圍繞工作中的某一方面或某一問(wèn)題進(jìn)行的專(zhuān)門(mén)性總結(jié)，總結(jié)某一方面的成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)?？偨Y(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇一
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營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)
營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)
我于x年在任營(yíng)養(yǎng)師工作以來(lái)，經(jīng)過(guò)同事的幫助，加上每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)，在進(jìn)一步對(duì)藥店的人員結(jié)構(gòu)，軟硬件設(shè)施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上，自參加工作以來(lái)，我還對(duì)藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷(xiāo)售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長(zhǎng)提出來(lái)一些合理化建議，在征得店長(zhǎng)的同意后和大家一起，具體行動(dòng)積極改善，對(duì)藥店的發(fā)展貢獻(xiàn)了自身的力量。
仔細(xì)觀察，研究我們的顧客，了解他們對(duì)健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對(duì)顧客進(jìn)行不定期的回訪，爭(zhēng)取把得到的關(guān)于顧客的第一手信息收集、整理分類(lèi)，為日后營(yíng)養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎(chǔ)。
營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)（2） |
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20xx年在健之佳任營(yíng)養(yǎng)師工作以來(lái)，經(jīng)過(guò)同事的幫助，加上每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)，在進(jìn)一步對(duì)藥店的人員結(jié)構(gòu)，軟硬件設(shè)施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對(duì)藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷(xiāo)售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長(zhǎng)提出來(lái)一些合理化建議，在征得店長(zhǎng)的同意后和大家一起，具體行動(dòng)積極改善，對(duì)藥店的發(fā)展貢獻(xiàn)了自身的力量。
一、仔細(xì)觀察，研究我們的顧客，了解他們對(duì)健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對(duì)顧客進(jìn)行不定期的回訪，爭(zhēng)取把得到的關(guān)于顧客的第一手信息收集、整理分類(lèi)，為日后營(yíng)養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎(chǔ)。
二、針對(duì)不同消費(fèi)者不同的體質(zhì)特征，提供免費(fèi)健康咨詢，并指導(dǎo)顧客使用相關(guān)保健藥品，做到讓顧客進(jìn)店放心，出店滿意。
三、對(duì)全店員工就行嚴(yán)格的保健藥品知識(shí)培訓(xùn)，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識(shí)盲點(diǎn)。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費(fèi)者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費(fèi)者的最大權(quán)利。
由于目標(biāo)明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實(shí)推進(jìn)，20xx年我任營(yíng)養(yǎng)師以來(lái)的各項(xiàng)相關(guān)工作進(jìn)行的有條不紊，并逐一得到實(shí)現(xiàn)。
回顧20xx年，是我當(dāng)上營(yíng)養(yǎng)師后，成長(zhǎng)的一年，是有進(jìn)步，有收獲的一年。但我仍然清楚的認(rèn)識(shí)到，金無(wú)足赤，我還有諸多不足。雖然經(jīng)過(guò)這么多年的摸爬滾打，我已經(jīng)算是一名藥店的老員工了，但在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，仍需要不斷的督促自己，不斷的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上時(shí)代的潮流，同時(shí)只有更嚴(yán)格的要求自己，在思想上提高自己，在業(yè)務(wù)上鍛造自己，才能使自己成為一名新時(shí)代的工作者，所以無(wú)論是現(xiàn)在還是今后，我都會(huì)一如既往，高標(biāo)準(zhǔn)，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，還要做好20xx年的工作。爭(zhēng)取在來(lái)年百尺竿頭更進(jìn)一步。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇二
指導(dǎo)書(shū)
淶源職教中心
根據(jù)黨的教育方針和農(nóng)村職業(yè)技術(shù)教育辦學(xué)目的要求圍繞專(zhuān)業(yè)課的教育目標(biāo)，著重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力。強(qiáng)化學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。提高學(xué)生的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)業(yè)能力，把學(xué)生培養(yǎng)成懂技術(shù)，會(huì)經(jīng)營(yíng)，會(huì)管理的中初級(jí)技術(shù)管理人才，在教學(xué)中，加大實(shí)驗(yàn)技術(shù)安排。
一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本要求：
1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)課的基本要求
(1)課前教師必須做好充分的準(zhǔn)備工作，提前培養(yǎng)或采
集代表性的實(shí)驗(yàn)材料。
(2)要求學(xué)生做好預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?，了解?shí)驗(yàn)步驟方法。(3)嚴(yán)格要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度，按要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(4)要求學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄，并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師要進(jìn)行小結(jié)，指出實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題和關(guān)鍵性，指出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的優(yōu)缺點(diǎn)。(6)組織學(xué)生清理實(shí)驗(yàn)室。
2、演示實(shí)驗(yàn)的基本要求 (1)演示目的明確
實(shí)驗(yàn)?zāi)夸?/p>
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1 觀察畜禽營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏時(shí)出現(xiàn)的典型臨床癥狀
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)2 常用飼料的識(shí)別
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)3飼料級(jí)魚(yú)粉摻有植物質(zhì)、尿素、胺鹽的化學(xué)
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)4 秸稈飼料氨化和堿化處理
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)5 青貯飼料的調(diào)制
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)6 參觀飼料廠
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1 觀察畜禽營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏時(shí)出現(xiàn)的典型臨床癥狀
一、目的要求
通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解畜禽因日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏所出現(xiàn)的臨床癥狀，從而掌握各種營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)在畜禽生命和生產(chǎn)過(guò)程的重要作用。
二、實(shí)習(xí)器材
幻燈機(jī)一臺(tái)，畜禽營(yíng)養(yǎng)缺乏癥幻燈片一套；系統(tǒng)介紹畜禽營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的教學(xué)錄像片或多媒體軟件。
三、方法
1．在放映之前，系統(tǒng)講解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏的典型臨床癥狀。
2．結(jié)合幻燈片、錄像片或多媒體軟件的觀看，再進(jìn)行講解，直至學(xué)生全面了解。
四、作業(yè)
組織學(xué)生深入雞場(chǎng)、豬場(chǎng)和牛場(chǎng)，調(diào)查和了解畜禽佝僂癥、產(chǎn)后癱瘓癥、皮膚不全角化癥、多發(fā)性神經(jīng)炎、腳趾麻痹癥、痛風(fēng)癥、滑腱癥等典型缺乏癥的臨床表現(xiàn)，分析其發(fā)生的原因，并提出切實(shí)可行的防治措施。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)2 常用飼料的識(shí)別
一、實(shí)習(xí)目的通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生能基本掌握畜禽常用飼料的名稱、形狀、性質(zhì)和質(zhì)量要求。
二、實(shí)習(xí)材料
1．青飼料、青貯飼料、青干草、稿秕飼料、根莖及瓜類(lèi)飼料、籽實(shí)飼料、動(dòng)物源性飼料、礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑等實(shí)物。
2．必要的飼料標(biāo)本、掛圖、幻燈片或教學(xué)錄像片等。
三、方法步驟
1．結(jié)合實(shí)物、標(biāo)本、掛圖、幻燈片或錄像片的放映，使學(xué)生能識(shí)別。
(2)紫花苜蓿、草木樨、三葉草、青割玉米、青割燕麥、聚合草、苦莢菜、甘藍(lán)、胡蘿卜、南瓜、浮蓮、水花生、楊樹(shù)葉、槐樹(shù)葉和柳樹(shù)葉等。(3)玉米全株、玉米秸、甘薯蔓等青貯料。
(4)玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、小麥麩、次粉、甘薯、鈴薯和木薯等能量飼料。(5)魚(yú)粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、大豆餅（粕）、菜籽餅（粕）、棉籽餅（粕）、花生餅（粕）、亞麻餅（粕）、酵母飼料和飼料級(jí)尿素等蛋白質(zhì)飼料。
(6)食鹽、骨粉、貝殼粉、石粉、磷酸氫鈣等礦物質(zhì)飼料。
(7)硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、亞硒酸鈉等。
(8)維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、維生素bi、維生素b
2、維生素b
6、維生素e等維生素添加劑。
(9)蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等氨基酸添加劑。(10)其他添加劑。
2．結(jié)合實(shí)際，由教師重點(diǎn)介紹當(dāng)?shù)馗鞣N飼料的特性和原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
四、作業(yè)
組織學(xué)生深入雞場(chǎng)豬場(chǎng)、牛場(chǎng)及飼料廠。調(diào)查當(dāng)?shù)匦笄蒿暳系拿Q、來(lái)源、特征、質(zhì)量及使用情況，分析所在的問(wèn)題，提出改進(jìn)辦法，并寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)3飼料級(jí)魚(yú)粉摻有植物質(zhì)、尿素、胺鹽的化學(xué)
一、實(shí)習(xí)目的通過(guò)實(shí)習(xí)，初步掌握魚(yú)粉摻假的鑒別方法。
二、儀器與試劑
1．燒杯：50 ml、100 ml。2．蒸發(fā)皿：50 ml。3．碘：化學(xué)純。
4．碘化鉀：化學(xué)純。5．間苯三酚：化學(xué)純。6．碘化汞：化學(xué)純。7．氫氧化鈉：化學(xué)純。8．乙醇：化學(xué)純。9.6 mol/l氫氧化鈉溶液。
10.碘一碘化鉀溶液：取6g碘化鉀溶于100 ml水中，在加入2g碘，使其溶解搖勻后置于 棕色瓶中保存。
11．間苯三酚溶液：取2g間苯三酚，加90%乙醇至100 ml，并使其溶餌，搖勻，置棕色瓶?jī)?nèi)保存。
12.奈斯勒試劑：稱取23 g碘化汞，1.6 g碘化鉀于100 ml的6 mol/l氫氧化鈉溶液中，混合均勻，靜置，傾取上清液置棕色瓶?jī)?nèi)備用。
15.甲酚紅指示劑：甲，酚紅溶于j蛉ml乙醇中，再加入乙醇使之至100 ml。
三、方法步驟
1．魚(yú)粉中摻入檀槐性物質(zhì)的檢驗(yàn)取l-2 g魚(yú)粉試樣子50 ml燒杯中，加入10 ml;水加熱5 min，冷卻，滴入2滴碘一碘化鉀溶液，觀察顏色變化，如果溶液顏色立即變藍(lán)或瘁，黑藍(lán)，則表明試樣中有淀粉存在，說(shuō)明魚(yú)粉中摻入了植物性飼料j如玉米、次粉、麩皮等。
2～3滴，觀察顏色，如果試櫸呈深紅色，則表明試樣中合有木質(zhì)素，說(shuō)明摻瓜了植物性飼料，如棉籽餅（粕）、菜籽粕等。
2．魚(yú)粉中摻入尿素及胺鹽的檢驗(yàn) ．(1)奈斯勒試劑法。．取1～2 g魚(yú)粉試樣予試管中，加10 ml水，振搖1 2．min,靜置20 min(必要時(shí)過(guò)濾)，取上清液約2 ml于蒸發(fā)皿中，加入1 mol/l氫氧化鈉溶液1 ml置水浴上蒸干，再加入水?dāng)?shù)滴和生豆粉少許(約10 ml)，靜置2—3 min，加泫滴奈斯勒試劑，若試樣有黃褐色沉淀產(chǎn)生，則表明有尿素存在。
(2)尿素甲酚紅顯色法稱取10 g魚(yú)粉試樣，加100 ml水，攪拌5 min，用中速濾紙過(guò)濾，用移液管分別吸取濾液及尿素標(biāo)準(zhǔn)液（0，1，2，3，4，5%的尿素溶液）1 ml于白瓷滴試板上，再滴入甲酚紅指示劑3滴，靜置5 min，觀察反應(yīng)液顏色。若試樣中有尿素存在，則反應(yīng)液產(chǎn)生與標(biāo)準(zhǔn)液同樣的顏色，比較式樣與標(biāo)準(zhǔn)液的顏色，判斷尿素大致含量，此實(shí)驗(yàn)在10—12min內(nèi)觀察完畢。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)4 秸稈飼料氨化和堿化處理
一、實(shí)習(xí)目的通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握常用秸稈飼料的堿化和氨化的處理方法。
二、實(shí)習(xí)材料
1．養(yǎng)殖場(chǎng)
鹽、生石灰或熟石灰等。
三、實(shí)習(xí)步驟
1.秸稈飼料的氨化處理
（1）注入氨水法 將麥秸放置成跺，中間插入鐵管，管長(zhǎng)以跺大小而定，鐵管壁上有孔，孔2mm，孔間距10mm，然后順管子注入氨水。每100千克秸稈注入20%-25%的氨水12千克并塑料薄膜緊緊包住秸跺，壓實(shí)，使其不漏氣，經(jīng)20-30d打開(kāi)薄膜，待氨味消失后即可用于飼喂。
(1)稱取一定量氧化鈣含量不低于90%的新鮮生石灰，置于缸或水泥池內(nèi)，加入少量水，使其氧化成粉末；然后加水配制成1%的石灰水溶液。如用熟石灰，則其與水的比例為3：100。將石灰水?dāng)嚢杈鶆蚝?，濾去雜質(zhì)備用。為提高處理效果-可在石灰水中按秸稈重的1.0%～1.5%添加食鹽。
(2)將準(zhǔn)備處理的秸稈切成2～3 cm，放入缸或水泥池內(nèi)，裝七八成滿加入石灰水溶液，待秸稈充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蜐駶?rùn)后，再加入石灰水，使秸稈全部淹沒(méi)。秸稈與石灰水的比例約為1：(2～2.5)。
(3)經(jīng)2～3 d浸泡后，取出，濾去殘液，不需沖洗，即可用于飼喂。(4)濾下的殘液，再添加適量新石灰水后，反復(fù)使用3～4次后應(yīng)廢棄。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)5 青貯飼料的調(diào)制
一、實(shí)習(xí)目的通過(guò)實(shí)習(xí)，要求學(xué)生掌握青貯飼料的調(diào)制方法。
二、實(shí)習(xí)材料
1.青玉米種植地、收割及運(yùn)輸工具。 2．青貯窖、切割機(jī)及封窖用具等。
三、方法步驟
1．在地下水位低、干燥、土質(zhì)堅(jiān)硬的地方，于青貯飼料調(diào)制前一周，組織學(xué)生選擇地勢(shì)較高、干燥、距畜舍較近、取用方便的地方，挖一個(gè)長(zhǎng)形窖，四角修成圓形，窖內(nèi)壁略傾斜而光滑。
2．組織學(xué)生在玉米乳熟期收割，運(yùn)至青貯場(chǎng)地。3．利用切割機(jī)將青玉米切碎，其長(zhǎng)度為2～3 cm。
4．青貯原料隨切碎隨裝填。裝填前，先在窖底鋪一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，窖壁鋪一層塑料薄膜。裝填時(shí)，要隨裝隨壓實(shí)，尤其要注意窖的周邊和四角要壓實(shí)。盡量把空氣排出。
5．當(dāng)青貯原料裝填至高出窖沿50～60 cm時(shí)，在原料上先鋪塑料薄膜，再蓋一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，并壓上0.5 m左右厚的濕土，踩實(shí)，修成魚(yú)背狀，蓋土的邊緣要超過(guò)出窖口四周。
6．封窖后，在距窖四周約im處，開(kāi)挖排水溝，并在一周內(nèi)組織學(xué)生經(jīng)常檢查。若發(fā)現(xiàn)封土裂縫、下陷等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)加土踩實(shí)，30～40 d后即可開(kāi)窖飼喂。
四、作業(yè)
深入養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶，調(diào)查當(dāng)?shù)厍噘A飼料過(guò)程中存在的問(wèn)題，并寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)6 參觀飼料廠
一、實(shí)習(xí)目的通過(guò)參觀配合飼料廠或跟班勞動(dòng)，使學(xué)生了解配合飼料生產(chǎn)的工藝流程。
二、方法及內(nèi)：
1．請(qǐng)飼料廠有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹建廠簡(jiǎn)況、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)任務(wù)、設(shè)備及飼料的加工工藝等。
2．參觀項(xiàng)目
(1)配合飼料廠廠址選擇、建設(shè)規(guī)模、生產(chǎn)量。(2)廠房布局及面積。
(3)飼料加工工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備配套情況。
(4)加工機(jī)組、粉碎機(jī)、料斗、計(jì)量設(shè)備、輸送設(shè)備、提升設(shè)備、攪拌機(jī)及卸料裝置等。(5)了解各種原料的貯備情況。(6)了解投資及生產(chǎn)成本等。
(7)了解該飼料廠的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)、存在問(wèn)題及擬采取措施。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇三
青少年是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望。青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的`養(yǎng)成和提升。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全管理，xx小學(xué)一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過(guò)四項(xiàng)舉措，目前已初步形成了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理模式。
一是用輕便飯盒替代原有餐盤(pán)，解決因餐盤(pán)過(guò)大、過(guò)重、易因碰撞將飯菜打翻等問(wèn)題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問(wèn)題和涉及的相關(guān)安全問(wèn)題。
二是改變?cè)袑W(xué)生排隊(duì)打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級(jí)大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。
從而解決學(xué)生排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、飯菜易涼的問(wèn)題。
三是學(xué)生固定區(qū)域就餐，對(duì)學(xué)生食堂按班級(jí)進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)班級(jí)固定在相應(yīng)區(qū)域，避免造成混亂。
四是建立陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)生就餐秩序管理。
每天由值班行政帶領(lǐng)值班教師負(fù)責(zé)維護(hù)食堂秩序，第四節(jié)課教師負(fù)責(zé)上課班級(jí)就餐秩序，并在相應(yīng)班級(jí)陪餐。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇四
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開(kāi)及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的`專(zhuān)職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共20xx人，實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統(tǒng)計(jì)，每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規(guī)模大，學(xué)生多，校點(diǎn)多而分散，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇五
組 長(zhǎng)：xxx（校長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：xxx（副校長(zhǎng)）xxx（總務(wù)主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室xxx兼辦公室主任，制定切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（一）做好教師培訓(xùn)工作
開(kāi)學(xué)前，學(xué)校首先召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)教師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐知識(shí)培訓(xùn)，以及在發(fā)放、食用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，出現(xiàn)問(wèn)題怎樣上報(bào)等，要求各教師熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放流程。
（二）做好宣傳教育工作
開(kāi)學(xué)第一天準(zhǔn)備利用開(kāi)學(xué)第一課，向?qū)W生宣傳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐知識(shí)，教育學(xué)生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
（三）認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共889人。本學(xué)期發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐為學(xué)生奶、面包和火煺腸，學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)分發(fā)流程進(jìn)行操作，按照上級(jí)要求以及發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)放，發(fā)放時(shí)由班主任到營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間核對(duì)數(shù)量，以及外包裝并簽字領(lǐng)取，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學(xué)生統(tǒng)一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學(xué)生查、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無(wú)條件更換，確保學(xué)生安全。營(yíng)養(yǎng)餐工作專(zhuān)干做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計(jì)等工作，營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)計(jì)工作做到每周一統(tǒng)計(jì)，半月一上報(bào)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
就餐結(jié)束后，學(xué)生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。
（四）食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規(guī)程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
1、一年級(jí)學(xué)生較小，不會(huì)分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
2、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展過(guò)程中，強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的理念，教育學(xué)生愛(ài)惜。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇六
臨床營(yíng)養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。根據(jù)20xx年全國(guó)醫(yī)政工作會(huì)議精神及20xx年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南，我院于20xx年10月開(kāi)始籌建成立臨床營(yíng)養(yǎng)科，并制定了相關(guān)制度、法規(guī)及人員職責(zé)。目前，我院營(yíng)養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于20xx年12月下旬正式開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制工作。
不孕不育以及由營(yíng)養(yǎng)不均衡帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率逐年增加，嚴(yán)重威脅著人們的健康水平和生活質(zhì)量。因此，很有必要成立營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診，健康指導(dǎo)門(mén)診和減肥門(mén)診。治療膳食配制暫時(shí)由營(yíng)養(yǎng)食堂配制（后勤分管），僅對(duì)糖尿病患者按營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師提供營(yíng)養(yǎng)食譜，營(yíng)養(yǎng)廚師進(jìn)行具體配餐。我院用于營(yíng)養(yǎng)分析的設(shè)備、儀器有：微量元素檢測(cè)分析儀、血生化檢測(cè)分析儀。檢測(cè)：血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質(zhì)等生化指標(biāo)。
20xx年，我院臨床營(yíng)養(yǎng)科的重點(diǎn)服務(wù)病區(qū)為心外一、心外二、普內(nèi)、內(nèi)分泌病區(qū)，重癥醫(yī)學(xué)科等。今年共進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)會(huì)診10余次，配制腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑5人10余次，會(huì)診后定出營(yíng)養(yǎng)方案，實(shí)施后進(jìn)行評(píng)估跟進(jìn)，均取得較好效果。營(yíng)養(yǎng)宣教工作僅對(duì)個(gè)別科主任和管床醫(yī)師進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)對(duì)個(gè)別病人及家屬進(jìn)行宣教所獲得效果欠佳?？偨Y(jié)今年的工作經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)科功能還有很遠(yuǎn)的距離，比如項(xiàng)目開(kāi)展有限、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診的治療數(shù)目有限，營(yíng)養(yǎng)治療質(zhì)量還有待進(jìn)一步評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)宣教開(kāi)展力度不夠。營(yíng)養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等。
1、加大對(duì)科室人員的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科知識(shí)培訓(xùn)力度，選派人員外出進(jìn)修學(xué)習(xí)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。
2、進(jìn)一步擴(kuò)大臨床營(yíng)養(yǎng)服務(wù)面積，如對(duì)神經(jīng)內(nèi)科、神經(jīng)外科、腎病科等開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)篩查、評(píng)估和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療服務(wù)。
3、加大對(duì)臨床科室醫(yī)護(hù)人員、患者及患者家屬的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教工作。請(qǐng)外院教授、講師對(duì)本院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行宣教、培訓(xùn)。
4、加大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標(biāo)準(zhǔn)。
5、加大對(duì)膳食、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量監(jiān)控，進(jìn)一步加大對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)工作投入，充分發(fā)揮臨床營(yíng)養(yǎng)治療在疾病治療當(dāng)中的作用，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，按照臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)。
6、加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診的宣教，增加門(mén)診量，條件成熟時(shí)開(kāi)設(shè)減肥門(mén)診。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇七
醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科工作總結(jié) 篇1: 臨床營(yíng)養(yǎng)科工作總結(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)科2017年工作總結(jié)2017年工作計(jì)劃 臨床營(yíng)養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā) 揮著重要的作用。根據(jù)2017年全國(guó)醫(yī)政工作會(huì)議精神及2018年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南，我院于2017年10月開(kāi)始籌建成立臨床營(yíng)養(yǎng)科，并制定了相關(guān)制度、法規(guī)及人員職責(zé)。目前，我院營(yíng)養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于2017年12月下旬正式開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制工作。
療在疾病治療當(dāng)中的作用，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，按照臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)。篇4: 營(yíng)養(yǎng)科2017上半年工作總結(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)科2017年上半年工作總結(jié)計(jì)劃 在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，在各兄弟科室的支持和幫助下，臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助，以“創(chuàng)三甲”為契機(jī)，勤奮敬業(yè)，扎實(shí)工作，較好的完成了上半年度的各項(xiàng)工作?，F(xiàn)分為醫(yī)療、教學(xué)和科研三個(gè)方面總結(jié)如下: 一、醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn)，業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大，在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中 逐漸形成影響，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收，被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加，我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上，我們不斷開(kāi)展新技術(shù)、新業(yè)務(wù)，經(jīng)過(guò)前期充分的準(zhǔn)備，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持業(yè)務(wù)5月3日正式開(kāi)診，全科人員積極開(kāi)展業(yè)務(wù)，認(rèn)真制定腸內(nèi)處方，規(guī)范腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配置，試運(yùn)營(yíng)2月來(lái)，接受腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持的患者數(shù)量逐漸上升，每日接受腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的患者保持在8人以上，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配置費(fèi)2210元，我們會(huì)繼續(xù)加大腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的工作力度。2017年上半年腸外營(yíng)養(yǎng)1472例，營(yíng)養(yǎng)配餐91例，會(huì)診86人次，會(huì)診科室涉及到我院25個(gè)科室中的23個(gè)專(zhuān)業(yè)，會(huì)診疾病種類(lèi)中危重癥、復(fù)雜病所占比例增大，會(huì)診質(zhì)量逐漸提高。開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)沙龍6次，營(yíng)養(yǎng)宣教7次。
元。在醫(yī)療工作方面，我們?nèi)〉昧松鐣?huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。
生們的好評(píng)和認(rèn)可。在課堂教學(xué)方面，2017年上半年臨床營(yíng)養(yǎng)科擔(dān)任了2017級(jí)護(hù)理本科假期班60人24課時(shí)、2017級(jí)護(hù)理專(zhuān)科業(yè)余班130人30課時(shí)、2017級(jí)護(hù)理專(zhuān)科班146人16課時(shí)的《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》和臨床學(xué)院選修《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》446人60課時(shí)的教學(xué)任務(wù)，累計(jì)130課時(shí)，聽(tīng)課人數(shù)782人。在臨床帶教實(shí)習(xí)方面，我科上半年有2名本科生實(shí)習(xí)，在研究生培養(yǎng)方面，上半年共有3名碩士研究生接受我科的培養(yǎng)。2017年上半年我們保質(zhì)保量的完成了教學(xué)任務(wù)。
2017年上半年在 論文與著作方面，發(fā)表sci文章1篇，我們有序開(kāi)展已申請(qǐng)課題的研究工作，均已完成中期報(bào)告，在已申請(qǐng)課題的基礎(chǔ)上，今年我們申報(bào)省科技廳課題1項(xiàng)，省衛(wèi)生廳課題1項(xiàng)。
改變觀念意識(shí)，變醫(yī)院要我服務(wù)為我要為醫(yī)院服務(wù)，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關(guān)鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識(shí)。有效地發(fā)揮職工的主觀能動(dòng)性、創(chuàng)造性，樹(shù)立“以病人為中心’’的服務(wù)意識(shí)，才能全面提高后勤服務(wù)水平，促進(jìn)石后與醫(yī)療同步發(fā)展。
在本年度里，在院辦的領(lǐng)導(dǎo)下，我科室職極主動(dòng)的參加院里的政治思想學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和院外的各項(xiàng)活動(dòng)，并組織本科人員進(jìn)行多次有計(jì)劃的政治學(xué)習(xí)和相關(guān)業(yè)務(wù)只是學(xué)習(xí)，提高自身思想認(rèn)識(shí)服務(wù)技能，認(rèn)真完成院部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，熱情服務(wù)于全院各個(gè)部門(mén)，在新的形勢(shì)下立足本職工作，提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念，牢記后勤圍著臨床轉(zhuǎn)的原則，積極主動(dòng)與我科相關(guān)人員到各科室做好服務(wù)工作。
同時(shí)協(xié)助院部完成我院預(yù)防保健科改造、門(mén)診樓節(jié)水龍頭改造及伙食團(tuán)的改造。協(xié)助院部完成上級(jí)分給我院的各項(xiàng)勞動(dòng)任務(wù)。
在平時(shí)工作中不計(jì)個(gè)人得失、任勞任怨、加班加點(diǎn)、隨叫隨到、愛(ài)院如家，但也存在一些問(wèn)題，例如，還沒(méi)有完善社會(huì)文化服務(wù)、量化服務(wù);人性化服務(wù)的具體方案及實(shí)施細(xì)則。
以上是我科室今年的工作情況、但要取得更大的進(jìn)步與成功，還 需要努力。在我科，還存在很多弱點(diǎn)和不足(比較明顯的是工作計(jì)劃性和主動(dòng)性不強(qiáng)，平時(shí)不夠。這些都需要在以后的工作中加以改進(jìn)。
為此，我科室將從以下幾個(gè)方面做起
后勤工作是繁雜沉重的，涉及面廣，影響范圍大。但在后勤工作又是必不可少的至關(guān)重要的。但我相信，通過(guò)我科室全體同仁共同的努力，我科室將會(huì)在醫(yī)院的發(fā)展中展現(xiàn)自身的光彩。
2023年?duì)I養(yǎng)科上半年工作總結(jié)實(shí)用篇八
針對(duì)餐飲企業(yè)，營(yíng)養(yǎng)師要完成以下職責(zé)：
3點(diǎn)餐輔助，幫助顧客選擇營(yíng)養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；
4．營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教；
5倍猿師制作過(guò)程的監(jiān)督。
為了保證營(yíng)養(yǎng)師能順利完成這些任務(wù)，在專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中必須理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)。
在發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每300人就擁有1位專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，遍及生活中的各個(gè)領(lǐng)域，如健身俱樂(lè)部、學(xué)校、超市、餐飲企業(yè)，專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)宣教等工作。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的大力扶持，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)師立法工作的進(jìn)程。在首屆“營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德曾表示，國(guó)家將從“政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)、公眾教育”三個(gè)方面改善我國(guó)民眾的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊(duì)伍逐漸壯大，必然能為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。
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