方案可以幫助我們規(guī)劃未來的發(fā)展方向，明確目標(biāo)的具體內(nèi)容和實現(xiàn)路徑。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時間的安排以及風(fēng)險的評估等，以確保問題能夠得到有效解決。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
培訓(xùn)計劃方案篇一
培訓(xùn)是現(xiàn)代社會職場中非常重要的一環(huán)，它可以幫助員工提升技能、增加知識，使其更好地適應(yīng)職場環(huán)境。而一個好的培訓(xùn)計劃方案可以起到事半功倍的作用。在參與并體驗了一次培訓(xùn)計劃之后，我不禁對這一過程有了一些新的認(rèn)識和體會。本文將就培訓(xùn)計劃方案的編制、實施過程中的體會和改進(jìn)建議進(jìn)行探討。
首先，培訓(xùn)計劃方案的編制是一項復(fù)雜而重要的任務(wù)。一個好的培訓(xùn)計劃方案應(yīng)該具有清晰明確的目標(biāo)，合理統(tǒng)一的內(nèi)容，以及恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)編制培訓(xùn)計劃方案要充分考慮參訓(xùn)人員的需求，并結(jié)合實際情況進(jìn)行靈活調(diào)整。同時，還要善用各種信息渠道和工具，收集、整理和分析有關(guān)參訓(xùn)人員的信息，從而更好地針對性地設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容和方法。因此，培訓(xùn)計劃方案的編制離不開組織能力和溝通協(xié)調(diào)能力的發(fā)揮。
其次，培訓(xùn)計劃方案的實施過程中需要注意培訓(xùn)方式和培訓(xùn)氛圍的營造。在我參與的培訓(xùn)過程中，采取了多種培訓(xùn)方式，如講座、小組討論、角色扮演等，這些方式既豐富了培訓(xùn)內(nèi)容，又加強了學(xué)員之間的互動和溝通。而且，在培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)師還利用一些案例和實際問題進(jìn)行分析和歸納，使培訓(xùn)內(nèi)容貼近實際工作情境，以提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。此外，還要注意培訓(xùn)氛圍的營造，如創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境、負(fù)責(zé)任的培訓(xùn)師等，這些都對提高培訓(xùn)效果起到了積極的作用。
然后，培訓(xùn)計劃方案的實施過程中還要關(guān)注學(xué)員的參與度和反饋機制。在我參與的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師采用了多種方式，如實時互動、小組討論、問卷調(diào)查等，來調(diào)動學(xué)員的積極性和主動性。在培訓(xùn)過程中，學(xué)員們踴躍提問、發(fā)表觀點，與培訓(xùn)師進(jìn)行互動交流，使學(xué)習(xí)氛圍更加活躍和積極。此外，還建立了一套完善的反饋機制，培訓(xùn)師定期進(jìn)行課程反饋和評估，以幫助學(xué)員檢驗自己的學(xué)習(xí)成果和發(fā)現(xiàn)不足之處。這樣的反饋機制對于學(xué)員來說是及時的指導(dǎo)和改進(jìn)，對于培訓(xùn)計劃方案的改進(jìn)也起到了積極的作用。
最后，基于我對培訓(xùn)計劃方案的體會，我認(rèn)為還有一些方面有待進(jìn)一步改進(jìn)。首先，培訓(xùn)計劃方案應(yīng)注重培訓(xùn)效果的評估和總結(jié)，通過問卷調(diào)查、學(xué)員反饋等方式，收集并分析學(xué)員的反饋，以便針對不同學(xué)員的需要進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整和改進(jìn)。其次，培訓(xùn)計劃方案的實施需要輔以一些有效的培訓(xùn)工具，如在線學(xué)習(xí)平臺、線下資源分享等，以拓寬學(xué)員的學(xué)習(xí)渠道，提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。此外，還可以借鑒一些先進(jìn)企業(yè)的成功經(jīng)驗，了解不同企業(yè)的培訓(xùn)模式和方法，以提高自己的培訓(xùn)方案的先進(jìn)性和實用性。
總之，培訓(xùn)計劃方案的制定和實施是一項需要綜合考慮各種因素的任務(wù)。通過參與并體驗一次培訓(xùn)計劃，我對培訓(xùn)計劃方案的編制、實施過程中的一些要點和改進(jìn)方向有了初步認(rèn)識。通過不斷總結(jié)和改進(jìn)，相信培訓(xùn)計劃方案會越來越完善，對于員工的培訓(xùn)效果會產(chǎn)生更加顯著的影響。
培訓(xùn)計劃方案篇二
20xx年，我們緊緊圍繞上級扶貧部門下達(dá)的雨露計劃培訓(xùn)轉(zhuǎn)移目標(biāo)任務(wù)，堅持市場化運作，以企業(yè)需求為先導(dǎo)，采取理論與實踐相結(jié)合的`培訓(xùn)方式，極大的提高了“雨露計劃”的效果，提升勞務(wù)技能培訓(xùn)的層次，提高就業(yè)能力，增強其市場競爭力，以最大限度地加大了雨露學(xué)員的就業(yè)機會?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
全年招收培訓(xùn)雨露計劃學(xué)員730名，其中計算機應(yīng)用專業(yè)362人（學(xué)制式217人、6個月145人），電腦與文秘45人（學(xué)制式），電機與電器102人（學(xué)制式），計算機與文秘159人（3個月120人、6個月39人），數(shù)控技術(shù)62人（6個月）。轉(zhuǎn)移安置244人，其中3個月短期班120人、6個月中期班124人，分別安置在廣州東莞佳能集團(tuán)、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠知名企業(yè)，月平均工資都在1500元以上。還有486名雨露學(xué)員正在培訓(xùn)基地受訓(xùn)，其中1年及以上學(xué)制式364名雨露學(xué)員于20xx年3月中旬結(jié)束培訓(xùn)，3月底全部轉(zhuǎn)移安置；6個月中期培訓(xùn)222名雨露學(xué)員于20xx年2月中旬結(jié)束培訓(xùn)，2月底全部轉(zhuǎn)移安置。
1、抓宣傳促招生。為確保年度雨露計劃招生任務(wù)圓滿
完成，我們聯(lián)合培訓(xùn)基地采取多種形式抓好雨露計劃政策、成果宣傳工作，從而促進(jìn)雨露計劃招生工作。一是制作專題片進(jìn)行宣傳利用廣播電視等媒體進(jìn)行宣傳。將培訓(xùn)基地的辦學(xué)條件、教學(xué)設(shè)施、師資力量等內(nèi)容，以及幾年來通過雨露計劃培訓(xùn)轉(zhuǎn)移安置貧困生的典型事例制作成專題片，在廣播電視臺進(jìn)行滾動播放。二是發(fā)放宣傳資料。一方面培訓(xùn)基地印制招生簡章6000余份，組織學(xué)校老師、學(xué)生利用節(jié)假日到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放招生簡章；一方面縣扶貧辦以“五送”（送技術(shù)、送法律、送信息、送政策、送文藝）活動為契機，深入全縣53個整村推進(jìn)重點貧困村宣傳雨露計劃扶貧政策，發(fā)放扶貧政策宣傳冊7000余本。有力地保證了農(nóng)村貧困勞動力培訓(xùn)招生計劃順利完成。
團(tuán)、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠簽下了800余人勞務(wù)用工訂單。從而保證了今年雨露計劃培訓(xùn)畢業(yè)學(xué)員全部轉(zhuǎn)移安置。
3、抓服務(wù)促穩(wěn)定。為了使安置學(xué)員實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，并保障其權(quán)益，達(dá)到學(xué)員安心、家長放心，我們把跟蹤服務(wù)作為雨露計劃工作的重點，一是年初培訓(xùn)基地領(lǐng)導(dǎo)帶隊到用工單位洽談勞務(wù)訂單時，首先就對用工單位進(jìn)行實地考察，詳細(xì)掌握用工單位的工作環(huán)境、工資待遇等，確保所培訓(xùn)的雨露計劃學(xué)員輸?shù)贸?、穩(wěn)的住、逐步能致富。二是建立輸出回訪制度。培訓(xùn)基地在武漢、蘇州、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)畢業(yè)生或培訓(xùn)班學(xué)員安置工作站，從策劃、招生宣傳、教育教學(xué)、模擬實習(xí)、就業(yè)安置等方面實行一條龍的管理服務(wù)體系。平時通過網(wǎng)絡(luò)、電話、qq號碼等途徑對學(xué)員的工作情況進(jìn)行定期聯(lián)系，對安置學(xué)員實行動態(tài)管理。今年9月底基地校長帶隊護(hù)送第一批244名畢業(yè)學(xué)員到公司蘇州、泰州、廣州等地企業(yè)就業(yè)時，對前兩批安置就業(yè)的學(xué)員進(jìn)行了回訪，詳細(xì)地了解了學(xué)員生活、待遇問題，并要求他們加倍努力工作，學(xué)校老師是你們堅強后盾，工作遇到困難時要及時反饋，學(xué)校會出面協(xié)調(diào)解決。
學(xué)員于20xx年2月中旬結(jié)束培訓(xùn)，2月底全部轉(zhuǎn)移安置。主要原因是：上級扶貧部門下達(dá)雨露計劃轉(zhuǎn)移培訓(xùn)任務(wù)和告知雨露計劃補助標(biāo)準(zhǔn)時間過晚，影響了當(dāng)?shù)胤鲐毑块T對上級下達(dá)培訓(xùn)任務(wù)指標(biāo)分配工作，影響了培訓(xùn)基地招生、培訓(xùn)轉(zhuǎn)移工作。
1、邊緣貧困山區(qū)農(nóng)村貧困勞動力素質(zhì)低、數(shù)量大，培訓(xùn)轉(zhuǎn)移的任務(wù)重。因此，上級扶貧部門在安排轉(zhuǎn)移培訓(xùn)指標(biāo)時，要加大對邊緣貧困山區(qū)的傾斜力度。確保農(nóng)村有轉(zhuǎn)移愿望的農(nóng)村貧困勞動力，通過實施雨露計劃轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工程，提高其致富能力，采取外出務(wù)工或自主創(chuàng)業(yè)等方式帶領(lǐng)貧困家庭實現(xiàn)脫貧致富。
人就業(yè)”創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)模式，運用政策扶持，開業(yè)指導(dǎo)等手段，孵化出一批小老板，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促進(jìn)再就業(yè)的目標(biāo)。
1、強化培訓(xùn)質(zhì)量。在開展雨露計劃轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作中，要始終堅持在轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)和效益上下功夫。培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計、培訓(xùn)時間的安排、就業(yè)單位的選擇，都必須服從于提高轉(zhuǎn)移就業(yè)的質(zhì)量。確保參加培訓(xùn)的學(xué)員百分之百獲得職業(yè)技能等級證書；確保參加培訓(xùn)的學(xué)員百分之百實現(xiàn)安置就業(yè)。同時，要選擇1-2個培訓(xùn)專業(yè)，如計算機應(yīng)用、計算機與文秘、數(shù)控技術(shù)等專業(yè)，著力打造雨露計劃培訓(xùn)專業(yè)品牌，提高轉(zhuǎn)移就業(yè)率和穩(wěn)定率。
2、加大宣傳力度。一是及時向省、市扶貧辦和保康日報、政務(wù)網(wǎng)、廣播電臺上報工作動態(tài)和信息，推介我縣雨露計劃工作的典型、經(jīng)驗與作法。二是宣傳雨露計劃政策。通過廣播電視、報紙等媒體廣泛宣傳雨露計劃政策，做到雨露計劃扶貧政策家喻戶曉，人人皆知，從而解決生源難招收的問題，確保真正的貧困對象受益。
3、加強資金監(jiān)管力度。嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，加強對補助資金的管理和監(jiān)督，確保資金及時、全部發(fā)放到學(xué)員手中。同時要求培訓(xùn)基地對享受雨露計劃資助的學(xué)生在校進(jìn)行張榜公示，做到透明、陽光的操作。
4、加大跟蹤服務(wù)力度。加強對勞務(wù)輸出全過程跟蹤服務(wù)。一方面了解勞務(wù)人員的工作、生活情況，幫助他們解決實際困難.
培訓(xùn)計劃方案篇三
為加快推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，以就業(yè)促和諧，進(jìn)一步推動創(chuàng)建國家級創(chuàng)業(yè)型城市工作，以激發(fā)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力，促進(jìn)市場主體發(fā)展為重點，強化創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，大力培訓(xùn)一批有創(chuàng)業(yè)愿望和初創(chuàng)業(yè)者，為經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力、在校中學(xué)生均列入培訓(xùn)范圍。
完成創(chuàng)業(yè)意識培訓(xùn)500人，創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)300人。
（一）職責(zé)分工
區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處負(fù)責(zé)組織城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。
區(qū)教育局負(fù)責(zé)組織在校中學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)意識培訓(xùn)。
區(qū)工商局負(fù)責(zé)組織本年新增創(chuàng)業(yè)人員參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。
區(qū)就業(yè)局負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作的具體實施，對全區(qū)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作進(jìn)行細(xì)致規(guī)劃，著力解決創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的主要問題。
（二）動員招收學(xué)員
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處、區(qū)工商局、區(qū)教育局要認(rèn)真做好創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)宣傳工作，積極動員和推薦符合條件的人員參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。把好報名人員初選關(guān)，做好培訓(xùn)意向分類統(tǒng)計，并在每季度初上報就業(yè)局匯總，以便確定培訓(xùn)項目，聯(lián)系培訓(xùn)專家和培訓(xùn)基地。
（三）建立創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊
市定點培訓(xùn)學(xué)校加強與街辦、社區(qū)及相關(guān)部門聯(lián)系，密切協(xié)作，做好創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)后續(xù)跟蹤服務(wù)工作。
各相關(guān)部門和責(zé)任單位要按規(guī)定將創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作統(tǒng)計報表和總結(jié)上報至區(qū)創(chuàng)建辦，年底區(qū)創(chuàng)建辦將對照工作目標(biāo)完成情況對各單位進(jìn)行年度目標(biāo)考核，并將考核內(nèi)容納入各相關(guān)部門（單位）績效考核項目中。
培訓(xùn)計劃方案篇四
1、本機購書屬于藝術(shù)培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)，名稱為(藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中 心) ，是一個個人獨資企業(yè)。主要提供各個在校學(xué)生的各種藝術(shù)培訓(xùn)， 重點科目是即將參加高考的藝術(shù)類在校生的美術(shù)、 音樂、 舞蹈、 器樂。
2、藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中心位于慶師院內(nèi)或慶師院附近， 開辦初期是一 家小型的藝術(shù)培訓(xùn)中心，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，創(chuàng)建自己的培訓(xùn)品牌 和培訓(xùn)特色， 將成為大慶市最為專業(yè)的， 最為正規(guī)的服務(wù)機構(gòu)。 之后， 我們將會繼續(xù)發(fā)展， 在全國各大城市開辦各連鎖培訓(xùn)中心， 進(jìn)軍全國。
3、藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中心的所有者是張鑫鑫， 經(jīng)理嚴(yán)涵， 顧問陶恩銘, 我們將精誠團(tuán)結(jié)，共謀大業(yè)，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆炙 熱的心，一定會成為本行業(yè)的佼佼者，獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4、本機構(gòu)需創(chuàng)業(yè)資金——元，其中——元已籌集到位，剩下—— 向銀行貸款。
1、雖然地理位置處于中心地段，周邊環(huán)繞豐澤園，廣廈西 苑、、、、、、、眾多小區(qū)及中小學(xué)校，生源相對豐富，競爭對手不多，但 本機構(gòu)剛剛開辦，想要打開市場，必須要在教學(xué)服務(wù)質(zhì)量和學(xué)生家長 的需求上下功夫，取得他們的信任，不斷的開拓市場，鞏固市常短 期目標(biāo)是在本市內(nèi)站穩(wěn)腳跟，謀求進(jìn)一步的發(fā)展。
2、本機構(gòu)將在 2 年內(nèi)增設(shè)兩家下屬分布， 逐步發(fā)展成為一家?guī)熧Y 力量雄厚， 培訓(xùn)服務(wù)一流， 并有一定市場占有率的培訓(xùn)服務(wù)連鎖機構(gòu)， 在油城眾多培訓(xùn)輔導(dǎo)品牌中闖出一片天地， 并成為培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)的知 名品牌。
1、培訓(xùn)輔導(dǎo)：培訓(xùn)輸出，為客戶配套各個科目的一對一，或一對 多的培訓(xùn)服務(wù)。
2、培訓(xùn)輔導(dǎo)班：學(xué)生可以來我們開辦的速成班里上課(可以單點 教師一對一授課) ，班級可分 5 人以內(nèi)和 15 人以內(nèi)的中小型班。
3、經(jīng)營時間：每天上午 8：00—11：00 ， 下午 14：00—17:00
4、對以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在教學(xué)質(zhì) 量、服務(wù)態(tài)度、價格行情等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
1、本機構(gòu)運營前期，初步計劃設(shè)立四個部門(市場部、教學(xué)部、 人事培訓(xùn)部、財務(wù)部) ，招收多名全日制雇員(包括數(shù)名教師) ，多名 臨時雇員(教師) 。 具體內(nèi)容如下： (1)通過學(xué)校招聘本校藝術(shù)類學(xué)生，有一定工作經(jīng)驗和工作能力， 有良好的職業(yè)道德，工作認(rèn)證負(fù)責(zé)，有愛心，有積極的上進(jìn)心，有團(tuán) 隊精神的在校大學(xué)生(男女不限),應(yīng)聘者持《招用職工登記表》 ，并 附入個人資料來面試。 (2)同時邀請各大名校老師教授等來我培訓(xùn)中心授課、講解。 (3)經(jīng)面試、筆試、綜合測試合格者方可錄用(有試用期) 。
2、為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)， 被招聘上崗的人員都需要接受 專業(yè)的培訓(xùn)。 具體內(nèi)容如下： (1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方案。 (2)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)教育心理學(xué)和各種規(guī)章制度。 (3)考核上崗，對于不合格者不予錄取或停職。
制度管理在公司經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關(guān)的，因此，
制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的。
相關(guān)的管理制度有：
1、生源:藍(lán)天培訓(xùn)中心的中心目標(biāo)顧客有：長青小區(qū)、豐澤園小 區(qū)、廣廈小區(qū)、學(xué)府酈城小區(qū)、西苑小區(qū)、科技園小區(qū)、、、、、的中小 學(xué)生高中生。
2、競爭對手:周邊已有數(shù)家培訓(xùn)中心，但規(guī)模都不大，辦學(xué)體制 也不夠健全，是薄弱環(huán)節(jié)，在競爭中我們占有較大的優(yōu)勢。
培訓(xùn)計劃方案篇五
1、加強公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于30天。
（一）公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或mba、emba學(xué)習(xí)；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
（二）中層管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座；在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達(dá)到50％以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（三）專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
（四）職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
團(tuán)隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓(xùn)
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上；一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎(chǔ)工作上，重點培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實維護(hù)企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
（五）開展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的.公司員工進(jìn)行有計劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報名，提供函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎勵標(biāo)準(zhǔn)；將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計劃開班率達(dá)90％以上，全員培訓(xùn)率達(dá)35％以上。
（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn)；各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
（三）加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義；三是要加強企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓(xùn)經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費挪作他用。
培訓(xùn)計劃方案篇六
辦公室作為公司的一個重要部門，負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù)。包括對上級任務(wù)，指示做到上通下達(dá)；協(xié)助督促各部門之間正常工作的開展；管理公司的一些物資，包括檔案、辦公用品、用具及報刊、雜志等；會議室的管理及服務(wù)；負(fù)責(zé)公司各項接待活動的工作人員的統(tǒng)一調(diào)配和后勤保障；負(fù)責(zé)會議紀(jì)要的形成及會議精神的傳達(dá)等等。 由此可以看出，辦公室是一個服務(wù)于生產(chǎn)，溝通上下的部門，所以，辦公室的培訓(xùn)就應(yīng)該是多方面的，除了基礎(chǔ)工作外（如會議記錄的格式）更多的應(yīng)該注重服務(wù)意識和各種禮儀的培養(yǎng)。所以，為全面提升辦公室人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平、進(jìn)一步推進(jìn)辦公室工作的開展、更好的為生產(chǎn)服務(wù)，結(jié)合實際，特制定《行政辦公室20xx年員工培訓(xùn)計劃》。
辦公室全體員工（可根據(jù)個人崗位不同，內(nèi)容靈活調(diào)配）。
（一）、文字工作培訓(xùn)
文字工作是辦公室最主要的一項工作之一，故加強文字工作的培訓(xùn)顯得尤為重要。現(xiàn)擬定20xx年文字工作培訓(xùn)內(nèi)容如下：
1、文字寫作培訓(xùn)。
擬定1-2月進(jìn)行文字寫作的培訓(xùn)。文字的寫作主要包括會議記錄的格式內(nèi)容以及各種日常公文、總結(jié)的草擬等。
2、檔案管理培訓(xùn)。
（二）、管理培訓(xùn)
1、辦公用品管理培訓(xùn)。
擬定5-6月進(jìn)行，內(nèi)容主要為學(xué)會對辦公用品進(jìn)行統(tǒng)籌分配管理管理，做好物資采購分配、及清點登記，并負(fù)責(zé)發(fā)放領(lǐng)用。學(xué)會對辦公用品的進(jìn)出進(jìn)行相應(yīng)臺帳登記。
2、會議室的管理培訓(xùn)
為了更規(guī)范公司會議室的管理，做到合理分配各項使用時間，故從7月起進(jìn)行會議室的管理培訓(xùn)，時間為期一個月，主要培訓(xùn)各個人員的統(tǒng)籌安排管理能力。
（三）服務(wù)禮儀培訓(xùn)
（四）各項管理制度、細(xì)則的培訓(xùn)
介于工分制系統(tǒng)、sap系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)公司已組織過大規(guī)模的培訓(xùn)，故不再制定此計劃。
1、以上培訓(xùn)到年底12月份進(jìn)行考核。
2、參加培訓(xùn)的職工，必須準(zhǔn)時到培訓(xùn)地點，由考勤員負(fù)責(zé)考勤簽到，遲到、早退的根據(jù)公司工分制規(guī)定實施。
希望能夠通過一系列的培訓(xùn)，將辦公室的工作完成的更好，使辦公室每個成員都得到能力上的提升。
培訓(xùn)計劃方案篇七
ktv員工培訓(xùn)方案是一個龐大的體系，包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時間、培訓(xùn)場所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素，是這些要素的有機結(jié)合，也是對ktv員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。
ktv招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距；消除這個差距就是ktv的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過培訓(xùn)掌握一些知識和技能，這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。
明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距；即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實現(xiàn)。
在明確培訓(xùn)目的后，接下來就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬別，但一般來說包括三個層次，即知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。
01、知識培訓(xùn)
組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中，獲得大部分的就是知識。知識培訓(xùn)有利于理解概念，增強對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時，要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識培訓(xùn)，如要使ktv員工熟練地掌握前臺接待知識，不經(jīng)過系統(tǒng)的知識培訓(xùn)是達(dá)不到要求的；要培養(yǎng)一個ktv的營運經(jīng)理，沒有系統(tǒng)的知識培訓(xùn)是不可能實現(xiàn)的。雖然知識培訓(xùn)簡單易行，但容易忘記，僅停留在知識培訓(xùn)層次上，效果不好是可以預(yù)見的。
02、技能培訓(xùn)
這是ktv培訓(xùn)中的第二個層次，也是目前ktv內(nèi)最重視的一個培訓(xùn)項目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會，一般不容易忘記，如果盤制作，刮刀使用等等。招進(jìn)新員工，都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因為抽象的知識培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。
03、素質(zhì)培訓(xùn)
是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指個體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時缺乏知識和技能，但他會為實現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動地學(xué)習(xí)知識和技能；而素質(zhì)低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識和技能，但可能不用。
這三個層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個，應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來說，ktv管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問的差異所決定的。
04、確定合適的培訓(xùn)日期
一般大家認(rèn)為，ktv應(yīng)在時間比較方便或培訓(xùn)費用比較便宜的時候提供培訓(xùn)。有的ktv把計劃定在淡季以防止影響ktv經(jīng)營，殊不知因為未及時培訓(xùn)卻造成了服務(wù)質(zhì)量下降，客人投訴增加，代價更高。
員工培訓(xùn)方案的設(shè)計必須做到何時需要何時培訓(xùn)，通常情況下有下列四種情況之一時就需要進(jìn)行培訓(xùn)。
第一，新員工入職；
第二，員工即將晉升或崗位輪換；
第三，由于環(huán)境的改變，要求不斷地培訓(xùn)老員工；
第四，滿足補救的需要。
另外，在下面兩種情況下，必須進(jìn)行補救培訓(xùn)。
第一，由于勞動力市場緊缺或行政干預(yù)或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的職員；
第二，招聘時看起來似乎具備條件，但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
05、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法
ktv培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點，往往需要各種方法配合起來，靈活使用。
06、選擇培訓(xùn)教員
師資質(zhì)量的高低是ktv培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個重要因素。培訓(xùn)師可由ktv部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗的管理人員兼任，也可以聘請類似美亞歌管理學(xué)院這樣的專業(yè)機構(gòu)協(xié)助，到企業(yè)做內(nèi)訓(xùn)課程。
培訓(xùn)能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù)，納入培訓(xùn)計劃。
從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇，最終制定出一個系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計工作已經(jīng)完成，因為任何一個好的培訓(xùn)方案必是一個由制定一測評一修改一再測評一再修改一實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。
從培訓(xùn)方案本身角度考察，可以將培訓(xùn)方案的測評細(xì)化為三個指標(biāo)來進(jìn)行：
01、從內(nèi)容效度出發(fā)
檢驗培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。
02、從反應(yīng)效度出發(fā)
檢驗員工反應(yīng)。檢驗員工是否對此培訓(xùn)方案感興趣，是否能滿足員工的需要。
03、從學(xué)習(xí)角度出發(fā)
檢驗培訓(xùn)效果。從員工的角度來考察，看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機會，或者是由于習(xí)慣影響，使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來，需延長考察時間。
ktv對培訓(xùn)效果的檢驗還要考察培訓(xùn)的成本收益比來分析。培訓(xùn)成本的測量是比較容易的，而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。
因此，ktv要注意經(jīng)常對自己的經(jīng)營發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析，找出發(fā)展的'裂縫，強化員工培訓(xùn)，認(rèn)真對培訓(xùn)方案進(jìn)行測評，完善培訓(xùn)體系，為ktv構(gòu)筑核心競爭力。
培訓(xùn)計劃方案篇八
第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識服務(wù)理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序
第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào)員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)
第八課:對酒水的認(rèn)識，價格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課:預(yù)定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺
第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課;餐廳疑難問題解答.
第十五課;安全及消防知識.
餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)。
a個性化服務(wù)
1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務(wù)。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。
2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。
3.通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。
b標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到pa;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。
在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓(xùn)是有計劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出服務(wù)等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實現(xiàn)。
培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實際操作?？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實際的操作，比如基層員工的'服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對比。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對于無法利用培訓(xùn)知識處理實際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿?“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。
要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
a。善于觀察分清誰是主人。
b。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱?！?/p>
d。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！?/p>
注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)
d.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣?？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達(dá)，落實!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。
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