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上海年糕的吃法篇一
上海炒年糕是一款由年糕、香菇、白菜、里脊肉等原料制成的菜品。下面跟著小編一起去看看上海炒年糕的家常做法。
1. 所需食材準(zhǔn)備好
2. 雞肉切絲 倒點(diǎn)料酒 少量鹽 以及生粉 攪拌均勻腌制半小時(shí)
3. 年糕下鍋煮 飄起來(lái)就熟啦
4. 撈出后瀝干水分
5. 熱鍋冷油 放入蒜片炒香
6. 倒入肉絲翻炒至變白色
7. 加入年糕繼續(xù)翻炒
8. 最后倒入切好的青菜翻炒
9. 撒些現(xiàn)磨的黑胡椒粒
10. 少許鹽和兩滴醋 提味兒哈 可以出鍋啦～
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