酒店采購庫管崗位職責是什么 酒店庫管的職責是什么大全

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酒店采購庫管崗位職責是什么 酒店庫管的職責是什么大全
時間:2023-05-19 08:35:24     小編:cyyllee

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酒店采購庫管崗位職責是什么 酒店庫管的職責是什么篇一

1、嚴格遵守各項規(guī)章制度,認真負責做好本職工作。

2、在部門經(jīng)理領(lǐng)導下,負責進貨食品、物品的數(shù)量、質(zhì)量驗收、保 管,發(fā)現(xiàn)短缺及時追回。

3、負責制定并及時向采購員提供食品、酒水、調(diào)料等的采購計劃。

4、嚴格進出貨手續(xù),進出貨物必須核對品種,審核進、領(lǐng)料單,過 秤記賬,拒收不符合質(zhì)量標準的物品、食品。

5、妥善保管食品、物品,杜絕漏洞,食品按進貨先后存放,堆放整 齊有序,做好各類標簽,寫明進貨日期。出庫做到先進先出,保證庫存物品不過期、不變質(zhì)。

6、負責領(lǐng)料單的填寫,做到日清月結(jié),每月末做好實物盤點,與倉 庫記賬 核對,做到賬實相符。

7、定期對倉庫進行大掃除,保持庫房內(nèi)外干凈、整潔。

8、保管好庫內(nèi)存放的物品,預(yù)防盜竊、火災(zāi)、食物變質(zhì)等事故,做 好通風、防潮、滅鼠等工作。進出隨手關(guān)門,嚴禁閑雜人員入庫,庫房內(nèi)禁止吸煙和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

9、積極完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

酒店采購庫管崗位職責是什么 酒店庫管的職責是什么篇二

酒店庫管崗位職責

1、保持倉庫的干凈、整潔,各種物品負責排放整。

2、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù),并做好帳目。

3、定期盤點倉庫,對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購。

4、負責統(tǒng)計各酒店每月的報損率審核。

5、認真做好酒店庫存物品借用工作,并及時催還。

6、負責本部門清潔用品的發(fā)放工作,并做好記錄、統(tǒng)計費用。

7、劣質(zhì)材料不入庫;數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

8、對市場采購物品,做到實物入庫,不得以票據(jù)入庫,并對入庫材料分類堆放,懸掛標志,做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

9、各種消耗材料的發(fā)放,必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放,部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。

10、做好倉庫的消防安全工作,杜絕安全隱患。

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