為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。通過制定方案，我們可以有條不紊地進(jìn)行問題的分析和解決，避免盲目行動(dòng)和無效努力。以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
餐椅品牌全案策劃方案篇一
20xx年9月至今公司成立長(zhǎng)沙易凌分公司，它是公司探索新管理模式的重大變革。在經(jīng)過快一年之后，與目標(biāo)的`差距還是很大的，多次投標(biāo)失利，集團(tuán)客戶沒有取得突破，職員招聘，培訓(xùn)沒到位，職員流失大，團(tuán)隊(duì)發(fā)展過慢，整體業(yè)績(jī)不理想。但在公司領(lǐng)導(dǎo)高層的支持和我們不斷地學(xué)習(xí)中，在后幾個(gè)月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在與各分公司的市場(chǎng)拓展，公司資源整合過程中，不斷進(jìn)步，業(yè)績(jī)也稍有起色，在接下來的時(shí)間里，我們將再接再厲，把長(zhǎng)沙易凌做大，做強(qiáng)。
1)地產(chǎn)客戶：地產(chǎn)客戶是我們最重要的客戶群體，也是能產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益的客戶群，長(zhǎng)沙在售樓盤270個(gè)，待售樓盤328個(gè)，市場(chǎng)潛力是相當(dāng)大的，目前找到負(fù)責(zé)人并跟進(jìn)的項(xiàng)目有130多個(gè)，重點(diǎn)跟進(jìn)客戶30多個(gè)，已合作客戶有瀟湘國際，馨香雅苑、美洲故事、水岸世景、圓夢(mèng)完美生活。接下來的一段時(shí)間地產(chǎn)將繼續(xù)成為我們跟進(jìn)客戶的重點(diǎn)。
2)大型商業(yè)機(jī)構(gòu)以及各大電器品牌，如沃爾瑪、家樂福、國美、蘇寧、美的、格力、tcl、創(chuàng)維、長(zhǎng)虹等，在這塊上我們下的功夫太少，需要加強(qiáng)跟進(jìn)力度，長(zhǎng)沙這塊的市場(chǎng)還是很大的。
3)汽車銷售，汽車4s店，新車上市推廣或促銷活動(dòng)推廣，長(zhǎng)沙汽車行業(yè)做短彩信推廣不是很多，人手足夠的時(shí)候可以跟進(jìn)，也合作客戶有蘭天集團(tuán)。
4)大型會(huì)展，如房展、車展、服裝展，在這塊我們有一定的跟進(jìn)，但是效果不明顯，主要給本地公司占據(jù)了，在有一定條件的情況下可以做跟進(jìn)。
5)金融，銀行個(gè)人零售部，基金發(fā)售的推廣，這些長(zhǎng)沙基本是做內(nèi)部平臺(tái)的推廣，不作為重點(diǎn)跟進(jìn)客戶。
長(zhǎng)沙短信市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，開展短信業(yè)務(wù)的公司超過100家，比較活躍的有三十多家的樣子，經(jīng)常碰頭的有星空傳媒、茉莉花開、旭為、東信、漢納、精準(zhǔn)、面對(duì)面、飛網(wǎng)、納蘭、焦點(diǎn)、匯弘等等。茉莉花開50多號(hào)人，這邊最早做短信的，關(guān)系比較多，每個(gè)月都有自己的期刊，星空200多號(hào)人，是集團(tuán)公司來的。遇上很多次了，價(jià)格給他們壓得很低，喜歡搞免費(fèi)試發(fā)，贈(zèng)送平臺(tái)，給樓盤安裝電話來訪自動(dòng)回復(fù)短信的設(shè)備，配合樓盤做活動(dòng)，組團(tuán)看房什么的，還有個(gè)旭為，辦公室很大，有自己機(jī)房，喜歡帶別人去他們公司看，門面工夫做得比較到位。再有就是東信也有些名氣了。
1)重視大客戶開發(fā)與培育。大客戶是公司的核心客戶，公司通過提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保證核心客戶群穩(wěn)定，確?；A(chǔ)市場(chǎng)并推動(dòng)公司擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。另一方面，加大開發(fā)新客戶及潛在客戶，充分挖掘市場(chǎng)潛力。
2)區(qū)域營(yíng)銷策略。區(qū)域營(yíng)銷的重點(diǎn)仍是市區(qū)，包括雨花，芙蓉，開福，岳麓，星沙。
3)深化服務(wù)營(yíng)銷戰(zhàn)略公司將以最大限度滿足客戶需求為目標(biāo)，在產(chǎn)品銷售中不斷強(qiáng)化服務(wù)營(yíng)銷理念，將技術(shù)支持和配套服務(wù)工作貫穿于整個(gè)銷售過程，進(jìn)而提升公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4)加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)。擴(kuò)充營(yíng)銷隊(duì)伍，這個(gè)現(xiàn)階段最重要的，需要公司的大力支持，現(xiàn)在開拓市場(chǎng)人手嚴(yán)重不足，需要通過不斷的培訓(xùn)和人才引進(jìn)，提高銷售職員的專業(yè)素質(zhì)和營(yíng)銷技巧，建立一支精通業(yè)務(wù)、勤勉盡責(zé)、忠誠度高、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的營(yíng)銷隊(duì)伍。健全和完善銷售激勵(lì)機(jī)制，對(duì)銷售職員和代理商實(shí)施業(yè)績(jī)考核獎(jiǎng)懲政策，充分調(diào)動(dòng)銷售隊(duì)伍的積極性和創(chuàng)造性。
5)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，樹立良好品牌形象。公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上已有了良好的信譽(yù)，未來幾年將重點(diǎn)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，借助本次發(fā)行上市，進(jìn)一步樹立產(chǎn)品的品牌形象，提高公司品牌知名度，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
1)硬件方便公司辦公室太少，不利于職員擴(kuò)張，人才的引進(jìn)，電腦配備不足，需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù)，但是電腦已無電腦可用。按計(jì)劃2人一臺(tái)，最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺(tái)。
2)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠，業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂，溝通應(yīng)變能力不強(qiáng)，這塊我會(huì)在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，針對(duì)每個(gè)人的性格做單獨(dú)的溝通和激勵(lì)。
3)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中大家的壓力教大，業(yè)績(jī)不理想，收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn)，長(zhǎng)沙交通比較堵，上下班不是很方便。
1) 新業(yè)務(wù)員到崗后，由公司統(tǒng)一安排參加崗前培訓(xùn)。每個(gè)業(yè)務(wù)員需通過基本培訓(xùn)后方可正式上崗。培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)、基本的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、客戶的交流，溝通，公關(guān)培訓(xùn)等。
2)業(yè)務(wù)前期由老業(yè)務(wù)或我先帶段時(shí)間，陪同外出拜訪，彼此交流，互相學(xué)習(xí)進(jìn)步。
3) 為了讓新業(yè)務(wù)員早日熟悉公司業(yè)務(wù)，公司對(duì)新業(yè)務(wù)員采取無定額制，差旅補(bǔ)貼及提成的工資發(fā)放制度，鼓勵(lì)新業(yè)務(wù)員大膽拓展業(yè)務(wù)范圍。
4) 新業(yè)務(wù)員試用期一般為3個(gè)月，如連續(xù)三個(gè)月未出單作自動(dòng)離職，表現(xiàn)積極者視情況可再錄用觀察。
5)為達(dá)到責(zé)任目的及確定責(zé)任體制，公司可以貫徹重獎(jiǎng)重罰政策。
1)肯定業(yè)務(wù)員，認(rèn)可業(yè)務(wù)員，激勵(lì)業(yè)務(wù)員，給業(yè)務(wù)樹立自信，銷售活動(dòng)最重要的組成要素是業(yè)務(wù)員。業(yè)務(wù)員要接受自己，肯定自己、喜歡自己。如果我們自己都看不起自己，卻指望顧客會(huì)喜歡我們，那實(shí)在太難為顧客了。
2)養(yǎng)成良好的習(xí)慣。無特殊必須按時(shí)上下班，堅(jiān)持每天至少打50個(gè)業(yè)務(wù)電話，安排至少1-2家客戶拜訪......每一個(gè)人都是習(xí)慣的奴隸，一個(gè)良好的習(xí)慣會(huì)使他們一輩子受益。
3)有計(jì)劃地工作。誰是你的顧客?他住在哪里?做什么工作?有什么愛好?你如何去接觸他?針對(duì)每一個(gè)客戶深入了解其動(dòng)向或此區(qū)域的特性，使自己和目標(biāo)顧客擁有相同的話題或特點(diǎn)。
4)多培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)。銷售員要具有商品、業(yè)務(wù)、行業(yè)、區(qū)域及其有關(guān)的知識(shí)。
5)幫助業(yè)務(wù)建立顧客群。通過網(wǎng)絡(luò)，拜訪，同行媒體，老客戶尋找新客戶和潛在客戶，多交流，要掌握20xx萬人，是天方夜譚，但要掌握200人卻不是不可能的。通過廣結(jié)善緣的努力認(rèn)識(shí)1000人永遠(yuǎn)比只認(rèn)識(shí)10個(gè)人機(jī)會(huì)多。從認(rèn)識(shí)進(jìn)一步成為顧客，顧客還能衍生顧客，逐步建立自己的客戶群，業(yè)績(jī)就會(huì)自然而然地增長(zhǎng)。
7)做正確的事。跟對(duì)人，做對(duì)事，是每個(gè)業(yè)務(wù)員首先要面對(duì)的，既然有緣在一起了我們就有責(zé)任引導(dǎo)他們找準(zhǔn)自己的方向的，朝著自己的目標(biāo)去奮斗，并幫助他們成功。
8)營(yíng)造好的工作環(huán)境。首先是洋掃大家都有一個(gè)正面，積極的思考模式，每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)都不盡相同，大家要多交流溝通，一起勉勵(lì)，幫助，學(xué)習(xí)，努力，進(jìn)步，讓大業(yè)務(wù)有歸屬感。抱成一團(tuán)，一起使力，把長(zhǎng)沙市場(chǎng)做大，做強(qiáng)。
1)制定有效的激勵(lì)機(jī)制。注重企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，要讓老業(yè)務(wù)員看到企業(yè)的遠(yuǎn)大志向、目標(biāo)與美好的前景，造就出一種適合進(jìn)取型老業(yè)務(wù)員生存、成長(zhǎng)的人文氛圍。幫助他們實(shí)施職業(yè)生涯規(guī)劃，不斷為老業(yè)務(wù)員設(shè)置更高的奮斗目標(biāo)，幫助員工進(jìn)步，不要讓老業(yè)務(wù)員感到在本企業(yè)已干到了頭。
2)加強(qiáng)培訓(xùn)工作。滿足營(yíng)老業(yè)務(wù)員的求知欲與上進(jìn)心，企業(yè)自己培養(yǎng)、逐步提升上來的職員一般對(duì)企業(yè)都具有較高的認(rèn)同感、歸屬感與良好適應(yīng)性，我這邊會(huì)每?jī)芍茏鲆淮闻嘤?xùn)。
3)提供空間。可為老業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)能力的拓展提供更大的空間，保障足夠的資源和支持?？梢钥紤]通過對(duì)物質(zhì)上進(jìn)行補(bǔ)償或給予一定的幫助。
4)配備職員。將新業(yè)務(wù)職員分配給老業(yè)務(wù)員帶領(lǐng)，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)報(bào)酬。
5)賦予權(quán)利。把適合的老業(yè)務(wù)員提拔到管理崗位上，可以激勵(lì)其他員工，形成良性循環(huán)。老業(yè)務(wù)員的經(jīng)驗(yàn)豐富，讓其業(yè)務(wù)能力通過團(tuán)隊(duì)傳承下去，實(shí)現(xiàn)效能最大化。
1)6，7，8的銷售日標(biāo)是突破月平均銷售6萬。
2)金九銀十，9，10月是我們的旺季，在職員齊備的情況下爭(zhēng)取突破月銷售過10萬。
3)11，12重點(diǎn)是穩(wěn)定和鞏固市場(chǎng)，整合整理，爭(zhēng)取把來年招標(biāo)的客戶關(guān)系搞清楚，打好關(guān)系。
4)把握好每次機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取2年內(nèi)突破月銷售額20萬。
1)營(yíng)銷隊(duì)伍：業(yè)務(wù)員嚴(yán)重不足，急需招聘，全年合格的營(yíng)銷職員不少于7人，今需招聘4-6人，統(tǒng)一培訓(xùn)上崗，打好金九銀十的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
2)硬件方便公司辦公室太少：不利于公司擴(kuò)張，人才的引進(jìn)。、
3)電腦配備不足，需要引進(jìn)新的業(yè)務(wù)，但是已無電腦可用。按計(jì)劃2人一臺(tái)，最少還擴(kuò)招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺(tái)。
4)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠，業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂，溝通應(yīng)變能力不強(qiáng)，這塊我會(huì)在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，針對(duì)每個(gè)人的性格做單獨(dú)的溝通和激勵(lì)。
5)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中大家的壓力教大，業(yè)績(jī)不理想，收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn)，長(zhǎng)沙交通比較堵，上下班不是很方便。可以考慮公司出一部分，員工自己出一部分在附近租房。
餐椅品牌全案策劃方案篇二
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：**年**月**日-**年**月**日，共計(jì)三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“****火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、****專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、****專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、****木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有****雕像。
2、門頭上懸掛兩面****pop旗。
3、門頭下方懸掛****專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“****”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶****火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝****火鍋全國連鎖**店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送**元消費(fèi)券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業(yè)。
2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。
3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。
4、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源滾滾。
5、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源廣進(jìn)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國**家店同慶**店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送**元(消費(fèi)券)、吃****火鍋，好禮送不斷?；顒?dòng)時(shí)間：**年**月**日-**年**月**日。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--****火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送**元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。
2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
(3)發(fā)放的姿勢(shì)及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋 店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報(bào)附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶****火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送 元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃****火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶****火鍋 店開業(yè)，吃100元(菜品)，送 元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話 。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。
(五)開業(yè)促銷細(xì)則
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來就餐每桌均贈(zèng)送****手提袋1個(gè)，****中國結(jié)1個(gè)。
2、持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝****各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。
(六)開業(yè)慶典
若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
餐椅品牌全案策劃方案篇三
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，營(yíng)銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設(shè)計(jì)和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計(jì)，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷成功的例子。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費(fèi)，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次，不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人，他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對(duì)性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個(gè)性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會(huì)針對(duì)客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點(diǎn)菜；同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候，注意服務(wù)細(xì)節(jié)；結(jié)賬時(shí)快速準(zhǔn)確，讓客人既體會(huì)到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢？現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)有一句非常通俗的話“營(yíng)銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣，客人才會(huì)變成“回頭客”。
微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金x元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的%左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的%左右。如無貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
餐椅品牌全案策劃方案篇四
（去哪兒、光明牛奶、李寧服飾、長(zhǎng)安汽車、海爾電器、聯(lián)想電腦、武隆仙女山、三峽游、格力空調(diào)、詩仙太白、山城1958等）
1、品牌的功能價(jià)值分析
產(chǎn)品的品質(zhì)、設(shè)計(jì)、工藝和服務(wù)等
2、品牌的附加價(jià)值分析
消費(fèi)者感受功效、品牌的社會(huì)象征意義以及品牌認(rèn)知度等
3、品牌的資產(chǎn)價(jià)值分析
近三年品牌市場(chǎng)份額的規(guī)模、市場(chǎng)份額的穩(wěn)定性和市場(chǎng)帶給企業(yè)的利潤(rùn)空間
4、品牌的現(xiàn)有銷售通路分析
5、品牌商品的價(jià)格分析（與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較）
小結(jié)：
1、本品牌在消費(fèi)者心目中的知名度分析
2、本品牌在消費(fèi)者心目中的美譽(yù)度分析
3、本品牌在消費(fèi)者心目中的聯(lián)想分析
4、消費(fèi)者購買本品牌的目的是什么
5、消費(fèi)者購買本品牌的時(shí)間、地點(diǎn)
6、消費(fèi)者購買本品牌的決策過程分析
小結(jié)：
1、品牌商品的目標(biāo)市場(chǎng)選擇
2、品牌的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
3、品牌的核心聯(lián)想確定
4、品牌精粹的表述
5、品牌定位決策
小結(jié)：
1、品牌個(gè)性和文化提煉
2、品牌傳播主題確定
3、品牌廣告?zhèn)鞑ワL(fēng)格的確定
1、品牌名稱確定
2、品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)
3、品牌包裝設(shè)計(jì)
3、品牌視覺設(shè)計(jì)風(fēng)格確定
餐椅品牌全案策劃方案篇五
大企業(yè)談戰(zhàn)略，中型企業(yè)談營(yíng)銷，小企業(yè)談銷售?非也，其實(shí)小企業(yè)更需要品牌，更需要在做好市場(chǎng)營(yíng)銷的同時(shí)，建設(shè)自身品牌，做到企業(yè)發(fā)展和品牌營(yíng)銷同步走，互補(bǔ)提升。
何謂小企業(yè)?小企業(yè)的市場(chǎng)定義是在其所屬行業(yè)內(nèi)企業(yè)規(guī)模小，員工人數(shù)較少，市場(chǎng)份額暫處于待提升階段，沒有較高知名度和美譽(yù)度，企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)亦處于受到競(jìng)品威脅較大的境遇中。但所謂得小企業(yè)不是不健康的企業(yè)，有自己的思想，有自己的發(fā)展方向，也有完整的銷售策略，麻雀雖小，五臟俱全的含義。
xx年的夏末，筆者應(yīng)邀為江蘇某少兒出版社做品牌營(yíng)銷塊面工作，(該出版社成立于90年代中期，前身為國有企業(yè)現(xiàn)在為集體企業(yè)，部門設(shè)置有銷售部、財(cái)務(wù)部、制作發(fā)行部、總辦，人員工作積極性一般，銷售主要通過各區(qū)域銷售員渠道進(jìn)行)經(jīng)過6個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研、品牌策略制定、實(shí)施和調(diào)整，現(xiàn)已形成正確良好的品牌營(yíng)銷態(tài)勢(shì)，并依托品牌提升之良效迅速擴(kuò)張市場(chǎng)份額，逐步確立該企業(yè)在少兒出版市場(chǎng)中的著名品牌地位。
1、密而重要的市場(chǎng)調(diào)研，確立品牌市場(chǎng)定位
該少兒出版社的產(chǎn)品主要是針對(duì)幼兒園定向開發(fā)的親子讀物雜志，親子讀物即父母和孩子一起閱讀，培養(yǎng)家長(zhǎng)和孩子之間的感情以及增加孩子動(dòng)手動(dòng)腦能力，該類雜志主要銷售渠道就是幼兒園。以往市場(chǎng)調(diào)查工作都是銷售部根據(jù)自己的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)而得出結(jié)論，并沒有依照科學(xué)有效的調(diào)查手段有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)查，幼兒園信息庫的建立會(huì)對(duì)今后的策略制定起到事半功倍的作用。
9月初，制定銷售部市場(chǎng)信息收集計(jì)劃，要求在一周內(nèi)提交每個(gè)銷售大區(qū)的`市場(chǎng)客戶信息以及競(jìng)爭(zhēng)品牌信息，必須完成。好在銷售人員都在一線與幼兒園客戶保持良好關(guān)系，順利的將客戶資料收集齊全，并通過園長(zhǎng)探索到競(jìng)爭(zhēng)品牌的很多有價(jià)值信息。
9月中旬，完成市場(chǎng)信息庫建立工作，著手進(jìn)行市場(chǎng)目標(biāo)群體研究，品牌市場(chǎng)定位，公司品牌價(jià)值提煉及品牌路線計(jì)劃。
在此過程中，我和出版社的同事們首先達(dá)成了使用科學(xué)的品牌營(yíng)銷方法，作為公司長(zhǎng)期發(fā)展行之有效的工具，在品牌營(yíng)銷進(jìn)行的提綱確定下，按照時(shí)間、區(qū)域、人員、費(fèi)用制定四區(qū)圖表，有計(jì)劃有步驟進(jìn)行。
2、合理的策略出臺(tái)，需要與企業(yè)一線人員的討論確立
9月下旬，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研和與企業(yè)一線人員的3次開會(huì)研究調(diào)研數(shù)據(jù)并嚴(yán)禁分析激烈討論，終于定下了公司的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)，品牌價(jià)值選擇和品牌營(yíng)銷計(jì)劃。
一次會(huì)議選定品牌價(jià)值區(qū)域，定位和目標(biāo)客戶圈定;
三次會(huì)議制定了具體的品牌營(yíng)銷計(jì)劃和計(jì)劃分解，按照季度進(jìn)行主題討論會(huì)，月度進(jìn)行電話或網(wǎng)絡(luò)會(huì)議，要求各區(qū)域銷售管理人員參加，匯報(bào)工作和提出問題。每個(gè)部門都按照各自職能安排品牌營(yíng)銷計(jì)劃關(guān)聯(lián)工作，并統(tǒng)一由總辦副總經(jīng)理和筆者共同監(jiān)督負(fù)責(zé)。
3、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)實(shí)施階段，以市場(chǎng)為圓心調(diào)整點(diǎn)、線、面
實(shí)施的過程中，月度網(wǎng)絡(luò)會(huì)議和季度品牌工作會(huì)制度的制定是非常正確和及時(shí)的，每次月度會(huì)議都在晚7點(diǎn)開始，要進(jìn)行到深夜1，2點(diǎn)結(jié)束，雖然區(qū)域不同，但是每個(gè)區(qū)域在品牌營(yíng)銷過程中出現(xiàn)的問題都引起大家熱切關(guān)注和積極討論，都感受到品牌營(yíng)銷的魅力和樂趣，銷售人員有著豐富的市場(chǎng)一線經(jīng)驗(yàn)和自己的一套市場(chǎng)管理方法，這可謂是市場(chǎng)營(yíng)銷積累，再加入品牌營(yíng)銷的科學(xué)手段，事半功倍的效果逐漸顯現(xiàn)。
月度區(qū)域銷售員都要回到公司，進(jìn)行銷售匯報(bào)會(huì)議，正好也加入品牌會(huì)議的內(nèi)容，而銷售會(huì)議開在前，這可以讓數(shù)據(jù)和銷售情況第一時(shí)間綜合反饋，供公司管理者評(píng)價(jià)并調(diào)整工作計(jì)劃。品牌營(yíng)銷會(huì)議開在后，可以補(bǔ)充市場(chǎng)開拓中的空點(diǎn)，灌輸一些新鮮的理論知識(shí)，做一些有趣的事例分析培訓(xùn)，當(dāng)然更重要的是及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情礦調(diào)整品牌推行中的方法策略，讓每個(gè)點(diǎn)(幼兒園)連成線(區(qū)域網(wǎng)絡(luò))再形成面(全國市場(chǎng))。
市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌營(yíng)銷其實(shí)是一種平行線的關(guān)系，好比一個(gè)梯子，兩根長(zhǎng)桿中間加上眾多橫桿(市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和品牌價(jià)值積累)，就能讓銷售和企業(yè)上去一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階。
經(jīng)過6個(gè)月的時(shí)間，市場(chǎng)銷售額與去年同期相比有了顯著提升，在收回的客戶關(guān)于品牌調(diào)查的問卷中，已經(jīng)凸現(xiàn)品牌知名度，并由此引起的購買占到62%之多，而品牌傳播帶來的聯(lián)動(dòng)購買和效應(yīng)更大，以至競(jìng)爭(zhēng)品牌紛紛聘請(qǐng)了策劃公司出謀劃策。
根據(jù)同渠道(幼兒園)同區(qū)域準(zhǔn)確數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，該品牌幼兒雜志占到幼兒園市場(chǎng)雜志銷售份額的47%，品牌好感度達(dá)到了80%以上(由幼兒園向家長(zhǎng)調(diào)查)，銷售工作因此也大受其益，借品牌傳播之力，很多以往難以攻克的客戶都有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，或已經(jīng)同意推廣或入園銷售費(fèi)用降低或在積極商談，公司領(lǐng)導(dǎo)滿意之余，各位對(duì)品牌營(yíng)銷抱有懷疑態(tài)度的區(qū)域銷售人員都已信服，這個(gè)時(shí)候，更大的挑戰(zhàn)等著團(tuán)隊(duì)去迎接，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)沖擊肯定越加瘋狂，而大家都明白這個(gè)時(shí)代已經(jīng)不是大魚吃小魚，而是快魚吃慢魚，小企業(yè)也可以迅速做大做強(qiáng)，搶占大中型企業(yè)的市場(chǎng)份額。
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