自己的負(fù)擔(dān)已經(jīng)多到快承受不了了。因此，即使小店收益不錯(cuò)，他還是決定放棄。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少在創(chuàng)業(yè)中途放棄的學(xué)生，都和小胡有過相似的感受，他們認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)者本人的心理承受能力是影響成功的重要因素?！巴跺X的時(shí)候我既擔(dān)心虧本又怕達(dá)不到制定的目標(biāo)，所以放棄了。現(xiàn)在想想挺后悔，其實(shí)我的規(guī)劃已經(jīng)很合理了，如果不那么患得患失說(shuō)不定就成功了。”張x是武漢工程大學(xué)大三的學(xué)生，曾有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的他回想起當(dāng)時(shí)的境況，笑稱自己還不具備成功者所必備的心理素質(zhì)，缺乏堅(jiān)持到底的信心和面對(duì)失敗的勇氣。
調(diào)查顯示，資金短缺和人脈稀少被大學(xué)生認(rèn)為是創(chuàng)業(yè)的首要困難，位居二三位的分別是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足和缺乏指導(dǎo)?！翱慈思腋傻猛牛乙蔡焯煜胫趺磩?chuàng)業(yè)，可是怎么做，做什么呢?”武漢長(zhǎng)江工商學(xué)院電子商務(wù)學(xué)院學(xué)生小莫道出了大部分未真正創(chuàng)業(yè)學(xué)生的心聲，記者在采訪中了解到，高校里不乏想通過創(chuàng)業(yè)體現(xiàn)自我價(jià)值的學(xué)生，可是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)他們又沒有足夠的勇氣，也不知道如何踏出第一步。
武漢一重點(diǎn)高校大四學(xué)生小梅告訴記者，他剛進(jìn)校時(shí)就有過創(chuàng)業(yè)的想法，但是選什么項(xiàng)目、怎樣操作、碰到困難怎么辦等他一概不知。小梅無(wú)奈地表示，他就怕投入了時(shí)間金錢還是沒成功，說(shuō)不定還會(huì)耽誤學(xué)習(xí)，只好放棄了這個(gè)夢(mèng)想。同樣就讀于大四的學(xué)生雷鳴告訴記者，他從大三下學(xué)期就開始四處投遞簡(jiǎn)歷了，雖然工作目前還沒有著落，但他從未想過走創(chuàng)業(yè)這條路，“我既沒錢也沒好項(xiàng)目，更沒有類似的經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)太遙不可及，太不現(xiàn)實(shí)了?！?/p>
據(jù)悉，武漢目前已有不少高校陸續(xù)開設(shè)了“創(chuàng)業(yè)教育”課程，為有志于創(chuàng)業(yè)的學(xué)生提供學(xué)習(xí)的平臺(tái)。“創(chuàng)業(yè)教育并不是教育大家都去開辦公司，而是培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)技能等各種素質(zhì)，使同學(xué)們具備一定的創(chuàng)業(yè)能力?！蔽錆h理工大學(xué)職業(yè)規(guī)劃師雷五明表示，但不能否認(rèn)的是，創(chuàng)業(yè)教育存在其特殊性，學(xué)生只有通過實(shí)踐才能有所收獲，僅憑聽?zhēng)滋谜n是無(wú)法參透其精髓的。
在問及“創(chuàng)業(yè)成功的原因”時(shí)，31名“校園老板”中有17人表示得益于團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)高，還有11人認(rèn)為是目標(biāo)明確、意志力堅(jiān)強(qiáng)。
武漢理工大學(xué)小蜜蜂精英團(tuán)是該校頗有名氣的一家公司，它從剛成立時(shí)的7名成員發(fā)展到如今的400多人，只用了短短一年多的時(shí)間。說(shuō)到成功的原因，公司創(chuàng)始人、該校電氣工程及自動(dòng)化專業(yè)的大四學(xué)生洪望松告訴記者，就憑兩個(gè)字——團(tuán)隊(duì)?！捌鋵?shí)我們最早做的是不掙錢的公益平臺(tái)，專門為同學(xué)介紹兼職。”據(jù)洪望松介紹，他和幾個(gè)朋友在找兼職時(shí)曾碰到過被騙的情況，為了防止更多人受害，他們決定成立一個(gè)兼職聯(lián)盟，為同學(xué)們篩選信得過的企業(yè)。隨著這個(gè)聯(lián)盟的日益壯大，洪望松的團(tuán)隊(duì)也受到了不少大企業(yè)的青睞，并出資聘請(qǐng)他們做招聘支持?！捌鋵?shí)就是輔助用人單位來(lái)學(xué)校招人，雖然做的事情有點(diǎn)雜，但收益不菲呢?！焙橥尚Φ?，有了這筆啟動(dòng)資金后，他帶著伙伴們依靠“第一套職業(yè)裝”和高校校園招聘兩個(gè)平臺(tái)找到了創(chuàng)業(yè)門路——立足大四學(xué)生的需要，幫他們掃清求職途中的部分障礙。如今，小蜜蜂精英團(tuán)已逐漸成熟，效益最好時(shí)，每月營(yíng)業(yè)額達(dá)幾十萬(wàn)元。
“團(tuán)隊(duì)的凝聚力是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，有了團(tuán)隊(duì)的支持，很多看似不可能做到的事情都能成功?！焙橥烧f(shuō)。
同樣得益于團(tuán)隊(duì)精神而創(chuàng)業(yè)成功的，還有武漢科技大學(xué)大四學(xué)生葉筱華(化名)。葉筱華前年暑假曾在親戚經(jīng)營(yíng)的一家室內(nèi)設(shè)計(jì)公司實(shí)習(xí)，工作了一個(gè)半月后，她就和幾個(gè)志同道合的朋友開起了自己的工作室?！皩?shí)習(xí)時(shí)我曾和老師去給一名客戶做設(shè)計(jì)，我大著膽子說(shuō)了一些自己的看法，沒想到客戶居然十分滿意?！比~筱華回憶說(shuō)，從那天起她就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法?！皠傞_始確實(shí)挺難，我除了會(huì)做設(shè)計(jì)，其他的什么都不懂?！比~筱華笑著說(shuō)，設(shè)計(jì)室能開起來(lái)多虧了幾個(gè)朋友的幫忙。“我們一共有7個(gè)人，根據(jù)各自的專長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)等工作，幾個(gè)月下來(lái)，工作室就逐漸步入了正軌。
據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情很高，但成功率卻不高，創(chuàng)業(yè)成功者僅占參與調(diào)查學(xué)生的4。1%。究其原因，大部分有過失敗經(jīng)歷的.同學(xué)認(rèn)為主要因?yàn)橐韵氯c(diǎn)：沒有充足的精力，無(wú)法平衡創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)的時(shí)間;專業(yè)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)，無(wú)法較好地將課本知識(shí)轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力;競(jìng)爭(zhēng)太激烈，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目沒有足夠的市場(chǎng)吸引力。
張寧(化名)是武漢一所獨(dú)立學(xué)院的大三學(xué)生，去年3月，他和同寢室的三名同學(xué)籌集了5萬(wàn)元錢在學(xué)校附近開了一家奶茶店。起初，四個(gè)人的干勁特別足，只要有空就會(huì)去店里幫著招呼顧客?！伴_張后的一個(gè)月生意還不錯(cuò)，除去各種開銷后還掙了800多元錢。”張寧說(shuō)，當(dāng)時(shí)他們對(duì)未來(lái)的發(fā)展很有信心，還計(jì)劃著再開一家分店，可慢慢地大家感覺到有點(diǎn)力不從心了。
張寧告訴記者，為了節(jié)省開支，他們沒有請(qǐng)人幫忙，店里所有的事情都是四個(gè)人輪流去做，時(shí)間長(zhǎng)了之后就有點(diǎn)吃不消了?！澳菐讉€(gè)月我們幾乎沒休息過一天，忙完店里的事還得忙學(xué)習(xí)。”張寧說(shuō)，到了學(xué)期末，他們的學(xué)習(xí)任務(wù)越來(lái)越重，奶茶店便漸漸處在了無(wú)人管理和經(jīng)營(yíng)欠佳的狀況，為了最大程度地減少損失，四名同學(xué)不得不結(jié)束僅開了3個(gè)多月的奶茶店。
“創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備是多方面的，但最重要的是思想準(zhǔn)備，這取決于學(xué)生自身是否有創(chuàng)業(yè)打算和興趣，至于資金、人脈方面的問題都可以通過后天努力來(lái)解決?！敝心厦褡宕髮W(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心主任張賢平認(rèn)為，鼓勵(lì)和支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，對(duì)緩解當(dāng)前的就業(yè)矛盾和壓力，無(wú)疑起著十分重要的作用。
但就目前的情況來(lái)看，很多同學(xué)在創(chuàng)業(yè)時(shí)跳不出校園思維，很少考慮市場(chǎng)需求，往往局限于大學(xué)校園內(nèi)的項(xiàng)目，比如校園快遞、幫畢業(yè)生托運(yùn)行李等?！叭绻阌幸粋€(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，首先要確認(rèn)它是否有市場(chǎng)前景，甚至可以請(qǐng)專家進(jìn)行評(píng)估。其次得有一份成熟的商業(yè)計(jì)劃書，這就需要你對(duì)技術(shù)投入、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、如何操控等宏觀、微觀問題仔細(xì)研究、思考?！睆堎t平表示，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在敢想、敢闖的熱情，以及孜孜不倦的追求精神上，但作為在校學(xué)生，缺少市場(chǎng)體驗(yàn)卻是一大硬傷。因此，要想創(chuàng)業(yè)成功一定要做足前期的思想準(zhǔn)備和市場(chǎng)考察。
武漢小吃調(diào)查報(bào)告篇十七
隨著網(wǎng)上購(gòu)物條件、種類的不斷完善和網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)者的迅速增長(zhǎng)，人們的生活方式發(fā)生著顯著變化。為更好地了解西安市民的網(wǎng)購(gòu)行為、偏好及評(píng)價(jià)，西安市統(tǒng)計(jì)局近日對(duì)全市居民開展了網(wǎng)上購(gòu)物電話調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：全市網(wǎng)購(gòu)群體迅速擴(kuò)大，近八成受訪市民有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷，五成多受訪市民每月用于網(wǎng)上購(gòu)買商品的花費(fèi)已達(dá)200-1000元，表明“網(wǎng)購(gòu)”已漸漸成為西安市民主要的購(gòu)物方式。
一、調(diào)查主要內(nèi)容及人群分布情況。
此次調(diào)查內(nèi)容主要涉及：網(wǎng)購(gòu)行為、網(wǎng)購(gòu)偏好、評(píng)價(jià)與意愿等方面的基本情況。調(diào)查在全市范圍內(nèi)18-70周歲的市民中，以隨機(jī)抽樣方法，進(jìn)行電話調(diào)查，調(diào)查共完成有效樣本1003個(gè)。
樣本結(jié)構(gòu)：男性占52.6%，女性占47.4%;城鎮(zhèn)占83.7%，農(nóng)村占16.3%;受訪市民年齡在18-30歲的占36.6%，31-50歲占45.0%，51-70歲占18.4%;受訪市民學(xué)歷在初中及以下的占17.6%，高中及中專占24.3%，大專及本科49.9%，研究生及以上占8.2%。
二、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的七大特點(diǎn)。
網(wǎng)購(gòu)以其方便、快捷、節(jié)省時(shí)間成本等特點(diǎn)，吸引了越來(lái)越多的市民。網(wǎng)購(gòu)參與率及購(gòu)物頻次、金額均呈上升趨勢(shì)。調(diào)查結(jié)果顯示，近八成受訪市民均參與過網(wǎng)購(gòu)。隨著老年人群消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，“銀發(fā)市場(chǎng)”已成為新商機(jī);同時(shí)，低學(xué)歷網(wǎng)購(gòu)用戶的比例也逐步提高，網(wǎng)購(gòu)正在向低學(xué)歷人群滲透;中、高收入人群的網(wǎng)購(gòu)意愿更強(qiáng);網(wǎng)購(gòu)改變著人們的消費(fèi)模式和習(xí)慣。
1、網(wǎng)購(gòu)參與率穩(wěn)步上升。
在被調(diào)查的1003名市民中，有過網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的772人，占77.0%，無(wú)網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的231人，占23.0%，與年調(diào)查結(jié)果相比，有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的人數(shù)上升了5.7個(gè)百分點(diǎn)。(見圖1)。
2、老齡化帶來(lái)“銀發(fā)市場(chǎng)”新商機(jī)。
從年齡構(gòu)成看，18-30歲被調(diào)查者中有過網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的占九成多(95.1%)，遠(yuǎn)高于77.0%的平均水平，年齡在31-50歲和51-70歲被調(diào)查者中有過網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的分別占80.1%和33.5%。與2015年調(diào)查結(jié)果相比，三個(gè)年齡段網(wǎng)購(gòu)參與率(網(wǎng)購(gòu)人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)比重。下同)均呈上升態(tài)勢(shì)，分別上升了3.5、10.9和9.2個(gè)百分點(diǎn)。結(jié)果表明，老年網(wǎng)購(gòu)用戶的增加和活躍，體現(xiàn)著目前我國(guó)老年人群消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，其相應(yīng)的消費(fèi)活力將進(jìn)一步釋放，“銀發(fā)市場(chǎng)”已成為新商機(jī)。(見表1)。
3、網(wǎng)購(gòu)逐步向低學(xué)歷人群滲透，中、高收入人群的網(wǎng)購(gòu)意愿更強(qiáng)。
從文化程度看，大專及本科學(xué)歷者中有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的占90.0%，研究生及以上學(xué)歷者中有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的占86.6%，均明顯高于77.0%的平均水平;高中及中專、初中及以下學(xué)歷中有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的分別為71.3%和43.5%，與2015年調(diào)查結(jié)果相比，分別上升了11.2和10.2個(gè)百分點(diǎn)。說(shuō)明隨著使用網(wǎng)絡(luò)的成熟化，更多的人開始涉足網(wǎng)購(gòu)，低學(xué)歷網(wǎng)購(gòu)用戶的比例逐步提高，網(wǎng)購(gòu)正在向低學(xué)歷人群滲透。(見表2)調(diào)查結(jié)果同時(shí)也顯示，中、高收入人群的網(wǎng)購(gòu)意愿更強(qiáng)。(見表3、表4)。
4、網(wǎng)購(gòu)改變著人們的消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
網(wǎng)購(gòu)已成為居民消費(fèi)的重要渠道。調(diào)查顯示，使用網(wǎng)購(gòu)后，18.2%的網(wǎng)購(gòu)用戶增加了購(gòu)買商品的數(shù)量，25.8%的網(wǎng)購(gòu)用戶增加了消費(fèi)支出，并有37.9%的網(wǎng)購(gòu)用戶表示在今后一段時(shí)期會(huì)提高網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)支出在生活消費(fèi)總支出中的比重。
從城鄉(xiāng)網(wǎng)購(gòu)群體看，使用網(wǎng)購(gòu)后的城鎮(zhèn)居民消費(fèi)大于農(nóng)村。調(diào)查結(jié)果顯示，城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村在使用網(wǎng)購(gòu)后增加消費(fèi)支出的占比分別為26.6%和18.8%，城鎮(zhèn)比農(nóng)村高出7.8個(gè)百分點(diǎn);預(yù)期未來(lái)網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)支出占比城鎮(zhèn)居民為39.1%，農(nóng)村為27.0%，城鎮(zhèn)居民高于農(nóng)村12.1個(gè)百分點(diǎn)。但使用網(wǎng)購(gòu)后購(gòu)買商品數(shù)量的占比比較接近，城鎮(zhèn)居民為18.4%，農(nóng)村17.6%，僅差0.8個(gè)百分點(diǎn)。
從性別看，女性對(duì)網(wǎng)購(gòu)的興趣比男性濃厚。調(diào)查結(jié)果顯示，使用網(wǎng)購(gòu)后增加購(gòu)買商品數(shù)量的人數(shù)比例中女性占19.8%，男性占16.7%，女性高于男性3.1個(gè)百分點(diǎn);增加消費(fèi)支出的人數(shù)比例女性占27.6%，男性占23.8%，女性高于男性3.8個(gè)百分點(diǎn)。但預(yù)期未來(lái)網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)支出占比提高的人數(shù)比例男性則高于女性12.6個(gè)百分點(diǎn)，其中女性占31.7%，男性占44.3%。
從不同年齡消費(fèi)群體看，青年網(wǎng)購(gòu)用戶消費(fèi)變化最明顯。18-30歲的網(wǎng)購(gòu)用戶消費(fèi)支出變化最大，28.0%的受訪者因使用網(wǎng)購(gòu)增加了消費(fèi)支出，對(duì)預(yù)期未來(lái)網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)支出增加的占比為39.2%。
5、網(wǎng)購(gòu)對(duì)實(shí)體商貿(mào)的影響有所顯現(xiàn)。
網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€(gè)重要部分，調(diào)查顯示，五成以上網(wǎng)購(gòu)用戶因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)而減少了外出購(gòu)物次數(shù)。其中，表示“明顯減少”的占21.9%，表示“有所減少”的占29.4%。這在一定程度上反映出電子商務(wù)對(duì)線下實(shí)體商貿(mào)的.沖擊和對(duì)網(wǎng)購(gòu)用戶消費(fèi)習(xí)慣的影響。
從不同類別的網(wǎng)購(gòu)群體看，有以下幾類人群因網(wǎng)購(gòu)減少外出購(gòu)物次數(shù)高于平均水平：
一是城鎮(zhèn)居民網(wǎng)購(gòu)用戶。網(wǎng)購(gòu)對(duì)城鎮(zhèn)居民購(gòu)物方式影響較大，其減少外出購(gòu)物次數(shù)的人數(shù)比例為54.0%，高于農(nóng)村24.6個(gè)百分點(diǎn)。
二是女性網(wǎng)購(gòu)用戶。女性的消費(fèi)習(xí)慣受網(wǎng)購(gòu)的影響相對(duì)較大，其減少外出購(gòu)物次數(shù)的人數(shù)比例為55.7%，高于男性9個(gè)百分點(diǎn)。
四是高學(xué)歷網(wǎng)購(gòu)用戶。研究生及以上學(xué)歷的網(wǎng)購(gòu)用戶減少外出購(gòu)物次數(shù)的人數(shù)比例為59.1%，比初中及以下學(xué)歷網(wǎng)購(gòu)用戶高出26.6個(gè)百分點(diǎn)。
五是高收入人群。月收入在5001元以上的網(wǎng)購(gòu)用戶減少外出購(gòu)物次數(shù)的人數(shù)比例為59.3%，比月收入1000元及以下的高出21.8個(gè)百分點(diǎn)。
電子商務(wù)進(jìn)程的加深及網(wǎng)絡(luò)銷售商品品類的不斷擴(kuò)充，人們網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)也呈多元化發(fā)展。調(diào)查結(jié)果顯示，主要購(gòu)買服裝鞋帽類商品的受訪市民占79.8%，其次是日用品(52.3%)、電子產(chǎn)品(41.8%)和圖書(41.3%)等。其中，日用品(52.3%)、食品、煙酒(29.9%)及保健品(13.0%)的網(wǎng)購(gòu)需求比2015年分別提高了4.8、2.7和0.6個(gè)百分點(diǎn)。(見圖2)。
調(diào)查結(jié)果同時(shí)顯示，城鄉(xiāng)居民網(wǎng)購(gòu)商品類別有所側(cè)重。城鎮(zhèn)居民網(wǎng)購(gòu)商品側(cè)重于服裝鞋帽(79.6%)、日用品(54.6%)和圖書(44.8%)等。農(nóng)村居民網(wǎng)購(gòu)商品則側(cè)重于服裝鞋帽(81.2%)、日用品(34.1%)和電子產(chǎn)品(28.2%)等。
7、繳費(fèi)、訂電影票和購(gòu)買機(jī)票是受訪市民較為歡迎的服務(wù)。
調(diào)查結(jié)果顯示，76.0%的受訪市民在網(wǎng)上繳話費(fèi)和水電費(fèi)，56.7%訂電影票和卡拉ok，56.1%購(gòu)買機(jī)票和車票，50.6%訂餐，48.3%訂旅行社和酒店，20.9%租車，12.2%租房，5.6%培訓(xùn)。其中，繳納話費(fèi)和水電費(fèi)、訂餐和租車與2015年調(diào)查結(jié)果相比，分別上升了4.6、5.9和9.2個(gè)百分點(diǎn)。(見圖3)。
三、對(duì)網(wǎng)購(gòu)商品的感受及本土網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的評(píng)價(jià)。
隨著營(yíng)銷手段、配套設(shè)施以及信譽(yù)安全等問題的逐步完善，市民對(duì)購(gòu)買商品的滿意度已達(dá)到較高水平。調(diào)查結(jié)果顯示，受訪市民對(duì)網(wǎng)上購(gòu)買商品的滿意度為94.2%。其中，3.0%的受訪市民對(duì)網(wǎng)上購(gòu)買的商品很滿意，22.5%滿意，68.7%基本滿意，合計(jì)占94.2%;表示不滿意的占4.9%，很不滿意的僅占0.9%。問及不滿意的方面，認(rèn)為商品質(zhì)量不夠好的占84.4%，商品樣式和顏色與網(wǎng)上描述不符的占75.6%，認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量差、配送速度太慢則分別占15.6%和13.3%。
與此同時(shí)，我們也向受訪者了解了其對(duì)本土電子商務(wù)平臺(tái)的感受，6.2%的受訪市民在駿途旅游網(wǎng)購(gòu)買過產(chǎn)品或服務(wù)，其次為愛菊商城(3.4%)，第三位的是5分鐘極速快遞(2.3%)，其他的分別為：西安商城(2.3%)、洋貨碼頭(0.9%)、麥家生活館(0.9%)、熊貓伯伯(0.8%)和都西安(0.1%)。調(diào)查結(jié)果表明，與其他電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)達(dá)的城市相比，西安本土的電子商務(wù)平臺(tái)仍需加大宣傳力度，增強(qiáng)市民的認(rèn)知度。并且在價(jià)格、服務(wù)、購(gòu)物流程及方法等方面提升優(yōu)勢(shì)，吸引到更多的網(wǎng)購(gòu)人群。同時(shí)，還要提高其靈活性與創(chuàng)新性，以便更好地為西安經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)。
從調(diào)查結(jié)果看，由于電子商務(wù)發(fā)展迅速，有關(guān)的法律問題日益突出，因此完善網(wǎng)上交易的法律法規(guī)制度，是大多數(shù)受訪市民的殷切期望。當(dāng)問及對(duì)電子商務(wù)發(fā)展的期望有哪些，近七成受訪市民期望完善網(wǎng)上交易的法律法規(guī)制度(63.5%)，期望社區(qū)服務(wù)更加便捷占52.1%，期望完善支付與信用體系占42.1%，期望改善物流配送狀況占42.0%，期望跨境產(chǎn)品更加豐富占33.5%。只有構(gòu)建科學(xué)、合理的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物領(lǐng)域，建立消費(fèi)者權(quán)益的法律保護(hù)制度，消費(fèi)者的權(quán)益才會(huì)得到充分的保障，網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)才會(huì)健康、蓬勃的發(fā)展。
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