計劃是一種靈活性和適應(yīng)性的工具，也是一種組織和管理的工具。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇一
根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局、市經(jīng)信委、市住建委、市國資委、市工商聯(lián)、市總工會、共青團(tuán)市委關(guān)于開展年市質(zhì)量月活動的通知要求，結(jié)合我局實際，制定我局質(zhì)量月活動方案。
深入貫徹落實中央和市經(jīng)濟(jì)工作會議精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“提升質(zhì)量安全水平、服務(wù)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展”為主線，推動大質(zhì)量工作機(jī)制和大質(zhì)檢文化建設(shè)。進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)各級政府加強(qiáng)對質(zhì)量工作的領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)部門、行業(yè)組織加強(qiáng)支持、指導(dǎo)和服務(wù)的力度，促進(jìn)全社會增強(qiáng)質(zhì)量意識。
質(zhì)量提升，促進(jìn)發(fā)展，惠及民生
（一）開展形式多樣的宣傳活動
1、開展質(zhì)量安全進(jìn)企業(yè)活動。選取重點企業(yè)進(jìn)行宣傳，重點宣傳生產(chǎn)許可、質(zhì)量安全等相關(guān)知識，提高經(jīng)營者質(zhì)量安全意識，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
2、組織重點用能企業(yè)宣傳計量檢測和能源平衡測試相關(guān)知識。請有關(guān)專家進(jìn)行知識輔導(dǎo)，講解節(jié)能法中與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督職能有關(guān)的內(nèi)容。
（二）開展以食品安全、特種設(shè)備安全為重點的專項檢查。
對全區(qū)獲證企業(yè)進(jìn)行全面巡查。對生產(chǎn)必備條件，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的每個環(huán)節(jié)及添加劑使用等進(jìn)行全方位檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
開展高風(fēng)險食品、傳統(tǒng)特色食品企業(yè)專項整治，優(yōu)化食品生產(chǎn)整體環(huán)境。開展對小作坊的專項執(zhí)法檢查，保證食品質(zhì)量安全。
開展特種設(shè)備專項整治活動，重點對土鍋爐、危險化學(xué)品、氣瓶、游樂設(shè)施進(jìn)行專項整治。
認(rèn)真推進(jìn)全區(qū)重點企業(yè)的節(jié)能工作。配合能源監(jiān)測站開展計量檢測和能源平衡測試相關(guān)工作。
開展定量包裝商品計量監(jiān)督抽查和過度包裝商品的監(jiān)督檢查。
（6）選擇空調(diào)機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)等產(chǎn)品，開展能效標(biāo)識專項監(jiān)督檢查。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
成立質(zhì)量月活動領(lǐng)導(dǎo)小組。局長任組長，副局長、紀(jì)檢組長任副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、安排質(zhì)量月期間的執(zhí)法檢查和有關(guān)宣傳工作。質(zhì)量月活動辦公室設(shè)在質(zhì)量科（食品科），負(fù)責(zé)信息報送，總結(jié)材料匯總及上報工作。
2、高度重視。
各部門要把質(zhì)量月活動作為提高產(chǎn)品質(zhì)量和展示質(zhì)監(jiān)工作職能的平臺，認(rèn)真做好活動的具體組織工作，周密實施。使質(zhì)量月活動成為影響大、內(nèi)容實、效果好的品牌活動。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。
各項活動按照局內(nèi)職責(zé)分工進(jìn)行，部門與部門之間，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，避免單打一。樹立全局一盤棋思想，團(tuán)結(jié)一致，形成合力。
4、加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大影響。
積極爭取新聞媒體的支持配合，注重宣傳，擴(kuò)大社會影響，引導(dǎo)社會關(guān)注質(zhì)量。各部門在活動進(jìn)行當(dāng)中和完成以后，要及時向宣教科和有關(guān)部門報送信息。
5、認(rèn)真總結(jié)。
各部門于10月8日前，將活動總結(jié)報質(zhì)量科（食品科），匯總后于10月13日前將總結(jié)報市局。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇二
一、管-理-員工作職責(zé)：?
1、經(jīng)常與顧客交談,了解他們的滿意程度.?
4、在無人監(jiān)督下管理開鋪和打烊。?
7、了解并實施正確的人事制度、勞動法律、保全及安全措施。?
8、在值班時，追蹤增加營業(yè)額的有關(guān)程序。?
9、處理顧客投訴。?
10、檢查檔口在正確的時間內(nèi)完成進(jìn)貨。?
11、在值班前做好人員、設(shè)備及物料方面的準(zhǔn)備工作。?
14、完成指定的每日文書工作。?
16、在值班期間追蹤維修人員的工作。?
二、高級管-理-員工作職責(zé)除以上所有職責(zé)外，還有：?
17、進(jìn)行面試及招聘，為員工進(jìn)行職前簡介。?
18、建立美食廣場人事資料檔案。?
19、對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估。?
20、完成各種物料盤點以及統(tǒng)計報告。?
22、提高美食廣場職員安全意識并作安全措施記錄。?
23、在處理存款事項時，運(yùn)用正確的保全與檢查程序。?
24、舉辦為保持員工積極性及熱誠而設(shè)置的活動。?
26、計算各種美食廣場消耗品的存貨量，并及時補(bǔ)齊存量。?
27、協(xié)助預(yù)算及控制指定的盈虧項目。?
28、完成個人行政執(zhí)掌工作，并追蹤管-理-員的工作進(jìn)度。?
三、美食廣場副經(jīng)理工作職責(zé)除以上所有職責(zé)外，還有：?
30、評估美食廣場短期及中期目標(biāo)的結(jié)果。?
31、保持美食廣場所有的品質(zhì)、服務(wù)、清潔的水準(zhǔn)。?
32、追蹤及檢查每周員工班表的排定。?
33、負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練。?
34、參予美食廣場人力資源計劃。?
35、健全人事檔案。?
36、執(zhí)行美食廣場人員保留計劃。（例如員工激勵活動）?
37、舉辦員工及廠商大會。?
38、執(zhí)行美食廣場內(nèi)員工招聘計劃。?
39、協(xié)助進(jìn)行一對一的員工工作表現(xiàn)評估。?
41、完成并分析美食廣場報告，制定修正性行動計劃。?
42、節(jié)約能源及資源。?
43、負(fù)責(zé)美食廣場所有設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃。?
44、在美食廣場經(jīng)理休假時主持經(jīng)理會議。?
45、組織美食廣場每月活動，以達(dá)到美食廣場目標(biāo)。?
46、協(xié)助美食廣場經(jīng)理排定每月經(jīng)理班表。?
47、訓(xùn)練管-理-員。?
48、協(xié)助進(jìn)行管-理-員及高級管-理-員工作表現(xiàn)評估。?
49、協(xié)助管-理-員及高級管-理-員的各項工作?
50、協(xié)助訓(xùn)練管-理-員及高級管-理-員。?
51、開展預(yù)定的活動增加營業(yè)額。?
52、協(xié)助控制所有項目，具體負(fù)責(zé)指定項目。?
53、在美食廣場經(jīng)理的協(xié)助下詳細(xì)分析并確定美食廣場盈利機(jī)會點。?
四、美食廣場經(jīng)理除以上所有職責(zé)外，還有：?
54、使各個層次的顧客獲得滿意的服務(wù)。?
55、負(fù)責(zé)美食廣場的清潔、服務(wù)、衛(wèi)生，營業(yè)額等項目。?
60、在美食廣場內(nèi)實行新產(chǎn)品及新程序的審批及規(guī)范實施。?
61、確認(rèn)固定資產(chǎn)。?
63、排定月薪管理人員及收銀主管的班表。?
64、組織管理組會議，員工意見調(diào)查及溝通會議。?
65、執(zhí)行全國地區(qū)及本公司在美食廣場內(nèi)進(jìn)行的促銷活動。?
66、準(zhǔn)確完成每月各種報告。?
67、確認(rèn)所有營業(yè)額存款。?
69、確認(rèn)所有結(jié)算、處罰及月扣款工作事項徹底予以執(zhí)行。?
70、建立美食廣場營業(yè)額、利潤、及人員發(fā)展方面的長期目標(biāo)和行動計劃。
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進(jìn)行。
一、 市場經(jīng)營的定位
市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進(jìn)行市場調(diào)查，做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進(jìn)行定位。
1 當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢Σ穗鹊?口味要求，制作方式的接受程度，價格接受能力等。
2就餐人員的就餐形式；當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請為主或是公-款消費(fèi)或者是家庭宴請居多。
3 就餐人員的交通方式；此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4 就餐環(huán)境的布置，因為去年的“非典”以后，人們對就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述，說明一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟?fàn)帉κ郑髦卮_定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、 經(jīng)營場所的布置
1 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比；
2 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；
3 餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合；
4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置；
5 海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設(shè)置；
6 衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；
7 水、電、照明的引入及控制；
三、 人員
3 制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃，包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn)；
4 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機(jī)制；
5 要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客（一線員工）服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6 要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然，事后要匯報，說明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、 管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1 人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；
3 財務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；
根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標(biāo)，工作有效益”。
五、 經(jīng)營運(yùn)作
1 營業(yè)收入方面：食品、酒水、香煙、物品；
4 能源費(fèi)用方面：水、電、燃油、燃?xì)狻⑴盼?、有線電視等費(fèi)用；
5設(shè)備維護(hù)方面：各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護(hù)等。
在制訂經(jīng)營運(yùn)作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
六、 市場營銷及推廣方面
1 樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi)，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業(yè)一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2 廚房特價
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3 贈品或贈券
餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4 建立和收集客源人事檔案
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi)，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、 品牌樹立的設(shè)想
1 規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師（行政總廚，各點廚師長）承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇三
為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。
1、 采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、 驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3、 制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點結(jié)帳。
4、 飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、 就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、 餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、 每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、 按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、 樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、 養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、 愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、 采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、 做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、 做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8、 食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生
1、 不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、 要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、 食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、 隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、 各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生
1、 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、 廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生
1、 要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水
2、 儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
4、 對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生
1、 食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、 在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、 不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇四
鑒于****酒店餐飲及各功能營運(yùn)板塊格局的現(xiàn)狀，根據(jù)酒店的整體規(guī)劃，餐飲區(qū)域日后將進(jìn)一步擴(kuò)展到相當(dāng)?shù)囊?guī)模。餐飲板塊日后的經(jīng)營要在酒店整體的資源整合中利用現(xiàn)有其他經(jīng)營模塊的消費(fèi)人群資源，逐步提高餐飲經(jīng)營消費(fèi)人群和業(yè)績的雙向提升和提高。從餐飲區(qū)域的營運(yùn)管理中需從：滿足酒店整體的來客用餐需求，餐飲區(qū)域進(jìn)一步完善并持續(xù)做好開源節(jié)流、成本控管、產(chǎn)品更新、提升服務(wù)，提升餐飲板塊的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提升餐飲產(chǎn)品的多樣化、更新化，提升對客的服務(wù)質(zhì)量水平，從而帶動整個餐飲區(qū)域營運(yùn)管理工作邁向新的臺階，特擬定本方案。
對調(diào)整酒店餐飲區(qū)域營運(yùn)管理的基本設(shè)想：
在貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則前提下，從資源配置、服務(wù)方式、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行營運(yùn)管理服務(wù)的調(diào)整升級。遵循“專項、統(tǒng)籌、一體化”的管理方針，開發(fā)資源客戶群、吸引資源客戶群、迎接資源客戶群、服務(wù)資源客戶群、留住資源客戶群的模式，并在營運(yùn)管理服務(wù)中讓客戶獲得人性化的溫馨用餐環(huán)境和尊貴用餐服務(wù)感受。 一：餐飲部出品管理及廚政管理。
1、出品設(shè)計更新、成本控管節(jié)流。
2、原料采購利用、產(chǎn)品受眾分析。
3、票據(jù)定價發(fā)放、流通使用管理。
在出品（產(chǎn)品）結(jié)構(gòu)設(shè)置上突出和強(qiáng)化菜品的特色化、多樣化、季節(jié)化，依據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式，并適時依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅脑牧瞎?yīng)情況，開發(fā)一部分成本較低而利潤可觀的產(chǎn)品，在餐飲（自助餐）的產(chǎn)品供應(yīng)上做好持續(xù)的改進(jìn)和改變。
在自助餐的經(jīng)營管理中要依據(jù)消費(fèi)群體的口味喜好為前提，結(jié)合原材料市場的供應(yīng)情況，進(jìn)行定期的市場摸底和調(diào)查，訂立原材料的采購目錄品種，開發(fā)出適合消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品。
成本控管要持續(xù)不間斷的從日常營運(yùn)管理中逐步得到轉(zhuǎn)變，從原材料的市場采購環(huán)節(jié)到產(chǎn)品的廚部出品加工環(huán)節(jié)到營業(yè)區(qū)售賣環(huán)節(jié)進(jìn)一步完善并嚴(yán)控產(chǎn)品成本的人為浪費(fèi)因素及消耗。
二：從餐飲部的整體經(jīng)營管理中從內(nèi)部和外部開展?fàn)I銷。
外部經(jīng)營從以下3點展開。
1、如何把客人引來？（營銷策略）
2、如何把客人留??？（質(zhì)量策略）
3、如何使客人回頭？（企業(yè)文化策略）
內(nèi)部管理從以下3點展開。
4、如何調(diào)動員工的積極性？（組織策略）
5、如何控制成本費(fèi)用？（成本控制策略）
6、如何對付競爭對手和創(chuàng)新？（競爭策略）
服務(wù)質(zhì)量管理概念：質(zhì)就是命，無質(zhì)則無命。
服務(wù)質(zhì)量就是服務(wù)行業(yè)的生命，也就是酒店的生命。服務(wù)質(zhì)量是留住客人的根本保證，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有生命，就會使客人流失，就會關(guān)門倒閉。質(zhì)量管理是酒店管理中最重要的管理任務(wù)，是必須天天抓、時時抓的常務(wù)管理工作，是絕對不可忽視的大事。
從硬件到軟件、從有形到無形、從前臺到后臺、從店容店貌到儀容儀表、從安全到衛(wèi)生、從設(shè)施設(shè)備到牙簽紙巾、從言談舉止到形象態(tài)度、從環(huán)境造型到家私器皿、從服務(wù)到出品都是質(zhì)量的體現(xiàn)，都要達(dá)到優(yōu)質(zhì)合格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，不合格的服務(wù)決不能出現(xiàn)和存在，更不能讓顧客來承受不合格的服務(wù)產(chǎn)品，顧客花錢買的是我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而非劣質(zhì)的不合格的服務(wù)，買的是享受，而不是難受。服務(wù)質(zhì)量不合格就是酒店服務(wù)的管理失敗。用質(zhì)量管理保證法和全面質(zhì)量管理法來保障酒店的服務(wù)質(zhì)量：環(huán)境、出品、服務(wù)、安全、衛(wèi)生等。
四：建立餐飲部成系統(tǒng)的內(nèi)外部營銷管理機(jī)制：
1、凡帶客、拉客來酒店消費(fèi)（包括訂房）的人員及員工都可以在顧客消費(fèi)總額內(nèi)提成10%的現(xiàn)金獎勵。
2、凡是給顧客打了8折的都沒有提成獎勵。如果只打了9折的話，還有5%的提成獎勵。
3、凡是銷售部、營銷部、推廣部、營業(yè)部、前廳部、公關(guān)部的員工在沒有完成，定額銷售指標(biāo)時，沒有提成獎勵，只能在完成任務(wù)指標(biāo)后，才能享受提成獎勵。
4、凡是不拿工資，不享受底薪待遇的人員都可以享受提成獎勵。 凡是不愿意拿銷售提成獎的客人和員工都可以領(lǐng)取消費(fèi)總額15%的禮品劵或代金劵。代金劵只能在下次來店消費(fèi)時使用，劵值多少就可抵消費(fèi)額多少。
5、凡在本酒店領(lǐng)取的代金劵和禮品劵的有效期為一年，過期無效。如要繼續(xù)儲存和保值的，須辦理會員卡，將禮品劵和代金劵總額充到會員卡內(nèi)，會員卡長期有效，無限儲存。
6、凡是酒店的自來客，公司客、關(guān)系戶、簽約戶的客人、任何人都不得領(lǐng)取提成獎勵，更不能轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)讓給他人。如違反的，就取消所有提成獎，并給予雙倍的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的屢犯的一律開除處理。 凡是客人在前臺、營業(yè)部訂房的或是由客人打電話到前臺、營業(yè)部訂房的，都不屬于個人銷售業(yè)績，都不能享受提成獎勵。如果是客人說明是給誰，由誰介紹訂房的，就可以享受提成獎勵。
7、凡本公司員工在本酒店消費(fèi)的都沒有提成獎，自己消費(fèi)不能享受提成獎，但可以領(lǐng)取禮品劵或代金劵。如果是使用支票和刷卡消費(fèi)的，必須等款到帳后，才能領(lǐng)取銷售提成獎，外來人員當(dāng)場兌現(xiàn)，本公司本店員工三天兌現(xiàn)。
五：團(tuán)隊建設(shè)及員工素質(zhì)培訓(xùn)：
培訓(xùn)的理念是：員工素質(zhì)決定酒店的服務(wù)質(zhì)量，員工素質(zhì)決定企業(yè)的成敗興亡。
培訓(xùn)的原則是：培訓(xùn)——考核——再培訓(xùn)。
凡酒店工作人員都必須接受培訓(xùn)合格上崗，不合格的堅決不能上崗。 培訓(xùn)時間：服務(wù)人員每周培訓(xùn)兩節(jié)課，兩小時。管理人員每周培訓(xùn)一節(jié)課一小時。
課程分類：公共課、基本素質(zhì)課、專業(yè)課、綜合課、心理素質(zhì)課。
1、建立服務(wù)人員的考核標(biāo)準(zhǔn)。
職業(yè)道德、規(guī)章制度、禮貌禮節(jié)、語言能力、服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)程序、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、餐飲知識、應(yīng)變能力。
2、建立管理人員的考核標(biāo)準(zhǔn)
職業(yè)道德、規(guī)章制度、禮貌禮節(jié)、表達(dá)能力、服務(wù)意識、管理意識、質(zhì)量意識、營銷意識、公關(guān)意識、成本意識、協(xié)調(diào)意識、領(lǐng)導(dǎo)意識、競爭意識、創(chuàng)新意識、衛(wèi)生意識、安全意識、工作態(tài)度、工作能力、工作質(zhì)量、工作效率。
3、建立管理人員的能力考核
組織能力、策劃能力、號召能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、管理能力、控制能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、公關(guān)能力、演講能力、寫作能力、觀察能力、想象能力、承受能力、應(yīng)變能力、指揮能力。
4、定期開展員工集體活動，加強(qiáng)團(tuán)隊意識，增加集體榮譽(yù)感，促進(jìn)思想感情的交流和溝通，促進(jìn)友誼，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。感受大家庭的溫暖和快樂。
a、 每月舉辦一次員工生日聚會活動。凡是當(dāng)月生日的都發(fā)張有總經(jīng)理簽名的賀歲卡及紅包一個（服務(wù)人員100元，中層管理人員200元，高層管理人員300元）
c、 每月進(jìn)行一次服務(wù)質(zhì)量比賽，比服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)程序、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、投訴率、損耗率。
d、 每月進(jìn)行一次衛(wèi)生安全檢查評比。
e、 每月進(jìn)行一次銷售競賽，以此來激發(fā)員工的進(jìn)取精神、提高員工們的進(jìn)取精神，提高他們的文化素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力、感召力、親和力、戰(zhàn)斗力。
通過以上對餐飲部個資源的有效整合，后期依據(jù)餐飲部的實際運(yùn)營情況，結(jié)合整個酒店的各部經(jīng)營區(qū)域，進(jìn)行整體資源的優(yōu)勢并引導(dǎo)帶動餐飲部經(jīng)營管理的常態(tài)化、有序化。起到資源互動并共享，發(fā)揮管理資源中“人、財、物、時間、信息”的有效性、有序性。為餐飲部的經(jīng)營管理工作上一個臺階打下堅實的基礎(chǔ)。
一、經(jīng)營理念
安全第一，效益第二
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，我們以項目管理的模式對餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個細(xì)節(jié)里，從而實現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團(tuán)隊優(yōu)勢
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗豐富的餐飲管理團(tuán)隊，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場經(jīng)濟(jì)時代，行業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)之誠信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場競爭力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營定位
把景區(qū)餐廳打造成一個以中式自助特色素齋為主，集時尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。
a 檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營與管理自不言待，是故餐廳的管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場意識、服務(wù)意識、品牌意識”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b 功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營目標(biāo)
總體經(jīng)營目標(biāo)：三方滿意（游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意）
1、切實保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來，滿意而歸”，樹立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報景區(qū)的支持與信任，努力實現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇五
班級對每個同學(xué)在學(xué)習(xí)，紀(jì)律，道德，衛(wèi)生等方面進(jìn)行評比。每個同學(xué)基礎(chǔ)分100分，根據(jù)個人表現(xiàn)進(jìn)行加分或減分，最后得分作為評選三好學(xué)生、學(xué)習(xí)標(biāo)兵、進(jìn)步標(biāo)兵、優(yōu)秀學(xué)生干部等先進(jìn)個人的主要依據(jù)。
班長和副班長每周對同學(xué)們的分情況進(jìn)行匯總，并對個人加減分情況每周評比一次，被扣最多分的同學(xué)或被學(xué)校扣分的應(yīng)擦一天的黑板或為班級做義務(wù)勞動，并在班會上做公開檢討。
班委會在期末對同學(xué)們進(jìn)行個人總評比：得分最高的10名同學(xué)且成績在20名以前的同學(xué)直接確定為三好學(xué)生，其他方面的獎勵依據(jù)得分進(jìn)行評選。對表現(xiàn)最最差的同學(xué)做公開檢討，并通知家長到校結(jié)合教育。
1、早讀、上課、兩操、升旗儀式等各種課堂和活動遲到，早退的扣1分，曠課的扣2分，遲到者扣1分，特殊情況的免扣。
3、課前預(yù)備鈴后，還在教室外逗留的，扣1分。預(yù)備鈴后不能按時認(rèn)真做操或做好課前準(zhǔn)備的扣1分。
4、自習(xí)課或飯空不能遵守課堂紀(jì)律，隨便說話、做小動作或說笑打鬧的扣2分。
5、在校期間，進(jìn)游戲機(jī)廳，進(jìn)網(wǎng)吧的，扣5分。
6、破壞班級和學(xué)校公共財物的，照價賠償并扣2分。
7、自行車放在校外或不放在指定位置的每次扣2分。
8、不服從班干部的管理，頂撞班干部的每次扣2分。
9、被學(xué)校因紀(jì)律或衛(wèi)生扣分時，值日小組成員每人扣學(xué)校所扣分?jǐn)?shù)的3倍。
1、作業(yè)應(yīng)獨立完成，不抄襲別人的作業(yè)，應(yīng)在科任老師規(guī)定的時間內(nèi)完成并上交給科代表。沒按時間完成的扣1分，不交的扣2分，特殊情況沒交的免扣。
2、作業(yè)書寫必須用鋼筆，字跡工整，書寫了草、應(yīng)付或抄襲作業(yè)的每次扣1分。
3、上課應(yīng)認(rèn)真聽講，認(rèn)真做好筆記，積極回答老師的問題，不應(yīng)睡覺，不做小動作，不討論課外內(nèi)容，（無論老師在與不在）不認(rèn)真學(xué)習(xí)或做與學(xué)習(xí)無關(guān)的事情的每次扣1分。
4、早讀應(yīng)認(rèn)真背誦課文和記憶英語單詞，做作業(yè)的扣1分，做小動作或其他一些無益的事的，扣1分。
5、不遵守考試紀(jì)律或考試中作弊的扣5分。
1、不給其他同學(xué)和老師取不好聽的外號，否則扣1分。
2、不謾罵同學(xué)和老師，不講粗話，否則扣1分。
3、不頂撞老師，老師的批評應(yīng)樂于接受，否則扣3分。
4、沒有佩帶學(xué)生證或佩帶不規(guī)范，穿奇裝怪服，男生留長發(fā)怪發(fā)，女生燙發(fā)染發(fā)、佩帶首飾的，扣1分。
5、同學(xué)之間應(yīng)互相幫助，互相學(xué)習(xí)，互相關(guān)心。其他同學(xué)在學(xué)習(xí)等方面請求幫助或者幫助你，不樂于接受而拒絕的，扣1分。
1、住校生應(yīng)按時休息，遵守學(xué)校有關(guān)宿舍的管理規(guī)定，否則扣2分。
2、住校生應(yīng)保持宿舍衛(wèi)生，被褥疊放整齊，物品放到指定位置，不亂丟垃圾，并做好值日，否則扣2分。
3、在餐廳就餐應(yīng)遵守就餐秩序和紀(jì)律，否則扣1。
4、亂扔饅頭或其他浪費(fèi)行為扣1分。
5、在餐廳就餐時不能很好地完成餐廳衛(wèi)生值日的扣1分。
1、打掃教室、走廊和衛(wèi)生區(qū)不及時扣1，不干凈扣1分。
2、黑板沒擦凈或擦的不及時的，垃圾倒不及時，衛(wèi)生工具擺放不整齊的，講桌不干凈，或窗臺有塵土，桌橙不整齊，自行車排放不整齊或車區(qū)有字紙的扣值日人員1分。
3、不要在教室里和校園內(nèi)亂扔紙張和其他雜物，不要在教室內(nèi)吃零食，不亂刻桌椅，不亂畫墻壁，不亂丟粉筆，不亂吐痰，保持教室干凈，否則每次扣1分。亂丟字紙或其他破壞環(huán)境衛(wèi)生的每次扣2分。
4、不履行值日生職責(zé)的或值日不認(rèn)真且不聽衛(wèi)生監(jiān)督員勸告的，扣2分。
5、衛(wèi)生工具丟失或損壞的除照價賠償外，扣值日每人1分。
1、體育委員認(rèn)真組織各項體育活動，對表現(xiàn)不積極或影響班集體形象、得分的扣1~5分。
2、體育活動中不遵守活動紀(jì)律或有危及其他同學(xué)的安全行為的扣2分
3、體育委員及小組成員對所借學(xué)校器材要保管好，并及時歸還，損壞或丟失除照價賠償外扣責(zé)任人2分。
1、文娛委員要認(rèn)真組織各項文娛及其他活動，對表現(xiàn)不積極或影響班集體形象、得分的扣1~5分。
2、文娛委員及小組成員負(fù)責(zé)每天的預(yù)備鈴后的唱歌，唱歌不認(rèn)真的扣1分。
3、圖書的管理與登記、借閱，對亂拿圖書或損壞圖書的扣2分。
1.承擔(dān)并很好地完成值日工作每月加相應(yīng)分?jǐn)?shù)。
2.承擔(dān)并很好地完成班級管理工作每月加1-4分。
3.積極參加各項活動，并為班級做出貢獻(xiàn)加1－3分。
5.為班級管理、學(xué)習(xí)提出較好的建議并經(jīng)采納的加1－3分。
6.為班級或同學(xué)做好事酌情加1~2分
１、進(jìn)入學(xué)校，向校門口的老師問好，并虛心接受值周師生的檢查指導(dǎo)。
2、每天早晨要用５分鐘時間規(guī)劃一下當(dāng)天共有多少項任務(wù)按輕重緩急確定做事的順序；每節(jié)自習(xí)課前先確定學(xué)習(xí)目標(biāo)及具體任務(wù)量。
3、做事的時候要定向、定量、定時，開展自我競賽，不斷超越自我，增強(qiáng)效率感。
4、晚間統(tǒng)計一下一天“三閑”的數(shù)量，即：大致說了多少名閑話，做了多少件閑事，閑思用了多少時間。訂出明天減少一點“三閑”的具體措施。
１、周一參加學(xué)校升旗活動按學(xué)校要求統(tǒng)一著裝。
2、每周語文課堂上至少要搞一次競賽，或看認(rèn)讀得快、寫得快，或看背得快。
3、周五放學(xué)前，全班同學(xué)選舉本周說閑話最多的同學(xué)，或比上星期有進(jìn)步的同學(xué)，或選舉有較明顯違紀(jì)的同學(xué)，或選舉能促進(jìn)同學(xué)們學(xué)習(xí)的同學(xué)。
4、周五午飯空選出下周干懲罰性勞動任務(wù)的同學(xué)，對值日班長進(jìn)行投票，根據(jù)投票情況進(jìn)行獎懲。
１、每月１日即制訂本月的自我教育計劃，包括德、智、體、美、勞諸方面要做的實事，計劃的可操作性要強(qiáng)。
２、每月至少進(jìn)行一次互測。測驗題由老師同學(xué)出，出試題要按照班級規(guī)定的出題大綱，確定試題范圍、試題數(shù)量、試題難度、試題覆蓋面和試題分?jǐn)?shù)比例。每份試卷的卷頭格式，必須統(tǒng)一：寫清出題人姓名，每道小題及總分實得分?jǐn)?shù)；留出答題人姓名空格，供答題人填寫。
３、每次互測，90％的同學(xué)要達(dá)到８０分，不足８０分者參加補(bǔ)考，另１０％的同學(xué)補(bǔ)考分?jǐn)?shù)線由自己確定。
４、每月末進(jìn)行一次班級公共物品大檢查，由承包人檢查各自承包的物品是否清潔，是否完好無損，是否充分利用，最后由班長、值周班長檢查。
５、每月最后一天，對照月初的計劃，總結(jié)任務(wù)完成情況。
１、將開學(xué)典禮大會上學(xué)校布置的任務(wù)同自己的實際結(jié)合起來，確定本學(xué)期自我教育計劃。
２、根據(jù)自己的實際確定座右銘是否需要更換。座右銘３項內(nèi)容必須明確：最崇敬的人是誰，本班要追擊的目標(biāo)是哪位同學(xué)，針對自己的心理確定一句鞭策自己的格言。
3、召開兩次學(xué)習(xí)方法交流會，選擇適合于自己的科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率。
4、做好本學(xué)期自我總結(jié)和自我鑒定。
5、按學(xué)校統(tǒng)一要求，制訂自己假期的自我教育計劃。
1、期中、期末考試后，每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況得分為名次分和進(jìn)步分的總和；操行評語得分為各周得分的總和分成五個層次，分計5、4、3、2、1分；做好事一件加0.1分；集體活動得分為在學(xué)校組織的活動中在年級中得第一加3分，得第二加2分，得第三加1分，得第四加0.5分，得第五加0.3分，得第六加0.1分。
2、期中考試后按學(xué)習(xí)情況得分獎勵。
3、期終考試后，評三好學(xué)生按四項得分的總分來評，學(xué)習(xí)情況得分為期中期末的平均值，評學(xué)習(xí)標(biāo)兵按學(xué)習(xí)情況得分。
備注
1、如有疏漏的地方，根據(jù)具體情況具體分析，由班主任直接解決。
2、情節(jié)嚴(yán)重的，多扣2分；表現(xiàn)優(yōu)秀的，多加2分。
3、各個方面人員在工作時接受其他同學(xué)的監(jiān)督，一定要講原則、公正無私心，有責(zé)任心，寬容大量，秉公辦事。不能講情面感情用事，更不能營私舞弊，檢查存有私心，如果有同學(xué)檢舉，如經(jīng)核實撤消職務(wù)，今后班級工作不再委以重任，并重扣評比分。
１、全面負(fù)責(zé)班級同學(xué)德、智、體、美、勞各項活動的開展，在為同學(xué)服務(wù)中提高自己的管理水平。
２、及時傳達(dá)學(xué)校及班主任對班級活動的要求，并組織同學(xué)將要求落到實處。
３、班主任老師在校時，及時聽取班主任對班級管理的意見，班主任不在校時，代行老師的職權(quán)。
４、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮班委會成員開展工作。凡通過競選產(chǎn)生的班長，有權(quán)根據(jù)工作的需要任免班委會成員。
５、負(fù)責(zé)指揮值周班長、值日班長積極主動地開展工作，安排下一周值日班長值日表。
６、通過競選產(chǎn)生的常務(wù)班長，當(dāng)任期已滿時，負(fù)責(zé)組織并主持下一任班長的選舉。
１、班委會設(shè)學(xué)習(xí)、勞動、體育、文娛、生活5位委員，加上班長一人、副班長，共由7人組成。
２、學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)各學(xué)科科代表開展工作；負(fù)責(zé)考試后，統(tǒng)計每個同學(xué)階段性學(xué)習(xí)評價得分。（包括兩項：名次分，1――5名，得10分，6――10名，得9分，以此類推；進(jìn)步分，每進(jìn)步兩個名次，得一分，每退步兩個名次，減一分。進(jìn)入年級前5名，加5分；進(jìn)入年級6――10名，加3分）
３、生活委員，負(fù)責(zé)及時反映學(xué)生就餐出現(xiàn)的問題并提出具體的解決辦法，負(fù)責(zé)發(fā)放住校學(xué)生的牛奶果子等食品。
４、體育委員負(fù)責(zé)全班各項體育活動，具體領(lǐng)導(dǎo)同學(xué)們的跑步、課間操、體育課、隊列體操比賽、運(yùn)動會等各項活動的開展，可指定各項活動的臨時或長期承包人，協(xié)助體育老師上好體育課。
５、文娛委員負(fù)責(zé)班級的文娛活動的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，負(fù)責(zé)各項文藝匯演編排，新年聯(lián)歡會的編排導(dǎo)演工作。
6、勞動委員負(fù)責(zé)值日生的值日情況的檢查指導(dǎo)和處罰，安排大掃除勞動分工并及時檢查，安排懲罰性勞動任務(wù)并及時檢查。
１、班長不在時，代行班長職責(zé)。
２、完成班長交給的各項任務(wù)。
３、領(lǐng)導(dǎo)值日班長公布各項活動要求及負(fù)責(zé)人職責(zé)。
４、及時與學(xué)校值周工作的師生取得聯(lián)系，征求值周者對本班各方面工作的意見，當(dāng)天提出改進(jìn)措施，分析班級本周德、智、體、美、勞各項活動在全校的位置，對被值周者扣分的項目，分析原因，提出下周整改措施。
１、負(fù)責(zé)記錄當(dāng)天的到校情況，對遲到的同學(xué)提出批評，予以處罰，減分并寫三百字的說明書。
２、維護(hù)自習(xí)課紀(jì)律，對自習(xí)課說話的同學(xué)予以批評、處罰。自習(xí)課有準(zhǔn)假權(quán)。
３、維護(hù)課間紀(jì)律，及時發(fā)現(xiàn)并制止課間大聲喧嘩以至在走廊打鬧的行為，對相關(guān)人予以批評、處罰。
４、及時發(fā)現(xiàn)地面上的碎紙，誰的座位底下誰負(fù)責(zé)，減分并罰寫說明書。（發(fā)現(xiàn)那位同學(xué)附近的地面有紙屑，罰寫5０字說明書。）
５、督促同學(xué)們做好眼保健操，發(fā)現(xiàn)眼保健操不認(rèn)真的同學(xué)，予以批評、處罰。
6、在任班長的前一天晚上放學(xué)后，選擇一條對班級現(xiàn)狀有針對性的格言，抄寫在黑板的右側(cè)。
7、早讀、飯空坐在講桌前，發(fā)現(xiàn)大聲喧嘩、嬉笑打鬧的，對相關(guān)人予以批評、處罰。
8、自習(xí)課上或者老師因故不能到教室的課，值日班長坐講桌前負(fù)責(zé)班級紀(jì)律，讓說話打鬧的同學(xué)在“說話打鬧接力本”上簽字，寫清時間及具體情況，并寫400字的說明書，晚間沒交出接力本的，寫2００字說明書。
9、對勞動時間過長、勞動效率不高的值日情況進(jìn)行記錄，并對相關(guān)人員減分。早自習(xí)之前應(yīng)干完值日，午飯后負(fù)責(zé)教室的同學(xué)就應(yīng)該打掃教室。
１、負(fù)責(zé)本學(xué)科老師委派的任務(wù)，例如：布置作業(yè)、收發(fā)作業(yè)，收發(fā)試卷，準(zhǔn)備課堂用簡單的教具，檢查學(xué)生知識掌握情況并提出具體的提高學(xué)習(xí)成績的方法。
２、及時征求同學(xué)們對教師教學(xué)的意見和建議，并及時向老師反映。
３、協(xié)助老師調(diào)查、了解、分析本學(xué)科學(xué)習(xí)極端后進(jìn)同學(xué)的困難、障礙，并盡力幫助其排除一部分學(xué)習(xí)障礙，掌握正確的學(xué)習(xí)方法。
４、更深地了解任課老師的意圖，教學(xué)的風(fēng)格、特點，及時向同學(xué)們加以介紹，使同學(xué)們盡快適應(yīng)老師的教法。
５、負(fù)責(zé)記錄末學(xué)期歷次考試，并對成績升降情況進(jìn)行分析，給教師當(dāng)好參謀。
６、總體負(fù)責(zé)本學(xué)科各分項任務(wù)工作，帶動本學(xué)科學(xué)有所長的同學(xué)，使其發(fā)展更快。
１、承包某項公共物品者須保持該物品的清潔。如：承包暖氣片者，應(yīng)按學(xué)校規(guī)定，定期擦拭，在校例行衛(wèi)生備品大檢查時，不得因該項不合格而扣分。
２、承包者要保證該項公共物品的合理使用：承包窗戶者，熱天負(fù)責(zé)開窗；承包燈具者，光線暗時及時開燈，日光明時及時關(guān)燈。
３、提高公共物品的使用率。如：承包得籃球、排球的同學(xué)，要使同學(xué)們在該玩的時間內(nèi)有可玩；承包暖壺的同學(xué)要使需要喝開水的同學(xué)有水可喝。
４、保護(hù)公共物品不被損壞，及時加以維修，損壞嚴(yán)重的，查清責(zé)任人，及時賠償或報告班干部和老師。
５、具體承包人
細(xì)化范圍：
（１）教室門
（２）保管粉筆
（３）電腦桌
（４）抹布的清潔及擺放
（５）暖壺的擺放及暖壺區(qū)的衛(wèi)生
（６）班內(nèi)燈具
（７）窗戶
（８）圖書
（９）掃除用具
（１０）暖氣片
（１１）班級文化
（１２）養(yǎng)護(hù)班內(nèi)的盆花
（１３）保管班級體育用品
（１４）班級圖書柜櫥
（１５）黑板
學(xué)生桌椅自己承包
１、承包專項任務(wù)的同學(xué)必須持之以恒，對某項任務(wù)因事完成不了時須指定臨時負(fù)責(zé)人或通過班長，重新委托他人負(fù)責(zé)。
２、對所承包的專項任務(wù)，檢查發(fā)現(xiàn)違紀(jì)者，有權(quán)按班規(guī)給予當(dāng)事者懲罰。
３、對所承包的專項任務(wù)應(yīng)定期提出改進(jìn)意見，對舊的獎懲規(guī)定發(fā)現(xiàn)不合理時，一面堅定不移地執(zhí)行，一面向班長提出修改建議。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇六
為了節(jié)省制作前期物業(yè)管理方案的時間，依照原有的樣板做出相應(yīng)的方面是比較有效的.方法。
1、在業(yè)主接房中要積極宣傳文明和諧小區(qū)建設(shè)要求和建設(shè)部《室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》，告知業(yè)主禁止高空拋物及防火常識。
2、直接負(fù)責(zé)高層物業(yè)管理的各項工作。
3、負(fù)責(zé)防盜門、防火門、管道井、梯間玻璃等公共設(shè)施設(shè)備的同常巡視和維護(hù)工作。
4、負(fù)責(zé)公共防火及鑰匙管理，保證特殊情況的快速使用，領(lǐng)導(dǎo)裝修管理員做好業(yè)主前期的裝修管理工作。
5、領(lǐng)導(dǎo)電梯管理員對電梯使用管理，負(fù)責(zé)電梯、消防設(shè)施等特種設(shè)備的檢查和維護(hù)工作。對屋面進(jìn)行管理，除正常設(shè)備檢查維護(hù)維修需要，嚴(yán)禁上人。
負(fù)責(zé)高層治安秩序維護(hù)工作以及治安秩序維護(hù)人員的管理。
6、做好高層外環(huán)境（衛(wèi)生）及各類裝飾裝修材料出售的管理，廣告張貼、懸掛要有序，出售商品擺放整齊、統(tǒng)一。
7、負(fù)責(zé)接待業(yè)主的各類投訴，并與開發(fā)公司等相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)聯(lián)系解決。
8、做好突發(fā)事件預(yù)案，發(fā)生突發(fā)事件時要及時啟動預(yù)案，防止重大事故發(fā)生，協(xié)助處理各類突發(fā)事件。
1、每天定時檢查電梯的運(yùn)行情況，并做好記錄。裝修期間每小時記錄一次（正常使用后，每2小時記錄一次），發(fā)現(xiàn)問題，及時告知管理員。
2、公共鑰匙要有借有還，借出要簽字，做好業(yè)主和外部人員鑰匙的借用記錄。
3、發(fā)現(xiàn)違章使用電梯、亂倒垃圾、損壞公共設(shè)施的行為，通過對講系統(tǒng)及時記錄并制止，并進(jìn)行勸說。
4、如遇突發(fā)緊急事件，及時告知領(lǐng)導(dǎo)，并采取力所能及的措施。（如電梯進(jìn)水故障、業(yè)主家中跑水等）
5、如遇業(yè)主搬運(yùn)物品，告知業(yè)主注意事項，監(jiān)督業(yè)主對樓道單元門、電梯的使用情況，直到搬運(yùn)結(jié)束，如有損壞及時告知管理員。
6、每天對樓道消防防盜門、樓道消防箱、安全出口燈，消防報警器進(jìn)行檢查，并做好記錄。時間為上班后、下班前各一次。
7、不與業(yè)主發(fā)生爭執(zhí)，處理問題要注重語氣和態(tài)度，無法處理時及時告知管理員。
1、物業(yè)地域范圍開闊，封閉性交強(qiáng)
3、購置物業(yè)用途復(fù)雜，有居住類要求、有辦公類要求、有會所類要求等；
4、物業(yè)管理為混合式管理，即有河道及市政道路的管理，又有客戶私有設(shè)施及服務(wù)的管理。
1、建議在保潔管理方面實行兩個分開，即河道及市政道路的保潔工作與針對業(yè)主提供的保潔工作相分開。因為，河道及市政道路的保潔工作是屬于項目區(qū)域內(nèi)具有公共及社會性質(zhì)的工作，其對具體的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及人員素質(zhì)與直接為業(yè)主提供保潔服務(wù)的要求不同，分開管理有利于降低物業(yè)管理成本，必要時可以通過物業(yè)公司將該部分工作對外進(jìn)行分包處理。
2、突出物業(yè)管理的兩個體系，即突發(fā)事件的應(yīng)急處理體系以及針對業(yè)主的管家式的服務(wù)體系。
2、對市政道路的保潔；
4、24小時水電維修；
5、對業(yè)主生活垃圾的定時清運(yùn)；
6、對水、電、燃?xì)獾仍O(shè)備日常的保養(yǎng)與維護(hù)；
7、項目范圍內(nèi)綠化的種植與養(yǎng)護(hù)；
8、業(yè)主能源費(fèi)用的代收代繳；
9、定期花木殺蟲及滅鼠；
10、暫住證等社區(qū)性證明的辦理；
11、業(yè)主院落檔案的管理。
1、管家的服務(wù)，是指由管家負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)包括保安、保潔、廚師、司機(jī)等為主人提供盡可能完善的服務(wù)，針對玉河項目提出的管家式服務(wù)，應(yīng)理解為通過物業(yè)管家的努力為業(yè)主提供盡可能多的服務(wù)，隨時解決業(yè)主提出的關(guān)于生活、出行等方面的需求。
2、管家式的服務(wù)建議由2至3人24小時專職負(fù)責(zé)三到四位業(yè)主隨時有可能提出的服務(wù)要求，業(yè)主有需求只針對所負(fù)責(zé)管家提出，由該管家負(fù)責(zé)盡可能的解決業(yè)主提出的問題；任何針對業(yè)主的服務(wù)均需由物業(yè)管家陪同。這樣，業(yè)主提出的要求有專人負(fù)責(zé)，避免了處理問題相互推托的情況提高解決問題的效率，同時對業(yè)主的各種服務(wù)也同樣由該物業(yè)管家?guī)ьI(lǐng)陪同，增加了業(yè)主對物業(yè)人員的認(rèn)同感并且避免陌生工作人員帶給業(yè)主的不安全因素。
3、管家式服務(wù)的內(nèi)容：
a、業(yè)主訂購報刊的派送（報紙需經(jīng)過熨燙，免費(fèi)）
b、帶領(lǐng)工作人員完成業(yè)主提出的家政服務(wù)要求（付費(fèi)）
室內(nèi)清潔
搬家、搬物
地板、地毯的清潔養(yǎng)護(hù)
代收洗、補(bǔ)、燙衣物
室內(nèi)插花、裝飾
代購日常生活用品
車輛清洗服務(wù)
家庭看護(hù)管理
寵物看護(hù)管理
c、為業(yè)主提供車輛接、送服務(wù)（付費(fèi)并需要提前預(yù)約）
1、保衛(wèi)部門日常工作內(nèi)容：
24小時固定安全崗位的值勤
24小時流動崗位的安全及消防巡視
車輛停放的安全管理
特殊時間段道路車流、人流的疏導(dǎo)管理
2、保衛(wèi)部門的設(shè)施設(shè)備：
中央控制室
與中控室連接的門禁對講系統(tǒng)
設(shè)像監(jiān)視系統(tǒng)
電子巡更系統(tǒng)
業(yè)主院落重點部位（廚房）設(shè)置煙感報警系統(tǒng)
停車管理系統(tǒng)（如有大規(guī)模公共停車位需要管理）
安防器材（對講機(jī)、滅火器、警棍等）
3、保衛(wèi)部門提供的委托性特約服務(wù)：
禮儀性保衛(wèi)
短途護(hù)衛(wèi)（主要為業(yè)主攜帶貴重物品外出時對人員安全護(hù)衛(wèi)）
（以上兩種服務(wù)提供時需要有物業(yè)管家陪同并屬付費(fèi)項目）
3、由物業(yè)管家向值班物業(yè)經(jīng)理匯報現(xiàn)場情況；
4、物業(yè)經(jīng)理根據(jù)物業(yè)管家對現(xiàn)場情況的匯報決定是否報警（110、119、120、999等）
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇七
一、承包方式：物業(yè)設(shè)計圖紙預(yù)算。
二、服務(wù)價款的計算方式：
1、各項服務(wù)的工作量依照物業(yè)設(shè)計圖紙及行業(yè)常規(guī)計算；
2、普通服務(wù)單價依照國家服務(wù)行業(yè)統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計算；
4、設(shè)備的購置租賃價及材料價格按本市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
5、管理期間，凡遇有關(guān)政策性調(diào)整，按政策調(diào)整規(guī)定執(zhí)行。
二、在計算服務(wù)費(fèi)用總成本的基礎(chǔ)上，乘以我方招標(biāo)承諾的優(yōu)惠百分比作為實際收取費(fèi)用。
四、服務(wù)款項收取方式。
物業(yè)峻工接管時，由物業(yè)管理公司從開發(fā)商處收取物業(yè)總造價1％的管理基金。物業(yè)管理中日常服務(wù)收費(fèi)由全體業(yè)主派出代表(或者固定或者輪流)收取并交至物業(yè)管理處。收取時間為每月一次，下月15日以前交至物業(yè)管理處。
五、材料設(shè)備供應(yīng)方式
管理所用材料、設(shè)備除臨時所需的個別種類外，其他的應(yīng)由甲方供應(yīng)到現(xiàn)場，乙方提供材料和堆放場所；臨時所需材料設(shè)備由業(yè)主認(rèn)質(zhì)定價，乙方負(fù)責(zé)采購，并按委托管理合同有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
六、服務(wù)質(zhì)量必須能使業(yè)主的合理要求得到滿足。
在合同中制定出對物業(yè)管理公司高質(zhì)量滿足業(yè)主要求行為的獎勵與不能提供符合業(yè)主要求服務(wù)的處罰。
七、為保證服務(wù)質(zhì)量所需的技術(shù)升級費(fèi)和協(xié)調(diào)費(fèi)，應(yīng)由物業(yè)管理公司通過精心組織管理和加強(qiáng)成本核算自行消化，不得向業(yè)主另行收費(fèi)。
八、文明管理，確保安全，實現(xiàn)無重大事故。
物業(yè)管理投標(biāo)書樣本
1、企業(yè)信謄
2、企業(yè)資質(zhì)(證書樣本見第四章附表)
3、企業(yè)榮譽(yù)證書(略)
4、企業(yè)安全生產(chǎn)證明資料
5、企業(yè)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量證明資料(格式同上)
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇八
隨著基礎(chǔ)教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)軌，教育過程中學(xué)生主體作用的發(fā)揮成了教育科研的熱點。班級管理作為學(xué)校教育和管理的重要組成部分，不僅對班風(fēng)、班貌有重大影響，而且也影響著整個學(xué)校的教育。因此運(yùn)用素質(zhì)教育的育人理念．探索并實施班級自主管理是非常必要的。
1、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，可以提高他們自我教育的能力。
2、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，促其內(nèi)部因素發(fā)揮積極作用，使他們在更好的班級環(huán)境中接受教育。
3、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，可以培養(yǎng)學(xué)生獨立的個性，有利于學(xué)生認(rèn)識自我，了解他人，明確人與人之間的合作關(guān)系，為培養(yǎng)“社會化”人才打下了堅實的基礎(chǔ)。
實現(xiàn)學(xué)生自主管理班集體，達(dá)到“管是為了不管”的目標(biāo)。
1、引導(dǎo)和調(diào)動全班的每一位同學(xué)，發(fā)揚(yáng)主人翁精神，成為班集體管理工作的積極參與者。
2、本著“以人為本”的理念“以法治班”的管理思想，建設(shè)和完善學(xué)生的自主管理機(jī)制，通過學(xué)生的自主管理，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的自我教育能力，達(dá)到學(xué)生自我發(fā)展的目標(biāo)。
3、班主任要努力實現(xiàn)角色的自我轉(zhuǎn)變，由牧羊人到領(lǐng)頭羊，實現(xiàn)班級學(xué)生的自主管理。
逐步完善各項常規(guī)管理制度；實行小組目標(biāo)管理；完善班干部競選制度；建立班務(wù)工作評價機(jī)制。照章辦事，責(zé)任明確?！叭巳擞惺伦?，事事有人做”。
通過學(xué)生的自主管理，可以打破傳統(tǒng)的“我說你聽，我管你服從”的教師為主體的班級管理方式，將教師從繁雜的事務(wù)中解放出來，切實把學(xué)生放在制動發(fā)展的位置上來，讓學(xué)生在班級自主管理的活動中認(rèn)識自己，發(fā)展自己，學(xué)會合作，學(xué)會組織，學(xué)會反省，學(xué)會約束，為將來走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。通過引導(dǎo)學(xué)生對管理的認(rèn)識，使學(xué)生自覺意識到管理的必要性，特別是自主管理的必要性，在客觀效果上，減少了學(xué)生對管理的抵觸以至對抗的情緒，大大減少了由人際關(guān)系不諧產(chǎn)生的內(nèi)耗，這無疑將極大地提高了教育管理的實效。
總之，班級的常規(guī)管理工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分，是學(xué)生獲得良好發(fā)展的必不可少的重要環(huán)節(jié)。班主任應(yīng)在素質(zhì)教育理念的指導(dǎo)下，不斷探索和改進(jìn)班級常規(guī)管理，力求做到教育與管理的結(jié)合，班主任指導(dǎo)與學(xué)生自主管理的結(jié)合，從而更為有效地推進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展。
餐飲部經(jīng)理管理計劃與思路篇九
業(yè)務(wù)工作是每個月都有業(yè)績目標(biāo)的高挑戰(zhàn)性工作，相對地，也是挫敗感較大的工作。想持續(xù)創(chuàng)造團(tuán)隊高業(yè)績，團(tuán)隊主管就必須善用各種競賽或其他激勵手段，而且必須是常態(tài)性的。每個月，團(tuán)隊主管都要有一個業(yè)務(wù)推動辦法，來持續(xù)激勵團(tuán)隊中的每一個營銷員。因此，在獎項設(shè)置方面既要有一定的誘惑力，讓每個人都提得起勁；又要最大范圍地照顧到團(tuán)隊每一個人，不要讓獎勵成為明星營銷員的專利。業(yè)績好了，大多數(shù)人都還能獲得獎勵，團(tuán)隊的凝聚力自然就強(qiáng)了。
保險團(tuán)隊管理方法二：加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)同作業(yè)
壽險團(tuán)隊比一般的團(tuán)隊更重視團(tuán)隊意識。壽險團(tuán)隊之間永遠(yuǎn)有各種業(yè)務(wù)競賽，每個團(tuán)隊奪取冠軍的斗志，只有依靠團(tuán)隊意識的落實和團(tuán)隊榮譽(yù)的重視，才能產(chǎn)生更高的績效。單打獨斗的營銷員固然也能創(chuàng)造業(yè)績，但加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作更能讓團(tuán)隊成長，因為許多經(jīng)驗不足的新人，需要由經(jīng)驗豐富的營銷員協(xié)助，相互配合，共同完成銷售流程，才能創(chuàng)造更多的業(yè)績。如果一個人實現(xiàn)了高業(yè)績，卻不愿幫助團(tuán)隊其他成員，這就像球隊中的明星球員，如果不懂得團(tuán)隊合作，仍然無法贏得勝利。團(tuán)隊的凝聚力往往就是在這些協(xié)同作業(yè)中一點一點積累起來的。
保險團(tuán)隊管理方法三：引導(dǎo)積極心態(tài)
心理學(xué)家認(rèn)為，人之所以染上拖延癥，大都是為了逃避本來該面對的事情。因此，主管幫助屬員戒掉拖延癥，要從屬員的心態(tài)去引導(dǎo)。
1）如果屬員對必須去工作十分抗拒，那么引導(dǎo)屬員試著想象自己停止拖拉完成一項任務(wù)時的好心情，或者他無法完成該任務(wù)時的糟糕心情。
2）如果屬員擔(dān)心可能會失敗，告訴自己不用一口氣完成整個工作目標(biāo)，只需著手去做第一步或者前兩步即可。
3）如果屬員對待辦事項清單中的`某一項任務(wù)特別恐懼，那么引導(dǎo)他先從其他的任務(wù)開始，最好是他最愿意做的事項，由此積聚的動力將幫助他之后著手去解決更難的任務(wù)。
4）樹立屬員的自律性，從工作中的小事情抓起，慢慢幫助他戒掉拖延的習(xí)慣。
保險團(tuán)隊管理方法四：嚴(yán)格監(jiān)督指導(dǎo)
主管需要樹立團(tuán)隊的責(zé)任心，做好監(jiān)督指導(dǎo)工作。例如，每個周、每個月對屬員的工作情況進(jìn)行追蹤，對于落下進(jìn)度的屬員輔導(dǎo)或者給予提醒，隨時掌握整個團(tuán)隊的銷售進(jìn)展情況。如果主管能夠像老師檢查學(xué)生作業(yè)一樣去監(jiān)督指導(dǎo)屬員的工作，迫于監(jiān)管壓力，屬員內(nèi)心會產(chǎn)生紀(jì)律約束，也就不會對工作太松懈。
保險團(tuán)隊管理方法有哪些？通過上文可以知道，保險團(tuán)隊管理方法有善用競賽激勵、加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)同作業(yè)、引導(dǎo)積極心態(tài)以及嚴(yán)格監(jiān)督指導(dǎo)等方式，這些是加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)、增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力的科學(xué)方法。只有建設(shè)出良好的保險團(tuán)隊，保險公司才能獲得更好的發(fā)展。
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