餐廳商業(yè)策劃書

人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳商業(yè)策劃書篇一

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，x餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)x各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高x在x和x的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來x各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗(yàn)快樂。

5月x日——6月x日

三、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案主題

歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)

四、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容

屆時(shí)，x各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：

凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

5、x六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

《六一寶寶好福氣，x餐飲表情意》

迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

來x，齊相聚合家歡樂過六一

吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

猜謎語，得獎(jiǎng)品x給你表情意

唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜

斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨

只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題

六一x來聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一!

(二)聯(lián)動(dòng)促銷：

活動(dòng)二、5月x日——6月x日活動(dòng)期間，凡在六一期間來x各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場裝飾：

1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

五、活動(dòng)宣傳

2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳：x省交通臺(tái)、x交通臺(tái)、x日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)x》、x晨報(bào)。

4、視覺宣傳：x月x日(提前x天)各店開始宣傳，主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。

六、套餐設(shè)計(jì)

本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。

“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用)，15套計(jì)x元;

“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用)，16套計(jì)x元;

“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用)，15套計(jì)x元;

本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：x元。

七、銷售計(jì)劃

為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。

序號(hào)部門任務(wù)(套)負(fù)責(zé)人

1、大酒店31 x

2、一部5 x

3、二部5 x

4、三部5 x

5、合計(jì)46

八、效果評(píng)估與預(yù)測

1、拉動(dòng)x的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營業(yè)額。

2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長來x消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競爭力。

4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成x獨(dú)具特色的促銷品牌。

餐廳商業(yè)策劃書篇二

xxxx年xx月xx日-xx月xx日(歷時(shí)14天)

喜迎新春便宜購年貨

臘八

1、臘八簡介：

臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為"佛成道節(jié)"。

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

1、食品：45種商品(其中驚爆商品4個(gè)(大分類商品各一種)，會(huì)員商品7個(gè))

(兒童食品、保健品禮盒、酒水、飲料等)

2、百貨：30種商品(其中驚爆商品3個(gè)(大分類商品各一種)，會(huì)員商品4個(gè))

3、洗化：25種商品(其中驚爆商品3個(gè)(大分類商品各一種)，會(huì)員商品4個(gè))

4、生鮮：30種商品(其中驚爆商品4個(gè)(大分類商品各一種))

(各類蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)、南北干貨等)

5、會(huì)員專享專欄：15種商品。(選擇單值高的禮品類商品)

6、每日特價(jià)專欄：14種商品。(選擇日常必需品)

注：每日特價(jià)(自營每日各限1-2個(gè)驚爆價(jià))，會(huì)員專欄(自營品20種)屬于常規(guī)促銷欄目。

1、12月27日臘八節(jié)當(dāng)天，凡在我超市購物的顧客朋友，均獲贈(zèng)精美禮品一份。(數(shù)量有限，送完為止)(各店自定獎(jiǎng)品)

2、便宜購年貨歡樂齊分享

活動(dòng)期間，凡當(dāng)天在我超市一次性購物38元以上的顧客朋友，憑購物小票可到服務(wù)臺(tái)參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽到即拿。獎(jiǎng)品豐富，趕快行動(dòng)!(單張小票限一次)(各店自定獎(jiǎng)品)

3、新年全家福榮盛送大禮

活動(dòng)期間，凡當(dāng)天在我超市一次性購物68元以上的顧客朋友，憑購物小票可到服務(wù)臺(tái)登記參加"88購物券"抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

活動(dòng)方式：2月16日早上10點(diǎn)，我們將在參加抽獎(jiǎng)的顧客中抽出10名顧客，將得到榮盛超市為您提供的價(jià)值88元的"榮盛超市購物券"一張。

注：以上三項(xiàng)活動(dòng)不可同時(shí)參加。

a、堆頭陳列原則上只陳列單一商品，最多不大于2個(gè)單品，并且豐滿;

b、端架陳列原則上只陳列單一商品，最多不大于2個(gè)單品;

d、給顧客留足充裕的購物空間。

1、制做"年貨一條街"吊牌掛在主通道上。

2、制做獎(jiǎng)箱一個(gè)

餐廳商業(yè)策劃書篇三

咖啡廳茶餐廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。

1.定位準(zhǔn)確

a、大眾化的飲食、娛樂;

b、高檔次享受,大眾化的價(jià)格;

c、休閑、飲食、娛樂于一體;

要成為一個(gè)市場的領(lǐng)導(dǎo)者，一定有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者?？墒菍W(xué)生消費(fèi)西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費(fèi)者呢?為啦打破人們對(duì)西餐的隔閡，降低價(jià)格，“先惠人，后惠己”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的人走進(jìn)西餐廳，雙魚座應(yīng)采取啦一個(gè)大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費(fèi)者的需求上。面向中檔消費(fèi)者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。

2.產(chǎn)品創(chuàng)新

雙魚座貼近學(xué)生的生活，對(duì)西餐的內(nèi)容和做法要進(jìn)行啦大膽的調(diào)整，好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在雙魚座，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對(duì)西餐進(jìn)行改良，雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識(shí)到啦學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。

改變要以市場為導(dǎo)向，我是個(gè)學(xué)生，我很啦解我們學(xué)生的需求，我不會(huì)為啦喝咖啡而喝咖啡，對(duì)雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費(fèi)者，而是更廣大的消費(fèi)群體，他們追求的不是正宗，而是合適。

3.傳播策略

不過對(duì)雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際，但作為開放的大學(xué)，我們學(xué)生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費(fèi)，尤其是對(duì)環(huán)境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點(diǎn)，店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性并體現(xiàn)潮流。消費(fèi)者在雙魚座就餐要能體驗(yàn)到一種文化，然后他們就會(huì)傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成啦口碑。

4、服務(wù)策略

音樂 放些鋼琴音樂 網(wǎng)絡(luò) 提供上網(wǎng)

服裝 統(tǒng)一服裝 優(yōu)惠卡 vip可打8折

特色 本店特色 最低消費(fèi) 可免費(fèi)光臨

包間 有包房 提供食物 提供多種中西餐

服 務(wù)費(fèi) 無需服務(wù)費(fèi) 可否預(yù)訂 可提前預(yù)訂

可否刷卡 可刷卡(飯卡) 活動(dòng) 定期舉辦公益活動(dòng)

5、內(nèi)部管理策略

咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。

1.獨(dú)具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠(yuǎn)見和魄力從五星級(jí)的東方賓館請(qǐng)來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時(shí)5元的報(bào)酬。

2.良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè)，快速擴(kuò)張中最常出現(xiàn)的那就人的問題，特別是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)質(zhì)量差，很大水平影響啦消費(fèi)者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個(gè)棘手的問題。

3.管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過

專業(yè)學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變，所有的成功者都是閱讀者。

4.組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴(kuò)張，原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng)，留意采購出現(xiàn)黑洞，權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。

6、咖啡廳的環(huán)境：

室內(nèi)布置：

室內(nèi)給人的感覺是過于開闊,沒隱蔽性,這樣會(huì)使幾個(gè)顧客有不舒服的感覺,終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個(gè)私密的空間。因此,在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?huì)很多。另外,在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫面亮一點(diǎn)的創(chuàng)意海報(bào)(這些海報(bào)是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面,使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的,讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸,并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計(jì),攻心為上。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心,既然顧客進(jìn)來啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會(huì)再來)、pop廣告(內(nèi)容靈活變動(dòng)來塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達(dá)到大眾化的感覺)、以及幾個(gè)特色菜的簡介。我覺得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)出來，方便學(xué)生做出選擇。

考慮到吧臺(tái)的擺設(shè):

室外：如果校方容許的話,掛起較大的招牌會(huì)更吸引人們的目光。

7、廣告促銷：

建議重點(diǎn)放在"大眾化的價(jià)格、不一樣的享受",這既符合目前的的定位,也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求,又體現(xiàn)出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同,這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。

不管來咖啡廳的顧客,消費(fèi)量大的還是小的,昂貴的還是便宜的,對(duì)整個(gè)咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣,人多才有口碑,對(duì)咖啡廳的未來發(fā)展才有幫助。

在廣告宣傳上有必要做進(jìn)一步的

促銷方案

1、派發(fā)宣傳單張、慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)、或針對(duì)小孩子的幾個(gè)送小禮品的做法?？傊?盡量的讓小孩子不能來的,他會(huì)拉著父母來;家庭不來,個(gè)人來;高級(jí)白領(lǐng)不來,大眾來;不來喝酒來喝飲品;不來娛樂來聚會(huì)來聊天。即將到來的圣誕節(jié)和新年又是兩個(gè)好賣點(diǎn),要加大宣傳力度,能夠在圣誕節(jié)和新年的時(shí)候開party或添加節(jié)目,節(jié)目能夠是請(qǐng)人表演,也能夠讓本學(xué)院學(xué)生表演,并讓顧客與之互動(dòng)起來,節(jié)日當(dāng)天應(yīng)給予顧客幾個(gè)優(yōu)惠。

2、派發(fā)優(yōu)惠卡。顧客達(dá)到一定的消費(fèi)次數(shù)，能夠免費(fèi)送一張vip卡，此卡可在消費(fèi)中打8折，還有更多的優(yōu)惠項(xiàng)目，比喻能夠來咖啡廳兼職等。

3、咖啡緣e線牽

沙龍場地安排：咖啡廳vip包間或咖啡廳相對(duì)獨(dú)立的方面

沙龍參加人數(shù)：10~18人/次;

建議參加人群：21歲~40歲喜歡咖啡的朋友;

活動(dòng)時(shí)間：x月x日(周日)晚上時(shí)間段

活動(dòng)費(fèi)用(aa制)：xx元/人(含水果、咖啡及學(xué)習(xí)咖啡制作等);

活動(dòng)報(bào)名地點(diǎn)及形式：將個(gè)人簡介及參加的時(shí)間發(fā)到郵箱。

地址：咖啡廳

電話：

4、咖啡文化節(jié)。此項(xiàng)目交給學(xué)生組織來做，繞后再付一定的經(jīng)費(fèi)，從學(xué)生來就要從學(xué)生去，欸可以咖啡廳有自己的故事會(huì)。

8、營銷總結(jié)

對(duì)經(jīng)營戰(zhàn)略的把握和有效的管理才干讓餐飲企業(yè)迅速成長起來。

首先，咖啡廳經(jīng)營要留意成本效應(yīng)和宣傳效應(yīng)。雙魚座要在特定的時(shí)間內(nèi)發(fā)展的動(dòng)力和速度來樹立自己的品牌，但同時(shí)要留意自己的產(chǎn)品品質(zhì)，使人們不知不覺地接受啦我們的產(chǎn)品和品牌，及由此標(biāo)示著的一種時(shí)尚生活。

其次，針對(duì)消費(fèi)者主體發(fā)生的變化，雙魚座的經(jīng)營者抓住時(shí)機(jī)，準(zhǔn)確信位?，F(xiàn)在，高校的餐飲市場主要以大眾消費(fèi)為主。由于學(xué)生特定的經(jīng)濟(jì)和文化背景，消費(fèi)者趨于成熟和理性，這對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營者提出啦更高的要求。市場格局發(fā)生的變化，使競爭更加激烈，經(jīng)營者們也須不斷調(diào)整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場的需要。在這種情況下，雙魚座的管理者可以把握這種變化的趨勢，以適宜的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得啦廣大消費(fèi)者的青睞，取得啦市場上的成功。

再次，從戰(zhàn)略高度制定人才策略。雙魚座通過多種機(jī)制，如：培訓(xùn)、

競爭上崗等，創(chuàng)造啦人才成長的環(huán)境，提升人才競爭的能力，使其管理程度、服務(wù)程度都具備啦明顯的優(yōu)勢。在綠茵閣選人、用人到留人的一系列進(jìn)程中，都體現(xiàn)啦企業(yè)整體發(fā)展的戰(zhàn)略思想，適應(yīng)啦市場的變化，體現(xiàn)啦管理創(chuàng)新的觀念。

咖啡演變成為文化，或者將成為流行，或者成為經(jīng)典，不論是哪一種，都將讓咖啡經(jīng)營者的腰包保持鼓脹狀態(tài)。

我覺得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來咖啡廳談事情的習(xí)慣等，如果貴老板同意的話，我們創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)能夠成立咖啡文化節(jié)，馬上就能夠操作，每年都舉辦，立足協(xié)會(huì)，面向全校，讓咖啡廳有自己的故事。

這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會(huì)局限于銷售咖啡，他努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。

所有這些努力方向的背后，正如星巴克董事長舒茲說：成為大眾文化的一部分，連我們自己都感到驚訝，顧客容許我們延伸這種經(jīng)驗(yàn)。

營銷計(jì)劃方案a

1、助餐第一個(gè)月早、中、晚三餐分別打七折、七折、八折的新張優(yōu)惠，并且是包含服務(wù)費(fèi)在內(nèi)的凈價(jià)，分別是早餐48元/位(凈價(jià))、午餐58元/位(凈價(jià))、晚餐78元/位(凈價(jià))。

2、開業(yè)當(dāng)天西餐晚餐時(shí)段，大堂吧下午時(shí)段請(qǐng)樂隊(duì)助興。

3、大堂吧開業(yè)第一個(gè)月內(nèi)所有飲品均贈(zèng)送干口類小食。(如淮鹽花生、薯片、腰果等)

4、60歲以上的老人和1.2米以下小童自助餐均半價(jià)。

5、周末西餐廳均贈(zèng)送小玩具或氣球給小孩子。

6、自助餐尾段時(shí)間來的打折(早餐9：30am，午餐13：30pm，晚餐20：30pm來的均9折優(yōu)惠，可折上折)。

7、開業(yè)當(dāng)天大堂吧提供免費(fèi)什果賓治給女士。

8、開業(yè)第一個(gè)月每天前十名進(jìn)來的客人可獲贈(zèng)一張自助餐券(只能下次使用)

9、對(duì)本餐廳提出有建議的客人贈(zèng)送自助餐券一張(需填賓客意見表)

10、凡是房客到餐廳用餐可得一個(gè)小果藍(lán)，由送餐部送達(dá)。

11、晚上最后離開餐廳的后十名客人，送餅屋的糕點(diǎn)，因過夜糕點(diǎn)已不新鮮。

營銷計(jì)劃方案b

1、自助餐四位送一位。

2、客人當(dāng)天生日的免費(fèi)贈(zèng)送一磅蛋糕，可帶走。(客人生日以身份證為準(zhǔn))

3、手機(jī)尾號(hào)為88的客人，自助餐3位送一位。

4、葡萄酒推廣，并進(jìn)行銷售提成。(每瓶6元、每杯2元)

5、報(bào)紙廣告，剪下優(yōu)惠券帶來的半價(jià)優(yōu)惠。

6、大堂吧咖啡推廣，咖啡免費(fèi)續(xù)加并送曲琪士。

7、全家來的客人給他們免費(fèi)照一張立時(shí)得全家福照片，以作留念。(需采購立時(shí)得相機(jī))

一張免費(fèi)餐券)

營銷計(jì)劃方案c

1、推出超值優(yōu)惠套餐，價(jià)格比散點(diǎn)便宜很多。

2、推廣廚藝展示，并評(píng)選優(yōu)秀作品。即讓有興趣的客人到西餐廳開放式廚房diy，并選出優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品可為葡萄酒或免費(fèi)餐券。

3、每天一款特價(jià)主菜，價(jià)格比平時(shí)低一半，一周七款，每天輪流轉(zhuǎn)換。

4、與中國移動(dòng)和聯(lián)通公司合作，向手機(jī)用戶發(fā)送短信推廣消息。憑短信來就餐的全單八折。

5、消費(fèi)滿500元即獲贈(zèng)一張大堂吧飲品券。

6、vip卡積分到一定度時(shí)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

7、一家三口來的小孩免費(fèi)。

8、購買自助餐券10張送二張;15張送4張;20張送6張。

9、與桑拿部溝通，要求每個(gè)技師和客人需在餐廳消費(fèi)多少，或直接賣餐券給她們。

10、與中餐廳溝通，消費(fèi)100元送10元中餐代金券，在中餐消費(fèi)的就送10元西餐代金券，進(jìn)行一個(gè)互動(dòng)互助推銷。

西餐經(jīng)理：______________

共

3

3

1

2

3

餐廳商業(yè)策劃書篇四

二、活動(dòng)時(shí)間：200*.9.24——200*.10.7

三、活動(dòng)主旨：

1、本活動(dòng)把中秋和國慶兩個(gè)銷售旺季合并在一個(gè)活動(dòng)周期，一方面兩個(gè)活動(dòng)可以相互造勢，節(jié)省媒體投入資源，更重要的是利用活動(dòng)的連續(xù)性，隱匿競爭對(duì)手對(duì)我們的阻擊，并在形成節(jié)日的相應(yīng)氛圍。

2、結(jié)合業(yè)態(tài)綜合特征，中秋國慶營銷活動(dòng)更多的以參與性、娛樂性、時(shí)尚性為主，盡量淡化商品折扣的效應(yīng)，盡量豐富購物中心綜合業(yè)態(tài)形象。

四、活動(dòng)預(yù)期

按照目前的營業(yè)額度，平日，節(jié)假日，活動(dòng)第一階段，平日銷售額約34萬元，預(yù)計(jì)活動(dòng)期間銷售額增長幅度平日不低于10%，節(jié)假日銷售額約48.9萬元，預(yù)計(jì)活動(dòng)期間節(jié)假日銷售額不低于20%，即活動(dòng)16天銷售額約達(dá)到660萬元。

五、活動(dòng)內(nèi)容

商品促銷

1、月圓折更高!

環(huán)球影城中秋節(jié)當(dāng)天5元票價(jià);

餐飲9月25日推出“月圓情更濃”套餐系列，家庭套餐、情侶套餐、朋友套餐，各餐館和排擋部分區(qū)域參加。

*買10贈(zèng)5，推出中秋特別優(yōu)惠場。

2、星光唱響，城市的心!

9月26日——10月7日，商品類每滿*元減*元(公司不承擔(dān)任何由于滿減造成的利潤損失)。

為了提升氣氛，可以探討抽獎(jiǎng)的相關(guān)活動(dòng)，費(fèi)用另計(jì)。

環(huán)球影城、餐飲、娛樂等項(xiàng)目推出國慶特輯。

公關(guān)演藝類活動(dòng)

1、星光唱響，城市的心——王蓉走進(jìn)暨搜酷城開業(yè)典禮。

2、中秋國慶禮品一條街

月餅區(qū)

9月15日開始，在步行一街南區(qū)至中興廣場區(qū)域以超市堆頭形式，舉行中秋禮品展銷會(huì)，擺放超市經(jīng)營的月餅品牌，展出不同廠家的各種月餅禮品盒、散裝月餅，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷活動(dòng)。

可以按月餅餡劃分陳列區(qū)域，如肉餡月餅、無糖月餅，水果餡月餅等。同時(shí)可以開設(shè)一些知名品牌月餅專柜。

現(xiàn)場制作月餅：現(xiàn)在的月餅質(zhì)量已成為眾多消費(fèi)者心中擔(dān)心的問題，即使商場的產(chǎn)品也不例外，可以聯(lián)系超市供應(yīng)商現(xiàn)場制作月餅，以現(xiàn)做現(xiàn)售形式，一方面可以讓顧客消除對(duì)月餅質(zhì)量問題的擔(dān)心，另一方面可以可以提高顧客對(duì)商場的信任度。

禮品區(qū)

餐飲美食區(qū)

中秋節(jié)到來，吃更是必不可少的，在步行一街展示月餅的同時(shí)，重點(diǎn)打造吃的概念，重點(diǎn)宣傳二街的以吃為主的餐館，通過氛圍布置宣傳，嘗試推出中秋節(jié)團(tuán)圓飯?zhí)撞?具體由各餐館定制)。

娛樂區(qū)

邀請(qǐng)*將其小型的可以靈活搬動(dòng)的一些游藝項(xiàng)目，搬到活動(dòng)現(xiàn)場的娛樂區(qū)，購物滿額可以免費(fèi)娛樂，增加現(xiàn)場的互動(dòng)感受。

影城可以把一些大片的宣傳形象，dp點(diǎn)安排到街區(qū)的指定位置，豐富整個(gè)一條街的活動(dòng)內(nèi)容。

文藝演出區(qū)

中興廣場，在9月24日中秋季前一天晚19：00—21：00組織市老年藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行迎中秋歌舞文藝表演，26日晚上，*員工文藝演出。費(fèi)用控制在500元以內(nèi)。

氛圍營造

(1)、中秋禮盒一條街

(2)、天下美食一條街

由餐飲部提供精品菜系，可部分展覽，外加現(xiàn)場制作、免費(fèi)品嘗等項(xiàng)目;

場地提供50米

(3)、時(shí)尚娛樂

以上幾大塊的整體氛圍將由營銷部統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，須由各部門配合的是超市的堆頭及總體尺寸，各相關(guān)單元的商品信息及實(shí)際所需的物品是否自備(象美食的展臺(tái)等)

3、中秋畫月

現(xiàn)在，實(shí)現(xiàn)這一夢想的機(jī)會(huì)來了!舉辦的“中秋畫月”活動(dòng)，讓你有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)夢想。拿起你手中的筆，融入你豐富的聯(lián)想，畫出你心中的月亮，讓這輪中秋的明月永遠(yuǎn)留在人間!還猶豫什么?趕緊來參加吧!

活動(dòng)方法：用簡潔明快的線條畫出你想象中的中秋明月，帶有傳奇，夸張色彩的更好?？梢赃m當(dāng)配以文字說明或者詩歌、散文。圖片大小不限，但必須是原創(chuàng)作品。(電子稿和手繪稿均可)

活動(dòng)評(píng)選：9月20日——9月25日

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值999元精美禮品一份;

顧客認(rèn)知獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值299元精美禮品一份;

創(chuàng)意火花獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值99元精美禮品一份;

參與獎(jiǎng)若干，獎(jiǎng)勵(lì)城精美雨傘一把。

4、放飛蝴蝶放飛希望

10月4日是世界動(dòng)物日，保護(hù)動(dòng)物就是保護(hù)我們的家園，屆時(shí)在城中興廣場舉行大型蝴蝶放飛活動(dòng)，美麗的蝴蝶帶著我們的希望飛上藍(lán)天，與我們共同祈禱更加美好的明天!

5、大型文藝展示

9月15日——25日，中秋禮品一條街。

9月24日、26日，中秋文藝晚會(huì)(職工專場、專業(yè)演出團(tuán)隊(duì)一場)。

9月26日——30日，婚慶、司儀展示。

10月1日——10月7日，經(jīng)濟(jì)型轎車展示(一街)。

10月1日——10月7日，中興廣場文藝演出，每天排期。(另附)

預(yù)算情況：

媒體推廣費(fèi)用

媒體名稱時(shí)間次數(shù)/規(guī)格價(jià)格備注

信息9.141/2(一次)4000禮品一條街開街

信息9.241/2(一次)4000中秋活動(dòng)

信息9.281/2(一次)4000國慶活動(dòng)

**晚報(bào)9.281/2(一次)5000

交通頻道-----每天六次，15秒廣告;6720(280/天)

電視臺(tái)----根據(jù)情況，每天三次，每次30秒4000(450元/天)

合計(jì)28520

獎(jiǎng)品費(fèi)用

獎(jiǎng)項(xiàng)價(jià)格數(shù)量備注

原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)999元精美禮品一份

顧客認(rèn)知獎(jiǎng)299×3名=897元精美禮品一份

創(chuàng)意火花獎(jiǎng)99×5名=495元精美禮品一份

參與獎(jiǎng)若干名精美雨傘一把

合計(jì)：2391元

物料費(fèi)用合計(jì)：5800元

總計(jì)：36711元

餐廳商業(yè)策劃書篇五

為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編收集整理的餐廳圣誕營銷方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

這還不簡單，圣誕節(jié)都有些什么?圣誕老人圣誕樹那是標(biāo)配好嗎，沒有還過什么節(jié)!圣誕節(jié)作為一個(gè)“洋節(jié)”，對(duì)于國人來沒有其本身的儀式感，更多的是娛樂性質(zhì)，而餐廳作為其載體，那么就應(yīng)該秉承這種娛樂性，才能對(duì)上消費(fèi)者的口味。

音樂上面，可以找一支圣誕歌單，循環(huán)播放。找一個(gè)大的圣誕老人，可以根據(jù)預(yù)算來定，有的是會(huì)動(dòng)的，小孩子會(huì)很喜歡，放置在餐廳進(jìn)門最顯眼的地方，最好在周圍布置一些泡沫“雪花”，一顆小的圣誕樹，掛上彩燈，放些“小禮物”“小房子”等，最后為上柵欄。餐廳門口可以放一棵圣誕樹，上面掛上“禮物”，以吸引過路的人。

都帶上圣誕帽，別的不說，小孩子特別吃這一套!

至于其他的窗花、氣球、彩燈之類就視個(gè)人而定了，總之氣氛搞起來就對(duì)了!

這個(gè)可以做的就很多了，比如圣誕套餐：針對(duì)情侶、閨蜜、兒童、夫婦等，推出不同的套餐以及不同的優(yōu)惠，像兒童可以推甜食、烤雞、蛋糕等，情侶夫婦可以推酒水、甜點(diǎn)等。情侶二免一、第二份半價(jià)、你吃飯我免單等等。圣誕節(jié)要抓的群體就是情侶和小孩!

當(dāng)然這種優(yōu)惠可以從平安夜一直到圣誕節(jié)之后，不然還是挺高的。

宣傳的重要性這里就不多說了，我們要的就是簡單粗暴!可以從幾個(gè)維度來看。

微信端：朋友圈轉(zhuǎn)起來!自己員工先轉(zhuǎn)起來。另外找?guī)讉€(gè)本地的生活微信公眾號(hào)，廣而告之。

微博端：微博轉(zhuǎn)起來!同上，找?guī)讉€(gè)本地吃喝玩樂賬號(hào)，發(fā)發(fā)廣告。

以上兩個(gè)是現(xiàn)在人們用的比較多的，這兩個(gè)就夠了，當(dāng)然，成本自己把控。

線下方面自己店鋪廣告頁、x展架、宣傳單頁做起來。如果在商場里，可以在商場里打廣告，或者在商場的公眾號(hào)里發(fā)廣告。

如果有自己的公眾號(hào)，那么不用說，直接發(fā)!

這個(gè)是重頭戲了，前面說了，圣誕節(jié)對(duì)于我們來說更多的`是娛樂性，那么活動(dòng)只要兼顧圣誕節(jié)和好玩兒就可以了!

游戲型：根據(jù)自身餐廳的定位不同而做不同的游戲，正常中餐可以讓人辦成圣誕老人，與小朋友做游戲，至于門檻自行設(shè)定;以年輕人為主的，可以玩真心話大冒險(xiǎn)等;特色可以弄化妝舞會(huì)等。宗旨就是調(diào)動(dòng)大家的積極性，打開知名度達(dá)到宣傳作用。

抽獎(jiǎng)型：大轉(zhuǎn)盤、色子、圣誕樹禮物等形式;參與形式可以設(shè)置門檻，如滿多少即可抽獎(jiǎng);禮物方面，可以有折扣券、優(yōu)惠券、小禮物、以及與其他店鋪合作的券，為了有吸引力，最好設(shè)置一兩個(gè)大獎(jiǎng)，各類獎(jiǎng)項(xiàng)要有階梯，以促進(jìn)消費(fèi)者積極性。為了達(dá)到娛樂性，還可以設(shè)置懲罰，至于懲罰是什么就看自己了。

全民參與型：到餐廳消費(fèi)后，找xx東西，可以是餐廳的吉祥物、餐廳的logo、圣誕老人等，這個(gè)可以自行設(shè)置。將這些東西藏在餐廳內(nèi)，讓消費(fèi)者去找，找到多少個(gè)可以兌換獎(jiǎng)品等?；蛘呖梢詫淼甑南M(fèi)者集中分為三隊(duì)(可自行設(shè)置)，就像綜藝節(jié)目里面的游戲形式，做一些團(tuán)體活動(dòng)。這些都可以在線上宣傳，如微博帶話題活動(dòng)。

或者最簡單的，給每個(gè)小朋友一個(gè)氣球或者糖果，或者給小朋友和老人一頂圣誕帽等。

至于其他的活動(dòng)，還有很多，就看你敢不敢開腦洞了!

總之怎么好玩怎么來，要記住人是社交類動(dòng)物，沒有第三股力量的推動(dòng)，我們很難像外國人那樣開放。

而以上這些都要兼顧兩個(gè)問題，即安全和成本。

餐廳商業(yè)策劃書篇六

1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。

3、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

1、 宣傳單張。

2、 報(bào)紙廣告。

3、 海報(bào)制作。

解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

2、 散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

四、具體促銷活動(dòng)

1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式:

a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。

b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。

c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神享受。

營銷活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫:

a. 要搞好“降價(jià)促銷”。

“一個(gè)便宜十個(gè)愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。

酒店春節(jié)的布置及裝飾:

1、在正門口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3、大門口懸掛“xx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案

7、三樓、四樓陽臺(tái)欄桿插彩旗。

餐廳商業(yè)策劃書篇七

后期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大，重視已有的顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷，定期具體活動(dòng)的策劃和組織，如新品品鑒會(huì)，新春酒會(huì)等借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)，對(duì)于節(jié)假日，開展有針對(duì)的促銷活動(dòng)(如海報(bào)發(fā)傳單)。

1、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工、物料采購費(fèi)用、場地租用費(fèi)用、稅金、水電燃料費(fèi)、雜項(xiàng)開支等。

2、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定2-3個(gè)月以后，并大致估算每日總營業(yè)額約2000元，收益率15%，半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。

有形化營銷策略：

由于我們餐廳經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷策略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的[承諾營銷xxx進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過傳單、海報(bào)、促銷活動(dòng)等方式向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

技巧化營銷策略：

做出持續(xù)計(jì)劃將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)營銷承諾。

1、顧客反饋表：在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底：樹立[顧客滿意自己才滿意xxx的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行服務(wù)跟蹤。

本餐廳將通過一系列的活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)，信任一致的合作關(guān)系，在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式，通過提供物資獎(jiǎng)勵(lì)，集體就餐和等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極。

2、社區(qū)群眾關(guān)系，為保充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)菜品和服務(wù)，正確處理顧客的要求與建議。

3、關(guān)系：及時(shí)了解并遵守相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與部門的聯(lián)系，并與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系，向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)。

1、在我們餐廳經(jīng)營開發(fā)的階段，市場上可能會(huì)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其它表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源于市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營的餐廳誕生，從而加劇了本餐廳的競爭壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)不高的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)的西餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代化企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特美食。

2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識(shí)菜品市場周期，不固步自封，積極開發(fā)更新產(chǎn)品。

4、與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保原料資源的供給。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種客戶群體，就是居民，企業(yè)高管，外賓，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占西式餐飲的市場份額，樹立良好品牌形象，提升知名度，美譽(yù)度，積極進(jìn)行市場推廣。

中期(1年)

鞏固擴(kuò)展已有的市場份額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平，著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張必須的企業(yè)形象，統(tǒng)一的特優(yōu)勢菜品，統(tǒng)一管理模式等方面的建設(shè)。長期(2年)

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻范圍和影響力。

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