當(dāng)面臨一個(gè)復(fù)雜的問題時(shí),我們需要制定一個(gè)詳細(xì)的方案來分析問題的根源,并提出解決方案。方案的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
均衡結(jié)案經(jīng)驗(yàn)交流 班級(jí)管理方案篇一
包括班級(jí)校園衛(wèi)生區(qū)、教室、樓道、樓梯、樓廳、宿舍、樓道展板等。
1、院區(qū)衛(wèi)生區(qū):班級(jí)必須每天早課前、下午上課前至少兩次集中清掃校園衛(wèi)生區(qū),課間安排學(xué)生撿拾垃圾。
確保硬化地面和邊角區(qū)域無積土、無樹葉或樹枝、無掃帚條、無食品包裝袋、無食品插簽、無塑料袋、無廢棄紙張、無煙頭、無積雪等。綠化帶內(nèi)無脫落樹枝、無掃帚條、無食品包裝袋、無食品插簽、無塑料袋、無廢棄紙張、無煙頭等。
2、教室:班級(jí)必須每天早課前、下午大課間至少兩次集中清掃教室、樓道、樓梯、樓廳衛(wèi)生,對(duì)出現(xiàn)的垃圾隨時(shí)清理。
確保地面干凈整潔,在清掃的基礎(chǔ)上,必須用墩布擦洗干凈不留死角,保持原有地面顏色,無泡泡糖、無廢紙、無食品袋、無粉筆頭等,垃圾入桶;收集的廢品整理有序、無亂擺、亂放,并及時(shí)處理掉;墻面無手印腳印、無涂寫亂畫等污漬;頂棚無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵;燈管和燈架無塵土、無其它纏繞物、無遮擋、無損壞等;前后黑板槽無雜物堆放、無粉筆末積存,黑板無亂涂亂畫;后黑板兩側(cè)張貼物整齊有序、無破損;桌椅排放整齊有序,無損壞、無亂貼亂畫;墻面展板干凈整潔,無損壞、無塵土、無污漬;電腦桌內(nèi)外保持干凈整潔,無個(gè)人物品、無書籍,無各類充電器,無損壞,放學(xué)上鎖關(guān)閉;窗臺(tái)無塵土、無雜物等。
確保教室樓道的墻面必須每天擦洗干凈,無手印腳印、無涂寫等污漬;頂棚無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵;教室對(duì)應(yīng)展板干凈整潔,無損壞、無塵土、無污漬等。
3、宿舍:班級(jí)必須每天早課前、下午上課前至少兩次集中清掃宿舍衛(wèi)生。
確保床鋪平整干凈,無亂堆亂放;地面干凈整潔,在清掃的基礎(chǔ)上,必須用墩布將地面擦洗干凈不留死角,保持原有地面顏色,無泡泡糖、無廢紙、無食品袋等;墻面無手印腳印、無涂寫等污漬;頂棚無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵;燈管和燈架無塵土、無其它纏繞物、無遮擋、無損壞等;窗臺(tái)無塵土、無污漬,物品擺放整齊;窗簾經(jīng)常清洗,無破損、無污漬。
4、垃圾入箱:必須將清掃出的垃圾倒入校園的大垃圾箱內(nèi),其它垃圾物品隨手入桶,確保垃圾桶周邊干凈整潔,無亂扔、亂倒的垃圾。
5、班級(jí)衛(wèi)生區(qū)交界區(qū)域:在明確班級(jí)之間院區(qū)衛(wèi)生區(qū)、樓道衛(wèi)生清掃區(qū)域劃分的基礎(chǔ)上,班級(jí)之間要主動(dòng)清掃劃分線區(qū)域衛(wèi)生,不得遺留衛(wèi)生死角。
6、樓道展板:確保班級(jí)教室對(duì)應(yīng)的樓道展板保持干凈整潔,無損壞、無污漬、無塵土。
1、衛(wèi)生區(qū)、樓梯樓廳:每天早飯期間、下午時(shí)間,由教育處、級(jí)部學(xué)生會(huì)、值周班級(jí)各兩次檢查考核。
2、教室、樓道:每天早飯期間、下午大課間時(shí)間,由值周班級(jí)兩次檢查考核。
3、宿舍:每天上午、下午上課后時(shí)間,由宿管員檢查考核。
在每次檢查考核中,班級(jí)之間衛(wèi)生交界區(qū)域出現(xiàn)衛(wèi)生死角或不達(dá)標(biāo)時(shí),對(duì)交界的兩個(gè)或兩個(gè)以上班級(jí)同時(shí)考核扣分,對(duì)值日生按違紀(jì)處理。
1、級(jí)部每天將前一天的各項(xiàng)衛(wèi)生考核扣分在班級(jí)量化考核成績中統(tǒng)計(jì)匯總,并列入年級(jí)的周報(bào)表中上報(bào)學(xué)校。同時(shí)作為評(píng)選衛(wèi)生流動(dòng)紅旗、衛(wèi)生優(yōu)秀班級(jí)的直接依據(jù)。
2、級(jí)部依據(jù)班級(jí)各類衛(wèi)生考核扣分項(xiàng)目,對(duì)應(yīng)統(tǒng)計(jì)“人人有事做,事事有人管”考核結(jié)果,作為“綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)”等第認(rèn)定的直接依據(jù)。
均衡結(jié)案經(jīng)驗(yàn)交流 班級(jí)管理方案篇二
為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化,使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生,特制定以下管理方案。
1、 采購。食堂設(shè)采購一名,每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單,并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn),管理員用于月底結(jié)帳,然后存檔。
2、 驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名,每日對(duì)照采購單,對(duì)所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收,驗(yàn)收完畢后在采購單上簽名,并保留采購單,以便月底盤點(diǎn)。
3、 制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲(chǔ),協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布,然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料,在領(lǐng)用單上簽名,以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
4、 飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、 就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
6、 餐后清洗、清理與打掃。餐后,管理員組織分工,對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類放在固定位置,廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、 每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn),并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、 按時(shí)上、下班,堅(jiān)守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請(qǐng)假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%,無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%,病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、 樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、 養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時(shí)放回原處,各種物品不隨處亂放。
4、 愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、 采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動(dòng)腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小,又不會(huì)使飯菜不夠吃。
6、 做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。
7、 做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向管理員請(qǐng)假,離開食堂工作崗位。
8、 食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭(zhēng)吵,不打鬧。
(一)食品衛(wèi)生
1、 不購買不新鮮食品,嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。
2、 要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、 食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。
4、 隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、 各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
(二)餐具、廚具衛(wèi)生
1、 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、 廚具和餐具要固定擺好。
(三)環(huán)境衛(wèi)生
1、 要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水
2、 儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。
4、 對(duì)存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生
1、 食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。
2、 在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。
3、 不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。
均衡結(jié)案經(jīng)驗(yàn)交流 班級(jí)管理方案篇三
根據(jù)《xx物業(yè)管理采購項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估文件》的要求,及各類設(shè)施設(shè)備使用情況、安裝位置、樓內(nèi)外裝飾材料和本物業(yè)項(xiàng)目的特點(diǎn),以提供一個(gè)潔凈、舒適、優(yōu)美、安全的工作環(huán)境為標(biāo)準(zhǔn),以達(dá)到完善管理、節(jié)約投資、確保設(shè)備設(shè)施持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行、日常工作有序進(jìn)行為目的,并以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度制定完善的物業(yè)管理接管方案,為指導(dǎo)今后的物業(yè)管理工作提供有效的依據(jù),規(guī)范物業(yè)的接管工作,確保接管物業(yè)的質(zhì)量合格,嚴(yán)格制定項(xiàng)目接管方案,指派專業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)接管人員對(duì)物業(yè)進(jìn)行全面接管,確保物業(yè)按時(shí)順利交接,平穩(wěn)過渡。
適用于我司接到《xx物業(yè)管理采購項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估中標(biāo)通知書》后,對(duì)華電中心物業(yè)項(xiàng)目的接管工作。
1.我司接到xx公司《競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估中標(biāo)通知書》通知報(bào)告后,總經(jīng)理負(fù)責(zé)指定主管人員,各職能部門負(fù)責(zé)人及專業(yè)的技術(shù)人員組成驗(yàn)收小組。
2.接管小組負(fù)責(zé)對(duì)物業(yè)原設(shè)計(jì)圖紙、設(shè)計(jì)變更、竣工圖和設(shè)備出廠合格證書及設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、巡檢、維保記錄等技術(shù)檢驗(yàn)資料的驗(yàn)收。
3.驗(yàn)收小組按移交設(shè)備清單的要求對(duì)清單上的設(shè)備,按名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、深圳市華為培訓(xùn)學(xué)院有限公司及設(shè)計(jì)要求進(jìn)行驗(yàn)收,設(shè)備的安裝數(shù)量、安裝位置及竣工圖驗(yàn)收。
4.驗(yàn)收小組對(duì)物業(yè)按運(yùn)行系統(tǒng)驗(yàn)收,主要驗(yàn)收供配電及照明系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、有線電視系統(tǒng)、土建工程、空氣通風(fēng)系統(tǒng)及有線電視系統(tǒng)、綜合布線系統(tǒng)等。
5.由總經(jīng)理跟xx公司辦理物業(yè)管理接管手續(xù)。
1.1接管前的準(zhǔn)備:
接管工作開始之前接管驗(yàn)收小組應(yīng)做好以下準(zhǔn)備工作:
1.1.2派出先頭技術(shù)人員了解現(xiàn)場(chǎng);
1.1.4準(zhǔn)備好接管驗(yàn)收記錄表格:
——《安全崗接管表》;
——《技防系統(tǒng)設(shè)備接管表》;
——《公共設(shè)施設(shè)備接管驗(yàn)收表》;
——《資料接管登記表》。
——《綠化項(xiàng)目接管驗(yàn)收表》;
——《接管問題整改建議表》。
1.2確定接管驗(yàn)收方式;
1.2.5做好各種鑰匙的清點(diǎn)移交、整理編號(hào)及分類管理等工作;
1.2.6更新標(biāo)識(shí)及電話通訊,建立服務(wù)熱線;
1.2.7制定接管時(shí)間安排計(jì)劃;
1.2.8配置現(xiàn)場(chǎng)物業(yè)管理人員:
根據(jù)物業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和《物業(yè)管理采購項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估文件》要求配備物業(yè)管理人員,具體按以下要求進(jìn)行。
1.2.9落實(shí)專項(xiàng)分包商;
落實(shí)各專項(xiàng)分包商,簽訂相關(guān)協(xié)定。
1.2.10物資配備;
做好物業(yè)管理物資工具的配備,并補(bǔ)充備品備件。
1.2.11前期培訓(xùn);
進(jìn)行人員的理論與實(shí)操結(jié)合培訓(xùn),使員工了解并掌握各項(xiàng)規(guī)章制度、《競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估文件》相關(guān)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),崗位職責(zé)、操作及應(yīng)急處理流程、禮儀禮節(jié)等。
接管前培訓(xùn)計(jì)劃
1.2.12后勤服務(wù);
落實(shí)員工生活安排及其他事宜。
按既定計(jì)劃,分項(xiàng)目、分專業(yè)進(jìn)行接管。具體按如下項(xiàng)目進(jìn)行:
2.1資料接管;
系統(tǒng)化、管理化、電腦化地建立物業(yè)檔案與管理,是物業(yè)管理工作的重要組成部分,也是實(shí)施管理的有力依據(jù)。我司履行物業(yè)管理文件同xx的物業(yè)管理檔案建立的實(shí)行文本原始資料與電腦管理并舉的方式,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。將收集的管理資料細(xì)分,做到分類整理,易于查閱。使檔案管理真正為管理服務(wù)。
2.2鑰匙、工具接管;
物業(yè)公用工具(主要指萬用表、鉗表、測(cè)線儀、測(cè)試儀、壓力表,內(nèi)六角板手等不在個(gè)人名下的工具類)和鑰匙(主要指的是機(jī)房鑰匙、配電柜箱鑰匙、門禁控制器鑰匙、電梯三角鑰匙、ups方通鑰匙,消防備用鑰匙)的交接完成質(zhì)量的好壞,將直接影響到今后物業(yè)各項(xiàng)工作的順利展開,我們接管人員將按以下要求來做。
接管的絕緣工具和手持或電動(dòng)工具,必須符合電氣安全規(guī)程的有關(guān)規(guī)定,交接前必須仔細(xì)檢查,確保安全。
接管公用工具和鑰匙時(shí),同時(shí)做好交接記錄在表格上簽字確認(rèn),后期分類造冊(cè)登記,并設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
檢查發(fā)現(xiàn)有公用工具和鑰匙損壞的情況必須由交付方修復(fù)后再接收,不能修復(fù)的報(bào)廢處理并報(bào)華為監(jiān)管,按交接前三方約定,申請(qǐng)重新配置。
交接人員為確保物業(yè)交接過程中,科研生產(chǎn)及辦公不間斷性,優(yōu)先辦理運(yùn)行人員鑰匙和工具交接領(lǐng)用,交接完成后,后續(xù)管理方運(yùn)行人員辦理鑰匙和工具借用手續(xù)后,即開始進(jìn)行運(yùn)行管理,鑰匙借用人承擔(dān)在借用期間機(jī)房設(shè)施設(shè)備安全責(zé)任,注意機(jī)房鑰匙禁止外借,若交付方或其它人員需進(jìn)入機(jī)房,必須報(bào)主管同意后,由工程運(yùn)行管理責(zé)任人員全程陪同并由工程人員開鎖關(guān)門。
交接后的各類儀器、儀表應(yīng)定期檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格的儀器、儀表應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保管。
做好鑰匙交接一覽表,做好鑰匙領(lǐng)用歸還登記表
(1)工具領(lǐng)用登記表
a.設(shè)備設(shè)施及機(jī)房接管;
做好設(shè)備設(shè)施的登記,安排值班崗位,制定值班排班表及工作計(jì)劃。
b.物業(yè)用房其他業(yè)務(wù)接管。
c.崗位接管;
做好崗位交接,做好崗位移交登記表,使各項(xiàng)工作平穩(wěn)過渡,做到無縫交接,做好各種卡證的辦理及管理。
(2)其他交接
a.設(shè)施設(shè)備的備品備件、施工剩余的材料備品等。
b.公共區(qū)域各通道門、設(shè)備及管理用房,洗手間、會(huì)議室、檢查管井等。
c.管理處辦公桌椅、資產(chǎn)文檔、文件柜、保密柜等。
(3)檢查遺留問題的討論、處理
a.按新老物業(yè)管理方及華為監(jiān)管方三方商榷的接管標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,檢查中發(fā)現(xiàn)問題直接記錄下來,匯總后三方簽字確認(rèn),招開遺留問題討論處理會(huì)議,確定整改方案和限期整改日期。
b.跟進(jìn)遺留問題整改,定期向華為監(jiān)管匯報(bào)工作進(jìn)展情況直到問題徹底解決。
(4)接管驗(yàn)收注意事項(xiàng)
a.在接管前,我司與前物業(yè)公司及xx監(jiān)管協(xié)商接受的相關(guān)問題,如:交接雙方的人員、各分類的時(shí)間、注意事項(xiàng)等,統(tǒng)一思想、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),明確程序,明確交接雙方的責(zé)任和權(quán)利。
b.接管過程中要認(rèn)真清點(diǎn)物業(yè)內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備、公共物品、圖紙資料、綠化、雜品等數(shù)量、類型,并經(jīng)交接雙方在交接報(bào)告簽字后生效。
c.對(duì)交接查驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題,屬需要整改的,應(yīng)形成書面報(bào)告,屬于無法整改的項(xiàng)目,應(yīng)與相互協(xié)商達(dá)成一致意見、形成備忘錄備案。
d.為保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行,對(duì)接受后的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行試運(yùn)行測(cè)試,要求有第三方人員在場(chǎng)。接管期后,工作重點(diǎn)應(yīng)逐步由交接向正常運(yùn)行、保養(yǎng)及維修轉(zhuǎn)移,要注意技術(shù)人員的銜接和培訓(xùn)。
(1)人員到崗交接后,認(rèn)真按照流程操作,擔(dān)負(fù)起崗位職責(zé);
(2)按預(yù)先制訂日常工作計(jì)劃,規(guī)范操作規(guī)程操作;
(5)組建義務(wù)消防隊(duì),并建立義務(wù)消防隊(duì)培訓(xùn)制度;
(6)做好安全檢查,建立消防安全檢查制度,及做到定期檢查整改;
(7)建立健全各類文檔,認(rèn)真做好各種記錄報(bào)告;
(8)優(yōu)化制度、工作流程,并持續(xù)改進(jìn)。
均衡結(jié)案經(jīng)驗(yàn)交流 班級(jí)管理方案篇四
以國家《物業(yè)管理?xiàng)l例》為依據(jù),以沈陽市城市管理工作會(huì)議精神為指導(dǎo),以落實(shí)《關(guān)于依法加強(qiáng)居民小區(qū)物業(yè)管理的議案》為重點(diǎn),以規(guī)范管理、提高物業(yè)服務(wù)水平為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)居民小區(qū)物業(yè)管理工作,推動(dòng)我市物業(yè)管理健康發(fā)展。
(一)目標(biāo):
1、有效解決開發(fā)遺留問題,年底前整改率達(dá)到90%;對(duì)存在工程質(zhì)量問題的房屋要及時(shí)維修,維修及時(shí)率達(dá)到90%。
2、新建住宅小區(qū)推行招投標(biāo)率達(dá)到100%;20xx年新進(jìn)入市場(chǎng)的樓盤,在商品房銷售前要100%簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時(shí)公約》。
3、凡從事物業(yè)管理活動(dòng)的企業(yè),要100%取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》。
4、強(qiáng)化對(duì)物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓(xùn),物業(yè)企業(yè)經(jīng)理持證率達(dá)到100%,并建立起物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案。
5、大力推行物業(yè)管理,年底前對(duì)具備物業(yè)管理?xiàng)l件的住宅小區(qū)物業(yè)化率達(dá)到100%。
6、加強(qiáng)業(yè)主自治自律行為,具備條件的住宅小區(qū)年底前要達(dá)到80%以上成立業(yè)主大會(huì)和業(yè)主委員會(huì)。
(二)范圍:對(duì)全市實(shí)行物業(yè)管理的244個(gè)住宅小區(qū)進(jìn)行排查。根據(jù)排查結(jié)果,進(jìn)行清理整頓,進(jìn)一步規(guī)范物業(yè)管理行為。
(一)完善我市物業(yè)管理地方性規(guī)章建設(shè)。依據(jù)國家《物業(yè)管理?xiàng)l例》及相關(guān)配套法規(guī)、規(guī)章,結(jié)合我市物業(yè)管理實(shí)際情況,通過調(diào)研,同時(shí)借鑒國內(nèi)先進(jìn)城市取得的成功經(jīng)驗(yàn),盡快頒布實(shí)施《沈陽市物業(yè)管理規(guī)定》,依法加強(qiáng)我市物業(yè)管理活動(dòng)的監(jiān)督管理。
(二)全力解決開發(fā)建設(shè)遺留問題。開發(fā)建設(shè)單位作為行為主體要切實(shí)承擔(dān)起責(zé)任,按照規(guī)劃設(shè)計(jì)和施工標(biāo)準(zhǔn),對(duì)住宅小區(qū)存在的問題從新進(jìn)行完善,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)等相關(guān)部門,按照各部門職責(zé),落實(shí)到責(zé)任單位,做到誰的問題、誰負(fù)責(zé)、誰解決。并對(duì)存在開發(fā)建設(shè)遺留問題的住宅小區(qū),逐個(gè)建立整改檔案,制定整改措施,整改合格后再行消號(hào)。特別是存在工程質(zhì)量問題的房屋要確保及時(shí)維修,年底前房屋維修責(zé)任要全實(shí)到單位、到個(gè)人,維修及時(shí)率確保在90%以上。同時(shí),有關(guān)部門要抓緊制定相應(yīng)的規(guī)定和措施,明確住宅區(qū)的交付使用制度,杜絕新建住宅小區(qū)產(chǎn)生開發(fā)建設(shè)遺留問題。
(三)加大對(duì)物業(yè)市場(chǎng)的監(jiān)管力度,規(guī)范物業(yè)管理行為。
一是加強(qiáng)物業(yè)管理招投標(biāo)的監(jiān)督和指導(dǎo),全面推行前期物業(yè)管理招投標(biāo)機(jī)制,創(chuàng)造公平、公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,促進(jìn)物業(yè)管理的專業(yè)化、市場(chǎng)化和社會(huì)化。依據(jù)國家《物業(yè)管理?xiàng)l例》和《前期物業(yè)管理招投標(biāo)辦法》,及時(shí)制定符合我市實(shí)際的《沈陽市前期物業(yè)管理招投標(biāo)管理辦法》。要求新建住宅小區(qū)實(shí)行招投標(biāo)制度,建筑面積在5萬平方米以上的(含5萬平方米)的新建住宅區(qū),必須采取公開招投標(biāo)的方式選聘物業(yè)管理企業(yè),建筑面積5萬米以下的新建住宅區(qū)在區(qū)、縣(市)房產(chǎn)行政主管部門的批準(zhǔn)下可以采用邀標(biāo)和議標(biāo)的方式選聘物業(yè)管理企業(yè)。同時(shí),鼓勵(lì)業(yè)主大會(huì)采用招投標(biāo)的方式依法選聘物業(yè)管理企業(yè)。并且,及時(shí)簽訂《(前期)物業(yè)服務(wù)合同》和《業(yè)主(臨時(shí))公約》,對(duì)于新建住宅小區(qū)要在商品房銷售前100%簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時(shí)公約》。
二是嚴(yán)格物業(yè)管理企業(yè)的資質(zhì)審查。在我市從事物業(yè)管理活動(dòng)的物業(yè)管理企業(yè),要按照國家《物業(yè)管理?xiàng)l例》的要求依法取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》,并遵照建設(shè)部《物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)管理辦法》的規(guī)定,按物業(yè)管理企業(yè)取得資質(zhì)等級(jí),承接物業(yè)管理項(xiàng)目。同時(shí),加強(qiáng)物業(yè)管理企業(yè)的年檢和資質(zhì)評(píng)定,出現(xiàn)違規(guī)違諾等行為的要予以警告,限期整改,情節(jié)嚴(yán)重的取消其物業(yè)管理資質(zhì)。
三是強(qiáng)化對(duì)物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓(xùn),提高物業(yè)管理水平。建立物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案和準(zhǔn)入、退出機(jī)制,監(jiān)督物業(yè)管理企業(yè)和從業(yè)人員以及物業(yè)管理企業(yè)履行《物業(yè)服務(wù)合同》情況,對(duì)物業(yè)管理企業(yè)和物業(yè)管理項(xiàng)目經(jīng)理,實(shí)行實(shí)名誠信考評(píng)制度,如物業(yè)管理企業(yè)或物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理出現(xiàn)違法、違規(guī)、違諾現(xiàn)象,依據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度,扣除相應(yīng)的分?jǐn)?shù),年終進(jìn)行綜合考評(píng),考評(píng)結(jié)果作為物業(yè)管理企業(yè)年檢和定級(jí)的要件,報(bào)房產(chǎn)行政主管部門,并在沈陽房產(chǎn)信息網(wǎng)予以公布。督促物業(yè)企業(yè)按照《合同》約定的標(biāo)準(zhǔn)提供質(zhì)價(jià)相符的服務(wù),提高管理服務(wù)水平。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)物業(yè)管理從業(yè)人員的培訓(xùn),與建設(shè)部培訓(xùn)中心聯(lián)合,繼續(xù)對(duì)我市物業(yè)管理從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),達(dá)到從業(yè)人員要持證上崗。特別是要對(duì)物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理以及項(xiàng)目經(jīng)理(物業(yè)管理處主任)進(jìn)行培訓(xùn),在取得建設(shè)部《物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理崗位證書》的基礎(chǔ)上,市房產(chǎn)行政主管部門與中國物業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合進(jìn)行上崗培訓(xùn)制度,經(jīng)過實(shí)務(wù)操作培訓(xùn),考試合格的頒發(fā)中物協(xié)《物業(yè)管理實(shí)務(wù)操作專業(yè)崗位證書》,不合格的取消其上崗資格。
四是規(guī)范業(yè)主大會(huì)和業(yè)主委員會(huì),積極引導(dǎo)業(yè)主正確行使權(quán)力和履行義務(wù)。根據(jù)國家和建設(shè)部的有關(guān)文件,結(jié)合我市實(shí)際,爭(zhēng)取年底前出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)組建業(yè)主大會(huì)、業(yè)主委員會(huì)工作的指導(dǎo)意見》,明確各部門職責(zé),充分調(diào)動(dòng)街道、社區(qū)的積極性,依據(jù)《條例》依法成立業(yè)主大會(huì)、業(yè)主委員會(huì),使這項(xiàng)關(guān)系到群眾利益、社區(qū)穩(wěn)定的工作,更具規(guī)范性、操作性。引導(dǎo)業(yè)主大會(huì),在充分尊重全體業(yè)主意愿的基礎(chǔ)上,按照合法程序選舉熱心公益事業(yè)、責(zé)任心強(qiáng)、有一定組織能力的業(yè)主進(jìn)入業(yè)主委員會(huì)。規(guī)范業(yè)主大會(huì)、業(yè)主委員會(huì)的行為,促進(jìn)業(yè)主自律和民主決策,切實(shí)維護(hù)自身的合法權(quán)益。
(四)建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責(zé)明確責(zé)任體系。對(duì)于具備物業(yè)管理?xiàng)l件的住宅小區(qū),要明確由物業(yè)管理企業(yè)實(shí)行專業(yè)化管理,爭(zhēng)取年底前物業(yè)化率達(dá)到100%;對(duì)于尚不具備物業(yè)管理?xiàng)l件的住宅區(qū),要確定管理單位,實(shí)行專項(xiàng)服務(wù),待具備條件后,推行物業(yè)管理。逐步形成以社區(qū)為主,專業(yè)管理和業(yè)主自治管理相結(jié)合的新型管理體制。各涉及物業(yè)管理活動(dòng)的相關(guān)單位、部門按各自的職責(zé)承擔(dān)社會(huì)管理的責(zé)任,為物業(yè)管理創(chuàng)造良好的環(huán)境。
(五)采取多種形式,加大對(duì)物業(yè)管理方面法規(guī)的宣傳工作。制定具體的宣傳方案,分階段、有步驟、深入細(xì)致宣傳國家《物業(yè)管理?xiàng)l例》及相關(guān)配套文件,引起社會(huì)各界物業(yè)管理的重視,讓廣大業(yè)主不斷了解物業(yè)管理的政策法規(guī),引導(dǎo)全社會(huì)樹立正確的消費(fèi)觀念,促進(jìn)社會(huì)的和諧。
為使這項(xiàng)工作落到實(shí)處,市政府成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:邢凱
副組長:王鐵
成員單位:市房產(chǎn)局、建委、規(guī)劃局、公安局、行政執(zhí)法局、民政局、各區(qū)政府。
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市房產(chǎn)局,負(fù)責(zé)日常的組織協(xié)調(diào)。各區(qū)政府也要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu),抓好具體的組織實(shí)施。
規(guī)范物業(yè)管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,要堅(jiān)持“條塊結(jié)合、區(qū)域負(fù)責(zé)”的原則,市領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的監(jiān)督、指導(dǎo);市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的日常指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督、檢查;各區(qū)政府要針對(duì)物業(yè)管理存在的問題負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的具體實(shí)施;各相關(guān)部門按照職責(zé)分工,密切配合各區(qū)政府實(shí)施整改工作。各單位、各部門要明確分工,落實(shí)責(zé)任,相互配合,加強(qiáng)檢查驗(yàn)收,切實(shí)提高我市的物業(yè)管理水平。
市房產(chǎn)局為全市住宅小區(qū)物業(yè)管理的行政主管部門,具體負(fù)責(zé)全市物業(yè)管理工作的指導(dǎo)、監(jiān)督,并會(huì)同相關(guān)部門抓好物業(yè)管理企業(yè)和住宅小區(qū)存在問題的整改工作,如:物業(yè)管理立法、前期物業(yè)管理招投標(biāo)、物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)審查、業(yè)主大會(huì)、業(yè)主委員會(huì)組建、物業(yè)管理工作的調(diào)研和宣傳等工作。
市建委、規(guī)劃局為開發(fā)、建設(shè)單位的管理部門。一是在進(jìn)行住宅小區(qū)前期規(guī)劃時(shí),要規(guī)劃建設(shè)必要的物業(yè)管理服務(wù)用房等相關(guān)配套設(shè)施,以方便后期的物業(yè)管理工作;二是嚴(yán)格按照規(guī)劃對(duì)住宅小區(qū)進(jìn)行竣工驗(yàn)收,不按規(guī)劃建設(shè)的住宅小區(qū),不能予以驗(yàn)收,并限期整改;三是對(duì)開發(fā)建設(shè)遺留問題,要制定整改工作方案,積極組織整改,達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。
市行政執(zhí)法局、公安局負(fù)責(zé)對(duì)物業(yè)管理行為的查處工作,使物業(yè)管理活動(dòng)更加規(guī)范,促進(jìn)物業(yè)管理水平的提高。
各區(qū)政府為物業(yè)管理工作的責(zé)任主體,要針對(duì)目前物業(yè)管理工作存在的問題,制定具體的整改工作方案,積極配合市政府相關(guān)部門,加大管理力度,認(rèn)真組織整改,使問題得到及時(shí)有效的解決。
依法加強(qiáng)居民小區(qū)物業(yè)管理是一項(xiàng)長期工作,為確保完成本方案確定的工作內(nèi)容,今年要分三個(gè)階段進(jìn)行實(shí)施。
(一)排查階段(20xx年5月10日至5月31日)
由市領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)、公安、行政執(zhí)法等相關(guān)部門配合,各區(qū)政府組織實(shí)施,對(duì)開發(fā)建設(shè)遺留問題、物業(yè)管理和住宅小區(qū)存在的問題進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查,并進(jìn)行登記造冊(cè),建立管理檔案。
(二)整改完善階段(20xx年6月1日至10月31日)
各區(qū)政府對(duì)排查中出現(xiàn)的各類問題進(jìn)行認(rèn)真分析,查找根源,制定相應(yīng)的整改措施,報(bào)市領(lǐng)導(dǎo)小組審查,審查合格后,方可按責(zé)任分工認(rèn)真組織整改。
(三)驗(yàn)收階段(20xx年11月1日至11月15日)
領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位按照工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),集中時(shí)間,認(rèn)真組織,對(duì)整改后的物業(yè)企業(yè)和住宅小區(qū)逐個(gè)進(jìn)行審核,確保達(dá)標(biāo)。
(一)提高認(rèn)識(shí),明確責(zé)任。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要把加強(qiáng)居民小區(qū)物業(yè)管理工作當(dāng)作重要工作來抓,實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制,層層落實(shí)責(zé)任。建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責(zé)明確的責(zé)任體系和長效管理機(jī)制。市政府有關(guān)職能部門要按照各自的職責(zé)承擔(dān)起社會(huì)管理責(zé)任,切實(shí)把居民小區(qū)物業(yè)管理工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓出成效。
(二)密切配合,抓好整改。市政府相關(guān)部門和各區(qū)政府要上下聯(lián)動(dòng),密切配合,針對(duì)物業(yè)管理存在的問題,制定切實(shí)可行的整改措施,認(rèn)真抓好整改。對(duì)整改不及時(shí)或不徹底的,有關(guān)部門要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處,確保全部達(dá)標(biāo)。
(三)加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。要結(jié)合開展“貫徹《物業(yè)管理?xiàng)l例》,整頓規(guī)范物業(yè)管理市場(chǎng)”活動(dòng),大力宣傳物業(yè)管理的政策法規(guī)及有關(guān)規(guī)章制度,使廣大居民了解物業(yè)管理的有關(guān)政策和權(quán)利義務(wù),進(jìn)一步增強(qiáng)參與意識(shí)和維權(quán)意識(shí),樹立正確的消費(fèi)觀念,使物業(yè)管理逐步走向良性循環(huán)軌道。
(四)強(qiáng)化管理,鞏固成果。市政府相關(guān)部門和各區(qū)政府要把物業(yè)管理作為社會(huì)管理的重要組成部分,分工負(fù)責(zé),強(qiáng)化管理。特別是對(duì)存在問題進(jìn)行整改后,要進(jìn)一步明確管理單位和管理責(zé)任,避免類似問題的再次發(fā)生,切實(shí)維護(hù)廣大居民的切身利益和社會(huì)穩(wěn)定。
均衡結(jié)案經(jīng)驗(yàn)交流 班級(jí)管理方案篇五
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(1)點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程;
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程;
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程;
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程;
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)、餐前的準(zhǔn)備工作
我們應(yīng)該組織安排并督促餐廳服務(wù)員做好各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作,使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè);
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)不符合要求者,應(yīng)及時(shí)糾正;
(4)召開餐前例會(huì),通報(bào)客情,公布菜單,總結(jié)上餐的服務(wù)情況,分工組織,查儀容儀表。
(三)、開餐時(shí)的餐廳管理
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員,做好接待工作;
4、及時(shí)處理顧客對(duì)菜點(diǎn),酒水及服務(wù)等方面的投訴;
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況,對(duì)開餐中出現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié),不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)、員工培訓(xùn)常抓不懈
1、思想意識(shí)及職業(yè)道德;
2、禮節(jié)禮貌;
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí);
4、服務(wù)技能技巧;
5、菜點(diǎn)酒水知識(shí);
6、衛(wèi)生及安全常識(shí);
7、疑難問題處理。
(五)、低值易耗品管理
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上,做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo),就必須加強(qiáng)餐飲成本控制,餐飲成本控制對(duì)提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹立成本控制意識(shí)
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過:“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因?yàn)?,作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵(lì)措施(另案),獎(jiǎng)勵(lì)成本控制做得出色的員工,對(duì)浪費(fèi)原料的員工給一定處罰,從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。
(二)建立餐飲成本控制體系
建立餐飲成本控制體系,主要是加強(qiáng)對(duì)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制,其主要內(nèi)容有:1、采購控制;2、驗(yàn)收控制;3、庫存控制;4、發(fā)料控制;5、粗加工控制;6、切配控制;7、烹制控制;8、餐廳銷售控制。
(三)加強(qiáng)成本核算與分析
主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度,如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制度等,并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對(duì)比、同期的對(duì)比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等,及時(shí)掌握成本狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,也有利于提高工作效率,降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)
通過平時(shí)的工作觀察,發(fā)現(xiàn)問題,針對(duì)問題,進(jìn)行考核培訓(xùn),不斷提高員工的素質(zhì),形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對(duì)個(gè)人的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),也有針對(duì)全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn),從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班
因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式,他的勞動(dòng)強(qiáng)度不大,但營業(yè)的時(shí)間較長,同時(shí),服務(wù)員的技能水平又不均衡,所以,西餐廳的人員安排要本著既高效,又要降低勞力成本,同時(shí),還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性
要求高勞動(dòng)效率,就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理(另案),激發(fā)員工的工作積極性,使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動(dòng),在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
其一、做好品牌管理和營銷,在日益殘酷的商戰(zhàn)中,沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己,因此,一定要提高品牌知名度,具體怎么做呢?舉個(gè)簡單的例子:我們可以緊扣當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn),那就是關(guān)注弱勢(shì)群體,我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場(chǎng)投入愛心箱,當(dāng)月積款全部捐與所援助的對(duì)象。當(dāng)然,這個(gè)不能靜悄悄的做,而需要做為新聞,由電視臺(tái)播出,題目可取為:陽光行動(dòng)。
其二、有招牌菜,會(huì)做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的,特別是中國餐飲業(yè),沒有招牌菜就沒有生存之路,全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅,必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢?這是我們必須要考慮的一個(gè)問題,西餐廳不是招牌,因?yàn)楝F(xiàn)今早已不是壟斷時(shí)代了,亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個(gè)性銷售,從填飽肚子到追求美味、環(huán)境,從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵,消費(fèi)者的品味和要求越來越高,為了滿足顧客個(gè)性化要求,就要從顧客的要求出發(fā),對(duì)每一位顧客開展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個(gè)性化。不僅僅是填飽肚子,就餐環(huán)境也很重要,不同的座位,不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個(gè)性化,整個(gè)環(huán)境、氣氛也很重要,我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。
2、菜單的個(gè)性化,菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料,起著向客人傳遞信息的作用,客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格,還可以從菜單的設(shè)計(jì)、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個(gè)性化:菜肴有個(gè)性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個(gè)性化,餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者,因此,服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低,一個(gè)能夠?yàn)轭櫩吞峁﹤€(gè)性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能,同時(shí)還應(yīng)具有豐富的文化知識(shí),出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力,以真誠的服務(wù)感動(dòng)客人,從而使客人對(duì)餐廳留下了美好的深刻的印象。
餐廳的營銷成果有賴于靈活、各樣的營銷手段,西餐廳常見的營銷手段有:
1、服務(wù)過程中的現(xiàn)場(chǎng)推銷;
2、新聞媒介的廣告、宣傳;
3、節(jié)日推銷,如情人節(jié)、圣誕節(jié)等;
4、利用名人效應(yīng)的推銷;
5、宣傳品推銷、節(jié)日套菜宣傳,走廊墻壁的菜肴、餐廳環(huán)境圖片的宣傳;
6、消費(fèi)優(yōu)惠促銷;
7、特色餐飲的促銷。
總之,我們的營銷活動(dòng)必須講究實(shí)效,要注意分析營銷投入與支出,根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整營銷活動(dòng),從而提高餐廳的營業(yè)收入。
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