餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用

格式:DOC 上傳日期:2023-08-23 05:34:21
餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用
時(shí)間:2023-08-23 05:34:21    

總結(jié)是對(duì)前段社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行全面回顧、檢查的文種,這決定了總結(jié)有很強(qiáng)的客觀性特征。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,希望對(duì)大家能夠有所幫助。

餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用篇一

1、記得剛加入賓館的時(shí)候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對(duì)餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當(dāng)時(shí)提出來后,我知道,大家都在背后指責(zé)我,說我剛來到賓館有事沒事的找事干,對(duì)餐廳指責(zé)這指責(zé)那的,并肯定說我干不到三個(gè)月就會(huì)走人,或許他們不知道,指責(zé)對(duì)于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入賓館,只要我是屬于賓館一員的一天,我就有義務(wù),有責(zé)任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時(shí)間積極的學(xué)習(xí)企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際管理工作上,協(xié)同xx、xx領(lǐng)班對(duì)工作柜、物品的標(biāo)簽、儲(chǔ)存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點(diǎn),對(duì)一些不必要放置的物品進(jìn)行處理掉,做好不必要的空間浪費(fèi)。

2、通過學(xué)習(xí)五常法,利用以前工作的經(jīng)驗(yàn),自己對(duì)餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎(jiǎng)懲分明,同時(shí)跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個(gè)別人存有僥幸行為。

3、根據(jù)餐廳實(shí)際情況,把上早班沒有時(shí)間實(shí)施的衛(wèi)生項(xiàng)目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實(shí)施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實(shí)施補(bǔ)充項(xiàng)目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務(wù)可分配到各區(qū)域人員。

4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當(dāng)中不限時(shí)對(duì)員工儀容儀表進(jìn)行隨時(shí)抽空檢查,遇到不合格的堅(jiān)決及時(shí)改正。嚴(yán)格要求自己以及員工上班時(shí)間的言談舉止,對(duì)一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時(shí)間給予批評(píng)糾正。

5、無特殊情況,每日帶班必須嚴(yán)格按要求開班前班后例會(huì),利用這平臺(tái),安排工作任務(wù),把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識(shí),提高餐廳工作和管理的整體效率。同時(shí)也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時(shí)間。

6、注重培養(yǎng)管理隊(duì)伍,利用帶班時(shí)間,把部長(zhǎng)應(yīng)有的工作職責(zé)復(fù)制到領(lǐng)班身上來實(shí)施管理,把權(quán)力賦予對(duì)方,讓領(lǐng)班人員自個(gè)去謀劃與認(rèn)知部長(zhǎng)工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領(lǐng)班沒有做到位的地方,能第一時(shí)間去告知對(duì)方并督促改正。使領(lǐng)班人員這樣日積月累下來完全勝任部長(zhǎng)工作。

7、想員工之所想。在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。利用自己掌握的基本技能對(duì)墻壁存在臟亂的問題進(jìn)行了墻紙裝修,改善員工對(duì)環(huán)境用餐審美的視野。

8、對(duì)餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對(duì)餐廳存在電線亂拉的問題進(jìn)行了建議與親自實(shí)施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。

9、平時(shí)注重員工的優(yōu)點(diǎn),合理的安排崗位,對(duì)員工的工作效率嚴(yán)格著手來抓。對(duì)一些走路比較慢的人員堅(jiān)決不安排在檔口傳菜,對(duì)個(gè)別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實(shí)時(shí)督促。遇到員工思想有變動(dòng)的做好思想教育工作,給其分析當(dāng)今社會(huì)基本情況,為其確立人生與工作目標(biāo),該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。

10、關(guān)心新成員,加強(qiáng)溝通。對(duì)剛?cè)胭e館業(yè)務(wù)不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂?dāng)[臺(tái)或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對(duì)方進(jìn)行操作練習(xí),過后還是不懂的,采用口頭法進(jìn)行帶練,讓對(duì)方按照語言自己操作試練,使其能夠加強(qiáng)記憶,更好更快的掌握業(yè)務(wù)基本技能,及時(shí)上手。

餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用篇二

司機(jī)年終工作總結(jié)(一)

一、能夠積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng),不斷提高自身素質(zhì)

根據(jù)公司統(tǒng)一安排,今年以來能積極參加公司組織的企業(yè)文化培訓(xùn),同時(shí)能關(guān)心時(shí)事,利用報(bào)紙、廣播及時(shí)了解國(guó)家大事,在政治思想上和xxx保持高度一致;在行動(dòng)上做到與上級(jí)的要求和公司的決策保持一致,自身素質(zhì)有明顯提高,能在執(zhí)行任務(wù)期間,文明駕駛,禮貌待客,熱情服務(wù),自覺維護(hù)單位和個(gè)人的形象。

二、認(rèn)真鉆研本職業(yè)務(wù),確保安全行駛無事故

一年來,能始終牢記“行車萬里,安全第一”的總目標(biāo),在日常工作中,結(jié)合自身工作要求,能認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研駕駛專業(yè)知識(shí)。同時(shí)愛護(hù)車輛,勤儉節(jié)約,對(duì)所駕駛的車輛及時(shí)檢查、維修,每天做好對(duì)車輛的清潔工作,做到車子每日如新。平時(shí)注意掌握車輛的狀況,及時(shí)做好保養(yǎng)等工作,使車況良好。認(rèn)真堅(jiān)持“三檢”、“一保”制度,做到不開快車,不酒后駕車,不私自出車等。認(rèn)真做好安全防范措施,消除安全隱患,時(shí)刻提高警惕,嚴(yán)格遵守規(guī)章制度 ,保證每一次出行都遵紀(jì)守法、文明駕駛,確保安全出車,文明駕車。

餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用篇三

3、加強(qiáng)對(duì)員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、賓館管理技能培訓(xùn)

4、做好外賣業(yè)務(wù)的提升工作,提高賓館的營(yíng)業(yè)額

5、加強(qiáng)與各部門的溝通工作,嚴(yán)格抓好樓面的整體管理運(yùn)作

6、與各個(gè)管理人員做好互幫互助,互教互學(xué),開發(fā)新會(huì)員辦理的工作任務(wù)

以上是我對(duì)自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請(qǐng)諒解。同時(shí)希望在今后的工作當(dāng)中,我能夠與大家共同努力、共同學(xué)習(xí)、共同發(fā)展 。也希望你們對(duì)我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯(cuò)或有什么不對(duì)的地方請(qǐng)大家能夠及時(shí)提出,我會(huì)堅(jiān)決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。

轉(zhuǎn)眼間入職xxxxxx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用篇四

您好!

首先感謝xx給我的這個(gè)*臺(tái),讓我有機(jī)會(huì)施展自己的才華,讓我在這個(gè)舞臺(tái)上能夠淋漓盡致的發(fā)揮所學(xué)所長(zhǎng),謝謝您!

回顧在工作期間,得到了xx各位領(lǐng)導(dǎo)、同事的大力關(guān)照與幫助!在此向你們致以崇高的敬意和真誠(chéng)的謝意!

我?guī)е鴱?fù)雜感恩的心情給您寫下這些文字,本來想和您坐下來好好的聊一聊,可是我怕到時(shí)自己可能表達(dá)不出自己真實(shí)的感謝心情,所以希望您能理解,因?yàn)檫@是我用發(fā)自心底的真誠(chéng)謝意說出來的心里話。

20年10月,由于您認(rèn)可使我有機(jī)會(huì)來到xx工作,至今已經(jīng)整整一年多了。一年多的時(shí)間在一個(gè)人的一生中不算長(zhǎng),但是對(duì)我來說卻是一個(gè)不短的人生工作經(jīng)歷。在工作的一年多,也是我將來填寫工作簡(jiǎn)歷中一段不可缺少的重要經(jīng)歷。經(jīng)過一年的工作,我學(xué)到了許多的知識(shí)和做人的道理并收獲了經(jīng)驗(yàn),使自己知識(shí)面又得到了進(jìn)一步的擴(kuò)大。對(duì)此我從內(nèi)心深深感謝您給我的這些機(jī)會(huì)。

千言萬語說不出我心里的感激與謝意,我相信您能夠體會(huì)出詞語表達(dá)不出的感情。最后再次表達(dá)對(duì)您的感謝,謝謝您!

敬禮!

感謝人:xxx

20xx年xx月xx日

——服裝公司老板年會(huì)精彩演講稿

餐館老板工作描述 打掃餐館工作總結(jié)通用篇五

1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準(zhǔn)則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)、具作規(guī)范,長(zhǎng)達(dá)70余頁,還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)開展日常管理工作。

2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每周例會(huì)(在xx協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷),每月一次員工生活會(huì),制定每周清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,改變了精神面貌。改變?cè)瓉碛龀^70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議xxx拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);xxx店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后xxx拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在4月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人,改變?cè)瓉砼K亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

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