一個(gè)好的方案要能夠解決實(shí)際問題,具有實(shí)際操作性。在制定方案之前,我們需要充分了解問題的本質(zhì)和背景。方案設(shè)計(jì)時(shí)需要注意法律法規(guī)和倫理道德的要求。
酒店接待方案篇一
1、總要求:文明有序,熱情服務(wù),首問負(fù)責(zé),團(tuán)結(jié)協(xié)作,完成任務(wù)。
2、具體要求:
(1)按照分工,迅速開展工作。
(2)所有參與接待的教師、學(xué)生必須按時(shí)到崗到位,不得遲到、早退,確有特殊情況者,要向主任請(qǐng)假。
(3)分工負(fù)責(zé),各司其職,團(tuán)結(jié)協(xié)作,嚴(yán)禁推委扯皮。推行“首問負(fù)責(zé)制”。所有接待人員一律不得說“不知道”。對(duì)學(xué)生咨詢要主動(dòng)熱情,不屬于自己職責(zé)范圍也要帶他們?nèi)フ矣嘘P(guān)部門,交到人。
(4)熱情、熱心、耐心。不要因自己的冷漠和失誤給系部帶來(lái)負(fù)面影響。任何情況下都不能和學(xué)生家長(zhǎng)爭(zhēng)吵。遇到難以忍受的情況采取個(gè)別溝通的辦法解決,不能在公共場(chǎng)合發(fā)生沖突。
酒店接待方案篇二
二、接待人員:
學(xué)生代表:
企業(yè)代表:
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo):
參賽人員:
評(píng)委:
與會(huì)班級(jí)成員:
三、接待領(lǐng)導(dǎo)小組的組織結(jié)構(gòu)及成員的工作職責(zé)。
a、接待領(lǐng)導(dǎo)小組構(gòu)成:
組長(zhǎng),副組長(zhǎng),成員包括。
b、小組成員分工及工作內(nèi)容:
1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)活動(dòng)接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長(zhǎng)協(xié)助組長(zhǎng)工作,負(fù)責(zé)活動(dòng)的總執(zhí)行,保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個(gè)位置傳遞過來(lái)的信息,及時(shí)整理、處理并匯報(bào)。
b、及時(shí)傳達(dá)并執(zhí)行有關(guān)決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題予以及時(shí)有效地處理。
3、會(huì)場(chǎng)入口人員:負(fù)責(zé)活動(dòng)中的接待工作:
a、根據(jù)會(huì)場(chǎng)布置要求,確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準(zhǔn)備及負(fù)責(zé)簽到的人員安排。
簽到薄的準(zhǔn)備以200人作安排。
負(fù)責(zé)簽到的人員應(yīng)安排禮儀小姐。
c、準(zhǔn)備相應(yīng)的禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入場(chǎng)。
d、引導(dǎo)來(lái)賓進(jìn)入場(chǎng)地入座。
4、會(huì)場(chǎng)內(nèi)部人員負(fù)責(zé)活動(dòng)中的安全保衛(wèi)工作:
a、根據(jù)活動(dòng)安排提供相應(yīng)的安保計(jì)劃。
b、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的疏通工作。
c、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)次序的安排與維護(hù)。
5、校門引導(dǎo)人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)來(lái)賓進(jìn)入場(chǎng)地。
a、接待企業(yè)代表引導(dǎo)其進(jìn)入學(xué)院多功能廳。
b、活動(dòng)期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
酒店接待方案篇三
3、宴會(huì)地點(diǎn): 廳(三樓)
4、出席人員:新郎、新娘雙方親友及單位領(lǐng)導(dǎo)、朋友、同事,共計(jì)100人。
5、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn):2680元/桌
6、結(jié)賬方式:當(dāng)晚使用現(xiàn)金結(jié)賬
7、宴會(huì)要求:
(1)婚宴菜單由飯店廚房精心制定,以閩系菜肴為主。
(2)婚宴用酒水:茅臺(tái)酒、王朝干紅葡萄酒、啤酒、可口可樂、橙汁、茶水等。
(3)音樂播放:播放歡快的音樂與婚禮進(jìn)行曲,烘托會(huì)場(chǎng)氣氛。
8、特殊要求:
(1)一桌司機(jī)放在門廳進(jìn)出之處,不用酒,用飲料。
(2)老人與小朋友參加婚宴需要多加照顧、提供細(xì)致服務(wù)。
(3)有少量外賓參加,個(gè)別嘉賓不吃豬肉。
二、婚宴設(shè)計(jì)目的(意圖說明)
此次宴會(huì)的主題是百年好合喜慶婚宴,日期定于2015年11月22日晚上?;檠绫仨汅w現(xiàn)出“幸福、美滿、喜慶、吉祥、快樂”的熱烈氣氛。讓我們大家共同慶賀兩位新人通過戀愛,有情人終成眷屬,步入婚姻的神圣殿堂?;檠缒憔矍?,吉日絲絲入扣,新郎、新娘共同對(duì)親朋好友和各位領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)表示最衷心的感謝。
三、場(chǎng)地設(shè)計(jì)
1、婚宴場(chǎng)地設(shè)計(jì)概要
宴會(huì)廳呈長(zhǎng)方形,長(zhǎng)約 米,寬約 米,高度 米,面積約為 平方米。進(jìn)入宴會(huì)廳放眼看去,雕龍刻鳳,金碧輝煌,大型水晶吊燈流光溢彩,屋頂以現(xiàn)代裝飾風(fēng)格和材料裝飾,不僅具有濃郁的民族特色,而且富麗堂皇,華貴高雅,經(jīng)過婚宴的策劃與布置,充分展示了 廳經(jīng)典的風(fēng)采。寬敞、舒適的大廳,為提高接待能力、服務(wù)檔次與水平起到重要作用。
2、場(chǎng)地布置情況
(1)以粉紅色為婚宴的主色調(diào),突出浪漫與喜慶的氣氛。
(2)以平面示意圖說明桌次排列,比例1:100,單位:米,(見圖1)。
3、飯店進(jìn)門大堂處與四樓電梯出口處設(shè)婚宴指示牌,以便指引參加婚禮的客人方便進(jìn)入婚宴大廳。 4、宴會(huì)廳正門口一側(cè)設(shè)貴賓簽到臺(tái),有擺放著新人婚紗照牌。
5、宴會(huì)廳舞臺(tái)一側(cè)設(shè)新娘化妝間。房間內(nèi)擺設(shè)環(huán)形沙發(fā)及更-衣架,房間正面墻上貼上大紅喜字,吊燈至房頂四角裝飾拉花。
6、工程部準(zhǔn)備音響設(shè)備及投影,以備婚宴使用。
(1)無(wú)線麥克風(fēng)兩只。
(2)投影儀一臺(tái)、150英寸屏幕一個(gè)。
(3)卡拉0k設(shè)備、追光燈等。
7、舞臺(tái)上左側(cè)是香檳塔,右側(cè)是8層喜慶蛋糕,舞臺(tái)中間留出空地以備婚禮儀式使用。 8、舞臺(tái)設(shè)計(jì)體現(xiàn)宴會(huì)類型,以二顆紅色的心連心作為背景圖案。
9、環(huán)境裝飾:長(zhǎng)方形宴會(huì)廳的正面墻上是粉色紗簾,從墻上方垂直落下,門廳進(jìn)口處以綠色植物與百合花一起扎成的拱形門,表示百年好合,永結(jié)同心的婚宴主題。宴會(huì)廳四周用綠色室內(nèi)植物作為裝飾, 中間大廳過道鋪以紅色地毯。
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10、臺(tái)桌布置:
(1)宴會(huì)設(shè)10桌,婚宴為聚餐式。
(2)第一桌擺放果蔬雕與藝術(shù)插花體現(xiàn)“百年好合”主題,其余各桌以鮮花作以裝飾。
(3)主桌臺(tái)面直徑為2.2米,用粉色圓形臺(tái)布并用紅色臺(tái)裙,紅色椅套;其余各桌臺(tái)面直徑2米,用粉色圓形臺(tái)布不用臺(tái)裙,用米色椅套。
四、菜單設(shè)計(jì) 要求
1、根據(jù)不同國(guó)籍、不同地區(qū)賓客的飲食習(xí)慣、口味特點(diǎn)和禁忌設(shè)計(jì)菜單。
2、根據(jù)宴會(huì)訂餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)選配菜品,并注明菜單計(jì)算使用的毛利率,菜肴價(jià)格要與毛利率要相符。
3、上菜順序正確,突出風(fēng)味特點(diǎn)。 4、掌握菜肴的口味與品種的搭配。 5、菜量適度,營(yíng)養(yǎng)搭配要均衡。
6、符合時(shí)令季節(jié),寫明菜品的烹調(diào)方法、口味和色澤。 7、菜品要標(biāo)明單價(jià),盛器要寫明規(guī)格。 8、菜單書寫要規(guī)范,文字清楚整潔。
五、宴會(huì)餐用具及物品準(zhǔn)備單和酒水單 1.擺臺(tái)及宴會(huì)廳所需配備的物品
宴會(huì)酒水、飲料單
六、人員安排及分工
(一)婚宴活動(dòng)需要餐廳人員 名,其中:
總負(fù)責(zé)人:1名餐廳經(jīng)理
主 桌:2名,其中1名值臺(tái),1名跑菜 其它每桌:值臺(tái)各1名 迎 賓 員:2名
盥 洗 室:1名,為賓客上毛巾及清理 收銀人員:1名
(二)廚房人員:由廚師長(zhǎng)統(tǒng)一安排
(三)婚宴活動(dòng)需其它部門服務(wù)人員5名,其中:
(四)餐飲部為使婚宴舉辦圓滿成功,需要其它部門支持與幫助。 1、10桌以上婚宴,客房部免費(fèi)贈(zèng)送蜜月房一間。 2、前廳部小車班,免費(fèi)提供豪華婚車服務(wù)項(xiàng)目。 3、免收自帶水酒開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)。
4、各部門密切配合共同圍繞婚宴,提供方便、快捷服務(wù)。
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八、宴會(huì)服務(wù)程序
(一)宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作
1、搞好宴會(huì)廳、衣帽間、妝裝間等各部位的清潔衛(wèi)生,打印好菜單。 2、洗刷并消毒所備的餐具,準(zhǔn)備齊全宴會(huì)所需的各種物品。 3、將小方巾折好并加熱消毒。
4、控制好室內(nèi)溫度,保持室內(nèi)空氣新鮮。
5、檢查服務(wù)人員儀表儀容及個(gè)人衛(wèi)生,要達(dá)到上崗要求。
6、召開崗前工作會(huì)議,要求全體服務(wù)員到會(huì),介紹活動(dòng)基本情況,介紹菜點(diǎn)特點(diǎn)、上法和具體要求,進(jìn)行人員分工,講明注意事項(xiàng)。
1、客人到后請(qǐng)嘉賓簽名留念,主要客人引領(lǐng)至化妝間休息廳,其它賓客引領(lǐng)到世紀(jì)大廳,需要衣物等寄存的,引領(lǐng)到衣帽寄存處。
2、給化妝休息廳賓主上毛巾茶水,毛巾視客人用完后即撤下,茶水視時(shí)間長(zhǎng)短主動(dòng)給客人添加。 3、宴會(huì)前十五分鐘開始擺冷菜等,宴會(huì)前十分鐘先到王朝干紅葡萄酒,然后斟倒茅臺(tái)酒。 4、在客人來(lái)到前5分鐘,服務(wù)員站在自己負(fù)責(zé)的餐臺(tái)邊面朝入口處。
5、客人進(jìn)入宴會(huì)廳,引領(lǐng)客人到座位前,為客人拉椅請(qǐng)客人入座。鋪口布、上毛巾、撤筷套、倒飲料,撤席次牌。
6、準(zhǔn)點(diǎn)婚宴開始播放婚禮進(jìn)行曲,一對(duì)新人及隨從步入婚宴大廳。
7、司儀主持婚禮,主桌服務(wù)人員為新人倒香檳、切蛋糕提供服務(wù)及酒水、用品。 8、婚宴正式開始,負(fù)責(zé)各餐桌的服務(wù)人員為客人提供開餐服務(wù)。
9、視客人用完冷盤撤下,上熱菜要報(bào)菜名,發(fā)音要輕,吐字準(zhǔn)確,講清楚使用方法,微笑服務(wù),撤換餐具等,輕拿輕放。
10、上海鮮菜時(shí),應(yīng)提供洗手盅并向客人示范,使整個(gè)宴席有序進(jìn)行。
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11、上大菜時(shí),先換上一道干凈小方巾,可向客人介紹特點(diǎn)與口味。上菜節(jié)奏和速度以主桌為準(zhǔn),全場(chǎng)統(tǒng)一,其它各桌略晚于主桌。
12、上點(diǎn)心時(shí),應(yīng)注意先上咸點(diǎn)心,后上甜點(diǎn)心。羹類點(diǎn)心需要為客人分派好。
13、客人用完點(diǎn)心和甜點(diǎn)后,整理臺(tái)面,上毛巾,上茶水,要注意保持茶水溫度不可過冷。 14、上水果盤時(shí),送上祝福語(yǔ),讓客人高興而來(lái),滿意而歸。
15、宴會(huì)即將結(jié)束時(shí),及時(shí)通知前臺(tái)收銀結(jié)賬,除自帶酒水等外,婚宴費(fèi)用根據(jù)雙方協(xié)議與實(shí)際用量來(lái)計(jì)算,用現(xiàn)金結(jié)清。
16、營(yíng)銷部經(jīng)理及時(shí)與操辦方聯(lián)系,詢問就餐意見。
17、 婚宴結(jié)束,服務(wù)員注意為賓客拉椅子,目送賓客,檢查客人是否有遺漏物品,整理餐椅,留出通道,以方便客人離開。
1、賓客散盡,方可收尾,檢查地面及臺(tái)面有無(wú)燃著的煙頭,保證宴會(huì)廳的安全。
2、撤臺(tái)工作按餐巾、毛巾、玻璃器皿、金器、瓷器順序進(jìn)行撤收,玻璃器與其它餐具要分開收拾,減少破損。
3、清理宴會(huì)場(chǎng)地,搞好地面衛(wèi)生,各類物品歸倉(cāng)入庫(kù),餐椅餐桌按規(guī)定位置擺放整齊,關(guān)好門窗,關(guān)掉電源,鎖好宴會(huì)廳門,把鑰匙交給值班人員以利于夜間巡查。
4、經(jīng)理召集服務(wù)人員及各方面人員開個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)會(huì),以利于提高。
九、宴會(huì)總結(jié)要求
此次婚宴的接待工作,從婚宴的策劃到實(shí)施,整個(gè)過程將順利進(jìn)行,酒店最終會(huì)取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。具體內(nèi)容:
1、召開婚宴餐后會(huì),基層管-理-員與班組分別總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要繼承與發(fā)揚(yáng),不足之處需要改進(jìn)與提高。 3、搜集客人反映的意見和建議,進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量。 4、整理內(nèi)部效果評(píng)估與外部效果評(píng)估資料,存貯檔案。
5、總結(jié)評(píng)比,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,記取成功經(jīng)驗(yàn),以便制定整改計(jì)劃。
十、建立客史檔案
飯店餐飲部 2015年10月
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(一)會(huì)前工作:
1、與會(huì)議主辦方洽談。
2、向會(huì)議主辦方提供會(huì)議接待策劃方案和報(bào)價(jià)。
3、邀請(qǐng)會(huì)議主辦方實(shí)地考察會(huì)議舉辦場(chǎng)所。
4、與會(huì)議主辦方確認(rèn)會(huì)議接待方案。
5、與會(huì)議主辦方簽訂會(huì)議接待合同,順便要定金。
6、 準(zhǔn)備會(huì)議資料。(含代邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會(huì)議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。) (二)、跟進(jìn)工作:
1、機(jī)場(chǎng)、車站:專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。
2、會(huì)議酒店現(xiàn)場(chǎng):會(huì)議秘書分發(fā)會(huì)議資料,來(lái)客接待。
3、會(huì)議秘書協(xié)助會(huì)場(chǎng)布置及會(huì)場(chǎng)的會(huì)務(wù)服務(wù)。
4、會(huì)議秘書在會(huì)議接待(報(bào)到)處協(xié)助會(huì)務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間,確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會(huì)議代表(客戶)的娛樂項(xiàng)目、娛樂場(chǎng)所及消費(fèi)和付費(fèi)的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會(huì)議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購(gòu)、娛
安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場(chǎng)防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的`安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。
11、代辦會(huì)議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。 (三)、會(huì)后工作:
1、會(huì)務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評(píng)估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。
2、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報(bào)道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會(huì)議主辦者的費(fèi)用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
(四)、會(huì)議的籌備工作:
1、根據(jù)會(huì)議規(guī)模,確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。 會(huì)議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱,會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí),這樣可以確定受邀請(qǐng)的人是否參加會(huì)議,準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。對(duì)于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。這個(gè)路線圖避免了與會(huì)者問路的許多麻煩。
會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的具體安排,它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。
3、會(huì)場(chǎng)的布置。
會(huì)場(chǎng)的布置包括會(huì)場(chǎng)四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會(huì)議,根據(jù)會(huì)議內(nèi)容,在場(chǎng)內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語(yǔ)??稍跁?huì)場(chǎng)內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場(chǎng)更加莊嚴(yán),會(huì)議桌上可懸掛或擺放國(guó)旗、黨旗或懸掛國(guó)徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料,應(yīng)擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。 坐席的配置要和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一,講究禮賓次序,主要有以下幾種配置方法: 圓桌型,如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐,從而消除不平等的感覺。另外,與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交換意見。座次安排應(yīng)注意來(lái)賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做,來(lái)賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置,企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。因?yàn)闉樽鹫呦碛袃?yōu)先知情權(quán)。教室型,這是采用得最多的一種形式,它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議,這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。 (五)、會(huì)議的接待禮儀:
一是會(huì)前檢查。 這是對(duì)在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進(jìn)入接待崗位。 接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來(lái)之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。
1、簽到。設(shè)一張簽字臺(tái),配上1-2名工作人員,如果是要求接待檔次比較高,可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺(tái)北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時(shí),應(yīng)脫下筆套,筆尖對(duì)自己,將筆雙手遞上。如果是毛筆,則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些,以便保存。如需要發(fā)放資料,應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會(huì)議組織者匯報(bào)到會(huì)人數(shù)。
2、引座。簽到后。會(huì)議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會(huì)者引入會(huì)場(chǎng)就座。對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室,由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪,會(huì)議開始前幾分鐘再到主席臺(tái)就座。
3、接待。與會(huì)者坐下后,接待人員應(yīng)遞茶,或遞上毛巾、水果,熱情向與會(huì)者解答各種問題,滿足各種要求,提供盡可能周到的服務(wù)。 (六)、會(huì)議的服務(wù)禮儀:
差錯(cuò),應(yīng)不動(dòng)聲色地盡快處理,不能驚動(dòng)其他人,不能慌慌張張,來(lái)回奔跑,將與會(huì)者的注意力引到自己身上,否則,這將是極大的工作失誤。5、服務(wù)會(huì)議應(yīng)緊湊,不要出現(xiàn)冷場(chǎng)的局面。這就要求各個(gè)工作人員“嚴(yán)陣以待”,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。6、要做好會(huì)后服務(wù)的準(zhǔn)備。會(huì)議進(jìn)行之中,就應(yīng)為會(huì)后服務(wù)做好準(zhǔn)備。如,會(huì)后要照相,就應(yīng)提前將場(chǎng)地、椅子等布置好,攝影師做好攝影的準(zhǔn)備。另外,會(huì)后的用車也應(yīng)在會(huì)議結(jié)束前妥善安排。
(七)、會(huì)后服務(wù):
會(huì)議結(jié)束后,全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動(dòng)會(huì)議結(jié)束后,有時(shí)還會(huì)安排一些活動(dòng)。如聯(lián)歡會(huì)、會(huì)餐、參觀、照相等,這些工作很繁瑣,應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào),而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強(qiáng)的組織能力才能勝任,同時(shí)其他接待人員要積極配合,各負(fù)其責(zé),做好自己分擔(dān)的工作,以保證活動(dòng)計(jì)劃的順利實(shí)施。
2、送別根據(jù)情況安排好與會(huì)者的交通工具,使其愉快、及時(shí)地踏上歸程。
3、清理會(huì)議文件 回收有關(guān)文件資料,整理會(huì)議紀(jì)要,會(huì)議總結(jié)。
完結(jié)!請(qǐng)老師指正。
一、 活動(dòng)主題:
溫馨浪漫,在我天潤(rùn)嘉華酒店。。。。
二、 活動(dòng)目的:
全面利用婚宴優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)酒店整體在新汶當(dāng)?shù)氐男麄髁Χ纫约霸谏鐣?huì)中的影響力,并樹立良好的社會(huì)形象;利用婚宴打開新汶當(dāng)?shù)氐木频?、餐飲市?chǎng),抓住新客源,維系老客戶,開拓新思路,以提高酒店整體的經(jīng)濟(jì)效益。
三、 具體活動(dòng)內(nèi)容:
a) 針對(duì)不同消費(fèi)群體,制定高、中、低三種不同檔次的婚宴菜單,天長(zhǎng)地久宴288元/席、百年好合宴388元/席、永結(jié)同心宴488元/席、龍鳳呈祥宴588元/席(附菜單)
b) 針對(duì)不同消費(fèi)的婚宴客戶,酒樓免費(fèi)提供多種服務(wù):
288元/席天長(zhǎng)地久宴(20桌起),免費(fèi)提供浪漫溫馨的婚宴蕾絲布景和高檔舞臺(tái);精美指示牌或水牌;布置會(huì)場(chǎng),張貼大紅喜字,懸掛彩色氣球;向新人贈(zèng)送新婚賀禮;提供高檔一流的音響設(shè)備;提供新娘化妝間一套;提供新人敬酒專用的酒壺、酒杯一套;免費(fèi)茶水;提供鞭炮桿;提供免費(fèi)席禮臺(tái);免費(fèi)提供交杯雞尾酒;30席以上,贈(zèng)送200元結(jié)婚周年就餐券(只限菜金),一年內(nèi)有效。
388元/席百年好合宴(15桌起),累加紅色長(zhǎng)條地毯;提供香檳塔裝飾及大香檳一瓶;提供禮儀小姐2名引領(lǐng)新人敬酒;20席以上,贈(zèng)送200元結(jié)婚周年就餐券(只限菜金),一年內(nèi)有效。 488元/席永結(jié)同心宴(15桌起),累加主桌鮮花(限兩桌);主桌紅口布、紅臺(tái)布,玫瑰花瓣;新娘手捧花一束;新人彩色寫真照片一幅(x展架)。
588元/席龍鳳呈祥宴(15桌起),累加提供喜慶拱形門;提供喜慶三層蛋糕一個(gè)。
部分用品均可長(zhǎng)期使用,如背景、紅地毯等。
c) 388元/席的婚宴客戶,全天消費(fèi)桌數(shù)在20桌以上的,免費(fèi)提供價(jià)值400元的蜜月套間一天;488元/席的婚宴客戶,全天消費(fèi)桌數(shù)在20桌以上的,免費(fèi)提供價(jià)值800元的蜜月套間一天;588元/席的婚宴客戶,全天消費(fèi)桌數(shù)在15桌以上的,免費(fèi)提供1200元的蜜月豪華套間一天。(以上蜜月套房全部房含雙早,一個(gè)月內(nèi)有效,蜜月客房要稍加裝飾)
d) 特別提示:天潤(rùn)廳地板為塑膠質(zhì)地,提示客人不要亂扔煙頭,避免損壞地板。
四、 促銷方式:
a) 以上內(nèi)容和餐飲婚宴菜單做成統(tǒng)一宣傳婚宴的冊(cè)頁(yè),在酒店各經(jīng)營(yíng)部位擺放,可及時(shí)向前來(lái)咨詢的客人提供最準(zhǔn)確、最詳細(xì)地介紹。
b) 鼓勵(lì)全員促銷,制定積極促銷員工的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。(參照全員促銷獎(jiǎng)勵(lì)制度)
c) 在每次婚宴結(jié)束后,派專人負(fù)責(zé)向客人發(fā)放婚宴宣傳冊(cè)頁(yè),增強(qiáng)人群內(nèi)部的宣傳。
五、 注意事項(xiàng):
1、 由營(yíng)業(yè)部落實(shí)每起婚宴的實(shí)際用餐桌數(shù),然后報(bào)給收銀收銀員根據(jù)規(guī)定,在客人結(jié)賬時(shí)發(fā)放指定金額的結(jié)婚周處。 年就餐券和新人蜜月客房券,在券上必須注明發(fā)放日期或有效期。
2、 如有其他特殊情況,各部門須及時(shí)匯總到酒樓營(yíng)業(yè)部,與客房部溝通聯(lián)系,本活動(dòng)作為長(zhǎng)期宣傳活動(dòng),蜜月客未經(jīng)許可,任何人不能向客人擅自許諾其他服務(wù)項(xiàng)目。 房的財(cái)務(wù)清算須以成本價(jià)。
酒店接待方案篇四
為加強(qiáng)對(duì)入學(xué)接待和教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)院成立新生入學(xué)接待和教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng):許玉柏。
副組長(zhǎng):李柏青。
職能:
2.落實(shí)各接待點(diǎn)車輛調(diào)度、人員及與相關(guān)車站對(duì)接工作安排;。
3.組織實(shí)施迎新期間校園現(xiàn)場(chǎng)的秩序管理及相關(guān)問題的及時(shí)處置;。
4.統(tǒng)籌安排各部門、各系部及學(xué)生志愿者做好新生接待工作;。
5.統(tǒng)籌安排迎新期間校園安全工作及參與迎新工作人員與新生入學(xué)后的后勤保障工作;。
6.全面指導(dǎo)和協(xié)調(diào)落實(shí)迎新場(chǎng)地的布置、檢查與各項(xiàng)物料的落實(shí)工作;。
8.統(tǒng)籌安排新生入學(xué)教育方案;。
9.統(tǒng)籌安排和落實(shí)新生入學(xué)后的體檢與心理健康測(cè)試工作;。
10.及時(shí)做好新生報(bào)到注冊(cè)情況的統(tǒng)計(jì)分析和未報(bào)到注冊(cè)學(xué)生的學(xué)籍注銷工作。
報(bào)到時(shí)間:20xx年9月13日(星期六)上午08:00至晚上20:00。
校外接待點(diǎn)及接站時(shí)間:佛山火車站、佛山鴻運(yùn)汽車站、三水汽車站。接站時(shí)間為7:30至19:00.
校內(nèi)新生報(bào)到地點(diǎn):機(jī)電工程系、電子信息系、汽車工程系在學(xué)生宿舍樓a座b座架空層;財(cái)經(jīng)管理系、工商管理系在教學(xué)樓b座架空層。
學(xué)院各職能部門、教學(xué)系部在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下全面做好迎新各項(xiàng)工作.做到職責(zé)明確、任務(wù)落實(shí)、責(zé)任到人,各項(xiàng)準(zhǔn)備工作要求在9月11日前落實(shí)到位。具體工作分工如下:。
(一)各單位要高度重視迎新工作,根據(jù)工作任務(wù)做出本單位詳細(xì)的新生接待工作實(shí)施方案(包括人員安排、工作內(nèi)容等)。9月9日前將迎新人員名單及聯(lián)系方式報(bào)學(xué)生處韓念東老師處。各系、各相關(guān)部門在9月11日前組織召開新生接待工作的部署動(dòng)員會(huì)議,落實(shí)職責(zé)和要求。
(二)在新生報(bào)到當(dāng)天,全體工作人員在7:30前各就各位,充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。工作人員在迎新期間,要按時(shí)到崗,遵守紀(jì)律、服從調(diào)度,認(rèn)真履行工作職責(zé),不得無(wú)故請(qǐng)假,擅自離崗。
(三)各部門要積極配合,遵照既定流程做好本部門工作,并作好跟蹤反饋;如果遇到需要協(xié)調(diào)的問題時(shí),應(yīng)及時(shí)與學(xué)生處聯(lián)系。遇重大問題要及時(shí)上報(bào)、解決。
(四)對(duì)提前或晚上到校的學(xué)生,各系要安排專人負(fù)責(zé),隨時(shí)接待。9月12日、13日夜間以及9月13日早上6:30-8:00之間,由總務(wù)處牽頭,各系和物管公司要有專人值班,妥善安排好新生提前到校的有關(guān)接待及住宿工作。
(五)各系“報(bào)到處”要安排咨詢?nèi)藛T,各系主要負(fù)責(zé)人和20xx級(jí)新生各專業(yè)或班級(jí)輔導(dǎo)員、班主任堅(jiān)守崗位,組織做好報(bào)到人數(shù)實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)及新生有關(guān)問題的及時(shí)處理。
(六)嚴(yán)格檢查和控制校內(nèi)外有關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)入校園擺攤,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn),任何組織或個(gè)人一律不許進(jìn)行擺賣或開展商業(yè)宣傳推廣活動(dòng)。
xxxx技術(shù)學(xué)院。
二0xx年九月二日。
酒店接待方案篇五
下榻酒店:xx。
考察地點(diǎn):xx。
大區(qū)總經(jīng)理:
辦事處主任:
隨行人員:
待定。
1、食宿安排,提前預(yù)定酒店房間;
2、制定相關(guān)的檢查路線及行程安排;
3、迎接車輛安排,駕車前去迎接;
4、安排接風(fēng)宴,注意考察小組的飲食習(xí)慣;
5、專賣店安排好迎接事宜門口打歡迎標(biāo)語(yǔ):熱烈歡迎領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我司指導(dǎo)工作。
(一)xx月xx日xx午xx:xx,xx和xx開公司商務(wù)車從公司出發(fā)到達(dá)迎接考察小組。
(二)在領(lǐng)導(dǎo)考察期間,負(fù)責(zé)人及陪同人員安排情景詳見日程安排表。
(三)迎送工作由統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。
xx負(fù)責(zé)落實(shí)安排會(huì)議室和接待室擺放鮮花(2盆)、果盤(2盤)、礦泉水(每人放1瓶)、茶水(每人放1杯),并為會(huì)場(chǎng)服務(wù)。
xx負(fù)責(zé)照像。
3、后勤負(fù)責(zé)落實(shí)以下工作:
(1)負(fù)責(zé)檢修走廊、廁所、店堂及店外燈光,檢查時(shí)店堂燈光全部打開。
(2)整理店堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,無(wú)衛(wèi)生死角,衛(wèi)生間無(wú)異味。
(3)在門前擺放鮮花組團(tuán)以及歡迎標(biāo)語(yǔ)。
(4)負(fù)責(zé)安排落實(shí)各迎檢點(diǎn)列隊(duì)歡迎事宜。
(二)牽頭督促檢查落實(shí)店堂環(huán)境衛(wèi)生和辦公秩序,辦公室、走廊、大廳和衛(wèi)生間徹底打掃干凈,物品擺放整齊。
(三)各部門準(zhǔn)備好相關(guān)資料,按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)擺放。
(四)檢查期間,所有分店工作人員均要統(tǒng)一著工作裝,佩帶胸卡。
1、各部門要高度重視此次大區(qū)考察小組的檢查,切實(shí)做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,確保不出紕漏。
2、要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真抓落實(shí)。要進(jìn)一步細(xì)化規(guī)范要求,相關(guān)資料要齊全,細(xì)節(jié)方面要?jiǎng)?chuàng)新。陪同人員服務(wù)要周到細(xì)致,回答檢查組提出的問題時(shí),要站在全局的角度研究問題,要嚴(yán)謹(jǐn)、隨和,既能說明問題,又不啰嗦。
3、各部門要搞好協(xié)同,按方案要求做好各自工作,同時(shí)要搞好對(duì)接,相互之間做到拾遺補(bǔ)缺。
4、車輛保障方面,負(fù)責(zé)調(diào)度車輛,保證服務(wù)。檢查時(shí)視情景進(jìn)行安排:商務(wù)車部。
酒店接待方案篇六
1、儀容儀表整潔大方儀容、儀表、儀態(tài)文雅,莊重文雅。
2、舉止風(fēng)度:
站姿:男士身體直立,抬頭挺胸,兩膝并嚴(yán),腳跟靠緊,腳掌呈v字,雙手放至褲縫處;女士抬頭挺胸,雙目平視,表情自然,腹部平收,手臂自然下垂,中指微貼褲縫。
坐姿:上體挺直,雙目平視,表情自然,兩手分別放在雙膝上,只坐椅面2/3。
男士雙腿分開,不超肩寬;女士雙腿自然彎曲并攏,兩腳平放。
走姿:男士挺起胸膛,雙腳落地平穩(wěn)而有力,雙臂自然擺動(dòng);女士挺胸收腹,上身正直,雙臂自然下垂,協(xié)調(diào)地前后擺動(dòng),腳尖指向正前方,步幅要均勻,落腳的聲音不可太大。
穿短裙或旗袍時(shí),走一條直線,穿褲裝時(shí),宜走成二條直線。
蹲姿:女式右腳在前,右小腿垂直于地面,左腿在后與右腿交叉重疊,左膝由后面伸向右側(cè),左腳跟抬起,腳掌著地,兩腿前后靠緊,合力支撐身體。
臀部向下,上身稍向前傾。
3、表情:眼神自然、柔和、親切;始終要面帶微笑。
4、著裝男式著藏藍(lán)色或灰色的西裝套裝,白色襯衫,深色襪子,黑色皮鞋,要打領(lǐng)帶;女士穿單一色彩的西服套裙,內(nèi)穿白色襯衫,腳穿肉色長(zhǎng)筒絲襪和黑色高跟皮鞋。
5、交談禮儀:聲音輕柔,音調(diào)柔和,手勢(shì)得體,端莊禮貌,注意聆聽,學(xué)會(huì)贊美,幽默。
6、了解各國(guó)、各宗教的禁忌。
北美人忌食怪味、腥味的食物和動(dòng)物內(nèi)臟,忌13和星期五。
中東地區(qū)的人們普遍信奉伊斯蘭教,在談吐和舉止上要注意不要觸犯他們的宗教禁忌,如穆斯林不吃豬肉。
東南亞地區(qū)視牛如神,搖頭或頭歪到一邊是表示yes,要雙手交出東西,不要用左手遞東西吃東西。
1、迎送禮儀(包括乘車禮儀)。
(1)準(zhǔn)確掌握抵達(dá)及離開的時(shí)間及地點(diǎn),安排相應(yīng)身份的人員前往迎送。
(2)了解正確的稱呼(姓名+職務(wù))。并將我方迎接人員按職位高低介紹給與會(huì)客方。
(3)在迎送過程中,迎候人員始終面帶微笑,以表示歡迎之意。
(4)在為外賓送行時(shí),臨上飛機(jī)之前,按順序同外賓一一握手告別,飛機(jī)在視野中消失方可離去。
(5)(陪車禮儀)請(qǐng)外賓從右側(cè)車門上車,坐于后排座位右側(cè),接待人從左側(cè)車門上車,譯員坐在司機(jī)旁邊。代表團(tuán)9人以上乘大轎車時(shí),低位者先上車,下車順序相反。
(6)迎接人員陪來(lái)賓一同前往下榻處。
通知賓館在食宿方面對(duì)一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。并把準(zhǔn)備好的有關(guān)材料,如會(huì)議日程和議程、會(huì)議其他有關(guān)文件、代表證等交給會(huì)議代表(可以放在一個(gè)會(huì)議皮包里)。對(duì)于在會(huì)議上安排發(fā)言的代表,事先明確的通知。并奉上歡迎晚宴的宴會(huì)邀請(qǐng)函。
2、會(huì)議。
會(huì)場(chǎng)布置在會(huì)場(chǎng)門口,掛“歡迎”之類的橫幅,并在會(huì)場(chǎng)附近設(shè)立路標(biāo);在會(huì)議主會(huì)場(chǎng)的正前方掛有中英兩種文字的會(huì)議標(biāo)記;將會(huì)議室布置得如同教室,是每一個(gè)與會(huì)者面向講臺(tái)一排就坐,會(huì)議主持人和本市上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)坐在講臺(tái)一側(cè),在每一個(gè)與會(huì)者的座位上擺放姓名牌(中英文都有)。
一般與會(huì)人員按職位高低從前之后安排座位,各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)按照國(guó)家首字母順序落座主席臺(tái)一側(cè);會(huì)場(chǎng)的燈光音響、桌椅、茶具、陳設(shè)、文具等都要一一落實(shí)。
會(huì)議結(jié)束,安排與會(huì)人員返回酒店后,進(jìn)行會(huì)議文件的清退和歸檔,最后整理會(huì)議室。
預(yù)備會(huì):事先預(yù)約一間會(huì)議室,通知各代表團(tuán)秘書長(zhǎng)和聯(lián)絡(luò)員預(yù)備會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)。
會(huì)議室布置應(yīng)與主會(huì)場(chǎng)大致相同,準(zhǔn)備好會(huì)議議程、日程等資料的復(fù)印與發(fā)放。
與會(huì):在會(huì)議進(jìn)行中,隨時(shí)保持待命,準(zhǔn)確及時(shí)地做好會(huì)議修改后文件的復(fù)印、發(fā)放,為與會(huì)者提供方便,注意要安靜禮貌,不可影響會(huì)議的討論。
主題演講:代表演講時(shí),要確保話筒的音效,禮貌引導(dǎo)演講者上講臺(tái)發(fā)表演講。
簽約:在會(huì)場(chǎng)里擺一張鋪墨綠色的臺(tái)呢的長(zhǎng)桌,桌上放置文具文稿,并擺一張椅子。
桌后樹起與會(huì)國(guó)的國(guó)旗,由主持人宣布代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng),按國(guó)家首字母順序,輪流上去簽名。
這是一個(gè)嚴(yán)肅莊重的場(chǎng)合,要請(qǐng)新聞媒介對(duì)此進(jìn)行報(bào)道。
合影:事先安排好合影圈、人員位置圖,準(zhǔn)備階梯架。
合影時(shí),主人和客人居中,以主人右側(cè)為上,按禮賓次序,主客雙方間隔排列。
第一排通常安排主方人員站在兩端。
開閉幕式及交接:安排sy市領(lǐng)導(dǎo)致開幕、閉幕詞,與會(huì)主賓致歡迎詞,會(huì)議代表發(fā)言,有關(guān)負(fù)責(zé)人致性陳詞,下屆會(huì)議的主辦國(guó)代表發(fā)言等。
3、宴會(huì)(可以將特殊信仰的客人如穆斯林單獨(dú)分開一桌,總桌數(shù)忌13桌,每桌忌13人)中餐禮儀。
(1)熟悉中餐餐具及餐具的用法,如筷子、勺、餐巾等。
(2)用餐的禮節(jié)。
菜肴上席,如有公筷,則該以公筷取食,而且應(yīng)由席上主賓先取用,再按順時(shí)針方向依次取食。
取菜時(shí),筷子不要在盤中翻動(dòng),盡量取自己面前的菜,不要站起來(lái)取食,也不要把手伸到別人面前取菜。
在進(jìn)餐過程中吃到魚刺、骨頭之類的東西,可用餐巾或手掩口,用筷子取出放在碟內(nèi),盡量不要直接吐出來(lái);不要直接在餐桌上使用牙簽。
不要把筷子當(dāng)叉子使用或用舌頭舔筷子。
斟酒、敬酒禮儀。
斟酒:由每一桌的主人向客人斟,從主賓開始,順時(shí)針方向依次為每位客人斟上,自己的酒杯最后。
當(dāng)客人婉拒時(shí),不要勉強(qiáng)他人。
敬酒:先由每一桌主人向大家敬酒,大家應(yīng)站起來(lái),可以舉杯示意,不必碰杯,再象征性喝一口。
然后可以由其他人敬酒。
敬酒者應(yīng)把自己的酒喝干,但不能勉強(qiáng)對(duì)方。
可適當(dāng)加之簡(jiǎn)短的祝福。
在主人主賓敬酒時(shí),應(yīng)停止用餐、停止交流。
工作餐(早餐會(huì))禮儀。(事先定好餐廳,再電話或口頭邀請(qǐng))。
提前10分鐘抵達(dá)用餐地點(diǎn),迎接各代表團(tuán)長(zhǎng)的到來(lái)。
座位往往不分主次,可自由就餐就坐。
餐點(diǎn)不必過于豐盛,但要主動(dòng)回避對(duì)方的飲食禁忌。
最好采取“分餐式”的就餐方式。
另外為不耽誤工作,工作餐上的飲料應(yīng)將烈性酒除外。
1、剪彩。
(1)用具準(zhǔn)備。
長(zhǎng)約3米的細(xì)窄紅色綢帶、新剪刀、白色薄紗手套、托盤、紅色地毯。
(2)會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備。
剪彩儀式會(huì)場(chǎng)設(shè)在圖書館門口。
會(huì)表上可寫“xx圖書館開館典禮?!?/p>
(3)確定剪彩人員。
各國(guó)和國(guó)內(nèi)各單位的較高一級(jí)長(zhǎng)官。
按照國(guó)家首字母順序排列站齊。
(4)挑選禮儀小姐。
要求儀態(tài)文雅、大方莊重。著中式禮服——紅色旗袍,穿高跟鞋,配長(zhǎng)筒絲襪,化淡妝,并以盤起發(fā)髻的發(fā)型為佳。
(5)進(jìn)行必要的分工和演練。
酒店接待方案篇七
確保各項(xiàng)會(huì)議接待工作的順利進(jìn)行,特制定會(huì)議方案如下:
一、會(huì)議主題:
待定。
二、會(huì)議時(shí)間:
20__年_月_日至20__年_月_日。
三、會(huì)議地點(diǎn):
___酒店。
四、環(huán)境布置。
(一)會(huì)場(chǎng)外區(qū)域布置。
酒店外圍環(huán)境:燈桿棋畫面、led屏宣傳、燈箱畫面、空飄。
(二)會(huì)場(chǎng)內(nèi)主要區(qū)域布置。
1、機(jī)場(chǎng)、火車站相關(guān)資料橫幅、接機(jī)牌及鮮花。
2、下榻酒店(酒店大堂、入住房間、會(huì)議室、用餐餐廳)布置主題噴繪、水牌、導(dǎo)示牌、桌簽、插花及橫幅。
五、會(huì)議資料。
第一板塊會(huì)議。
(一)會(huì)議時(shí)間:20__年_月_日、_日、_日。
(二)會(huì)議地點(diǎn):待定(200人會(huì)議廳)。
(三)會(huì)議資料:待定。
(四)會(huì)議布置:1)課桌擺放:圍桌式或者課桌式擺放。
2)會(huì)議鮮花:講臺(tái)花、胸花、桌花。
3)會(huì)議用品:白紙、簽字筆、茶杯、紙巾。
4)會(huì)場(chǎng)氛圍:水牌制作、背景噴繪畫面(_日、_日)無(wú)線麥若干、背景音樂、_展架。
(五)會(huì)后合影:時(shí)間:在會(huì)議結(jié)束前,告知大家不要急于離場(chǎng),按序下樓,在指定地點(diǎn)合影留念。
地點(diǎn):凱賓斯基酒店外的階梯上(階梯代替椅子)。
能夠給領(lǐng)導(dǎo)安排座椅,座椅上有貼領(lǐng)導(dǎo)的名字,能夠?qū)μ?hào)入座。
第二板塊晚宴。
(一)晚宴時(shí)間:20__年_月_日晚(具體時(shí)間待定)。
(二)晚宴地點(diǎn):餐廳待定。
(三)晚宴方式:圍桌形式或者自助餐形式。
(四)晚宴布置:室外:空飄(8個(gè))(空飄資料:)、懸掛彩旗、燈籠若干、大型噴繪展板(酒店外及圓形大廳內(nèi))。
室內(nèi):舞臺(tái)搭建、舞臺(tái)背景噴繪畫面、舞臺(tái)裝飾、冷焰安裝、燈光音響、特效。
餐桌布置:餐桌桌花、臺(tái)簽(晚宴安排資料介紹)。
(一)工作資料。
1、會(huì)議流程策劃;。
3、機(jī)場(chǎng)、火車站等埠供給窗口接送機(jī)服務(wù);。
4、會(huì)議前期報(bào)名的接待、物品分發(fā)等;。
6、協(xié)助酒店住宿、餐食服務(wù)等工作;。
7、供給會(huì)議期間車輛的調(diào)配、服務(wù)工作;。
8、供給機(jī)(車)票的訂購(gòu)服務(wù)工作;。
9、供給專業(yè)接待人員服務(wù)工作;。
10、根據(jù)需要,供給其他公務(wù)活動(dòng)服務(wù)工作;。
11、供給物流、土特產(chǎn)品代購(gòu)等其他服務(wù)工作;。
(二)組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
1、綜合協(xié)調(diào)組工作職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)總體接待方案的制定等文件編制工作;。
(2)負(fù)責(zé)與會(huì)代表團(tuán)信息收集、整理等對(duì)外聯(lián)系工作;。
(3)負(fù)責(zé)與組委會(huì)內(nèi)部的全應(yīng)對(duì)接工作;。
(4)負(fù)責(zé)落實(shí)省市、組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的接機(jī)(車)安排;。
(5)負(fù)責(zé)組織、牽頭一切有關(guān)接待工作的參與人員溝通、協(xié)調(diào)工作;。
(6)負(fù)責(zé)接待服務(wù)手冊(cè)的編制工作;2、接待服務(wù)組。
工作職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)嘉賓的接機(jī)工作,配有專業(yè)的大唐禮賓隊(duì)員手捧鮮花接機(jī)。
(2)負(fù)責(zé)對(duì)外具體聯(lián)系落實(shí)與會(huì)代表的初步行程、人數(shù)、往返時(shí)間、與會(huì)具體意向;。
(5)負(fù)責(zé)協(xié)助嘉賓入住酒店之前的登記。(在接到嘉賓后,將事先準(zhǔn)備好的房間鑰匙登記名稱后,交給入住嘉賓,并送嘉賓進(jìn)入房間,房間內(nèi)布置鮮花、茶歇、會(huì)議流程等)。
(6)負(fù)責(zé)會(huì)同綜合協(xié)調(diào)組完成接待服務(wù)手冊(cè)的編制工作;。
3、服務(wù)保障組。
工作職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)接待服務(wù)組的有關(guān)活動(dòng)安排,如:會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)拍照、會(huì)前投影儀調(diào)試、檢查對(duì)方資料(ppt)是否統(tǒng)一拷貝、播放是否正常、速記安排、會(huì)議位置安排。
(2)負(fù)責(zé)本組工作人員的一切后勤保障工作。
第四板塊會(huì)后考察。
一、會(huì)后考察:
1、如果會(huì)議結(jié)束后,該會(huì)組委會(huì)有安排會(huì)議考察,請(qǐng)?zhí)崆按_認(rèn)人數(shù)和線路。我們會(huì)將出發(fā)時(shí)間、乘車地點(diǎn)及線路安排發(fā)放到每位嘉賓手里。
2、如果會(huì)后考察屬于自愿報(bào)名,酒店大廳將設(shè)有會(huì)后考察線路報(bào)名咨詢點(diǎn)。(費(fèi)用自理)。
二、當(dāng)?shù)赜斡[服務(wù)(20人或以上車)(淡季報(bào)價(jià))。
以上報(bào)價(jià)包含門票、車費(fèi)、導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)及三酒店住宿一晚30元標(biāo)準(zhǔn)正餐三次,20元標(biāo)準(zhǔn)早餐一次。
二、其他服務(wù):
如果您還有其他服務(wù)需要幫忙,我們將為您供給更好的服務(wù)。1、專業(yè)禮儀接待:按照規(guī)格供給專業(yè)禮儀或者大唐禮賓衛(wèi)隊(duì)員。2、可供給代訂餐飲3、訂票服務(wù):將提前收集各位參會(huì)嘉賓的返程信息,做以記錄后,將機(jī)票定好后,通知各位訂票嘉賓,告知可持身份證直接隨送機(jī)人員前往機(jī)場(chǎng)。接送機(jī)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
備注:會(huì)根據(jù)客戶航班到達(dá)時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)籌接機(jī)安排。
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酒店接待方案篇八
接待前準(zhǔn)備:
1、熟悉接待計(jì)劃日程安排,所接待客人名單、抵達(dá)時(shí)間及交通工具(火車/飛機(jī)),落實(shí)接站車輛車次,接站人員。
2、掌握客人的餐飲、住宿特殊要求和注意事項(xiàng),做好住宿和餐飲安排工作。
3、提前按要求做好旅游及行程計(jì)劃、安排好旅游車輛,駕駛?cè)藛T,導(dǎo)游人員,旅游景點(diǎn),旅游途中就餐點(diǎn)。
一、會(huì)議概況:
(一)會(huì)議時(shí)間:20xx-1-10至20xx-1-12。
(二)會(huì)議地點(diǎn):柳州飯店。
地址:柳州飯店。
電話:
聯(lián)系人:賈。
(三)參加會(huì)議人員:總公司代表分公司各部門負(fù)責(zé)人,
二、活動(dòng)日程(見日程安排表)。
三、工作分工。
成立會(huì)議籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng):賈。
副組長(zhǎng):胡。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)人,具體負(fù)責(zé)整個(gè)會(huì)議期間的各項(xiàng)工作。
成員單位:分公司人事部公關(guān)部。
辦公室下設(shè)材料組、會(huì)務(wù)組。
(一)材料組。
負(fù)責(zé)人:韋。
成員:秘書處有關(guān)人員。
職責(zé):
1.領(lǐng)導(dǎo)講話、主持稿、論文集。
2.代表報(bào)到、登記,制定花名冊(cè)、通訊錄。
3.會(huì)議須知、日程表。
4.代表、工作人員住宿、餐飲分配表。
5.制做文件袋、配記事本、筆、相冊(cè)。
6.材料裝袋、印制代表證、工作人員證、桌簽。
7.乘車編號(hào)及分配代表、工作人員乘坐車輛。
(二)會(huì)務(wù)組。
負(fù)責(zé)人:歐。
成員:總務(wù)處有關(guān)人員。
職責(zé):具體負(fù)責(zé)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式、聯(lián)系開、閉幕式會(huì)議室、會(huì)議接站、食宿、宴請(qǐng)、各項(xiàng)活動(dòng)統(tǒng)籌安排、紀(jì)念品的購(gòu)買發(fā)放、后勤保障及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。
1.車輛。
負(fù)責(zé)人:胡。
(1)會(huì)議抽調(diào)公關(guān)部秘書處轎車3臺(tái)主要用于迎接代表團(tuán)。行政處2臺(tái)轎車主要用于會(huì)務(wù)。
(2)各單位抽調(diào)的車輛要做到整潔干凈、無(wú)故障、無(wú)灰塵。
(3)車輛市內(nèi)用油由各出車單位自行解決。
(4)聯(lián)系各代表團(tuán)鐵路定票,為代表自帶車輛加油及送站工作。
2.接站。
負(fù)責(zé)人:毛。
3.紀(jì)念品。
負(fù)責(zé)人:賈。
(1)準(zhǔn)備給白紀(jì)念品10份,以表感謝。
4.住宿。
負(fù)責(zé)人:賈。
(1)住宿。會(huì)議代表統(tǒng)一住柳州飯店??偞戆才艈为?dú)住一標(biāo)準(zhǔn)間,其它代表2個(gè)人住一標(biāo)準(zhǔn)間,各代表房間內(nèi)擺放水果、香煙和主要地方報(bào)紙。
(2)宴請(qǐng)。10日各代表團(tuán)報(bào)到后,在飯店舉行歡迎晚宴,擬請(qǐng)×座陪(擺牌)。
(3)要求。會(huì)議用餐依簽牌固定餐位,一樓正廳懸掛歡迎橫幅;會(huì)議室掛會(huì)標(biāo),擺放鮮花,代表座簽等,要體現(xiàn)隆重、端莊、整潔。
5.參觀、娛樂活動(dòng)。
(1)游覽。
責(zé)任人:麥。
負(fù)責(zé)游覽期間住宿、用餐、游玩等活動(dòng)。
要求:游覽長(zhǎng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)3男3女既6名隨車導(dǎo)游(擬從秘書部?jī)?nèi)挑選)。
(2)8月11日晚,舉辦聯(lián)歡晚會(huì)。
責(zé)任人:韋。
負(fù)責(zé)聯(lián)系晚會(huì)場(chǎng)所、邀請(qǐng)樂隊(duì)、主持人、在局內(nèi)挑選5名歌手,制定由各代表團(tuán)參與的演出計(jì)劃。
6.宣傳報(bào)道。
責(zé)任人:麥。
(1)負(fù)責(zé)會(huì)議攝、錄像工作。
(2)派攝影、錄像記者各1人,全程跟蹤服務(wù)(迎接、會(huì)議、游覽)。
(3)將代表的照片裝入相冊(cè),錄像刻制光盤,在代表返程前交到代表手中。
7.醫(yī)療保障。
責(zé)任人:歐。
門診部派1名醫(yī)生全程保障。備有關(guān)藥品和緊急醫(yī)療器械。
酒店接待方案篇九
1、與會(huì)議主辦方洽談。
2、向會(huì)議主辦方提供會(huì)議接待策劃方案和報(bào)價(jià)。
3、邀請(qǐng)會(huì)議主辦方實(shí)地考察會(huì)議舉辦場(chǎng)所。
4、與會(huì)議主辦方確認(rèn)會(huì)議接待方案。
5、與會(huì)議主辦方簽訂會(huì)議接待合同,順便要定金。
6、 準(zhǔn)備會(huì)議資料。(含代邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會(huì)議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。)
1、機(jī)場(chǎng)、車站:專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。
2、會(huì)議酒店現(xiàn)場(chǎng):會(huì)議秘書分發(fā)會(huì)議資料,來(lái)客接待。
3、會(huì)議秘書協(xié)助會(huì)場(chǎng)布置及會(huì)場(chǎng)的會(huì)務(wù)服務(wù)。
4、會(huì)議秘書在會(huì)議接待(報(bào)到)處協(xié)助會(huì)務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間,確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會(huì)議代表(客戶)的娛樂項(xiàng)目、娛樂場(chǎng)所及消費(fèi)和付費(fèi)的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會(huì)議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購(gòu)、娛安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場(chǎng)防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。
11、代辦會(huì)議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。
1、會(huì)務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評(píng)估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。
2、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報(bào)道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會(huì)議主辦者的費(fèi)用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
1、根據(jù)會(huì)議規(guī)模,確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。 會(huì)議通知必須寫明召集人的.姓名或組織、單位名稱,會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí),這樣可以確定受邀請(qǐng)的人是否參加會(huì)議,準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。對(duì)于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。這個(gè)路線圖避免了與會(huì)者問路的許多麻煩。
會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的具體安排,它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。
3、會(huì)場(chǎng)的布置。
會(huì)場(chǎng)的布置包括會(huì)場(chǎng)四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會(huì)議,根據(jù)會(huì)議內(nèi)容,在場(chǎng)內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語(yǔ)??稍跁?huì)場(chǎng)內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場(chǎng)更加莊嚴(yán),會(huì)議桌上可懸掛或擺放國(guó)旗、黨旗或懸掛國(guó)徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料,應(yīng)擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。
坐席的配置要和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一,講究禮賓次序,主要有以下幾種配置方法: 圓桌型,如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐,從而消除不平等的感覺。另外,與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交換意見。
座次安排應(yīng)注意來(lái)賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做,來(lái)賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置,企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。因?yàn)闉樽鹫呦碛袃?yōu)先知情權(quán)。教室型,這是采用得最多的一種形式,它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議,這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會(huì)前檢查。 這是對(duì)在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進(jìn)入接待崗位。 接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來(lái)之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。
酒店接待方案篇十
1、組織會(huì)務(wù)班子、明確工作職責(zé)。大型會(huì)議還要制定詳細(xì)的會(huì)務(wù)工作方案。
2、發(fā)出會(huì)議通知。包括會(huì)議名稱、內(nèi)容、會(huì)期、時(shí)間、地點(diǎn)、與會(huì)人員范圍。
3、印刷會(huì)議日程,編排好會(huì)議程序,制定注意事項(xiàng)。
4、大型會(huì)議要編組并提出小組召集人、討論地點(diǎn)。
5、大型會(huì)議要印制會(huì)議憑證。如出席證、列席證、工作證、請(qǐng)柬等。
6、會(huì)場(chǎng)布置、會(huì)場(chǎng)布置要充分體現(xiàn)會(huì)議氣氛。
(1)懸掛會(huì)標(biāo)、徽記、旗幟登。
(2)設(shè)置主席臺(tái),落實(shí)主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo),安排座次,設(shè)置發(fā)言席,拜訪席簽、話筒,并保證音響效果。
(3)確定會(huì)議桌擺放形式,明確劃分分會(huì)場(chǎng)區(qū)域,并使與會(huì)者明確。
(4)保證照明、通風(fēng)、錄音、錄像、空調(diào)設(shè)備齊全、有效。
(5)擺放適宜花卉。
7、后期服務(wù)工作。大型會(huì)議要對(duì)與會(huì)人員的食宿、用車、醫(yī)療保健、文化娛樂、安全保衛(wèi)等做出細(xì)致安排。
8、做好會(huì)議發(fā)言、投票、發(fā)獎(jiǎng)、集體照相等方面的準(zhǔn)備工作。
9、進(jìn)行會(huì)前檢查或向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)準(zhǔn)備工作情況。
二、會(huì)務(wù)組織與服務(wù)工作
1、會(huì)務(wù)人員提前1小時(shí)到達(dá)會(huì)場(chǎng),反復(fù)檢查會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備情況。
2、搞好會(huì)議簽到、材料分發(fā)。
3、落實(shí)主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)、發(fā)言人是否到齊。
4、按預(yù)訂方案組織與會(huì)人員由前向后以此就座。
5、維持好會(huì)場(chǎng)秩序。會(huì)議開始前5分鐘,關(guān)閉會(huì)場(chǎng)大門,與會(huì)人員入座就緒,無(wú)關(guān)人員離開會(huì)場(chǎng);開會(huì)期間關(guān)閉手機(jī),一般不允許找人,無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
6、做好會(huì)議紀(jì)錄,寫好會(huì)議簡(jiǎn)報(bào)。
7、組織照相。
8、為與會(huì)人員預(yù)訂車、船、機(jī)票等。
三、會(huì)議善后工作
1、會(huì)議結(jié)束后,要檢查會(huì)場(chǎng),帶回剩余材料、席簽等。
2、組織送站。根據(jù)與會(huì)人員離會(huì)時(shí)間,提前安排車輛、送站人員等。
3、做好會(huì)議文件的清退、收集、歸檔工作。
4、做好會(huì)議報(bào)道工作。
(一)會(huì)議接待方案的含義
會(huì)議接待方案是指安排與會(huì)者的迎送和吃、住、行、游、樂等接待活動(dòng)及具體事務(wù)的文案,屬于會(huì)議專題策劃方案,可以包含在會(huì)議總體方案中,也可以單獨(dú)擬寫,作為會(huì)議總體方案的附件。
(二)會(huì)議接待方案的基本內(nèi)容
1.接待對(duì)象和接待緣由。會(huì)議的接待對(duì)象的種類眾多,包括上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、政府官員、協(xié)辦支持單位、特邀嘉賓、會(huì)議成員(正式和列席)、參展單位、客商、普通觀眾以及媒體記者等等,有以政府代表團(tuán)名義來(lái)訪的,也有聯(lián)合組團(tuán)參加的,還有的是以個(gè)人身份參會(huì)、參展、參觀。每一種接待方案一定要寫清楚具體的對(duì)象。同時(shí)還要簡(jiǎn)要說明為何接待,即接待的緣由、目的和意義。
2.接待方針。接待方針即會(huì)議接待工作的總原則和指導(dǎo)思想。接待方針應(yīng)當(dāng)根據(jù)會(huì)議目標(biāo)和會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)對(duì)接待工作的要求以及參加對(duì)象的具體情況確定。
3.接待規(guī)格。包括迎接、宴請(qǐng)、看望、陪同、送別參加對(duì)象時(shí),主辦方出面的.人員的身份,以及主辦方安排的食宿標(biāo)準(zhǔn)等。
4.接待內(nèi)容。包括接站、食宿安排、歡迎儀式、宴請(qǐng)、看望、翻譯服務(wù)、文藝招待、參觀游覽、聯(lián)歡娛樂、票務(wù)、返離送別等方面。
5.接待日程。寫明各項(xiàng)接待活動(dòng)的日程安排。
6.接待責(zé)任。寫明各項(xiàng)接待工作的責(zé)任部門及人員的具體職責(zé)。如大型會(huì)議活動(dòng)可設(shè)置報(bào)到組、觀光組、票務(wù)組等工作小組,分別負(fù)責(zé)與會(huì)者的接站、報(bào)到、簽到、觀光旅游、返離時(shí)的票務(wù)聯(lián)系等工作。
7.接待經(jīng)費(fèi)。寫明與會(huì)者的食宿和交通的費(fèi)用安排,有時(shí)也包含安排參觀、游覽、觀看文藝演出等的支出,涉外會(huì)議活動(dòng)還包括一定數(shù)量的禮品費(fèi)。對(duì)外公布的接待方案一般不寫這一部分的內(nèi)容。
酒店接待方案篇十一
一、銷售部接待程序:。
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會(huì)議的信息后,應(yīng)著手做以下工作:。
1、及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。
(2)若屬大型、重要的會(huì)議接待,在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后,應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會(huì)議,統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。
2、落實(shí)會(huì)議場(chǎng)地和房間數(shù)量。
在會(huì)議洽談協(xié)商的過程中,應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié),做好記錄,尤其應(yīng)盡快落實(shí)是否有適合客人要求的場(chǎng)地和客房。當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房可按客戶要求提供后,應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場(chǎng)地及房間的通知書。
3、商談價(jià)格。
當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房的安排沒有問題后,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng)內(nèi)容,應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。
價(jià)格政策是相對(duì)固定的,如超出自己的權(quán)限,應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。
4、簽訂會(huì)議協(xié)議,收取會(huì)議押金。
7、會(huì)議結(jié)賬。
會(huì)議結(jié)束,若客戶消費(fèi)掛賬,其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收,餐飲部給予協(xié)助;。
8、會(huì)議送別。
9、會(huì)議結(jié)束。
會(huì)議結(jié)束,視需要召開總結(jié)會(huì),分析會(huì)議接待的得失,并將客戶意見反饋至相關(guān)部門,同時(shí)銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作;對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng),可撰稿送媒體發(fā)表。
二、房務(wù)部接待程序:。
房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:。
(1)熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容;。
(2)了解結(jié)算方式,收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人;。
(4)落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等;。
(5)落實(shí)參會(huì)嘉賓是否乘專梯,客人是否分批到達(dá);。
(6)負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。
按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間,在房類資源充足的情況下,房間安排力求集中,同時(shí)也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。
3、會(huì)議空房。
確認(rèn)會(huì)議定房,落實(shí)好具體房間后,將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。
4、會(huì)議嘉賓入住。
(3)當(dāng)會(huì)議賓客抵店后,按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù),并由行李員及時(shí)運(yùn)送客人的行李。若遇問題,及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。
5、會(huì)議嘉賓離店。
(1)禮賓官接待信息,應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李;。
(2)前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬;。
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣,收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程序。
餐飲部接到由市場(chǎng)銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:。
(2)根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求,至少提前半天布置會(huì)場(chǎng);。
(4)提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人,確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求,并為會(huì)議客人預(yù)留用餐場(chǎng)所。
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員,在會(huì)議召開前40分鐘到場(chǎng),引領(lǐng)參會(huì)嘉賓;。
(2)跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng);。
(3)協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù),準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。
3、會(huì)議結(jié)束。
(1)宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作;。
(2)幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。
4、會(huì)議用餐及送別。
(1)引領(lǐng)會(huì)議客人用餐,并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);。
(2)做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。
5、送別。
(1)恭送會(huì)議客人,為賓客留下美好感受;。
(2)客人離店后,若遺留下貴重物品,應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會(huì)議客戶資料,總結(jié)會(huì)議接待得失。
四、其他相關(guān)部門請(qǐng)參照銷售部所下發(fā)會(huì)議接待通知單,做好相應(yīng)接待工作。
酒店接待方案篇十二
酒店會(huì)議接待方案,歡迎大家閱讀酒店會(huì)議接待方案模板哦,酒店會(huì)議接待方案怎么寫?下面小編整理了關(guān)于酒店會(huì)議接待方案,歡迎參考借鑒!
(一)會(huì)前工作:
1、與會(huì)議主辦方洽談。
2、向會(huì)議主辦方提供會(huì)議接待策劃方案和報(bào)價(jià)。
3、邀請(qǐng)會(huì)議主辦方實(shí)地考察會(huì)議舉辦場(chǎng)所。
4、與會(huì)議主辦方確認(rèn)會(huì)議接待方案。
5、與會(huì)議主辦方簽訂會(huì)議接待合同,順便要定金。
6、 準(zhǔn)備會(huì)議資料。
(含代邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會(huì)議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。
(二)、跟進(jìn)工作:
1、機(jī)場(chǎng)、車站:專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。
2、會(huì)議酒店現(xiàn)場(chǎng):會(huì)議秘書分發(fā)會(huì)議資料,來(lái)客接待。
3、會(huì)議秘書協(xié)助會(huì)場(chǎng)布置及會(huì)場(chǎng)的會(huì)務(wù)服務(wù)。
4、會(huì)議秘書在會(huì)議接待(報(bào)到)處協(xié)助會(huì)務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間,確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。
協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會(huì)議代表(客戶)的娛樂項(xiàng)目、娛樂場(chǎng)所及消費(fèi)和付費(fèi)的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會(huì)議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購(gòu)、娛安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場(chǎng)防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。
11、代辦會(huì)議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。
(三)、會(huì)后工作:
1、會(huì)務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評(píng)估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。
2、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報(bào)道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會(huì)議主辦者的費(fèi)用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
(四)、會(huì)議的籌備工作:
1、根據(jù)會(huì)議規(guī)模,確定接待規(guī)格。
設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。
會(huì)議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱,會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
通知后面要注意附回執(zhí),這樣可以確定受邀請(qǐng)的人是否參加會(huì)議,準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。
對(duì)于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。
這個(gè)路線圖避免了與會(huì)者問路的許多麻煩。
會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的具體安排,它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。
它的形式既可以是文字的也可以是表格的。
它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。
3、會(huì)場(chǎng)的布置。
會(huì)場(chǎng)的布置包括會(huì)場(chǎng)四周的裝飾和坐席的配置。
一般大型會(huì)議,根據(jù)會(huì)議內(nèi)容,在場(chǎng)內(nèi)懸掛橫幅。
門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語(yǔ)。
可在會(huì)場(chǎng)內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場(chǎng)更加莊嚴(yán),會(huì)議桌上可懸掛或擺放國(guó)旗、黨旗或懸掛國(guó)徽、會(huì)徽。
桌面上如需擺放茶杯、飲料,應(yīng)擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。
坐席的配置要和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一,講究禮賓次序,主要有以下幾種配置方法: 圓桌型,如果是使用圓桌或橢圓形桌子。
這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐,從而消除不平等的感覺。
另外,與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交換意見。
座次安排應(yīng)注意來(lái)賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做,來(lái)賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置,企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。
同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。
因?yàn)闉樽鹫呦碛袃?yōu)先知情權(quán)。
教室型,這是采用得最多的一種形式,它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議,這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。
這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。
主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。
主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
(五)、會(huì)議的接待禮儀:
一是會(huì)前檢查。
這是對(duì)在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。
比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進(jìn)入接待崗位。
接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來(lái)之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。
一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。
方案二:國(guó)際會(huì)議禮儀接待方案
一、自身禮儀
1、儀容儀表整潔大方儀容、儀表、儀態(tài)文雅,莊重文雅
2、舉止風(fēng)度:
站姿:男士身體直立,抬頭挺胸,兩膝并嚴(yán),腳跟靠緊,腳掌呈v字,雙手放至褲縫處;女士抬頭挺胸,雙目平視,表情自然,腹部平收,手臂自然下垂,中指微貼褲縫。
坐姿:上體挺直,雙目平視,表情自然,兩手分別放在雙膝上,只坐椅面2/3。
男士雙腿分開,不超肩寬;女士雙腿自然彎曲并攏,兩腳平放。
走姿:男士挺起胸膛,雙腳落地平穩(wěn)而有力,雙臂自然擺動(dòng);女士挺胸收腹,上身正直,雙臂自然下垂,協(xié)調(diào)地前后擺動(dòng),腳尖指向正前方,步幅要均勻,落腳的聲音不可太大。
穿短裙或旗袍時(shí),走一條直線,穿褲裝時(shí),宜走成二條直線
蹲姿:女式右腳在前,右小腿垂直于地面,左腿在后與右腿交叉重疊,左膝由后面伸向右側(cè),左腳跟抬起,腳掌著地,兩腿前后靠緊,合力支撐身體。
臀部向下,上身稍向前傾
3、表情:眼神自然、柔和、親切;始終要面帶微笑
4、著裝男式著藏藍(lán)色或灰色的西裝套裝,白色襯衫,深色襪子,黑色皮鞋,要打領(lǐng)帶;女士穿單一色彩的西服套裙,內(nèi)穿白色襯衫,腳穿肉色長(zhǎng)筒絲襪和黑色高跟皮鞋。
6、了解各國(guó)、各宗教的禁忌
北美人忌食怪味、腥味的食物和動(dòng)物內(nèi)臟,忌13和星期五。
中東地區(qū)的人們普遍信奉伊斯蘭教,在談吐和舉止上要注意不要觸犯他們的宗教禁忌,如穆斯林不吃豬肉。
二、各活動(dòng)的禮儀
1、迎送禮儀(包括乘車禮儀)
a、準(zhǔn)確掌握抵達(dá)及離開的時(shí)間及地點(diǎn),安排相應(yīng)身份的人員前往迎送;b、了解正確的稱呼(姓名+職務(wù))。
并將我方迎接人員按職位高低介紹給與會(huì)客方。
c、在迎送過程中,迎候人員始終面帶微笑,以表示歡迎之意;d、在為外賓送行時(shí),臨上飛機(jī)之前,按順序同外賓一一握手告別,飛機(jī)在視野中消失方可離去;e、(陪車禮儀)請(qǐng)外賓從右側(cè)車門上車,坐于后排座位右側(cè),接待人從左側(cè)車門上車,譯員坐在司機(jī)旁邊。
代表團(tuán)9人以上乘大轎車時(shí),低位者先上車,下車順序相反;f、迎接人員陪來(lái)賓一同前往下榻處。
通知賓館在食宿方面對(duì)一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。
并把準(zhǔn)備好的有關(guān)材料,如會(huì)議日程和議程、會(huì)議其他有關(guān)文件、代表證等交給會(huì)議代表(可以放在一個(gè)會(huì)議皮包里)。
對(duì)于在會(huì)議上安排發(fā)言的代表,事先明確的通知。
并奉上歡迎晚宴的宴會(huì)邀請(qǐng)函。
2、會(huì)議
會(huì)場(chǎng)布置在會(huì)場(chǎng)門口,掛“歡迎”之類的橫幅,并在會(huì)場(chǎng)附近設(shè)立路標(biāo);在會(huì)議主會(huì)場(chǎng)的正前方掛有中英兩種文字的會(huì)議標(biāo)記;將會(huì)議室布置得如同教室,是每一個(gè)與會(huì)者面向講臺(tái)一排就坐,會(huì)議主持人和本市上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)坐在講臺(tái)一側(cè),在每一個(gè)與會(huì)者的座位上擺放姓名牌(中英文都有)。
一般與會(huì)人員按職位高低從前之后安排座位,各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)按照國(guó)家首字母順序落座主席臺(tái)一側(cè);會(huì)場(chǎng)的燈光音響、桌椅、茶具、陳設(shè)、文具等都要一一落實(shí)。
會(huì)議結(jié)束,安排與會(huì)人員返回酒店后,進(jìn)行會(huì)議文件的清退和歸檔,最后整理會(huì)議室
預(yù)備會(huì):事先預(yù)約一間會(huì)議室,通知各代表團(tuán)秘書長(zhǎng)和聯(lián)絡(luò)員預(yù)備會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)。
會(huì)議室布置應(yīng)與主會(huì)場(chǎng)大致相同,準(zhǔn)備好會(huì)議議程、日程等資料的'復(fù)印與發(fā)放。
主題演講:代表演講時(shí),要確保話筒的音效,禮貌引導(dǎo)演講者上講臺(tái)發(fā)表演講
簽約:在會(huì)場(chǎng)里擺一張鋪墨綠色的臺(tái)呢的長(zhǎng)桌,桌上放置文具文稿,并擺一張椅子。
桌后樹起與會(huì)國(guó)的國(guó)旗,由主持人宣布代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng),按國(guó)家首字母順序,輪流上去簽名。
這是一個(gè)嚴(yán)肅莊重的場(chǎng)合,要請(qǐng)新聞媒介對(duì)此進(jìn)行報(bào)道。
合影:事先安排好合影圈、人員位置圖,準(zhǔn)備階梯架。
合影時(shí),主人和客人居中,以主人右側(cè)為上,按禮賓次序,主客雙方間隔排列。
第一排通常安排主方人員站在兩端
開閉幕式及交接:安排sy市領(lǐng)導(dǎo)致開幕、閉幕詞,與會(huì)主賓致歡迎詞,會(huì)議代表發(fā)言,有關(guān)負(fù)責(zé)人致性陳詞,下屆會(huì)議的主辦國(guó)代表發(fā)言等。
a、熟悉中餐餐具及餐具的用法,如筷子、勺、餐巾等
b、用餐的禮節(jié)。
菜肴上席,如有公筷,則該以公筷取食,而且應(yīng)由席上主賓先取用,再按順時(shí)針方向依次取食。
取菜時(shí),筷子不要在盤中翻動(dòng),盡量取自己面前的菜,不要站起來(lái)取食,也不要把手伸到別人面前取菜。
在進(jìn)餐過程中吃到魚刺、骨頭之類的東西,可用餐巾或手掩口,用筷子取出放在碟內(nèi),盡量不要直接吐出來(lái);不要直接在餐桌上使用牙簽。
不要把筷子當(dāng)叉子使用或用舌頭舔筷子
斟酒、敬酒禮儀
斟酒:由每一桌的主人向客人斟,從主賓開始,順時(shí)針方向依次為每位客人斟上,自己的酒杯最后。
當(dāng)客人婉拒時(shí),不要勉強(qiáng)他人
敬酒:先由每一桌主人向大家敬酒,大家應(yīng)站起來(lái),可以舉杯示意,不必碰杯,再象征性喝一口。
然后可以由其他人敬酒。
敬酒者應(yīng)把自己的酒喝干,但不能勉強(qiáng)對(duì)方。
可適當(dāng)加之簡(jiǎn)短的祝福。
在主人主賓敬酒時(shí),應(yīng)停止用餐、停止交流。
工作餐(早餐會(huì))禮儀(事先定好餐廳,再電話或口頭邀請(qǐng))
提前10分鐘抵達(dá)用餐地點(diǎn),迎接各代表團(tuán)長(zhǎng)的到來(lái)。
座位往往不分主次,可自由就餐就坐。
餐點(diǎn)不必過于豐盛,但要主動(dòng)回避對(duì)方的飲食禁忌。
最好采取“分餐式”的就餐方式。
另外為不耽誤工作,工作餐上的飲料應(yīng)將烈性酒除外。
三、其他活動(dòng)的禮儀
1、剪彩
a、用具準(zhǔn)備。
長(zhǎng)約3米的細(xì)窄紅色綢帶、新剪刀、白色薄紗手套、托盤、紅色地毯。
b、會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備。
剪彩儀式會(huì)場(chǎng)設(shè)在圖書館門口。
會(huì)表上可寫“警民共建圖書館開館典禮。
”
c、確定剪彩人員。
各國(guó)和國(guó)內(nèi)各單位的較高一級(jí)長(zhǎng)官。
按照國(guó)家首字母順序排列站齊。
d、挑選禮儀小姐。
要求儀態(tài)文雅、大方莊重.著中式禮服——紅色旗袍,穿高跟鞋,配長(zhǎng)筒絲襪,化淡妝,并以盤起發(fā)髻的發(fā)型為佳。
e、進(jìn)行必要的分工和演練。
酒店接待方案篇十三
婚姻狀況:未婚民族:漢族。
培訓(xùn)認(rèn)證:未參加身高:167cm。
誠(chéng)信徽章:未申請(qǐng)?bào)w重:53kg。
求職意向。
人才類型:應(yīng)屆畢業(yè)生。
應(yīng)聘職位:會(huì)計(jì),出納員,前廳接待:
工作年限:0職稱:
求職類型:實(shí)習(xí)可到職日期:隨時(shí)
月薪要求:1000--1500希望工作地區(qū):天河區(qū),白云區(qū),越秀區(qū)。
工作經(jīng)歷。
保利房地產(chǎn)股份有限公司起止年月:xx-12~。
公司性質(zhì):私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè):房地產(chǎn)/建筑。
擔(dān)任職位:后勤。
工作描述:工作中雖然很累很曬,但是我一樣認(rèn)真的干好自己的本職工作,避免引起不必要的麻煩。
教育背景。
畢業(yè)院校:廣州大學(xué)。
最高學(xué)歷:本科獲得學(xué)位:畢業(yè)日期:xx-06
專業(yè)一:會(huì)計(jì)專業(yè)二:
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ):英語(yǔ)良好粵語(yǔ)水平:
其它外語(yǔ)能力:
國(guó)語(yǔ)水平:
工作能力及其他專長(zhǎng)。
做事有上進(jìn)心,頭腦靈活,接受能力較強(qiáng),處事認(rèn)真細(xì)心,不怕辛苦,待人真誠(chéng)。平時(shí)喜歡閱讀,聽音樂繪畫。
個(gè)人自傳。
本人有很強(qiáng)的責(zé)任心,敢于擔(dān)當(dāng),進(jìn)取心強(qiáng),敢于接受各方面的意見,不怕失敗,能夠經(jīng)驗(yàn)。思路清晰,有良好的溝通能力,工作認(rèn)真,性格比較穩(wěn)重。
酒店接待方案篇十四
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會(huì)議的信息后,應(yīng)著手做以下工作:
1、及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。
(1)清楚了解會(huì)議性質(zhì)(屬勘探局接待工作、還是商務(wù)活動(dòng),是否有重要嘉賓參加等)及內(nèi)容(包括:時(shí)間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場(chǎng)地、器材、形式、交通及其他特殊要求等)。
(2)若屬大型、重要的會(huì)議接待,在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后,應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會(huì)議,統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。
2、落實(shí)會(huì)議場(chǎng)地和房間數(shù)量。
在會(huì)議洽談協(xié)商的過程中,應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié),做好記錄,尤其應(yīng)盡快落實(shí)是否有適合客人要求的場(chǎng)地和客房。當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房可按客戶要求提供后,應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場(chǎng)地及房間的通知書。
3、商談價(jià)格。
當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房的安排沒有問題后,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng)內(nèi)容,應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。
價(jià)格政策是相對(duì)固定的,如超出自己的權(quán)限,應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。
4、簽訂會(huì)議協(xié)議,收取會(huì)議押金。
當(dāng)會(huì)務(wù)方已確認(rèn)所有會(huì)議細(xì)節(jié)后,雙方應(yīng)根據(jù)要求及承諾簽訂會(huì)議協(xié)議,并依照協(xié)議收取相應(yīng)的會(huì)議押金。
5、下發(fā)會(huì)議接待通知單。
簽訂好會(huì)議協(xié)議后,根據(jù)雙方協(xié)商的具體內(nèi)容和有關(guān)細(xì)節(jié),填寫會(huì)議接待通知單,經(jīng)核對(duì)無(wú)誤,下發(fā)至各部門,并保存該次會(huì)議的檔案。
6、會(huì)議接待。
發(fā)出會(huì)議接待通知單后,需和會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人及賓館相關(guān)部門隨時(shí)保持聯(lián)系,協(xié)調(diào)會(huì)場(chǎng)的布置,跟蹤會(huì)議進(jìn)程。
7、會(huì)議結(jié)賬。
會(huì)議結(jié)束,若客戶消費(fèi)掛賬,其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收,餐飲部給予協(xié)助。
8、會(huì)議送別。
恭送會(huì)務(wù)方領(lǐng)導(dǎo)及辦會(huì)負(fù)責(zé)人,為賓客留下美好感受;同時(shí)擇機(jī)贈(zèng)送精美小紀(jì)念品給會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人,加深友情。
9、會(huì)議結(jié)束。
會(huì)議結(jié)束,視需要召開總結(jié)會(huì),分析會(huì)議接待的得失,并將客戶意見反饋至相關(guān)部門,同時(shí)銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作;對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng),可撰稿送媒體發(fā)表。
房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:
1、會(huì)議接待的前期工作。
(1)熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容。
(2)了解結(jié)算方式,收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人。
(3)落實(shí)是否需要安排會(huì)議用房及用房數(shù)量和時(shí)間,了解房間是否需要開通長(zhǎng)途電話、撤酒水、加床。
(4)落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等。
(5)落實(shí)參會(huì)嘉賓是否乘專梯,客人是否分批到達(dá)。
(6)負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。
2、會(huì)議排房。
按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間,在房類資源充足的.情況下,房間安排力求集中,同時(shí)也可選擇安排同類客房中處于最佳狀態(tài)的房間。
3、會(huì)議空房。
確認(rèn)會(huì)議定房,落實(shí)好具體房間后,將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。
4、會(huì)議嘉賓入住。
(1)在會(huì)議客人到店前一天,與銷售部就會(huì)議接待用房事宜進(jìn)行核實(shí),至少前一天排房,做好一切賓客入住前的準(zhǔn)備工作。
(2)會(huì)議賓客到達(dá)前,準(zhǔn)備好房卡及團(tuán)隊(duì)會(huì)議分發(fā)一覽表;對(duì)于重要客人,可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處,由當(dāng)值大堂副理在客人到達(dá)前檢查房間,確保房間處于正常狀態(tài)。
(3)當(dāng)會(huì)議賓客抵店后,按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù),并由行李員及時(shí)運(yùn)送客人的行李。若遇問題,及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。
5、會(huì)議嘉賓離店。
(1)禮賓官接待信息,應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李。
(2)前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬。
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣,收集整理客史資料。
餐飲部接到由市場(chǎng)銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:
1、會(huì)議接待前期工作。
(1)做好記錄,根據(jù)會(huì)議接待通知單,準(zhǔn)確掌握會(huì)議的舉辦單位、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、形式、接待標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)特殊要求并將接待信息逐級(jí)傳遞。
(2)根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求,至少提前半天布置會(huì)場(chǎng)。
(3)由宴會(huì)主管按賓館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求檢察會(huì)前準(zhǔn)備情況(會(huì)議通道是否暢通、會(huì)議設(shè)施的擺放與清潔、電源音響設(shè)備的功能狀態(tài)、會(huì)場(chǎng)的布置質(zhì)量、服務(wù)人員的精神面貌等),發(fā)現(xiàn)問題立即整改,力求沒有疏漏。
(4)提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人,確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求,并為會(huì)議客人預(yù)留用餐場(chǎng)所。
2、會(huì)議接待中。
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員,在會(huì)議召開前40分鐘到場(chǎng),引領(lǐng)參會(huì)嘉賓。
(2)跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng)。
(3)協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù),準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。
3、會(huì)議結(jié)束。
(1)宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作。
(2)幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。
4、會(huì)議用餐及送別。
(1)引領(lǐng)會(huì)議客人用餐,并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(2)做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。
5、送別。
(1)恭送會(huì)議客人,為賓客留下美好感受。
(2)客人離店后,若遺留下貴重物品,應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會(huì)議客戶資料,總結(jié)會(huì)議接待得失。
酒店接待方案篇十五
一、銷售部接待程序:。
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會(huì)議的信息后,應(yīng)著手做以下工作:。
1、及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。
(2)若屬大型、重要的會(huì)議接待,在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后,應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會(huì)議,統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。
2、落實(shí)會(huì)議場(chǎng)地和房間數(shù)量。
在會(huì)議洽談協(xié)商的過程中,應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié),做好記錄,尤其應(yīng)盡快落實(shí)是否有適合客人要求的場(chǎng)地和客房。當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房可按客戶要求提供后,應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場(chǎng)地及房間的。
通知書。
3、商談價(jià)格。
當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房的安排沒有問題后,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng)內(nèi)容,應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。
價(jià)格政策是相對(duì)固定的,如超出自己的權(quán)限,應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。
4、簽訂會(huì)議協(xié)議,收取會(huì)議押金。
7、會(huì)議結(jié)賬。
會(huì)議結(jié)束,若客戶消費(fèi)掛賬,其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收,餐飲部給予協(xié)助;。
8、會(huì)議送別。
9、會(huì)議結(jié)束。
會(huì)議結(jié)束,視需要召開總結(jié)會(huì),分析會(huì)議接待的得失,并將客戶意見反饋至相關(guān)部門,同時(shí)銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作;對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng),可撰稿送媒體發(fā)表。
二、房務(wù)部接待程序:。
房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:。
(1)熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容;。
(2)了解結(jié)算方式,收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人;。
(4)落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等;。
(5)落實(shí)參會(huì)嘉賓是否乘專梯,客人是否分批到達(dá);。
(6)負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。
按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間,在房類資源充足的情況下,房間安排力求集中,同時(shí)也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。
3、會(huì)議空房。
確認(rèn)會(huì)議定房,落實(shí)好具體房間后,將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。
4、會(huì)議嘉賓入住。
(3)當(dāng)會(huì)議賓客抵店后,按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù),并由行李員及時(shí)運(yùn)送客人的行李。若遇問題,及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。
5、會(huì)議嘉賓離店。
(1)禮賓官接待信息,應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李;。
(2)前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬;。
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣,收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程序。
餐飲部接到由市場(chǎng)銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后,應(yīng)做到:。
(2)根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求,至少提前半天布置會(huì)場(chǎng);。
(4)提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人,確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求,并為會(huì)議客人預(yù)留用餐場(chǎng)所。
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員,在會(huì)議召開前40分鐘到場(chǎng),引領(lǐng)參會(huì)嘉賓;。
(2)跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng);。
(3)協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù),準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。
3、會(huì)議結(jié)束。
(1)宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作;。
(2)幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。
4、會(huì)議用餐及送別。
(1)引領(lǐng)會(huì)議客人用餐,并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);。
(2)做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。
5、送別。
(1)恭送會(huì)議客人,為賓客留下美好感受;。
(2)客人離店后,若遺留下貴重物品,應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會(huì)議客戶資料,總結(jié)會(huì)議接待得失。
四、其他相關(guān)部門請(qǐng)參照銷售部所下發(fā)會(huì)議接待通知單,做好相應(yīng)接待工作。
(一)會(huì)前工作:。
策劃方案。
和報(bào)價(jià)。
3、邀請(qǐng)會(huì)議主辦方實(shí)地考察會(huì)議舉辦場(chǎng)所。
合同。
順便要定金。
6、準(zhǔn)備會(huì)議資料。(含代邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會(huì)議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。)。
(二)跟進(jìn)工作:。
1、機(jī)場(chǎng)、車站:專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。
2、會(huì)議酒店現(xiàn)場(chǎng):會(huì)議秘書分發(fā)會(huì)議資料,來(lái)客接待。
3、會(huì)議秘書協(xié)助會(huì)場(chǎng)布置及會(huì)場(chǎng)的會(huì)務(wù)服務(wù)。
4、會(huì)議秘書在會(huì)議接待(報(bào)到)處協(xié)助會(huì)務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間,確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會(huì)議代表(客戶)的娛樂項(xiàng)目、娛樂場(chǎng)所及消費(fèi)和付費(fèi)的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會(huì)議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購(gòu)、娛安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場(chǎng)防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo)少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。
11、代辦會(huì)議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。
(三)會(huì)后工作:。
1、會(huì)務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評(píng)估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。
2、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)。
講話稿。
新聞報(bào)道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會(huì)議主辦者的費(fèi)用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
(四)會(huì)議的籌備工作:。
1、根據(jù)會(huì)議規(guī)模,確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。會(huì)議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱,會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí),這樣可以確定受邀請(qǐng)的人是否參加會(huì)議,準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。對(duì)于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。這個(gè)路線圖避免了與會(huì)者問路的許多麻煩。
會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的具體安排,它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。
3、會(huì)場(chǎng)的布置。
會(huì)場(chǎng)的布置包括會(huì)場(chǎng)四周的裝飾和坐席的配置。一般大型會(huì)議,根據(jù)會(huì)議內(nèi)容,在場(chǎng)內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語(yǔ)。可在會(huì)場(chǎng)內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場(chǎng)更加莊嚴(yán),會(huì)議桌上可懸掛或擺放國(guó)旗、黨旗或懸掛國(guó)徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料,應(yīng)擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。坐席的配置要和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一,講究禮賓次序,主要有以下幾種配置方法:圓桌型,如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐,從而消除不平等的感覺。另外,與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交換意見。座次安排應(yīng)注意來(lái)賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做,來(lái)賓的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。因?yàn)闉樽鹫呦碛袃?yōu)先知情權(quán)。教室型,這是采用得最多的一種形式,它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議,這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會(huì)前檢查。這是對(duì)在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進(jìn)入接待崗位。接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來(lái)之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。
1、簽到。設(shè)一張簽字臺(tái),配上1-2名工作人員,如果是要求接待檔次比較高,可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺(tái)北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時(shí),應(yīng)脫下筆套,筆尖對(duì)自己,將筆雙手遞上。如果是毛筆,則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些,以便保存。如需要發(fā)放資料,應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會(huì)議組織者匯報(bào)到會(huì)人數(shù)。
2、引座。簽到后。會(huì)議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會(huì)者引入會(huì)場(chǎng)就座。對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室,由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪,會(huì)議開始前幾分鐘再到主席臺(tái)就座。
3、接待。與會(huì)者坐下后,接待人員應(yīng)遞茶,或遞上毛巾、水果,熱情向與會(huì)者解答各種問題,滿足各種要求,提供盡可能周到的服務(wù)。
(六)會(huì)議的服務(wù)禮儀:。
1、所有員工統(tǒng)一外著公司西服套裝工作服,男士?jī)?nèi)穿藍(lán)色襯衣工作服,女士?jī)?nèi)穿白色襯衣工作服,服裝應(yīng)完好、無(wú)污漬,扣子齊全,不漏扣、錯(cuò)扣。打好領(lǐng)帶,配穿皮鞋,上衣袋不裝東西,褲袋少裝東西,并做到不挽袖口和褲腳。佩戴工號(hào)牌。2、接待時(shí)注意力集中,展現(xiàn)良好的精神狀態(tài),無(wú)疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正,抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力,步幅適當(dāng),節(jié)奏適宜。3、避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等,實(shí)在難以控制時(shí)應(yīng)側(cè)面回避。與領(lǐng)導(dǎo)、客人交談時(shí),要神態(tài)專注,表情自然,表達(dá)得體,不得背手、袖手、抱手或抄手,不要左右晃動(dòng)和抓耳撓腮。4、會(huì)議進(jìn)行中的服務(wù)盡量要做到穩(wěn)重、大方。如果操作不慎,出了差錯(cuò),應(yīng)不動(dòng)聲色地盡快處理,不能驚動(dòng)其他人,不能慌慌張張,來(lái)回奔跑,將與會(huì)者的注意力引到自己身上,否則,這將是極大的工作失誤。5、服務(wù)會(huì)議應(yīng)緊湊,不要出現(xiàn)冷場(chǎng)的局面。這就要求各個(gè)工作人員“嚴(yán)陣以待”,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。6、要做好會(huì)后服務(wù)的準(zhǔn)備。會(huì)議進(jìn)行之中,就應(yīng)為會(huì)后服務(wù)做好準(zhǔn)備。如,會(huì)后要照相,就應(yīng)提前將場(chǎng)地、椅子等布置好,攝影師做好攝影的準(zhǔn)備。另外,會(huì)后的用車也應(yīng)在會(huì)議結(jié)束前妥善安排。
(七)會(huì)后服務(wù):。
會(huì)議結(jié)束后,全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動(dòng)會(huì)議結(jié)束后,有時(shí)還會(huì)安排一些活動(dòng)。如聯(lián)歡會(huì)、會(huì)餐、參觀、照相等,這些工作很繁瑣,應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào),而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強(qiáng)的組織能力才能勝任,同時(shí)其他接待人員要積極配合,各負(fù)其責(zé),做好自己分擔(dān)的工作,以保證活動(dòng)計(jì)劃的順利實(shí)施。
2、送別根據(jù)情況安排好與會(huì)者的交通工具,使其愉快、及時(shí)地踏上歸程。
3、清理會(huì)議文件回收有關(guān)文件資料,整理會(huì)議紀(jì)要,會(huì)議總結(jié)。
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