最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)

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最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)
時(shí)間:2023-08-24 03:08:17    

時(shí)間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請(qǐng)一起努力,寫(xiě)一份計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對(duì)大家能夠有所幫助。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇一

一個(gè)悠閑的午后,咖啡總是少不了的伴侶?,F(xiàn)在咖啡的種類(lèi)也隨著人們的需求變得越來(lái)越多,究竟哪些咖啡才是它們之中的驕子呢?下面,小編為大家講講世界著名咖啡以及咖啡知識(shí),快來(lái)看看吧!

摩卡是也門(mén)的一個(gè)港口。也門(mén)位于西南亞,在阿拉伯半島的南角,是主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)。

目前以也門(mén)所生產(chǎn)的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤(rùn)滑中之中酸至強(qiáng)酸、甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質(zhì),是極具特色的一種純品咖啡。

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味,配制方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最后再添加一些肉桂棒。

瑞士摩卡(威克蘭娜咖啡),摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿,再加上鮮奶油和巧克力。

摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來(lái)很有意思。這是美國(guó)人愛(ài)好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和釀造出來(lái)。

配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后裝飾一片薄荷葉即成。

著名的咖啡都用出產(chǎn)地來(lái)描述其特征。氣候和土質(zhì)都最終會(huì)給咖啡口味帶來(lái)細(xì)微的變化。牙買(mǎi)加的熱帶島嶼擁有種植咖啡的絕佳條件。島嶼的大部分都被山地覆蓋著,包括作為島嶼的最高地帶的藍(lán)山山區(qū)。藍(lán)山山區(qū)是一塊富饒的土地,那里炎熱的氣候、充足的降水和高海拔完美地結(jié)合在一起。在海拔將近7500英尺的地方是世界上咖啡出產(chǎn)量最高的地方。

牙買(mǎi)加藍(lán)山地區(qū)的咖啡有三個(gè)等級(jí):藍(lán)山咖啡(blue mountain coffee),高山咖啡(jamaica high mountasin supreme coffee beans)和牙買(mǎi)加咖啡(jamaica prime coffee beans)。其中的藍(lán)山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個(gè)等級(jí)。從質(zhì)量來(lái)分由上到下依次為:藍(lán)山一號(hào),藍(lán)山二號(hào),高山一號(hào),高山二號(hào),牙買(mǎi)加咖啡。通常情況下種植在海拔457米到1524米之間的咖啡才被稱之為藍(lán)山咖啡。種植在海拔274米至457米之間的咖啡通常被稱為jamaica prime coffee beans ,在價(jià)格上藍(lán)山咖啡要比高山咖啡高出數(shù)倍。

咖啡不是牙買(mǎi)加土生土長(zhǎng)的??Х榷故怯?728年被總督帶到島嶼上的。藍(lán)山咖啡有著非常純正的口味,而且?guī)е鹞?。它的味道醇厚,順滑,濃烈,風(fēng)味細(xì)膩的咖啡;純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡,但喝起來(lái)卻非常香醇精致;具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。因其生長(zhǎng)的地理區(qū)域相當(dāng)狹小,因此藍(lán)山咖啡的產(chǎn)量也十分有限,有時(shí)甚至難以買(mǎi)到。

“espresso”這個(gè)詞出自意大利語(yǔ)“快速”,因?yàn)橐獯罄麧饪Х鹊闹谱骷八偷较M(fèi)者手里的速度都相當(dāng)快。意大利濃咖啡就像暖蜜似地從過(guò)濾器里緩緩滴落,深紅棕色的,奶油含量達(dá)到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個(gè)m來(lái)定義:macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨方法; miscela是咖啡混合物; macchina是制作意大利濃咖啡的機(jī)器; mano代表煮咖啡的師傅的熟練技術(shù)手法。只有這四個(gè)m中的每一個(gè)要素都被精確地掌握,煮出的意大利濃咖啡才是最棒的。

喝意大利濃咖啡時(shí),只需嘗一小口我們就會(huì)迅速被其濃郁的口味和香氣所折服,這正是意大利濃咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量意大利濃咖啡是否好喝的兩個(gè)尺度。

卡布奇諾咖啡是另一種濃咖啡,含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以說(shuō)含有1/3濃咖啡,1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是,這也得取決于制作咖啡的人。許多地方會(huì)使用更多蒸牛奶和更少泡沫。

這種咖啡,顏色好像意大利修道士戴的頭巾,所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上檸檬汁,顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。

所謂干卡布奇諾(dry cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調(diào)理法,喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香,適合重口味者飲用。到于濕卡布奇諾(wet cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過(guò)濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。一般而言,卡布奇諾的口味比拿鐵來(lái)得重,如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾,您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味,可以點(diǎn)拿鐵或濕卡布奇諾。

配制方法:把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上檸檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。

這是一種含有蒸牛奶的濃咖啡,在一些咖啡店里,咖啡頂部會(huì)有少量泡沫。它比卡布奇諾咖啡的泡沫要少一些。

意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味。散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤(rùn)而順暢,是許多女生的最?lèi)?ài)拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以說(shuō)是一杯沒(méi)有負(fù)擔(dān)的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤(rùn),像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶時(shí)有咖啡香。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的:底部是意大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。

咖啡中的紳士--蘇門(mén)答臘曼特寧 :曼特寧是生長(zhǎng)在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,寓意著一種堅(jiān)韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表著一種陽(yáng)剛,喝起來(lái)有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風(fēng)光,這種口味讓男人們心馳神往。

是蘇門(mén)答臘中最具代表性的咖啡;氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。 是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。

"viennese"乃奧地利最著名的咖啡,是一個(gè)名叫愛(ài)因·舒伯納的馬車(chē)夫發(fā)明的,也許是由于這個(gè)原因,今天,人們偶爾也會(huì)稱維也納咖啡為“單頭馬車(chē)”。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風(fēng)味!

這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。不加攪拌,開(kāi)始是涼奶油,感覺(jué)很舒服,然后喝到熱咖啡,最后感覺(jué)出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。

維也納咖啡的制作有點(diǎn)像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細(xì)冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。

配制方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分?jǐn)嚢?,加?小匙砂糖,攪拌均勻后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇二

1、今天吃得下的千萬(wàn)別擱到明天。

2、愛(ài)情來(lái)得快去得也快,只有豬肉卷是永恒的。

3、歐迪,我們?nèi)コ员苛馨?,不過(guò)你得看著我吃。

4、肚子大不可怕,可怕的是肚子里沒(méi)有好東西。

5、(歐迪在窗外凍得瑟瑟發(fā)抖,真可憐。我真有點(diǎn)不忍心看他這樣。不,難道我能坐視不管嗎?我必須做點(diǎn)什么。)加菲拉上了窗簾。

6、今天我要做俯臥撐!……今天先俯臥,明天再撐。

7、如果你不能擊敗你的敵人,那么就加入他們。

8、球狀也是身材。

9、我向星星許了個(gè)愿。我并不是真的相信它,但是反正也是免費(fèi)的,而且也沒(méi)有證據(jù)證明它不靈。

10、睡了美美的一覺(jué),16個(gè)小時(shí),我是喜歡睡短覺(jué)的。

11、真不愿意起來(lái),尤其我還病了,可我還得帶病堅(jiān)持吃飯。

12、我并不胖。按照我的體重我只是稍微矮了一點(diǎn)。

13、如果你想顯得聰明,就要多跟蠢人為伍。

14、我胖我懶——可是我自豪!

15、工作好有意思耶!尤其是看著別人工作。

16、如果早晨晚一點(diǎn)兒來(lái)的話,我會(huì)喜歡早晨的。

17、每個(gè)人都應(yīng)該熱愛(ài)動(dòng)物,因?yàn)樗鼈兒芎贸浴?/p>

19、不要等明天交不上差再找借口,今天就要找好。

20、懶惰有一點(diǎn)特別招人喜歡,那就是,不用學(xué)就會(huì)。

21、哦?吃老鼠?如果世界上已經(jīng)有了意大利面,那還吃老鼠干什么?

22、巧克力的麻煩是:你把它吃了,它就沒(méi)了。

23、鈔票不是萬(wàn)能的,有時(shí)還需要信用卡。

24、要節(jié)約用水,盡量和女友一起洗澡。

25、神決定了誰(shuí)是你的親戚,幸運(yùn)的是在選擇朋友方面他給你留了余地。

26、這個(gè)世界上還有很多比錢(qián)更重要的東西,比如說(shuō)意大利面。

27、有人管這叫懶惰,我稱其為深思。

28、喬恩:加菲!你不是說(shuō)你只吃到下午三點(diǎn)嗎?現(xiàn)在已經(jīng)五點(diǎn)了!加菲:是啊,我是說(shuō)吃到下午三點(diǎn),可是我沒(méi)說(shuō)哪一天啊。

29、喬恩:加菲貓,你猜我給你帶什么來(lái)了?加菲:不管是什么,只要能吃就行。

30、“現(xiàn)在的夢(mèng)想決定著你的將來(lái)”,所以還是再睡一會(huì)吧。

調(diào)成負(fù)50公斤 3.絕對(duì)不吃減肥糖4.不要結(jié)交家里開(kāi)餐廳或糕餅店的女朋友5.減肥應(yīng)多吃蔬菜,所以該多吃南瓜派,蔬菜餅干等6.冷食不宜多吃(但冰淇淋除外)7.每餐留一點(diǎn)兒,不要統(tǒng)統(tǒng)吃下肚——比方說(shuō),冰淇淋圣代上的那顆櫻桃)8.多跟比你胖的人在一起。

32、值得做的事都值得一做再做。

33、努力工作不會(huì)導(dǎo)致死亡!不過(guò)我不會(huì)用自己去證明。

34、從今以后,我將不再貪吃,而只是愛(ài)吃而已。

35、我的體重是我自己的事。

36、愛(ài)情就像照片,需要大量的暗房時(shí)間來(lái)培養(yǎng)。

37、應(yīng)該有更好的方式開(kāi)始新一天,而不是千篇一律地在每個(gè)上午都醒來(lái)。

38、除了吃和睡,生命也許還有別的意義,不過(guò)我覺(jué)得沒(méi)有就挺好。

39、我不是個(gè)大饞鬼,我也不是什么都吃。我只是個(gè)行為藝術(shù)家,(指著面前的食物說(shuō))我在完成我的作品。

40、別告訴別人我做過(guò)好事,那會(huì)破壞我的形象。

41、(加菲把嘴張得盡可能地大然后用尺子量尺寸)喬恩,我的生日蛋糕要這么大的。

42、大自然就是通過(guò)狗這種生物來(lái)說(shuō)明,我們的生活不算是最差的了。

43、人們?yōu)槭裁聪矚g玩具熊呢,這是因?yàn)樗麄兊膫€(gè)性,他們不會(huì)吃你的東西,不會(huì)和你約的女孩跳舞,不會(huì)搶你的風(fēng)頭。

44、喬恩:抓住那只老鼠,殺了它。加菲:我是受過(guò)教育的`貓,才不干那種野蠻的事呢。

46、加菲:(講述一個(gè)故事)很久很久以前,有一個(gè)小姑娘……(畫(huà)面出現(xiàn)odie身穿公主裙的背影)……她……(odie突然轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),伸著長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭)……她丑的就像冰箱里什么都沒(méi)有一樣??!

47、再?zèng)]有比一邊喝熱氣騰騰的咖啡,一邊看報(bào)紙更舒服的事情了。我要是能看懂的話就更好了。

48、后排座位上的小孩會(huì)生出意外,后排座位上的意外會(huì)生出小孩(加菲貓 談電影院包廂)。

49、你可以抓我的毛,可以侮辱我的母親,可以揍我的狗,可以玩我的橡皮老鼠,但是你不許吃我的食物,不許在我的床上睡覺(jué)!

50、喬恩:加菲貓,你的煩惱是,你自己認(rèn)為你是人類(lèi)。加菲:你說(shuō)對(duì)了!我得想辦法克服這種自卑感才行。

51、喬恩:加菲貓,等等,大多數(shù)的蜘蛛是無(wú)害的。加菲:你說(shuō)的對(duì),尤其是死了的那一種。

52、貓沖向食物的速度和食物的多少成正比。

53、你竟然帶了一個(gè)又老又沒(méi)用的家伙回來(lái),而且不是我。

54、加菲貓肯定不是為豬肉卷而生,但豬肉卷一定是為加菲貓而生。

55、這個(gè)漢堡包的味道不錯(cuò),但不如前八個(gè)好。

56、你可以讓小貓離開(kāi)肉餅,但不能讓肉餅離開(kāi)小貓。

57、最可愛(ài)的東西莫過(guò)于一張放著豬肉卷的小桌子。

59、納爾曼,你好。我現(xiàn)在在阿布扎比。這里最糟糕的地方不在于沒(méi)有意大利面條,也不在于離家?guī)浊в⒗铩W羁膳碌牡胤皆谟?-這里擠滿了被郵寄來(lái)的,可愛(ài)的貓!

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇三

1、自覺(jué)遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從安排。

2、儀表大方,著裝整潔,禮貌待人,服務(wù)熱情周到。

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換。

5、嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序。

6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。

7、做好收臺(tái)、翻臺(tái),提高多臺(tái)利用率。

8、做好收尾結(jié)束工作,做好防火、防盜工作。

9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序,并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。

3、保持咖啡廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作,確保沒(méi)有任何疑問(wèn)。

5、解答客人問(wèn)題,收集客人意見(jiàn),及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

6、了解西餐知識(shí),并對(duì)西菜西點(diǎn)有一定的了解,并了解簡(jiǎn)單制作方式。

7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺(tái),為客服務(wù)。

1、接受領(lǐng)班或上級(jí)的工作安排。

2、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備。

3、保持地面、展示臺(tái)、服務(wù)臺(tái)及餐具的清潔衛(wèi)生。對(duì)咖啡廳的家私、設(shè)施、設(shè)備、物資等進(jìn)行日常的清潔和維護(hù)。

4、按工作標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)、撤臺(tái)、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。

5、關(guān)注客人的習(xí)慣和要求,準(zhǔn)確快捷地提供服務(wù),并與客人保持良好關(guān)系。

6、檢查菜品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

7、注意了解客人的意見(jiàn)和要求,及時(shí)將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

8、幫助客人開(kāi)賬單結(jié)賬。

9、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇四

我現(xiàn)將一年來(lái)的思想、工作情況做一簡(jiǎn)要的總結(jié),不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

一年來(lái),在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的熱情幫助與支持下,通過(guò)自身的不懈努力,自己的思想水*和工作能力都有了很大的進(jìn)步,專業(yè)技術(shù)水*也有了很大的提高,特別是在落實(shí)焦化公司提出的“安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”方面做出了一定的工作,為車(chē)間日常管理打下了良好的基礎(chǔ)。

1、在安全生產(chǎn)月活動(dòng)中組織全體職工進(jìn)行了“四不傷害”簽名活動(dòng),并且要求每位職工交回一張全家福貼到交接班室,讓每位員工在上班前望著自己的父、母、子、女進(jìn)行四不傷害宣誓,有效地提高了每位職工的安全意識(shí)。

2、組織全體職工進(jìn)行了一次消防演練,全體員工懂的了滅火器的使用維護(hù)與保養(yǎng),提高了每位員工的消防意識(shí)。

3、認(rèn)真吸取了“”事故,通過(guò)發(fā)生在我們身邊這次血的事故教訓(xùn),我們深刻的體會(huì)到了違章作業(yè)給家庭、給公司帶來(lái)了多大的痛苦,我們將按照安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的要求進(jìn)行執(zhí)行落實(shí),確實(shí)將安全生產(chǎn)提高上去。

4、20xx年,公司面對(duì)市場(chǎng)金融危機(jī)的挑戰(zhàn),我們加強(qiáng)內(nèi)部管理,著力于節(jié)能減耗降控成本,嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。并從節(jié)約一滴油、一滴水、一度電做起,加大現(xiàn)場(chǎng)管理的監(jiān)督力度,嚴(yán)格管理,精心操作,減少跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象,確保各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用控制到最低。

5、完善制度建設(shè),加大執(zhí)行力度,車(chē)間還要求各崗位操作工和班長(zhǎng)以上管理人員對(duì)車(chē)間日常管理、制度等方面提出修改意見(jiàn)和建議。充分發(fā)揮管理人員及全體員工在企業(yè)生存發(fā)展過(guò)程中的重要作用,通過(guò)發(fā)動(dòng)全體人員對(duì)制度的修訂完善,使公司制度建設(shè)更具有合理性和可行性。

1、思想上有時(shí)跟不上形勢(shì)的要求,觀念老舊,銳意進(jìn)取的思想差。今后必須加強(qiáng)學(xué)習(xí),以適應(yīng)企業(yè)深化改革的需要。

2、在管理工作上力度不夠,執(zhí)行制度不夠堅(jiān)決,工作中有拖拉現(xiàn)象,主動(dòng)性差,這是在今后工作中必須加以克服的。

3、工作中易犯急躁情緒,有時(shí)不能妥善處理好設(shè)備和生產(chǎn)的關(guān)系。

4、對(duì)班組長(zhǎng)要求松懈,沒(méi)有充分發(fā)揮好一線基層管理者的作用,出現(xiàn)安排工作落實(shí)不到位的現(xiàn)象。

5、職工隊(duì)伍的整體素質(zhì)與公司的發(fā)展要求還有較大的差距,還需加大職工的培訓(xùn)力度和安全教育力度。

6、有些職工工作時(shí)安全自我保護(hù)意識(shí)差,還需進(jìn)一步的進(jìn)行思想教育。

7、員工培訓(xùn)雖多,但是起不到培訓(xùn)效果,培訓(xùn)存在流于形式的現(xiàn)象。

1、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹集團(tuán)和公司的各項(xiàng)方針政策和工作要求,努力完成好公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),加強(qiáng)自身思想建設(shè),積極為員工起模范帶頭作用。

2、重點(diǎn)做好班組長(zhǎng)的技術(shù)培訓(xùn)、崗位練兵工作,打造出一支技術(shù)過(guò)硬、思想過(guò)硬的高素質(zhì)隊(duì)伍。

3、抓好員工思想教育、安全教育、安全技能培訓(xùn)等工作。

4、抓好節(jié)能降耗、成本核算和設(shè)備檢查保養(yǎng)工作。

5、加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)溝通和請(qǐng)示匯報(bào)工作。

總之,工作成績(jī)和不足都已成為過(guò)去,在下一步的工作中,自己要認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)、踏踏實(shí)實(shí)的工作,完成好公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。為公司的發(fā)展壯大、為構(gòu)建和諧班組、和諧車(chē)間、和諧企業(yè)貢獻(xiàn)自己的全部力量。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇五

我最喜歡咖啡,醇香,幽雅,喝到嘴里難已忘懷。曼巴咖啡是我的最?lèi)?ài),加上冰糖,放牛奶,就成了牛奶咖啡,使我無(wú)限回味。但是我也喜歡寫(xiě)作,抿一口咖啡,一口氣寫(xiě)出優(yōu)美的創(chuàng)作。但是我不敢喝多,巴爾扎克寫(xiě)作前,總是要喝一杯咖啡,慢性咖啡中毒就是他的死因之一。母親了解我的習(xí)性,在我吃早飯的地方,總是要有一杯蜜桃汁和牛奶咖啡,我只要喝完咖啡,就一定要喝一杯蜜桃汁,有時(shí)沒(méi)有蜜桃,母親就會(huì)為我榨一杯其他的水果汁。我喜歡安靜寫(xiě)作。清晨,父親帶著母親,哥哥姐姐弟弟妹妹,下去晨練,唯獨(dú)我,留在家,陽(yáng)光伴著我,咖啡伴著我,筆下刷刷的寫(xiě)著。我也愛(ài)木琴,寫(xiě)累了,撫摸著散發(fā)著茉莉清香的木琴,閉上眼,嫻熟的彈著木琴,沉浸在美妙的琴聲中……我愛(ài)寫(xiě)作,我愛(ài)木琴,我更愛(ài)牛奶咖啡。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇六

對(duì)于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)咖啡館來(lái)說(shuō),咖啡只是一種形式和載體,無(wú)法靠咖啡賺錢(qián)。之所以選擇咖啡,是因?yàn)榭Х冉o人以放松的心情,進(jìn)而營(yíng)造一個(gè)開(kāi)放的辦公區(qū)和交流區(qū)。點(diǎn)一杯咖啡,可以免費(fèi)辦公一天。

近些年,創(chuàng)業(yè)咖啡在武漢如雨后春筍般涌現(xiàn)。北京、深圳等城市,創(chuàng)業(yè)咖啡更是層出不窮。像貝塔咖啡、3w咖啡等創(chuàng)業(yè)服務(wù)型企業(yè)的腳步,已邁向全國(guó)。

貝塔咖啡創(chuàng)始人白鴉表示,創(chuàng)業(yè)咖啡都不怎么盈利,但絲毫不影響他們的擴(kuò)張計(jì)劃。目前,貝塔咖啡在全國(guó)設(shè)有四家店,每家店每年賠錢(qián)幾萬(wàn)元。

中國(guó)創(chuàng)業(yè)咖啡聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)董建強(qiáng)說(shuō),創(chuàng)業(yè)咖啡館的營(yíng)收來(lái)源于幾個(gè)方面:一是政府、創(chuàng)業(yè)園區(qū)的支持、補(bǔ)貼;二是舉辦活動(dòng)的'場(chǎng)地使用費(fèi)用;三是創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

“創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)和投資人、創(chuàng)業(yè)者三者之間的關(guān)系,可以打個(gè)比方,創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)就是媒婆,媒婆把一樁婚姻撮合成功了,收點(diǎn)彩禮也不為過(guò),但是大部分項(xiàng)目投融資對(duì)接成功以后就和創(chuàng)業(yè)咖啡館幾乎無(wú)利益關(guān)系?!倍◤?qiáng)認(rèn)為,創(chuàng)業(yè)咖啡館尚無(wú)好的盈利模式,是行業(yè)環(huán)境所造成的。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇七

一、個(gè)性定制隨你,烘焙新鮮出味。

二、半咖啡濃意咖啡,張揚(yáng)個(gè)性含在口里,美在心里。

三、享受過(guò)程,享受獨(dú)特憶苦思甜愛(ài)生活,濃濃香情半咖啡。

五、半咖啡,我的專屬地盤(pán)。

六、半咖啡,做你的時(shí)尚伴侶。

七、一半是咖啡,一半是個(gè)性。

八、品味半咖啡,品味自己一半的心情。

九、喝了半咖啡,伴郎我當(dāng)先。

十、半咖啡,一直等你的那一半。

十一、半咖啡:一半激情,一半浪漫。

十二、半咖啡,新鮮定制,只做你愛(ài)的口味。

十三、半咖啡,有你更精彩。

十四、半咖啡,一味鐘情。

十五、半咖啡,想怎么拌就怎么拌。

十六、香濃口味,任你調(diào)配調(diào)出生活好品味半咖啡,伴人生,一路與您相隨。

十七、新鮮由你品獨(dú)貴,一半情調(diào)半咖啡。

十八、半咖啡,尋找屬于自己的世界。

十九、濃濃半咖啡,天生我的味。

二十、不要讓自己失去生活的另一半半咖啡半咖啡,愛(ài)你不是兩三天。

二十一、好咖啡,需要你我共享。

二十二、自由、新鮮,我拌我的咖啡,我的半咖啡。

二十三、半咖啡,不一樣的感覺(jué)。

二十四、半咖啡,我的咖啡人生。

二十五、半山,半水,半咖啡。

二十六、你一半,我一半,快樂(lè)永相伴。

二十七、從清晨伴你到日落,只有半咖啡。

二十八、拌入濃香,拌入心情生活半咖啡,咖啡伴生活。

二十九、品嘗苦澀的味道,留下記憶的`甜蜜。

三十、半咖啡,拌出您的精彩生活。

三十一、品味真生活,品嘗半咖啡。

三十二、精彩生活由你相伴半咖啡,嘗一嘗自己的味道。

三十三、半咖啡,源于您的選擇,始于我的品質(zhì)。

三十四、半咖啡,天天有你陪伴。

三十五、你的品位由你定半咖啡,拌滋味,我的品位,我的半咖啡。

三十六、咖啡舞蹈,伴味蕾半咖啡主義,生活任意由你。

三十七、我的另一半生活品半咖啡,沁心田。

三十八、半在舌尖,半在心頭。

三十九、半咖啡地帶,我的地帶,聽(tīng)我的。

四十、半咖啡,休閑好伴侶。

四十一、半咖啡,你我生活中不可缺少的一半(伴)。

四十二、品味屬于你的味道半咖啡,拌一拌再美味。

最新咖啡師工作計(jì)劃 世界有哪些著名咖啡咖啡知識(shí)優(yōu)質(zhì)篇八

樂(lè)和城咖啡廳的籌備及其營(yíng)運(yùn),以及配合各部門(mén)對(duì)于月湖公園弘會(huì)所的籌備。

咖啡廳位置比較偏僻,另外宣傳不足及定位不是非常明確。

咖啡廳開(kāi)業(yè)以來(lái)制定明確的規(guī)章制度,制度是團(tuán)隊(duì)成員統(tǒng)一遵循的規(guī)矩,它既能促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的一致性,還能確保工作有序開(kāi)展; 人員的培訓(xùn):包括技能培訓(xùn)及服務(wù)培訓(xùn)。

咖啡廳的費(fèi)用控制主要體現(xiàn)在對(duì)于原料成本的控制,餐飲原料損耗不可避免,但是因盡量將原料損耗成本控制在最低,爭(zhēng)取做到不浪費(fèi)。qt咖啡廳團(tuán)隊(duì)從開(kāi)業(yè)的以來(lái),對(duì)原料的進(jìn)貨控制在市場(chǎng)最低價(jià),根據(jù)店面經(jīng)營(yíng)情況再適量進(jìn)貨及其保存。

qt咖啡廳團(tuán)隊(duì)自成立以來(lái)對(duì)公司制度安排嚴(yán)格執(zhí)行,并基本能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。

綜上總結(jié)所闡述的問(wèn)題,結(jié)合公司情況,提議在qt咖啡樂(lè)和城店店外增加外擺區(qū),并在樂(lè)和城內(nèi)可以做相應(yīng)的宣傳,另增加主打產(chǎn)品,做到與同行不一樣的特色產(chǎn)品,另微博及微信平臺(tái)可以多增加些相應(yīng)的活動(dòng)。

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