在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇一
為此，美國(guó)人attach great importance to 餐桌禮儀教育。在美國(guó)家庭，一般在孩子2-3歲的時(shí)候，父母就開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的用餐禮儀教育，4歲的孩子就已經(jīng)學(xué)習(xí)了用餐的所有禮儀，5歲左右的孩子就已經(jīng)習(xí)慣于做一些餐前擺放好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這不但減輕了家長(zhǎng)的burden，而且也有助于培養(yǎng)孩子的participation awareness，同時(shí)更使他們學(xué)到了一些接待客人的餐桌禮儀。就餐過(guò)程中，父母還要對(duì)孩子進(jìn)行環(huán)保教育，讓孩子從小就懂得資源回收和再生利用的知識(shí)，avoid污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的行為。在這種教育下，美國(guó)一般不足10歲的孩子就餐時(shí)就已經(jīng)很文雅了。
美國(guó)的學(xué)校也巧妙地把學(xué)生的在校午餐變?yōu)槎Y貌教育課堂。學(xué)校為了使學(xué)生的午餐既歡樂(lè)又文明，并try its best to保持食堂安靜，制定了一系列規(guī)定。如，紐約的克林姆小學(xué)有明確的學(xué)生就餐規(guī)定：不許fight;不許亂跑;聽(tīng)到whistle就不能再講話，否則就要罰站等。為執(zhí)行好這些規(guī)定，三位校長(zhǎng)助理輪流監(jiān)督學(xué)生用餐，對(duì)表現(xiàn)好的孩子給予表?yè)P(yáng)，一年搞三次評(píng)比，受表?yè)P(yáng)最多的班級(jí)可以免費(fèi)吃一次冰激凌或意大利烤餅。如果哪個(gè)班級(jí)飯后把自己的桌子擦干凈了，同樣會(huì)受到表?yè)P(yáng);但如果有學(xué)生在擦桌子后跑著離開(kāi)了refectory，那就不但不會(huì)受表?yè)P(yáng)，而且會(huì)抵消以前所受的表?yè)P(yáng)。為此，在嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度下，學(xué)生們不僅懂得飯桌上的基本規(guī)矩，而且也知道怎樣做才顯得更有教養(yǎng)。
舉世聞名的west point的餐桌禮儀教育更具示范價(jià)值。在西點(diǎn)，新生入學(xué)必須接受進(jìn)餐的“禮儀教育”。進(jìn)餐時(shí)“必須挺直腰坐在餐桌前6英寸的位置用餐，不許交談，不許look around。必須切好食物把刀放回固定的位子上，拿起叉叉一小塊食物放進(jìn)嘴里，在嚼食物前必須先把叉放好”。
compulsory coures 必修課
special 特殊的
model 模范
attach great importance to 重視
burden 負(fù)擔(dān)
participation awareness 參與意識(shí)
avoid 避免
try one’s best to 盡量
fight 打架
whistling 哨聲
refectory 餐廳
west point 西點(diǎn)軍校
look around 左顧右盼
推薦閱讀：美國(guó)餐桌上的禮儀之穿著具體禮儀美國(guó)餐桌禮儀文化美國(guó)餐桌禮儀具體有哪些關(guān)于美國(guó)餐桌的禮儀餐桌上的禮儀知識(shí)餐桌上的禮儀常識(shí)
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇二
中華民族是禮儀之邦，無(wú)論是衣食住行都十分講究禮儀。飯桌上的禮儀更是如此，有俗語(yǔ)：酒桌方寸地，盡顯大乾坤，就是描述的餐桌禮儀的重要性。有人會(huì)說(shuō)不就是吃一頓飯嗎？哪來(lái)這么多講究。其實(shí)這里邊的講究還真的多著呢，不只是中國(guó)人，西方人吃飯也是有很多講究的，一起來(lái)了解一下吧！
在中國(guó)，我們習(xí)慣的用餐俗例是：把炒好的菜放在餐桌中央，然后每人一碗米飯。菜是大家共同享用的，所以為了表示禮貌，夾菜不要直接放到嘴里，而是先放到自己的碗里，然后再享用。西方就和我們完全不同，他們拒絕和別人分享自己的菜肴，所以每個(gè)人只享用放在自己面前的菜肴。
西餐的餐桌禮儀比較簡(jiǎn)單。在西餐中，一般均使用長(zhǎng)桌。在正式宴會(huì)上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定，越靠右的桌次越尊貴，越靠近主人的位置越尊貴。
而中餐的餐桌禮儀就有很多講究了?！吧凶笞饢|”、“面朝大門(mén)為尊”是總體的規(guī)則。在中餐中，可能會(huì)使用到八仙桌或者是圓桌。如果是八仙桌的話，如果有正對(duì)大門(mén)的位置，正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的位置為主客，主客左右兩邊的位置，以距離主客的距離判斷尊貴程度，一般情況下，離主客的位置越近客人的身份越尊貴。
如果是人比較多的大宴，桌子的擺放也是有講究的，首席桌子要居前居中。左手邊為2、4、6席，右手邊為3、5、7席。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)，桌次越低。
如果你是本次酒席的主人，點(diǎn)菜應(yīng)該考慮到大多數(shù)人的口味、習(xí)俗、感受。如果時(shí)間允許的話，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，進(jìn)行菜單的傳閱，由客人來(lái)進(jìn)行點(diǎn)菜。
當(dāng)然這樣的話會(huì)考慮到預(yù)算的問(wèn)題。這就要在宴請(qǐng)前做好打算，挑選一個(gè)合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，身為客人會(huì)不好意思自己點(diǎn)菜，還是會(huì)邀請(qǐng)作為主人的你來(lái)點(diǎn)菜。
如果你是赴宴的人，主人邀請(qǐng)你點(diǎn)菜，你又不好意思拒絕的時(shí)候，你可以點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中，又不是大家忌口的菜。最好點(diǎn)的時(shí)候征求一下大家的意見(jiàn)，問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有哪些是大家不喜歡吃的，這樣大家也會(huì)有一種被照顧到的感覺(jué)。
餐桌上的吃和吃相非?？季?。每道菜上來(lái)一般都要由上首座的人先夾第一筷子以顯示大家尊敬，然后大家開(kāi)吃。千萬(wàn)不要主人還沒(méi)有動(dòng)筷，自己就已經(jīng)吃的差不多了。
夾菜的時(shí)候盡量夾自己面前伸手能夠夠到的食物，其他的食物等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前的時(shí)候再去動(dòng)筷子，不要搶在臨桌的前面，一次夾菜也不要太多，會(huì)給飯桌上的其他人留下沒(méi)有禮貌的印象。吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽，細(xì)嚼慢咽不僅利于消化，而且會(huì)給他人留下一個(gè)紳士的印象。吃飯的時(shí)候不要太粗俗，不要吧唧嘴，喝湯時(shí)不要發(fā)出“咕嚕咕?！钡穆曇?。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾紙擦擦嘴。用牙簽剔牙的時(shí)候，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。餐后不要不加控制的打嗝，在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇三
掌握餐桌上的禮儀能讓你的新朋友對(duì)你有一個(gè)好的印象，因而在美國(guó)人的餐桌上，以下這些小細(xì)節(jié)要注意：
1、如果桌子是長(zhǎng)方形的，面向門(mén)的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。
2、在大家聚餐時(shí)，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤(pán)子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過(guò)來(lái)在取餐。
3、吃飯時(shí)，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒(méi)人處。嘴里有食物的時(shí)候不要說(shuō)話。
4、喝湯時(shí)，注意要自內(nèi)向外舀湯。
5、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。
6、用餐時(shí)可與大家互動(dòng)，以示友好。
7、吃牛排時(shí)，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。
8、如果在暫時(shí)不用刀叉時(shí)，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會(huì)認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。
9、聚餐結(jié)束后，要等主人站起后，才可離席。起立后，男士要將女士的椅子歸位。除非是要留下吃下一頓飯，否則不要疊餐巾。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇四
1、如果桌子是長(zhǎng)方形的，面向門(mén)的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。
2、在大家聚餐時(shí)，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤(pán)子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過(guò)來(lái)在取餐。
3、在所有人就座和拿到食物之前開(kāi)吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開(kāi)始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國(guó)人敏感的一個(gè)元素。
4、吃飯時(shí)，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒(méi)人處。嘴里有食物的時(shí)候不要說(shuō)話。外國(guó)人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。
5、喝湯時(shí)，注意要自內(nèi)向外舀湯。
6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。
7、用餐時(shí)可與大家互動(dòng)，以示友好。晚餐在美國(guó)屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過(guò)程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國(guó)人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
8、吃牛排時(shí)，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。
9、如果在暫時(shí)不用刀叉時(shí)，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會(huì)認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。
10、嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說(shuō)話了，如果這個(gè)時(shí)候別人跟你說(shuō)話或者發(fā)問(wèn)，可以選擇先咽下食物再說(shuō)話，如果特別想說(shuō)什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見(jiàn)你嘴里的食物。
還有最重要的一點(diǎn)就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來(lái)后再離開(kāi)，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國(guó)友人了解真正的禮儀之邦走出來(lái)的人是什么樣子的！
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇五
飯前禮儀：
在餐桌上都不應(yīng)該戴帽子；在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。
正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。
開(kāi)始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。
一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后，大家一起開(kāi)始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開(kāi)始先吃；除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候，你才可以先吃。
餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中，客人要等主人把他（她）的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會(huì)上，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。
如果你不能吃某些食品，在你作客的時(shí)候，（如果主人不是你的親戚，）不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。
進(jìn)餐時(shí)的禮儀：
家庭式的用餐中常常是把一盤(pán)菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤(pán)子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤(pán)子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤(pán)子端給你，他會(huì)問(wèn)你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答是的，請(qǐng)給一些或者謝謝，我不需要。
為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他（她）的前面；而撤盤(pán)子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。
喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開(kāi)始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙；但是千萬(wàn)不要直接用手。
按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。
不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。
吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話；在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。
如果你需要離開(kāi)餐桌，只要說(shuō)對(duì)不起或者對(duì)不起，我得離開(kāi)一下就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開(kāi)的原因，更不要說(shuō)我要上廁所了之類的話語(yǔ)。
不要大聲說(shuō)話，好像非要全桌的人都必須聽(tīng)你似的；要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。
千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開(kāi)餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。
在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬(wàn)一你做了，趕快向大家表示歉意，說(shuō)對(duì)不起。
坐在餐椅上，不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具；更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng)。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開(kāi)餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái)。
在沒(méi)有把你自己盤(pán)子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。
在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。
使用餐具的禮儀：
叉子是用來(lái)把塊狀食物送入嘴里的工具。不要直接用手抓著吃?？梢灾苯佑檬值氖澄锸牵好姘?，蘆筍尖，雞翅膀，和比薩餅之類。
不可把餐具當(dāng)樂(lè)器來(lái)玩弄。
美國(guó)式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉；右手不拿刀時(shí)，可以用右手拿叉。歐洲式的用叉法是：永遠(yuǎn)用左手拿叉。
除非餐桌上提供專門(mén)放刀的刀架以外，在不用餐刀時(shí)，餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤(pán)子一邊，刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤(pán)子上，另外一頭放在餐桌上。
當(dāng)你取菜的時(shí)候，用餐具從靠近你一邊的盤(pán)子邊緣，向盤(pán)子的中心移動(dòng)來(lái)取菜。如果在送上甜點(diǎn)心的時(shí)候沒(méi)有同時(shí)附上餐具，那為甜點(diǎn)心所預(yù)備的餐具一定已經(jīng)預(yù)先放在你的主菜盤(pán)子遠(yuǎn)離你的一端。
宴席結(jié)束時(shí)的禮儀：
只要你把餐具平行放在盤(pán)子中央，餐具柄放在盤(pán)子的右側(cè)，叉子口向上，這就是你吃好了一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論你是否吃完，服務(wù)員就會(huì)把這個(gè)盤(pán)子連餐具一起收走。所以不要把用過(guò)了的餐具放在餐桌上。
如果你被邀請(qǐng)?jiān)诓蛷d就餐或者參與一個(gè)正式的宴會(huì)，在結(jié)束的時(shí)候不要提出把剩余的食物打包回家。雖然主人常常會(huì)客氣地請(qǐng)客人把剩余的食物帶回家，但是作為客人不可先提出要帶回家的要求。
把餐巾放在椅子上，是表示還要回來(lái)的意思。輕輕地把餐巾放在你主餐盤(pán)的左方，是表示你已經(jīng)吃完了這整一桌餐了。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇六
1、在多人用餐時(shí)，西方人的習(xí)慣是將餐桌上所置的各盤(pán)食物輪流傳遞，用釵或勺取入自己盤(pán)中食用。若自己的食物吃盡而欲取的食物又遠(yuǎn)在別人面前時(shí)，不可不可擅自拿取，應(yīng)請(qǐng)?jiān)撊藢⒃摫P(pán)傳遞過(guò)來(lái)再取食。
2、用餐時(shí)，若餐桌是長(zhǎng)方形，則餐桌面向門(mén)的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。自己應(yīng)在男女主人入座后再行就座。
3、在進(jìn)餐中，若出現(xiàn)打噴嚏或咳嗽的情況，需及使用餐巾將嘴鼻遮住，轉(zhuǎn)身而為，不可影響他人;若想要回話或說(shuō)話而口中食物未盡時(shí)，需咽畢再開(kāi)口;若欲如廁，不可說(shuō)“i want to toile/washroom”之類的話，只需說(shuō)“excuse me”就可以了。
4、喝湯時(shí)，應(yīng)將湯匙自湯碗內(nèi)壁靠近己身的一邊向?qū)呇由?，然后將湯舀起送入口中?/p>
5、和他人一起就餐，若你愿意做東，應(yīng)事先告知他人，因?yàn)槲鞣饺说牧?xí)慣aa制，切不可搶著付錢(qián)，否則會(huì)讓人看笑話。另外，西方人沒(méi)有中國(guó)人有“受人一升，報(bào)以一斗”的感激心態(tài)，你請(qǐng)外國(guó)人吃飯，不要期望他會(huì)回請(qǐng)你。
6、在用餐完畢前，若刀釵暫停使用，應(yīng)以刀口朝內(nèi)，釵背朝上的方式放置，以示仍需使用，否則他人或服務(wù)員會(huì)誤認(rèn)為你已經(jīng)用餐完畢，而將你的餐具收走。
7、在用餐完畢離席時(shí)，應(yīng)將座椅歸回原位。
參加西餐宴會(huì)時(shí)應(yīng)該注意下列事項(xiàng)：
l、應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才可以開(kāi)始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子之前，客人不得食用任何一道菜。這是美國(guó)人的習(xí)慣，同歐洲有些國(guó)家不同。
2、餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開(kāi)。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3、進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過(guò)于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。
4、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉。只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出響聲。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤(pán)子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
5、取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。
6、吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包丶餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。
7、吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開(kāi)。已經(jīng)入口的肉骨或魚(yú)刺，不要直接吐入盤(pán)中，而要用叉接住后輕輕放人盤(pán)中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤(pán)子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里，再放入盤(pán)中。
8、要喝水時(shí)，應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。
9、進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟端起來(lái)。喝湯可以將盤(pán)子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。
10、吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。
11、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應(yīng)向周圍的人道對(duì)不起。
12、在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出。
13、進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14、在餐桌上，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜丶小蘿卜丶青果丶水果丶干點(diǎn)心丶干果丶糖果丶炸土豆片丶玉米丶田雞腿和面包等可以用手拿著吃。
15、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你，不要了?！?/p>
16、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。
17、餐桌上有些食品，如面包丶黃油丶果醬丶泡菜丶干果丶糖果等，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí)，不能越過(guò)他人面前取食物。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞。
18、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來(lái)的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。
要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當(dāng)，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要。
宴會(huì)開(kāi)始后，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣，每個(gè)客人都不受冷落。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑?，主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。
用餐時(shí)，主人應(yīng)待客人吃完一道菜后，再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時(shí)，更應(yīng)放慢速度，以免使客人感到不安。
席間，主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上。應(yīng)立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤(pán)碗，女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈，安慰客人，絕不能顯出不說(shuō)之色。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇七
餐巾的擺放即擺放時(shí)機(jī)
在日常的場(chǎng)合，在就坐之后就可以打開(kāi)餐巾，把餐巾放在腿上了。而在正式的場(chǎng)合，需要等待host打開(kāi)餐巾并放在腿上之后， 再打開(kāi)并放置自己的餐巾。
1. 在就餐過(guò)程中如果需要離開(kāi)，則把餐巾放置在自己的椅子上。
2. 在結(jié)束就餐之后，應(yīng)把餐巾折好，并放置在自己餐具的左手邊。
餐刀和餐叉的握持姿勢(shì)
拿餐刀正確姿勢(shì)：
一般來(lái)說(shuō)，將餐刀握在右手，并用食指抵住刀背。
拿餐叉的正確姿勢(shì)：
一般來(lái)說(shuō)，將餐叉握在左手，并用食指抵住餐叉柄的背部， 并始終保持餐叉向下。
但是，如果您身在美國(guó)，您也可以像握鉛筆一樣握持餐叉，同時(shí)餐叉向上而非向下。
餐具的擺放以及用法
在圖面中提到的“outside-in rule”即根據(jù)上菜的順序?yàn)閺耐獾絻?nèi)地用餐具。比如說(shuō)，您的沙拉先上了，那么您就應(yīng)該用左邊最外面的餐叉。
在左手邊的小盤(pán)子是面包盤(pán)， 而在右手邊的兩個(gè)杯子，左邊的是水杯，右邊的是酒杯/飲料杯。
因?yàn)槊绹?guó)的餐具很多，為了區(qū)別到底哪個(gè)餐具是您的，哪個(gè)餐具是別人的，我們用“b”and "d" rule.
讓我稍微地借一下您的雙手，，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)您的左手看起來(lái)像“b”, 右手看起來(lái)像“d”. 而這里的“b”代表著bread plate， 也就是面包盤(pán)，放置在左手邊。 “d”代表著“drink”， 也就是酒水、飲料，放置在右手邊這樣一來(lái)，大家就不會(huì)互相搞混餐具啦~
開(kāi)始進(jìn)餐的時(shí)機(jī)
在一個(gè)只能容納2-4人的小桌上面， 需等到每個(gè)人都有食物了，才能開(kāi)始。而在正式場(chǎng)合中，您可以等到每個(gè)人都有食物或者是host說(shuō)您可以開(kāi)始吃，才開(kāi)始就餐。
就餐過(guò)程中刀叉的放置
當(dāng)您在就餐過(guò)程中想稍微停下來(lái)喝東西，或者是與他人交談， 則可以把刀叉擺成一個(gè)反向的v
當(dāng)您結(jié)束就餐時(shí)，則可以把餐刀和餐叉平行放置， 并餐具的手柄保持在4點(diǎn)鐘方向
菜品傳遞禮儀
如果有需要傳遞的菜品，一般我們往我們的右手邊傳（除非菜品是傳到特定的某一個(gè)），當(dāng)菜品傳到手中之后，取一點(diǎn)，并繼續(xù)往右手邊傳遞，如果菜品太大，需要雙手傳遞，則由上一個(gè)人拿著盤(pán)子，您取菜品，然后您為下一位拿著盤(pán)子以便下一個(gè)人取菜， 以此類推。
面包傳遞禮儀
1. 如果面包并沒(méi)有被切過(guò)，在接過(guò)面包籃之后，切一點(diǎn)分給左邊的幾位，并把籃子往右邊遞
2. 在切面包的時(shí)候，切勿用手指直接接觸面包，而是用面包籃的餐巾布來(lái)接觸面包
3.把面包和黃油放在您左手邊的面包盤(pán)上，切或撕一點(diǎn)面包下來(lái)，涂上一點(diǎn)黃油之后便可食用。
座位的講究
一般來(lái)說(shuō)，host在心里面會(huì)有一個(gè)大概的座位安排，所以，您應(yīng)該讓host安排您的座位。當(dāng)然了，作為一個(gè)host應(yīng)該主動(dòng)引導(dǎo)客人就坐。
在餐廳里面，貴賓應(yīng)該坐在最重要的位置，一般來(lái)說(shuō)，貴賓座是座位背對(duì)著墻的位置。一旦貴賓座被決定，host將會(huì)坐在貴賓座的左邊，其他人則可以隨意就坐。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇八
美國(guó)孩子從會(huì)拿勺子起就開(kāi)始自己吃飯，盡管他們會(huì)弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過(guò)幾個(gè)月的訓(xùn)練，他們的手腦達(dá)到平衡，可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕焉鬃臃湃胱熘小?/p>
孩子自己決定吃多少，因?yàn)?，吃飯是自己的事情，只有主?dòng)去吃飯，才會(huì)真正享受吃飯的樂(lè)趣。而且到點(diǎn)吃飯，逾時(shí)不候，如果孩子當(dāng)時(shí)因?yàn)橥嫠６豢铣燥?，那是真的要餓肚子的。
這一點(diǎn)對(duì)于中國(guó)父母來(lái)說(shuō)會(huì)覺(jué)得不可思議：怎么能讓孩子餓著？看見(jiàn)孩子餓得直哭，父母肯定會(huì)很心疼，馬上給孩子做飯去。但是也因此，幾乎每個(gè)中國(guó)孩子都明白，我現(xiàn)在不吃也不要緊，反正家里的廚房24小時(shí)為我開(kāi)著，我餓了自然會(huì)有人給我東西吃。他們沒(méi)有主動(dòng)進(jìn)食的概念，也不會(huì)遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間，這就是為什么，中國(guó)父母常常抱怨孩子不愛(ài)吃飯的原因。
大多數(shù)美國(guó)孩子從兩歲起開(kāi)始學(xué)習(xí)用餐禮儀，吃飯細(xì)嚼慢咽，不能發(fā)出聲音，刀叉不能敲盤(pán)子，就算是不小心發(fā)出聲響，也必須跟在坐的所有人說(shuō)“對(duì)不起”。
在餐桌上照顧別人的感受，是美國(guó)孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子，還會(huì)幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備，餐后收拾，減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)讓孩子有一種家庭參與感，學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。
對(duì)于美國(guó)人來(lái)說(shuō)，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場(chǎng)所。美國(guó)父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光，無(wú)論平常百姓還是國(guó)家總統(tǒng)，都會(huì)把和家人的團(tuán)聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后，每個(gè)人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁，享受一頓愉快的晚餐。
可能我們很多父母都沒(méi)意識(shí)到，一家人一起準(zhǔn)備，一起享用，一起交談，這是一件多么幸福的事情。我們很少把要和家人吃飯當(dāng)成拒絕應(yīng)酬的原因，相反，應(yīng)酬是不回家吃飯最理所當(dāng)然的理由。
中國(guó)人的早餐內(nèi)容豐富，卻很少家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家里吃，也經(jīng)常是孩子吃飯，媽媽忙著收拾書(shū)包。于是，美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。
美國(guó)人的早餐很簡(jiǎn)單，各種麥片圈圈泡在牛奶里，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是周末的'早上，爸爸坐在餐桌旁看報(bào)，媽媽給每個(gè)人的盤(pán)子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根，孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁，這是很常見(jiàn)的場(chǎng)景。一日之計(jì)在于晨，一家人在一起聊天、談心、說(shuō)笑，美好的一天就從那一刻開(kāi)始。
孩子從餐桌上，學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂(lè)趣，更重要的是，相比起一頓美味精致的早餐，他們更需要的是父母的陪伴，與父母的溝通，和他們之間那份親密無(wú)間。
我們常說(shuō)，養(yǎng)育孩子是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊患?。但是，美?guó)人會(huì)告訴你，耐心，不是等待的時(shí)間，而是等待的狀態(tài)。他們很小就讓孩子自己吃飯，面對(duì)滿桌滿地滿身的狼藉，他們能心平氣和。
他們讓違反規(guī)矩的孩子餓著肚子，面對(duì)孩子的哀求，他們不動(dòng)聲色，他們將工作瑣事擱置，期待與享受每一個(gè)與孩子在一起的時(shí)光，這是一種怎樣的淡定與平和。
推薦閱讀：美國(guó)人餐桌禮儀美國(guó)人的交往禮儀淺談美國(guó)人的餐桌禮儀知識(shí)美國(guó)人打招呼時(shí)的禮儀美國(guó)人餐桌上的禮儀美國(guó)人請(qǐng)客吃飯的禮儀有哪些
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇九
在美國(guó)，吃飯只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切斷一片肉，則把餐叉交給左手，再用右手拿餐刀去切。爾后又放下餐刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。這時(shí)他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁，于是又放下手里的餐叉去端起杯子。歐洲人經(jīng)常飯后喝咖啡，美國(guó)人是邊吃飯邊喝咖啡?？傊?，美國(guó)人在飯桌上總是左手右手忙來(lái)忙去。有人風(fēng)趣地說(shuō)，美國(guó)人可以使用登月車在月球行走，并把月球行走的照片發(fā)回地球，但卻用不好手中的刀叉。
在美國(guó)出席正式晚餐會(huì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿桌子都是餐刀、餐叉和湯匙，它會(huì)搞得你眼花繚亂。不過(guò)不用擔(dān)心，只要按擺放順序從盤(pán)子遠(yuǎn)端向近端逐個(gè)拿就是了。放在左邊的小餐叉是吃沙拉用的。放在右邊的湯匙是用來(lái)喝湯的。桌上有一把小餐刀，叫黃油刀，放在盛黃油的盤(pán)子上方或放在面包盤(pán)的左邊。當(dāng)面包從客人手中傳過(guò)來(lái)的時(shí)候，你可以取一片面包放在自己的盤(pán)子上。挨著湯匙的是一把鈍刀，是用來(lái)切割魚(yú)肉或切割雞肉的。在飯桌上有條不紊地使用這些餐刀、餐叉和湯匙，會(huì)使你顯得有修養(yǎng)，有“飯桌之像”。
就餐期間最好不要把湯匙放在湯碗、咖啡杯或其它菜盤(pán)里?？Х瘸妆仨毞旁诳Х缺P(pán)上，湯匙必須放在湯碗下邊的墊盤(pán)里。喝湯時(shí)最好不要出聲，直至喝到最后一口湯，也不要把湯碗端起來(lái)。就餐時(shí)一般只有一道主菜和沙拉，接下來(lái)的是甜食。如果主人給你上的肉不夠吃，你可以夸贊說(shuō)“太好吃了”，可以向主人再要。主人會(huì)非常高興你稱贊她的烹調(diào)技藝，并給你加菜。
在飯桌上始終不說(shuō)話或不答理與你臨座的人是不禮貌的。使用餐刀、餐叉和湯匙要輕拿輕放，不要弄得叮當(dāng)亂響。不要當(dāng)著他人打嗝。在餐桌上一般不要吸煙。就餐完畢，要把餐巾放在飯桌上，不要再按原樣把餐巾迭起來(lái)。離開(kāi)飯桌時(shí)先要幫助身旁的女士挪椅子。飯后客人一般要在主人家再逗留1-2個(gè)小時(shí)，離開(kāi)主人家時(shí)要說(shuō)一聲“謝謝你們，我可能該走了”。主人當(dāng)然不會(huì)強(qiáng)迫客人繼續(xù)呆下去，但會(huì)說(shuō)，“真的要走?不再喝杯咖啡了嗎?”這時(shí)客人經(jīng)常會(huì)說(shuō)“我真想再坐一會(huì)兒，但明天我要早起。今晚過(guò)得太高興了，太感謝你們了。晚安?！比绻谥魅思疫^(guò)夜或度過(guò)周末，事后應(yīng)該馬上給主人寫(xiě)一封感謝信，并隨寄一些小禮物，如一盒巧克力糖，一束鮮花之類的東西。
美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的，就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的。在嘴里嚼食品的時(shí)候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在用餐的時(shí)候，千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要說(shuō)“i am sorry”或者“please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。
還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”，這兩句話。這兩句話可能對(duì)東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)你說(shuō)這兩句話卻是對(duì)你很看重的話。如果你到一家美國(guó)人家里做客，如果他們對(duì)你說(shuō)，“你自己動(dòng)手吧”，這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō)，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候，他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō)，而是好好伺候你，因?yàn)閷?duì)你還不是很熟，說(shuō)話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候，你就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇十
就餐前：
餐桌上都不應(yīng)該戴帽子，在白天拜訪時(shí)女士專用的帽子例外。在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。
在開(kāi)始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。
一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后，大家一起開(kāi)始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開(kāi)始先吃，除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候，你才可以先吃。餐巾是放在膝蓋上的，在正式的宴會(huì)中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會(huì)上，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。如果你不能吃某些食品，最好不要讓主人為你另外再增添你要吃的食品。
進(jìn)餐時(shí)的禮儀：
在美國(guó)的用餐中常常是把一盤(pán)菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤(pán)子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤(pán)子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。
如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者做什么評(píng)論。如果是有人把菜盤(pán)子端給你，他會(huì)問(wèn)你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答“是的，請(qǐng)給一些”或者“謝謝，我不需要”。
當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤(pán)子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。
在喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開(kāi)始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙，但是千萬(wàn)不要直接用手。按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。
不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的聲音發(fā)出來(lái)。
當(dāng)你需要離開(kāi)餐桌的時(shí)候，只要說(shuō)“對(duì)不起”或者“對(duì)不起，我得離開(kāi)一下”就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開(kāi)的原因，更不要說(shuō)“我要上廁所了”之類的話語(yǔ)。
不要大聲說(shuō)話，好像非要全桌的人都必須聽(tīng)你似的;要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開(kāi)餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬(wàn)一你做了，趕快向大家表示歉意，說(shuō)“對(duì)不起”。
坐在餐椅上，不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng)。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開(kāi)餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái)。在沒(méi)有把你自己盤(pán)子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。
食用水果、甜點(diǎn)
(1).蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。
(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。
(3).粒狀水果如葡萄，可用手抓來(lái)吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。
(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。
(5).西餐在吃完水果時(shí)，常上洗手缽(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。只用來(lái)洗手指。勿將整個(gè)手伸進(jìn)去。
喝咖啡及茶的禮儀
咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時(shí)，用食指和拇指端起來(lái)喝，不須端起咖啡底盤(pán)，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。
使用餐具的禮儀：
叉子是用來(lái)把塊狀食物送入嘴里的工具。不要直接用手抓著吃。可以直接用手的食物是：面包，蘆筍尖，雞翅膀，和比薩餅之類。
不可把餐具當(dāng)樂(lè)器來(lái)玩弄。
美國(guó)式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉;右手不拿刀時(shí)，可以用右手拿叉。歐洲式的用叉法是：永遠(yuǎn)用左手拿叉。
除非餐桌上提供專門(mén)放刀的刀架以外，在不用餐刀時(shí)，餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤(pán)子一邊，刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤(pán)子上，另外一頭放在餐桌上。
當(dāng)你取菜的時(shí)候，用餐具從靠近你一邊的盤(pán)子邊緣，向盤(pán)子的中心移動(dòng)來(lái)取菜。如果在送上甜點(diǎn)心的時(shí)候沒(méi)有同時(shí)附上餐具，那為甜點(diǎn)心所預(yù)備的餐具一定已經(jīng)預(yù)先放在你的主菜盤(pán)子遠(yuǎn)離你的一端。
宴席結(jié)束時(shí)的禮儀：
只要你把餐具平行放在盤(pán)子中央，餐具柄放在盤(pán)子的右側(cè)，叉子口向上，這就是你吃好了一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論你是否吃完，服務(wù)員就會(huì)把這個(gè)盤(pán)子連餐具一起收走。所以不要把用過(guò)了的餐具放在餐桌上。
如果你被邀請(qǐng)?jiān)诓蛷d就餐或者參與一個(gè)正式的宴會(huì)，在結(jié)束的時(shí)候不要提出把剩余的食物打包回家。雖然主人常常會(huì)客氣地請(qǐng)客人把剩余的食物帶回家，但是作為客人不可先提出要帶回家的要求。
把餐巾放在椅子上，是表示還要回來(lái)的意思。輕輕地把餐巾放在你主餐盤(pán)的左方，是表示你已經(jīng)吃完了這整一桌餐了。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇十一
在所有人就座和拿到食物之前開(kāi)吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開(kāi)始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國(guó)人敏感的一個(gè)元素。
外國(guó)人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。而中國(guó)人習(xí)慣湊到碗邊吃，所以外國(guó)人從你吃飯姿勢(shì)就可以看出來(lái)你是fobs，是被認(rèn)為沒(méi)有文化和野蠻低下。
晚餐在美國(guó)屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過(guò)程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國(guó)人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
美國(guó)人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺(jué)得惡心反胃，進(jìn)而覺(jué)得你沒(méi)有禮貌和教養(yǎng)。細(xì)嚼慢咽，輕聲細(xì)語(yǔ)才是王道。
這個(gè)是因?yàn)閯e人可以看見(jiàn)你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……，國(guó)人神經(jīng)大條不在乎，但是美國(guó)人會(huì)覺(jué)得很惡心的，為了你的友途，盡量閉著嘴巴吧。
嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說(shuō)話了，如果這個(gè)時(shí)候別人跟你說(shuō)話或者發(fā)問(wèn)，可以選擇先咽下食物再說(shuō)話，如果特別想說(shuō)什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見(jiàn)你嘴里的食物。
美國(guó)餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影里面經(jīng)常有美國(guó)小孩吃完飯就離開(kāi)了其實(shí)是為了說(shuō)明那些小孩沒(méi)有禮貌哦，千萬(wàn)不要學(xué)他們，耐著性子等一等其他人吧。
進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開(kāi)椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
(1)、擺在中央的稱為擺飾盤(pán)或稱展示盤(pán)showplate，餐巾置于裝飾盤(pán)上面或左側(cè)。
(2)、盤(pán)子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞颉⑶安?、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需由外側(cè)至內(nèi)使用。
(3)、玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4)、面包盤(pán)和奶油刀置于左手邊，裝飾盤(pán)對(duì)面放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。
餐巾napkin
魚(yú)叉fishfork
主菜叉dinneror main course fork
沙拉叉saladfork
湯杯及湯底盤(pán)soupbowl & plate
主菜盤(pán)dinnerplate
主菜刀dinnerknife
魚(yú)刀fishknife
湯匙soupspoon
面包及奶油盤(pán)bread& butter plate
奶油刀butterknife
點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉dessertspoon and cake fork
水杯sterlingwater goblet
紅酒杯redwine goblet
白酒杯whitewine gobl
(1)、西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可用右手。
(2)、用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤(pán)上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤(pán)上一側(cè)。
(1)、西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式餐廳在供應(yīng)清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤(pán)。
(2)、拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。
(3)、西餐喝湯時(shí)，不能發(fā)出聲音。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動(dòng)湯使其稍涼。
(4)、食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤(pán)上，或是放在盤(pán)中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤(pán)都是如此。
(1)、面包的位置于主菜的左側(cè)。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。
(2)、在意大利餐廳中，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。
(1)、色拉盤(pán)放在主菜盤(pán)的左邊。
(2)、美國(guó)人通常將色拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國(guó)法國(guó)人，通常將色拉放于主菜后供應(yīng)。
(3)、色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤(pán)中切割，然后再用叉子吃。
(1)、食用半只龍蝦時(shí)，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進(jìn)尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。
(2)、吃魚(yú)片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進(jìn)食，或用魚(yú)刀。
(3)、食用帶頭尾及骨頭的全魚(yú)時(shí)，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤(pán)子一邊，再吃魚(yú)肉。
(4)、去除魚(yú)骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚(yú)骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤(pán)子上。
(5)、全魚(yú)吃完魚(yú)的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚(yú)肉。
(6)、附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。食用蝦、蟹時(shí)，待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇十二
注意正點(diǎn)到
別早也別晚。早了主人還沒(méi)準(zhǔn)備好，晚了可能菜都涼了。
如果合適的話，給主人帶一份小禮物
a)如果是正式晚餐的話，送一束花是完全可以的。
b)如果只是家常便飯，你可以問(wèn)一下主人需不需要你也帶一份菜過(guò)來(lái)，一般是沙拉或者甜點(diǎn)。
c)但是如果你不確定是什么樣的飯局，并且你也不認(rèn)識(shí)主人的話，帶一盒巧克力最好了。但是要讓主人知道這個(gè)是你專門(mén)送給他的，而不是要跟其他客人一起享用的。
d)最后如果你真的不知道帶什么，而且都為了做這個(gè)決定的都手心出汗了，那就什么都別帶了，真誠(chéng)的感謝他們邀請(qǐng)你來(lái)吃飯就好。
什么時(shí)候應(yīng)該開(kāi)始吃
在所有人就座和拿到食物之前開(kāi)吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開(kāi)始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國(guó)人敏感的一個(gè)元素。
吃飯時(shí)將頭湊到碗上面
外國(guó)人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。而中國(guó)人習(xí)慣湊到碗邊吃，所以外國(guó)人從你吃飯姿勢(shì)就可以看出來(lái)你是fobs，是被認(rèn)為沒(méi)有文化和野蠻低下。
晚餐時(shí)將手肘放在桌上
晚餐在美國(guó)屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過(guò)程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國(guó)人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
吃飯時(shí)嘴里發(fā)出聲響
美國(guó)人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺(jué)得惡心反胃，進(jìn)而覺(jué)得你沒(méi)有禮貌和教養(yǎng)。細(xì)嚼慢咽，輕聲細(xì)語(yǔ)才是王道。
吃飯嚼食物時(shí)嘴巴打開(kāi)
這個(gè)是因?yàn)閯e人可以看見(jiàn)你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……，國(guó)人神經(jīng)大條不在乎，但是美國(guó)人會(huì)覺(jué)得很惡心的，為了你的友途，盡量閉著嘴巴吧。
一邊嚼食物一邊說(shuō)話
嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說(shuō)話了，如果這個(gè)時(shí)候別人跟你說(shuō)話或者發(fā)問(wèn)，可以選擇先咽下食物再說(shuō)話，如果特別想說(shuō)什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見(jiàn)你嘴里的食物。
用餐完畢后離席
美國(guó)餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影里面經(jīng)常有美國(guó)小孩吃完飯就離開(kāi)了其實(shí)是為了說(shuō)明那些小孩沒(méi)有禮貌哦，千萬(wàn)不要學(xué)他們，耐著性子等一等其他人吧。記得在走的時(shí)候再次感謝請(qǐng)你們吃飯人，他們?yōu)榱诉@頓飯花了很多功夫。
美國(guó)餐桌禮儀文化 美國(guó)餐桌禮儀和中國(guó)餐桌禮儀的差異篇十三
美國(guó)餐桌上的禮儀
1、 應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開(kāi)始進(jìn)食。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國(guó)人的習(xí)慣，同歐洲有些國(guó)家不同。
2、 餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。
3、 在開(kāi)始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。
4、 大部分美國(guó)人會(huì)用刀和叉來(lái)切開(kāi)食品。就是用他們慣用的手來(lái)切和把食品送入嘴里。就是說(shuō)，如果我是習(xí)慣用右手的，當(dāng)我吃牛排的時(shí)候，我就用右手來(lái)切牛排。當(dāng)我 把牛排切好了以后，我就會(huì)把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開(kāi)始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個(gè)手拿刀，一個(gè)手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛 排全都切成小塊，然后再吃。
5、 如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬(wàn)不要直接用手。按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。
6、 在進(jìn)食的時(shí)候，將餐巾放置在腿上是個(gè)合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個(gè)不拿餐具的手也應(yīng)該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場(chǎng)合，應(yīng)該都不能把手肘放在桌子上。
7、 有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個(gè)正式的宴會(huì)中，我們都不會(huì)用手直接拿著吃。當(dāng)然，正式的宴會(huì)里也不會(huì)有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個(gè)正式的餐廳里也不會(huì)提供這類的食品。
8、 美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的，就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的。在嘴里嚼食品 的時(shí)候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在進(jìn)食的時(shí)候，千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必 多言，只要說(shuō)“i am sorry”或者“please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。
9、 坐在椅子上，不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
10、 餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng)。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開(kāi)餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
11、 如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái)。在沒(méi)有把你自己盤(pán)子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。
12、 還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”，這兩句話。這兩句話可能對(duì)東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)你說(shuō)這兩句話卻是對(duì)你很看重的話。如果你到一家美國(guó)人家里做客，如果他們對(duì)你說(shuō)，“你自己動(dòng)手吧”， 這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō)，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候，他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō)，而是好好伺候你，因?yàn)閷?duì)你還不是很熟，說(shuō)話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候，你 就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/1562972.html】
