在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
學(xué)校食堂匯報(bào) 小學(xué)食堂工作小結(jié)篇一
一、指導(dǎo)思想
以“十八大和十八屆三中全會(huì)”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，全面普及校園安全知識(shí)，不斷提升師生安全防范意識(shí)和能力，規(guī)范學(xué)校安全管理制度和管理行為，最大限度地消除隱患和減少事故，確保師生生命安全和校園穩(wěn)定，特制定本實(shí)施方案。
二、活動(dòng)主題
長(zhǎng)知識(shí)、強(qiáng)意識(shí)、善管理、壓事故、保平安。
三、活動(dòng)內(nèi)容
（一）構(gòu)建校園安全物質(zhì)文化
從優(yōu)化學(xué)校規(guī)劃與建設(shè)入手，嚴(yán)格按照《農(nóng)村普通中小學(xué)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，科學(xué)規(guī)劃校園建筑設(shè)施布局，嚴(yán)格實(shí)行校園功能分區(qū)，嚴(yán)格進(jìn)行建筑項(xiàng)目“三同時(shí)”審查，確保校園安全設(shè)施“三達(dá)標(biāo)”、“三落實(shí)”?！叭_(dá)標(biāo)”即：校舍建筑安全達(dá)標(biāo)——無(wú)地災(zāi)隱患，無(wú)危房、危墻、有校門和圍墻；有符合衛(wèi)生安全要求的食堂和廁所；有滿足師生教育教學(xué)需要的教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、校園警務(wù)（門衛(wèi)）室。校園設(shè)施設(shè)備安全達(dá)標(biāo)——有滿足教育教學(xué)活動(dòng)需要且無(wú)安全隱患的體育場(chǎng)所和活動(dòng)器材，有合符規(guī)范的消防設(shè)施（滅火器、應(yīng)急燈等）、防雷設(shè)施，有校園報(bào)警點(diǎn)等物防設(shè)施，有必要的技防設(shè)備。校園飲用水源、水質(zhì)、供水設(shè)施達(dá)標(biāo)。校園內(nèi)門、窗、講臺(tái)、課桌凳、學(xué)生床鋪等完好整潔、美觀。校園周邊安全環(huán)境達(dá)標(biāo)——臨近公路的校門口有交通警示標(biāo)志、標(biāo)線和標(biāo)牌，有安全標(biāo)識(shí)，校園周邊200米范圍內(nèi)無(wú)營(yíng)業(yè)性網(wǎng)吧、歌舞廳和?；锲穫}(cāng)庫(kù)、經(jīng)營(yíng)站，無(wú)亂搭、亂建、亂堆現(xiàn)象，無(wú)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小攤點(diǎn)等，環(huán)境潔凈，綠化美化好?！叭鋵?shí)”即：校園安全管理人員落實(shí)——學(xué)校門衛(wèi)、學(xué)生宿舍、學(xué)校食堂的專兼職管理人員要落實(shí)，要有相應(yīng)的職能職責(zé)要求，有完整的管理制度體系。校園安全宣傳陣地落實(shí)——有固定的校園安全宣傳專欄，有季節(jié)性校園安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，有校園安全隱患警示標(biāo)志，有班級(jí)安全宣傳欄，具有濃厚的安全文化氛圍。校園安全教育教材落實(shí)——校校有安全教育教師用書和教學(xué)光盤，班班有一套學(xué)生用書和掛圖。要落實(shí)安全教育課時(shí)和師資，做到有計(jì)劃和總結(jié)，有教案或講義、有知識(shí)檢測(cè)和考核。
（二）創(chuàng)建校園安全制度文化
結(jié)合學(xué)校實(shí)際，不斷修改和完善學(xué)校安全臺(tái)帳、安全管理制度和應(yīng)急處置預(yù)案，分解落實(shí)學(xué)校安全管理職責(zé)，建立起橫向到邊、縱向到底的安全管理責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。要通過(guò)制度的建立健全，落實(shí)國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全管理工作的法律法規(guī)；通過(guò)制度的建立健全，規(guī)范學(xué)校安全管理行為，提升安全管理水平；通過(guò)制度的建立健全，逐步構(gòu)建學(xué)校安全管理科學(xué)體系，建立行之有效的安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。
1、建立完善學(xué)校安全隱患臺(tái)帳，要按照隱患程度分門別類建立臺(tái)帳，跟蹤整改，把握動(dòng)態(tài)，定期排患。
2、建立和完善學(xué)校行政安全管理制度。包括：學(xué)校安全投入制度、學(xué)校安全工作制度、安全事故報(bào)告制度、安全責(zé)任追究制度、消防安全管理制度、校園周邊環(huán)境整治制度、師生外出活動(dòng)安全制度、門衛(wèi)安全管理制度、檔案室安全管
理制度、會(huì)計(jì)室安全管理制度、衛(wèi)生室安全管理制度、臨時(shí)用工安全管理制度、食品安全管理制度、傳染病防控制度等。
3、建立和完善學(xué)校教務(wù)方面的安全管理制度。包括：教師教學(xué)安全管理制度、各功能教室安全管理制度、體育課及各類教育活動(dòng)安全管理制度、安全工作考評(píng)制度等。
4、建立和落實(shí)校舍安全管理、板房安全管理及重建恢復(fù)過(guò)程中拆遷、建立安全管理制度，確保高效高質(zhì)。
5、建立和完善學(xué)校日常安全管理制度。包括：新生報(bào)到安全管理制度、學(xué)生缺課登記核查制度、學(xué)校樓道安全管理制度、學(xué)生宿舍安全管理制度、學(xué)生集體活動(dòng)安全管理制度、學(xué)校用電安全管理制度、學(xué)校飲用水安全管理制度、鍋爐安全管理制度、校園建筑安全管理制度等。
6、建立和完善校園突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案。包括：食物（飲用水）中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急處置預(yù)案、交通事故應(yīng)急處置預(yù)案、治安事故應(yīng)急處置預(yù)案、自然災(zāi)害應(yīng)急處置預(yù)案等。預(yù)案要簡(jiǎn)明、科學(xué)、實(shí)用，并根據(jù)情況在實(shí)施中不斷修改完善。
（三）規(guī)范校園安全行為文化
1、規(guī)范安全管理行為。堅(jiān)持校長(zhǎng)親自抓、分管副校長(zhǎng)具體抓、政教處和班主任配合抓安全管理工作原則；堅(jiān)持把安全工作納入對(duì)基層的目標(biāo)考核，實(shí)行校園安全管理“一崗雙責(zé)”制和安全事故責(zé)任追究制；嚴(yán)格按照建寧教育局的要求做到安全工作周檢查、月報(bào)告、季研究制度，落實(shí)校園安全管理日志；實(shí)行校園定期消殺，開展實(shí)行校園安全衛(wèi)生評(píng)比考核制度；實(shí)行安全隱患整改承諾等。主動(dòng)爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委、政府、相關(guān)部門和學(xué)生家長(zhǎng)的支持，共同做好校園及周邊的安全管理工作。
2、規(guī)范安全教育行為。學(xué)校有法制副校長(zhǎng)或法制輔導(dǎo)員,有安全教育計(jì)劃、總結(jié)、掛圖和宣傳標(biāo)貼，班班有學(xué)校安全教育專（兼）職教師,安全教育納入課表。通過(guò)“安全教育日”、安全教育征文比賽、安全知識(shí)競(jìng)賽、文娛匯演、書畫展、安全歌謠創(chuàng)作、小手拉大手、安全文明崗、安全宣傳隊(duì)、校園小交警等多種形式、多種渠道在不同的時(shí)段和不同的場(chǎng)合加強(qiáng)學(xué)生安全教育，不斷提高安全教育的系統(tǒng)性、針對(duì)性和實(shí)用性；通過(guò)經(jīng)常性的警示教育和安全演練提高學(xué)生防范意識(shí)和防范能力。規(guī)范教職工的管理行為和教育行為，嚴(yán)禁體罰。
3、規(guī)范學(xué)生安全行為。通過(guò)少先隊(duì)組織，在校內(nèi)設(shè)立文明監(jiān)督崗、課外活動(dòng)安全崗、安全監(jiān)督員等，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自我管理、自我監(jiān)督、自我約束的主觀能動(dòng)性，通過(guò)一系列安全主題教育的開展和管理制度、規(guī)范和管理行為的實(shí)施，規(guī)范學(xué)生在課堂上下、校園內(nèi)外的學(xué)習(xí)、生活行為，讓學(xué)生懂得健康平安應(yīng)從細(xì)節(jié)做起的道理，懂得遵紀(jì)守法，懂得用制度和規(guī)范來(lái)約束自己，懂得禮貌與忍讓，懂得與周圍的人和睦相處，不講傷害別人的話，不做傷害別人的事，學(xué)會(huì)自我保護(hù)，自求平安。
四、活動(dòng)時(shí)間
校園安全文化建設(shè)活動(dòng)從2014年5月8日開始至2014年10月結(jié)束，分三個(gè)階段。
第一階段，從2014年5月至6月底，為安全文化的宣傳發(fā)動(dòng)階段。要結(jié)合實(shí)際，制定切實(shí)可行操作性強(qiáng)的建設(shè)方案，明確職責(zé)和工作目標(biāo)要求。
第二階段，從2014年6月——2014年9月為全面安全制度文化實(shí)施階段要把安全基礎(chǔ)設(shè)施，不斷完善和規(guī)范校園安全管理制度，規(guī)范安全教育教學(xué)行為，培養(yǎng)學(xué)生良好的安全行為習(xí)慣，增強(qiáng)安全事故防范能力，提升安全管理水平。
第三階段，從2014年10月——10月底，為校園安全文化建設(shè)總結(jié)階段。全面總結(jié)校園安全文化建設(shè)工作的成效與經(jīng)驗(yàn)。
五、組織保障
為加強(qiáng)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，黃坊中心小學(xué)成立校園安全文化建設(shè)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員名單如下：
組長(zhǎng)：謝新國(guó)
副組長(zhǎng)：林子峰陳學(xué)輝
成員：李正根 朱明貴 何茂富 鄧小蓮 陳美華 劉珍玲 吳銀英
黃坊中心小學(xué)
2014.5
學(xué)校食堂匯報(bào) 小學(xué)食堂工作小結(jié)篇二
黃坊中心小學(xué)食堂匯報(bào)材料
我校自辦寄宿制學(xué)校以來(lái)，學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為 “辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)縣教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，認(rèn)真抓好學(xué)校的食堂工作?，F(xiàn)將我校食堂管理工作情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化?？倓?wù)處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程。
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專門的人員進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽或開水消毒，健康衛(wèi)生。
4、各類安全衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《黃坊中心小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《黃坊中心小學(xué)食堂衛(wèi)生制度》、《黃坊中心小學(xué)消毒制度》、《黃坊中心小學(xué)食堂食品采買制度》、《黃坊中心小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食，以人為本。
為維護(hù)學(xué)生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1、認(rèn)真按照縣教育局的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。
2、就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。
五、師生共建，文明食堂。
1、學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排值周組人員到食堂維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐的衛(wèi)生。
2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
3、我校食堂工作人員共有3人，每年都按縣有關(guān)部門要求進(jìn)行體檢，并持有健康證。
六、規(guī)范支出，完善機(jī)制。
1、學(xué)校食堂單獨(dú)設(shè)立賬務(wù)，會(huì)計(jì)、出納各1人，要求副校長(zhǎng)分管食堂工作，總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)食堂工作。
2、我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，早餐為國(guó)家補(bǔ)助，中、晚餐向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
學(xué)校食堂匯報(bào) 小學(xué)食堂工作小結(jié)篇三
黃坊中心小學(xué)關(guān)于評(píng)選“教學(xué)能手”和“育人標(biāo)兵”的活動(dòng)方案
一、指導(dǎo)思想：
為貫徹落實(shí)《中小學(xué)職業(yè)道德規(guī)范》和《建寧縣小學(xué)教學(xué)常規(guī)管理實(shí)施意見》，弘揚(yáng)高尚師德，提高教師職業(yè)道德素養(yǎng)，強(qiáng)化師德規(guī)范，激發(fā)教師愛崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)、愛生樂教的精神，培養(yǎng)一批作風(fēng)扎實(shí)、素質(zhì)過(guò)硬、業(yè)務(wù)精湛、為人師表的教師隊(duì)伍。經(jīng)學(xué)校研究決定，在全校教師中評(píng)選“教學(xué)能手”和“育人標(biāo)兵”。
二、評(píng)選辦法：
1、凡符合評(píng)選條件的教師均可參加評(píng)選，并上交評(píng)選申請(qǐng)表。
2、學(xué)校對(duì)參加評(píng)選人進(jìn)行量化評(píng)選，根據(jù)量化結(jié)果評(píng)出“教學(xué)能手”五名，“育人標(biāo)兵”五名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。
3、候選人每人準(zhǔn)備1500字以上的先進(jìn)事跡材料。
4、確定候選人后公示五個(gè)工作日無(wú)疑意有效。
三、評(píng)選條件：
（一）教學(xué)能手：
1、教學(xué)質(zhì)量分：教師近三年考核中教育教學(xué)質(zhì)量分之和。
2、業(yè)務(wù)考核分：教師近三年考核中備課、教案編寫分，作業(yè)批改分，工作量分之和。
3、教研教改分：
①教師近三年課題研究立項(xiàng)并結(jié)題：縣級(jí)第一負(fù)責(zé)人1分，第二負(fù)責(zé)人0.2分；市級(jí)第一負(fù)責(zé)人2分，第二負(fù)責(zé)人0.3分；省級(jí)第一負(fù)責(zé)人3分，第二負(fù)責(zé)人0.5分；國(guó)家級(jí)第一負(fù)責(zé)人4分，第二負(fù)責(zé)人1分。（計(jì)算方法按考核方法）②教研活動(dòng)分：近三年教研活動(dòng)得分之和（計(jì)算方法按考核方案）。③論文撰寫分：近三年論文撰寫得分之和。
4、獎(jiǎng)勵(lì)分：
①參加學(xué)科競(jìng)賽三年得分之和。
②指導(dǎo)學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽三年得分之和。
（二）育人標(biāo)兵
1、班主任分：近三年任班主任每年加2.5分。
2、文明班級(jí)分：近三年任班主任期間每獲1次文明班級(jí)榮譽(yù)加0.3分。
3、班級(jí)榮譽(yù)分：近三年任班主任期間班級(jí)集體獲得榮譽(yù)分（具體分值按考核中指導(dǎo)學(xué)生獲獎(jiǎng)分值）
4、經(jīng)驗(yàn)交流分：近三年撰寫德育論文得分（具體分值按中論文撰寫分值）
四、評(píng)選時(shí)間：
1、參加評(píng)選教師于4月20日前上交相關(guān)材料，到中小參加積分。
2、中小于4月25日前評(píng)出“教學(xué)能手”和“育人標(biāo)兵”。
注意事項(xiàng)：
1、各校必須積極參與，由學(xué)校組織參加評(píng)選，不得棄權(quán)。
2、被評(píng)為“教學(xué)能手”和“育人標(biāo)兵”，可作為本校級(jí)先進(jìn)，并可作今后職稱評(píng)聘晉級(jí)榮譽(yù)。
黃坊中心小學(xué)2014、3
學(xué)校食堂匯報(bào) 小學(xué)食堂工作小結(jié)篇四
三眼塘鎮(zhèn)中心小學(xué)
食堂衛(wèi)生安全管理匯報(bào)材料
食堂衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。為了營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級(jí)文件精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來(lái)學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過(guò)任何責(zé)任事故，取得了令人欣慰的成績(jī)。下面就我校食堂食品安全工作匯報(bào)如下：
一、尊民意艱難辦食堂，傾真情努力服務(wù)學(xué)生
我校地處三眼塘鎮(zhèn)中心地帶，是沅江的南大門，輻射面積迖20平方米。在職教職工56名，現(xiàn)有教學(xué)班19個(gè)，學(xué)生人數(shù)900余人，其中距離學(xué)校5公里以上的學(xué)生就占72%。學(xué)校應(yīng)廣大家長(zhǎng)的要求，本著一切為了學(xué)生的原則出發(fā)，把七十年代末期的三間平房裝扮成食堂，把六個(gè)教室改裝成食場(chǎng)來(lái)解決學(xué)生搭餐問(wèn)題。
現(xiàn)在的學(xué)校食堂統(tǒng)一管理，共有平房包括教室在內(nèi)的食場(chǎng)20多間，使用面積600多平方米，從業(yè)人員5人，全部辦理健康證，每人都接受過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
二、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系
為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校高度重視，成立 了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長(zhǎng)郭石夫任組長(zhǎng)，常務(wù)副校長(zhǎng)劉正飛任副組長(zhǎng)，有伙管和學(xué)生會(huì)成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報(bào)告制度，對(duì)食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。
三、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)
為加強(qiáng)該項(xiàng)工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育，認(rèn)真開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》的宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防護(hù)能力，全面落實(shí)學(xué)校食品安全措施，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識(shí)課，學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。
四、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)食品安全工作
以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動(dòng)是我校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī)，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部 門，齊抓共管，形成合力，對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行，學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的食品安全工作管理措施。特別是對(duì)學(xué)校食堂的管理：
第一、學(xué)校食堂的食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實(shí)到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅(jiān)決杜絕肉制品來(lái)路不明或腐蝕、變質(zhì)、過(guò)期、“三無(wú)”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購(gòu)臺(tái)帳制度，做到查有實(shí)據(jù)。
第二、學(xué)校實(shí)施‘‘學(xué)生自愿、保本不贏利、先服務(wù)后收費(fèi)”的原則，對(duì)早中餐實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)公示制度。早餐有饅頭、面條、紅薯粉、湯，還配有各種早點(diǎn)菜，中餐二葷二素一火鍋，由食堂公示當(dāng)天菜譜。學(xué)校教職工實(shí)行繳費(fèi)陪餐制度，確保學(xué)生吃好家長(zhǎng)滿意
第三、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。
第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來(lái)貯存食堂的肉菜品，制定了食品48小時(shí)留樣及記錄。第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日2餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。
第六、食品安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況良好，不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，切實(shí)保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)。
經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹省、市、教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
五、存在的問(wèn)題
環(huán)境差，條件十分薄弱，全校師生900多人沒有食堂沒有開餐場(chǎng)地。
六、今后工作意見
我們將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，加大飲食衛(wèi)生安全力度，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴。積極向社會(huì)各級(jí)政府呼吁，創(chuàng)辦學(xué)校食堂，真正地讓學(xué)生幸福、家長(zhǎng)開懷、群眾滿意。
三眼塘鎮(zhèn)中心小學(xué) 二〇一四年九月二十日
學(xué)校食堂匯報(bào) 小學(xué)食堂工作小結(jié)篇五
食堂提升工程驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)會(huì)匯報(bào)材料
六合區(qū)馬鞍中心小學(xué)
各位領(lǐng)導(dǎo)，上午好：首先歡迎各位蒞臨馬鞍中心小學(xué)檢查指導(dǎo)工作?！緦W(xué)校概況】
我校始建于1924年，距今已近百年歷史。她地處六合區(qū)馬鞍街道馬集社區(qū)。學(xué)校直接服務(wù)于馬集、河王湖、尖山三個(gè)社區(qū)以及柏營(yíng)村、何營(yíng)村、寶圣村，服務(wù)人口四萬(wàn)左右。
校園占地面積26296㎡，校舍建筑面積8723㎡，校園綠化面積達(dá)48%。學(xué)校現(xiàn)有教學(xué)樓一棟，綜合樓兩棟，學(xué)生食堂一棟。學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)地面積8284㎡。
近年來(lái)，學(xué)校把“根深葉茂”作為校訓(xùn)，以“放飛童性，根植夢(mèng)想”為辦學(xué)理念，以“實(shí)施童性化教育，構(gòu)建根文化特色”為中心工作?，F(xiàn)在的馬小已成為“全國(guó)健康促進(jìn)學(xué)?！?、“省實(shí)驗(yàn)小學(xué)”、“省防震減災(zāi)科普示范學(xué)?！?、“省平安學(xué)校”、“省綠色學(xué)?！薄ⅰ澳暇┦袝阈@”、“南京市教育科研基地”、“市課改基地學(xué)?！?、“市振興閱讀行動(dòng)學(xué)校”、“市陶行知教育思想實(shí)驗(yàn)學(xué)?！?、“市個(gè)人課題研究先進(jìn)學(xué)校”、“市紅旗大隊(duì)”…… 【食堂概況】
2005年上級(jí)黨委政府和教育部門投入八十余萬(wàn)元為我校興建師生食堂，讓全校師生的就餐環(huán)境和質(zhì)量較以前有了大幅提升。2008年，我校食堂又被評(píng)為南京市餐飲a級(jí)示范單位。但隨著時(shí)間的推移，我校施教區(qū)的范圍越來(lái)越大，在食堂就餐的學(xué)生數(shù)逐年增加，已由最初的四百人發(fā)展到本學(xué)期的九百多人。并且由于本校食堂投入使用已近十年，主要設(shè)備也已陳舊破損，已不符合食品加工要求。【硬件的提升】
今年暑假在區(qū)教育局的統(tǒng)一安排下，我校食堂進(jìn)行了大規(guī)模的改造提升。提升工程從7月10日起至8月26日結(jié)束。施工過(guò)程中，學(xué)校派專人每天到校協(xié)助施工方工作。在此次改造中，操作間、備餐間、粗加工間等，墻磚全部換新、水電重新布置；增設(shè)了洗消間、蒸飯間；新增了兩條下水道；改造了第二更衣室；地溝蓋板全部換成帶有防鼠網(wǎng)的不銹鋼蓋板；第一更衣室添置了12個(gè)掛衣櫥；外移了了兩個(gè)配電箱；外墻也進(jìn)行了出新。食堂設(shè)備全部更新（雙眼大鍋灶，不銹鋼雙門蒸飯柜，不銹鋼菜架、不銹鋼碗柜、不銹鋼水池、不銹鋼消毒柜等），并增加了4臺(tái)空調(diào)（兩臺(tái)柜機(jī)、兩臺(tái)掛機(jī)）。工程維修投入約21萬(wàn)元；添置設(shè)備投入約20萬(wàn)元。提升后的食堂現(xiàn)有座位五百六十張，直接服務(wù)于九百五十名學(xué)生和八十名教職員工。
應(yīng)該說(shuō)，提升后的食堂硬件條件一流。學(xué)生和家長(zhǎng)看到煥然一新的食堂后不由得豎起大拇指，家長(zhǎng)們說(shuō)：“這樣的條件比我們家里的廚房還好，我們看著舒心，孩子們?cè)谶@里吃飯我們放心！” 【管理的提升】
上級(jí)的投入和家長(zhǎng)的期望必然促使我們提升食堂的管理水平。本學(xué)期開始我們狠抓食堂等后勤保障體系建設(shè)，樹立“提高后勤工作水平、服務(wù)教育教學(xué)中心、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展”的理念，優(yōu)化食堂管理模式，嚴(yán)把學(xué)生飲食安全關(guān)口，大力推進(jìn)學(xué)生食堂文化建設(shè)，在關(guān)注學(xué)生飯菜質(zhì)量的同時(shí)，維護(hù)了學(xué)生身心健康，促進(jìn)了學(xué)生全面發(fā)展，取得了令人欣慰的成績(jī)，贏得了學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的好評(píng)。主要做法體現(xiàn)為“三個(gè)轉(zhuǎn)變”：
一、提高思想認(rèn)識(shí)，把學(xué)生食堂的功能定位從僅僅滿足學(xué)生飲食需求轉(zhuǎn)變到促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展上來(lái)。
民以食為天。學(xué)生吃得飽才能安心學(xué)習(xí)，吃得好才能身心健康，只有身心健康才能全面發(fā)展。學(xué)校通過(guò)召開行政人員會(huì)議、派后勤管理人員參加上級(jí)培訓(xùn)，提高后勤管理人員對(duì)抓好學(xué)校食堂工作重要性的認(rèn)識(shí)，把他們的思想從僅僅滿足學(xué)生飲食需求轉(zhuǎn)變到維護(hù)學(xué)生身心健康、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展上來(lái)。
1．領(lǐng)導(dǎo)重視。學(xué)校一把手校長(zhǎng)親自分管食堂工作，每天深入食堂查看現(xiàn)場(chǎng)。開學(xué)三個(gè)多月以來(lái)，學(xué)校已組織有食堂全體員工參加的食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)會(huì)議數(shù)次。研究落實(shí)了學(xué)生分餐制。
2．建章立制。按照《食品衛(wèi)生法》和教育部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的相關(guān)要求，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了標(biāo)準(zhǔn)的食堂管理機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖和管理流程體系，并委派工作責(zé)任心強(qiáng)的同志擔(dān)任食堂食品安全衛(wèi)生專職管理員，健全了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。
3．堅(jiān)持人本理念。堅(jiān)持“收支平衡，保本經(jīng)營(yíng)”的理念，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)監(jiān)督，學(xué)校食堂收支實(shí)行區(qū)教育局統(tǒng)一監(jiān)管，堅(jiān)持“取之于學(xué)生、用之于學(xué)生”的人本理念，讓學(xué)生在吃得飽的基礎(chǔ)上吃得好，并把學(xué)生食堂運(yùn)行中的微薄利潤(rùn)，通過(guò)對(duì)貧困學(xué)生免費(fèi)提供一餐飯菜等形式，盡最大可能反饋給學(xué)生。
學(xué)校成立了由社區(qū)代表、家長(zhǎng)、教師組成的膳食委員會(huì)，對(duì)學(xué)校的飯菜質(zhì)量、數(shù)量等進(jìn)行監(jiān)管。設(shè)立 “校長(zhǎng)信箱”，定期和不定期與膳食委員會(huì)、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。組織學(xué)生與食堂工作人員的互動(dòng)交流活動(dòng)。
食堂實(shí)行了“分餐制”，學(xué)生的飯菜事先由食堂工作人員用飯盒裝好，分發(fā)到每張餐桌上，學(xué)生下課到食堂后可以坐到指定的餐桌直接用餐。“分餐制”增加了食堂工作人員的工作量，但節(jié)省了學(xué)生排隊(duì)打飯的時(shí)間，也避免了陰雨天、夏冬季節(jié)學(xué)生排隊(duì)的辛苦。
二、強(qiáng)化安全責(zé)任，把學(xué)生食堂的管理方法從過(guò)去粗放管理轉(zhuǎn)變到精細(xì)化管理上來(lái)。
學(xué)校食堂不是謀求商業(yè)利益的工具，而是為學(xué)生提供生活服務(wù)的平臺(tái)。飲食安全，責(zé)任重于泰山，安全不保，健康就無(wú)從談起。我校堅(jiān)持“細(xì)節(jié)決定成敗”、“過(guò)程決定一切”的方針，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個(gè)環(huán)節(jié)抓起，從而使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作逐步走上精細(xì)化的管理軌道。在食堂安全管理工作中，堅(jiān)持把好“四關(guān)”：
1．把好食品采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)。學(xué)校對(duì)大宗食材堅(jiān)持區(qū)教育局集中采購(gòu)和索證制度，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)相關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持“三不采購(gòu)”原則：不采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品；不采購(gòu)末經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食材；不采購(gòu)來(lái)源不明，食品標(biāo)簽不清，超過(guò)保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。學(xué)校專門配備具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作。堅(jiān)持采購(gòu)驗(yàn)收制度，對(duì)貨物的質(zhì)量、數(shù)量學(xué)校每天安排一名行政人員和兩名食堂同志進(jìn)行認(rèn)真的核對(duì)、檢查，杜絕不合格物品進(jìn)入庫(kù)房。物品出入保管室均建立嚴(yán)格的出入登記制度，各類物資分別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，杜絕食品的腐爛變質(zhì)、流失和過(guò)期現(xiàn)象發(fā)生。
2．把好食品加工、餐具消毒關(guān)。在粗加工階段注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告處理。認(rèn)真估算學(xué)生就餐人數(shù)，盡量不剩菜剩飯，切實(shí)保證飯菜質(zhì)量，要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。對(duì)炊餐用具，每天指定專人按時(shí)、按規(guī)定消毒，同時(shí)排專人對(duì)炊餐用具消毒全過(guò)程實(shí)施監(jiān)管，詳細(xì)登記消毒資料，包括消毒時(shí)間、消毒方式、消毒人員、監(jiān)督實(shí)施人員、消毒藥品及其劑量等，加強(qiáng)炊餐具的保管保潔工作。
3．把好食品貯存、留樣關(guān)。嚴(yán)格食品貯藏衛(wèi)生，防止塵土、昆蟲、鼠類等動(dòng)物及其它不潔物污染食品；食品貯存場(chǎng)所嚴(yán)禁存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂，食品原料存放間、廚房、出售間、倉(cāng)庫(kù)等嚴(yán)格關(guān)門上鎖，防止投毒事件發(fā)生。每餐前專人對(duì)食品進(jìn)行試嘗留樣，在確認(rèn)沒有問(wèn)題的情況下才允許銷售，對(duì)食品進(jìn)行24小時(shí)留樣，留樣食品用專門的冰箱保存，熟食實(shí)行24小時(shí)留樣并進(jìn)行登記管理。
4．把好人員上崗、培訓(xùn)關(guān)。食堂員工均接受衛(wèi)生監(jiān)督所的培訓(xùn)和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證才能上崗，學(xué)校每學(xué)期組織食堂從業(yè)人員身體健康檢查，食堂管理人員每天要對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢；強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題，每周有一個(gè)教育重點(diǎn)，定期組織員工集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。規(guī)范從業(yè)人員工作行為，在加工、銷售食品時(shí)規(guī)定保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，統(tǒng)一穿戴清潔的工作服、帽和口罩，不許吸煙。
本學(xué)期在食堂負(fù)責(zé)人員現(xiàn)場(chǎng)管理的同時(shí)，學(xué)校還在食堂的每個(gè)工作環(huán)節(jié)安裝了視屏監(jiān)控，校領(lǐng)導(dǎo)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)了解飯菜制作加工的每個(gè)流程上的情況。
三、培育食堂文化，把學(xué)生食堂從過(guò)去僅僅作為學(xué)生就餐場(chǎng)所轉(zhuǎn)變到學(xué)生文明習(xí)慣養(yǎng)成的重要陣地上來(lái)。
食堂文化建設(shè)是學(xué)校文化建設(shè)的重要組成成分，是學(xué)校校風(fēng)建設(shè)的重要陣地，是飲食文化與課堂文化和食品衛(wèi)生教育相結(jié)合的基地，是培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助、勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的良好品質(zhì)的場(chǎng)所。我們的食堂一直從三個(gè)方面做好文化建設(shè)。
1．禮儀文化。通過(guò)在餐廳張貼、懸掛宣傳展板，努力把學(xué)生餐廳裝飾得溫馨和素雅。我們食堂的正面墻上配上有“飯來(lái)伸手，伸手端好。菜來(lái)張口，張口吃下。”的提示語(yǔ)，在四周的墻上有稻谷從選種到做成米飯的全過(guò)程的展示，還有很多可食用的植物的根莖介紹的展板，這樣的布置遠(yuǎn)比“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！备形驼f(shuō)服力。在這樣清馨優(yōu)雅的氛圍中學(xué)生能吃出好心情，吃出品味。這樣的布置也與我們的辦學(xué)理念和學(xué)校的校園文化相契合。
2．飲食文化。食堂將常見食物介紹、飲食安全衛(wèi)生知識(shí)做成展板安裝在櫥窗里，讓學(xué)生在就餐之余閱讀，教會(huì)學(xué)生五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配、互補(bǔ)搭配，確保糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和維生素的優(yōu)化組合和供給，保證學(xué)生自身生理健康成長(zhǎng)的需要。同時(shí)也弘揚(yáng)了博大精深的中華飲食文化，普及了科學(xué)膳食知識(shí)，教會(huì)了學(xué)生會(huì)吃，越吃越健康。
3．活動(dòng)文化。在學(xué)生中開展“我的食堂我的家”征文比賽，“蔬菜—我愛你”營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽，“平衡膳食—遠(yuǎn)離方便面”演講比賽。開展文明餐桌、星級(jí)餐桌評(píng)比制、文明就餐考核制、“文明就餐小標(biāo)兵”等評(píng)選活動(dòng)。組織學(xué)生參觀食堂，組織學(xué)生參加食堂勞動(dòng)，讓學(xué)生知道勞動(dòng)的艱辛，培養(yǎng)感恩心，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)。
我校食堂硬件條件的改善，管理水平的提升，飯菜質(zhì)量的提高，飲食安全措施的強(qiáng)化，食堂文化氛圍的培育，維護(hù)了學(xué)生的身心健康、促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。但我們也深知，食品安全衛(wèi)生工作來(lái)不得一絲懈怠，在今后我們會(huì)一如既往的做好這項(xiàng)工作。謝謝！
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