2023年食品公司年度工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)5篇)

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2023年食品公司年度工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)5篇)
時(shí)間:2023-09-01 15:46:58     小編:琴心月

總結(jié)是對(duì)某種工作實(shí)施結(jié)果的總鑒定和總結(jié)論,是對(duì)以往工作實(shí)踐的一種理性認(rèn)識(shí)。那么,我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

食品公司年度工作總結(jié)篇一

(一)統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),周密部署各項(xiàng)工作。全市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議召開之后,我縣及時(shí)召開了首屆食品藥品安全暨商務(wù)工作會(huì)議,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)及部分企業(yè)代表參加了會(huì)議。會(huì)議深入學(xué)習(xí)貫徹了全國整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序電視電話會(huì)議、全市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議精神,認(rèn)真分析總結(jié)當(dāng)前食品安全工作的優(yōu)劣得失和面臨的形勢(shì),對(duì)全縣食品安全工作做了全面的部署,進(jìn)一步統(tǒng)一了思想,明確了工作要求,增強(qiáng)了工作的責(zé)任感。

(二)健全工作機(jī)制,落實(shí)安全責(zé)任。按照上級(jí)要求,我縣全面落實(shí)了食品安全責(zé)任制,及時(shí)制定出臺(tái)《20xx年xxx縣食品安全工作安排意見》、《xxxxx縣食品安全監(jiān)管部門工作職責(zé)》、《xxxxx縣食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》、《xxxxx縣食品放心工程三年規(guī)劃》和《xxxxx縣地產(chǎn)副食品整治方案》等。進(jìn)一步明確了食品安全工作鄉(xiāng)鎮(zhèn)一把手負(fù)總責(zé)的要求和各監(jiān)管部門的工作職責(zé)。按照“橫向到邊,縱向到底”的原則,確保人員、管理、措施、經(jīng)費(fèi)“四到位”,形成“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)全面抓,工作人員具體抓”的工作格局。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府也相應(yīng)成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),配備了專職工作人員。另外我縣嚴(yán)格實(shí)行食品安全責(zé)任追究制,已將食品安全工作納入了縣對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子和縣直部門工作實(shí)績(jī)考核內(nèi)容之中,真正將食品安全工作列入了縣鄉(xiāng)兩級(jí)政府工作議事日程。

(三)加強(qiáng)綜合執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊不法行為。針對(duì)當(dāng)前食品安全工作中存在的突出問題,我縣積極發(fā)揮部門職能作用,強(qiáng)化食品安全執(zhí)法監(jiān)管,實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,進(jìn)一步打擊假冒偽劣食品,取締無證照經(jīng)營食品行為,深化創(chuàng)建“食品安全無憂”市場(chǎng)環(huán)境活動(dòng),營造放心安全的消費(fèi)環(huán)境??紤]到夏季是食品衛(wèi)生安全問題的多發(fā)期,我縣及時(shí)印發(fā)了《關(guān)于開展夏季食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的緊急通知》,并多次組成聯(lián)合執(zhí)法組,對(duì)夏季時(shí)令食品市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)整治。今年上半年,全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員536人次,出動(dòng)檢查車輛168輛次,檢查食品經(jīng)營戶134戶,查處無照經(jīng)營戶34戶,罰沒金額3。2萬元。查獲假冒偽劣食品3563公斤,總值5000余元。

(四)加大投入,確保食品安全工作有序開展。

為了確保食品安全工作有序開展,我縣在經(jīng)費(fèi)方面給予了大力支持。20xx年,將食品安全經(jīng)費(fèi)列入縣財(cái)政年度預(yù)算之中,并根據(jù)食品安全工作開展情況隨時(shí)予以追加。為了充分發(fā)揮各職能部門的作用,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)積極協(xié)調(diào)資金6萬元,用于配備必須的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施和定點(diǎn)屠宰網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。在檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施配備上,我縣充分利用現(xiàn)有的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備,并已開始著手籌建服務(wù)全縣、覆蓋食品行業(yè)、功能完善的檢測(cè)中心,除普通檢測(cè)設(shè)備外,我縣嚴(yán)格避免各部門重復(fù)配置。

(五)大力開展食品安全宣傳活動(dòng),力爭(zhēng)使食品安全意識(shí)深入人心。

我縣利用3·15國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市集中開展食品安全宣傳活動(dòng),大造食品安全聲勢(shì),充分利用報(bào)紙、電視等新聞媒體開展形式多樣的宣傳活動(dòng)。xxxxx電視臺(tái)《法制時(shí)空》欄目對(duì)全縣食品安全工作作了4次專題宣傳報(bào)道,并曝光了xxxxx等一批衛(wèi)生嚴(yán)重不合格的餐飲企業(yè)。另外,我縣還將食品安全工作與我縣開展的黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)結(jié)合起來,與愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和精神文明建設(shè)結(jié)合起來。在縣“兩會(huì)”期間,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)向所有與會(huì)代表和委員們贈(zèng)送了《食品藥品安全常識(shí)》宣傳冊(cè),并抓住下鄉(xiāng)工作隊(duì)員深入基層的有利契機(jī),為其印制1萬余份食品藥品安全宣傳資料,千方百計(jì)的擴(kuò)大了食品安全工作的知曉率,提高了廣大人民群眾的自我防范意識(shí)。

(六)各司其職,加強(qiáng)協(xié)調(diào),全面推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作。

為了搞好食品安全工作,確保廣大人民群眾的飲食安全,縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位按照《xxxxx食品安全監(jiān)管部門工作職責(zé)》的要求,加強(qiáng)協(xié)調(diào),各司其職,密切配合,認(rèn)真開展了監(jiān)管工作。

農(nóng)牧業(yè)部門積極開展初級(jí)農(nóng)牧產(chǎn)品的源頭治理,嚴(yán)格控制高毒農(nóng)藥的施用,加大了對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)力度。

質(zhì)監(jiān)部門以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)整治對(duì)象,以糧、油、豆制品、兒童食品為重點(diǎn)品種,著力打擊長(zhǎng)期處于監(jiān)管薄弱地帶的生產(chǎn)條件極差的無證小作坊。全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設(shè)立了定點(diǎn)屠宰網(wǎng)點(diǎn)。上半年定點(diǎn)屠宰生豬4942口,菜牛36頭,菜羊6405只,基本杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象。

工商部門重點(diǎn)開展了食品流通環(huán)節(jié)的整治工作,以超市、食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糧油店、兒童食品經(jīng)營店為整治重點(diǎn),對(duì)假劣食品、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品、化學(xué)物質(zhì)污染食品進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

衛(wèi)生部門將學(xué)校、民工食堂,旅游餐飲、街頭小吃做為整治重點(diǎn),推行了飲食中毒責(zé)任追究制度,并逐步推進(jìn)食堂量化分級(jí)管理制度。

糧食部門將糧食市場(chǎng)整治作為工作重點(diǎn),嚴(yán)格《糧食經(jīng)營許可證》審批程序,加大執(zhí)法力度,使非法收購原糧、出售陳化糧等違法行為得到了有效遏制。

食品藥品監(jiān)督管理部門作為食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)下設(shè)的辦公室,認(rèn)真履行了其綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)職能,切實(shí)發(fā)揮了政府“抓手”的作用,根據(jù)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的安排,積極工作,狠抓落實(shí),多次牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到綜合監(jiān)督有力,組織協(xié)調(diào)到位。

加強(qiáng)企業(yè)信用建設(shè),是搞好食品安全工作的治本之策,我縣對(duì)此十分重視。在3·15國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)期間,我縣積極倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展了《誠信宣言》的承諾簽名活動(dòng),并將引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律做為一項(xiàng)重要的監(jiān)管措施,先后與60余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和加工戶簽訂了食品安全承諾書。我縣還結(jié)合食品安全準(zhǔn)入工程的實(shí)施,為企業(yè)建立了誠信檔案,積極推進(jìn)糧油、肉制品等行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本的應(yīng)用,建立和規(guī)范了各食品監(jiān)管部門的行政執(zhí)法檔案。通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律、市場(chǎng)運(yùn)作和社會(huì)監(jiān)督等措施,加大了對(duì)失信企業(yè)的懲戒力度,初步建立了食品安全信用體系。

(一)食品加工小作坊的整頓依然是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn),質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,但對(duì)無證小作坊監(jiān)管缺乏相應(yīng)的法律法規(guī),導(dǎo)致執(zhí)法軟弱無力,只好由配合部門衛(wèi)生局套用《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行監(jiān)管。

(二)技術(shù)力量不足,檢測(cè)設(shè)施、檢測(cè)手段滯后。

(三)食品安全信用體系建設(shè)工作開展不系統(tǒng)、不完善,有待于在今后的工作中逐步提高。

(一)加強(qiáng)宣傳力度,進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。我縣將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用,建立信息平臺(tái),采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動(dòng),讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的,宣傳整治成果,繼續(xù)曝光典型案例,樹立典型企業(yè),使食品安全工作深入民心,努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。

(二)加大協(xié)調(diào)配合力度,進(jìn)一步抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),明確工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,充分發(fā)揮食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的組織協(xié)調(diào)作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對(duì)食品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)行整治,消除安全隱患,將整治工作引向深入。

(三)堅(jiān)持標(biāo)本兼治,進(jìn)一步抓好食品安全信用體系建設(shè)工作,我縣將繼續(xù)抓好食品安全信用體系建設(shè)工作,堅(jiān)持“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與”的原則,把信用體系建設(shè)與保障人民群眾切身利益、提高企業(yè)素質(zhì)、提升食品監(jiān)管水平結(jié)合起來,通過食品信用體系建設(shè),積極探索建立食品安全信用體系管理制度、服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制,逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

食品公司年度工作總結(jié)篇二

一、成立專項(xiàng)檢查工作組成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)檢查工作組。

1.組織機(jī)構(gòu)健全。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,并確定總務(wù)處專人負(fù)責(zé)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。教室、廁所、校園等場(chǎng)所的衛(wèi)生管理均有專人負(fù)責(zé)。堅(jiān)持“一日清制”,定期分析學(xué)校的隱患,加強(qiáng)研究,及時(shí)處理有關(guān)問題,把事故隱患清除在萌芽之中。

2.全體教師重視食品衛(wèi)生工作,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品安全教育,學(xué)生養(yǎng)成健康的衛(wèi)生習(xí)慣,杜絕學(xué)生吃變質(zhì)、過期食品。

3.建立校園衛(wèi)生檢查評(píng)比制度,堅(jiān)持班級(jí)“一日兩掃三灑”,對(duì)衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí)和勞動(dòng)委員給予精神、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。堅(jiān)持利用班會(huì)、晨會(huì)進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣宣傳教育,并在宣傳欄專設(shè)了衛(wèi)生宣傳欄,讓學(xué)生做到勤洗手,勤洗臉,不隨地吐痰。

4.我校成立后,資金極為緊張,但為了加強(qiáng)衛(wèi)生管理,凈化育人環(huán)境,我們聘請(qǐng)了6名衛(wèi)生保潔人員,投入衛(wèi)生保潔工作,校園環(huán)境整潔,爭(zhēng)做到“窗明幾凈”,無衛(wèi)生死角,學(xué)校還給各班級(jí)定期消毒。

5.對(duì)飲用水進(jìn)行定期檢查,飲用水設(shè)備有專人清洗、維護(hù),確保飲用水的水質(zhì)。

9.制定了《__市第八中學(xué)預(yù)防疾病方案》,有傳染病應(yīng)急預(yù)案制和報(bào)告制度,各項(xiàng)方案完備,同時(shí)對(duì)各種傳染病,進(jìn)行大力宣傳,讓學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí),因此我校基本上未出現(xiàn)疫情。

當(dāng)然,全面檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些不足,如學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買校外路邊攤上的零食,同時(shí)周邊居民也利用地理優(yōu)勢(shì)擺攤設(shè)點(diǎn),這給學(xué)生帶來了安全隱患,雖然我校在各部門的大力配合下多次進(jìn)行處理,但這一現(xiàn)象仍無法整治,因此,懇請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)幫忙解決。

食品公司年度工作總結(jié)篇三

(一)堅(jiān)持組織領(lǐng)導(dǎo)到位。我區(qū)按照上級(jí)要求,對(duì)食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進(jìn)行了調(diào)整,進(jìn)一步明確了食品安全委員會(huì)各成員單位的職責(zé)和任務(wù);成立了全區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室,具體負(fù)責(zé)對(duì)全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織;指導(dǎo)各辦事處成立了相應(yīng)辦事機(jī)構(gòu),逐漸形成了橫向到邊,縱向到底的監(jiān)管體系,食品安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。同時(shí),建立了食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度,每季度召開食品安全工作會(huì)議,協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題,研究應(yīng)對(duì)措施,確保各項(xiàng)食品安全監(jiān)管措施落到實(shí)處。

(二)堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)到位。我們充分利用電視、報(bào)紙、宣傳欄等多種渠道,利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日,在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng),向社會(huì)普及法律法規(guī)以及知識(shí)常識(shí),形成了“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會(huì)氛圍。20xx年,我們累計(jì)發(fā)放各類宣傳資料15000余份,接受咨詢1000余人次,培訓(xùn)從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動(dòng),市民群眾的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高。

(三)堅(jiān)持制度建設(shè)到位。我區(qū)在充分評(píng)估轄區(qū)食品安全形勢(shì)的基礎(chǔ)上,結(jié)合工作實(shí)際,制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任制》、《xxx區(qū)食品安全責(zé)任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會(huì)制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標(biāo)體系,與食品安全成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書,對(duì)食品安全任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解,并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法,每季度對(duì)各成員單位的目標(biāo)完成情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,通報(bào)檢查情況,落實(shí)整改措施,確保了各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

(四)堅(jiān)持監(jiān)管落實(shí)到位。我們把日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合,突出隱患排查,強(qiáng)化執(zhí)法檢查,努力實(shí)現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點(diǎn)節(jié)假日期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1000余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶,沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全專項(xiàng)整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家,沒收“三無”食品30余公斤,搗毀無證經(jīng)營小作坊1家,違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶,有力維護(hù)了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動(dòng)。對(duì)解放西路沿街49家餐飲單位進(jìn)行量化分級(jí)管理,完善索證索票、檔案管理等制度,進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實(shí)施了食品安全“四大放心”工程。全年累計(jì)出動(dòng)食品安全檢查300余人次,各類監(jiān)測(cè)1000余批次,保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品,喝上了放心奶。

下一步,我們將按照“科學(xué)監(jiān)管,全力構(gòu)筑食品安全”的工作總要求,進(jìn)一步提升食品安全管理水平。重點(diǎn)抓好四項(xiàng)工作:一是抓機(jī)制完善。進(jìn)一步建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、日常監(jiān)管制度、目標(biāo)管理考核、有獎(jiǎng)舉報(bào)等機(jī)制,進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任,完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。二是抓隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員配備,嚴(yán)格落實(shí)食品安全培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),重點(diǎn)組織對(duì)食品安全協(xié)管員進(jìn)行培訓(xùn),努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項(xiàng)整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項(xiàng)整治,強(qiáng)化部門聯(lián)合執(zhí)法,嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會(huì)議,強(qiáng)化暗訪監(jiān)督,嚴(yán)格責(zé)任追究,從嚴(yán)監(jiān)管、從嚴(yán)執(zhí)法、從嚴(yán)查處,努力為市民群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

食品公司年度工作總結(jié)篇四

全市共有學(xué)校幼兒園共計(jì)300所,有食堂的中小學(xué)校及幼兒園食堂160所,其中中小學(xué)校68家(城區(qū)17家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家,其中私立學(xué)校6家),幼兒園92家(城區(qū)41家其中公辦幼兒園1家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家、),從業(yè)人員823人,持有許可證的160家,持有有有效健康證明的從業(yè)人員807人,參加健康體檢未辦理效健康證明的16人。

全市各級(jí)各類學(xué)校按照湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省教育廳《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》鄂食監(jiān)文[20xx]121號(hào)文件精神及《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行自查,本次開展的學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的自查,共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員485人次,車輛160臺(tái)次,收到學(xué)校幼兒園的自查報(bào)告自查表各153份,檢查學(xué)校幼兒園160家,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)七個(gè)方面進(jìn)行了檢查,沒有學(xué)校幼兒園制作冷葷菜,沒有發(fā)現(xiàn)采購貯存及使用亞硝酸鹽及其他非食品添加劑,存在有問題的學(xué)校幼兒園59家,主要問題集中在衛(wèi)生管理意識(shí)、落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校食堂房屋面積小、破舊布局不符合食品加工流程,防蠅防鼠和排油煙設(shè)施不到位,還有部分學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理意識(shí)淡薄,存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購、索證、登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé),專柜保存,工作人員不注意個(gè)人衛(wèi)生上班時(shí)吸煙,不穿或穿破舊工作服,食堂內(nèi)的垃圾亂放。在本次自查中也有比較好的學(xué)校幼兒園如大冶市濱湖學(xué)校、大冶市實(shí)驗(yàn)高中、大冶市機(jī)關(guān)幼兒園、大冶市風(fēng)華幼兒園一分園和三分園等五家單位,基本符合《中華人民共和國食品安全法》及其他的食品安全法律法規(guī)有關(guān)食品加工的衛(wèi)生要求,食品原料采購、索證、登記完整,食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池標(biāo)識(shí)清楚。

本次開展的學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的自查得到了衛(wèi)生監(jiān)督局和市教育局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,并得到了學(xué)校幼兒園積極響應(yīng),各學(xué)校幼兒園對(duì)各自存在的問題在各自的自查報(bào)告中予體現(xiàn),并對(duì)存在的問題各自提出整改措施和整改時(shí)間。

食品公司年度工作總結(jié)篇五

(1)食堂食品安全工作管理制度及安全操作規(guī)范情況。

(2)食品采購索證索票及登記情況。

(3)食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況。

(4)原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范。

(5)嚴(yán)禁食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料措施的落實(shí)情況。

(6)餐飲具清洗、消毒情況。

(7)食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境,以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。

(8)餐飲服務(wù)許可證、管理制度等信息公示情況。

(9)處理剩菜物品及清洗消毒等工作記錄情況。

(1)制定了食堂食品安全工作管理制度,并上墻,依據(jù)此制度嚴(yán)格執(zhí)行。

(2)從業(yè)人員健康證齊全。

(3)采購有索票記錄并登記在冊(cè)。

(4)餐具衛(wèi)生、整潔,配有消毒櫥柜。

(5)食堂衛(wèi)生情況良好,做到一餐一打掃。

(6)藏柜內(nèi)做到生熟食分開存放、保持清潔。

(7)食堂內(nèi)通風(fēng)、排水情況良好。

(8)食品儲(chǔ)藏間未存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。

(9)及時(shí)處理剩菜物品、不過夜留存,定期做好消毒、清洗工作記錄。

(1)實(shí)行主體責(zé)任制,完善責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期開展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng),組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平,增強(qiáng)單位食堂負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)。

(2)規(guī)范內(nèi)部管理:對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

(3)建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細(xì)登記制度。

(4)禁止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(5)保證廚房地面排水溝暢通,及時(shí)清理積水。

(6)將物品擺放整齊,生熟食分開存放,杜絕提供隔夜、變質(zhì)的食品。

(7)開展宣傳教育活動(dòng),增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

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