傳統(tǒng)文化是我們民族的寶藏，如何在現(xiàn)代社會中傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)文化是我們所需要思考的。在總結時，我們要注重分析問題的根本原因?？偨Y是對過去的一個回顧和總結，以下是一些經典的總結范文，供大家參考和借鑒。
開咖啡店的策劃書篇一
活動地點：x旅游區(qū)。
四、活動內容及優(yōu)惠政策：
(一)凡在8月日當天來情山旅游的夫妻或情侶，入住情侶房，享受五折優(yōu)惠。
(二)游覽情山并在與“愛”有關的景點進行拍攝(手機、照相機)留念的，憑圖像在大酒店總臺領取情侶照片(免費)、情侶傘或其它紀念品一份。
(四)8月日晚20：30，在激情廣場進行“情侶互動舞會”及篝火綜藝晚會(天氣不好的話，則改在c演藝廳進行“情侶ok想唱就唱”互動活動)。
(五)本活動最終解釋權歸旅游區(qū)所有。
開咖啡店的策劃書篇二
咖啡是世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義?？Х?、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經濟蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
----大學生群體分析。
年齡：18—25。
特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持。
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數(shù)據(jù)是咖啡生產企業(yè)為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據(jù)。
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費者需求才是硬道理。
不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格?？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
3.1店長：
1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。
4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動組織學習與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場機會與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負責人：
部門：行政人事部。主管單位：f7咖啡店。
部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協(xié)調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調的作用，維護店內上下的規(guī)范和高效運作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。
活動：安排在校藝術設計等專業(yè)大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時計算。
部門權限：負責監(jiān)督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調全店生產經營工作，統(tǒng)籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關人力資源管理制度。
店長1名;。
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;。
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;。
市場部：部長1名，成員3名;。
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名;。
酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;。
獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。
員工守則與店規(guī)。
人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。
員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續(xù)，離職時須將員工證交還。
工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務態(tài)度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應立即通知上級領導處理。
儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內。
操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。
攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
3.3市場宣傳部負責人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。
(1)店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。
分析：首先，根據(jù)我們的市場調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實施。
2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼pop宣傳畫，注明主題和廣告語。
5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合。
a、制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受。
b、網(wǎng)絡廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)。
c、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。
d、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)。
(3)各階段費用預算。
費用：100張*x元=xxxx元。
2.優(yōu)惠券印刷費：xxxx元。
3.送顧客咖啡成本：成本(x元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)=xxxx元。
3.4采購部負責人：
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監(jiān)的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。
采購部人員設置及職稱。
人員設置：采購業(yè)務主管1名，采購員若干名，記錄員2名。
主要職能：
部長：采購業(yè)務主管，作為采購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經費。此外，采購業(yè)務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
采購員：采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進貨日期、采購經費、支出數(shù)目、余額等，以便月末進行核查。
采購工作流程：采購業(yè)務主管根據(jù)當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務主管負責對待購物品的數(shù)量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。
采購部的管轄范圍。
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責任區(qū)。
(3)采購部辦公用具、車輛、設備設施。
3.5財務部負責人：
財務狀況分析。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析：據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
現(xiàn)金流量預測表。
收入：6月7月8月。
咖啡平均價格(元/杯)404040。
咖啡銷售量(杯)150017051860。
銷售收入(元)600006820074400。
資本金(元)180002046022320。
總結(元)780008866096720。
a：(元)263380。
支出：6月7月8月。
稅(元)100010001000。
員工工資(元)800800800。
電話費(元)300280260。
差旅費(元)300260220。
其他費用(元)200200200。
合計(元)260025402480。
b：(元)7620。
總現(xiàn)金流量c=a+b(元)271000。
三個月累計現(xiàn)金流量d(元)271000。
一般問題所采取的行動：
顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰(zhàn)，尊重經商道德，凈化市場。
3.6酒水服務部負責人：
酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設置及主要職責。
人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。
主要職責分工:。
部長:。
1、全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調各部門工作，確保當日任務順利完成。
2、確?？Х龋滹?，糕點和酒水的正常供應，審核采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任。
3、對服務員和糕點飲品師傅的業(yè)務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業(yè)務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意。
服務員:。
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質服務，引領客人結帳。
3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責人。
糕點飲品師傅:。
負責各種點心飲品的設計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。
2、服務員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當代青年的活力和朝氣。
3、糕點飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。
開咖啡店的策劃書篇三
充實的工作生活一不留神就過去了，我們又迎來一個新的工作階段，要定下新的目標了，是時候開始制定策劃書了。相信許多人會覺得策劃書很難寫吧，以下是小編精心整理的咖啡店創(chuàng)業(yè)策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
咖啡店由西安外事學院在校學生自主創(chuàng)辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的.墻上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4—6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10—15平米店面，啟動費用大約在9—12萬元。
2、裝修設計費用
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
（1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
（2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
（3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360x15=5400元。
4、設備設施購買費用
具體設備主要有以下種類。
（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
（2）音響系統(tǒng)。共計450
（3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
（4）產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330—480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。
制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
開咖啡店的策劃書篇四
咖啡店位于。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等?？Х鹊昃哂械奶厣?/p>
1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續(xù)杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類);下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續(xù)杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類)其他產品輔助。
咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到咖啡店里的溫馨。
咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
咖啡店的地理位置較優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到咖啡店小憩。
咖啡飄然，留在
目前咖啡店在xx市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。
20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，為期兩個月。
xx市區(qū)內
xx市民
1.留在――免費品嘗咖啡活動方案
咖啡圣誕正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 (開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然 留在)。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
3.辦理vip卡活動優(yōu)惠
辦理vip卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受vip的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券?？梢缘靡I300送50的優(yōu)惠，相當于你拿著vip卡就是在咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。
1.咖啡免費品嘗
xx月01日――07日，在x擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語(咖啡飄然，留在棲木)。
文字內容：(正面)咖啡飄然(反面)留在，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者在咖啡開業(yè)期間，咖啡廳產品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
時間：20xx年x月x日――x月x日
地點：咖啡店附近
2.辦理vip卡活動優(yōu)惠
活動日期：x月x日――x月x日
a.凡在本店消費的客人均可辦理vip卡(存300才能辦理)并使用vip卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券，積分只針對vip客戶。
c.本次vip卡辦理活動由本店最終解釋。
1.宣傳海報：
在開業(yè)前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。
2.禮品制作：
將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，贈送咖啡杯、情侶咖啡杯及盒裝的咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗：
活動主題標語，“咖啡飄然 留在” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好vip卡及宣傳單：
主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優(yōu)缺點，好的繼續(xù)保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。
b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
開咖啡店的策劃書篇五
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據(jù)醫(yī)學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份?？Х人貙θ梭w并沒有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。
成效：alicefirm；papa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。
現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優(yōu)勢階級的生活方式?？Х认M市場發(fā)展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產業(yè)的支流，發(fā)展相當迅速。
咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合alicefirm；papa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風格方面：alicefirm；papa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的'供職：給顧客最好的享用。alicefirm；papa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。alicefirm；papa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。alicefirm；papa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的平臺。
廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業(yè)務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計劃書。柜臺更設有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。
咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生：學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。
平居由早上七點半至清晨十二時半；星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業(yè)。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息；而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣?？Х阮悾核{山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計劃書。
下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕diy：我們?yōu)閬碣e提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇：我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油：水果等原料：來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認識本身的星座性格特征。
3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。
5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。
我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃：推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質量，數(shù)量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗收管理：推銷后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載：并和推銷員作好驗貨職業(yè)。了解需購物品的手腕：制造職業(yè)手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求：從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益?？Х任萃其N將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕：實行分析對比：殺青推銷活動效益最優(yōu)：為咖啡屋提供有益的精神保證。推銷手腕：
（2）訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量：對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕。訂貨點存儲量=酒水日須要量—訂貨點存儲量+酒水日需求量×發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計劃在停業(yè)前一個半月在各高校?？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序：雇用分為初試和復試：培訓終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應完全的素質：優(yōu)越的溝通能力：處理急切景況的能力：對咖啡文明的理解：對于咖啡有肯定的專業(yè)常識。
兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來賓，引客入座，招呼來賓；供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛(wèi)生職業(yè)；按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發(fā)，市場推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：
（1）助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業(yè)。
（2）對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費環(huán)境。
（3）推論銷售，根據(jù)市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。
（4）與各店員之間設立優(yōu)越的溝通關連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順遂實行。
（5）負責各種鼓吹海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。
（6）及時收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計
（7）始末有益鼓吹與相關大眾設立優(yōu)越關連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。
（8）處理好與競爭對手的關連。
（9）設立來賓檔案，大學生自主創(chuàng)業(yè)。對?？图皶T條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。
（10）與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結消費優(yōu)惠等合約。
（11）配合季候實行促銷鼓吹計劃，在各個時期規(guī)劃與制定各種相應的促銷鼓吹措施，如在節(jié)日時舉辦各種應節(jié)活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。
（12）要及時更新廣告鼓吹品及店內的音樂。
（13）負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內（一般為半個月）的需求量，詳細應付購物品的待購數(shù)量實行預測記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面內容。作出代價預算：并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。
開咖啡店的策劃書篇六
時間：12月21日。
地點：超市門口。
內容：4個小游戲組成，流程如下：
說起大學生創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已經不是一件罕有的事情了，很多人的都有著屬于自己創(chuàng)業(yè)的辛酸。在這里沒我們給大家講述一個大學生創(chuàng)業(yè)故事，并且在創(chuàng)業(yè)的過程中能夠給你不少的啟示，相信你一定能夠從中得到收獲。并且能夠給大家一些啟發(fā)，讓創(chuàng)業(yè)變成一件很有興趣的事情，這樣的創(chuàng)業(yè)才更加符合我們的創(chuàng)業(yè)要求和心情。
由于之前在北京經常會去一些特色咖啡館，這些咖啡館常常會有一個主題，比如攝影、足球、動漫等。由于有咖啡做媒介，氛圍輕松，因此咖啡館內聚集了很多有相同愛好的年輕人，生意非常好。大學生創(chuàng)業(yè)故事劉建邦萌生了一個想法，為什么不可以開一家關于電影和攝影為主題的咖啡館呢？在調查了濟南的市場后，劉建邦更堅定了信心。20xx年7月8日，這個年輕人的咖啡館在泉樂坊開業(yè)了。
談到自己的經營，劉建邦告訴記者，因為自己之前就有一個拍攝小團體，最初是他們來這里拍短片、拍照片，后來這種方式吸引了更多年輕人，比如情侶、畢業(yè)的學生、白領，他們想要更為個性的東西來展示和記錄自己，因此在咖啡館中拍攝。這里不僅氛圍輕松，而且比攝影棚中的`效果更為自然，因此這種模式非常受歡迎。
為了更好地吸引顧客，劉建邦還組織了咖啡沙龍，大學生創(chuàng)業(yè)故事每位來店里消費的顧客都可以留下聯(lián)系方式參加。劉建邦說，沒有想到第一次的咖啡沙龍就來了十幾個人，大家年齡相仿、志趣相投，在學習咖啡知識的同時，也成了好朋友?，F(xiàn)在他們只要是路過就一定會上來喝杯咖啡，聊聊天。
劉建邦說，現(xiàn)在很多人工作壓力很大，但是周圍缺少這樣可以“情投意合”暢談心事的場所，由于自己的咖啡館是將部分有共同愛好的人召集到一起的，因此，來這里喝咖啡的人，總有一種似曾相識的感覺，讓人很愜意。
看著目前的咖啡館經營逐漸走上正軌，劉建邦很欣慰，他說：“我只是把它當做我事業(yè)的延續(xù)來經營，沒想到效果這么好。以后我也不會把它做成純商業(yè)性的。雖然盈利少一些，但只有這樣，特色咖啡館的路才能更長久?！?/p>
大學生的創(chuàng)業(yè)，很多時候并不是為了盈利，更多的只是想在能夠滿足自己溫飽的同時，得到更多的精神收獲。這樣的創(chuàng)業(yè)才是有意義的。因此，今天的大學生創(chuàng)業(yè)故事相信也能夠讓你從中感受到很多不同于往常的信息吧。
開咖啡店的策劃書篇七
一本書，一杯咖啡，一品生活。
一、目標市場。
（一）。
由于公司剛剛起步，受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優(yōu)勢，我們將會選擇有選擇的專門化的營銷戰(zhàn)略，將店面開在商業(yè)中心，把企業(yè)白領和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時間較充足，這樣，我們就能有針對性將我們的產品定位在中高端的層次。等到公司發(fā)展成熟了，可以開始設計開發(fā)新產品，開拓更加多的客戶群體。
二、產品分析。
（一）核心利益。
舒適安寧的環(huán)境是給顧客最直接最真切的體會。來到我們店消費的客戶，都是為尋求這份寧靜。所以說我們的競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺，讓腳步慢下來，讓心靜下來。所以本店不支持打包。
（二）基礎產品。
多樣咖啡，多元書籍以及多余空間。
（三）附加產品。
現(xiàn)磨的正宗的咖啡，方便的閱讀環(huán)境，如座椅舒適且充足，書籍方面查閱等。
（四）潛在產品。
賣咖啡同時賣書或者賣書同時賣咖啡，多買多送。
三、發(fā)展周期。
三個月時間將店子宣傳出去，并逐漸開始回本。一年基本穩(wěn)定，然后有基本的收益。三年實現(xiàn)成熟，形成固定的客戶群體，有相對穩(wěn)定的營業(yè)額。
四、新產品開發(fā)。
設計出新口味的咖啡，引進相對稀缺的書籍。轉變經營模式，開拓更大更廣泛的市場。如針對有購買力且有許多空余時間的全職媽媽，設置媽媽休閑專區(qū)，可以打造的廣告語是“媽媽閑暇時，我們在這里”。
開咖啡店的策劃書篇八
20xx年春節(jié)剛過，家住八大關、在青島大學服裝設計與表演專業(yè)上學的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業(yè)想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當他們散步經過匯泉廣場時，發(fā)現(xiàn)廣場上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場經過改造將重新開放，現(xiàn)開始對外招商。一直想開店的張琳琳認為這是個好機會。考慮到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。
二、跟員工學做咖啡。
后來，經過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場下一個200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓學校學了一個月，但她清醒地意識到，自己學到的只是“皮毛”。所以學藝歸來后，在咖啡店剛開張時，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經驗的員工，并虛心向他們學習。
三、前倆月最多日掙3000元。
20xx年7月7日，張琳琳大學畢業(yè)后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場正式開張了。由于當時是夏季，人氣很旺?！白疃嗟臅r候一天掙了3000塊錢。”張琳琳說。進入9月份后，匯泉廣場上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時候一天的營業(yè)額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經營的項目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。
四、一場大雨損失十幾萬。
20xx年夏天的一場大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創(chuàng)業(yè)夢想。“那是8月份一個瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點左右，我被店員的電話叫醒。”張琳琳回憶道，“等我到店里時，里面的水已經有半米深了……”這場雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業(yè)所帶來的無形損失。
五、沒賠沒賺也要堅持。
從開始創(chuàng)業(yè)至今，張琳琳除不斷豐富經營項目之外，還利用空余時間到市南區(qū)勞動保障部門開辦的創(chuàng)業(yè)培訓班進行“充電”，學習了一些經營管理方面的知識?！氨M管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會繼續(xù)堅持下去的。我相信，只要堅持下去，總會有見到彩虹的那一天?！睆埩樟毡硎?，如果匯泉廣場的人氣仍旺不起來的話，她會考慮另擇店址。
店鋪要有自己的風格。
比如說店鋪內的設施要有統(tǒng)一行，古樹風格，金屬風格，田園風格等等，多些資金就找人坐場彈鋼琴，玩玩小提琴等優(yōu)雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什么的，店鋪的內外設置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，當然也會讓自己的店鋪統(tǒng)一起來自己的消費群體。
在經營期間要多多展開活動。
比如說最簡單的周年店慶，呵呵，這只是個例子，光這一個活動怎么行，而且還是一年一次，活動要有即時性以及固定規(guī)律，比如說因為某某值得慶祝的事來一次酒會呀這樣的，或者固定的時間內的優(yōu)惠活動等，這些應該由自己掌握，多看看有關方面的書和資料。
店鋪內的產品。
咖啡廳內的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產品的選擇性要多多益善，要有主打產品，季節(jié)性產品，以及活動性產品等等，切記咖啡廳內的產品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嘗，而不是洶酒。
就是員工制度，這個一定要謹慎處理。
定期的市場調查。
比如說顧客的滿意度，顧客對店鋪的建議等，一定要收集好，然后再從這些東西上吸取精華然后再應用到店鋪上。
開咖啡店的策劃書篇九
我們的品牌定位在12星座的傳說上,每一個星座傳說都有自己的故事,但是這些故事都有一個共同的特點,都彰顯不同星座的本身特質,自己的性格特點,現(xiàn)在我們的定位就不能僅限于愛情這個看似不俗,確已經沒有什么挖掘潛能的品牌定位上了.那么我們的定位點在哪里呢?就是性格特質上,21世紀,70后,80后,90后的人群,不管是已經步入中年的還是中年的,青年的人群里,都講究個人本身的特質,擁有自己與眾不同的人物性格,現(xiàn)在的人已不再是以前的治安與馬斯洛一層需求的了,需要更高層的追求,那就是精神追求,更高價值的自我完善.有了定位,您才擁有一個工作核心,才有了本身的價值.
所以說了那么多本咖啡店的廣告語或者是定位語我設計為――在這里,您可以放下一切,展示最真實的你,置身宇宙的奧妙里,炫動你你最精彩的一生.親情,愛情,友情,皆為用情至深,而你,則是這里最重要的角色.(最后一句雙關語,在人生的軌道里,你需要好多角色,朋友,愛人,兒女,父母,雖然宇宙中,你很渺小,但是你又是獨一無二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一員)。
目標人群的選擇則和選擇地址開店有很大關系,因為只有確定好目標人群才可以使我們獲得最大的利潤.
喜歡一些不同的事物,接收新鮮事物的能力較強,喜歡浪漫,更比較能接受星座一說法,比較關注星座,我的qq上有很多大學生,經常能看見他們發(fā)表一些文章是關于星座的,我也會時不時的去關注那些星座,與我有關的星座.比較對這些有興趣.
方案如下。
前面說到,卡布基諾配上哈根達斯才算是最完美的結合,所以我們也可以不光銷售咖啡,可以配上西點,或者飲料,雪糕之類的,可以自己研發(fā),推出新款,就像卡布基諾配阿根達斯是絕配,漢堡配可樂是絕配,我們自己也引領時尚,推出自己款式的絕配如:。
金牛座tauru主打咖啡款是金牛靈感,金牛象征持之以恒,和上面一樣,凡是在這個月購買金牛靈感套餐的可贈送金牛小恒,也是打9.9折以此類推.(如果您喜歡我的這個想法可以和我繼續(xù)溝通,在此處,我將與其完善.
店面在初建之時一定要建立自己強大的資源庫,以便推廣擴大,建立自己的'星座群,將凡是來過本店消費的消費者加入此群,或者是您加入他們的qq以便送餐方便,說法是這樣說,其實是更加了解消費者,您可以在加入他們之后,在空間發(fā)表一些星座的東西,如每月星座專欄,一個月發(fā)表一些不同星座的文章,還有,將本店的新推出的款式以照片的形式發(fā)表在qq空間中,或者是您自己的群里,發(fā)表一些關于希臘的神話,愛情的小故事,還有每個月不同的星座運勢,現(xiàn)在無論大學生還是白領,電腦是他們的主要生活資源,經常上網(wǎng)使他們的習慣,現(xiàn)在也是看圖書畫的時代,大家喜歡看一些美麗的圖畫,您可以將您退出的咖啡新款發(fā)表在群中,以供大家選擇,還可以發(fā)一些養(yǎng)生的文章,教會大家如何營養(yǎng)的喝咖啡方式,營養(yǎng)的咖啡減肥方式.這樣會使大家更加喜歡看,更加有吸引力,一旦大家對這個產生注意力,就會經常性的來關注,慢慢的就有了自己的忠實消費者,也可發(fā)微博,博客上,微博現(xiàn)在實在是太流行了,所以這個也是很好的發(fā)展方式,推廣好了,您可以招加盟商,開分店,恩恩,不錯.
在起初,很多很可能不會關注到您的店面,那么就需要您去拉攏業(yè)務,如果您將店面設計在辦公區(qū),那么您就要首先負責向這些地方進行推廣,您可免費送到這些辦公室,請大家品嘗,向大家介紹您的咖啡店,由于白領也是上網(wǎng)達人,所以有了首次的習慣,您就可以向他們說,您的咖啡店的生意理念,咖啡熱線,加入您的群系統(tǒng),一點一點您就擁有了自己的人群.在此時候,白領們加入了您的群,或者是qq,就會看到您發(fā)表的本店的有關信息,看到本店的裝修環(huán)境,看到本店的人性服務,一點一點的就會客服滿至.
不能讓每一個顧客在等候中,他們會不耐煩,雖然時間不久,但是要想做到最好,就需要讓消費者覺得我們咖啡店是最貼心的,買一些關于星座方面的雜志,書刊,在顧客等候的時候不至于那么無聊,雖然說喝咖啡的時候可能會有兩個人,但是總會有疏忽的時候,這就是做到最人性的服務,是消費者達到滿意.
前面說過,您每個月可以再空間發(fā)表一些日志,或者是推出一些新款的組合,為了增加關注度,您可以在結賬的時候,為了檢驗您在網(wǎng)上做的功是不是有效,您可以問一些問題,如果他答對了,您可以附贈些積分,或者是辦置會員卡,或者積小禮物,這樣的方法很適用.
在上咖啡之前,詢問他們是什么星座的,可根據(jù)喜好,或星座來進行使用發(fā)放餐具.
以上的是我的想法策劃案,如果您有什么建議可以和我詳談,或者溝通,我會做到最好.
可設計為主殿,也可設計成其中一包房。
太陽燈(這樣會使屋子本身提亮)。
古希臘式收款臺。
采用強度不是很高的深藍色,有星空,有星座,每個星座代表的大神.采用古希臘墻體的渦輪式,粗柱式進行包裝.12星座乃古希臘神話式,既有太陽日,又有月亮日,所以也可將星座之神太陽阿波羅的感覺引入其中(不會很難,找一些美工噴漆的,只需噴油希臘十足的太陽代表即可)。
根據(jù)不同星座設計不同的椅子,例如雙魚座,是2條魚兒,所以在椅子上噴漆為雙魚的樣式,或者是買沙發(fā),在沙發(fā)上放有雙魚的代表物件.
采用精巧的草地式.因為上面是星空藍,下面最好是給人親切,又不覺的陰冷的顏色,嫩草的顏色特別會使人心情放暖,置身宇宙的感覺.
可采用圓式吊燈,有一種太陽的感覺,或者是月亮式吊燈.
如果本店的裝修覺得這樣比較費資金,還有一種設計方案。
大體相同,主要是包房不做一屋一室的感覺,主要是由玻璃臺隔開的感覺,就可將玻璃臺上也張貼一些星座的噴漆,沙發(fā)和上面大體相同,主殿的設計也是大體一致的.
開咖啡店的策劃書篇十
創(chuàng)業(yè)項目解答：如今中國的咖啡市場正在迅速地發(fā)展，很多的朋友都想投資這個行業(yè)，但是對于剛剛入行的人們來說，開家咖啡店并不是很容易的事。想要經營好咖啡店，一般要注意以下幾個方面：
第一，店面選址要慎重。一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費習慣和心理，消費水平的情況，客流量的統(tǒng)計，消費市場及消費人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保開店后的盈利。
第二，裝修風格要得當?？Х鹊甑难b修不必奢華，但也不能過于簡單。太過奢華的咖啡廳往往讓一些想進門消費的人們望而卻步，盡管您店里的價格很便宜，客人卻并不知道，光是這樣的裝修就把客人攔在了門外。太過簡單或是裝修的風格不得當，會令客人在您的店里覺得很不舒服，畢竟咖啡廳是一個注重環(huán)境和格調的場所，不合適會讓您損失掉大批的顧客。其實，咖啡廳的風格應該是溫馨舒適的，這樣的風格大家都能夠接受，也符合大部分顧客的需要，而且在裝修的費用上也不高，這是上上之選。最后，咖啡店最好和文化結合起來，營造出自己獨特的味道。
開咖啡店的策劃書篇十一
春節(jié)剛過，家住八大關、在青島大學服裝設計與表演專業(yè)上學的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業(yè)想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當他們散步經過匯泉廣場時，發(fā)現(xiàn)廣場上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場經過改造將重新開放，現(xiàn)開始對外招商。一直想開店的張琳琳認為這是個好機會。考慮到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。
二、跟員工學做咖啡。
后來，經過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場下一個200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓學校學了一個月，但她清醒地意識到，自己學到的只是“皮毛”。所以學藝歸來后，在咖啡店剛開張時，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經驗的員工，并虛心向他們學習。
三、前倆月最多日掙3000元。
207月7日，張琳琳大學畢業(yè)后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場正式開張了。由于當時是夏季，人氣很旺?！白疃嗟臅r候一天掙了3000塊錢?！睆埩樟照f。進入9月份后，匯泉廣場上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時候一天的營業(yè)額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經營的項目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。
四、一場大雨損失十幾萬。
夏天的一場大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創(chuàng)業(yè)夢想?！澳鞘?月份一個瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點左右，我被店員的電話叫醒。”張琳琳回憶道，“等我到店里時，里面的水已經有半米深了……”這場雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業(yè)所帶來的無形損失。
五、沒賠沒賺也要堅持。
從開始創(chuàng)業(yè)至今，張琳琳除不斷豐富經營項目之外，還利用空余時間到市南區(qū)勞動保障部門開辦的創(chuàng)業(yè)培訓班進行“充電”，學習了一些經營管理方面的知識?！氨M管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會繼續(xù)堅持下去的。我相信，只要堅持下去，總會有見到彩虹的那一天?！睆埩樟毡硎?，如果匯泉廣場的人氣仍旺不起來的話，她會考慮另擇店址。
開咖啡店的策劃書篇十二
圣誕節(jié)即將到來，這個舶來品早已被國人認同和接受。圣誕節(jié)本身所代表的盡情享受生活、釋放生活激情的內涵，引起了大家的廣泛共鳴?？梢哉f，圣誕節(jié)承載了人們無數(shù)的情感，寄托了人們熱切的期盼，塑造了快樂生活的典范。那么，如何才能讓大家度過一個開心，充滿驚喜的圣誕節(jié)呢?作為咖啡西餐行業(yè)的領頭者—xx咖啡，我們首先要營造濃厚的節(jié)日氛圍，讓我們的顧客感受到被節(jié)日擁抱的幸福感覺，讓新老顧客都永遠記得在他們在xx咖啡度過了這樣一個美妙的圣誕節(jié)，永遠的記住xx咖啡!
歡樂無限圣誕節(jié)，浪漫驚喜在xx！
(2)借助圣誕節(jié)的節(jié)日氛圍來提升營業(yè)額，增加利潤;。
(3)把握圣誕節(jié)人們加強情感交流的核心內涵提高品牌親和力;。
新老顧客、家庭客、情侶、單身一族、中青少年、店面全體同仁等。
20xx年12月24日—20xx年12月25日(為期2天)。
主題活動：
20xx年12月24、25日18：00——23：00。
xx咖啡(各加盟店)。
訂座熱線：
地址：
開咖啡店的策劃書篇十三
如今中國的咖啡市場正在迅速的發(fā)展，很多的朋友都想投資這個行業(yè)，但是對于剛剛入行的人們來說，開家咖啡店并不是很容易的事，那么具體到開家咖啡店應該注意什么呢?下面就簡要的給大家說明一下。
第一，店面選址要慎重。一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費習慣和心理，消費水平的情況，客流量的統(tǒng)計，消費市場及消費人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保您開店后的盈利。
第三，產品品質要保障。怎樣才能留住顧客呢?我們經常會聽到朋友議論，哪家的什么什么東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪家店簡直糟透了，以后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經常能見到，這正說明了產品品質的關鍵性，想留住顧客就要在這方面下功夫，良好的產品品質是您贏得客源的先決條件。
第四，服務質量要上乘。服務質量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰愿意去一個服務很差的咖啡店里消費?如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次光臨了吧?店員良好的素質和周到的服務，是您開店經營不可或缺的重要因素。
以上四點是開咖啡店的一些基本注意事項，想投資咖啡行業(yè)的人們可以作為參考。
開咖啡店的策劃書篇十四
活動背景：臨近裝修的淡季，整個市場上80%的裝飾公司簽單情況都不容樂觀，但如何做到淡季不淡，這就促使公司推出新穎新奇活動方案去吸引客戶，在所謂的淡季去占領更多的市場份額。
活動主旨：為提升公司形象和名氣，更好的留住業(yè)主，所以阡陌裝飾“透明化裝修報價”風暴來襲，鉅惠漯河廣大業(yè)主的活動選在咖啡廳舉辦。
活動分析：長久以來客戶的`受邀模式固化，讓業(yè)主來公司的想法不是很強，去不去都不會太大的收獲。一種新的模式會讓客戶有一種新奇的感覺，忍不住到現(xiàn)場去了解一下，在咖啡廳安靜舒適的環(huán)境中，人們的心情會放松，對外在事物的接受會比較大，簽單可能就大?；顒友s客戶人群定在中高端，在咖啡廳舉辦活動不僅對公司整體形象的提升，還讓業(yè)主有一種和身份向般配的感覺，如果活動持續(xù)一定時間客戶會以口碑的形式讓公司的名氣得到質的提升。
活動內容：選擇三個小區(qū)的客戶做重點邀約（挪威森林、塞納春天、蘭喬圣菲三期），其他有意向客戶，到咖啡廳做戶型解析會?！案咂肺徊坏扔诟邇r位”以本地家裝價格，感受海派家裝魅力。
設計師須全體到場自備筆記本電腦（全套戶型圖、布置圖、相應效果圖）。
市場部負責客戶登記、接待、引導。（周一至周五電話短信邀約，統(tǒng)計人數(shù)進行安排）。
策劃部x展架形象展示引導。
采購部小禮品的準備（如抽紙、圍裙等）。
另需樣板房一套，有工程部人員負責解讀工藝，接待車輛2部?；顒禹氃诳Х葟d準備卡座6————8個，（茶水免費，餐點自費）加上人員午餐，禮品，展架所需費用大概3000元。
活動時間：在裝修圈中所謂的淡季6———8月舉行，每月兩次，定在周六周日舉辦。
活動目標：每次活動定金4個，簽單2個。
注：在活動舉辦的過程中找2個有房的自己人，暗箱操作一下，在別的業(yè)主有意向時，交定金，簽定合同都可，起到一個連鎖反應。
開咖啡店的策劃書篇十五
我很喜歡店主您的新奇創(chuàng)意,很新穎,很吸引人,從來沒聽過這樣創(chuàng)意新奇的咖啡屋,現(xiàn)在很多咖啡有自己的品牌,自己的店,例如意大利式的拿鐵咖啡,歐蕾咖啡,星巴克,卡布基諾和哈根達斯(冰欺凌),在這些咖啡中很少有人會注意他們的味道有什么區(qū)別,他們之所以會吸引人,都是有著屬于他們的定位,人們品味的不僅是他的味道,更深一層的是品味它文化的味道,據(jù)我所知卡布基諾和哈根達斯就屬于完美拍檔,卡布基諾和阿根達斯的完美結合就好比年輕情侶們來說,要的是那種香甜的感覺,要的是那種同卡布基諾香濃的愛情.所以第一步,我們就要將我們的咖啡·咖啡店賦予文化,賦予內涵,將其定位,將本店賦予深刻的文化內涵,企業(yè)文化內涵定位.一個產品本身不值那么多錢,多的部分是文化,是品牌價值.
我們的品牌定位在12星座的傳說上,每一個星座傳說都有自己的故事,但是這些故事都有一個共同的特點,都彰顯不同星座的本身特質,自己的性格特點,現(xiàn)在我們的定位就不能僅限于愛情這個看似不俗,確已經沒有什么挖掘潛能的品牌定位上了.那么我們的定位點在哪里呢?就是性格特質上,21世紀,70后,80后,90后的人群,不管是已經步入中年的還是中年的,青年的人群里,都講究個人本身的特質,擁有自己與眾不同的人物性格,現(xiàn)在的人已不再是以前的治安與馬斯洛一層需求的了,需要更高層的追求,那就是精神追求,更高價值的自我完善.有了定位,您才擁有一個工作核心,才有了本身的價值.
所以說了那么多本咖啡店的廣告語或者是定位語我設計為——在這里,您可以放下一切,展示最真實的你,置身宇宙的奧妙里,炫動你你最精彩的一生.親情,愛情,友情,皆為用情至深,而你,則是這里最重要的角色.(最后一句雙關語,在人生的軌道里,你需要好多角色,朋友,愛人,兒女,父母,雖然宇宙中,你很渺小,但是你又是獨一無二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一員)。
目標人群的選擇則和選擇地址開店有很大關系,因為只有確定好目標人群才可以使我們獲得最大的利潤.
喜歡一些不同的事物,接收新鮮事物的能力較強,喜歡浪漫,更比較能接受星座一說法,比較關注星座,我的qq上有很多大學生,經常能看見他們發(fā)表一些文章是關于星座的,我也會時不時的去關注那些星座,與我有關的星座.比較對這些有興趣.
方案如下。
前面說到,卡布基諾配上哈根達斯才算是最完美的結合,所以我們也可以不光銷售咖啡,可以配上西點,或者飲料,雪糕之類的,可以自己研發(fā),推出新款,就像卡布基諾配阿根達斯是絕配,漢堡配可樂是絕配,我們自己也引領時尚,推出自己款式的絕配如:。
金牛座tauru主打咖啡款是金牛靈感,金牛象征持之以恒,和上面一樣,凡是在這個月購買金牛靈感套餐的可贈送金牛小恒,也是打9.9折以此類推.(如果您喜歡我的這個想法可以和我繼續(xù)溝通,在此處,我將與其完善.
店面在初建之時一定要建立自己強大的資源庫,以便推廣擴大,建立自己的星座群,將凡是來過本店消費的消費者加入此群,或者是您加入他們的qq以便送餐方便,說法是這樣說,其實是更加了解消費者,您可以在加入他們之后,在空間發(fā)表一些星座的東西,如每月星座專欄,一個月發(fā)表一些不同星座的文章,還有,將本店的新推出的款式以照片的形式發(fā)表在qq空間中,或者是您自己的群里,發(fā)表一些關于希臘的神話,愛情的小故事,還有每個月不同的星座運勢,現(xiàn)在無論大學生還是白領,電腦是他們的主要生活資源,經常上網(wǎng)使他們的習慣,現(xiàn)在也是看圖書畫的時代,大家喜歡看一些美麗的圖畫,您可以將您退出的咖啡新款發(fā)表在群中,以供大家選擇,還可以發(fā)一些養(yǎng)生的文章,教會大家如何營養(yǎng)的喝咖啡方式,營養(yǎng)的咖啡減肥方式.這樣會使大家更加喜歡看,更加有吸引力,一旦大家對這個產生注意力,就會經常性的來關注,慢慢的就有了自己的忠實消費者,也可發(fā)微博,博客上,微博現(xiàn)在實在是太流行了,所以這個也是很好的發(fā)展方式,推廣好了,您可以招加盟商,開分店,恩恩,不錯.
在起初,很多很可能不會關注到您的店面,那么就需要您去拉攏業(yè)務,如果您將店面設計在辦公區(qū),那么您就要首先負責向這些地方進行推廣,您可免費送到這些辦公室,請大家品嘗,向大家介紹您的咖啡店,由于白領也是上網(wǎng)達人,所以有了首次的習慣,您就可以向他們說,您的咖啡店的生意理念,咖啡熱線,加入您的群系統(tǒng),一點一點您就擁有了自己的人群.在此時候,白領們加入了您的群,或者是qq,就會看到您發(fā)表的本店的有關信息,看到本店的裝修環(huán)境,看到本店的人性服務,一點一點的就會客服滿至.
不能讓每一個顧客在等候中,他們會不耐煩,雖然時間不久,但是要想做到最好,就需要讓消費者覺得我們咖啡店是最貼心的,買一些關于星座方面的雜志,書刊,在顧客等候的時候不至于那么無聊,雖然說喝咖啡的時候可能會有兩個人,但是總會有疏忽的時候,這就是做到最人性的服務,是消費者達到滿意.
前面說過,您每個月可以再空間發(fā)表一些日志,或者是推出一些新款的組合,為了增加關注度,您可以在結賬的時候,為了檢驗您在網(wǎng)上做的功是不是有效,您可以問一些問題,如果他答對了,您可以附贈些積分,或者是辦置會員卡,或者積小禮物,這樣的方法很適用.
在上咖啡之前,詢問他們是什么星座的,可根據(jù)喜好,或星座來進行使用發(fā)放餐具.
可設計為主殿,也可設計成其中一包房。
太陽燈(這樣會使屋子本身提亮)。
古希臘式收款臺。
采用強度不是很高的深藍色,有星空,有星座,每個星座代表的大神.采用古希臘墻體的渦輪式,粗柱式進行包裝.12星座乃古希臘神話式,既有太陽日,又有月亮日,所以也可將星座之神太陽阿波羅的感覺引入其中(不會很難,找一些美工噴漆的,只需噴油希臘十足的太陽代表即可)。
根據(jù)不同星座設計不同的椅子,例如雙魚座,是2條魚兒,所以在椅子上噴漆為雙魚的樣式,或者是買沙發(fā),在沙發(fā)上放有雙魚的代表物件.
采用精巧的草地式.因為上面是星空藍,下面最好是給人親切,又不覺的陰冷的顏色,嫩草的顏色特別會使人心情放暖,置身宇宙的感覺.
可采用圓式吊燈,有一種太陽的感覺,或者是月亮式吊燈.
如果本店的裝修覺得這樣比較費資金,還有一種設計方案。
大體相同,主要是包房不做一屋一室的感覺,主要是由玻璃臺隔開的感覺,就可將玻璃臺上也張貼一些星座的噴漆,沙發(fā)和上面大體相同,主殿的設計也是大體一致的.
開咖啡店的策劃書篇十六
咖啡店受到小資白領們的喜愛，如何開家咖啡店創(chuàng)業(yè)呢?咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書你準備好了嗎?想開咖啡店創(chuàng)業(yè)，充足的準備工作是必不可少的，如何開咖啡店呢?看看咖啡店的廣告策劃書吧！
我很喜歡店主您的新奇創(chuàng)意,很新穎,很吸引人,從來沒聽過這樣創(chuàng)意新奇的咖啡屋,現(xiàn)在很多咖啡有自己的品牌,自己的店,例如意大利式的拿鐵咖啡,歐蕾咖啡,星巴克,卡布基諾和哈根達斯(冰欺凌),在這些咖啡中很少有人會注意他們的味道有什么區(qū)別,他們之所以會吸引人,都是有著屬于他們的定位,人們品味的不僅是他的味道,更深一層的是品味它文化的味道,據(jù)我所知卡布基諾和哈根達斯就屬于完美拍檔,卡布基諾和阿根達斯的完美結合就好比年輕情侶們來說,要的是那種香甜的感覺,要的是那種同卡布基諾香濃的愛情.所以第一步,我們就要將我們的咖啡·咖啡店賦予文化,賦予內涵,將其定位,將本店賦予深刻的文化內涵,企業(yè)文化內涵定位.一個產品本身不值那么多錢,多的部分是文化,是品牌價值.
我們的品牌定位在12星座的傳說上,每一個星座傳說都有自己的故事,但是這些故事都有一個共同的特點,都彰顯不同星座的本身特質,自己的性格特點,現(xiàn)在我們的定位就不能僅限于愛情這個看似不俗,確已經沒有什么挖掘潛能的品牌定位上了.那么我們的定位點在哪里呢?就是性格特質上,21世紀,70后,80后,90后的人群,不管是已經步入中年的還是中年的,青年的人群里,都講究個人本身的特質,擁有自己與眾不同的人物性格,現(xiàn)在的人已不再是以前的治安與馬斯洛一層需求的了,需要更高層的追求,那就是精神追求,更高價值的自我完善.有了定位,您才擁有一個工作核心,才有了本身的價值.
所以說了那么多本咖啡店的廣告語或者是定位語我設計為——在這里,您可以放下一切,展示最真實的你,置身宇宙的奧妙里,炫動你你最精彩的一生.親情,愛情,友情,皆為用情至深,而你,則是這里最重要的角色.(最后一句雙關語,在人生的軌道里,你需要好多角色,朋友,愛人,兒女,父母,雖然宇宙中,你很渺小,但是你又是獨一無二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一員)。
二目標人群。
目標人群的選擇則和選擇地址開店有很大關系,因為只有確定好目標人群才可以使我們獲得最大的利潤.
大學生:喜歡一些不同的事物,接收新鮮事物的能力較強,喜歡浪漫,更比較能接受星座一說法,比較關注星座,我的qq上有很多大學生,經常能看見他們發(fā)表一些文章是關于星座的,我也會時不時的去關注那些星座,與我有關的星座.比較對這些有興趣.
三銷售方法。
方案如下。
套餐制:前面說到,卡布基諾配上哈根達斯才算是最完美的結合,所以我們也可以不光銷售咖啡,可以配上西點,或者飲料,雪糕之類的,可以自己研發(fā),推出新款,就像卡布基諾配阿根達斯是絕配,漢堡配可樂是絕配,我們自己也引領時尚,推出自己款式的絕配如:。
金牛座tauru主打咖啡款是金牛靈感,金牛象征持之以恒,和上面一樣,凡是在這個月購買金牛靈感套餐的可贈送金牛小恒,也是打9.9折以此類推.(如果您喜歡我的這個想法可以和我繼續(xù)溝通,在此處,我將與其完善.
注意:如果這個月份是白羊座的月份,你卻想擁有一份金牛靈感,就要花全價啦。
建群系統(tǒng):店面在初建之時一定要建立自己強大的資源庫,以便推廣擴大,建立自己的星座群,將凡是來過本店消費的消費者加入此群,或者是您加入他們的qq以便送餐方便,說法是這樣說,其實是更加了解消費者,您可以在加入他們之后,在空間發(fā)表一些星座的東西,如每月星座專欄,一個月發(fā)表一些不同星座的文章,還有,將本店的新推出的款式以照片的形式發(fā)表在qq空間中,或者是您自己的群里,發(fā)表一些關于希臘的神話,愛情的小故事,還有每個月不同的星座運勢,現(xiàn)在無論大學生還是白領,電腦是他們的主要生活資源,經常上網(wǎng)使他們的習慣,現(xiàn)在也是看圖書畫的時代,大家喜歡看一些美麗的圖畫,您可以將您退出的咖啡新款發(fā)表在群中,以供大家選擇,還可以發(fā)一些養(yǎng)生的文章,教會大家如何營養(yǎng)的喝咖啡方式,營養(yǎng)的咖啡減肥方式.這樣會使大家更加喜歡看,更加有吸引力,一旦大家對這個產生注意力,就會經常性的來關注,慢慢的就有了自己的忠實消費者,也可發(fā)微博,博客上,微博現(xiàn)在實在是太流行了,所以這個也是很好的發(fā)展方式,推廣好了,您可以招加盟商,開分店,恩恩,不錯.
送餐制:在起初,很多很可能不會關注到您的店面,那么就需要您去拉攏業(yè)務,如果您將店面設計在辦公區(qū),那么您就要首先負責向這些地方進行推廣,您可免費送到這些辦公室,請大家品嘗,向大家介紹您的咖啡店,由于白領也是上網(wǎng)達人,所以有了首次的習慣,您就可以向他們說,您的咖啡店的生意理念,咖啡熱線,加入您的群系統(tǒng),一點一點您就擁有了自己的人群.在此時候,白領們加入了您的群,或者是qq,就會看到您發(fā)表的本店的有關信息,看到本店的裝修環(huán)境,看到本店的人性服務,一點一點的就會客服滿至.
等候制:不能讓每一個顧客在等候中,他們會不耐煩,雖然時間不久,但是要想做到最好,就需要讓消費者覺得我們咖啡店是最貼心的,買一些關于星座方面的雜志,書刊,在顧客等候的時候不至于那么無聊,雖然說喝咖啡的時候可能會有兩個人,但是總會有疏忽的時候,這就是做到最人性的服務,是消費者達到滿意.
結賬制:前面說過,您每個月可以再空間發(fā)表一些日志,或者是推出一些新款的組合,為了增加關注度,您可以在結賬的時候,為了檢驗您在網(wǎng)上做的功是不是有效,您可以問一些問題,如果他答對了,您可以附贈些積分,或者是辦置會員卡,或者積小禮物,這樣的方法很適用.
餐具制:在上咖啡之前,詢問他們是什么星座的,可根據(jù)喜好,或星座來進行使用發(fā)放餐具.
2太陽神式:可設計為主殿,也可設計成其中一包房。
主殿墻體:采用星空藍,星空萬里,墻壁上畫有12星座的不同簡約畫圖。
主殿燈光:太陽燈(這樣會使屋子本身提亮)。
收款臺:古希臘式收款臺。
包房墻體:采用強度不是很高的深藍色,有星空,有星座,每個星座代表的大神.采用古希臘墻體的渦輪式,粗柱式進行包裝.12星座乃古希臘神話式,既有太陽日,又有月亮日,所以也可將星座之神太陽阿波羅的感覺引入其中(不會很難,找一些美工噴漆的,只需噴油希臘十足的太陽代表即可)。
包房椅子:根據(jù)不同星座設計不同的椅子,例如雙魚座,是2條魚兒,所以在椅子上噴漆為雙魚的樣式,或者是買沙發(fā),在沙發(fā)上放有雙魚的代表物件.
地板:采用精巧的草地式.因為上面是星空藍,下面最好是給人親切,又不覺的陰冷的顏色,嫩草的顏色特別會使人心情放暖,置身宇宙的感覺.
吊燈:可采用圓式吊燈,有一種太陽的感覺,或者是月亮式吊燈.
如果本店的裝修覺得這樣比較費資金,還有一種設計方案。
大體相同,主要是包房不做一屋一室的感覺,主要是由玻璃臺隔開的感覺,就可將玻璃臺上也張貼一些星座的噴漆,沙發(fā)和上面大體相同,主殿的設計也是大體一致的.
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