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酒店員工演講稿簡便 酒店員工演講稿篇一
大家好!
在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里,我們在以王志斌總經(jīng)理為新領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,滿懷激動和喜悅的心情迎來了椰林酒店水療部試業(yè)的好日子,這標(biāo)志著我們酒店即將步入一個全新的起點(diǎn),一個新里程碑正在我們手中樹起?;厥姿煵炕I備階段,雖然經(jīng)歷過波折,但在酒店董事長及總經(jīng)理的大力支持、在兄弟部門的配合與協(xié)助下,部門全體同仁上下一心、團(tuán)結(jié)一致、努力拼博,勤勤懇懇、任勞任怨,積極主動地將各種困難一一化解。在此,也再次向關(guān)心與支持部門工作的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表示衷心地感謝!在今后做好日常工作的基礎(chǔ)上,我們將一如既往地地不斷鉆研服務(wù)技能,努力提高業(yè)務(wù)管理水平,在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實(shí)、務(wù)真,全方位提升對客服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)技能,樹立核心競爭力
目前本地區(qū)市場漸進(jìn)行寡頭競爭格局,作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務(wù)技能創(chuàng)新,并逐漸聚集起本酒店獨(dú)有的核心競爭力,才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。今后,我們將嚴(yán)抓技師手法及服務(wù)技能,并樹立全員營銷意識,讓部門全體員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”,讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來,讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持營銷,從而使全體員工在思想上高度保持一致,保證了各項工作能夠落實(shí)到位。以此來不斷提高顧客滿意度,提升酒店整體形象,形成獨(dú)有的市場核心競爭力。
2、規(guī)范服務(wù)用語,提高對客服務(wù)的專業(yè)性
針對我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,部門將搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進(jìn)行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范,作為我們對客交流的`語言指南,同時也作為我們培訓(xùn)的教材。相信規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以后,部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。
3、加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式,提升服務(wù)質(zhì)量
由于部門工作的特性,招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同,或者從未做過酒店行業(yè),理解能力和操作能力不一而足,給部門管理帶來一定的難度。為此,部門已經(jīng)詳細(xì)制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容,將由部門負(fù)責(zé)人親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督,并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。今后,部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題,由管理人員集中研究,找出問題的癥結(jié)對員工進(jìn)行專題培訓(xùn),使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。
4、建立與健全部門各項規(guī)章制度
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度,按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。對每一個人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。
5、準(zhǔn)確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,同時建立全員營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)以及相應(yīng)的營銷獎勵機(jī)制,以最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。
今天在這里能代表優(yōu)秀員工發(fā)言,著實(shí)有點(diǎn)激動,很多年都沒這么激動過了,激動中又夾帶了些欣喜和壓力。就這兩天評選的結(jié)果還沒最終宣布,就有人調(diào)侃的不稱呼我名字了,直接叫我“先進(jìn)”,弄得我在這新年的伊始就覺得這20xx給人倍感壓力。當(dāng)然了,有壓力就是動力,有動力就有更多的能力提升空間,也就能更快的成長起來。
雖然今年的優(yōu)秀員工只評選了六位,但是,我們肯定不能簡單的說這六位就比其他人要優(yōu)秀什么,或者多做了什么,可能只是他在專心的做一件正確的事情的時候,正好被領(lǐng)導(dǎo)們看見了,加深了很好的印象,而這樣的次數(shù)多了,自然也就優(yōu)秀了。又或者僅僅是一種處事態(tài)度和方式得到了廣泛的肯定。所以那些低調(diào)勤勞,埋頭苦干,把公司當(dāng)家的同事們,在這里更需要我們向他們看齊,就比如高工從早上一上班就開始奮筆疾書,不知疲倦一直寫到下班,有時候還會因?yàn)楣ぷ鞫鄣?;我們潘總把車間當(dāng)辦公室,每天督戰(zhàn)在生產(chǎn)第一線,遇到重點(diǎn)難點(diǎn)問題都是親自指揮戰(zhàn)斗;我們強(qiáng)哥每天都是忙里忙外的,把車子當(dāng)床鋪,把泡面做三餐,不管大事小事,事事親力親為;我們計工也是忙上忙下,保質(zhì)保量,嚴(yán)把著公司質(zhì)量關(guān);還有我們車間主任張師傅,技術(shù)部唐工,朱工,各班班長等等,都是為工作殫精竭慮。當(dāng)然如果這些中層領(lǐng)導(dǎo)不在優(yōu)秀員工的評選之列,那么來年是不是應(yīng)該增加一項優(yōu)秀干部的評選?領(lǐng)導(dǎo)中也有競爭,那樣會有一個更好的良性循環(huán)。
我們部門被評選為“先進(jìn)集體”,確實(shí)是讓人有點(diǎn)受寵若驚,其實(shí)質(zhì)檢部,各個班組都應(yīng)該比我們有資格,因?yàn)槲覀兦宄闹涝谶^去一年里我們有過多少錯誤和種種不足之處。上次去升華拜克的路上,計工說我們技術(shù)部下發(fā)的十套圖紙,九套有問題,還有一套也不能說是沒問題,只是他還沒找到,沒看過也就不知道有沒有問題。雖然我們知道計工是在開玩笑,但是我們可不能就認(rèn)為這是在開玩笑,比如事情一旦太多太雜就不仔細(xì),不嚴(yán)謹(jǐn),上補(bǔ)下漏;整個部門年輕化,有速度沒質(zhì)量;缺少足夠的設(shè)計經(jīng)驗(yàn)等等。所以這就要求我們在新的一年里在我們唐工的領(lǐng)導(dǎo)下努力的去克服困難,解決問題,多向有經(jīng)驗(yàn)的老師傅去請教,特別是像計工這樣有豐富的經(jīng)驗(yàn)和閱歷的老資格,去取長補(bǔ)短,自我提升,逐漸的充實(shí)自身。
時間就如白駒過隙般沖沖而過,來公司都有三個年頭,對于自身的成長,和對公司發(fā)展也有了自己的理解,為了不影響同事們用餐時間,就把這些理解留到明年發(fā)言時再說吧。
總之,總結(jié)為一句話就是:在新的一年里,我們公司上下要緊密的團(tuán)結(jié)在周總和曾總周圍,高舉著我們思創(chuàng)那實(shí)干、創(chuàng)新的精神,努力為公司的發(fā)展抒寫新的篇章。
最后給同事們拜個早年,祝愿大伙都平平安安快快樂樂的過一個祥和的春節(jié)!
酒店員工演講稿簡便 酒店員工演講稿篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓和各位親愛廚房兄弟們:
大家下午好!
我將利用本次演講的契機(jī),認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度,誠懇聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評,不斷改進(jìn)工作,更好地履行職責(zé)。
我是廚政部的一名員工,一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,也不是在直接對客服務(wù)的明檔,是一名普通得不能在普通的涼菜師,職業(yè)沒有高低貴賤之分,崗位也同樣如此,我保持了我良好的心態(tài),以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,因?yàn)槲页錆M自信,對自己,對生活,對將來,那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅定無比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己:"失敗的原因只會有一個,那就是半途而廢!成功的準(zhǔn)則也只有一個,那就是堅定不移的不懈努力!"
在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因?yàn)橹挥辛诵拍?,才能拔起擎天的巨木,才能升騰冷漠的生命,才能裸露許多靈魂,以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群,讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀。
親愛的朋友啊,就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花,也別忘記,在幽寂偏僻的山谷的角落里,野百合也有春天。
廚師,是一個龐大的集體,是一個有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊伍,象酒店任何部門任何班組一樣,都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長,象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力,也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中,是他們的身影,來回在酒店的各個位置,布草,家電,設(shè)備以及擺設(shè),都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠,讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙,充斥在周圍的空氣當(dāng)中。
開業(yè)前后,行政總廚一面是給廚師隊伍組織專業(yè)培訓(xùn),另一方面,不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨,備料大家有是干勁十足的,加班,加點(diǎn),那是司空見慣的。"勤奮敬業(yè),業(yè)精技高,追求完美,嚴(yán)字當(dāng)頭,永爭第一。"咱們的企業(yè)精神不斷的激勵著我們不斷努力,不斷做到精益求精,不斷的做到更好。我們的菜品,歷來為北京的食客津津樂道,所謂品牌帶動品質(zhì),品質(zhì)推動品牌,口味帶動口碑,口碑傳播口味。
太陽總在有信念的地方升起,月亮也總在有信念的地方朦朧,信念是永恒的微笑,使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情,使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮。廚師就像一顆星,沒有太陽那樣熱烈,沒有月亮那樣溫柔,沒有朝霞那樣眩目,沒有白云那樣高遠(yuǎn),不同于明星那樣耀眼,不同于教師那樣讓人尊敬,不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰,也不會同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”,但是,這樣的人群就是這樣的默默的,無私的,無怨無悔,與世無爭,總是在一個不顯眼的角落里,默默的奉獻(xiàn)那份光和熱。
我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道,奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?,智慧和力量,投入到企業(yè),和她一起成長,一起強(qiáng)大,一起感受榮耀,一起見證輝煌!
酒店員工演講稿簡便 酒店員工演講稿篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和全體同事:
首先,我代表酒店總經(jīng)理室向酒店全體員工致意親切的慰問,你們辛苦了!下面,我就酒店創(chuàng)建三星級旅游飯店發(fā)表幾點(diǎn)意見:
一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感差,工作標(biāo)準(zhǔn)低,只求過得去,不求過的硬,大事做不來,小事天天頌;工作隨便,能推則推,能拖則拖,極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦,實(shí)在不行就應(yīng)付了事。
二是工作不深入、不扎實(shí),愿意做表面文章,以身作責(zé)差,工作靠不上去,遇到問題繞道走,所轄部門、班組工作效率低,存在問題多,只練唱功,不練做功。
三是自由主義嚴(yán)重,會上不說,會后亂說,不負(fù)責(zé)任地議論領(lǐng)導(dǎo)、議論同事,陽奉陰違、耍兩面派,只研究人不研究事。
四是紀(jì)律觀念淡薄,遲到早退,外出不請假、不報告,自由散漫。
五是學(xué)習(xí)松懈,對行業(yè)知識不研究、不學(xué)習(xí),工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識缺乏,對所分管的工作一問三不知,自以為事,處理問題缺乏政策依據(jù)。
六是群眾基礎(chǔ)差,不關(guān)心、不依靠員工,為人處事不公正,愛擺架子,正如員工所說的“官不大、僚不斜。
上至管理人員,下至員工,標(biāo)準(zhǔn)不一、思想不一,沒有真正形成一個以服務(wù)為核心,用心做了的服務(wù)運(yùn)作機(jī)制,甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重,大大阻礙了服務(wù)水平的提高。
一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前臺員工對待賓客視而不見,無問候語或微笑,對客服務(wù)效率較低,服務(wù)意識淡薄,語言生硬,表情呆板,態(tài)度一般,在服務(wù)過程中不能做到表情自然、親切,熱情適度。
二是言行舉止不雅,缺乏職業(yè)素質(zhì)。酒店多數(shù)員工站、坐、行姿不符合崗位規(guī)范與要求,缺少職業(yè)風(fēng)范,伏桌椅、倚墻壁、扎堆聊天,穿行于賓客之間,甚至擋道的現(xiàn)象較普遍。
一是缺乏主動性,養(yǎng)成依賴別人、怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣。
二是推諉,不愿多做一點(diǎn)點(diǎn)。
三是個人主義冒頭,不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。
對酒店缺乏責(zé)任感、缺乏愛心,沒有“店興我榮,店衰我恥”的思想,見壞人壞事不制止,不舉報。
員工未養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣良好習(xí)慣,管理上有很多漏洞,使酒店財物流失和浪費(fèi),向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
處理緊急事情應(yīng)變能力差,個別部門屢出問題,從根本上講還是人的問題,還是管理問題。
客房服務(wù)員在開啟客房門時,不先叩門或提示,直接用門卡開啟,客房輔設(shè)效果一般,物品不定位??头糠?wù)員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上,污染了車上一次性用品。餐廳服務(wù)員上菜不報菜名,不能及時撤換骨碟,添加茶水、餐巾紙等。
酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識,缺乏應(yīng)有的管理水平和能力,對旅游飯店的認(rèn)識不夠,自身行為已經(jīng)被員工的不良行為同化,與員工一起扎堆聊天,不僅沒有盡到管理者的責(zé)任,而且損壞了酒店的形象。
酒店大堂副理虛設(shè),脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重。酒店迎賓及行李員設(shè)置不清。多數(shù)時間均未見到大堂副理、行李員上崗。
酒店客房、餐廳、娛樂三大核心部位,設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)意識不到位,與相應(yīng)的星級標(biāo)準(zhǔn)有一定的距離,需制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)計劃,確保各項設(shè)施設(shè)備維護(hù)到位。
以上問題,都需要我們在以后的工作中高度重視、認(rèn)真研究、徹底解決。
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