最新棗泥驢打滾的做法和配方 驢打滾的做法家常不用蒸大全

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 12:50:45
最新棗泥驢打滾的做法和配方 驢打滾的做法家常不用蒸大全
時間:2023-05-03 12:50:45     小編:zdfb

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棗泥驢打滾的做法和配方 驢打滾的做法家常不用蒸篇一

北京的小吃味道非常的獨特,其中驢打滾就很受人歡迎,而且驢打滾是一種非常營養(yǎng)的小吃,接下來就來看看泥棗驢打滾的做法吧。

主料:糯米粉(200g),溫水(200g)

輔料:棗泥餡(適量),黃豆粉(適量)

1、先來炒黃豆粉,將生黃豆粉放入鍋里,小火翻炒,炒顏色變黃了,聞到香味了,就關(guān)火盛起來

2、將糯米粉放入盆里,加入溫水,邊攪拌邊倒水進(jìn)去,然后和成團(tuán)

3、用一個平底盤,用刷一層薄油,把攪拌均勻的面糊平鋪在容器內(nèi),然后放入蒸鍋里大火蒸15分鐘

4、把炒熟的黃豆粉撒一層在案板上,然后將蒸熟的糯米面鋪在黃豆面上,用搟面杖搟成方形的面皮,兩面都撒上事先炒熟的黃豆粉

5、在面上鋪上一層棗泥餡,再由下往上卷起來,用刀切成均勻的段就可以了

1.去核紅棗,然后加水煮至棗軟爛。

2.將煮好的紅棗帶水倒入料理機,打成泥狀。

3,然后倒進(jìn)炒鍋里面,用小火炒一下,稍微收下水分就可以了!

4.放涼后,就可使用了。如果長時間不會用的話,可以裝進(jìn)保鮮盒放入冰箱冷凍保存!

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