食堂面點師的年終總結(模板14篇)

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食堂面點師的年終總結(模板14篇)
時間:2023-12-10 15:22:10     小編:曼珠

10.總結是對過去經歷的回顧,對個人成長的一個發(fā)展階段。寫總結要避免空洞和流水賬,要注重深度剖析和提出問題。小編為大家整理了一些總結范文,供大家參考和參考,希望能夠幫助到大家。

食堂面點師的年終總結篇一

根據縣教育局相關文件精神,為做好學校食品衛(wèi)生工作,我校認真安排,扎實落實,成立了由陳久華校長任組長,蘇云友,彭進志為副組長,李多書,繆國友及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領導小組,對我校食堂進行了徹底的檢查,對檢查出來的問題及時進行補救,進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現將食堂食品安全檢查工作總結如下:

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,保證飲食衛(wèi)生合格,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領導小組:

組長:陳久華

副組長:蘇云友,彭進志

成員:李多書,繆國友各班班主任

20xx年3月1日至3月8日

與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后,及時進行整改,制定了詳實的整改措施,進一步完善各種規(guī)章制度,對存在問題能解決的及時徹底解決,暫時有困難的及時向上級部門上報,并采取有效措施杜絕隱患。通過檢查工作的開展,進一步明確了相關人員的責任,提高了認識,進一步增強了食堂食品管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。

1、健全食堂衛(wèi)生設施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備,食堂的設備、設施基本健全,各加工區(qū)布局合理,環(huán)境整潔干凈。

2、進一步規(guī)范內部管理。一是健全組織。開學初,及時成立了由陳久華任組長,各相關人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”,確定彭進志為專職管理員,負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作,“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,發(fā)現問題及時督促整改;二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度,對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食堂食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購,所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味等)都進行嚴格的考察把關,并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理,生熟、葷素分開,嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查,進行衛(wèi)生知識的培訓,并做到持證上崗。

1、由于學校條件有限,學生就餐餐廳沒有空調。

2、由于學校人員緊張,學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。

1、定期對食堂進行無害消毒;

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

3、確定每天學生就餐期間的安全由值班領導負責;

4、經常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進行消毒;

5、建立責任監(jiān)督機制,不斷完善更新各種管理制度。

6、針對存在的問題逐一檢查落實,確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

食堂面點師的年終總結篇二

光陰似箭、日月如梭,轉眼間20xx已經接近尾聲,伴著新年的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!20xx年7月的一天,我有幸被派往到采油三廠紅井子作業(yè)區(qū)擔任廚房廚師長一職,成為了這里的一員?;厥?0xx年,在公司領導和作業(yè)區(qū)領導的`關懷指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工,堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行,以自己的實際行動抓好食堂管理,保證工作正常運轉,為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質的服務。我們以溫暖服務的理念,全心全意為xxxx保安服務有限公司服務.受到了作業(yè)區(qū)領導及同事們的一致好評?,F將一年來的具體工作總結如下:

一是積極參加思想政治學習,努力學習文化、業(yè)務、技術知識。按時上下班,遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度。工作上,服從工作調配,愛護集體財務,嚴防食物中毒。在飲食烹飪上,嚴格按食品操作進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質量要求,大小均勻,掌握火候;輔食干凈,切菜認真、配菜美觀、好看,炒菜味美、咸淡適中。在服務上做到優(yōu)質、高效;對就餐人員態(tài)度和藹、說話和氣、不說粗話、不罵人,團結一致,做好廚房工作。二是能夠緊緊圍繞工作建設大局,提高認識,團結同志,關心他人,為領導和員工辦好事,解決好后顧之憂,為公司各項任務圓滿完成奠定堅實的保障基礎。在安全方面加強了對火源等的檢查,注重防水,防漏工作,上下班做到了認真檢查天然氣、門窗是否關好,保證了安全。

三是端正工作態(tài)度,認真負責、任勞任怨,在本職崗位上盡職盡責,遵守‘干一行愛一行’的工作理念,把xxxx保安服務有限公司當家來建,雖然食堂工作看起來并不起眼,在這種情況下,我還是盡心盡力,并沒有因此而懊悔,反而讓我更加有決心干好本職工作,為公司出好力。

四是注意飲食衛(wèi)生,廚房清潔,虛心聽取作業(yè)區(qū)領導及同事們合理化建議,想方設法讓作業(yè)區(qū)的同事們在吃飽、吃好的基礎上,認真研究制定詳細的食堂用餐菜譜,不斷創(chuàng)新新花樣,改善領導和同事們的伙食,讓同志們吃在嘴里,樂在心里。

五是工作中我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,認真執(zhí)行衛(wèi)生五四制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止病從口入,防止食品污染和有害物質對就餐者的危害,保障就餐者身體健康。同時成品存放實行四隔離;生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品隔離、食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法,即定人、定物、定時間、定質量;劃片分工,包干負責。個人衛(wèi)生做到六勤,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗碗池、灶具、地面。認真擦拭餐廳地面、餐桌、餐車、及整齊擺放座椅,嚴格保證員工之家地面、門窗、玻璃以及周圍環(huán)境的衛(wèi)生。

六緊跟公司目標、完全配合、服從作業(yè)區(qū)領導安排,爭創(chuàng)新面貌,嚴守作業(yè)區(qū)制度,為公司贏得最大化利益。

在過去的一年里,感謝公司領導、同事們及作業(yè)區(qū)領導對我的不斷激勵和工作中的支持、認可,讓我在本職崗位上自由發(fā)揮以致建功立業(yè)。在今后的工作中,我將一如既往的.干好本職、勤勤懇懇、認真負責、任勞任怨、努力學習烹調理論知識和做菜技巧,努力提高自身業(yè)務素質和專業(yè)水平,使各項工作上一個新臺階。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴,深知自己的使命感,我還有許多的工作要去做。我們應做好充分準備,緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結,如有不妥之處敬請指正。

食堂面點師的年終總結篇三

忙碌而充實的20xx上半年已經過去,回顧20xx上半年在莫總監(jiān)、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了上半年的工作任務,受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監(jiān)和在座的每一個同事。

回顧面點房在20xx上半年年好的方面有5點,

1、在x月份的集團的技術比武,面點項目取得了前三的名次。

2、x月是我開始負責面點房,同時在x月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之后來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來說大家做得都非常好,通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經很好的提升。

3、每月在我們大家的努力下,創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,面點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。

4、我們面點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經費,給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍。

5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔,現場包制代表節(jié)日的點心,也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。

6、在x月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。

20xx上半年不足的方面有3點。

1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保溫不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。

2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海參包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用,不過在總監(jiān)不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最后也受到了賓客的好評。

3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。

20xx下半年的計劃。

1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。

3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。

4、做好每月的培訓計劃和創(chuàng)新點心。

5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。

6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。

食堂面點師的年終總結篇四

謝在坐的每一個領導和同事。

1、技術方面,我們面點房為了能整體提升技術,在王隨群,王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經費,合理的給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍,讓大家提升操作技術和創(chuàng)新思路。

2、傳統(tǒng)節(jié)日方面,每次在過傳統(tǒng)節(jié)日的時候,面點房都在一樓餐廳出名檔,比如臘八送客人臘八粥,正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節(jié)也在總監(jiān)的指導和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的,很受客人的歡迎,在端午節(jié)的當天也現場包制粽子哄托節(jié)日的氣氛,也能讓客人感受到節(jié)日的氣氛。

3、榮譽方面,,面點項目我在河南省取得了金獎,在此也非常感謝酒店和總監(jiān),在總監(jiān)的陪同和指導下獲得了好的成績,為酒店在當地留下很好的聲譽,同時也被河南省,開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優(yōu)秀員工。

4、面點房的員工都能在我的'帶領下加班加點,毫無怨言,完成一次又一次的大型的會議點心出品接待,在此我代表酒店和總監(jiān)感謝面點房的全體員工,謝謝你們辛苦努力的工作,面點房的工作節(jié)奏比較快,時間相比之下也比其它部門長,可是大家都能的齊心協力完成一次一次的接待,這也是我們面點房最好的一方面,也是我最感動和要感謝的地方。

20xx年上半年不足的方面有3點。

1、早餐出品,白粥太稀,玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存,還有油條口感不好,有時候保溫和加餐不夠及時,這些的不足之處,,已經在日常工作中不斷的改進和調整。

2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子,也是面點房的不足之處,在出品的時候裝盤還沒有達到最好,在以后我們還需要繼續(xù)努力不斷的改進和調整。出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強管理。

1、在工作中首先要嚴格要求自己,要按照酒店的規(guī)章制度來約束員工,做到獎罰分明,制度面前人人平等,把有形的制度變成無形的約束。

2、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

3、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。

4、對特殊客人,以及vip客人,必須親自操作,確保出品質量和速度。

5、做好每月的培訓計劃和創(chuàng)新點心。

6、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和調整。

食堂面點師的年終總結篇五

不知不覺,20xx年已悄然向我們走來。20xx年在朱書記的領導下,在餐廳張經理的'帶領下,在餐飲部全體員工的大力支持、配合下,我正在工作中取得了一定的成果,但也存在了諸多不足,回首過去的一年,現將工作總結如下:

20xx年我主要負責八號樓的管理工作。工作期間,我采取各種方法使餐廳各項工作順利開展。具體表現在以下幾方面:

1、狠抓管理,強化衛(wèi)生意識,大力加強隊伍素養(yǎng)

嚴抓員工的考勤、服務態(tài)度、服務水平等方面,為員工樹立精益求精、力爭上游的價值精神,為顧客創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。()()()等同事常年堅持最早到崗,這種持之以恒的精神值得我們學習。

強化員工的衛(wèi)生意識,在員工個人衛(wèi)生及顧客就餐前的餐具衛(wèi)生檢查中我實行專人專管,力爭做到萬無一失,排除客人進餐的衛(wèi)生隱患。()()()等幾位老員工總能幫忙新員工,起到模范帶頭作用。營造出一個積極向上,樂觀進取的氛圍,讓員工們對自己的工作充滿熱情。

2、加強集體榮譽感,增加團隊凝聚力

我始終堅持認為一個好的服務團隊不僅要有過硬的個人素質,也要有良好的團隊協作力,所以我堅持在員工中培養(yǎng)“我以身為華星一員為榮”的思想觀念。

3、服從領導安排,克服個人困難

作為一名管理人員,我深知肩上擔子的沉重,也深知同事們的不易。我們的工作時間不固定,加班加點也是家常便飯,但我和同事們都毫無怨言。在這里特別表揚一下()()()等幾位已婚同事,在就餐高峰期時,經常和大家一樣忙到深夜。

4、繼續(xù)強化班組晨會制度

由我們幾個副經理輪流負責晨會,對當天發(fā)生的問題及時給與正確的引導,避免重復犯錯。在落實工作或員工遇到心理困境時能夠得以正確的引導,幫助鼓勵員工戰(zhàn)勝困難。

5.加強低值易耗品的管理

餐具配齊之后,我實行了“出有簽字、用有去向、損有記錄”的辦法,制定了餐具破損記錄本,加強了餐具的管理。對非正常損耗的餐具,特別是對新餐具、貴重餐具追根溯源,嚴格執(zhí)行了內部和外部的賠償制度,大大減少餐具的破損。每月組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了使用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電燈消費大項的管理,在管理過程中隨時發(fā)現、隨時督導、像空調、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約。

俗話說“活到老,學到老”,對我們餐飲業(yè)來說學習尤其重要。作為餐飲部經理,我深知只有加強自身的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)才能真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人、主心骨”。我主要從以下幾個方面充實提高自己:

1、學習理論聯系實際

將培訓學習的新觀念、新方法大膽用于工作實踐,做到學以致用,并對方式方法進行總結完善,形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度。

(1)總結正文,有兩種不合寫法,要依據實際需要選擇好。一種是以工作回首連帶談及經驗教訓。根本上是按工作展開的法度模范和步調,分段說明每個步調和階段的工作情況,夾敘夾議地引出相應的經驗教訓。這樣寫,主要著眼于工作歷程的回首。

另一種寫法是總結經驗教訓為主,用工作回首解釋經驗教訓。一般是先歸納和提煉出幾條經驗或教訓,分手展開論述,把工作歷程、工作法子、取得的成效等等穿插在里面寫,使經驗和教訓看起來加倍充足。然則這樣寫,整個工作回首會被拆開來分手為解釋不雅點辦事,顯得零散。為了彌補這一不足,可以在第一部分根本情況中適當加以詳述,使人對工作概貌有一個總的了解。

(2)總結必須實事求是。事實要準確,不克不及報喜不報憂,不要夸年夜其詞。

(3)總結的不雅點要正確。一定要以黨和國度的方針、政策作為權衡工作的主要標準。不雅點正確,是總結能否站得住的癥結。同時還要注意,光有正確的不雅點還不敷,還需要有能夠說明不雅點的富厚的素材和具體的內容,這樣的總結人家就喜歡看,看后也能有所收獲。

(4)寫總結文字要力爭準確、生動、生動??偨Y是概括實踐,反應客不雅事物的,因此用詞要確切。'總結要盡可能地多用群眾喜聞樂見、形象生動的語言。寫總結切忌年年老一套。

(5)要總結出規(guī)律性的器械。對年夜量資料,各類類型的矛盾,要重復剖析研究,抓住其中的主要矛盾、實質特點、前因后果來論證其成長的趨勢。

食堂面點師的年終總結篇六

忙碌而充實的20xx年已經過去,回顧20xx年,在莫總監(jiān)嚴謹和關愛的指導下,在每個兄弟部門的幫助和支持下,我們的點心受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常感謝在坐的每一個領導和同事。

1、技術方面,我們面點房為了能整體提升技術,在王隨群,王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經費,合理的給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍,讓大家提升操作技術和創(chuàng)新思路。

2、傳統(tǒng)節(jié)日方面,每次在過傳統(tǒng)節(jié)日的時候,面點房都在一樓餐廳出名檔,比如臘八送客人臘八粥,正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節(jié)也在總監(jiān)的指導和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的,很受客人的歡迎,在端午節(jié)的當天也現場包制粽子哄托節(jié)日的氣氛,也能讓客人感受到節(jié)日的氣氛。

3、榮譽方面,,面點項目我在河南省取得了金獎,在此也非常感謝酒店和總監(jiān),在總監(jiān)的陪同和指導下獲得了好的成績,為酒店在當地留下很好的聲譽,同時也被河南省,開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優(yōu)秀員工。

4、面點房的員工都能在我的帶領下加班加點,毫無怨言,完成一次又一次的大型的會議點心出品接待,在此我代表酒店和總監(jiān)感謝面點房的全體員工,謝謝你們辛苦努力的工作,面點房的工作節(jié)奏比較快,時間相比之下也比其它部門長,可是大家都能的齊心協力完成一次一次的接待,這也是我們面點房最好的一方面,也是我最感動和要感謝的地方。

1、早餐出品,白粥太稀,玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存,還有油條口感不好,有時候保溫和加餐不夠及時,這些的不足之處,,已經在日常工作中不斷的改進和調整。

2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子,也是面點房的不足之處,在出品的.時候裝盤還沒有達到最好,在以后我們還需要繼續(xù)努力不斷的改進和調整。出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強管理。

1、在工作中首先要嚴格要求自己,要按照酒店的規(guī)章制度來約束員工,做到獎罰分明,制度面前人人平等,把有形的制度變成無形的約束。

2、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

3、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。

4、對特殊客人,以及vip客人,必須親自操作,確保出品質量和速度。

5、做好每月的培訓計劃和創(chuàng)新點心。

6、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和調整。

食堂面點師的年終總結篇七

xx年,在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下,我們張泉村兩委班子積極開展創(chuàng)先爭優(yōu)及五黨支部創(chuàng)建活動,順利完成了兩委換屆工作,村務建設全面推進。兩委干部嚴格按照職責管理,正常離任書記主任生活補貼工作進展順利。村級民主政治建設不斷推進,黨務、村務全面公開,財務按照票據一一公開。按照上級部署,村民代表、黨員承諾活動全面開展,涌現了一批服務新農村建設的典型,黨支部、黨員發(fā)揮了積極作用。

張泉村分為四個自然村,全村共83戶、207口人,16名黨員,3個黨小組,21名村民代表。由于地處山區(qū),村民以板栗、核桃、蘋果等山果為主要經濟來源。

今年上半年根據我村實際,因地制宜,大力調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構,針對我村村民長期大量種植板栗,核桃、栆等經濟作物種植少的現狀。根據我村地理環(huán)境的優(yōu)勢。兩委班子號召廣大村民向種植核桃、栆等經濟作物轉變。從而給廣大村民帶來更多的經濟效益,提高村民收入。為了更進一步的提高農民收入,兩委班子還為村民購置紅薯秧供村民栽植。兩委班子還通過多種渠道為村民協調發(fā)放紅南瓜籽、尖椒籽。從而結束了我村農產品相對單一的局面。

(一)活動主題。

張泉村黨支部以堅持科學發(fā)展,保護原生態(tài),發(fā)展天然果品,建設休閑之村為活動主題,緊緊圍繞社會主義新農村建設,立足本村實際,通過創(chuàng)先爭優(yōu)活動,實現提高思想素質、解決實際問題、實現科學發(fā)展的目標。

(二)工作目標。

通過開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動,樹立黨員服務群眾的意識,提高黨員的責任意識,在全村營造堅持科學發(fā)展,保護原生態(tài),發(fā)展天然果品,建設休閑之村黨員帶頭服務群眾,人人為我,我為人人的良好氛圍,通過開展活動發(fā)揮黨員平時看得出來,關鍵時刻站得出來的良好品質,為我村經濟建設營造良好的空間,最終實現經濟社會全面進步。

(一)班子建設。

1、班子建設各項制度的落實情況。

2、村級干部職責管理。

在以支部書記為核心的兩委班子高度重視下,我村明確干部職責、加強管理、定期考核,考核結果與年終獎評掛鉤。從德、能、勤、績四方面綜合考察干部隊伍。在民主日,村民代表民主評議兩委干部,評議結果作為年終考核參考。在7月20日的半年評議中,三位兩委干部均通過考核。

3、村級后備干部隊伍建設。

我張泉村現有后備干部3名均在35歲以下,其中高中2名,大專1名。為培養(yǎng)和提高后備干部素質,我黨支部采取了定期學習、經常實地學習等措施,加強考核評價季度匯報半年總結。取得了顯著效果,后備干部積極參加村里各項事務,爭當致富先鋒,在廣大村民群眾中起到了積極的作用。

(二)黨員隊伍建設。

1、黨員發(fā)展工作。

為提高黨員隊伍的素質,我村黨支部定期開展黨員同志教育活動,并加強對入黨積極分子的聯系培養(yǎng)。為改善黨員隊伍結構,我村黨支部將發(fā)展黨員的重點放在青年致富能手等方面。今年9月8日我村黨支部召開黨員大會,發(fā)展劉兵濤同志為預備黨員,全票通過。自9月8日至9月16日公示7天,公示期間無異議。

2、黨員教育培訓。

為提高黨員的政治素質和致富本領,我村黨支部定期開展黨員經常性教育。運用電教等設備,每月至少組織一次學習活動。教育培訓的主要內容為十七大文件精神、農村基層黨組織的建設等,主要采取了文件學習、觀看教育片及討論等形式,效果顯著。

3、黨員發(fā)揮作用情況。

為體現和保持農村黨員的先進性,充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用,在支部和廣大黨員同志中開展了黨組織黨員雙承諾、組織建立3支黨員服務隊。黨員服務聯系群眾工作扎實有效的開展。黨群關系、干群關系良好發(fā)展。

4、黨員管理。

我支部制定相關措施對黨員進行目標管理,開展三會一課和黨員活動日,民主評議黨員,對趙保全等3名流動黨員加強管理,深入開展黨內關懷幫扶等。根據上級指示,開展了迎奧運為黨旗爭輝等主題黨日活動。對于流動黨員要求聯系人對其加強監(jiān)督管理,定期向組織做思想匯報,參加教育培訓等。

(三)基層民主政治建設。

1、黨內民主。

我支部充分尊重和保障黨員的主體地位,全面貫徹落實黨組織為黨員的服務。對于村里的重大事項,提前召開黨員大會討論。對于涉及群眾利益的決策,黨內先通報、當事人參與討論等,均已形成制度。召開村民代表會議前先召開支部黨員大會,向廣大黨員同志匯報工作進行討論。

2、民主決策。

為促進村級民主決策的民主化、科學化水平,我支部村委會嚴格按照八步法,重大事項票決制等民主決策程序進行民主決策。1月20日、4月20日、7月20日及10月20日等民主日會議,均嚴格按照有關程序進行,重大決策均是村民代表過半數通過。

3、民主監(jiān)督。

為充分維護群眾的知情權、參與權、表達權和監(jiān)督權,我村積極開展黨務、村務公開,財務公開和點題公開。9月8日發(fā)展的預備黨員于9月8日起公示7天,無異議。黨員承諾、村民代表承諾均進行了公示。村干部收入情況,村級財務按票據逐一均進行了公開。

4、民主管理。

為充分發(fā)揮村民自治章程的作用,教育管理村民及更好地開展村民代表設崗定責活動,我村黨支部研究并實行了一系列綜合措施。積極宣傳發(fā)動引導村民代表參與設崗定責。積極結合村民代表設崗定責開展村民代表承諾活動,對村民代表進行教育培訓,在民主日及村民代表會議上對村民代表履職情況進行評價,開展五好代表的評選和表彰工作等。

(四)服務群眾情況。

我張泉村黨支部以密切黨群干群關系為核心,圍繞轉變黨組織職能、服務群眾積極開展服務群眾活動。實施暢通民意工程,通過熱線電話、接訪等多渠道收集群眾意見,設立連民心懇談室兩委干部輪班負責接訪。對收集到的民情民意,積極予以答復,對一時無法解決的做出處理時限。群眾對此十分滿意。同時積極開展雙結對活動,密切黨群關系,為群眾辦好事、實事。

(五)經濟社會發(fā)展。

今年xx年根據我村實際,因地制宜,大力調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構,針對我村村民長期大量種植板栗,核桃、栆等經濟作物種植少的現狀。根據我村地理環(huán)境的優(yōu)勢。兩委班子號召廣大村民向種植核桃、栆等經濟作物轉變。從而給廣大村民帶來更多的經濟效益,提高村民收入。為了更進一步的提高農民收入,兩委班子還為村民購置紅薯秧供村民栽植。兩委班子還通過多種渠道為村民協調發(fā)放紅南瓜籽、尖椒籽。從而結束了我村農產品相對單一的局面。

五月份經過兩個多月的奮戰(zhàn),完成了我村到大城子路面的柏油硬化工程;七月份完成村老年活動中心工程;同時生態(tài)村建設取得重要進展,投資近4萬元的亮化工程完工,改水改廁工作進展順利等。

總結20xx年的工作,找出差距,展望未來,繼續(xù)深入貫徹落實科學發(fā)展觀,抓住新機遇,應對新挑戰(zhàn)。下一步的工作將以繼續(xù)加強新農村建設,完善班子建設,積極推進為群眾服務工作為重點。按照十七大報告提出全面建設小康社會、建設社會主義新農村的精神,堅持依法行政、優(yōu)質服務、政策推動、綜合治理的工作方針,為張泉村兩個文明建設事業(yè)更上一層樓。

食堂面點師的年終總結篇八

食堂是我們xx某公司全體職工用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,作為食堂的工作人員,我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,始終保持食堂地面的干潔,由于人多每天都要分兩撥就餐,為了使第二撥就餐人員吃好飯,我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,換上新的桌布,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜,經過這一年來的工作,我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了,在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了,這樣既達到了就餐人員的滿意,又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員,負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品,這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,做到每一收每一支都在保管帳上體現,不占公家一絲便宜。

當然工作的同時也不能忘了學習,從我進xx某公司第一天起,我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚,20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,做為公司的一員,我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質,通過學習使我懂得了,我們食堂的成立本身就是我們企業(yè)文化的一種形式體現。我原來認為,我只是食堂的一個小小的服務員,什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系,通過學習我發(fā)現我的想法的錯的.,生活在我們這個xx某大家庭中,我們每個成員只有分工的不同,沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯,只有他們都吃好了,才有精力去搞經營,搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可,那么在今后的工作中,我會更加積極努力的工作,讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些,讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!

總結。

不斷進取、鉆研業(yè)務既是對倉庫保管人員業(yè)務技能的要求,又是對其道德規(guī)范的要求,它是倉庫保管員搞好本職工作、創(chuàng)造優(yōu)異成績的關健。不斷進取、好好學習是倉庫保管人員事業(yè)心的體現;鉆研業(yè)務、掌握本領、提高技能是正確人生價值目標決定的職業(yè)道德規(guī)范。倉庫保管員只有具備豐富的業(yè)務知識、熟練的職業(yè)技能及過硬的基本功,才能提供優(yōu)質的倉儲服務,盡到自己的職業(yè)責任,取得預期的目標。

食堂面點師的年終總結篇九

時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現我對這段時間的食堂工作作以如下總結:

第一、作為一個集體食堂,要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況:由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領導的印象,保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月,接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等,大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴防食物重毒事件的發(fā)生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的??顚S?、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

食堂面點師的年終總結篇十

本人能積極參加政治學習,遵守園內紀律,團結同事,態(tài)度端正,勤奮刻苦;在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗,無私奉獻,認真學習,為人師表,不計較個人得失,努力提高自己的文化素質和專業(yè)水平,積極參加園內組織的優(yōu)質課評選活動。

我聽過這樣一句話:“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的,沒有水就不能叫池塘。我愛孩子,所以我會用心先讀懂孩子,不管是在生活還是在學習中做他們的好朋友。

1、業(yè)務水平。

在教學中,我采用靈活多變的教育方法進行教學,構建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境,讓幼兒在教師,集體面前想表現、敢表現、喜歡表現。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”,在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn),幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異,因為幼兒能力參差不齊,我根據每個幼兒的個別差異進行因材施教,抓住幼兒的興趣點,寓教于樂。發(fā)現教育孩子不能用固定的方式,在教學中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展,而是根據他們的心理和生理特點進行施教,給他們留有充分的發(fā)展空間,使他們的個性得到全面的發(fā)展。

在環(huán)境創(chuàng)設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與,比如我們最新開業(yè)的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的,由此我們生成了“逛超市”主題活動,分為幼兒商品由來,設計裝飾裝修,準備開業(yè),逛超市,為你服務等活動,孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算,懂得了超市的細節(jié)工作和相關社會知識等。本學年,我根據主題進展設計一些與主體相關的區(qū)域活動材料,并根據進展情況有目的.的進行調整,讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展,讓幼兒有廣泛的愛好,今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎,為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重擔。

2、衛(wèi)生保健。

在生活中,我們嚴格執(zhí)行園里的一切消毒制度,認真的寫消毒記錄和交接班記錄,讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜,消毒燈,熏醋很好,所以班級出勤率一直很高。我們三位老師一起培養(yǎng)孩子的自我保護意識,避免了安全事故的發(fā)生,培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習慣,重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。

3、家園聯系。

家園聯系是促進幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段,它就像車的兩個輪子,必須同時轉動才能平衡前進,缺一不可。我們通過及時填寫家園聯系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現、了解幼兒園。通過“家園互聯網”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日,家長會,并搜集一些育兒經驗進行交流,互相學習。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁!

4、業(yè)務學習。

終身學習已成為一種時尚的觀念,作為一名教師應把更多的經歷投入學習。在業(yè)余時間,我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物,利用網絡查找幼教新信息,嘗試新方法、吸收新思想、新經驗、新理論、不斷的充實自己,為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面,在公開活動中認真鉆研,并向經驗豐富的老教師虛心學習,活動后及時進行總結,反思。

食堂面點師的年終總結篇十一

從20xx年至20xx年,這是我第五次總結匯報,給我的感慨是我一年比一年充滿了自信。

我經歷了公司的每一步的發(fā)展,辦公大樓掘起,超大的食堂,舒適的員工休息室……,這一切都標志著我們有著一個更加安穩(wěn)的工作環(huán)境和發(fā)展前途。

現將我們食堂組20xx年來的工作,作一個總結:年前我們從一個只能容納100多人的老飯?zhí)冒岬浆F在可以容納1000多人的大餐廳,這是一個巨大的改變。園區(qū)領導為了大家生活質量提高,員工餐從四菜一湯改變成為五菜一湯,質量也慢慢在提升,考慮到早餐是白水光頭面,又改成燉骨頭湯加蓋碼,還隔三差五的變化包點。

食堂從以前一個小蒸板,一個鍋爐,添加到7個蒸柜,二個鍋爐,隨著設備的改進,接待客戶用餐能力也得到極大的提高,最多一次接待參觀、購墓客戶93桌,員工13桌,創(chuàng)湘水緣一次開餐最高記錄106桌。為了更好的服務客戶,配合營銷,我們往往中午需分四、五次開餐,往往等客戶、員工用餐收拾完已是下午二、三點了,工作不可謂不累,但我們毫無怨言。

全年統(tǒng)計:食堂接待貴賓餐48桌,安葬客戶定餐85桌,參觀購墓客戶餐5964桌,員工餐7300桌,合計全年開餐13347桌。在這簡單的幾個數據中,包含著我們食堂組全年的辛苦與努力。

在一年的工作中,我們不但做到了接待禮貌,微笑服務,而且確保用餐環(huán)境衛(wèi)生,做到勤洗、勤、勤拖。食材做到生、熟分開保鮮,不用霉變原材料,采購食材做到實惠,新鮮,確保全年無一中毒事故的發(fā)生。

記得去年的年終總結大會,公司所有員工在大廳歡聲笑語,我們食堂的全體工作人員卻還在為大家準備豐富的年飯,大家也渴望去看一下,但為了保證按時會餐,大家都堅守在各自的工作崗位上。

回顧過去,我們的辛苦得到了公司領導、員工的一致認可,四年來,年年評為先進集體,相信今年我們離五連冠也不遠啦,為了公司的發(fā)展,我們一定努力、努力、再努力。

食堂面點師的年終總結篇十二

做好學校餐廳工作,維護學生切身利益,膳食科開展了“以學生為關注焦點”,“樹飲食形象,創(chuàng)一流服務”活動,收到了較好的效果。具體做法有:

一、制訂并完善了各項管理制度,如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度,分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關,流程合理,操作規(guī)范。

二、加強教育培訓,提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習,學習兄弟高校先進的管理經驗。另外,選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設,杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的`改造、改建,添置了部分硬件設備和用具,達到布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五?!钡龋槍@些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

食堂面點師的年終總結篇十三

關于教學,本人既沒有循循善誘什么,又沒有桃李芬芳什么,也沒有名聞遐邇什么,反而是一年的慌張,不敢去作總結。

而我做為食堂采購工作的總結,卻不能回避。

首先,容我對心中的理想生活作一番描述:閑來無事,可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》,或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》,甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲;興之所至,可以歪頭扭脖吟幾句“感時花濺淚,恨別鳥驚心”,慨嘆一下“人生代代無窮已,江月年年只相似”;眼望虛空,會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁,揮之不去,又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁?無思無欲,則可寒江獨釣,品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子,實在很愜意,算得上人生之大幸。

最初聽到“采購員”一詞,是在久遠的過去。不知為什么,當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象,色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活,總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎?你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎?你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎?------這些,就讓你去面對,去學習。然而,無論如何違背我的心性,我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。

也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎,既需要大智大勇,也充斥著大奸大詐,我輩蓬蒿之人,怎能洞察!

食堂面點師的年終總結篇十四

2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求,務必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。得混用。

3、每一天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學生就餐前的各項工作,管理好學生就餐時的正常次序,做好就餐時的安全工作。總之,學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,總之,學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,對學校食堂的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格我將認真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領導批評指導。自我會在各位領導的批評指導下認真學習改善。批評指導。自我會在各位領導的批評指導下認真學習改善。

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