總結(jié)是對(duì)我們過(guò)去所取得的成就和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和概括。在總結(jié)的過(guò)程中，要注重客觀性，全面地反映事實(shí)，不夸大和縮小事實(shí)。不同領(lǐng)域的總結(jié)范文展示了不同工作和生活經(jīng)歷的總結(jié)方式。
敬老院廚師年終總結(jié)篇一
在全力做好服務(wù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)敬老院擁有耕地18余畝，蔬菜大棚2座，牛羊豬舍三棟的實(shí)際狀況，我們積極探索適合項(xiàng)目，并組織全體具有勞動(dòng)力的院民大力開(kāi)展種養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。堅(jiān)持走不等不靠、積極創(chuàng)收、以副養(yǎng)院的發(fā)展經(jīng)營(yíng)路子。經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展，我院已發(fā)展種植各類(lèi)農(nóng)作物十余種，茄子、辣椒、土豆等不僅實(shí)現(xiàn)了自給自足，還盈余出來(lái)向市場(chǎng)出售，給敬老院帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。在抓種植的同時(shí)，也著手開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖項(xiàng)目。通過(guò)自繁自養(yǎng)、逐年擴(kuò)大豬、羊等家畜養(yǎng)殖。目前生豬存欄可達(dá)8頭，羊可達(dá)23只，每月和逢年過(guò)節(jié)殺豬宰羊，提高老人生活質(zhì)量，同種植業(yè)一樣不僅能自給自足，年底還有多余的向外出售。就種養(yǎng)殖項(xiàng)目年收入可達(dá)萬(wàn)元。有效地資補(bǔ)院內(nèi)老人的生活，使老人的生活水平和生活環(huán)境明顯得到改善。
敬老院廚師年終總結(jié)篇二
一是組織安排醫(yī)務(wù)人員定期為老人檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專(zhuān)門(mén)為老人購(gòu)置了一臺(tái)電子血壓脈搏測(cè)量計(jì)，每天對(duì)老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，對(duì)預(yù)防各類(lèi)疾病復(fù)發(fā)，及各類(lèi)疾病的早發(fā)現(xiàn)早治療工作奠定了基礎(chǔ)，并建立了個(gè)人健康檔案。
二是定期為老人配發(fā)相應(yīng)的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內(nèi)外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛(wèi)生紙等。三是及時(shí)督促老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，保證了室內(nèi)衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生清潔。
四是組織其他人員幫助殘疾老人打掃、清理桌面、窗臺(tái)、地面等衛(wèi)生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂(lè)用品，如書(shū)籍、報(bào)刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克牌等，豐富了老人的日常生活，同時(shí)積極組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪花草樹(shù)木等，通過(guò)勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。
六是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛(wèi)生間等生活用品設(shè)施。
七是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營(yíng)養(yǎng)合理搭配，飯菜力爭(zhēng)天天不重。
八是積極開(kāi)展衛(wèi)生先進(jìn)評(píng)選活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛(wèi)生活動(dòng)，打掃衛(wèi)生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛(wèi)生的清潔，開(kāi)展了滅“四害”活動(dòng)、“戒煙從我做起”活動(dòng)等，現(xiàn)有7個(gè)老人成功戒煙。
敬老院廚師年終總結(jié)篇三
__鎮(zhèn)敬老院以集中供養(yǎng)五保戶(hù)和孤兒為主，現(xiàn)有床位x個(gè)，有管理人員x人，工作人員x人，入住五保老人x人，孤兒x人，床位入院率為x%。20__年，在市民政局和__鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力指導(dǎo)幫助，緊緊圍繞“老有所養(yǎng)，老有所依，老有所樂(lè)”辦院宗旨，不斷轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)為院民服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持以服務(wù)為中心，進(jìn)一步完善自我，以提高服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)開(kāi)展工作，現(xiàn)就將今年的工作情況作如下總結(jié)。
一、想方設(shè)法提高入院率，發(fā)揮敬老院的作用。
20__年__鎮(zhèn)敬老院建成時(shí)，我鎮(zhèn)五保戶(hù)為x人，其中集中供養(yǎng)x人，入院率為x%，沒(méi)有真正發(fā)揮敬老院的社會(huì)效益，因此而多次受到上級(jí)的批評(píng)。主要原因是：
五保戶(hù)對(duì)敬老院情況不了解，有成見(jiàn)，始終認(rèn)為進(jìn)了敬老院不自由，生活不習(xí)慣。
各村對(duì)此項(xiàng)工作沒(méi)有引起足夠的重視，認(rèn)為五保戶(hù)進(jìn)不進(jìn)敬老院是他們自己的事情，愿意進(jìn)就進(jìn)，不愿意進(jìn)就只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設(shè)施雖然改善了，但服務(wù)水平?jīng)]有完全跟上。對(duì)此我們都做了認(rèn)真的分析和思考，由分管領(lǐng)導(dǎo)向黨委、政府專(zhuān)門(mén)報(bào)告此事，引起黨委、政府的高度重視，采取如下幾個(gè)方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強(qiáng)化對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，對(duì)老院工作實(shí)行鎮(zhèn)村干部敬責(zé)任到人。
（2）加強(qiáng)對(duì)敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶(hù)享受到溫暖和關(guān)愛(ài)，從內(nèi)心說(shuō)敬老院好，以此給敬老院樹(shù)立良好的形象，并擴(kuò)大影響。
（3）分批組織散居五保戶(hù)參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認(rèn)識(shí)敬老院，逐漸了解敬老院并喜歡上敬老院，以至不愿再離開(kāi)敬老院。
（4）給各村下達(dá)五保入院計(jì)劃，并簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，納入全年工作考核。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進(jìn)行入院動(dòng)員，并且各自承擔(dān)做親友五保的思想工作。
通過(guò)采取以上多種措施和辦法，取得了明顯成效，使敬老院床位入住率提高到了x%。
二、加強(qiáng)敬老院日常管理，努力提高生活質(zhì)量。
首先，加強(qiáng)對(duì)敬老院人員的管理，建立健全管理人員工作責(zé)任制，嚴(yán)格值班制度、出勤制度、獎(jiǎng)懲制度、分工負(fù)責(zé)制度、包干制度等，做到人人人有責(zé)任，事事有人管，五保老人也按照所住寢室選舉室長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)各住寢室環(huán)境、安全等檢查和對(duì)老人外出的管理。其次，定期對(duì)五保老人的衣服、床上用品、日用品進(jìn)行更換，保持老人始終有一個(gè)良好的生活狀態(tài)，保證經(jīng)常開(kāi)展日常文娛活動(dòng)，定期組織較大的慰問(wèn)活動(dòng)，使五保老人心情好，并有正常的情感交流。三是，創(chuàng)建院辦經(jīng)濟(jì)，提高敬老院收入，組織開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)，既提高院內(nèi)生產(chǎn)自給水平，又使有勞動(dòng)能力的五保老人有事做，滿(mǎn)足他們勞動(dòng)和創(chuàng)收的需要。目前院內(nèi)有菜地x畝，養(yǎng)殖舊院黑雞x余只，養(yǎng)殖板角山羊x只。
三、面臨的困難。
目前，我鎮(zhèn)敬老院主要面臨一些困難個(gè)問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面一是管理人員工資低，缺少工作熱情，影響管理質(zhì)量和管理水平的進(jìn)一步提高；二是需要進(jìn)一步加強(qiáng)在業(yè)務(wù)工作方面的培訓(xùn)，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)習(xí)，提高服務(wù)質(zhì)量，努力讓五保老人能更好的安度晚年。
20__年，我鎮(zhèn)敬老院將繼續(xù)堅(jiān)持市民政局和鎮(zhèn)黨委、政府正確領(lǐng)導(dǎo)，始繼續(xù)圍繞“老有所養(yǎng)，老有所依，老有所樂(lè)”的辦院宗旨，不斷轉(zhuǎn)變觀念，切實(shí)提升工作水平，為院民提供更加優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)，促進(jìn)靜來(lái)源工作再上新臺(tái)階。
敬老院廚師年終總結(jié)篇四
新康養(yǎng)老中心在民政局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在社區(qū)和老人的支持下，在全體員工的共同努力下，在短短的時(shí)間內(nèi)，探索了清晰明確的服務(wù)體系，建立了結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)工作隊(duì)伍，開(kāi)展了卓有成效的一線(xiàn)服務(wù)，實(shí)實(shí)在在解決了部分老人的困難問(wèn)題，取得了階段性的成果，但我們也清楚的知道，要真正實(shí)現(xiàn)我們“爭(zhēng)創(chuàng)示范性養(yǎng)老機(jī)構(gòu)”的目標(biāo)，還需要加倍學(xué)習(xí)、努力改進(jìn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不斷的摸索、總結(jié)，工作中存在的明顯不足，具體表現(xiàn)如下：
一、宣傳工作不夠深入。
工作要順利開(kāi)展，得到社會(huì)的積極認(rèn)可，需要中心、社區(qū)、政府的大力宣傳和解讀。作為中心，我們將更多的組織工作人員在社區(qū)及上門(mén)服務(wù)的過(guò)程中，積極宣傳中心的指導(dǎo)思想、服務(wù)理念等。同時(shí)也希望社區(qū)及政府大力解讀相關(guān)政策，鼓勵(lì)和支持廣大老人接受居家養(yǎng)老服務(wù)。
二、資源的統(tǒng)籌，協(xié)調(diào)及利用性不夠。
工作的有效開(kāi)展，需要綜合中心、對(duì)象、社區(qū)、社會(huì)等各種資源，工作人員在上門(mén)開(kāi)展服務(wù)的過(guò)程中，有時(shí)僅依靠個(gè)人的力量，而其家屬、鄰居、社區(qū)等各方面的資源，由于缺乏對(duì)我們中心進(jìn)行了解，因而無(wú)法給我們給予理解和支持，故給工作開(kāi)展造成一定困難。
三、資金相對(duì)緊張。
萬(wàn)事開(kāi)頭難，這句話(huà)是對(duì)所有剛開(kāi)始的運(yùn)作行業(yè)的一個(gè)真實(shí)寫(xiě)照，中心在剛開(kāi)展工作時(shí)，首先做的就是把大部分資金對(duì)硬件的投入，然后對(duì)隊(duì)伍的組建、培訓(xùn)，工作的前期摸底、調(diào)查、研究、外聯(lián)學(xué)習(xí)等都需要投入大力的人力和物力，而政府的資金由于各種原因?qū)е虏荒芗皶r(shí)下發(fā)到中心，所以導(dǎo)致資金相對(duì)缺乏。
四、目前開(kāi)展工作，所遇到的困難：
1、對(duì)于一部分身體比較好的老人，都提出暫時(shí)不需要服務(wù)，原因是他們現(xiàn)在各方面應(yīng)付得過(guò)來(lái)，怕麻煩工作人員，也覺(jué)得上門(mén)陪同他們聊天，還不如到外面去打牌。
2、對(duì)于一部分老人，家境和身體都是中等，提出平時(shí)不需要提供服務(wù)，有需要時(shí)打電話(huà)給中心，按我們?cè)瓉?lái)一個(gè)星期提供一次上門(mén)服務(wù)的模式不能接受，覺(jué)得打擾了他們目前的生活模式。
3、老人真正需要的一些物質(zhì)幫助，如錢(qián)、藥品等，我們無(wú)法提供，所以老人覺(jué)得我們不能給他們提供實(shí)質(zhì)性的幫助，也就不愿意我們每周的拜訪(fǎng)。
4、有些特別困難的老人，他們每天都要到外面為生計(jì)奔波（如撿廢品），不需要我們上門(mén)為他服務(wù)，覺(jué)得浪費(fèi)了他們的時(shí)間。
5、有部分老人只需要參加活動(dòng)，比如健康講座，中心開(kāi)展的康樂(lè)活動(dòng)，但是每周期的活動(dòng)開(kāi)展在組織及經(jīng)費(fèi)方面都存在一定程度的困難。
6、有部分老人家屬不喜歡我們上門(mén)服務(wù)，覺(jué)得他們自己可以照顧得過(guò)來(lái)，工作人員上門(mén)服務(wù)反倒是給了他們負(fù)擔(dān)。
7、工作人員上門(mén)服務(wù)與老人的作息時(shí)間對(duì)不上，如我們每個(gè)周期為老人提供服務(wù)都是保證在4—5個(gè)小時(shí)，但是老人覺(jué)得沒(méi)有辦法接受我們的時(shí)間，比如他們的起床、休息時(shí)間，讓我們無(wú)法按部就班地為老人提供足夠的服務(wù)時(shí)間。
8、在服務(wù)過(guò)程中，為老人上門(mén)進(jìn)行服務(wù)，經(jīng)常有老人不在家的現(xiàn)象，也不知道老人什么時(shí)候才能回來(lái)，老人也沒(méi)有電話(huà)可供聯(lián)系，導(dǎo)致我們的工作部署完全打亂。
9、有部分老人因健康程度上的缺陷，導(dǎo)致工作人員無(wú)法正常開(kāi)展工作，比如老人長(zhǎng)年臥病在床，我們無(wú)法提供實(shí)質(zhì)的幫助；老人聾啞，不方便溝通；老人精神不正常，工作人員被自身安全得不到保障，等等。
10、因工作人員的不夠，所以我們需要招募大量的穩(wěn)定且長(zhǎng)期可以為老人提供服務(wù)的義工，但其中也存在一部分問(wèn)題，比如高校學(xué)生的假期問(wèn)題，義工的培訓(xùn)問(wèn)題，老人與義工之間的溝通及服務(wù)方面所存在的問(wèn)題。
11、有些老人或因臥病、不喜歡照相等原因不肯或者不方便提供照片。
12、有些家境困難的老人家什、電器需要維修，但是給不起費(fèi)用，現(xiàn)由中心補(bǔ)貼。
未來(lái)展望。
為了把中心建設(shè)成功能全、品質(zhì)高、信譽(yù)好的現(xiàn)代化養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，我們將繼續(xù)努力，及時(shí)總結(jié)，努力做到以下要求：
一、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
二、全面提升工作人員素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)。
三、對(duì)服務(wù)老人實(shí)施合理的服務(wù)布局。
四、全面提升與完善中心相關(guān)的建設(shè)設(shè)施。
五、加強(qiáng)與外界交流、學(xué)習(xí)，形成一套自己獨(dú)特的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。
六、成立一個(gè)專(zhuān)業(yè)的研究中心，探討、研究發(fā)展模式。
我們中心在正常開(kāi)展工作后，將圍繞開(kāi)展居家養(yǎng)老服務(wù)應(yīng)用性科研項(xiàng)目上，邀請(qǐng)行業(yè)從業(yè)者及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士參與應(yīng)用研究，探索長(zhǎng)沙市居家養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估機(jī)制，讓我們區(qū)的老人有尊嚴(yán)和有保障的生活，將我們養(yǎng)老服務(wù)這一個(gè)實(shí)事工程真正落到實(shí)處。
20__年馬上就要過(guò)去了，新康養(yǎng)老服務(wù)中心在所有工作人員的努力下，已經(jīng)收到了明顯的成果。我們將不負(fù)重托，把中心建設(shè)成功能全、品質(zhì)高、信譽(yù)好的現(xiàn)代化養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，我們將繼續(xù)努力，及時(shí)總結(jié)，為爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)示范性養(yǎng)老機(jī)構(gòu)而努力！新康養(yǎng)老服務(wù)中心一定會(huì)碩果累累，順利朝著目標(biāo)不斷前進(jìn)。
敬老院廚師年終總結(jié)篇五
1、定期組織工勤人員學(xué)習(xí)報(bào)刊雜志，推崇敬業(yè)、奉獻(xiàn)、孝親敬老精神。工勤人員實(shí)行倒班制，保證一天24小時(shí)不離人，沒(méi)有完整的過(guò)過(guò)雙休日、法定節(jié)假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以肅州區(qū)民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開(kāi)一、三、五學(xué)習(xí)例會(huì)，學(xué)文件，學(xué)報(bào)刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì)的作用，總結(jié)生活中存在的問(wèn)題，通過(guò)學(xué)習(xí)端正了個(gè)別老人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
3、為了使老人在敬老院過(guò)上一個(gè)幸福祥和的春節(jié)，我們敬老院購(gòu)置了豐富的年貨，給每人發(fā)了50元壓歲錢(qián)，評(píng)選表彰了摸范老人、勞動(dòng)先進(jìn)個(gè)人、衛(wèi)生先進(jìn)個(gè)人、通過(guò)評(píng)選表彰先進(jìn)，在敬老院老人間掀起了學(xué)先進(jìn)趕先進(jìn)的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。xx年元旦春節(jié)，從元旦到十五，在“文體小組”的倡議下，老人們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目，和管理人員一起共歌共舞，室內(nèi)充滿(mǎn)融融暖意，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)拉近了管理人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過(guò)年的喜悅。
敬老院廚師年終總結(jié)篇六
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績(jī)和很多的工作遺憾又走到了20__年的年尾。一年來(lái)__縣__敬老院在局總支的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍；供養(yǎng)對(duì)象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”；一年來(lái)__敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來(lái)全院的工作成績(jī)是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績(jī)。
(一)完成了供養(yǎng)對(duì)象搬遷后的適應(yīng)問(wèn)題。我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對(duì)象對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對(duì)象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對(duì)象搬遷前與搬遷后的近__個(gè)月時(shí)間，__敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對(duì)未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購(gòu)補(bǔ)充。
(三)設(shè)立省級(jí)“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與__鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對(duì)子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于20__年__月__日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來(lái)得到州、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對(duì)象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
(四)以“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”__項(xiàng)為準(zhǔn)繩，對(duì)全院存在的問(wèn)題進(jìn)行全方位的督改，督改工作取得顯著成果?，F(xiàn)我院未達(dá)標(biāo)率小于__%，總達(dá)標(biāo)率達(dá)到：優(yōu)。
1、對(duì)各種制度進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化和完善：工作制度、生活制度、人員管理制度、財(cái)務(wù)制度、消防安全制度、食品安全制度等。做到用制度管理人、管理物(財(cái)務(wù)支出)，用制度細(xì)化工作責(zé)任分工、明確到個(gè)人，工作獎(jiǎng)懲的“高壓線(xiàn)”能真正的“打”到具體個(gè)人；工作制度的細(xì)化和完善大大的提高了工作人員的工作積極性和主觀能動(dòng)性，工作效率顯著提高，服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步得到提升。
2、完備完善硬件設(shè)施設(shè)備。對(duì)室外健身器材進(jìn)行了配備，增強(qiáng)老人體魄；對(duì)廚房進(jìn)行達(dá)標(biāo)改造(現(xiàn)已近結(jié)束)，為下步辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；增建__次蓄水池保證全院用水安全；增設(shè)吸煙區(qū)和烤火區(qū)，保證衛(wèi)生清潔與保暖的同時(shí)確保用火安全等。
3、對(duì)種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行改造與種養(yǎng)責(zé)任分工。為保證季節(jié)性間斷供給和老人勞作(鍛煉)的積極性，對(duì)院內(nèi)的種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行了改造和責(zé)任分，自給率有所改善，老人勞動(dòng)積極性得到有效提高。
二、存在的問(wèn)題與不足。
(一)20__年因供養(yǎng)對(duì)象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對(duì)象就醫(yī)的便捷問(wèn)題，但投入的資金和資源與服務(wù)對(duì)象局限性的問(wèn)題沒(méi)有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫；也反應(yīng)了__敬老院入住率低的頑疾。
(三)對(duì)全省“養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量大檢查”認(rèn)識(shí)不夠，給局總支帶來(lái)了不良影響。全省__個(gè)督改單位，我院就是其中一家。
(四)前期對(duì)人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來(lái)很多負(fù)面影響。
(五)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后。
一年的工作誠(chéng)然成績(jī)多于不足，但成績(jī)僅是過(guò)去，問(wèn)題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿?。展望?lái)年的工作，全院工作人員熱情激昂，為更好的完成來(lái)年的工作任務(wù)，讓__縣__敬老院全面建設(shè)上臺(tái)階，特制定此工作計(jì)劃：
三、20__年工作計(jì)劃。
一、辦理《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立許可證》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》使“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”合格率達(dá)到__%。
二、新綜合樓電梯的安裝。
(一)、使新綜合樓達(dá)到__%無(wú)障礙環(huán)境。
(二)、方便半失能老人的出入、減少老人摔跌風(fēng)險(xiǎn)。
(三)、提高房間使用率；現(xiàn)因未安裝電梯，行動(dòng)不便老人均只能集中于__樓住宿，而__樓以上大部份房間卻處于空閑狀態(tài)：我院失能、半失能老人占全院老人人數(shù)__%，以致一樓再無(wú)可利用的床位；電梯的安裝已迫在眉睫、也勢(shì)在必行。
三、提高供養(yǎng)對(duì)象入住率；加大宣傳力度，讓符合條件的五保老人和城鎮(zhèn)三無(wú)人員無(wú)后顧之憂(yōu)的自愿入住供養(yǎng)，同時(shí)在對(duì)外引入上下大力氣，最大限度的解決資源浪費(fèi)的問(wèn)題。
四、加強(qiáng)護(hù)工隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)水平；多管齊下?tīng)?zhēng)取20__年護(hù)工持證上崗率達(dá)到__%，以專(zhuān)業(yè)的方式提高養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量上臺(tái)階。
五、完善附屬設(shè)施建設(shè)；完成老綜合樓墻面翻新、新老綜合樓樓頂與消防水池的__次防水等。
20__年的工作目標(biāo)已明確，我院將在來(lái)年的工作中嚴(yán)格落實(shí)，認(rèn)真執(zhí)行。
敬老院廚師年終總結(jié)篇七
敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的大力支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關(guān)懷，在生活上得到關(guān)心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂(lè)、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實(shí)。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設(shè)施，確保院民安全。
今年以來(lái)，我院不斷完善各類(lèi)功能設(shè)施，強(qiáng)化管理和服務(wù)，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財(cái)政支持下，投資20多萬(wàn)元，改善院內(nèi)設(shè)施，因我院一直以來(lái)地下水管老化，不斷漏水，資源浪費(fèi)很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源；四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時(shí)直連保安室，五保老人呼叫時(shí)支持對(duì)講，保障老人遇緊急情況時(shí)，工作人員能在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量；建院以來(lái)老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時(shí)還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床；還更換廚房的天燃?xì)鉅t具設(shè)備，廚房的天燃?xì)鉅t具設(shè)備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全；十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴(yán)重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過(guò)道安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全；廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全；老人房間安裝空氣能熱水處理設(shè)備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭(zhēng)將敬老院改造成為設(shè)施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂(lè)。
1、四月份，為深入開(kāi)展黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族敬老、愛(ài)老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關(guān)系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細(xì)為每位老人建立詳細(xì)健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個(gè)星期五下午為老人詳細(xì)檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務(wù)人員定時(shí)到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領(lǐng)取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領(lǐng)取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時(shí)到我院開(kāi)展見(jiàn)病理知識(shí)講座，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，使長(zhǎng)者更加懂得如何進(jìn)行預(yù)防、保健。
2、我院與社會(huì)各團(tuán)體共同開(kāi)展了50多次活動(dòng)：一年來(lái)，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學(xué)校、愛(ài)心單位、愛(ài)心人士等單位都送來(lái)了關(guān)愛(ài)之心。
三、健全各項(xiàng)規(guī)章制度、實(shí)行規(guī)范化管理。
1、堅(jiān)持以人為本，努力實(shí)現(xiàn)以制管中心。
我院健全各項(xiàng)規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見(jiàn)，制定了院長(zhǎng)責(zé)任制、食堂，財(cái)務(wù)，衛(wèi)生，門(mén)衛(wèi)、安全管理相關(guān)制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開(kāi)展幫助活動(dòng)。
2、抓工作管理。
我院作為政府的一個(gè)組成部門(mén)，是為民服務(wù)的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正問(wèn)題，使事事有人負(fù)責(zé)，人人都把活干好。
3、加強(qiáng)工作人員素質(zhì)教育。
堅(jiān)持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位，樹(shù)立全心全意為老人服務(wù)的思想，為老人辦實(shí)事，辦好事，對(duì)待老人做到熱心、耐心、誠(chéng)心，辦事做到老人滿(mǎn)意，主管部門(mén)滿(mǎn)意。
明年我院將進(jìn)一步樹(shù)立“以人為本、服務(wù)老人”的理念，用心、用情服務(wù)好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
4、與社會(huì)各團(tuán)體合作，制定更多適合老人的活動(dòng)。
敬老院廚師年終總結(jié)篇八
20__年本院認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級(jí)部門(mén)對(duì)本院工作的指示精神，以創(chuàng)建省一級(jí)敬老院為動(dòng)力，以服務(wù)五保老人為重點(diǎn)，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設(shè)施齊全化、環(huán)境花園化為標(biāo)準(zhǔn)，全院上下，團(tuán)結(jié)一心，扎實(shí)做好了20__年的各項(xiàng)工作，歸納起來(lái)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、健全了制度，實(shí)行了規(guī)范化管理。
堅(jiān)持以人為本，注重從完善制度入手，努力實(shí)現(xiàn)以制管院。先后制定了院長(zhǎng)責(zé)任制，工作人員崗位目標(biāo)責(zé)任制，衛(wèi)生檢查制度，“五好院民評(píng)比制度”、“文明院民小組”評(píng)比制度、衛(wèi)生房間評(píng)比制度、院民內(nèi)務(wù)整理十項(xiàng)規(guī)范、院民外出請(qǐng)銷(xiāo)假制度、安全值班制度、五保對(duì)象入住敬老院登記建檔制度、分級(jí)護(hù)理制度、管理人員例會(huì)制度等。通過(guò)抓制度落實(shí)，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務(wù)管理秩序。
二、認(rèn)真開(kāi)展了“三項(xiàng)評(píng)比”活動(dòng)。
在全院范圍內(nèi)認(rèn)真組織開(kāi)展“五好院民評(píng)比”、“文明院民小組評(píng)比”和“衛(wèi)生房間評(píng)比”活動(dòng)，每半年評(píng)比一次。年終將評(píng)出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會(huì)，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎(jiǎng)金，向文明院民小組頒發(fā)了大型獎(jiǎng)牌和30元獎(jiǎng)金，向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎(jiǎng)金。通過(guò)經(jīng)項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭(zhēng)先意識(shí)，增強(qiáng)了院民的集體榮譽(yù)感。
三、進(jìn)一步規(guī)范了院民請(qǐng)銷(xiāo)假制度的落實(shí)。
院民外出需向院務(wù)管理人員請(qǐng)假并準(zhǔn)許后，領(lǐng)取院民標(biāo)識(shí)牌后方可放人出行，院民回院向院務(wù)管理人員交回標(biāo)識(shí)牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴(yán)密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測(cè)，能夠得到社會(huì)各界的及時(shí)有效救助提供了便利條件。
四、嚴(yán)格執(zhí)行了五保老人入住敬老院健全檔案制度。
工作中，堅(jiān)持做到把好“兩關(guān)”，一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準(zhǔn)入院；二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準(zhǔn)入院。對(duì)具備入院條件的我們做到了愿進(jìn)全進(jìn)，并為他們建立了個(gè)人信息檔案，實(shí)行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個(gè)人加入五保申請(qǐng)表，入住敬老院審批表、醫(yī)院健康查體資料，入住敬老院協(xié)議書(shū)等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息提供了方便，也為因人服務(wù)管理確定了目標(biāo)。
五、建立了自我管理機(jī)制。
我們堅(jiān)持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用：
一是推選出由院民參與的院務(wù)管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)討論制定敬老院的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計(jì)劃。
二是院務(wù)管理委員會(huì)下設(shè)了伙食管理領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛征求和聽(tīng)取院民在生活方面的意見(jiàn)和建議，負(fù)責(zé)制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標(biāo)準(zhǔn)，定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣，保證飯菜供應(yīng)。
三是成立了安全衛(wèi)生后勤領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員輪流值班，并負(fù)責(zé)院內(nèi)線(xiàn)路檢修，嚴(yán)格衛(wèi)生制度，防止食物中毒，嚴(yán)格落實(shí)鍋爐操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)了各小組的工作積極性，保證了全院各項(xiàng)工作的有序運(yùn)行。
六、實(shí)行了分級(jí)護(hù)理，為老人提供了人性化，親情式服務(wù)。
一是親情護(hù)理從點(diǎn)滴做起。
二是開(kāi)展了談心活動(dòng)。
三是分級(jí)護(hù)理，對(duì)一般院民實(shí)行常規(guī)護(hù)理，對(duì)半自理院民實(shí)行二級(jí)護(hù)理，對(duì)生活不能自理的院民實(shí)行了一級(jí)護(hù)理，讓五保老人真切感受到黨和政府的關(guān)懷社會(huì)的溫暖，使他們堅(jiān)定對(duì)生活的信心，揚(yáng)起生活的風(fēng)帆。
七、對(duì)上積極爭(zhēng)取，努力提高辦院條件。
針對(duì)本院設(shè)施老化的實(shí)際，全年共向街道辦事處和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)爭(zhēng)取到位資金140多萬(wàn)元。先后對(duì)院內(nèi)所有房屋進(jìn)行了粉刷和維修，并對(duì)院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴(kuò)大了辦院規(guī)模，購(gòu)進(jìn)一噸豐新鍋爐一臺(tái)，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過(guò)冬取暖，為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂(lè)條件。
總之，20__年經(jīng)過(guò)全院上下團(tuán)結(jié)奮斗，我院工作取得了一定成績(jī)，受到了上級(jí)和社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)，成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去，不能代表現(xiàn)在，更不能說(shuō)明將來(lái)。下一年，我們將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行黨和國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策，緊緊依靠上級(jí)和廣大院民，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，努力使我院的各項(xiàng)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出我們的新貢獻(xiàn)。
敬老院廚師年終總結(jié)篇九
敬老院個(gè)人工作總結(jié)的寫(xiě)法與格式是什么?請(qǐng)參考以下這篇范文。
20____年，敬老院工作在主管局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在五保集中供養(yǎng)、大力開(kāi)展敬老院規(guī)范管理水平和院民自治方面取得了一定成績(jī)，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)?，F(xiàn)將20____年所做工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下。
一、孝親敬老從日常小事做起。
一是定期為老人洗澡、理發(fā)、檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專(zhuān)門(mén)為老人購(gòu)置了一臺(tái)電子血壓脈搏測(cè)量計(jì)，每天對(duì)老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，為預(yù)防心腦血管疾病復(fù)發(fā)工作奠定了基礎(chǔ)，建立了個(gè)人檔案。在08年7月專(zhuān)門(mén)給劉青山老人做了白內(nèi)障手術(shù)。
二是定期為老人配發(fā)相應(yīng)的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內(nèi)外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛(wèi)生紙等。
三是督促、幫助老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，隨時(shí)為老人修剪手、腳指甲、理發(fā)，剃須。
四是幫助老人打掃、清理桌面、窗臺(tái)、地面等衛(wèi)生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂(lè)用品，如書(shū)籍、報(bào)刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克、麻花花牌等，豐富了老人的日常生活，在汶川地震時(shí)老人拿出自己的零花錢(qián)，在沒(méi)有組織的情況下自發(fā)捐款，金額達(dá)243元。同時(shí)積極組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪新址桃樹(shù)等，通過(guò)勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。
五是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛(wèi)生間等生活用品設(shè)施。
六是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營(yíng)養(yǎng)合理搭配，飯菜力爭(zhēng)天天不重。
七是積極開(kāi)展市級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)創(chuàng)建活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛(wèi)生活動(dòng)，打掃衛(wèi)生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛(wèi)生的清潔，開(kāi)展了滅“四害”活動(dòng)、“戒煙從我做起”活動(dòng)等，現(xiàn)有7個(gè)老人成功戒煙。
八是對(duì)老人進(jìn)行了愛(ài)國(guó)主義教育。我們組織老人參觀了瓦子街烈士陵園，使他們更深的感受到今天的幸福生活來(lái)之不易，沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有新生活。
九是對(duì)生病老人由管護(hù)人員送餐入室進(jìn)行喂養(yǎng)。宗生華老人得的是嚴(yán)重肺心病，從他生病開(kāi)始，我們的管護(hù)人員就守著他，在幫他插氧的同時(shí)，不停地用棉簽蘸水滋潤(rùn)他那干裂的嘴唇，幫扶他大小便，給他洗腳，老人家感動(dòng)的老淚直流，像這樣的事例層出不窮。
十是袁世全老人股骨頸骨折，我們?cè)诰诸I(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，購(gòu)置了c02雙搖帶便盆護(hù)理床和醫(yī)用護(hù)理尿壺，但由于袁世全老人心理等原因，情緒很不穩(wěn)定，故意折騰工作人員，專(zhuān)門(mén)在床上大小解，然后讓女管護(hù)人員給他清洗身子，更換干凈被褥。我們的工作人員沒(méi)有嫌棄他，克服巨大的心理障礙，忍辱負(fù)重，通過(guò)開(kāi)展“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動(dòng)和充分發(fā)揮老人自己管理自己委員會(huì)的能動(dòng)性，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的努力和心理干預(yù)，終于用愛(ài)心換回了他的良知，認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤。
十一是狠抓敬老院新址建設(shè)，目前已完成2座主體樓建設(shè)，另一座也完成了基礎(chǔ)建設(shè)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。
十二是對(duì)敬老院文件、規(guī)章制度、圖片、接受救助對(duì)象等實(shí)行微機(jī)管理，收效顯著。
二、主動(dòng)救助沿街流浪乞討人員。
凡到我站實(shí)施救助的人員，我們的工作人員先是根據(jù)具體情況，先后對(duì)病癱的安徽阜陽(yáng)籍的郭四方、河南柘城籍的趙作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康鎮(zhèn)安籍的疑似精神分裂病人馬云秀、陜西韓城籍的疑似精神分裂病人趙立力等實(shí)施醫(yī)療救助。在救助站期間，工作人員領(lǐng)他們洗澡，理發(fā)，修剪手腳指甲，更換新內(nèi)衣、襪子、鞋和棉衣，并視情況派專(zhuān)人護(hù)送離站。在救助疑似精神分裂病人馬云秀時(shí)，為了查清她的姓名、住址、我們將她的照片，發(fā)往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，讓包村干部、村干部辨認(rèn)提供線(xiàn)索，同時(shí)兩進(jìn)界頭廟鄉(xiāng)，深入到景家塬、辣菜塬、四面窯、石堡鎮(zhèn)店子河、梁家河、安善、三岔鄉(xiāng)四條梁等村進(jìn)行走訪(fǎng)，通過(guò)公安部門(mén)對(duì)疑似人員進(jìn)行戶(hù)籍協(xié)查，最后將其鎖定在陜西省鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)坪勝村一組，使流浪6年之久的馬云秀安全返鄉(xiāng)。
三、加強(qiáng)思想教育工作。
1、定期組織職工學(xué)習(xí)報(bào)刊雜志，推崇敬業(yè)、奉獻(xiàn)、孝親敬老精神。兩名管護(hù)員實(shí)行早晚兩班倒，一天24小時(shí)不離人，沒(méi)有完整的過(guò)過(guò)雙休日、法定節(jié)假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以黃龍民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開(kāi)一、三、五學(xué)習(xí)例會(huì)，學(xué)文件，學(xué)報(bào)刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì)的作用，總結(jié)生活中存在的問(wèn)題。近期組織開(kāi)展的“感恩，從我做起”和“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動(dòng)收效顯著，端正了個(gè)別老人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
3、為了使老人在敬老院過(guò)上一個(gè)幸福祥和的春節(jié)，我們敬老院購(gòu)置了豐富的年貨，給每人發(fā)了50元壓歲錢(qián)，評(píng)選表彰了摸范老人、勞動(dòng)先進(jìn)個(gè)人、學(xué)習(xí)先進(jìn)個(gè)人、戒煙先進(jìn)個(gè)人，通過(guò)評(píng)選表彰先進(jìn)，在敬老院老人間掀起了學(xué)先進(jìn)趕先進(jìn)的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。20____年春節(jié)，從年三十到初七，在“老自會(huì)”的倡議下，老人們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目，和管護(hù)人員一起共歌共舞，室內(nèi)充滿(mǎn)融融暖意，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)拉近了管護(hù)人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過(guò)年的喜悅。
四、存在問(wèn)題。
1、懇請(qǐng)局領(lǐng)導(dǎo)考慮解決、落實(shí)接收原商招所人員的待遇問(wèn)題，盡快將敬老院工作和人員納入財(cái)政預(yù)算。
2、老人心里變化和管理、問(wèn)題處理上還缺乏經(jīng)驗(yàn)，亟待進(jìn)一步總結(jié)和學(xué)習(xí)老年心理學(xué)、管理、護(hù)理知識(shí)。若有老年福利培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，請(qǐng)局里盡力安排。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十
這些年來(lái)，我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建設(shè)快速發(fā)展，敬老事業(yè)不斷上新水平。雖然我鎮(zhèn)養(yǎng)老院的工作取得了相當(dāng)明顯的成效，但對(duì)照上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)比，我們?nèi)杂幸欢ú罹?。今后我們將進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)工作，創(chuàng)新機(jī)制，突出特色，把我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進(jìn)社會(huì)福利事業(yè)而努力。
為進(jìn)一步提高養(yǎng)老院管理人員素質(zhì)，選好配強(qiáng)養(yǎng)老院院長(zhǎng)和工作人員，__縣民政局面向全縣發(fā)布了招聘公告。采用了"公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄取"的辦法，招聘了一批人員素質(zhì)高、服務(wù)理念強(qiáng)的養(yǎng)老院工作人員。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、分工明確，組織規(guī)范化。
為了規(guī)范招聘程序，做到公開(kāi)、公正、合法、有序，__縣民政局以局長(zhǎng)__為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)__為副組長(zhǎng)，業(yè)務(wù)股所有成員為組員專(zhuān)門(mén)成立了“養(yǎng)老院工作人員招聘工作小組”，對(duì)宣傳、測(cè)試、審核等進(jìn)行了明確的分工，并將具體工作落實(shí)到個(gè)人。形成了一個(gè)監(jiān)督與協(xié)作相協(xié)調(diào)的系統(tǒng)化、規(guī)范化的招聘體系。
二、大力宣傳，廣納賢才。
為最大限度的選配x支精干、高效的養(yǎng)老院服務(wù)隊(duì)伍，經(jīng)研究決定，__縣民政局面向全縣發(fā)布了電視招聘廣告，并下發(fā)了《關(guān)于向社會(huì)招聘中心養(yǎng)老院工作人員的公告》至各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行張貼。公告中對(duì)報(bào)名條件，工資待遇和工作職責(zé)有了明確的規(guī)定，要求報(bào)名人員符合：
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，熱愛(ài)老人事業(yè)，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協(xié)調(diào)和工作能力，年齡在__周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財(cái)會(huì)、烹飪、種養(yǎng)者優(yōu)先。
三、強(qiáng)化業(yè)務(wù)水平，做好過(guò)渡工作。
為使新招聘的養(yǎng)老院管理人員盡快熟悉業(yè)務(wù)，幫助其盡快適應(yīng)新工作，縣民政局舉辦了養(yǎng)老院管理人員崗前培訓(xùn)班，以及農(nóng)村養(yǎng)老院建設(shè)和服務(wù)管理規(guī)范。通過(guò)學(xué)習(xí)，廣大管理人員進(jìn)一步明確了工作職責(zé)，增強(qiáng)了責(zé)任感和事業(yè)心。他們紛紛表示：要以院為家，愛(ài)崗敬業(yè)，努力把我縣的養(yǎng)老院管理工作邁上一個(gè)新臺(tái)階。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)本次招聘工作，我縣在養(yǎng)老院管理和服務(wù)上有了很大突破，也取得了一些成績(jī)，但與上級(jí)的要求還有差距，與__縣市相比仍有不足。我們將繼續(xù)努力，將養(yǎng)老院工作推向一個(gè)新的高度、新的水平，切實(shí)做到老有所養(yǎng)、老有所樂(lè)。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十一
1.積極參加政治學(xué)習(xí)，圍繞大局，提升認(rèn)識(shí)，團(tuán)結(jié)同志，關(guān)心同志們的生活，為領(lǐng)導(dǎo)和員工辦好事，使伙食團(tuán)真正成為職工之家和員工滿(mǎn)意的場(chǎng)所。
2.工作態(tài)度端正，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，雖然食堂工作是人們認(rèn)為出力不討好的工作，在這種情況下，我沒(méi)有因?yàn)樽砸炎隽撕芏喙ぷ?，得不到大家的`認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好服務(wù)。
3.重視飲食衛(wèi)生，廚房清潔，虛心聽(tīng)取合理化建議，飲食方面不停留在大家吃飽的水平上，而是嚴(yán)格按要求，在飯菜質(zhì)量上下功夫，做到即衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，讓同志們吃得放心我也安心。
4.遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，搞好所內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
5.在安全方面加強(qiáng)了對(duì)火源等的檢查，重視防水，防漏工作，上下班做到了認(rèn)真檢查門(mén)窗是否關(guān)好，保證了安全。
在今后的工作中，我要更加努力學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜技巧，把自已的水平提升得更高，把飲食工作做得更好，讓工作更上一個(gè)臺(tái)階。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十二
今年的時(shí)間真的很快，不知不覺(jué)就走到了十二月，提供優(yōu)良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。
一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的要求和管理下，我較為出色的完成了總結(jié)：
在今年來(lái)工作中，我積極的加強(qiáng)了自我的要求，在工作中嚴(yán)格的遵守工作規(guī)定，能提前到崗，盡早準(zhǔn)備，保證食堂的能在員工休息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)張。
工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標(biāo)準(zhǔn)，一邊在自身的技術(shù)和技巧上鍛煉和學(xué)習(xí)，較好的在工作中提高了菜肴的質(zhì)量和口味。菜單方面也根據(jù)季節(jié)情況及時(shí)的更新，并還會(huì)通過(guò)對(duì)調(diào)查投票，來(lái)根據(jù)員工們的喜好更新新菜色，提高食堂的多樣性，滿(mǎn)足員工們的喜好。
此外，我也非常重視的食堂的衛(wèi)生和其他情況。為此在管理上，我重視自身的要求，加強(qiáng)自身的衛(wèi)生整理，并對(duì)食堂的打掃做好管理，還會(huì)對(duì)碗筷和公共區(qū)域分別進(jìn)行消毒處理，保證食堂的干凈衛(wèi)生能?chē)?yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)。
在食堂工作中，我極其重視的食品安全方面的問(wèn)題，不僅自身嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和更新，也同樣與其他同事互相討論和交流，一直堅(jiān)持保證食堂食品的安全和健康。并且，對(duì)于食堂的采購(gòu)我們也一直在嚴(yán)格的把控，只會(huì)選擇最新鮮，最優(yōu)質(zhì)的食材，并配合公司用餐人數(shù)的計(jì)劃，積極的控制制作，減少浪費(fèi)。
作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時(shí)候。為此，我我在工作中也積極的開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)了不少新的菜品，盡管有個(gè)別沒(méi)能被大家接受，但大部分還是得到了同事們的認(rèn)可。
要說(shuō)在工作中的問(wèn)題，應(yīng)該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下，我們并沒(méi)有太多的重視員工們的要求，導(dǎo)致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中，我們不僅要做好成本控制，也要多聽(tīng)聽(tīng)員工們的想法，讓食堂能得到更多好評(píng)!
如今，
敬老院廚師年終總結(jié)篇十三
時(shí)間過(guò)的`好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣 如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的。來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話(huà)，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。
后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題?，F(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線(xiàn)不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線(xiàn)斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿(mǎn)意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)?！鞍押?jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入***，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十四
__年，我院認(rèn)真貫徹國(guó)家的五保供養(yǎng)方針、政策及市、區(qū)敬老院規(guī)范化管理實(shí)施細(xì)則等條例，在上級(jí)民政部門(mén)及街道黨工會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和重視下，在社會(huì)各界、各部門(mén)的關(guān)心和支持下，以服務(wù)五保老人為重點(diǎn)，收養(yǎng)寄養(yǎng)老人相結(jié)合，全院上下團(tuán)結(jié)一心，扎實(shí)做好了__年各項(xiàng)工作，歸納起來(lái)主要表現(xiàn)在以下方面：
一、健全制度，實(shí)行規(guī)范化管理。
一是堅(jiān)持以人為本，努力實(shí)現(xiàn)以制管院。健全各項(xiàng)規(guī)章制度，廣泛征求院民意見(jiàn)，制定了食堂，財(cái)務(wù)，衛(wèi)生，醫(yī)療等管理制度并上墻公布，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開(kāi)展幫助活動(dòng)。二是強(qiáng)化院務(wù)管理委員會(huì)作用，為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作，實(shí)行民主管理，文明辦院，定期檢查各項(xiàng)制度落實(shí)情況，針對(duì)院內(nèi)供養(yǎng)老人的熱點(diǎn)，難點(diǎn)問(wèn)題，經(jīng)常展開(kāi)討論，商量對(duì)策。三是抓工作管理，敬老院作為政府的一個(gè)組成部門(mén)，是為民服務(wù)的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正問(wèn)題，使事事有人負(fù)責(zé)，人人都把活干好。四是抓財(cái)務(wù)物資管理，為確保集體資產(chǎn)不流失，我院對(duì)全院的固定資產(chǎn)和低值易耗品清點(diǎn)、造冊(cè)、登記、入庫(kù)，做到進(jìn)出賬目清楚，手續(xù)齊全，加強(qiáng)了對(duì)院內(nèi)的財(cái)產(chǎn)物資的管理。
二、優(yōu)化服務(wù)，全力營(yíng)造和諧環(huán)境。
一是加大硬件設(shè)施投入，敬老院現(xiàn)有建筑面積1400平方米，分別有單人間和雙人間的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)套房。每個(gè)房間有衛(wèi)生間，電視機(jī)，電風(fēng)扇，櫥柜一應(yīng)俱全，并有室內(nèi)和室外老人活動(dòng)的健身器材。五保老人的醫(yī)療費(fèi)用由政府全額報(bào)銷(xiāo)，個(gè)人伙食每天不低于10元，并每月發(fā)放零花錢(qián)35元，保證了老人老有所樂(lè)，心情舒暢。二是竭力服務(wù)老人的生活起居，千方百計(jì)滿(mǎn)足老人的愿望，全力做好老人服務(wù)工作。根據(jù)老人特點(diǎn)，在食譜方面做到葷素搭配，嚴(yán)格食物衛(wèi)生制度，對(duì)患有疾病生活不能自理的五保老人落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。每逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，發(fā)放慰問(wèn)品。夏季發(fā)降溫費(fèi)。定期為老人理發(fā)，督促入住老人團(tuán)結(jié)互助，講究衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公物，服從管理，做到自我服務(wù)。院內(nèi)建立了老人個(gè)人資料檔案和健康檔案，為入院五保戶(hù)老人全部辦理了新型農(nóng)村合作醫(yī)療保險(xiǎn)。對(duì)于行動(dòng)不便的老人看病能及時(shí)與河?xùn)|衛(wèi)生室醫(yī)務(wù)人員聯(lián)系，送醫(yī)，送藥到床前。對(duì)要住街道衛(wèi)生院治療的老人，敬老院及時(shí)派工作人員或請(qǐng)護(hù)理人員為其服務(wù)。讓每位老人都能過(guò)得稱(chēng)心，安享晚年。
三、全力營(yíng)造尊老愛(ài)老氛圍。
為形成全社會(huì)關(guān)心支持敬老院工作，促進(jìn)敬老院健康發(fā)展，我們積極爭(zhēng)取，努力實(shí)現(xiàn)敬老院與社會(huì)的互動(dòng)。一年來(lái)，每逢節(jié)日，區(qū)、街道民政部門(mén)、學(xué)校、愛(ài)心社等單位都送來(lái)了關(guān)愛(ài)之心。如東海橡塑有限公司，武進(jìn)區(qū)紅十字會(huì)，南夏墅小學(xué)，常州市萊克斯諾傳動(dòng)機(jī)械有限公司，光寶科技常州有限公司，武進(jìn)區(qū)進(jìn)出口加工區(qū)商檢局等單位，來(lái)院慰問(wèn)五保老人。平時(shí)常州大學(xué)城、常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校、紡織、工程學(xué)院學(xué)生志愿者服務(wù)隊(duì)到敬老院為老人打掃衛(wèi)生，文藝表演。通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，培養(yǎng)年輕人的感恩意識(shí)，同時(shí)為幫助孤寡老人消除心理與情感上的孤獨(dú)感。使人們認(rèn)識(shí)到敬老愛(ài)老是中華民族的傳統(tǒng)美德。人人都有老的時(shí)候，老人的今天就是我們的明天，只有愛(ài)心無(wú)涯，孝心永駐，才能使我們社會(huì)更加和諧美滿(mǎn)。
總之，__年經(jīng)過(guò)全院上下團(tuán)結(jié)奮斗，我院工作取得了一定成績(jī)。下一年還需進(jìn)一步切實(shí)做好敬老院的提升工作，全身心地服務(wù)于老人，緊緊依靠上級(jí)和廣大院民，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，努力使我院的各項(xiàng)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
__年，敬老院確保全街道五保老人的衣、食、住、醫(yī)、葬得到全面貫徹落實(shí)，工作計(jì)劃如下：
1、根據(jù)上級(jí)工作會(huì)議要求，進(jìn)一步建立和完善工作崗位責(zé)任制，提高工作人員服務(wù)能力，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)責(zé)任感與自覺(jué)性，建立好五保老人、寄養(yǎng)老人的資料檔案。
2、財(cái)務(wù)人員要做到記賬規(guī)范及時(shí)，準(zhǔn)確，不出差錯(cuò)，按月上報(bào)街道領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)政局審批。工作人員要工作責(zé)任明晰，互相支持，形成合力，搞好伙房衛(wèi)生，妥善保管好食物，保持老人房?jī)?nèi)清潔。
3、邀請(qǐng)南夏墅醫(yī)院的醫(yī)生、護(hù)士定期上門(mén)體檢，由醫(yī)院帶一些老人的常用藥品，確有需要的老人，由醫(yī)生開(kāi)具處方，領(lǐng)藥人簽名后發(fā)放，藥資由敬老院到醫(yī)院結(jié)算。
4、為了保障老人的物資文化生活，拓寬老人的視野，接待好常州大學(xué)城、紡校和輕工學(xué)校學(xué)生來(lái)院為老人表演節(jié)目，梳理和打掃衛(wèi)生等慰問(wèn)活動(dòng)。
5、在財(cái)政預(yù)算資金內(nèi)對(duì)敬老院的房屋滲漏、水、電、綠化等進(jìn)行全面保養(yǎng)和維修。
6、繼續(xù)認(rèn)真做好社會(huì)捐助工作。做好市區(qū)二級(jí)民政部門(mén)明察暗訪(fǎng)接待工作，切實(shí)做好敬老院建設(shè)和服務(wù)工作。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十五
20__年上半年，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助支持下，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，牢記組織和領(lǐng)導(dǎo)的重托，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，立足基層、磨煉意志，扎扎實(shí)實(shí)做事、干干凈凈為人，勤奮敬業(yè)、銳意進(jìn)取，自身的政治素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平和綜合能力等都有了很大提高，樹(shù)立了選調(diào)生的良好形象，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的充分肯定和好評(píng)。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重政治素質(zhì)和工作能力提高。
半年來(lái)，共寫(xiě)心得體會(huì)、學(xué)習(xí)筆記累計(jì)_____余字。通過(guò)扎實(shí)的思想政治理論學(xué)習(xí)，為自己開(kāi)展各項(xiàng)工作提供了強(qiáng)大的思想武器，在日常工作中注重學(xué)以致用，取得了明顯效果。
在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)和政策法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、身體力行，深入細(xì)致地作好本職工作。
根據(jù)組織與單位領(lǐng)導(dǎo)的安排，半年來(lái)，我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，較好的完成了以下幾項(xiàng)工作：一是鎮(zhèn)辦公室工作。作為_(kāi)__秘書(shū)，在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)、傳達(dá)一個(gè)指示，還是撰寫(xiě)核對(duì)一篇文稿、匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了辦公室的紐帶作用、窗口作用。二是包村工作，去年初，根據(jù)鎮(zhèn)工作的需要，我負(fù)責(zé)___鎮(zhèn)___工作。
在工作中，我放棄了許多休息時(shí)間，深入群眾，深入基層，經(jīng)常走村串戶(hù)，與村民聊天，拉家常，了解農(nóng)村工作的實(shí)際，立足本職，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，圓滿(mǎn)完成了種糧直補(bǔ)、農(nóng)業(yè)稅征收、“兩工”和基層穩(wěn)定等重要工作。三是縣委調(diào)研室工作，去年__月份，經(jīng)組織考察推薦，我調(diào)入縣委辦公室工作，面對(duì)新的工作環(huán)境，我一切從頭做起，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)、法律、人文、計(jì)算機(jī)等方面的知識(shí)，注重積累，學(xué)以致用。
立足于辦公室工作，用心觀察，用心思考，用心研究，積極開(kāi)拓創(chuàng)新，及時(shí)準(zhǔn)確認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。對(duì)自身嚴(yán)格要求，嚴(yán)格遵守辦公室各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，平易近人。綜合表現(xiàn)得到了縣委辦公室領(lǐng)導(dǎo)的充分認(rèn)可與肯定，受到辦公室各位同志的一致好評(píng)。
三、堅(jiān)持嚴(yán)于律己，努力做好表率。
始終把增強(qiáng)公仆意識(shí)、服務(wù)意識(shí)作為一切工作的基礎(chǔ);始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地埋頭苦干;始終保持青年干部的蓬勃朝氣、昂揚(yáng)銳氣和浩然正氣，努力成為其他同志的楷模。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十六
酒店廚房的工作涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)效勞。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的效勞條件，為逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化管理和優(yōu)質(zhì)效勞工作奠定了良好的根底。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變效勞態(tài)度、提高效勞質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在酒店廚房就餐就猶如回到“家〞的感覺(jué),為了再新的一年里能夠更好的完本錢(qián)職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民效勞觀念。
在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民效勞的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及酒店廚房的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，保護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完本錢(qián)職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存開(kāi)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證平安、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲清楚。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)，總結(jié)缺乏，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改良。在效勞上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守酒店廚房衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入〞，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離〞;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
酒店廚房所承當(dāng)?shù)墓ぷ魅蝿?wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好酒店廚房工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的.指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
盡管如此，回憶過(guò)去的一年，我還存在許多缺乏：效勞意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，效勞不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見(jiàn)沖突;節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。
展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)缺乏，做好自己的本職工作。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十七
我于xx年11月正式到月寶賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線(xiàn)，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。
月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營(yíng)業(yè)以來(lái)，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。營(yíng)收達(dá)19萬(wàn)余元。試營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒(méi)根據(jù)客人的要求而定，等一些問(wèn)題。帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來(lái)了新的一年?，F(xiàn)將xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶(hù)調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴！
廚師個(gè)人自我評(píng)價(jià)。
食堂廚師聘用合同。
標(biāo)準(zhǔn)廚師雇傭合同。
廚師簡(jiǎn)歷模板下載。
廚師辭職信。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十八
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在2012年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見(jiàn)，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2012年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。
看過(guò)廚師自我鑒定總結(jié)的人還看了：
2.廚師的工作自我鑒定。
4.廚師個(gè)人工作鑒定。
敬老院廚師年終總結(jié)篇十九
201x年，敬老院工作在主管局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在五保集中供養(yǎng)、大力開(kāi)展敬老院規(guī)范管理水平和院民自治方面取得了一定成績(jī)，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)?，F(xiàn)將201x年所做工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下。
一、孝親敬老從日常小事做起。一是定期為老人洗澡、理發(fā)、檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專(zhuān)門(mén)為老人購(gòu)置了一臺(tái)電子血壓脈搏測(cè)量計(jì)，每天對(duì)老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，為預(yù)防心腦血管疾病復(fù)發(fā)工作奠定了基礎(chǔ)，建立了個(gè)人檔案。在08年7月專(zhuān)門(mén)給劉青山老人做了白內(nèi)障手術(shù)。
二、是定期為老人配發(fā)相應(yīng)的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內(nèi)外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛(wèi)生紙等。
三、是督促、幫助老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，隨時(shí)為老人修剪手、腳指甲、理發(fā)，剃須。
四、是幫助老人打掃、清理桌面、窗臺(tái)、地面等衛(wèi)生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五、是為老人訂置文化娛樂(lè)用品，如書(shū)籍、報(bào)刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克、麻花花牌等，豐富了老人的日常生活，在汶川地震時(shí)老人拿出自己的零花錢(qián)，在沒(méi)有組織的情況下自發(fā)捐款，金額達(dá)243元。同時(shí)積極組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪新址桃樹(shù)等，通過(guò)勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。五是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛(wèi)生間等生活用品設(shè)施。
六、是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營(yíng)養(yǎng)合理搭配，飯菜力爭(zhēng)天天不重。
七、是積極開(kāi)展市級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)創(chuàng)建活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛(wèi)生活動(dòng)，打掃衛(wèi)生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛(wèi)生的清潔，開(kāi)展了滅“四害”活動(dòng)、“戒煙從我做起”活動(dòng)等，現(xiàn)有7個(gè)老人成功戒煙。
八、是對(duì)老人進(jìn)行了愛(ài)國(guó)主義教育。我們組織老人參觀了瓦子街烈士陵園，使他們更深的感受到今天的幸福生活來(lái)之不易，沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有新生活。
九、是對(duì)生病老人由管護(hù)人員送餐入室進(jìn)行喂養(yǎng)。宗生華老人得的是嚴(yán)重肺心病，從他生病開(kāi)始，我們的管護(hù)人員就守著他，在幫他插氧的同時(shí)，不停地用棉簽蘸水滋潤(rùn)他那干裂的嘴唇，幫扶他大小便，給他洗腳，老人家感動(dòng)的老淚直流，像這樣的事例層出不窮。
十、是袁世全老人股骨頸骨折，我們?cè)诰诸I(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，購(gòu)置了c02雙搖帶便盆護(hù)理床和醫(yī)用護(hù)理尿壺，但由于袁世全老人心理等原因，情緒很不穩(wěn)定，故意折騰工作人員，專(zhuān)門(mén)在床上大小解，然后讓女管護(hù)人員給他清洗身子，更換干凈被褥。我們的工作人員沒(méi)有嫌棄他，克服巨大的`心理障礙，忍辱負(fù)重，通過(guò)開(kāi)展“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動(dòng)和充分發(fā)揮老人自己管理自己委員會(huì)的能動(dòng)性，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的努力和心理干預(yù)，終于用愛(ài)心換回了他的良知，認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤。
十一、是狠抓敬老院新址建設(shè)，目前已完成2座主體樓建設(shè)，另一座也完成了基礎(chǔ)建設(shè)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。
十二、是對(duì)敬老院文件、規(guī)章制度、圖片、接受救助對(duì)象等實(shí)行微機(jī)管理，收效顯著。
二、主動(dòng)救助沿街流浪乞討人員。
凡到我站實(shí)施救助的人員，我們的工作人員先是根據(jù)具體情況，先后對(duì)病癱的安徽阜陽(yáng)籍的郭四方、河南柘城籍的趙作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康鎮(zhèn)安籍的疑似精神分-裂病人馬云秀、陜西韓城籍的疑似精神分-裂病人趙立力等實(shí)施醫(yī)療救助。在救助站期間，工作人員領(lǐng)他們洗澡，理發(fā)，修剪手腳指甲，更換新內(nèi)衣、襪子、鞋和棉衣，并視情況派專(zhuān)人護(hù)送離站。在救助疑似精神分-裂病人馬云秀時(shí)，為了查清她的姓名、住址、我們將她的照片，發(fā)往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，讓包村干部、村干部辨認(rèn)提供線(xiàn)索，同時(shí)兩進(jìn)界頭廟鄉(xiāng)，深入到景家塬、辣菜塬、四面窯、石堡鎮(zhèn)店子河、梁家河、安善、三岔鄉(xiāng)四條梁等村進(jìn)行走訪(fǎng)，通過(guò)公安部門(mén)對(duì)疑似人員進(jìn)行戶(hù)籍協(xié)查，最后將其鎖定在陜西省鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)坪勝村一組，使流浪6年之久的馬云秀安全返鄉(xiāng)。
三、加強(qiáng)思想教育工作。
1、定期組織職工學(xué)習(xí)報(bào)刊雜志，推崇敬業(yè)、奉獻(xiàn)、孝親敬老精神。兩名管護(hù)員實(shí)行早晚兩班倒，一天24小時(shí)不離人，沒(méi)有完整的過(guò)過(guò)雙休日、法定節(jié)假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以黃龍民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開(kāi)一、三、五學(xué)習(xí)例會(huì)，學(xué)文件，學(xué)報(bào)刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì)的作用，總結(jié)生活中存在的問(wèn)題。近期組織開(kāi)展的“感恩，從我做起”和“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動(dòng)收效顯著，端正了個(gè)別老人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
3、為了使老人在敬老院過(guò)上一個(gè)幸福祥和的春節(jié)，我們敬老院購(gòu)置了豐富的年貨，給每人發(fā)了50元壓歲錢(qián)，評(píng)選表彰了摸范老人、勞動(dòng)先進(jìn)個(gè)人、學(xué)習(xí)先進(jìn)個(gè)人、戒煙先進(jìn)個(gè)人，通過(guò)評(píng)選表彰先進(jìn)，在敬老院老人間掀起了學(xué)先進(jìn)趕先進(jìn)的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。201x年春節(jié)，從年三十到初七，在“老自會(huì)”的倡議下，老人們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目，和管護(hù)人員一起共歌共舞，室內(nèi)充滿(mǎn)融融暖意，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)拉近了管護(hù)人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過(guò)年的喜悅。
四、存在問(wèn)題。
1、懇請(qǐng)局領(lǐng)導(dǎo)考慮解決、落實(shí)接收原商招所人員的待遇問(wèn)題，盡快將敬老院工作和人員納入財(cái)政預(yù)算。
2、老人心里變化和管理、問(wèn)題處理上還缺乏經(jīng)驗(yàn)，亟待進(jìn)一步總結(jié)和學(xué)習(xí)老年心理學(xué)、管理、護(hù)理知識(shí)。若有老年福利培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，請(qǐng)局里盡力安排。
敬老院廚師年終總結(jié)篇二十
轉(zhuǎn)眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有提高和成長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一向在各方面嚴(yán)格要求自我，努力地提高自我的各方面的本事，以便使自我更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自我，分析自我，正視自我，提高自身素質(zhì)，廚師個(gè)人工作總結(jié)。在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自我深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用教師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自我的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自我平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，進(jìn)取主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話(huà)、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等很多的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自我的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自我的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)理解來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改善工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自我的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
來(lái)那里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不適宜就走，沒(méi)什么的。來(lái)了之后我才明白，選擇那里選擇那里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很進(jìn)取效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到適宜的位置上。之后我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自我的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自我很盡力在自我的事。
我本來(lái)就是不怎樣進(jìn)取的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，以往有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話(huà)，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自我的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了歡樂(lè)的自我。
之后有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的主角。息州賓館給我供給了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自我就覺(jué)得自我已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自我了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始研究荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的提高，也是自我的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘教師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
此刻我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自我下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的`本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自我當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自我做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題。
此刻我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線(xiàn)不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線(xiàn)斷裂，所以提醒下每位荷王在自我范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位供給學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一齊提高，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)職責(zé)的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自我做事要做到自我滿(mǎn)意。
同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自我留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和提高是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡(jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx年即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入20xx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自我的本分，努力學(xué)習(xí)管理本事，為酒店貢獻(xiàn)自我的力量，與酒店同提高，共繁榮。給自我多一點(diǎn)提高的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
敬老院廚師年終總結(jié)篇二十一
我是餐飲部廚師長(zhǎng)xx。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來(lái)，的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線(xiàn)，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來(lái)我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類(lèi)管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類(lèi)管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷(xiāo)售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的'管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把宴會(huì)婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶(hù)享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
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