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香椿的功效與作用禁忌的篇一
二、治聲音嘶啞驗(yàn)方:取100克香椿頭,將其榨汁飲用,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
三、治婦女自帶病驗(yàn)方:取鮮香椿根的皮60克,用清水煎煮后去渣取汁,在此汁中加入適量的紅糖即成,可每日飲一劑,分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
四、治胃潰瘍驗(yàn)方:取香椿根的皮30克、銀花藤25克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑。此方具有潤(rùn)腸止血、健胃理氣的功效。
六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗(yàn)方:取嫩香椿葉、焦三仙各20克,藿香10克,蓮子15克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。
七、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛驗(yàn)方:取香椿子30克,將其放在豬肉或羊肉里燉煮,肉爛后即成,可:每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
八、治瘡癰腫毒:鮮香椿葉、大蒜等量,加食鹽少許,共同搗爛。外敷患處,每日2次。
九、治嘔吐:香椿葉20克,生姜3片為引,水煎服,每日2次。
十、治疥瘡:鮮香椿葉適量,加水適量煎5~10分鐘,取湯外洗患處,每日數(shù)次。
香椿的功效與作用禁忌的篇二
一般人都可以食用香椿,品嘗這種美味的食物,但是有些人卻不適合食用香椿。由于香椿是發(fā)物,因此有慢性疾病的人最好是不要吃的。另外,陰虛的人也不適合食用香椿,吃后會(huì)加重肝火,比如糖尿病就屬于陰虛燥熱,食用香椿對(duì)病情的恢復(fù)是沒(méi)有好處的。
還有一類人要慎用香椿,那就是體質(zhì)敏感的人,這類人群可能會(huì)在食用香椿這類野菜后可能會(huì)引起日光性植物性皮炎,因此要謹(jǐn)慎食用,一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,要及時(shí)就醫(yī)治療。
香椿還會(huì)影響眼部疾病的恢復(fù),因此正在進(jìn)行眼部疾病治療的人不要吃香椿。
香椿和牛奶同食會(huì)出現(xiàn)腹脹;
香椿與菜花華同食會(huì)影響鈣的吸收;
香椿與黃瓜同食會(huì)影響維生素c的吸收;
香椿與含鉀較高的食物同食可能出現(xiàn)腹瀉甚至腸胃痙攣;
香椿與動(dòng)物肝臟或維生素k同食都會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸(白話文☆)。
香椿的功效與作用禁忌的篇三
香椿豆腐丸子
準(zhǔn)備材料:香椿、豬肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油
做法:
1、將香椿洗凈后去掉硬桿,用開(kāi)水燙一下,取出瀝干剁成碎末;
2、把豬肉洗凈后剁碎,也可以用絞肉機(jī)省麻煩;
3、在豬肉餡中放入蔥姜蒜和生抽、香油,順一個(gè)方向攪打上勁;
4、將豆腐洗凈后捏碎在豬肉餡里,與肉餡攪拌均勻;
5、將香椿碎末放入肉餡一同攪拌均勻,用手搓成一個(gè)個(gè)小丸子;
6、鍋中燒水,水熱未沸騰時(shí),即將丸子放入鍋中,轉(zhuǎn)小火慢慢加熱,等丸子浮出水面,即可。
香椿拌豆腐
準(zhǔn)備材料:香椿、豆腐、食鹽、生抽、剁椒
做法:
1、把豆腐用清水洗凈,切成大塊;
2、將香椿洗凈,用開(kāi)水燙一下,變綠后過(guò)涼水備用;
3、把香椿切碎放入碗中,加入食鹽、生抽和剁椒;
4、在碗中加入適量溫水?dāng)嚢?,將拌勻的香椿倒在豆腐上,攪拌均勻即可?/p>
香椿炒雞蛋
準(zhǔn)備材料:嫩香椿芽、雞蛋、鹽、料酒、植物油
做法:
1、將香椿頭用開(kāi)水燙一下,然后用冷水過(guò)一遍,撈出后切碎;
2、將雞蛋打入碗中,加入香椿末、料酒和食鹽攪拌均勻;
3、在鍋中放油,燒熱后把碗中的食材倒入鍋中,翻炒至雞蛋嫩熟即可。
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香椿的功效與作用禁忌的篇四
中醫(yī)認(rèn)為,香椿芽性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱解毒,健胃理氣,潤(rùn)膚明目,殺蟲(chóng)。主治瘡瘍,脫發(fā),目赤,肺熱咳嗽等病癥。
1.開(kāi)胃健脾
香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開(kāi)胃,增加食欲。
2.抗衰老、美容
含有維生素e和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
3.清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說(shuō)法。
4.祛蟲(chóng)療癬
香椿具有抗菌消炎,殺蟲(chóng)的作用,可用治蛔蟲(chóng)病、瘡癬、疥癩等病。
5.澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。
香椿的功效與作用禁忌的篇五
1、開(kāi)胃健脾
香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開(kāi)胃,增加食欲。
2、抗衰老、美容
含有維生素e和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
3、清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說(shuō)法。
4、祛蟲(chóng)療癬
香椿具有抗菌消炎,殺蟲(chóng)的作用,可用治蛔蟲(chóng)病、瘡癬、疥癩等病。
5、澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。
香椿的功效與作用禁忌的篇六
一、治傷風(fēng)感冒驗(yàn)方:取適量的香椿和食醋,將香椿浸泡在食醋中,然后用沸水將其沖泡成香椿湯,可每日飲一劑。此方具有祛風(fēng)散寒、清熱解毒的功效。
二、治聲音嘶啞驗(yàn)方:取100克香椿頭,將其榨汁飲用,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
三、治婦女自帶病驗(yàn)方:取鮮香椿根的皮60克,用清水煎煮后去渣取汁,在此汁中加入適量的紅糖即成,可每日飲一劑,分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
四、治胃潰瘍驗(yàn)方:取香椿根的皮30克、銀花藤25克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑。此方具有潤(rùn)腸止血、健胃理氣的功效。
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六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗(yàn)方:取嫩香椿葉、焦三仙各20克,藿香10克,蓮子15克,用水煎煮后去渣取汁,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。
七、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛驗(yàn)方:取香椿子30克,將其放在豬肉或羊肉里燉煮,肉爛后即成,可:每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
八、治瘡癰腫毒:鮮香椿葉、大蒜等量,加食鹽少許,共同搗爛。外敷患處,每日2次。
九、治嘔吐:香椿葉20克,生姜3片為引,水煎服,每日2次。
十、治疥瘡:鮮香椿葉適量,加水適量煎5~10分鐘,取湯外洗患處,每日數(shù)次。
如何挑選香椿?
香椿選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無(wú)老枝葉、長(zhǎng)度在10厘米以內(nèi)為佳。
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