人生總結(jié)是人們對(duì)自己一生經(jīng)歷和成長(zhǎng)的概括和反思?？偨Y(jié)是一個(gè)反思和思考的過(guò)程，我們要學(xué)會(huì)自己對(duì)自己負(fù)責(zé)，不斷完善和提高自己。范文中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)可以幫助我們更好地總結(jié)自己的經(jīng)歷和成果。
煮餃子日記篇一
過(guò)大年，不管窮富家家過(guò)年吃餃子，有句俗語(yǔ)說(shuō)：“誰(shuí)過(guò)年不吃頓餃子？”我記事以來(lái)，每逢過(guò)大年的午夜，都是放鞭炮，吃餃子。盡管吃的餃子也許不是小麥面，有時(shí)是其它雜糧加點(diǎn)榆樹(shù)粉做面皮，但終究是是餃子，娘費(fèi)盡辦法整上一大盤(pán)子餃子，讓我們都吃上餃子。父母看著孩子吃餃子的樣子，都樂(lè)得開(kāi)心大笑，并且拿出節(jié)前早已經(jīng)準(zhǔn)備好的新錢(qián)為孩子發(fā)放壓歲錢(qián)，哪怕是五分、一角、兩角，足可讓未成年的孩子滿(mǎn)足花錢(qián)的愿望。
過(guò)年吃餃子是民族傳統(tǒng)，也無(wú)法追尋歷史來(lái)源了，盡管百家爭(zhēng)鳴，各有所見(jiàn)，到底哪家見(jiàn)解確切，誰(shuí)也無(wú)法茍同。
我在家是老生子，就是姊妹兄弟最小的一個(gè)，盡管家境不富裕，也沾了是老小的便宜，哥哥姐姐待我像太子一樣，爹娘把我視為珍寶。不知是我真的大富大貴還是紫氣東來(lái)，每逢大年吃餃子，我都是第一個(gè)吃出錢(qián)來(lái)，全家都祝賀我，說(shuō)我有福氣，說(shuō)的我飄飄然，真像我就是與眾不同，超群脫俗的樣子。為此我也跟我的.小伙伴賣(mài)弄我有福氣，了不得了。
幾年過(guò)去了，每逢大年夜吃餃子，我都為了吃出餃子中的銀子，除夕前我都不吃飯，或者少吃飯，為了年夜吃餃子吃出象征著福氣的銀子。
幾十年過(guò)去了，我也結(jié)婚生子了，家境條件也非夕比了，除夕之夜，老娘為我們準(zhǔn)備了豐盛的年夜菜，大魚(yú)大肉不在話下，那餃子自然就不是最可口的了，但終久還要吃餃子。還是那句話，大年五更吃餃子。
常年不在家，回家總要幫媽媽干點(diǎn)，就忙幫媽媽包餃子，那才發(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子各式各樣，大體看去沒(méi)大的區(qū)別，但是媽媽最清楚餃子的內(nèi)幕。在煮熟餃子時(shí)，媽媽給我和我兒子乘上的餃子，總會(huì)吃出銀子，哪怕是幾個(gè)餃子。媽媽也同樣是吃餃子，就沒(méi)見(jiàn)媽媽吃出過(guò)銀子。我和兒子吃的餃子總會(huì)有銀子。
媽媽用心良苦，媽媽的心愿，媽媽的期盼真是不言而曉。
這就是媽媽?zhuān)@就是媽媽的心。
煮餃子日記篇二
星期六，我寫(xiě)完作業(yè)，看到爸爸媽媽上班非常辛苦，我決定學(xué)著給他們包一頓餃子吃。
媽媽聽(tīng)了我的決定后，嘴邊掛著微笑說(shuō)：“好，我去給你買(mǎi)餃子皮?！憋溩悠び辛?，在媽媽的幫助下，我調(diào)好了餃子餡。萬(wàn)事俱備，就差包了。說(shuō)實(shí)話，此刻的我還有點(diǎn)小激動(dòng)呢!
開(kāi)始包了，我取過(guò)一片餃子皮，攤在左手的手心里，挖了一大勺餡放在皮的中間，可怎么包也包不住。餃子餡像一個(gè)頑皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左邊，它就從右邊滑出來(lái);我捏住右邊，它又從左邊探出頭來(lái)。忙活了半天，我才把一個(gè)包好了，一看，呀，太丑了!
餃子終于包好了，我的手發(fā)困，胳膊發(fā)酸?？磥?lái)，包個(gè)餃子也是不容易的呀!
煮餃子日記篇三
大年三十快到了，我們家又忙得熱火朝天準(zhǔn)備包餃子呢。
我們?nèi)曳止ず献?，奶奶去菜市?chǎng)買(mǎi)餃子皮，爸爸媽媽切肉，爺爺擇菜。而我呢，就給他們打下手。不一會(huì)兒，我們包餃子的材料就準(zhǔn)備好了。我迫不及待地催著爸爸媽媽快點(diǎn)開(kāi)始。
終于開(kāi)始包餃子了，我先看著爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上，再在皮中間放上不大不小的一塊餡，然后把餃子皮合上，軟軟地捏了幾下，就包好了。我看了，心想：原來(lái)包餃子這么容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮，放上一大團(tuán)餡兒，還不停地加，心想：我愛(ài)吃餡兒，多放點(diǎn)肯定好吃。媽媽看見(jiàn)了，連聲喊：“不能加了，不能加了?！边@時(shí)，我才停止加餡兒。我也學(xué)著爸爸媽媽的樣子開(kāi)始包，可我怎么也合不攏餃子皮，我用力一按，總算合攏了。可正當(dāng)我要放下的時(shí)候，它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑，我卻不好意思地嘟囔道：“唉，原來(lái)包餃子也不是那么簡(jiǎn)單啊!”
我毫不氣餒，接著包，并下定決心，一定要包好。于是，我仔細(xì)觀察爸爸媽媽的包法，發(fā)現(xiàn)餡不能放太多了，剛才就是因?yàn)榉哦嗔损W才失敗的。看到這兒，我又開(kāi)始包了起來(lái)。這次吸取前面失敗的教訓(xùn)，少放點(diǎn)餡，然后輕輕的把餃子皮捏好，哈哈，既然成功了!雖然包出的餃子耷拉著腦袋，難看了一點(diǎn)兒，但至少是完整的。包了幾個(gè)后，我越包越好了，高興得跳起來(lái)?？蛇@時(shí)，爸爸說(shuō)，這樣包太慢了，要不我們用商場(chǎng)里包速凍餃子的方法吧。接著，爸爸表演了一次，我們看了，很快就學(xué)會(huì)了。不一會(huì)兒，我們包了很多的餃子。我包得舍不得放下，直到把餡包完了，才依依不舍的停下來(lái)。
這次包餃子真有意思，我不僅吃到了自己親手包的餃子，還明白了“看花容易繡花難”的道理。
煮餃子日記篇四
在我小的時(shí)候，發(fā)生過(guò)很多有趣的事，但有一件事卻一直在我的記憶里揮之不去，現(xiàn)在每當(dāng)想起這件事，我還會(huì)不自禁地笑出聲來(lái)呢！
在我小的時(shí)候，父親、母親會(huì)經(jīng)常給我包餃子吃?？粗赣H、母親包出來(lái)的那一個(gè)個(gè)美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。于是我對(duì)母親說(shuō)：“母親，也讓我包幾個(gè)餃子吧！”母親聽(tīng)了，笑著對(duì)我說(shuō)：“那可得先說(shuō)好了，包壞了的餃子你得自己吃?！蔽要q豫了一下，說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！”母親微笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了，我興奮極了。于是我和母親便開(kāi)始了一場(chǎng)包餃子大行動(dòng)。
母親開(kāi)始一步一步地教我，她先拿過(guò)一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張。母親用筷子夾了一點(diǎn)餡兒，放在了皮的中間，我學(xué)著母親的樣子，也夾了“一點(diǎn)”餡兒，放在皮的中間。最后母親把皮和在一起，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來(lái)，我也把皮合上，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來(lái)，可我卻怎么也捏不上。那皮在我手上一點(diǎn)也不聽(tīng)話，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開(kāi)了，我剛把那邊捏上，這邊又開(kāi)了……那皮中的餡兒也開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)地往外露。這時(shí)，父親和母親都笑著看著我呢！我也顧不了這么多了，一邊捏餃子一邊開(kāi)始向母親求助：“母親，幫我包一下吧！”于是母親笑著幫我用筷子挑出一點(diǎn)餡兒，重新把餃子捏好。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點(diǎn)餡兒，一定會(huì)成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來(lái)。嘿，真順利！可是，往蓋簾上一放才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)餃子餡兒太少了，光剩下皮了！慢慢地，我逐漸學(xué)會(huì)了其中的技巧。就這樣，我又包了十多個(gè)餃子，有咧開(kāi)嘴笑的，有躺著睡覺(jué)的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個(gè)性呢！
餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過(guò)來(lái)給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊(duì)，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺(jué)呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺(jué)美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！
直到現(xiàn)在，每當(dāng)吃餃子時(shí)，一想到我那一個(gè)個(gè)富有個(gè)性的餃子，都會(huì)忍不住地笑起來(lái)！
煮餃子日記篇五
昨天，我非常想吃餃子，于是，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁氤燥溩??！眿寢屜肓讼耄骸翱梢?。”我開(kāi)心極了，心里想：我真厲害，是家里的小王子，說(shuō)什么有什么。我的得意勁兒還沒(méi)過(guò)呢，媽媽又說(shuō)了一句：“我還沒(méi)說(shuō)完呢，明天再吃，而且還要由你自己包。”我拍拍胸膛：“這還不簡(jiǎn)單，我早就會(huì)包了”，就隨口答應(yīng)了。
總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽(tīng)后就笑著出去買(mǎi)原料了，與此同時(shí)。姐姐也加入了包餃子的行列。
在我焦急的等待中，媽媽滿(mǎn)載而歸。我們趕緊動(dòng)手做起來(lái)，先做餡兒，只見(jiàn)媽媽先把蔥，姜，肉分別切成細(xì)碎狀，再把紅紅的胡蘿卜和綠油油的香菜也切成小寸狀，最后放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買(mǎi)的餃子是方形的，我想包個(gè)大餃子，于是我就把一大團(tuán)肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開(kāi)玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊?！蔽异`機(jī)一動(dòng)，“干脆包個(gè)大肚子餃子——餃中之王吧！”我心里偷偷樂(lè)著，把四個(gè)小方餃皮拼成一個(gè)大餃皮子，再放上一團(tuán)餡兒，之后蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時(shí)，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態(tài)各異的餃子，但是都沒(méi)有我的大，得意勁兒又上來(lái)了。
我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好后，我大口吃起了我包的`“餃中之王”，覺(jué)得特別好吃，媽媽姐姐也對(duì)我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
今天的收獲真大，因?yàn)槲也粌H吃到了餃子，還學(xué)會(huì)做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表?yè)P(yáng)了。真開(kāi)心啊。
煮餃子日記篇六
星期天的上午，媽媽對(duì)無(wú)聊的我說(shuō)：“寶貝，你不是最喜歡吃餃子了嗎？此刻我們一齊動(dòng)手包餃子吧！”我一聽(tīng)，立刻歡呼雀躍起來(lái)：“哈哈！最終到了我大顯身手的時(shí)候啦！”
說(shuō)干就干，我迅速卷起自我的衣袖，擺好架勢(shì)，看起來(lái)一副很熟練的樣貌開(kāi)動(dòng)了。我先細(xì)心翼翼地從一堆餃子皮里拿起薄薄的一片，然后輕輕地把餃子皮放在桌上，又仔細(xì)地用筷子挑起一些餡放在上頭，啊，真是太簡(jiǎn)單了！“媽媽?zhuān)憧词遣皇沁@樣？”我有些得意忘形了，臉上的眉毛都要飛到天上去了。可是，得意勁一過(guò)立刻悲傷勁就來(lái)了。原先我放的餡太多了，在合攏的時(shí)候，里邊的餡就像一個(gè)胖娃娃把衣服撐破了一樣，把餃子皮撐得四分五裂，慘不忍睹。
我看到餃子這個(gè)樣貌，失望極了，想：“這個(gè)餃子肯定是不能包了，包餃子怎樣這么難??！”于是我把那個(gè)支離破碎的餃子一扔，賭氣地說(shuō)：“我不包了，包餃子沒(méi)什么好玩的。”媽媽見(jiàn)了，對(duì)我說(shuō)：“寶貝，你不要灰心，就差了一點(diǎn)點(diǎn)，再試一次，相信你能成功的。”
第二次，我比前面更加細(xì)心，我按照前面的步驟：掀、攤、夾、折。最終又到了關(guān)鍵性的最終一步了，我有點(diǎn)激動(dòng)，可是……我怎樣捏都捏不牢，我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，怎樣辦？！忽然，我頭腦中靈光一閃，記得媽媽說(shuō)過(guò)皮子干了能夠沾點(diǎn)水，這樣就粘得住了。這可簡(jiǎn)單！我立刻盛來(lái)一碗水，手指點(diǎn)上幾滴水在餃子皮上，最終大張著口的餃子皮合上了，大功告成！接下來(lái)，我越包越熟練，很快就包完了許多餃子。
我吃著自己包的餃子，連連點(diǎn)頭：“嗯，真棒！真是太美味了！”我會(huì)包餃子了，你想嘗嘗我的手藝嗎？歡迎來(lái)我家做客哦！
煮餃子日記篇七
在我的七彩童年的生活中，曾發(fā)生過(guò)許多好玩有趣的事。但最使我難以忘懷的事就是我第一次學(xué)包餃子。
那天正是寒假的時(shí)候，一大早老媽就從集市上買(mǎi)來(lái)了一些材料，準(zhǔn)備包餃子吃。
只見(jiàn)老媽拿出事先準(zhǔn)備好的面皮，在上面放了一些餃子餡，雙手合攏一捏，一是胖嘟嘟的餃子就做成了。我覺(jué)得很有趣，就學(xué)著老媽的樣子包了起來(lái)。沒(méi)想到我一包，就包成了一個(gè)圓溜溜的餃子，就如同一個(gè)湯圓一般。老媽見(jiàn)了，笑得合不攏嘴，還和爸爸說(shuō)：“瞧瞧，這就是你女兒包餃子的第一個(gè)成果！”爸爸看見(jiàn)了也和老媽一起大笑起來(lái)?！靶κ裁葱?，有什么好笑的。餃子做成湯圓一樣，既不會(huì)散了餡也許還會(huì)很好吃呢！”我并沒(méi)有因此而泄了氣，我決心要包出一個(gè)讓爸爸老媽心服口服的餃子。
結(jié)果之后，我做出的餃子有的很薄，就像扇子一樣；有的餃子餡放少了，根本吃不到肉，只能吃到一塊面皮；有的餃子餡放多了，根本包不上肉，擠得到處都是，就仿佛是一個(gè)大肉丸子……爸爸笑得直拍桌子，老媽笑得直捂肚子，我也大笑起來(lái)，一家人都沉浸在一個(gè)充滿(mǎn)歡笑的天地中。
雖然這次我還是沒(méi)有學(xué)會(huì)怎樣包餃子，但是我給爸爸老媽帶來(lái)了歡笑，我很開(kāi)心！
煮餃子日記篇八
暑假里的一天，我在阿姨家里包餃子。
我把餃皮攤在手里，用手蘸了點(diǎn)水，然后把餃皮的周?chē)獫?，再把肉夾到餃皮上。肉放得太多，餃子大肚子一挺，肉就跑出來(lái)了。肉放得太少，餃子就像餓肚子的娃娃。
餃子燒好了，我們馬上拿起筷子咬了一口，餃子真好吃。
煮餃子日記篇九
中午，媽媽教我包餃子。
媽媽首先教我剁肉，哇哦，還要把案板剁響，弄的我手都疼了，肉也剁的不夠碎。
然后，媽媽教我切韭菜，媽媽切的像小綠豆似的，我切的卻像花生那樣長(zhǎng)，真好笑。
最后，媽媽教我包餃子。媽媽先讓我把手挽一個(gè)小坑，把皮放上，弄上陷，讓我包。我包的餃子好扁，媽媽包的餃子鼓鼓的，真漂亮。我越包越好，真開(kāi)心！
今天我學(xué)會(huì)包餃子了！
煮餃子日記篇十
今天是除夕家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，媽媽早早就把餡和面準(zhǔn)備好了，我自告奮勇要幫忙一起包餃子。
剛開(kāi)始我要搟餃子皮，我把袖子卷得高高的拿起媽媽準(zhǔn)備好的一個(gè)個(gè)小面團(tuán)放在搟面杖下面就開(kāi)工了，可是我怎么也搟不出圓面皮。媽媽看到了就告訴我兩只手要一個(gè)向前面使勁一個(gè)向后面使勁，這樣面皮才會(huì)旋轉(zhuǎn)搟出來(lái)的面皮才會(huì)圓，我試著搟了幾下還真是這樣。但馬上新問(wèn)題就出來(lái)了，餃子皮老是粘在一起，這又是怎么回事呢?媽媽就說(shuō)在上面放點(diǎn)面粉就不會(huì)粘住了。我按照媽媽說(shuō)的重新?lián){了幾個(gè)還真是又圓又好，媽媽直夸我學(xué)的快搟的好。
看到媽媽熟練的包著餃子，我非常羨慕就要求和媽媽換換，她來(lái)?yè){皮我包餃子，媽媽爽快的答應(yīng)了。我把面皮放在左手上然后把一大勺子餡放到面皮上，可是面皮怎么都包不住餡，感覺(jué)兩只手忙不過(guò)來(lái)。這時(shí)媽媽邊包餃子邊對(duì)我說(shuō)餡不能放太多，多了餡會(huì)擠出來(lái)，煮的時(shí)候餃子會(huì)破皮很難吃，放少了皮厚餡少也不好吃，要根據(jù)皮的大小放適量。我跟著媽媽包了幾個(gè)還真是又飽滿(mǎn)又好看，像一個(gè)個(gè)小元寶似的。過(guò)了一會(huì)我就覺(jué)得這樣包餃子太沒(méi)創(chuàng)意，就一會(huì)在餃子里面包花生，一會(huì)在餃子里面包紅豆，還在一個(gè)餃子里面包了一個(gè)硬幣。媽媽說(shuō)誰(shuí)吃到有硬幣的誰(shuí)就是明年的幸運(yùn)星。
接下來(lái)該煮餃子了，我把餃子放到沸水里，它們一個(gè)個(gè)都像沉到海底的小船安靜的躺在那里一動(dòng)也不動(dòng)。不一會(huì)它們就隨著沸水調(diào)皮的上下翻滾你追我趕，我用勺子前后推了推然后加點(diǎn)冷水進(jìn)去，它們就又安靜的睡著了。就這樣反復(fù)幾次它們忽然像一個(gè)個(gè)帆船在海面上自由漂浮。
啊!餃子終于熟了。這是我吃過(guò)的最美味的食物，只有自己勞動(dòng)得到的食物才是最珍貴的。
煮餃子日記篇十一
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
每個(gè)民族都有自己的特色與民俗，民族風(fēng)情節(jié)這天，為了感受各種名族的傳統(tǒng)文化，我們六（1）爬山虎班舉行了一次有趣的包餃子活動(dòng)，究竟是什么樣子的呢？我們一去看一看吧——“滋滋，真香！”“哈哈哈”“上餃子咯”贊嘆聲，歡笑聲，吆喝聲一浪比一浪高，一陣比一陣響，六年級(jí)一班的教室里，洋溢著濃郁的餃子的氣息與熱鬧的氣氛。
我們戴好圍裙，挽起袖子，摩擦著手掌，蓄勢(shì)待發(fā)，開(kāi)始包餃子了：首先，拿來(lái)?yè){好的餃子皮，瞧，它們一個(gè)個(gè)又扁又平，整整齊齊的搭成一疊又一疊，然后，用筷子夾起一些香噴噴的“特制肉餡兒‘，小心翼翼地放在餃子皮上，然后躡手躡腳的用手蘸了一點(diǎn)兒水，往皮四周抹上，把皮對(duì)折，哈哈哈，這樣一個(gè)大肚便便的”金元寶餃子“就誕生啦！
在我們同學(xué)、老師、與家長(zhǎng)的共同努力下，一個(gè)個(gè)像一位位純潔的白天使，降臨到了人間，又似害羞的小姑娘，都在向我們微笑呢！
這一次有趣的包餃子活動(dòng)，帶給了我們歡樂(lè)，帶給了我們幸福！
煮餃子日記篇十二
起床后，便看到媽媽一直在家里忙來(lái)忙去，我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)愀墒裁茨兀俊眿寢審澫卵?，在我耳邊說(shuō)：“準(zhǔn)備包餃子?！闭f(shuō)完，媽媽又忙了起來(lái)。
只見(jiàn)媽媽把肉和青菜切碎，放入碗中，用筷子攪了攪。又拿出一個(gè)碗，接了一點(diǎn)清水放在旁邊備用。接著從冰箱里拿出一袋上次買(mǎi)的餃子皮，把它們都放在了餐桌上。
準(zhǔn)備工作做好后，就開(kāi)始包餃子了。媽媽把我叫了過(guò)來(lái)，給我一個(gè)盤(pán)子，讓我也來(lái)包餃子。我拿了一張餃子皮攤在手里，在餃子皮邊上沾了一點(diǎn)水，又放了點(diǎn)餃子餡上去，我把餃子對(duì)稱(chēng)合起來(lái)，在中間輕輕一捏，把兩邊往后折兩三道，就好了。這樣，我包一個(gè)又一個(gè)餃子，不一會(huì)兒，盤(pán)子里就放滿(mǎn)餃子。
最后，到了最激動(dòng)的時(shí)候——煮餃子。等鍋里的水煮沸后，把餃子放入了鍋中。一會(huì)兒，餃子就好了，我已經(jīng)聞到了香噴噴的味道了，迫不及待地把餃子盛進(jìn)碗里，津津有地吃了起來(lái)。
果然，自己包的餃子是最好吃的餃子！
煮餃子日記篇十三
星期日，爸爸對(duì)我說(shuō)：“今天，我們來(lái)包餃子吃?！蔽衣?tīng)了，高興得一蹦三丈高，心里萬(wàn)分高興。今天，又可以吃餃子啦！
好不容易等到九點(diǎn)，我催媽媽?zhuān)骸鞍溩恿??！眿寢屨f(shuō)：“還早呢?！蔽抑缓渺o心地等待。終于媽媽拿出餃子皮宣布開(kāi)始包，我連忙拿出做餃子的工具，它是白色的，像兩只耳朵。我又拿起一張皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。
媽媽說(shuō)：“這樣餃子皮會(huì)粘住，燒起來(lái)餃子才不會(huì)破裂。”接著，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的餡兒。最后，用夾子使勁一夾，哈！一只餃子做成了。
就這樣，我用這種方法做了好幾只呢！媽媽包的餃子更妙，她是用手包的，用的餡兒比我的多，餃子還能站起來(lái)呢！皮子包完了，媽媽把餃子端進(jìn)廚房，我在一旁看著奶奶燒餃子。奶奶先在鍋里放了一點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋，打開(kāi)煤氣灶，立刻，紅紅的火舌歡快地舔著鍋底，不一會(huì)兒，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)水在里面沸騰著，奶奶把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)去，餃子馬上沉到了鍋底，把蓋子蓋上。
過(guò)了幾分鐘，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一只只熟了的餃子漂在水面上，鼓鼓的，像個(gè)胖胖的枕頭。奶奶把餃子盛到一只大碗里，放進(jìn)味精、鹽、醋。我連忙拿起小勺迫不及待地品嘗，我咬了一只，呀，鮮中帶酸，好吃極了，我又咬了第二只，第三只……不一會(huì)兒，一大碗餃子就被我吃了個(gè)底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像個(gè)大餃子，媽媽看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
煮餃子日記篇十四
3月份爸媽來(lái)的時(shí)候給我們添置了包餃子用的器具。趁大周末，買(mǎi)了一大塊肉，3棵蔥，餃子粉，就開(kāi)始下手了。
味道很不賴(lài)呢，咬一口肉汁都會(huì)噴出來(lái)……唔——。
第一天下的水餃忘記拍照紀(jì)念了，真遺憾。第二天吧剩下的做了煎餃。第一鍋已經(jīng)被迫不及待的吃掉了。第二鍋吃不下了，但是做來(lái)拍照留念。不過(guò)賣(mài)相肯定沒(méi)有第一次新鍋新油來(lái)的好看。
煮餃子日記篇十五
太陽(yáng)公公從東方升起，鳥(niǎo)兒嘰嘰喳喳地叫，好像在說(shuō)：“太陽(yáng)出來(lái)了，起床了！”今天我可高興了，像一朵綻放的花兒，因?yàn)槲乙溩永玻?/p>
我們很早就起床了，我和媽媽手挽手走去超市，買(mǎi)了淡紅淡紅的鮮肉，又細(xì)又長(zhǎng)、綠油油的韭菜，還有各種各樣的調(diào)味品，還有一疊圓圓的餃子皮。
我們提著滿(mǎn)滿(mǎn)一袋菜，回到了家。我和媽媽分工，我洗韭菜，媽媽剁餡，一起包餃子。媽媽把豬肉放在菜板上，拿起鋒利的菜刀，從左邊切過(guò)來(lái)，“咔，咔，咔”；從右邊切過(guò)去，“咔，咔，咔”；后來(lái)從后切過(guò)去，“咔，咔，咔”，最后，把肉翻個(gè)面，反反復(fù)復(fù)地切。不一會(huì)兒，一碗肉泥出現(xiàn)了。她加了一勺鹽，一勺味精，用姜，蒜的碎末來(lái)調(diào)味。
這時(shí)，我把韭菜洗好了，韭菜上有一些水珠，看起來(lái)十分新鮮。我把它切成碎末，倒進(jìn)肉泥里，用勺子不停的攪拌。一會(huì)兒，一碗花花綠綠的肉泥出現(xiàn)了。
我們正準(zhǔn)備包的時(shí)候，趙彤一家人就來(lái)我家玩了。媽媽和趙伯伯他們?nèi)ゴ蚺屏?，只有我和趙彤一起包餃子了。
我拿了一張餃子皮，攤在左手上，心里想：包餃子也不是很難嘛。我把粉多的那面朝下，舀了大半勺餡，就開(kāi)始捏了。我沾了一點(diǎn)兒水抹在餃子皮的邊緣。可是怎么也捏不攏，只有把餃子皺成一團(tuán)，像包子一樣。
唉，萬(wàn)事開(kāi)頭難啊，我吸取上一次的教訓(xùn)。舀了小半勺餡。輕松地把餃子皮捏攏了。我們一直認(rèn)真地捏，捏了好多個(gè)。
捏著捏著，我有些不耐煩了，就包了幾個(gè)餃子卷和餃子餅。趙彤看見(jiàn)了，也做了起來(lái)，真好笑呀！
餃子終于包完了。我們燒了一鍋水，水燒開(kāi)了，我把餃子一個(gè)個(gè)丟了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，餃子浮了起來(lái)，像一群小鴨子在戲水，再不久，餃子就煮好了。
我們把餃子盛上來(lái)，津津有味地吃了起來(lái)。啊，自己做的餃子就是不一樣！
煮餃子日記篇十六
除夕晚上，我們一家人圍坐在電視機(jī)旁，一邊看電視，一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列。
我們開(kāi)始包餃子，舅舅搟面皮，媽媽、舅媽和我一起包餃子，我先拿起一個(gè)餃子皮，用筷子夾起一點(diǎn)餃子餡，放到餃子皮上，兩手使勁一擠，由于用力過(guò)猛擠破了餃子皮，餡冒了出來(lái)，我趕緊急救，又用了兩個(gè)餃子皮，才算堵住了“漏洞”。這時(shí)媽媽和舅媽已經(jīng)包了十幾個(gè)了，我包的餃子排列在它們中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，走到舅媽身邊，看她怎樣包餃子。我學(xué)著舅媽的樣子，拿起個(gè)餃子皮放在手上，又夾了適量的餡放在正中，把餃子皮的兩端對(duì)齊，然后一捏，一個(gè)鼓鼓的餃子就出現(xiàn)在我的手上。我把它放在鍋蓋上，和舅媽包的餃子分不出上下。一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們包了滿(mǎn)滿(mǎn)兩鍋蓋的餃子。
媽媽燒上了水，準(zhǔn)備煮餃子，水開(kāi)了，我把餃子放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里“咕嚕，咕?！敝表?，我忙揭開(kāi)鍋蓋，拿勺子攪了一下，加一瓢冷水，蓋上鍋蓋再煮。我反復(fù)做了兩次，等到第三次聽(tīng)到響聲，我揭開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的餃子浮在水面上，就像一葉葉扁舟漂浮在水面上。
我趕忙把餃子盛到盤(pán)子里，端到飯桌上，請(qǐng)全家人來(lái)品嘗。大家吃了連聲說(shuō)：“真香！”吃了今天的餃子我覺(jué)得真好吃，因?yàn)槔锩嬗形业膭趧?dòng)成果。
煮餃子日記篇十七
今天，我們小課題要開(kāi)始做餃子。也許你會(huì)想，做餃子，這還不容易，大街上隨便拉一個(gè)人都會(huì)做但是今天我們要做的是彩色餃子!
在我們幾個(gè)人的商量之后，我們決定把面粉分成三份，分別在里面加入雞蛋，橘子汁，番茄汁。買(mǎi)完食材后，我們就去朱亦丹家做餃子。
我和史夢(mèng)潔來(lái)負(fù)責(zé)和面。我做的是橘子味的，這可真是一件體力活啊!我一邊加橘子汁，一邊加面粉，手忙腳亂地和面團(tuán)，終于在我的一番努力后，一個(gè)面團(tuán)誕生了。哎!真是不容易啊!后來(lái)，朱亦丹的媽媽請(qǐng)來(lái)了一個(gè)阿婆，說(shuō)是會(huì)做餃子。在她的指導(dǎo)下，我和史夢(mèng)潔順利地和好了面團(tuán)，做出了餃子皮。
餃子皮完成了，那就要包餃子了。嘿嘿!這可難不倒我們，五個(gè)人七手八腳地，包出了一盤(pán)又一盤(pán)各式各樣的餃子，看著那金黃的餃子，大家都相視而笑?，F(xiàn)在就差最后一步——吃餃子了。朱亦丹的媽媽?zhuān)诲佊忠诲伒責(zé)溩樱覀儯肜锏娘溩?，口水更是“飛流直下三千尺”，黃民選迫不及待地咬了一口，我們幾個(gè)人也顧不上燙，也硬是咬了一口，結(jié)果，大家都皺起了眉頭，天啊!這餃子皮也太厚了點(diǎn)吧!不過(guò)，這是我們的勞動(dòng)成果，就算不好吃也要吃下去。
包餃子結(jié)束了，我?guī)е簧淼拿娣?，高高興興地回了家。
煮餃子日記篇十八
北方有句俗語(yǔ)：初一的餃子，初二的面，初三的盒子滿(mǎn)家轉(zhuǎn)……今年是大年初一，我們家是肯定要包餃子的。餃子又名“交子”，取其更歲交子之義，新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
我的爸爸是北方人，已經(jīng)利索地把面和好了，媽媽也把香噴噴的肉餡拌好?！靶碌囊荒陙?lái)啰！”我歡呼著，“我來(lái)?yè){餃子皮?！边€沒(méi)碰到面呢，媽媽就攔住了：“要你搟啊，餃子都成黑的了?！编?！打雪仗回來(lái)的我還沒(méi)洗手，我趕緊在水龍頭下沖刷著自己的“花”手，終于可以包餃子了！
我揪出一團(tuán)面，揉成細(xì)條，用刀把面切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，抓一把面粉撒在上面，右手拿起搟面杖，搟一下，左手捏著面皮的邊轉(zhuǎn)一次，這樣循環(huán)往復(fù)，面皮就搟好了。我忙活半天，爸爸已經(jīng)搟好一疊面皮了，我臉有些紅，忙招呼浩浩弟弟，“大家都過(guò)來(lái)包餃子了?！?/p>
大家熱熱鬧鬧地圍坐在桌旁，包出的餃子“神態(tài)各異”，爸爸包的“挺胸抬頭、精神飽滿(mǎn)”，就像士兵列隊(duì)一樣整齊；媽媽包的“個(gè)子小巧、體態(tài)輕盈”，過(guò)年了，女士都怕胖呀！而浩浩弟弟包的則一律躺著睡覺(jué)似的。我心想：可不能讓大家小瞧了。我拿一個(gè)面皮放在左手心，右手拿著筷子夾餡兒放在面皮上，兩手配合把面皮的兩邊捏在一起，一個(gè)餃子終于在我手中誕生了！等等，怎么有點(diǎn)粘糊，糟糕，露餡了，怎么辦呢？再來(lái)一個(gè)面皮，這下堵嚴(yán)實(shí)了，可這個(gè)體態(tài)臃腫的餃子還是引起了大家的笑場(chǎng)，爸爸忍住笑，用搟面杖靈巧地一壓一搟，一個(gè)圓溜溜的夾肉餡餅完成了，用油煎熟吃還是很香的。包餃子變成做餡餅，可能也只有我了，下一個(gè)爭(zhēng)取做好吧！
終于，在大家的齊心協(xié)力下，餃子可以下鍋煮了。廚房里熱氣騰騰的，誘人的香味滿(mǎn)屋都是，餃子在沸騰的鍋里浮起來(lái)，變得“肥頭大耳”?！帮溩邮炝?！”我端起餃子，吹了吹熱氣，迫不及待地咬上一口，鮮美的湯汁流進(jìn)了我的喉嚨，“真香??！”我和浩浩弟弟都感嘆道。
這一天，亮堂的屋子里，家人團(tuán)聚在一起，吃著這充滿(mǎn)年味的餃子，我感到身體是那樣的溫暖。我知道初一的餃子為什么這么好吃了，因?yàn)樗錆M(mǎn)了幸福的味道！
煮餃子日記篇十九
寒假里的一天,受張然一家的盛情邀請(qǐng)，我與高雅騏、趙祥博、小樹(shù)等七位同學(xué)及我們的爸爸媽媽?zhuān)黄鹑ニ野溩勇?lián)歡。
張然熱情地把我們迎進(jìn)了客廳。張然的爸爸正在和餃子面，只見(jiàn)他踮起腳尖，有節(jié)奏地?fù)]舞著雙臂揉面，大汗淋漓。趙祥博的媽媽在他旁邊高舉左手，快節(jié)奏高聲喊著“1,2,3,4；1,2,3,4！”幫他打著拍子，好像一位指揮家一樣，看得我們哈哈大笑。其他幾位媽媽在廚房里，有的洗菜，有的切菜，有的翻炒，有的攪拌。她們一邊忙碌著，一邊談?wù)撝覀儙讉€(gè)調(diào)皮蛋的生活和學(xué)習(xí)情況。我們?cè)谝慌杂姓f(shuō)有笑，還不時(shí)地過(guò)去幫幫她們。面和好了，餃子餡也上了桌，有白菜豬肉、薺菜、青菜香菇、土豆雞肉四種餃子餡。我們迫不及待地開(kāi)始動(dòng)手了。
我包餃子的技術(shù)本來(lái)就不好，而且好久沒(méi)包過(guò)了。我拿起了一張餃子皮，夾入餃子餡，然后把兩邊對(duì)折捏緊封口，嘻嘻，一個(gè)“餃子”好像懶羊羊似的躺在了桌面上。這時(shí)，高雅騏對(duì)我說(shuō)：“要多加些餡哦。”聽(tīng)了她的話，我又拿起了一張餃子皮，加了許多餡，結(jié)果餡兒溢出來(lái)了一大半。我開(kāi)始沒(méi)耐心了，干脆把這兩個(gè)餃子搖身一變，捏緊兩邊向中間一提，給它們盤(pán)起了“頭發(fā)”，變成了餃子的朋友:燒賣(mài)，哈哈！
張然都去美國(guó)一年了，沒(méi)想到包餃子的技術(shù)仍然那么熟練，她信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“我來(lái)教你吧！”她先在我的餃子皮上夾了適量的餡，再告訴我要先對(duì)折，把折后半圓的中間捏緊，將旁邊向中間打皺褶，最后再封口。我按照她說(shuō)的方法試了試，真的！我的餃子立起來(lái)了！
高雅騏呢,她包的餃子很特別，有四個(gè)角，像一只四角的餃子怪獸，十分有趣,不過(guò)它可千萬(wàn)別吃我盤(pán)著頭發(fā)的懶羊羊啊!抬頭一看，哈哈，她已經(jīng)渾身上下都是面粉了，她發(fā)現(xiàn)后立馬手忙腳亂地在身上拍打，可卻越拍越多，她的媽媽又好氣又好笑。
晚上7點(diǎn)左右，我們終于把餃子包完了，其他同學(xué)和家長(zhǎng)也到齊了。我們吃著自己包的噴香四溢的餃子，既開(kāi)心又滿(mǎn)足！小樹(shù)彈著動(dòng)聽(tīng)的鋼琴曲；趙祥博吹著聲音悠揚(yáng)的笛子；我們五個(gè)女生跳著歡快的舞蹈。大人們一邊吃著餃子，一邊聊著家常，一邊觀賞著我們的表演。整個(gè)張然家熱鬧非凡！
通過(guò)這次活動(dòng)，我再一次體會(huì)到：不管干什么，都要親自動(dòng)手參與，才會(huì)更加快樂(lè)！
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