競聘餐飲演講稿(匯總20篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-02 04:39:06
競聘餐飲演講稿(匯總20篇)
時間:2023-12-02 04:39:06     小編:書香墨

演講稿具有很強(qiáng)的說服力,可以激發(fā)觀眾的思考和共鳴。演講時要根據(jù)不同的場合和聽眾,進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼Z言調(diào)整和形體表達(dá)。這些演講稿范文涵蓋了社會問題、科學(xué)技術(shù)、教育、文化藝術(shù)等各個領(lǐng)域的主題。

競聘餐飲演講稿篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委:

大家好!

我是xxx號,今天,我站在這里做競聘演講,心情很激動,首先,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我,公平競爭的機(jī)會,我將倍加珍惜。同時,我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但深深知道人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

我認(rèn)為,作為一個主管,她所起到的作用是巨大的。這樣她(他)不僅僅是一個傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁,做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強(qiáng)的.觀察力,能夠在第一時間把握員工的心態(tài),做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域,帶領(lǐng)她(他)們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然,對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法,等等.

如果我能競聘主管上這一職,我將做好以下幾點:

1、首先需要掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,它體現(xiàn)在二個方面,其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,其二、能夠代理你下屬的實務(wù)工作。

2、溝通能力,它包括本部門內(nèi)的溝通,跨部門間的溝通,與上司與下屬之間的溝通,溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題。

3、學(xué)習(xí)能力,因為你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進(jìn)步,才能跟上趕上社會的發(fā)展,人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

4、管理能力,管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù)。

只有企業(yè)這個大家庭成長了,我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

競聘餐飲演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家下午好!

我叫某某某,是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會,讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘,我感到很榮幸。

自某某時間來到酒店至今,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時間,在這三年里,我學(xué)到了很多,也成長了很多。三年里,我虛心向同事和上級學(xué)習(xí),不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里,我學(xué)會了微笑和熱情,學(xué)會了寬容與理解,學(xué)會了愛崗與奉獻(xiàn);三年里,我從一個對酒店服務(wù)一無所知的大學(xué)生逐漸成長為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員;這所有的進(jìn)步,除了個人自身的努力和學(xué)習(xí)外,當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,對我工作的支持與信任,離不開同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲主管是個全新的職位,也有著更高的`崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功,我將不辜負(fù)你們的期望,努力工作:

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高能力。加強(qiáng)技能知識的學(xué)習(xí),不斷給自己“充電”,盡快完成角色轉(zhuǎn)換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,本著為客人服務(wù),為員工服務(wù),為上級服務(wù)的心態(tài),更好的完成工作。

三、寬容理解,不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè),踏踏實實,吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事,以身作則,帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊取得更好的成績。

今天,我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功,我會努力;如果我競聘不成,我會更努力。我將以這次競聘為新的起點:對待人生,會多一份夢想;對待工作,會多一份努力;對待領(lǐng)導(dǎo),會多一份尊敬;對待同事,會多一份微笑;對待生活,會多一份熱愛;我相信,機(jī)會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人。

謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇三

今天,我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經(jīng)理一職。我堅信,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我的勇氣和才干,憑著我與大家同舟共濟(jì)的深厚友情,這次競選演講給我?guī)淼谋囟ㄊ窍麓蔚木吐氀菡f。我來本店已有4年,曾做過餐飲pa,傳菜部辦事員,樓面辦事員,中餐廳辦事員,傳菜部領(lǐng)班,樓面領(lǐng)班,桑拿領(lǐng)班,ktv領(lǐng)班,勾當(dāng)焦點擔(dān)任人到此刻。自己忠于企業(yè),踏結(jié)壯實任務(wù),帶著不以物喜,不以己悲的心態(tài)永往直前,敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐飲經(jīng)理以來,我在餐飲嚴(yán)重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務(wù),降服重重堅苦,較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務(wù),現(xiàn)對我的任務(wù)做出繁雜的總結(jié)。(完成任務(wù)情況略)。

其次,我勝利的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新步隊,勝利的推出了一天破產(chǎn)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的聚會宴,固然我們在辦事進(jìn)程中還具有良多缺少,但我置信這只是一個進(jìn)程、一個階段。

我國餐飲行業(yè)是一個完整協(xié)作的行業(yè),市場空間龐大,行業(yè)壁壘低,跟著國民經(jīng)濟(jì)不變增加,城鎮(zhèn)居民可放置支出增加。旅游生長等相關(guān)行業(yè)的生長也將進(jìn)一步帶動我國餐飲行業(yè)的生長??墒俏覈惋嫎I(yè)協(xié)作劇烈,行業(yè)順序和標(biāo)準(zhǔn)正在形成進(jìn)程中,相關(guān)人才缺少與食物、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法則律例還不完美,企業(yè)運(yùn)營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少,餐飲行業(yè)缺少全國性的品牌,行業(yè)順序還主要靠企業(yè)自律,我主要從如下幾個方面分析:。

勝利靠策劃一直堅持以客戶對勁為導(dǎo)向的運(yùn)營繩尺,將改善和進(jìn)步飯菜質(zhì)量和辦事質(zhì)量放在第一位,把持資本締造熱點。若何發(fā)掘現(xiàn)有資本,注入新的生機(jī),締造新的賣點,教育論文再添新的經(jīng)濟(jì)增加點,是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立于不敗之地,必需思考和鉆研的`課程。1、對今朝中餐吧臺的35條主人討厭及有能夠惹起贊揚(yáng)的辦事牛奶和啤酒的專柜,停止促銷利用權(quán)。例如:牛奶專柜的利用權(quán)以2-3萬元/年,賣給一個經(jīng)銷商承包。

2、酒店要主動的企業(yè)、客商、家眷區(qū)、旅客供給針對性的辦事和產(chǎn)物,也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

競聘餐飲演講稿篇四

1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度,微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),微笑是和睦相處的反映,微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識,需要平時不斷的對員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗,對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時,隨時隨地展開教育,在部門評選先進(jìn),學(xué)習(xí)先進(jìn),提倡互幫互助,共同提高的團(tuán)隊意識,使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。

2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,管理者服務(wù)員工,而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工,我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào),使員工更好的對顧客去表現(xiàn),相信我能帶好這個團(tuán)隊。

3、強(qiáng)化好服務(wù)質(zhì)量:

(1)及時到達(dá)一線,進(jìn)行工作指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

(2)在重要宴會和重點客人開餐前要嚴(yán)格按檢查的各項標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行細(xì)致的檢查,發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時改正。

(3)在“走動式”管理中,檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作,檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度,督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。

(4)與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。

(5)妥善處理客人的投訴,確保各項服務(wù)工作有效進(jìn)行。

競聘餐飲演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家x好!

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會,也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳---代興祥,現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班,自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)習(xí)了xx年工作,經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。

今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的主管不容易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件:

第一、我想作為中餐廳的一名基層主管,要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的.分配和調(diào)度,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,并努力完成職責(zé)范圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。

第二、關(guān)注長城賓館xx餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。

第三、精致服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。

第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當(dāng)中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名主管,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容,并按照計劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,對考核結(jié)果進(jìn)行效果評估,分析培訓(xùn)情況和不足等,進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案,進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍,對各營業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,提升服務(wù)品質(zhì)。另外,加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn),在處理好投訴事件時,每一次投訴,都是對我們工作的監(jiān)督和鞭策,認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理,在有效地的時間內(nèi)處理投訴,不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧。因此,要切實加強(qiáng)所屬員工管理,帶領(lǐng)員工模范遵守各項規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配,加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)督,定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn),提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平,加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,形象良好,談吐適度,為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

多年來,在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下,我日積月累學(xué)到不少東西,認(rèn)真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負(fù)大家的希望,以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進(jìn)步。

謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家好!

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競爭,展示自我的舞臺和施展才華的機(jī)會。我競聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職,我知道,我沒有輝煌的過去,只求把握好現(xiàn)在和將來,從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

做為一個領(lǐng)班要學(xué)會溝通,我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面,給員工創(chuàng)造零距離的溝通,讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作,充分發(fā)揮員工的積極性。一個優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會人性化的管理制度,要學(xué)會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教,好的員工就應(yīng)該給予充分的信任,有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝,其實服務(wù)是相互的,用主動,周到,熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容,也就是自己最大的快樂。作為一個領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任,對自己,對集體,對社會的責(zé)任和義務(wù)。我今天的演講雖然是毛遂自薦,但卻不是王婆賣瓜,自賣自夸。

我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個真實的我。我相信,憑著我個人素質(zhì),我的愛崗敬業(yè),腳踏實地的精神,我的工作熱情,我的管理經(jīng)驗,我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮,那就請給我一個機(jī)會,我決不會讓大家失望。謝謝大家!

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家好!

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會,也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳---代興祥,現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班,自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)習(xí)近10年工作,經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。

今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的主管不容易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件:

排,帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。

第二、關(guān)注長城賓館xx餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。

第三、精致服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。

第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當(dāng)中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名主管,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):

1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)。

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容,并按照計劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,對考核結(jié)果進(jìn)行效果評估,分析培訓(xùn)情況和不足等,進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案,進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

2、提升服務(wù)。

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍,對各營業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,提升服務(wù)品質(zhì)。另外,加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn),在處理好投訴事件時,每一次投訴,都是對我們工作的監(jiān)督和鞭策,認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理,在有效地的時間內(nèi)處理投訴,不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。

3、加強(qiáng)所屬員工管理。

和社會形象,使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

競聘餐飲演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委:

今天,我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經(jīng)理一職。我堅信,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我的勇氣和才干,憑著我與大家同舟共濟(jì)的深厚友情,這次競選演講給我?guī)淼谋囟ㄊ窍麓蔚木吐氀菡f。我來本店已有4年,曾做過餐飲吧,傳菜部辦事員,樓面辦事員,中餐廳辦事員,傳菜部領(lǐng)班,樓面領(lǐng)班,桑拿領(lǐng)班,ktv領(lǐng)班,勾當(dāng)焦點擔(dān)任人到此刻。自己忠于企業(yè),踏結(jié)壯實任務(wù),帶著不以物喜,不以己悲的心態(tài)永往直前,敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐飲經(jīng)理以來,我在餐飲嚴(yán)重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務(wù),降服重重堅苦,較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務(wù),現(xiàn)對我的任務(wù)做出繁雜的總結(jié)。(完成任務(wù)情況略)。

其次,我勝利的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新步隊,勝利的推出了一天破產(chǎn)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的聚會宴,固然我們在辦事進(jìn)程中還具有良多缺少,但我置信這只是一個進(jìn)程、一個階段。

我國餐飲行業(yè)是一個完整協(xié)作的行業(yè),市場空間龐大,行業(yè)壁壘低,跟著國民經(jīng)濟(jì)不變增加,城鎮(zhèn)居民可放置支出增加。旅游生長等相關(guān)行業(yè)的生長也將進(jìn)一步帶動我國餐飲行業(yè)的生長??墒俏覈惋嫎I(yè)協(xié)作劇烈,行業(yè)順序和標(biāo)準(zhǔn)正在形成進(jìn)程中,相關(guān)人才缺少與食物、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法則律例還不完美,企業(yè)運(yùn)營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少,餐飲行業(yè)缺少全國性的品牌,行業(yè)順序還主要靠企業(yè)自律,我主要從如下幾個方面分析:。

勝利靠策劃一直堅持以客戶對勁為導(dǎo)向的運(yùn)營繩尺,將改善和進(jìn)步飯菜質(zhì)量和辦事質(zhì)量放在第一位,把持資本締造熱點。若何發(fā)掘現(xiàn)有資本,注入新的生機(jī),締造新的賣點,教育論文再添新的經(jīng)濟(jì)增加點,是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立于不敗之地,必需思考和鉆研的課程。

1、對今朝中餐吧臺的35條主人討厭及有能夠惹起贊揚(yáng)的辦事牛奶和啤酒的專柜,停止促銷利用權(quán)。例如:牛奶專柜的利用權(quán)以2-3萬元/年,賣給一個經(jīng)銷商承包。

2、酒店要主動的企業(yè)、客商、家眷區(qū)、旅客供給針對性的辦事和產(chǎn)物,也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

后廚辦理詳細(xì)的形式主人看不到只能經(jīng)過廚房出品的菜系來辨別口角,如后廚辦理雜亂,推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽(yù),因爾后廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長,而是增強(qiáng)對人事辦理、人員素質(zhì)辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環(huán)節(jié)。

1、對人員的營業(yè)停止查核,采用嚴(yán)酷的查核軌制,實施開端擴(kuò)充制,每月對員工、廚師停止?fàn)I業(yè)及素質(zhì)查核,對分?jǐn)?shù)最低的停止擴(kuò)充。如許一是為了連結(jié)企業(yè)勾當(dāng),二是為了搞好協(xié)作情況。

2、運(yùn)營性的推陳出新是運(yùn)營上的需求,也是促進(jìn)廚師手藝不竭進(jìn)步,為企業(yè)增加魅力。由廚師長組織主干力氣,按期研發(fā),推出新菜,按期派出廚師到其他酒店停止進(jìn)修交換,引進(jìn)新菜肴、新菜系,豐碩自家種類。

3、成本來歷于推銷及一切環(huán)節(jié)的有效本錢放縱,所以本錢放縱的口角將招致酒店協(xié)作力的巨細(xì),那么本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益,只要成立一個有效的本錢放縱零碎,將是我們益處的有益保證。4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源,理應(yīng)成立嚴(yán)酷的推銷軌制,嚴(yán)把驗收關(guān),對部門的精神量量、價錢、數(shù)目做好嚴(yán)酷的記實,讓推銷和驗收相互限制、相互監(jiān)視。

5、后廚廚師要做到對精神特盡其用,辨別否決原料的華侈,應(yīng)本著粗料細(xì)作,細(xì)料精作的繩尺,對原料停止加工。

6、后廚要增強(qiáng)貯藏辦理,天天把冰箱庫存情況送到廚師長,倉庫每半月清點一次,做到不積壓、不華侈,天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數(shù)目報表外,關(guān)于得勝蛻變原料,必需經(jīng)廚師長贊成后方可處置,并填寫報損單。

競聘餐飲演講稿篇八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家下午好!我叫xx,是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會,讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘,我感到很榮幸。

自xx時間來到酒店至今,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時間,在這三年里,我學(xué)到了很多,也成長了很多。三年里,我虛心向同事和上級學(xué)習(xí),不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里,我學(xué)會了微笑和熱情,學(xué)會了寬容與理解,學(xué)會了愛崗與奉獻(xiàn);三年里,我從一個對酒店服務(wù)一無所知的大學(xué)生逐漸成長為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員;這所有的進(jìn)步,除了個人自身的努力和學(xué)習(xí)外,當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,對我工作的支持與信任,離不開同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲領(lǐng)班是個全新的職位,也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功,我將不辜負(fù)你們的期望,努力工作:

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高能力。加強(qiáng)技能知識的學(xué)習(xí),不斷給自己“充電”,盡快完成角色轉(zhuǎn)換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,本著為客人服務(wù),為員工服務(wù),為上級服務(wù)的.心態(tài),更好的完成工作。

三、寬容理解,不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè),踏踏實實,吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事,以身作則,帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊取得更好的成績。

今天,我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功,我會努力;如果我競聘不成,我會更努力。我將以這次競聘為新的起點:對待人生,會多一份夢想;對待工作,會多一份努力;對待領(lǐng)導(dǎo),會多一份尊敬;對待同事,會多一份微笑;對待生活,會多一份熱愛;我相信,機(jī)會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人。

我的演講完畢,謝謝大家!

演講人:xxx。

20xx年xx月xx日。

競聘餐飲演講稿篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家好!

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會,也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳---xxx,現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班,自20xx年入職xxx中餐廳傳菜組工作學(xué)會近xx年工作,經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)會、相互交流的機(jī)會。

今天我競聘的崗位是中餐廳廳面經(jīng)理。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的經(jīng)理不容易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)會,掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件:

第一、我想作為中餐廳的一名基層經(jīng)理,要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,并努力完成職責(zé)范圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。

第二、關(guān)注長城賓館xx餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。

第三、精致服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。

第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任經(jīng)理一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當(dāng)中去,讓我們盡情的`展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名經(jīng)理,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):

1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容,并按照計劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,對考核結(jié)果進(jìn)行效果評估,分析培訓(xùn)情況和不足等,進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案,進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

2、提升服務(wù)

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍,對各營業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,提升服務(wù)品質(zhì)。另外,加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn),在處理好投訴事件時,每一次投訴,都是對我們工作的監(jiān)督和鞭策,認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理,在有效地的時間內(nèi)處理投訴,不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。

3、加強(qiáng)所屬員工管理

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧。因此,要切實加強(qiáng)所屬員工管理,帶領(lǐng)員工模范遵守各項規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配,加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)督,定期組織學(xué)會和培訓(xùn),提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平,加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,形象良好,談吐適度,為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

多年來,在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下,我日積月累學(xué)到不少東西,認(rèn)真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負(fù)大家的希望,以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

我叫某某,是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會,讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘,我感到很榮幸。

自某某時間來到酒店至今,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時間,在這三年里,我學(xué)到了很多,也成長了很多。三年里,我虛心向同事和上級學(xué)習(xí),不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里,我學(xué)會了微笑和熱情,學(xué)會了寬容與理解,學(xué)會了愛崗與奉獻(xiàn);三年里,我從一個對酒店服務(wù)一無所知的大學(xué)生逐漸成長為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員;這所有的進(jìn)步,除了個人自身的努力和學(xué)習(xí)外,當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,對我工作的支持與信任,離不開同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲領(lǐng)班是個全新的職位,也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功,我將不辜負(fù)你們的期望,努力工作:

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高能力。加強(qiáng)技能知識的學(xué)習(xí),不斷給自己“充電”,盡快完成角色轉(zhuǎn)換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,本著為客人服務(wù),為員工服務(wù),為上級服務(wù)的心態(tài),更好的完成工作。

三、寬容理解,不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè),踏踏實實,吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事,以身作則,帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊取得更好的成績。

今天,我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功,我會努力;如果我競聘不成,我會更努力。我將以這次競聘為新的起點:對待人生,會多一份夢想;對待工作,會多一份努力;對待領(lǐng)導(dǎo),會多一份尊敬;對待同事,會多一份微笑;對待生活,會多一份熱愛;我相信,機(jī)會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人。

謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇十一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家好!

我這次競聘的職務(wù)是工程部領(lǐng)班。能否做好酒店工作,以下幾個方面的評判很重要;思想道德?崗位認(rèn)識?業(yè)務(wù)技能水平?工作實踐經(jīng)驗?開拓創(chuàng)新精神及工作思路?協(xié)調(diào)能力。

酒店的產(chǎn)品是安全滿意優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而服務(wù)員是參與產(chǎn)品生產(chǎn)并直接將之送出的載體。服務(wù)員工作是酒店接待中直接面對顧客服務(wù)的窗口,面對不同的顧客,服務(wù)人員的整體素質(zhì)是決定酒店在經(jīng)濟(jì)市場中占有份額量的決定因素。酒店之間的競爭,往往是員工綜合素質(zhì)的競爭。只有不斷提高現(xiàn)有服務(wù)員的綜合能力,培養(yǎng)優(yōu)良的職業(yè)道德和奉獻(xiàn)精神,服務(wù)工作才能優(yōu)中更優(yōu)。只有不斷加強(qiáng)對服務(wù)員的思想道德建設(shè),才能提高酒店在市場上的競爭力。本人自入職以來,一直遵守酒店的各項規(guī)章制度,具有良好的思想道德品質(zhì),各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感和工作責(zé)任心,堅持實事求事的原則。

本人思想端正,能吃苦耐勞,有崇高的理想和偉大的目標(biāo),注重個人道德修養(yǎng),養(yǎng)成良好的生活作風(fēng),樂于助人,關(guān)心國家大事。

工作期間,本人一直勤奮學(xué)習(xí),刻苦鉆研,通過學(xué)習(xí)掌握了較為扎實的理論與實踐基礎(chǔ)?,F(xiàn)代酒店為適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L的需求,已不再是僅僅提供住宿的場所,而是從衣食住行、視聽娛樂,到運(yùn)動健身、商務(wù)購物、醫(yī)療美容等,應(yīng)有盡有,設(shè)備設(shè)施日趨完善。一個現(xiàn)代化的酒店設(shè)備設(shè)施費(fèi)用已占總價的1/3還多。另外,酒店對設(shè)備的依賴程度也日益劇增,一旦設(shè)備出了故障,服務(wù)就要受到影響,幾乎無法由人來代替。做好酒店工程管理,是酒店經(jīng)營取得成功的關(guān)鍵之一。

我個人認(rèn)為工程管理的重要性主要表現(xiàn)在以下幾大的方面:

1、酒店工程管理關(guān)系到客人安全。

2、酒店的工程管理關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量。

4、酒店工程管理關(guān)系到酒店的利潤。

而作為酒店工程領(lǐng)班應(yīng)做好以下幾點:

2、管理好、使用好酒店的設(shè)備,使設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài),設(shè)備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行,是領(lǐng)班的首要責(zé)任。對管轄設(shè)備要嚴(yán)格做到設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水,使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好。

6、經(jīng)常巡視酒店各區(qū)域,掌握設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行和完好狀況,保證上下水、排污管道暢。

7、熟悉各懂房屋的分布狀況,房屋內(nèi)外結(jié)構(gòu),附屬設(shè)施各水、電氣、消防系統(tǒng)的管線走向,分布狀況以及管線主控制位置,以及設(shè)備的性能和使用狀況。

8、加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,能識讀施工圖紙。繪制施工圖,領(lǐng)班必須具備熟練的施工技能。在熟練自己專業(yè)的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)水、土建等基本知識和規(guī)范操作、爭取做到一人多能,適應(yīng)酒店維修工作的需要。

只有酒店員工個人素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能的提高,才能夠使企業(yè)進(jìn)步,并且最終形成有效發(fā)展的深厚的內(nèi)在動力?!本频旯ぷ髡咚刭|(zhì)高低,不僅關(guān)系到自身的前程,而且也關(guān)系到整個酒店的服務(wù)質(zhì)量。

競聘餐飲演講稿篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委:

大家好!

我是xxx號,今天,我站在這里做競聘演講,心情很激動,首先,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我,公平競爭的機(jī)會,我將倍加珍惜。同時,我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但深深知道人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

我認(rèn)為,作為一個主管,她所起到的作用是巨大的這樣她(他)不僅僅是一個傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁,做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力,能夠在第一時間把握員工的心態(tài),做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域,帶領(lǐng)她(他)們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然,對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的.執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法,等等.

如果我能競聘主管上這一職,我將做好以下幾點:首先需要掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,它體現(xiàn)在二個方面,其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,其二、能夠代理你下屬的實務(wù)工作。

1:溝通能力,它包括本部門內(nèi)的溝通,跨部門間的溝通,與上司與下屬之間的溝通,溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題。

2:學(xué)習(xí)能力,因為你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進(jìn)步,才能跟上趕上社會的發(fā)展,人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

3:管理能力,管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。

4:完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù)。

只有企業(yè)這個大家庭成長了,我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

理論與實踐猶如一個人兩條腿走路,我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念,有理論沒實踐如一條腿走路,希望大家給我另一條腿---實踐,讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量,請相信我的能力。

我的演講到此結(jié)束,謝謝大家。

競聘餐飲演講稿篇十三

大家下午好!

我是來自××××班的×××,今天要競選的職位是團(tuán)總支紀(jì)檢部部長。

首先感謝學(xué)院和團(tuán)總支提供這樣一次機(jī)會,能讓我展現(xiàn)自己的風(fēng)采,暢談一年來我的工作經(jīng)驗與教訓(xùn)。

既然我競選的是紀(jì)檢部部長,那么談一談在這一方面的自身優(yōu)勢在哪里。

第一:我有滿腔的熱情和積極向上心態(tài)。

一名好的學(xué)生干部最重要的就是要擁有工作熱情,這是最基本的要求,也是最難達(dá)到一點。只有對一份工作滿懷熱忱,才能有決心和毅力把他完成好,我相信我的熱情一定會打動每一位紀(jì)檢部的成員。而我也將繼續(xù)以樂觀,包容,向上的心態(tài)來感染身邊的每一個人。

第二:我有一定的工作經(jīng)驗,我有足夠的信心和能力勝任這個職位。

在大學(xué)一年級的時候我就是紀(jì)檢部的一員,對紀(jì)檢部的部門性質(zhì)了解的比較透徹,而且有著一定的部門工作經(jīng)驗,同時積極參與了團(tuán)總支其他部門舉辦的一些活動,在班級里也組織過團(tuán)日活動。在這個過程中吸取了不少的經(jīng)驗教訓(xùn),相信這些看不見的財富會讓我以后的工作更加順利。

獨木難成林,一座大廈不可能只由一根柱子來支撐。

一年的工作,讓我深知團(tuán)隊合作以及團(tuán)隊商議的重要性,所以我如果能夠成功競選紀(jì)檢部部長,內(nèi)部團(tuán)結(jié)的建設(shè)是放在第一位的。

這就需要我在日常的工作中及時與搭檔,干事們溝通,了解他們的思想走向,把做事的風(fēng)險降到最低。同時紀(jì)檢部的內(nèi)部成員必須有過硬的組織策劃能力。要能夠具有獨當(dāng)一面的氣魄!

而身為組織負(fù)責(zé)人,就應(yīng)當(dāng)事事以大局為重,一切以集體利益為主!這就要求我要有高度的責(zé)任感和吃苦耐勞的精神!在心態(tài)就是要敢于承擔(dān)責(zé)任,只有愿意為下屬負(fù)責(zé)任,才能對事情產(chǎn)生影響力。在工作中,做到大事講原則,小事講風(fēng)格,共事講團(tuán)結(jié),做事講效果。

我將用理解和信任我們的每一個部員,給他們一個寬松的自我發(fā)展和創(chuàng)造的空間。

作為一個強(qiáng)大的組織,其內(nèi)部的團(tuán)隊協(xié)作以及同外界的交流是其保持與時俱進(jìn)的關(guān)鍵。所以我在職期間,會把同外部的交流作為工作的重點。

如果今天沒有競選到這個職位,我也不會氣餒,我會留下來工作,完成屬于我們紀(jì)檢部的全體人的夢想。

最后我堅信紀(jì)檢部擁有一套正確的運(yùn)行制度和全體成員的努力會發(fā)展越來越好。

感謝各位的聆聽,我的競選演講到此結(jié)束。

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競聘餐飲演講稿篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家好!

我叫xxx,20××有幸來到xxxxx這個和諧的大家庭,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與各位同事的幫助下,讓我走過了一段愉快而又充實的工作歷程。今天借此機(jī)會,我衷心的感謝飯店的各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競爭與展示自我的機(jī)會。

在xxxx的這段時間里,我從一個實習(xí)生走到正式工的工作崗位上,經(jīng)歷了許許多多,從一個開始的無知到現(xiàn)在的成熟,都有著領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對我工作的大力支持與真誠的厚愛,讓我有著很大的發(fā)展空間,讓我在迷茫中看到了希望。讓我感覺到這個大家庭的和諧與溫暖。對此,在次說聲:謝謝。

我這次競聘的是樓層領(lǐng)班,作為一名領(lǐng)班,我認(rèn)為它的職責(zé)好比一座橋梁,是上級領(lǐng)導(dǎo)與員工之間聯(lián)系的一條重要紐帶。能夠及時將員工的看法與意見總結(jié)并反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。同時,它也需要具備良好的洞察力與分析能力,第一時間掌握員工的工作情況與心態(tài),及時做好溝通工作,做到第一時間發(fā)現(xiàn)問題,第一時間去解決問題。做好自己當(dāng)班的事情,管理好自己的值班區(qū)域,完成好每一天的工作任務(wù),并攜手與自己的員工共同學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。

決問題能力。

作為酒店行業(yè),營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是以“業(yè)績?yōu)橄?,服?wù)至上”。要做到好的業(yè)績,服務(wù)尤為重要,對于我們酒店來說:今年是不平凡的一年,充滿著許多挑戰(zhàn)與機(jī)遇,也是酒店發(fā)展最為關(guān)鍵的一年,順利的通過兩次星評,我們酒店也即將正式成為“五星級酒店”這對我們的服務(wù)水平提出了新的要求,不單只是滿足客人吃好,住好的服務(wù)水平,而是對我們的服務(wù)水平有著更高的要求,讓我們做到以“微笑服務(wù),熱情至上,瞬間感動”為基礎(chǔ)的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平,去打動每一位賓客的心,將以前的被動式服務(wù)做到熱情而主動的服務(wù),瞬間感動每一位客人。服務(wù)需要的是技巧和用心服務(wù)。因此我們要不斷的提高自己的服務(wù)意識,在客人的滿意與驚喜中實現(xiàn)自我價值。作為一名領(lǐng)班,也要為自己的員工服務(wù),不僅要做到一種讓客人滿意,而且也要讓員工滿意,建立一個和諧,團(tuán)結(jié)的工作團(tuán)隊,讓自己的員工在一種輕松;愉快的環(huán)境中工作,達(dá)到一種雙贏的結(jié)果。

領(lǐng)班的工作看似平凡而簡單,但是每天將這平凡而簡單工作做好就是不平凡;不簡單。因此,我會投入更多的精力在工作中,會以一種為客人負(fù)責(zé),為員工負(fù)責(zé)的工作態(tài)度去工作,將自己的工作做得更好。在工作中發(fā)現(xiàn)自己做錯了,勇于承擔(dān)錯誤,不以任何借口將錯誤推至員工身上。主動找問題的所在,并予以分析,主動接受教育批評,并從中吸取教訓(xùn),做以總結(jié),加以改正。

競聘餐飲演講稿篇十五

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

大家下午好!

感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心,競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會,我感覺比以前自信很多,昨天在金閣餐廳例會時,我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機(jī)會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收獲很多,讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強(qiáng),現(xiàn)任xx主管,本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗,其中餐飲工作經(jīng)驗5年,在不同的酒店跳躍,從員工到星級酒店領(lǐng)班、主管再到社會酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力,也讓我總結(jié)了更多的實踐經(jīng)驗。在20xx年的工作中,當(dāng)時有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍,因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往,本人于20xx年3月3日開始進(jìn)入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月,這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里,我經(jīng)歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管(直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金閣餐廳主管,不同的工作崗位上增長了不同的管理經(jīng)驗,在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里,我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里,我學(xué)會了如何更進(jìn)一步的要求自己。在這里,我學(xué)會了更好的橫向溝通。在這里,我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng),給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。

在酒店,餐飲的地位非常重要,它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營項目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個文化,使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變,從“要我干”變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營局勢非常順暢,營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。

此次競聘餐飲部經(jīng)理助理這個崗位,我很有信心,我的優(yōu)勢是:1、有4年的管理工作經(jīng)驗2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解,能及時做好員工的心理輔導(dǎo)老師3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強(qiáng),但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位,我有一些設(shè)想及思路,如果我能競選成功,我會從以下幾點做起:

競聘餐飲演講稿篇十六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:

大家好!

我是xxx,我xx年于xxxx大學(xué)管理部畢業(yè),畢業(yè)之后我就直接進(jìn)入了餐廳工作,來到餐廳工作已經(jīng)有xx年了,之前一直擔(dān)任的是餐廳副經(jīng)理的工作。因為餐廳經(jīng)理的離開,所以我們餐廳出現(xiàn)了職位的空缺。感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這次機(jī)會,讓我參與餐廳經(jīng)理的競聘。其實我對自己非常的有信心,但我心里還是非常的緊張的。

我的專業(yè)跟餐廳經(jīng)理還是比較對口的,畢業(yè)之后就一直在副經(jīng)理的這個崗位上工作。這么多年,我一直跟經(jīng)理進(jìn)行著很好的合作,一起把我們的餐廳經(jīng)營得更好。我相信大家都知道我的能力,我雖然之前只是一個副經(jīng)理,但我做的工作和經(jīng)理只有一些細(xì)微的差別,我很明白一個經(jīng)理要做的事,我也相信我能夠把餐廳經(jīng)理的工作做好。我認(rèn)為,作為一個餐廳經(jīng)理,要具備以下幾個方面的能力:

第一,管理決策能力。這是作為一個經(jīng)理必須具備同時也是最重要的能力,因為經(jīng)理是一個管理者,是餐廳所有工作的決策者。老板沒有那么多的時間來管餐廳的所有事情,所以很多事情都需要經(jīng)理自己做決定。有很多的事情都需要做好決定,不能出現(xiàn)差錯,不然會影響到整個餐廳。同時,一個餐廳有很多的工作人員,經(jīng)理必須要管理好所有人的工作,讓餐廳能夠有序的運(yùn)行。我認(rèn)為自己這方面的能力很不錯,我跟在上一任經(jīng)理身邊學(xué)了很多。

第二,溝通能力和反應(yīng)能力。我們經(jīng)營的.是一個餐廳,往往會出現(xiàn)很多的突發(fā)情況,比如上錯菜、菜品不合顧客口味、菜品里有蟲子、顧客等位過久和顧客菜品一直沒上等問題。餐廳經(jīng)理需要在第一時間想好處理的辦法,同時與顧客進(jìn)行溝通,安撫好顧客的情緒,處理好這些問題。也要找出出現(xiàn)這些問題的原因,避免下一次再出現(xiàn)這些問題。所以一個經(jīng)理必須具備這兩個能力,我認(rèn)為自己的能力能夠勝任餐廳經(jīng)理的工作。

第三,學(xué)習(xí)能力。餐廳經(jīng)理需要不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí),社會的發(fā)展是很快的,若是不想被落后與時代,就必須一直學(xué)習(xí)。我雖然已經(jīng)具備了餐廳經(jīng)理需要的一些能力,但我還有進(jìn)步的空間,還需要不斷的學(xué)習(xí),讓自己能夠做得更好。

我相信自己一定可以把餐廳經(jīng)理的工作做好,我也有能力把這個工作做好。如果我成為了餐廳的經(jīng)理,我會更加努力的工作,經(jīng)營好我們的餐廳,如果我落選了,我會繼續(xù)學(xué)習(xí),讓自己變得更好。

謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇十七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!

我是xx-x,很榮幸能有機(jī)會站在這里進(jìn)行競聘演講,衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會,參加今天的餐飲部領(lǐng)班競選,這對我來說是機(jī)遇,更是挑戰(zhàn),我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機(jī)會。

我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校,餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。09年9月我加人xx度假區(qū)這個人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,也是餐飲部的老兵了,在酒店一線崗位上工作了半年,回顧自己在這半年里,因為有各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵,讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識。 這次競選領(lǐng)班,其理由是:

1. 與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān),我是旅管部的學(xué)生,所開設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的,所以我從事這個行業(yè),一是專業(yè)對口,二是基本功扎實。

2. 無論何地我都盡心盡職,贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評。

3. 我曾在一個商務(wù)型茶樓打寒假工,所以對散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗度,并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的認(rèn)可,頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎,我有信心、有決心做好本職工作,自我完善;力求做到更好。

在這里,我粗略的說下我的見解,我認(rèn)為作為一個領(lǐng)班,

首先對客的服務(wù)意識要強(qiáng),在服務(wù)過程中要注意每個環(huán)節(jié),比如說:在客人用餐時,要不停的巡臺,要求員工及時更換骨碟、煙缸等,做好四勤工作,客人沒想到的我們要想到,客人想到了的,我們要做到,提高賓客的滿意度;還有當(dāng)小朋友來用餐時,我們要及時送上寶寶椅,或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具,在小朋友哭泣大鬧的時候,送上可愛的兒童玩具,只有個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說:顧客用完餐后,要主動問詢賓客意見,記錄下他們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好和忌諱,下次用餐時就增加了熟悉度,增加了顧客的回頭率,這些都是人性化服務(wù),只有精益求精,才能為客人營造家的感覺。

其次,就是人際關(guān)系,我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人,都要有一定的人際關(guān)系。比如說:對客人,我們可以把一些??秃屠项櫩偷男彰?、職位、電話和愛好記住,每次客人一來,我們就用姓氏和職位來稱呼,這樣會讓客人感到受重視,還會讓客人感覺我們很熱情。甚至每逢過年過節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信,可以增加客人的回頭率;對上司的關(guān)系與對客服務(wù)有關(guān),當(dāng)我們對客人熱情的服務(wù)得到好評時,就會得到上級的認(rèn)可,這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了。同時也要與員工建立良好的關(guān)系,因為當(dāng)你發(fā)號施令時,他們是你堅決的擁護(hù)者和執(zhí)行者。

最后就是管理方法,我認(rèn)為一個好的管理方法不僅會給部

門帶來好處,起到作用,甚至?xí)绊懙恼麄€公司。

1. 我們要善于平衡員工之間的矛盾,配合上級,管理好下屬,還要督導(dǎo)員工的工作,發(fā)揮帶頭作用,協(xié)助主管的培訓(xùn)工作,帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn),根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表揚(yáng)或批評,獎勵或處罰。

2. 還可以采用我以前工作時的方法,每天早上開例會前,總結(jié)頭一天的工作,下午開例會前,就總結(jié)上午的工作。只有不斷總結(jié),才能找到更好的工作方法。

3. 在此,我還有單獨提出一點,那就是微笑,^_^ 在任何地方都可以用到,它是一種語言,還可以創(chuàng)造出能量,展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛,微笑還可以得到別人的回報,它是坦誠的、是溫暖的,不論是與客人、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容,微笑從我做起。

記得有位名人說過這樣一句話:“生活就像一杯濃酒,不經(jīng)三番五次的提煉,就不會這樣可口”,我想其實我的專業(yè)成長也像這杯濃酒,不經(jīng)歷三番五次的磨練,就不會有新的收獲與感悟吧。最后,我想用汪國真老師的詩來結(jié)束我今天的演講:“我不會想是否成功,既然選擇了遠(yuǎn)方,就只顧風(fēng)雨兼程;我不去想身后會襲寒風(fēng),既然目標(biāo)是地平線,留給世界的只能是背影。。。。?!?/p>

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家好!

人們都說,真誠的友誼來自不斷的自我介紹.我叫何鵬飛,來自遙遠(yuǎn)大西北.我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但深深知道人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會,今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺.我很欣慰。

我心目中的好領(lǐng)班,我認(rèn)為,她應(yīng)該有、也必須具備超強(qiáng)的六個方面:1、個人思想強(qiáng)。2、專業(yè)技能精。3、溝通技巧活。4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。5、完成任務(wù)好。

如果我能競聘上領(lǐng)班這一職,我將做好以下幾點:

5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù).

公司的發(fā)展勢頭迅猛.只有公司這個大家庭發(fā)展了,我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

謝謝!

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競爭,展示自我的舞臺和施展才華的機(jī)會。我競聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職,我知道,我沒有輝煌的過去,只求把握好現(xiàn)在和將來,從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

做為一個領(lǐng)班要學(xué)會溝通,我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面,給員工創(chuàng)造零距離的溝通,讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作,充分發(fā)揮員工的積極性。一個優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會人性化的管理制度,要學(xué)會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教,好的員工就應(yīng)該給予充分的信任,有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝,其實服務(wù)是相互的,用主動,周到,熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容,也就是自己最大的快樂。作為一個領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任,對自己,對集體,對社會的責(zé)任和義務(wù)。我今天的演講雖然是毛遂自薦,但卻不是王婆賣瓜,自賣自夸。

我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個真實的我。我相信,憑著我個人素質(zhì),我的愛崗敬業(yè),腳踏實地的精神,我的工作熱情,我的管理經(jīng)驗,我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮,那就請給我一個機(jī)會,我決不會讓大家失望。謝謝大家。

競聘餐飲演講稿篇十八

今天,我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經(jīng)理一職。我堅信,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我新銳不俗的“官念”,憑著我的勇氣和才干,憑著我與大家同舟共濟(jì)的深厚友情,這次競選演講給我?guī)淼谋囟ㄊ窍麓蔚木吐氀菡f。我來本店已有4年,曾做過餐飲pa,傳菜部辦事員,樓面辦事員,中餐廳辦事員,傳菜部領(lǐng)班,樓面領(lǐng)班,桑拿領(lǐng)班,ktv領(lǐng)班,勾當(dāng)焦點擔(dān)任人到此刻。自己忠于企業(yè),踏結(jié)壯實任務(wù),帶著不以物喜,不以己悲的心態(tài)永往直前,敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐飲經(jīng)理以來,我在餐飲嚴(yán)重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務(wù),降服重重堅苦,較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務(wù),現(xiàn)對我的任務(wù)做出繁雜的總結(jié)。(完成任務(wù)情況略)。

其次,我勝利的組建了一支團(tuán)結(jié)的、年青的、敢想敢做的新步隊,勝利的推出了一天破產(chǎn)額高達(dá)10萬元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的聚會宴,固然我們在辦事進(jìn)程中還具有良多缺少,但我置信這只是一個進(jìn)程、一個階段。

我國餐飲行業(yè)是一個完整協(xié)作的行業(yè),市場空間龐大,行業(yè)壁壘低,跟著國民經(jīng)濟(jì)不變增加,城鎮(zhèn)居民可放置支出增加。旅游生長等相關(guān)行業(yè)的生長也將進(jìn)一步帶動我國餐飲行業(yè)的生長??墒俏覈惋嫎I(yè)協(xié)作劇烈,行業(yè)順序和標(biāo)準(zhǔn)正在形成進(jìn)程中,相關(guān)人才缺少與食物、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法則律例還不完美,企業(yè)運(yùn)營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少,餐飲行業(yè)缺少全國性的品牌,行業(yè)順序還主要靠企業(yè)自律,我主要從如下幾個方面分析:。

競聘餐飲演講稿篇十九

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!

我的競職崗位是xx的經(jīng)理,在xx,不想當(dāng)經(jīng)理的員工就不是好員工,我要做個好員工,所以這是我的演講稿,由于工作關(guān)系,不能和大家歡聚一堂,深表遺憾!我競選xx的經(jīng)理不是因為我具備當(dāng)經(jīng)理的條件,而是因為我有當(dāng)經(jīng)理的潛能!所以我想爭取這個機(jī)會,與xx的同事共同成長!下面是我對xx的一些計劃:

1、要把xx的利益最大化,就要尋找好的場地合作,所以篩選有誠信的合作伙伴很關(guān)鍵,這就要求場地調(diào)研人員有敏銳的市場觀察力和對合作方各方面的考量,不要成為對方的起跳板,要對方做我們的彈跳板,一個市場的潛力需要花時間和精力去發(fā)現(xiàn)和挖掘,要有詳細(xì)的市場分析報告。

2、當(dāng)市場確定以后,要考慮的是合適的機(jī)臺分配問題,它包括機(jī)臺的尺寸、配置、種類、分值的設(shè)定,我們要迎合市場需要來安排機(jī)臺和設(shè)定分值,場地機(jī)臺的擺放,炒場活動策劃等。

3、肯德基的管理理念是“一流的流程,二流的管理,三流的員工”,所以一個企業(yè)要有一流的管理流程,對于場地的管理,要靈活而有規(guī)則,首先要熟悉場地機(jī)臺的特點和玩法、獎勵等,制定出嚴(yán)密的日報表,這樣在收入方面的漏洞就會相對少一些。

4、最關(guān)鍵的是場地技術(shù)員,人與人之間除了金錢投資,最經(jīng)得起時間考驗的就是情感投資,錢的確是容易讓人失去自我、失去原則的重要籌碼,也就是說技術(shù)員在場地最容易被老板收買的就是給予比在公司高的工資,比方說我在廣南老板給我很誘人的條件,我之所以不動搖,是因為我現(xiàn)在擁有的是貝斯特給我的,公司有我尊敬和喜歡的肖xxx等教我很多東西,還有xxx等做我堅強(qiáng)的后盾,我的良心和做人原則是無價的,所以我選擇和公司一起成長。

5、對于場地機(jī)臺的打碼問題,我認(rèn)為打碼人員的工作很辛苦,因為機(jī)臺的炒作,因為場地營業(yè)的特殊原因,打碼也許會在凌晨的一、兩點,三、四點,這會讓打碼人員從睡夢中驚醒的電話讓我都覺得心疼,需要給打碼人員必備的設(shè)備和空間。

這次準(zhǔn)備得不夠充分,這次沒選上也沒關(guān)系,重在參與嘛!有這個機(jī)會和大家分享一下我的工作體會和心得,我也很高興!以后回來和大家好好聊聊,在此,謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和股東們對我的關(guān)心和支持!我相信在我們齊心協(xié)力的努力下,貝斯特的明天更輝煌!

并祝各位領(lǐng)導(dǎo)和股東身體健康!工作順利!

謝謝大家!

競聘餐飲演講稿篇二十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

大家好!

我叫xx,是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會,讓我站在這里參加此次競聘,我感到很榮幸。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。

我競聘的崗位是餐廳前廳經(jīng)理。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的前廳經(jīng)理不容易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件:

第一、我想作為餐廳的一名基層經(jīng)理,要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,并努力完成職責(zé)范圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。

第二、關(guān)注餐廳發(fā)展動向和重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。

第三、精致服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。

第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任前廳經(jīng)理一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當(dāng)中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名前廳經(jīng)理,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):

1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)。

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作);通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

2、提升服務(wù)。

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍,對營業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,提升服務(wù)品質(zhì)。

3、加強(qiáng)所屬員工管理。

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工是一項管理科學(xué)和管理技巧。因此,要切實加強(qiáng)所屬員工管理,提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,形象良好,談吐適度,為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

多年來,在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下,我日積月累學(xué)到不少東西,認(rèn)真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負(fù)大家的希望,以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家!

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