食堂承包實(shí)施方案

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食堂承包實(shí)施方案
時(shí)間:2023-09-04 20:30:42     小編:HT書生

當(dāng)面臨一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題時(shí),我們需要制定一個(gè)詳細(xì)的方案來(lái)分析問(wèn)題的根源,并提出解決方案。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編精心整理的方案策劃范文,歡迎閱讀與收藏。

食堂承包實(shí)施方案篇一

(一)xx縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米,現(xiàn)有職工約160余人,食堂面積約230平方米,根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”,準(zhǔn)備將食堂面向社會(huì)公開(kāi)選聘,要求:選聘人有很好的經(jīng)營(yíng)能力、有很厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

(二)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,食堂進(jìn)行公開(kāi)選聘,預(yù)算金額:

食堂:第一、二年承包費(fèi),時(shí)間從202x年3月1日至20xx年2月28日,第三年時(shí)間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0.3萬(wàn)/年承包費(fèi);食堂第一、二年免租理由:因裝修費(fèi)用、廚具、餐具購(gòu)置等由投租方負(fù)責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。

(一)食堂選聘具體內(nèi)容:

1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費(fèi)用由中租方負(fù)責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn),其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求,裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機(jī)、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修、更換,若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方,中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購(gòu)買設(shè)備設(shè)施等費(fèi)用。

2、就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn):經(jīng)營(yíng)價(jià)格不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格,必須遵守國(guó)家市場(chǎng)管理規(guī)定;為保證飯菜質(zhì)量,每餐將采取食品留樣制度(保存48小時(shí)),質(zhì)量要求無(wú)公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,可口飯菜。以上費(fèi)用可以在市場(chǎng)變化、國(guó)家政策雙方商定調(diào)整,但不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格。

3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負(fù)責(zé),應(yīng)該滿足醫(yī)院?jiǎn)T工基本使用要求,做到每日消毒,若出現(xiàn)消毒不達(dá)標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件,中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

4、對(duì)食堂員工的服裝、五險(xiǎn)一金及意外保險(xiǎn)由中選方負(fù)責(zé)。

5、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書,食堂員工必須有一定文化素質(zhì),有自我保護(hù)能力,有一定的衛(wèi)生常識(shí)等基本衛(wèi)生技能。

6、中選方對(duì)食堂工作的全過(guò)程,即采購(gòu)、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理,若因監(jiān)管失誤,造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問(wèn)題出現(xiàn),由中選方承擔(dān)一切責(zé)任。

7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制:(1)采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料;(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料;(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料:(4)營(yíng)業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

8、糧、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地,經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰,由此造成的后果由中選方承擔(dān)。

9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,做到生、熟食分開(kāi),食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味熟食要做到無(wú)夾生,無(wú)焦味,無(wú)異味,無(wú)沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等,蔬菜要求無(wú)老葉、無(wú)黃葉、無(wú)爛葉等違反《食品法》規(guī)定,造成傷害和食源性疾病事件的,由中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

10、食堂中選方要對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé),要保持地面、墻面無(wú)灰塵、油漬、污漬,窗面明凈,餐桌整潔,水槽無(wú)雜物、無(wú)異味,室內(nèi)無(wú)蠅蟲,剩飯菜垃圾及時(shí)處理,售飯窗臺(tái)每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,食品必須做到生熟分開(kāi),并有明顯標(biāo)志。

11、醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量,員工必須有身份證、健康證,并報(bào)管理委員會(huì)審核備案,督促及時(shí)辦理健康證年審。

12、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,特別是售飯菜時(shí),服裝要同一整潔,戴手套,戴口罩。

13、食堂中選方要加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生管理,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙,公共區(qū)域不得擺放生活用品。

14、食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理,存放要整齊有序,每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具,隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的整潔。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類,分架,隔墻、離地存放,不得有過(guò)期變質(zhì)食品。

15、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈,違者將交由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。

16、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人,負(fù)有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任,必須做好防火,防盜、防毒工作,杜絕事故發(fā)生,如發(fā)生一切事故由中選者負(fù)責(zé)。

17、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),端正服務(wù)態(tài)度,語(yǔ)言文明,表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院?jiǎn)T工及患者家屬投訴,要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。

18、從業(yè)人員必須持證上崗,并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療。

19、醫(yī)院嚴(yán)禁吸煙,在食堂內(nèi)絕對(duì)禁煙。

20、醫(yī)院食堂定期請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

21、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需參照市場(chǎng)同類品種標(biāo)準(zhǔn),醫(yī)院食堂管理委員按季度對(duì)食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查,如滿意度低于60%,由醫(yī)院食堂管理委員會(huì)提出整改要求及時(shí)限,中選方按照要求進(jìn)行整改,若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過(guò)食堂管理委員會(huì)規(guī)定時(shí)限10天的,醫(yī)院有權(quán)終止合同,中標(biāo)方在3個(gè)工作日內(nèi)退出。

22、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費(fèi)用按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。

正常經(jīng)營(yíng)的工商戶。

(一)承包期限:

第一、二年免承包費(fèi),第三年不少于0.3萬(wàn)/年承包費(fèi);合同簽訂期限3年。

(二)成交方式:選聘

2、報(bào)名地點(diǎn):xx縣中醫(yī)醫(yī)院(xx路99號(hào)),醫(yī)院辦公室(縣醫(yī)院對(duì)面)

3、報(bào)名時(shí)所需資料

(1)、經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證,不接受聯(lián)合體參與。

(2)、有良好的商業(yè)信譽(yù),在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

(3)、熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

(4)、提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。

4、聯(lián)系方式:

(1)聯(lián)系人:x先生,x女士

(2)聯(lián)系電話:xxx

食堂承包實(shí)施方案篇二

等多種模式

所有養(yǎng)老助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)

對(duì)老人就餐均有不同程度優(yōu)惠

包河區(qū)蕪湖路街道金玫瑰居家養(yǎng)老服務(wù)中心干凈、優(yōu)美的就餐環(huán)境。

截至5月底,全市已建成養(yǎng)老助餐機(jī)構(gòu)294個(gè),建成中央廚房4個(gè),社區(qū)老年食堂71個(gè),社區(qū)助餐點(diǎn)219個(gè)。

今年,合肥還將新增24個(gè)社區(qū)食堂、73個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)和8個(gè)農(nóng)村助餐點(diǎn)。

在廬陽(yáng)區(qū)亳州路街道濱南社區(qū)食堂,工作人員在為老人辦理就餐卡。

文字 | 全媒體記者 朱震宇

攝影 | 全媒體記者 郭如琦

食堂承包實(shí)施方案篇三

為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,方便快捷的服務(wù)目標(biāo),更好地服務(wù)于患者及其家屬和醫(yī)院職工,從而保證醫(yī)院工作的順利進(jìn)行,醫(yī)院決定將本院食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,為患者及其家屬和醫(yī)院職工,提供良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的用餐服務(wù),做到食堂經(jīng)營(yíng)有人管,飯菜質(zhì)量有人抓,讓患者享受到合適、隨心的膳食,促進(jìn)疾病康復(fù),讓全體員工全身心地投入到工作中,為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和單位的溫暖。

身體健康,有完全民事行為能力,有志于餐飲服務(wù)工作的各界人士,具備餐飲工作和酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

承包周期暫定為壹年,承包期滿,根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果,再續(xù)合同。

承包獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)租,轉(zhuǎn)包。醫(yī)院監(jiān)控管理,檢查。

聯(lián)系人x院長(zhǎng):xxx

食堂承包實(shí)施方案篇四

競(jìng)標(biāo)書范文?建筑競(jìng)標(biāo)基于傳統(tǒng)的競(jìng)標(biāo)方式,即賣家將所售物品賣給最高出價(jià)者。

有效建設(shè)工程投標(biāo)人應(yīng)在三家以上(含三家)或?qū)ㄖこ陶袠?biāo)文件實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的三家以上(含三家)。

一、競(jìng)標(biāo)書范文:(推薦閱讀:投標(biāo)書)xxxx城電梯維保競(jìng)標(biāo)書一.公司簡(jiǎn)介xx市xx電梯工程有限公司成立于二零零七年是渝東南唯一從事電梯銷售、維修、日常保養(yǎng)及配件供應(yīng)的專業(yè)化電梯工程服務(wù)公司。

公司堅(jiān)持以“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”為生存和發(fā)展的準(zhǔn)則。

公司主要經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)銷國(guó)內(nèi)外各類品牌電、扶梯承接各類電、扶梯安裝、維修及保養(yǎng)業(yè)務(wù)供應(yīng)各類電、扶梯配件提供電、扶梯設(shè)計(jì)及管理技術(shù)咨詢?cè)O(shè)計(jì)制作餐梯、雜物梯及電梯專用件。

二、公司技術(shù)實(shí)力公司具有一支高素質(zhì)的管理、工程技術(shù)人員和維修隊(duì)伍具備豐富的電、扶梯產(chǎn)品的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

公司下設(shè)銷售部、工程部、管理部現(xiàn)有職工18人其中工程師三名專業(yè)技術(shù)員15名其中技工10名60以上具有大專機(jī)電一體化專業(yè)學(xué)歷。

工程人員均經(jīng)嚴(yán)格、正規(guī)培訓(xùn)、考試合格持證上崗有多年的電扶梯實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng)。

公司機(jī)制嚴(yán)密各部門對(duì)公司負(fù)責(zé)同時(shí)互相配合。

公司每月組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)交流使個(gè)人素質(zhì)、技術(shù)得到不斷提高。

三、維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量保證本公司按iso9002—94標(biāo)準(zhǔn)建立的質(zhì)量保證體系范圍涉及公司內(nèi)電扶梯的維修和保養(yǎng)活動(dòng)。

公司將保持一個(gè)有效運(yùn)行的質(zhì)量體系為用戶提供完善的售后服務(wù)24小時(shí)全天候服務(wù)。

維修實(shí)行定機(jī)定人各負(fù)其責(zé)同時(shí)對(duì)用戶電扶梯建立一機(jī)一檔。

公司制作了《電扶梯保養(yǎng)項(xiàng)目表》發(fā)到客戶手中維修和定期保養(yǎng)內(nèi)容填寫后必須經(jīng)客戶管理員簽字認(rèn)可并返回公司存檔備查公司領(lǐng)導(dǎo)每月到用戶回訪一次。

公司與貴單位簽訂維保合同公司根據(jù)貴單位電梯型號(hào)著手建立新梯新件常規(guī)庫(kù)存以保證用戶配件更換的'需要。

四、服務(wù)宗旨公司服務(wù)思想最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)公司的服務(wù)使命提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)不斷超越用戶的需求公司的宗旨質(zhì)量求生存信譽(yù)求發(fā)展公司的服務(wù)宗旨使用戶滿意公司使命是向用戶提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。

公司設(shè)有銷售、維修等機(jī)構(gòu)。

向用戶提供一條龍服務(wù)。

五、公司的質(zhì)量控制電梯服務(wù)質(zhì)量是至關(guān)重要的公司有完善的服務(wù)質(zhì)量控制管理嚴(yán)格按照國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。

六、公司的維修保養(yǎng)服務(wù)實(shí)行預(yù)防為主的維護(hù)保養(yǎng)工藝。

對(duì)電梯進(jìn)行每月兩次的例行保養(yǎng)通過(guò)巡檢和例行保養(yǎng)排除故障隱患使電梯處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

公司的維護(hù)保養(yǎng)工藝按計(jì)劃進(jìn)行每次的維保內(nèi)容都不一樣有利于電梯的所有部件按周期得到檢查保養(yǎng)。

在保養(yǎng)工作中用戶將對(duì)保養(yǎng)工作進(jìn)行監(jiān)督并簽字確認(rèn)。

公司熱線是支持解決應(yīng)急修理的故障管理系統(tǒng)。

一旦客戶報(bào)修公司熱線中心立即根據(jù)用戶信息傳訊急修人員急修人員通過(guò)最快的速度趕到工地恢復(fù)電梯但在這過(guò)程中急修人員到達(dá)工地的時(shí)間和修復(fù)完工時(shí)間及故障現(xiàn)象都必須立即與熱線中心報(bào)告以輸入電腦進(jìn)行故障分析、存檔。

七、電梯維保常規(guī)方式由用戶選擇全包維修服務(wù)或半包維修服務(wù)。

1、全包維修服務(wù)包括每月二次例行保養(yǎng)24小時(shí)急修服務(wù)免費(fèi)零配件更換。

2、半包維修服務(wù)包括每月二次例行保養(yǎng)24小時(shí)急修服務(wù)易損配件免費(fèi)提供其余配件優(yōu)惠供應(yīng)銷售。

3、清包維修服務(wù)包括每月二次例行保養(yǎng)24小時(shí)急修服務(wù)優(yōu)惠供應(yīng)銷售所有配件。

一臺(tái)高質(zhì)量的電梯除了合理先進(jìn)的設(shè)計(jì)精密的加工制造高質(zhì)量的安裝調(diào)試外還必須做好日常維修保養(yǎng)。

維修保養(yǎng)質(zhì)量直接影響電梯的使用壽命為了降低故障率提高工作效率。

根據(jù)貴單位要求和我公司現(xiàn)場(chǎng)查看設(shè)備情況介于貴單位電梯運(yùn)行頻率高運(yùn)行環(huán)境特殊。

我公司建議采用以下合作方式半包維修服務(wù)包括每月二次例行保養(yǎng)24小時(shí)急修服務(wù)易損配件免費(fèi)提供其余配件優(yōu)惠供應(yīng)銷售。

以上方式僅供參考。

食堂承包實(shí)施方案篇五

為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,方便快捷的服務(wù)目標(biāo),更好地服務(wù)于患者及其家屬和醫(yī)院職工,從而保證醫(yī)院工作的'順利進(jìn)行,醫(yī)院決定將本院食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,為患者及其家屬和醫(yī)院職工,提供良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的用餐服務(wù),做到食堂經(jīng)營(yíng)有人管,飯菜質(zhì)量有人抓,讓患者享受到合適、隨心的膳食,促進(jìn)疾病康復(fù),讓全體員工全身心地投入到工作中,為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和單位的溫暖。

身體健康,有完全民事行為能力,有志于餐飲服務(wù)工作的各界人士,具備餐飲工作和酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

承包周期暫定為壹年,承包期滿,根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果,再續(xù)合同。

承包獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)租,轉(zhuǎn)包。醫(yī)院監(jiān)控管理,檢查。

聯(lián)系人x院長(zhǎng):xxx

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