酒店采購(gòu)庫(kù)管崗位職責(zé)是什么 酒店庫(kù)管的職責(zé)是什么大全

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酒店采購(gòu)庫(kù)管崗位職責(zé)是什么 酒店庫(kù)管的職責(zé)是什么大全
時(shí)間:2023-05-19 08:35:24     小編:cyyllee

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酒店采購(gòu)庫(kù)管崗位職責(zé)是什么 酒店庫(kù)管的職責(zé)是什么篇一

1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作。

2、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)進(jìn)貨食品、物品的數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收、保 管,發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)追回。

3、負(fù)責(zé)制定并及時(shí)向采購(gòu)員提供食品、酒水、調(diào)料等的采購(gòu)計(jì)劃。

4、嚴(yán)格進(jìn)出貨手續(xù),進(jìn)出貨物必須核對(duì)品種,審核進(jìn)、領(lǐng)料單,過(guò) 秤記賬,拒收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品、食品。

5、妥善保管食品、物品,杜絕漏洞,食品按進(jìn)貨先后存放,堆放整 齊有序,做好各類標(biāo)簽,寫明進(jìn)貨日期。出庫(kù)做到先進(jìn)先出,保證庫(kù)存物品不過(guò)期、不變質(zhì)。

6、負(fù)責(zé)領(lǐng)料單的填寫,做到日清月結(jié),每月末做好實(shí)物盤點(diǎn),與倉(cāng) 庫(kù)記賬 核對(duì),做到賬實(shí)相符。

7、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行大掃除,保持庫(kù)房?jī)?nèi)外干凈、整潔。

8、保管好庫(kù)內(nèi)存放的物品,預(yù)防盜竊、火災(zāi)、食物變質(zhì)等事故,做 好通風(fēng)、防潮、滅鼠等工作。進(jìn)出隨手關(guān)門,嚴(yán)禁閑雜人員入庫(kù),庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

9、積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店采購(gòu)庫(kù)管崗位職責(zé)是什么 酒店庫(kù)管的職責(zé)是什么篇二

酒店庫(kù)管崗位職責(zé)

1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔,各種物品負(fù)責(zé)排放整。

2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù),并做好帳目。

3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)。

4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

5、認(rèn)真做好酒店庫(kù)存物品借用工作,并及時(shí)催還。

6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作,并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

7、劣質(zhì)材料不入庫(kù);數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫(kù)。

8、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)物品,做到實(shí)物入庫(kù),不得以票據(jù)入庫(kù),并對(duì)入庫(kù)材料分類堆放,懸掛標(biāo)志,做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

9、各種消耗材料的發(fā)放,必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放,部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。

10、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作,杜絕安全隱患。

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