最新面窩制作方法匯總

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 12:50:53
最新面窩制作方法匯總
時(shí)間:2023-05-03 12:50:53     小編:zdfb

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面窩制作方法篇一

大米500g、黃豆150g、蔥末姜末、芝麻。

1.準(zhǔn)備好大米,洗凈、浸泡6小時(shí)。

2.準(zhǔn)備好黃豆,洗凈,提前浸泡透,大米和黃豆倒入攪拌機(jī),加入適量(沒過食材)冷水,攪拌成混合黃豆米漿。

3.攪拌好的黃豆米漿倒入微波飯煲中。

4.準(zhǔn)備好生姜、香蔥。洗凈、切細(xì)粒備用。

5.生姜粒倒入米漿中,加入適量鹽。

6.加入香蔥,拌勻成濃稠適度的黃豆米漿,鍋中油熱,放入面窩勺,燒熱,倒掉面窩勺中的熱油,撒入適量芝麻粒。

7.淋入適量豆米漿(中間凸起出不要有面漿)。

8.將面窩勺放入滾油中,大火炸制。

9.面窩表面金黃。

10.面窩底部受熱后,開始脫離面窩勺。

11.將面窩翻一面煎炸,順勢(shì)舀兩勺米漿倒入面窩勺,放入油鍋中,并將鍋中炸好的面窩夾出瀝油。

12.炸好的面窩,里酥外嫩,香酥可口。

面窩制作方法篇二

紅心紅薯一斤、面粉60g、蔥花少許、鹽、胡椒、雞精。

1.紅薯去皮切成八九毫米見方的小丁塊。

2.加面粉,蔥花,胡椒,雞精,鹽。

3.慢慢點(diǎn)清水?dāng)嚢璩珊嗟脑拻觳怀珊?,少了也均不開,所以水一定要慢慢加。

4.平底鍋下油燒溫?zé)岷笙铝嫌每曜訏{勻攤平。油要沒過材料。

5.中小火煎透,大火收至焦黃即可。

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