總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市食品主管上半年工作總結(jié)篇一
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這一年的工作歷程，作為一名銷售人員工作上雖然取得了一定的成績，基本上完成了公司的既定目標(biāo)，但也存在不少的問題，出guo了“食品銷售主管工作總結(jié)”僅供參考，希望能幫助到你!我是xx客戶經(jīng)理xxx，負(fù)責(zé)客戶xx食品，走過20xx年，市場風(fēng)云變幻，受 * 影響，xx我公司銷售重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，xx和xx鎮(zhèn)受到嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，大型工業(yè)區(qū)xxx搬于xx，xx搬于xx，xx電子xx工廠人員搬走3分之2，由于外來人口流失，曾經(jīng)公司的形象街之一xx廟三路生意蕭條，xxx分銷和xxxx城分銷嚴(yán)重跟不上我公司的腳步，對我xx銷售造成很大壓力，但在朱經(jīng)理的幫助和指導(dǎo)下，我們積極創(chuàng)新營銷，營造消費(fèi)熱點(diǎn)，努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù)，不但沒有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業(yè)績。
總結(jié)一年來取得的成績，主要有四方面內(nèi)容，這四方面內(nèi)容都圍繞著“調(diào)整，提升，發(fā)展”和服務(wù)營銷來展開的工作。1.去年xx有2個經(jīng)銷商，全年銷售xxxx萬，經(jīng)過公司調(diào)整關(guān)掉1個經(jīng)銷商，安排我負(fù)責(zé)xx言凡食品協(xié)助做好整個xx，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確方針指導(dǎo)下截止11月已經(jīng)完成xxxx萬，同比增長﹪,12月預(yù)計銷售最低219000元-400000萬，在非常困難的情況下能取得這個成績，跟公司領(lǐng)導(dǎo)正確的方針是分不開的。
2.分銷架構(gòu)與管控上：我把xx分為4個區(qū)域，xx，xx為一個分銷負(fù)責(zé)，xxxx3鎮(zhèn)，xx南為一個分銷負(fù)責(zé)，xx老城區(qū)，xx，xx，xxx，xxx，xx為一個分銷負(fù)責(zé)，xxx和xx，xx由經(jīng)銷商直接負(fù)責(zé)。以前整個xx的二批由經(jīng)銷送貨，分銷只負(fù)責(zé)終端的配送，分銷積極性不高，很少整車從公司發(fā)貨，經(jīng)過市場走訪和側(cè)面了解分銷商的心態(tài)，做出了調(diào)整，說服經(jīng)銷商分銷區(qū)域二批由所在區(qū)域的分銷直接管控，xx內(nèi)部市場，經(jīng)銷和分銷之間不得竄貨，每個分銷商必須繳納1萬竄貨保證金，嚴(yán)防竄貨，讓他們腳踏實(shí)地的做好自己市場。
原食品城分銷資金及思路跟不上公司要求與步伐，xxx分銷只重視特通及批發(fā)，做競品，終端送貨不及時，xxx鎮(zhèn)終端一塌糊涂，造成終端無法養(yǎng)活業(yè)務(wù)員，只有和其正其他品項(xiàng)空白，終端對我公司形象及為不好，經(jīng)過大的調(diào)整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷商，新開了2名分銷商，根據(jù)市場實(shí)際情況，給每個分銷制定銷售任務(wù)，然后分解到每季度，在分解到每月，讓分銷有目標(biāo)的而不是盲目的銷售，我把分銷商當(dāng)成經(jīng)銷商一樣培養(yǎng)，讓分銷感覺自己就是經(jīng)銷商，協(xié)助分銷商把達(dá)利園品牌當(dāng)成自己的生意來做，也讓他們的積極性很高漲全部實(shí)現(xiàn)整車從公司發(fā)貨。
1，分銷很多資金跟不上，在很多情況下都要總經(jīng)銷承擔(dān)，2，每次促銷活動的售后服務(wù)不到位，如：產(chǎn)品不齊全，配送不能及時到位，影響分銷和終端的積極性，3，區(qū)域內(nèi)的小終端沒有完全輻射進(jìn)去，進(jìn)貨的只有大的零售商及銷量好點(diǎn)的店。
4，由于價格原因及同內(nèi)競品的競爭，有的二批商和終端店在銷售過程中不積極主力推銷我公司產(chǎn)品。
5，有的終端進(jìn)貨多或者動銷不好產(chǎn)生了月份老的日期，我們沒能及時處理，導(dǎo)致在終端產(chǎn)生過期現(xiàn)象。
渠道是每個公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關(guān)系搞好，讓他們有一個良好的發(fā)展趨勢，分銷作為我們公司的一個重要銷售環(huán)節(jié)，起到承上啟下的作用。
1.明年再給分銷制定1年的銷售任務(wù)，要比今年分得更細(xì)一點(diǎn)，分解到每個品項(xiàng)上。
2.終端也是最重要的一個環(huán)節(jié)，因?yàn)樽罱K產(chǎn)品的消化還是在終端，所以要求經(jīng)銷和分銷特別是在旺季的時候，業(yè)代的訂單或者終端店叫的貨，一定要隨叫隨到，至少在24小時內(nèi)能到，保證終端貨源充足不斷貨，否則不但喪失最好銷售時間，也有可能導(dǎo)致終端在下次叫競品，3.就是今年資金不足的分銷在明年一定要讓分銷保障資金充裕和倉儲能力，現(xiàn)在都是整車發(fā)貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷量，今年資金和倉儲都較好的分銷商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場，不讓他們有機(jī)會為競品公司效力，分銷商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷制定的銷售任務(wù)，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之，另外，我們公司和其正等銷量也比較好，每件利潤也是相當(dāng)可觀，而且公司還在不斷推出新品來充實(shí)市場占有率，如這月剛出的250ml利樂包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫就400多件x24規(guī)格的，也讓他們有很大的希望與信心。
超市食品主管上半年工作總結(jié)篇二
去年九月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時間僅僅二年時間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
面對后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的xx超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價值。
了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎(chǔ)上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，xxx超市通過一次次對員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時代發(fā)展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解的市場信息，行業(yè)動態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對食品商品的`了解相對更弱。其次，對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
面對后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的xx超市事業(yè)中去，做好超市工作計劃，用發(fā)展用效益來回報公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價值。
超市食品主管上半年工作總結(jié)篇三
度過了美好春節(jié)，就開始了緊張而又投入忙碌工作，讓我們充分感受到了緊張與壓力，新的起步，開始新的人生歷程，新的思維，新的`理想，新的夢想和向往，腳踏實(shí)地務(wù)實(shí)創(chuàng)新開展各項(xiàng)工作，依實(shí)事求是誠信服務(wù)理念去面對各項(xiàng)工作任務(wù)，目標(biāo)，要求的實(shí)現(xiàn)，我們所面對的是市場競爭與挑戰(zhàn)，只有改革發(fā)展才有出路，推進(jìn)改革發(fā)展才是硬道理，我們所面臨是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，只有把握好，落實(shí)好，實(shí)施好，掌握好市場的變化與信息化快速反應(yīng)能力，加速快節(jié)奏經(jīng)濟(jì)動脈，提升自身業(yè)務(wù)能力及水平，提高自身思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)素質(zhì)，知識增強(qiáng)性，廣泛吸收各項(xiàng)業(yè)務(wù)上的經(jīng)驗(yàn)積累，豐富積累成功經(jīng)驗(yàn)，為新的起步，新的開始走好每一步，走穩(wěn)每一步，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)更好的發(fā)展而努奮斗！
剛剛步入新的開始，公司面臨整頓改革，為了起好步，開好頭，給新的環(huán)境，新的空間，留下美好足跡，購物有個新心情，新狀態(tài)，雖然空間不是太大，而給了我們這樣一個舞臺，展示給我們生存發(fā)展機(jī)會，讓我們感到珍惜，來者不易發(fā)現(xiàn)機(jī)會，讓大家一起攜手并肩，同舟共濟(jì)，開創(chuàng)新的輝煌，新的業(yè)績！我們是企業(yè)一員，我們肩負(fù)對發(fā)展企業(yè)責(zé)任！在改革發(fā)展中，擁護(hù)改革，推進(jìn)改革創(chuàng)新，裝修期間，讓我懷著一個負(fù)責(zé)心員工主管，等待的是目標(biāo)與計劃，首先要怎樣開展哪項(xiàng)工作，具體要求，具體標(biāo)準(zhǔn)，怎么才能做好，管理好！怎樣才能推進(jìn)效益進(jìn)步！怎么采取有效，果斷方式與方法開展各項(xiàng)工作！格局與模式有了方向和要求才能去做好每項(xiàng)工作！
第一自覺準(zhǔn)守各項(xiàng)原則，各項(xiàng)規(guī)章制度，自克自律，把自己本質(zhì)工作做好！關(guān)心同志，互幫互愛，嚴(yán)格要求自己的同時再去要求別人，提高自己業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，控制好頭到工序，進(jìn)貨渠道，驗(yàn)收采取三人為標(biāo)準(zhǔn)，卡好日期，預(yù)防假冒偽劣產(chǎn)品侵害自己和他人，保持有具體驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)合格證，綠色衛(wèi)生要求指數(shù)，所產(chǎn)地是否真實(shí)等具體要求。
第二在擺放位置是否合理性，顧客容易看到，容易找到，看的又舒服，拿起來又很簡便，那些東西擺放比較合理性，比如，罐頭容易摔碎，容易碰下來摔壞，具體分類，劃分等級，合理分化，采取顧客咨詢，同事探討辦法。
第三了解市場行情，掌握有關(guān)信息，啥東西暢銷，銷售的比較快，啥產(chǎn)品新上市，產(chǎn)品的規(guī)格，具體內(nèi)容是啥，有利于健康，確保質(zhì)量，數(shù)量，做的盡善盡美，讓顧客滿意，就是你的滿意，讓顧客放心你才能放心，做到誠信理念，服務(wù)理念工作風(fēng)范。
第四我們堅(jiān)持;誠信服務(wù)理念，顧客至上，尊重自選購物的原則，做到：我們所做的一切就是為你服務(wù)的，你的選擇就是我們所需要的：堅(jiān)持依微笑迎賓，用熱情、禮貌語言去對待每位顧客，做好：產(chǎn)品宣傳注意事項(xiàng)，介紹產(chǎn)品品質(zhì)真假，以及保質(zhì)期重要性，用溫馨咨詢姿態(tài)去面對我們是上帝，讓顧客感到安心，放心，開心，順興，舒心，滿意而歸走出我們超市。
超市食品主管上半年工作總結(jié)篇四
（一）、開店前
1、同時參與員工的工作
2、檢查員工是否缺席
3、當(dāng)有理貨員休假時，安排理貨員的工作
4、在開店前更換好新的促銷（促銷計劃表）
5、隨時幫助員工的工作
6、檢查制服是干凈
7、對于雜貨、生鮮及冷凍食品需檢查鮮度品質(zhì)、保持期
（二）、開店前15分鐘
1、檢查走道是否通暢清潔
2、檢查貨品是否滿架（貨架與促銷臺）
3、檢查是否缺貨并知理貨員再訂貨再訂貨或摧貨
4、檢查標(biāo)價是否正確
5、依清潔工作計劃先檢查員是否完在清潔工作
（三）、上午上班
1、幫助理貨員安排整理倉庫
2、與你的員工安排早上的工作
3、確定理貨員完成盤點(diǎn)的工作（訂貨計劃、庫存卡）
4、幫助及訓(xùn)練理貨員訂貨
5、檢查訂單是否已傳真給供貨商（訂貨計劃、訂貨單）
6、檢查收貨區(qū)是否已無任何滯留商品
（四）、下午上班
1、檢查店內(nèi)；滿貨架與清潔
2、制訂員工下午的工作計劃
3、幫助并訓(xùn)練員工
4、掌握退貨程序
（五）、在理貨員離開店之前
1、確認(rèn)驗(yàn)貨單與退貨單都已登錄于庫存卡
2、確認(rèn)當(dāng)日的驗(yàn)貨單與退貨單都放置在指定的地方
3、檢查倉庫的清潔整齊
4、與理貨員計劃明天的工作
6、安排小時工的工作
（六）、值班
1、巡視檢查賣場
2、檢查員工的補(bǔ)貨工作
3、為全部組負(fù)起責(zé)任
4、及時正確處理全店（全部門）的偶發(fā)事件
5、禁止在辦公室長時間逗留
（一）、檢查促銷期間：
1、定貨量與銷售量（促銷計劃表、庫存卡）
2、進(jìn)價與售價。
（二）、與理貨員一起作市調(diào)
（三）、將市調(diào)后的建議與決定告知部門經(jīng)理
（四）、列好下一次市調(diào)品項(xiàng)
（五）、培訓(xùn)員工
補(bǔ)貨
盤點(diǎn)
庫存卡
（六）、與部門經(jīng)理計劃下周的工作
（七）、協(xié)助部門經(jīng)理和談判員與供貨商議價
1、在輸入電腦之前要檢查庫存卡每月銷售量（庫存卡）
2、百分之百地追蹤每一商品的情況
3、與部門經(jīng)理一起分析商品表后，做下月的銷售計劃
4、與部門經(jīng)理討論商品的優(yōu)化（交低銷售量表）（大分類銷售量表）
5、與部門經(jīng)理一起分析部組損益表，做下月的銷售計劃
6、與部門經(jīng)理一起完成你的培訓(xùn)計劃
1、協(xié)助部門經(jīng)理及談判員準(zhǔn)備促銷的進(jìn)貨
2、定貨之后，檢查店目標(biāo)與營業(yè)額可否達(dá)到
3、規(guī)則性檢查理貨員的工作況
4、分析你的工作狀況，有哪項(xiàng)需要與部門經(jīng)理討論
5、準(zhǔn)備年度盤點(diǎn)的工作（盤點(diǎn)程序）
6、參與店里促銷海報的工作
超市食品主管上半年工作總結(jié)篇五
（一）自身能力的提高。
1、心態(tài)的調(diào)整。來xx四個半月的時間，我的心態(tài)有了很大的改變，因?yàn)樨?zé)任和壓力，我學(xué)會了忍耐，學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會了穩(wěn)定自己的情緒，這對我來說是最大的收獲。
2、服務(wù)技能的提高。在幾個月的時間里，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個人學(xué)習(xí)，服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長，從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專業(yè)的服務(wù)技能，在這里我也真心的感謝所有家人們對我的幫助和照顧。
3、人際交往能力的提升。通過與店內(nèi)員工、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了更多人際交往的能力，根據(jù)場合說話，什么時候需要沉默傾聽，我知道只要真心付出、用心服務(wù)，同事們會認(rèn)可你，顧客也會信任你，成為你的朋友。
4、管理意識的提高。身為一個管理者要讓自己融入角色去考慮問題，我開始去關(guān)注每天的營業(yè)額、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排，要有大局意識、責(zé)任意識和長遠(yuǎn)的眼光，才能得到員工們的認(rèn)可和尊重。
5、各方面知識的吸收。每個人身上都有閃光點(diǎn)，在工作和生活中，我經(jīng)常反省自己，不斷的學(xué)他人之長，補(bǔ)自己之短，不斷提高自己各方面的知識儲備。
（二）例會模式的補(bǔ)充和完善。
1、根據(jù)員工需要及管理者們的意見，我們在例會中不斷加入一些娛樂身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié)，并跟蹤補(bǔ)充、完善，不斷提高例會的質(zhì)量與效率，如：儀容儀表的檢查、知識分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類與價格等。
（三）豐富培訓(xùn)方式，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加xx優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn)，主要是例會中的及時培訓(xùn)，應(yīng)對一些需要及時解決的問題和反復(fù)出現(xiàn)的問題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。
2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì)，客用的餐具要保證完整，無破損，并保證客人需求，因此在工作中要加強(qiáng)對破損餐具的跟蹤、及時處理和及時補(bǔ)充。
（四）分工明確。
獎懲分明明確每個人的職責(zé)，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心，獎懲分明，使他們開始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量，對于給公司做出節(jié)省成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工，公司會及時給予鼓舞與獎勵，對于因個人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來損失的，公司也會通報批評，給予相應(yīng)的懲罰，有獎有罰，才會調(diào)動員工積極性，提高他們的責(zé)任意識。
（五）規(guī)范新員工入職管理制度。
1、檔案管理的規(guī)范。新員工入職三天內(nèi)，必須提交入職表、身份證復(fù)印件、一寸照片，以便公司及時錄入新員工檔案，領(lǐng)取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表，以便庫房存檔管理。
2、培訓(xùn)方式的改變。開始采用一對一的培訓(xùn)方式，責(zé)任到人，提高“師傅們”的責(zé)任心，同時也使“徒弟們”更加用心學(xué)習(xí)。
（六）維護(hù)客人，積累人脈。
我始終相信，用心服務(wù)，客人會感覺得到。我每天都會帶著一顆感恩的心去工作，去對待同事和客人，因?yàn)橹挥羞@樣的微笑才是發(fā)自內(nèi)心的，別人會感覺的到，所以短短幾個月我就得到了很多老顧客的認(rèn)可，同時一些新顧客也經(jīng)常找我訂餐，閑暇時和我談?wù)摴ぷ髋c生活，我覺得是他們豐富了我的人生，我應(yīng)該感恩，是xx這個平臺讓我結(jié)識了這么多有緣的朋友和活潑可愛的同事，這是我最大的財富。
在整個上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進(jìn)步，但也存在很多問題與不足，主要有以下幾方面，一是例會模式還不夠完善、系統(tǒng)；二是沒有書面上明確的獎懲機(jī)制；三是新員工培訓(xùn)沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求；四是管理人員之間溝通不足，交接工作不夠順暢；五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。
（一）工作重點(diǎn)。
1、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，嚴(yán)抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平。
和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作，保證在旺季來臨之前，新店?duì)I業(yè)步入正常軌道。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高管理水平。
和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營情況修改、完善，保證營業(yè)正常。
3、節(jié)能減耗，節(jié)省開支，降低運(yùn)營成本。
和所有員工一起努力，在工作中注重節(jié)能減耗，節(jié)省不必要的開支，保證每月完成規(guī)定的總營業(yè)額，并爭取拿超額獎、創(chuàng)新高獎，提高公司的營業(yè)額和員工的薪酬待遇。
4、旺季來臨，調(diào)整工作重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通，及時跟蹤解決客人意見及投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。
5、和管理人員溝通，一起做好員工生日會、節(jié)日活動和各項(xiàng)娛樂項(xiàng)目，讓員工感受xx的溫馨，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力，要時刻記得，員工才是我們最重要的顧客。
6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難，統(tǒng)一管理思想和意見，不斷提高工作默契與管理效率。
7、認(rèn)真按時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
（二）需跟進(jìn)完成的工作。
1、例會模式還需加強(qiáng)鞏固，通過不斷地演練，使所有人員都熟練掌握。
2、建立系統(tǒng)的獎懲機(jī)制，使內(nèi)部員工都清楚了解獎懲依據(jù)，心服口服，有利公平。
3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié)，整理出xx系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。
4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在規(guī)定的時間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識和技能，提高培訓(xùn)效果，并跟蹤培訓(xùn)成果。
5、管理人員之間的工作交接不夠順暢，會導(dǎo)致工作的延誤，通過加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況。
6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動服務(wù)工作。
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