在報告中，我們還可以引用相關(guān)文獻和研究，以增強報告的權(quán)威性和可信度。在結(jié)尾部分，我們可以總結(jié)報告的主要發(fā)現(xiàn)和結(jié)論，并提出建議和展望。如果你對報告寫作感到困惑或者需要提高報告的質(zhì)量，不妨閱讀一些報告范文以及相關(guān)的指導(dǎo)材料。
食用菌栽培實習(xí)報告篇一
在不斷進步的時代，報告對我們來說并不陌生，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。其實寫報告并沒有想象中那么難，下面是小編收集整理的栽培學(xué)實習(xí)報告，歡迎大家分享。
展會名稱：20xx年廣東種業(yè)博覽會
主辦單位：廣東省農(nóng)業(yè)廳
承辦單位：廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站、廣東省種子協(xié)會、廣州種子商會
協(xié)辦單位：廣州市焱火文化傳播有限公司
舉辦時間：20xx年12月12日-14日
舉辦地點：廣州市天河區(qū)柯木塱南路（廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站）
20xx年12月12日上午，廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦的20xx廣東種業(yè)博覽會在廣州市柯木塱廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站基地開幕。省委常委、常務(wù)副省長朱小丹，副省長李容根，農(nóng)業(yè)部黨組成員梁田庚等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
廣東種業(yè)博覽會是廣東農(nóng)業(yè)良種示范展示會的升級。自20xx年以來，廣東省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)舉辦了八屆廣東農(nóng)業(yè)良種示范展會，為農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化和國內(nèi)外種業(yè)交流合作搭建了重要平臺。本屆博覽會首次實現(xiàn)展覽、展示、交流零距離無縫對接，開創(chuàng)了國際種業(yè)會展新模式。種博會展覽面積10000平方米，展位267個，展出了種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)、宣傳媒體等五大類十幾項內(nèi)容。田間展示品種5231個，比去年增加432個。
20xx年12月12日上午，在唐湘如老師的帶領(lǐng)下，我們07農(nóng)貿(mào)專業(yè)兩個班和農(nóng)學(xué)專業(yè)一個班集體來到廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，參觀了本次農(nóng)業(yè)博覽會。9點30分，博覽會正式開幕，朱小丹等領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)博會的開幕發(fā)表了賀詞及介紹了本次農(nóng)博會的基本情況，讓我們首先對農(nóng)博會有了大致的了解。開幕式后，大棚和園區(qū)開放參觀。我們首先參觀了大棚展區(qū)，大棚展區(qū)主要展示的是瓜果類產(chǎn)品，包括黃瓜、絲瓜、香瓜、西瓜等，走在大棚中間過道上，看著兩旁一顆顆碩大的`果實，聞著不斷飄來的瓜果香，讓我不禁胃口大開，想要駐足品嘗一口。參觀完大棚后，我們來到大田展區(qū)，一眼望去，大田里一片收獲的景象。大田里 主要種植辣椒、西紅柿、大白菜、青菜、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜、荷蘭豆、豆角等蔬菜作物。通過參觀以及各個展區(qū)公司員工的講解，我對各品種的蔬菜種植技術(shù)和生長條件有了深入的了解。在大田里，我還認識了丕藍等一些日常生活中沒有見過的蔬菜，增長了見識。
在本次植物栽培學(xué)課程實踐實習(xí)中，我在農(nóng)博會里參觀了廣東各大種子公司展覽的種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)。通過參觀和各公司員工的講解，結(jié)合我們在課程學(xué)習(xí)的理論知識，我加深了對各種種子的的栽培以及生產(chǎn)過程的認識，同時，也使我對現(xiàn)今中國以及國外優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種子種苗、育種設(shè)備以及各種先進的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有所了解。綜合國內(nèi)外種業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，深刻地體會到我國在種業(yè)方面和國外先進水平存在著較大差距。在全面參觀了本次種業(yè)博覽會參展的各種品種后，我對各種農(nóng)作物的生理形態(tài)特征更加清晰，同時也對各種農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)有了全面的了解。本次的參觀實習(xí)，讓我通過理論聯(lián)系實踐，對植物栽培學(xué)的理論知識掌握的更加深刻。以后在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中作出更多的貢獻。
食用菌栽培實習(xí)報告篇二
自古以來就有“食物為天”的諺語，而食用菌作為食物中的佳品也逐漸被越來越多的人所青睞。食用菌的種類繁多，如平時詢問別人是否吃過“蘑菇”時，別人可能會回答你：“是金針菇還是平菇呢？”畢竟市場上的食用菌種類繁多，觀察到這一市場的需求，我們在課程中也研究了食用菌的栽培實踐。本文旨在通過介紹食用菌栽培實踐的心得體會，探究食用菌栽培實踐的技巧和心理層面的積極影響。
第二段：技巧。
在食用菌的栽培實踐中，重點涉及到孢子基質(zhì)的配置和菌種接種。首先是孢子基質(zhì)的配置。當(dāng)我們在配置基質(zhì)時，要注意材料是否符合標(biāo)準(zhǔn)，比如說草木灰是否達標(biāo)，麥麩是否磨細等等，因為食用菌的生長必須在有利的環(huán)境下才能進行。接著就是菌種接種。我們需要找到新鮮的菌種，并確保其保濕和保溫。菌種接種后，我們也需要密切觀察其生長狀況，掌握其水分、溫度和養(yǎng)分的供給情況等。通過這些技巧的掌握，能夠更好地促進食用菌的健康生長，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。
第三段：對心理層面的積極影響。
食用菌的栽培實踐也能對我們的心理層面產(chǎn)生積極的影響。作為一個栽培者，在菌種接種和環(huán)境調(diào)節(jié)的整個過程中，需要耐心合理地進行種植管理。對食用菌的關(guān)注和關(guān)愛，也可以拓展我們對生物和自然的認識，讓我們更加真實地感受到生命的力量。在實踐過程中可能會出現(xiàn)失敗的情況，但這正好能讓我們借鑒教訓(xùn)，從而提高自身的實踐技能和避免以后的錯誤。因此，食用菌栽培實踐不僅是對食用菌種類的探究，也能啟示我們對美好生活的品質(zhì)追求。
第四段：實踐的觀察與思考。
在實踐中觀察所得也讓我們不斷思考：菌類的生活又是怎么樣的呢？為什么地球上有如此多的食用菌種類？還有，食用菌的生長環(huán)境到底符合人的的生活環(huán)境嗎？在這個過程中，我們從一個簡單的菌類生長起點進入到對更加龐大的自然和生命系統(tǒng)的關(guān)注和思考中，這也促使我們對自然和社會的理解更加深刻。
第五段：結(jié)語。
通過食用菌栽培實踐的經(jīng)驗總結(jié)，我們不但掌握了實踐的技巧，還對自然和生命有了新的認識與感悟。食用菌作為生命中的一份子，讓我們也了解到人與自然生命的相互關(guān)系。希望在未來的生活中，我們也能夠繼續(xù)關(guān)注食用菌的栽培實踐，不斷探索和感受生命的力量與美好。
食用菌栽培實習(xí)報告篇三
(一)總體目標(biāo)：貫徹教育方針，推進素質(zhì)教育，體現(xiàn)先進教育理念，保護生態(tài)環(huán)境，增強環(huán)保意識，服務(wù)本地經(jīng)濟，多渠道培養(yǎng)有用人才。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)，學(xué)科學(xué)，用科學(xué)的積極性和主動性，促進我校乃至該地區(qū)科技教育活動的普及與提高。
(二)思想情感目標(biāo)：通過本次活動，使學(xué)生養(yǎng)成嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度，吃苦耐勞精神，勤儉節(jié)約的習(xí)慣和團結(jié)協(xié)作、友愛互助作風(fēng)和熱愛勞動人民的思想感情。
(三)能力目標(biāo)：通過本次活動，進一步提高學(xué)生的觀察能力，動手操作能力，社會實踐能力和創(chuàng)新能力。
(四)知識目標(biāo)：通過本次活動，使學(xué)生獲得科學(xué)知識，環(huán)保知識和寫作知識。
(五)效果目標(biāo)：通過本次活動，使學(xué)生獲得芽苗菜無土栽培技術(shù)。
(一)指導(dǎo)教師及組員。
1、指導(dǎo)老師：
2、成員名單：（學(xué)生20名）。
(二)需求分析：
1、試驗設(shè)備分析：這次活動的'設(shè)備大致需要：塑料育苗盤2個，廢舊報紙數(shù)張，廢舊礦泉水瓶2個，高錳酸鉀5克，蘿卜種子250克，溫度計1個。
2、實驗基地的選擇與確定分析：芽苗菜無土栽培無需特定的場所，選用學(xué)校暫時閑置的教室作為催芽室及育苗室，以確?；顒拥捻樌M行。
3、芽苗菜無土栽培優(yōu)勢分析：
（1）占地面積小，不占用農(nóng)田可采用立體栽培。
（2）生產(chǎn)周期短，單位面積產(chǎn)量高，一般播種后8-15天即可采收。
（3）無需特定的場所。
（4）不用農(nóng)藥無病蟲污染，已達到綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。
（5）栽培方式新穎，生產(chǎn)效率高，設(shè)備簡單，見效快.
我們的學(xué)校是農(nóng)村中學(xué)，我們的學(xué)生大都來自農(nóng)村，芽苗菜特殊的栽培方式促使我們把學(xué)校作為推廣這一清潔鮮嫩，高營養(yǎng)，無公害無污染的綠色食品實踐基地，帶領(lǐng)學(xué)生本著廢品利用節(jié)約資源的原則進行這一實踐活動，希望通過這一活動能夠豐富本地區(qū)蔬菜品種，提高農(nóng)民的經(jīng)濟利益。
(一)活動內(nèi)容：
關(guān)于芽苗菜無土栽培的流程及學(xué)生觀察、獲取數(shù)據(jù)、分析、得出可行性實驗報告。
(二)重點、難點。
重點：培養(yǎng)學(xué)生參與意識和栽培技術(shù)及掌握活動的整個過程。難點：實踐工作中各方面關(guān)系的協(xié)調(diào)和各種突發(fā)問題的處理；達到各項培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)活動過程和步驟。
1、組織、宣傳、發(fā)動。
在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由指導(dǎo)老師組織、宣傳，讓學(xué)生充分認識到開展科技活動的重要性和必要性，以激發(fā)學(xué)生積極主動地參與科技活動的熱情與欲望。
2、組建專題興趣小組。
在學(xué)校的具體安排下，本著自覺、自愿、自主的原則，由學(xué)生申報參加芽苗菜無土栽培興趣小組，經(jīng)專題籌備組審查，報教導(dǎo)處批準(zhǔn)后組建“致富小幫手”興趣小組確定以芽苗菜無土栽培為小組的活動內(nèi)容，根據(jù)活動需要興趣小組由六位輔導(dǎo)老師和20名學(xué)生組成。
3、收集材料：
在組織實施活動之前，由學(xué)校協(xié)調(diào)，專題興趣小組親自安排，組織學(xué)生，利用課余時間，走出課堂，到圖書室、閱覽室、電腦室；走向社會，到大自然中，到群眾中，到農(nóng)戶中，到農(nóng)藥銷售店、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，進行廣泛的調(diào)查、訪問，查閱圖書、報刊資料，登閱網(wǎng)站，收集有關(guān)芽苗菜的一些資料如：
(1)芽苗菜的種植方法（傳統(tǒng)種植和最新種植）。
(2)芽苗菜的日常管理。
(3)芽苗菜的生產(chǎn)特點。
4、進一步完善“關(guān)于芽苗菜無土栽培的科技實踐活動”實施方案。
(1)種子的選擇。選取種子粒較大，飽滿的品種---國光蘿卜。
(2)試驗基地：學(xué)校暫時閑置的教室。
(3)試驗設(shè)備：見需求分析。
(4)活動時間。
本次活動計劃從20xx年3月20日至20xx年4月25日，試驗時間均安排在下午第三節(jié)勞動課和課外活動。
(5)試驗實施。
a、芽苗菜栽培技術(shù)的講解。
b、種子的選擇—選用粒較大，飽滿的品種---國光蘿卜。
c、塑料育苗盤的清洗、廢舊報紙的消毒。
d、浸種和催芽：
食用菌栽培實習(xí)報告篇四
食用菌栽培學(xué)是一門應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科的學(xué)科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結(jié)合生產(chǎn)實際來加深理解和體會，真正的實現(xiàn)學(xué)以致用，理論和實踐相結(jié)合。本次食用菌的實習(xí)旨在讓我們更好的了解和學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)的知識，熟悉湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，而且還提高了我們的動手能力，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，我們親自加入生產(chǎn)食用菌的多個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞、團隊意識和溝通交流的品質(zhì)。通過此次的課程實習(xí)，進一步脫框我們的視野以及對食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長對這產(chǎn)業(yè)美好前景的信心。
1、參加菌種制作的各項操作。
3、參加菇房和菇場栽培管理工作。
4、參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場行情調(diào)查。
20xx年10月28日至20xx年11月4日。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司(如意食用菌高科技公司)、湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。
1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實踐。
2、觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻。
3、“中國香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新洲各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)。
實習(xí)期間，我們首先按在老師的帶領(lǐng)下了解了菌種試驗中心的大致布局，這也提醒我們在今后菌種場的布局方面，應(yīng)該考慮各生產(chǎn)部門間的位置關(guān)系，從而更合理、更科學(xué)、更節(jié)省的進行安排。
然后我們再菌種試驗中心的實習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時四天，但基本流程一致。首先是按比例配樣，棉籽殼、木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營養(yǎng)液，但由于三種食用菌所需要的碳氮比不同，所以原料的比例存在著差異。同時，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大的差別，對于黑木耳和平菇，由于它們對ph的特別要求，還要加石灰調(diào)節(jié)。
拌料的過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用撞門的拌料機拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實踐后便知道拌料機使工作效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費時，需要注意的事項也很多，例如平菇加料是稻草需要先濕潤在拌入料中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長城狀，使上部平整但不壓實，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長。
之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時刻——裝袋。我們圍著料堆，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩，最后則是等待滅菌。
滅菌也是與試驗室有所不同的，我們實習(xí)中采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積達，要同學(xué)們在灶旁看火。因為時間是晚上，所以會有很多人一起去菌種廠，并且買來了紅薯、玉米等食品進行烤制，不僅滅了菌更是妹妹的飽餐了一頓。
待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與試驗室操作基本相似。需要注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴格進行消毒、搔菌等物均操作，以確保接種的成功。
最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)證的紀錄片，熟悉的名字和場景可以說是對這幾天實習(xí)的一次回顧和總結(jié)，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天，頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”，真菌樓，楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。
本次實習(xí)最大的亮點應(yīng)該就是為期兩天的校外實習(xí)了，自從暑假的大別山昆蟲之行后，我們一直期待這樣的一個機會。
1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱得隨州三里崗，作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)，在工作人員代的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，現(xiàn)代化的儀器，有條不紊的生產(chǎn)線，從技術(shù)到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。這就大大地節(jié)省了人力資源。進入采收區(qū)域，現(xiàn)代化生產(chǎn)的金針菇盡收眼底，據(jù)介紹，這里每天都可以產(chǎn)出金針菇3-4噸，多是達到5-6噸，現(xiàn)代工廠化的生產(chǎn)技術(shù)不僅節(jié)省了勞動力，也大大地提高了生產(chǎn)效率，縮短了生產(chǎn)周期。通過公司總裁的講述，我們初步了解了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，同時，也可以說，我們以此窺測到整個湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北省裕國菇業(yè)有限公司，長久菌種廠，三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機，得天獨厚的地理優(yōu)勢早就了這樣的一個香菇生產(chǎn)基地——地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主，山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂，其后適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產(chǎn)的先進單位。
通過了解,我知道,三里崗人民的生活水平的提高是與食用菌栽培技術(shù)的引入密不可分的,現(xiàn)如今,香菇已經(jīng)是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。沿途隨處可見的是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆蓋，不負“香菇之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)老師說，三里崗的香菇一般是從前一年的9月份開始裝袋一支可以出菇到次年的5月，春秋兩季大多是普通的香菇，但是在冬季，低溫和低濕度時可以產(chǎn)生有更高價值的花菇。
從農(nóng)戶經(jīng)營的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營不僅引領(lǐng)農(nóng)民走向小康的道路，也帶來了巨大的商機。在一個與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓?，我們看到工廠化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流，之前一直以為農(nóng)業(yè)是投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，農(nóng)業(yè)也可以搞得有聲有色。
同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是對國內(nèi)，甚至對整個亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。
次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三優(yōu)4食用菌研究所開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)，走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道，透過明亮的玻璃往下看去，整齊的制服，清潔的環(huán)境，繁忙的流水線，無不展示出公司的生產(chǎn)實力，我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其走到了中國食用菌科技發(fā)展的前列。最后參觀的兩個單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇和平菇，還與從未謀面的豬肚菇有了接觸。當(dāng)然，旅途中的小插曲也是不少，誤入黃陂收費站，高速路上走岔路也令為們的旅途增添了不少風(fēng)味，伴隨著夜色的降臨，我們回到了學(xué)校也為此次的旅程畫上了圓滿的句號。
外出實習(xí)后，我們再次回到菌種試驗中心進行最后翻堆、裝袋滅菌工作。在大家重新翻堆后，使料堆能夠含水量達到雙手緊握擠出一至兩滴水即含水量達到55%。大家圍在一起再次進行裝袋工作。此次封口無需蓋蓋，采用了活扣封裝法，在師傅們的教導(dǎo)下，不少同學(xué)能夠熟練的綁系活扣，有序的分工，使我們很快的完成了此次的工作。最后又例行了滅菌的工作，次日我們?yōu)槠谝恢艿氖秤镁鷮嵙?xí)就這樣的結(jié)束了。
食用菌是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芷毡榈囊环N美食，以前只是單純的認識，知道它的營養(yǎng)價值很高，但卻從來沒有想到過自己有一天可以親臨生產(chǎn)食用菌的生產(chǎn)基地，親自動手去培養(yǎng)它，參與它的整個生產(chǎn)流程，甚至是去了解它的培養(yǎng)、生產(chǎn)還有發(fā)展等等。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，通過這幾天的實習(xí)，不僅實踐了一把，還聯(lián)系上學(xué)過的理論知識，鞏固了所學(xué)的知識，更好的理解了食用菌栽培學(xué)這個科目。同時，實踐還培養(yǎng)了我們的團結(jié)協(xié)作能力，溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能了，并且能夠激發(fā)我們對食用菌的興趣，親身體驗是培養(yǎng)興趣的一種很好的方式。
食用菌產(chǎn)業(yè)的工廠化生產(chǎn)，不僅帶來了美味的食用菌，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來了巨大的經(jīng)濟收益，它更是科技應(yīng)用農(nóng)業(yè)發(fā)展的一次成功，為解決“三農(nóng)”問題提供了一條途徑，發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)，工廠化大規(guī)模生產(chǎn)，合理化規(guī)?；芾恚l(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，當(dāng)然這些都離不開政府部門的支持和幫助。感謝老師安排了這樣的實習(xí)機會，這是大學(xué)期間一次很值得紀念的實習(xí)，不僅拓寬了我的視野，鍛煉了自我，也讓我更好的'了解食用菌的生產(chǎn)發(fā)展，對食用菌的工廠化生產(chǎn)有了很深入的了解。
食用菌栽培實習(xí)報告篇五
食用菌是能夠形成大型肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實體或菌核類組織并能供給人們食用或藥用的一類大型真菌。
2、發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)學(xué)意義是什么？
（1）發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，將秸稈進行合理地利用，不但提高其生物利用率，而且對杜絕秸稈焚燒、保護環(huán)境起到了很好的作用。
3、說出10中常見食用菌。
平菇、香菇、金針菇、草菇、金耳、銀耳、猴頭菇、黑木耳、靈芝、雙孢蘑菇。
有營養(yǎng)價值：（1）蛋白質(zhì)含量一般占實體濕種的1.75~3.63%,平均值為3.5%。
(2)通常栽培的食用菌含有人體所必需的8中氨基酸，各種食用菌中賴氨酸含量都很高。
（5）核酸食用菌的和酸含量為2.7%~4.1%。有藥用價值：（1)抗癌作用。
5、食用菌正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？
碳源、氮源、水、無機鹽、礦物質(zhì)。
6、食用菌正常生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件有哪些？
最適生長溫度，濕度：食用菌在子實體發(fā)育階段要求較高的空氣相對濕度。適宜的空氣相對濕度是80%~90%。
氧氣與二氧化碳：食用菌是好氣性、異養(yǎng)生物，即好氧性菌類，因此氧與二氧化碳的濃度也是影響食用菌生長發(fā)育的重要環(huán)境因子。食用菌再分解基質(zhì)獲取營養(yǎng)物質(zhì)的過程中，需要吸進氧氣，排除代謝產(chǎn)物二氧化碳。
光線：食用菌細胞內(nèi)不含葉綠體，不能進行光合作用，因此不需要直射光。根據(jù)子實體形成時期對光線的要求，一般食用菌可分為喜光型、厭光型和中間型。
酸堿度：不同類型的食用菌菌絲生長所需要的基質(zhì)酸堿度不同，但是大多數(shù)食用菌喜中性偏酸環(huán)境，菌絲生長的ph在3~6.5,最適ph為5.0~5.5.生物因子：食用菌與其他不同種類的生物和微生物生存在同意環(huán)境中，彼此之間發(fā)生著復(fù)雜的關(guān)系，主要表現(xiàn)在種間共處、伴生、共生、競爭、拮抗、寄生和啃食等方面。
7食用菌的制種條件有哪些？
（1）制種場地：環(huán)境衛(wèi)生的閑散房屋。
8、敘述消毒盒滅菌的區(qū)別及其常用方法。
消毒是指利用物理方法或化學(xué)方法，殺死物體表面盒環(huán)境中的部分微生物的過程（不包括細菌的芽孢盒霉菌的休眠包子）。滅菌是指利用物理或化學(xué)方法，殺死物體表面盒內(nèi)部所帶的一切微生物的過程，已達到無菌要求。
消毒：物理消毒法：1紫外線消毒、2空氣過濾除菌。
滅菌：
1、高壓蒸汽滅菌。
2、常壓蒸汽滅菌。
3、火焰滅菌。
4、熱空氣滅菌。
9、食用菌菌種的概念及三級菌種的關(guān)系是什么。
概念：菌種是指人工培養(yǎng)，并可供進一步繁殖或栽培使用的食用菌純雙核菌絲體。栽培種是由原種轉(zhuǎn)接、擴大到相同或相似培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物，直接應(yīng)用于生產(chǎn)，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋為容器，也稱三級菌種。
10、菌種組織分離的方法有哪些。
1、子實體組織分離法。
2、菌核菌索組織分離法。
3、基內(nèi)菌絲分離法。
11、在菌種制作過程中，如何提高制種成功率?1）培養(yǎng)料選擇與配方。選擇無霉?fàn)€、變質(zhì)的新鮮培養(yǎng)料，經(jīng)陽光暴曬2—3天，且科學(xué)配方與合理配制。2）培養(yǎng)基的滅菌一定要徹底。3）菌種的選擇。選用抗雜能力強的優(yōu)質(zhì)菌種。4）無菌接種。在無菌條件下實現(xiàn)無菌操作。5）適宜條件培養(yǎng)。嚴格培養(yǎng)條件，特別是溫度應(yīng)采取“寧低勿高”的原則。
12、敘述菌種保藏的原理及常用方法。
原理：通過低溫、干燥、缺氧、避光和缺乏營養(yǎng)等手段，以達到最大限度地降低菌種的代謝強度，抑制菌絲的生長和繁殖，盡量使其處于休眠狀態(tài)，以長期保存生活力。方法：
1、斜面低溫保藏法。
2、液體石蠟保藏法。
3、載體保藏法。
4、寄主保藏法。
13、菌種退化的原因與提純復(fù)壯的措施有哪些。
退化原因：
1、遺傳變異。
2、不良的環(huán)境條件。
3、感染病毒。
4、自然退化。
提純復(fù)壯措施：
1、菌絲尖端分離。
2、選優(yōu)分離。
3、適當(dāng)更換培養(yǎng)基。
4、有性繁殖。
5、適宜的條件下培養(yǎng)菌種，選優(yōu)去劣。
14、競爭性雜菌的污染原因及防治措施是什么？
雜菌污染主要原因：
1、基質(zhì)配置不合理；
2、培養(yǎng)基質(zhì)滅菌不徹底；
3、菌種帶雜菌；
4、接種操作中污染；
5、培養(yǎng)過程中污染；
6、出菇期污染；
7、破口污染；
8、覆土材料帶雜菌防治措施：
1、減少破袋；
2、清潔衛(wèi)生，減少病原；
3、科學(xué)調(diào)制培養(yǎng)及配方，防止?fàn)I養(yǎng)過剩；
4、培養(yǎng)基質(zhì)滅菌要徹底；
5、把好培養(yǎng)基和栽培袋的制作關(guān)；
6、嚴格檢查菌種質(zhì)量，適量加大菌種量；
7、接種場所消毒要徹底，接種時嚴格無菌操作；
8、搞好培養(yǎng)室和出菇室的環(huán)境衛(wèi)生；
9、定期檢查，發(fā)現(xiàn)污染及時處理；
10、生料栽培時可加入1%~2%的石灰來提高培養(yǎng)料的ph，抑制雜菌；
11、畦載時，覆土栽培宜選用河泥礱糠土或大田的深層土，并要嚴格發(fā)酵或消毒。
主要蟲害及防治：昆蟲類（多菌蚊、中華新蕈菌、嗜菇癭蚊、蚤蠅、黑腹果蠅）。
防治方法：
1、搞好出菇室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；
2、培養(yǎng)料處理，二次發(fā)酵后效果更好；
3、人工捕捉；
4、燈光誘殺；
5、藥劑防治。
防治：
1、培養(yǎng)室及出菇室周圍環(huán)境要衛(wèi)生；
2、出菇室消毒；
3、培養(yǎng)料消毒處理；4菌種檢查；
5、發(fā)菌期藥劑防治；6誘殺法防治；
7、出菇期防治。
種類：蘑菇菌絲線蟲、蘑菇滑刃線蟲、小桿線蟲。
防治：
1、搞好出菇室衛(wèi)生，控制好環(huán)境條件；
2、適當(dāng)降低培養(yǎng)料內(nèi)的水分和栽培場所的空氣濕度；
3、強化培養(yǎng)料和覆土材料的處理；
4、使用清潔水澆菇；
5、覆土材料進行巴氏消毒，或使用前一周用敵敵畏或甲基溴熏蒸；6采用輪制作；
7、藥劑防治。
軟體動物。
防治：
1、搞好菇房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；
2、菇床保護；
3、人工捕捉；
4、毒餌誘殺。
16、食用菌產(chǎn)品的貯藏保鮮常用哪幾種技術(shù)。
冷藏技術(shù)、低溫貯藏技術(shù)、化學(xué)性保鮮。
17、食用菌初級加工包括哪幾種技術(shù)？簡述各項技術(shù)要點。
1）高滲浸漬：細胞處于高滲溶液中，細胞內(nèi)的水分會通過細胞膜轉(zhuǎn)移到高滲溶液中，造成細胞內(nèi)供給細胞正常生理活動的水分不足，形成“生理干燥”，細胞不能正常進行生理活動。2）干制：食用菌干燥后水分含量減少到13%以下，含水量在此程度時，菇體內(nèi)的水分大部分是結(jié)合水，難以被菇體內(nèi)的酶或者外界環(huán)境微生物利用，可以使菇體較好的維持原有風(fēng)味，不致受到破壞。
3）罐藏：密封的罐裝容器隔絕了空氣和各種微生物，同時加工過程對食用菌進行了加工處理。
4）凍干食品加工：將食用菌和其他混合配料一起在低溫條件下凍結(jié)，再經(jīng)過真空升華脫水制成干燥食用菌產(chǎn)品。
5）即食小食品加工：不需特殊處理開袋即食，種類繁多而且加工方式多種多樣。6）食用菌飲料加工：采用菇體超微粉碎材料、菇體提取物，菇體提取液酵母發(fā)酵液等，生產(chǎn)固體懸浮飲料、混配飲料、發(fā)酵飲料等。
7）食用菌調(diào)味品加工：以食用菌加熱浸出汁為原料，可以和其他食用菌加工殺青過程結(jié)合，即利用殺青水中的食用菌浸出成分來加工調(diào)味品。
名詞解釋。
菌絲體：是指由許多菌絲連結(jié)在一起組成的營養(yǎng)體類型。
雙核菌絲：雙核菌絲是兩條可親和的單核菌絲的單核細胞進行質(zhì)配后，使每個細胞有2個異核，此2核不進行核配，而常常進行直接分裂。延續(xù)形成雙核菌絲。
搔菌：就是用搔菌機（或手工）去除老菌種塊和菌皮，這是促使菌絲發(fā)生原基的重要措施，通過搔菌可使子實體從培養(yǎng)基表面整齊發(fā)生。
食用菌栽培實習(xí)報告篇六
蘇州大學(xué)編。
江蘇省高等教育自學(xué)考試委員會辦公室。
一、課程性質(zhì)及其設(shè)置目的與要求。
（一）課程性質(zhì)和特點。
《食用菌栽培學(xué)》課程是我省高等教育自學(xué)考試現(xiàn)代園藝專業(yè)（獨立本科段）的一門重要的專業(yè)課程，其任務(wù)是培養(yǎng)應(yīng)考者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)領(lǐng)域的基本知識，了解食用菌栽培學(xué)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握食用菌栽培學(xué)各研究領(lǐng)域的基本理論和方法，深刻認識食用菌栽培學(xué)在現(xiàn)代科技、可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用，為食用菌栽培學(xué)在我國的發(fā)展與利用培養(yǎng)專門的管理和技術(shù)人才。
（二）本課程的基本要求。
本課程共分為20章。在對食用菌栽培學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)、研究和應(yīng)用領(lǐng)域進行簡要介紹的基礎(chǔ)上，重點闡述了食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生態(tài)、遺傳育種、病蟲害防治、保鮮與加工以及各類主要食用菌的栽培技術(shù)。通過對本書的學(xué)習(xí)，要求應(yīng)考者對食用菌栽培學(xué)有一個全面和正確的了解。具體應(yīng)達到以下要求：
2、理解并掌握食用菌栽培學(xué)各研究領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)和基本原理；
3、掌握各類食用菌的栽培方法與高產(chǎn)技術(shù)。
（三）本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系。
食用菌栽培學(xué)所涉及的學(xué)科領(lǐng)域非常廣泛，它是以微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ)的一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。因此本課程的前修課程包括微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等，這些課程可以幫助我們更好地掌握食用菌栽培學(xué)的應(yīng)用技術(shù)。
二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)。
第一章。
緒論。
（一）課程內(nèi)容。
本章簡要地介紹了食用菌的概念及類別；食用菌的營養(yǎng)價值與藥用價值；食用菌的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與前景展望。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的基本概念和特點，掌握食用菌栽培學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)；明確食用菌生產(chǎn)的意義及發(fā)展趨勢。
（三）考核知識點和考核要求。
2、掌握：食用菌栽培學(xué)的基本概念、特點、研究領(lǐng)域及應(yīng)用。
第二章食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)，食用菌子實體的形態(tài)特點及分類，毒菌的識別與防治。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類，掌握以傘菌為代表的食用菌的形態(tài)發(fā)生特點，從外部形態(tài)上區(qū)分食用菌與毒菌的主要差別。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類的關(guān)系。
2、掌握：食用菌子實體的形態(tài)特點及作用，毒菌的識別與防治。
3、熟練掌握：菌絲細胞的雙核化與子實體形成的關(guān)系。
第三章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的生長發(fā)育與能量代謝及生態(tài)環(huán)境的關(guān)系。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的細胞結(jié)構(gòu)與功能，掌握食用菌的營養(yǎng)特點與代謝途徑，環(huán)境因子對食用菌生長的影響。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：食用菌的生理特點、物質(zhì)轉(zhuǎn)化與能量代謝。
2、掌握：食用菌生長發(fā)育與營養(yǎng)和環(huán)境條件的關(guān)系。
3、熟練掌握：不同碳氮比對食用菌子實體形成的影響。
第四章。
（一）課程內(nèi)容。
本章概要地介紹了生物遺傳的一般規(guī)律和真菌的遺傳體系，以及真菌遺傳中的特殊現(xiàn)象。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求掌握遺傳的基本定律；了解真菌的遺傳體系以及與食用菌相關(guān)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：同宗結(jié)合與異宗結(jié)合在真菌遺傳中的作用。
2、掌握：遺傳基本定律，食用菌遺傳的基本規(guī)律。
3、熟練掌握：真菌的生活史與遺傳體系。
第五章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的良種選育方法，分別有引種、選種、雜交育種、誘變育種和生物工程育種等。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解各種育種方法的基本概念；掌握食用菌良種選育的基本方法和技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：各種育種方法的特點，傳統(tǒng)育種技術(shù)與現(xiàn)代育種技術(shù)的結(jié)合。
2、掌握：食用菌育種的基本方法和步驟。
3、熟練掌握：從現(xiàn)有食用菌品種中選育優(yōu)良品種的技術(shù)和方法。
第六章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌菌種的分離方法和制種技術(shù)，以及菌種的保藏與復(fù)壯技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌各級菌種對培養(yǎng)基的要求；掌握培養(yǎng)基的配制和常規(guī)菌種保藏法。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：菌種對于食用菌生產(chǎn)的重要性。
2、掌握：食用菌三級制種技術(shù)和菌種保藏技術(shù)。
第七章食用菌病蟲害及其防治。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌栽培過程中常見的病蟲害和雜菌種類，以及相應(yīng)的綜合防治措施。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌主要病蟲害與雜菌的發(fā)生規(guī)律；掌握各種病蟲害的診斷識別方法與防治技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：病蟲害防治工作對于食用菌生產(chǎn)的重要性。
2、掌握：食用菌病蟲害的綜合防治技術(shù)與各種農(nóng)藥的使用方法。
3、熟練掌握：食用菌常見病蟲害的診斷與識別。
第八章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的分產(chǎn)后生理，水分平衡、呼吸作用和酶活性對產(chǎn)品質(zhì)量的影響；食用菌的保鮮與包裝技術(shù)；食用菌的加工技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌產(chǎn)后生理活動的特點；掌握食用菌的保鮮及各種加工技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：食用菌產(chǎn)后生理活動對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
2、掌握：食用菌的保鮮技術(shù)與罐藏、干制、鹽漬、糖藏等加工技術(shù)。
3、熟練掌握：食用菌的保鮮與包裝技術(shù)。
第九章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了雙孢蘑菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；雙孢蘑菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；雙孢蘑菇的栽培技術(shù)與收獲。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解雙孢蘑菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握雙孢蘑菇的栽培技術(shù)及要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：覆土對雙孢蘑菇子實體生長發(fā)育的重要作用。
2、掌握：雙孢蘑菇培養(yǎng)料的配制及栽培管理技術(shù)。
3、熟練掌握：雙孢蘑菇的覆土技術(shù)。
第十章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了香菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；香菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；香菇的段木栽培與代料栽培技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解香菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握香菇段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：代料栽培在香菇生產(chǎn)中的重要作用。
2、掌握：香菇段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：香菇的代料栽培技術(shù)。
第十一章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了草菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；草菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；草菇的室內(nèi)栽培與室外栽培技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解草菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握草菇室內(nèi)栽培與大田栽培的技術(shù)要點；草菇的收獲適期。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：高溫型食用菌對環(huán)境條件的要求。
2、掌握：草菇室內(nèi)栽培與大田栽培的技術(shù)特點。
3、熟練掌握：草菇的最佳收獲時間。
第十二章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了平菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；平菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解平菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的技術(shù)要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：平菇生料栽培與熟料栽培的不同要求。
2、掌握：平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：不同栽培季節(jié)對平菇菌種的要求。
第十三章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了黑木耳的形態(tài)和生物學(xué)特性；黑木耳對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；黑木耳段木栽培與代料栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解黑木耳對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握黑木耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：黑木耳人工接種方法與產(chǎn)量的關(guān)系。
2、掌握：黑木耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：黑木耳代料栽培的誘導(dǎo)處理技術(shù)。
第十四章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了銀耳的形態(tài)和生物學(xué)特性；銀耳對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；銀耳段木栽培與代料栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解銀耳對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握銀耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：銀耳生長發(fā)育與伴生菌的關(guān)系。
2、掌握：銀耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：銀耳的采收技術(shù)。
第十五章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了金針菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；金針菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；金針菇袋栽與瓶栽的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解金針菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握金針菇袋栽與瓶栽的技術(shù)要點。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：金針菇的食用價值與藥用價值。
2、掌握：金針菇的袋栽技術(shù)與瓶栽技術(shù)。
3、熟練掌握：金針菇栽培中溫度與光照的調(diào)控。
第十六章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了滑菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；滑菇對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；滑菇培養(yǎng)料的處理與栽培管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解滑菇對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握滑菇培養(yǎng)料的配制與栽培管理技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：培養(yǎng)料預(yù)處理與滑菇生長發(fā)育的關(guān)系。
2、掌握：滑菇培養(yǎng)料的配制與栽培管理技術(shù)。
3、熟練掌握：滑菇出菇期的管理技術(shù)。
第十七章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了猴頭菌的形態(tài)和生物學(xué)特性；猴頭菌對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；猴頭菌的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解猴頭菌對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握猴頭菌的栽培管理技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：猴頭菌的食用和藥用價值。
2、掌握：猴頭菌袋栽與瓶栽的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：猴頭菌的適時采收。
第十八章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了竹蓀的形態(tài)和生物學(xué)特性；竹蓀對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；竹蓀的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解竹蓀對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握竹蓀林地栽培與竹蔸袋栽的管理技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：調(diào)節(jié)濕度與竹蓀子實體生長的關(guān)系。
2、掌握：竹蓀林地栽培與竹蔸袋栽的技術(shù)要點。
3、熟練掌握：竹蓀常見種的形態(tài)識別。
第十九章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了茯苓的形態(tài)和生物學(xué)特性；茯苓對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；茯苓的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解茯苓對營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握菌種“肉引”的復(fù)壯技術(shù)，茯苓栽培中的適時下窖及管理技術(shù)。
（三）考核知識點和考核要求。
1、領(lǐng)會：生理生態(tài)條件對茯苓生長發(fā)育的影響。
2、掌握：茯苓栽培中的適時下窖及管理技術(shù)。
3、熟練掌握：菌種“肉引”的復(fù)壯技術(shù)。
第二十章。
簡單介紹珍稀野生食用菌資源的開發(fā)利用情況，如松口蘑、雞縱菌、羊肚菌等食用菌的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)。這部分內(nèi)容不作考核要求。
三、有關(guān)說明和實施要求。
（一）關(guān)于“課程內(nèi)容與考核目標(biāo)”中有關(guān)提法的說明在大綱的考核要求中，提出了“領(lǐng)會”、“掌握”、“熟練掌握”等三個能力層次的要求，它們的含義是：
1、領(lǐng)會：要求應(yīng)考者能夠記憶規(guī)定的有關(guān)知識點的主要內(nèi)容，能夠領(lǐng)會和理解相關(guān)知識點的內(nèi)涵與外延，并根據(jù)考核的不同要求，作出正確的解釋、說明和闡述。
2、掌握：要求應(yīng)考者掌握有關(guān)的知識點，正確理解和記憶相關(guān)內(nèi)容的原理、方法與步驟等。
3、熟練掌握：要求應(yīng)考者必須掌握的課程中的核心內(nèi)容和重要知識點。
（二）自學(xué)教材本課程使用教材為：《食用菌栽培學(xué)》，楊新美主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1996年版。
（三）自學(xué)方法的指導(dǎo)。
本課程作為一門專業(yè)課，涉及的知識面廣、內(nèi)容多、難度大，應(yīng)考者在自學(xué)過程中應(yīng)該注意以下幾點：
1、學(xué)習(xí)前，應(yīng)仔細閱讀課程大綱的第一部分，了解課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)，熟悉課程的基本要求以及本課程與有關(guān)課程的聯(lián)系，使以后的學(xué)習(xí)緊緊圍繞課程的基本要求。
2、在閱讀某一章教材內(nèi)容前，應(yīng)先認真閱讀大綱中該章的考核知識點、自學(xué)要求和考核要求，注意對各知識點的能力層次要求，以便在閱讀教材時做到心中有數(shù)。
3、閱讀教材時，應(yīng)根據(jù)大綱要求，要逐段細讀，逐句推敲，集中精力，吃透每個知識點。對基本概念必須深刻理解，基本原理必須牢固掌握，不斷提高分析問題和解決問題的能力。
（四）對社會助學(xué)的要求。
1、應(yīng)熟知考試大綱對課程所提出的總的要求和各章的知識點。
2、應(yīng)掌握各知識點要求達到的層次，并深刻理解各知識點的考核要求。
3、對應(yīng)考者進行輔導(dǎo)時，應(yīng)以指定的教材為基礎(chǔ)，以考試大綱為依據(jù)，不要隨意增刪內(nèi)容，以免與考試大綱脫節(jié)。
4、輔導(dǎo)時應(yīng)對應(yīng)考者進行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，提倡應(yīng)考者“認真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動提出問題，依靠自己學(xué)懂”的學(xué)習(xí)方法。
5、輔導(dǎo)時要注意基礎(chǔ)、突出重點，要幫助應(yīng)考者對課程內(nèi)容建立一個整體的概念，對應(yīng)考者提出的問題，應(yīng)以啟發(fā)引導(dǎo)為主。
6、注意對應(yīng)考者能力的培養(yǎng)，特別是自學(xué)能力的培養(yǎng)，要引導(dǎo)應(yīng)考者逐步學(xué)會獨立學(xué)習(xí)，在自學(xué)過程中善于提出問題、分析問題、作出判斷和解決問題。
7、要使應(yīng)考者了解試題難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個能力層次中都存在著不同難度的試題。
（五）關(guān)于命題和考試的若干規(guī)定。
1、本大綱各章所提到的考核要求中，各條細目都是考試的內(nèi)容，試題覆蓋到章，適當(dāng)突出重點章節(jié)，加大重點內(nèi)容的覆蓋密度。
2、試卷對不同能力層次要求的試題所占的比例大致是：“領(lǐng)會”20%，“掌握”40%，“熟練掌握”為40%。
3、試題難易程度要合理，可分為四檔：易、較易、較難、難，這四檔在各份試卷中所占的比例約為2：3：3：2。
4、本課程考試試卷可能采用的題型有：單項選擇題、填空、判斷改錯、名詞解釋、簡答題及論述題等類型（見附錄題型示例）。
5、考試方式為閉卷筆試，考試時間為150分鐘。評分采用百分制，60分為及格。
附錄。
題型舉例。
一、單項選擇題。
如：猴頭菌屬喜酸性菌類，菌絲生長階段的ph值以（）最為適宜。
二、填空題。
如：食用菌大多是腐生性的，主要包括木腐菌和。
菌。
三、判斷改錯題。
如：食用菌的鹽漬產(chǎn)品的含鹽量一般在20％左右。
四、名詞解釋。
如：搔菌。
五、簡答題。
如：簡述原生質(zhì)膜的功能和作用。
六、論述題。
如：覆土對蘑菇的生長發(fā)育有何作用？
食用菌栽培實習(xí)報告篇七
自古以來，食用菌便是人們所珍愛的美味食材之一，其香氣鮮美、口感酥軟，營養(yǎng)豐富又具有藥用價值，深受廣大人民群眾的喜愛。而隨著科技的不斷進步，通過人工培育食用菌已經(jīng)成為一項重要的產(chǎn)業(yè)和商業(yè)活動。在我的大學(xué)生活中，我參加了一次食用菌的栽培實踐活動，從中收獲頗豐，那么，我將向您分享我的實踐心得體會。
第二段：找尋信息。
在開始栽培食用菌之前，我對食用菌的種類，栽培條件以及病蟲害防治等方面進行了了解。不同的食用菌，其需求的環(huán)境也不盡相同。因此，對于具體的菌種，我們要認真查閱資料，了解其生長環(huán)境、營養(yǎng)需求和病蟲害防治等相關(guān)知識，并根據(jù)這些信息進行科學(xué)合理的培育才能有更好的效果。
第三段：培育過程與解決問題。
在實際的培育過程中，我們首先需要準(zhǔn)備培育基質(zhì)，然后選用適合的菌種進行接種和培育。但是，在培育的過程中難免會遇到一些問題，比如菌種增殖慢、罐蓋發(fā)霉等等。這個時候，我們要根據(jù)問題和原因，在不影響栽培的前提下，進行相應(yīng)的調(diào)整和解決。例如，出現(xiàn)發(fā)霉的情況，我們可以考慮將環(huán)境進行優(yōu)化，讓溫度、濕度和通風(fēng)等因素得到合理的協(xié)調(diào)。
第四段：經(jīng)驗總結(jié)。
在實踐中，我們需要不斷嘗試和總結(jié)，才能積累足夠的經(jīng)驗，及時地發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，進一步提升培育的效果。同時，我們也應(yīng)該養(yǎng)成耐心和細心的習(xí)慣，對于每一次培育活動都要認真地觀察和記錄，以便完成更好的工作。
第五段：結(jié)語。
總之，食用菌的栽培需要具有一定的專業(yè)性和技巧性，在實踐中需要我們投入大量的時間和精力去嘗試，培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)和豐富的食用菌。同時，這也是一件很有意思的事情，讓我們親身體驗培育的過程，增進對食用菌的理解和感悟。因此，我想，我們應(yīng)該去嘗試，去探索，不僅僅是為了產(chǎn)出美味的食材，也是為了去發(fā)現(xiàn)生命的美好，去感受勞動的成果。
食用菌栽培實習(xí)報告篇八
1.選擇菌種。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì)、抗病的菌種。
2.精細管理。注意原料、菌袋和工具的衛(wèi)生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以做到嚴格滅菌和消毒，以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染。
3.科學(xué)育菌。對于不同種類的食用菌，要按其對生長發(fā)育條件的要求，科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的溫度、濕度、光線和ph值等，并要適當(dāng)通風(fēng)換氣，促進菌絲健壯生長，防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境。
4.施肥。噴施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇體肥厚、促進轉(zhuǎn)潮；噴施腐熟人糞尿，噴完后，可再用清水噴1次；噴施米醋。在平茹生長中后期，用300倍的食用米醋液進行菇面噴施，在采收前1—3天每天1次，一般可增產(chǎn)6%，且色澤更加潔白；噴施培養(yǎng)料浸出液，可延長出菇高峰期，并使子實體肥厚；噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液，有促進菌絲生長的作用。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達到16℃時，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達到16℃時，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
6.溫度管理。菇棚溫度最好控制在10—18℃當(dāng)氣溫較低時，白天延長陽光直射的時間，晚上要蓋嚴草簾。當(dāng)氣溫較高時，白天蓋上草簾，晚上則揭開草簾。
7.通風(fēng)管理。當(dāng)氣溫較高時，每天要揭開草簾通風(fēng)2—3小時，低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng)；早晚噴水前后加大通風(fēng)，菇蕾分化期少通風(fēng)，菇蕾生長期多通風(fēng)。
8.光照管理。菇蕾生長期要有穩(wěn)定的散射光，堅持每天早晚晾曬1—2小時，增加弱光直射，出菇期切忌強光直射。
食用菌栽培實習(xí)報告篇九
摘要：為助力我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，作者以高?！妒秤镁耘鄬W(xué)》選修課為載體進行教學(xué)實踐，并對該課程的定位與性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、學(xué)情分析、教學(xué)方法與手段、教學(xué)評價與考核方式等方面進行了分析報告。
關(guān)鍵詞：食用菌選修課課程分析。
我國食用菌栽培歷史悠久，曾為世界人民提供了極為寶貴的技術(shù)經(jīng)驗1]。但在第二次世界大戰(zhàn)期間，我國食用菌栽培長期處于徘徊不前的狀態(tài)，建國后，尤其是十一屆三中全會以后，才得到了迅猛發(fā)展2]。目前，我國是世界食用菌生產(chǎn)大國，但還不算強國，近6—7年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)就走過了日本、韓國等20—40年的發(fā)展路程，處于一個迅猛發(fā)展的年代3]。因發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不扎實，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題也凸顯出來。其中，人才是我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大問題。因此，在有條件的高校開設(shè)《食用菌栽培學(xué)》課程顯得尤為重要。除針對食用菌專業(yè)（或方向）學(xué)生開設(shè)的必修課外，為生物相關(guān)專業(yè)學(xué)生開設(shè)《食用菌栽培學(xué)》選修課，對于高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展都大有裨益?，F(xiàn)以青島農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，對開設(shè)的《食用菌栽培學(xué)》選修課進行課程分析報告如下：
一、課程定位和性質(zhì)。
《食用菌栽培學(xué)》是為生物技術(shù)、生物科學(xué)、園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)與工程、農(nóng)學(xué)、植物科學(xué)等專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)選修課。共32學(xué)時，其中理論22學(xué)時，實驗10學(xué)時。開課前要求提前學(xué)習(xí)微生物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等課程，這些先學(xué)課程是學(xué)好本門課程的基礎(chǔ)。
《食用菌栽培學(xué)》是現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的重要組成部分，也是在微生物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)上形成的一門新興綜合性學(xué)科，屬專業(yè)拓展課程，是高等學(xué)校生物相關(guān)專業(yè)的一門實用技術(shù)課。在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用，為學(xué)生就業(yè)、考研等都拓寬了道路。
二、教學(xué)目標(biāo)。
知識目標(biāo)：使學(xué)生掌握食用菌形態(tài)、育種及栽培的基礎(chǔ)知識，明確食用菌的生長發(fā)育規(guī)律，從而更好地控制生產(chǎn)和改造食用菌。
能力目標(biāo)：通過對該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能運用所學(xué)知識為從事食用菌菌種生產(chǎn)、栽培及資源開發(fā)等打下堅實基礎(chǔ)。
素質(zhì)目標(biāo)：通過對該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能用靈活運用所學(xué)知識，解釋并解決食用菌生產(chǎn)開發(fā)中遇到的問題。
三、課程內(nèi)容設(shè)計。
根據(jù)課程定位和教學(xué)目標(biāo)，在這門課的授課過程中，應(yīng)注重授人以漁而不僅僅是授人以魚。通過基礎(chǔ)知識的講解和實用技術(shù)的介紹，同時密切聯(lián)系生活中的案例分析，重點傳授給學(xué)生遇到問題、分析問題、解決問題的思路和方法。課堂講授的基本理論知識相對穩(wěn)定，但實用技術(shù)是在生產(chǎn)過程中不斷更新改進的，學(xué)生應(yīng)學(xué)好扎實的基本理論知識，然后學(xué)會將這些知識靈活地在實踐中運用，才能取得我們希望達到的效果。課程共設(shè)置三個教學(xué)模塊：基礎(chǔ)模塊、實用模塊、實踐模塊。
實踐模塊核心知識點包括：母種的組織分離，原種的制作與接種培養(yǎng)，平菇生料栽培及鹽漬菇的制作，共10個學(xué)時。
通過先學(xué)理論，再學(xué)技術(shù)，最后實踐的模式，逐步提高學(xué)生對知識的掌握程度并強化其分析問題與解決問題的能力。
四、學(xué)情分析。
選修此門課的學(xué)生，大多具有一定的普通微生物學(xué)、植物學(xué)及作物栽培學(xué)基本知識。通過多年來在教學(xué)工作中的觀察調(diào)研，發(fā)現(xiàn)選修此門課的同學(xué)大部分是因為感興趣而選，還有一部分則是為湊學(xué)分而選。因此，通過多種教學(xué)方法和手段的運用，激發(fā)更多學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是上好這門課的一個關(guān)鍵；另外，學(xué)修本門課程的學(xué)生主要為大三和大四的學(xué)生。大三的學(xué)生課程學(xué)習(xí)任務(wù)較重，而大四的學(xué)生則因考研等原因，時間也比較緊張。因此，最好在有限的32學(xué)時中，達到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。
五、教學(xué)方法與手段。
針對上述學(xué)情分析中存在的情況，在教學(xué)過程中應(yīng)綜合采用講授法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、討論法、體驗學(xué)習(xí)教學(xué)法等教學(xué)方法。
以案例教學(xué)法為例，在多年教學(xué)實踐中的運用，收到了良好效果。在講授真菌菌絲體生長特性時，引入蘑菇圈是怎么形成的？，更加直觀地解釋菌落的輻射狀生長；在講授食用菌生理學(xué)時，引入近年來媒體熱議的金針菇是在逆生長嗎？話題，說明環(huán)境條件對食用菌生長的影響；在講授殺菌消毒劑內(nèi)容時，引入近年來媒體熱議的蘑菇中含甲醛嗎？話題，解釋外源甲醛與內(nèi)源甲醛的問題。這些都是生活中和我們密切相關(guān)的關(guān)注度比較高的一些話題，又都與我們這門課程有關(guān)，因此，很容易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。問題拋出后，先由同學(xué)們自由發(fā)言討論，再由老師總結(jié)、更正并聯(lián)系所講授理論知識進行解釋，既調(diào)動了同學(xué)們的興趣和學(xué)習(xí)的積極性，又開闊了視野和思路，提高了發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力。
另外，為了提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性，也為了在有限的學(xué)時內(nèi)開闊同學(xué)們的'視野，在教學(xué)中還可以靈活運用體驗學(xué)習(xí)教學(xué)法4]。根據(jù)學(xué)生人數(shù)多少和課時情況進行分組，保證每位學(xué)生都能參與其中，在每次課的課堂講授結(jié)束后，增加學(xué)生匯報環(huán)節(jié)，允許學(xué)生圍繞《食用菌栽培學(xué)》的各個方面制作ppt并匯報，并將此項成績作為考試成績的一部分計入總分。既調(diào)動了同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性，又讓同學(xué)們在搜集資料，制作ppt、做匯報和聽匯報的過程中，鍛煉能力，開闊視野，是正常課堂教學(xué)的良好補充。從同學(xué)們反映的情況看，實施效果良好。
教學(xué)手段方面，因《食用菌栽培學(xué)》中的絕大部分內(nèi)容比較抽象，單純靠文字和講授很難被學(xué)生理解和接受，因此采用多媒體教學(xué)為主的方式進行。通過文字、圖片、視頻資料等的綜合運用，使所講授知識能更好地被學(xué)生接收。但之前使用的部分視頻偏老，所以對效果有一定影響，正在逐步尋找和替換成較新的視頻資料，以獲得更好的教學(xué)效果。
六、教學(xué)評價與考核方式。
教學(xué)評價采用以教評教法和以學(xué)評教法相結(jié)合的方法5]。以教評教法主要通過學(xué)校學(xué)院及教研室對教學(xué)過程和教學(xué)材料的監(jiān)督檢查實現(xiàn)對教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等方面評價。以學(xué)評教法著重評價學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、關(guān)注狀態(tài)、參與程度、自主學(xué)習(xí)的積極性、對教師教學(xué)的滿意度、知識獲得的滿足感，等等。主要通過平時與學(xué)生的交流及課程結(jié)束時學(xué)生上交的意見建議條獲得學(xué)生對教學(xué)方式、方法及效果的反饋，以便不斷改進提高。
作為一門選修課，《食用菌栽培學(xué)》適宜采用過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的方式進行。經(jīng)過多年來的探索，筆者認為考勤10%，實驗40%，課程成績50%（含課上匯報20%+課程論文30%）的分值設(shè)置比較合理。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十
一、實習(xí)目的：
（1）園藝專業(yè)思想，在理論與的中，、社會、生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；
（2）實踐技能，應(yīng)用、驗證、、充實所學(xué)理論，理論與實踐的；
（3）學(xué)生問題、分析問題、解決問題的能力。
二、實習(xí)內(nèi)容：
從5月4日到205月24日，開始了為期三周的園藝專業(yè)實習(xí)。實習(xí)地點包括：**大學(xué)植物園、**市**村、**市農(nóng)資市場、**農(nóng)科院園藝分院。實習(xí)教師：**、**、**。實習(xí)多樣，有動手實踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。
5月4日張老師給開了實習(xí)動員大會，會上主要講了這次實習(xí)的目的、任務(wù)、注意及性。還給了分組，我被分在組，教師是張老師，組長劉配軍。會后園藝專業(yè)實習(xí)便正式開始。
（一）****村實習(xí)：
兩次去了**村，這兩次**村之行給了感悟，真正感受到了知識的匱乏及局限性，理論知識無法應(yīng)用在實踐操作上，動手能力更是差的離譜，這讓開始正視的，今后努力的方向。
次5月6日，來到**村的一戶農(nóng)戶家，這家農(nóng)戶大棚中種的是番茄，番茄苗已長至10cm左右，的實習(xí)內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意系成死扣，否則采收后拔秧會不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，后期栽培管理時會給整枝帶來不便。還需注意的是：在系繩時給植株創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時要注意不要碰掉花，番茄結(jié)果主要在到花序上。操作時應(yīng)格外小心。
所的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會勒進番茄莖稈內(nèi)，養(yǎng)分及水分的運輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。
調(diào)查，現(xiàn)在有改進后的`方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順種植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固定吊繩下端。用時，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無須在莖蔓上系扣。每個種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，可以勒傷莖稈，而且落蔓時，操作起來非常，了勞動力。
再一次去**村實習(xí)是在5月11日，去了上次的農(nóng)戶家，時隔近一周，番茄苗又長了不少，這次的實習(xí)內(nèi)容是對番茄枝打杈。番茄的側(cè)枝生長能力很強，不人為控制，番茄就會變成叢生，葉、莖過密，株間通風(fēng)不良，產(chǎn)量。植株的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營養(yǎng)生長的速度，生殖生長多結(jié)果。的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已光合作用或光合作用較弱，可以摘除。
打杈時要注意：
（1）注意杈的生長速度，適時打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈大小，見了就打。當(dāng)然，打杈過晚，消耗養(yǎng)分過多，會坐果及果實膨大。，在番茄生長前期，植株營養(yǎng)同化體積較小，打杈過早，根系的生長發(fā)育，生長緩慢，結(jié)果力下降。是早熟品種及生長勢弱的品種愈加。的做法應(yīng)該是，待杈長到7厘米左右時，分期、分次的摘除。植株生長勢弱的，必要時應(yīng)在杈上保留1―2片葉再去打杈心，以保障植株生長健壯。
（2）把握好打杈的。在1天中，最好選擇晴天高溫時刻打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，養(yǎng)分的流失;中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少;下午4點鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
（3）打杈前消毒工作，防止交叉感染。因人手是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。，在操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑清洗。在打杈時，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘體要堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十一
三、地點四川農(nóng)業(yè)大學(xué)郫縣、仁壽試驗基地。
水肥管理以及病蟲草害防治。最后，老師還為我們展。
示了各地科研試驗田，讓我們初步感受到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重。
要性。中午結(jié)束了我們的實踐活動。
該基地位于黃河北岸新鄉(xiāng)市原陽縣南部，占地達383公頃，分為農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗區(qū)、農(nóng)業(yè)科技中間試驗項目區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示區(qū)三大功能區(qū)，主要功能涵蓋農(nóng)作物育種、高產(chǎn)高效栽培、土壤肥料等學(xué)科的試驗研究以及種子加工、工廠化育苗、新型肥料等內(nèi)容。是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、推廣、普及、學(xué)習(xí)和觀光旅游為一體的綜合性基地。
基地按照功能分為三大區(qū)域。
一是農(nóng)業(yè)科學(xué)實驗區(qū)，位于基地的西側(cè)，占地156.68公頃，主要工作包括農(nóng)作物育種，作物栽培嗎、，植物保護，土壤肥科學(xué)的試驗研究。相關(guān)農(nóng)業(yè)科研輔助設(shè)施有撒、曬場，掛藏室，樣品庫和農(nóng)機庫等。農(nóng)業(yè)科研試驗區(qū)采用規(guī)整式的傳統(tǒng)同農(nóng)業(yè)布局形式，劃分為3-12公頃大小不等的試驗用地;作為主要的育種作物有小麥，玉米，棉花，芝麻，油菜，大豆，花生等。試驗田道路景觀綠化采用果樹作為行道樹，形成春花爛漫，夏秋果實累累的農(nóng)業(yè)自然景觀。二是農(nóng)業(yè)科技中間實驗項目區(qū)，位于基地的東北角，占地91.77公頃，分為研發(fā)，加工，生產(chǎn)三個區(qū)域，主要功能包括種子加工包裝，農(nóng)副產(chǎn)品加工，保鮮，工廠化育苗，新型農(nóng)藥，話費，飼料，植物生長調(diào)劑及生物制劑，良種牛羊胚胎生物技術(shù)中式與規(guī)范。該區(qū)景觀突出科技，結(jié)合現(xiàn)代科技小品，雕塑，與自然景觀，田園景觀相融合，為工作人員提供一個舒適的工作環(huán)境，在辦公室和生活之中體驗到科技的神奇和田園風(fēng)光的旖旎。
公區(qū)五大功能板塊。展示區(qū)以中心龍湖為核心，湖與周邊環(huán)渠相連，形成流動循環(huán)水系，結(jié)合栽植水生植物，打到人與自然和諧共存。主要功能區(qū)包括無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)(果樹，蔬菜，花草，食用菌)，節(jié)水農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，旱地農(nóng)業(yè)的示范和國內(nèi)外名特優(yōu)新農(nóng)作物品種及稀奇植物資源的鑒定，訓(xùn)話和展示等;為全省基層農(nóng)業(yè)科技人員提供現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果展示，農(nóng)業(yè)發(fā)展史，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史，農(nóng)業(yè)科技知識普及及珍稀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽等。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十二
摘要：通過去建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和琯溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進行實習(xí)總結(jié)出本課程實習(xí)報告。本文對果樹實習(xí)一周的內(nèi)容進行總結(jié)概括，具體總結(jié)了葡萄栽培的地理環(huán)境、葡萄的育苗方法、栽培管理以及琯溪蜜柚的樹形和果實特征、琯溪蜜柚的栽培管理。最后寫了蓮霧的栽培技術(shù)、采收管理。通過總結(jié)、查找資料將實習(xí)的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為自己的知識，提高自己的表達能力和實踐能力。
關(guān)鍵詞：葡萄；琯溪蜜柚；蓮霧；栽培。
果樹學(xué)是園藝專業(yè)重要的專業(yè)課程，通過實習(xí)能夠加強對理論知識的運用能力，本次實習(xí)來到了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和琯溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進行實習(xí)。在實習(xí)期間通過聽講、提出問題、記錄筆記等形式學(xué)習(xí)果樹學(xué)相關(guān)知識，這對我們的實踐能力有所提升，提高了我們自主學(xué)習(xí)能力，開闊了自己的視野，更加清晰地了解本學(xué)科將來前景。
1葡萄栽培技術(shù)。
4月22號下午，我們來到建陽葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范基地參觀大棚葡萄栽培。葡萄是建陽市農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)，全市種植面積2.1萬畝，畝產(chǎn)公斤，產(chǎn)值7000元，總產(chǎn)值1億多元。該基地面積1000畝，通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣運用，畝產(chǎn)達到2200公斤，增產(chǎn)12%。果品質(zhì)量好，很好地促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。
1.1地理環(huán)境條件。
葡萄對土壤的適應(yīng)性較強，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進行土壤改良。生長季節(jié)的溫度對葡萄成熟和葡萄質(zhì)量有重要影響，是葡萄園選址評估的一個重要指數(shù)，對葡萄品種的選擇也有重大影響。低溫可能引起霜凍。生長季節(jié)溫度的一個衡量標(biāo)準(zhǔn)是生長季節(jié)積溫。一般10攝氏度以上的溫度稱為有效積溫。所以葡萄栽培地不宜選擇低溫氣候區(qū)。葡萄是耐旱植物，但是過于干旱也會削弱植株生長勢和降低產(chǎn)量。
地進行水分管理。大棚能夠防止冬季溫度過低造成低溫凍害，最主要的一點是避免雨季雨水對葡萄果實的危害，造成爛果等。
1.2葡萄育苗。
葡萄的育苗比較簡單，一般采用扦插法、壓條法或者嫁接育苗。扦插育苗一般為硬枝扦插，即利用冬季修剪下來的枝蔓，選粗0.6厘米以上，芽眼飽滿、節(jié)間較短、無病蟲害的當(dāng)年枝蔓，貯藏在濕沙中備用。在早春氣溫上升后，約2月下旬至3月中旬進行扦插。插條一般用雙芽，節(jié)間短的可用3-4芽，上端離頂芽2厘米平剪，下端緊靠節(jié)下斜剪，最好蓋地膜扦插，露出一個芽眼即可。扦插前可行催根處理，即將插條基部浸生根粉或萘乙酸、吲哚丁酸液，促進發(fā)根。
1.3強化肥水管理。
苗木成活后及時追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時進行葉片噴葉面肥，注意做到少量多次。5月中下旬澆兩次透水。7月中下旬當(dāng)株高1m時，噴施磷肥2～3次。8月份以后控制氮肥及澆水，施適量磷、鉀肥，促進木質(zhì)化。12月上中旬清理落葉，追施有機肥，灌1次透水，以備扣棚。
1.4棚內(nèi)溫度管理。
一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墑，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高，可分為幾個階段：發(fā)芽前至開花前：白天16～20℃，夜間6℃；花期溫度稍高，白天25℃，夜間8℃；落花至果實采收期：白天26～30℃，夜間14～16℃；拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累[1]。
1.5整形修剪。
栽植后對萌發(fā)的冬芽本著“留下不留上，留強不留弱”的原則及早選留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，與傳統(tǒng)整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨龍干整枝法，即定植苗萌芽后只留1個主蔓。對多余的芽全部抹除。當(dāng)主蔓新梢長到1m左右時進行第一次摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，基部50cm以下全部抹去，50cm以上每隔30cm留1副梢，待有1～2片葉時摘心。主蔓每長40cm左右綁縛1次，摘除卷須。冬剪時去掉全部副梢。對于結(jié)果枝的修剪，每個節(jié)點留一至兩個結(jié)果枝。
葡萄剪枝圖葡萄大棚圖。
1.6病蟲害防治。
當(dāng)?shù)仄咸殉Ｒ姷牟『τ兴共?、黑痘病、白腐病，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲。
等。根據(jù)葡萄病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，因時因地靈活運用化學(xué)、生物、物理等多種措施，經(jīng)濟、安全、有效地控制病蟲害，達到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。
1.7及時采收。
根據(jù)成熟期不同，分批適時采收。最好在晴朗的早晨或下午日落后進行，霧天、雨后或烈日暴雨下不宜采收。采收時用手指捏住穗梗，用疏果剪剪斷，盡量不要擦掉果粉，防止和減少機械損傷。
2琯溪蜜柚栽培管理。
2.1樹形與果實特征。
琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝?，g溪蜜柚果大，單果重1500—2000克，果形長卵形或梨形，果面淡黃色，皮薄，果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。一般樹齡的果樹能掛果60—70個，采果期長，一般每年的9月到1月份都可以采摘。
2.2琯溪蜜柚的種植管理。
琯溪蜜柚主要選擇為砧木，大約以4m為株距，平均每畝地種植40株，在春梢萌發(fā)前或春梢老熟后進行種植，秋植在秋梢老熟后進行，以春梢萌發(fā)前定植為宜。苗木根部要求帶土或沾上泥漿，定植時適當(dāng)修剪生長過長的主根和部分枝葉，根系要舒展，苗木的根頸部應(yīng)與地面平齊，種植后培好樹盤，澆足定根水，樹盤蓋草，同時注意及時澆水，直到成活[2]。琯溪蜜柚的樹形修剪為開心型，提高光合作用的面積。樹干進行一定的環(huán)剝，調(diào)整地下營養(yǎng)向地上部傳輸，促進開花結(jié)果。一年大概施肥4次，以速效肥為主。琯溪蜜柚容易患的病蟲害有炭疽病、黑心病、黃斑病，容易受到蚜蟲和紅蜘蛛為害，應(yīng)當(dāng)以防為主，在每年易爆發(fā)病蟲害的季節(jié)前提前施藥防治。該基地有60萬畝的柚子地，實行農(nóng)戶承包制，教給農(nóng)民技術(shù)，讓農(nóng)民與企業(yè)共同致富。
柚子樹干環(huán)剝圖。
3蓮霧栽培管理。
3.1蓮霧的基本概況。
蓮霧是桃金娘科、赤楠屬熱帶常綠果樹，。對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，喜好濕潤的肥沃土壤。。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的第2年便能結(jié)少量的果實，每年可結(jié)二三次果，樹齡10多年的蓮霧年可采收上百千克，我國臺灣有“吃蓮霧清肺火”之說，是消暑解渴的佳果。目前福建蓮霧市場價格高，種植蓮霧前景十分廣闊，平均一棵蓮霧一年可以獲利1萬元左右，利潤十分可觀。
3.2蓮霧栽培技術(shù)。
蓮霧定植宜在春季，株行距3×4米，挖大穴、下重肥、種大苗定植。穴要挖1米見方，垃圾土雜肥每穴需50千克。苗木要求一級苗，每公頃種植500株左右。蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時不可多施氮肥，小果以后重施磷鉀肥。蓮霧為常綠植物，樹的張開性大整形修剪是重要治理環(huán)節(jié)之一。定干后整成自然圓頭形或開心形。修剪應(yīng)在每次采果后進行，主要修剪枯枝、病蟲枝，在春節(jié)前10月修剪一次，疏花4月修一次。由于長勢較快，枝葉生長旺盛，以至于生殖生長受到抑制，該基地施用海鹽達到抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，每年施肥約為4次。為了提早上市可以采取催花處理，促進營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L。蓮霧花果量大，為了提高品質(zhì)，要進行疏花疏果。疏花時宜選留結(jié)果部位良好的花穗，以避免擦傷、日曬，并剔除質(zhì)劣果。首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，盡量留橫向生長在主干上的花穗，避免果實長大時，果?；蚨躺乙蜇摵蛇^重而折斷。選留花穗后，除去多余的花蕊或果實。在花后約20天的幼果期（吊鐘期），要進行套袋。套袋前，全園須徹底防治1次病蟲害。蓮霧的病害主要有炭疽病和果腐病，害蟲主要有果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實對農(nóng)藥較敏感，所以生產(chǎn)應(yīng)選擇低毒高效農(nóng)藥防治。當(dāng)蓮霧的果實顯現(xiàn)出暗紅色或者微紅色時就可開始采收。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯放一周，應(yīng)盡快上市銷售。
蓮霧自然開心型樹形圖。
4實習(xí)心得。
或者是不完全一樣的，這就告訴我們不能死記課本知識，要把理論與實際結(jié)合起來，根據(jù)實際情況靈活運用課本知識。通過本次實習(xí)我不敢說自己掌握了什么栽培技術(shù)，但至少比較全面地了解了葡萄、臍橙、柚子、蓮霧的栽培技術(shù)。其中蓮霧是我沒有見過的果樹，目前蓮霧在市場的價格相對其他水果明顯更高，經(jīng)濟效益十分好，這讓蓮霧的研究價值大大提升，在未來一段時間里肯定會大大增加種植面積。實習(xí)期間雖然身體疲憊，但有所收獲還是十分的欣喜。我覺得實習(xí)可以增加動手的環(huán)節(jié)，這樣不會導(dǎo)致走馬觀花，能夠真正學(xué)到一些技術(shù)。本次實習(xí)人數(shù)過多，不方便進行學(xué)習(xí)，建議分批出發(fā)，實習(xí)成效會更加好。
參考文獻。
[1]石慶龍.吉林省發(fā)展綠色品牌農(nóng)業(yè)的對策研究[j].長春大學(xué)學(xué)報，(11).
食用菌栽培實習(xí)報告篇十三
俗話說小方法解決大問題，菇農(nóng)在種植食用菌時，在加強菇床正常管理的情況下，采用一些簡單易行的小方法方法，可有較好的增產(chǎn)效果，實現(xiàn)增產(chǎn)增效的目的。
1、施用藥物。配置食用菌培養(yǎng)基料時，適量加入硫酸鹽(硫酸鈣或硫酸鎂)、磷酸鹽(過磷酸鈣或磷酸二氫鉀)和維生素b1，在菌絲生長后期用0.1-0.2毫克/升的三十烷醇噴于培養(yǎng)料上，可促進出菇和子實體的生長，一般可增產(chǎn)15%左右。
2、打洞填沙。在食用菌畦床料面上打洞填沙，也就是在播種時用直徑為1.5厘米、長為30厘米的圓錐形木棒，按橫、豎行均為30厘米的規(guī)格呈梅花形打洞，深達料底，兩天后向洞中填入黃沙(需用1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒)，填量高出料面0.5-1厘米，同時向洞中注入0.3-0.5%石灰水。此法可改善菇床的透氣性，提高料面的保水性能，能提前3-4天出菇且顧蕾分布均勻、果大肉厚，生產(chǎn)效率可提高25%以上。
3、壓力刺激。用舊報紙、麻袋片、細土等覆蓋在食用菌培養(yǎng)料面上，通過壓力刺激和保溫保濕，可促進菌絲迅速生長。采用此法，一般可增產(chǎn)15%左右。
4、插棒接觸。用消過毒的小木棒(直徑為1厘米、長為3厘米)插入食用菌培養(yǎng)料內(nèi)，深2厘米，密度為15x15厘米，菌絲生長蔓延觸及到小木棒時即可纏繞其上形成均勻、濃密的菌絲體，并發(fā)展成菇蕾和子實體。此法一般可增產(chǎn)20%左右。
5、騷菌促蕾。在菌料長滿菌絲后，用干凈的竹掃把在料面上輕輕來回掃動，除去或破壞表層徒長的老菌絲，待露出新菌絲后，及時噴水和覆蓋薄膜保濕保溫，7天左右即可現(xiàn)蕾。此法不僅可以促進出菇，而且可增產(chǎn)10%左右。
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食用菌栽培實習(xí)報告篇十四
本次栽培的食用菌為平菇和金針菇，基本流程為配料—拌料—裝袋—滅菌—冷卻—接種—培養(yǎng)—出菇—采收。具體過程如下：
1.1培養(yǎng)料配方（12袋的用量）。
棉籽殼3900g，麩皮1000g，蔗糖50g，caco350g，naoh5g，水5000ml。調(diào)節(jié)ph至6.5，并拌勻。
1.2裝袋。
裝料用袋是一端開口的塑料袋，裝袋時應(yīng)盡量把料壓實對菌絲生長造成一定的壓力，使其粗壯有力，生活力強。大致裝到袋子的三分之二處即可，然后在開口處挖出一個半雞蛋大小的凹槽，用橡膠圈套口封膜并用橡皮筋固定。
1.3滅菌。
在實驗室高壓滅菌鍋中120oc滅菌3h后出鍋，放置在室溫中冷卻。
2.1接種。
接種在無菌室的超凈工作臺上完成。在操作之前用紫外燈對無菌室進行消毒滅菌，接種之前用酒精棉球?qū)㈦p手、接種夾、菌瓶消毒滅菌。然后用接種夾夾取菌種放于培養(yǎng)料的凹槽中，并封口做好標(biāo)注。整個接種過程在火焰旁完成，確保無雜菌的侵入。
接菌后將培養(yǎng)袋放于培養(yǎng)架上培養(yǎng)，要多次檢查，加強通風(fēng)降溫，注意料溫變化。料溫要保持在20~25℃，如超過30℃，則會因受熱產(chǎn)生雜菌而感染病害。養(yǎng)菌要求無光，經(jīng)20d左右菌絲長滿后用散光照射，刺激出菇。
平菇現(xiàn)蕾后，應(yīng)注意通風(fēng)、增濕工作。出菇要求有微弱的散射光、溫度10~15℃、相對濕度80%~90%。增加空氣中的相對濕度，可向地面、墻壁、空間噴水，切忌直接向幼蕾噴水，一般正常天氣每天噴水2次，而且澆水時要注意大通風(fēng)，謹防平菇在厭氧高溫的情況下感病而長出畸形菇。隨著菇體的長大，應(yīng)增加濕度，每天要輕噴、勤噴，以保持空氣新鮮、濕潤。
4.1開袋。
當(dāng)菌袋變軟、出現(xiàn)大量白色菌絲時，打開菌袋。去除菌袋料面上的老菌塊、小菇蕾，促使新原基成叢地形成，達到整齊出菇的目的。
4.1.1溫度、濕度。
在原基形成期，菇房最適溫度為10~15℃，相對濕度為80%~85%。在菇蕾形成期溫度應(yīng)該保持在15~16℃，相對濕度為80%~85%。子實體生長期溫度基本維持不變，室內(nèi)相對濕度為85%~90%。
4.1.2光線、通風(fēng)。
菇蕾發(fā)生初期需光照1~10lx，菇蕾發(fā)生中后期需50~100lx，每天開燈1~2h，進行間歇控制，菇蕾催齊后停燈。整個過程都應(yīng)該保持通風(fēng)良好。
子實體成熟后要及時采收，從培養(yǎng)料上輕輕旋下，要求輕采、輕拿、輕放，盡可能減少機械損傷。第一潮菇采收后，要將殘留菌柄、碎菇、死菇清理干凈，停止噴水兩三天，讓菌袋中的菌絲積累養(yǎng)分，然后再噴水促使第二潮原基形成。
食用菌的栽培最重要的就是防止雜菌感染，保證適宜的菌種生長環(huán)境。其中需要注意的有如下幾點：
3、接種時要在無菌條件下進行，確保無雜菌感染，接種不同菌種時也要嚴格滅菌；
4、在培養(yǎng)過程中注意溫度、濕度、光照的調(diào)節(jié)，并保證通風(fēng)良好；
5、即將出菇時要及時開袋，以防影響菇的正常生長；
6、子實體成熟后要及時采收，輕輕將其旋下、輕拿輕放。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十五
學(xué)號：1231100410。
班級：園藝122班。
通過又一個學(xué)期《果樹栽培學(xué)》生產(chǎn)實習(xí)課程的學(xué)習(xí)，讓我們進一步了解和掌握了有關(guān)于果樹的分類、生長繁殖過程、管理等相關(guān)知識，并初步了解到一些關(guān)于果樹產(chǎn)業(yè)的形成、進步與發(fā)展方向等市場信息。在幾次果樹實驗和實習(xí)過程中，我們又親自體驗了有關(guān)果樹栽培管理等過程，在實踐中對果樹學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有了更深刻的認識和補充。，我們在進一步加深了專業(yè)知識的同時更加開闊了對于行業(yè)發(fā)展和市場前景的視野。
本學(xué)期的果樹生產(chǎn)實習(xí)的主要內(nèi)容包括：梨樹的物候期觀察、荔枝的整形修剪和剪枝等方面的內(nèi)容。
一、疏枝。
疏枝可以疏除干枯枝和病蟲枝。疏輪生骨干枝,即對輪生狀態(tài)的多個骨干枝,選留位置適當(dāng)、有發(fā)展前途的5～7個大枝，其余大枝要分批在2～3年內(nèi)疏除。疏重疊枝和并生枝，即對上下重疊或水平并生的枝條和枝組，采取留好去壞、一留一縮、一抬一壓的方法進行疏間。疏三叉枝，按逢三去中間、留枝分兩邊的方法進行疏間。疏競爭枝，即對骨干枝延長頭附近的強旺競爭枝，從基部疏除或重度短截。疏內(nèi)膛徒長枝,即對樹冠內(nèi)膛萌生的過密徒長枝，依據(jù)空間大小進行疏間。疏密生結(jié)果枝，一般去密留稀，對初結(jié)果期樹上的結(jié)果枝要去強旺留中庸，去直立留平斜，對盛果期樹上的結(jié)果枝要去弱留強，去下垂留兩側(cè)。
二、物候期觀察。
1.項目確定：專項物候期觀察項目需詳細，一般物候期觀察選擇主要項目。
2.植株選擇：無特殊要求時，選擇有代表性的健壯結(jié)果樹，每品種3-5株，掛牌記需進行測定和統(tǒng)計的項目，要在植株上選擇典型部位并進行標(biāo)記。
3.時間間隔：通常萌芽至開花前3-4天觀察一次，開花期1-2天觀察一次，生長季的其他時間1周左右或更長時間觀察一次。
以上就是我們這個學(xué)期學(xué)到的知識。雖然，一個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)的機會并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。正如平時我們在超市看到水果架子上陳列著各種各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經(jīng)歷過，體驗過的人使不會了解到的。只有真的做過，體驗過，才會更懂得，這份不易，才會更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。
這次的果樹生產(chǎn)實習(xí)，讓我對自己的專業(yè)有了更近一步的了解，更多地喜歡上我的專業(yè)。生產(chǎn)實習(xí)讓我學(xué)到了專業(yè)技能，技巧，提高了我動手，動腦的能力，為我以后走上社會積累了知識，經(jīng)驗，讓我在以后的成長過程中更加的增長了見識。它讓我學(xué)會做事的同時，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我們生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，也不能輕易放棄，要學(xué)會合作，合作使我們更懂得了齊心協(xié)力的快樂及重要性，齊心協(xié)力讓我們事半功倍，考慮的更加全面。我們在合作中成長，在合作中增長知識，在合作中體會勞動的快樂，品味生活的樂趣。大家在一起不容易，在一起勞動更不容易，也許是為我們在一起，所以，在炎炎烈日下，我們依然可以聚精會神地聽老師講課，認認真真的干活，而且，大家在一起，有了競爭，才會把事情做得更好，順應(yīng)時代發(fā)展，人人掙做第一，有了競爭，有了比較，才會給自己必要地壓力，有了壓力，就有了動力。有了動力，還會有什么事情做不好呢？因為我們在一起，所以果園里更多了一道亮麗的風(fēng)景，因為我們在一起，我們把一個學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)都好好完成成了。我們在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)到了很多技巧，我相信在將來一定會幫到我，即使我可能一時半會兒沒有用到，但是，我也經(jīng)歷了，成長了，體會了，懂得了。生產(chǎn)實習(xí)就是為了鍛煉我們的實際動手能力，以增長我們的專業(yè)知識技能，為以后工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，是和課堂講課完全不一樣的方式。這次的果樹生產(chǎn)實習(xí)，讓我對自己的專業(yè)有了更近一步的了解。在這一整個生產(chǎn)實習(xí)過程中，我收獲很多，既收獲了知識也收獲了友誼，我們互幫互助，相互討論，共同努力。在管理果樹上，只要你認真踏實干活了，就總會有收獲。這次果樹管理給了我很大的啟發(fā)，我才知道這里面還有很多問題等著我們?nèi)ソ鉀Q。這次果樹管理對我以后的發(fā)展有很大的幫助，以后如果有條件，我想將種植蔬菜做為一項工作來進行到底。所以，這次生產(chǎn)實習(xí)對我意義重大，是我人生得到的又一筆財富??！
食用菌栽培實習(xí)報告篇十六
二、實習(xí)地點。
北林學(xué)研中心周邊綠地。
三、實習(xí)目的。
3、通過了解自然或人為等的危害對園林樹木的傷害，學(xué)習(xí)防治災(zāi)害所采取的措施；
4、現(xiàn)場觀察學(xué)習(xí)樹木整形修剪的的意義和作用及其原則方法和注意事項；
5、通過觀察現(xiàn)場，學(xué)習(xí)施工中為滿足各種功能而采取的應(yīng)對方法及其材料；
6、通過實習(xí)，積極思考設(shè)計、施工、養(yǎng)護三者的關(guān)系，并嘗試提出自己的見解。
四、實習(xí)內(nèi)容。
（一）栽植。
樹木的栽植是園林綠化的基礎(chǔ)，栽植主要包括起苗，搬運，種植三個部分，本次實習(xí)主要操作種植部分。
由于臨時變故，本應(yīng)由我們現(xiàn)場自己動手栽植紅王子錦帶的部分變?yōu)楝F(xiàn)場觀察施工工人種植大葉黃楊綠籬以及觀察老師指導(dǎo)5班栽植大葉黃楊綠籬：
2、將大葉黃楊苗（帶無紡布）放入坑中，覆土壓實，使黃楊直立而整齊一致。
（二）排水灌水。
2、在南方有排氣管；
3、在冬天，要根據(jù)樹木的物候在科學(xué)的時間灌水。
（三）自然災(zāi)害防治。
4、不同的樹種需要采取的越冬措施力度和方法不同，這需要我們平時注意不同的樹種過冬防寒采取的保護方法。
（四）運輸、整形修剪等。
7、修枝可以保持根冠平衡，修枝原則之一是要盡量保持樹形；
9、苗不能等人，樹苗運輸?shù)轿缓髴?yīng)該立即栽種；
11、種植方式變多應(yīng)用形式也變多；忍冬科的猬實做綠籬薔薇科的平枝兆幼雎湯椋。
12、貴的樹種運輸和栽培養(yǎng)護尤其需要要重視，例如學(xué)研中心周圍綠化的叢生狀的元寶楓和叢生狀的蒙古櫟。
（五）栽植與其他功能的配合和協(xié)調(diào)。
1、建筑綠地旁使用強度較高的塑料格子網(wǎng)鋪設(shè)，在上方鋪上草坪作為消防通道；
2、施工放線時要注意，種植樹木時避免遮住攝像頭等重要監(jiān)控設(shè)備；
（六）其他問題和注意事項。
2、栽植要根據(jù)樹木的生長習(xí)性栽種，例如元寶楓樹下可以搭配很耐陰的天目瓊花、歐洲瓊花；又如元寶楓特別耐寒與油松種植在一起卻會把把油松“吃掉”；再如觀花的連翹是喜陽樹種，它的花芽分化需要足夠日照，因此需要注意搭配問題，避免連翹被遮陰的時間過長。
五、實習(xí)感想。
通過這次實習(xí)，我明白了要取得園林綠化良好的景觀效果和生態(tài)效益，設(shè)計是前提，施工是基礎(chǔ)，養(yǎng)護管理是保證，三者都應(yīng)遵循科學(xué)性、經(jīng)濟性和藝術(shù)性，因此除了園林設(shè)計部分，我們要結(jié)合樹木生態(tài)習(xí)性學(xué)習(xí)樹木栽植成活原理和條件，了解栽植前的準(zhǔn)備工作，學(xué)習(xí)樹木栽植技術(shù)，同時要充分了解自然災(zāi)害或人為原因可能對園林樹木造成的傷害，學(xué)習(xí)防治災(zāi)害應(yīng)該采取的措施，科學(xué)的進行養(yǎng)護管理，只有如此才能最大限度發(fā)揮出園林樹木的功能。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十七
（一）花卉生產(chǎn)及流通中存在的主要問題及對策。
花卉產(chǎn)業(yè)是21世紀最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，是許多地區(qū)農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱性產(chǎn)業(yè)。我國花卉市場發(fā)展迅速，已基本形成以大中型花卉批發(fā)市場為主體，專業(yè)花店、農(nóng)貿(mào)市場和街頭攤販、花卉租擺商、園藝中心以及網(wǎng)絡(luò)、郵遞寄花等多種形式相結(jié)合的花卉交易市場格局，這些充分表明花卉流通體系已初步形成。但通過對保定市瑤上村花卉市場及生產(chǎn)狀況的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)了許多花卉生產(chǎn)流通中存在的問題。
1、花卉生產(chǎn)及流通中存在的主要問題。
交易方式落后，交易還一直沿用落后的面對面的議價交易方式。
運輸環(huán)節(jié)專業(yè)化程度不高，整體運力不足。
生產(chǎn)粗放。
2、完善我國花卉流通體系的對策。
采用集體經(jīng)營，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售。
進一步完善信息服務(wù)體系，建立完善的信息收集及發(fā)布渠道。
構(gòu)建順暢的物流體系,與企業(yè)聯(lián)合，定點銷售。
改變傳統(tǒng)的交易方式，打造適應(yīng)現(xiàn)代花卉交易的花卉拍賣交易中心。
借鑒國外先進經(jīng)驗充分實現(xiàn)產(chǎn)銷對接。
（二）對保定植物園的新認識。
去保定市植物園游覽過幾次，人很多，全是一家老小過去休閑娛樂的，所以一直存在一個意識:保定市植物園就是個休閑娛樂的場所，不是一個科普教育的地方。但是通過老師講解，我們發(fā)現(xiàn)，保定植物園還是充滿文化氣息的，還是有許多亮點的。
主門廣場全部用花崗巖鋪裝而成，圖案為巨大的年輪形，其寓意在于表明保定市的歷史悠久、源遠流長。廣場上擺放著七顆不同顏色和形態(tài)的原石，按北斗七星的形式擺放，稱為“七星石”，原石上都刻有每顆星宿在古天文學(xué)中的名稱，如天樞、天權(quán)、開陽、玉衡等。主門旁巨石上的“保定植物園”五個朱紅大字是我國著名書法家劉炳森先生為我園題寫的。植物園的主門由11顆仿真古槐分三組構(gòu)成，大樹滄桑古樸、氣勢恢弘。由于槐樹是我市的市樹，選擇古槐做主門是古城象征，可以充分體現(xiàn)我市的歷史文化特色。
花園大道是入園后的第一組景觀。主景為中間的綠地景觀區(qū)，共分成8個景觀區(qū)域。第一景，七彩廣場。該廣場作為主門廣場的延續(xù)，選取七色花崗巖鋪設(shè)，其寓意是提示人們進入了千變?nèi)f化豐富多彩的植物世界，同時也表現(xiàn)了植物園喜迎佳賓的心情。
第二景，自然綠地區(qū)。該區(qū)作為主門的背景，仿自然的植物、山石布置，寓意人類初始階段宿命完全依附于自然。并充分體現(xiàn)其自然綠地之美。
第三景，規(guī)劃豐花區(qū)。中間種植草花，草花色彩搭配協(xié)調(diào)、隨季節(jié)更換。寓意人類與自然經(jīng)歷了數(shù)萬年的斗爭后，人類從依附自然改造自然，從草莽走向規(guī)范的階段。
第四景，童子印廣場。該廣場采用白色鋪裝為基礎(chǔ)，并布置水波紋圖案。本區(qū)寓示人類渴望沖破束縛，走向自由的愿望。在黑色的大理石上刻有我市十佳少年留下的手印、腳印，象征著將來他們必然是國家建設(shè)的棟梁之材。
第五景，花海。宜用各色月季組成心形圖案，寓意人類由改造自然到熱愛自然的過程，心形圖案的排列代表人類的各種美好情感和人類對自然的深厚感情。
第六景，日晷曲水廣場。日晷放置于一池碧水之中，周圍環(huán)繞十二生肖浮雕，通過日影。
變化便可知時刻，把中國的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代工藝完美的結(jié)合起來。在日晷曲水和豐收圖騰之間利用一溪曲水相連，為中國古典園林中的一個代表性景點——“曲水流暢”。
第七個景點為豐收圖騰廣場。廣場兩側(cè)布置12根圖騰柱共24根，上面雕刻能夠代表節(jié)氣特色的植物、動物或氣象來刻畫和表示二十四節(jié)氣，稱為二十四節(jié)氣柱。中間廣場上為天地圖騰柱象征天與地，雕刻了女媧造人、盤古開天辟地等中國傳統(tǒng)神話故事和龍鳳圖案，柱下為植物組成的太極圖。寓意人類只有做到與自然有機結(jié)合，才能與自然協(xié)調(diào)有序發(fā)展，做到“天人合一，物豐人賢”。
第八個景點為帝堯赴嘉禾盛會及帝堯紀念堂，這是植物園的高潮部分，也是植物園的核心部分，具有濃烈的文化氣氛。
二、唐菖蒲等花卉栽培。
唐菖蒲屬鳶尾科唐菖蒲屬多年生球莖草本花卉，地下球莖扁圓，大小如荸薺或蒜頭，有膜質(zhì)或纖維質(zhì)褐色外皮包裹。葉片呈劍形，質(zhì)硬，葉脈平行、顯著。聚傘花序，花冠左右對，呈漏斗狀，稍向上彎曲；花莖從葉叢中抽出，各花著生在每一苞片中。花色有白、黃、淡紅、胭脂紅、淺紫、橙紅、天藍及各種斑紋色；有單瓣、半重瓣之分，以單瓣為多?；ㄆ?9月。蒴果。
唐菖蒲性喜溫暖濕潤氣候，忌高溫，不耐寒，生長適宜溫度為20-25度。喜陽光充足，通風(fēng)良好環(huán)境，怕澇，適生于肥沃、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂性土壤中，ph值要求為5.6-6.5為好。
種植前要對唐菖蒲的球莖進行選擇，挑選無病、無斑、發(fā)芽與生根部位沒有損傷的扁球形中小球莖栽培，栽植前用高錳酸鉀稀溶液消毒處理種球。
球莖栽下后，要一次澆透水，放置通風(fēng)向陽處，保持土壤濕潤。
唐菖蒲不喜大肥，否則會引起植株徒長倒伏。生長期一般施4次稀薄追肥即可。第一次在長出兩片葉時進行；第二次在孕蕾時進行，第三次在花穗完全提出后進行；第四次在花謝后進行。追肥多用腐熟的人糞尿為好；蕾時，應(yīng)加施磷肥。
開花期要注意給植株遮蔭，遇炎熱干燥天氣，要給植株噴水。施肥多少一要根據(jù)植株實際生長情況而定，肥施多了，會造成徒長導(dǎo)致倒；施少了，會造成葉焦黃、花是缺乏光彩。長日照有利于唐菖蒲花芽分化，光照不足，會減少開花。但是，花芽分化后，短日照能促進花芽生長和提早開花。
三、郁金香的促成栽培。
種植時期：10月底至次年2月中旬土溫小于12度時即可種植。
種球處理：選用經(jīng)過低溫處理完全的5度種球，去掉褐色外皮，消毒處理20分鐘。
種植：施足基肥，但郁金香切花栽培不需太多的肥料，采用高畦利于排水，土壤用福爾馬林。
消毒，消毒后立即用地膜覆蓋，播種前一天掀開地膜通風(fēng)。種植時采用淺植（生長點露出土面），種后立即澆水。
扎根其管理：溫度保持在10~12度，不需頻繁澆水，不需施肥。
耕除草，摘除小的分株。
可延長花期，花更艷，可以增施磷鉀肥。
開花期管理：溫度保持在10度左右，一般不澆水，不施肥。
病蟲害防治：郁金香病蟲害有病毒病、灰霉病、水腐病、蚜蟲等。
綜防措施如下：（1）與豆科等其它植物進行輪作；（2）種植時挑出帶病有傷的鱗莖，單獨處理；（3）不斷檢查挖除并銷毀病株；（4）加強溫室內(nèi)通風(fēng)透光，在陰雨天時也要加強通風(fēng)降濕；（5）防治蚜蟲等可采用吡蟲啉2000倍溶液噴霧。
采收：花苞剛開始透色（花苞未展開前）時進行剪切，通常早、中、晚各一次。盆花在花蕾。
露色時采收。
食用菌栽培實習(xí)報告篇十八
為期一個多月的果樹農(nóng)事操作課接近尾聲，在本節(jié)大課上，我們學(xué)到了果樹的護理工作。認識了果樹的種類。和生長習(xí)性。做針對性的護理工作。
1、種植果樹種類及對它的認識。
（1）桃（學(xué)名：amygdaluspersical.）：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
（2）蘋果樹（maluspumilamill.）：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。
蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實。
一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。
（3）栗子樹，落葉喬木，果實叫栗子，果仁味甜，可以吃。木材堅實，供建筑和制器具用，樹皮可供鞣皮及染色用，栗子樹的園林應(yīng)用，在各地的園林綠化中，栗子樹被作為優(yōu)秀的風(fēng)景樹栽植，一般為半冠移栽。主要產(chǎn)于山東、安徽、江蘇、河北、河南等地。栗子與桃、杏、李、棗并稱“五果”。
（4）葡萄樹簡介:葡萄樹putaoshu：thegrape。在以色列葡萄樹盛產(chǎn)葡萄，葡萄可以制成酒和葡萄干。葡萄有紫色，綠色等，可釀酒。現(xiàn)在中國各地都有種植葡萄樹。
葡萄優(yōu)良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁、陜西的戶太8號、新疆吐魯番的提子等。
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