演講稿首先必須開頭要開門見山，既要一下子抓住聽眾又要提出你的觀點，中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說明、支持你的論點，感染聽眾，然后在結(jié)尾加強說明論點或得出結(jié)論，結(jié)束演講。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚卵葜v稿模板范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇一
1.根據(jù)每日菜譜制作食品，確保食品質(zhì)量。 2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》標(biāo)準(zhǔn)和酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.努力鉆研烹飪業(yè)務(wù)，提高烹飪水準(zhǔn)。4.根據(jù)季節(jié)的變化適時調(diào)配菜肴。
基本素質(zhì):具有當(dāng)?shù)丶页２穗鹊闹谱髂芰Γ贸杀竞怂愕幕痉椒?。自然條件:年齡25歲以上，男性，身體健康。文化程度:烹飪專業(yè)技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:3年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗。
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助下，無論是誰都能迅速的提高自己的工作技能及工作效率。就不用再為自己的工作經(jīng)驗而苦惱了。主要收集了:各崗位職責(zé)、各地名菜、包房服務(wù)、會議安排與布置、冷菜間、切配、中西餐流程等材料。是您做好酒店業(yè)的良師益友。(分享知識，貢獻財富。---tosix box)。
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酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇二
您好！
我是酒店里的一位廚師，至今已在此工作x年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝酒店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。
通過這x年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當(dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了x年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。
由于我的離職而對酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。
辭職申請人：xxx
20xx年x月x日
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇三
能夠得到“優(yōu)秀員工”這個榮譽稱號，我感到前所未有的榮幸，心中除了喜悅，更多的是感動。我首先要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們這些普通員工的關(guān)心和支持，同時更要感謝那些和我一樣在普通工作崗位上默默工作的同事。這既是對我過去成績的肯定，也是對我未來表現(xiàn)的激勵。請領(lǐng)導(dǎo)們放心，在今后的工作中，我一定再接再厲，再創(chuàng)佳績!
回首當(dāng)初，我懷著開創(chuàng)美好人生的期望來到酒店。面對新的環(huán)境和新的生活，我開始有點手足無措，是同事和領(lǐng)導(dǎo)給我指引了方向，讓我慢慢的融入到了這個大家庭中。自從進入酒店工作至今，我沒有為酒店做出了不起的特大貢獻，也沒有取得特別值得炫耀的可喜業(yè)績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力去完成每一次任務(wù)，用心去做每一道菜，總結(jié)自己的經(jīng)驗和教訓(xùn)，在教訓(xùn)中奮起，從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，盡量提高自己的工作效率，把工作做的一次比一次更出色，與同事和睦相處。今天我得到這個榮譽，讓我深深的體會到我已經(jīng)被大家所認(rèn)可，已經(jīng)被大家所接納。
廚師，一個高新而富有技術(shù)的職業(yè)，有多少人向往與崇拜?？善渲械淖涛?，只有我們這些干這一行的才知道。當(dāng)人們正在與戀人手牽手，漫步于沙灘，逛耍于公園或者上街購物，我們卻正在崗位上忙碌的工作;當(dāng)人們正與家人歡聚一堂，高高興興過年、過節(jié)時，我們卻遠(yuǎn)離親人，為他們準(zhǔn)備豐盛的飯菜;當(dāng)人們每天每頓在按時的吃飯喝酒時，我們卻正餓著肚子，揮動著手中的炒勺……碰到這些困難，自己也有熬不過去的時候，可是想到民以食為天，正因為有了我們，全國人民才能安居樂業(yè)，我便渾身充滿斗志，立馬投入工作中!
雖然被評為優(yōu)秀員工，我深知，我做得不夠的地方太多太多，有很多東西需要我去學(xué)習(xí)，我會在延續(xù)自己踏實肯干優(yōu)點的同時，加快腳步，虛心向老員工們學(xué)習(xí)各種工作技巧，做好每一項工作，這個榮譽會鞭策我不斷前進。酒店把這份榮譽給了我，這是大家對我的信任，同時也是對我更大的鞭策。在今后的工作中，我一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望，不滿足已有的成績，不放棄干事創(chuàng)業(yè)的激情，繼續(xù)發(fā)揚敬業(yè)務(wù)實、艱苦奮斗的精神，時時處處維護酒店的大局和形象，以一流的狀態(tài)，一流的業(yè)績，做出一流的貢獻，為酒店的健康發(fā)展再立新功!
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇四
組別 直屬下屬 廚工 工作概述:進行員工餐廳食品的加工及制作。主要職責(zé): 1.服從廚師長排班安排。
2.按要求進行食品的加工與制作，保證出品質(zhì)量，按時按量提供菜品與食物。 3.合理使用食品、調(diào)味品原料，杜絕浪費。
4.合理使用各種廚房設(shè)備，做好設(shè)備的維護和保養(yǎng)。 5.愛護及使用各種廚房用具。
6.注意冰柜內(nèi)各類成品、半成品等食品的存放時間，注意保質(zhì)期時間，合理使用，預(yù)防發(fā)霉變質(zhì)。
7.注意各類消防器材的擺放位置，不得隨意挪動，定期參加店內(nèi)消防培訓(xùn)，能夠熟練使用各類消防器材。
8.定期參加廚師長進行的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)操作技能。 9.協(xié)助廚師長進行收貨工作。
10.隨時對廚工、雜工進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保證按時、按量完成工作。 11.完成廚師長交辦的其它工作。
知識 :有食品加工、制作方面理論知識。學(xué)歷 :高中以上學(xué)歷。
首要的任務(wù):保證員工餐廳出品數(shù)量、質(zhì)量及時間。
工作匯報:以書面和口頭形式向員工餐廳廚師長報告工作狀況，并做出每周工作
總結(jié)
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審核人 審批人 采用日期 tosix box tosix
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇五
1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，保證食品安全。按時上下班，服 從上級的工作安排，遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度。2.按要求做好廚房環(huán)境、用具和個人衛(wèi)生。
3.根據(jù)上級的指示，按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪
等工作，把好食品質(zhì)量關(guān)，工作過程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向上級報告。
4.積極配合廚師長完成各項任務(wù)，并把客人的有關(guān)意見及要求及時向廚師 長反映。
5.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保證上菜速度。做好餐前準(zhǔn)備工作，注意菜肴 烹制過程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法，保持高檔次的菜肴質(zhì)量。努力提高 技術(shù)水平，積極參與制作，并提供飲食方面的信息。
7.管理好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等 開關(guān)，以免發(fā)生事故。
8.控制食品成本，合理使用各種原材料，嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量
砧板崗位職責(zé)
洗碗工崗位職責(zé)
3、合理使用洗滌用品，注意節(jié)約，減少浪費；
4、負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時擦洗消毒柜和白鋼案柜，及時清理洗刷槽內(nèi)的殘渣污物，清潔工作臺、墻面、地面、清理垃圾桶及酸菜間的地面。
涼菜崗位職責(zé)
3、準(zhǔn)確使用專用調(diào)料，確保專料專用
面點崗位職責(zé)
3、做好提前性，杜絕上飯慢的現(xiàn)象發(fā)生
炒鍋的崗位職責(zé)
1、餐前檢查本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作
鮑翅崗位職責(zé)
1、在總廚及廚師長的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鮑翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。 2、遵守食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。3、按規(guī)定的操作程序和工藝流程進行菜肴的烹制。
4、能熟練運用不同的裝盤技藝，能根據(jù)不同的菜肴要求進行裝盤處理。
5、負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
西餐廚師崗位職責(zé)
1、在總廚與廚師長的協(xié)助下制定菜單與食譜
2、遵守食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。 3、負(fù)責(zé)餐廳菜肴與食品的烹調(diào)與制作工作。4、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范烹制各式菜肴。
餐廳廚師崗位職責(zé)
3、遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不脫崗、串崗。
4、服從分配，按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮；
7、上班前將工作服穿戴整齊，廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶；
8、自覺遵守酒店各項規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹飪技術(shù)； 9、服從主管調(diào)動，維護好廚房灶具、設(shè)備，協(xié)助員工餐廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備工作。
廚師長的主要職責(zé)范圍
確保合適地安排員工使每個操作間都有足夠的人員
檢查所有和食品相關(guān)的區(qū)域的運行
確保遵守合適的安全衛(wèi)生清潔規(guī)定
與餐飲部其他部門協(xié)調(diào)廚房的運行
為員工提供技能培訓(xùn)以便其向客人提供增值服務(wù)
采用一對一的培訓(xùn)方式
審視目前采用菜品的反響
適當(dāng)?shù)叵虿惋嬁偙O(jiān)推薦新的運營政策、程序或概念
進行正規(guī)的菜品品嘗作為新菜式的一部分并且定期檢驗
挑選，指導(dǎo)和培訓(xùn)合格的員工
召開有效的員工會議和討論會
定期就達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn)給予確定，交流及監(jiān)督
采用以人為本的規(guī)章制度
5）在部門和酒店內(nèi)保持安全的工作環(huán)境
保證所有員工遵守安全條例和程序
在需要提高安全性的工作區(qū)域，采取 糾正措施
9）與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個互助，和諧的工作氣氛
10）時刻向公眾呈現(xiàn)國賓酒店的良好形象
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇六
大家下午好!
非常感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》，既是對我個人成長的關(guān)心和愛護，也是對我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責(zé)。
xx年8月23日那是一個難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠(yuǎn)都有著一種堅定無比的信念。
在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀()。
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇七
檢查菜房的環(huán)境衛(wèi)生、食品的擺放和衛(wèi)生，及時解決存在的問題；
5 支持性文件 《食堂管理手冊》 《餐飲服務(wù)sop》
6 相關(guān)記錄
《廚房設(shè)備檢修記錄表》 《廚房衛(wèi)生檢查表》 《庫存記錄表》
酒店員工演講稿廚師酒店員工演講稿結(jié)束語篇八
直接上級：廚師領(lǐng)班
直接下屬：無
崗位職責(zé)
1.根據(jù)每日菜譜制作食品，確保食品質(zhì)量。
2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》標(biāo)準(zhǔn)和酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.努力鉆研烹飪業(yè)務(wù)，提高烹飪水準(zhǔn)。
4.根據(jù)季節(jié)的變化適時調(diào)配菜肴。
5.按規(guī)定手續(xù)領(lǐng)取食品物料，妥善保存未用完的食品。
6.協(xié)助每日開餐。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有當(dāng)?shù)丶页２穗鹊闹谱髂芰Γ贸杀竞怂愕幕痉椒ā?/p>
自然條件：年齡25歲以上，男性，身體健康。
文化程度：烹飪專業(yè)技校以上學(xué)歷。
工作經(jīng)驗：3年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗。
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