時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。通過制定計(jì)劃，我們可以更好地實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義。這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文，方便大家學(xué)習(xí)。
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
（一）項(xiàng)目名稱：往昔之音咖啡廳
（二）經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點(diǎn)心等
（三）行業(yè)類型：餐飲業(yè)
（四）項(xiàng)目投資：約200萬元
（五）場(chǎng)地設(shè)置：上海浦東新區(qū)
（六）消費(fèi)對(duì)象：中高層消費(fèi)者
（七）經(jīng)營(yíng)面積：約200平方米
（八）項(xiàng)目概況：為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心等），還提供在校大學(xué)生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（九）經(jīng)營(yíng)宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客滿意的服務(wù)。
1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓?wù)，本著以最低的價(jià)格提供最好的服務(wù)的宗旨，以四個(gè)一流（一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù)）為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。
2、核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)
（1）可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的（相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的）的咖啡豆。
（2）高度的環(huán)保意識(shí)：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。
（3）良好的員工福利：對(duì)于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃，并大面積推行員工持股。
（4）和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的第三地。
（5）獨(dú)樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢(shì)在于采用了對(duì)面技術(shù)來為顧客服務(wù)，我們?cè)陬櫩偷谝淮蝸淼娇Х任輹r(shí)就為顧客建檔，下次來時(shí)，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務(wù)。有時(shí)，不用他們自己開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國(guó)人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國(guó)內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者，咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長(zhǎng)。正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。未來幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)?？傮w來說，由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。本行業(yè)報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。
目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)該比較快，保持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的喬治亞咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)?？煽诳蓸反笾腥A區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關(guān)注中國(guó)咖啡市場(chǎng)，但出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)間。
除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中，咖啡和茶葉利潤(rùn)最高，利潤(rùn)率在20%左右。
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置特別有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。
（一）投資估算：
1、一次性固定投資：180萬元（其中包括：1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付110萬元，2、裝修費(fèi)40萬元，3、辦費(fèi)用4萬元，4、雜項(xiàng)支出1萬元，5、設(shè)備用具購置15萬元、原材料10萬元）。
2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬元。
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元，人員工資大約60000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計(jì)每月成本約：80000元，其他開支約：20000元，月均營(yíng)業(yè)額：300000元。
5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000 （3年）。
向銀行貸款注冊(cè)資本的50%，然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)?。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過程中也存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢？首先，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量與安全；第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，可以把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎(chǔ)。
商品作為整體戰(zhàn)略，對(duì)于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢(shì)，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做說明，同時(shí)還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包市 的租賃單元鋪?，F(xiàn)根據(jù)《民法典》的有關(guān)規(guī)定及甲、乙雙方的實(shí)際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
一、物業(yè)承包情況
2、乙方租賃該物業(yè)作咖啡館.
二、承包期限
2、乙方因業(yè)務(wù)需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應(yīng)提前三個(gè)月書面通知甲方;否則以雙倍保證金賠償予甲方。
三、承包金管理費(fèi)、按金及其交納期限
1、承包費(fèi)用及管理費(fèi)
從________年____月____日起至________年____月____日止，租金$12，000元/月，人民幣壹萬貳仟元整。
2、牌照、承包按金的交納期限
甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)所需的工商、稅務(wù)、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內(nèi)，向甲方支付咖啡館牌照按金$10，000元，人民幣壹萬元元整;及貳個(gè)月的租金作為本承包合作的保證金$24，000元，人民幣貳萬肆仟元整，共計(jì)$34，000元正，人民幣叁萬肆仟元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場(chǎng)，甲方驗(yàn)收通過后，壹周內(nèi)甲方不計(jì)息退還乙方。甲方在收到保證金后當(dāng)日，應(yīng)予乙方辦理入場(chǎng)裝修手續(xù)。
本合同簽訂后，從________年____月____日起計(jì)租，按上述租金標(biāo)準(zhǔn)，乙方在每月____日之前向甲方交納下個(gè)月的租金。
四、進(jìn)場(chǎng)裝修要求
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結(jié)構(gòu)、不破壞出租物之內(nèi)的公共設(shè)施和大廈有關(guān)通道，并符合有關(guān)部門規(guī)定的前提下，根據(jù)乙方的使用要求，對(duì)租賃場(chǎng)地進(jìn)行裝修，如因大廈物業(yè)部門對(duì)裝修報(bào)建審批程序原因，不影響甲方計(jì)租時(shí)間。
2、甲方同意乙方進(jìn)場(chǎng)后，乙方應(yīng)在大廈物業(yè)管理處辦理有關(guān)進(jìn)場(chǎng)手續(xù)，并將裝修設(shè)計(jì)圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經(jīng)雙方同意后，乙方可進(jìn)場(chǎng)施工。
3、乙方在不影響大廈有關(guān)消防規(guī)范要求，不影響大廈結(jié)構(gòu)的前提下，在征得甲方認(rèn)可后可對(duì)租賃場(chǎng)地進(jìn)行重新功能布置，由甲方負(fù)責(zé)控制管理方案須報(bào)管理處批準(zhǔn)。
4、乙方撤場(chǎng)前;在甲方的監(jiān)督下，負(fù)責(zé)將租賃范圍內(nèi)的公共設(shè)施復(fù)原，乙方并應(yīng)承擔(dān)復(fù)原的全部費(fèi)用。
五、甲乙雙方責(zé)任
1、甲方責(zé)任：
由甲方提供給乙方一份租賃場(chǎng)地平面圖及附設(shè)施清單;
由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關(guān)事項(xiàng)的報(bào)批手續(xù);消防手續(xù)由甲方辦理。
租賃期滿收回租賃場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)提前叁個(gè)月通知乙方;
允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
甲方承諾在該大廈其所擁有的物業(yè)內(nèi)只租乙方一家經(jīng)營(yíng)與有關(guān)的范圍。
2、乙方責(zé)任：
負(fù)責(zé)稅務(wù)部門的帳目及繳納該場(chǎng)地應(yīng)交納的全部稅項(xiàng)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
員工工資、對(duì)外的費(fèi)用、附加費(fèi)等一切營(yíng)運(yùn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
承包期內(nèi)有關(guān)一切法律責(zé)任由乙方承擔(dān)。
合約期滿，乙方負(fù)責(zé)將甲方提供的牌照變更復(fù)原為甲方原有的牌照名稱。
、乙方未經(jīng)甲方同意，擅自將物業(yè)轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借第三方;
、乙方利用租賃房屋進(jìn)行非法活動(dòng)，損害公共利益;
、乙方累計(jì)發(fā)生拖欠租金壹個(gè)月時(shí)。
如上述情況出現(xiàn)或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權(quán)向人民法院起訴和申請(qǐng)執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負(fù)責(zé)賠償。
合同到期，若乙方有意續(xù)約，應(yīng)提前壹個(gè)月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權(quán)。
合同到期，若乙方不再續(xù)約，應(yīng)提前壹個(gè)月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場(chǎng)協(xié)議，擬定撤場(chǎng)物品及設(shè)備清單，以便撤場(chǎng)時(shí)，甲方清點(diǎn)物品及設(shè)備，撤場(chǎng)前應(yīng)將租賃場(chǎng)地清理干凈，移交甲方。
六、違約責(zé)任
3、租賃期內(nèi)，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止?fàn)I業(yè)，或拖欠租金累計(jì)達(dá)貳個(gè)月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計(jì)劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號(hào)信行式發(fā)出聯(lián)絡(luò)信十天后，乙方仍不與甲方聯(lián)系及補(bǔ)交租金，可視作乙方違約自動(dòng)放棄所租物業(yè)的租賃權(quán)，甲方可進(jìn)入乙方所租物業(yè)內(nèi)清理場(chǎng)地，對(duì)乙方所遺留在現(xiàn)場(chǎng)的物品不論價(jià)值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償?shù)囊徊糠?，乙方不得提出異議。
4、合同期滿，如乙方?jīng)]有將甲方的牌照變更復(fù)原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
七、免責(zé)條件
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現(xiàn)停水停電，甲方不承擔(dān)責(zé)任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據(jù)。
八、爭(zhēng)議的解決方式
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關(guān)條例時(shí)發(fā)生爭(zhēng)議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時(shí)，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
九、其它
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定。補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應(yīng)重新簽訂合同。
2、合同壹式貳份，甲方執(zhí)壹份，乙方執(zhí)壹份，貳份合同都具有同等法律效力。
法定代表人：法定代表人：
身份證號(hào)碼：身份證號(hào)碼：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
地址：地址：
日期：日期;
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
甲方：z市z區(qū)z夢(mèng)娜坊咖啡廳
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包z市體育東路140-148二層部位的租賃單元 ? ?鋪（下稱：承包單元）?，F(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》的有關(guān)規(guī)定及甲、乙雙方的實(shí)際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
2、乙方租賃該物業(yè)作 ?咖啡館 ?.
2、乙方因業(yè)務(wù)需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應(yīng)提前三個(gè)月書面通知甲方；否則以雙倍保證金賠償予甲方。
1、承包費(fèi)用及管理費(fèi)
從 2004 年 8 月 8 日起至 2005 年 8 月 7 日止，租金$ 12，000 元/月，人民幣 壹萬貳仟 元整（不含稅）。
2、牌照、承包按金的交納期限
（1）甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)所需的工商、稅務(wù)、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內(nèi)，向甲方支付咖啡館牌照按金$ 10，000 元，人民幣 壹萬元 元整；及貳個(gè)月的租金作為本承包合作的保證金$ 24，000 元，人民幣貳萬肆仟元整，共計(jì)$ 34，000 元正，人民幣 叁萬肆仟 元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場(chǎng)，甲方驗(yàn)收通過后，壹周內(nèi)甲方不計(jì)息退還乙方。甲方在收到保證金后當(dāng)日，應(yīng)予乙方辦理入場(chǎng)裝修手續(xù)。
（2） 本合同簽訂后，從 ? ? 年 ? 月 ? 日起計(jì)租，按上述租金標(biāo)準(zhǔn)，乙方在每月 5 日之前向甲方交納下個(gè)月的租金。
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結(jié)構(gòu)、不破壞出租物之內(nèi)的公共設(shè)施（如消防、空調(diào)、通訊等設(shè)施）和大廈有關(guān)通道，并符合有關(guān)部門規(guī)定的前提下，根據(jù)乙方的使用要求，對(duì)租賃場(chǎng)地進(jìn)行裝修，如因大廈物業(yè)部門對(duì)裝修報(bào)建審批程序原因，不影響甲方計(jì)租時(shí)間。
2、甲方同意乙方進(jìn)場(chǎng)后，乙方應(yīng)在大廈物業(yè)管理處辦理有關(guān)進(jìn)場(chǎng)手續(xù)，并將裝修設(shè)計(jì)圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經(jīng)雙方同意后，乙方可進(jìn)場(chǎng)施工。
3、乙方在不影響大廈有關(guān)消防規(guī)范要求，不影響大廈結(jié)構(gòu)的前提下，在征得甲方認(rèn)可后可對(duì)租賃場(chǎng)地進(jìn)行重新功能布置，由甲方負(fù)責(zé)控制管理方案須報(bào)管理處批準(zhǔn)。
4、乙方撤場(chǎng)前；在甲方的監(jiān)督下，負(fù)責(zé)將租賃范圍內(nèi)的公共設(shè)施復(fù)原，乙方并應(yīng)承擔(dān)復(fù)原的全部費(fèi)用。
1、甲方責(zé)任：
（1）由甲方提供給乙方一份租賃場(chǎng)地平面圖及附設(shè)施清單；
（2）由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關(guān)事項(xiàng)的報(bào)批手續(xù)；消防手續(xù)由甲方辦理。
（3）租賃期滿收回租賃場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)提前叁個(gè)月通知乙方；
（4）允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
（5）甲方承諾在該大廈其所擁有的'物業(yè)內(nèi)只租乙方一家經(jīng)營(yíng)與有關(guān)的范圍。
2、乙方責(zé)任：
（1） 負(fù)責(zé)稅務(wù)部門的帳目及繳納該場(chǎng)地應(yīng)交納的全部稅項(xiàng)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
（2）員工工資、對(duì)外的費(fèi)用、附加費(fèi)等一切營(yíng)運(yùn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
（3）承包期內(nèi)有關(guān)一切法律責(zé)任由乙方承擔(dān)。
（4）合約期滿，乙方負(fù)責(zé)將甲方提供的牌照變更復(fù)原為甲方原有的牌照名稱。
a、乙方未經(jīng)甲方同意，擅自將物業(yè)轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借第三方；
b、乙方利用租賃房屋進(jìn)行非法活動(dòng)，損害公共利益；
c、乙方累計(jì)發(fā)生拖欠租金壹個(gè)月時(shí)。
如上述情況出現(xiàn)或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權(quán)向人民法院起訴和申請(qǐng)執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負(fù)責(zé)賠償。
（9） 合同到期，若乙方有意續(xù)約，應(yīng)提前壹個(gè)月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權(quán)。
（10）合同到期，若乙方不再續(xù)約，應(yīng)提前壹個(gè)月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場(chǎng)協(xié)議，擬定撤場(chǎng)物品及設(shè)備清單，以便撤場(chǎng)時(shí)，甲方清點(diǎn)物品及設(shè)備，撤場(chǎng)前應(yīng)將租賃場(chǎng)地清理干凈，移交甲方。
3、租賃期內(nèi)，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止?fàn)I業(yè)，或拖欠租金累計(jì)達(dá)貳個(gè)月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計(jì)劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號(hào)信行式發(fā)出聯(lián)絡(luò)信十天后，乙方仍不與甲方聯(lián)系及補(bǔ)交租金，可視作乙方違約自動(dòng)放棄所租物業(yè)的租賃權(quán)，甲方可進(jìn)入乙方所租物業(yè)內(nèi)清理場(chǎng)地，對(duì)乙方所遺留在現(xiàn)場(chǎng)的物品不論價(jià)值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償?shù)囊徊糠郑曳讲坏锰岢霎愖h。
4、合同期滿，如乙方?jīng)]有將甲方的牌照變更復(fù)原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現(xiàn)停水停電，甲方不承擔(dān)責(zé)任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據(jù)。
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關(guān)條例時(shí)發(fā)生爭(zhēng)議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時(shí)，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定。補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應(yīng)重新簽訂合同。
2、合同壹式 ?貳 ?份，甲方執(zhí) ?壹 ?份，乙方執(zhí) ?壹 ?份， ?貳 ?份合同都具有同等法律效力。
甲方：
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏越來越快，隨之而來的是人們的生活壓力逐漸變大。人們忙于生計(jì)，所以需要一個(gè)宣泄情感、尋找友情的夢(mèng)想場(chǎng)合。正好中西方文化交融的咖啡受到國(guó)內(nèi)年青一代的歡迎。本設(shè)計(jì)方案的目的就是期望xx咖啡廳能成為年青大眾的心靈綠洲，來緩解他們的壓力并鞏固他們的友情。
在xx咖啡廳空間設(shè)計(jì)方案中將使用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法，運(yùn)用藝術(shù)設(shè)計(jì)原理知識(shí)，透過對(duì)咖啡廳空間的分析以及相關(guān)資料的參考、調(diào)研，從構(gòu)思到草圖再到效果圖來逐一對(duì)xx咖啡廳進(jìn)行系統(tǒng)、全面的設(shè)計(jì)。本方案的主線風(fēng)格是現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)，除此之外，本設(shè)計(jì)方案還需要思考諸多方面，比如消費(fèi)群體、燈光的定位、環(huán)境氛圍的確定以及音樂的烘托等，都需要做多方面調(diào)查和仔細(xì)斟酌來體現(xiàn)本設(shè)計(jì)的主題。
xx咖啡廳的設(shè)計(jì)主題是友誼，讓咖啡廳溫馨、懷舊的氣氛感染忙碌的人們?nèi)ジ惺芸Х冗@一充滿熱情與力量的奇異果，并盡情的在那里放松自我。
1.1概述
念都會(huì)逐一的思考到本設(shè)計(jì)方案中。本設(shè)計(jì)方案的題為xx咖啡廳，顧名思義是以友誼為主旨的咖啡廳，本設(shè)計(jì)設(shè)立在長(zhǎng)沙地區(qū)的一家名為xx的咖啡廳?？偯娣e約為1100m2，其主要功能分區(qū)為大廳、廚房、散座區(qū)、包房區(qū)、參觀區(qū)、表演區(qū)和娛樂區(qū)，在大廳設(shè)計(jì)了一面形象墻，友誼的主題立馬顯此刻咖啡之友的眼中，給人開門見山的明確感。在咖啡廳里面還設(shè)有咖啡文化展示區(qū)，友誼墻。再配以現(xiàn)代簡(jiǎn)約的室內(nèi)裝飾風(fēng)格來表現(xiàn)咖啡廳溫馨、雅致的氛圍，使咖啡之友在燈紅綠酒的街景里穿過，來到xx咖啡廳。
1.2xx咖啡廳設(shè)計(jì)的目的和好處
1.2.1xx咖啡廳設(shè)計(jì)的目的
在本設(shè)計(jì)方案中，“xx”這一標(biāo)題是朋友復(fù)數(shù)形式，表示朋友們，這樣突出的主題，給喜歡咖啡的朋友一種親切歸屬感，這樣便能很好的拉近顧客與咖啡廳的距離。友誼就像是沙漠里的綠洲。不論是青少年還是老年人，都需要朋友的陪伴。在人生的任何階段，每個(gè)人都是社會(huì)的一部分，都需要他人的愛，陪伴和關(guān)心。能夠交到親密的朋友是一件令人愉快而幸福的事情。
xx咖啡廳正是一個(gè)能夠讓人沐浴在友情里的地方，她不僅僅僅具備一般場(chǎng)所的基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因?yàn)槠渚哂星逦沫h(huán)境組織和鮮明的個(gè)性，能夠讓人們向它傳達(dá)自我理解的含義的聯(lián)系，從而能夠承載“生活”。所以xx咖啡廳擁有著傳遞咖啡文化、享受友誼和人生的存在好處。
1.3咖啡廳在中外的現(xiàn)狀與發(fā)展前景
1.3.1咖啡廳在國(guó)外的現(xiàn)狀與發(fā)展前景
在國(guó)外，咖啡是日常生活不可缺少的飲料，所以咖啡店亦隨處可見，從店內(nèi)飄出的咖啡香總是不禁令人放慢腳步，貪婪的多吸兩口。說起國(guó)外的咖啡廳，就不得不提到很有代表性的浪漫國(guó)度—法國(guó)，那是一個(gè)人們?cè)敢獍殉鄷r(shí)間花在咖啡廳的國(guó)度。
咖啡館在法國(guó)不僅僅僅僅是個(gè)喝咖啡和飲料的地方，它是一個(gè)極其重要的社會(huì)生活場(chǎng)所，甚至構(gòu)成許多城市的一大人文景觀，尤其是在巴黎。巴黎人說：“如果我不在咖啡館，那我務(wù)必就是在去咖啡館的路上?！狈▏?guó)人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)，大多不愿閉門“獨(dú)酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價(jià)錢足夠在家里煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細(xì)細(xì)的嘗，讀書看報(bào)，高談闊論，一喝就是大半天。法國(guó)人養(yǎng)成這種喝咖啡的習(xí)慣，自覺不自覺的表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫意感。能夠說這是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化。正因?yàn)槿绱?，法?guó)讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場(chǎng)邊、河岸上、游船上、甚至是在埃菲爾鐵塔上。而形式、風(fēng)格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調(diào)的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國(guó)人生活的寫照。當(dāng)然這只是國(guó)外咖啡廳的冰山一角，可是能夠從那里看出咖啡館在國(guó)外一些國(guó)家已經(jīng)是他們生活中不可或缺的一部分了，而這一趨勢(shì)也正在向中國(guó)延伸發(fā)展。并且在未來他們也會(huì)將這種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化繼續(xù)用咖啡廳傳遞下去。
1.3.2咖啡廳在中國(guó)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景
市圖騰，深入人心。隨之而來的美國(guó)賓諾咖啡，日本的真鍋咖啡，擠進(jìn)了競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)市場(chǎng)。相反，我們本土的咖啡廳卻零零散散遍布于城市的各個(gè)角落，既沒有“做強(qiáng)”，也沒有“做大”。很多的單體主題咖啡廳都只是一味的模仿外來者，并不能從根本上吸引日益挑剔的消費(fèi)者。
中國(guó)的咖啡文化起步較晚，在20世紀(jì)90年代以前并不為國(guó)人所熟知?？墒?，90年代以來，隨著中國(guó)改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個(gè)“西方文化先鋒”也漸漸的進(jìn)入了百姓的生活。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊，成為了時(shí)尚和潮流的代名詞，咖啡館成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛的.好地方。
正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。而這無疑給眾多計(jì)劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識(shí)之士帶來新的發(fā)展機(jī)遇，也給我來做這個(gè)xx咖啡廳空間設(shè)計(jì)帶來一些啟發(fā)、靈感。
1。4技術(shù)路線
收集相關(guān)資料——實(shí)地考察階段——?dú)w納分析階段——專題研究階段——構(gòu)成成果階段五大步驟來展開。根據(jù)現(xiàn)有條件查閱圖書館的超多的資料作為設(shè)計(jì)的依據(jù)，透過互聯(lián)網(wǎng)、工地、走訪裝飾材料市場(chǎng)及訪問互聯(lián)網(wǎng)對(duì)新材料的認(rèn)識(shí)和對(duì)施工工藝的認(rèn)識(shí)了解，加強(qiáng)xx咖啡廳設(shè)計(jì)的客觀性、可行性。搜集材料后進(jìn)行對(duì)xx咖啡廳空間的平面定位、反復(fù)修改，確定平面方案；立面，手繪效果圖。利用計(jì)算機(jī)設(shè)備繪制圖紙資料。其中，調(diào)查階段包括對(duì)環(huán)境的考察和對(duì)消費(fèi)人群的調(diào)查；分析階段包括主客觀條件分析及設(shè)計(jì)理念的構(gòu)成、風(fēng)格的確立及空間的劃分等；在設(shè)計(jì)表現(xiàn)階段主要透過各種表現(xiàn)手法來實(shí)現(xiàn)整套方案的最終設(shè)想；完善階段主要是后期處理，針對(duì)設(shè)計(jì)的最終效果進(jìn)行修改和調(diào)整。
2.1咖啡廳文化
咖啡廳最原先不叫“咖啡廳”這一現(xiàn)代感明確的名字，而是充滿復(fù)古情調(diào)的“咖啡館”。其流行的時(shí)間同咖啡這種飲品本身是同步的，能夠追溯到幾個(gè)世紀(jì)以前。據(jù)說最早的咖啡館叫做“kavehkanes”，是在麥加建成的。在歐洲的出現(xiàn)則稍晚一些。在英國(guó)，最在的咖啡館于1650年在英格蘭的牛津開張，威尼斯最早的咖啡館始建于1683年。從那時(shí)起，這個(gè)行業(yè)就不斷的擴(kuò)展，直到這天仍然沒有停止的跡象。許多地方的咖啡廳成了社交聚會(huì)的場(chǎng)所，在那里，知識(shí)分子、藝術(shù)家、思想家或作家一邊啜一杯香茗，一邊宣講自我的學(xué)識(shí)、高見或哲學(xué)。在有些國(guó)家，他們還被冠以各種名稱，例如土耳其，這些人被稱為“智慧派”；而在英格蘭，他們?cè)环Q作“銅板大學(xué)”。
咖啡廳是一個(gè)能夠被稱作場(chǎng)所的東西，真正的一處場(chǎng)所，就應(yīng)具備其基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因?yàn)槠渚哂星逦沫h(huán)境組織和鮮明的個(gè)性，能夠讓人們向它傳達(dá)自我理解的含義的聯(lián)系，從而能夠承載“生活”。所以，他們?cè)诳Х瑞^里看書、和朋友交談、談戀愛、做作業(yè)、寫文章、玩游戲、發(fā)呆?？Х瑞^文化是西方的人文傳統(tǒng)歷史文化之一，咖啡館是一個(gè)國(guó)家或一座城市的一個(gè)文化傳承載體，一個(gè)不可或缺的細(xì)胞，咖啡館文化中最核心的功能就是社會(huì)經(jīng)濟(jì)潤(rùn)滑劑，它無形中拉近了不一樣階層間的距離，各國(guó)不一樣的風(fēng)情與文化，造就了不一樣的咖啡館文化。[1]在九十年代以來咖啡文化也漸漸被國(guó)人所理解。
2。2xx咖啡廳設(shè)計(jì)重點(diǎn)
空間的合理劃分，主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào)，通路要持續(xù)順暢，還要使服務(wù)員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務(wù)。對(duì)于服務(wù)人員的配置，收銀臺(tái)位置以及倉儲(chǔ)空間的運(yùn)用，均要配合咖啡廳業(yè)務(wù)流程的需要。
在咖啡廳空間布置的手法是多種多樣的，能夠透過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實(shí)中有虛。例如在本設(shè)計(jì)方案中我就利用到珠簾、書架隔斷等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理。
3/1設(shè)計(jì)選題
xx咖啡廳這個(gè)設(shè)計(jì)的選題是本人在看了幽默美劇《老友記》后被劇中六人長(zhǎng)達(dá)十年的友情歲月所感染而定的。劇情不是設(shè)定在家庭或者工作場(chǎng)所中，而是完全用友情來聯(lián)結(jié)人物。
《老友記》
紐約中央咖啡館（centralperk）身旁的公寓里，住著莫妮卡monica和她的兩位對(duì)門鄰居喬伊joey和錢德勒chandler。羅斯ross是莫妮卡的哥哥兼錢德勒的大學(xué)死黨，菲比phoebe是莫妮卡的前室友，也是寓所里的常客。一天，莫妮卡中學(xué)死黨瑞秋rachel逃婚投奔莫妮卡，并住進(jìn)他們的寓所。由此，三男三女的六人組合開始了他們長(zhǎng)達(dá)十年的友情歲月。故事就取材于這六個(gè)朋友日常生活，在連串的笑聲中，表達(dá)了年輕人對(duì)人生各種問題的迷惑和思考，歌頌了寬容、信任和友情。而這一份持續(xù)了十年的友情，在現(xiàn)代社會(huì)中，這種友誼太珍貴，太令人向往了。我在做這個(gè)設(shè)計(jì)方案的時(shí)候也許沒有辦法把那種感覺復(fù)原，但期望能透過這一方案能為想擁有這樣珍貴友誼的忙碌的人們帶給一個(gè)小小的天地。
3.2設(shè)計(jì)理念
3.2.1設(shè)計(jì)理念的構(gòu)成
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代人幾乎都生活在充斥著鋼筋混凝土和數(shù)碼科技的叢林里，社會(huì)的發(fā)展越來越快，生活質(zhì)量越來越高，節(jié)奏越來越快，壓力也越來越重（就像著名影星周星馳所飾演的電影《功夫》里的男主人公一樣，奔跑的腳步越來越快，沉浸在自我的世界里，慢慢的失去了欣賞風(fēng)景的大好機(jī)會(huì)），可是人們之間的交流卻仿佛越來越少，越來越趨向享受孤獨(dú)。人們肩上的擔(dān)子越來越沉了，內(nèi)心世界卻更加空虛更加現(xiàn)實(shí)了。
在這個(gè)紛繁復(fù)雜的現(xiàn)代社會(huì)里，年老一代的有“茶”這一國(guó)粹之地來陶冶情超、以茶會(huì)友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成為都市里流行的情調(diào)性飲品，日漸被社會(huì)的中青年所理解，年輕一代也能以咖啡會(huì)友了。有位哲人這樣評(píng)價(jià)友誼：“得不到友誼的人將是終生可憐的孤獨(dú)者，沒有友情的社會(huì)，只是一片繁華的沙漠?！苯陙砦覈?guó)許多城市咖啡廳的數(shù)量迅速增長(zhǎng)，咖啡廳已經(jīng)成為人們進(jìn)行交流休閑的重要場(chǎng)所，所以，一個(gè)能夠鞏固友誼、緩解壓力充滿陽光的咖啡廳就正是我要表達(dá)的設(shè)計(jì)主題。
3.2.2設(shè)計(jì)理念的表達(dá)
a.材質(zhì)選取
材料是室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)支撐的骨架，是設(shè)計(jì)取得成果的橋梁，材質(zhì)給造型帶來生命。在餐飲空間中，材料運(yùn)用的好壞直接影響設(shè)計(jì)作品的好壞。
從材料的質(zhì)地美和肌理美出發(fā)，在xx咖啡廳設(shè)計(jì)中，要營(yíng)造具有特色的、藝術(shù)性強(qiáng)的、個(gè)性化的空間。往往需要將若干種不一樣的材料組合起來，把材料本身具有的質(zhì)地美和肌理美充分地展現(xiàn)出來。各界面的設(shè)計(jì)在選材時(shí)，既要組合好各種材料的肌理，又要協(xié)調(diào)好各種材料質(zhì)感的比較關(guān)系。不論使用哪種材料，表現(xiàn)材料肌理時(shí)都應(yīng)具有醒目、突出的觸覺特征，以烘托咖啡廳獨(dú)特的環(huán)境氣氛?？Х葟d環(huán)境設(shè)計(jì)給人的視覺，在很大程度上取決于裝飾所選用的材料。
從材料的實(shí)用性來思考，在xx咖啡廳設(shè)計(jì)方案中，咖啡廳的地面采取的是各種瓷磚和復(fù)合木地板還有大理石，這些材料耐磨、耐臟且易于打理。在咖啡廳內(nèi)不宜大面積的鋪裝地毯，地毯不耐臟又不易清洗，而咖啡廳多少有些散落的物品掉到地毯上很難處理干凈，平時(shí)灰塵較多而又來不及吸塵清理，那咖啡廳的地面一不留意就會(huì)成為一個(gè)病毒庫，對(duì)于天天敞開的公共的場(chǎng)所就太危險(xiǎn)了。在咖啡廳的包房地面上會(huì)鋪上簡(jiǎn)易的地毯，這樣是為了提高包房?jī)?nèi)的豪華感，區(qū)別于散座區(qū)和其他娛樂區(qū)。
b.空間劃分
一個(gè)咖啡廳的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明了、易識(shí)記、有文化、有內(nèi)涵外，店內(nèi)的布局也是不容小看的重要環(huán)節(jié)。合理的布局不但能夠有效的利用空間，最重要的是能夠讓咖啡之友感受到咖啡廳的文化氣息或是主旨，也就是我們常說的氛圍?？Х葟d內(nèi)的空間布置要合理實(shí)用，除此外還得有美觀的元素。
在xx咖啡廳中大致功能區(qū)分為大廳、吧臺(tái)、散座區(qū)、臺(tái)球室、咖啡文化展示區(qū)、鋼琴、友誼墻和包房等。
圖3.2平面布置圖
從咖啡廳空間合理化來講，咖啡廳內(nèi)的主干道的寬度能持續(xù)道路的順暢，吧臺(tái)處于總咖啡廳的中心地帶，這樣有利于服務(wù)員易于接近顧客并能很好的服務(wù)于顧客。
包房的設(shè)置為加咖啡廳帶來一些的神秘，這樣讓本咖啡廳的空間布置更加合理，包房與散座區(qū)的比較，相互呼應(yīng)，有動(dòng)有靜。這樣更能照顧到各色各樣顧客的感受和需求。從文化氛圍來講，在咖啡廳內(nèi)設(shè)有咖啡文化展示區(qū)，在做本設(shè)計(jì)方案時(shí)，我就思考到一個(gè)渴望友誼的咖啡之友，對(duì)于能在咖啡廳看到對(duì)咖啡文化的展示，就應(yīng)是個(gè)令他們期盼的地方。說到氛圍，一架能夠產(chǎn)生優(yōu)雅主題音樂的鋼琴是必不可少的，鋼琴區(qū)的設(shè)置很好的渲染了咖啡廳溫馨、雅致的氣氛。
在本咖啡廳內(nèi)之所以設(shè)置一個(gè)臺(tái)球室，是為了迎合年輕人的個(gè)性，他們向往友誼，對(duì)于運(yùn)動(dòng)也是很感興趣的，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)算是比較安靜的，所以布置在咖啡廳內(nèi)才不顯突兀。這樣在xx那里不僅僅僅能三五個(gè)好友相聚品咖啡，并且還能再打上幾桿臺(tái)球，這樣似乎更和年輕人的交友邏輯。
c.色彩搭配
色彩是一種語言，透過不一樣的色彩語言，表達(dá)不一樣的色彩功能，色彩的魅力正是因?yàn)樯屎蜕手g用“形象的語言”向人們生動(dòng)的表達(dá)他們的功能。因而色彩是餐飲空間設(shè)計(jì)中的重要元素，不僅僅僅能證明商業(yè)主題，又能烘托出空間中的氣氛。由此可見色彩搭配在咖啡廳空間設(shè)計(jì)中是舉足輕重的。
在xx咖啡廳的色彩運(yùn)用中，思考到顧客階層、年齡、愛好傾向、咖啡特性、注目率等問題。在選取色調(diào)的時(shí)候，僅有暖色調(diào)未必是最好的，而僅有冷色調(diào)、金屬色調(diào)也未必妥當(dāng)。暖色或冷色為主色的選取，固然隨個(gè)人的愛好能夠不一樣，可是，也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關(guān)系。（如圖3.3）
圖3.3咖啡廳文化展示區(qū)
本設(shè)計(jì)方案的是以友誼為主題的，并且咖啡廳所針對(duì)的消費(fèi)人群大多是年輕一代。所以在選取主體色調(diào)時(shí)，會(huì)多思考怎樣來體現(xiàn)友誼的感覺和年輕人所需要的精神糧食。在我的理解里友誼就像陽光般溫暖，并且年輕一代本就有活力，可能會(huì)更青睞于暖色調(diào)。所以在本設(shè)計(jì)方案中采取的主題色調(diào)是暖色調(diào)，當(dāng)然不是一味的暖，在其中還會(huì)配合一些金屬質(zhì)感材料，讓冷暖平衡，不讓人感覺浮躁或是單調(diào)。
d.陳設(shè)設(shè)計(jì)
在xx咖啡廳中陳設(shè)設(shè)計(jì)是一個(gè)重要組成部分，任務(wù)大致有三個(gè)方面：一是更好地滿足對(duì)空間環(huán)境的使用功能需求。主要表此刻利用陳設(shè)對(duì)空間進(jìn)行二次分隔和二次界定使空間布局更加合理。二是烘托空間內(nèi)的環(huán)境氣氛，強(qiáng)化各建筑空間的環(huán)境風(fēng)格。三是反映建筑空間環(huán)境的歷史文化，體現(xiàn)民族和地方特色。[5]就譬如一株盆景植物、一個(gè)隔斷、一個(gè)造型柱、或者餐桌上的特殊裝飾品都會(huì)給人不一樣的視覺感受，產(chǎn)生不一樣的視覺效果。
在本設(shè)計(jì)方案中我特意加入一些與xx咖啡廳主題相貼合的元素，首先是進(jìn)入大廳的logo即是隔斷又能彰顯主題，然后在咖啡廳的餐桌上上我都相應(yīng)的有擺放一些象征著完美友誼的白郁金香。在咖啡廳里我還設(shè)有咖啡文化展示區(qū)和友誼墻。這樣就能更好地烘托咖啡廳溫馨宜人的氣氛了。
e.燈光設(shè)計(jì)
光環(huán)境設(shè)計(jì)蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵從某種好處上來講，人類的一切文化、藝術(shù)、科學(xué)知識(shí)都起源于人類的飲食生活，在餐飲空間設(shè)計(jì)當(dāng)中，光的作用不僅僅僅是照亮空間。[15]透過對(duì)不一樣設(shè)計(jì)文化的理解，比如東西方餐飲文化的差異，不一樣地域的飲食習(xí)慣，選取合理的設(shè)計(jì)方法，來塑造空間的主題氛圍，創(chuàng)造良好的意境。
在xx咖啡廳空間中，光源來自自然采光和人工照明，由于本咖啡廳的外墻多是玻璃幕墻的，所以自然采光在本設(shè)計(jì)方案中是不需要做出個(gè)性思考的。
在xx咖啡廳設(shè)計(jì)方案中需要多做思考的就是人工照明這塊。燈光的鋪設(shè)與不一樣色彩照度的調(diào)和是否具有美感會(huì)整體抬高設(shè)計(jì)的檔次。采用何種燈型、何種光度色系的燈光，以及燈的數(shù)量，和想要到達(dá)的夜間及白天的效果，都是我仔細(xì)思考過的問題。我設(shè)計(jì)的燈光效果會(huì)配合音樂在夜間表現(xiàn)出讓人感覺咖啡廳內(nèi)寧靜而致遠(yuǎn)，在白天則恢復(fù)它本質(zhì)的面目，所以燈具在白天則是能夠點(diǎn)綴空間的裝飾品。所以在本設(shè)計(jì)中我采用了數(shù)量和種類較多的燈具，如吊燈、吸頂燈、射燈、軌道射燈、造型臺(tái)燈、落地?zé)簟粝?、暗藏?zé)魩У?，這些各種類型的燈組合在一齊能夠營(yíng)造出意想不到的氣氛。
不一樣的空間，不一樣的設(shè)計(jì)要求，給人能夠?qū)υ挼囊龑?dǎo)是設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)中尋求的道路。室內(nèi)空間設(shè)計(jì)就如同人和衣服之間的關(guān)系。人對(duì)自我的服飾是下一番功夫去思考的。但真正能夠找到適合自我形體，展現(xiàn)自我風(fēng)貌，表現(xiàn)自我性格的服飾，體現(xiàn)出全面修養(yǎng)和知識(shí)，不是誰都能找到的感覺。室內(nèi)空間設(shè)計(jì)作品的完成，對(duì)使用者和觀賞者的意見聽取是最好的結(jié)案。找到適合現(xiàn)代室內(nèi)空間環(huán)境，探討室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計(jì)是每一位設(shè)計(jì)工作者在現(xiàn)時(shí)環(huán)境空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域里追求空間表現(xiàn)的一個(gè)課題。
比較例、尺度、色彩和造型的完美和諧與統(tǒng)一，是這個(gè)時(shí)代的要求，精品就應(yīng)誕生在對(duì)環(huán)境和條件深入的調(diào)查與理解。對(duì)維護(hù)傳統(tǒng)風(fēng)格、奪回傳統(tǒng)風(fēng)格、唯我獨(dú)尊、以自我為中心的設(shè)計(jì)心態(tài)應(yīng)嚴(yán)加克服。用心探索，試圖超越，設(shè)計(jì)觀念的異彩紛呈是檢驗(yàn)一個(gè)設(shè)計(jì)師的標(biāo)準(zhǔn)。
在本設(shè)計(jì)中，本人想多體現(xiàn)一些與xx咖啡廳的主題有特色、有內(nèi)涵的東西，讓咖啡廳的設(shè)計(jì)不太流于世俗，給人以充足的空間、充分的幻想、充實(shí)的記憶但在夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)總會(huì)有些不盡人意的地方，比如說我本人對(duì)于專業(yè)知識(shí)的不精通，還有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的缺乏，都會(huì)導(dǎo)致在該設(shè)計(jì)中有欠缺和不足，不正確的地方，懇請(qǐng)批評(píng)指正。
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五
1.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2.儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3.上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正,遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問好,主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。
4.注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。
5.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。
6.服務(wù)時(shí)不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7.除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8.無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9.不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10.上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。
11.上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在本咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12.私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。
13.不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。
14.不得無故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。
15.工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16.同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17.維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18.要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛護(hù)咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19.遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20.按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。
21.經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申請(qǐng)。
以上規(guī)章制度必須嚴(yán)格遵守，違規(guī)一次扣出2分，每分5元錢，3次以上(含3次)將辭退。
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
xx年xx月xx日
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮！
辭職人：
xxxx年xx月xx日
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八
時(shí)間過得很快，已經(jīng)在云升咖啡廳實(shí)習(xí)完了。很高興能參加107屆的廣交會(huì)實(shí)習(xí)。在這個(gè)充滿期許而又短暫的實(shí)習(xí)征途當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。更多實(shí)習(xí)報(bào)告盡在：最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對(duì)自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：您好！，同事之間可以說：您好！、你辛苦了！之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評(píng)。開始時(shí)我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出你好！這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說你好！有什么需要幫忙的？有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。實(shí)習(xí)對(duì)我們來說是個(gè)新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因?yàn)槲覀兪谴髮W(xué)生，所以更要注意從基層做起時(shí)，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時(shí)間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時(shí)間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問題、多問幾個(gè)為什么會(huì)是這樣，你一定可以學(xué)到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習(xí)慣，對(duì)以后的工作一定會(huì)有幫助的。感到了生活的充實(shí)和學(xué)習(xí)的快樂，以及獲得知識(shí)的滿足。真正的接觸了社會(huì)，使我們消除了走向社會(huì)的恐懼心里，使我們對(duì)未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)。同時(shí)，也使我們體驗(yàn)到了工作的艱辛，了解了當(dāng)前社會(huì)大學(xué)生面臨的嚴(yán)峻問題，促使自己努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
咖啡廳工作計(jì)劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九
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濃郁香醇，絲滑體驗(yàn)。
點(diǎn)滴生活，巴西品味。
好東西要與好朋友分享。
唇間的風(fēng)景 心中的幸福。
不止是香濃--凌豐咖啡。
用心詮釋幸福的滋味。
累積生命，暢想生活。
凌豐咖啡，幸福的起點(diǎn)。
我要在你的天空下，品味無盡的年華。
上帝喝的也是埃德牌咖啡。
喝凌豐咖啡，為幸福加油。
品正宗巴西咖啡，做成功中國(guó)商人。
贊嘆不已從第一口喝到最后一口。
絕不會(huì)影響你的睡眠。
用對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待一杯咖啡。
凌豐咖啡，生活瞬間點(diǎn)沸。
味道好極了!
閑時(shí)老樹下，一書一咖啡。
你無法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑。
凌豐咖啡香，天下共品嘗。
相約凌豐，美好心情。
一句問候，一個(gè)微笑，一杯凌豐。
我的靈感，來自凌豐。
中國(guó)好豆，世界享受。
幸福的`味道，凌豐帶給您。
知心，更知味。
發(fā)動(dòng)荷爾蒙，激發(fā)新能量。
凌豐咖啡，只為幸福生活。
凌豐咖啡，約見每一滴幸福。
相聚柒零年代，一切由你開始。
凌豐咖啡 款待天下。
凌豐，給你更好的味道。
讓我們緊緊跟隨，互相擁有下一站。
生活要輕松，每天喝凌豐。
凌豐咖啡--來自幸福的問候。
我的品位，來自你的品味。
相約意濃--意濃世界咖啡。
可口可追溯， 好豆好生活。
相聚柒零，盡現(xiàn)心中渴望。
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