在生活和工作中，總結(jié)是提高自身能力和進步的必經(jīng)之路。寫作需要用心和耐心，如何保持良好的創(chuàng)作狀態(tài)和技巧？以下是一些總結(jié)的寫作指導(dǎo)和經(jīng)驗分享，希望能對大家有所幫助。
房務(wù)部工作總結(jié)篇一
20xx年客房率總體較高，只有在春節(jié)、五月、十月黃金周期間，客房數(shù)才相對減少，整個一年客房部樓層共打掃了x間房間，接待過xxx(局長)王昌順、鮑局長、xx、劉劍峰、高宏峰(副局長)、珠海機場老總、北海機場老總，入住過民航局紀委、民航局老干部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、f1米其林團隊、亞洲音樂節(jié)、國際航空安全年、國際航空理事會等等團隊。
在接待了這么多重要客人及團隊中，我們總結(jié)幾點經(jīng)驗和以前接待中的不足之處需在今后的工作中注意改進的幾個方面：
1.客人到來前準備工作要充足：茶葉、浴袍、設(shè)施設(shè)備的完好、房間內(nèi)空氣的清新、放置上水果、插上電卡。
2.在工作間里要多準備茶葉和杯子。
3.在天氣較熱時要準備冰毛巾、冰礦水。
4.客人將要到來時可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。
5.在以后的接待中準備工作還可以做的充分一點，例如多備點煙缸、杯子、撲克牌等等。
6.為每一個住過我們飯店的vip客人建立檔案，了解他們的愛好和習(xí)慣，以備后用。
當然除了vip客人，所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力提供給他們最好的服務(wù)。
在客房部里樓面服務(wù)員每天的工作量是非常大的，在人員缺少的情況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房(標準是每人每天打掃14間客房)在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：
1.和前臺做好溝通，每一間搶房在保證質(zhì)量的前提下以最快的速度完成。
2.制定每日計劃清潔，以二個星期為一周期督促服務(wù)員把平時不太注意的死角清潔干凈。
3.制定主管監(jiān)察制度，每天以主管為主對房間進行抽查，把問題及時的反映上來，以備整改。
4.建立以經(jīng)理為主的質(zhì)檢小組每星期對樓層的客房和公共區(qū)域進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題后及時整改，不把問題延續(xù)到下周。
5.定期和服務(wù)員做好溝通，關(guān)心和了解他們的想法和困難，疏導(dǎo)他們的情緒，幫助他們解決問題。
6.對工程問題每星期進行一次匯總，對工程部一個星期里未完成的維修統(tǒng)計好交至工程部，并跟蹤。確保房間設(shè)施設(shè)備的完好。
通過以上這幾個方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是非常明顯的，所以這一制度明年還將持續(xù)下去。
客房部里房務(wù)中心是一個非常重要的環(huán)節(jié)，它既聯(lián)系了總臺和客房，又聯(lián)系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯(lián)系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協(xié)調(diào)是非常關(guān)鍵的，這需要房務(wù)中心員工對酒店有非常熟悉的了解、敏捷的反映能力和耐心、誠懇的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面采取了幾點措施：
1.在語言語氣上對每個房務(wù)中心員工進行培訓(xùn)，一有問題馬上提出整改，針對不同要求的客人盡可能的給他們最滿意的答復(fù)。
2.建立一套完整的交接制度，每個班對洋酒、小食、飲料進行盤點，確保無差錯。每月月底再對洋酒等進行盤點，使運轉(zhuǎn)正常。
3.房務(wù)中心還有一項非常重要的任務(wù)，就是對客人遺留物品的保管，這方面我們的管理非常嚴格，所有物品都經(jīng)二人的手，記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內(nèi)容、收、接人的姓名?？腿祟I(lǐng)取時要詳細登記證件號碼，問清物品名稱方可交給客人。對于三個月不來領(lǐng)取的遺留物品我們統(tǒng)一交至安保處。
4.對于樓層的保修內(nèi)容都要記仔細記清楚，及時的把保修單送至工程部，并對修復(fù)情況進行核實，把當天沒有修復(fù)的進行記錄，統(tǒng)一整理后交至樓層主管。
5.對飯店內(nèi)發(fā)生的情況要了如指掌，每個班要做好交接，做到人人心中數(shù)。
6.房務(wù)中心的員工因為歲數(shù)問題對英語的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多，這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓(xùn)和鍛煉。
20xx年一年房務(wù)中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對此項服務(wù)都比較滿意，特別是貴重物品包括：手機、皮夾、各類票據(jù)等，交還給客人時客人都一再表示感謝。
在客房部里起著相當重要作用的是pa的工作，他們肩負著我們飯店所有地方的清潔：前臺和后區(qū)。而且整個飯店的形象和pa的工作有非常重要的關(guān)系。
我們的pa班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺，所以一直以來得不到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認同。在經(jīng)過對pa流程的重新編排、人員的重新調(diào)配后，pa工作有了一定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的安排最合理的工作流程。每個樓層定人定崗，特別是1樓大堂。領(lǐng)班和主管的定時巡邏，加強服務(wù)員的工作責(zé)任感，定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，對從思想上想偷懶的員工進行換崗和下崗，讓每個服務(wù)員發(fā)揮他們自身的潛力，因為pa對技術(shù)的要求是非常高的，所以我們對業(yè)務(wù)不強的員工加強培訓(xùn)，使每個人業(yè)務(wù)水平全面提升。
針對婚宴以后、大宴會后場地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時有嘔吐物等情況，我們制定了一系列的制度：
1.在人員上進行調(diào)配，增加一個3：00—12：00的班，爭取在這個班上把事情做完，不拖到夜班。
2.當天晚上就對大理石進行拋光，讓大理石光亮，為明天創(chuàng)造個好的環(huán)境。
3.加強晚上的監(jiān)察力度。
在應(yīng)急預(yù)案我們也有一套專門的程序，類似象b2樓發(fā)生的水管爆裂情況，我們的pa小組馬上行動起來，刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊張而又不忙亂，經(jīng)過大家的共同努力，一個小時后b2樓恢復(fù)了正常。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二
20xx年餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店下達的各項工作任務(wù)，以經(jīng)濟效益、節(jié)能降耗為中心，強化管理，注重細節(jié)，上下一致，使餐飲部在20xx年穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、營業(yè)概況。
略
二、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
1、例會培訓(xùn)。
每日例會用于傳達公司例會有關(guān)指示，總結(jié)上期工作，聽取匯報，做好內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會布置的工作實施情況，布置下期工作任務(wù)。各部門負責(zé)人員匯報工作落實情況，發(fā)言要求簡明扼要，突出重點，要匯報一下明天工作計劃，并匯報一下今天落實情況。對今天經(jīng)營管理狀況，客源市場問題，人員組合問題，服務(wù)質(zhì)量，成本費用問題，部門布置的各項工作完成情況進行分析評估，提出表揚及批評，布置明天部門工作計劃，規(guī)定落實的具體時間和要求。布置重大宴請和會議接待計劃任務(wù)時要提出要求及具體責(zé)任人。并下達酒店總經(jīng)理對部門的工作指令。
2、系統(tǒng)培訓(xùn)。
餐飲行業(yè)是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)人員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店服務(wù)的需要，在實踐中我們意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量重中之重，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，餐飲部在規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論講解，進行了全方位的培訓(xùn)，平時工作中也要根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武。新老員工之間還注重搞好傳幫帶，實行“一對一”的跟蹤，這對新進員工快速熟練把握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以主管為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
四、銷售工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的＇節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
五、增加服務(wù)設(shè)施與管理。
1、滿堂紅宴會大廳。
2、會議中心。
3、酒吧。
全年新開設(shè)經(jīng)營項目三個：滿堂紅宴會大廳、會議中心、酒吧。酒店開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
六、工作不足。
1、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
2、散客銷售力度不足。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
七、20xx年工作計劃。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
4、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
5、規(guī)范建制補充人員，完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
6、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的法律意識，從而提高個人素質(zhì)。
7、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
8、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
房務(wù)部工作總結(jié)篇三
自2011年8月9日加入公司行列至今已三個月了，雖然辦理的事情算不上很多，但在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，對工作性質(zhì)、內(nèi)容和思想境界都有一個轉(zhuǎn)變和提高。在此我感謝公司和部門領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，給了我一個充分展現(xiàn)自我、實現(xiàn)自我價值的平臺，以及同事們對我的支持和幫助?，F(xiàn)就個人三個月來的工作情況做以下總結(jié)：
一、重點工作：
一是協(xié)助于海龍副經(jīng)理辦理蓮花湖項目新增和臵換土地指標。
二是加入由行政中心陳曉斌任組長、周雪兵任副組長的三人新圩項目工作組，配合辦理新圩（深圳凱達潤實業(yè)有限公司）項目的工商、稅務(wù)等相關(guān)變更手續(xù)，理順接管與資產(chǎn)移交工作。
二、主要收獲：
一是開闊了眼界，學(xué)會了用全方位的思維去了解社會、思考人生。在工作中我對房地產(chǎn)開發(fā)部門有了更加深刻的認識：了解了土地業(yè)務(wù)相關(guān)圖紙的知識和房地產(chǎn)行業(yè)的手續(xù)辦理的程序、方法。從領(lǐng)導(dǎo)豐富的辦事經(jīng)驗和干練的做事風(fēng)格中，學(xué)習(xí)到做人做事的方法和態(tài)度。
二是體驗了競爭。商業(yè)競爭無情，需要的.是高效率，任
何一個環(huán)節(jié)反映遲緩，對公司都可能造成巨大的損失。對領(lǐng)導(dǎo)下放的任務(wù)，必須開動腦筋，發(fā)揮機動性，認真貫徹執(zhí)行，時刻站在公司的立場和利益上處理問題。
三是錘煉了自我，提高了自身的生存本領(lǐng)和競爭能力。從草率決定到學(xué)會了自己嚴謹思考；從一件事情需層層請示到學(xué)會了自己獨立思考決策判斷；從事事依賴別人到學(xué)會了自己協(xié)調(diào)方方面面關(guān)系。
三、存在不足
第二，自己的專業(yè)知識及理論水平十分有限，有待更進一步提高；
第三，社會經(jīng)驗不足，在為人處事方面還需要更一步學(xué)習(xí)。
經(jīng)過這三個月的工作，在各位同事領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫助下，得到了很大的進步，但是仍然存在很大的不足。在今后的工作中，我會以各位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和同事為榜樣，更嚴格的要求自己，努力的完成工作，為公司貢獻自己的力量，不負眾望。
房務(wù)部工作總結(jié)篇四
上半年，房務(wù)部緊緊圍繞酒店經(jīng)營方針，進一步強化了員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識培訓(xùn)，順利完成了集團辦公樓層的開荒清潔和搬遷入駐以及各類重要vip賓客住宿接待和星評檢查等工作。同時，在疫情防控常態(tài)化的情況下，嚴格執(zhí)行酒店防疫消毒方案，全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力，認真做好了各項疫情防控工作，成效顯著。將現(xiàn)2021年上半年的主要工作總結(jié)如下：
一、工作亮點。
（一）疫情防控措施得當。
在全國疫情防控常態(tài)化的形勢下，部門年初便認真作工作部署，各分部員工集心聚力，堅持嚴格執(zhí)行酒店各項疫情防控措施，持續(xù)認真落實公區(qū)、客房日常消毒清潔工作。一是根據(jù)天氣情況對客房及各場所每天進行開窗通風(fēng)和臭氧消毒；二是嚴格執(zhí)行一客一消毒制度，認真落實客房杯具、三缸消毒工作；三是循環(huán)對房間床上布草進行高溫殺菌和烘干處理；四是對電梯轎廂和按鈕每日進行7次消毒并貼放消毒時間；五是對客房空調(diào)、新風(fēng)系統(tǒng)進行了全面清潔等，通過一系列防疫消毒措施的落實，酒店的疫情防控工作得到了賓客的高度信任和贊賞。
（二）節(jié)能降耗效果顯著。
上半年，制服分部2名員工退休，部門在不增加人員的情況下，將制服崗、客衣崗、布草崗三個崗位進行合并，做到一人多崗，合理用工。同時，為了不影響酒店員工制服的更換，對制服房上班時間進行了調(diào)整，在每天下午13:00-16:00時段制服房關(guān)門去完成客衣崗的各項工作，在人力成本支出方面減少約5萬元。
在節(jié)能降耗方面，上半年部門主要開展了以下工作：一是將客房沐浴露和洗發(fā)水進行以舊換新管控；二是對客房水果領(lǐng)用進行臺賬登記管理；三是將公區(qū)撤掉的綠植進行分栽培育并配換到客房；四是完成制服縫補236件和更換西褲拉鏈39條、連衣裙拉鏈22條；五是利用破損布草制作成四色清潔抹布共965條；六是協(xié)助中餐廳完成破損臺布修改7條、西餐廳蓋布制作18條；七是將客房一次性杯墊全部換成可循環(huán)使用杯墊等等。
通過各項措施的嚴格執(zhí)行和落實，上半年部門在成本費用支出方面共計減少約7.5萬元。
（三）全力開荒準備，集團順利進駐。
上半年，根據(jù)集團公司搬遷計劃，部門在集團辦公樓層裝修期間，積極配合采購部做好清潔設(shè)備和衛(wèi)生間用品的采購工作，保障集團辦公樓層所需清潔設(shè)備和各類用品、物資能在裝修結(jié)束后第一時間投入使用。同時，在集團辦公樓層裝修結(jié)束后，部門第一時間外請清潔公司對裝修樓層進行開荒清潔，雖然時間緊、任務(wù)重、人員缺，但部門全員齊心協(xié)力，加班加點，分工負責(zé)開荒清潔工作的監(jiān)督指導(dǎo)和檢查驗收工作，經(jīng)過部門全體員工的不懈努力，順利在集團公司搬遷前完成了開荒清潔和物資配入及各項搬遷前期準備工作，得到了集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。
（四）對客服務(wù)細致溫馨。
上半年，部門在各場大型會議住宿接待的前、中、后期，認真細致的做好了房間、會場衛(wèi)生以及各項服務(wù)工作，獲得了賓客和酒店領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。截止目前，部門共計收到賓客意見互動卡197張，表揚信2封，其中主要提及酒店防疫消毒措施到位，清潔員服務(wù)態(tài)度好、房間布置溫馨、衛(wèi)生干凈等內(nèi)容。
為提升住客滿意度，部門細化源頭管理，狠抓細節(jié)服務(wù)。一是按照vip等級制定了規(guī)范的房間布置標準，并對員工逐個進行實操培訓(xùn)，做到人人掌握；二是針對賓客的個性化服務(wù)需求對員工進行了專項培訓(xùn)，讓員工能有針對性的向客人提供服務(wù)；三是建全和完善住客客史，根據(jù)預(yù)訂信息提前滿足客人服務(wù)需求，讓客人感受驚喜服務(wù)；四是為所有客房及公區(qū)衛(wèi)生間更換了自動泡沫洗手機，提升了住客體驗；五是增加浪漫房、婚宴房、親子房、家庭房等特色房型布置，為住客提供了多樣的房型選擇等等。通過改進和提升對客服務(wù)工作，部門的整體服務(wù)質(zhì)量得到了賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。
二、主要工作。
（一）業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面。
2021年上半年，部門各分部共計組織各類培訓(xùn)63場次，參加人數(shù)達741人次。培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括消防安全知識、各類突發(fā)事件應(yīng)急處理程序、杯具消毒操作程序、四色清潔抹布使用規(guī)范、防臺風(fēng)防洪水應(yīng)急預(yù)案、各類清潔設(shè)備操作程序、客房衛(wèi)生清潔標準和程序、制服熨燙程序等等。除此之外，部門還針對日常工作中存在的不足，安排有針對性的專題培訓(xùn)。例如按照vip等級制定了規(guī)范的房間布置標準，并對樓層全員進行了實操培訓(xùn)；同時針對賓客的個性化服務(wù)需求對員工進行了專題培訓(xùn)，進一步提升了員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識。
（二）衛(wèi)生清潔方面。
上半年，部門陸續(xù)對酒店內(nèi)各餐廳包廂、會場、公區(qū)和客房等區(qū)域地毯進行了2次全面清洗。同時，每3天對空房進行一次抹塵，每月進行1次專項衛(wèi)生清潔，每季度對床墊進行一次翻轉(zhuǎn)，循環(huán)清潔和維護，確保客房整體出品質(zhì)量。上半年專項衛(wèi)生清潔內(nèi)容主要包括：冰箱清潔、三缸下水口及地漏清潔、馬桶內(nèi)壁及水箱清洗、衛(wèi)生間五金件閃鋼、客房窗簾和浴簾清洗、樓層公區(qū)及客房墻紙清潔、客房及公區(qū)空調(diào)風(fēng)口清洗及1f-5f高處墻體清潔等等。直至目前，部門每日仍在循環(huán)進行樓層和客房的除濕、臭氧消毒及被子烘干等工作。
另外，為了提升客房整體衛(wèi)生清潔質(zhì)量，部門在年初制定了《客房衛(wèi)生質(zhì)量提升方案》并逐級落實責(zé)任和分配具體任務(wù)，以小組競賽的形式，組織樓層全員對房間衛(wèi)生進行專項整治提升工作，通過近半年的監(jiān)督檢查和責(zé)任落實以及《查房考評制度》的檢查執(zhí)行，切實強化了客房整體衛(wèi)生清潔質(zhì)量，進一步提升了住客滿意度。截至目前，客房高質(zhì)量衛(wèi)生清潔總房數(shù)已達18862間/夜。
（三）消毒管理方面。
為進一步加強客房杯具消毒管理，部門與工程部和安保部對接，年初已在各樓層工作間內(nèi)安裝監(jiān)控探頭，實時監(jiān)控客房杯具消毒執(zhí)行情況，同時部門對樓層全員進行了杯具和三缸消毒操作程序的專項培訓(xùn)，并在消毒間配齊了消毒桶、量杯、清潔手套等消毒清潔用具，督促員工嚴格遵守消毒間的各項管理規(guī)定，對違反消毒操作程序的給予考核，對執(zhí)行消毒較認真的員工給予獎勵。通過一系列措施的執(zhí)行，進一步加強了部門消毒管理工作。
（四）星評檢查方面。
5月上旬，國家文旅部檢查組一行3人對酒店進行了星評檢查，檢查中對房間的衛(wèi)生質(zhì)量和溫馨布置以及各項服務(wù)均表示滿意，同時對酒店的綠植養(yǎng)護效果提出了表揚。檢查中好的方面主要有：一是房間整潔衛(wèi)生，床上布置溫馨；二是水果茶葉精致高檔；三是洗漱用品舒適好用；四是花藝布置溫馨高雅：五是房間配置空氣凈化機，空氣質(zhì)量佳；六是小整理及夜床服務(wù)細致周到；七是綠植花草養(yǎng)護有加、欣欣向榮等。不足之處主要有：一是四色清潔抹布配量不足；二是工作車物品擺放雜亂，布草、抹布未分區(qū)放置。針對不足之處，部門已按規(guī)范要求落實整改。
（五）綠化養(yǎng)護方面。
年初，酒店后區(qū)靠永恒幼兒園和垃圾房旁以及西側(cè)靠茶莊區(qū)域的綠植，因去年連續(xù)降雨大部分淹死，導(dǎo)致原綠植區(qū)變成荒地。為美化酒店后區(qū)環(huán)境，部門請綠植供應(yīng)商對幾處荒地進行了綠植補種和養(yǎng)護，補種后的各區(qū)域綠化美觀度較往年有了大幅度提升，得到了賓客和酒店領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
（六）蚊蟲消殺方面。
今年入夏以來，因酒店外圍綠化覆蓋面積增加且頻繁降雨，導(dǎo)致蚊蟲大量滋生引起賓客多次投訴，部門與消殺公司溝通后到酒店各重點場所、部位查找蚊蟲滋生源頭，根據(jù)實際情況制定了《蚊蟲消殺強化方案》，并配合消殺公司認真落實各項措施。一是配以新型消殺藥劑對各重點部位進行噴殺（每天不少于3次），二是每10天對電梯豎井進行一次消殺；三是在大堂云石梯下、茶莊靠窗屏風(fēng)后側(cè)、三坊七巷壁畫處加裝滅蚊器；四是每日對飯店各公區(qū)衛(wèi)生間內(nèi)進行3次噴殺，遏制蚊蟲的滋生；五是對車庫排水溝每日進行噴殺，同時對各污水井每周進行一次布滯留藥；六是對外圍垃圾房每班次用殺蟲氣霧罐噴殺2次；七是對飯店外圍綠化帶在常規(guī)每周四、周天噴殺的基礎(chǔ)上，每半月再進行一次大型器械全覆蓋消殺；八是樓層清潔員每天做房間衛(wèi)生時對客房內(nèi)噴灑無味殺蟲劑，同時晚上開夜床時再進行一次補充噴殺。通過各項強化消殺措施的落實，目前已取得了一定效果，部門將持續(xù)跟進做好蚊蟲消殺工作，為賓客提供一個舒心的環(huán)境。
三、
存在不足。
1.樓層清潔員在服務(wù)操作“三輕”方面意識較差，仍有發(fā)現(xiàn)員工講話和操作聲音較大的情況。
2.上半年因停用外援，清潔員人均做房量增加，房間多的情況下，基層管理人員也要加入做房隊伍中，查房工作經(jīng)常處于抽查狀態(tài)，導(dǎo)致整體售賣房出品質(zhì)量不穩(wěn)定。
3.客房內(nèi)空氣質(zhì)量管理欠佳，客房地漏、房間異味時有出現(xiàn)。
4.客房玻璃外面及大樓外墻整體較臟，影響住客體驗。
四、下半年努力方向。
1.持續(xù)嚴格執(zhí)行客房及公共區(qū)域的防疫消毒工作，筑牢美倫“防疫墻”。
2.對酒店各公共區(qū)域的云石地面進行全面結(jié)晶養(yǎng)護，合理安排拋光保養(yǎng)及日常清潔維護工作。
3.配合工程部對各樓層公區(qū)和房間開裂和發(fā)黑的吊頂進行粉刷修補，提升客房區(qū)域整體美觀度，同時做好客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。
4.按照年度節(jié)能降耗工作計劃，繼續(xù)深化開源節(jié)流管理工作，進一步落實各項節(jié)能降耗措施，減少成本支出。
5.請專業(yè)清洗公司對大樓整體外立面和窗戶玻璃進行一次全面清洗，確?？头考案鲌鏊皯舨ＡЧ饬痢崈?，進一步提升大樓外部的整體美觀度。
6.嚴格執(zhí)行《樓層清潔員計件工資等級標準規(guī)定》，進一步激勵員工并提升清潔員客房清潔服務(wù)質(zhì)量。
7.加大員工培訓(xùn)頻次和力度，著重強化個性化服務(wù)和操作“三輕”培訓(xùn)，不斷提高員工服務(wù)意識。
8.以提升客房整體清潔和服務(wù)質(zhì)量為目標，持續(xù)創(chuàng)新和完善對客服務(wù)流程及標準。
上半年工作暫告一段落，在接下來的工作中，我們將堅持熱情、認真、積極的工作態(tài)度，不斷學(xué)習(xí)改進，總結(jié)經(jīng)驗，以更加飽滿的精神狀態(tài)把各項防疫消毒、衛(wèi)生清潔、接待服務(wù)等工作做到更好。
房務(wù)部工作總結(jié)篇五
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了201*年，滿懷激情地迎來了充滿希望的201*年。在過去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結(jié)一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的工作目標，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營收任務(wù)及各項經(jīng)營指標。部門在做好日常工作的基礎(chǔ)上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，201*年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達到，共接待出售客房間，完成經(jīng)營利潤元，其中團隊收入元，散客收入元，會議收入元。
值此辭舊迎新之際，對過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足進行回顧總結(jié)，以利于楊長避短，奮發(fā)進取，在新一年里再創(chuàng)佳績。
1、建立健全部門例會制度、培訓(xùn)制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置安排，部門經(jīng)理進行點評和補充強調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴謹、細致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。
培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。
3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進行專題培訓(xùn)，使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。
4、規(guī)范部門制度及運作程序，注重細節(jié)服務(wù)管理。要建設(shè)一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設(shè)，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標準化。在細節(jié)服務(wù)方面，我們一直堅持為vip客人提供開夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。
5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)?？头吭O(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發(fā)展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)計劃、家具打蠟保養(yǎng)計劃、不銹鋼制品保養(yǎng)計劃、嚴格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設(shè)備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強公衛(wèi)組對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門配合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水的問題。
6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：
1.各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤點一次，將責(zé)任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。
2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。
3.實行嚴格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行；對過道風(fēng)機的開關(guān)也有明確的規(guī)定；查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達到節(jié)能降耗的目的。
4.為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的，必由部門經(jīng)理批準后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責(zé)任到人。
7、好人好事、層出不窮。10年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類有手機、相機、大額現(xiàn)金、等等；所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強部門的凝聚力和團隊精神。
8、安全重于泰山,安全是酒店的生命線。客房安全是客房服務(wù)工作一項十分重要的內(nèi)容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理辦法到各類電器設(shè)備的檢查要求等，從點滴入手,明確各區(qū)域的安全負責(zé)人，強調(diào)“誰主管、誰負責(zé)”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內(nèi)是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負責(zé)人加強日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領(lǐng)部門管理人員對部門管轄區(qū)域進行自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強管理人員的工作責(zé)任心。特別是夜間，加強夜班服務(wù)員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。
二、過去一年中存在的問題。
1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設(shè)。
2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學(xué)習(xí)；大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進一步提高。
3、管理細節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平,，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高。
4、按照工作計劃，今年的維護保養(yǎng)計劃雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn)、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設(shè)備設(shè)施種類繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進此項工作。
5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、pa整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。
6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會由于語言使用的不當引起客人的投訴。
7.員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。
8.人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補充。
房務(wù)部工作總結(jié)篇六
房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓(xùn)方面。
酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的`培訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面。
酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)。
大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo)，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。
房務(wù)部工作總結(jié)篇七
1.部門在安全管理上，進一步加強相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報表的管理，嚴格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定，上傳數(shù)據(jù)的開通，信息的錄入及掃描，加之飯店會議客人報道集中性，總臺電腦兩臺等因素為我們總臺工作增大了壓力，但我們沒有降低要求，對每位入住的客人進行嚴格登記制度，對未攜帶身份證的客人，能夠做好解釋工作，同時反饋有關(guān)部門，協(xié)議單位擔(dān)保，快速辦理入住手續(xù)，嚴把登記關(guān)。
2.遵守一客一證等入住規(guī)定，堅持每日早晚登記上傳總臺員工身份證件并核對客人登記信息是否有誤。
3.狠抓鑰匙保管和使用制度，核實確認遺失房卡制度得到完善。
（二）注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作，共創(chuàng)佳績。
1.房務(wù)部人員管理始終本堅持定崗定編原則，杜絕人員超編為飯店帶來更多的工資成本支出。
2.在總臺員工休年假及客房經(jīng)營旺季時，部門經(jīng)理、領(lǐng)班根據(jù)工作需要及時補位到一線工作，員工克服困難加班加點完成工作，以保證飯店正常運營。
3.部門每位員工都能積極參加飯店組織的各項活動，通過溝通，是部門之間增進了了解，同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。
（三）財務(wù)做好客人簽單等結(jié)算工作。
1.每周到**公司及外單位進行確認簽單工作，并配合**公司辦公室做好審批單填寫工作。
2.每月及時聯(lián)系長期退未結(jié)客人進行結(jié)算。
4.配合財務(wù)每月做好成本核算及經(jīng)營情況分析。
（四）安全自檢自查工作。
2.客房夜班增加巡樓檢查并做好記錄，以免房間發(fā)生突發(fā)漏水等造成飯店損失。
3.每月帶領(lǐng)各部門經(jīng)理對飯店衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施缺陷檢查，并將檢查結(jié)果及整改情況上報。
（五）節(jié)約成本方面。
1.為節(jié)約用電，在每次檢查完退房時養(yǎng)成關(guān)閉電源的習(xí)慣；每天早對樓層走廊燈關(guān)閉，夜班負責(zé)開啟。
2.回收客房一次性低值易耗品，如洗發(fā)沐浴等低價回收，為飯店創(chuàng)造利潤。
（六）重點會議團隊接待情況。
1.在接待**公司重要會議中，注意開展個性化服務(wù)，將房間備品更換一新，并做好領(lǐng)導(dǎo)的歡迎與歡送工作。
2.在接待技能培訓(xùn)中心會議中，我們做好收費明細審核及發(fā)票統(tǒng)計工作，并及時將未退房客人調(diào)并入一個房間，減少會務(wù)組費用支出。
（七）其他。
1.2019年已完成對媒體及客房三、四樓房間的裝修改造工程。
2.?解決了多年空調(diào)系統(tǒng)運行問題，維修改造完成試運，現(xiàn)運行參數(shù)正常并達標。
3.?淡季進行業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，員工服務(wù)意識及接待水平有所提高。培訓(xùn)工作主要分兩部分，一是理論服務(wù)標準，二是實操技能。
二、2019年工作中的不足。
（一）部門管理執(zhí)行力欠佳，缺乏靈變思想，盲目套用以往經(jīng)驗，缺乏準確的市場信息導(dǎo)向下所制訂的營銷策略。
（二）部門員工主動服務(wù)意識不強，思想消極，個人能力未能完全發(fā)揮，以致影響營銷工作的開展。
三、2020年工作思路及營銷計劃。
（二）2020年還要規(guī)范各項服務(wù)程序和規(guī)章制度，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，完善質(zhì)檢體系，提升內(nèi)部管理水平。
（三）繼續(xù)開展開源節(jié)流，降低經(jīng)營成本。分兩步走，一是控制成本，按年初預(yù)控指標把成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)；二是在合理控制成本的前提下，在經(jīng)營過程中不斷創(chuàng)新思維，尋找可降成本。如：代購的質(zhì)量和數(shù)量控制，可采取市場詢價方式，保證質(zhì)量的情況下優(yōu)價選購原材料及一次性消耗品；要求員工回收客用一次低值易耗品。
房務(wù)部工作總結(jié)篇八
尊敬的宣總、楊總、各位同事：大家下午好！
2008年是很不平凡的一年，是競爭激烈、流汗流淚的一年。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)、兄弟部門的大力支持以及房務(wù)部全體員工的共同努力下，我們圍繞酒店08年工作思路“用心做事、砍掉成本、流程標準化”等開展了一系列部門工作，在此對房務(wù)部過去一年的工作作如下匯報：
08年，受奧運會在中國的承辦導(dǎo)致外賓流的減少，受柯橋幾家高星級酒店的陸續(xù)開張且?guī)准揖频甑目头繑?shù)均超過我們的影響，特別是下半年以來，歷史罕見的國際金融危機對實體經(jīng)濟的嚴重沖擊，政府機關(guān)單位會議、旅游等經(jīng)費的壓縮，房務(wù)部離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的差距，在此，我代表房務(wù)部及本人向總經(jīng)理及各位富麗華大酒店的股東們表示深深的歉意！除了歉意，我還滿懷著感激之心，我首先要感謝宣總經(jīng)理給我到營業(yè)部門鍛煉的機會，并在我迷茫與困惑時給我勇氣、給我信心，指導(dǎo)我的工作方向，指明我的前進道路。我也要感謝我們的兄弟部門：餐飲部為幫助我們提高客房出租率，專門開設(shè)自助晚餐滿足和吸引住店客人；娛樂部因晚間營業(yè)的特殊性，從凌晨開始，成了我們客房的第二預(yù)訂部；營銷部的經(jīng)理在今年這種經(jīng)濟形勢下，為了客房的銷售“勤跑、勤問、勤聯(lián)絡(luò)”，客房營業(yè)業(yè)績的取得離不開你們的辛勤付出；客房設(shè)施設(shè)備的維修是工程部的重點工作，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，但工程部的維修工在我們房間出現(xiàn)維修問題時，總是能夠在第一時間出現(xiàn)，既是我們的救火兵，又是我們的常年保養(yǎng)工；保安部的保安除了保障住店客人的安全外，在客人出現(xiàn)逃帳時，能挺身而出幫我們解決；財務(wù)部的審計似乎已成了我們的編內(nèi)人員，經(jīng)常幫助我們開展收銀知識培訓(xùn)與指導(dǎo)；辦公室更為我們提供了人力資源支持和后勤保障；這里，我特別要感謝我的同事、我的員工對房務(wù)部工作的支持與配合，雖然2008年客房形勢嚴峻，但我的身后有你們這支團隊在與我一起走過，一起歡笑、一起揮汗、一起灑淚、一起努力、一起共勉，有你們對工作的付出，才讓我今天有勇氣存著信念站在這講臺上，請接受我深深的一鞠躬。我們的gro、大堂副理在幫助客人解決問題、處理客人投訴上讓客人的滿意率達到95%以上；總臺班組在售客房時，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，提高客房出租率，并在炎熱的夏季，利用自己的休息時間分組拜訪外貿(mào)單位；禮賓班組在深化學(xué)習(xí)海景文化上走在酒店的前列，堅持送水、送毛巾、按電梯，不時的讓賓客翹起大拇指：“verygood”；商務(wù)中心班組在發(fā)現(xiàn)客人預(yù)訂機票是凌晨乘機的，為了保證不讓客人延誤登機，給自己設(shè)鬧鐘，提醒客人登機時間，讓客人對你們的周到服務(wù)發(fā)出由衷的贊嘆；大堂吧班組在掌握客人飲食喜好后，在客人入座時，能快速泡好茶或調(diào)好酒讓客人感到驚喜；總機班組因為基本都是實習(xí)生，但客人問訊又多，對問訊知識的掌握也非一朝一夕的事，你們的付出已經(jīng)在滿意地解答客人的問訊上突現(xiàn)出來了；樓層清掃大班組，為了讓團隊用房在第一時間進入房間，你們有時總是從早上7點鐘忙到晚上6點鐘還顧不上吃飯，期間收到的賓客表揚信數(shù)你們最多；房務(wù)中心班組在大型會議或團隊晚上退房時，為了讓房間能重復(fù)出租，克服老員工少的困難，領(lǐng)班帶員工一起做房間；洗衣房班組在今年的喜宴大年中，為了不耽擱餐飲部布草的及時提供，早上5點多細心的員工就能發(fā)現(xiàn)洗衣房里面已經(jīng)發(fā)出機器的響聲，我們的機洗工已經(jīng)開始一天的工作了；pa班組因今年有實習(xí)生的加入而顯得更加有朝氣，雖然保養(yǎng)工幾乎都是新員工，但還是保質(zhì)保量完成了一年的全酒店地毯、大理石等的保養(yǎng)……對于你們的付出，我再次表示真誠的感謝！
在08年里，部門陸續(xù)出臺并更新了相關(guān)規(guī)章制度、英語培訓(xùn)手冊、操作流程、應(yīng)急規(guī)范等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)規(guī)定，如：入住登記時間、退房時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等。針對賓客投訴出現(xiàn)的主要因素是在老員工流失后，新員工進入部門之后不能盡快地與其他員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)與培訓(xùn)所致，今年下半年，我們提出并開展了部門優(yōu)秀團隊的評比活動，強調(diào)“團隊好，才是真的好”這個理念，提高團結(jié)協(xié)作精神；加強了員工實踐操作的培訓(xùn)、指導(dǎo)與監(jiān)督，我們的服務(wù)質(zhì)量有了一個質(zhì)的提高，對客服務(wù)投訴率在不斷降低，同時賓客滿意率在不斷提高；客房因一如既往地堅持“領(lǐng)班檢查，文員、經(jīng)理、總監(jiān)抽查”制度，并在酒店質(zhì)檢部的不斷監(jiān)督與指導(dǎo)下，客房衛(wèi)生也得到了相應(yīng)提高，保住了客房的生命線。為了更好地對物料管理與成本進行控制，建立了倉庫食品領(lǐng)用及消耗日帳和一次性用品領(lǐng)用及消耗日帳，規(guī)范了清掃員工作車上的物品擺放數(shù)量和擺放位置，明確了樓層工作間指定棉織品的擺放，并且對客用品在不影響兩次利用的前提下進行回收再使用，如拖鞋、香皂、沐浴露、洗發(fā)水等，此舉節(jié)約了客房消耗品支出，實施對客用面巾紙、衛(wèi)生紙的領(lǐng)用登記保管控制后，每月減少支出近千元。因部門員工來自五湖四海，其中1/4的員工都是實習(xí)生，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家而影響工作，部門組織員工到香林花雨觀光旅游一次，增強員工凝聚力；在新員工入店一周內(nèi)，由部門經(jīng)理找員工談心，了解其在酒店的工作和生活情況，對有困難的員工及時提供幫助，讓員工體會到家的溫暖。
2008年留給我們的記憶和回味太多了，經(jīng)營和管理上有待探索的路子還很遠、很深。2009年，至少是上半年將是經(jīng)濟發(fā)展面臨挑戰(zhàn)最為嚴峻的時期，是酒店經(jīng)營的嚴冬期，也是一次對我們戰(zhàn)勝嚴峻形勢的重大考驗，我們房務(wù)部則更應(yīng)認清形勢的嚴峻性和困難的嚴重性，在思想上、工作上、對策上做好更加充分的準備，以積極的心態(tài)和堅定的信心應(yīng)對挑戰(zhàn)，圍繞總經(jīng)理提出的2009年工作思路“提升品質(zhì)、開拓創(chuàng)新”，從高要求、從細做起、從嚴管理，從“活”和“變”兩字上做足文章，力爭在客房經(jīng)營上取得新突破?，F(xiàn)擬定以下工作計劃：
“活”主要是指外部：
一、加強與公關(guān)營銷部溝通協(xié)調(diào)與合作，制定酒店活動策劃計劃，明確活動時間、活動內(nèi)容、活動經(jīng)費及活動組織者、責(zé)任人，改變目前“想到才做”的即時做法?？梢钥紤]跟其他單位或政府聯(lián)合，以冠名或承辦的方式在一年中舉辦一次大型對外宣傳活動，以提高酒店對外影響力和美譽度。
二、參加紹興市、縣旅游主管部門組織的周邊省、市宣傳促銷，通過與紹興文旅公司和幾家大旅行社的合作，提供紹興縣政府對旅游團的優(yōu)惠獎勵政策；通過與上海、杭州等幾家旅行社的經(jīng)常拜訪交流，積極吸納旅游團隊和會議團隊。
三、在目前與攜程、藝龍網(wǎng)合作的基礎(chǔ)上，多與其他網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂網(wǎng)簽訂協(xié)議，一是通過簽約，在他們的網(wǎng)站上加以宣傳酒店，二是讓不同地區(qū)旅行社多渠道了解并預(yù)訂酒店客房。
四、組織基層管理人員多走訪周邊省、市高星級酒店，不斷學(xué)習(xí)和汲取同行的經(jīng)驗，不斷推陳出新，并及時在媒體上進行報道。
“變”主要是指內(nèi)部：
一、對客戶進行細分，按協(xié)議單位，外地旅游、會議團隊，會員金卡及貴賓卡客戶、網(wǎng)絡(luò)訂房、外貿(mào)公司客戶及外賓和上門散客的升級服務(wù)分別由專人進行維護，不斷將酒店的活動和優(yōu)惠措施向客戶宣傳與傳遞，讓客戶享受到貴賓的感覺，由此建立一批忠誠的客戶。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率較高的現(xiàn)象，各崗位員工要在獲取客人喜好、賓客意見等信息的第一時間填寫客史檔案卡，大副、總臺及房務(wù)中心員工負責(zé)在規(guī)定時間內(nèi)將信息輸入電腦，制訂一系列的“客史檔案”，提高個性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。
三、改造提升，優(yōu)化升級，通過裝修改造，完善經(jīng)營環(huán)境，為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境，不斷提升競爭力。前廳、行政套房、商務(wù)套房、豪華套房等可考慮請專業(yè)人士設(shè)計裝飾、布置，提升硬件品質(zhì)；普通樓層因出租率較高，床沿巾、靠墊、墻紙、地毯等可考慮更換。三個豪華樓層可請設(shè)計師設(shè)計成兩類特色樓層：一是“外賓之家”的特色（10、11），二是“女性之家”的特色或不同特色房間的設(shè)計。
四、在現(xiàn)有操作流程的基礎(chǔ)上，不斷根據(jù)實際修改與實踐相符合又方便員工操作的流程，并不斷補充、健全操作流程，達到員工操作有據(jù)可依。并針對賓客歷史投訴，整理出案例，將這些知識不斷地給員工進行理論與實踐培訓(xùn)，以提高員工處理突發(fā)事件的能力。
五、有目標、有方向、有步驟的培養(yǎng)一批敬業(yè)愛崗、有管理才能、有崗位奉獻精神的骨干力量，為酒店發(fā)展提供堅實的人力支持；加大部門員工的培訓(xùn)力度，加強員工技能素質(zhì)培訓(xùn)，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)，提高員工綜合能力，發(fā)揮人才作用，做到人盡其用，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，提高員工對酒店的忠誠度。
2009年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，我想問一下在坐的房?wù)部同事們：你們有信心和我一起攜手并肩作戰(zhàn)嗎？我們將始終保持良好的精神狀態(tài)，克服畏難情緒，堅定信心，面對問題和困難，進一步開闊視野，開動腦筋，開拓思路，在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，帶領(lǐng)部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，也殷切希望各部門一如既往地對房務(wù)部工作予以支持和幫助。“雄關(guān)漫道真如鐵，爾今邁步從頭越！”09年，相信房務(wù)部在鋪滿荊棘的道路上會闖出一條陽光大道。
謝謝大家！
房務(wù)部工作總結(jié)篇九
伴隨著新年腳步的臨近，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，**年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項經(jīng)營、管理指標?，F(xiàn)將今年工作總結(jié)如下：
**年客房完成的營業(yè)總額為1353萬，月均完成123萬，客房出租率為62%，平均房價元，各項指標較200*年有所上升。我部門保潔人員高質(zhì)量地完成了整個大廈的日常保潔工作，對大廈地面進行了不定期的整體保養(yǎng)，并對寫字間進行開荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
務(wù)中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務(wù)中心的規(guī)范化管理，本重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進行監(jiān)察；對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。
以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔管理。保潔人員50人，其。
崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，因此，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細化及培訓(xùn)，將職責(zé)細化落實到個人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標準讓員工爛熟于心，嚴格按時間段、區(qū)域進行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面，加強監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，不放過一個衛(wèi)生死角，不遺漏一個邊角區(qū)域，確保各項衛(wèi)生指標達到五星級要求標準。
分類懸掛，并做明確標識，以便員工在最短時間內(nèi)找到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務(wù)部主要負責(zé)院士會議的組織、會議室布置、會期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會議過程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標準要求和規(guī)范，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切準備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時協(xié)調(diào)，迅速處理。
二、管理要素的實施情況。
部聯(lián)系維修（如比較嚴重、數(shù)量較多的浴缸塞），進行統(tǒng)一備料更換，以給客人營造方便舒適、細節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準備。
2、各種標識的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時做好各種標識，正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度?？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲存、配送、報廢，全部按照規(guī)定進行，做到數(shù)字準確，手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。
度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險進行識別，針對危險源制定措施，并對員工進行工作過程中的自我保護教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻，通過現(xiàn)代通訊工具（手機、呼機）、早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通，如與接待和收銀及時通話，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作，在申總的組織下，召開了前臺、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會議，解決了日常工作中的一些共性問題，起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度?？头颗鋫洹顿e客意見書》，房務(wù)中心及。
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房務(wù)部工作總結(jié)篇十
酒店營業(yè)至今兩年有余，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在管理公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將20xx年的工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓(xùn)方面。
酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在房務(wù)部工作的首位。
根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，到今天無禮賓員服務(wù)，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面。
酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡(luò)訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，本崗就準備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)。
大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合設(shè)備部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調(diào)后氣味大，經(jīng)查，空調(diào)管道未清洗所產(chǎn)生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設(shè)備部和房務(wù)部在今年的工作中共同去解決。
四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量。
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。
1、在衛(wèi)生方面。
房務(wù)部嚴格按照xx酒店集團管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。
2、房間清潔方面。
為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領(lǐng)班嚴格按星級標準123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量。
3、在安全方面。
安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態(tài)，夜班或外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門負責(zé)人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關(guān)部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。
在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知安全部。
為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當?shù)奈恢?，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛(wèi)生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。
五、在經(jīng)營方面。
開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導(dǎo)致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務(wù)部與市場部結(jié)合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)部完成收入313.56萬元，實現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！
房務(wù)部工作總結(jié)篇十一
伴隨著新年腳步的臨近，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，xx年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項經(jīng)營、管理指標。
xx年客房完成的營業(yè)總額為xxx，月均完成xx，客房出租率為xxx，平均房價xxx，各項指標較xx年有所上升。我部門保潔人員高質(zhì)量地完成了整個大廈的日常保潔工作，對大廈地面進行了不定期的整體保養(yǎng)，并對寫字間進行開荒作業(yè)及日常保潔。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度，堅持按標準程序做住客房、退客房，進行布草更換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面，對客房進行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔管理。
保潔人員5xxxx，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，因此，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細化及培訓(xùn)，將職責(zé)細化落實到個人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標準讓員工爛熟于心，嚴格按時間段、區(qū)域進行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面，加強監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，不放過一個衛(wèi)生死角，不遺漏一個邊角區(qū)域，確保各項衛(wèi)生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規(guī)模進行改造，以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理，制服房只負責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理，分工比較明確，有利于制服房管理的條理化，制度化，一是嚴格控制換裝時間，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識，以便員工在最短時間內(nèi)找到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務(wù)部主要負責(zé)院士會議的組織、會議室布置、會期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會議過程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標準要求和規(guī)范，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切準備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時協(xié)調(diào)，迅速處理。
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時仔細檢查房間設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修;十一月底利用淡季時機，對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進行了全面、仔細盤查，并對存在的問題登記造冊，集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴重、數(shù)量較多的浴缸塞)，進行統(tǒng)一備料更換，以給客人營造方便舒適、細節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準備。
2、各種標識的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時做好各種標識，正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度?？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲存、配送、報廢，全部按照規(guī)定進行，做到數(shù)字準確，手續(xù)無誤。
4、加強對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進行保護。在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時，對設(shè)備設(shè)施的愛護、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護設(shè)備設(shè)施，勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為，維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目，也可采取控制客房洗地毯次數(shù)，控制保潔液體的配比濃度等方面來保護成品。
以上是我部門xx年的工作總結(jié)及xx年工作計劃重點概述。只有善于計劃，工作才能按部就班、有條不紊地開展，只有善于總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，房務(wù)部工作一定能再上新臺階!
房務(wù)部工作總結(jié)篇十二
1、工作質(zhì)量，精益求精。加強員工的辦事意識、工作中處理題目的伶俐性、自動辦事等方面的辦理，富裕兌現(xiàn)“人道化”辦理。平常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及辦事標準，但因為提拔本質(zhì)及工作本領(lǐng)必要一個進程，不免流于式樣大略辦事機器化，貧乏變通和立異。后期辦理將側(cè)重于這方面的改革，從量變到質(zhì)變，升華辦事質(zhì)量。
2、在人員培訓(xùn)上，下半年重點對員工進施禮儀培訓(xùn)及英語對話本領(lǐng)的培訓(xùn)并嚴厲考核，在對形狀象上連續(xù)提拔員工綜合本質(zhì)。對樓層辦事員進一步加強英語培訓(xùn)，擴大范疇，目標是能諳練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些老例性的需求，如水、暖、電呈現(xiàn)障礙，撥打國際德律風(fēng)，上彀，洗衣辦事等等，每日業(yè)余操練并進行實際對話，考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)變亂，訂定客房突發(fā)變亂的應(yīng)急方案，并對員工進行培訓(xùn)，連續(xù)美滿客房辦事，進步顧客如意度。如客房忽然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人抱病或產(chǎn)買賣外變亂等環(huán)境，讓員工諳練把握，當事變產(chǎn)生時能應(yīng)對自如，不慌張失措。
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采納辦法進行保衛(wèi)。在節(jié)省水電、一次性耗品等的同時，對配置辦法的傾慕、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面表現(xiàn)。教誨員工凡是愛惜保衛(wèi)配置辦法，勤查抄，發(fā)覺題目及時報修，有效禁止破壞配置辦法的行動，補綴時也注意提醒施工人員禁止帶來新的補綴項目，也可采納把握客房洗地毯次數(shù)，把握保潔液體的配比濃度等方面來保衛(wèi)成品。
以上是我部分xx年的工作總結(jié)及xx年工作籌劃重點概述。只有長于籌劃，工作才華安分守紀、井井有條地展開，只有長于總結(jié)，發(fā)覺不敷，工作績效才華良性輪回。我部分相信，在各位帶領(lǐng)的精確帶領(lǐng)下，在全部員工的互助竭力下，房務(wù)部工作必定能再上新臺階！
房務(wù)部工作總結(jié)篇十三
20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。
酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo)，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。
房務(wù)部工作總結(jié)篇十四
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2、要求服務(wù)員在做房時間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
房務(wù)部工作總結(jié)篇十五
加強房務(wù)中間工作的辦理。房務(wù)中間是旅店對外第二窗口，為加強對房務(wù)中間的典范化辦理，本年度重點對工作人員進行了屢次專業(yè)培訓(xùn)，包括辦事意識、客房介紹與德律風(fēng)接聽技巧等各項詳細工作；堅定每天對樓層辦事質(zhì)量、效果進行監(jiān)察；對各種報表進行匯集料理，建立了完好的客房檔案。嚴厲按軌制處理遺留物品，博得客人好評。
以“經(jīng)常使用常新，每天亮麗”為目標，加強保潔辦理。保潔人員50人，其崗?fù)ぢ茉诖髲B的大部分地區(qū)，特別是大家地區(qū)，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反應(yīng)大廈作為四星級旅店的集體風(fēng)采，是以，保潔工作是房務(wù)部另外一工作重點。我們緊張從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細化及培訓(xùn)，將職責(zé)細化落實到個人，各種交易操縱程序及標準讓員工純熟于心，嚴厲按時候段、地區(qū)進行排班，進步了工作自動性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生環(huán)境面貌一新。另外一方面，加強監(jiān)督查抄。查抄關(guān)鍵始終是相稱緊張的。從經(jīng)理到助理，從主管到工頭，層層查抄，不放過一個衛(wèi)存亡角，不漏掉一個邊角地區(qū)，確保各項衛(wèi)生指標到達五星級要求標準。
加強對馴服房、庫房的辦理。3月對馴服房范圍進行改革，以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部辦理，馴服房只當真客人衣服送洗及員工馴服辦理，分工比較明了，有益于馴服房辦理的層次化，軌制化，一是嚴厲把握換裝時候，二是打扮嚴厲分類吊掛，并做明了標識，以便員工在最短時候內(nèi)找到工服，進步工作效果。
本年上半年，房務(wù)部一項緊張工作，是院士會的歡迎工作。恰是因為各崗?fù)さ凝R心合力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選集會”在都門大廈的順利召開。期間，房務(wù)部緊張當真院士集會的構(gòu)造、集會室安排、會期辦事、客房辦事及保潔等工作。歡迎集會進程中，各辦理層緊急有序，思慮周全，確保每個關(guān)鍵不出馬虎。我們的優(yōu)良辦事，符合標準要乞降典范，獲得了各級帶領(lǐng)的富裕必定。最終，做好構(gòu)造籌謀工作，從各方面做好歡迎集會的一切籌辦。其次，做好外部雷同及內(nèi)部雷同工作，及時和諧，敏捷處理。
房務(wù)部工作總結(jié)篇十六
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
七：自身存在的問題。
1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠。
2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠。
3、對培訓(xùn)，布置，安排過的事檢查力度不夠。
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一直的精神下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!
房務(wù)部工作總結(jié)篇十七
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓(xùn)，以確保對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
其次是xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的`工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。
房務(wù)部工作總結(jié)篇十八
陪伴著新年腳步的鄰近，過去忙碌緊急的一年已劃上美滿的句點。在大廈帶領(lǐng)的精確教導(dǎo)下，xx年我部分順利結(jié)束了上級帶領(lǐng)下達的各項策劃、辦理指標。現(xiàn)將本年工作總結(jié)以下：
xx年客房結(jié)束的交易總額為1353萬，月均結(jié)束123萬，客房出租率為62%，均勻房價430.20元，各項指標較200x年有所上升。我部分保潔人員高質(zhì)量地結(jié)束了全部大廈的平常保潔工作，對大廈大地進行了不按期的集體保養(yǎng)，并對寫字間進行開辟功課及平常保潔。
房務(wù)部工作總結(jié)篇十九
??房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
??一、培訓(xùn)方面。
??酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
??根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。
??二、在服務(wù)方面。
??酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
??另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
??三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)。
??大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
??在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間，房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo)，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二十
光陰似箭，時光如梭，20xx在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊，過去的一年，有許多收獲與體會?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€重要部門，給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境，提供人性化的高品質(zhì)服務(wù)是我們的首要工作，同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任，整個部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)濟效益。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標，服務(wù)質(zhì)量，好評率，經(jīng)濟收入和去年相比都有了很大的提高。回顧這一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過泄氣的時候，嘴上時常也有抱怨的時候，但是內(nèi)心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二十一
關(guān)心員工糊口生涯，連續(xù)改進員工的工作、糊口生涯前提，充裕其業(yè)余糊口生涯，構(gòu)造策動員工自動參加各種健康有益的體裁文娛活動。
1、我部分按期召開例會，經(jīng)過議定各種渠道聽取員工定見和發(fā)起，給員工創(chuàng)設(shè)機遇，讓員工參加到辦理中來。
2、自動構(gòu)造員工參加各種體裁活動，培養(yǎng)健康向上的崇高情操，創(chuàng)設(shè)競爭進步的進修氛圍，如構(gòu)造他們參加體育活動，乒乓球，籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不但強身健體，陶冶情操，也表現(xiàn)了員工高度的集體聲譽感，表現(xiàn)了聯(lián)合奮進的優(yōu)秀集體，加強了大廈的凝集力。
3、積極參加歌頌比賽、店慶晚會及有獎?wù)魑幕顒?，在這些亮相才藝的文藝活動中，既在競爭中提拔了員工的綜合本質(zhì)，也拓展了員工的糊口生涯寬度和深度。
4、關(guān)心員工糊口生涯狀況和思維狀況，及時看望抱病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)仍然能感覺到家庭般的暖和。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二十二
1、對員工進行差別層次的培訓(xùn)，同時鼓勵他們參加飯店英語等級測驗、物業(yè)測驗、職稱評定考核及大廈內(nèi)部各鐘培訓(xùn)考核。供給進修機遇和各種進修信息，為員工訂定工作目標，鼓勵員工自我進修和自我成長，竭力進步本身的綜合本質(zhì)。
2、增逼迫度辦理，m懲明了，對遭到客人表揚，為大廈做出凸起貢獻人員進行稱道，對違背大廈規(guī)章軌制的員工進行懲罰。既嚴明了規(guī)律，又鼓動了員工的工作自動性。
3、加強宿舍辦理，嚴厲落實宿舍辦理軌制，凡是性地突擊查抄環(huán)境衛(wèi)生和安定隱患，查處夜不歸宿人員，有效包管了軌制的落實及員工本身的安定。對外宿人員，嚴厲履行外宿掛號審批軌制，并凡是進行安定和自我保衛(wèi)知識的教誨，把握員工各種不測變亂的產(chǎn)生。宿舍衛(wèi)生責(zé)任到人，按期查抄，及時整改同等格方面。
4、對樓宇自動把握及消防知識進行培訓(xùn)，包括信息系統(tǒng)，收集報吧系統(tǒng)及報房系統(tǒng)的利用，大廈內(nèi)消防東西及辦法、報警裝配、消防通道、火警產(chǎn)生時的應(yīng)急方法等方面的培訓(xùn)，進步安定意識與本領(lǐng)，防患于未然。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二十三
1、為裁減因食物滯銷釀成的華侈，增加收益，5月對客房迷你吧食物進行調(diào)換，調(diào)換后的食物銷量比過去明顯增加。
2、馴服房利用報廢的布草及棉織品，用來做抹布、口布、地秤套等。
3、互助信息部利用收集辦剛正臺進行無紙化辦公，節(jié)省辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作進程中細致查看，發(fā)覺題目及時報修。
5、客房變動“環(huán)?？ā保瑪R置“環(huán)?？ā睘閾Q洗床單，不然默覺得不換，必定程度上禁止了不必要的華侈，也有效保衛(wèi)了水資本。
6、教誨員工，自動互助工程部，做好水、電、氣能源的節(jié)能工作，從點滴做起，以身作則。
房務(wù)部工作總結(jié)篇二十四
1、根本辦法的辦理。平常細致查抄房間辦法，發(fā)覺題目及時報修；十一月底利用淡季機遇，對各樓層每間客房的配置辦法進行了周全、細致查問，并對存在的題目掛號造冊，集結(jié)與工程部關(guān)聯(lián)補綴（如比較緊張、數(shù)量較多的浴缸塞），進行聯(lián)合備料調(diào)換，以給客人營建便利安逸、細節(jié)美滿的棲身環(huán)境，為歡迎來歲新的客房任務(wù)做好硬件籌辦。
2、各種標識的聯(lián)合辦理。對客房、大家地區(qū)及時做好各種標識，精確指導(dǎo)客人。
3、物質(zhì)物料的辦理。領(lǐng)料進程及手續(xù)齊備，嚴厲履行審批軌制。客房一次性耗品及食物的領(lǐng)取、儲存、配送、報廢，掃數(shù)根據(jù)法則進行，做到數(shù)字精確，手續(xù)無誤。
4、工作方法。訂定各崗?fù)すぷ鳂藴始傲鞒蹋B續(xù)美滿存在弊端的處所，確保用精確的工作方法來教導(dǎo)員工供給辦事，讓掃數(shù)工作處于受控狀況。
5、工作環(huán)境、環(huán)保辦法和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過議定衛(wèi)生局查抄，接納同等格處所并進行整改，訂定《客房衛(wèi)生辦理軌制》及《消毒間工作辦理法則》，擬配備消毒柜，并將軌制上墻。
6、職業(yè)健康安定辦理。對客房、保潔各崗?fù)ご嬖诘臐摲L(fēng)險進行識別，針對危機源訂定辦法，并對員工進行工作進程中的自我保衛(wèi)教誨，確保安定辦事。如保潔高空刮玻璃，有腐化性化學(xué)藥品的儲存和利用。
7、內(nèi)部雷同辦理。確保內(nèi)部雷同渠道純熟無阻，經(jīng)過議定當代通信東西（手機、呼機）、早會、文件等式樣進行信息雷同。與其他部分及時就工作中一些接口處題目進行雷同，如與歡迎和收銀及時通話，彼此提醒，禁止了很多不必要的耽擱和過錯。為了更好地與其他部分派合好工作，在申總的構(gòu)造下，召開了前臺、房務(wù)中間及收銀三方和諧集會，辦理了平常工作中的一些共性題目，起到了精良的雷同效用。
8、顧客如意度?？头颗鋫洹顿e客定見書》，房務(wù)中間及時做好顧客定見的掛號和傳達，以便能及時辦理客人的定見和發(fā)起，改革我們的工作，也給客人留下精良的記憶，表現(xiàn)我們對客人的恭敬。
9、進程監(jiān)測及連續(xù)改革。加強各層次監(jiān)督辦理，確保優(yōu)良辦事，發(fā)覺同等格及時訂定整改辦法。
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