方案在解決問題、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、提高組織協(xié)調(diào)性和執(zhí)行力以及提高決策的科學(xué)性和可行性等方面都發(fā)揮著重要的作用。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改兀恳韵戮褪切【幗o大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
茶葉公司市場(chǎng)推廣方案策劃篇一
一、以茶農(nóng)及成員的思想認(rèn)識(shí)為突破口，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。
受__年茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷中相互炒作的影響，造成08、__年茶葉產(chǎn)業(yè)的不景氣，導(dǎo)致__年茶農(nóng)、茶廠對(duì)茶葉生產(chǎn)失去信心，對(duì)茶園不認(rèn)真管理，茶廠不愿加工，甚致出現(xiàn)茶農(nóng)毀掉茶園的現(xiàn)象，面臨如此困境，合作社擔(dān)起自己的職責(zé)，組織人員分別到合作社服務(wù)的村寨，進(jìn)行正面宣傳，耐心細(xì)致的跟茶農(nóng)解釋，茶葉產(chǎn)業(yè)是我縣發(fā)展經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)之一，很多人在茶葉生產(chǎn)上得到過實(shí)惠，價(jià)格處于低谷是暫時(shí)的，茶葉產(chǎn)業(yè)是我們農(nóng)民朋友不能丟，也丟不起的產(chǎn)業(yè)。通過我們的宣傳提高了茶農(nóng)的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)和茶葉初制廠的生產(chǎn)、加工積極性。
二、加強(qiáng)茶園改造管理
下，為整合和優(yōu)化資源配置，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，加大低產(chǎn)茶園改造和良種推廣力度，提高質(zhì)量，提高單產(chǎn)，以點(diǎn)代面帶動(dòng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們專業(yè)合作社投資30萬(wàn)元對(duì)低產(chǎn)茶園實(shí)施改造，分片區(qū)示范，重點(diǎn)在龍江鄉(xiāng)勐外壩基地實(shí)施低產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造轉(zhuǎn)換示范400畝，其次是有代表性的在其它鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)行改造示范和新品種引進(jìn)示范，目前，茶園示點(diǎn)、示范已初見成效，同時(shí)也帶動(dòng)了周邊茶農(nóng)的效仿。
三、強(qiáng)化科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民技能
龍陵縣有豐富的茶葉資源，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部全國(guó)出口茶葉生產(chǎn)基地縣，云南省有機(jī)茶、無(wú)公害茶示范縣。近年來(lái)，隨著歐盟對(duì)進(jìn)口茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)范圍幅度擴(kuò)大，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)提高，茶葉出口面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，特別是當(dāng)?shù)氐蜋n次茶葉市場(chǎng)需求相對(duì)飽和，在國(guó)內(nèi)、國(guó)外出現(xiàn)賣茶難，經(jīng)營(yíng)效益差的現(xiàn)象，如果我們專業(yè)合作社不轉(zhuǎn)變觀念，不提高科技意識(shí)，在今后的運(yùn)作中就會(huì)很被動(dòng)。為此，專業(yè)合作社雖處于起步困難的時(shí)期，仍然決定聘請(qǐng)市、縣有關(guān)專家和技術(shù)人員對(duì)合作社成員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，一是種植栽培、加工技術(shù)培訓(xùn)；二是對(duì)有機(jī)茶、無(wú)公害茶示范培訓(xùn)。方法是：代表集中統(tǒng)一培訓(xùn)；到外地實(shí)地參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)；接受培訓(xùn)的代表又到鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織茶農(nóng)培訓(xùn)。通過不斷的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，很多茶農(nóng)對(duì)種植、采摘技術(shù)有所提高，加工技術(shù)有所改進(jìn)，知道茶葉發(fā)生病蟲害如何防治，哪些化肥農(nóng)藥可以在茶園上施用，哪些不能用，用了有農(nóng)藥殘留的會(huì)對(duì)人體有害。__年我們專業(yè)合作社開展技術(shù)培訓(xùn)940人（次），相關(guān)費(fèi)用開支14萬(wàn)元。
四、加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入和改造
民豐茶葉專業(yè)合作社有茶葉初制廠30個(gè)，很多設(shè)備已是上世紀(jì)80、__年代購(gòu)置的，現(xiàn)在有很多廠房和機(jī)械設(shè)備已老化淘汰，合作社未成立前，有部分茶廠靠自身的條件沒有辦法改造和更新，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)次，成本高，產(chǎn)品不適應(yīng)市場(chǎng)需求，為提升產(chǎn)品質(zhì)量，合作社投資40萬(wàn)元，對(duì)10個(gè)茶廠的廠房和設(shè)備進(jìn)行更新改造，從而改善了加工環(huán)境，也提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
五、加大力度拓展?fàn)I銷業(yè)務(wù)
專業(yè)合作社的組建旨在按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，拉動(dòng)茶葉從產(chǎn)前到產(chǎn)中、產(chǎn)后的加工，儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的縱向合作，合作社能把一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民組織起來(lái)，由各茶葉初制廠有計(jì)劃、有規(guī)模的組織生產(chǎn)，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益機(jī)制。從而，產(chǎn)品銷售渠道是否順暢，銷售得好與差，是整個(gè)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)過程中的重要環(huán)節(jié)，在營(yíng)銷上不等客上門，主動(dòng)出擊，在充分調(diào)查了解市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，組織營(yíng)銷人員到全國(guó)各地跑市場(chǎng)、找信息、要訂單。市場(chǎng)需要什么類型，什么檔次的產(chǎn)品，我們就組織生產(chǎn)什么產(chǎn)品，對(duì)市場(chǎng)行情的變化做到心中有數(shù)。目前，我們專業(yè)合作社已投50萬(wàn)元在下關(guān)、昆明、廣西、廣東、湖南等地設(shè)立了銷售點(diǎn)。形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的專業(yè)合作組織，產(chǎn)品已銷往全國(guó)各地，并有部分產(chǎn)品出口。通過合作社的努力，在國(guó)際金融危機(jī)，茶葉行業(yè)不景氣的情況下，生產(chǎn)、銷售干茶1060余噸，產(chǎn)值、產(chǎn)量都有所提升。
六、強(qiáng)化合作社內(nèi)部管理，健全財(cái)務(wù)制度
民豐茶葉專業(yè)合作社是由農(nóng)民種茶大戶、茶葉加工廠、營(yíng)銷人員在傳統(tǒng)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，由茶農(nóng)自愿入股成立的，實(shí)行“自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我服務(wù)、民主管理”的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式，現(xiàn)有入社成員470戶（農(nóng)民占98%），注冊(cè)資金526萬(wàn)元，有規(guī)?；N植茶園4000余畝，茶葉加工廠30個(gè)，輻射5鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）23個(gè)行政村，服務(wù)茶農(nóng)40560人，可采茶園25000畝。可算初具規(guī)模的專業(yè)合作社，如果沒有嚴(yán)格的管理制度和規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，即變它的模式符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，最終會(huì)因管理不善，賬務(wù)不清而中途妖折，為使合作社健康，持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮它應(yīng)有的作用，專業(yè)合作社健康、持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮它應(yīng)有的作用，專業(yè)合作社根據(jù)《章程》選舉并成立了理事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，建立健全財(cái)務(wù)制度。實(shí)施措施是：全社一盤棋，合作社根據(jù)市場(chǎng)行情，制定的收購(gòu)價(jià)略高行情價(jià)，由茶葉初制廠統(tǒng)一收購(gòu)鮮葉，統(tǒng)一加工產(chǎn)品，產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后再由合作社統(tǒng)一銷售，誰(shuí)不按規(guī)定執(zhí)行都要受到相應(yīng)的處罰。這樣的運(yùn)作模式，節(jié)約了流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，有了規(guī)模效益，降低了生產(chǎn)成本。通過年終核算，專業(yè)合作社20__年收購(gòu)鮮葉4240余噸，生產(chǎn)銷售干茶1060余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1007萬(wàn)余元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬(wàn)（已提取公積金和公益金），幫助茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)收入萬(wàn)元。成員鮮葉收購(gòu)價(jià)高元/kg，加利潤(rùn)分配，入社成員凈增61萬(wàn)元，戶均凈增1298元。
七、專業(yè)合作社目前存在的問題
茶葉公司市場(chǎng)推廣方案策劃篇二
一、茶室20_年收入情況如下
實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入x元。
二、今年完成的主要工作
(一)員工相處
從零到壹，我用了三個(gè)月的時(shí)間。
員工和茶一樣，同樣用了x個(gè)月去認(rèn)識(shí)、了解，與其說管理不如說是大家一起學(xué)習(xí)，我們的起步是一樣的，或許我比她們可能還要低。也許是因?yàn)檫@樣的關(guān)系，x個(gè)月的相處中幾乎沒有做任何的管理，所以才會(huì)出現(xiàn)x月份的事情。這是我一個(gè)人的責(zé)任，我沒做到一個(gè)管理者應(yīng)該做到的檢查、監(jiān)督。而是任其發(fā)展，以自認(rèn)為的方式去和員工相處。三個(gè)月的時(shí)間我了解她們的性格，同樣認(rèn)識(shí)到了自己所不足的地方。
20_年里，我們共同認(rèn)識(shí)了茶葉的品種、屬性、特色、以及產(chǎn)地。更學(xué)會(huì)了什么品種的茶葉在運(yùn)用什么樣的沖泡方法。學(xué)會(huì)了初步的功夫茶、學(xué)會(huì)了茶具的認(rèn)識(shí)、分辨，能簡(jiǎn)單闡述茶具的名稱作用以及典故。三個(gè)月給她們做了一個(gè)初步的崗位定位，慢慢運(yùn)用每個(gè)人不同的性格針對(duì)性的設(shè)置崗位和領(lǐng)域。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由茶食居辦公室、各部門組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)， 完善了我在管理監(jiān)督上的失職，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、班前班后會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，使得我的工作計(jì)劃實(shí)施到位，會(huì)議質(zhì)量的提高讓落實(shí)執(zhí)行變的較快速。
3.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。由于茶室的地理位置以及個(gè)人不懂溝通，和各部門的協(xié)調(diào)工作一直都不是很理想，在發(fā)現(xiàn)問題解決問題上一直得不到更好的完善。一項(xiàng)事情的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)。
4.提高綜合接待能力。個(gè)人認(rèn)為茶室主要做的是接待工作，工作的本質(zhì)上有別與常規(guī)的服務(wù)員。首先，我們接待的是茶客，其次，我們接待的是領(lǐng)導(dǎo)。茶桌與餐桌的區(qū)分，茶好、水靈、具精和恰到好處的沖泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一個(gè)品茶的幽雅環(huán)境，便不是單純的飲茶了，而已上升為一門綜合的生活藝術(shù)。因此，茶的品飲，除了對(duì)茶本身“啜英咀華”外，品茶環(huán)境的塑造，也是很重要的。然后喝酒講究氣氛濃烈，對(duì)象、話題等，一種酒過三巡之后的輕松。因?yàn)楸举|(zhì)上的不同，服務(wù)的方式和注意事項(xiàng)也就不同。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、我們就必須給出一流的服務(wù)，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
由于茶室的進(jìn)客量很少，在領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試決定嘗試開出有特色的簡(jiǎn)餐(籌備中)。第二，開展優(yōu)惠劵等優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引客戶。第三、督促儲(chǔ)備區(qū)分與其他茶室的茶藝演出以及接待方式。爭(zhēng)取在不影響大環(huán)境和不違背公司規(guī)章制度的前提下努力發(fā)展擁有自己特色的經(jīng)營(yíng)模式。
(四)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
嚴(yán)格按照公司下發(fā)文件強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，工程部負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行用電、用水調(diào)查，掌握市員工用水用電情況。合理控制成本、節(jié)約開支。
(五)完善培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
(六)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
2.抓好安全防火工作，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。
三、存在的問題
1.員工的積極性不高，服務(wù)的理念不明確。
2.專業(yè)知識(shí)的不成熟。
3.管理效果不明顯。
四、明年的設(shè)想
1.提高自身的專業(yè)技能培訓(xùn)
2.抓好員工的精神面貌管理。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.多開展員工技能考核活動(dòng)，增加員工工作的積極性。
茶葉公司市場(chǎng)推廣方案策劃篇三
一、取得的成績(jī)
1、經(jīng)營(yíng)規(guī)模由小變大;
今年茶樓在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上有大幅度的提高，經(jīng)營(yíng)面積由原來(lái)的x平方米發(fā)展到現(xiàn)在的x平方米(一層增加到二層)。
2、從業(yè)人員有所增加
今年在規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，從業(yè)人員由原來(lái)的x人增加到現(xiàn)在的x人。其中一線人員由原來(lái)的x人增加到現(xiàn)在的x人，基層力量得到充實(shí)。
3、服務(wù)質(zhì)量有所提高
在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模后，茶樓進(jìn)行了正規(guī)化建設(shè)的起步工作。制定了一系列切實(shí)可行的管理制度，同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。服務(wù)質(zhì)量有所提高。
4、產(chǎn)業(yè)鏈得到延長(zhǎng)
由于茶樓開辟了一部分的豪華間，消費(fèi)的客戶也由原來(lái)單一的中低端客戶發(fā)展為高中低端客戶全面開花的大好局面。
5、企業(yè)文化建設(shè)已有雛形
今年，茶樓在著重點(diǎn)加強(qiáng)硬件建設(shè)的同時(shí)，也使企業(yè)文化建設(shè)同步進(jìn)行，提出了“打造百年老店”的口號(hào)。
二、存在的問題
1、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不太理想
在全球金融危機(jī)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的雙重壓力下，茶樓的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)還遠(yuǎn)沒達(dá)到預(yù)期的效果。
2、無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力
在目前日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，茶樓規(guī)模不夠大，員工素質(zhì)參差不齊，雖然進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，但經(jīng)營(yíng)無(wú)明顯改觀，說明降價(jià)并不是競(jìng)爭(zhēng)的有效手段，無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力才是當(dāng)前的癥結(jié)所在。
3、員工市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)
一線員工思想觀念未轉(zhuǎn)變，在服務(wù)上未站到領(lǐng)導(dǎo)的高度看問題，經(jīng)常對(duì)客人說：“老板說的_?！笔共铇歉邔幼笥覟殡y。
4、產(chǎn)業(yè)前景不容樂觀
行業(yè)門檻低，一間房子擺兩桌機(jī)麻便可開公司，以至于大大小小的茶樓遍布大街小巷、高樓平房。由于自動(dòng)機(jī)已推出到極致，產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的可能性不大，加之當(dāng)前人們的娛樂方式多樣化，所以該行業(yè)已屬夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，前景不容樂觀。
三、下一步打算
1、統(tǒng)一思想，轉(zhuǎn)變觀念，深入貫徹高層經(jīng)營(yíng)思路，把全體員工的思想統(tǒng)一到茶樓發(fā)展上來(lái)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去，帶領(lǐng)茶樓高層領(lǐng)導(dǎo)到北京老舍茶館參觀學(xué)習(xí)，為打造百年老店夯實(shí)人力資源。
20_年，取得了成績(jī)，也存在不足。感謝_的支持，希望通過全體員工20_年的努力，使茶樓工作更上一個(gè)臺(tái)階，為茶樓的第二次騰飛(上市)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!
茶葉公司市場(chǎng)推廣方案策劃篇四
活動(dòng)目的
1、引領(lǐng)學(xué)生在生活中學(xué)語(yǔ)文，通過多種途徑了解茶文化的信息，拓寬茶的知識(shí)領(lǐng)域，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熱愛。
2、通過嘗試制作茶食，進(jìn)一步拓展學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力及藝術(shù)審美能力。
3、關(guān)注課堂生成，注重學(xué)科的綜合，融語(yǔ)文、美術(shù)、自然、社會(huì)、勞動(dòng)等各科于一體，培養(yǎng)學(xué)生搜集、加工、處理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
活動(dòng)過程
一、課前互動(dòng)
師:同學(xué)們，上課之前我們聊聊好嗎?
1、這兩個(gè)星期你為今天的活動(dòng)做了哪些準(zhǔn)備?(生:找資料、逛書店、考察市場(chǎng)、到超市調(diào)查、訪問他人、設(shè)計(jì)展板、制作茶食、準(zhǔn)備茶具……)
2、通過這些途徑，你們都了解到了什么?
(生:茶葉的種類、茶具的品種、有關(guān)茶的詩(shī)詞對(duì)聯(lián)、茶的藥用價(jià)值……)
茶葉公司市場(chǎng)推廣方案策劃篇五
一、營(yíng)業(yè)分析
茶樓總體營(yíng)業(yè)情況如下
1、營(yíng)業(yè)收入
全年總數(shù)為x元，其中廚房x元，吧臺(tái)_元，收銀臺(tái)_元，折扣_元，免單x元，包廂(房費(fèi))_元。
2、營(yíng)業(yè)成本
全年總數(shù)為_元，其中廚房x元，吧臺(tái)x元，收銀臺(tái)_元。
從以上數(shù)據(jù)可得出：
平均每月營(yíng)業(yè)收入為_元，修路(x月x日至x月x日)x個(gè)月期間總營(yíng)業(yè)收入為x，四個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入_元，除此之外，其它八個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入為x元。
二、各項(xiàng)費(fèi)用開支分析
2、管理費(fèi)用：全年累計(jì)x元，其中管理人員工資累計(jì)_元;
3、財(cái)務(wù)費(fèi)用：全年累計(jì)x元，其中_元為貸款本息(_元/月);
4、待遇費(fèi)用(包括工資、福利、補(bǔ)貼等)：
收銀臺(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率x%;
吧臺(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率x%;
廚房全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率_%;
以上三項(xiàng)費(fèi)用占總收入比率x%
三、總結(jié)
1、健全管理機(jī)構(gòu)，完善培訓(xùn)機(jī)制
保證每個(gè)職位級(jí)別都至少有兩個(gè)以上的上級(jí)監(jiān)管，明確各職位職責(zé)、職能和職權(quán)。為了提高員工的服務(wù)質(zhì)量和正確的服務(wù)理念，明確培訓(xùn)的_目的性_、_實(shí)用性_、_時(shí)間性_;其次，每項(xiàng)培訓(xùn)都依照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員;再三，制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以演練方式，依次進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)于新員工采用以點(diǎn)帶點(diǎn)和以點(diǎn)帶面的方式，采用一對(duì)一幫扶帶練，以及定期集體培訓(xùn)的方式;把培訓(xùn)融入平時(shí)的工作當(dāng)中，層層復(fù)制，隔層抽查。定時(shí)學(xué)習(xí)，定時(shí)培訓(xùn)，不定時(shí)考核。讓員工常做常新，不斷學(xué)習(xí)，不斷成長(zhǎng)，不斷進(jìn)步，讓員工達(dá)到“在成長(zhǎng)中工作”。
2、完善的會(huì)議制度，提高員工技能和素質(zhì)，形成自動(dòng)自發(fā)體系
會(huì)議包括季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、兩周例會(huì)、班前班后會(huì)等等，提高會(huì)議效率，集中解決問題。定死會(huì)議時(shí)間，讓大家形成習(xí)慣，讓管理層和員工都自動(dòng)自發(fā)把各自工作做好。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)部門關(guān)系
茶樓分部門，部門之間既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度。一項(xiàng)事情的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每次例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)的問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào);管理者的職責(zé)就是解決問題解決麻煩，而不是傳承問題傳承麻煩，更不能擴(kuò)大問題擴(kuò)大-麻煩。
4、重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火
重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，定期消毒，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度;抓好安全防火工作，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。
四、影響營(yíng)業(yè)收入因素
4、x字號(hào)卡座創(chuàng)造收入少，空間利用性受損;
5、管理高層人員流動(dòng)性大，受其影響，流失部分客戶。
五、存在問題及可改善部分
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