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文化的差異論文篇一
摘要：隨著國際化交流越來越頻繁，飲食文化已經(jīng)成為國際交流中非常重要的部分。中西方在飲食分化方面的差異非常明顯。本文對中西飲食文化差異的原因進(jìn)行分析，深刻理解了中西文化的不同之處，對中西方文化的交流具有重要意義，有利于跨越文化交流，對世界文化進(jìn)行融合。
文化是復(fù)雜的，它包括信仰、知識、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及作為社會的一份子習(xí)得的任何習(xí)慣與才能，人類有著共同的文化基礎(chǔ)，但是隨著人類群體的不同范圍，文化的體現(xiàn)也出現(xiàn)了差異。每個國家和地區(qū)的飲食文化都是各自文化的濃縮。中西國家文化底蘊(yùn)的不同導(dǎo)致飲食風(fēng)格也大不相同。
中國有著歷史悠久的飲食文化，它經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，影響深遠(yuǎn)，占據(jù)了世界飲食文化的重要地位。西方國家因為曾經(jīng)作為殖民地，擁有大量的移民，因此融合了其他國家的飲食文化形成了自己的飲食文明。
因為中西方有著不同的哲學(xué)思想，西方人堅持科學(xué)理性的飲食觀念，講究科學(xué)營養(yǎng)，所以西方飲食注重食物的營養(yǎng)成分之間的搭配。食物搭配是否營養(yǎng)均衡、攝入的卡路里是否合適、營養(yǎng)成分能否被徹底吸收等這些問題在西方飲食文化中成為了一門烹飪學(xué)問。西方人要求保持食物的營養(yǎng)，對食物的色香味沒有很大的要求，很少將飲食當(dāng)做精神享受。在西方的宴席上，西方人講究餐具和用料，講究原料的搭配，在中國看來西方的飲食是很機(jī)械的。但是中國人較為注重飲食的藝術(shù)性，對飲食的口感要求較多，但對營養(yǎng)方面比較不注重。中國人覺得食物除了可以解決溫飽，更是一種精神享受，在中國的飲食觀念中，對食物味道的追求大于對營養(yǎng)的追求，這就導(dǎo)致中國的飲食過于注重食物的口感，具有片面性。
西方人更為注重對動物蛋白質(zhì)的攝取，在介紹飲食特點(diǎn)時，西方有發(fā)達(dá)的食品工業(yè)，例如快餐和罐頭，味道雖然都差不多，但是卻省時又營養(yǎng)，飲食的內(nèi)容大部分以動物類為主，肉食占整個飲食的大部分。而中國是農(nóng)業(yè)大國，中國的飲食以植物類為主，肉少糧多，在中國的北方，人們的主食是饅頭和面條，南方主食是米飯，中國人的飲食是以素菜為主，葷菜為輔。中西方飲食觀念的另一個不同之處就是西方人偏好冷食，例如生菜和沙拉等。但是中國人偏好熱食，中國人普遍認(rèn)為菜要趁熱吃才好吃。
中國認(rèn)為烹飪是一門藝術(shù)，中國有非常多的烹飪技術(shù)，例如煎、炒、蒸、炸、溜、燜、燒、燉、煲等，讓人眼花繚亂。中國人的烹飪非常復(fù)雜，一道菜通常要花費(fèi)很多時間來準(zhǔn)備，中國的廚師行業(yè)對廚師本人對原料的選擇較為注重，所以原料的優(yōu)劣和廚師的天賦都會直接對菜品造成影響。
西方則強(qiáng)調(diào)飲食的營養(yǎng)，制作飲食較為規(guī)范，沒有樂趣可言。西方的烹飪手法不像中國一樣復(fù)雜，西餐更為注重發(fā)揮食物本來的味道，只進(jìn)行簡單的加工，較為隨意。
中國的宴席是大家共享一席，樂于呈現(xiàn)和諧的氣氛，在餐桌上人們相互敬酒和勸菜，體現(xiàn)相互尊重禮讓的美德。從衛(wèi)生層面來看雖然有明顯的不足，但是卻很符合中國人對團(tuán)結(jié)的心態(tài)。而西方的宴會更為注重交誼，西方流行自助餐，人們不用固定在位子上用餐，大家各取所需，走動自由，注重個人情感交流，體現(xiàn)西方人對自我和個性的尊重。
筷子與刀叉、圓桌與條桌等都各不相同，在菜式與道數(shù)上雙方也是相互對立的，因此宴請禮儀、席間氣氛和飲酒的方式也都不盡相同。
在中國，主要是群體文化主導(dǎo)價值觀，在西方國家特別是美國則是強(qiáng)調(diào)個體的尊嚴(yán)和價值，強(qiáng)調(diào)個人主義，強(qiáng)調(diào)差異與特征，鼓勵特立獨(dú)行的風(fēng)格，所以中西方的價值觀截然不同，這在飲食上也有體現(xiàn)。
東西方文化的不同反映著人們生活方式的差異，飲食是其中具有代表性的一方面。在中國，飲食占據(jù)著舉足輕重的位置，是超越一切物質(zhì)和精神形態(tài)的東西，這也在日常生活中體現(xiàn)出來。
但是在西方國家，飲食只是一種生存手段與交際方式。美國的一位叫做馬斯洛的心理學(xué)家，把人的需求分為五個層次，從低到高，最低的一層就是對飲食的需求，另外四種分別是對安全、情感、尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求。西方人的飲食觀念與中國人存在很大差異，西方人認(rèn)為吃只是可以保證人身體健康和正常生存的方式，只起到維系生命的作用。而就交際手段來說，宴請的目的是在以下幾個方面，一是向提供幫助和服務(wù)的人表示感激之情。二是期望贏得客戶的信任。三是對達(dá)成交易的慶祝。四是請人幫忙。五是引薦他人的時候。六是在建議和討論某些想法的時候。從這里不難發(fā)現(xiàn)，吃雖然重要，但是西方國家僅僅將吃停留在簡單的交際層面，并不像中國一樣對吃極為注重。
通過本片論文的論述可以了解到，中西方的飲食文化各有各的長處，通過研究可以實(shí)現(xiàn)中西飲食文化的融合和互補(bǔ)?，F(xiàn)如今，中餐開始注重食物的營養(yǎng)性和科學(xué)性，而西餐也開始注重食物的色、香、味俱全。中西方飲食文化在相互交流中將會發(fā)展的越來越好。
參考文獻(xiàn)：
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文化的差異論文篇二
在美國留學(xué)感受中美文化差異。每一個國家的文化都是不同的，很多我們可以在表面理解的都不算什么，只有在融入到當(dāng)?shù)氐纳钪?，才能夠體會到更深刻的文化。
留學(xué)生們都知道，國外與國內(nèi)的生活差異是不同的，下面為大家介紹美國留學(xué)生活中美文化差異。
1、在美國留學(xué)生活交際上的文化差異對于留美學(xué)子來說，踏上美國的第一步是去面對生活交際上的跨文化差異。在交際習(xí)慣上，令中國學(xué)生感觸很深的一點(diǎn)是，美國師生之間及學(xué)生之間崇尚開放交流和對獨(dú)立人格及隱私的尊重。開放交流要求更直接，更坦誠的交往。傳統(tǒng)中國的謙虛內(nèi)斂在這里并不十分受歡迎和接受。獨(dú)立性在美國學(xué)生的思想里是個非常重要而廣泛的詞語，這個理念灌輸了他們的一生。所以要想在異國得心應(yīng)手的生活，必須有很好的心理承受能力和環(huán)境適應(yīng)能力。要學(xué)會慢慢打開自己的交際圈，一旦遇到問題，主動找同學(xué)或親友溝通。一個人的力量會顯得微不足道，為了求學(xué)過程的順利，就必須學(xué)會依靠周圍環(huán)境和朋友，充分保障求學(xué)及生活安全。
2、在美國留學(xué)思想觀念上的文化差異中國傳統(tǒng)觀念中人情味十足，比較重視他人感受，而在美國人的思維中，更多的是對個人主義的理解，他們崇尚獨(dú)立，崇尚自由;中國傳統(tǒng)思想相對穩(wěn)重內(nèi)斂，顧及他人及自己的'面子，美國人則相對奔放外露，喜歡求新與冒險等等。這些情況都可能對剛踏上美國國土的未成年人帶來困擾。在出國前更多地了解外國的文化和歷史，在出國后入鄉(xiāng)隨俗，尊重當(dāng)?shù)氐奈幕瑥V交朋友，敢于嘗試新事物。
3、在美國留學(xué)道德上的文化差異美國人管理道德的工具，除了宗教之外，另外一個重要的工具是社會保障號系統(tǒng)。這是一個記錄一個人在經(jīng)濟(jì)行為中信用記錄的一個系統(tǒng)。它記錄了每個人所有的經(jīng)濟(jì)行為的誠信問題。在美國，信用比金錢更加重要。信用記錄會涉及每個人的租房、買車，等等。如果沒有了信用，你可能連房子都租不到。這一點(diǎn)，對于那些信奉知錯就改的學(xué)生來說，比較難適應(yīng)。很多時候，一些并非有意的涉及信用的錯誤會導(dǎo)致信用記錄上的污點(diǎn)，從而影響以后在美國的求學(xué)之路。身在異國，我們要熟悉并遵守當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)范等。
4、在美國留學(xué)積極融入不強(qiáng)求留美學(xué)子，特別是希望長留美國發(fā)展的同學(xué)，希望能夠融入美國社會。但是由于文化差異等種種原因，做到這一點(diǎn)很困難。各國留學(xué)生在生活學(xué)習(xí)多數(shù)更傾向于與本國的同學(xué)交往，例如情緒低落時，能夠傾訴的對象依然是其他的本國留學(xué)生等等。在這個問題上應(yīng)該有客觀認(rèn)識，積極融入美國社會。但是應(yīng)該順其自然，不宜強(qiáng)求。
文化的差異論文篇三
1.中國飲食文化特點(diǎn)。中國飲食文化由于受不同因素的影響，它呈現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)。首先，它有明顯的地域性。不同的區(qū)域形成了不同的飲食體系。最著名的是中國的八大菜系—魯、川、粵、閩、蘇、浙、徽。其次，它有著季節(jié)性。此外，它還具有藥食結(jié)合的特點(diǎn)。中國人常常通過食療的方法去預(yù)防和治療疾病。最后中國的飲食還強(qiáng)調(diào)了審美的要求，例如用胡蘿卜等雕刻出花朵、鳥等各種造型去修飾裝點(diǎn)飯菜?？傊袊酥v究色香味俱全。
2.美國飲食文化特點(diǎn)。美國是一個移民國家，它通過來自不同移民國家之間的歷史、文化、宗教的碰撞形成了自己特別的飲食文化。與中國飲食文化相比，美國飲食文化最大的特點(diǎn)在于它更多地注重營養(yǎng)的搭配，而并不注重味覺的享受。例如美國人為了避免對食物的營養(yǎng)成分造成破壞，他們寧愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工過的食物。
1.飲食觀念差異。中國人秉承著“泛食主義”，即他們認(rèn)為吃不僅是為了保持健康也是為了追求美好的味覺享受。在許多情況下，中國人喜歡把許多事情與吃聯(lián)系起來。例如見面打招呼常常問：“吃了嗎”？結(jié)婚、晉升、搬家、過都會請吃飯。在中國人看來“吃”是表達(dá)喜怒哀樂最好的方法。而食物加工的五種主要方式，超過十種以上的刀工都體現(xiàn)了中國人追求美的飲食觀。除了以上兩種飲食觀，在中國，集體主義的價值觀也體現(xiàn)在飲食文化中，例如一盤菜上桌后，中國人會集體分享它。用餐結(jié)束后也會爭搶著去付錢。
美國人認(rèn)為吃只是為了維持生命。因此他們有著理性的飲食觀，即營養(yǎng)才是衡量飲食的標(biāo)準(zhǔn)，而不是飯菜是否美觀。因此他們的很多菜不論怎么搭配，都基本只有一種加工方法，例如牛肉。這雖然死板，但是考慮到了營養(yǎng)和健康的食物搭配，它也是一種理性的飲食觀。此外，個人主義是美國的主要價值觀，它也體現(xiàn)在飲食文化上。在飯桌上，每個都會有自己的一份食物，而不是集體分一盤菜。餐后也常常采用aa制的方法付錢。
2.飲食內(nèi)容差異。中國人主要以素食為主，因為長期以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是中國人生活的主要部分。米飯和面食是他們主要的食物，蔬菜是常見的食物，肉食一般只有在慶祝節(jié)日或者生活水平較高的家庭才會出現(xiàn)。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種飲食結(jié)構(gòu)也在慢慢地變化。除了素食外，中國人也喜歡熟食和熱食，因為他們認(rèn)為這些食物比生食和冷食更加可口。對于一日三餐，中國人認(rèn)為午飯最重要，因此午飯在一日三餐中最為豐盛。而對于晚飯他們則認(rèn)為吃不吃都好。
在美國人看來，素食僅僅可以填飽肚子，而真正有營養(yǎng)價值的是肉類。因此飲食結(jié)構(gòu)以肉為主，許多菜的食材都來源于牛、羊、雞、魚等。幾乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此飲食內(nèi)容十分單一。但是他們不喜歡吃動物的某些部分，例如皮、頭、腳、肝臟等。
3.赴宴禮儀差異。
（1）赴宴時間。無論是正式還是非正式的'宴請，中國人習(xí)慣于在晚于邀請時間的半小時內(nèi)到達(dá)。主人并不視這為不禮貌，他們早有心理準(zhǔn)備。因此這段時間內(nèi)，他們會安排一些活動去消遣時間，增進(jìn)感情。例如玩牌、喝茶、聊天。
而在美國，各種各樣的活動都必須準(zhǔn)時到達(dá)。遲到被視為極其不禮貌的行為。特別是正式的宴會。客人應(yīng)該準(zhǔn)時或者不超過規(guī)定時間的十分鐘內(nèi)到達(dá)。如果不能到，要提前表示抱歉并說明原因。
（2）座位安排。中國人喜歡用圓桌進(jìn)餐。年長和尊貴的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人應(yīng)該面朝門并且挨著上座的人。然而，曾經(jīng)的中國是一個封建社會，因此在過去的傳統(tǒng)的中，進(jìn)餐時婦女不可以上桌，盡管有位置她們也必須坐在最不顯眼的地方。但現(xiàn)在社會開放了，女人們的地位大大提升，她們不僅要出席而且會優(yōu)先上座。
在美國，男主人和男客人依次坐在餐桌的兩邊，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右邊。當(dāng)沒有貴客時候，女人和老人優(yōu)先。就餐前，男人應(yīng)該主動為女人拉出椅子。但是大型的宴會上，客人們可以隨意在地上走動、碰杯，座位也可以隨意選擇便于更好的交流。
（3）餐具。在中國典型的餐具是筷子，它與中國傳統(tǒng)的和諧思想相一致。在使用筷子時需要注意不能將它插在米飯或者面食中，因為這類似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盤子、牙簽也是常見的餐具。碗用來盛放主食。盤子的大小不一，其用法也不一。大盤子是用來放主菜，每個人還會有個小碟子，可以用來讓人們放從大盤子中夾來的菜。
然而，美國人常用的餐具是刀和叉。這與他們?nèi)馐承缘娘嬍辰Y(jié)構(gòu)有關(guān)。在開飯前，刀叉應(yīng)該按照左叉右刀的順序擺放在盤子兩側(cè)。進(jìn)餐時，左手拿叉右手拿刀。如果在進(jìn)餐過程中想要停下來，應(yīng)該刀叉交叉擺放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，湯匙和甜匙還有各種各樣的酒杯也是必不可少的。
三、結(jié)語。
無論是中國還是美國飲食，他們都有深厚的文化和社會根基。通過分析中美飲食文化的差異，可以發(fā)現(xiàn)問題并取長補(bǔ)短?，F(xiàn)在，中國的飲食越來越強(qiáng)調(diào)食物的營養(yǎng)搭配和烹調(diào)的合理。而美國的飲食也越來越注重對色香味的追求。隨著中美文化的交流和碰撞，兩國的飲文化將產(chǎn)生新的特點(diǎn)并出現(xiàn)新的改變。但是每個人始終都應(yīng)該有著辯證的觀點(diǎn)去理解文化、吸收精華，使兩國的飲食文化更好地發(fā)展和傳播。
參考文獻(xiàn)：
[1]陳芬森.西方飲食在中國[m].北京：廣西師范大學(xué)出版社，2006.9.
文化的差異論文篇四
摘要：中西文化在很多方面存在差異，本文主要討論中西文化在謙虛方面存在的差異。首先闡述了學(xué)者們對謙虛的不同理解；之后分析了中西文化在謙虛方面存在差異的表現(xiàn)；最后簡述存在差異的原因。
關(guān)鍵詞：謙虛；文化差異；禮貌原則。
引言。
“謙虛使人進(jìn)步，驕傲使人落后”這條至理名言人盡皆知。在中國，謙虛是個人美德的一部分，也是中華民族的傳統(tǒng)美德。為人處世，我們希望別人謙虛，自己也盡量做到謙虛。謙虛是我們所遵循的準(zhǔn)則。謙虛也是西方文化中很重要的內(nèi)容，其具體表現(xiàn)卻有別于中國。
1．學(xué)者對謙虛的不同理解。
著名語言學(xué)家leech認(rèn)為，謙虛是適用于世界各文化的禮貌原則。在所有文化中，謙虛都被看作是禮貌的表現(xiàn)。盡管如此，禮貌原則在不同文化中起作用的方式不同。leech指出不同文化背景的人在遵循謙虛準(zhǔn)則時存在程度上的差異。他認(rèn)為東方有些文化社團(tuán)比西方國家有更重視謙虛準(zhǔn)則的傾向；操英語的文化社團(tuán)（尤其是英國）更重視策略準(zhǔn)則和反語準(zhǔn)則。最明顯的例子莫過于東方人和西方人對謙虛的不同態(tài)度。當(dāng)人們受到贊揚(yáng)時，講英語的人一般都說“thankyou”以示接受，他們認(rèn)為欣然接受對方的贊揚(yáng)可以避免損害對方的積極面子，因而是禮貌的。
顧曰國（1992）把“貶己尊人”概括為中國的禮貌原則之一。何兆熊（1995）認(rèn)為，把謙虛理解為自我貶低是中國文化所特有的。講漢語的人一般貶低自己，否定贊語的真實(shí)性，以示謙虛。不同文化中遵循謙虛的程度是不同的?？傊?，謙虛即有一定的普遍性，也有差異性。
中華民族自古以謙虛為美德。中國古代有關(guān)謙虛的名言很多，如:“夫禮者，自卑而尊人?！?，“滿招損，謙受益。”等等?，F(xiàn)代漢語中也有不少關(guān)于謙虛的`成語或詞語，如：“謙虛謹(jǐn)慎”，“謙誠”，“謙恭”等。
2.1在稱呼語方面的差異表現(xiàn)。
謙虛在漢語稱謂語中表現(xiàn)最為突出。在指自己或自己一方時，多用謙辭；在指聽者或涉及聽者的事物時，多用敬辭。常見的謙辭有：家﹑舍﹑小等。“家”一般用于稱呼比自己輩分高或年齡大的人，如：家父，家母?！吧帷庇糜诜Q呼比自己輩分低或年齡小的人，如：舍弟，舍妹?！靶 庇糜谀晟傥槐暗娜说淖苑Q或他稱，如：小女，小兒。其他謙稱還有愚兄，卑職，拙作等等。中國古代還有其他幾種表示謙稱的方法，如，以己自謙，以不德自謙，以晚輩自謙。
與謙稱相對，漢語中常用敬辭來稱謂對方,這體現(xiàn)了中國人的謙虛。常用的敬辭有：貴﹑尊﹑令、高等。例如：貴姓，尊容，令愛，高齡。此外，稱呼者還需表明其敬卑和謙驕態(tài)度。其復(fù)雜性不僅使外國人感到光怪陸離，現(xiàn)代中國青年也感到眼花繚亂。下面這則笑話可以說明漢語稱呼語的復(fù)雜性。
甲：你家父今年幾歲啦？
乙：令尊今年六十有三。雖是妙齡，近來龍體欠安。
甲：哪日一定到寒舍看望。
乙：歡迎。府里賓客至上。
這令人捧腹的笑話問題很多，但并非“妙齡”，“龍體”等詞的誤用另人發(fā)笑。令人啼笑皆非的是“稱呼”，“敬詞”等方面錯的一塌糊涂。譬如“家父”，“令尊”用顛倒了，謙稱自己居住的“寒舍”與尊稱對方的住宅“府里”來了個張冠李戴。
新中國成立以來，新的價值觀沖擊并取代了傳統(tǒng)的價值觀，一系列中性稱謂詞出現(xiàn)并廣泛使用。相比之下，英語的稱謂系統(tǒng)，單就稱謂詞語而言，比漢語簡單的多。受平等價值觀的影響，古英語中的一些尊稱如lord，lady已很少使用。整個禮貌稱謂系統(tǒng)趨向簡明化。如：mr.、mrs.等已成為一般性的稱謂方式。西方稱謂系統(tǒng)中的宗法觀念比較淡漠，民主的成分比較突出。整個禮貌系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)人與人的平等?！澳恪本褪莥ou，“我”就是i/me，“你的”就是your/yours，“我的”就是my/mine，不論上下尊卑。
2.2在具體言辭中的差異表現(xiàn)。
謙虛是中國的傳統(tǒng)美德。中國人常常自我否定來示謙虛。當(dāng)受到贊揚(yáng)時，自己卻貶損自己。在受到別人恭維時，中國人習(xí)慣用一些謙辭來應(yīng)酬。當(dāng)有人夸你漂亮?xí)r，你多半會說“哪里有你漂亮?！敝惖脑?。當(dāng)這種贊揚(yáng)遭到中國人拒絕時，西方人常常懷疑自己是不是做了一個錯誤的判斷，中西之間跨文化的接觸很可能以失敗而告終。
中國人取得成績受到表彰時，往往要謙虛幾句：“這點(diǎn)兒成績不算什么”或者“我的成功歸功于上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心”等諸如此類的話。在西方文化中，人們從不把自己的成績歸功于別人。他們會說“這是我應(yīng)得的?！彼麄冋J(rèn)為，貶低自己是缺乏自信的表現(xiàn)。
賈玉新（1997）對中西文化中的恭維語反應(yīng)方略進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)中國人在拒絕和貶低恭維語的語義內(nèi)容方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國文化，而在接受和欣賞方面又低于美國文化。人們常聽到美國婦女夸獎自己的丈夫和孩子。在中國，人們很少夸家人而是貶低他們。中國人常常以否定別人贊揚(yáng)或自貶以示禮貌。
2.3在其他場合下的差異表現(xiàn)。
中國人在請客之前，主人總說：“我也不會做菜，不知和不和您口味?！闭嬲褜ψ约旱馁H損夸大到了極限，以示禮貌。這是因為“自卑而尊人”是漢文化中禮貌的核心。而西方人對此會產(chǎn)生誤解：既然你邀請我到你家吃飯，為什么不做好飯菜？客人會覺得沒面子。在西方，主人會說：“希望您吃好”之類的話，他們從不貶低自己的烹飪技術(shù)。
在贈送禮物方面也有差異。在中國，送禮物的人常說：“小意思，不成敬意”，“真拿不出手”。不了解中國文化的人不知道這是謙虛的說法，他們會很納悶：為什么要送一件不好的禮物給別人。在西方，送禮的人一般會說：“希望你能喜歡?！敝惖脑??？傊?，中國人習(xí)慣貶低自己所送的禮物，而西方人往往表現(xiàn)出欣賞所送的禮物。
3.存在差異的原因。
謙虛在中西文化中存在差異。影響中西謙虛差異的根源是什么那？
漢文化謙虛概念的形成與儒家思想密不可分。中國的封建制度長達(dá)兩千多年，以孔子為代表的儒家思想在當(dāng)時占統(tǒng)治地位，是中國封建文化的基本形式和內(nèi)容?？鬃又鲝堈骸懊徽齽t言不順?！保ā墩撜Z?子路》）“正名”就是要維持“君君，臣臣，父父，子子”的等級制度（馮友蘭，1980）。這種宗法等級制度與之相適應(yīng)的倫理道德正是“禮”的核心內(nèi)容?！胺蚨Y者，自卑而尊人”式的中國禮貌特征正是儒家思想的產(chǎn)物?！岸Y”的概念延續(xù)至今，“卑”的成分已逐漸消失，但是“自貶”和“自謙”仍然是中國謙虛的主要特征。
在以個人主義為中心，以平行關(guān)系為取向西方社會，人們崇尚自由和平等，人際之間的關(guān)系是平行的，不存在上下尊卑。因此，謙虛表現(xiàn)得不十分突出。
4.結(jié)論。
中西文化均視謙虛為禮貌，但兩種文化中謙虛的內(nèi)涵及其在本族文化中的重要性相差甚遠(yuǎn)。因此，在同西方人交流時，應(yīng)注意其差異，做到謙虛適度：既彬彬有禮，又不卑不亢。不以本族文化的價值觀去衡量對方的言行舉止，做到相互理解，以利于交往的順利進(jìn)行。因此，注意謙虛在中西文化的差異，對于跨文化交際也是很重要的。
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文化的差異論文篇五
中西方文化由于各自的地理條件具有顯著的差異性，中國西方文化下孕育的各自的旅游文化也大不相同，主要體現(xiàn)在不同的審美感受上。中國旅游者追求的是精神上的舒適，例如更關(guān)注山水景觀的人文美，注重抒情印象；為西方游客更愿意享受形式美，真實(shí)的感受光、色、空間的美感，在山水景觀中更關(guān)注景觀的自然美，側(cè)重描寫風(fēng)景的對象。本研究主要就中西旅游審美文化的差異進(jìn)行闡述。
受不同文化熏陶的人們具有不同的審美要求，對同一景觀會產(chǎn)生不同的審美體驗，在社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，人們的生活條件越來越好，旅游業(yè)的發(fā)展亦成為各個家庭生活活動的組成部分，旅游行業(yè)的發(fā)展越來越快，但旅游景點(diǎn)的建立要針對一定的游客群體，研究好群體的審美理念，才能更好的吸引游客，更好的促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。
文化的形成很大程度上取決于當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，中國平原較多，陸地廣闊，而且相對較為封閉，適合發(fā)展農(nóng)業(yè)文明，屬于大陸文化，而西方文化起源于古希臘，山地較多，沿海線長，適合發(fā)展航海業(yè)，靠海洋謀生，屬于海洋文化，這就造就了現(xiàn)如今中西方文化的差異，文化特點(diǎn)也是一句不同的生活方式發(fā)展而來的，依靠海洋謀生，多變、廣闊的海洋條件造就了西方文化不穩(wěn)定的特點(diǎn)，人們大多個人意識強(qiáng)烈，追求自我，主動性高，不同的思想學(xué)派眾多。而中國傳統(tǒng)文化依靠農(nóng)業(yè)為生，較為穩(wěn)定，被動性強(qiáng)，社會意識強(qiáng)烈，多注重人際交往。這種不同的文化理念深刻影響著人們的旅游文化。
（一）旅游理念。
受中國文化熏陶的人們多享受旅游過程中的情感享受、精神享受，性格多沉穩(wěn)內(nèi)秀，冒險精神弱，受家庭的影響較大，受西方文化影響的人們具有強(qiáng)烈的冒險精神，征服欲強(qiáng)烈，他們向往大自然，渴望走進(jìn)自然征服自然，所以他們更喜歡去新奇的旅游地點(diǎn)，去他們未知的領(lǐng)域，且不容易被家人影響。
（二）旅游目的。
中國人大多以家庭、事業(yè)為重，旅游不作為必需活動，是閑暇時放松心情和開拓眼界的一種方式，是培養(yǎng)與同行者感情的最佳時間。而西方人較看重旅游，認(rèn)為旅游是認(rèn)識自我、提高自我的過程，而工作是為旅游積攢資金而不是養(yǎng)家糊口，他們將旅游看作是生活中必須要做的事。當(dāng)然這與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)水平有關(guān)，但很大程度上受中西方文化的影響。
（三）旅游審美。
在旅游時對景觀的美感認(rèn)識上，受中國文化影響的人們更愿意關(guān)注這個景觀所承載的意義、歷史、文化等，例如我國大多數(shù)出名的建筑都與名人志士有關(guān)系，說道那個省份，人們都愿意介紹該處是哪位名人的故鄉(xiāng)等。而受西方文化影響的人們更喜歡感受大自然切實(shí)的美感，感官能夠直接體會到的'美感，他們迷戀于景觀的形態(tài)、顏色、氣勢。并不過多關(guān)注它的由來、它的承載。這種審美差異的產(chǎn)生是由于教育不同、文化差異，中國教育將就倫理道德，人們認(rèn)為山水有著自身的道德修養(yǎng)，亦在事物上寄托道德與情操，影響后輩世世代代的人，同時也將人的品格和他們所喜歡的事物聯(lián)系起來，人們認(rèn)為喜歡水得人多聰明、喜歡山的人多仁愛、好動的人比較聰明、好靜的人比較仁愛。人們愿意將景色與自我融為一體，進(jìn)行自身修養(yǎng)的培養(yǎng)。而西方文化本就多變，各種思想流派并肩發(fā)展，景物多僅作為客觀的存在供人們欣賞。另一方面的差異是審美的表達(dá)，中國旅游者的審美多愿意使用抒情的表現(xiàn)手法展示出來而受西方文化影響的人對審美對象進(jìn)行具體的描寫將自己的審美感受表達(dá)出來。這一點(diǎn)通過畫家的風(fēng)景畫就可以證明，中國傳統(tǒng)風(fēng)景畫使用散點(diǎn)透視的畫作方式，主張表達(dá)景物的韻味，不要求比例尺、光線等，可以在小小的一幅畫中看到廣闊的景象，而西方油畫使用焦點(diǎn)透視法作畫，注重畫作與風(fēng)景的一致性，越像越好，講求層次，光線的表達(dá)。造成這種差異是由于中國文化影響的人們更注重風(fēng)景所帶來的內(nèi)心感受，這是他們的審美重點(diǎn)，所以表達(dá)時更注重將這一點(diǎn)表達(dá)出來而忽略景觀的實(shí)物和細(xì)節(jié)描述。而西方文化影響下的人們更注重景觀本身，他們更愿意將帶給他們美好感受的景觀的真實(shí)情況表達(dá)出來，他們更多的觀察景觀本身，進(jìn)而產(chǎn)生改造、征服等想法，認(rèn)識事物時注重邏輯思維而感性思維較少。最后要闡述的中西方審美差異使二者的審美目的不同。
三、我國旅游業(yè)概況。
我國的社會經(jīng)濟(jì)處于發(fā)展階段，貧富差距仍較大，旅游活動尚屬于較高收入人群的活動，再加上我國傳統(tǒng)文化以家庭、事業(yè)為重的理念使忙于工作的人對旅游的欲望較低下。我國旅游業(yè)的發(fā)展并不樂觀。使國人認(rèn)識到旅游的意義是能更好的體會不同的文化、提高自我的生活質(zhì)量，旅游行業(yè)建立各種適合不同人群的方案，適合不同旅游資金計劃人群的人進(jìn)行選擇，不讓旅游成為人們的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外國旅游過程中還是能體會到外國人對國人有所歧視，我國相關(guān)部門應(yīng)做好相應(yīng)的工作保障國人的權(quán)利，降低辦理出境的門檻，當(dāng)然，旅行者必須提高自身修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，出國旅游不僅是放松身心的過程，自己的行為也代表了國家的形象，不能為中國丟人。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國人的旅游需求會越來越多，國內(nèi)旅游業(yè)可適當(dāng)加大發(fā)展力度，相關(guān)部門給與一定的支持，特別是注重我國傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)，文化古跡的保存。
四、結(jié)語。
分析中西方文化的差異，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)中西方旅游文化的差異，有利于旅游行業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)游可根據(jù)游客的文化修養(yǎng)選擇合適的旅游景點(diǎn)引導(dǎo)游客觀賞，有利于提高顧客的滿意度，增加自己的成就感和經(jīng)濟(jì)效益，更加滿足了游客切實(shí)旅游欲望。旅游景區(qū)事先考慮主要的游客群體，針對他們的審美要求建立景區(qū)或優(yōu)化景區(qū)，更吸引適合的游客群體，是景區(qū)更健康、更高效的發(fā)展。
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文化的差異論文篇六
摘要：本文主要通過飲食方面的對比來研究中美文化差異在人們生活中的具體表現(xiàn)。通過對飲食文化的了解，進(jìn)而探究與飲食相關(guān)的歷史以及對中美國民思想觀念的區(qū)別。一方面，弘揚(yáng)我國源遠(yuǎn)流長的文化，另一方面了解美國甚至西方的思想觀念。在日益國際化的時代形勢下，開闊視野，促進(jìn)與多國的文化交流。
關(guān)鍵詞：飲食方面;國際化。
自古，中國人就講究“民以食為天“。其實(shí)飲食文化不僅在中國人的生活中占據(jù)著重要的地位，在世界人民的生活中都扮演著不可或缺的角色。飲食，除了能滿足人們的基本需求外，更是交流情感，建立了解的重要手段。本文主要從文化對比的角度，以歷史文化為主要背景，對中美文化差異進(jìn)行重點(diǎn)介紹。
一、中西飲食文化簡述。
1.中國飲食文化。
中國的飲食文化具備以下三個主要的特點(diǎn)：
色：中國菜講求顏色搭配，色澤誘人，給食客的視覺系統(tǒng)留下完美的第一印象。
香：香則是菜肴烹飪后的香氣，噴香撲鼻是中國菜追求的至高境界。
味：就是我們常說的口味，飯餐的味道要咸淡適口，酸甜相宜。不過古話講“百里不同風(fēng)，千里不同俗，萬里不同食?！辈煌牡赜颍罁?jù)不同的地方特色，菜肴的口感也隨之改變。
養(yǎng)：中國菜講究的是通過葷素搭配來均衡營養(yǎng)。近年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的中國人講究吃的飽，更要吃的好。菜不僅僅要吃出味道，更要吃出健康。俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飯菜養(yǎng)生是中國菜追求的更高境界。
2.美國飲食文化。
冷：無論到美國哪個州或小鎮(zhèn)的餐廳或酒吧就餐，都會免費(fèi)提供一杯白開水，特點(diǎn)是無論冬夏，水里都會加冰快。這恐怕是剛到美國的中國人難以適應(yīng)的，尤其是恰逢冬季，你又身處美國的北部小鎮(zhèn)，當(dāng)室外溫度在零下20多度的時候，一杯含著冰塊的水放在桌上時，恐怕很多中國人都會單點(diǎn)上一杯熱水，而這個看似再簡單不過的請求，在美國餐館里的服務(wù)生眼中會顯得非常的奇特。
生：眾所周知，美國人不僅愛生著吃菜，就連牛排都是愛吃帶血絲的。在美國，任何蔬菜都可以生吃，芹菜，洋白菜，菜花…都可以沾上ranch組合成一份豐盛的蔬菜沙拉。
甜：美國人吃飯，甜點(diǎn)簡直是不可或缺的重頭戲。正餐的結(jié)尾必備甜品。蛋糕，派，冰激凌，布丁.....為每頓飯畫下完美的句號。如果時間不夠或?qū)嵲跊]有準(zhǔn)備甜點(diǎn)，哪怕是從便利店買來一包迷你奧利奧，美國人都不會錯過甜點(diǎn)的誘惑。
除此之外，美餐還有以下顯著特點(diǎn)：
1.烹飪工藝不同。中國料理常用炒鍋和旺火爐灶，而正宗美式料理基本依賴于烤箱并且少油。區(qū)別與中國的煎，炒，烹，炸;美式料理中的烤，熏，h，扒是使其風(fēng)味獨(dú)特的重要原因。
2.調(diào)味獨(dú)特。美國西餐調(diào)味用品種類與中餐大相徑庭。例如中餐燉肉用的肉桂，在西餐里卻常用來烘焙甜點(diǎn)和蛋糕，或者是放在咖啡中。被中國人當(dāng)做水果的蘋果和檸檬，卻在h飯，烤肉時作為調(diào)味料重點(diǎn)使用。
二、中美飲食差異產(chǎn)生的原因。
1.早在幾千年前，中國人就開始種玉米小麥，畜養(yǎng)牲畜。在飲食上主要體現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)上，中餐主要是由兩方面共同組成的：主食和副食。主食主要指糧食作物，副食為肉，蛋類和蔬菜，其中蔬菜又占據(jù)著主要的副食地位。一頓飯，主副與副食相搭配，蔬菜和肉類的組合處處體現(xiàn)出融合統(tǒng)一的民族追求。
美國文化的源頭應(yīng)該成為歐洲文化，它的源頭來自地中海地區(qū)，由于天然生活資料的稀缺，人們必須通過探索自然來尋求生存，這就導(dǎo)致了西方人的飲食結(jié)構(gòu)中的肉類占據(jù)了主要的地位，由于不發(fā)展農(nóng)耕業(yè)，自然糧食的產(chǎn)量也不高，自然人民對此的需求就隨之減少。一個土豆就可以是他們搭配牛排的主食。正如這種文化所帶來的影響一樣，西方人更多是講求的是個人本位論，和自我為中心的思想。在飲食上也體現(xiàn)的淋漓盡致，蔬菜沙拉中的蔬菜絕不會隨著牛排一起制作。甚至在用餐順序上都會彼此單一分開，開胃菜，主菜，甜點(diǎn)，一道吃完上下一道。
（二）中西方飲食觀念的差異。
美國人的飲食觀念更趨向理性化，不過多追求食物的色香味形如何，主要追求的是口味的清單和膳食的均衡。大多數(shù)的蔬菜采用蔬菜沙拉的形式呈現(xiàn)在美國人的餐桌上。再例如燕麥片，開水沖泡的燕麥加上一點(diǎn)葡萄干，堅果，或者香蕉片就可以是完美美式營養(yǎng)早餐的代言了。
在美國，正式的晚宴或者派對上。廚師長會把對食物的注意力集中在餐具的使用與擺放上，配料的新鮮與顏色的搭配上，裝飾盤子食物的藝術(shù)性上，而不會過多的關(guān)注食物的味道的組合和創(chuàng)新上。例如，在烹飪上廚師長是絕對不會把肉和蔬菜互相混合，即使為了菜肴顏色的美觀，也是在裝盤的時候進(jìn)行。小牛排搭配有金黃色的玉米粒，或者三文魚搭配明艷紅的小番茄。各個原材料的口味分口明確，絕不混合。
在中國，又是完全一副不同的景象了。中國人“愛”吃，“能”吃，“講究”吃，更“重視”吃。自古中國人就研究“吃”，也許是因為中國幾千年的農(nóng)耕文化吧？中國的職業(yè)結(jié)構(gòu)決定了大多數(shù)人口的職業(yè)是農(nóng)民，由于天天和農(nóng)作物，牲畜打交道，自然對食物有種割舍不了的情感。
飲食與人的生存息息相關(guān)，不僅能滿足我們生存的基本要求，更能從中反映出一個民族，一個國家的文化淵源。不同的地域特征，人文氣息造就了不同的飲食理念。通過對不同國家飲食文化的了解可以增進(jìn)各國之間的文化交流，為各國間友好發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
文化的差異論文篇七
：迥異的生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣與文化氛圍，直接造就了各個民族個性化的語言文化體系，不僅影響到人們之間順暢的溝通、交流、理解與認(rèn)知活動；而且還影響到跨語境的語言學(xué)習(xí)活動。基于此，文章在廣泛的資料搜集與分析的基礎(chǔ)上，從語構(gòu)、語義與語用三個角度，系統(tǒng)分析了中日語言文化之間的差異，由此深化我們對于中日語言文化之間不同點(diǎn)的認(rèn)識，為將來的日語學(xué)習(xí)、日語溝通活動提供必要的指導(dǎo)。
中日雖然是一衣帶水的領(lǐng)邦，并在數(shù)千年的歷史發(fā)展過程中，呈現(xiàn)出緊密的政治、經(jīng)濟(jì)與文化方面的聯(lián)系。然而，兩個民族畢竟生活于迥異的自然環(huán)境、社會環(huán)境與文化氛圍之中，由此不僅形成了迥異的文化思想、價值觀念與風(fēng)俗習(xí)慣；而且也建構(gòu)起迥然不同的語言體系?；诖?，要想提高對日語的學(xué)習(xí)質(zhì)量與學(xué)習(xí)效率，我們就必須對中日語言文化之間的差異有一個深入、系統(tǒng)的了解，深化對日語個性化特征的認(rèn)識，據(jù)此來指導(dǎo)自己的日語學(xué)習(xí)活動，從而提高對日語的學(xué)習(xí)質(zhì)量與學(xué)習(xí)效率。
眾所周知，漢語屬于孤立語，而日語屬于粘著語，由此產(chǎn)生了迥異的語言結(jié)構(gòu)與語言形態(tài)。前者缺乏詞形的變化，并且語句中的詞序呈現(xiàn)出鮮明的規(guī)律性，十分規(guī)整嚴(yán)格，不能夠隨意變動。詞序稍微一變，整個語句的意思也就發(fā)生了翻天覆地的變化。而后者則沒有內(nèi)部屈折。一方面其語句意思是否轉(zhuǎn)變?nèi)Q于變詞語素（相當(dāng)于助動詞），每一個變詞語素都表達(dá)一種語法意義，而且日語中的格助詞、副助詞、補(bǔ)助助詞等等也都發(fā)揮著相似的作用；另一方面，日語在遣詞造句過程中，各個詞匯雖然也遵循著一定的次序，但主要是靠助詞以及助動詞的粘著來發(fā)揮其語法功能，并形成獨(dú)特的句義內(nèi)涵。由此看出，中國人在學(xué)習(xí)日語的時候往往對助詞（格助詞和副助詞）、助動詞、補(bǔ)助動詞的用法產(chǎn)生困惑，究其原因在于粘著詞的語法功能和語法意義的附屬詞大都是粘附在實(shí)意詞的后面，或者是用言的詞根上。這與漢語的語構(gòu)方式、語構(gòu)習(xí)慣形成了鮮明的差異，從而給學(xué)生帶來了極大的學(xué)習(xí)困難。
中日語義文化的差異體現(xiàn)在兩個民族不同的性格特征、迥異的情感表達(dá)方式與審美心理所帶來的不同的語言表達(dá)習(xí)慣上。另外，漢語中的部分詞匯表現(xiàn)出鮮明的情感色彩，而相對應(yīng)的日語則沒有這樣的情感思想，比如漢語中的“過分”、“太”之類的詞具有明顯的貶義色彩，但相對應(yīng)的日語則沒有貶義。如果按照漢語的使用習(xí)慣套入日語中來實(shí)用，則可能無法真正表達(dá)自己的思想、觀念和情感，造成雙方溝通與交流上的障礙。除此之外，日語中也使用到了大量的漢字，然而這些漢字的字義在長期發(fā)展過程中卻產(chǎn)生了轉(zhuǎn)折性的變化，與漢語中的字義迥然不同，比如“人參”在漢語中指的是名貴的中藥藥材，但在日語中則指的是普通的胡蘿卜；“愛人”在漢語中表示自己的妻子，但在日語中則相當(dāng)于“情婦”的意思。因此，相同的字或者是詞在不同的語言體系中呈現(xiàn)出迥然不同的意義內(nèi)涵，由此也造成了日語學(xué)習(xí)的障礙。
在語言的使用與表達(dá)方面，中日民眾在各自的文化背景、文化環(huán)境中也形成了不同的使用習(xí)慣與表達(dá)方式。日本著名語言學(xué)家金田一春彥在《日本人的語言表現(xiàn)》中提到：“日本人喜歡少講話和少寫字，遇到必須講或者是必須寫的時候也盡量簡短表達(dá)，但只有在寒暄語的表達(dá)上，句子長且豐富。”這與我國著名語言學(xué)家錢伯倫的觀點(diǎn)不謀而合。錢伯倫認(rèn)為：“世界上沒有哪一種語言能夠像日語一樣擁有如此之多的寒暄語使用規(guī)則和說法?！钡袊说恼Z言表達(dá)則相對豐富一些。除此之外，日語的語言文化中具有語用性別的差異，也即是呈現(xiàn)出男性語和女性語之間的差別。中國的語言文化中雖然也用男女用語的不同，但不像日語那樣強(qiáng)烈和明顯。這同樣是學(xué)生在進(jìn)行日語學(xué)習(xí)過程中容易犯的一個錯誤。
每一種文化環(huán)境都會造就風(fēng)格鮮明的情感思想、思維方式、價值觀念、行為習(xí)慣等等，而語言作為人們進(jìn)行溝通、交流和自我表達(dá)的一個主要渠道，也會在潛移默化之中形成與之相匹配的表達(dá)方式和風(fēng)格特征。中日文化的差異體現(xiàn)在漢語與日語使用方式與使用習(xí)慣的方方面面，既有技術(shù)性的因素；同時也有更深層次的思維習(xí)慣、情感表達(dá)方式、價值觀念、審美心理方面的因素?；诖?，我們在進(jìn)行日語學(xué)習(xí)與日語應(yīng)用過程中，一方面要加強(qiáng)對日語單詞、語法、語構(gòu)與語用的訓(xùn)練活動，另一方面也必須加強(qiáng)對日本文化、日本思想與日本哲學(xué)理念的學(xué)習(xí)活動，由此深化對日語產(chǎn)生背景與個性特征的了解和認(rèn)識，指導(dǎo)日語學(xué)習(xí)與應(yīng)用活動，提高其學(xué)習(xí)效率與應(yīng)用質(zhì)量。
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文化的差異論文篇八
從歷史文化的角度來說，中西方文化無論從萌芽、發(fā)展到現(xiàn)在的格局無疑是各具特色的。一個偏重群體關(guān)系和整體作用，提倡大家庭理論;一個偏重個體能力和英雄主義，提倡自由萬歲。在兩個文化理念截然相反的作用下，我們必須融合兩者意識上的差異，在文化層次本身找到共性，以利于整個人類文化的發(fā)展。
歷史發(fā)展至今，中西方文化就像兩條時而膠著、時而分離的不規(guī)則線，同樣源遠(yuǎn)流長，同樣博大精深。自成體系、相互交融。但，無論任何時候，兩者從未有過平行的時候，因此，研究世界文化不可能單一的研究中西方某個文化，而應(yīng)全面、系統(tǒng)的對中西方文化加以研究。
1.1文化的定義著名人類學(xué)學(xué)者泰勒(edwardburnetttylor)這樣給文化定義：“文化或者文明就是由作為社會成員的人所獲得的、包括知識、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體?！边@個定義已經(jīng)比較權(quán)威。在此，我們將文化定義為人和環(huán)境互動而產(chǎn)生的精神、物質(zhì)成果的總和。這個總和中可以包括生活方式、價值觀、知識、技術(shù)成果，以及一切經(jīng)過人的改造和理解而別具人文特色的物質(zhì)對象。
1.2中國文化定義中國文化一般指中國傳統(tǒng)文化，它是中華民族在長期歷史發(fā)展中形成的，是中國各民族集體智慧的結(jié)晶。漢族是中華民族的主干民族，對中國文化的形成和發(fā)展起了重要的作用，其他少數(shù)民族也對中國文化做出過不可抹殺的貢獻(xiàn)。
1.3西方文化定義西方文化和東方文化一樣，源遠(yuǎn)流長，氣象萬千。一般是指發(fā)源于古希臘、羅馬時期,浸染了中世紀(jì)的基督教傳統(tǒng),興盛于文藝復(fù)興、宗教改革,經(jīng)啟蒙運(yùn)動而最終確立,并且近幾百年來大盛于西歐北美的文化系統(tǒng)。
中西方文化均源遠(yuǎn)流長、氣象萬千，兩種文明都經(jīng)歷了幾千年歷史的發(fā)展演化才成型。迄今，無數(shù)學(xué)者為更好的研究兩種文明，劃分了各種各樣的時期或時代，以將歷史分割成各個有機(jī)統(tǒng)一的整體加以研究。在此，筆者參考各權(quán)威觀點(diǎn)，結(jié)合自己的觀點(diǎn)，在權(quán)威學(xué)說的基礎(chǔ)上以階段性為前提，簡單描述一下中西方文化各自的特點(diǎn)，以便更好的對論題加以研究。
2.1中國文化的特點(diǎn)中國文化在西周時期創(chuàng)造出了中華文明的母形。這一時期建立了“余一人“的專制王權(quán)思想，敬德與重民思想開始萌芽，西周時期我國宗法社會與宗法文化開始成型，并且對后世中國文化脈絡(luò)和思潮的演化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。戰(zhàn)國時期，平民觀點(diǎn)開始興起，以孔子、孟子、墨子、老子、韓非子等為杰出代表。我國出現(xiàn)百家爭鳴的文化發(fā)展?fàn)顩r。以仁為核心的儒家思想成為中國文化的中心。同時法家、道家思想并立。至此在幾千年的發(fā)展過程中，中國形成了以“謙、恭、信、敏、慧”為核心的文化思想觀、以“學(xué)而優(yōu)則仕”的文化價值觀?？偟膩碚f，中國文化就是細(xì)節(jié)服務(wù)于整體、突出整體效果的文化模式。
2.2西方文化的特點(diǎn)西方文化經(jīng)過中世紀(jì)基督教文化的長期統(tǒng)治，阿拉伯文化的融入，隨著資本主義經(jīng)濟(jì)萌芽的出現(xiàn)，出現(xiàn)了影響深遠(yuǎn)的文藝復(fù)興和宗教改革。經(jīng)過17世紀(jì)的科學(xué)革命，18世紀(jì)的啟蒙運(yùn)動，現(xiàn)代西方文化到19世紀(jì)臻于成熟，并向全世界擴(kuò)張。西方文化在20世紀(jì)面臨著來自內(nèi)外多方面的挑戰(zhàn)。現(xiàn)代主義、后現(xiàn)代主義只反映了現(xiàn)代西方文化的一個方面，表現(xiàn)出其躁動不安的情緒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能概括其全貌。在幾千年的發(fā)展過程中，西方文化形成了以“爭”為核心的文化思想觀、以自然科學(xué)和科研為核心的文化發(fā)展觀?？偟膩碚f，西方文化就是突出細(xì)節(jié)、突出個體效果的文化模式。
3.1西方文化文化的發(fā)展態(tài)勢不同中國文化中整體上來看，屬于一種靜態(tài)文化、一種家國文化。由于中國所處地理環(huán)境較為優(yōu)越，給予了人一個可以長期居住生產(chǎn)的環(huán)境，所以，這種長期居住在同一個地方的條件便使家族發(fā)展的很快，安居樂業(yè)、居安而不思流動，就容易促使靜態(tài)的文化模式發(fā)展。家族繁衍、代代相傳，家族紐帶越來越復(fù)雜，尊老和祭祖現(xiàn)象就必然在這樣的發(fā)展模式下產(chǎn)生，家族觀念，宗法制度也就逐漸形成并根深蒂固了。所以說，中國為什么叫家國，因為，家就是國、國就是家，家和國僅僅是規(guī)模上的差別，于此，這種靜態(tài)文化和家國文化直接促成了中國仁、孝、禮、信為核心的貴和尚中的中庸思想。
而西方文化則屬于一種動態(tài)文化、一種斗爭文化。西方文化三大起源(古希臘文明、羅馬文明和基督教文明)均源自地中海沿岸，西方的地理環(huán)境、氣候促成了流動性較強(qiáng)的文化。并直接促使西方人的家庭觀念相對薄弱，個人主義、自由主義等價值觀念得以發(fā)展傳承，由此產(chǎn)生的競爭意識、斗爭文化更是西方文化發(fā)展的原動力。
3.2中西方文化中的倫理觀念不同中國文化主張家庭倫理本位，而西方文化主張個人本位。上點(diǎn)已經(jīng)提到，中國以家國主義文化為核心思想文化，以家族為本位，家庭便有長幼之序，夫妻之分，家庭成員各安其分，各盡義務(wù)，即“盡倫”!孟子認(rèn)為：圣人是“人倫之民”，倫的核心是“絕對服從”，幼服長，妻服夫。使家變得如此重要的原因之一就是“孝”，“百善孝為先”，“孝道”是中國的國本，國粹，中國自古就有孝的文化，有以孝治天下之說.家與孝原本有偉大的理性意義，但由于過分強(qiáng)調(diào)，終成了一種過分的家族意識，而忽略了個人自由的發(fā)展，“存天理，滅人欲”，以個人向群體負(fù)責(zé)為人生宗旨。
而西方的地理環(huán)境及種種社會關(guān)系導(dǎo)致個人主義的興起，導(dǎo)致家庭、家族紐帶功能相對松弛。“上帝面前人人平等”的基督教義充分說明了西方文化中追求人格獨(dú)立的特點(diǎn)，騎士精神、英雄主義的盛行源自于此。個人權(quán)利任何人不得侵犯，信奉個人本位、自我中心，這種個人本位思想使即使親人間的界限也劃分得非常明確，aa制、強(qiáng)調(diào)子女獨(dú)立生活，喜歡談?wù)撘患褐?。伯克哈特在《意大利文藝?fù)興時期的文化》一書中，認(rèn)為只有個人得到充分的發(fā)展才能有社會的充分發(fā)展。存在主義把這個基本觀念推向了極端，鼓吹“人是絕對自由的”，“他人就是我的地獄”。3.3中西方文化對人與自然的基本觀點(diǎn)不同杜維民教授認(rèn)為：“中國文化關(guān)注的對象是人”。人與人的關(guān)系是中國文化關(guān)心的核心與基礎(chǔ)問題，戰(zhàn)國時期，我國就形成了以“仁”為核心的儒家思想，所以政治倫理學(xué)相當(dāng)發(fā)達(dá)。而西方文化較多關(guān)注的是自然，人與自然的關(guān)系是古希臘注重的中心問題，由此衍生出理智和科技。
中國的哲學(xué)是一種人生哲學(xué)。儒家強(qiáng)調(diào)人在社會要有所作為，道家追求長生，佛家強(qiáng)調(diào)人的覺悟。同時建立了君臣、父子等一套人與人之間的倫理關(guān)系，學(xué)而優(yōu)則仕成為中國社會主流思想。而科學(xué)研究可發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律的探究行為并未得到重視。在處理人與自然的關(guān)系上，中國文化講究“天人合一”、“順天應(yīng)物”。把自然人格化，追求人與自然和諧發(fā)展。
從古希臘泰勒斯的自然哲學(xué)開始，探索自然奧秘，開發(fā)和利用自然資源為人類服務(wù)就成為了歐洲思想的主流。西方科學(xué)起源與對自然的探索和研究，很早就出現(xiàn)了畢達(dá)哥拉斯、阿基米得這樣名垂千古的科學(xué)家.在人與自然的關(guān)系上,西方文化認(rèn)為人與自然處于對立的斗爭狀態(tài),因而產(chǎn)生了與中國文化不同的對自然的態(tài)度,即人可以征服,控制自然。西方人也講人與人之間的關(guān)系,但首先關(guān)注的不是倫理而是競爭,因而出現(xiàn)了“優(yōu)勝劣汰”的規(guī)律。
中國文化強(qiáng)調(diào)“詩言志”、“文以載道”和“天人合一”的文化價值觀和整體綜合。中國文化講究有利于社會、有利于教化民眾，中國廣大文人苦讀孔孟、圣人之學(xué)，學(xué)而優(yōu)則仕，為的是齊家治國平天下?！巴形镅灾尽薄ⅰ霸娨匝灾尽背闪酥袊蟛糠治膶W(xué)作品的特色。同時也是“中國式特色”?，F(xiàn)代西方文化倡導(dǎo)“為藝術(shù)而藝術(shù)”和多元的文化觀。從康德提出“美只是形式”開始，純粹的美感不應(yīng)滲進(jìn)任何愿望、任何需要、任何意志活動的說法在西方現(xiàn)代美學(xué)中成為占支配地位的思潮。克羅齊主張直覺即藝術(shù)，主張衡量藝術(shù)只有一個標(biāo)準(zhǔn)，即藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。西方文化中的多元文化觀包括兩個方面，其一是文化形成的多元性;二是文化構(gòu)成的多元性。
在文化結(jié)構(gòu)方面，中國以整體綜合見長，強(qiáng)調(diào)整體的作用;而西方以細(xì)節(jié)分析見長，突出個體的作用。例如，在時間、地址的書寫順序上，中國習(xí)慣按年、月、日，國家、省、市等由整體到部分開始書寫，而西方恰恰相反。在姓氏排列上，中國姓氏先是宗族、輩分然后才是名，突出的是氏族整體;而西方姓氏先是自己名字、然后才是父名、族姓，突出的是個人。
在中西方文化的重要表現(xiàn)形式上，西方文化主張個人榮譽(yù)、自我中心、創(chuàng)新精神和個性自由，而中國文化是群體文化，主張謙虛謹(jǐn)慎、關(guān)心他人、助人為樂、無私奉獻(xiàn)、中庸之道和團(tuán)結(jié)協(xié)作。
值得注意的是，以上所說并不是說中國文化相對與西方文化來說是不變的文化，是封閉的文化。中國文化是強(qiáng)調(diào)“和平、穩(wěn)定”;但這不意味著就是不變與封閉。中國哲學(xué)強(qiáng)調(diào)“天人和一”;而要達(dá)到這種境界，必須具有“海納百川”胸懷和“戶樞不蠹”的發(fā)展性眼光看待天地;因此，在中國古代的知識分子中一直強(qiáng)調(diào)“兼容”與“動”的觀念。久而久之，就形成了中國文化所特有的包容性與變化觀點(diǎn)——“仁者樂水，智者樂山”便是這種觀點(diǎn)的具體體現(xiàn)。
[1]馬文·哈里斯.文化人自然-普通人類學(xué)導(dǎo)引[m].浙江人民出版社1992年版.
[2]謝遐齡.中國政治思想史[m].高等教育出版社,2003.
[3]辜正坤.中西方文化比較.博覽群書,2001.2。
文化的差異論文篇九
統(tǒng)節(jié)日文化是民族文化構(gòu)成諸要素中最具普泛性、豐富性的要素。中國的春節(jié)和西方的圣誕節(jié)是兩個民族最重的兩個節(jié)日。眾所周知，中國是個古老的民族，西方很多國家都是年輕的國家，例如美國。不同的文化沉淀，造就給民族之間不同的節(jié)日文化，獨(dú)具一格的鮮明特色和自成體系的豐富內(nèi)容,以及多姿多彩的表達(dá)和習(xí)俗。
農(nóng)業(yè)宗教旅游。
傳統(tǒng)節(jié)日積淀了各個國家悠久的歷史文化,是民族文化的重要載體。從歷史的起源我們可以看到，中國的節(jié)日起源很多跟農(nóng)業(yè)耕種和有關(guān)，我國重要的節(jié)日都是重要的農(nóng)業(yè)行為進(jìn)行的節(jié)氣。中國的春節(jié)起源有很多中說法，無論是信仰起源說，一到春節(jié)，家家戶戶放鞭炮、貼對聯(lián)、掛紅燈、貼福字、守歲、拜年；還是歷法起源說，相傳，在古時候，有個名叫萬年的青年，看到當(dāng)時節(jié)令很亂，就想了很多方法制定了歷法，春節(jié)就成了一周年的起日始，新舊交替的日子，當(dāng)然受到了足夠的重視。我們可以看到，這些形式下，人們都是為了祈求來年的農(nóng)事風(fēng)調(diào)雨順。過去，農(nóng)業(yè)在很大程度上依賴于自然條件，糧食產(chǎn)量非常低。農(nóng)產(chǎn)品的匱乏使春節(jié)成為人們祈求農(nóng)業(yè)豐收的節(jié)日，也是人們滿足吃喝最向往的日子，這種傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣一直到現(xiàn)在也是廣為受用的（現(xiàn)在我們也祈求好的工作）。圣誕節(jié)”這個名稱是“基督彌撒”的縮寫。彌撒是教會的一種禮拜儀式。圣誕節(jié)(christmas)是基督教的一個重要的節(jié)日，定于每年１２月２５日，紀(jì)念耶穌基督的誕生（耶穌的出生是有一段故事的，耶蘇是因著圣靈成孕，由童女馬利亞所生的。神更派遣使者加伯列在夢中曉諭約瑟，叫他不要因為馬利亞未婚懷孕而不要她，反而要與她成親，把那孩子起名為“耶穌”，意思是要他把百姓從罪惡中救出來），因而又名耶誕節(jié)，同時也是普遍慶祝的世俗節(jié)日。與中國相比，西方大多數(shù)國家是一畜牧業(yè)為主，不像古老的中華民族長期定居以農(nóng)耕為主。所以西方的人們對節(jié)氣的重視不如中國，西方圣誕節(jié)的由來是渲染了濃厚的宗教色彩，由于長期的不穩(wěn)定生活，西方人們總是在這個全國歡慶的日子注重宗教活動，追求內(nèi)心的安寧，圣誕節(jié)這天世界所有的基督教會都舉行特別的禮拜儀式。然而直到十九世紀(jì)，圣誕卡的流行、圣誕老人的出現(xiàn)，圣誕節(jié)也開始在世界各地流行起來。
游各地給人們帶去歡樂，這也帶有游牧名族的色彩）。在平安夜這一天，人們都會吃蘋果，寓意平平安安。圣誕大餐正像中國人過春節(jié)吃年飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家人圍坐在圣誕樹下，共進(jìn)節(jié)日美餐。圣誕大餐吃火雞的習(xí)俗始于1620年。這種風(fēng)俗盛于美國。英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡歡喜喜。
中國的節(jié)日食用的色彩比較單一，中國人鐘愛喜慶。因此，春節(jié)期間，到處都是一派歡樂和喜慶的景象。人們會在門上帖起大紅的春聯(lián)大紅福字，掛上大紅的燈籠，大紅花甚至大紅的蠟燭，有些人甚至都會穿上大紅的衣服。即使不是紅，也是很隆重的顏色必須與春節(jié)相匹配。春節(jié)，每到這個時候，都會刮起一陣紅色風(fēng)。家家都紅紅火火，就連大街小巷的歌都是熱鬧紅火的。西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點(diǎn)燃著圣誕蠟燭紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。
隨著世界日益的全球化，中國的春節(jié)在國外也開始流行起來。在國內(nèi)的一些大城市，隨時可以看到一些穿著中國唐裝的外國人，歡歡喜喜的過著中國的春節(jié)。同時隨著大量華人移居外國，春節(jié)風(fēng)也在西方國家刮起來。在春節(jié)期間，大量的新聞總是報道，在某某國，人們穿上中國元素的服裝與外籍華人一道歡慶春節(jié)。隨著中國的改革開放，西方的很多節(jié)日也相繼傳到中國，影響極大，在一定的程度上還沖擊了中國的傳統(tǒng)節(jié)日。例如，情人節(jié)，母親節(jié)，父親節(jié)和圣誕節(jié)等等。這其中，西方元素最濃的圣誕節(jié)，在中國最為流行。每年的圣誕節(jié)前夕，我們都可以看到一些大商場，還有大馬路上都被裝飾了圣誕樹，彰顯著圣誕節(jié)在中國的魅力。西方的人，喜歡旅游，喜歡新鮮的事物，很多外國人為了感受地道春節(jié)的氣氛回來到中國，領(lǐng)略真真的中國風(fēng)情。同時隨著中國人思想的變化，很多有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人也會選擇去國外觀賞外國風(fēng)情的圣誕節(jié)。更有甚者，在受到外國文化影響的中國春節(jié)文化失去了很多傳統(tǒng)的東西，也有人去旅游過春節(jié)，改變傳統(tǒng)的春節(jié)形式，同時享受國外“正宗”的春節(jié)文化。
馮驥才:《傳說》,《春節(jié)》2009年1月寧夏人民出版社。
文化的差異論文篇十
本文將在大量的事例的基礎(chǔ)上為大家具體介紹一下中西方禮儀文化的差異,差異的來源以便大家能更好的學(xué)習(xí)和掌握這些差異.以便更好的工作和學(xué)習(xí)。
文化背景價值觀平等個體。
中國和西方人之間的文化不同的理由之一是文化的背景。在春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了孔子思想，道教和其他的觀念學(xué)。當(dāng)發(fā)展的不同觀念彼此碰撞時,中國文明的基本結(jié)構(gòu)建立了起來。然后孔子思想變成中國哲學(xué)系統(tǒng)的基石?？鬃铀枷氲闹行乃枷胧侨实牡滦?。仁是什么?仁有各種不同地翻譯如仁慈，善意和人性。簡而言之，仁意謂愛。它已經(jīng)形成而且成形為中國的文明而且發(fā)揮極深的影響力,這種影響力二千年來作用在了幾乎四分之一之上的人類。
中國價值的觀念是時常有意識地或者無意識地被放在有方價值的反對派之內(nèi)。因此,決定于人們?nèi)绾味x西方價值。現(xiàn)代的西方價值系統(tǒng)在維多利亞女王時代的英國開始,而且把它說成是社會的基準(zhǔn).通常的在那期間歐洲人遵守這個價值。西方價值的核心是個人主義。中國價值的核心有和孔子思想的一些關(guān)系?？鬃铀枷氲脑瓌t在人類關(guān)系的道德個性中是發(fā)現(xiàn)為孔子為他的疾病和邪惡提供了解決。那就是眾所周知的人的五關(guān)系:統(tǒng)治者-部長,父親-兒子,丈夫－妻子,年長者-弟弟和朋友-朋友。這被解釋為應(yīng)該有愛在父親和兒子,在統(tǒng)治者和部長之間應(yīng)該有正直責(zé)任感,區(qū)分在男人和妻子之間注意行為,在朋友之間應(yīng)該有信心。"在封建制度超過二千年期間，統(tǒng)治階層用這關(guān)樣的關(guān)系去安排每件事物,然后形成了一個階級社會。在這種社會中，一個部長要忠貞他的統(tǒng)治者，一個孩子對他的父母尊敬。結(jié)果是人性被疏忽而且人沒有平等。
不同于中國的是,在文藝復(fù)興方面時期的英國,人開始強(qiáng)調(diào)人類的尊嚴(yán)而且強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在生活的重要,他們宣述男人不只有權(quán)利的擁有者，完美人的信念充滿他們的生活,而且也有能力使自己更加完美而且運(yùn)行奇跡．這是人性的基本。
個人主義提及教義，個體的權(quán)利是一個社會中大多數(shù)人重視的東西。大多數(shù)的西方人相信每個人有他自己的身份和個性,應(yīng)該被辨認(rèn)出而且承認(rèn)。因此,一不能夠不了解個人主義的人不能包羅萬象西方人和他們的民族。由對個人主義的認(rèn)識，我們能了解西方人如何定義家庭，友誼和隱私．個人主義的核心是追求個人的成就．在基督教傳統(tǒng)中，個體對社會和上帝是重要的．個人主義從他們的祖先已經(jīng)被傳遞下來。因此，對西方人，個人主義不是自私。他們強(qiáng)調(diào)個人主義如此的很多以致于他們相信無法示范個人主義的人一定有毛病。他們喜歡句子"天助自助者。"然而對中國人，”個人主義”那個字如自我主義一樣的貶義,因為表現(xiàn)出自私。在傳統(tǒng)的中國信念和在孔子思想中，集體主義被感激。個人主義強(qiáng)調(diào)合作，在團(tuán)體成員或個別成員之中成功是由于一個單位，一個組織或一個社區(qū)的職員集體努力的結(jié)晶。個別利益為集體利益的犧牲被中國人高度稱贊。
丈夫和妻子通常有平等的發(fā)言權(quán),雖然在特定的情況下，在孩子的問題上，也有一張選票的時候。家庭成員被視為朋友和他們每日的生活是平等。在西方人中，大多數(shù)的老人不和他們的孩子或親戚居住在一起。如果在金錢充足的情況下他們自己居住或他們將會在其他的老人居住的地方中買房子或公寓。因為年輕人代表希望,能幫助他們制造一些方面的積極改變生活。因為他們將得不到老人的榮譽(yù)，尊敬或注意，所以他們不喜歡變老。在中國情形是不同的,哪里大多數(shù)的中國家庭中,家庭成員容易一起居住，而且年輕者應(yīng)該尊敬和服從老人。因為人相信一個老人是明智的充滿經(jīng)驗的人，通常，老人接受榮譽(yù)，特權(quán)和滿足。家庭成員支持仰賴彼此，他們要將忠貞展示給家庭成員看而且示范有品德的行為,以免全部家庭成員丟臉。"臉"的意義應(yīng)該關(guān)于增益家庭的社會地位的損失看,不僅僅個體。那是說中國文化有個體的生活和行為性質(zhì)更強(qiáng)調(diào)集體的質(zhì)量。一般而言,華人跟西方人比起來有一個較強(qiáng)壯家族感榮譽(yù)。
第五個理由是民族主義。因為遠(yuǎn)古的中國,中國的國家形式也是由漢族獨(dú)自建立地。我們說的社會禮儀標(biāo)準(zhǔn)也是在漢族文化的基礎(chǔ)上獨(dú)自建立地。漢族在歷史上通常和他們的祖先生活,在工作期間和社會的連絡(luò)用語言表達(dá)。只是表達(dá)一個微小的行動就能表明一些意義敏感的意思。當(dāng)你說一半批評或僅僅說一些事物的時候，人們能了解什么。
你想要說。如此當(dāng)他們表達(dá)他們自己的感覺時候，人們不需要說出他們所有的意圖。在西方人中的時候,舉例來說例如美國是一個有超過二百年歷史的移民國家。然而，美國人一定清楚地表達(dá)他們想要的和需要的。只有這樣聽話者才能很好得了解。因此他們的語言一定說出他們必須說的。
[1]《非英語國家的英語教學(xué)中的文化問題》楊平澤著國外外語教學(xué)1995(1)。
[2]《文化與外語教學(xué)的關(guān)系》陳舒著國外外語教學(xué)1997(2)。
[3]《語境與語用能力》劉紹忠著外國語1997(3)。
文化的差異論文篇十一
本文從建筑與文化的關(guān)系出發(fā)，通過對中西文化差異的比較，明確中西建筑的基本差異以及造成這些差異的原因，加強(qiáng)各種文化范疇之間的交流和可持續(xù)發(fā)展。
建筑是人“衣食住行”的四大物質(zhì)條件之一，它與我們的生活有直接且密切的聯(lián)系。建筑不能脫離它所在的環(huán)境，因此建筑最能直覺地反映民族特征，美國建筑教育家羅泊桑教授說：“凡是偉大的建筑，都不僅能在功能上作出回答，也是在對人類的心靈與精神上做出回答……。建筑的物質(zhì)形式是社會的直觀表達(dá)，是最能反映當(dāng)代歷史的，甚至在一片毀滅的廢墟中，它也能象征一種文化傳統(tǒng)和它的思想性。”我們比較中西方文化的差異及其對建筑的影響，要從整體的文化脈絡(luò)，從文化的形成以及不同民族文化之間最主要的本質(zhì)出發(fā)。
歌德把建筑稱作是“凝固的音樂”和“石頭的史書”。幾千年來，建筑的文化價值一再被哲人和詩人們所肯定，建筑是科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)物，是人類文化的紀(jì)念碑，是最重要的社會文化之一。建筑是人為的，有人才有文化，與其他人類物質(zhì)產(chǎn)品相比，建筑與人有著更為密切與深刻的關(guān)系。它巨大的藝術(shù)容量和強(qiáng)烈的藝術(shù)表現(xiàn)能力、與人類心靈直接相通的抽象性所賦予的巨大涵括力，都使它具有不同尋常的文化意義。
從文化形成的過程來看，建筑是多種矛盾的綜合體，主要表現(xiàn)在兩個方面：建筑是歷代文化的積累和延續(xù)，它是一種凝固了的文化，是能夠讓當(dāng)代的人親眼看到，長期保存的一種文化狀態(tài);另一方面，建筑是一種超前的文化，它要求建筑師要有預(yù)見性，有超前的眼光，各種具體的規(guī)劃設(shè)計都要留有余地，不是說改就能改的，如果缺乏遠(yuǎn)見會造成嚴(yán)重后果。所以，研究中西方文化的差異，從文化的廣闊角度探索建筑，不僅能夠提高人們的精神文明水平，也能夠促進(jìn)不同文化范疇間的交流。
不論古今中外，人的基本的人性都是一樣的。人都有七情六欲，喜怒哀樂，貪生而懼死，都有所喜惡，都有愛憎之心，都有執(zhí)著于現(xiàn)實(shí)和追求理想的本能，這就是人的共性和普遍性。但是，由于地域環(huán)境、生存方式、社會經(jīng)濟(jì)背景、發(fā)展的歷史過程等各種因素的不同，使各個民族都有自己的特性，而中西文化也各有特點(diǎn)。
中西文化是兩種根本不同的文化模式，歷史悠遠(yuǎn)，包羅萬象，而文化更是變動的，中西文化的差異不會停留在某個階段，而是隨著歷史的發(fā)展而變化，所以這種差異是相對的、大致的差異，筆者從人與自然的關(guān)系、人與人的關(guān)系以及人自身的關(guān)系三個方面進(jìn)行比較。
中國文化比較重視人與自然的和諧，而西方文化強(qiáng)調(diào)征服自然、戰(zhàn)勝自然。
天人合一是中國傳統(tǒng)文化的一個基本思想模式。儒家、道家、墨家等把自然看作是大化流行的有機(jī)整體，認(rèn)為天地、自然是人類賴以生存的根本條件，人也是自然界的一部分是自然系統(tǒng)中不可缺少的要素之一;自然宇宙及萬物都是有情義的，它們有著至善至美的價值。人類對自然要寄予深切的關(guān)懷，不要試圖去探究自然的本性、改造自然，所以人應(yīng)該尊重自然，服從自然界的普遍規(guī)律，要排除功利思想，通過道德修養(yǎng)去體會自然之美，自然之偉大與深邃。
與中國文化重視天人合一，主客體合一的立場截然相反，西方文化把自然作為人類認(rèn)知的對象，把自然宇宙看作是與人類不可調(diào)和的對立物，自然界的各種現(xiàn)象是和人根本不同的，它們無所謂善惡美丑，更不帶有感情色彩。而《圣經(jīng)》中關(guān)于上帝創(chuàng)世的故事中也包含了這樣的思想：人站在自然界之上，統(tǒng)治自然界，要利用自然來滿足人類自身需求。
中國文化以家庭為本位，注意個人的職責(zé)與義務(wù)，西方文化以個人為本位，注重個人的自由和權(quán)利。中國的傳統(tǒng)文化非常重視家族的地位和人際關(guān)系的`協(xié)調(diào)。在中國的傳統(tǒng)中，一切社會組織都是以家庭為中心的，人和人之間的關(guān)系也是由家庭擴(kuò)大、引申而成的?，F(xiàn)在我們所說的裙帶關(guān)系就是這種家庭本位文化的現(xiàn)代形式。家國同構(gòu)是中國傳統(tǒng)文化的一大特色。國家和政治生活是家庭生活的擴(kuò)大，家齊，國才能治，天下才能平。
西方文化十分強(qiáng)調(diào)個人的地位。它認(rèn)為個人就是一個原子，他不靠任何別的人而存在。任何人都有自己的權(quán)利、自由、獨(dú)立性，這些是神圣而不可侵犯的。西方文化中的每個人首先是被作為個體來看待的，其次才被看作是一個家庭或者社會群體中的成員。
中國傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)諧和萬邦的大一統(tǒng)思想?！吨芤住分杏幸痪渲脑挘骸疤煨薪?，君子以自強(qiáng)不息”，“地勢坤，君子以厚德載物”。這是將天人合一作為一種思維方式而導(dǎo)出的做人的基本準(zhǔn)則和協(xié)和萬邦、包容萬物的處理民族關(guān)系的一種態(tài)度。西方在民族關(guān)系方面講究競爭、斗爭，主張向外擴(kuò)張，征服別的民族甚至統(tǒng)治世界。
從建筑材料上來看，中國傳統(tǒng)建筑在世界上獨(dú)樹一幟，以木材來做房屋的主要構(gòu)架，屬于木結(jié)構(gòu)體系;而西方建筑中一般是以磚石為主要材料，如：金字塔、古羅馬斗獸場、神廟等都是以石材筑成巨大的體積示人。中西建筑材料的不同，除受自然因素和生存環(huán)境影響外，更重要是不同文化所帶來的結(jié)果。首先，中國傳統(tǒng)社會宣揚(yáng)“天人合一”的思想，認(rèn)為人與自然息息相通。正如《管子·水地》篇所言：“地者，萬物之本原，諸生之根苑也。”土地為人們提供了生存的必需品，人們依賴大地生存，死后又回歸土地，自然會對土地產(chǎn)生崇拜感。而木材取于自然，與泥土有生命之親。而西方征服自然，統(tǒng)治自然界的超越感，往往利用石材的特性以巨大的體量和超然的尺寸來強(qiáng)調(diào)人是世界的主人。其次，受《易經(jīng)》中反應(yīng)大自然新舊更替，生生不息的思想影響，包括中國神話中所描述的神都是自然的神，他們有著自然界的普遍特點(diǎn)，會像自然事物一樣衰老、死亡，只是神的精神和品德會在世間流傳和繼承。而木構(gòu)建筑正與這種思想相符合，木構(gòu)建筑會隨著時間的變長，漸漸腐壞，最終毀滅消失，但是建筑的技術(shù)和形式會繼續(xù)流傳并被運(yùn)用和發(fā)展。因為石質(zhì)堅硬而不易腐蝕，正好象征了西方世界祖先精神永不泯滅，同時石材經(jīng)常以人體雕塑的作品呈現(xiàn)，石材的硬朗和結(jié)實(shí)對西方人所追求身材的矯健和強(qiáng)壯表現(xiàn)得淋漓盡致。第三，木材有自己的特性，樸實(shí)無華，易于雕刻和改造，形成通透的外形，與自然界相融合，符合中國人追求溫情、和睦的心理。石材冰冷堅硬，符合西方人理性、客觀與人際關(guān)系冷漠的心理。
從中西建筑的裝飾色彩上來看，中國以一種色彩為主，其它幾種顏色并用;西方則是極其豐富，不同時代以不同的色彩為裝飾的主色調(diào)，但沒有一個單一的色調(diào)貫穿始終，對比也不是非常強(qiáng)烈。
在中國的傳統(tǒng)文化中，色彩的生成具有豐富的文化內(nèi)涵，一方面，在五行學(xué)說的影響下，色彩成為天意的象征，人們用色彩表示對自然的尊重;另一方面，中國建筑的色彩被賦予了濃厚的倫理觀念，以顏色作為區(qū)分社會等級、確定社會地位的手段，所以在很長一段時間，中國建筑的色彩缺乏變化，雖然豐富，但是又顯得單一，并形成了一定模式。西方建筑的色彩，因為處于多元變化的社會文化中，所以變化多端，異彩紛呈，時而華麗浮艷，時而燦爛奪目，時而又光怪陸離。同時受西方“個人本位”觀念的影響，色彩非常張揚(yáng)、熱烈、激情，甚至富于非理性的迷狂。
從建筑的空間布局來看，中國建筑是封閉的群體的空間格局，將各種不同使用功能的單體建筑組成建筑群。它們一般不向高空發(fā)展，而是向四周做有序的鋪排，幾乎無論何種建筑，從住宅到宮殿，都是一種類似于“院子”的格局。這種空間與平面布局的有序性，象征嚴(yán)肅而寧和的倫理秩序，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)社會結(jié)構(gòu)形態(tài)的內(nèi)向性特征，以及嚴(yán)格的宗法思想和禮教制度。
與中國相反，西方建筑往往以開放的單體的空間格局高空發(fā)展，采用“體量”不斷向上疊加，以巨大且富于變化的形體，形成巍峨壯觀的整體，以宣揚(yáng)神的崇高、表現(xiàn)對神的崇拜與愛戴為中心。體現(xiàn)了西方人對神靈狂熱的崇拜。
中國傳統(tǒng)造型特別強(qiáng)調(diào)“線型美”，講究線條的婉轉(zhuǎn)流動，中國的梁、柱、屋檐等都能表現(xiàn)“線”的藝術(shù)感染力，如，在歇頂山的建筑中，屋檐有意做成微微的向兩側(cè)升的形高，而屋角部分做成明顯的起翹，形成“飛”的意境;而屋頂上部坡度較陡，下部較平緩，這樣既便于雨水排泄，又有利于日照與通風(fēng)。追求意境和重倫理的思想在中國古建筑中體現(xiàn)得非常明顯，在建筑造型時，往往把其社會內(nèi)容和象征意義放在顯要突出的位置，同時，還注重實(shí)用性，如荀子主張：“為之宮室臺榭，使足以避燥濕、養(yǎng)德、別輕重而已，不求其外?！?/p>
西方傳統(tǒng)造型強(qiáng)調(diào)“形式美”，發(fā)源于希臘的古典主義美學(xué)思想認(rèn)為“美在物體的形式”，我們從古希臘的建筑中感受到一種對形式美的強(qiáng)烈的追求。如，仿男體的多立克柱式強(qiáng)壯雄偉，仿女體的艾奧立柱式柔和端莊。
在21世紀(jì)全球化的環(huán)境中，通過比較中西文化之間的差異對建筑造成的影響，即對中西文化的差異的脈絡(luò)有了基本了解，也更加明確了中西建筑在各個方面的差別和造成這些差別的原因，我們應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)各種文化范疇間的交流，各種民族文化之間的交流，同時要保護(hù)好自己的民族和地域文化，堅持優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，維護(hù)文化的多樣性，有效避免文化的趨同性，才能實(shí)現(xiàn)文化的可持續(xù)發(fā)展。
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文化的差異論文篇十二
如果從中西方的文化起源開始追溯，通過宏觀而理性的比較會看到，中西方在各種文化現(xiàn)象、形態(tài)和成果上也存在著明顯的不同，中國一直是以大的群體文化作為依托，強(qiáng)調(diào)人在社會上的人際交往關(guān)系，也就是中庸之道所主張的“他律性人格”，對待重大事情都不做出明確選擇，在與他人的交往中既明哲保身也不對他人造成傷害；而西方人則注重自我的內(nèi)心感受，對新鮮的事物都會充滿好奇，是典型的行動派。
1.中西主體內(nèi)涵不同。一直以來，自我都是人格主體的主要部分，而對自我的闡述也存在區(qū)分，即：內(nèi)在自我、人際自我、社會自我。中國長期以來都受到儒家文化的影響，甚至到現(xiàn)在還有許多倫理道德觀依舊被人們保留和接受。中國人在集體社會中都會將人際自我放在首位，在對自我人格塑造時，注重考慮別人對自己的設(shè)計，看重共性多于對個性的發(fā)展。因此，價值觀中的“仁”要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“私”。而西方社會則恰恰與之相反，內(nèi)在自我是每個人人格的核心部分，尊重個人的個性發(fā)展，很少受到外界因素干擾，內(nèi)在的自我成為支配人際自我和社會自我的關(guān)鍵因素。
2.形成性格特征的動力不同。“一方水土養(yǎng)一方人”。中西方之所以會存在性格特征上的差異，就在于其文化起源的發(fā)展動力上的區(qū)別。也就土地和海洋文化的區(qū)別。中國是在陸地上發(fā)展壯大起來，一切文化都深深植根在大地之中。在傳統(tǒng)的社會中，中國人民就存在著自給自足的生產(chǎn)方式，因為肥沃的土地為人民滿足了人們一切的需求，農(nóng)業(yè)尤為發(fā)達(dá)。但正是由于這種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的制約，在天災(zāi)往往無能為力，只能任其發(fā)展。這也就是中國人身上所普遍存在“宿命思想”和巨大的堅韌性的來源。如果說，中國是“大地寵兒”，那么，西方國家則是海洋“驕子”。在海洋中求得生存，就必須要與海洋進(jìn)行“搏斗”，要具備強(qiáng)健的體魄、敢于冒險探索的精神和強(qiáng)大的意志力。于是，在西方人的多次探索之中，證明了地球是園的，并不是中國人口中的“方”的。
3.人格差異的外化。人格對于每個人的外在行為都存在驅(qū)動性，它決定了著人所追求的事物，也影響著人的價值體系的建立。以“仁義”為主導(dǎo)的和諧中庸社會價值觀，在中國已經(jīng)存在數(shù)千年了，所以中國人對事情的判斷并不全在于對事實(shí)陳述，情理道德也對人存在著影響，處處充滿“人情味”是中國人在遇事處理上最明顯的一個特征。法律就是中國人格最明顯的外化，在利用法律處理事情時，證據(jù)不一定能決定案件的走向，人心的價值判斷才是最重要的依據(jù)。而西方則是“冷血”的，西方人關(guān)注事實(shí)，注重真理。其行為準(zhǔn)則不受他人影響，充分表達(dá)自己的期望，具有一定的獨(dú)立性。但這樣以“內(nèi)在自我”為中心的價值觀也存在很大的弊端，西方許多的校園流血案件的起因正是因為犯罪者標(biāo)新立異，好走極端的人格。此外，在發(fā)明創(chuàng)造中也能充分體現(xiàn)中西方人的差異。中國人注重發(fā)明創(chuàng)造在生活中的使用價值，如中國古代的四大發(fā)明等，表現(xiàn)出中國的人保守的人格特征；而西方的發(fā)明創(chuàng)造在于追求獨(dú)特，這樣的行為則說明了西方人對個性上的追求。
1.正確看待中西方文化的共性和差異性。隨著世界對孔子文化的推崇，中國的儒家文化在世界各地都產(chǎn)生了巨大的影響，西方許多國家和地區(qū)的價值觀念也或多或少地發(fā)生了改變。這樣的一種文化整合現(xiàn)象，讓一些學(xué)者開始意識到中西方文化差異性的整合在世界文化中的重要作用。正因為存在中西方文化的差異性，所以才能在全球化的背景之下進(jìn)行有效的整合，取長補(bǔ)短，從而更好地對中西方人格的差異進(jìn)行整合。人格本土化的提出主要是鑒于西方人格研究理論的術(shù)語中，存在與中國人民的觀念的明顯的不相容的結(jié)論。所以人格研究本土化要求中國對人格的研究要基于中國的實(shí)際，針對中國人所特有的心理和行為進(jìn)行探究。也就是說在人類所具有的人格共性中，根據(jù)中國的傳統(tǒng)、歷史等因素發(fā)現(xiàn)中國人自身人格中所具有的個性，并以中國人的習(xí)慣對這些人格進(jìn)行分析解釋。對中西方人格的整合，是基于對中西方文化整合的基礎(chǔ)之上的，是對“土地”和“海洋”人格中的優(yōu)點(diǎn)的整合，為健康健全的人格樹立更好的標(biāo)準(zhǔn)模板。由此可以看出，中西方人格上的差異是蘊(yùn)含在中西方兩種不同的文化體系中的。但也正因為這樣差異性的存在，才形成了兩者文化和精神上的互補(bǔ)。中國文化強(qiáng)調(diào)整體性，所以中國人格注重“人際自我”，西方文化強(qiáng)調(diào)個人價值觀，所以西方人格注重“內(nèi)心自我”；中國人求實(shí)用，西方人重創(chuàng)新……兩者之間都存在著優(yōu)缺點(diǎn)，所以對中西方文化差異性的整合就顯得十分的有意義，不僅會對世界文化的交流融合有促進(jìn)功用，還有利于加快對中西方人格上的整合。
文化的差異論文篇十三
酒有著悠久的歷史、無論在中國還是日本，酒都扮演著一個重要的角色，且有豐富的文化內(nèi)涵。在此，通過淺析中日酒文化的差異，增加我們對中日文化的了解，從而建立起統(tǒng)一與差異互動、互補(bǔ)的文化氛圍，增進(jìn)兩國人民的友誼與合作。
中國可以說是日本的文化母國，除了知道日本文字與漢字有許多的相似之處之外，在其他方面上人們知道的可能少之又少。而我們往往忽視這一些因素，當(dāng)越來越多的中國人感嘆傳統(tǒng)文化喪失的時候，我們卻可以在日本找到許多中國文化的影子。
正如北京大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院教授所言：“了解日本，更能認(rèn)識中國?！奔玖w林先生也曾說過：“只有深刻了解對方，才能深刻認(rèn)識自己?！睂τ谥袊鴣碚f，日本是一個一衣帶水、一葦可航、交往千年的國家。無論是在政治、經(jīng)濟(jì)還是文化、領(lǐng)土等方面，中日都有著不可避免要接觸的時候。在實(shí)際的操作中，還不可避免地要觸及到文化的差異所引起的問題。為了更好地避免矛盾的產(chǎn)生，使交流與合作更加順利地進(jìn)行，我們必須重視從文化范疇進(jìn)行探索和研究了解其他民族的思維方法和文化根源，科學(xué)地理解別國文化，包括差異部分。
另外，中國是禮儀之邦，當(dāng)然，日本人也是非常注重禮節(jié)的。作為中國人，倘若對日本文化一無所知，因此鬧了笑話或者觸了他國的禁忌，難免被人覺得無禮甚至無知。所以，了解其他國家的文化有著極其重要的意義。
酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。
三、
（一）酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。其一，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。中國是一個以農(nóng)立國的國家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國的酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。在一些地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對當(dāng)?shù)厣鐣钏降奶岣咂鸬搅朔e極作用。中國古代從釀酒業(yè)收取的專賣費(fèi)或酒的專稅就成為了國家財政收入的主要來源之一。不同酒政的更換交替，反映了各階層力量的對比變化。酒的賜晡令的發(fā)布，往往又與朝代變化、帝王更替，及一些重大的皇室活動有關(guān)。酒作為一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年來，酒的作用遠(yuǎn)不限于此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。歷史上還有不少國君因沉湎于酒，引來亡國之禍。其二，酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。而因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。這種藝術(shù)形態(tài)不僅體現(xiàn)在中國古代詩歌當(dāng)中，也體現(xiàn)在繪畫中。
（二）日本人與酒有著不解之緣，雖然也承認(rèn)杜康是他們的酒祖宗，可是日本人與酒的淵源較中國人有過之而無不及。在我國古書《東夷傳》中，就有“倭人好酒”之說，可見日本人的由來已久。日本城鄉(xiāng)酒家之多，像沙如鱗，遠(yuǎn)超過我國的酒鄉(xiāng)紹興，而大小酒家生意之佳，恐其它國家是無法相比的。在其它國家，制酒者的社會地位與文化素質(zhì)并不高，在我國古代制酒者的地位即使在商人中也是比較低的，與士大夫階層相去甚遠(yuǎn)，可是在日本，制酒者的社會地位非但不低，并且還有較高的文化修養(yǎng)。與中國相同的，日本的戲劇、詩歌和其它文學(xué)作品中談到有關(guān)酒的篇幅也特別多。日本著名喜劇《愛酒仆人》中描寫了兩名愛酒的家丁，主人怕他們偷酒喝，在外出時把他們縛在柱子上，但他們還是千方百計地偷到了酒，當(dāng)他們喝到了酒而發(fā)出“真是好酒”的贊嘆聲時，觀眾立即報以熱烈的掌聲，可見日本人愛酒之深了。日本作家大伴旅人在文中說：“我的作品是酒的副產(chǎn)品，生前天天有酒相伴，死后怎么辦呢？如能化作酒壇或酒壺，吾愿足矣！”這不能不使人感到日本人之愛酒實(shí)在是發(fā)自內(nèi)心深處。酒在今日之日本，也起著某種平衡劑的作用。外國人說日本人是“工作狂”和“經(jīng)濟(jì)動物”，并對他們既妒忌又望而生畏，這是和日本國民的勤奮精神分不開的，可是人畢竟是人，“一張一弛”是人體生理節(jié)律，因此在緊張的工作之余，日本人喝酒休息，調(diào)整身心，用酒來消除疲勞就成為十分必要的了。實(shí)際上，日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家也把酒稱之為日本社會的潤滑油。
中國是世界上最早的釀酒國，是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒的種類非常之多，因為各個民族受氣候和風(fēng)土等因素的影響，有著各自的釀酒方式，自然就孕育出了與眾不同的酒文化。
中國人以喝白酒、啤酒為主，果酒、老酒次之，而日本人以喝清酒、啤酒、洋酒為主，中國的老酒、白酒次之。
日本是禮儀之邦，對酒德很是重視。酒席間一般只敬酒，不勸酒，更不會強(qiáng)求對方飲酒，而是奉行各自按著自己的意愿，隨意飲用。雖說日本人十分重視酒德，但是日本人哪怕是德高望重之人喝醉了酒，胡言亂語，毫無形象，也一般不會受到別人的嘲笑或譴責(zé)。他們認(rèn)為用酒來緩解壓力是無可厚非的。
中國人相反，席間喜歡勸酒，“感情好，能喝多少喝多少。”不喝可能就會被認(rèn)為是不給面子或者沒義氣之類的。暫且不論其是非好壞，不過，這無疑體現(xiàn)了中國人熱情好客的特點(diǎn)。此外，義氣和豪爽的影子也是可見的。但是正如孔子所言：“唯酒無量，不及亂?！贝笠饧词遣幌拗骑嬀频牧?，但是不可喝醉，無論喝多少，都不可做出不禮之舉，否則，在作為禮儀之邦的中國便會遭到別人的嘲笑甚至指責(zé)。在這一點(diǎn)山中日是存在較大差別的。
仔細(xì)想一下，會發(fā)現(xiàn)其間是存在矛盾的。雖說都是禮儀之邦，日本人不喜勸酒，卻對喝醉甚至胡鬧之人相當(dāng)寬容。而中國人喜歡勸酒，但很多人都是不能接受發(fā)酒瘋的行為，特別是平日里形象較好或者有一定身份地位的人。除了“矛盾無處不在，時時有矛盾，事事有矛盾”這一解釋之外，我想這與“禮”之思想根深蒂固是分不開的。
中國人雖愛喝酒，但對酒有所警惕，中國人常說：“酒色傷人”、“貪杯誤事”；而日本人卻編造了一套為酒歌功頌德的理論。在他們的“酒有十德”頌中，贊揚(yáng)酒為“百藥之首”，“可延年益壽、旅途作伴、御寒代衣、解憂消愁、廣結(jié)朋友、消除疲勞，節(jié)日佳物、獨(dú)居之友和提神良藥?！痹谌毡镜木频曛?，到處都是歌頌酒的標(biāo)語，如“酒之功德，無量無上?！薄熬剖俏迮K六腑的守護(hù)神?！薄熬颇軇?chuàng)造歷史與浪漫?！薄熬啤伺c人的媒介”等，日本人之推崇酒，無以復(fù)加矣。
奇怪的是，日本人往往喝上少量的酒就醉了，他們常說：“日本人的酒量不及中國人的十分之一?！睋?jù)最近醫(yī)學(xué)界人士的分析，主要原因是日本人的食物以海魚為主，動物脂肪少，體內(nèi)缺少一種酶，所以容易酒醉，而中國人和西方國家的人動物脂肪吃得較多，體內(nèi)的酶能較好地起到分解酒精的作用，所以就不容易喝醉。
平時一本正經(jīng)喜怒不形于色的日本人，在開始喝酒時，猶規(guī)矩矜持，但三杯落肚便飄飄然起來，喧嘩叫嚷，逗趣打鬧、哭哭笑笑、瘋瘋癲癲，怪狀百出。日本人對中國之傳奇人物非常熟悉，尤對濟(jì)公情有獨(dú)鐘，大概是因為濟(jì)公在酒醉后之神態(tài)與日本人有異曲同工之妙吧！
中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。而日本的造酒文化源于中國，并且不斷發(fā)展成熟。中日的酒文化有異有同，我們應(yīng)該使之在融合中保存差別，在差別中汲取精華，共同創(chuàng)建適合于本國國情及人民乃至全世界酒文化發(fā)展方向的`新型酒文化。使酒更好地服務(wù)于人類，服務(wù)于世界。同時，我們應(yīng)該從中日酒文化的差異中廣泛深入了解其他民族、國家的文化，以此促進(jìn)我們的交流與合作，推進(jìn)中華文化不斷走向繁榮與完善。
文化的差異論文篇十四
飲食文化是人類文化中不可缺失的一部分。古語有云，“民以食為天”，飲食與人們的生活息息相關(guān)。從食品原材料的選擇，到烹飪工具、烹飪方法的確定，都需要認(rèn)真甄選、慢慢研究。從狹義上說，飲食文化是一代代流傳下來的物質(zhì)和精神財富，人們吃什么、怎么吃、為什么吃都是有考量的?，F(xiàn)如今，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，各國交流的更加頻繁。與此同時，中西方國家間的文化交流也變得越來越重要。為了進(jìn)一步了解文化差異，我們應(yīng)該首先知曉中西方飲食文化的異同。中國的代表食物是包子，而西方的卻是披薩，本文將通過包子和披薩的對比來反映中西方文化的異同。懷特曾說過，除了滿足生理需求，飲食還能彰顯一定的文化認(rèn)同性。也就是說，飲食不僅是滿足人類一天三餐的需要，更能反映人類的社會地位和文化差異。通過對飲食文化的觀察，人們可以更好地理解文化傳承、生活習(xí)慣、歷史傳統(tǒng)等等。
包子和披薩是中國和西方國家各具代表性的食物，它們在某種程度上能代表中西方的文化。在中國，人們一日三餐都能吃包子，不同的烹飪方法能制作出不同種類和口味的包子，如果你不咬一口包子，你很可能不知道他是什么餡和什么味道的。它像中國人含蓄內(nèi)斂的性格，如果你不深交就不能徹底了解他們。披薩是一種在發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料經(jīng)烤制而成的食物。披薩做為西方國家的代表飲食，只要一看披薩你就能清楚地知道它是什么餡料的。西方人的性格也是如此，他們表達(dá)直截了當(dāng)，從不拐彎抹角。
不同的文化有不同的特點(diǎn)。只通過觀察你不可能知道包子是什么餡的，但你卻能清楚地知道披薩是什么餡料做的。中國人通常保守，通過他們的面部表情和言行舉止，你一般很難猜到他們的真正含義。然而，西方人坦率真誠，他們正如披薩一樣表現(xiàn)自己，我是什么樣的人我就呈現(xiàn)給你什么樣的性格。
1.中西方的集體主義和個人主義傾向。
不同的文化能衍生出不同的價值觀。個人主義和集體主義是中西方文化差異的產(chǎn)物，表達(dá)了不同的價值取向。中國提倡“全心全意為人民服務(wù)”，而西方國家強(qiáng)調(diào)個人自由和個人獨(dú)立。個人主義—集體主義是了解中西方文化差異的關(guān)鍵所在，他們是兩種不同的價值標(biāo)準(zhǔn)。前者強(qiáng)調(diào)個人的利益得失，國家在做任何決策時要首先考慮到個人的利益，獨(dú)立、平等、自由、隱私和民主等都是個人主義所提倡的。后者強(qiáng)調(diào)國家的利益高于一切，只有集體的利益實(shí)現(xiàn)了，個人的利益才能得到滿足。
2.集體主義和個人主義的特點(diǎn)。
集體文化強(qiáng)調(diào)國家和團(tuán)體的利益高于個人的需求。當(dāng)需要作出任何決定時，必須首先考慮到自己的利益是否和國家集體的利益發(fā)生沖突，如果不一致應(yīng)該以集體的利益為重，待實(shí)現(xiàn)集體的利益之后再考慮個人的利益。集體主義傾向在中國的飲食文化中也發(fā)揮著重要的作用。在日常生活中，無論是在家和親人聚會還是出門和朋友小聚，中國人在吃飯時都喜歡分享食物。在外聚餐時，主人會首先讓客人點(diǎn)菜，即使主人點(diǎn)菜也會考慮客人的喜好。用餐結(jié)束時，大家爭先恐后的買單。分享的精髓從飯前貫穿到飯后，大家能很清楚地意識到集體主義在飲食中的作用。個人主義主要體現(xiàn)在美國和西歐國家，強(qiáng)調(diào)個人的利益而不顧國家利益的得失，所以西方人有很強(qiáng)的競爭意識。美國人提倡獨(dú)立自主、自力更生，只有通過競爭才能確保個人利益的實(shí)現(xiàn)。像婚姻狀況、年齡、收入這些都屬于敏感話題，西方人不希望被提及自己私人范疇內(nèi)的問題。在美國，政府鼓勵大家勇于爭取自己的利益，捍衛(wèi)自己的合法權(quán)益?！疤熘灾摺蹦芎芎玫乇磉_(dá)美國人的個人主義傾向。西方人喜歡吃自助餐，每人把菜盛到自己的餐盤里，而從不使用自己的餐具在公共的盤子里夾菜或者盛湯?！癮a制”在西方國家很流行，聚餐時每人支付自己的用餐費(fèi)用，從不給他人造成困擾。
眾所周知不同的文化有不同的特點(diǎn)。中國的文化偏向保守，與其長期的閉關(guān)鎖國有關(guān)，而西方的文化開放深受其殖民統(tǒng)治和航海運(yùn)動的影響。中國有著上下五千年的悠久歷史，中國人大都謙遜禮讓。這種性格使中國人說的少想的多。古語有云，“禍從口出”，“沉默是金”。中國人之所以保守和封閉，跟傳統(tǒng)文化的影響有著密切的關(guān)系。許多人認(rèn)為西方文化是開放的。西方文明是一部游牧文明發(fā)展的歷史。西方人開闊的地理環(huán)境和傳統(tǒng)工業(yè)的發(fā)展推動了資本主義的產(chǎn)生。而資本主義的進(jìn)一步發(fā)展又帶來了啟明運(yùn)動，人們開始擺脫宗教枷鎖的束縛，著手追求自己的權(quán)利。所以西方人勇于直言自己的觀點(diǎn)，跟披薩一樣，能從其表面看到其材質(zhì)，絕不有所隱藏。
1.保守和開放的對比分析。
中西方國家不同的歷史背景造就了不同的文化，不同的文化又塑造了不同的性格?？鬃游幕侵袊鴥?yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，其所提倡的大同思想影響了一代又一代的中國人。孔子的思想滲透在中國人的意識形態(tài)里，造成了他們保守、禮貌、傳統(tǒng)的個性。中國人同時又是含蓄的。中國悠久的歷史和文明見證了中國人獨(dú)特的性格，詩歌的發(fā)展更驗證了中國人那種含蓄的表達(dá)方式。象征、隱喻、明喻和其他修辭方法借用間接和委婉的表達(dá)來抒發(fā)詩人的情感，避免因直抒胸臆帶來不必要的尷尬和不便。西方國家的封建歷史時期沒有中國的長。西方人受基督教的影響，他們追求平等、自由、博愛。他們不被傳統(tǒng)的和封建的思想所束縛，開始向其他國家學(xué)習(xí)先進(jìn)文化和先進(jìn)文明來發(fā)展自己。跟其他國家的交流越頻繁，他們能取得的進(jìn)步越大，西方人變得也越來越開放和自由。在競爭激烈的時代，有時我們應(yīng)該像包子一樣保守，不隨便表達(dá)自己的觀點(diǎn)以防被卑劣的人傷害。有時我們又要像披薩一樣勇于直言，向別人展示自己的優(yōu)勢。
2.集體主義和個人主義的對比分析。
所謂集體主義，簡而言之指的是一種強(qiáng)調(diào)集體和國家的重要性，強(qiáng)調(diào)集體利益應(yīng)該凌駕于個人利益至上的文化價值觀念。它是一切以人民群眾的利益為根本出發(fā)點(diǎn)的大公無私的思想，又是正確處理國家、集體、個人三者關(guān)系的政治原則和道德原則。個人主義認(rèn)為個人雖然不能離開集體存在，但正是因為個人對自己利益的追求才最終推動了社會的前進(jìn)，所以在社會事務(wù)中應(yīng)該優(yōu)先考慮個人的利益。在某種程度上，個人主義是以個人為中心，一切從個人出發(fā)，為滿足個人私欲從而不考慮集體利益的價值觀。個人主義和集體主義是截然不同的兩種觀點(diǎn)。前者提倡集體和國家的利益高于一切，后者呼吁個人為實(shí)現(xiàn)自己的利益而奮斗。集體主義雖然代表的是一種集體榮譽(yù)思想，以實(shí)現(xiàn)集體的利益為最終目標(biāo)，但偶爾也會出現(xiàn)為了實(shí)現(xiàn)集體利益而忽略個人利益的時候。同理，個人主義雖是代表普通百姓的利益，但也會出現(xiàn)為了盲目實(shí)現(xiàn)個人利益而視集體利益而不顧。所以，應(yīng)該客觀對待個人利益和集體利益及其所代表的國家文化，不應(yīng)該片面的判斷個人利益或集體利益的好壞。綜上所述，中西方文化各有其優(yōu)勢和劣勢。我們應(yīng)該客觀公正地對待個人主義和集體主義。一方面熱愛自己的國家，捍衛(wèi)國家的權(quán)益，把國家的利益放在首要位置。另一方面，人們應(yīng)該學(xué)會捍衛(wèi)自己的合法權(quán)益，學(xué)會用法律武器保護(hù)自己的利益不受侵害。
通過對以上文章中包子和披薩的比較，我們可以得出以下結(jié)論。首先，包子餡和披薩餡可以反映中西方不同的飲食文化，從而彰顯中西方的文化差異。其次，中國文化源遠(yuǎn)流長，飲食文化也豐富多彩。西方國家也有自己別具一格、高雅精致的飲食文明。本文主要側(cè)重于通過中西方飲食文化的差異來比較文化的異同。隨著中西方國家經(jīng)濟(jì)文化的交融，中國開始接受和引進(jìn)異域文化，使中國的飲食文化更加的多元化國際化。與此同時，西方國家也開始認(rèn)同中國的餐飲特色，面條、餃子深受西方國家的喜愛。隨著中西方文化的交流，中國人應(yīng)該學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)文化，傳播中國優(yōu)良的傳統(tǒng)，不遺余力的向外國人展示自己的文化。同時，每個中國人又有義務(wù)保護(hù)自己的傳統(tǒng)文化，以防自己的文化被他國文化所同化。
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文化的差異論文篇十五
不同的國家和民族，在發(fā)展過程中，形成了不同的文化，而這種文化差異，構(gòu)成了豐富多彩的文化世界。但與此同時，很多方面都受到了這種文化差異的影響，英美文學(xué)評論領(lǐng)域也不例外。文章立足于英美文學(xué)評論視角，從文化內(nèi)涵、文化發(fā)展載體以及文化歷史三個方面，重點(diǎn)闡述了文化差異對英文文學(xué)評論造成的實(shí)質(zhì)性影響。
影響在眾多影響因素中，其中要數(shù)文化差異的對文學(xué)評論影響大。文章針對文化差異對英美文學(xué)評論的影響展開分析研究，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。
在英美文學(xué)中，英語成為英美人民表達(dá)感情和思想的工具，其風(fēng)格具有多樣性的特點(diǎn)。英美文學(xué)包括的內(nèi)容如下：小說、戲劇、詩歌等。英國文學(xué)經(jīng)歷了不同的發(fā)展階段，然而在不同的階段其具有不同的藝術(shù)特色。由于受到第一次世界大戰(zhàn)、第二次世界大戰(zhàn)的影響，英國文學(xué)開始向著多元化的方向發(fā)展。與英國相比較，美國文學(xué)的起步較晚，在很長一段時間里，美國文學(xué)始終模仿著英國文學(xué)。在二十世紀(jì)初，美國文學(xué)以較快的速度發(fā)展起來，在世界文壇上與英國文學(xué)占據(jù)同等重要的地位，在這個時候美國文學(xué)開始具有了與眾不同的特點(diǎn)。
所謂文學(xué)評論是指借助文學(xué)理論現(xiàn)象來分析文學(xué)的發(fā)展規(guī)律，以此來推動文學(xué)創(chuàng)作活動的發(fā)展。文學(xué)評論的內(nèi)容如下：評論小說；評論詩歌、評論戲劇等。在文學(xué)評論中，英美文學(xué)評論是一個重要的組成部分。英美文學(xué)評論是借助文學(xué)理論現(xiàn)象來分析英美文學(xué)，它不僅發(fā)現(xiàn)了英美文學(xué)的規(guī)律，還指導(dǎo)著英美文學(xué)的創(chuàng)造。英語文學(xué)作品是英美文學(xué)評論的客體，這樣做的目的在于分析文學(xué)作品中所包含的思想感情，探討文學(xué)作品中的創(chuàng)作風(fēng)格，以此來讓更多的人喜歡上英美文學(xué)作品。
文化差異對英美文學(xué)評論的影響，主要體現(xiàn)在文化內(nèi)涵、文化發(fā)展載體以及文化歷史三個方面。具體表現(xiàn)如下：
英美文學(xué)評論一直徘徊在傳承傳統(tǒng)文化與掙脫傳統(tǒng)文化這兩者之間。眾所周知，《哈姆雷特》是英國作家莎士比亞的作品，然而在《哈姆雷特》這部小說中主人公哈姆雷特也是徘徊在“復(fù)仇”與“生存還是滅亡”這兩者間，從而將主人公優(yōu)柔寡斷的性格特征淋漓盡致的表現(xiàn)出來。這個時候英國文學(xué)評論與莎士比亞所塑造的主人公的性格特征是一樣的。從十七世紀(jì)到十八世紀(jì)，英國文學(xué)評論呈現(xiàn)出宗教色彩，這個時期的英國文學(xué)評論糾結(jié)于傳承傳統(tǒng)文化與掙脫傳統(tǒng)文化這兩者間。隨著時間的推移，英國文學(xué)評論開始向著后殖民、后現(xiàn)代、女權(quán)主義的方向發(fā)展。在文學(xué)評論的過程中，既要從橫向來審視理論，又要從縱向來思考理論，然后確定與當(dāng)前社會發(fā)展相符合的文學(xué)理論。英國與眾不同的文化內(nèi)涵也會深深的影響到文學(xué)評論。文學(xué)與文學(xué)評論是相輔相成的，要研究美國文學(xué)評論，那么首先就要研究一下美國文學(xué)。盡管歐洲大陸文學(xué)深刻地影響了美國文學(xué)，但是美國文學(xué)在摸索過程中也形成了獨(dú)特的特征。同樣的，美國文學(xué)評論也是這樣的。美國文學(xué)評論在摸索過程中經(jīng)歷了重重困難，最終實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。美國文學(xué)評論是一種創(chuàng)新的、具有包容性的文學(xué)評論。其充分借鑒了其他國家優(yōu)秀的文學(xué)評論理念，然后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)造，確保美國文化是多元化的。
在文化發(fā)展過程中，語言起著橋梁性的作用。同時語言也成為區(qū)別民族的重要標(biāo)志。從某種程度上來講，語言上的差異影響到了英美文學(xué)評價。從本質(zhì)上來講，美式英語與英式英語這兩者是沒有差別的，但是美國是一個新生國家，不管是從文化制度上來講，還是從政治制度上來講都是新生的，所以美式英語也是新生的。因此文學(xué)評論家在評論美國文學(xué)作品的時候，其往往會大膽選用語言，這就導(dǎo)致美國文學(xué)評論中帶有創(chuàng)新和個性自由。
由于英國資產(chǎn)階級革命不徹底，這就導(dǎo)致許多文學(xué)評論家在評論英國文學(xué)作品的時候仍然比較保守。我們知道莎士比亞的作品中蘊(yùn)藏著人本主義的思想，但是在社會發(fā)展的同時，很多文學(xué)評論家開始否定人本主義思想，最終導(dǎo)致英國文學(xué)評論過于保守。然而美國這個新生國家的文化歷史遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于英國，因此美國比較重視人本主義思想。在人本主義思想的影響，很多文學(xué)評論家在評論美國文學(xué)作品的時候進(jìn)行了創(chuàng)新。為什么會出現(xiàn)截然不同的特點(diǎn)呢？究其原因在于美國是一個獨(dú)立、民主的國家，并且所營造出來的文化氛圍也是獨(dú)立、民主的，這就導(dǎo)致美國文學(xué)評論在發(fā)展的過程中不用考慮到外界因素。因此，美國文學(xué)評論是在人本主義的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，從而導(dǎo)致美國文學(xué)評論具有激進(jìn)、自由的特點(diǎn)。
綜上所述，其中文化上的差異對英美文學(xué)評論的影響是非常大的。
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